Чим допомагає імбир організму? Імбир - користь та шкода. Застосування кореня імбиру. Рецепт імбирного чаю

Якщо ви звертаєте свою увагу на особливо корисні продукти, то, ймовірно, вже чули про те, чим корисний імбир. Коли в супермаркеті стоїш біля полиць з імбиром, то апетиту він особливого не викликає і виглядає досить дивно, але повірте, це чудове доповнення до вашої дієти, якщо ви дотримуєтеся здорового образужиття. Цей екзотичний продукт відноситься до прянощів, але не відрізняється зайвою гостротою, а запахом взагалі нагадує парфумерну композицію. Люди вже багато століть цінують корисні властивостіімбиру за його делікатну гостроту та відчутну користь для здоров'я.

Ця дивовижна спеціястала популярною завдяки китайським та індійським лікарям, які вважали її задарма богів.

Тому якщо для вас імбир – це лише товариш васабі, яку зазвичай подають з суші, то ви багато втрачаєте!

Імбир – корисна пряність для здоров'я

Імбир – одна з моїх улюблених спецій, я вживаю його у сирому вигляді, додаю до чаю, і навіть присмачую їм страви, щоб надати їм вишуканого смаку. Сьогодні я поділюся з вами тим, які існують корисні властивості імбиру для здоров'я і, сподіваюся, ви гідно оціните цей непоказний корінець. Почнемо з того, що це взагалі за коренеплід.

Що таке імбир?

Імбир зародилася в південних районах Китаю, а потім поширилася по всій Азії, Індії, Африці, Близькому Сході та Карибському басейні. Ось чому рецепти, в яких використовується імбир, зазвичай відносяться до національних кухень цих регіонів.

Імбир ми вживаємо в їжу не весь, а лише кореневища, які є частиною стебла, що росте під землею горизонтально. Іноді можна почути назву «корінь імбиру», але це вірно лише частково – стебло починає своє зростання під землею, але вертикально росте лише коріння. Саме тому імбир часто виглядає так, ніби його тільки витягли з грядки.

Коріння імбиру має тонку або товсту шкірку, залежно від рівня зрілості в момент, коли його збирали. Перш, ніж купити імбир, потрібно переконатися, що він виглядає здоровим і на ньому немає цвілі, перед використанням у їжу, шкірку варто зняти.

Молоде коріння імбиру дуже соковите, але водночас м'яке. Ви оціните всю красу молодого маринованого імбиру (наприклад, коли ви їсте суші), а можна додати його до смажених овочів, а можна заварити і вийти напрочуд смачний імбирний чай.

А тим часом зріле імбирне коріння - волокнисте і сухе; вони цілком конкурентоспроможні свіжому тертому імбиру і використовуються як приправа до ваших фірмових страв. Висушений тертий імбир – сухий порошок, який використовується при приготуванні випічки.

Тепер ми знаємо, що являє собою імбир, настав час дізнатися, яка користь імбиру для організму людини полягає в цьому корені.

Корисні властивості імбиру

Найбільш широко відомий такий факт: імбир – це відмінне природний засібдля боротьби із нудотою.

Імбир допомагає при нудоті та ранковому нездужанні

Давно відома користь імбиру для нашого живота, що занедужав. Він прийде на допомогу, коли вас нудить зранку чи захитало.

Вагітні жінки часто страждають від нудоти і блювоти, які можуть застати нещасну в будь-який момент, а не тільки в ранковий годинник, І з цим неприємним явищем дуже складно боротися.

Одне дослідження цього ароматного кореневища доводить, що прийом імбиру зменшує інтенсивність симптомів нудоти. З упевненістю можна сказати, що жінки, які знаходяться в цікавому становищі, оцінять цей рятівний продукт Але, безумовно, перш ніж закуповуватись імбиром, потрібно порадитися з лікарем про додавання імбиру як засіб від нудоти до свого раціону.

Якщо вам нелегко даються подорожі на літаках та плавучих засобах, але таблетки ви приймати не бажаєте, тоді зверніть увагу, що імбир допомагає від нудоти. Може це саме те, що ви шукаєте?

В одному випробуванні було задіяно 80 морських кадетів, яким часто доводиться виходити в бурхливе море. Учасникам випробування було видано ліки від нудоти (плацебо) та корінь імбиру. Кожну чотири години їхній стан перевіряли на предмет заколисування.

Дослідники не тільки виявили, що «після прийому імбиру не лише зменшилися симптоми нудоти та запаморочення», а й «перестало кидати в холодний піт, скоротилася кількість блювотних позивів». Імбир допоміг куди краще за лікарські засоби.

Більше шести незалежних дослідженьбули проведені на цю тему і всі вони показали один і той же результат: імбир допомагає при нудоті не гірше ліків, що відпускаються без рецепта, а найчастіше, він навіть набагато ефективніший за всіх новомодних таблеток від заколисування.

Думаю, всі з нас високо цінують, коли натуральні продуктипрацюють так само, як справжні таблетки, які тим часом мають неприємні побічні ефекти.

Протизапальні властивості імбиру

Імбир відноситься в тій же сім'ї, як куркума, а ця спеції має протизапальні властивості, так що не дивно, що імбир має такий же ефект.

Коли між суглобами через артрит або артроз потоншуються хрящі, відчуття тертя кістки про кістку, яке відбувається під час ходьби, навіть якщо це кілька кроків, може здатися нестерпним. Багато людей, які страждають на артрит, почуваються загнаними в пастку, коли вони не можуть рухатися через нестерпного болюта скутості у суглобах.

Перед тим як звернутися до хірургічного втручання, багато хто вважає за краще приймати знеболювальні, щоб продовжувати жити повсякденним життям.

Групі пацієнтів із остеоартритом колінного суглобадавали замість знеболювального екстракт імбиру двічі на день протягом шести тижнів. Їм було дозволено використовувати ацетамінофен як порятунок, якщо біль ставав нестерпним. Дослідники помітили, що пацієнти, які приймали цей екстракт, зазнавали зменшення хворобливих симптомівпри стоянні та ходьбі. Вони рідше вживали ацетамінофен, що важливо, оскільки у цього лікарського засобу безліч побічних ефектів.

Імбир допомагає і при запальних процесах у мозку, які можуть викликати мігрень. Якщо ви знайомі з мігренню, знаєте, наскільки вона болюча. У подвійному сліпому дослідженні сотні пацієнтів з гострими мігренями, які були обрані випадковим чином, щоб отримати або імбирний порошок або препарат, який лікує мігрені.

Через дві години після використання препарату та екстракту, інтенсивність головного болю значно зменшилась в обох груп.

Імбир поводився не гірше за ліки, і при цьому у нього не було побічних ефектів, які властиві медичним препаратам. Тому, гадаю, перемогу можна зарахувати саме імбиру.

Імбир запобігає хворобі Альцгеймера

У 60-70% людей, які страждають від деменції віком від 65 років, діагностується хвороба Альцгеймера, це прогресуюче дегенеративне захворюваннянервової системи, яка вражає мозок.

Вважають, що факторами ризику для хвороби Альцгеймера є «вільнорадикальне окислення» та запалення. Тому не дивно, що протизапальні властивості імбиру вивчаються як засіб запобігання цьому страшному захворюванню.

Останні дані свідчать, що з жінок середнього віку, зазвичай, розвиваються такі форми когнітивних порушень, як втрата пам'яті чи розсіяне увагу. В рамках цього дослідження було доведено, що «екстракт імбиру підвищує увагу та когнітивні можливості здорових жіноксереднього віку".

Імбир зменшує болючість м'язів

Деякі люди люблять відчувати, як болять м'язи після інтенсивних тренувань, я не з-поміж них. Для того, щоб полегшити неприємні симптомихворобливості м'язів, я додав імбир до мого сироваткового протеїнового коктейлю. Зробити це мене спонукало те, що одне з досліджень довело, що «щоденне споживання сирого та термічно обробленого імбиру призводить до скорочення м'язового болюпісля тренувань».

Журнал Medical News Today зазначає, що в ході дослідження за участю 74 добровольців в Університеті Джорджії було виявлено, що «щоденне вживання імбиру як добавка знижує біль у м'язах на 25%». Зверніть увагу на слово «щоденне» у цій заяві. Імбир знімає біль не миттєво, а робить це поступово. Цей ефект був продемонстрований під час одного дослідження, під час якого учасникам було запропоновано споживати імбир через 24 години після того, як вони займалися. фізичними вправами. Болі у м'язах зникли наступного дня, або через 48 годин після тренування. Учасники, які приймають плацебо, у тих самих часових рамках жодних змін у м'язах не помітили.

Так що якщо ви інтенсивно тренуєтеся або страждаєте від болю в м'язах, подумайте про те, щоб включити імбир до вашого раціону на постійній основі, щоб зменшити тривалість хворобливого станум'язів. А якщо ви почуватиметеся краще, то й тренуватися захочете більше.

Імбир допомагає запобігти раку

В імбирі багато антиоксидантів, які борються з вільними радикаламив нашому організмі, тому багато людей вважають, що імбир може запобігти раку. Чи знаєте ви, що 3% ваги - це його ароматичні олії? І ці олії не лише додають гострі нотки аромату в будинку, а й мають. протиракові властивості.

Зараз вивчаються властивості одного з олій імбиру - гінгеролу, зокрема його активна роль у лікуванні та профілактиці раку. Згідно з одним дослідженням, гінгерол бореться з раком наступним чином: «запобігає загибелі клітин, регулює клітинний цикл, та регулює цитотоксичну активність».

В іншому дослідженні вивчався вплив імбиру на рак яєчників. Дослідники використовували екстракт імбиру, що містить 5% гінгеролу, та виявили, що «під впливом екстракту імбиру гинули клітини раку яєчників».

Результати всіх подібних досліджень дуже радують Американське онкологічне співтовариство, проте пропонувати імбир як лікування раку на даному етапі рано, оскільки потрібно провести подальші клінічні випробування та дослідження.

Імбир може знизити цукру в крові

Діабет стає дедалі більше частим захворюванням, А все чому - цукор тепер додають скрізь, де треба і не треба. При цьому ми лінуємося займатися спортом, нам простіше поринути у свій мобільний. Тому зверніть увагу, що дуже корисний корінь імбиру при цукровому діабеті.

Тому мене дуже порадувало одне дослідження, яке встановило зв'язок між споживанням імбиру для зниження рівня цукру в крові та тестом рівнів HbA1c, які вимірюють кількість цукру в крові протягом тримісячного періоду. При вживанні натще всього двох грам імбирного порошку до щоденній дієтідіабетиків рівень цукру в крові знижується на 12%, а рівень HbA1c – на 10%. Доктор Меркола стверджує, що імбир надає позитивний впливна здоров'я діабетика, тому що:

• пригнічує ферменти у вуглеводному обміні
• збільшує виділення інсуліну та його чутливість
• покращує ліпідограму

Він також каже, що імбир «запобігає ускладненням діабету, включаючи захист печінки діабетика, нирок, центральної нервової системи та очей». Використовуйте лікувальні властивості імбиру при цукровому діабеті.

Імбир знижує рівень холестерину

Пацюкам, хворим на діабет і гіпотиреоз, давали свіжий корінь імбиру протягом 30 днів, і вчені виявили, що їх загальний рівеньхолестерину та ліпопротеїдів низької щільності (так званий поганий холестерин) зменшився. Так було виявлено корисні властивості імбиру від холестерину.

Але це не єдина хороша новина. Завдяки споживанню свіжого імбиру також було скорочено тригліцериди, а показник ліпопротеїну. високої щільності(Гороший холестерин) збільшився.

Той самий ефект, який імбир справив на щурів, спостерігався і в організмі людини.

Подвійне сліпе дослідження вивчало вплив імбиру на рівні ліпідів у 45 добровольців. Дослідники виявили, що імбир значно знижує рівні тригліцеридів, холестерину та ліпопротеїдів низької щільності. Крім того, збільшення показників « хорошого холестерину» були вищими у групі, де приймали імбир, порівняно з групою, яка приймала плацебо.

Зниження рівня поганого холестерину та підвищення рівня хорошого означає, що зменшиться кількість проблем, пов'язаних із серцем, таких як хвороба серця, інфаркт міокарда та інсульт.

Імбир – це природне відхаркувальне

Цієї зими у вас є шанс уникнути довгого, виснажливого кашлю, використовуючи корисні властивості імбиру. Все, що вам потрібно зробити, це включити більше імбиру до вашого раціону.

Оскільки імбир є природним відхаркувальним, він допомагає розширити ваші легені і навіть розпушує мокротиння, розріджуючи та видаляючи слиз.

Коли ви відчуваєте, що починаєте захворювати, пийте теплий імбирний чай з лимоном тричі на день, і відчуєте покращення в найкоротші терміни.

Дослідники з Колумбійського університету вважають, що імбир поряд із бронхолітичними лікарськими препаратами, що використовуються для лікування астми, допомагають розслабити м'язи навколо дихальних шляхів. Коли починається напад астми, ці м'язи стискаються і стає важко дихати.

Імбир – корисні властивості для жінок

У чому полягає виняткова користь імбиру для жінок? Дуже багато жінок відчувають спазми, нудоту та сильний більпід час місячних. До того ж, кому імбир допоміг від нудоти, стверджують, що імбир може полегшити і менструальні болі.

Корисні властивості імбиру на організм жінки були виявлені в дослідження, при проведенні якого вчені виявили, що «83% тих жінок, що приймали капсули імбиру, відчули зникнення хворобливих симптомів порівняно з 47% групи, яка приймає плацебо».

Ще одне дослідження показало, що лише 1 грам порошкового імбиру, включений до раціону жінки протягом перших трьох днів після менструального циклузнижує біль так само, як ібупрофен.

Імбир допомагає знизити вагу

Дуже ефективно можна використовувати імбир для схуднення. Згідно з дослідженням у сфері обміну речовин було виявлено, що ті, хто пив 2 грами порошку імбиру, доданого в гарячу воду, наприклад, чай відчували не такий сильний голодчерез 3 години, ніж учасники, які не пили імбирну воду. Це привело дослідників до думки, що для схуднення імбир корисний тим, що дає нам почуття ситості, тому ми починаємо менше їсти.

Крім того, дослідження показують, що імбир при схудненні може покращити перетравлення жирів.

Одне дослідження показало, що імбир стимулює секрецію солей жовчних кислот і підвищує активність підшлункової залози. В результаті цих дій, імбир дозволяє перетравлювати продукти з високим змістомжирів, а також запобігає поглинанню організмом цих жирів.

Імбир є одним із тих чудових продуктів, які збільшують температуру тіла, що у свою чергу прискорює здатність організму спалювати калорії самостійно, без фізичних вправ.

Мені подобається цей спалювальний ефект імбиру, саме тому я використовую його при приготуванні спеціального напою для схуднення з імбиром.

Імбир завдає нищівного удару по інфекціях

Імбир, як відомо, має деякі досить дивовижні антибактеріальні та протимікробні властивості. Він бореться із бактеріями, які можуть призвести до інфекцій.

Ваш стоматолог буде радий, якщо ви додасте імбир у свій раціон.

Чому? Імбир ефективний при боротьбі з бактеріями у роті, які можуть призвести до гінгівіту. І знову наведемо дані досліджень: імбир «ефективно пригнічує зростання цих патогенних мікроорганізміві вбиває багато інших».

Імбир підвищує лібідо

Ну і насамкінець залишимо найцікавіше, які містить імбир корисні властивості для чоловіків? Імбир допоможе не лише на кухні, а й у спальні.

Стародавні китайці вірили, що імбир допомагає при еректильної дисфункціїу сильної половини людства і збільшує народжуваність.

І в наш прогресивний вік багато хто впевнений, що поєднання калію, магнію, марганцю вітаміну В6 та імбиру підвищують статевий потягі навіть стимулюють вироблення сперми. Дивно, але факт: в одній столовій ложці імбиру міститься «94 % добової дозимарганцю для жінок та 73% - для чоловіків». Тепер ви знаєте чим корисний імбир для чоловіків.

Пара думок наостанок

Сподіваюся, вся ця інформація про те, чим корисний імбир, надихне вас на те, щоб урізноманітнити свій раціон, додавши імбир! Ця дивовижна спеція додасть стравам пікантного смаку, а ще й допоможе покращити здоров'я.

Є кілька способів, як включити до свого раціону свіжий імбир і корисні властивості його кореня – додати його до вашої улюбленої фруктової або вегетаріанської смузі, або пропустити через м'ясорубку і додати до обсмажених на розпеченій олії овочів. Щоб зробити імбирний чай, треба взяти воду у кількості двох склянок і прокип'ятити на повільному вогні кілька шматочків свіжого імбиру протягом 10 хвилин. Такий чай ідеально поєднується з лимоном.

Популярна пряність характерного аромату і смаку зобов'язана ефірним маслам, що входять до складу. Настої кореня і чай застосовують як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Імбир корисний властивістю допомагати при , сприяє схуднення та зниження ваги. Регулярний прийом стимулює мозковий кровообіг, покращує увагу та пам'ять, чудово тонізує, що особливо важливо працівникам інтелектуальної праці.

Чим корисний імбир

Приправа містить ефірні олії, смолисті речовини, так звані гінероли – джерело гострого пекучого смаку.

У складі кореня – вітаміни В1, В2, В4, В5, В6, В9, РР, А, К, С, мінерали – калій, натрій, фосфор, марганець, мідь, селен, незамінні амінокислоти- Аргінін, треонін, лейцин, лізин, метіонін, валін, гістидин, ізолейцин, фенілаланін, триптофан, треонін.

Лікувальні властивості імбиру при регулярному вживанні особливо корисні для травної системи, допомагають впоратися з нетравленням, відрижкою, попереджають виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.

Імбирну приправу вживають при метеоризмі, спазмах шлунка, діареї, неповному перетравленні їжі, для запобігання накопиченню в кишечнику. шкідливих речовин, які засмічують і отруюють організм, є джерелом різних хвороб.

Приправа покращує кровообіг, зміцнює пам'ять, збільшує активність щитовидної залози, допомагає вивести густоту та мокротиння з гортані при кашлі та застуді, чистить печінку та кров, підсилює.

Імбир допомагає впоратися з , усунути ознаки токсикозу, що особливо корисно при .

Корисний здоров'юкорінь прискорює клітинний обмін, сприяє зменшенню жирової, тому його застосовують для схуднення в програмах зниження ваги.

Імбирні настої стимулюють статеве збудження, чоловічу та жіночу потенцію, корисні від безпліддя, спільне застосуваннякореня з іншими травами посилює їхню дію.

Застосування у кулінарії

Корисні властивості імбирного коренястимулюють травлення, виділення шлункового соку, покращують , кровотворення та кровообіг. Приправу особливо корисно вживати з жирною їжею- Входять до складу амінокислоти допомагають розщепити та засвоїти жири, нормалізувати масу тіла.

Прянощі – незамінний елемент індійської та азіатської кухні, надає стравам характерного аромату та смаку. Стародавні греки додавали її до хліба. Мешканці Середньовічної Європиприправляли рослинні та м'ясні страви, настоянки та наливки. Для посилення та відтінку смаку змішували з мускатним горіхом і кардамоном, медом, .

Прянощі посилює аромат чаю, її застосовують при випіканні пряників, булочок, кексів, при виготовленні квасу, наливок, настоянок, вина. Імбирний екстракт додають при варінні пива та консервуванні овочів.

У поєднанні з коренем м'ясні страви з яловичини, свинини, баранини набувають особливого смаку. Прянощі застосовують при виготовленні ковбасних виробів, сирів, страв з овочів, локшини, рису, грибів. Її додають у м'ясні та овочеві супи, бульйони з птиці, каші, широко використовують у складі кетчупів та соусів.

Користь у лікуванні захворювань

Імбир відволікає, цю корисну властивість застосовують не тільки при нудоті під час вагітності, але і для позбавлення від морської хвороби.

• прийняти 1/2 ч.л. подрібненого кореня із чаєм чи водою незадовго до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир корисний при болях у суглобах та спині, ставлять компреси. Рецепт:

• Змішати 1с. подрібненого кореня з 1/2ч.л. перцю чилі, 1ч.л. кукурма, додати трохи теплої води, нанести на тканину, яку помістити на хворе місце. При лікуванні суглобів замість води додати олію, добре їх розтерти після нанесення суміші.

Імбирна ефірна олія корисна тим, що має заспокійливу дію, знімає запалення та хворобливі відчуття, посилює імунітет, допомагає при лікуванні простудних захворювань Його застосовують в аромотерапії при психо-емоційних розладах.

Приправа також приносить користь тим, що допомагає позбутися втоми, не допустити розвитку застуди на початку захворювання.

Рецепт лікувальної ванни:

• Заварити літром окропу 2-3с. подрібненого імбирного кореня, томити на повільному вогні 15 хвилин|мінути|, вилити у ванну.

Тривалість оздоровчої процедури 10-15 хвилин. Після закінчення добре розтертись рушником, сховатися ковдрою. Незабаром вдається заснути, щоб прокинутися вранці абсолютно здоровим.

Застуда та захворювання горла

Корисні властивості імбиру широко застосовують у домашніх умовах для надання відхаркувальної, потогінної дії. Корінь приносить користь у профілактиці та лікуванні застуди, грипу, синуситу, при болях у горлі у дітей та дорослих.

Китайці готують таке лікувальний засібвід застуди, рецепт:

• Дрібно нарізати корінь, посипати цукром, варити на повільному вогні 20 хвилин.

Шматочки з'їсти, додати сироп в чай. Імбирний сироп особливо корисно приймати на початку хвороби.

Інший рецепт при застуді:

• Покласти під язик невеликий шматочок свіжої прянощі, перетерпіти пік смаку. Через п'ятнадцять хвилин ретельно розжувати скибочку.

Вилікувати застуду допомагає імбирний сік, іноді до нього додають трохи . Приймати у невеликих кількостях за півгодини до їди. Лікувальний засібтакож допомагає при захворюваннях та болі в горлі.

Простий рецепт для лікування ротової порожнини:

• Довго жувати свіжий імбирний корінь, він освіжає подих і знищує мікроби.

Рецепт чаю з імбиром, лимоном та медом від застуди:

1. вимити корінь і, не очищаючи його від шкірки, натерти на дрібній тертці приблизно 1см м'якоті, або нарізати тонкими смужками.
2. заварити склянкою окропу разом з імбирним соком, що утворився.

До готового запашного і терпкого напою додати лимон. Для посилення лікувального ефектупити з медом.

Рецепти з імбиром для схуднення

Приправа стимулює обмінні процеси, травлення, сприяє виведенню відходів життєдіяльності В результаті жири згоряють набагато швидше.

Імбирний корінь приносить користь тим, що тонізує, знімає втому, покращує самопочуття. З'являються сили для та пробіжки – фізична активністьзбільшується, що також допомагає впоратися з надмірною вагою.

Зрозуміло, необхідно правильно харчуватися. Якщо все є поспіль, схуднути не вдасться навіть за допомогою імбиру.

Корінь має бути свіжим, чистим, не зморщеним. Для його подрібнення використовують тертку або тонко нарізають овочечисткою.

Чай з імбиром, щоб схуднути, готується за наведеним вище рецептом, який застосовується для лікування застуди:

• заварити склянкою окропу подрібнений свіжий корінь (приблизно 1см) - або 1ч.л. висушеного порошку в термосі, щоб краще настоялося.

Приймати чай за півгодини-годину до їжі, він притуплює апетит та відчуття голоду, допомагає схуднути, прискорює обмінні процеси, спалює жирову тканину.

Мед додавати в теплий (не гарячий) чай або з ложки. Напій для зниження ваги бадьорить, тому його не варто приймати на ніч.

Максимальна доза – до 2л на день, вранці корисніше заварити свіжий. Готовий напій краще процідити, щоб він не виявився надмірно насиченим.

Імбирний чай поєднує пекучий, кислий і солодкий смаки. Він приносить користь тим, хто має процеси в організмі сповільнені, але жир накопичується швидко.

Щоб знизити вагу та прибрати жирові відкладення, варто включати до раціону такий чай постійно, а не періодично під час чергової дієти або інтенсивних занять спортом. Його можна поєднувати із зеленим або чорним різновидом.

Результат не швидкий, доведеться застосовувати корисні властивості кореня імбиру кілька місяців. Деяким удається цим способом зменшити масу тіла на 1-2кг.

Корисні властивості імбирного кореня застосовують в інших рецептах чаю зниження маси тіла. Вони схожі на наведене вище, але відрізняються способом, послідовністю приготування.

Найпростіший рецепт імбирного чаю для нормалізації ваги:

• Тонко нарізати овочерізкою корінь, залити літром кип'яченої води, Повільно довести до кипіння, варити 15 хвилин, дати охолонути, процідити.

Приймати по склянці двічі на день.

Рецепт лимонно-медового чаю з коренем імбиру, щоб схуднути в домашніх умовах:

• Заварити літром окропу 2с. подрібненого свіжого кореня, настояти годину в термосі, додати 2с. лимонного соку, 50г меду.

Чай з імбиром, лимоном та медом для зменшення маси тіла:

• Отримати сік одного лимона, вилити в склянку, 1ч. подрібненого кореня, долити до верху окропом, настояти в закритому вигляді 15 хвилин.

Вживати з 1с. меду.

Імбир для потенції

Одне з лікувальних властивостейімбиру – викликати та стимулювати статевий потяг та активність, отримувати особливі відчуття(Афродизіак). У манускриптах Стародавню Індіюпряність згадується як обов'язкова компонента у рецептах любовних напоїв.

Найбільш поширені причини чоловічої та жіночої імпотенції (фригідності) – порушення функції статевих органів, ендокринної системи, вищих відділівголовного мозку. Захворювання часто розвивається і натомість іншого захворювання, їх причини може встановити медичне обстеження.

При домашньому лікуванніімпотенції варто включити до раціону баранину, ікру, рибу жирних сортів, рис, квасоля, мед, які вживають з імбирним коренем, а також виноград, лісові горіхи.

Приносить користь прийом чаю з імбиром і рецепт:

• Дрібно порізати 1ч. кореня, подрібнити зубчик часнику, заварити склянкою окропу, настояти в закритому посуді 15 хвилин, процідити.

Приймати по 2-3 склянки протягом дня. Напій також допомагає нормалізувати надлишкова вагаприбрати зайві кілограми.

У боротьбі з імпотенцією також приносять користь ванни з імбирним ефірним маслом:

• Перемішати, три краплі бергамоту, три краплі імбиру, дві краплі коріандру, дві краплі кориці, розвести в окропі, вилити у ванну, наповнити її теплою водою.

Дану суміш олій також застосовують для масажу.

Імбир у косметології

Пряність використовують як знеболювальне:

• прикласти тертий корінь до ураженого місця, біль скоро вщухне.

Протимікробні властивості імбирного соку сприяють швидкого загоєннявиразок і ранок:

• потримати на пошкодженій ділянці шкіри ватку, просочену соком або кашкою, ранка затягнеться швидше.

Імбирний лосьйон від вугрів:

• змішати в рівних частих сік кореня та воду.

Застосовувати засіб для усунення акне, відновлення гладкості та пружності шкіри.

Рецепт для якнайшвидшого розкриття фурункула або нариву:

• змішати 1/2 ч. л. куркуми та кореня імбиру, додати води, нанести отриману кашку на проблемне місце.

Імбир для волосся

Олія з приправи приносить користь волоссю, його застосовують для догляду за локонами та його корінням, попередження облисіння.

Імбирна маска для волосся в домашніх умовах:

• Дрібно натерти трохи кореня, залити олією(оливковим, соняшниковим, рициновим), настояти 15 хвилин.

Нанести на коріння, через 20 хвилин змити шампунем для жирного волосся.

Шкода та протипоказання

Імбирний чай допомагає скинути зайві кілограми, але дратує слизові оболонки, надає жовчогінна діятому його застосування протипоказано при жовчнокам'яної хвороби, захворюваннях печінки (гепатитах), запаленні кишечника, гастриті та виразковій хворобі у стадії загострення

Корінь імбиру корисний властивістю "розігрівати" організм, корисний при захворюваннях горла, застуді, але при високій температуріможе підняти її ще більше, тому в даному випадкузастосування протипоказане.

Приправа може прискорити ріст пухлин, їхня наявність є протипоказанням лікування.

Корінь імбиру розріджує кров, тому його слід з обережністю застосовувати у разі частих кровотечз носа, при геморої, під час прийому аспірину.

Застосування імбирного чаю проти ночі може викликати безсоння. Не варто приймати пряність у другій половині вагітності та під час грудного вигодовування. Імбирний сік виявляється у молоці мами, стає причиною порушення сну у дитини.

Приправа здатна підвищувати артеріальний тиск, збільшує навантаження на серце, прискорює його ритм, тому протипоказана у разі прийому препаратів від та від аритмії.

Імбир належить до роду багаторічних трав'янистих рослинсімейства Імбирних. Вчені вважають, що латинська назвацієї рослини - "Zingiber" з санскриту перекладається: "рогатий корінь", що в принципі правильно.

Батьківщиною імбиру вважається південний схід Азії та захід Індії. Його обробляють у тропічних та субтропічних районах Китаю, Японії, Аргентини, В'єтнаму, Західної Африки, Індії, Бразилії та Ямайки. Крім того імбир вирощується як садова рослина, іноді навіть у звичайних ящиках або горщиках кімнатних умовах. Однак у дикій природіімбир не зустріти, він у таких умовах не зростає.

Імбир має очеретноподібні, прямостоячі, округлі стебла, які у висоту досягають до 1-1,5 м. Листя ланцетоподібне і має загострену верхівку. Квіткові стебла лускаті. Самі квітки мають оранжево-жовту або коричневий колірі являють собою колосоподібні суцвіття, деякі з яких більше нагадують ялинову шишку. Кореневища (найцікавіша для нас частина імбиру) мають вигляд круглих м'ясистих пальчасторозділених шматочків.

Існує два види коренів – чорний та білий імбир, виходять вони різними способами. Якщо чорний імбир просто ошпарюється окропом, але не очищається від шкірки його корінь, то щоб отримати білий імбир, його корені очищаються за допомогою щітки і протираються розчином хлорного вапна або 2% сірчистою кислотою протягом 6 годин після зняття шкірки з кореневища. В окремих випадках помите і висушене очищене коріння на закінчення натирають крейдою.

Чорний імбир («барбадоський») має більш насичений запах і пекучий смак, ніж білий («бенгальський») імбир, це неважко пояснити, адже за такої суворої обробки втрачається не тільки частина запашних речовин, але й знижуються його корисні властивості. Обидва види сушаться на сонці. На зламі корінь імбиру має світло-жовтий колір, це вже залежить від виду. Молоді кореневища мають майже білий колір, проте чим старшим стає імбирний корінь, тим жовтішим він стає. Імбирний корінь має дуже своєрідний смак, він і гострий, і солодкий одночасно, ось чому часто він застосовується як спеція. Висушений корінь у товщину може досягати близько 2 см, а завдовжки – 12 см.

Хімічний склад імбирного кореня

До складу імбиру входить колосальна кількість корисних речовин, серед яких такі як: аспарагін, кальцій, алюміній, холін, каприлова кислота, хром, германій, залізо, лінолеєва кислота, магній, марганець, нікотинова кислота, калій, олеїнова кислота, кремній, вітамін С, фосфор та натрій. Крім того, імбир містить у собі всі незамінні амінокислоти, серед яких треонін, лейзин, триптофан, метіонін, феніланін, валін та інші.

Імбирний корінь славиться особливим пряним і терпким ароматом, який відчувається завдяки 1-3% ефірному маслу, що міститься в ньому, яке переважно зосереджено в кореневищі рослини. Серед його основних компонентів такі як: зінгіберен (цингіберен) – близько 70 %, крохмаль – близько 4 %, гінгерол – 1,5 %, ліналоол, камфен, фелландрен, гінгерин, бісаболен, цитраль, цинеол, борнеол, жир та цукор. А своїм пекучим смаком імбирний корінь завдячує фенолоподібній речовині – гінгеролу.

Логічно припустити, що за наявності такої кількості корисних мікроелементів та вітамінів у складі цієї рослини наділяють імбир корисними властивостями у колосальному масштабі.

Використання імбирного кореня

У нас імбир широко використовується в приготуванні їжі як прянощі, але не менш популярний він у народної медицинияк лікарський засіб.

У продажу сьогодні можна знайти корінь імбиру самих різних видів: у вигляді шматків кореневищ або в меленому вигляді, зацукрований або облитий шоколадом, а також екстракт для імбирного пива. Імбирний корінь відмінно поєднується з різними прянощами і є складовою сумішей «карі». Часто імбир зустрічається у продажу в меленому вигляді і є сірувато-жовтим схожим на борошно порошком. Щоб мелений імбирне втратив свої корисні властивості, його слід зберігати лише у герметичній упаковці.

Імбирний корінь застосовується і в медицині, частіше як порошку, настою або відвару. Гомеопати вважають за краще використовувати настоянки висушеного імбирного кореня.

Імбир, корисні властивості

Ми вже поговорили про унікальні смакових якостяхімбиру, тепер приділимо особливу увагуйого корисним властивостям. Насправді імбир має справді лікарськими властивостями, яких немає, у жодній іншій спеції. Цікаво, що навіть загальновизнані лікарські рослини часто поступаються йому за кількістю корисних властивостей та ефективності. Нижче ми розглянемо докладніше корисні властивості, якими володіє імбирний корінь.

Серед основних дій, які імбир надає на організм можна перерахувати: знеболювальну, розсмоктуючу, вітрогінну, протизапальну, загоювальну, спазмолітичну, збуджуючу, потогінну, бактерицидну, жовчогінну, тонізуючу, антибактеріальну дію.

Різноманітність мікроелементів, що входять до складу імбирного кореня забезпечує весь організм, зокрема сприятливо впливає на травну систему. При регулярному вживанні невеликої кількості імбиру, значно підвищується внутрішнє тепло, збільшується апетит, стимулюється утворення шлункового соку і травлення.

Якщо у вас нетравлення, відрижка або виразкова хворобашлунка, імбир може значно покращити ваш стан. Крім того, імбирний корінь ефективний при ниркових, кишкових та жовчних кольках, а також при простудних захворюваннях, кашлі, грипі, синуситі, легеневих. застійних явищах, відмінно допомагає при болях у горлі, має відхаркувальну дію. Імбир – чудовий засіб для алергіків, у тому числі страждаючих бронхіальною астмоюта шкірними висипаннями.

Корінь імбиру рекомендується вживати при метеоризмі та для нейтралізації тварин отрут, а також при отруєнні грибами. Він сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину у крові. Застосовується імбир і як знеболювальний засіб при захворюваннях суглобів, використовується при артрозах, ревматизмі, артритах, розтягуваннях, набряках і м'язових болях.

Імбир відмінний засібвід фізичної або розумової втоми, він стане вашим надійним помічником у подоланні стресових ситуаційта допоможе відновити сили. Це з тим, що імбир зміцнює і розширює стінки судин, що сприяє стимулюванню мозкового кровообігувідповідно покращується пам'ять і навченість, знижується артеріальний тиск.

Імбирний корінь універсальний засіб від багатьох інших хвороб, адже речовини, що містяться в ньому, виводять з організму шлаки і токсини, що накопичилися за багато років і отруюють його. Завдяки цим властивостям імбир цінується як засіб для профілактики раку і для схуднення.

Використання імбирного кореня у приготуванні страв

Вище ми вже зазначали, що імбир користується особливою популярністю як спеція, оскільки має особливий смак і приємний аромат. Імбир надає тонкий смак супам, особливо овочевим, фруктовим та бульйонам з птиці.

Їм приправляють ковбаси, морепродукти, сири, паштети та суші. Імбир надає особливий смак тушкованій або смаженій яловичині, баранині, телятині, курці, свинині, індичці, качці, фаршированим овочам, овочевому рагу, а також грибних страв.

Імбир - неодмінна складова багатьох соусів та маринадів. Часто його додають і елітні чайні сорти. Зацукрований імбирний корінь широко використовується у приготуванні цукерок, варення, цукатів та мармеладу. Його також використовують при випіканні імбирного хліба, булочок, бісквітів, пряників, кексів, печива та пряників.

Одним словом, імбирний корінь можна додавати практично в будь-які страви, від цього вони стають смачнішими і кориснішими.

Підсумовуючи всього вищесказаного, хочу сказати ось що: якщо до цього моменту ви використовували імбирний корінь тільки як спецію до страв, то тепер вам, безумовно, є про що задуматися. Нехай імбир не тільки надає вашій їжі незабутній смак та аромат, а й підтримує здоров'я вашого організму!

Ви зможете знайти додаткову інформаціюна цю тему у розділі .

У природі існує безліч рослин, які оздоровлюють на наш організм, але корінь імбиру займає серед них особливе місце. Поряд із смачним ароматом, він є однією з найздоровіших спецій у світі. Його по праву можна назвати універсальним цілителем, адже він успішно застосовується в різних областяхмедицини та косметики. Корінь імбиру використовується в багатьох стравах як пряність, а також як основа для імбирного чаю. Чай дуже популярний серед тих, хто хоче покращити своє здоров'я та зовнішній вигляд, і в той же час насолоджуватися приємним, смачним та поживним напоєм.

Імбир росте в Китаї, Індії, Африці, Карибському басейні та інших місцях зі схожими кліматичними умовами. Спочатку він поширився з Азії та використовувався різними культурамиз лікувальною метою протягом майже 2000 років. Які ж вони, корисні властивості кореня імбиру, які роблять його таким популярним та ефективним?

Корисні властивості кореня імбиру

Бореться з раком

На сьогоднішній день безліч людей страждають від онкологічних захворюваньу тій чи іншій формі. Швидше за все, ви знаєте когось, хто бореться з раком, або ви самі зіткнулися з цією серйозною хворобою. Деякі дослідження показали, що імбир може бути ефективним у боротьбі з раком легень, простати, яєчників, товстої кишки, молочної залози, шкіри та . Просто додайте корінь імбиру до свого щоденного раціону.

На думку дослідників, протиракові властивості імбиру є результатом з'єднання 6-гінгерол, який міститься у великих кількостях у сирому корені імбиру. 6-гінгерол має антибактеріальні, протизапальні та протипухлинні властивості.

Додавання кореня імбиру до раціону допомагає запобігти утворенню нових ракових клітині знищити вже наявні клітини раку. Корінь імбиру також корисний для людей, які отримують хіміотерапію, оскільки імбир, як відомо, знижує токсичний ефектліків від раку. У дослідженні за участю 744 онкологічних хворих було встановлено, що імбир значно зменшує відчуття нудоти протиракових препаратів.

Захищає від хвороби Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера є прогресуючим нейродегенеративним розладом, який впливає на центральну нервову систему. На його частку припадає майже 60-70 відсотків випадків деменції у людей віком понад 65 років у всьому світі. Якщо у вас є близькі з хворобою Альцгеймера, або ви турбуєтеся, що можете постраждати від цього захворювання, почніть приймати корінь імбиру на щоденній основі.

Дослідження виявило, що імбир допомагає уповільнити дегенерацію клітин головного мозку, що зазвичай призводить до хвороби Альцгеймера. Крім того, деякі дослідження, проведені на тваринах, показують, що антиоксиданти та інші потужні сполуки, виявлені в корені імбиру, можуть зменшувати запальні процесиу головному мозку, а також захищати мозок від вікових функціональних змін.

Допомагає зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника

Синдром подразненого кишечника (СРК) є поширеним захворюванням, якому піддається близько 20% населення. Його супроводжують такі симптоми, як судоми, здуття живота, гази та слиз у калі. Люди, які страждають від СРК, будуть раді почути, що імбир може запропонувати деяке полегшення. Цей ефект пов'язаний з тим, що імбир має здатність розслаблювати м'язи кишечника.

Є кілька способів, якими можна використовувати імбир для полегшення СРК: додати корінь імбиру до готовим стравамприймати добавки з імбиром або заварювати імбирний чай. Всі ці способи надають заспокійливу дію на систему травлення.

Зменшує запалення кишечника

Зменшує газоутворення

Метеоризм - досить неприємний стані може стати справжньою проблемою. Існує велика різноманітність засобів від газів, але завжди краще спробувати насамперед натуральні засоби. Імбирний чай досить простий у приготуванні, але при цьому відомий своєю ефективністю при метеоризмі. Випийте чашку імбирного чаю в вечірній час, і вранці ви будете приємно здивовані результатом.

Ви можете приготувати імбирний чай у домашніх умовах, скориставшись рецептом з цього відео

Знімає печію

Печія є основним симптомом кислотного рефлюксу, або гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ) і так чи інакше торкається близько 50 відсотків населення Росії. На сьогоднішній день більшість із них для полегшення свого стану приймають препарати, що регулюють кислотність. Однак дослідження показують, що деякі ліки від печії приносять більше шкоди, ніж користі. Тому краще в цьому випадку вдатися до допомоги імбирного чаю.

Корінь імбиру має гастропротекторний ефект і запобігає ослабленню нижнього. стравохідного сфінктера, що у свою чергу запобігає закидання кислоти зі шлунка назад у стравохід. Імбир також вбиває шкідливі бактерії, такі як Helicobacter Pylori. Цей тип бактерій пов'язаний з кислотним рефлюксом та виразкою шлунка.

Допомагає схуднути

Позбавлення зайвої ваги - найкраще, що ви можете зробити для свого організму. Чи знаєте ви, що зайва вагаможе призвести до серцевих нападів, інсульту, високого рівня, високому кров'яному тиску, та деяким видам раку? Включіть імбир у свій раціон, і ви отримаєте чудового помічника у справі.

Імбир міститься у багатьох добавках для схуднення. Він прискорює обмін речовин, що призводить до спалювання калорій. Вона також допомагає довше зберегти відчуття ситості, завдяки чому скорочується споживання калорій.

Пригнічує апетит

Імбир допомагає зберегти відчуття ситості, пригнічуючи апетит, і, як наслідок, зменшується щоденне споживання калорій. Згідно з дослідженням, опубліковане в журналі Metabolism виявили, що люди, які після їжі пили гарячий імбирний напій, що містить 2 г імбирного порошку, відзначали відсутність почуття голоду протягом шести годин.

Регулює рівень цукру у крові

В результаті досліджень, проведених в Австралії, було зроблено висновок про те, що імбир допомагає підтримувати оптимальний рівеньглюкози у крові. Це важливо, оскільки рівень глюкози безпосередньо впливає на вагу і енергійність. Якщо ви помітили, що почуваєтеся втомленими і розбитими вже в середині дня, швидше за все це відбувається через підвищений . Додавання імбиру в раціон допоможе вам залишатися сфокусованими та повними сил.

Знімає м'язову втому

Коли ви тренуєтеся, ваші м'язи втомлюються. Один із способів прискорити відновлення м'язів – пожувати корінь імбиру. Дослідження показали, що люди, які вживають імбир, відчувають больові відчуттяу м'язах недовго, що дозволяє їм повернутися до тренувань через короткий проміжок часу. Більша кількість тренувань призводить до збільшення м'язової маси та зменшення жирових накопичень.

Покращує засвоєння поживних речовин

Імбир, як відомо, покращує засвоєння поживних речовин! І це дуже важливо, оскільки більшість корисних речовин, необхідних для нормальної роботиорганізму ми отримуємо через їжу.

Допомагає вагітним при ранковому нездужання

Вагітні жінки можуть збільшити вживання імбиру, якщо страждають від нападів ранкової нудоти та блювання. Корінь імбиру діє як заспокійливий засіб. У клінічних випробуваннях учасники, які вживали імбир, помітили значне полегшення симптомів проти плацебо. Однак, перед прийомом імбиру необхідна консультація лікаря, оскільки імбир потрібно приймати з обережністю.

Зменшує симптоми артриту

Імбир має потужні протизапальні властивості. З цієї причини він ефективний при запальних станах і захворюваннях, у тому числі і такої поширеної хвороби, як . Вживаючи корінь імбиру, люди, які страждають, поряд із зменшенням запалення отримують деяке полегшення від болю.

Полегшує подих при астмі

Якщо у вас є астма ви, ймовірно, шукаєте спосіб полегшити дихання без використання гормональних препаратів. Імбир містить компоненти, що зменшують бронхоспазм. Він також зменшує біль, пов'язаний із астмою. Незважаючи на те, що імбир не може вилікувати астму сам собою, він відмінно зарекомендував себе в комплексному підході.

Покращує кровообіг

Корінь імбиру, покращуючи загальну циркуляцію. Оскільки імбир покращує кровообіг, він може генерувати відчуття тепла всередині тіла. Це одна з причин, що багато людей використовують імбирний чай, що зігрітися в холодні дні.

Лікує обмороження

Пийте імбирний чай, щоб прискорити відновлення після відмороження. Імбир покращує кровообіг, що допомагає організму повернути уражені холодом органи у їхній нормальний стан. Не потрібно пити дуже багато чаю, щоб отримати бажані результати. Необхідно лише близько 5г імбиру на день.

Допомагає від заколисування

Імбир здавна використовується як натуральний засіб від заколисування. Якщо ви маєте автомобільну або морську подорож, почніть вживати імбир за кілька днів до поїздки. Ефективність імбиру від заколисування настільки висока, що він здатний змагатися з медичними препаратами. Імбир полегшує всі симптоми, що супроводжують заколисування, так що вам не доведеться турбуватися про запаморочення, нудоту, блювоту і загальне погане самопочуття.

Має болезаспокійливі властивості

Забудьте про ібупрофен, спробуйте вживати імбир замість нього! Незалежно від того, чому ви відчуваєте больовий синдромімбир може виступати в якості натурального знеболювального засобу. Поряд із протизапальними властивостями, імбир також працює на гормональному рівні. Спробуйте почати свій ранок з філіжанки імбирного чаю і помітите суттєве поліпшення протягом дня.

Очищає носові пазухи

Якщо ви мучаєтеся від синуситу або, імбир - найкраща альтернатива спеціалізованим медичним препаратам. Він містить активний інгредієнт, який чудово прочищає пазухи та полегшує дренаж. Все, що вам потрібно зробити, це заварити філіжанку гарячого імбирного чаю, і повільно, із задоволенням, випити його.

Покращує Ваше дихання

На відміну від інших продуктів, таких як часник, імбир допомагає освіжити ваше дихання. Їжте імбир до кінця трапези, оскільки він залишає приємний післясмак.

Підсилює статевий потяг

Імбир використовується як збудливий засіб вже жодну тисячу років. Цей засіб - універсально і однаково добре діє на представників обох статей.

Підвищує імунітет

Чи є у вас відчуття, що застудні захворюванняпереслідують вас цілий рік? Якщо це так, швидше за все, ваша слабка. Те, як ви харчуєтеся, відіграє далеко не останню роль у посиленні чи ослабленні імунної системи. Щоб зберегти імунітет сильним, вживайте імбир. Лікарі кажуть, що імбир може очистити лімфатичну систему, позбавити організм від токсинів, та знищити бактерії.

Як ви можете бачити, імбир має безліч корисних властивостей для захисту людини. Так що наступного разу, коли ви підете в магазин за їжею, не забудьте купити корінь імбиру. Коли ви вибиратимете його, звернути увагу на наступне:

• Імбир повинен бути твердим на дотик;
• Чим більший корінь імбиру, тим він старший, і тим терпкішим буде його аромат;
• На корені не повинно бути м'яких ділянок чи темних плям.

Рецепти з коренем імбиру

Як приготувати імбир з лимоном та медом для імунітету.

Імбир відомий своєю протизапальною дією і благотворним впливомна травлення. Він багатий на вітамін А, вітамін С, вітамін К, залізо і магній.

Лимони у свою чергу сповнені вітаміну С, який є чудовим антисептиком.

Поєднання цих трьох компонентів - потужні натуральні ліки у боротьбі з вірусами та . Воно стимулює травлення, посилює обмін речовин та суттєво зміцнює імунітет.

Еліксир зберігають у банку у прохолодному місці (можна у холодильнику). Приймати його потрібно на порожній шлунок 1 чайну або столову ложку. При перших симптомах застуди дозу необхідно збільшити. З вихідних інгредієнтів виходить 750 мл еліксиру. Якщо у вас немає блендера, лимони можна розрізати на безліч маленьких шматочків, а імбир натерти на тертці.

Смак у цього зілля солодко-кисло-гострий, що досить смачно. Набагато краще для нашого імунітету, ніж пити ліки, чи не так? 🙂

Продукти на 750мл. :

120 г кореня імбиру
2 лимони
360 г меду

Ретельно вимийте лимони в гарячій воді. Розділіть на четвертинки та очистіть від шкірки та насіння. Очистіть імбир та наріжте його на шматки. Далі лимони та імбир слід подрібнити у блендері. Змішайте отриману масу з медом та добре розмішайте дерев'яною ложкою до однорідності.

Дайте постояти суміші протягом 12 годин у прохолодному місці (можна у холодильнику). Вживайте по 1ч. на голодний шлунок.
Не слід приймати еліксир на ніч, оскільки він стимулює нервову систему, що заважає засинанню.
З появою перших симптомів застуди дозу необхідно збільшити до 3-х разів на день.
Рекомендується використовувати пластикову або дерев'яну ложку, а не металеву, оскільки метал окислює мед.

Ганна Миронова

Час на читання: 13 хвилин

А А

Цілющі властивості імбиру були відкриті ще в давнину, коли ця пекуча пряністьприрівнювалася до грошей, і корінням імбиру навіть розплачувалися за покупки. Використовується імбир і в лікувальній меті, і в кулінарних (від десертів до гарячих страв), і в косметичних, а імбирні напоїдля багатьох стають чудовим способом скинути зайві кілограми. Чи такий хороший імбир, як про нього говорять, і як саме його потрібно вживати, щоб схуднути?

Корисні властивості імбиру

І багато іншого. Тобто цей тропічний корінь, по суті, є універсальними ліками — якщо, звичайно, грамотно його вживати та пам'ятати про протипоказання.

Протипоказання до вживання імбиру

При зовнішньому застосуванні тропічний корінь може спричинити подразнення шкіри. Слід розбавляти його з оліями . Що стосується індивідуальної нестерпності – вона, як правило, викликана психологічними причинамив більшою мірою, Чим фізичними. Не рекомендується також приймати імбир натщесерцепри:

• Вагітності.
• Дитячий вік до семи років.
• При виразках та ерозіях шлунка , гастритах та пухлинах ШКТ.
• При колітах та ентерітах.
• Гепатити, цирози печінки .
• При камені у жовчовивідних шляхах.
• При геморої.
• За будь-яких кровотеч.
• При підвищеному тиску , інфаркт, інсульт, ішемічна хвороба.
• При годуванні груддю (викликає збудження та безсоння у малюка).
• За високої температури.
• При хронічних та алергічних захворюваннях.

Саме від форми застосування тропічного кореня залежить його ефективність. Зрозуміло, що дія, смак та аромат, наприклад, меленого сухого імбиру відрізнятимуться від свіжого кореня.

• Висушений корінь , що має високі протизапальні властивості, зазвичай застосовують при артритах та інших захворюваннях запального характеру.
• Властивості свіжого кореня найбільш корисні для профілактики та лікування різних проблеміз травною системою .
• У вигляді відварів, настоянок, масок, ванн та компресів – у домашніх умовах, при «очищенні» організму.
• Імбирний порошок – для приготування напоїв.

Спосіб вживання імбиру вибирається індивідуально. Але при його використанні як лікарський засіб, звичайно, не завадить порадитися з лікарем.

Чай з імбиру сприяє схуднення

Напій з імбиру, що має дуже ароматний та насичений смак, застосовують для прискорення обміну речовин , виведення шлаків та ефективного схуднення. Такий імбирний чай також покращить травлення, знизить газоутворення та розчинить шкідливий слизна внутрішніх органахШКТ. Принагідно, за допомогою даного напою, можна зняти болі при забитих місцях і розтягуваннях, головні болі , покращити стан волосся, і (при регулярному прийомі) швидко скинути зайві кілограми.

Рецептів імбирного чаю – безліч. Напій готують, як із порошку, так із свіжого кореня. Прянощі мають дуже різкий смак, і щоб звикнути до напою, знадобиться якийсь час.

Як правильно заварювати чай?

Традиційний основний рецепт приготування імбирного чаю є простим. Свіжий корінь натирається на дрібній тертці. Столова ложка (вже натертого) імбиру заливається окропом (двісті мл) та вариться під кришкою протягом десяти хвилин. Далі відвар настоюється десять хвилин , після чого додаються дві чайні ложки меду Чай п'ють гарячим. Пити імбирний чай за наявності будь-яких протипоказань не слід.

Ефективні рецепти імбирного чаю

Інші напої з імбиру, що сприяють схуднення

• Кефір з імбиром та корицею.У склянку кефіру додається третина чайної ложки кориці, стільки ж меленого імбирного кореня та червоний перець на кінчику ножа. Ретельно збовтати, пити з ранку до сніданку.
• Кава з імбиром.Змішати три ложки натуральної кави, цукор за смаком, пів чайної ложки тертого імбиру, по половинці чайної ложки какао, кориці та насіння анісу, чотириста мл води та щіпку сухої апельсинової цедри. Варити каву традиційним способом.
• Імбирний напій з ананасом.Змішати у блендері чотири склянки води, п'ятнадцять шматочків консервованих ананасів, десять кубиків свіжого імбиру (50 г), чотири ложки меду, третину склянки лимонного соку. Процідити через сито.
• Настоянка з імбиру та цитрусу.Цедру двох грейпфрутів та трьох лаймів (без білої шкірки) нарізати кубиками, додати три столові ложки тертого імбиру, залити горілкою (п'ятсот мл). Наполягати сім днів на темному місціу закупореній тарі, струшуючи пляшку щодня. Відфільтрувати через марлю, пом'якшити медом.

Для зниження ваги фахівці рекомендують також вживання сухого імбиру, що спалює жирові відкладення . Для цього імбирний порошок та мелений мускатний горіх(На кінчику ножа) необхідно покласти за п'ятнадцять хвилин до сніданку під язик. Розсмоктувати спеції до розчинення. Не завадить і додавання імбирного кореня в їжу , Наприклад - в салат.