Цикорій відомий багатьом як лікувальний розчинний напійза смаком і кольором дуже нагадує каву. Його часто вживають вранці, щоб підняти настрій та наповнити організм енергією. Але не всі знають, яку користь приносить розчинний цикорій і чи можна його пити кожному.

Цикорій – це багаторічна квітуча трава, яка росте в основному в тропіках чи місцях з помірним кліматом. Батьківщиною цієї складноцвітої рослини є узбережжя Середземного моря, але часто його можна зустріти і в Євразії, Австралії, Новій Зеландії та Північній Америці.

Трав'яна культура має міцне масивне коріння, довжина якого може досягати більше десяти метрів. На поглибленому метровому стеблі розташовані округлі або звужені на кінцях короткочерешкові листочки, складені в розетки.

Цикорій зацвітає посередині літа великими переважно блакитними двостатевими квітками. Тип суцвіття – кошик, оточений подвійною обгорткою. Квітки поступово відкриваються у сонячну погоду і іноді повністю залишаються закритими у похмурі дні. Плід рослини – сім'янка, що формується ближче до осені.

Дикорослий цикорій має понад шість видів. Його можна зустріти на околицях полів, луках, лісових узліссях і на узбіччях путівок. Культивована багаторічна рослина, що часто вирощується в садах, складається з двох видів - салатний цикорій і звичайний, коріння яких використовують для харчових цілей.

Найцінніші елементи зібрані у кореневій системі рослини. Він містить багато речовин, які легко засвоюються організмом. Важливою речовиною, яка міститься в цикорії, є інсулін. Понад п'ятдесят відсотків його вміщується в корінні, збагаченому також багатьма корисними компонентами:

• органічні кислоти;
• гіркий глікозид;
• вуглеводи;
• білки;
• ефірне масло;
• пектинові речовини;
• вітаміни – B1, B2, B4, A, C, PP та E;
• мікроелементи – фосфор, калій, залізо, мідь та натрій.

Довгі кореневища цикорію багаті дубильними та смолистими речовинами. Також є їх солі та жири.

Чималу цінність становить листя рослини завдяки наявності в них інсуліну. У квітах є органічна речовина, що містить вуглеводу – глюкозид цикорин, який при розщепленні виділяє глюкозу.

З коріння рослини роблять порошок, який розчиняється у воді, утворюю цілющий напій з кавовим смаком. Нижня частинакультури, що містить безліч незамінних для здоров'я елементів успішно застосовується для оздоровлення. При регулярному вживанні цикорій дуже корисний, тому що він має цінні властивості:

• зміцнює захисну реакцію організму;
• покращує функцію печінки;
• збагачує кров'яний склад;
• благотворно впливає роботу серця;
• надає заспокійлива діяна нервову систему;
• допомагає при травленні;
• виводить із організму всі шкідливі речовини
• підвищує апетит.

Цикорій входить до складу деяких лікарських препаратів, оскільки має протизапальні, жарознижувальні та жовчогінні властивості.

Дуже гарна діяпри зовнішньому застосуванні надають настої та відвари. Вони допомагають при лікуванні ран, фурункульозу, екземи та інших уражень шкірного покриву.

Вся правда про Цикорію: відео

Кому не можна вживати цикорій - протипоказання

Якщо приймати розчинний цикорій у міру, то особливої ​​шкодивін не приносить. Але все ж таки за наявності деяких захворювань вживати напій можна тільки з дозволу лікаря:

• геморой;
• хвороби дихальних шляхів;
• невротичний розлад;
• гастрит;
• виразка;
• варикоз;
• захворювання печінки та нирок.

Не можна приймати цикорій дітям до двох років та при алергії на компоненти у складі рослини.

Розчинний напій з коріння трав'янистої рослинивикористовується не тільки як корисний замінник кави, але й добре допомагає у боротьбі з зайвою вагою. У його складі знаходяться три компоненти, які дуже важливі в процесі схуднення:

1. Інтубін – гірка речовина, що має здатність виводити шлаки з організму та покращувати роботу шлунково-кишкового тракту. Він прискорює обмін речовин, перешкоджаючи утворенню жирових відкладень.
2. Пектин - це сахарин, що складається з розчинного харчового волокна. Він допомагає організму швидко позбутися накопичених у клітинах жирів.
3. Інулін – рослинний полісахарид. Під впливом шлункового сокуз цієї речовини виходить фруктоза, яка наповнює організм енергією, без додавання зайвих кілограмдо маси тіла.

Розчинний цикорій використовують ще як сечогінний засіб, що також впливає на зниження ваги. Крім того, в його ста грамах міститься всього сімдесят дві кілокалорії, що робить напій з коріння повністю дієтичним.

Розчинний напій зі смаком кави корисний для дітей. Він наповнює організм цінними вітамінами, зміцнює імунну систему, підвищує апетит та покращує травлення. Також цикорій допомагає добре засвоїти молочні кислоти.

Вживати розчинний напій можна лише дітям після двох років. Часто його змішують із теплим молоком. Максимальна норма у цьому віці не повинна перевищувати двох чашок на день. До чотирьох років дозу цикорію можна збільшити до трьох чашок.

Дітям готуватимуться напої з коріння цієї трав'янистої рослини з додаванням молока, меду та лимона. Можна додавати порошок цикорію до різних дитячих страв. Але перед тим як вносити в дитяче менюслід попередньо перевірити, як переноситься організмом ця рослина. При найменшому прояві алергічної реакції цикорій необхідно вилучити з раціону дитини.

Корінь цикорію благотворно впливає на жіночий організм. Регулярний прийомнапій допомагає зняти больові відчуттяпри менструаціях та скоротити появу грибкових інфекцій.

Розчинний цикорій ефективний у процесі боротьби з целюлітом. У двох чашках напою вміщується добова норма фолієвої кислотияка надає шкірі пружності та еластичності. А випивши його в кількості шістсот грамів можна запастися на день вітаміном A. Такий цінний компонент запобігає утворенню зморшок, роблячи шкіру підтягнутою.

Напій з коріння часто п'ють при мігрені і болі в м'язах. Цикорій очищає організм від холестерину та допомагає при лікуванні безсоння, покращуючи настрій та зміцнюючи здоров'я.

Як заварювати іван-чай

У період виношування дитини жіночий організм витрачає багато енергії та сил. Дуже корисний у цей період розчинний цикорій, так як він має здатність:

• очищати кров;
• підвищувати гемоглобін;
• знімати емоційну напругу;
• покращити обмін речовин.

Цикорій дуже корисний як вагітним, так і мамам, що годують. Він зміцнює організм, насичуючи його всіма необхідними здоров'я речовинами. Але все ж таки вживати його слід у міру і тільки з дозволу лікаря, який перевірить, чи немає протипоказань до застосування цілющого напою.

Для виготовлення корисного порошку, який легко розчиняється у воді, використовуються очищені корені цикорію. Їх попередньо подрібнюють, обсмажують та варять для отримання екстракту, який у спеціальних печах висушують до утворення порошку.

Купуючи в магазині розчинний цикорій, слід звернути увагу на упаковку, яка має бути герметичною. Щоб купити корисний напій, уникнувши підробок, потрібно знати деякі характерні особливостіпорошкоподібного продукту:

1. На дотик в упаковці має бути дрібний розсипчастий порошок. Наявність грудок свідчить про порушення правил зберігання чи пошкодження пакувального матеріалу.
2. До складу продукту не повинні входити додаткові речовини та ароматизатори. Аромат напою має бути насиченим, але не різким.
3. Обов'язково при покупці слід звертати увагу на термін зберігання порошку.
4. Колір порошку з коріння цикорію залежить від ступеня обсмажування. Як правило, він темно-коричневий, а іноді буває і світлого коричневого відтінку.

Хороший якісний порошок не повинен бути подрібнений на пил. Кожна складова має розмір близько одного міліметра. Можливо у вигляді гранул.

Зберігають продукт для приготування корисного напою у закритій тарі. Набираючи звідти лише сухою ложкою. Термін зберігання порошку становить близько року при температурі до двадцяти градусів тепла.

Як вибрати розчинний цикорій: відео

Цикорій часто вирощують біля будинку для приготування цілющого напою. Самостійно зробити розчинний порошок з цього коріння корисної рослинидуже просто. Для цього необхідно:

• викопати довгий корінь;
• добре очистити та промити;
• перемолоти на м'ясорубку;
• трохи підсушити у духовці;
• обсмажити на сковороді до появи характерного запаху та світло-коричневого кольору;
• перемолоти на кавомолці.

Готовий продукт покласти в скляну банку, що щільно закривається. Для приготування напою нудно до чашки додати дві маленькі ложки готового порошку, залити окропом і розмішати. Напій має наполягати близько трьох хвилин. Вживають його з цукром чи медом. Можна за бажанням додати молоко.

Кава, як і чай, у великих кількостях викликають несприятливі наслідки: виведення заліза, вітамінів, мікроелементів, що призводить до анемії, погіршення здоров'я волосся та нігтів.

Чим замінити чай і каву, такі звичні в повсякденному життінапої? До такого замінника належить цикорій. Цикорій – рослина сімейства Астрові. Особливо поширене в Алтаї та Західному Сибіру.

Порошок з кореня цикорію, довжина якого може досягати 15 метрів, використовують як альтернативу каві. Напій з кореня цикорію смаковим якостямнагадує натуральну каву, проте, на відміну від неї, не містить кофеїн і при цьому дуже корисний.

Корисні властивості розчинного цикорію

Багатий вітамінами групи В, вітаміном С, пектином, каротином, органічними кислотами, мікро- та макроелементами, дубильними та білковими речовинами, ефірними оліями, мінеральними солями. Має великий діапазон лікувального впливуна організм.

Чим корисний цикорій для організму:

При раціональному застосуванні корисний для дорослих. Вагітним жінкам та дітям – на розсуд лікаря.

Інулін цикорію – що це?

Цикорій містить інулін (до 60%)– полімер фруктози, органічна речовинаприродний антагоніст цукру. Знижує глюкозу у крові. Властивості інуліну (фруктозану) сприяють застосуванню цикорію в терапії цукрового діабетуяк допоміжний засіб.

Чим корисний інулін у цикорії, крім впливу на цукор? Інулін – різновид клітковини, яка служить їжею для біфідобактерій ШКТ. Тим самим нормалізується кишкова мікрофлора, проходять проблеми, пов'язані з розладом випорожнень (лікування запорів).

Інулін стимулює засвоєння мінералів та вітамінів, покращуючи обмін речовин.

Щоб приготувати напій з розчинного цикорію, слід залити його гарячою водоюі дати настоятися (200 мл води на пару чайних ложок порошку). Не переборщити з цукром, оскільки напій, що замінює каву, сам має солодкий смак.

Скільки можна пити за день розчинного цикорію?

Не існує офіційних рекомендацій щодо частоти та тривалості використання. Тут враховуються індивідуальні особливості. Дехто стверджує, що на день не більше 100 грамів і не більше 2 чашок. Краще пити у першій половині доби.

Молоко ускладнює засвоєння заліза. Замість коров'ячого молока додають рослинне. Якщо все ж таки «кофемани» не можуть обійтися без кофеїну, то можна додати в розчинний напій п'яту частину натуральної кави. Цей захід дозволить поступово позбутися пристрасті.

Різновиди цикорію: мелений (для приготування напою, виготовляється зі смаженого кореня) та цикорій у рідкому вигляді (концентрований екстракт).

Розчинний цикорій не повинен містити грудок. Повинен мати гіркуватий смак, випускатися у герметичній упаковці. У складі не допускаються ароматизатори, оскільки вони знижують корисні властивості. З добавок дозволено натуральні екстрактирослин (наприклад, імбиру або шипшини). Поліпшити смак можна додаванням лимона або меду, проте це позначиться на калорійності.

Рідкий екстракт цикорію – найвища концентрація корисних речовин. Його складніше підробити і він простий у зберіганні. Його п'ють у розведеному вигляді при підвищеної збудливості, для боротьби з , а також додають у кондитерські виробияк ароматизатор.

Розчинний цикорій за корисними властивостями не поступається відваром.

Кому не варто пити цикорію?

Незважаючи на вміст маси корисних речовин, виникає питання: чи може бути шкода цикорію? Надмірне його вживання може зашкодити здоров'ю. Необхідна консультація лікаря.

Протипоказання цикорію:

• Захворювання судин, варикоз; Серед протипоказань також гастрит, виразкова хвороба. Варто враховувати індивідуальну нестерпність компонентів, особливо вітаміну С.
• Занадто велику кількість шкодять печінці. Іноді може підвищувати апетит і спричиняти перезбудження. Не рекомендується людям, схильним до збудження.
• Цикорій не слід пити при астмі, бронхіті, кашлі, оскільки можливе його посилення. Утриматися від напою за низького тиску.
• У великих кількостях не допустимо під час вагітності, грудного вигодовування. Враховуючи жовчогінна дія, з обережністю за наявності жовчного каміння.

Скільки можна пити на день розчинного цикоріюбез шкоди – залежить від вихідного стану здоров'я, індивідуальних особливостейта наявності протипоказань. Цикорій, що вважався раніше бур'яном, на даний час набув великої популярності у вигляді харчової добавкизавдяки численним лікарським властивостям.

Багато цілющі рослинивідомі людству ще з часів правління фараонів. Не є винятком і розчинний цикорій. Корисні властивості та протипоказання його відомі не всім. У сьогоднішній статті докладно обговоримо цінність «Петрова батога».

Цінність рослини

У Останнім часомцикорій найчастіше розцінюють як ароматний напій, хоча цей рослинний компонент додають у різні стравита кондитерські вироби. Багатьох людей цікавить, чи корисний цикорій розчинний. Лікарі одноголосно дадуть ствердну відповідь.

Ця рослина на теренах нашої країни з'явилася наприкінці 19 століття, хоча людство познайомилося з її цілющими властивостямище в давнину. Чим корисний цикорій розчинний для організму? Щоб відповісти на це питання, необхідно звернутись до компонентного складу рослинної речовини.

У складі кореневища цикорію міститься інулін, частка якого варіюється від 20 до 40%. Також в корені є холін та фруктоза. Не меншу цінність становлять суцвіття цикорію. Вони містяться цикорин.

Лікарі радять вводити до свого раціону цикорій розчинний. Корисні властивості його пов'язані з багатим вмістом вітамінів, мікро- та макроелементів, зокрема:

• тіаміну;
• аскорбінової кислоти;
• інтибіна глюкозиду;
• рибофлавіну.

Напій називають цілющим через високої концентраціїінуліну. Цей компонент необхідний нашому організму для підтримки нормального рівняцукру. Крім того, описуваний елемент відноситься до групи вуглеводів, що повністю засвоюються.

Цикорій розчинний порошкоподібний: користь та шкода

Цикорій росте в різних кліматичних умовах. Якщо вірити переказам, властивості цикорію розчинного і протипоказання були відомі Апостолу Петру. Саме він додавав кореневище цієї рослини до зерна пшениці, щоб усунути шкідників.

Пізніше лозини цикорію застосовували на пасовищах овець. Звідси й пішла друга його назва – «Петрів батог». Зверніть увагу, що на основі цикорію виготовляли отруту проти змій та скорпіонів. І лише потім його стали використовувати в альтернативної медицинидля лікування різних недуг.

Розчинний продукт, який ми звикли бачити на полицях супермаркетів, виробляється шляхом висушування та подрібнення до порошкоподібної консистенції кореневища рослини, що описується.

Важливо! Такий напій є справжньою панацеєю для людей, які страждають на цукровий діабет. Як уже згадувалося, у кореневій системі цикорію міститься велика кількістьінуліну, який є повноцінною альтернативою цукру.

Не можна недооцінювати важливість цикорію для роботи нервової та серцево- судинної системи. З його допомогою можна подолати тахікардію, покращити стан кровоносних судин та нормалізувати функціонування нервової системи.

На замітку! Напій з цикорію славиться своїми властивостями, що очищають, тому його рекомендують пити при сечокам'яних недугах.

У народі описуваний фітозасіб називають блакитною кульбабою. Випускають його не лише у вигляді розчинного порошку. У продажу можна знайти гранули, рідкі екстракти. Є ще й салатний варіант, який по зовнішньому виглядунагадує качан.

Користь цикорію розчинного безцінна. До його корисних властивостей відносять:

• лікування ран;
• боротьбу з дерматологічними недугами;
• протизапальну дію;
• лікування недуг травного тракту;
• терапію печінкових та ниркових патологій.

Чим корисний цикорій розчинний для жінок? Цей напій ідеально підійде тим, кому довелося відмовитись від кави, особливо в період вагітності. Унікальний напій допомагає впоратися зі печією та запорами, які з'являються в період виношування дитини. Крім того, він очищає організм, виводячи всі накопичені токсини, шлаки, що сприятливо позначається на розвитку крихти.

На замітку! На основі кореня цикорію виготовляють шампуні, які сприяють зміцненню та зростанню локонів. Напій, що описується, зміцнює імунітет і нормалізує роботу всіх внутрішніх органів.

Цикорій в альтернативній медицині використовують не тільки в лікувальних, але і в профілактичних цілях. Якщо щодня пити цикорій, можна застрахувати себе від таких хвороб:

• бронхіальної астми;
• захворювань серцевого м'яза;
• стоматиту;
• анемії;
• дисбактеріозу;
• інфекцій кишкового типу;
• остеохондрозу.

Чим корисний цикорій розчинний для чоловіків? По-перше, описуваний напій сприятливо впливає на сечостатеву систему, перешкоджаючи розвитку запальних процесівта цілого ряду урологічних недуг. По-друге, цикорій допомагає позбутися зайвих кілограмів. Якщо щодня пити цикорій і при цьому скоротити кількість кілокалорій, що споживаються, то за один тиждень можна скинути 1 кг.

Зворотній бік медалі

Ми вже розглянули, чим корисний цикорій розчинний. Як бачите, його користь незаперечна і справді безцінна для нашого організму. А чи є шкода від цикорію розчинної?

Організму можна завдати шкоди, якщо вживати цикорій за наявності прямих протипоказань, до яких відносять:

• надмірну чутливість до окремих компонентів;
• непереносимість;
• алергічні реакції;
• підвищений рівень артеріального тиску

Важливо! Що стосується цикорію у вигляді рідкого екстракту, то від його вживання необхідно відмовитися за наявності будь-яких недуг, пов'язаних з кровоносними судинами, у тому числі варикозного розширення вен та геморою.

Вивчимо низку правил

Багато людей, які вирішили відмовитися від кави і ввести в свій раціон цей корисний напій, цікавляться, як пити розчинний цикорій. На щастя, у магазині можна купити вже перероблене коріння. У такому разі 1-2 ч. л. розчиняють у 150-200 мл окропу.

За смаком ви можете додати вершки або молоко, що згущує|згущає|. Цикорій має специфічний смак та аромат, тому перш ніж додати цукровий пісок, спробуйте напій.

Якщо ви вирішили самостійно приготувати сировину для напою, не забудьте коріння ретельно просушити. Найкраще це зробити в жарильній шафі при температурному режимі 100°, а потім їх потрібно подрібнити до порошкоподібної консистенції.

Цикорій- рослина трав'яниста, багаторічна або дворічна. Має пряме стебло, на якому розташовуються листя та квіти, а також довге коріння, близько 1.5 м у довжину. Рослина сімейства Астрових, рід Цикорій. Нині цикорій як культура культивується у багатьох країнах. Здавна вирощують його в Ярославській та Іванівській областях, на Кавказі та Алтаї. Використовується він у кондитерській та кавовій промисловості, фармакології. Розчинний цикорій можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього очищають корінь цикорію від землі та миють. Потім ріжуть, а потім сушать у негарячій сушильній шафі, потім обсмажують у духовці, при 180 градусах, або смажать на сковороді. При обсмажуванні інулін, що міститься в корінні полісахарид, розплавляється і перетворюється на карамель. Це надає цикорію характерний коричневий колірта специфічний смак та аромат. Після обсмажування корінь перемелюють на порошок.

Користь та шкода цикорію розчинного

Цикорій має багато корисних властивостей. До його складу входять макро та мікроелементи, вітаміни, пектин, каротин, смоли та дубильні речовинибілки, органічні кислоти, інулін. Вітаміни, що входять до складу розчинного цикорію, допомагають утримувати в тонусі шкіру та надають загальнозміцнюючу діюна весь організм. Напій розчинного цикорію може містити до 75% інуліну у пік сезону. Завдяки йому цикорій нормалізує процеси обміну речовин та травної системи. Інулін є особливим видом клітковини, яка корисна для мікрофлори кишечника, а також для біфідобактерій, які населяють ШКТ людини. За кольором нагадує обсмажену каву, хоч і зі специфічним присмаком. Але ні в каві, ні в чаї немає корисного інсуліну, який є у цикорії. Так само, як і в цикорії немає кофеїну, який знаходиться у чаї та каві. Ці напої не можуть вживати люди, які страждають на гіпертонію і підвищеним тонусомсудин, а також хворим на серцеві захворювання. Розчинний цикорій має солодкуватий смак завдяки присутній у його складі фруктозі. Це має велике значеннядля вживання цього напою людьми, хворими на діабет, тому що їм не рекомендується додавати в каву або чай цукор. Інулін є полімером фруктози, він не здатний підвищити цукор у крові, значить пити цикорій корисно і діабетикам та людям із зайвою вагою. Його калорійність всього 21 ккал.

Розчинний цикорій благотворно впливає весь організм. Він розширює судини, знімає напади тахікардії, знижує прискорені серцебиття, добре впливає на кровоносну систему. Заспокоює всю периферичну нервову систему, сприяє спокійному нічному сну, тоді як кава викликає безсоння та дратує нервову систему. Цей чарівний напій нормалізує всю роботу шлунка, кишечника, печінки, нирок та селезінки. Цей лікувальний ефектрозчинний цикорій надає через властиві йому сечогінні і жовчогінних властивостей, а також здатність стимулювати виділення шлункового соку. Для ще більшого посилення корисних властивостей цього напою іноді до його складу додають інші рослини, такі як женьшень, шипшина, обліпиху, топінамбур та інші. Але все ж таки є і шкідливий впливрозчинного цикорію на стан здоров'я деяких людей Це стосується тих, у кого виявлено алергічні реакції на вітамін С або аскорбінову кислоту. Вживання цього напою слід припинити. Так на перший погляд корисна властивість може завдати організму непоправної шкоди. Все індивідуально, тому приймати цикорій потрібно обережно, особливо якщо це відбувається вперше і краще в невеликих кількостях, щоб вчасно помітити реакцію організму. При вагітності пити каву заборонено, тому гарною альтернативою є розчинний цикорій, але якщо немає тих хвороб, які вказані як протипоказання. Він допоможе видалити токсини, підтримає серце та печінку в цей період, позбавить кишечник від запорів, зміцнить весь організм. Вживання цього напою позбавить печії, що важливо у період вагітності.

Протипоказання до вживання цикорію розчинного

Розчинний цикорій, як і натуральний, має протипоказання. Цей напій не рекомендується вживати людям, хворим варикозним розширеннямвен і які мають хворобу геморой. Це зумовлено здатністю цикорію розширювати судини. Також небезпечний для здоров'я розчинний цикорій при таких захворюваннях дихальних шляхів, як бронхіт та астма, тому що здатний посилити хронічний кашель.

Вирішують відмовитися від кави та шукають їй заміну. Такою заміною часто стає цикорій. Давайте розберемося, у чому користь та шкода цикорію. Ця інформація допоможе отримати від цикорію максимум користі та уникнути можливої ​​шкодидля здоров'я.

КОРИСТЬ І ШКОДА ЦИКОРІЯ

Користь цикорію.

1. Користь цикорію як замінника кави.

Одне те, що цикорій допомагає відмовитися від кави, вже робить його корисним.

Цикорій(точніше, напій з коріння цикорію) за смаком нагадує каву. Я п'ю його без молока і цукру, але багато хто вважає за краще пити напій з цикорію також, як звикли пити каву - з молоком і цукром. Молоко не робить цей напій кориснішим (докладніше про користь і шкоду молока). Втім, можна замінити звичайне молоко соєвим, горіховим, кокосовим, рисовим... можливостей багато. А цукор можна замінити стевією - натуральним цукрозомінювачем (синтетичні цукрозамінники здатні завдати чималої шкоди здоров'ю).

Крім смаку, цикорій нагадує каву тим, що надає бадьорості та покращує настрій. Тільки цикорій робить це без шкоди здоров'ю! Але про ці корисні властивості цикорію - нижче...

2. Користь цикорію для нервової системи.

Вітаміни групи B (В1, В2, В3), що входять до складу цикорію, благотворно впливають на нервову систему. Вони покращують настрій, надають сили, заряджають енергією та бадьорістю. При цьому, на відміну від кави, цикорій має на нервову систему заспокійливу дію, а не збуджуючу.

3. Користь цикорію для схуднення.

Цикорій містить інулін, який знижує рівень цукру на крові. Якщо Ви не можете відмовити собі в цукерках, випічці та інших солодощах – пийте напій із цикорію. Інулін допоможе нейтралізувати шкоду від цих продуктів.

4. Користь цикорію при цукровому діабеті.

Як уже сказано вище, інулін, що міститься в цикорії, регулює рівень цукру в крові, що полегшує стан хворих на цукровий діабет. Цикорій може використовуватись і як додатковий засібпри лікуванні цукрового діабету.

5. Користь цикорію для шкіри.

До складу цикорію входять такі важливі для шкіри мінерали, як кальцій, калій і магній, а також вітаміни А, Е, 1, В2, В3, С, РР. Ці вітаміни та мінерали прискорюють відновлення колагенових волокон та тонізують шкіру.

Можна не лише пити напій із цикорію, але використовувати настоянки із цикорію для зовнішнього застосування! Завдяки тим самим вітамінам і мінералам, а також бактерицидним і протизапальним властивостям цієї рослини, цикорій прискорює загоєння ран, допомагає при екземах, дерматиті, псоріазі та інших. шкірних захворюваннях. Втім, при псоріазі я рекомендувала б зайнятися очищенням кишечника, в ідеалі - пройти кілька сеансів гідроколонотерапії.

6. Користь цикорію для волосся.

Цикорій корисний і для волосся (з тієї ж причини, що і для шкіри). Як напій з цикорію, так і настій кореня цикорію, що застосовується як ополіскувач після миття волосся, покращує структуру та сприяють росту волосся.

7. Користь цикорію для мікрофлори кишечника.

І знову згадаємо про головну корисний компонентцикорію – інулін. Інулін особливо корисний мікрофлори кишечника. Важливі для нашого здоров'я біфідобактерії, що живуть у шлунково-кишковому тракті, що харчуються клітковиною , дуже добре сприймають інулін, який є особливим виглядомклітковини. Таким чином, цикорій допомагає запобігти дисбактеріозу та супутніх йому проблем, таких, як запор.

8. Користь цикорію для імунітету.

Поліпшення імунітету при регулярному вживанні цикорію пов'язане не тільки з вітамінами, але, перш за все, все з тим же інуліном. Інулін у цикорії покращує обмін речовин, сприяє очищенню організму від шлаків і, в результаті, покращує засвоєння вітамінів та мінералів. Крім того, цикорія містить цикорієву кислоту, яка безпосередньо підвищує імунітет.

Зміцнення імунітету допоможе не лише у боротьбі з простудними захворюваннямиі вірусними інфекціями, але й у профілактиці серйозніших захворювань.

9. Користь цикорію для серцево-судинної системи.

Напій з кореня цикорію, як замінник кави, що не містить кофеїну, корисний для серцево-судинної системи. Цикорій багатий на калій, який необхідний для здоров'я серця, а магній допомагає боротися з тахікардією та іншими серцевими захворюваннями. Також цикорій сприяє розширенню судин, збільшенню амплітуди та нормалізації ритму серцевих скорочень. Крім того, як ми вже сказали, цикорій допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові. Таке комплексний впливробить цикорій надзвичайно корисним при таких захворюваннях, як гіпертонія, тахікардія, ішемічна хворобасерця, атеросклероз тощо.

10. Користь цикорію при анемії.

Цикорій містить велику кількість заліза. Крім того, залізо із цикорію відмінно засвоюється організмом. Тому цикорій рекомендується застосовувати для профілактики та лікування анемії. Але слід мати на увазі, що якщо додавати в напій з цикорію молоко, засвоєння заліза значно знизиться. Тому, коров'яче молококраще замінити будь-яким рослинним еквівалентом - горіховим, рисовим, соєвим, кокосовим. Таке молоко можна не тільки придбати в магазині, але й легко виготовити самим (наприклад, перегляньте