Що можна їсти при запорі. Найефективніші продукти проти запору. На день ви повинні з'їдати

У наш час часто можна зустріти людей, які страждають на порушення роботи шлунково-кишковий тракт, А саме запором. Причини запору різні. Це може відбуватися як на рівні функціональних порушень, так і при ураженні структурного характеру, особливо після оперативних втручаньна тонкій або товстій кишці.

Якщо причиною запору є функціональні порушення, то їх можна відновити за допомогою дієтологічних рекомендацій та індивідуально підібраних продуктів харчування. Однак якщо запор відбувається в результаті структурних змін, Тут без повторних оперативних втручань не обійтися. Проблеми із запором слід вирішувати одразу і не затягувати з такою проблемою.

Якщо її не подолати, тривала запор може призвести до порушення всмоктування багатьох поживних речовин в організмі, а саме вітамінів та мікроелементів, необхідних для життєдіяльності кожної нашої клітини.

Відбуваються різні патологічні стани, які поступово починають отруювати організм, тому що при тривалій затримці хімусу (калові маси) у просвіті кишки відбувається зворотне всмоктування продуктів розпаду (життєдіяльності) клітин та токсичних речовин, що надійшли в організм і виводяться з нього після потрапляння в печінку Таким чином відбувається повторне отруєння організму токсичними продуктами і при цьому навантаження на детоксикаційну функцію печінки зростає вдвічі. В результаті виникають різні захворюваннявсіх органів прокуратури та систем. Тому насамперед необхідно ліквідувати причину цих явищ, а саме – запор.

Наприклад, продукти, які допомагають розм'якшити хімус, можуть бути використані у денному раціоні.

зелена стручкова квасоля, шпинат,
кабачки, патисони, гарбуз,
авокадо, манго, папайя,
молоко, свіжий кефір,
фруктова вода, холодні напої та страви,
чорнослив,
обсяг води, що випивається - більше 1,5 л на день.

Як профілактика метеоризму рекомендується до страв додавати кріп. Багато людей при цій патології починають використовувати медикаментозне лікування (наприклад, Гутталакс або його аналоги). Однак при застосуванні препаратів розвивається медикаментозна залежність, яка надалі призводить до глибших порушень перистальтики кишківника. Тому рекомендується поступово скасовувати ці медикаменти та замінювати їх продуктами харчування, що сприяють розм'якшенню хімусу, а надалі переходити на постійне раціональне харчування з урахуванням даної патології.

Якою є функція певних продуктів харчування при запорах?

Свіжий кефір сприяє просуванню та розрідженню хімусу в кишечнику.

Наприклад, рослинна олія. При основних прийомах їжі (сніданок, обід, вечеря) виробляється більше ферментів для перетравлення харчової грудки і тим самим збільшується навантаження на сам орган, який виділяє ці ферменти (підшлункова залоза та шлунок). Коли харчова грудка добре переварена, то ніякої запору не буде. Це стосується більшою міроюм'ясних продуктів (яловичина, телятина, нежирна свинина, кролик, курка, індичка, перепел), тому що вони найдовше піддаються перетравленню в шлунку. Найвищий ступіньперетравлення м'ясних продуктів відбувається у кислому середовищі шлункового соку. До того ж білок тваринного походження найкраще засвоюється та розщеплюється у нічний час доби. А для того, щоб білки повністю перетравилися в шлунку, необхідно такі продукти харчування поєднувати з тими, що окислюють шлунковий сік (риба, м'ясо, яйця, крупи, макаронні вироби, хліб). Або робити невеликий інтервал (1-1,5 години) між вживанням їх та продуктів харчування, які лужать шлунковий сік (овочі, фрукти, ягоди, ).

Що ж до овочів, а саме стручкової квасолі, або спаржі, молодого горошку, то їх рекомендовано вживати після термічної обробки. Ці овочі завдяки тонким волокнам клітковини, що містяться в них, пом'якшують хімус. Такі самі властивості мають і кабачки, патисони, гарбуз, манго. Авокадо містить близько 30% рослинного жируі, таким чином, сприяє розм'якшенню хімусу. Що ж до папайї, то в цьому екзотичному плодіміститься певний фермент - папаїн, що розчиняє білки і є аналогом шлункового соку, тому він сприяє перетравленню їжі.

Молоко та свіжий (!) кефір містять у своєму складі певні ферменти, які сприяють просуванню та розрідженню хімусу в кишечнику. Щодо фруктової води, фруктів і в окремому випадку чорносливу, то їхня властивість розм'якшувати хімус пов'язана із вмістом великої кількості пектину.

При запорах рідина в хімусі становить близько 50-60%, при нормальному змістірідини у ньому – 70–80 %. Тому необхідно підвищувати і кількість води, що вживається в день: 30 мл рідини на 1 кг маси тіла на добу. Враховуйте, що це вся рідина, яка споживається людиною протягом дня, тобто перші страви, компоти, чаї та інші напої, що входять до харчового раціону. Що стосується прохолодних напоїв та страв, то в такому вигляді їх рекомендується використовувати, тому що температура напоїв звужує міжклітинний простір епітелію кишечника і тим самим сприяє більшому затриманню рідини у просвіті кишечника, завдяки чому відбувається розрідження хімусу.

Технологія приготування страв

Враховуючи цю патологію, в раціональному харчуванніне слід налягати тільки на рідку їжу або протерту, тому що в такому вигляді їжа може простимулювати розвиток запору. У харчовому раціоні слід використовувати і більше щільну їжу, Це стосується навіть стійких запорів: така їжа посилює просування хімусу по просвіту кишечника. Їжу рекомендується тушкувати, варити, готувати на пару та запікати. Такий вид обробки найбільш сприятливо діє травлення. При цьому ні сильного навантаженняна ферментативну активність підшлункової залози та шлунка.

До того ж, очищення продуктів слід проводити до термічної обробки. Наприклад, з курки слід знімати шкіру. Перед приготуванням м'ясного фаршум'ясо очистити від фасцій та сухожиль і прокрутити через м'ясорубку 2 рази. При такій обробці м'ясних страв час перебування їх у шлунку коротшає і в процесі перетравлення харчової грудки зменшуються витрати на ферментативну активність підшлункової залози та шлунка. Такою обробкою їжі ми щадимо ці органи та продовжуємо їхню життєдіяльність та працездатність.

Наступним етапом є термічна обробка овочів. При ній розм'якшуються грубі та тонкі харчові волокна, які стимулюють просування хімусу по кишці. Зловживати кашами теж не слід, тому що у крупах міститься багато фітинової кислоти, яка перешкоджає всмоктуванню кальцію, заліза та вітаміну D в організмі. Механізм обумовлений вмістом у складі фітинової кислоти, фосфору, який пов'язує солі кальцію, таким чином порушуючи його всмоктування в організмі. Каші можна вживати не більше 1-2 разів на день і невеликими порціями. До того ж у деяких кашах ( манна крупа) містяться гліодин і глютен - речовини, які сприяють омертвіння та згладжування ворсинок кишкового епітелію. Це призводить до порушення всмоктування через кишкові ворсинки всіх поживних речовин. Хліб бажано використовувати вчорашній випічки без скоринки та сірих сортів, тому що вони містять грубу клітковину, що сприяє формуванню хімусу та його просуванню по кишечнику.

Продукти, які можна вживати за даної патології

Включення в раціон харчування овочів та фруктів допоможе впоратися із проблемою.

капуста (кольорова, броколі, брюссельська, пекінська, білокачанна, синя);
(у поєднанні зі сметаною або йогуртом, приготованим у домашніх умовах);
морква, гарбуз, патисони, кабачки, баклажани, солодкий перець;
томати (без шкірки, в якій міститься лектин), огірки (без шкірки – кукурбітацин) для запобігання попаданню гепато токсичних речовин;
цибуля порей (біла частина рослини), цибуля ріпчаста, часник, кріп, петрушка, корінь селери, корінь петрушки, корінь хрону;
квасоля стручкова, спаржа, молодий зелений горошок;
гриби (тільки культурні - печериці, глива), картопля (не більше 200 г на день).

2. Фрукти та ягоди:

великі плоди (кавун, диня) – трохи більше 1/5 частини;
середніх розмірів плоди (яблуко, груша, персик, ківі, манго, апельсин, мандарин тощо) – не більше 1 шт. в день;
дрібніші плоди (абрикоси, сливи та інших.) – трохи більше 2 прим. в день;
малі плоди (вишня, черешня, алича, кизил, шовковиця, чорна смородина і т. д.) - не більше 1 жмені на день (5-7 шт.).

3. Крупи та хліб:

вівсяна каша, гречана, кукурудзяна, рисова (у поєднанні з фруктами або овочами), ячна, пшоняна;
хліб сірих сортів або хлібці без скоринки, вчорашньої випічки не більше 200 г на день.

волоський горіх, ліщина (лісовий горіх), кешью, мигдальний горіх, фісташки – не більше 5 шт. на день будь-якого одного виду.

5. М'ясо, птиця та риба:

яловичина, телятина, нежирна свинина, баранина, кролик;
куряча грудинка, індичка, перепілка;
сало - не більше 5-10 г на день;
нежирна морська риба(Сьомга, лосось, форель, оселедець та ін.).

6. Морепродукти:

морська капуста (у консервах – трохи більше 25 р на день).

7. Молоко та молочні продукти:

молоко 1,5% жирності (як добавок до напоїв);
кефір 2,6% (свіжий - не більше 150 мл на день, а краще на ніч перед сном, щоб відрегулювати роботу кишківника);
твердий сир 45% жирності та менше – не більше 30 г на день;
сир 5% - трохи більше 125 р на добу;
сметана 10% (тільки як добавка до страв);
вершкове масло|мастило| 82,5% жирності - не більше 10 г на день.

8. Солодощі та сухофрукти:

мед (у рідкому стані, якісний та перевірений) – не більше 5 г на день (1 ч. л.);
сухофрукти, курага, чорнослив, інжир – не більше 2 шт. в день.
цукор – не більше 50–70 г на добу;
шоколад чорний (у поєднання з продуктами, що містять кальцій - молоко, твердий сир та ін) - не більше 40 г на день.

9. Напої:

чай, кава (тільки в ранковий час),
цикорій, какао (всі ці напої слід поєднувати з продуктами, що містять кальцій – молоко, твердий сир, сир),
фреші, розбавлені мінеральною негазованою водою, компоти, морси, киселі, муси.

Копчені ковбаси, сири, плавлені сири, ковбаси промислового виробництва.
Йогурти промислового виробництва, молоко та молочні продукти сумнівного походження, кефір тривалого термінузберігання.
Солодощі промислового виробництва (цукерки, тістечка, вафлі, здоба, булки, випічка, торти та ін.).
Напої газовані солодкі (фанта, кока-кола, спрайт тощо).
Горіхи: арахіс (містить велика кількістьтоксичних речовин та пліснявих грибів).
Рослинні олії: , соєва (соєвий лецитин), рапсова та ін.
Чіпси, крекери, смажені сухарики, поп-корн та ін.

З усіх перелічених причин даного захворюванняможна сказати, що із запором можна впоратися і без зайвих витрат, наприклад, медикаментозне лікування. Якщо дотримуватися правильного та раціонального харчування, виникнення таких проблем можна уникнути або хоча б попередити їх розвиток. Немає нічого складного в раціональному харчуванні, здатному допомогти організму впоратися із хворобою. Головне у боротьбі із запором – перемогти власну лінь. Успіх залежить тільки від самої людини, і найкращим помічником у цьому питанні є лише сам пацієнт.

НТВ, передача «Без рецепту» на тему «Як позбутися запору. Дієта та народні методи»:

Проблеми зі стільцем можуть застати у будь-якому віці. Але найчастіше від цієї недуги страждають діти та люди похилого віку. У цій статті розповімо, чому виникає ця проблема, що не можна їсти при запорах, які небезпеки становить відсутність калу. Крім цього, надамо рекомендації, які допоможуть виправити ситуацію.

Що таке запор?

У здорової людиниспорожнення кишечника зазвичай відбувається щодня і практично одночасно. Хоча є люди, у яких це відбувається раз на два дні. При цьому почуваються вони нормально. Все залежить від роботи кишківника.

Тому якщо відсутність калових мас не викликає побічних ефектівто стілець раз на два дні можна вважати нормою. Якщо ж відсутність затягується і виник дискомфорт, потрібно звертатися до терапевта і приступати до лікування.

Чому виникає запор?

Перш ніж приступати до терапії, слід з'ясувати можливу причинузапорів. Часом це можна зробити самостійно та усунути її. Але якщо проблема криється в неправильній роботі органів шлунково-кишкового тракту, то лікування може бути лише медикаментозним.

Внаслідок чого розвивається запор:

Проблеми із травним трактом. Можливі хворобишлунка, печінки чи неправильна робота прямої кишки.
Спазм кишечника, через що відбулося його звуження, а це у свою чергу перешкоджає виходу калу. У цьому випадку спостерігаються різкі болі, газоутворення, нудота. Якщо проблему не вирішувати вчасно, частина калових мас може потрапити назад у шлунок, і залишать організм з блювотними масами. Зустрічається така патологія досить рідко і переважно у людей віком.
Неправильний раціон харчування. У щоденному раціоніобов'язково повинні бути присутніми свіжі фрукти, овочі, супи та вироби з круп (навіть хліб є обов'язковим, якщо виготовлений з борошна грубого помелу). Перекушування псують засвоєння їжі і, тим самим, теж є початком розвитку запорів. Тут важливо знати, що не можна їсти при запорах, які продукти його провокують.
Нестача рідини в організмі. Це може бути через переїдання солоних страв або просто через малого споживання води (наприклад, людина страждає набряклістю та обмежує себе у вживанні напоїв). Організм, у свою чергу, починає черпати вологу з усього і навіть з калу, тим самим той згущується і йому складно пересуватися кишечником.
Це може бути і наслідком малорухливості, тобто у людини сидяча робота, а після приходу додому він вільний час проводить на дивані. Саме тоді м'язи кишечника перестають нормально функціонувати.
Якщо часто людина терпить позиви спорожнення. Це може бути знову ж таки пов'язане з роботою, не завжди видається можливість відвідати туалет.
Неправильно складена дієта. Надходить мала кількість їжі. Живлення незбалансоване, з малою кількістю рідини.
Різка зміна навколишнього оточення: переїзд, поклали до лікарні тощо.
Стресовий стан. Через це відбувається збій у роботі кишечника.
У вагітних жінок починаються проблеми з дефекацією через те, що плід тисне на кишечник.
Наслідок перенесеного захворювання. Наприклад, було сильне зневоднення організму або в лікуванні використовували антибіотики. Все це негативно впливає на роботу прямої кишки.
Вік теж грає чималу роль. У дітей організм тільки вчиться нормально функціонувати. І кишечник ще повністю заселений потрібними мікроорганізмами. Будь-який збій у харчуванні (навіть введення прикорму) може спровокувати як закріплення випорожнень, так і діарею. У людей похилого віку ця проблема пов'язана з віковими змінами. Вони частіше ведуть малорухливий образжиття. Змінюється робота органів шлунково-кишкового тракту. Організм вже працює не з тією силою, як у молодості. Насамперед потрібно змінити харчування при запорах у людей похилого віку. Можливо, доведеться приймати препарати, що стимулюють перистальтику кишківника.

Чим небезпечний запор?

Перед початком лікування (навіть якщо причину з'ясовано, наприклад, сидячий спосіб життя) слід відвідати лікаря. Щоб організм знову нормально запрацював, його потрібно правильно "перезапустити", тобто позбутися застарілих калових мас повністю.

Якщо лікування не буде вчасно, то організм почне отруюватись. Почнуться вбиратися виведені печінкою токсини. З'являться біль у блювоті, головний біль, а також загальна слабкість із занепадом сил. А може просто луснути товста кишка через переповнення каловими масами.

Симптоми, що супроводжують запор

Виявити запор нескладно. Вважається, що потрібно починати хвилюватися, якщо стільця немає три дні, і присутні додаткові симптоми:

внизу живота відчувається важкість;
здутий живітта виділення газів з кишечника;
є бажання сходити в туалет, але кал відсутній або є, але в малій кількості дуже твердий, можливо з краплями крові; після такого спорожнення кишечника немає почуття полегшення, бажання до дефекації збереглося;
нудота, що супроводжується відрижкою з неприємним запахом.

За наявності таких симптомів потрібно розпочинати лікування, поки організм не став засмічуватись токсинами і не пошкодився товстий кишечник. До звернення до лікаря потрібно відразу відмовитися від продуктів, які можуть спровокувати та посилити запор. Терапевт підкаже, який хліб є при запорах (зазвичай з борошна грубого помелу), які продукти залишити в раціоні. Також лікар скаже, які виключити, враховуючи, чи є чи ні проблеми із ШКТ.

Заборонені продукти

Що не можна їсти при запорах? Через неправильний раціон харчування розвивається більшість хвороб, у тому числі і запор. Якщо виникли передумови появи запору (почало важче ходити в туалет, потрібно прикладати зусилля, чи збої у появі калу), потрібно переглянути, що вживається у їжу.

Давайте розглянемо продукти, викликають запору дорослих, які з меню слід виключити:

виключаються шоколадні вироби, торти, хліб із борошна вищого гатунку, будь-яка випічка з дріжджового та листкового тіста;
не можна вживати продукти з вмістом дубильних речовин (айва, груша, чорниця, міцний чай і кава);
страви, які погано просуваються по стінках кишечника через свою в'язкість, це: пюре, киселі, каші, крупа яких протиралася для додаткового подрібнення тощо;
жирна їжа; для її перетравлення потрібно багато часу та енергії; вона сприяє закріпленню калових мас;
виключаються спеції, оскільки вони дратують травний тракт, порушують роботу кишечника, стають причиною переїдання;
в обмеженій кількості вживати бобові та горохові культури, білий рис та борошняна продукція (локшина, ріжки тощо);
законсервовану м'ясну продукцію, у тому числі рибну;
варене яйце; багато хто сумнівається, чи можна їсти яйця при запорі (його, як і жирне м'ясо, слід виключити з меню);
надто жирні бульйони.

З переліку списку заборонених продуктів виділяється рис. Його відвар має закріплюючу властивість. Тому його призначають за діареї. Але при запорах також потрібно вживати страви з рисом. Використовувати потрібно лише коричневий та червоний. Ці сорти сприяють виведенню токсинів, які можуть отруїти організм.

Що їсти можна?

Які продукти потрібно їсти при запорах? Виключивши заборонену їжу, залишаються страви та продукти, які можуть послабити кишечник, і які не вплинуть ні на позитивний, ні на негативний результат.

Що допоможе вирішити проблему із запором:

у раціоні повинні бути овочі як у свіжому, так і у вареному/тушкованому вигляді; капусту та горох можна тільки після термічної обробки;
салати, заправлені олією (соуси виключаються, наприклад, майонез);
морська капуста у будь-якому вигляді, можна просто так, можна салатом або в сушеному вигляді;
супи варити на слабкому бульйоні, в основному овочеві або на перловій крупі;
каші корисні тільки в розсипчастому варіанті, рідкі тільки посилять закріплювальний ефект;
кисломолочна продукція (кефіри, йогурти, ряжанки);
свіжі фрукти, вони замінять на це період солодощі;
хліб житній, якщо пшеничний, то з борошна другого гатунку; вживати не у свіжому вигляді;
слабкі чаї, мінеральна вода, відвари та фруктові напої; у великій кількості повинна бути присутня чиста вода;
приймати вранці на порожній шлунок свіже яблуко; якщо є проблеми зі шлунком, то його можна запекти.

При запорах меню обмежене, але не надто. Найважче доводиться людям, які звикли до щоденного прийому жирного м'ясаміцної кави або солодощів.

Що не можна дітям?

Що не можна їсти при запорах дітям? При грудному годуваннізапор у дитини можуть викликати продукти, включені до раціону матері. Якщо у новонародженого стілець рідше, ніж 6 разів на добу, він примхливий, притискає ніжки до живота, це говорить про запор. Мамі тоді потрібно терміново переглянути своє меню. Якщо малюкові вже понад 4 місяці, то можна починати вводити в раціон фруктові пюре. Вони послаблять кишечник і допоможуть випорожнити дитину.

Варто звернути увагу і на консистенцію випорожнень, якщо він занадто рано стає твердим, то слід уже в цей час скоригувати меню мами та малюка. Якщо це не даватиме результатів, то, можливо, є проблеми з прямою кишкою у дитини і необхідне медикаментозне лікування. Тоді треба одразу звертатися за допомогою до педіатра.

Для профілактики та лікування запору у дитини слід вживати такі продукти (мамі чи малюку, залежить від віку):

Потрібно відразу визначитися, які фрукти можна їсти при запорі, тому що організм дитини ще слабкий і можуть виникнути. алергічні реакції. Тому давати їх потрібно з особливою обережністю. Уникати фруктів, які в'язкі та містять дубильні речовини.
Можна давати на порожній шлунок випивати відвар шипшини або медову водуале тільки якщо немає алергії. Якщо вона є, то пити просто кип'ячену воду кімнатної температури.
Діти їдять часто, як перекушування можна запропонувати фруктові пюре або напої.
Обов'язково слідкувати за питним режимом, питати та пропонувати по можливості воду або напої.
Якщо дитина вже їсть тверду їжу, можна давати салати з додаванням олії.
Пропонувати страви із кисломолочних продуктів.

Робити з малюком спеціальну зарядку, щоб розвивався прес. Тоді меню плюс фізичні навантаженняпринесуть результат. Можна давати дитині лікарські засобизі змістом потрібних бактерій. Особливо якщо лікування антибіотиками. Але не поєднувати їх разом із проносними засобами.

Якщо потрібно послабити кишечник і вивести застарілий кал, то на початку робляться клізми або використовуються проносні. А вже потім пряму кишку заселяють мікроорганізмами. За будь-якої зміни стільця не займатися самолікуванням, а звернутися до педіатра, оскільки дитячий організмзанадто тендітний і можна йому нашкодити без можливості повного відновлення.

Корисні продукти

Дорослим усунути запор легше, ніж малюкові. Йому можна вживати всі продукти (якщо немає проблем із ШКТ). Не потрібно змушувати їсти правильну їжу.

Що потрібно їсти? Наступні продукти:

глюкоза натурального походження: варення, мед, молочний цукор тощо; ці продукти притягують до себе воду у прямій кишці та допомагають полегшити процес дефекації;
квашена капуста та кислі напої;
продукти багаті харчовими волокнамита клітковиною;
нежирне м'ясо;
напої із вуглекислим газом;
обов'язкове вживання кисломолочної продукції.

Жирна їжа та запор

Багатьом стає цікаво, а чи можна при запорах їсти жирне. Часто вважається, що жирна їжа має сприяти роботі кишківника. Так як жир повинен його обволікати, і як результат, це має позитивно позначитися на стільці. Але це помилка. Жирна їжа лише погіршить ситуацію.

Харчування у людей похилого віку

Літні люди часто порівнюють з дітьми, і часом це порівняння вірне. Вони також часто піддаються хворобам, як і діти. Тільки якщо у малюків імунітет ще не розвинений, то у людей похилого віку він вже просто зносився. І часом може просто не вистачати сил, щоб повністю випорожнити кишечник. А старі калові маси отруюватимуть організм і сприятимуть розвитку запору.

Щоб налагодити роботу кишечника людям у віці, необхідно дотримуватись наступні правилаживлення при запорі:

Харчування, як і у дітей, має бути щогодини. Тоді організм буде злагоднішим працювати. І стілець буде в той самий час.
Обов'язково наявність овочів та фруктів у раціоні. А каші краще готувати із сухофруктами, які слаблять, наприклад, чорнослив.
З ранку можна випивати склянку води на порожній шлунок і не їсти хоча б годину.
Рекомендується випивати на порожній шлунок соняшникова олія(20-30 мл). Зловживати не варто, хоч це працює 100%. При частому вживанніолії можна нашкодити організму.
Цукровий пісок замінити натуральними підсолоджувачами (мед, варення тощо).
Потрібно робити вечірні прогулянки, Не доручати вести домашні справи дітям, по можливості все робити самостійно. У такому віці рух – це справді життя.
Не забувати вживати хоча б через день морську капусту.

Ось приблизно таким має бути правила способу життя та особливості харчування при запорах у людей похилого віку. До варто вдаватися у крайніх випадках. Так як у такому віці вони можуть викликати швидке звиканняорганізму. Якщо дотримуватися правильного харчування (уникати продуктів, які кріплять, причому краще харчуватися частіше, меншими порціями) і вести активний спосіб життя, то запори обійдуть стороною.

Багато хто не хоче вживати рису при запорах, оскільки він зміцнює. Все ж таки не рекомендується повністю виключати страви з рисом (не можна тільки білий, інші можна). Він допоможе організму швидше очиститись, тим самим прискорить процес одужання. Після відновлення випорожнення переходити до звичайного раціону харчування слід поступово, і краще назавжди відмовитися від перекусів та шкідливої їжі.

Правильне харчування при запорах - один з головних факторів порятунку від цієї недуги. Немаловажну роль відіграє і лікувальна гімнастика при запорах – комплекс спеціальних вправдопоможе полегшити страждання та нормалізувати стілець. Скориставшись рецептами проносного із сухофруктів, висівок, овочів та трав, можна не вдаватися до допомоги медикаментозних засобіві надовго забути, що таке запори.

Запором вважається спорожнення кишечника рідше ніж 1 раз на добу.

Запори - це наслідок багатьох гострих і хронічних захворювань. Звідси і безліч засобів, які рекомендуються для їхньої ліквідації.

Не будемо говорити, що не можна їсти при запорах гострого характеру, що виникають найчастіше при гострих інфекційних захворюванняхабо при інфаркті міокарда – зрозуміло, що у цих випадках потрібно екстрене лікуванняосновного захворювання А ось про харчування дорослих при запорах, що розвиваються внаслідок неправильного, неякісного харчування; з неврогенними запорами, що викликаються найчастіше психічними травмами; із запальними запорами, що з'являються на ґрунті ентероколітів, колітів, проктитів, парапроктитів, а також із запорами, що є результатом гастритів (зазвичай з зниженою кислотністю), знати потрібно практично кожному. Це стосується і гімнастики при запорах - комплекс профілактичних вправ простий і доступний кожному.

Продукти харчування при запорах у дорослих

По-перше, слід знати, яка їжа знижує перистальтику кишечника і призводить до запорів. Це рисові та ячмінні відвари, що обволікають, киселі з картопляним борошном, свіжий білий хліб, пироги, інші борошняні страви, особливо в гарячому вигляді, жилисті сорти м'яса, какао, червоні вина, гаряче пиття (чай, кава, навіть звичайна вода) і, ж, сухоїдіння.

Перелік правильних продуктів при запорах, що посилюють перистальтику кишечника, виглядає наступним чином:

всі холодні, особливо молоко, морозиво, квас;
сіль та солоні страви;
мед; молочні страви;
груба рослинна їжа: житній хліб, фрукти в шкірці, овочі з твердою клітковиною (особливо буряк, ріпа);
(особливо сливи, абрикоси, вишні, смородина), курага, чорнослив;
щавель та салати;
капуста.

Також живлення при запорах може включати біле сухе вино, А ось червоне – протипоказано.

Вправи лікувальної гімнастики при запорах

Оскільки хронічні запори можуть розвиватися і від сидячого образужиття, необхідно робити гімнастику двох видів:

1. Вправи лікувальної гімнастикипри запорах, що виконуються лежачи в ліжку: лежачи піднімайте та опускайте верхню частинутулуба, не спираючись на руки, - не поспішаючи робіть це 20 разів.

2. Гімнастика при запорах стоячи: покладіть руки на стегна, опускайтеся навпочіпки і піднімайтеся - не поспішаючи робіть це 30 разів.

Крім того, вранці, ще лежачи в ліжку, можна робити такий масаж: обмотайте пензель правої рукимокрою холодною ганчіркою (вона повинна бути добре вичавлена) і рухайте нею, не натискаючи сильно, по правій стороніживота знизу нагору, до ребра, 5-10 разів. Потім масажуйте лівою рукою (також обмотаною мокрою ганчіркою) лівий бікживота зверху донизу - таким чином, ви проштовхнете кал з товстого кишечника в пряму кишку. Повторіть рухи рук кілька разів.

Народні засоби: домашні рецепти від запорів

Лікування запорів можливе народними засобами: домашні рецепти від запорів прості та легкі у приготуванні:

1. Вранці натщесерце можна з'їсти 1-2 свіжих або сушених абрикоси (персика).

2. Випивати вранці натщесерце 2 склянки води з 1 чайною ложкою соди.

3. З'їдати натще 2 сирі яблука зі шкіркою.

4. Вранці за 2 години до сніданку розведіть пшеничні висівки (2 чайні ложки з верхом) у 2 склянках окропу, дайте їм добре розбухнути і з'їжте як кашу.

5. Послаблюючу дію надають буряковий, селери та шпинатний соки, теплий капустяний розсіл, сік червоної смородини, алое листя.

6. Слід регулярно вживати в їжу.

7. Перед сном непогано пити чашку негарячого настою очищених ягід шипшини або з'їдати 2 апельсини.

8. З'їдайте 2-3 рази на тиждень 1-2 кореневища ревеню.

9. Систематично вживайте перед їжею небагато свіжої цибулі(або 3 рази на день по 1 чайній ложці його соку).

10. Ефективний рецепт від запорів: 1 столову ложку сухого коріння лопуха наполягайте 2 години на 2 склянках окропу. Приймайте цей настій гарячим по півсклянки 2-4 десь у день.

11. Ще один рецепт послаблюючого відвару: 1 столову ложку жостеру проносної відваріть в 1 склянці води, відвар наполягайте 2 години, потім процідіть. Приймайте по півсклянки на ніч.

12. При хронічних запорахна тлі гастриту та з підвищеним газоутвореннямможна приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день настояну протягом 3 годин суміш із 100 г меду та 100 г алое (точніше, його соку, видавленого тільки з товстого листя).

Для тих, хто бажає позбавлятися запорів тільки за допомогою аптечних препаратів, можна порекомендувати регулакс (1 кубик увечері, перед сном), кафіол (по половині або цілому брикету на ніч), форлакс (розчинити 2 пакетики в 0,5 л води та пити на ніч), а також ректальні свічкибісакодил.

Увага!

При запорах, що супроводжуються сильними запамороченнямиі сильними болямиу животі, слід негайно звертатися до лікаря!

Ще більше на тему

Незважаючи на високі корисні властивості, маньчжурський горіх рідко використовується в харчових ціляхвідразу після збору: це пов'язано з великими труднощами.

Для правильного харчування хворих, у яких діагностовано виразкова хвороба, розроблено кілька дієт У стадії загострення призначається...

У Останніми рокамибагато говорять про оздоровлення через їжу. Але наскільки вірні всілякі концепції корисного харчуваннядля здоров'я? Справді...

Система антиракового харчування була розроблена для того, щоб мінімізувати ризик розвитку пухлинних новоутворень в організмі. В першу...

У нормі стілець має бути щодня. Коли випорожнення не відбувається кілька днів поспіль – це запор. Згодом, якщо проблему не вирішити, ситуація може погіршитися, а також з'являться такі неприємні запори, як тріщини, загальна зашлакованість та інтоксикація організму.

Звичайно, із запорами треба боротися і найпростіше це зробити за допомогою відповідного харчування. Клізми та проносні можна використовувати лише в крайніх випадках, щоб кишечник не розучився працювати самостійно. Що слід виключити із повсякденного харчування? Які продукти та напої сприяють закріпленню випорожнень? Уникайте продуктів з білого борошна (навіть хліба, не кажучи вже про макарони), молока, супів-пюре, манної каші, картопляного пюре. Сприяють запорам та м'ясні консерви, круті яйця, білий рис. Чорний чай, шоколад та червоне вино також доведеться виключити. Загалом і ягоди, такі як гранати, груші, брусниця, чорниця та банани людям із уповільненою кишечнику краще не вживати.

Що стосується рекомендованого харчування, тут діє основне правило: чим простіше і грубіше їжа, тим краще. Щодня повинні вживатися овочі, фрукти. Якщо запор має спастичний характер або присутні інші захворювання шлунково-кишкового тракту, велика кількість сирої рослинної клітковиниможе лише зашкодити. У цих випадках варто їсти тушковані, відварені або парові овочі в помірних кількостях. Усім іншим корисні будуть салати з буряків, моркви, гарбуз, кабачки і баклажани у всіх видах, бобові. Щодня можна їсти розмочені сухофрукти, особливо інжир, чорнослив і курагу, і пити компот із них. Обов'язково потрібно готувати і їсти каші на воді, переважно неочищений рис, гречку, ячну та вівсяну кашу. А ось каш швидкого приготуваннянамагайтеся уникати. Хліб купуйте з висівками, зерновим або житнім.

Хорошим варіантомсніданку, що очищає весь ШКТ і активізує роботу кишечника, буде салат зі свіжих овочів, заправлений олією. У цьому салаті обов'язково мають бути натерті свіжі морква, буряк, а також капуста. До сніданку натщесерце потрібно обов'язково привчити себе випивати склянку води із соком цілого лимона. І взагалі пити більше рідини. Кисломолочні продукти, особливо одноденний кефір і свіжа кисле молоко, допоможуть при . На ніч можна випивати склянку такого напою з ложкою олії. В обід добре поїсти овочевий суп. Благотворно діє на перистальтику зелений чайз молоком, яке потрібно трохи підсолити. Цей незвичайний напій найкраще випивати натщесерце маленькими ковтками.

Здрастуйте, дорогі читачі. Чути про таку проблему як запор малоприємно, але ще гірше — зіткнутися з цим діагнозом безпосередньо. Наш з вами спосіб життя неминуче призводить до цієї проблеми. Варто обернутися довкола і стає ясно, від чого саме виникають проблеми з кишечником та шлунком. Вся справа у продуктах. З кожним днем у їхньому складі людина може знайти все менше натуральних компонентів. Тяжка їжа здатна викликати безліч захворювань, але найбільше від неї страждає травна система. Важливу рольграє набір продуктів, які людина вживає, страждаючи на запор. Так само впливає на роботу організму та спосіб життя. Проблема запору спочатку непомітна, але загалом глобальна. Позбудеться назавжди від запорів і неприємних відчуттівдопоможе правильне харчування та активний спосібжиття.

Медики з'ясували, що постійні перекушування, погане харчування, мала рухливість і недосипання сприяють забруднення кишечника, що призводить до запорів.

Іноді запор у людини розвивається з дитинства, коли батьки не контролюють режим дитини. В свідомому віці така людина може страждати постійними запорамиі при цьому розуміти всю небезпеку цієї проблеми.

Перше, що потрібно зробити на шляху одужання, це отримати консультацію від дієтолога. Досвідчений лікаррозкаже, і не тільки назве продукти, які ведуть до запорів, а й допоможе правильно скласти меню щодня.

Причини запору у дорослих та дітей

Запор - це затримка спорожнення, яка виникає періодично або на постійній основі. Запором можна вважати застій фекалій у кишечнику більше ніж на 48 годин. При цьому, так само, хворий може відчувати біль при випорожненні, яке часом здійснюється з кров'янистими виділеннями.

Після попадання їжі в тонкий кишечник відбувається розщеплення з'їденого на певні елементи та всмоктування їх крізь стінки тонкого кишечникау кров.

Після цього решта їжі потрапляє в товстий кишечник, в який вбирається вся рідина, таким чином відбувається переробка харчових мас мікробами. Саме так виникають калові маси.

Зрештою, кал виходить назовні з анального отвору.

Дуже важливо знати те, як наш організм переробляє їжу. Іноді люди нездатні зрозуміти всю важливість того, що відбувається без наочного прикладу. Донести до кожного цю інформацію, особливо за часів, коли їжа стає культом, необхідно.

Коли людина самостійно більше не може випорожнитись, настає запор. У цей момент страждає весь організм, він починає працювати неправильно.

Всі отруйні речовини, які знаходяться в калових масах, починають по-новому вбиратися в людський організм, А це дуже небезпечно.

Насамперед, така неадекватна робота ШКТ впливає на самопочуття хворого.

Основна причина появи запорів це:

✔ Нестача в організмі людини клітковини та води, особливо страждають люди похилого віку, оскільки ведуть ще й малорухливий спосіб життя.

✔ У дорослих людей також може виникнути проблема з спорожненням через прийом різних медичних препаратів, у тому числі - антидепресантів і, що страшніше, наркотиків.

✔ Часто запори виникають серед людей, у яких спостерігається збільшення щитовидки. цукровому діабетіта поганий метаболізм.

✔ Іноді запор може виникнути навіть на ґрунті психологічного розладу та депресії. Люди, які більш спокійні, найменше хворіють на порушення в діяльності травної системи.

У дитячому віцізапори - це часта проблема, особливо якщо батьки вважають за краще не стежити за дитиною, її режимом харчування та спорожнення.

Але це - неправильна позиціяТак як у малюків проблеми з кишечником безпосередньо пов'язані з психологічними проблемами, дуже часто. Як говорилося раніше, така недбалість з боку батьків може призвести дитину до постійних порушень роботи організму надалі.

Для відповідальних батьків не важко з'ясувати скільки разів на день їх дитина ходить до туалету. Саме за такими підрахунками і стане ясно, страждає дитина запорами чи ні.

Для немовляУ перший місяць життя вважається нормою добове спорожнення в кількості 10-12 разів. Мамі дитини достатньо вважати стілець після кожного годування.

Якщо немовля харчується сумішами, то він може какати приблизно 1-2 рази на добу. Так що, якщо ви годуєте немовля кашами, не дивуєтесь тому, що воно мало спорожняється. Доросла дитина ходить у туалет «по-великому» ще рідше 1 раз на день.

Щодо калових мас у малюків: вони рідкі, якщо батьки спостерігають, що дитина залишає в туалеті кал у вигляді «ковбаски» це означає, що в майбутньому малюк, можливо, страждатиме частими запорами.

Основні причини запору у дітей

Самої частою причиноюпорушення режиму походу в туалет у дитини:

✔ Неправильна дієта.

✔ Впливає на стілець і часта зміна молочних сумішей, а також — різкий перехід від грудного вигодовуванняна годування не грудним молоком. Харчовий трак дитини не готовий до експериментів з їжею, особливо якщо раціон змінюється занадто часто і швидко.

✔ Ще одна причина запорів - це не достатня кількістьводи в організмі дитини.

✔ Запор виникає на ґрунті психологічних проблем, наприклад, коли дитина соромиться какаті в дитячому садку або вона надто залякана походами в туалет.

✔ Прийом деяких медичних препаратів та застудні захворюванняз високою температурою також можуть ускладнити процес спорожнення у дитини.

Атонічний (млявий) та спастичний запор

Залежно від семантики та причин, що викликають запори, медики ділять їх на дві категорії. Виділяють атонічні та спастичні запори. Їх викликають різні чинники.

Атонічний запор виникає через слабку кишкову мускулатуру. Коли тонус кишечника пропадає, він стає слабким і кал починає проходити кишечником занадто повільно. Утруднення пересування калу викликає в людини больові відчуттяпри стільці.

Нерідко атонічний запор здатний завдати шкоди людському тілуу вигляді анальних тріщин. Людина починає відчувати як дискомфорт, а й біль.

Причиною атонічних запорів, насамперед, фахівці називають сидячу малорухливу роботу та неправильне харчування. Найбільше можуть захворіти офісні співробітники.

Спастичний запор виникає на ґрунті психологічних проблем. Збої в нервової системичерез постійні стресових ситуаційвпливають на травлення. У хворих спостерігається здуття черевної порожнини, поколювання, почуття дискомфорту

Такий запор викликає надлишок газів. Кал має тверду форму. Зняти дискомфорт можна за допомогою теплої ванничи грілки. Обов'язково слід звернутися до дієтолога за призначенням дієти.

Яким має бути режим живлення під час запору

Найчастіше люди стали назвати запор "хворобою цивілізації", хоча обговорювати цю делікатну темуу суспільстві досі не прийнято. До проблеми запорів нас справді призводить ритм. сучасного життя. Люди зранку біжать на роботу.

Зараз не всі працюють з обідньою перервою і до шостої вечора. Багато хто на ногах, як мінімум, десять робочих годин. Є здорову їжуколись, рятує роботяг тільки перекус у вигляді бутерброду.

Гірше неправильного харчуванняможуть бути тільки стреси та перевтоми. Їх достатньо у житті кожної людини. На роботі, на вулиці та в громадському транспортінас чекає стрес.

Важливо пам'ятати: харчуватись треба дробово. Тобто: є невеликими порціями, але відносно часто (близько 5-6 разів на добу, мінімум)!

Які продукти при запорі включати до раціону

Як не дивно, але найбільше на запор страждають жінки. Найефективніше в боротьбі із запором — це попереджати його, але якщо він виник, з ним треба боротися.

Найкращий метод – це правильне харчування та продумана до дрібниць дієта.

Овочі, фрукти, соки

Основне місце у списку продуктів, здатних налагодити харчування, займають овочі та фрукти.

Корисно буде внести до раціону сухофрукти, такі як курага, чорнослив та інжир. Якщо в сушеному вигляді вони вас не приваблюють, спробуйте приготувати компот на їх основі.

Далі розглянемо свіжі овочі. З них можна приготувати різні соки та пити протягом дня. Для соку підійде морква, буряк, яблука, апельсин та інші. Це може бути чудова легка дієта. Не можна забувати і про молочні кислі продукти. Якщо вас спіткав запор на робочому місці, спробуйте випити одновідсотковий кефір. Так само прийдуть на допомогу хворому сметана та олія.

Каші

Візьміть у звичку їсти каші. Гречку та вівсянку варіть на воді, в готовий продуктможна додати трохи олії.

Назавжди слід відмовитися від напівфабрикатів. Лише свіжі продукти! Каші приправляйте оливковою олієюі менше соліть.

Любителі солоної жирної риби можуть їсти її, попередньо трохи замочивши. Їсти рибу потрібно, паралельно випиваючи достатню кількість води.

Ще один варіант, який допоможе позбутися запору, придумали наші бабусі. У дитинстві багатьом з нас бабуся могла давати їсти сушений курячий пупок. У невеликих кількостях цей продукт нетрадиційної медицинисправді допомагав нормально сходити до туалету. Якщо ваші бабусі живі, зверніться до них за допомогою, але пам'ятайте, що самолікування може спричинити ускладнення.

Вода вранці натщесерце

Боріться із запором активно. Ранок починайте зі склянки теплою кип'яченої води. У воду можна видавити сік лимона, тоді вона стане смачнішою і легше засвоїться організмом. На роботу приготуйте легкий салатз моркви чи буряків. У моркву можна додати сметану, а в овочевий салат- трохи рослинної олії.

При запорах важливо стежити за рівнем води в організмі. Слід обмежити себе у покупці лимонадів, краще приготувати свіжий компот чи сік. Якщо немає часу на приготування, налийте собі на роботу простої кип'яченої води в пляшку.

Для багатьох людей порятунком від запорів стають чай із молоком та зварена кава. Саме ці напої у більшості хворих викликають позиви до туалету.

Клізми, свічки, народні засоби

Запор можна лікувати народними засобами. Але, не менш відомо застосування клізм та свічок у боротьбі із запорами. Такий метод лікування ефективний, але дія його одноразова.

Якщо ви вирішили лікувати себе самотужки, тоді варто спробувати деякі рецепти з нетрадиційної медицини. Наприклад, салат із квасолі, моркви броколі та капусти. Усі інгредієнти потрібно нарізати та змішати. Достатньо 15-ти хвилин на невеликому вогні, щоб блюдо було готове.

Тим, хто не може відмовити собі в солодкому, позбавитися тяжкості в животі допоможе кекс, приготований з висівок. З'ївши такий кекс, ви зможете швидко спорожнитися. Іноді терпіти, більше немає сил, тоді народні засоби, Як ніхто інший, здатні вилікувати, навіть запор.

Підсумовуючи, можна відзначити, що найбільш корисними продуктами, при даному стані, або для виключення його проявів, є.

ТОП 10 - продукти при запорі

Особливу увагу при запорі звертайте увагу на продукти, багаті на клітковину.

✔ Фрукти та овочі (включаючи сухофрукти та )

✔ Молоко.

✔ Вода, зокрема – мінеральна (з високим змістоммагнію).

✔ Ікра та солона оселедець.

✔ Хліб із борошна грубого помелу, житній хліб.

✔ Натуральна свіжа олія: соняшнику, з оливок, кукурудзи, а також – вершкове масло.

✔ Мед, цукор, варення, солодкі фруктові соки.

✔ Відварене або приготовлене на пару м'ясо птиці.

✔ Сироватка та квас (натуральний).

✔ Каші.

Особливу увагу зверніть на запечений з медом або цукром гарбуз!

Що слід виключити при запорі

Логічно те, що за частих запорахз раціону харчування слід виключити всі ті продукти, що його викликають.

1 Потрібно обмежити себе у купівлі жирної їжі, смаженої та копченої.

2 Запор може викликати навіть такий, на перший погляд – невинний продукт, як шоколад. Особливо це стосується маленьких діток, адже вони найчастіше люблять їсти солодке у необмежених кількостях.

3 Алкоголь теж дуже згубно впливає нашу травну систему.

Люди, які харчуються правильно, але страждають на запор, можливо часто вживають пиво та інші алкогольні напої, при цьому не надають їм особливого значення під час лікування запору.

Мінімізуйте вживання вищезгаданих продуктів, навіть якщо ви не страждаєте на розлад шлунка. Така їжа, у будь-якому разі, не буде корисною для вашого тіла.

Про проблему запорів як у дорослих, так і у дітей слід говорити. Цій темі майже не дають розголосу, адже запор може викликати серйозні проблемизі здоров'ям. Все може скінчитися не лише отруєнням організму, а й раковими пухлинами. Це надто серйозно для того, щоб не брати до уваги хворобу. Будьте здорові!