Головна · Запор · Принципи раціонального харчування. Цілі та функції харчування Обмін речовин та енергії – це

Принципи раціонального харчування. Цілі та функції харчування Обмін речовин та енергії – це

Фізична культура (елективна) Частина 3
/

1. Який показник є найінтегральнішим показником фізичного здоров'я здорової людини?
Виберіть одну відповідь:
транспортна функція крові
система зовнішнього дихання
легеневе кровообіг
судинне русло м'язів
максимальне споживання кисню (МПК)

2. Чи впливає рівень рухової активності студентів у процесі навчання у ВНЗ на стан їхнього здоров'я?
Виберіть одну відповідь:
частково
так
ні

3. Яка адаптація передбачає підвищення рівня психічної та інтелектуальної готовності студентів до вузівської специфіки навчання?
Виберіть одну відповідь:
дидактична адаптація
професійна адаптація
усі перелічені види адаптації

4. Яке твердження про засоби досягнення безпечного рівня здоров'я сформульовано неправильно?
Виберіть одну відповідь:
навіть найефективніші засоби в обсязі навчальної програми не дозволяють досягти безпечного рівня здоров'я
ефективні засоби в обсязі навчальної програми цілком дозволяють досягти безпечного рівня здоров'я
тільки студенти, які займаються додатково у позанавчальний час (у спортивних секціях, самостійно тощо), можуть досягти безпечного рівня здоров'я

5. Що не відноситься до суб'єктивних факторів, що відбиваються на психофізичному стані студентів?
Виберіть одну відповідь:
рівень знань
психофізичні можливості
здатність адаптуватися до нових умов навчання у ВНЗ
мотивація вчення
величина навчального навантаження

6. Що таке здоров'я людини (за визначенням, прийнятим Всесвітньою організацією охорони здоров'я)?
Виберіть одну відповідь:
природний стан організму, що характеризується його врівноваженістю з навколишнім середовищем та відсутністю будь-яких хворобливих змін
стан повного фізичного, душевного та соціального благополуччя, а не лише відсутність хвороби чи фізичних дефектів
стан цілеспрямованої життєдіяльності, що відтворює психофізіологічну потребу в добровільній напрузі

7. Початком чого послужили курси шведської гімнастики та атлетики, які були організовані студентом юридичного факультету у Санкт-Петербурзькому університеті І. В. Лебедєвим?
Виберіть одну відповідь:
початком систематичного фізичного виховання студентів у Росії
початком систематичних занять атлетикою у Росії
початком систематичних занять гімнастикою у Росії

8. Що не стосується основних причин, що викликають труднощі при переході на вузівські форми навчання (за даними опитування студентів першокурсників)?
Виберіть одну відповідь:
складність лабораторних та практичних занять
необхідність організовувати самостійну роботу
необхідність конспектувати лекції
зміна системи контролю за успішністю
необхідність налагоджувати міжособистісні стосунки

9. Що з перерахованого не є функцією живлення?
Виберіть одну відповідь:
накопичувальна функція
структурна функція
енергетична функція
теплоосвітня функція
рухова функція

10. Коли з'явилися перші оздоровчі табори?
Виберіть одну відповідь:
у 1977-1978 рр.
у 1930-1931 рр.
у 1956-1957 рр.

11. Якою є типова динаміка розумової працездатності студентів протягом навчального тижня?
Виберіть одну відповідь:
понеділок впрацьовування; вівторок, середа, четвер період високої та стійкої працездатності; п'ятниця, субота зниження працездатності
понеділок - зниження працездатності; вівторок, середа, четвер період високої та стійкої працездатності; п'ятниця, субота впрацювання
понеділок період високої та стійкої працездатності; вівторок, середа, четвер впрацьовування; п'ятниця, субота зниження працездатності

12. До якої групи входять такі фактори ризику нераціональне харчування, стресові ситуації, надзвичайно високий рівень урбанізації?
Виберіть одну відповідь:
генетичні фактори
спосіб життя
медичні фактори
довкілля

13. Які фізичні вправи найефективніші в оздоровчому тренуванні?
Виберіть одну відповідь:
циклічні
нециклічні
ациклічні

14. Що з перерахованого не належить до об'єктивних ознак перевтоми?
Виберіть одну відповідь:
стабільність частоти серцебиття та артеріального тиску
підвищення опірності організму інфекціям
зниження ваги тіла
диспепсичні розлади
підвищення сухожильних рефлексів

15. Що означає соціально-психологічна адаптація становлення особистості спеціаліста?
Виберіть одну відповідь:
підвищення рівня психічної та інтелектуальної готовності студентів до вузівської специфіки навчання
інтеграцію особистості зі студентським середовищем, прийняття її цінностей, норм, стандартів поведінки
ідентифікацію (тотожнення) себе з обраною професією, із соціальною роллю, яку належить виконувати після закінчення вузу

16. При використанні якої методики для забезпечення певного рівня добової рухової активності (СДА) фіксується тривалість конкретного виду діяльності та відпочинку, чергування фізичних навантажень різної інтенсивності та відпочинок?
Виберіть одну відповідь:
крокометрії
анкетування
хронометражу
розрахунку добових енерговитрат

17. Що з перерахованого не належить до «малих форм» занять фізичними вправами як навчального праці студентів?
Виберіть одну відповідь:
оздоровча гімнастика
виробнича гімнастика
гігієнічна гімнастика

18. Що таке оздоровче тренування?
Виберіть одну відповідь:
щоденна ранкова гігієнічна гімнастика
система фізичних вправ, спрямованих на підвищення фізичного стану до безпечного рівня, що гарантує здоров'я
частина загальної культури суспільства, одна із сфер соціальної діяльності, спрямована на зміцнення здоров'я, розвиток фізичних здібностей людини та використання їх відповідно до потреб суспільної практики

19. Як називаються фізичні вправи у режимі робочого дня підвищення професійної працездатності, зняття втоми, профілактики професійних захворювань?
Виберіть одну відповідь:
виробнича гімнастика
ранкова гімнастика
гігієнічна гімнастика

20. Який вплив на організм студентів вимушене обмеження рухової активності при розумовій діяльності?
Виберіть одну відповідь:
скорочує потік імпульсів від м'язів до рухових центрів кори головного мозку, що підвищує збудливість нервових центрів, а отже, і розумову працездатність
посилює потік імпульсів від м'язів до рухових центрів кори головного мозку, що підвищує збудливість нервових центрів, а отже, і розумову працездатність
посилює потік імпульсів від м'язів до рухових центрів кори головного мозку, що знижує збудливість нервових центрів, а отже, і розумову працездатність
скорочує потік імпульсів від м'язів до рухових центрів кори головного мозку, що знижує збудливість нервових центрів, а отже, і розумову працездатність

21. Що стосується прихованих труднощів навчання у вузі?
Виберіть одну відповідь:
Проблеми навчання, пов'язані з необхідністю творчого засвоєння великого обсягу знань
Проблеми навчання, пов'язані з виробленням необхідні майбутньої професії умінь і навиків, їх практичним застосуванням
обставини студентського життя, що здаються малозначними, коли вони взяті окремо, але в сукупності дають негативний ефект

22. Яка фаза зміни працездатності студента протягом навчального дня характеризується поступовим підвищенням працездатності та освітою робочої домінанти?
Виберіть одну відповідь:
нестійка компенсація
прогресивне зниження працездатності
впрацьовування
повна компенсація
оптимальна (стійка) працездатність

23. Як називають людей, у яких пік працездатності посідає ранковий годинник?
Виберіть одну відповідь:
«жайворонками»
«голубами»
«совами»

24. Настання якої втоми не призводить до автоматичного припинення роботи, а лише викликає перезбудження, невротичні зрушення, які накопичуючись, можуть призводити людину до захворювань?
Виберіть одну відповідь:
настання нервової (розумової) втоми
настання фізичної (м'язової) втоми
настання загальної втоми організму

26. Що відбувається зі станом здоров'я студентів від покоління до покоління за показниками емоційних та вегетативних порушень?
Виберіть одну відповідь:
воно переважно не змінюється
воно переважно погіршується
воно в основному покращується

27. Який вид адаптації немає особливого значення для становлення особистості спеціаліста?
Виберіть одну відповідь:
філогенетична адаптація
соціально-психологічна адаптація
дидактична адаптація
професійна адаптація

28. Які фактори, що супроводжують розумову діяльність студентів, знижують ефективність кровообігу в головному мозку, погіршують його кровопостачання?
Виберіть одну відповідь:
негативні емоції
тривале перебування у положенні сидячи за столом
нервово-психічна напруга
усі перелічені фактори
напружена робота за умов дефіциту часу

29. Який симптом спостерігається при звичайному навантаженні II ступеня перевтоми?
Виберіть одну відповідь:
вегетативні зрушення
емоційні зрушення
розлад сну
поява раніше відсутньої втоми при розумовому навантаженні

30. Що з перерахованого не є складовою рухової активності людини?
Виберіть одну відповідь:
фізична активність у процесі фізичного виховання
спонтанна фізична активність у вільний час
фізична активність, що здійснюється під час навчання, суспільно корисної та трудової діяльності
фізична активність, що здійснюється в процесі науково-дослідної діяльності

Енергетична функція -за допомогою їжі людина забезпечується тепловою енергією, яку вимірюють у кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж), причому 1 кДж дорівнює 4,186 ккал.

Енергетичними речовинами є білки, жири, вуглеводи. При окисленні 1 г білків в організмі людини виділяється відповідно 4 ккал (16,7 кДж), жирів – 9 ккал (37,7 кДж) та вуглеводів – 4 ккал (16,7 кДж) енергії. Ці величини називаються калорійними коефіцієнтами. Енергетичну функцію в основному забезпечують вуглеводні та жирні продукти (хліб та борошняні вироби, крупи, картопля, цукор, кондитерські вироби, жирні продукти тваринного та рослинного походження, олії).

Пластична функція- Забезпечення організму пластичними речовинами. У живому організмі постійно протікає обмін речовин, що з двох взаємозалежних процесів: асиміляції(анаболізму) та дисиміляції(Катаболізму). Внаслідок процесів дисиміляції відбувається розпад клітин, тканин та речовин, що входять до складу внутрішньоклітинних компонентів, та виведення їх з організму. При асиміляції утворюються нові клітини та тканини, тобто. відбувається зростання, розвиток, оновлення організму, відновлення використаних та зруйнованих при дисиміляції структур за допомогою ферментативного синтезу, що відбувається із засвоєнням енергії. Пластичну функцію їжі забезпечують основні джерела білка (м'ясні, рибні, молочні продукти та яйця), а також овочі.

Біорегуляторна функція- Забезпечення регуляції обмінних процесів за допомогою ферментів і гормонів, що утворюються в організмі з компонентів їжі. Головна роль в утворенні цих речовин належить білкам, вітамінам, мікроелементам та поліненасиченим жирним кислотам (ПНЖК). Біорегуляторну функцію їжі переважно виконують продукти - джерела білка, овочі, фрукти, ягоди, рослинні олії.

Захисно-імунна функціяїжі полягає у підтримці здатності організму протистояти впливу біологічних агентів (патогенних мікроорганізмів та їх токсинів) шляхом вироблення антитіл, хімічних агентів (ксенобіотиків) шляхом їх сорбції, детоксикації та виведення, фізичних факторів (випромінювань, температурних впливів та ін.) шляхом збільшення та ослаблення процес теплопродукції та потовиділення та інших механізмів. Ця функція їжі пов'язана з наявністю в ній білків, вітамінів, мікроелементів (залізо, цинк, йод, селен), незамінних (есенціальних) ПНЖК. Виконують захисно-імунну функцію продукти - джерела білка, овочі, фрукти, олії.

Сигнально-мотиваційна функціяїжі полягає у забезпеченні організму смаковими речовинами, які сприяють підтримці на належному рівні харчової мотивації. Іншими словами, їжа здорової людини має бути смачною, оскільки в цьому випадку вона охочіше споживається і краще засвоюється організмом. Під впливом смакових речовин секреторний та руховий апарат травної системи спонукається до активної діяльності. Відомо, що під впливом смакових речовин різко покращується не тільки травлення, а й внутрішнє середовище, а отже, і загальний стан організму.

Реабілітаційна функціяїжі полягає в її здатності впливати на процеси реабілітації хворих за допомогою спеціальних дієт та дієтичних продуктів, що використовуються у лікувальному харчуванні. Наприклад, саме лікувальне харчування може відігравати провідну терапевтичну роль при деяких формах цукрового діабету, огрядності, корекції зниженого харчового статусу при туберкульозі легені тощо.

Що дає харчування та яким чином воно впливає на людину? Розглянемо загальні аспекти.

Будівельна функція живлення

Частину харчових речовин ми застосовуємо як будівельний матеріал, оскільки наші тіла знаходяться в процесі безперервного оновлення. До пластичних речовин насамперед відносять білки, далі по низхідній - мінеральні речовини, жири і в останню чергу - вуглеводи.

Одні клітки відмирають, на зміну їм приходять інші. Швидкість цього процесу залежатиме від виду клітин та ступеня інтенсивності процесів обміну. Свій вплив надаватиме генетика, спосіб життя, рівень екології і навіть світогляд самої людини.

У середньому наш організм практично повністю оновлюється протягом 4-5 років, виключаючи нервові клітини. Одні тканини - у швидшому темпі, наприклад, кров за 3-4 місяці, інші тканини - у повільному.

Енергетична функція живлення

Також їжа є головним енергетичним джерелом. Поживні речовини, окислюючись, вивільняють енергію, з допомогою якої ми пересуваємося, підтримуємо температуру тіла, виробляємо потрібні речовини, тобто живемо.

Забезпечення біологічно активними речовинами

Крім того, до цілям харчуванняналежить постачання організму біологічно активними речовинами, які необхідні координації процесів життєдіяльності. Більшість гормонів і ферментів, які є регуляторами хімічних процесів в організмі, продукуються самим організмом. Але ряд коферментів (складовий сегмент ферментів, необхідний прояви їх активності) і гормонів надходять із продуктами харчування, і навіть виробляються організмом із своїх попередників, які з їжею. Такими попередниками є вітаміни. Тобто звідси випливає, що ферментативна діяльність та гормональний фон, що впливає на стан організму, настрій та працездатність, залежать від їжі. Тут враховується одне з положень теорії адекватного харчування про харчові та регуляторні речовини.

Харчування та імунітет

Нещодавно з'явилася інформація про ще одну функції харчування- Вироблення імунітету. Встановили, відповідь імунної системи на інфекцію обумовлений якістю харчування, особливо достатнім рівнем вітамінів, білків, калорій. Недостатнє харчування знижує загальний імунітет, зменшує опірність організму до різних вірусів та інфекцій. Тут йдеться про зв'язок харчування із неспецифічним імунітетом.

Окремо варто звернути увагу на вплив харчування на психіку. Зрозуміло, їжа приносить радість за рахунок різноманітності, несподіванки, ненабридливості, аромату та смаку. Таким чином, природа забезпечила нам саморегуляцію та збереження життя. Порожній шлунок викликає дискомфортні відчуття, спонукає до пошуків їжі. Коли ж вгамовується голод, активізується центр насолоди в мозку. Класичний варіант методу «батога та пряника».

За оцінками вчених, переважну частину позитивних емоцій тваринам доставляє їжа. У людини цей механізм теж працює добре, проте люди здатні відчувати багато інших видів радощів.

Йоги вважають, що задоволення, як і всі інші почуття та думки, мають зв'язок з енергіями певної міри тонкощі. Для того, щоб себе нормально почувати, людині щодня потрібний певний мінімум цих енергій. Якщо ж позитивних емоцій та думок не вистачає, зміщується психічна рівновага, з'являються фізичні нездужання.

Так, коли багатьом дорослим не вистачає внутрішнього світла, життя бачиться безрадісним і сірим, вони починають «заїдати» свої смутку, образи та нудьгу. Коли ж людина в стані захвату перемогою, творчістю, любов'ю - бажання поїсти відсутня, поки не з'явиться справжній голод.

Крім того, з погляду йогів, продукти привносять різноманітні тонкі енергії – вібрації, що впливають на чакри – енергетичні центри людини. Цікаво, що психологічні стани людини – втома, радість, заклопотаність, творче піднесення безпосередньо пов'язані з впливом на певні чакри. Відповідно вибираючи їжу, можна впливати на свій стан - ставати збудженими або спокійними, млявими або бадьорими, активними або лінивими і т.д.

До яких цілей приведе правильне харчування?

Важливо знати та пам'ятати, що забезпечить організм здоров'ям, довголіттям та красою. Вино та сигарети разом узяті завдають набагато менше шкоди, ніж нездорове харчування. Дефіцит, також як і надлишок поживних елементів, призводять спочатку до тимчасових незручностей, потім до захворювань, передчасного старіння і ранньої смерті. Щоб переконатися в цьому, достатньо переглянути статті з і , де викладаються наслідки порушення балансу в організмі, а також «Ситуація з харчуванням в Росії».

Якщо говорити у спрощеному варіанті, здоров'я забезпечує нам гарне самопочуття, відмінний зовнішній вигляд та час для досягнення поставлених цілей у житті. А до здоров'я приведе правильне харчування, один із головних факторів, звичайно, не єдиний. Але для цього необхідно попрацювати: або самостійно вивчати і розумітися на цьому питанні, або знайти і звернутися до нього. Звичайно, найкращим варіантом є допомога наставника, але все одно для якісного досягнення результату паралельно необхідно вчитися самому, застосовуючи технологію "маленьких кроків" - крок за кроком рухатись до мети.

Ідеальним стане харчування, яке буде підібрано для конкретної людини відповідно до її віку, конституції, побічних та основних хвороб, і забезпечить найкращий прояв усіх можливостей організму та його оптимальну роботу.

1. Джерелом енергії та харчових речовин є

а)вода
б)харчові жири та олії
в) їжа

2.Харчова цінність білка залежить від змісту

а) у ньому замінних амінокислот
б) у ньому незамінних амінокислот
в) та збалансованості в ньому незамінних амінокислот
г) та збалансованості в ньому замінних амінокислот

3. Які жири з наведених нижче мають найнижчу засвоюваність організмом людини?

а) свинячий жир
б) яловичий жир
в) риб'ячий жир

4.Клітковина в організмі

а) стимулює перестальтику кишок
б) розчиняється у воді та повністю засвоюється організмом
в) створює умови для придушення розвитку корисних бактерій

5. Фітонциди містяться в

а) лимонах
б) хурме
в) помідорах

6. До бульбоплодів відносять

а) картопля, буряки
б) ріпу, редьку, картопля
в) картопля, батат, топінамбур

7. Знайдіть помилку. З метою збереження вітаміну С при кулінарній обробці овочі та плоди

а) слід варити у невеликій кількості води або бульйону
б) варити потрібно при закритій кришці, рівномірному кипінні, не допускаючи перетравлення
в) слід частіше варити на пару

8. Магній впливає нервову, м'язову, серцеву діяльність. Усього більше його міститься

а) у м'ясі
б) у рибі
в) у хлібі

9. Функції ротової порожнини у процесі травлення

а) розщеплення білків, жирів, вуглеводів
б) механічна переробка та початкове розщеплення крохмалю
в) перетравлення жирів

10. До десертних овочів відносять

а) ревінь, спаржу, артишоки
б) салат, шпинат, щавель
в) цибуля-порей, цибуля-шалот

11. Обмін речовин та енергії – це

а) процес асиміляції
б) процес дисиміляції
в) процеси асиміляції та дисиміляції, що протікають одночасно

12. Морозиво називають рибу, що має в товщі м'язів температуру

а) О◦С …-5◦С
б) -5◦С…-7◦С
в) -8◦С…-10◦С

13. Рибні консерви зберігають

А) при температурі від 0 до 15 градусів Цельсія, відносної вологості повітря 70 - 75%
Б) при температурі від 0 до 5 градусів Цельсія, відносної вологості повітря 80 - 95%
В) при температурі від -1 до +1 градусів Цельсія, відносної вологості повітря 70 - 75%

14. Режим харчування – це

А) розподіл їжі за калорійністю та обсягом
Б) розподіл їжі за часом, калорійністю та обсягом
В) розподіл їжі за часом та обсягом

2 варіант

1. Знайдіть помилку Вітаміни

а) є джерелами енергії
б) підтримують захисні властивості організму у боротьбі з інфекціями
с) є біологічними регуляторами всіх життєвих процесів в організмі людини

2. У якому порядку розташовані органи травлення?

а) ротова порожнина-стравохід-шлунок-тонка кишка-товста кишка-пряма кишка
б) ротова порожнина-стравохід-шлунок-товста кишка-тонка кишка-пряма кишка
с) ротова порожнина - шлунок - стравохід - товста кишка - тонка кишка - пряма кишка

3. Їжа називається засвоєною

а) якщо вона була розщеплена у шлунково-кишковому тракті на прості компоненти
б) якщо вона була розщеплена в шлунково-кишковому тракті на прості компоненти і всмокталася в кров
в) якщо вона була розщеплена в шлунково-кишковому тракті на прості компоненти, всмокталася в кров і використана для фізичних функцій та відновлення енергії

4. Обмін речовин та енергії – це процес

а) надходження речовин до організму
б) видалення з організму неперетравлених залишків
в) споживання, перетворення, використання, накопичення та втрати речовин та енергії

5. Асиміляція – це

а) процес накопичення поживних речовин та енергії в організмі
б) процес витрати поживних речовин організмом

6. Стерлядь, білуга, калуга належать до сімейства

А) осетрових
Б) лососевих
В) скумбрієвих

7. Знайдіть помилкуОбмін речовин та енергії підвищується

а) при тяжкій фізичній роботі
б) після їди
в) під час сну

8.Раціональне збалансоване харчування - це

А) розподіл їжі протягом дня за часом, калорійністю та обсягом
Б) харчування, яке призначається хворому з метою лікування того чи іншого захворювання
В) харчування, відповідне фізіологічним потребам організму з урахуванням умов праці, клімату, віку, статі, маси тіла, стану здоров'я.

9. Фітонциди

А) надають плодам терпкий смак
Б) надають овочам та плодам гострий гіркий смак
В) мають бактерицидні властивості, що згубно діють на мікроорганізми.

10. До коренеплодів відносять

А) редис, брукву, білі коріння, буряки
Б) картопля, буряки
В) капусту кольрабі

11.Квашення - це спосіб консервування, заснований на освіті

А) молочної кислоти
Б) оцтової кислоти
В) яблучної кислоти

12.Найважливіша складова частина м'яса риби

А) вода
Б) білки
в) вуглеводи

III варіант

1.До основних харчових речовин відносять

а) білки, жири, вуглеводи
б) білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, воду
в) мінеральні речовини, вітаміни, воду

2.Джерелом повноцінних (що містять усі незамінні амінокислоти) білків є

а) макаронні вироби
б) масло вершкове
в) молоко

3. Біологічна цінність жиру залежить від вмісту в них

а) насичених жирних кислот
б) вітамінів А, Д, Е, F, фосфатидів, стеринів
в) вуглеводів

4.Головна функція вуглеводів -

а) забезпечення організму енергією
б) участь у освіті біологічно важливих сполук
в) захист тіла від ударів

5. З погляду харчування найважливішою складовою їжі людини є

а) жири
б) білки
в) вуглеводи

6. Риб'ячий жир використовується в дитячому та дієтичному харчуванні, оскільки він сприяє

А) зниження холестерину в крові
Б) підвищення холестерину у крові
В) ніяк не впливає на холестерин

7. Для кращого збереження вітамінів свіжі овочі зберігають у складних приміщеннях, що добре вентилюються.

а) без природного освітлення, при відносній вологості повітря 85-90%, температурі від +1 до +3◦С
б) з природним освітленням, при відносній вологості повітря 85-90%, температурі від +10 до +13◦С
в) без природного освітлення, при відносній вологості повітря 60-70%, температурі від +1 до +3◦С

8. Найбільша кількість фосфору міститься в

а) хліб
б) сирі
в) ікри

9. Суть травлення в організмі полягає

а) у хімічному розщепленні органічних сполук на неорганічні
б) у механічному подрібненні їжі на дрібні частинки
в) у ферментному розщепленні великих органічних сполук більш дрібні

10. Вказати помилку Засвоюваність їжі сприяє

а) кулінарна обробка їжі
б) зовнішній вигляд, смак, запах
в) відсутність режиму харчування

11 Основний обмін – це енергія, яка витрачається на

а). зростання та дихання
б). фізичну роботу
в). роботу внутрішніх органів та теплообмін
г). роботу внутрішніх органів, теплообмін та фізичну роботу.

12. Дисиміляція – це

а) процес накопичення поживних речовин та енергії в організмі
б) процес витрати поживних речовин організмом
в) процес накопичення та витрати поживних речовин організмом

13.Рибу називають охолодженою, якщо в товщі м'язової тканини температура

А) О◦С
Б) від 5◦С до 8◦С
В) від -1◦С до +5◦С

14. Добова витрата енергії визначають

А) для забезпечення людини вітамінами
Б) для забезпечення людини їжею, що відповідає її енергетичним витратам та пластичним процесам
В) для наукових цілей

15. За збалансованими нормами споживання харчових речовин співвідношення білків, жирів і вуглеводів повинно становити

А) 1:1:4
Б) 1:2:1
В) 1:1:1

16.Найважливіша складова частина овочів та плодів –

А) вуглеводи
Б) вода
В) мінеральні речовини

17. Завдяки наявності калію, магнію і натрію овочі та плоди створюють в організмі

а) кислу реакцію
Б) лужну реакцію
В) нейтральну реакцію

18. Соління - це спосіб консервування, заснований на освіті

А) винної кислоти
б) молочної кислоти
в) оцтової кислоти

Тест

1. Процес використання індивідуумів (співробітників) для досягнення цілей компанії - це:

управління людськими ресурсами;

загальне лінійне керівництво;

політика компанії у сфері управління кадровим потенціалом.

2. Управління людськими ресурсами - це:

процес аналізу трудових операцій та планування людських ресурсів;

процес використання індивідуумів (співробітників) задля досягнення цілей компанії;

процес управлінського на співробітників;

3. Управління людськими ресурсами крім 5 специфічних функцій включає:

політику організації у сфері управління людськими ресурсами;

стратегічне управління персоналом;

загальне лінійне керівництво;

наявність у створенні висококласного персоналу.

4. Що з перерахованого не включається до складу 5 специфічних функцій управління людськими ресурсами:

кадрове забезпечення;

винагорода;

розвиток людських ресурсів;

соціальна відповідальність.

5. Усвідомлений вплив керівника на своїх підлеглих з метою виконання ними прямих посадових обов'язків та досягнення поставлених цілей трудової діяльності, є:

a) кадрове забезпечення;

b) розвиток людських ресурсів;

c)загальне лінійне керівництво;

d) систему керування персоналом.

6. Система, у якій реалізуються функції управління людськими ресурсами організації - це:

система керування персоналом;

система лінійного керівництва персоналом;

система керування підприємством;

система реалізації трудового потенціалу організації

7. Управління формуванням конкурентоспроможного трудового потенціалу організації з урахуванням динаміки внутрішнього та зовнішнього середовища, що забезпечує виживання організації та досягнення нею цілей діяльності у довгостроковому періоді, називається:

a) трудове управління персоналом;

b) тактичне управління персоналом;

c)стратегічне управління персоналом;

d) адміністративне керування персоналом.

8. Що з перерахованого не належить до принципів стратегічного управління персоналом:

довгостроковість оцінюваних перспектив та прийнятих рішень;

інтегрованість процесів управління персоналом;

партнерство як форма взаємодії між керівництвом та виконавцями;

9. Методичний процес визначення навичок, обов'язків та знань, які необхідні для виконання трудових дій в організації, називається:

аналіз роботи;

маркетинг персоналу;

розробка стандартів виконання;

планування праці.

10. Сукупність завдань, які мають бути виконані для того, щоб організація досягла своїх цілей, становлять:

посада;

кваліфікаційні вимоги;

права та обов'язки працівника.

11. Набір завдань, що виконуються однією людиною, та покладена на неї відповідальність, становлять:

a) роботу;

b) посаду;

c)кваліфікаційні вимоги;

d) стандарти виконання.

12. Документ, в якому повідомляється інформація щодо робочих завдань, обов'язків та відповідальності, пов'язаних з конкретною посадою, називається:

посадова інструкція;

перелік кваліфікаційних вимог;

положення про права та обов'язки працівника;

трудовий договір.

13. Процес виявлення потреби організації у людських ресурсах та складання планів щодо задоволення цих потреб, називається:

прогноз потреби у персоналі;

планування людських ресурсів;

розробка програми створення резерву;

планування наступності.

14. Що з перерахованого є методикою прогнозування потреби у персоналі:

планування з нульового рівня;

планування з урахуванням управлінських оцінок;

планування із застосуванням математичних моделей;

всі перераховані вище варіанти.

15. Плинність кадрів - це:

a)звільнення працівників з причин, не пов'язаних із виробничою необхідністю;

b) звільнення працівників, які пропрацювали в організації протягом року;

c) звільнення працівників з причин, пов'язаних з виробничою необхідністю №

16. Коефіцієнт плинності кадрів є виражене у відсотках приватне від поділу:

b) кількості працівників, які пропрацювали в організації протягом усього аналізованого періоду на кількість працівників на початок періоду, що аналізується;

d)кількості співробітників, які пропрацювали в організації протягом усього аналізованого періоду на середню кількість працівників за цей же період.

17. Коефіцієнт виживання є виражене у відсотках приватне від поділу:

a) кількості працівників, що звільнилися за період на середню кількість, за цей же період;

b)кількості співробітників, які пропрацювали в організації протягом усього аналізованого періоду на кількість співробітників на початок періоду;

c) кількості співробітників, що звільнилися за період, на початок аналізованого періоду;

d) кількості співробітників, які пропрацювали в організації протягом усього періоду, що аналізується, на середню кількість співробітників за цей же період.

18. Планування наступності - це:

a) розробка програми кадрових перестановок;

b) звільнення колишніх працівників та найм більш кваліфікованих;

c) здійснення можливих заміщень;

d)процес, під час якого у разі звільнення управлінської посади забезпечується наявність кваліфікованого співробітника, здатного обійняти цю посаду.

19. Коригувальні заходи щодо збільшення гнучкості управління зайнятістю працівників застосовуються у разі:

прогнозованого нестачі працівників;

прогнозованого надлишку працівників;

прогнозованої рівноваги працівників;

серед наведених варіантів правильного немає.

20. Коригувальні заходи щодо утримання та залучення працівників застосовуються у разі:

a)прогнозованого нестачі працівників;

b) прогнозованого надлишку працівників;

c) прогнозованої рівноваги працівників;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

21. При огляді та оцінці внутрішніх та зовнішніх джерел залучення кандидатів враховується співвідношення між кандидатами, залученими з числа працівників компанії, та кандидатами, залученими ззовні, рівне:

d)5:3.

22. Що з перерахованого не належить до коригувальних заходів щодо збільшення гнучкості управління зайнятістю працівників:

a) обмежений найм;

b)реінжиніринг бізнесу;

c) перегляд системи винагороди;

d) зміна стандартів відбору.

23. Діяльність з пошуку та залучення потенційних працівників, які підходять для зайняття вакантних посад, називається:

a) добір;

d)рекрутмент.

24. Процес вибору з групи кандидатів на вакантну посаду найбільш відповідного працівника називається:

c)відбір;

d) рекрутмент.

25. Тривалий процес, під час якого людина ставить кар'єрні цілі і знаходить способи досягти їх, називається:

a) індивідуальне планування кар'єри;

b) розвиток кар'єри;

c) планування кар'єри працівника;

d)кар'єрний шлях.

26. Визначення організацією шляхів та напрямів, у яких організація збирається розвивати працівників, називається:

a) організаційне планування кар'єри;

b) організаційний розвиток кар'єри;

c)організаційний кар'єрний шлях;

d) усі вищеперелічені варіанти.

27. Традиційний кар'єрний шлях - це:

a)поступальне просування співробітника нагору по вертикалі;

28. Стиснена характеристика людини як працівника, призначена зацікавити роботодавця в особистій зустрічі з потенційним співробітником, називається:

a)резюме;

b) оголошення "шукаю роботу";

c) супровідний лист;

d) сукупність перелічених варіантів.

29. Мережевий кар'єрний шлях - це:

a) поступальне просування співробітника нагору по вертикалі;

b)вертикальна послідовність посад та ряд можливостей у горизонтальній площині;

c) набуття корисних знань та навичок, що дозволяють професійніше виконувати обов'язки з поточної посади;

d) розвиток кар'єри шляхом поглиблення вузькопрофесійних навичок та знань.

30. Кар'єрний шлях додаткових навичок - це:

a) побічні, додаткові дії, які вживаються співробітником у межах компанії-роботодавця з метою підвищити свою цінність для неї та придбати достатній ступінь незамінності на своєму робочому місці;

b) як вертикальна послідовність посад, так і ряд можливостей у горизонтальній площині;

c)набуття корисних знань та навичок, що дозволяють професійніше виконувати обов'язки з поточної посади;

d) розвиток кар'єри шляхом поглиблення вузькопрофесійних навичок та знань.

31. Подвійний кар'єрний шлях - це:

a) розвиток кар'єри шляхом розширення управлінських повноважень;

b) як вертикальна послідовність посад, так і ряд можливостей у горизонтальній площині;

c) набуття корисних знань та навичок, що дозволяють професійніше виконувати обов'язки з поточної посади;

d)розвиток кар'єри шляхом поглиблення вузькопрофесійних навичок і знань.

32. Супровідний лист - це:

a) аргументація затребуваності кандидата на робочому місці;

b)стисла характеристика людини як унікального працівника, призначена зацікавити роботодавця в особистій зустрічі з потенційним працівником;

c) документ, у якому в повному обсязі розкриваються особисті дані, освіта та наукова діяльність того, хто шукає роботу;

d) розширений вид резюме.

33. Процес навчання співробітників складається з:

a)3 кроків;

b) 5 кроків;

c) 7 кроків;

d) 10 кроків.

34. Визначення потреби у навчанні відбувається шляхом аналізу:

a) організації загалом;

b) комплексу тактичних завдань, необхідні досягнення цілей;

c) індивідуальні потреби навчання;

d)

35. Пристосування та поступове входження працівника у виробничі умови, характерні для організації-роботодавця, називається:

a) трудова адаптація;

b) професійна адаптація;

c)соціально-психологічна адаптація;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

36. Що з перерахованого не є функцією трудової адаптації:

a) введення новачка у робочу групу;

b) заохочення допомоги новачкові з боку досвідчених працівників;

c)формування у новачка системи знань про компанію-роботодавця;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

37. Що з перерахованого не є предметом загальної адаптації працівника:

a) функції підрозділу, на роботу до якого надходить співробітник;

b)інформація про керівників;

c) механізм компенсації збитків, завданих працівником організації;

d) оплата праці.

38. Що з перерахованого не є предметом спеціальної адаптації працівника:

a) робочі обов'язки та відповідальність;

b) можливості навчання на роботі;

c) відносини з іншими підрозділами;

d)відносини з місцевими та загальнодержавними інспекціями.

39. Що з перерахованого не є формою адаптації персоналу:

a) адаптація молодих спеціалістів на посадах майстрів та спеціалістів тривалістю до 3 років;

b)власне розвиток людських ресурсів організації протягом усього періоду роботи до відходу конкретного працівника на пенсію;

c) вступ на посаду керівного працівника тривалістю до 1 року;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

ю40. При якому методі навчання суб'єктом навчання є лише менеджери та професіонали:

a) ділові ігри;

b) корпоративні університети;

c)аудиторні програми;

d) учнівство.

41. Що з перерахованого не є методом оцінки діяльності працівників:

a) 360 градусів;

b) критичні епізоди;

d) примусовий розподіл.

42. Що з перерахованого є методом оцінки діяльності працівників:

a) 360 градусів;

b)критичні епізоди;

43. Метод оцінки діяльності співробітників, при якому проводиться всебічна оцінка на основі інформації, що надходить з різних джерел усередині фірми, а також за її межами, називається:

b) робочі стандарти;

c)ранжування;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

44. Метод оцінки діяльності співробітників, при якому аналізуються записи безпосереднього начальника про найбільш успішні та вкрай невдалі дії, вжиті співробітником на робочому місці за оціночний період, називається:

a)робочі стандарти;

b) критичні епізоди;

c) примусовий розподіл;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

45. Метод оцінки діяльності співробітників, у якому діяльність співробітника зіставляється з певним раніше чи очікуваним рівнем виробітку, називається:

a) ранжування;

b) примусовий розподіл;

c) критичні епізоди;

d)робочі стандарти.

46. ​​Метод оцінки діяльності співробітників, що поєднує елементи традиційної оцінної шкали та критичного епізоду, називається:

d) серед наведених варіантів правильного немає.

47. Співбесіда за результатами оцінки діяльності працівників називається:

a) оцінне інтерв'ю;

b)робоче інтерв'ю;

48. Пряма грошова винагорода - це:

a)виплати, які людина отримує у формі заробітної плати, премій та комісійних;

d) всі вище перелічені варіанти.

49. Метод оцінки діяльності співробітників, у якому співробітники розподіляються до ряду відповідно до рівня виконання ними діяльності з одиночному чи комплексному критерію, називається:

робочі стандарти;

серед наведених варіантів правильного немає.

50. Непряма грошова винагорода - це:

b)грошові виплати працівнику з боку роботодавця у вигляді оплати відпусток, лікарняних, лікування, освіти, харчування, транспорту та ін.;

c) задоволення, одержуване людиною від самої роботи або від психологічного/фізичного середовища, в якому знаходиться працівник;

d) перелічені вище варіанти.

51. Нематеріальна винагорода - це:

a) виплати, які людина отримує у формі заробітної плати, премій та комісійних;

b) грошові виплати працівникові з боку роботодавця у вигляді оплати відпусток, лікарняних, лікування, освіти, харчування, транспорту тощо;

c)задоволення, одержуване людиною від самої роботи або від психологічного/фізичного середовища, в якому знаходиться працівник;

d) перелічені вище варіанти.

52. Виплати, які людина отримує у формі заробітної плати, премій та комісійних, є:

a)пряма грошова винагорода;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

53. Грошові виплати працівникові з боку роботодавця у вигляді оплати відпусток, лікарняних, лікування, освіти, харчування, транспорту є:

b)непряма грошова винагорода;

c) нематеріальну винагороду;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

54. Задоволення, одержуване людиною від самої роботи або від психологічного/фізичного середовища, в якому знаходиться працівник, є:

a) пряма грошова винагорода;

b) непряма грошова винагорода;

c)нематеріальну винагороду;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

55. Система винагороди персоналу організації складається з:

a) прямої грошової винагороди;

b) непрямої грошової винагороди;

c) нематеріальної винагороди;

d)усі вище перелічені варіанти.

56. Зовнішня справедливість має місце тоді, коли:

a)працівникам платять за їхню працю суму, порівнянну з оплатою аналогічної праці в інших фірмах;

57. Внутрішня справедливість має місце тоді, коли:

b)працівникам платять відповідно до тієї відносної цінності, яку їхня робота представляє для організації;

c) окремі люди, які виконують подібні види робіт в одній і тій же фірмі, одержують за свою роботу відповідно до факторів, що відповідають унікальності кожного працівника (стаж, продуктивність праці та ін.);

d) більш продуктивні колективи одержують більше, ніж менш продуктивні.

58. Індивідуальна справедливість має місце тоді, коли:

a) працівникам платять за їхню працю суму, порівнянну з оплатою аналогічної праці в інших фірмах;

b) працівникам платять відповідно до тієї відносної цінності, яку їхня робота представляє для організації;

c)окремі люди, що виконують подібні види робіт в одній і тій же фірмі, отримують за свою роботу відповідно до факторів, що відповідають унікальності кожного працівника (стаж, продуктивність праці та ін.);

d) більш продуктивні колективи одержують більше, ніж менш продуктивні.

59. Групова справедливість має місце тоді, коли:

a) працівникам платять за їхню працю суму, порівнянну з оплатою аналогічної праці в інших фірмах;

b) працівникам платять відповідно до тієї відносної цінності, яку їхня робота представляє для організації;

c) окремі люди, які виконують подібні види робіт в одній і тій же фірмі, одержують за свою роботу відповідно до факторів, що відповідають унікальності кожного працівника (стаж, продуктивність праці та ін.);

d)більш продуктивні колективи одержують більше, ніж менш продуктивні.

60. Справедливість, за якої працівникам платять за їх працю суму, порівнянну з оплатою аналогічної праці в інших фірмах, називається:

a)зовнішньої;

b) внутрішньої;

c) індивідуальною;

d) колективної.

61. Справедливість, за якої окремі люди, які виконують подібні види робіт в одній і тій же фірмі, отримують за свою роботу відповідно до факторів, що відповідають унікальності кожного працівника (стаж, продуктивність праці та ін.), називається:

a) зовнішньої;

b) внутрішньої;

c)індивідуальною;

d) колективної.

62. Справедливість, за якої працівникам платять відповідно до тієї відносної цінності, яку їхня робота представляє для організації, називається:

a) зовнішньої;

b)внутрішньої;

c) індивідуальною;

d) колективної.

63. Що з перерахованого відноситься до грошового виду винагороди, що виплачується на розсуд роботодавця:

b) посібники з охорони здоров'я;

c)премії;

d) перелічені вище варіанти.

64. Що з перерахованого відноситься до грошового виду винагороди, що виплачується на розсуд роботодавця:

a) виплати за неробочий час;

b) оплата відпусток та лікарняних;

c) допомогу з безробіття;

d)серед наведених варіантів правильного немає.

65. Порушення структури та функції організму, що виникло як результат дії одного або кількох пошкоджуючих факторів навколишнього середовища, називається:

a) пошкодження;

b) шкідливий фактор;

c) нещасний випадок;

d)розлад здоров'я.

66. Тіло (предмет), речовина чи явище, здатне заподіяти ушкодження, називається:

a) випадковий фактор;

b)ушкоджуючий фактор;

c) речовий доказ;

d) перелічені вище варіанти.

67. Якісно-кількісна характеристика порушення структури та функції організму, називається:

a) стійка втрата працездатності;

b) тимчасова втрата працездатності;

c)тяжкість шкоди;

d) перелічені вище варіанти.

68. Стійка втрата працездатності - це:

a) оборотна втрата трудової функції людини;

b) кількісно-якісна характеристика порушення структури та функції організму;

c)незворотна втрата функції, яка не відновиться до кінця життя людини, незважаючи на будь-яку медичну допомогу;

d) перелічені вище варіанти.

69. Тривала втрата працездатності передбачає оборотну втрату трудової функції тривалістю:

a) понад 7 днів;

b) понад 14 днів;

c)понад 21 дн.;

d) перелічені вище варіанти.

70. Короткочасна втрата працездатності передбачає оборотну втрату трудової функції тривалістю:

a) менше 31 дн.;

b) менше 28 днів;

c)менше 21 дн.;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

71. Що з перерахованого не відноситься до факторів, що збільшують ризик насильства на робочому місці:

b) розташування робочого місця;

d)серед наведених варіантів правильного немає.

72. Дослідження людини в процесі виробництва та її взаємодії з обладнанням, інструментами та фізичними умовами праці називається:

a) аналіз виконання трудової дисципліни;

b) превентивні заходи керівництва, спрямовані на недопущення насильства на робочому місці;

c)ергономічність;

d) перелічені вище варіанти.

73. Добровільне громадське об'єднання громадян, пов'язаних спільними виробничими, професійними інтересами щодо їхньої діяльності, створюване з метою представництва та захисту їх соціально-трудових прав та інтересів, називається:

a) роботодавець;

b)професійна спілка;

c) соціальне партнерство у сфері праці;

d) колективний працедавець.

74. Правовий акт, який регулює соціально-трудові відносини в організації або в індивідуального підприємця та укладається працівниками та роботодавцем в особі їх представників, називається:

a)колективний договір;

b) професійний пакт;

c) договір про соціальне партнерство;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

75. Покарання працівника, який не відповідає встановленим стандартам або не дотримується норм, прийнятих в організації, називається:

a) дисциплінарну провину;

b)дисциплінарне стягнення;

c) дисципліна праці;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

76. Обов'язкове для всіх працівників підпорядкування правилам поведінки, що діють на підприємстві та визначеним відповідно до законодавства та трудового договору, називається:

a) загальні положення;

b) дисципліна праці;

c)правила внутрішнього трудового порядку;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

77. Невиконання або неналежне виконання працівником з його вини покладених на нього трудових обов'язків називається:

a)дисциплінарна провина;

b) дисциплінарне стягнення;

c) дисципліна праці;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

78. Трудові суперечки бувають:

a) індивідуальні;

b) колективні;

c)усі вище перелічені варіанти;

d) серед наведених варіантів правильного немає.

79. Розгляд колективного трудового спору з метою його вирішення примирною комісією, за участю посередника та (або) у трудовому арбітражі, називається:

a) трудові процедури;

b) роз'яснювальні процедури;

c) процедури, що регламентують;

d)примирливі процедури.

80. Тимчасова добровільна відмова працівників від виконання трудових обов'язків з метою вирішення колективного трудового спору називається:

a) примирливі процедури;

b) колективна дисфункція;

c)страйк;

89. При виборі варіанта поведінки «консультант» менеджер вдається головним чином:

a)психологічних заходів;

b) адміністративних заходів;

c) педагогічних заходів;

d) допомоги консультанту.

90. Яких методів управління конфліктами немає:

a) міжгрупові;

b) міжособистісні;

c) структурні;

d)агресивні дії у відповідь.

91. Спосіб «Я-висловлювання» відноситься до:

a) внутрішньоособистісні методи управління конфліктами;

b) особистісним;

c)міжособистісним;

d) переговори.

92. Підсистема інформаційного забезпечення системи управління персоналом виконує такі функції:

a) ведення обліку та статистики персоналу, провадження патентно-ліцензійної діяльності;

a) узгодження розпорядчих та інших документів щодо управління персоналом;

c) облік прийому, переміщень, заохочень та звільнень персоналу.

93. Ухилення як стиль поведінки у конфліктній ситуації передбачає, що:

a) результат конфлікту для індивіда не дуже важливий;

b)індивід погоджується на вимоги та претензії протилежної сторони;

c) виробляється проміжне рішення, яке влаштовує обидві сторони;

d) учасники шукають рішення за рахунок взаємних поступок.

94. МО (modus operandi) - це:

образ дії людини;

мотивація;

кнопка "пуску" співробітника;

демотивація.

95. Такі нагороди, як гроші, вигоди, титули - це:

зовнішня мотивація;

внутрішня мотивація;

матеріальна мотивація;

особиста мотивація.

96. Задовольняючі чинники - це:

чинники, необхідні людям виправдання мінімальних зусиль, витрачених працювати;

фактори, що стимулюють людей прикладати до роботи більше енергії, зусиль та ентузіазму;

фактори, просте збільшення яких стимулює більш наполегливу роботу навіть після того, як співробітники вже були задоволені ними;

фактори, що викликають задоволення виконання будь-якого завдання.

97. Гроші - це:

задовольняючий фактор;

стимулюючий фактор;

мотивуючий фактор;

серед наведених варіантів правильного немає.

98. До способів пропозиції стимулів (методів стимулювання) відносять:

фіксоване відношення та фіксований інтервал;

фіксований період та фіксована похвала;

фіксоване досягнення та фіксовану поведінку;

фіксоване ставлення та фіксоване досягнення.

99. Втомленими співробітниками називаються:

співробітники, з якими трапляються нещасні випадки;

співробітники, які ризикують "перегоріти" на роботі;

співробітники, які страждають на захворювання, пов'язані зі стресом;

усі перелічені варіанти.

100. «Вранці – гроші, увечері – стільці» – це назва такого методу стимулювання, як:

фіксоване ставлення;

фіксована поведінка;

фіксоване досягнення;

фіксований графік оплати.

101. Система управління персоналом передбачає:

a)формування цілей, функцій, організаційної структури управління персоналом тощо;

b) розгляд сутності персоналу організації як об'єкта управління;

c) організацію найму, відбору, прийому персоналу, профорієнтацію та адаптацію;

d) організаційно-практичні підходи щодо формування механізму реалізації функціонування організації.

102. Поведінка людини у процесі праці визначається:

a)внутрішнім розпорядком організації;

b) трудовим кодексом РФ;

c) організаційною культурою;

d) глибоко закладеними у людях потребами, життєвим досвідом та індивідуальними системами цінностей.

103. Актуальні проблеми у колективах сучасних організацій:

a) формування колективу із висококваліфікованих фахівців, усвідомлення двоїстої природи людини в організації, відсутність координації спільної діяльності;

b)інформаційний вакуум, відставання від провідних країн світ за управлінськими технологіями, розростання соціальної напруженості;

c) криза мотивації, необхідність розвитку у сучасних працівників нових груп здібностей, негативна трансформація уявлення працівників про трудову діяльність;

d) розвиток утриманських настроїв у середовищі працівників, боротьба за лідерство, небажання йти на компроміс.

104. Проблеми російського трудового менталітету визначаються:

a) полярністю психологічного портрета російського працівника;

b)утриманством, як формою прояву ментальності;

c) недовірою до влади;

d) відсутністю свободи у виборі професії.

105. Ієрархія потреб Маслоу виділяє такі основні категорії потреб:

a) фізіологічні, у безпеці, соціальні, у повазі, у самовираженні;

b)прагнення успіху, прагнення влади, прагнення визнання;

c) гігієнічні та мотиваційні;

d) нижчі, проміжні, вищі.

106. Оплата праці є мотивуючим фактором лише у тому випадку, якщо вона:

a)

107. До одноразових премій відносять:

b) безвідсоткові позики;

c)

108. Відрядна оплата праці - це:

b)оплата праці, яка залежить від кількості виробленої продукції чи наданих послуг;

c) оцінна оплата праці на підставі кількісних показників, що характеризують якість та кількість праці за певний період;

109. Преміальна система - це:

a) оплата праці, яка залежить від якості виконання службових обов'язків;

c)

d) додаткові виплати нерегулярного характеру.

110. Колектив організації - це:

a) засновники організації, які вклали значні матеріальні кошти у її створення та розвиток;

b) група осіб, з якими безпосередньо контактує адміністрація організації під час вирішення практичних завдань;

c)об'єднання співробітників організації, які здійснюють спільну трудову діяльність задля досягнення спільних цілей;

d) група осіб, об'єднаних спільними інтересами та пов'язаних неформальними відносинами.

111. Підсистема загального та лінійного керівництва здійснює:

b)управління організацією загалом, управління окремими та функціональними підрозділами;

c) управління виробничими конфліктами та стресами;

d) навчання, перепідготовку та підвищення кваліфікації, введення на посаду та адаптацію нових працівників.

112. Підсистема забезпечення нормальних умов праці виконує такі функції:

a) управління виробничими конфліктами та стресами;

b) аналіз структури управління, що склалася;

c)дотримання вимог психофізіології та ергономіки праці, дотримання вимог промислової естетики, охорона праці та навколишнього середовища;

d) організацію раціоналізаторської та винахідницької діяльності.

113. Підсистема управління розвитком персоналу здійснює:

a) організацію найму персоналу, співбесіди, оцінки, переміщень, заохочень та звільнення;

b) управління мотивацією трудової поведінки, розроблення форм морального заохочення персоналу;

c) управління зайнятістю, діловодне забезпечення системи управління персоналом;

d)навчання, перепідготовку та підвищення кваліфікації, введення на посаду та адаптацію нових працівників.

114. Підсистема правового забезпечення системи управління персоналом здійснює:

b) нормування та тарифікація трудового процесу, розробка систем оплати праці;

c) розробку штатного розкладу, розробку та реалізацію рекомендацій щодо розвитку стилів та методів керівництва;

d) ведення обліку та статистики персоналу, інформаційне та технічне забезпечення системи управління персоналом;

e)узгодження розпорядчих та інших документів щодо управління персоналом.

115. Головним фактором, що визначає ефективність мотивації, є:

a) відмінну трудову поведінку;

b)сприйняття індивідом цінності винагороди;

c) оцінка результату виконання;

d) облік величини витрачених зусиль виконання роботи.

116. Поняття відповідальності можна сформулювати так:

a)це зобов'язання щодо реалізації закріплених за посадовою особою функцій;

b) це міра осуду за невиконану або погано виконану роботу;

c) це право визначати покарання за порушення дисципліни;

d) це посадовий стан, організаційний статус діяльності.

117. До додаткових виплат нерегулярного характеру відносять:

a) можливість участі у прибутках;

b) безвідсоткові позики;

c)разові винагороди за успішне проведення певної операції;

d) заохочення зусиль для досягнення специфічних цілей.

118. Негарантований оклад - це:

a) оплата праці, яка залежить від якості виконання службових обов'язків;

b) оплата праці, яка залежить від кількості виробленої продукції або наданих послуг;

c)оцінна оплата праці на підставі кількісних показників, що характеризують якість та кількість праці за певний період часу;

d) додаткові виплати нерегулярного характеру.

119. Оплата праці є мотивуючим фактором лише у тому випадку, якщо вона:

a)безпосередньо залежить від результатів праці;

b) більше прожиткового мінімуму;

c) менше прожиткового мінімуму;

d) не залежить участі у діяльності організації.