Що робити при отруєнні, щоб уникнути тяжких наслідків? Що п'ють при отруєнні – лікарські препарати, чаї, відвари та настої з рецептами приготування

Різкі болі в області живота, сильні нападинудоти або блювотні позиви, рідкий стілець- виникнувши після їди, ці симптоми часто вказують на погану якість вжитих продуктів, потрапляння в страву отруйних компонентів або порушення санітарних нормпри приготуванні їжі. З такою ситуацією хоч раз, але стикалася кожна людина, а як із неї виходити – мало хто розуміє. Як діяти відразу після нападу і чи допомагають народні засоби при отруєнні чи потрібні серйозніші медикаменти?

Що таке отруєння

Харчова токсикоінфекція або харчова інтоксикація (залежить від етіології) - так офіційній медициніназивають отруєння, що сталося внаслідок вживання продуктів харчування. Захворювання переважно протікає в гострій формі, виникає на тлі вживання їжі, покритої хвороботворними мікроорганізмами і токсинами, що виділяються ними. Поділяються харчові отруєння на:

Мікробні – викликані кишковою паличкоюабо ботулінової, ентерококами, стафілококами. Сюди відносять токсикоінфекції, мікотоксикози та бактеріотоксикози.
Немікробні – отруєння рослинними та тваринними продуктами, що спочатку є небезпечними через отруйність або накопичили токсини через певні причини.
Через домішки хімічних речовин- виникли при вживанні продуктів, що містять надлишок пестицидів, нітратів, солей важких металів.

Клінічні прояви харчових отруєнь мають характер гастроентериту, але у деяких випадках симптоматика відсутня чи спостерігається лише кілька годин. Така картина властива ботулізму, свинцевому отруєнню. При класичній інтоксикації немікробного характеру початок хвороби завжди раптовий, а перебіг короткий, що супроводжується такими симптомами:

нездужання, слабкість;
різкі болів животі;
діарея, часті позивидо дефекації;
газоутворення, здуття живота;
нудота блювота.

Важливим моментом є здатність людини відрізнити харчову інтоксикацію від кишкової інфекції, за якої складатиметься загальну схемулікування потрібно зовсім інакше. Кишкова інфекція проникає в організм повітряно-краплинним або контактним шляхом (не через їжу), її інкубаційний період довший (від доби до місяця) і вона характеризується високою температурою, яка тримається кілька днів, частою діареєюта зневодненням.

Що робити при отруєнні

Якщо проблема виникла через потрапляння до ШКТ хімічних речовин або отруйних продуктів, з'ясовувати, що п'ють при отруєнні, безглуздо: потрібна негайна госпіталізація хворого. У разі, коли виною всьому зіпсована або заражена мікробами їжа, впоратися з інтоксикацією можна самостійно. Перша допомога при харчовому отруєнні, що передує основний терапії, виглядає так:

Спровокувати блювання якомога раніше – це запобігатиме потраплянню токсинів у кров, прискорить процес одужання.
Провести промивання шлунка: випивши 0,5-1 л води (майже залпом), щоб стимулювати приступ блювоти.
Зробити клізму, якщо з моменту вживання потенційно винної їжі пройшло більше 2 год.
Запобігти зневодненню - пити слід повільно і маленькими ковтками, разовий об'єм рідини не перевищує півсклянки.
Нейтралізувати токсини – скористатися сорбуючими препаратами. А протидіарейні на цьому етапі не застосовують, оскільки так буде заблоковано природне очищенняорганізму.

Подальше лікування передбачає обов'язкове дотримання дієти, а перші кілька годин після нападу отруївся наказаний повний голод (дозволено тільки пити, щоб швидше вивести токсини і не допустити зневоднення). На повну добу голодний режим не розтягують, оскільки це уповільнює процес відновлення слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту. Лікування отруєння у дітей та дорослих вимагає:

Обмежити кількість їжі, що надходить в організм, але забезпечити рясне питво. Лікарі рекомендують хворому після нападу пити кожні 10 хв, особливо дитині. Наступної доби інтервали можна збільшити до півгодини.
Обов'язково пити регідранти – розчини, які відновлюють водно-сольовий баланс.
У раціоні перших днів використовувати тільки каші на воді, пюреподібні супи, відварену товчену картоплю (молочні продукти не використовувати). На 3-4 день можна додати галети, сухарики, нежирне м'ясо, печені яблука.

Якщо людина, що отруїлася, непритомніє, в стільці або блювотних масах спостерігаються домішки крові, на шкірі з'являється висип, або шкірні покривиі очні склери жовтіють, домашнім самолікуванням не можна займатися. Потрібно викликати швидку та надати потерпілому першу допомогу, крім чистої водинічого не давати пити. Аналогічна ситуація при харчової інтоксикаціївсіх членів сім'ї.

Що пити

Рідини потрібні отруєному організму як засіб очищення, збереження водного балансуі навіть для приглушення почуття голоду перші кілька годин, доки заборонено їжу. Хворому обов'язково слід пити маленькими ковтками чисту воду, але кімнатної температури або теплу, а з нею:

содові та сольові розчини;
трав'яні чаї;
вівсяний та рисовий відвар.

Сольовий розчин

Під час нападу блювоти людина позбавляється 1,5 л води, тому зневоднення настає швидко, особливо якщо блювотні позиви часті та інтенсивні. Пити чисту воду важливо, але ще важливіше приймати розчини, що затримують рідину та поповнюють її втрату. Найпростіший – сольовий, але він вимагає дотримуватися деяких правил:

сіль протипоказана при виразкової хворобишлунка та кровотечах ШКТ;
після нападу блювання потрібно провести полоскання ротової порожнинидля видалення блювотних мас, перш ніж пити сольовий розчин;
рекомендований об'єм розчину для хворого в гострому періоді- 5 мл/кг;
після зниження інтенсивності позивів до дефекації та блювоти отруївся дають по 200 мл розчину після кожного нападу діареї, а дітям – по 50 мл.

Пити сольовий розчин можна з двома цілями: викликати блювоту для очищення шлунка на ранньому етапіінтоксикації, або для запобігання зневодненню. Класичний засіб готують легко: розводять 2 ч. л. солі у склянці гарячої кип'яченої води для дорослих та 1 ч. л. - Для дітей віком 3-12 л. Враховуйте, що п'ють розчин теплим (для виклику блювання охолодити до 30 градусів), інакше ви спровокуєте шлунковий спазм. Альтернативний варіант для дегідратації – 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі та 0,5 ч. л. соди на 1 л води. Пити маленькими ковтками, інтервал між ними – 10 хв.

Сода при отруєнні

З метою нормалізації стану при харчовій інтоксикації варто пити не тільки сольовий розчин – содовий теж добре очищає, запобігає нападам блювоти, допомагає позбутися печії, оскільки здатний знизити кислотність. шлункового соку. Такий розчин не готують при:

виразкової хвороби;
кровотечі ШКТ;
отруєння кислотами.

На відміну від сольового розчину, содовий не найбезпечніший і вимагає дотримання обережності. Він призначається при сильної діареї, печії, блювоті, лихоманці, але п'ють його в невеликих обсягах. Концентрацію роблять завжди низьку: 1 год. на 1 л теплої кип'яченої води. Можна доповнити аналогічною кількістю солі. Пити з інтервалом 5-10 хв. за 1 ст. л., поки не пройдуть симптоми, що турбують.

Який чай пити

З метою запобігання зневодненню гастроентерологи радять пити людині, що отруїлася, міцний солодкий чорний чай, але тільки після усунення основних симптомів проблеми: діареї та блювання. Залишки нудоти допоможе прибрати часточка свіжого лимона або шматочок імбиру. Зелений чайтеж можна пити, але він не дає такого ефекту, що закріплює. Ще кілька варіантів корисного чаю:

на основі квітів ромашки – для покращення стану ШКТ;
з листям м'яти – для усунення нудоти;
із сіллю – для нормалізації водно-електролітного балансу.

Ліки

Медикаментозний вплив на організм, що переніс отруєння, не потрібний у всіх ситуаціях: легка харчова інтоксикація має на увазі тільки прийом сорбентів, щоб швидше позбутися залишків шкідливих речовин. Якщо стан хворого тяжкий, можуть знадобитися сильніші симптоматичні препарати, але бажано підбирати їх із лікарем. Гастроентерологи використовують такі групи лікарських засобів:

Адсорбенти (Ентеросгель, Атоксил) – пов'язують та виводять токсини, застосовуються для лікування дітей та дорослих, але не призначаються при температурі. Обов'язково розносяться в часі з іншими медикаментами (на 1-2 год.).
Регідранти (Регідрон, Ацесоль) – відновлюють водно-електролітний балансвикористовуються при будь-якому отруєнні. Введення оральне чи інфузійне залежить від стану хворого.
Знеболювальні (Дротаверін, Дюспаталін) – спазмолітики, які п'ють лише при сильних гострих болях, що супроводжують напади діареї.
Протиблювотні (Метоклопрамід, Церукал) – лікарі називають блювання природною захисною реакцією організму, яка допомагає позбутися токсинів, але при надто інтенсивних нападах її можна блокувати ліками.
Протидіарейні (Каопектат, Лоперамід) - застосовуються тільки при прискорених нападах діареї, що стають причиною сильного зневоднення.
Жарознижуючі (Ібупрофен, Парацетамол) – застосовуються рідко, переважно у маленьких дітей і тільки коли хворий знає, що температура викликана не кишковою інфекцією.
Пробіотики (Лінекс, Біонорм) – використовуються на завершальних етапах лікування з метою відновлення мікрофлори ШКТ.

Від отруєння та блювання

У фармакологічну групупротиблювотних засобів входить кілька різновидів препаратів, що впливають на нервове регулювання. Переважно вони блокують дофамінові, серотонінові, гістамінові рецептори, знижуючи збудливість блювотного центру, або працюють як місцеві анестетики. Популярним та ефективним протиблювотним препаратомпри отруєнні вважається Церукал: працює він на метоклопраміді (10,54 мг у таблетці та 5,27 мг на 1 мл розчину), використовується перорально або внутрішньовенно. Ключові моменти:

Фармакологічна дія: центральний блокатор дофамінових (Д2) рецепторів та серотонінових, викликає гальмування тригерної зони блювотного центру.
Показання: гикавка, нудота, блювання будь-якого генезу, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, атонія шлунка, дискінезія ЖВП, виразка шлунку.
Дозування: по 1 таблетці дорослим до їди за півгодини, запиваючи теплою водою, з частотою до 4-х разів/добу (при часті нападиблювання). Дітям старше 14-ти років не більше 3 таблеток за добу. Внутрішньовенно розчин повільно вводять до 3-х разів/день по 10 мл за раз.
Протипоказання: кровотечі у шлунково-кишковому тракті, кишкова непрохідність, екстрапірамідні розлади, вік до 2-х років
Побічні ефекти: кропив'янка, порушення випорожнень, сухість у роті, тахікардія, затримка рідини, сонливість (при частому прийомі).

Важливою перевагою Церукалу та інших препаратів на метоклопраміді (Метамол, Метоклопрамід, Реглан) є швидкий вплив на нудоту та блювання будь-якої етіології, за винятком вестибулярної – через півгодини стан нормалізується. Рідше лікарі призначають як протиблювотні ліки Осетрон, що працює на ондансетроні. На відміну від метоклопраміду, ця речовина не викликає підвищення рівня пролактину, але повністю його механізм впливу на блювання не з'ясований. Інструкція по застосуванню:

Показання: нудота та блювання післяопераційного генезу або спричинені прийомом цистостатиків, променевою терапією.
Доза: добова доза - 8-32 мг для дорослих, за раз бажано прийняти не більше 8 мг.
Протипоказання: вагітність, вік до 2-х років (таблетки) та до 12-ти років (великі дозування), лактація.
Побічні ефекти: головний біль, аритмія, запор.

Ліки при отруєнні та проносі

З метою усунення діареї, напади якої відбуваються частіше, ніж 2-3 рази/добу, можна використовувати відвари в'яжучих трав або препарати з протидіарейною властивістю, що базуються на лопераміді, аттапулгіті, рацекадотрилі, смектіті. Деякі додатково є і сорбентами. Переважно при отруєнні гастроентерологи радять брати ліки на атапулгіті, до яких належить Неоінтестопан (630 мг на 1 таблетку):

Каопектат з фармакологічної дії аналогічний Неоінтестопану, оскільки також на аттапулгіті, але в 1 таблетці міститься 750 мг активної речовини, що робить цей препарат більш ефективним (з позиції швидкості дії). На відміну від Неоінтестопану, Каопектат випускається і у вигляді суспензії, де та концентрація діючого компонента(750 мг) досягається прийому 15 мл. Показання та протипоказання ідентичні описаним вище, звернути увагу потрібно лише на дозування:

Дорослим: 2 ст. л. суспензії або 2 таблетки до 6-ти разів на добу, після кожної дефекації.
Дітям 6-12 років: 1 ст. л. суспензії або 1 таблетка до 6 разів на добу.
Дітям віком до 6-ти років: не більше 1 ч. л. суспензії до 6-ти разів/добу.

Знеболювальне

Якщо гостра стадія інтоксикації супроводжується сильним больовим синдромом, що викликає муки під час позивів до дефекації та між ними, лікарі допускають прийом спазмолітичних препаратів. Найвідоміший засіб такого типу - Но-шпа (аналогами є Дротаверін, Спазмол). Працює на дротаверині, є міотропним спазмолітиком, розслаблює кишкову мускулатуру, дозволено при непереносимості М-холіноблокаторів. Особливості використання:

Показання: спазми гладкої мускулатуриШКТ та сечовивідних шляхів.
Дозування: 1-2 таблетки не частіше 3-х разів на добу.
Протипоказання: гіпотензія, лактація, вагітність, ниркова, серцева та печінкова недостатність.
Побічні ефекти: зниження артеріального тиску, запаморочення, аритмія, реакції шкіри.

Менш відомими є спазмолітики на мебеверині (Дюспаталін, Спарекс), що призначаються лише при болях у животі. Вони теж мають міотропну дію, але не викликають падіння артеріального тиску, не впливають на нормальну кишкову перистальтику. Крім них, як знеболювальні таблетки при отруєнні можуть застосовуватися холінолітик Платіфілін, який використовується при спазмах гладких м'язів органів. черевної порожниниі судинних спазмах, або комбіноване засібСпазмалгон (у складі метамізол натрію, гідрохлорид пітофенону та бромід фенпіверінію):

Фармакологічна дія: аналгезуюча, спазмолітична.
Показання: гастроентерити, коліт, неуточнені болі в ділянці живота.
Дозування: до 6 таблеток за добу, по 1-2 на прийом. Після їжі, запиваючи водою.
Протипоказання: захворювання серця, печінки, нирок, вагітність, лактація, вік до 6 років.
Побічні ефекти: головний біль, тахікардія, кропив'янка.

Сорбенти

Найважливішою частиною лікування отруєння є прийом препаратів, що адсорбують, які допомагають виведенню токсинів з організму, але їх п'ють тільки за відсутності інтенсивного блювання. Інші лікарські засобиможна приймати не раніше, ніж через 2 год., оскільки інакше крім токсинів будуть захоплені та корисні речовини. Найбезпечніший і найдоступніший адсорбент – біле або чорне активоване вугілля (і препарати на його основі: Карбактин, Сорбекс), але частіше гастроентерологи радять Полісорб МП, на діоксиді кремнію:

Фармакологічна дія: сорбційна та дезінтоксикаційна, зв'язування та виведення екзогенних та ендогенних токсинів, патогенних бактерій, харчових алергенівсолей важких металів.
Дозування: розраховується індивідуально, 0,1-0,2 г порошку на кг ваги з частотою до 4 разів на добу, готувати суспензію перед прийомом. П'ють ліки за 1 годину до їди.
Протипоказання: загострення виразкової хвороби, атонія кишечника, кровотечі у шлунково-кишковому тракті.
Побічні ефекти: алергічні реакції.

Недоліком Полісорб є формат порошку, який вимагає розведення (потрібну кількість розчиняють в 50-100 мл води). Аналогічні дії слід виконувати з препаратами Смекта та Неосмектин, які працюють на смектиті та крім адсорбції виконують антидіарейну функцію. Більш зручний з позиції використання пастоподібний Ентеросгель (на полігідраті поліметилсилоксану):

Фармакологічна дія: сорбує та виводить середньомолекулярні токсини, має дезінтоксикаційний ефект.
Показання: гострі та хронічні інтоксикаціїбудь-якої етіології, кишкові інфекції, отруєння отруйними речовинами.
Дозування: 22,5 г (1,5 ст. л.) із частотою 3 рази/добу. Добова доза- 67,5 г. Пити, розмішавши в теплій воді.
Протипоказання: атонія кишківника.
Побічні ефекти: нудота, запор.

Ліки від отруєння для дітей

Педіатри радять використовувати для нормалізації стану дитини лише сорбенти, які допомагають виводити токсини. Пити спазмолітики, протиблювотні та інші симптоматичні медикаменти бажано тільки при гострої потребиі після консультації з лікарем, оскільки у таких препаратів часто довгий списокпротипоказань та негативних сторін (стосовно здоров'я). Розглянутий вище Ентеросгель – один із найбезпечніших та найдієвіших сорбентів, у дітей використовується так:

немовлятам слід пити препарат, розведеним у материнському молоціабо воді (0,5 ч. л. на 1,5 ч. л. рідини) перед кожним годуванням до 6-ти разів на добу;
дітям молодше 5-ти років дають 0,5 ст. л. Ентеросгеля (розмішати в 1,5 ч. л води) до 3-х разів/день;
дитина віком від 5 до 14 років може пити по 1 ст. л. (розвести 3-ма ст. л. води) теж 3 рази/добу;
підлітки віком від 14 років приймають дорослу дозу.

Більш бюджетними вважаються сорбенти на основі активованого вугілля: Карбактин, Мікросорб. Серед показань до їх застосування значаться гострі та хронічні інтоксикації будь-якої етіології, кишкові інфекції, отруєння отруйними речовинами. Дані препарати безпечні, протипоказані тільки при шлункових або кишкових кровотечахз побічних ефектів викликають тільки запор. Представлені в різних лікарських формахСклад: капсули, таблетки, гранули для приготування суспензії. Принцип застосування:

Карбактин: не більше 4 г за раз, порошок розводячи водою (100-150 мл). Пити за 1,5-2 години до інших ліків чи їжі. Частота прийому становить 3 рази/день.
Мікросорб: водною суспензією при гострому отруєнні промивають шлунок (готують 20% розчин), потім готують розчин, виходячи з розрахунку 100 мг/кг. Порошок розводять водою (100мл). П'ють до їди за 2 год., 3-4 рази на добу.

Народні засоби

Лікування при отруєнні може базуватися лише на рецептах нетрадиційної медицини, якщо стан хворого легкий. Завдання терапії не змінюються – вивести токсини, нормалізувати роботу ШКТ, відновити мікрофлору, запобігти зневодненню та прибрати неприємні симптоми. Допомагають у цьому:

відвари насіння кропу, петрушки, кмину;
настої полину, деревію;
сік лимона;
чай із м'ятою, імбиром.

Настій кориці

Серед продуктів харчування, що мають властивості сорбентів, лікарі виділяють корицю – вона добре зв'язує та виводить токсини, не завдаючи шкоди запаленій слизовій оболонці шлунка та кишечнику. Для приготування настою змішують 200 мл гарячої водита 0,5 ч. л. меленого порошку кориці. Через 10-15 хв. його слід процідити через марлю, випити дрібними ковтками, доки теплий.

Імбирний чай

При перманентній нудоті добре себе проявляють м'ятний або Імбирний чай. Останній готується просто: подрібнити свіже коріння імбиру, чайну ложку отриманої маси залити склянкою гарячої води (70-80 градусів). Наполягати суміш не довше 5-ти хв., Після процідити, додати мед або обійтися зовсім без добавок, і випити маленькими ковтками повільно.

Лимонний сік

При низькій кислотності шлунка зупинити розмноження патогенних бактерій допомагає лимонний сік, який приймають наступної доби після нападу інтоксикації. Видавлюється він із 3 свіжих лимонів, розлучається 5:1 з прохолодною водоювипивається залпом. За бажанням (якщо дуже кисло) можна додати до нього чайну ложку меду або цукру. Прийом такого засобу здійснюється до 2 разів на добу.

Профілактика

Огляд продуктів харчування на ступінь свіжості, вигляд, колір, смак та запах головний спосібзахисту від харчової інтоксикації Дотримуйтесь норм і термінів зберігання, особливо для м'яса, риби, морепродуктів, молока, уважно ставтеся до дат виготовлення на фабричних виробах, цілісності упаковки. Додатково дотримуйтесь таких правил:

Пам'ятайте про гігієну: введіть у звичку мити руки після виходу на вулицю, відвідування туалету, перед їдою та привчіть до цього дітей.
Піддавайте термічній обробці всі продукти тваринного походження, а рослинну їжу хоча б обводити окропом.
Використовуйте різні дошки для м'яса, риби, овочів (фруктів).
Готові стравинавіть у холодильнику не зберігайте довше 3 діб.

Відео

Кожна людина хоче відчувати себе щасливою та здоровою. Це природне бажання. У ці поняття різні людивкладають щось своє. Безсумнівно, невід'ємною складовою міцного здоров'яі відмінного самопочуття є повноцінне харчування. Але, хоч би як парадоксально це звучало, саме воно, в деяких випадках, стає причиною справжнього лиха, наражаючи того, хто його переживає, і навіть його життя, серйозної небезпеки. Сьогодні хочеться розглянути, що таке харчове отруєння та що робити у домашніх умовах. Напередодні свят, коли на наших столах багато їжі, трапляються різні казуси. І більшість людей так чи інакше проходили через це. Але, хтось пережив його ледве помітними симптомами, Інші ж - переносили отруєння вкрай важко.

Справа в тому, що кожен окремо взятий організм може реагувати на отруєння суто індивідуально.

Крім цього, ступінь його теж завжди різний. Отже, що ж потрібно знати, як запобігти харчовому отруєнню (профілактика), що робити, коли це вже сталося і так далі. Буде цікаво, а ще надзвичайно корисно, оскільки ці знання цілком можуть стати в нагоді вам і на практиці!

Харчове отруєння у дорослого – симптоми

Воно є не просто неприємною «пригодою», а й дуже небезпечною! Тому його ознаки (симптоми) знати просто необхідно. І не забувайте: вони можуть проявитися не відразу!

Багато хто помилково вважає, що отруєння продуктами харчування дається взнаки вже через 1-2 години, після їх вживання. Це не так. Точніше, не зовсім так. У переважній більшості випадків перші з симптомів починають турбувати не раніше, ніж через 5, або навіть 6 годин. Але, трапляється, і при тому — не так і рідко, що отруєння проявляється навіть після доби!

Випадки, коли стає погано вже через 30-60 хвилин, теж відомі, але в загальному кількісному співвідношенні їх порівняно небагато. Як правило, саме швидке отруєннянастає від вживання неякісних молочних продуктів.

Перед тим, як розповісти, як лікувати харчове отруєння в домашніх умовах, розберемо симптоми.

Що ж стосується безпосередньо до симптоматики:

✔ Болі в області живота в цілому, і в районі шлунка — зокрема (вони можуть мати характер спазмів, кольок, різі, хворобливості, що ниє).

✔ Порушення травлення («рідкий стілець» з смердючим запахом, слизом, піною, неперетравленими частинками їжі).

✔ Нудота і блювання, що повторюється багаторазово і триває навіть тоді, коли шлунок вже повністю спустошений.

✔ Надмірне газоутворення в кишечнику і, як наслідок, посилений, порівняно з нормальним фізіологічним показником, метеоризм.

✔ Загальна фізична слабкість та емоційна нестабільність, яка проявляється у дратівливості, зниженій мозковий активності, Іноді - загальмованості, і так далі.

✔ Порушення у роботі слинних залоз, яке супроводжується дуже рясним виділеннямслини.

✔ Озноб, що перемежується раптовим «жаром» і потовиділенням, холодні бліді кінцівки.

✔ Підвищення температури тіла (іноді може стабільно триматися в діапазоні 37-37,5 градусів, інколи ж підвищується аж до 39-40 градусів за шкалою Цельсія).

✔ Почастішання дихання і пульсу (внаслідок збільшення кількості серцевих скорочень в одиницю часу).

✔ Підвищення артеріального тиску (у дуже поодиноких випадках - навпаки: тимчасова гіпотонія).

✔ Головний біль та інші симптоми (оскільки в результаті отруєння можуть страждати функції абсолютно будь-якого органу).

Харчове отруєння - що робити в домашніх умовах

У деяких випадках зволікати не можна, адже від того, наскільки швидко ви звернетеся за спеціалізованою медичною допомогою, залежить не тільки ваше здоров'я, а й життя. Це особливо стосується тих ситуацій, коли симптоми дуже яскраво виражені, що, перш за все, відбивається на самопочутті. При отруєнні у 90% випадків, ніж небезпечніший стан, тим самим його симптоми - сильніше і виразніше.

Якщо отруєння легке, або вчасно вжито належних заходів, стан можна нормалізувати навіть у домашніх умовах. Після цього, турбуватися не варто, тому що ваше самопочуття підкаже вам, що все позаду.

Що ж для цього можна, і потрібно зробити вдома:

Звільнення шлунка

Звільнити шлунок від залишків їжі та дотримуватися дієти протягом 20-25 годин. Отруєння, за великим рахунком, це інтоксикація організму продуктами його життєдіяльності чи діяльності шкідливих патогенних мікроорганізмів.

Зайва їжа в шлунку, перетравлення якої теж супроводжується вивільненням певної кількості токсинів, при отруєнні зовсім ні до чого. Як правило, отруєння супроводжується блюванням та повною відсутністюапетиту. Так що, додаткові заходиможуть вам і не знадобитися. Але, все ж, може знадобитися викликати блювоту (допоможе класичний спосіб: два пальці в рот, тільки обережно, або слабкий розчин марганцівки, випитий одним махом).

Сорбенти

Сорбенти – у багатьох випадках є рятівною соломинкою. Ці препарати втягують токсичні речовининіби губка, і знешкоджують їх, спрощуючи природне виведення, або пов'язують і допомагають вивести у незмінному вигляді. Які з них найпростіші у застосуванні та найефективніші – ми розглянемо нижче. А зараз слід додати те, що багато хто з них можна поєднувати з питтям. Якщо вони йдуть у формі порошку, то можуть бути розчинені у воді та вживані.

Знеболююче при болях

При спазмах та болях у животі, частих супутникахотруєння, можна приймати препарати знеболювальної дії. Але якщо є можливість обійтися без них, це, безсумнівно, слід робити. Адже будь-який із них, навіть найбезпечніший, це завжди підвищення навантаження на печінку.

При необхідності практикується прийом препарату «Но-шпа». Він знімає спазми, запалення у шлунку та кишечнику, усуває біль і так далі. Можуть застосовуватися і жарознижувальні препарати при високій температурі, але також вкрай обережно та строго за показаннями.

Рясне пиття

Коли вище була згадана спеціальна дієта, саме це й мало на увазі. Так як при діареї та блювоті, якими часто супроводжується аналізоване нами патологічний стан, відбувається стрімке зневоднення організму

Це дуже небезпечно, тому що при цьому можуть страждати всі органи і навіть відмовляти повністю. Крім цього, організм не матиме можливості повноцінно протистояти отруєнню, інтоксикації.

Тому рясне пиття — обов'язкове. Для цього ідеальним продуктом є чиста свіжа Питна вода (кращий розчинникотрут та інших шкідливих речовин). Коли шлунок вже звільнений від продуктів харчування, а блювання все одно продовжується, навіть після прийому води, можуть допомогти протиблювотні. фармацевтичні препарати. Тільки не вживайте їх до повного звільнення шлунка.

Відпочинок, прохолода, свіже повітря

Відпочинок, свіже прохолодне повітря, відсутність нервового перенапруги. Так як від отруєння страждає весь організм, йому необхідно дати можливість прийти до тями і відновитися, налаштуватися на одужання.

Так що, крім рясного пиття, дієти, прийому фармпрепаратів за показаннями, необхідно повноцінно відпочивати, провітрити кімнату, щоб дихати чистим та прохолодним повітрям, не нервувати. Це також допоможе знизити вираженість симптомів отруєння і швидше упорядкувати організм.

Як лікувати харчове отруєння, які сорбенти приймати?

Лікування має бути комплексним. Про все це вже було розказано вище. Але, особливу увагуслід приділити спеціальним препаратам - сорбентам, які допоможуть швидко та безпечно усунути навіть гостру інтоксикаціюорганізму.

Найпопулярніший, доступний і, слід зазначити - один з найбільш ефективних сорбентів, це активоване вугілля. Цей препарат є в аптечці практично у кожного.

Принцип його прийому вкрай простий: 1 таблетка із розрахунку на 10 кілограмів маси тіла. Тобто якщо вага людини, приміром, 70 кілограмів, то їй потрібно прийняти одночасно 7 таблеток вугілля. Його краще не жувати, а ковтати повністю, запиваючи достатньою кількістюводи кімнатної температури. Через 12-15 годин прийом можна повторити.

Біле вугілля має аналогічну дію. Але, на відміну від чорного, він дозволяє не просто вивести токсини та зменшити газоутворення, а й зберегти в організмі поживні речовини, які ще не засвоєні клітинами. Дозування білого вугілля- Приблизно в 2 рази менше, ніж чорного. Обидва види вугілля, крім усього іншого, допомагають позбавитися частково і шлаків, що сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту.

Інші популярні та дієві сорбенти: "Смекта", "Лактофільтрум", "Ентеросгель", "Кремнія діоксид". Дуже популярними, Останнім часом, є так звані «фітосорбенти», які випускаються на основі спеціально підібраних лікарських трав, такі як: "Модифілан", "Фітосорбовіт", "Фітосорбін", "Фітоклін" та інші.

Мені, наприклад, при отруєнні допоміг Атоксіл у порошку. Влітку ми з дітьми отруїлися, то всією сім'єю приймали «Атоксіл».

Але, при всій повазі до сучасним препаратам, не варто забувати: найкращий «засіб» для усунення інтоксикації організму - чиста питна вода!

Харчування (дієта) після харчового отруєння

У першу добу-півтори після отруєння краще нічого не їсти, а лише вдаватися до частого рясного пиття. Але, хіба що при поліпшенні стану вже через 12 годин можна додавати у воду трохи лимонного соку. Тільки не змішувати його із сорбентами. Всі ми знаємо, що дуже важливо, чи вживати можна не всі. Що саме можна їсти, а що виключити із раціону?

На третій день вводіть пісні каші та відварені овочі, Тільки не ті, які призводять до бродінню. Дуже рекомендована вівсянка на воді. Можна їсти картопляне пюре.

Важливо! Кількість їжі краще мінімізувати, а ось обсяг споживаної рідини оптимізувати.

Страви повинні вживатися теплими, краще — у рідкій або рідкій консистенції. Харчування - дробове, до 6 разів на добу. Така дієта має бути дотримана мінімум 3-4 дні.

З напоїв можна (на другий-третій день): відвар із шипшини, чай з ромашки польової, м'яти, меліси, чай індійський або цейлонський чорний, компот із сухофруктів, сік буряковий або морквяний (тільки все це – без цукру!).

Дуже позитивно на стан хворого впливають запечені яблука, куряча грудкавідварена, капуста квашена, нежирні супи.

Що суворо заборонено протягом 7-10 днів після отруєння: будь-які сорти риби, жирне м'ясо, консервовані чи копчені продукти, алкогольні напої, будь-які солодкі десерти та молоко, смажене та гостре, пересолене. Будьте уважні!

Профілактика харчових отруєнь - попередження

Вона має величезне значення, оскільки його ризику піддається кожна людина, без винятку. Небезпека всюди. Щоб її минули, і потім не шукати що робити при харчовому отруєнні в домашніх умовах, дотримуйтесь найпростіших, але дуже важливих правил:

✔ Завжди мийте руки не лише перед тим, як сісти за стіл, а й після відвідин туалету або приходу з вулиці.

✔ Виключіть зі свого раціону сирі яйця, недостатньо термічно оброблену рибу чи м'ясні продукти.

✔ Не контактуйте з людьми, які страждають на Наразівід гострих кишкових інфекцій

✔ Овочі та фрукти дуже ретельно мийте під проточною водою і витирайте чистим рушником.

✔ Намагайтеся не їсти консерви.

✔ Дотримуйтесь заходів елементарної гігієни.

✔ Зміцнюйте імунітет.

За дотримання профілактичних заходів, а у разі потреби — своєчасне лікування, ризик отруєнь, а також серйозних наслідківвід них, мінімальний! Будьте здорові!

Харчове отруєння - гострий розладтравлення, викликане вживанням неякісних чи токсичних продуктів та напоїв.

Харчові токсикоінфекції(ПТІ). Виникають через вживання їжі, зараженої патогенними мікроорганізмами. Наприклад, несвіжих продуктів. Також спровокувати ПТІ може недотримання санітарно-гігієнічних норм.
Токсичні (неінфекційні)отруєння. Виникають при попаданні в організм із їжею природних чи хімічних токсинів. Наприклад, отрути неїстівних грибів та рослин, а також хімікатів.

Останній тип отруєнь найбільш небезпечний. Не варто боротися із ними самостійно. При підозрі на неінфекційний характер отруєння слід відразу звернутися до лікаря.

Також, незалежно від виду отруєння, кваліфікована медична допомоганеобхідна вагітним і жінкам, що годують, дітям і літнім.

Але зазвичай люди стикаються з токсикоінфекціями, які можна вилікувати вдома. Далі йтиметься про те, які кроки зробити, щоб самостійно впоратися з ПТІ.

Симптоми та патогенез

Течія харчової токсикоінфекціїзалежить від віку та загального стану людини, а також виду патогенних бактерій. Але Загальна картинатака:

нав'язлива нудота;
багаторазове блювання;
слабкість, нездужання;
змінений колір обличчя;
діарея;
озноб;
Підвищена температура тіла.

Для ПТІ характерний короткий період інкубації. Перші ознаки з'являються через 2-6 годин після їди і без лікування швидко прогресують.

Лікування

Крок 1. Промивання шлунка

З появою перших симптомів слід видалити з організму залишки токсичної їжі. Для цього промивають шлунок. дій той самий, що з надання першої допомоги.

Приготуйте слабкий розчин перманганату калію (марганцівки) або харчової соди(На 1,5-2 літри води кімнатної температури 1 столова ложка соди).
Випийте трохи розчину.
Викличте блювоту (двома пальцями натисніть на корінь язика).
Повторіть процедуру кілька разів, поки блювотні маси не стануть чистими.

Крок 2. Прийом сорбентів

Сорбенти – це препарати, що допомагають виводити токсини з організму. Найвідомішим із них є активоване вугілля.

Активоване вугіллязменшує всмоктування в шлунково-кишковий тракттоксинів, солей важких металів, алкалоїдів та інших шкідливих речовин, а також сприяє їх виведенню з організму

Дозування при отруєнні: 1 таблетка на кожні 10 кг маси тіла.

Іншими словами, якщо ви важите 70 кг, то вам знадобиться щонайменше сім таблеток. У тяжких випадках дозування слід збільшити.

При отруєнні вугілля краще приймати як водної суспензії. Для цього потовчіть таблетки і змішайте зі 100 мл кип'яченої водикімнатну температуру. На смак ця суміш досить неприємна, проте ефективно бореться з отруєнням.

Також замість звичайного можна використати біле вугілля. Вважається, що це вибірковий концентрований сорбент. Він не просто виводить токсини, а й зберігає поживні речовини. При цьому дозування зменшується вдвічі: для дорослого 2-4 таблетки залежно від ступеня отруєння.

Замість вугілля можна застосовувати інші сорбенти (за інструкцією). Наприклад, "Смекту", "Лактофільтрум", "Ентеросгель" та інші.

Крок 3. Рясне питво

Блювота та діарея сильно зневоднюють організм – потрібно заповнювати втрати рідини та підтримувати водний баланс.

Пийте щонайменше 2–3 літрів кип'яченої води на добу.

Також можна приймати спеціальні регідратаційні засоби: "Регідрон", "Ораліт" та інші. Це порошки та розчини, що містять мінеральні соліі глюкозу та попереджувальні зневоднення.

Інші ліки

Щодо прийому інших препаратів при токсикоінфекціях, є кілька загальних правил:

Коли припиниться активне блювання, можна застосовувати препарати, що відновлюють мікрофлору кишечника («Хілак форте», «Лінекс», «Мезим» та інші).
Якщо піднялася температура вище 37,5 градусів, її необхідно збити жарознижувальними (парацетамол, ібупрофен та інші).
Не рекомендується прийом знеболюючих: вони можуть ускладнити діагностику у разі ускладнень.
Протимікробні препарати (в основному це антибіотики) застосовуються у важких випадках токсикоінфекції та призначаються виключно лікарем.

Крок 4. Режим та дієта

При харчовій інфекції хворий відчуває сильну слабкість. Слід дотримуватись постільного режимуі першу добу відмовлятися від їжі (якщо порушено апетит та організм відкидає їжу).

На другий або третій день можна дозволити собі кисіль, сухарі (без маку, родзинок, ванілі та будь-яких інших добавок), а також рідке картопляне пюре або геркулесову кашу, підготовлені на воді.

По мірі активного лікуваннясимптоми відступають - поліпшення має наступити вже за кілька годин. Остаточно організм приходить у норму, як правило, протягом трьох діб. Але ще кілька днів можуть зберігатися біль у животі, слабкість, метеоризм.

Якщо основні симптоми (діарея, блювання, температура) не зменшуються і не проходять більше шести годин з початку лікування, зверніться до лікаря.

Крок 5. Профілактика

Від харчових інфекцій не застраховано ніхто. Але в силах кожного звести їхній ризик до мінімуму.

Мийте руки перед їжею.
Слідкуйте за чистотою на кухні, дотримуйтесь технологій приготування страв.
Будьте вимогливими до якості продуктів при покупці. Наприклад, не купуйте рибу з аміачним запахом та «іржавим» нальотом. (Всі рекомендації щодо вибору риби.)
Не їжте у сумнівних гастрономічних закладах, не пийте воду з-під крана.

Дотримуйтесь цих та інших запобіжних заходів і будьте здорові!

Терапія отруєння залежить від типу, яким протікає інтоксикація. Виділяють 2 категорії захворювання – токсикоінфекція та неінфекційна. Зараження виникає при вживанні продуктів з патогенними бактеріями. Порушення термічної обробкиїжі, недотримання правил особистої гігієни сприяють розмноженню мікробів у шлунково-кишковому тракті з наступними симптомами кишкового розладу.

Неінфекційні отруєння розвиваються при вживанні неїстівних грибів, хімічних речовин, отрут. Лабораторні випробування не виявляють патогенної флориу кишечнику, але симптоми можуть бути гострими. Більшість токсичних синдромів при інфекції та неінфекційних інтоксикаціях виліковують удома, тільки тяжкі вимагають. стаціонарної допомоги. Оцінити вираженість патології самостійно складно, тому рекомендується з появою кишкових розладівпісля вживання неякісних продуктів звернутися по допомогу до лікаря.

Симптоми харчового отруєння

Перш ніж говорити про терапію, потрібно знати перші ознаки патології:

нав'язлива нудота та багаторазове блювання;
зміна кольору обличчя;
нездужання, слабкість, озноб;
діарея;
підвищення температури.

Для харчової токсикоінфекції характерний короткий латентний період. Перші симптоми виникають через 2-3 години після інтоксикації, швидко прогресують.

Процедури лікування токсикоінфекції

Для терапії розроблено ефективні методи:

Для видалення токсинів із шлунка – промивання.Суть маніпуляції – введення рідин з наступним блюванням для розчинення та позбавлення токсичних сполук. Популярні рецепти для промивання у домашніх умовах – сода, перманганат калію (марганцівка). Для приготування препарату додайте ложку бікарбонату кальцію до 1-1,5 літра води. Викликати блювотний рефлекс шляхом натискання пальцями на корінь язика слід після вживання невеликої кількості рідини. Повторюється процедура до того часу, поки блювотні маси не очистяться.
Для видалення сорбентів застосовуються лікарські засоби , що допомагають виводити з організму токсичні сполуки Активоване вугілля – популярне та доступний препаратдля лікування харчового отруєння. Доза на 10 кг ваги – 1 таблетка. У середньому дорослій людині подрібнюють на порошок 7-8 таблеток і дають запити невеликою кількістю води. При тяжкому інтоксикаційний синдромдоза збільшується.

Якщо потрібні вибіркові сорбенти, можна прийняти біле вугілля. Засіб діє спрямовано: пов'язує отрути, але з видаляє з кишечника вітаміни. Дозування білого вугілля – 3-4 таблетки разово. Сорбенти дорожчі - "Ентеросгель", "Лактофільтрум", "Смекта". Для їх використання не потрібне попереднє подрібнення. Препарат поставляється у готовому до вживання вигляді.

Напевно, немає такої людини, яка бодай раз у житті не отримувала в подарунок «харчове отруєння» з усіма наслідками, що випливають. Причому, досить бурхливими. То що робити при харчовому отруєнні? Як допомогти собі, не вдаючись до серйозних медикаментів?

Звичайно, я не беру до уваги, коли пишу цю статтю, отруєння маленьких дітей, отруєння, що протікають з важким токсичним ураженням, високою температурою, втратою свідомості, судомами, невгамовним блюваннямабо проносом.

До речі, якщо ми вже заговорили про токсичні прояви та ознаки отруєння харчового, то його основна симптоматика:

Харчове отруєння – симптоми у дорослого

біль, спазми в епігастрії, а потім і по ходу кишечника;
нудота блювота;
діарея;
почуття розпирання у животі, гази;
біль голови, запаморочення, слабкість;
розлади зору – туман, двоїння, розпливчастість предметів;
можливе підвищення температури, як правило, до 38 градусів, озноб.

Ознаки отруєнняїжею, коли обов'язково викликати лікарів та надавати реанімаційні заходи- Втрата свідомості, зниження артеріального тиску, судоми.

Часто запитують, як швидко поводиться харчове отруєння? - По-різному, залежить від стійкості організму, кількості з'їденого, виду токсинів. Середній час – від 2 годин до доби.

Інше питання - чи завжди є пронос при отруєнні? — Ні, не завжди, іноді навіть при сильному отруєнні є озноб, нудота, сильна слабкість, здуття живота, а ось самостійно вирвати і сходити спорожнитися людина не може. І в такому разі ситуація буває навіть серйозніша, відтоку інфікованого вмісту немає, інтоксикація наростає.

У принципі, кожен все ж таки в змозі оцінити, може він спробувати впоратися з проблемою сам чи треба екстрено викликати швидку допомогута вирушати в інфекційне відділення.

Просто часто буває так ... Прихопило у товариша живіт, кілька разів він збігав у туалет, і відразу викликає бригаду швидкої допомоги, а потім благополучно відмовляється їхати до стаціонару. На поліклініку тут вішають вогнище ПТІ чи ОДЕ, і починається формена свистопляска — триразове взяття мазків на флору, щоденне відвідування терапевта, температурні листи, знову взяття мазків, звіти до СЕС… Мало в цьому випадку нікому не здасться!

Так от, якщо все ж таки проблему банального харчового отруєння ми вирішуємо самі… Наша розмова про лікування харчового отруєння у дорослих у домашніх умовах та про першу допомогу в даній ситуації.

Перша допомога при харчовому отруєнні в домашніх умовах

Перша невідкладна допомогаза будь-яких гострих отруєнняхполягає у негайному промиванні шлунка.

Якщо ви підозрюєте, що отруєння їжею нещодавнє, то насамперед промиваємо шлунок слабким розчином марганцівки;

Робиться просто, хоч і гидко - випивається пара, трійка склянок цієї рожевої води і два пальці в рот, натискаючи на корінь язика. Втім, іноді досить просто випити розчин, і організм сам скаже: "Бе".

Потрібно прийняти активоване вугілля (1 таблетка на 10 кг ваги). Іноді після прийому вугілля знову з'являються позиви до блювання, бажано перетерпіти їх хоча б хвилин двадцять-тридцять, якщо можливо, вугілля починає активно адсорбувати з перших хвилин впливу.
Тоді після блювоти, десь через півгодини, коли все втихомириться, кольки в животі пройдуть, спробувати знову прийняти вугілля. Як правило, друга спроба проходить більш вдало і активоване вугілля починає свою подорож шлунково-кишковим трактом.

А ми тим часом відпочинемо, адже зазвичай отруєння супроводжується і загальними симптомами - , Слабкістю. Ганчірка з солоною прохолодною водою якраз підійде для супроводу такого «відпочинку».

Сіль тягне він токсини, прохолода заспокоює і знімає , яке природно є, оскільки хворіти нікому не хочеться.

Потім найголовніше пити, і знову пити .

Спочатку чисту воду, потім за відсутності негативної реакції, можна спробувати неміцний чай з трав'яними настою з травами протизапальної дії, наприклад, ромашкою. Значить, пити скільки завгодно, але не їсти! Навіть якщо вже захотілося!

У таких випадках саме те – водно-чайна пауза! (24 або 36 годин) поверне вас у форму набагато швидше, ніж якщо ви будете лише після отруєння дотримуватись дієти.

І тим паче, нікому не раджу, навіть за умови гарного самопочуття, через пару годин починати харчуватися, як завжди. З усіма надмірностями та …

Резюмую, надання першої допомоги при отруєнняхповинно бути швидким, токсини продовжують всмоктуватися і проводити свою отруйну дію, поки ви роздумуєте і панікуєте в ідеалі, щоб кожна людина заздалегідь знала, як їй діяти в такій екстреній ситуації.

Харчове отруєння – лікування сорбентами

Як зазвичай починають лікувати отруєння вдома?

Хто більше довіряє фармакології, п'ють у разі харчового отруєння сорбенти смекту, ентеросгель , поліфепан, полісорб , розводять регідрон зменшення процесів зневоднення. Але це не набагато краще за активоване вугілля і воду, просту чисту воду… Втім, кожен вибирає по собі. "Жінку, релігію, дорогу ..."

Більш складне та дорогі лікизовсім не гарантує більшої ефективності. Давала я смекту за рекомендацією педіатра своїй дитині, він продовжував ганьбити, як ганьбив. Зате після вугілля та невеликої відмови від їжі все швидко пішло на лад. Та діти й самі відмовляються у цьому стані від їжі.

А багато матусь відразу починають панікувати: «Моя дитина голодує, треба терміново щось робити, як же вона, бідне дитинко, боротиметься з токсинами, якщо пропустить повноцінний обід з трьох страв!» І годують дитину з всякими хитрощами і примовками, тим самим продовжуючи його муки.

Ось уже воістину, добрими намірами дорога вистелена.

Ще ліки від отруєння

Профілактика харчових отруєнь

Природно, що той, хто хоч раз переживав усі неприємні симптоми отруєння, не захоче пережити їх знову, тому варто зіграти на випередження та убезпечити себе від повторень. У наступній табличці дано 10 основних правил профілактики отруєнь:

Що можна їсти при отруєнні? Питання риторичне.

Безпосередньо при всій красі симптомів отруєння - нічого, не можна приймати їжу до повного виведеннятоксинів із організму хворого!

А що вживати, коли стане трохи краще, як повноцінно відновити шлунок після отруєння?

Їжа, що допомагає після харчової інтоксикації:

Чай, сухарики, підсушений хліб.
Прекрасно працює рис, що закріплює. Краще не шліфований, користі більше.
Вівсянка, що обволікає та заспокоює шлунок.
Киселі, вівсяні відвари, настої шипшини.
Картопляне пюре, відварені овочі, вегетаріанські супчики.

Це дещо відрізняється від виходу з того, що там головне. очищення , і використовуються свіжі овочіяк «метелик» від покладів непотрібних відкладень, а у випадку з харчовим отруєнням та його лікуванням, на перше місце виходить дезінтоксикація . Причому дезінтоксикація запаленого шлунково-кишкового тракту!

Тут вибираємо спокійні страви, що обволікають, без і спецій. І в невеликих кількостях, нехай прийоми їжі будуть частішими, якщо хочеться їсти, але потроху.

Якщо їсти не хочеться зовсім, то перші 2-3 дні це нас взагалі не повинно турбувати, організму потрібно спрямовувати свої сили не на процеси травлення, а на самовідновлення (яке проходить успішніше в ненавантаженому стані).

Тепер ви знаєте, що робити при харчовому отруєнні, як надати першу допомогу собі та близьким, як і чим лікувати сильне отруєння, що приймати для покращення стану. Доброго здоров'я! Нехай мине вас зіпсована їжа!