Молочні продукти при онкології молочної залози. Харчування при раку молочної залози

Рак молочної залози підступне захворювання, яке може протікати в агресивній формі, не виявляючись симптомами ранній стадіїрозвитку. Підвищує ризик розвитку раку молочної залози надлишок ваги, цукровий діабет, захворювання ендокринних органів, підвищений холестерин. Велику роль у збереженні здоров'я та життя жінки відіграє профілактика раку молочної залози. Сучасні засобидіагностики злоякісних захворюваньдозволяють виявити рак молочної залози на ранній стадії розвитку. У Юсупівській лікарні онкологічне відділення оснащене сучасним діагностичним обладнанням, у відділенні застосовують інноваційні методилікування раку молочної залози. Уповільнити розвиток захворювання, полегшити його перебіг допоможе спеціальна дієтапри онкології молочної залози

Дієта при раку молочної залози

Пухлина молочної залози нерідко гормонозалежна і відповідає активним зростаннямна підвищену секрецію жіночих статевих гормонів Лікарі рекомендують застосування продуктів харчування, які впливають зниження рівня естрогену. Допомагають деякі продукти проти раку молочної залози:

• Гарбуз, морква. Містять велику кількість вітаміну А, ретинолу, каротину, які мають антиоксидантні властивості.
• Крес-салат, броколі, брюссельська, цвітна, качанна капуста. Капуста та інші овочі з сімейства хрестоцвітих містить індоли, які мають онкопротекторні властивості. Вони нейтралізують канцерогенні продукти обміну гормонів естрогенів. Метаболіти (продукти обміну естрогенів) провокують розвиток гормонозалежного раку молочної залози. Індоли здатні блокувати цикли розвитку пухлинних клітин.
• Помідори. Томати містять антиоксидант – лікопін, мають протипухлинні властивості.
• Цибуля і часник. Найсильніші антиоксиданти, сприяють очищенню печінки від токсинів, стимулюють травлення, видаляють з організму канцерогенні речовини, зв'язуючи їх, пригнічують на мікроби та бактерії. Містять аліцин, який надає часнику та цибулі своєрідного запаху і смаку, знижує холестерин, високе артеріальний тиск, має цитотоксичну та протиракову дію
• Соя, соєві продукти. Соєві продукти та соєві бобимають протиракову дію, особливо при гормонозалежному раку. До складу соєвих бобів входять ізофлавоноїди. рослинний аналогестрогенів. Раніше припускали, що соя здатна провокувати розвиток раку молочної залози, пізніші дослідження показали, що вживання соєвих продуктівзнижує ризик розвитку раку грудей.
• Абрикоси, кураги, ягоди, цитрусові. Мають високу антиоксидантну активність, уповільнюють зростання ракових клітинвпливають на окислювальні процеси.
• Горіхи. Мигдальний горіх містить ціанідоподібну субстанцію, яка згубно діє на ракові клітини.
• Насіння рослин (льон, кунжут). Містять фітоестрогени, які сприяють зниженню вироблення естрогену в організмі.
• Яйця, риби. Великий зміст жирних кислотомега-3, які мають онкопротекторні властивості.

Харчування при онкології молочної залози після операції

Певний набір продуктів харчування допомагає прискорити реабілітацію після операції. Для підбору дієти після операції щодо раку молочної залози слід звернутися до лікаря-дієтолога. Певне співвідношення білків, жирів та рослинних продуктівдопоможе у відновленні організму після хіміотерапії чи операції. При складанні меню при раку молочної залози лікар враховуватиме вагу, стан здоров'я, вік пацієнтки, смакові пристрасті. "Чи можна каву при раку молочної залози, а також чай та інші напої?" - Запитують пацієнтки. Останні дослідження показали, що вживання натуральної кави знижує ризик розвитку гормонозалежної пухлини молочної залози. У каві виявлені поліфенол фітоестрогени, які мають антиоксидантні властивості, запобігають розвитку атеросклерозу, інсульту, інфаркту, сприяють зниженню холестерину. Корисний зелений чай, який також має антиоксидантні властивості.

Що не можна їсти при раку молочної залози

При раку молочної залози рекомендується обмежити м'ясо, мясні продукти, тваринні жири, копчення, соління, продукти з великим змістомцукру. Дослідження показали, що метастазування пухлини докоряють при постійному прийомі продуктів, що містять пальмова оліята велика кількість інших жирів, канцерогени, барвники.

Харчування при раку молочної залози 2 стадії

Дієта при раку молочної залози 1 стадії, 2 або 3 стадії повинна містити мікроелементи, вітаміни, інші речовини, що допомагають організму справлятися із захворюванням. У раціон хворий включають фрукти та овочі – вони повинні становити до п'яти порцій на день, включаючи пюре з овочів або фруктів та свіжі соки. Перевага надається свіжим овочам та фруктам. Добовий раціонПацієнтки знижується за калорійністю на 1/3, обмежується споживання вуглеводів, м'яса, тваринних жирів. Меню не повинно містити продуктів із барвниками, штучними добавками. Під час загострення захворювання не рекомендується вживання кофеїновмісних напоїв, алкоголю.

Дієтичне харчування допомагає позбутися надлишку ваги. У повної жінкивисокий ризик підвищеного виробленняестрогенів. Естрогени накопичуються в жировій тканині і чим більше жирових відкладень, тим вищий рівень естрогенів і вищий ризик розвитку гормонозалежного раку молочної залози. У Юсупівській лікарні лікар-дієтолог підбирає меню для пацієнток із онкологічними захворюваннями. В онкологічному відділенні лікарні пацієнтки зможуть пройти повне обстеженнялікування раку молочної залози, отримати додаткові рекомендації від лікаря-дієтолога, спеціаліста з лікувальної гімнастики.

Список літератури

• МКБ-10 ( Міжнародна класифікаціяхвороб)
• Юсупівська лікарня
• Черенков В. Г. Клінічна онкологія. - 3-тє вид. – К.: Медична книга, 2010. – 434 с. - ISBN 978-5-91894-002-0.
• Широкорад В. І., Махсон А. Н., Ядиков О. А. Стан онкоурологічної допомоги в Москві // Онкоурологія. – 2013. – № 4. – С. 10-13.
• Волосянко М. І. Традиційні та природні методипопередження та лікування раку, Акваріум, 1994
• John Niederhuber, James Armitage, James Doroshow, Michael Kastan, Joel Tepper Abeloff's Clinical Oncology - 5th Edition, eMEDICAL BOOKS, 2013

Ціни на послуги *

*Інформація на сайті має виключно ознайомлювальний характер. Усі матеріали та ціни, розміщені на сайті, не є публічною офертою, яка визначається положеннями ст. 437 ЦК України. Для отримання точної інформації зверніться до співробітників клініки або відвідайте нашу клініку. Перелік наданих платних послугвказано у прайсі Юсупівської лікарні.

На жаль, сьогодні рак молочної залози – досить поширена онкологічна патологія, причому в Останніми рокамикількість молодих жінок, які стикаються з цією проблемою, значно побільшало. Дієта при раку молочної залози, звичайно ж, не допоможе позбавитися пухлини або суттєво уповільнити її розвиток. Проте лікарі рекомендують пацієнткам дотримуватись особливого раціону, оскільки харчування грає важливу рольу підтримці імунітету та сил організму, а це дуже важливо при лікуванні будь-яких захворювань. Крім того, організму, ослабленому променевою або хіміотерапією при лікуванні раку грудей, а також післяопераційному періоді(якщо застосовувалося хірургічне лікування) необхідна додаткова підтримка. Рекомендується додати в дієту продукти, що містять речовини, що мають протипухлинну та захисну дію.

Основу раціону при раку молочної залози мають становити свіжі овочіта фрукти.

Організм необхідно забезпечувати всіма поживними речовинамипацієнт повинен обов'язково отримувати білки, складні вуглеводи, жири, велика кількість вітамінів та мінералів. У цьому калорійність дієти має перевищувати середніх значень. Білки можуть становити 10-20% від калорійності раціону, частку жирів має припадати трохи більше 20%, решту калорій організм отримуватиме з рослинної їжі (овочів, фруктів, круп). Жодні дієти для схуднення при неприпустимі.

Для того щоб корисні речовиниз їжі краще засвоювалися, харчуватися рекомендується дрібно, 5-6 разів на день невеликими порціями. Найбільша кількістьвітамінів та інших корисних речовин зберігається в їжі при приготуванні її на пару, запіканні в духовці у спеціальних пакетах для приготування дієтичних стравабо відварюванні. Смажену їжу слід виключити з раціону, оскільки вона не тільки не приносить користі організму, а й містить шкідливі речовини, що виділяються в процесі приготування, і довше перетравлюється. Також рекомендується знизити кількість споживаного цукру та солодощів. А ось кількість овочів і фруктів слід обов'язково збільшити, оскільки в них містяться не тільки вітаміни та мікроелементи, а й речовини, що допомагають боротися з раковими клітинами та сприяють процесам регенерації тканин.

Що корисно їсти при раку молочної залози?

Основу раціону повинні складати овочі, фрукти та ягоди, оскільки саме в них містяться антиоксиданти – речовини, здатні перешкоджати процесам окислення в організмі, а також мають протипухлинну дію. Велика кількість антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших речовин, необхідних організмупід час цієї тяжкої хвороби, міститься в наступних продуктахрослинного походження:

• цитрусові (особливо грейпфрути), гранати, ананаси, яблука, абрикоси;
• чорні та червоні ягоди (журавлина, смородина, чорниця, ожина, малина, брусниця, суниця, виноград та ін.);
• овочі (помідори, морква, буряк, броколі, гарбуз, селера, болгарський перець, шпинат, цибуля, часник, редиска, імбир та ін);
• зелень (петрушка, цибуля-порей, кріп);
• морська капуста;
• пророщені зерна пшениці, ячменю, гречки та інших злаків;
• нерафіновані рослинні олії( , та ін.);
• горіхи;
• листовий чай, особливо зелений.

При онкологічних захворюваннях організму обов'язково потрібний білок, причому основна частина повинна припадати на білки тваринного походження. Велика кількість легкозасвоюваного білка, а також інших корисних речовин, деякі з яких перешкоджають розвитку пухлин і метастазів, міститься в і морепродуктах. За відсутності протипоказань корисно регулярно вживати рибу жирних сортів(палтус, скумбрія, атлантичний оселедець, сайра та ін.). Вміст необхідних організму омега-3 кислот у жирній рибі сягає 20%. Корисно також додати до раціону такі морепродукти: кальмарів, креветок, мідій, крабів. Білок міститься також у м'ясі, проте, на відміну від риби, слід вибирати пісне м'ясо (яловичина, кролик, індичка).

Також необхідно вживати в їжу молочні та кисломолочні продуктибажано вибирати нежирні. Це допоможе підтримувати нормальне травлення, при якому корисні речовини всмоктуватимуться в повному обсязі, а нормальна моторика кишечника забезпечить виведення шкідливих речовин.

• жирне м'ясо, сало, тугоплавкі жири, маргарин;
• продукти, що містять кофеїн (кава, кока-кола, міцний чорний чай);
• жирні молочні продукти;
• солодощі, кондитерські вироби;
• алкогольні напої;
• продукти, що містять штучні барвники, консерванти та смакові добавки.

Дієта при раку грудей сприятиме підтримці сил організму, які дуже потрібні для боротьби із захворюванням.

Новоутворення онкологічного характеру торкається безпосередньо молочних залоз, і в той же час довколишній лімфатичний вузол. Причина пухлини може полягати також і в невірно організованому харчуванні. Призупинити активне поширення недуги можна, переглянувши меню. Професійно складена дієта допоможе покращити загальний станжінка страждає на рак молочної залози. У дієті обов'язково повинні бути продукти корисні для організму, свіжі овочі та фрукти. Дуже важливо мати уявлення про те, що саме забороняється їсти за наявності такого серйозного захворювання, як рак молочної залози. Інакше високий ризик ускладнити перебіг пухлини та прискорити її поширення.

Рак молочної залози є гормонозалежним новоутворенням у самій залозі злоякісного характеру, при цьому може бути порушений лімфовузол. У початкового ступеняпухлина має невеликі розміри, А потім вона поступово розростається. Онкологічне захворювання потребує перегляду режиму живлення. Такі методи лікування пухлини, як хіміотерапія, радіотерапія та хірургічне втручаннямають сильний вплив на весь організм. Щоб цього уникнути, потрібно дотримуватись певних правил, організуючи харчування. Їсти необхідно через кожні дві-три години невеликими порціями. У жодному разі не можна переїдати. Денний раціон має бути складений з урахуванням рекомендацій лікаря.

Важливо відмовитись від вживання висококалорійної їжі за наявності пухлини. Їжа має бути поживною, але не жирною. Щоб виходили з організму токсини та інші шкідливі речовини, слід випивати багато рідини. За добу потрібно пити не менше двох літрів звичайної або мінеральної негазованої води.

Під час проходження лікування пухлини хворий потрібно стежити за власною вагою, проте не треба і недоїдати. Інакше організм ослабне, відчуття втоми посилиться. Продукти мають бути лише ті, які не завдають шкоди організму хворого. Помірне годування сприяє:

• попередження рецидивуючих процесів
• підвищення реальних можливостейна сприятливий результат
• полегшення загального стану
• зниження активних проявів симптомів захворювання

Дуже важливо правильно харчуватися, дотримуватись дієти, прибирати з раціону шкідливі продукти. Якщо включити в харчування вітаміни та важливі корисні мікроелементи, можна полегшити стан хворої та запобігти активному поширенню пухлини. Обов'язково щодня їсти рослинну їжу, дієтичні сортим'яса, морські продукти. Також користь приносить сироїдіння. Харчування за наявності злоякісної пухлинив молочній залозі заслуговує на пильну увагу, не слід нехтувати правилами його організації, ретельно підбирати продукти.

Які продукти не можна їсти

Злоякісна пухлина у молочній залозі може активно розростатися у разі порушення стандартів харчування. Деякі продукти потрібно буде повністю виключити. Якщо лікар поставив діагноз - рак молочної залози, потрібно прибрати з меню:

• жирні продукти
• також скоротити споживання олії та жирів, не є наваристі бульйони, оскільки жири накопичуються в організмі та ускладнюють перебіг захворювання
• копченості, консервація, смажені продукти
• продукти, в яких присутні барвники та ароматизатори
• гостра та пряна їжа
• молоко підвищеної жирності
• консервовані продукти, як домашні, так і виробничі
• страви, у складі яких є оцет
• свіжий здобний хліб і булочки, випечені з білого борошна.
• гриби, як варені, так і смажені
• шоколадні цукерки
• вино та інші алкогольні напої

Лікарі-онкологи категорично забороняють їсти напівфабрикати та пити спиртне при раковій пухлині у молочній залозі. Протипоказаний продуктпотрібно виключити, потрібно уникати відвідування ресторанів швидкого харчування. Слід скоротити споживання солодкого та борошняного до мінімуму. Не рекомендується пити пакетовані напої, кориснішими будуть свіжі соки.

Фахівці рекомендують відмовитися від шкідливих звичок: куріння, в жодному разі не можна вживати алкоголь. Хворі повинні знати, які продукти можуть дати негативний ефект, спровокувати ускладнення, та прибрати їх із меню або скоротити споживання. Досвід тих, хто впорався з пухлиною молочної залози, дасть уявлення про правильному планіхарчування. Дієту при раку молочної залози дуже важливо дотримуватись кожного хворого, вона допомагає запобігати ускладненням, до того ж, це відмінна профілактика.

Дієта під час лікування

Складні процедури та прийом сильнодіючих засобівпри терапії ракових пухлинмолочної залози викликають у пацієнта дискомфорт та нездужання. Результатом променевої терапіївиступає погіршення апетиту, звичайні стравистають іншими на смак, з'являється нудота. Рецепт лікування простий: це правильне харчуванняПри онкології молочної залози воно дасть додаткову можливість впоратися з хворобою.

Після проведення хіміотерапії продукти для хворого підбираються таким чином, щоб знизити навантаження на нирки та печінку. Саме на ці внутрішні органивиявляється максимальне навантаження, оскільки їх функція полягає у виведенні канцерогенних речовинз організму. Щодобовий приблизний раціонповинен складатися з:

• тваринних жирів – 60 грамів
• рослинних жирів – 30 грамів
• білків – 80 грамів

З м'яса найбезпечнішою буде телятина або яловичина. Дуже багато білків є у сої, крім того, вона добре виводить з організму радіонукліди. Соя має здатність зупиняти активне поширення ракових клітин. Білки присутні в:

• зернах
• бобах
• овочах
• зелені

Цукор краще не вживати, а є замість нього мед, якщо на нього немає алергічної реакції. Крохмаль і клітковина повинні бути присутніми в раціоні в кількості 350 грамів на добу. Корисні каші, приготовані з гречки та вівсянки. Манну кашуїсти можна, але не дуже часто. Білий хліб краще замінити випічкою з висівками. Щодня потрібно з'їдати бодай один томат.

Овочі та фрукти червоного та жовтого забарвлення включають до свого складу біофлавоніди, їх функція полягає у відновленні клітинної мембрани. Це дуже важливо, якщо в організмі є онкозахворювання. Тому вживання таких продуктів необхідне відновлення після проведення хіміотерапії. Риб'ячий жирсприяє реставрації клітинної оболонки.

Дієта за наявності ракової пухлини у молочній залозі допоможе організму хворого відновитись після проведення інтенсивної терапії. Лікар дасть відповідні рекомендації з організації харчування. Якщо було проведено операцію та проведено видалення рмж, фахівець дієтолог підкаже, які продукти шкідливі та провокуватимуть ускладнення, а які корисні за наявності ракової пухлини в молочних залозах.

Корисні продукти при онкології молочної залози

При наявності онкологічної пухлиниу молочній залозі потрібно очищення крові. Деякі продукти харчування у цьому надають значну допомогу. У зв'язку з чим корисно харчуватися буряком і морквою, робити з них напої та додавати сік вичавленого яблука.

Для зменшення холестерину в крові в меню можна ввести:

• авокадо
• квасоля
• зелень
• продукція морського походження
• оливкова та лляна олії

Хворі, які мають другу стадію онкологічної пухлини молочної залози, неодмінно повинні харчуватися овочами: помідорами, гарбузами, перцем болгарським, баклажанами; фруктами: грейпфрутами, апельсинами, ківі. Онкологічним хворим дуже корисно пити зелений чай.

Список продуктів, що протистоять раку молочної залози:

• всі різновиди капусти, крім того, у їх складі присутній вітамін С, що зміцнює імунну систему
• риба жирних сортів
• нежирні кисломолочні напої
• бурі водорості
• мигдаль вбиває ракові клітини
• часник та цибуля очищають організм від канцерогенних елементів
• лікувальний ефект надають овочі жовтого та зеленого кольорів

Інфекційні захворювання посилюють розвиток ракових пухлин, тому хворі мають зміцнювати імунітет.

Вітамін С допомагає підтримувати здоров'я у порядку. Цей елемент міститься в:

• шипшини
• смородині
• цитрусових

Цитрусові слід вживати з особливою обережністю, оскільки в процесі лікування у роті можуть утворитися виразки та ранки, а кислота, що міститься в лимонах та апельсинах, дратуватиме їх. Дуже важливо пити натуральні соки з моркви, томатів, апельсинів, гарбуза, яблук. Обов'язково регулярно випивати грейпфрутовий сік.

Грудний рак нерідко супроводжується остеопорозом. Розвитку пухлини сприяє проведення процедури хіміотерапії. З метою захистити та зміцнити організм, потрібно приймати вітамін D. Він присутній у наступних продуктах: яйцях, сирі рибі та риб'ячому жирі.

Дуже важливо дотримуватись дієти, організовувати правильне харчування при раку молочної залози, це важлива умоваодужання, вона полегшує стан хворого, зупинить прогрес метастаз. До того ж дієта допомагає відновитися після терапевтичних процедур. Правильно організований раціонрегулює гормони та нормалізує біосинтез ферментів, таким чином, буде досягнуто запобігання росту ракових клітин. Важливо відмовитись від шкідливих звичок не курити та не пити спиртний напій. За дотримання всіх норм стан значно покращиться, підвищиться ефективність лікування.

Харчування при раку молочної залози – важлива частина рекомендацій щодо ведення здорового образужиття. Правильний раціондопоможе підтримати сили у боротьбі із хворобою, прискорить лікування та додасть сил.

Варто відразу зазначити, що конкретного меню, яке призначається при онкології, немає. Є склепіння загальних рекомендацій, схвалених провідними лікарями-онкологами, а також рекомендації щодо харчування залежно від стадії хвороби. Це означає, що раціон можна видозмінювати та модифікувати, дотримуючись основних правил та заборон.

Основне правило – підтримувати повноцінний раціоннавіть за відсутності апетиту.Важливо, щоб з їжею надходили всі необхідні речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Організм пацієнта зазнає найсильнішого навантаження, необхідно підтримувати його роботу на належному рівні.

Важливість правильного харчування полягає ще й у тому, що вітамінотерапія не дає бажаних результатів – більшість представників сучасної медицинисхиляються до думки, що синтетичні вітамінно-мінеральні добавки не засвоюються належним чином.

Голодування та недоїдання категорично заборонені. Нерідко при онкології пропадає апетит, але потрібно харчуватися більше і частіше, ніж до хвороби.

Правильне харчування при раку - основні правила:

• Вживання невеликих порцій- 300-400 гр. Так їжа краще засвоюватиметься і не створить додаткового навантаженняна шлунково-кишковий тракт.
• 4-6 прийомів їжі на день через рівні проміжки часу.
• Обов'язковим є повноцінний сніданок.
• Їжу необхідно приймати у спокійній обстановці.
• Виключити гарячі та холодні страви. Є тепла їжа або їжа кімнатної температури.
• Якщо немає проблем із ШКТ, то овочі та фрукти необхідно вживати у сирому вигляді або після невеликої термічної обробки. Саме собою сироїдіння (тільки щодо овочів і фруктів) вважається корисним.
• Рекомендується очищати воду. Збільшити споживання чистої фільтрованої негазованої води.
• Зменшити споживання чаю та кави, каву краще виключити зовсім.
• Віддавати перевагу їжі без барвників та ароматизаторів.

Важлива особливість дієти при раку грудей потрібно знизити калорійність.Доведено, що споживання жирів збільшує швидкість росту пухлини у молочній залозі.

Таким чином меню спрямоване на підвищення імунітету, підтримку організму, детоксикацію.

Від специфічних харчових уподобань - вегетаріанство, веганство, сироїдіння - доведеться відмовитися хоча б на період лікування.

Харчування при раку молочної залози має містити все необхідні продукти: нежирні м'ясо та рибу, фрукти та овочі, молочнокислі продукти, крупи та зернові культури.

Особливу увагу варто приділити овочам – серед них безліч продуктів, які мають антиоксидантні властивості:

• Селера – лише одна порція забезпечує організм великою кількістю мінералів та добовою нормою вітаміну С.
• Гарбуз – покращує роботу ШКТ.
• Томати – містять найсильніший антиоксидант, лікопен.
• Буряк.
• Крес-салат.

Крім овочів у щоденному раціоні повинні бути присутні фрукти та ягоди. Овочі та фрукти повинні становити не менше третини щоденного раціону. Краще віддавати перевагу сезонним фруктам, що виростають у місці проживання – вони зберігають більше корисних речовин.

Харчування на ранніх стадіях

Дієта при раку молочної залози 0-1 стадії практично нічим не відрізняється від загальних рекомендацій щодо здорового харчування. Правило одне: відмовитися від шкідливої ​​їжі, виключити вегетаріанство, веганство та сироїдіння, харчуватися повноцінно та дробово. Якщо залишитися вегетаріанцем і сироїдом може значно погіршиться самопочуття через нестачу білків. Важливо розуміти, що за будь-якого стресу засвоюваність їжі знижується.

Грамотно складене меню допоможе покращити самопочуття та легко перенести лікування, а також знизити ризик рецидиву. Основа меню – продукти, багаті на клітковину. Вони допоможуть підтримати функцію ШКТ. Найкраще джерелоклітковини – фрукти та овочі.

Також рекомендовано знежирені молочнокислі продукти. Важливо вибирати їжу з мінімальним вмістом жирів, оскільки ліпіди провокують ріст пухлини. Крім того, необхідно відмовитись від підвищеного споживання солі – краще вибирати пісну їжу та не солити приготовані страви.

Дієта для другої стадії РМЗ

На другій стадії важливу роль відіграють вітаміни та мінерали. Необхідно підтримувати роботу імунної системи. Найбільш цінними для імунітету вважаються вітаміни А, D, E, С. Тому необхідно складати меню з урахуванням вітамінної цінності продуктів, що входять до нього. Можна не боятися перевищити добову нормувітамінів – організму потрібна максимальна підтримка.

Щоб отримати максимум з овочів та фруктів, можна готувати фреш. Свіжий сік ідеально засвоюється. Рекомендуються соки апельсина, буряків, моркви, гарбуза, яблука та селери.

Важливо підтримувати достатнє споживанняклітковини, яка допомагає уникнути інтоксикації. Променева та хіміотерапія неминуче призводять до поганому самопочуттю, Але організм можна підтримати, споживаючи їжу, багату на пектин і антиоксидантами.

Особливості дієти на останніх стадіях РМЗ

Живлення при онкології молочної залози 3-4 стадії спрямоване на детоксикацію. На останніх стадіях лікування призводить до сильної інтоксикації. Необхідно знизити прояви інтоксикації, яка проявляється як реакція на саме лікування, і як наслідки розпаду пухлини.

Найкращий спосіб вивести токсини – клітковина. А щоб знизити шкоду від опромінення, рекомендується споживати їжу, багату на селен, пектин, каротин.

на останній стадіїз меню повністю виключаються риба та м'ясо. Дієта складається таким чином, щоб підтримати самопочуття та не нашкодити організму. Основа раціону – овочі, фрукти та легкі каші.

Заборонені продукти

Онкологічний статус накладає деякі зобов'язання на пацієнта - йому необхідно впоратися з шкідливими звичкамита відмовитися від малокорисного харчування.

• Продукти з високим змістомтваринного жиру, повністю виключені маргарин та вершкове масло.
• Молочні продукти з високим вмістом жиру.
• Смажені м'ясо та риба, жирні бульйони.
• Копчена їжа, маринади, консерви та напівфабрикати.
• Їжа із мереж фаст-фуду.
• Їжа з барвниками та ароматизаторами.
• Солоні страви, гострі.
• Їжа з підвищеним змістомцукру.
• Заготовки, виготовлені з використанням столового оцту.
• Борошно, здоба, свіжа випічка, білий хліб. Макарони можна лише з твердих сортів пшениці.
• Гриби та всі страви з грибів.
• Кава, шоколад, інші продукти з підвищеним вмістом какао-бобів чи кофеїну.
• Газування, пакетовані соки.

І, звісно, ​​доведеться повністю виключити алкоголь.

Правильна дієта сама по собі не вилікує рак молочної залози, але допоможе підтримати гарне самопочуттяі дасть сили впоратися із захворюванням. На фоні лікування важливо зберегти здоровий шлунково-кишковий тракт та споживати повноцінну, здорову їжу. Якщо у зв'язку з хронічними захворюваннямидо раку були якісь обмеження або рекомендації у харчуванні, їх необхідно дотримуватись.

Як відомо, до сьогоднішнього днявчені так і не встановили точну причину розвитку в організмі онкологічних захворювань, але довести, що на це впливає сукупність багатьох факторів, все ж таки змогли. До небезпечних причин, що провокує початок патологічного процесу, відносять, крім спадкової схильності та радіаційного опромінення, такі:

• підвищена дія ультрафіолетових променів;
• попадання в організм канцерогенів;
• ожиріння;
• порушення гормонального тла;
• імунодефіцит в організмі

Проаналізувавши їх, можна дійти невтішного висновку, що впливають поява такого захворювання, як рак молочної залози , правильне харчування та спосіб життя, які, насамперед, мають забезпечити підвищення імунітету.

Цікаво! У 70-х роках минулого століття було експериментальним шляхом доведено, що домогтися ремісії раку можна за допомогою інтерферону альфа (білка імунної системи, що сигналізує про інфекції), другий експеримент виділив взаємозв'язок між зниженням пухлини та Т-клітинним імунітетом.

Живлення при раку молочної залози забезпечить активність імунної системи, якщо воно буде засноване на повному виключенні потрапляння в організм різних канцерогенів, надходження достатньої кількостіклітковини та білків. Відразу зазначимо, що перегляд їжі, що щодня споживається, при раку молочної залози допоможе поліпшити загальне самопочуття, привести в норму вагу, налагодити роботу травної системиі, зрештою, нормалізувати гормональний фоні виступити як профілактика інших недуг.

Харчування при раку грудей має бути дрібним (дрібними порціями), що допоможе організму максимально засвоїти з продуктів усі корисні мікроелементи. Найкраще розрахувати час, передбачивши протягом дня прийом їжі 5-6 разів.

Строго заборонено вживати смажені страви, що особливо містять велику кількість жиру. Вони безліч канцерогенів, що посилює процес захворювання. Під твердим табу також фастфуди, продукти моментального приготування, що містять барвники, штучні смакові добавки, консерванти, ГМО.

Переглядаючи харчування після хіміотерапії при раку молочної залози, важливо приділити увагу достатньому надходженнюрідини в організм, у тому числі чистої водибез газу (це допоможе вивести з організму продукти метаболізму, токсини та залишки лікарських препаратів).

Увага! При онкології молочної залози не можна зовсім відмовлятися від харчування або значно знижувати кількість їжі, навіть якщо апетиту немає зовсім. Пам'ятайте, організму в цей період як ніколи потрібні сили для підтримки опору до прогресування хвороби.

Перелік продуктів, які обов'язково вносяться до меню при хворобі

Харчування при онкології молочної залози має бути збалансованим і містити як можна більше вітамінів, мікро та макроелементів, тому в нього включаються такі продукти:

• бобові (чечевиця, квасоля, спаржа);
• овочі (морква, болгарський перець, буряк, селера, капуста білокачанна, кабачки);
• овочі хрестоцвіті (броколі, цвітна та кучерява капуста);
• фрукти (банани, ківі, яблука, апельсини, абрикоси);
• баштанні (кавун, гарбуз);
• ягоди (будь-які);
• злаки;
• зелень (всі види салату, петрушка, рукола);
• Червона риба;
• морська капуста;
• нежирне м'ясо (біле);
• крупа (при рак молочної залози в харчування включають крупи в наступному порядку за ступенем важливості: геркулес, гречана, кукурудзяна);
• молочні продукти (з низьким відсотком жирності);
• знежирені сири;
• трохи підсушений хліб грубого помелу.

Окремо зазначається, що коригування в харчуванні при раку молочної залози 1 стадії повинні початися з того, що будь-які жири для приготування їжі повинні бути рослинними, це: оливкова олія, кунжутна, кукурудзяна, нерафінована соняшникова.

Перелік продуктів, заборонених у разі хвороби

Онкологічним хворим категорично заборонено вживати в їжу гострі, копчені, мариновані, жирні та солоні продукти, а також маргарини. Харчування при раку молочної залози 2 стадії обов'язково обмежує пакетовані магазинні соки, консервацію і всі страви, при приготуванні яких використовується оцет. Небажаними у харчуванні стають: гриби, плавлений сирі гострі страви(У т.ч. пекучий перець).

Харчування при хіміотерапії раку молочної залози передбачає зниження цукру та виключення солодощів (особливо здоби та шоколаду), заборону на каву та алкоголь.

Особливі продукти після операції

Є кілька видів продуктів, на які вчені роблять певний акцент, провівши низку експериментів за участю тих, хто переніс хірургічне втручання з видалення пухлини.

Одним із них є соя, яка довгий часбула спірним компонентом, чи включати її у харчування при онкології молочної залози після операції. Вченими Єльського університету доведено, що помірне споживання цього продукту допомагає запобігти рецидиву захворювання (але, при цьому не слід вживати таблетки та харчові добавки, які виготовлені на основі сої).

Безцінними постачальниками мікроелементів вважаються пророслі зерна пшениці та цільнозернові продукти, а також риба тих сортів, в яких містяться велику кількістьомега-3 кислоти: червона тріска, пікша, палтус, сардина, лосось.

Зниження рецидиву раку, як стверджують вчені, гарантує при онкології вживання в харчування після видалення молочної залози продуктів, з великою кількістю каротиноїдів (це природні пігменти червоного і помаранчевого кольору). Відповідно, морква, різного забарвлення болгарський перець, гарбуз – обов'язково мають бути у щоденному споживанні.

Складаючи харчування при раку молочної залози (після операції), не можна забувати про пиття: найкраще підходить мінеральна вода(обов'язково без газу) та зелений чай. Крім цього, додаються свіжі овочеві соки(особливо, бурякові та морквяні).