Що потрібно їсти, щоб знизити холестерин. Лікування підвищеного холестерину – препарати для зниження. Як лікувати підвищений холестерин народними методами За хімічними властивостями розрізняють жири

Холестерин необхідний людському організму, але надлишок його однозначно шкідливий. Небезпечно також відхилення від норми у бік зниження концентрації холестерину.

Холестерин- жироподібна речовина, яка життєво необхідна людині. Він входить до складу оболонок (мембран) всіх клітин організму, багато холестерину в нервовій тканині, з холестерину утворюються багато гормонів. Близько 80% холестерину виробляється самим організмом, решта 20% надходять із їжею. Атеросклероз виникає, якщо дуже багато крові холестерину низької щільності. Він ушкоджує оболонку внутрішньої стінки судини, накопичується в ній, у результаті утворюються атеросклеротичні бляшки, які потім перетворюються на кашку, кальцинуються і закупорюють судину. Великий вміст холестерину в крові – підвищений ризик заробити серцеві захворювання. У наших органах його міститься приблизно 200 г, і особливо багато в нервовій тканині та головному мозку.

Довгий час холестерин вважався буквально уособленням зла. Продукти, що містять холестерин, були оголошені «поза законом», надзвичайною популярністю користувалися дієти без холестерину. Головне звинувачення ґрунтувалося на тому, що атеросклеротичні бляшки на внутрішній поверхні судин містять холестерин. Ці бляшки спричиняють атеросклероз, тобто порушення еластичності та прохідності судин, а це, у свою чергу, є причиною інфарктів, інсультів, хвороб головного мозку та багатьох інших недуг. Насправді виявилося, що для профілактики атеросклерозу важливо не тільки стежити за рівнем холестерину, але й звертати увагу на безліч факторів. Інфекційні захворювання, фізична активність, стан нервової системи, нарешті, спадковість - все це позначається на судинах і може спричинити атеросклероз або, навпаки, захищати від нього.

Та й із самим холестерином все виявилося не так просто. Вчені встановили, що буває як «поганий», і «хороший» холестерин. І для профілактики атеросклерозу недостатньо зменшити рівень поганого холестерину. Важливо підтримувати належним чином «хороший», якого неможлива нормальна робота внутрішніх органів.

Щодня організм середньої людини синтезує від 1 до 5 г холестерину. Найбільша частка холестерину (80%) синтезується у печінці, деяка частина виробляється клітинами організму, а 300-500 мг надходить із їжею. Куди ж ми все це витрачаємо? Близько 20% від загальної кількості холестерину в організмі міститься в головному та спинному мозку, де ця речовина є структурним компонентом мієлінової оболонки нервів. У печінці з холестерину синтезуються жовчні кислоти, необхідні емульгування і всмоктування жирів у тонкому кишечнику. На ці цілі йде 60-80% холестерину, що щодня утворюється в організмі. Не-
Більшість (2-4%) йде освіту стероїдних гормонів (статеві гормони, гормони кори надниркових залоз та інших.). Деяка кількість холестерину витрачається на синтез у шкірі вітаміну D під дією ультрафіолетових променів та на утримання вологи у клітинах тіла. Завдяки лабораторним дослідженням, проведеним групою дослідників Німеччини та Данії, було встановлено, що компонентом плазми крові, який може не лише зв'язувати, а й нейтралізувати небезпечні бактеріальні токсини, є ліпопротеїди низької щільності – носії так званого поганого холестерину. Виходить, що поганий холестерин допомагає підтримувати імунну систему людини. Тому треба просто стежити, щоб рівень «поганого» холестерину не перевищував відому норму, і все буде гаразд.

У чоловіків сувора прихильність до безхолестеринових продуктів може негативно позначитися на сексуальній активності, а у жінок, надто активних у боротьбі з холестерином, нерідко настає аменорея.
Голландські лікарі стверджують, що низький вміст цієї речовини в крові має поширення серед європейців душевних хвороб. Фахівці радять: якщо у вас депресія, необхідно зробити аналіз крові на холестерин – можливо саме його недолік позбавляє вас радості життя.

Інші дослідження показали: найбільш сприятливе співвідношення "поганого" і "хорошого" холестерину в крові спостерігається у людей, у яких частка жирів у раціоні становить 40-50 відсотків. У тих, хто практично не вживає жирів, у крові знижується вміст не тільки «шкідливого» холестерину, що бере участь у формуванні атеросклеротичних бляшок, а й його корисних форм, що захищають судини від атеросклерозу.

Дуже важливо, щоб «хороший» і «поганий» холестерини були збалансовані один до одного. Їх співвідношення визначається так: загальний вміст холестерину ділиться зміст «хорошого» холестерину. Отримане при цьому число повинне бути менше шести. Якщо холестерину в крові дуже мало, то це теж погано.

Норма холестерину у крові

Згідно з офіційними рекомендаціями Європейського товариства атеросклерозу (на Заході це дуже шанована організація), «нормальні» рівні жирових фракцій у крові мають бути такими:
1. Загальний холестерин – менше 5,2 ммоль/л.
2. Холестерин ліпопротеїдів низької щільності – менше 3-3,5 ммоль/л.
3. Холестерин ліпопротеїдів високої щільності – більше 1,0 ммоль/л.
4. Тригліцериди – менше 2,0 ммоль/л.

Як правильно харчуватися, щоб знизити холестерин

Недостатньо просто відмовитися від продуктів, що викликають вироблення «поганого» холестерину. Важливо регулярно вживати продукти, що містять мононенасичені жири, омега-поліненасичені жирні кислоти, клітковину, пектин, щоб підтримувати в нормі рівень «хорошого» холестерину і допомагати виводити надлишки «поганого».

Корисний холестерин міститься у жирних сортах риби, наприклад, у тунці або скумбрії.
Тому з'їдайте по 100 г морської рибки двічі на тиждень. Це допоможе підтримувати кров у розрідженому стані та не дасть утворюватися тромбам, ризик виникнення яких дуже високий за підвищеного рівня холестерину в крові.

Горіхи - це дуже жирна їжа, але жири, які містяться в різноманітних горішках, в основному мононенасичені, тобто дуже корисні для організму. Рекомендується з'їдати 30 г горішків 5 разів на тиждень, причому з лікувальною метою можна використовувати не тільки лісові і волоські горіхи, але й мигдаль, кедрові горіхи, бразильські горіхи, кешью, фісташки. Відмінно підвищують рівень корисного холестерину насіння соняшника, кунжуту та льону. 30 г горіхів ви з'їдаєте, вживши, наприклад, 7 волоських горіхів або 22 зернятка мигдалю, 18 штучок кеш'ю або 47 фісташок, 8 бразильських горіхів.

З рослинних олій перевагу віддавайте оливковій, соєвій, лляній олії, а також олії з кунжутного насіння. Але в жодному разі не смажте на оліях, а додавайте їх у готову їжу. Також корисно просто їсти оливки та будь-які соєві продукти (але стежте за тим, щоб на упаковці був напис, що продукт не містить генномодифікованих компонентів).

Для виведення поганого холестерину обов'язково з'їдайте 25-35 г клітковини в день.
Клітковина міститься у висівках, цілісних злаках, насінні, бобових, овочах, фруктах та зелені. Висівки пийте натще по 2-3 чайні ложки, обов'язково запиваючи їх склянкою води.

Не забувайте про яблука та інші фрукти, що містять пектин, що допомагає виводити надлишки холестерину з кровоносних судин. Пектинів багато в цитрусових, соняшнику, буряках, кавунових кірках. Ця цінна речовина покращує обмін речовин, виводить токсини та солі важких металів, що особливо важливо при несприятливій екологічній обстановці.

Для виведення надлишку холестерину з організму незамінна сокотерапія. З фруктових соків особливо корисні апельсиновий, ананасовий та грейпфрутовий (особливо з додаванням соку лимона), а також яблучний. Дуже добрі також будь-які ягідні соки. З овочевих соків народна медицина рекомендує сильнодіючі соки буряків та моркви, але якщо
ваша печінка працює неідеально, починайте з чайної ложки соку.

Дуже корисний при підвищеному холестерині зелений чай, який вбиває двох зайців - допомагає підвищити рівень «хорошого» холестерину крові і зменшує показники «поганого».
Також за погодженням із лікарем добре використовувати у лікуванні мінеральну воду.

Цікаве відкриття було зроблено британськими вченими: 30% людей мають ген, який збільшує кількість «хорошого» холестерину. Щоб розбудити цей ген, потрібно всього лише харчуватися кожні 4-5 годин в один і той же час.

Вважається, що вживання вершкового масла, яєць, сала значно підвищує рівень холестерину в крові, і від їхнього вживання краще взагалі відмовитися. Але останні дослідження доводять, що синтез холестерину в печінці перебуває у зворотній залежності від його кількості, що надходить із їжею. Тобто синтез підвищується, коли холестерину в їжі мало і знижується, коли його багато. Таким чином, якщо ви припините вживати продукти, що містять холестерин, він просто почне у великій кількості утворюватись в організмі.

Щоб підтримувати рівень холестерину в межах норми, перш за все відмовтеся від насичених і особливо тугоплавких жирів, що містяться в яловичому та баранячому жирі, а також обмежте вживання вершкового масла, сиру, вершків, сметани та незбираного молока. Пам'ятайте, що «поганий» холестерин міститься лише у тваринних жирах, тому якщо ваша мета – знизити рівень холестерину в крові, то скоротите прийом тваринної їжі. З курки та іншого птаха завжди знімайте жирну шкірку, в якій таки міститься практично весь холестерин.

Коли ви варите м'ясний або курячий бульйон, то після приготування охолодіть його і зніміть застиглий жир, тому що саме цей тугоплавкий вид жиру завдає найбільшої шкоди судинам і підвищує рівень шкідливого холестерину.

Імовірність заробити атеросклероз мінімальна, якщо ви:
життєрадісні, у ладах із самим собою і з оточуючими вас людьми;
не паліть;
не захоплюєтеся алкоголем;
любите довгі піші прогулянки на свіжому повітрі;
не страждаєте надмірною вагою, у вас нормальний кров'яний тиск;
не маєте відхилень у гормональній сфері.

Як знизити холестерин народними засобами

Липа зниження холестерину

Хороший рецепт від підвищеного рівня холестерину: приймати порошок висушених квіток липи. Змолоть у кавомолці липові квіточки на борошно. 3 десь у день приймати по 1 год. такого липового борошна. Пити місяць, потім перерву 2 тижні та ще один місяць приймати липу, запиваючи її звичайною водою.
При цьому дотримуватись дієти. Щодня є кріп та яблука, бо в кропі багато вітаміну С, а в яблуках – пектинів. Все це корисно для судин. І дуже важливо для нормалізації рівня холестерину налагодити роботу печінки та жовчного міхура. Для цього приймати по два тижні, роблячи перерву на тиждень, настої жовчогінних трав. Це кукурудзяні приймочки, безсмертник, пижма, розторопша. Кожні 2 тижні міняти склад настою. Через 2-3 місяці застосування цих народних засобів холестерин входить у норму, спостерігається загальне поліпшення самопочуття.

Прополіс для виведення "поганого" холестерину.

Щоб очистити кровоносні судини від холестерину, треба 3 рази на день за 30 хвилин до їди вживати по 7 крапель 4% настоянки прополісу, розчиненого в 30 мл води. Курс лікування – 4 місяці.

Квасоля зменшить холестерин.

Рівень холестерину можна зменшити без проблем!
Треба з вечора залити півсклянки квасолі або гороху водою та залишити на ніч. Вранці воду злити, замінити її свіжою, додати на кінчику чайної ложки питної соди (щоб не виникало газоутворення в кишечнику), зварити до готовності та з'їсти цю кількість у два прийоми. Курс зниження холестерину має тривати три тижні. Якщо з'їдати щодня щонайменше 100 р квасолі, то вміст холестерину знижується на 10% цей час.

Люцерна посівна виведе "поганий" холестерин.

Стовідсотковий засіб від підвищеного холестерину - це листя посівної люцерни. Лікуватися треба свіжою травою. Вирощувати будинки і, як тільки з'являться паростки, зістригти їх і їсти. Можна вичавлювати сік і пити по 2 ст. 3 рази на день. Курс лікування – місяць. Люцерна дуже багата на мінерали і вітаміни. Вона здатна допомогти і при таких захворюваннях, як артрит, ламкість нігтів та волосся, остеопороз. Коли рівень холестерину стане нормальним за всіма показниками, дотримуйтесь дієти та їжте тільки корисну їжу.

Лляне насіння для зниження холестерину.

Зменшити рівень шкідливого холестерину можна за допомогою лляного насіння, яке продається в аптеках. Постійно додавайте його в їжу, яку їсте. Попередньо його можна перемолоти на кавомолці. Тиск не підскакуватиме, серце стане спокійнішим, а заразом покращиться робота шлунково-кишкового тракту. Все це відбуватиметься поступово. Звісно і харчування має бути здоровим.

Цілющий порошок для зниження холестерину

Купуйте в аптеці квітки липи. Сміліть їх на кавомолці. Щодня 3 рази приймайте по 1год ложці порошку. Курс 1 місяць. Цим ви знизите холестерин у крові, виведіть шлаки з організму і водночас схуднете. У деяких втрата 4 кг. Поліпшиться самопочуття та зовнішній вигляд.

Коріння кульбаби при атеросклерозі для виведення з організму надлишкового холестерину у крові.

Сухий порошок подрібненого сухого коріння вживають при атеросклерозі для виведення з організму надлишкового холестерину та видалення шкідливих речовин. Достатньо 1 ч.л. порошку перед кожною їжею і через 6 місяців настає поліпшення. Жодних протипоказань немає.

Баклажани, соки та горобина знизять холестерин.

Є якомога частіше баклажани, додавати їх до салатів у сирому вигляді, попередньо потримавши в солоній воді, щоб пішла гіркота.
Вранці пити томатний та морквяний соки (чергувати).
З'їдати по 5 свіжих ягід червоної горобини 3-4 десь у день. Курс – 4 дні, перерва – 10 днів, потім курс повторити ще 2 рази. Цю процедуру проводити краще на початку зими, коли морози вже «вдарять» ягідками.
Коріння синюхи блакитний зменшить холестерин.
1 ст. коріння синюхи блакитної залити 300 мл води, довести до кипіння і варити під кришкою на малому вогні півгодини, остудити, процідити. Пити по 1 ст. 3-4 рази на день через дві години після їжі та обов'язково ще раз перед сном. Курс – 3 тижні. Цей відвар має сильну заспокійливу, антистресову дію, знижує тиск, знижує рівень холестерину, нормалізує сон і навіть заспокоює виснажливий кашель.

Селера знизить холестерин і очистить судини.

Стебла селери наріжте в довільній кількості та опустіть їх у киплячу воду на пару хвилин. Потім вийміть їх, посипте кунжутним насінням, злегка посоліть і трохи посипте цукром, додайте за смаком соняшникову або оливкову олію. Виходить дуже смачна і ситна страва, абсолютно легка. Їм можна вечеряти, снідати і просто їсти у будь-який час. Одна умова – якнайчастіше. Щоправда, якщо у вас тиск низький, то селера протипоказана.

Солодка виведе поганий холестерин.

2 ст. подрібненого коріння солодки залити 0,5 л окропу, кип'ятити на слабкому вогні 10 хвилин, процідити. Приймати по 1/3 ст. відвару 4 десь у день їжі протягом 2 – 3 тижнів. Потім зробити перерву на місяць і лікування повторити. За цей час холестерин прийде до норми!

Настоянка з плодів софори японської та трави білої омели дуже ефективно чистить судини від холестерину.

Подрібнити по 100 г плодів софори та трави омели, залити 1 л горілки, настояти в темному місці три тижні, процідити. Пити по 1 ч. л. тричі на день за півгодини до їди, доки настоянка не закінчиться. Вона покращує мозковий кровообіг, лікує гіпертонію та інші серцево-судинні захворювання, знижує ламкість капілярів (особливо судин головного мозку), очищує судини. Настоянка омели білої з японською софорою дуже дбайливо чистить судини, попереджаючи їх закупорку. Омела прибирає неорганічні відкладення (солі важких металів, шлаки, радіонукліди), софора – органічні (холестерин).

Золотий вус (калізія запашна) знизить холестерин.

Щоб приготувати настій золотого вуса, лист довжиною 20 см нарізають, заливають 1 л окропу і, укутавши, настоюють 24 години. Настій зберігають за кімнатної температури в темному місці. Приймати настій по 1 ст. л. перед їжею 3 десь у день протягом трьох місяців. Потім перевірте кров. Холестерин навіть із високих цифр знизиться до норми. Цей настій знижує і цукор у крові, розсмоктує кісти на нирках, приводить до норми печінкові проби.

Квас із жовтушника для виведення "поганого" холестерину.

Рецепт квасу (автор Болотів). 50 г сухої подрібненої трави жовтушника покласти в марлевий мішечок, прикріпити до нього невеликий грузик і залити 3 л охолодженої кип'яченої води. Додати 1 ст. цукрового піску та 1 ч.л. сметани. Поставити у тепле місце, щодня помішувати. За два тижні квас готовий. Пити цілющі зілля по 0,5 ст. тричі на день за 30 хв. до їжі. Щоразу доливати в посудину з квасом брак води з 1 ч.л. цукру. Вже після місячного курсу лікування можна здати аналізи та переконатися, що «поганий» холестерин значно знизився. Поліпшується пам'ять, йдуть плаксивість та уразливість, зникає шум у голові, поступово стабілізується тиск. Звісно, ​​під час лікування бажано знизити споживання тваринних жирів. Перевагу віддавати сирим овочам, фруктам, насінням, горіхам, кашам, олії.

Щоб ваш холестерин завжди був у нормі, потрібно щороку пропивати курс лікування таким коктейлем від холестерину:

свіжий сік 1 кг лимонів змішати з 200 г кашки часнику, настояти в холодному темному місці 3 дні і пити щодня по 1 ст ложці, розбавляючи у воді. За курс випити все підготовлене. Проблем із холестерином, повірте, не буде!

Науково доведено, що вітамін С, що міститься в лимоні та фітонциди часнику, ефективно нейтралізують шкідливий холестерин і виводять його з організму.

Профілактика підвищення холестерину

Для профілактики відкладення холестерину на стінках судин необхідно підкоригувати своє харчування. Дуже багато холестерину в червоному м'ясі та вершковому маслі, а також у криветках, омарах та інших панцирних тваринах. Найменше холестерину в океанській рибі та молюсках. Вони, до того ж, містяться речовини, сприяють виведенню холестерину з клітин, зокрема клітин внутрішніх органів. Вживання великої кількості риби та овочів знижує рівень холестерину в крові та є профілактикою ожиріння та серцево-судинних захворювань – основної причини смертності цивілізованого населення.

Щоб контролювати рівень холестерину, потрібно кожні півроку робити спеціальний аналіз крові. Нормальний рівень «шкідливого» холестерину коливається не більше 4-5,2 ммоль/л. Якщо рівень вищий, то треба звертатися до лікаря.

За наявності близьких за значенням термінів – харчовий холестерин, сироватковий холестерин, ЛПВЩ-холестерин та ЛПНЩ-холестерин – вам, можливо, буде нелегко відрізнити хороший від поганого та шкідливого. Ось що треба знати, щоби не плутатися.

Харчовий холестерин - це той, що міститься в продуктах харчуванняі, зрештою, в їжі. Здебільшого він тваринного походження. В одному яйці, наприклад, 275 мг; у яблуку його немає. Рекомендується обмежити денний прийом до 300 мг.

Сироватковий холестерин циркулює у крові, та лікарі вимірюють його за допомогою спеціального тесту. Бажано, щоб його було менше 200 мг. Існують два основні види холестерину в крові.

1. ЛПВЩ-холестерин (ліпопротеїн високої щільності) - хороший холестерин, це різновид сироваткового холестерину, який вважається "хорошим" через здатність чистити артерії: чим вищий його рівень, тим краще.

2. ЛПНГ-холестерин (ліпопротеїн низької щільності) - поганий холестерин, це "злісний близнюк" ЛПВЩ, який забиває артерії. Чим нижчий його рівень, тим краще.

Як знизити рівень холестерину у крові?

Скоротіть жир.Три основні фактори харчування впливають на рівень холестерину в крові, – пояснює д-р Джон Ла Роса, голова комітету з харчування АСА та директор Центру дослідження ліпідів при Медичній школі Джорджтаунського університету. - Ось вони за ступенем важливості:

• насичені жири, що підвищують рівень холестерину у крові;
• полінасичені жири, що знижують рівень холестерину в крові;
• дієтичний холестерин, який піднімає рівень холестерину в крові меншою мірою, ніж насичений жир.

Звідси випливає, що насичені жири, безумовно, мають найбільший вплив на рівень холестерину». було б розумно скоротити вживання таких джерел насиченого жиру, як м'ясо, олія, сир та рафіновані олії.

Перейдіть на оливкову олію.Оливкова олія та деякі інші продукти, такі, як горіхи, авокадо, олія канолу та арахісова олія, мають високий вміст абсолютно іншого жиру - мононенасиченого. Хоча раніше вважалося, що мононенасичені олії істотно впливають на рівні холестерину, тепер думають, що насправді вони знижують його рівні. Дослідження д-ра Скотта М. Гранді, що займається холестерином, показали, що дієта, багата на мононенасичені жири, знижує загальні рівні холестерину навіть більше, ніж строга нежирна дієта. Більше того, йому вдалося виявити, що мононенасичені жири знижують лише ЛПНЩ-холестерин("поганий"), а ЛПВЩ-холестерин("хороший") залишають недоторканим. Таким чином, дотримуйтесь нежирної дієти, потім "додайте 2-3 столові ложки оливкової олії (або еквівалентну кількість іншої їжі, багатої на мононенасичені жири) - і так щодня. Слідкуйте за тим, щоб замінити інші жири на мононенасичені, а не просто додатидо них .

Не їжте багато яєць.Але це не означає, що ви маєте зовсім виключити їх зі свого раціону. Хоча яйця і містять величезну кількість холестерину (275 мг у кожному), д-р Макнамара вважає, що приблизно 2/3 населення можуть впоратися з додатковим харчовим холестерином, не відчуваючи підвищення рівня холестерину сироватки. Це тим, що організм пристосовується високого рівня споживання, скорочуючи своє виробництво холестерину і виводячи надлишок. В одному з його досліджень 50 хворих з'їдали до 3 великих яєць щодня протягом 6 тижнів. Менш третини мали після цього високий рівень холестерину. Якщо вам хочеться з'їсти яйце і проте уникнути ризику, скоротите їхнє споживання до 3 штук на тиждень. Так як холестерин міститься тільки в жовтках, білки ви можете їсти вільно, замінюючи 1 яйце 2 білками, коли, наприклад, печете щось. А омлети можна приготувати з одного яйця та 2-4 білків. Крім того, у деяких магазинах тепер продаються яйця зі зниженим холестерином (на 15-50% менше, ніж у звичайних).

Налягайте на бобові.Живильні та недорогі, боби та інші бобові містять розчинну у воді клітковину під назвою пектин, який оточує холестерин і виводить його з організму до того, як він наробить лиха. Численні дослідження спеціаліста з холестерину та лікувального харчування Джеймса У. Андерсона, д-ра медицини в Медичному коледжі Університету в Кентуккі, показали, наскільки ефективно боби знижують рівень холестерину. Протягом одного експерименту у чоловіків, які з'їдали 1,5 чашки варених бобів на день, холестерин знизився на 20% лише за 3 тижні. Д-р Андерсон вважає, що для більшості людей було б непогано додати приблизно 6 г розчинної клітковини до своєї щоденної дієти. Чашка бобів дуже підходить, і не треба турбуватися про те, що боби вам набриднуть, тому що існує безліч їх різновидів: морські боби, боби у формі нирок, соєві, чорні боби і т.д., а здатністю знижувати холестерин мають усі бобові.

Слідкуйте за масою тіла.Що ви повніше, то більше холестерину виробляє ваш організм. Двадцятирічний дослідження в Нідерландах привело до висновку, що маса тіла - єдино важливий визначальний холестерин сироватки компонент. Кожне збільшення маси тіла на 0,5 кг підвищує рівень холестерину на 2 рівні. А відоме Фремінгемське дослідження серця виявило явний зв'язок між холестерином крові та масою тіла. Так що, якщо у вас надмірна маса тіла, - це ще один привід, щоб схуднути. "Але робіть це здоровим чином, - попереджає д-р Поль Лачанс, професор дієтології в Університеті Ратчерс, штат Нью-Джерсі. - Дотримуйтесь дієти, складеної на 2/3 з фруктів та овочів, каш і цільних зерен. калорій повинна вироблятися з м'яса та молочних продуктів, які часто багаті на жири і висококалорійні”.

Їжте більше фруктів.Фрукти також мають здатність знижувати холестерин через наявність у них пектину. Гастроентеролог Джеймс Серда у Центрі медичних наук Університету у Флориді виявив, що грейпфрутовий пектин, який є в м'якоті та шкірці, знижує холестерин у середньому на 7,6% за 8 тижнів. Оскільки зменшення холестерину на 1-2% зменшує можливість серцевого нападу, д-р Серда вважає такий ефект дуже значним. Щоб досягти кількості пектину, який використовував д-р Серда, вам слід з'їдати приблизно 2,5 чашки часток грейпфрута на день. Але якщо це не так легко проковтнути, він радить: "Їжте багато інших фруктів. Якщо ви, наприклад, з'їсте половину грейпфрута на сніданок, яблуко на другий сніданок, кілька часток апельсина на обід, то, можливо, зумієте значно знизити рівень холестерину ".

Підключіть овес.Здається, вівсяні висівки знижують рівень холестерину сироватки подібно до багатих фруктів пектинів. Численні дослідження д-ра Андерсона та інших учених показали, що вівсяні висівки практично так само добрі, як і боби. Щоб набрати 6 г розчинної клітковини в день, які рекомендує д-р Андерсон, ви повинні з'їдати півчашки вівсяних висівок у вигляді каш і гарячих булочок. Дослідження в Каліфорнії показало, що у студентів-медиків, які з'їдали по 2 булочки з вівсяних висівок на день протягом 4 тижнів, загальний рівень сироватки холестерину знизився на 5,3%. Хоча у вівсяних висівках міститься більше розчинної клітковини, толокно також може знижувати холестерин. Згідно з дослідженням, проведеним у Медичній школі Північно-Західного університету, у людей, які додавали до своєї щоденної дієти з низьким вмістом жирів та холестерину 2/3 чашки толокна, рівень холестерину знизився більше, ніж у тих, хто просто дотримувався здорової дієти. Під впливом результатів усіх цих досліджень вчені Міністерства сільського господарства США вивчають різновиди вівса, який міститиме ще більш високі рівні бета-глюкану, передбачуваного борця проти холестерину.

Трохи кукурудзи.У дослідженнях дієтолога Леслі Ерл з лікарні Джорджтаунського університету, кукурудзяні висівки так само ефективно знижують рівні холестерину, як і вівсяні висівки та боби. Люди з високим рівнем холестерину, які намагалися знизити його за допомогою дієти та зниження ваги, з'їдали приблизно 1 столову ложку кукурудзяних висівок за один прийом їжі (у супі або томатному соку). Через 12 тижнів рівні холестерину у них знизилися на 20%. "Ця низькокалорійна клітковина коштує набагато більш ретельного вивчення", - йдеться у цій роботі.

Покличте на допомогу моркву."Морква також знижує холестерин, оскільки містить пектин, - запевняє Пітер Д.Хоагланд, д-р філософії Східного науково-дослідного центру Міністерства сільського господарства США у Філадельфії, Пенсільванія. - Насправді людям з високим холестерином достатньо з'їдати 2 моркви на день, щоб знизити його на 10-20%. Можливо, цього буде достатньо, щоб рівень холестерину у багатьох людей досягнув безпечної величини. Між іншим, капуста броколі та цибуля також містять інгредієнт, який забезпечує моркві успіх (кальцій пек-тат), на думку д-ра Хоагланда.

Вправляйтеся.Кардіолог з Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицини в Університеті Брауна, вважає можливим, що фізичні вправи зменшують холестеринову блокаду, що накопичилася в артеріях. "Один із найкращих способів підняти рівень захисного ЛВП, - запевняє він, - це інтенсивні фізичні вправи, які також трохи знижують рівень небажаного ЛНП. Крім того, вправи можуть підвищити здатність організму очищати кров від жиру після їжі. Якщо жир не затримується в крові занадто довго, у нього залишається менше можливостей осісти на стінках артерій. Ми виявили, що бігуни здатні очистити свій організм від жирів на 75% швидше, ніж ті, хто не займається фізичними вправами. Так що - уперед!

Їжте яловичину, але у розумних межах.Ось вам сюрприз! Червоне м'ясо – скандально відоме джерело насичених жирів – може бути частиною корисної для серця дієти, якщо воно, звичайно, пісне та весь видимий жир зрізаний. Британські дослідники прописували чоловікам з вкрай високим рівнем холестерину дієту з низьким вмістом жирів та високим вмістом клітковини, в якій значилося 200 г пісного м'яса на день. Вміст жирів у цій дієті дорівнював 27% від загальної кількості калорій, що набагато нижче 40%, які поглинаються в даний час більшістю людей у ​​США. Рівень холестерину у цих чоловіків знизився до 18,5%. Дослідники дійшли висновку: "За умови, що вміст жирів у харчуванні буде значно скорочено, можна буде включити в знижуючий рівень холестерину дієту невелику кількість м'ясних продуктів".

Знежирене молоко зміцнить ваше здоров'я.Аура Кілара, д-р філософії, доцент дієтетики в Університеті штату Пенсільванія, виступає з пропозицією: пийте багато знежиреного молока. В одному з його експериментів добровольці додали до своєї щоденної дієти 1 л знежиреного молока. Наприкінці 12-го тижня ті, хто мав підвищений холестерин, знизили його приблизно на 8%. Д-р Кілара вважає, що компоненти нежирного молока перешкоджають утворенню холестерину в печінці.

Їжте часник.Дослідники давно знали, що велика кількість сирого часнику може скоротити шкідливі жири у крові. На жаль, запах сирого часнику може скоротити кількість ваших друзів. Що ще гірше, під впливом гарячої обробки часник втрачає свою здатність знижувати холестерин. Але зараз у Японії вироблений рідкий часниковий екстракт майже без запаху під назвою "Кіо-Лік", який, здається, знижує рівень жирів у крові. Коли д-р Бенджамен Лау з Університету Лома Лінда в Каліфорнії давав людям із відносно високим рівнем холестерину в крові 1 г рідкого часникового екстракту на день, рівні холестерину у них упали в середньому на 44 одиниці за 6 місяців.

Спробуйте це незвичайне насіння.Багате клітковиною насіння Псиліум - основний інгредієнт метамуцину, засоби, що регулює роботу кишечника, - також може знизити рівень холестерину. У дослідженні д-ра Андерсона чоловіки з підвищеним холестерином приймали по 1 чайній ложці метамуцину, розчиненого у воді, 3 рази на день, і рівень холестерину у них знизився приблизно на 15% за 8 тижнів. Д-р Андерсон вважає, що метамуцин та інші продукти, що містять насіння псилліум, можуть стати хорошими додатковими лікарськими засобами, коли тільки дієта не може знизити рівень холестерину.

Скоротіть споживання кави.Дослідження, проведене техаським ученим Баррі Р. Девісом, пов'язало споживання кави з підвищенням рівня холестерину. Оглянувши 9000 чоловік у ході загальнонаціональної програми з дослідження кров'яного тиску, він виявив: рівень холестерину був значно вищим у тих, хто пив дві чашки кави на день або більше. Хоча його дослідження не розкрило, який саме інгредієнт у каві викликає цей ефект, фінська дослідницька робота показала, що кипляча кава, можливо, є частиною проблеми. Кава, приготовлена ​​методом фільтрування, не підвищує рівня холестерину. У всякому разі, кофеїн, який було б логічно прийняти за причину, здається, не завдає шкоди.

Не паліть.Ось вам ще одна причина кинути палити. У дослідженні новоорлеанського вченого д-ра медицини Девіда С. Фрідмона у хлопчиків-підлітків, які викурювали лише 20 сигарет на тиждень, спостерігалося значне збільшення рівня холестерину в крові. Крім того, дослідження показало, що курці мають низький рівень корисного ЛПВЩ-холестерину. Однак, коли група запеклих курців кинула палити, у всіх швидко і значно підвищилася концентрація ЛПВЩ.

Отже, розслабтеся!Просте розслаблення може знизити рівень холестерину, як показало дослідження, проведене Маргарет Карсон, медичною сестрою в Нью-Гемпширі. Вона виявила, що кардіологічні хворі, які перебувають на дієті з низьким вмістом холестерину, які двічі на день слухали "розслаблюючі" магнітофонні записи, показали більш значне зниження холестерину, ніж група хворих, які просто читали для задоволення.

Добавки, що протистоять холестерину

Чи можуть харчові добавки знизити холестерин? Здається, деякі дослідники так гадають. Нижче наводиться список. Це найефективніші добавки. Але перш ніж збільшити дозу будь-якої харчової речовини, обговоріть це з лікарем.

ніацин."Великі дози ніацину (відомого також під назвою нікотинова кислота) можуть знизити як загальний рівень холестерину, так і АНП-холестерин, - стверджує відомий дослідник д-р Кеннет Купер з Далласа, Техас. - Найкраще почати з малих доз, скажімо до 100 мг на день. Потім поступово збільшуйте дозу протягом декількох тижнів до 1-2 г 3 рази на день, в загальній складності 3-6 г на день". "Але пам'ятайте, що різке збільшення споживання ніацину може спричинити сильне почервоніння шкіри, кишковий розлад, а іноді й порушує роботу печінки", – попереджає д-р Купер. Обов'язково обговоріть це лікування зі своїм лікарем. Нікотинамід - одна з форм ніацину, що не викликає почервоніння, не має значного впливу на жири в крові.

Вітамін С.Дослідник Університету Туфтса Поль Жак виявив, що вітамін С піднімає рівні захисного ЛПВЩ-холестерину у людей похилого віку, яких він обстежив. Він вважає, що 1 г на день може збільшити ЛПВЩ на 8%. Інші дослідження показали, що коли до багатої на пектин дієті додають додатковий вітамін С, холестерин падає ще нижче, ніж від одного пектину. Дуже зручно, що багато багатих на пектин фрукти та овочі, такі, як цитрусові, помідори, картопля, полуниця і шпинат, багаті також і вітаміном С.

Вітамін Е.Одне дослідження, проведене французькими та ізраїльськими вченими, показало, що 500 міжнародних одиниць вітаміну Е щодня протягом 90 днів значно підвищують рівень ЛПВЩ. "Наші результати підтверджують практику використання вітаміну Е особами з високими рівнями жиру у крові", - кажуть дослідники.

Кальцій.Добавки кальцію ви приймаєте, щоб зміцнити кістки, але ви можете в такий спосіб допомогти і серцю. В одному дослідженні було доведено, що 1 г кальцію на день протягом 8 тижнів знижує холестерин на 4,8% у осіб з помірно високими рівнями. Інше дослідження показало, що 2 г карбонату кальцію на день знижують холестерин на 25% за 12 місяців.

Потенційна зброя проти холестерину

З високим рівнем холестерину допоможуть боротися такі речовини, і хоча їх вплив не вивчався тривалий час, результати початкового дослідження були перспективними.

Чай.Або, точніше, танін, який у ньому виявлено, може допомогти контролювати рівень холестерину. В одному дослідженні було виявлено, що люди, які п'ють чай при дієті з високим вмістом холестерину, мають нормальний рівень холестерину в крові.

Олія сорго лимонного.Звичайна смакова добавка до східних страв, масло лимонного сорго знизило холестерин більш ніж на 10% в одному дослідженні. Воно спрацьовує, втручаючись у ензимну реакцію та затримуючи утворення холестерину із найпростіших жирів.

Спіруліна- багатий на білки вид морських водоростей, які часто продаються в порошку або в таблетках, спіруліна знизила і загальний рівень холестерину, і ЛНП. Спостереження було проведено на японських добровольцях із високим рівнем холестерину, які приймали після кожної їжі 7 таблеток по 200 мг.

Ячмінь.Ячмінь, який давно вважається корисною для здоров'я зерновою культурою, багатою на клітковину, має такий же потенціал для зниження рівня холестерину, як і овес. У дослідженнях на тваринах 2 хімічні компоненти ячменю знизили холестерин на 40%.

Рисові висівки.Ця клітковина може бути такою ж ефективною, як і її двоюрідний брат овес. Попередні дослідження на хом'яках показали, що рисові висівки знижують холестерин більш ніж на 25%.

Активоване вугілля.Добре подрібнена, це речовина, яку зазвичай приймають, щоб позбутися газів, може приєднатися до молекул холестерину і благополучно вивести їх з організму. У одному дослідженні хворі показали 41% зниження рівня ЛНП після щоденного триразового прийому 8 р активованого вугілля протягом 4 тижнів.

Існує ціла низка органічних речовин, без яких неможливе існування людини, але якщо їх кількість в організмі перевищує допустиму норму, це загрожує розвитком важких захворювань. Однією з таких сполук є холестерин, що є ліпідом - високомолекулярний (жирний) спирт. Саме завдяки холестерину можливий нормальний обмін речовин на клітинному рівні, синтез найважливіших гормонів та вітамінів.

Що таке холестерин?

Холестерин міститься в клітинних мембранах всіх тканин організму у вільному стані, де виконує свої основні функції. У такому вигляді він не здатний транспортуватися по організму, а також виводитися з нього (оскільки він не розчинний у крові). Для того щоб потрапити в тканини та органи, які його потребують холестерин з'єднується з білками, в результаті чого переходить у зв'язаний стан, утворюючи ліпопротеїни.

На відміну від вільного холестерину ліпопротеїни мають гарну розчинність і входять до складу плазми крові. Рівень їхнього вмісту в крові є постійною величиною, показники яких у здорової людини можуть незначно коливатися протягом доби і залежать від фізичної активності, а також продуктів, що вживаються в їжу. Ліпопротеїни, до складу яких входить холестерин, неоднорідні, і відрізняються за масою та щільністю, серед них виділяють такі групи:

Чим небезпечний високий рівень холестерину у крові?

Підвищений вміст ліпопротеїнів у плазмі крові є одним з основних факторів ризику розвитку атеросклерозу. При порушенні ліпідного обміну відбувається стійке підвищення рівня ліпопротеонів у крові. При цьому холестерин, який міститься в них, може кристалізуватися та випадати в осад, відкладаючись на внутрішніх стінках кровоносних судин. Особливо в цьому плані небезпечна група ліпопротеїнів найнижчої густини, яку іноді називають поганий холестерин.

Гіперліпопротеїнемія разом з іншими факторами ризику (гіпертонічна хвороба, паління, гіподинамія, надмірна вага, емоційна перенапруга, спадкова схильність) призводить до ураження артерій усіх калібрів. Спочатку в судинах формуються ліпідні відкладення у вигляді плям на внутрішній стеці. Надалі деякі ліпідні плями, при впливі на них клітин крові зазнають змін і трансформуються у фіброзні бляшки. З часом атеросклеротичні бляшки поступово ущільнюються і можуть обвапнюватися, на їх поверхні часто відкладаються тромбоцити, утворюючи тромби.

Відкладення призводять до зменшення просвіту артерій, при цьому виникають найрізноманітніші симптоми, які залежать від локалізації та вираженості атеросклеротичного процесу. При ураженні судин головного мозку у хворих розвивається недостатність мозкового кровообігу, що може призвести до інсульту. При атеросклерозі коронарних артерій виникає ішемічна хвороба серця, що проявляється стенокардією, у важких випадках інфарктом міокарда. Атеросклероз судин нижніх кінцівок призводить до облітеруючого ендартеріїту, який супроводжується сильними постійними болями, що перемежовується кульгавістю. При розвитку гострого тромбозу може виникнути гангрена, що призведе до ампутації частини стегна.

Як знизити холестерин у крові в домашніх умовах?

Холестерин синтезується в організмі або потрапляє до нього з їжею. Тому основні способи зниження його рівня полягають у пригніченні синтезу та припиненні (значному зменшенні) надходження ззовні. У домашніх умовах швидкого зниження холестерину можна досягти такими способами:

1. Сувора дієта, при якій зводяться до мінімуму, аж до повної відмови, вживання в їжу продуктів, що містять холестерин. Дієтотерапія полягає у виключенні таких продуктів харчування, як вершкове масло, вершки, сметана, твердий сир, маргарин, жирне м'ясо та м'ясні продукти (особливо небажана свинина), яйця, білий хліб. У раціон необхідно включити достатню кількість рафінованої олії (оливкової, соняшникової) фруктів, овочів, морепродуктів. Хліб повинен бути з борошна грубого помелу, краще з додаванням висівок.

Хороший ефект спостерігається при вживанні продуктів багатих на рослинну клітковину та використання харчових добавок, що містять у великій кількості волокна, які отримують при переробці бобових культур. Дослідження показали, що у етнічних групах людей, у раціоні яких переважають бобові рослини, немає захворювань атеросклерозом.

Зменшити рівень холестерину в крові допоможе регулярне вживання риб'ячого жиру як у чистому вигляді, так і у складі харчових добавок. У риб'ячому жирі міститься ейкозапентаєнова кислота, що пригнічує синтез ліпопротеїнів низької щільності. Дуже часто відмова від шкідливих звичок, правильне збалансоване харчування, активний спосіб життя дозволять знизити холестерин без таблеток і взагалі обійтися без ліків.

2. Застосування медикаментозних засобів, які мають гіполіпідемічну дію. Зменшення синтезу атерогенних ліпопротеїнів можна досягти при застосуванні наступних препаратів:

Якими народними засобами можна зменшити холестерин?

Існує безліч рецептів народної медицини, застосування яких дозволяє швидко знизити холестерин у домашніх умовах. Для очищення судин від атеросклеротичних відкладень народними методами широко використовуються природні засоби рослинного походження. Найбільш популярні трави для зниження холестерину застосовуються таким чином:

Добре знижують холестерин продукти бджільництва: прополіс, перга. Застосовуються зазвичай у ранковий час натще. Ще один хороший народний засіб – це лимон і часник, з яких можна приготувати дієвий засіб для зниження холестерину. Для цього беруть лимон разом із шкіркою та велику голівку часнику. Усі подрібнюють у блендері до утворення однорідної маси та заливають холодною водою, настоюють 3 дні, приймають по 50 мл 3 рази на день.

Перелічені народні методи є безпечними та практично не мають серйозних побічних ефектів. Вони дозволяють досить швидко привести рівень холестерину до норми. Звичайно, це відбудеться не за 1 і не за 2 дні, але протягом 1-2 тижнів можна розраховувати на видимий результат. Щодо лікарських препаратів, то призначати їх має лише лікар.

І не холестерин і жири їжі, а надлишок вуглеводів, що стимулюють вироблення інсуліну, сприяє формуванню атеросклеротичних бляшок.
З підручника "Патологічна фізіологія у питаннях та відповідях" ():
"Інсулін у великих кількостях, маючи мітогенну дію, викликає проліферацію гладком'язових клітин артеріальної стінки, що призводить до формування фіброзних атеросклеротичних бляшок." Проліферація – розростання клітин.

Ескімоси-інуїти, у традиційному раціоні яких багато жирного м'яса і дуже мало клітковини та вуглеводів, потрапили до Книги рекордів Гіннесса за "Найнижчий рівень серцевих захворювань": "Інфаркт та інсульт майже не відомі інуїтам, що живуть на півночі Канади та Росії, а також у Гренландії." () А редакція цього видання відома своєю прискіпливістю при перевірці фактів.
У "Рейтингу країн світу за середньою тривалістю життя 2007" () Гренландія з її екстремальними умовами життя посідає 134 місце, а Росія 142 місце.

"Історично основу раціону корінних жителів Півночі становили продукти місцевого народного промислу - оленина, риба, сало і м'ясо морського звіра, меншою мірою - рослинні та привізні продукти. Саме білкові продукти з наявністю повноцінного збалансованого амінокислотного та жирнокислотного складу (насичені) , мінеральних речовин зумовлюють вкрай низьку зустрічальність серцево-судинної патології у корінних жителів, які дотримуються традиційного способу життя. ()

І найголовніше. Дослідженнями останніх десятиліть холестерин взагалі повалено з трону головної причини атеросклерозу.
Три цитати зі статті "Холестерин та атеросклероз: традиційні погляди та сучасні уявлення" ():
"Загальновизнано, що атеросклероз є поліетиологічним процесом, і до сьогодні описано вже понад 250 ендогенних та екзогенних факторів ризику його розвитку. Однак характерно, що жоден з них, навіть з найбільш поширених і значущих, не є обов'язковим, і атеросклероз виникає як у осіб з гіперхолестеринемією (ГХЕ), так і з нормальним вмістом холестерину (ХС) у крові, у осіб з артеріальною гіпертензією та з нормальним тиском крові, у осіб з ожирінням та кахексією, на тлі цукрового діабету (ЦД) та без нього."
"1. Холестерин є найважливішим структурним компонентом клітинних мембран, фактором, необхідним для продукції ряду гормонів і підтримки нормальної активності імунної системи. Система ліпопротеїнів забезпечує його доставку до клітин і зворотний відтік до печінки, попереджаючи надлишкове внутрішньоклітинне накопичення з розвитком цитотоксичного ефекту. у крові відображає адекватність функціонування системи транспорту ліпопротеїнів, але не є самостійним фізіологічним чи патогенетичним фактором. Остання пропозиція цієї цитати ще раз прочитайте повільно та уважно.
"7. В основі атеросклеротичного ураження судинної стінки лежить локальне запалення, яке розвивається незалежно від порушень метаболізму ліпопротеїнів крові, системного запалення, але суттєво потенціюється ними."

Тому останніми роками кількість криків у пресі щодо шкоди холестерину помітно зменшилася.

Відповісти З цитатою В цитатник

Слово «холестерин» зазвичай викликає негативні асоціації з надмірною вагою, неправильним харчуванням і атеросклерозом. Проте лише підвищення його рівня небезпечне для здоров'я, а в межах норми дане органічне поєднання життєво необхідне. З'ясуємо, як швидко та ефективно знизити холестерин у крові, у тому числі в домашніх умовах. Однак насамперед слід дізнатися, що є холестерин, яка його роль організмі і що впливає підвищення концентрації.

Ця органічна сполука є ліпофільним спиртом, що міститься в мембранах живих клітин. Немає його тільки в грибах, рослинах та прокаріотах. Основна функція холестерину – підтримання стабільності структури клітинних стінок, забезпечення їх нормальної проникності. Крім того, він потрібен для біосинтезу:

• жовчних кислот;
• кортикостероїдів;
• статевих гормонів;
• вітамінів D-групи.

Холестерин у крові має переважно ендогенне походження: близько 80% синтезується самим організмом, і лише 20% надходять ззовні з їжею.

Від підвищеного холестерину зростає ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи, оскільки жирний спирт здатний осідати у вигляді бляшок на стінках артерій та закупорювати їх. При цьому йдеться тільки про так званий «поганий» холестерин – транспортні ліпідно-протеїнові комплекси з низькою щільністю (ЛПНГ). Ліпопротеїни з високою щільністю (ЛПЗЩ), навпаки, сприяють підтримці здоров'я серця та судинної системи. Об'єднання холестерину з білками необхідне транспортування до тканин, оскільки у плазмі він нерозчинний.

Норми та причини підвищення

Рівень ліпопротеїнів у крові визначається за допомогою біохімічного аналізу крові, яке нормальні значення залежать від віку. Усередненим універсальним показником для дорослої людини прийнято вважати значення, що не перевищують 5 ммоль на літр. Наближені до цієї позначки або результати, що перевищують її, - привід задуматися про те, як знизити рівень холестерину. Чим менше цифри, тим менш імовірний розвиток атеросклерозу та супутніх захворювань.

Чому може підвищуватися вміст холестерину? Основною причиною вважається незбалансований раціон, в якому переважає жирна, а також багата вуглеводами їжа, що легко засвоюється. Однак на концентрацію в крові ЛПНГ впливають інші фактори:

• стреси;
• шкідливі звички;
• спадковість;
• ендокринні порушення (діабет, дисфункція залоз внутрішньої секреції);
• захворювання печінки, що супроводжуються застою жовчі.

Схильність до переїдання та обмеження фізичних навантажень (відповідно і накопичення надмірної ваги) теж сприяють підвищенню концентрації холестерину в крові.

Продукти, що швидко та ефективно знижують холестерин у крові

Як було зазначено, ліпопротеїди високої щільності шкідливого на серцево-судинну систему не надають і формуванню холестеринових бляшок не сприяють. Ці комплекси утворюються з білка та ненасичених жирів. Найбільше ліпідів такого типу в рослинних оліях, морепродуктах та рибі. До списку продуктів, що знижують холестерин, незважаючи на його високий вміст входять:

Будь-яка риба показана при підвищеному холестерині, оскільки містить ненасичені жирні кислоти та сприяє нормалізації обміну речовин. Однак готувати її потрібно методом гасіння чи запікання з мінімальною кількістю олії, а смажити не слід.

М'ясо та молоко

Незважаючи на те, що ці продукти мають тваринне походження, вживання їх у їжу обов'язкове. Просто потрібно вибирати м'ясні та молочні продукти з низьким вмістом холестерину. Оптимальним варіантом є м'ясо ягняти, індичка, куряче філе, а також молоко, кефір та сир з низьким відсотковим вмістом жиру.

Овочі та фрукти

Оскільки продукти рослинного походження не містять холестерину взагалі, саме їх потрібно вживати насамперед, якщо є ризик розвитку атеросклерозу. Для зниження холестерину в крові до раціону обов'язково слід включити:

• Капусту. Корисна, перш за все, білокачанна, що сприяє нормалізації вуглеводного обміну. Мало калорій та багато вітамінів містять й інші сорти – кольорова, брюссельська, кольрабі, броколі.
• Зелень. Петрушка, кріп, салати – джерело мінералів та фітостеринів, які перешкоджають всмоктуванню у кишечнику поганого холестерину.
• Часник. Якщо немає протипоказань у вигляді захворювань шлунково-кишкового тракту, вживати цей овоч у їжу потрібно щодня. Вже за три місяці результати аналізів покажуть значне поліпшення.

Корисні також огірки з помідорами, селера, морква та буряк. А ось вживання картоплі слід звести до мінімуму, оскільки в ньому багато простих вуглеводів. З фруктів бажано вибирати ті, в яких міститься менше цукру та крохмалю (тобто банани та виноград їсти потрібно якнайменше).

Горіхи та насіння

Ці продукти для зниження холестерину в крові у жінок та чоловіків повинні бути включені до меню перш за все. Саме вони є «рекордсменами» за вмістом фітостеролів, що перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику. Крім того, в горіхах та насінні льону, соняшнику, кунжуту є рослинні олії з ненасиченими жирними кислотами.

Крупи та бобові

Злаками потрібно замінити в раціоні гарніри з макаронів та картоплі. Сочевиця, гречка, пшоно не менш поживні, але при цьому містять вуглеводи, що важко засвоюються. За рахунок цього забезпечується відчуття ситості без порушення вуглеводного обміну та формування жирових відкладень.

Спеції

Продукти, що знижують холестерин у крові людини, можна і потрібно готувати з додаванням приправ. Вони не лише покращують смак свіжої та термічно обробленої їжі, а й безпосередньо впливають на обмін речовин. Особливо корисна куркума, що має багато цілющих властивостей і перешкоджає утворенню ліпопротеїнових комплексів низької щільності.

Чай та соки

Залежність холестерину в крові від алкоголю та необхідність виключити останній із вживання очевидні. Кава теж під забороною, тому пити потрібно чай, бажано зелений. Саме цей напій перешкоджає формуванню ЛПНГ, позитивно впливає на судинний тонус та активізує метаболізм. Свіжі соки теж дуже корисні за рахунок вмісту вітамінів.

Як швидко та ефективно знизити холестерин у крові в домашніх умовах

Основний спосіб нормалізації рівня холестерину – дотримання дієти з мінімальним вмістом насичених тваринних жирів.

Раціон, що складається з нежирного м'яса, круп, великої кількості зелені та овочів за кілька місяців суттєво знижує концентрацію ліпопротеїнів із низькою щільністю в крові.

Зменшити рівень холестерину допомагають і регулярні помірні фізичні навантаження. Двигуна активність – запорука здоров'я серця та судин, оскільки так забезпечується їх тонус та достатнє надходження кисню. Відповідно, активізується і метаболізм, нормалізується вуглеводно-жировий обмін, зменшується ймовірність ожиріння та розвитку супутніх захворювань. Фізичні вправи є і відмінною профілактикою стресів, що сприяють підвищенню холестерину.

За погодженням з лікарем можна використовувати деякі рецепти народної медицини. Фітотерапія та інші методи за відсутності протипоказань дають добрі результати та не шкодять здоров'ю. Однак усі перелічені вище способи ефективні лише при невеликому відхиленні результатів аналізів від норми, а суттєве підвищення рівня холестерину потребує медикаментозної терапії.

Лікарські препарати для зниження холестерину в крові

Гіполіпідемічні засоби, що застосовуються для зниження рівня холестерину, поділяються на кілька груп. Яку саме комбінацію ЛЗ призначити і в якому дозуванні повинен вирішувати лікар у кожному конкретному випадку. Крім лікарських препаратів, можна використовувати і БАДи: вітаміни, олії та риб'ячий жир у капсулах при підвищеному холестерині теж дають позитивний результат.

Статини

Це найбільш ефективні та досить безпечні препарати, механізм дії яких полягає в інгібуванні ферменту, що відповідає за синтез холестерину в клітинах печінки (3-гідроксиметил-глютарил-коензим-А-редуктази). Поряд із блокуванням ферменту підвищується адсорбція ЛПНГ із крові, тому результати лікування помітні вже через кілька днів, а протягом місяця терапевтичний ефект досягає максимуму.

До списку таблеток для зниження холестерину входять:

• Флувастатин ®
• Симвастатин ®
• Правастатин ®
• Ловастатин ®
• Розувастатин ®
• Аторвастатин ®
• Пітавастатин ®

Перелічені медикаменти мають багато аналогів з іншими торговими назвами. Найкраще переносяться препарати нового покоління від підвищеного холестерину (Розукард, наприклад), причому приймати таблетки потрібно всього раз на добу. Робити це слід перед сном, оскільки саме у нічний час синтез ліпопротеїнів активізується.

Фібрати

Препарати цієї групи показані при значному перевищенні норми холестерину у крові. Фенофібрат®, Ципрофібрат®, Гемфіброзил® та інші лікарські засоби розщеплюють тригліцериди, знижуючи таким чином концентрацію ЛПНЩ.

Однак їхня терапевтична дія нерідко супроводжується розвитком побічних ефектів. У пацієнтів можуть спостерігатися дисфункція печінки, біль у м'язах, формування каменів у жовчному міхурі. Протипоказаннями є порушення гемопоезу, патології нирок та печінки.

Секвестранти жовчних кислот

Дія цих ліків зниження холестерину у крові грунтується з їхньої здатності пов'язувати у кишечнику жовчні кислоти. Оскільки дані сполуки необхідні нормального травлення, організм починає їх синтезувати з наявного холестерину, завдяки чому і знижується його рівень.

До секвестрантів жовчних кислот відносяться такі препарати, як Колестіпол і Холестирамін. Вони не всмоктуються в кишечнику і, відповідно, не надають на організм системної дії, тому вважаються безпечними та зазвичай призначаються насамперед.

Засоби придушення абсорбції холестерину в кишечнику

Йдеться про БАДи зниження холестерину у крові, діючі речовини яких неможливо йому засвоюватися в травному тракті. Наприклад, харчова добавка Гуарем ® , одержувана з гіацинтових бобів, захоплює молекули ліпофільного спирту і виводить із ШКТ природним шляхом.

Побічні явища у вигляді порушень випорожнень або здуття живота спостерігаються досить рідко і швидко минають.

Нікотинова кислота

Цей вітамін В-групи найефективніше, порівняно з іншими ЛЗ, знижує рівень ЛПНЩ одночасно підвищуючи концентрацію «хорошого» холестерину. На його основі випускаються такі препарати, як Ендурацин ® , Аципімокс ® та інші. Нікотинова кислота може викликати короткочасне почервоніння обличчя як побічний ефект. Крім того, вона категорично протипоказана при гастритах та виразкових ураженнях шлунково-кишкового тракту через свій дратівливий вплив на слизову.

Як знизити рівень холестерину в крові за допомогою фізичного навантаження

Фізична активність – один із найбільш ефективних способів нормалізації співвідношення ліпопротеїнів високої та низької щільності. Заняття спортом активізують обмінні процеси, насичують організм киснем, підвищують судинний тонус. Крім того, зменшення жирових відкладень впливає на концентрацію ліпофільного спирту в крові.

Ставати професійним спортсменом, щоб знизити кількість холестерину в крові та зміцнити здоров'я, не потрібно – цілком достатньо буде щоденних 30-хвилинних тренувань, не менше 5 разів на тиждень. Результат буде помітний через місяць: практика показує, що після закінчення цього терміну концентрація ліпопротеїнів низької щільності зменшується в середньому на 10%.

Зменшити холестерин у крові можна за допомогою наступних видів фізичної активності:

• біг (за умови, що суглоби здорові, а надмірна вага відсутня);
• спортивна ходьба;
• теніс та інші рухливі ігри на свіжому повітрі;
• їзда на велосипеді;
• плавання.

Останній вид спорту, до речі, не має протипоказань і може практикуватися і при надмірній вазі, і при проблемах з опорно-руховим апаратом. Потрібно відзначити, що фізична активність допомагає як зменшити холестерин у крові, так і впоратися з одним із факторів його підвищення стресом. Регулярні тренування покращують настрій, сприяють дисциплінованості. Крім спеціальних занять, потрібно використовувати будь-яку можливість для руху: підніматися сходами пішки, а не ліфтом, ходити замість їзди громадським транспортом, більше гуляти.

Народні засоби від холестерину підвищеного у крові

Для нормалізації складу крові, очищення судин та зниження холестерину можна скористатися народними рецептами. За ними готуються різні трав'яні настій, корисні суміші із фруктів та овочів. Найбільш ефективні такі:

• Корінь кульбаби.Висушену сировину потрібно попередньо подрібнити на порошок, а потім приймати тричі на добу перед їжею по чайній ложці. Рекомендується спочатку провести безперервний курс тривалістю півроку, та був використовувати засіб рідко підтримки результату.
• Медово-лимонна суміш із часником.У помірних кількостях мед корисний при підвищеному холестерині, тому такий рецепт допоможе привести аналізи в норму. Потрібно змішати кілограм пропущених через м'ясорубку лимонів, 2 головки часнику та склянку меду. З'їдати по ложці перед кожним їдою.
• Одна з найефективніших рослин для профілактики атеросклерозу – соняшник.Використовуються всі частини рослини - насіння, листя та коріння. З останніх готується відвар, який слід пити по 1 літру щодня. Для приготування склянку сушених кореневищ кип'ятять у 3 л води п'ять хвилин, потім остуджується та фільтрується.
• Багато народних засобів від підвищеного холестерину включають часник.Наприклад, салат з яблук та селери з оливковою олією, спиртова часникова настоянка. Щоб приготувати останню, потрібно на 2 частини подрібненого часнику взяти 1 частину спирту, наполягати 10 днів суміш, процідити, приймати тричі на добу по 2 краплі.

Народні засоби для зниження холестерину повинні бути перед застосуванням схвалені лікарем. деякі з них мають протипоказання, можуть спричинити алергічну реакцію та інші побічні ефекти. Крім того, необхідно поєднувати їх із фізичною активністю та правильним харчуванням – так позитивний результат буде досягнутий значно швидше.

Про холестерину частіше дізнаються за аналізами на кров, в якій міститься ця речовина. Якщо його рівень у крові вищий за норму, то необхідно вживати термінових заходів і впритул займатися приведенням свого організму в порядок.

Надлишки холестерину потрібно виводити з організму, оскільки вони є причиною серйозних захворювань. Для цього використовують медичні препарати – статини, які призначає лікар.

Але чи можливо, і як знизити холестерин у крові без ліків? Що рекомендує нетрадиційна медицина?

Коротко про холестерин

Кров і тканини людського організму містять жироподібну сполуку – холестерин. Він синтезується печінкою із жирних кислот, що надійшли в організм із їжею.

Холестерин представлений кількома видами.

Перший назвемо корисним. Він бере участь у будові клітинних мембран та нервових волокон. Це — сировина для синтезу вітаміну D, статевих гормонів та гормону кортизолу (виробляють надниркові залози).

Інший вид холестерину – шкідливий. Він накопичується у крові, утворюючи згустки. Або, з'єднуючись із кальцієм, відкладається нашліпками (бляшками) усередині кровоносних судин. Ці захаращення перешкоджають циркуляції крові, органи тіла не отримують кисень і поживні речовини в повному обсязі.

По організму холестерин переносять ліпопротеїни – речовини, здатні поєднуватися з жирами. Вони поділяються на 2 види: з високою щільністю (ЛВП) та з низькою (ЛНП). Корисний холестерин з'єднується з ЛВП і надходить у печінку, де розщеплюється на складові з наступним виведенням з організму.

Шкідливий холестерин зв'язується з ЛНП та концентрується в крові та тканинах, викликаючи ненормальне співвідношення ЛВП та ЛНП. Надлишки холестерину – причина атеросклерозу (звуження) кровоносних судин, що призводить до стенокардії, інсульту, інфаркту, викликає ожиріння та появу цукрового діабету.

Однак виправити ситуацію можна і знизити холестерин без ліків народними засобами. Тема нашої розмови сьогодні як знизити рівень холестерину без ліків.

Чому і які жири потрібні людині

Жири органічні сполуки, що містяться в клітинах рослин та живих істот у формі ліпідів. Молекулярна модель жиру представлена ​​молекулою гліцерину та трьома молекулами жирних кислот. У шлунково-кишковому тракті жири розщеплюються на складові під впливом ферменту ліпази.

Жири (або тригліцериди) в організмі людини накопичуються в клітинах підшкірного шару навколо органів. Вони потрібні для запасу енергії, захисту та теплоізоляції тіла. Енергетична цінність жирів у порівнянні з вуглеводами подвійна.

За хімічними властивостями розрізняють жири

• насичені (немає доступного хімічного зв'язку, тому вони не вступають у реакції з іншими хімічними сполуками); необхідні синтезу холестерину;
• ненасичені (у наявності одне або кілька вільних місць для хімічного зв'язку, тому хімічні реакції з іншими речовинами можливі); потрібні для транспортування холестерину до печінки.

До незамінних сполук відносять кілька ненасичених жирних кислот, що надходять в організм лише з їжею.

Деякі з них (лінолева, ліноленова та айзосапентеноева) знижують показники рівнів тригліцеридів і холестерину в крові, запобігають утворенню бляшок.

Тому люди, які постійно вживають риб'ячий жир (продукт містить ці кислоти), рідко страждають на атеросклероз (японці, ескімоси).

Перелік продуктів із насиченими жирами

• яловичі мізки;
• жовток яєчний;
• печінка;
• ікра чорна та червона;
• вершкове масло;
• шкіра курей, жирне м'ясо;
• маргарин;
• цілісні молочні продукти (необезжирені);
• морозиво;
• сири твердих сортів;
• олія кокосових горіхів;
• тваринні жири.

Дослідженнями встановлено, що раціон, збагачений насиченими жирами, спричиняє скупчення холестерину в крові, серцеві хвороби, ожиріння.

Раціон харчування для зниження холестерину

Доведено: 25% шкідливого холестерину відкладається за рахунок неправильного харчування. Може знизити рівень холестерину без ліків, збалансований раціон за дотримання правильного співвідношення ЛНП та ЛВП. Дієтологи рекомендують: щонайменше 30% калорій постачати в організм за рахунок ненасичених жирів.

З цією метою в меню корисно включати страви з продуктів з ненасиченими жирними кислотами:

• рослинні олії (із сої та кукурудзи, соняшникова, лляна);
• грецькі горіхи;
• жирну рибу (лосось, макрель, скумбрію, форель, оселедець);
• насіння кунжуту;
• м'ясо кальмарів, крабів та креветок.

Рослинні олії містять кислоти:

• лінолеву: у соєвій – 50-57%, соняшниковій – 60%, кукурудзяній – до 50%, лляній – від 25 до 35%), в олії волоських горіхів (45-55%);
• ліноленову: в соєвій (20-29%), лляній (від 35 до 40%), кукурудзяній (до 10%) оліях, в олії волоського горіха (8-10%).

Айзосапентеноеву кислотупостачає риб'ячий жир. Але організм може цю речовину синтезувати з ліноленової кислоти. Цим можуть скористатися суворі вегетаріанці і замість жирної риби вживати лляну олію.

Цілком виключати з раціону їжу з насиченими жирами не слід. Адже ці продукти містять інші речовини, потрібні здоров'ю. Мембрани всіх клітин організму включають жири, причому в організмі немає жирів рослинного походження.

Тому, підтримуючи рівень холестерину в нормі, слід включати в меню зняте молоко, інші знежирені молочні продукти, курятину (без шкіри), кролятину, індичку м'ясо замість червоного м'яса.

Корисні елементи їжі

До інших речовин з можливістю протистояти шкідливому холестерину відносяться

• розчинна клітковина (розщеплює та виводить холестерин);
• вітамін С (бере участь у метаболізмі жирів);
• пектини (пов'язують у кишечнику холестерин та жовчні солі).

Зазначені елементи містяться у рослинах.

Перелік рослинних продуктів з корисними речовинами

• ягоди: аґрус, червона та чорна смородина, журавлина, чорноплідна горобина (аронія), глід, шипшина, фейхоа;
• овочі: цибуля, часник, редька чорна, артишок, перець чилі, буряк, бамія, гарбуз, кабачки, топінамбур, капуста;
• фрукти: лимон, гранат, апельсин, авокадо, нектарин, грейпфрут, персик, мандарин, мішмула японська, маракуйя, нектарин, помело, папайя, слива, авакадо, ананас, груша, фіги, фініки, ківі, вишня, черешня;
• бобові: квасоля, боби, сочевиця, соя, нут;
• злаки (найбільше овес);
• трави: селера, ревінь, лобода, кропива, салати, зелений чай;
• горіхи: волоські;
• насіння: кунжут;
• водорості: морська капуста.

Фрукти та овочі бажано їсти щодня при кожному прийомі їжі.

Рекомендації при складанні меню для зниження показника холестерину в крові

Ціль	Джерела (продукти)
Зменшити споживання жиру	Олія, сметана, сири, маргарин, морозиво, молоко, жирне м'ясо
Зменшити кількість насичених жирних кислот	М'ясо качки, курячої шкіри, свинина, ковбасні вироби, паштети, вершки, горіхи кокосів, пальмова олія
Зменшити споживання холестерину	Мозок, нирки, яєчні жовтки, печінка, тваринні жири
Збільшити споживання білкової їжі з низьким вмістом насичених кислот	Риба, м'ясо індички, дичини, курчат, телятина
Збільшити споживання розчинної клітковини, вітаміну С, пектину	Усі види ягід, овочів, фруктів, зелень, круп'яні вироби
Незначно збільшити надходження ненасичених жирних кислот	Олії рослинні: соняшнику, кукурудзи, сої

Зразкове меню на день

Сніданок перший:

• каша гречана з тушкованою морквою та цибулею, заправлена ​​кукурудзяною олією;
• омлет білковий;
• відвар шипшинний або трав'яний чай з додаванням меду;
• хліб бородинський.

Сніданок другий:

• вівсяне печиво;
• сік яблучний.

Обід:

• овочеве рагу (тушкована з олією картопля, кабачок, цибуля, квасоля спаржева, морква, капуста, перець болгарський, помідори);
• риба відварена;
• салат овочевий з соєвою олією та сиром тофу (соєвий);
• кава з цикорію з знежиреним молоком та цукром;
• хліб пшеничний із висівками.

Полудень:

• фрукти (яблуко або груша) або морквяно-яблучний сік;
• хлібці цільнозернові.

Вечеря:

• каша вівсяна із цільного зерна з додаванням тертого яблука, без олії;
• сир знежирений з медом та волоським горіхом;
• зелений чай із молоком;
• галети.

На ніч: кефір 1% жирності.

Народна медицина у профілактиці атеросклерозу

Правильний раціон харчування гарантує частковий успіх у зниженні показника холестерину. Для тих, хто поставив за мету знизити холестерин без ліків народними засобами, наводяться старовинні рецепти цілителів перевірені часом і які довели на практиці свою ефективність.

Для використання використовуйте свіжий продукт. Найкращим буде олія, приготовлена ​​«холодним віджимом». Не можна допускати передозування засобу – ліки не лунають «мішками».

Лляна олія: лікування 45-денним курсом, по 1 ст. л. п'ють лише 1 раз натще вранці. Зробивши 2-тижневу перерву, прийом олії повторити. Лікування тривале, кількома курсами.

Олію найкращої якості продають аптеки. Офіційна медицина визнає активність лляної олії у ліпідному обміні. В аптеках продають масляний препарат «Лінетол» із лляної олії (застосування – за інструкцією). Лляне масло окислюється швидко, у ньому з'являється канцерогенна речовина.

Тому зберігають масло в темному посуді та в холодильнику. Багатьом не подобається його смак використовувати як продукт. Але іноді можна і потерпіти, приправивши вінегрет або салат чайною ложечкою цієї олії.

Соняшникова олія- Популярний продукт харчування. Лікувальним є нерафінована, із вмістом 60% лінолевої кислоти (утворює осад при зберіганні. Чим більше осад, тим масло краще для лікування. Протипоказань немає.

Кукурудзяна олія:гіпохолестериновий вплив надасть 3-разовий щоденний прийом (місячний курс) перед їжею за півгодини 1 ст. л. Явних протипоказань немає.

Олія волоського горіха:п'ється натще вранці 1 ч.л. і перед сном проти ночі 1 год. л. Рекомендують змішувати із медом (1ч.л.). Можна скористатися просто горіхами – 50 г на день (смачно та корисно). Але є протипоказання: крові підвищена згортання, псоріаз, діатез, екзема, гострі кишкові розлади, панкреатит; можлива алергія.

Соєва олія: 2 ст. л. на весь день (як лікувальне харчування – приправа до салатів).

Протипоказання:

• не можна вагітним і годуючим (соя містить рослинні гормони);
• тим, у кого непереносимість соєвого білка (можлива алергія).

Фруктово-ягідна та овочева сокотерапія

Соки всіх ягід, фруктів та овочів, зазначених у переліку рослинних продуктів, знижують рівень холестерину. Наведемо найефективніше діючі.

Кавуновий сік . У період сезону баштанних щодня натще випивати склянку соку, через півгодини можна приступити до основної їжі. Але краще з'їдати кавунову м'якоть – до 2 кг на день. Розчинна клітковина, пектини.

Вітамін З цієї ягоди знижують показник холестерину, виводять надлишки води з організму (при набряку від серцево-судинних захворювань), змінюють хімічний склад сечі, що спричиняє розчинення каменю нирок.

Апельсиновий – використовують, якщо немає алергії на цитрусові. Перед їжею хвилин за 20-30 свіжий сік одного фрукта тричі на день.

Виноградний (свіжоприготовлений). Проводять місячний курс сокотерапії. Починають із 50 мл. на прийом до кінця місяця збільшити до 100 мл. Пити 3 рази на день, через 0,5 години можна їсти основну їжу. Не можна використовувати при цукровому діабеті, ожирінні, проносах, виразці шлунка, хронічних запальних захворювань легень.

Сік граната – очищає кров від холестерину, зміцнює організм, підвищуючи гемоглобін. Курс терапії – 2 місяці. Щоденно за півгодини до трапези приймати сік 100 мл. - 3 рази на день. Фрукт з терпким ефектом, можливі запори.

Грейпфрутовий (з м'якоттю)- 250 мл. до їди хвилин за 20. При безсонні на ніч можна прийняти подвійну дозу. Багато хто не любить грейпфрут через незначну гіркоту, але саме вона цілюща. У грейпфруті більше біологічно активних речовин, ніж у апельсині (інозит, пантотенова кислота). Вони повернуть тендітним судинам еластичність.

Корисний фрукт діабетикам, людям із нервовим виснаженням, гіпертонікам та нирковим хворим. Протипоказаний грейпфрутовий сік при шлункових захворюваннях (виразникам, підвищеній кислотності).

Вишневий сік – звільняє організм від надлишку холестерину та шкідливих продуктів обміну, що особливо важливо тим, хто страждає від ожиріння та атеросклерозу. У вишні є ізоніт – рідкісна вітаміноподібна речовина, що регулює обмін речовин.

Ягоди вишні містять кумарини та оксикумарини (розріджують кров) – корисні людям, які страждають на тромбофлебіт, перенесли інфаркт міокарда, мозковий інсульт. Пектин вишні, пов'язуючи шкідливі хімічні речовини, виводить їх із організму.

Агрусовий сік– крім чищення крові від шкідливого холестерину допомагає підняти гемоглобін, має сечогінну та проносну дію.

Сік червоної смородини- Чверть склянки вранці до сніданку, якщо немає протипоказань у зв'язку зі шлунковими та іншими недугами. Рот прополоскати водою.

Сік горобини чорноплідної.крім гіпохолестеринової дії, підвищує кислотність шлункових соків, полегшує токсикоз вагітних.

Клінічними дослідженнями Омського медінституту, проведеними на 70 пацієнтах – гіпертоніках, встановлено: у 75% хворих, які місяць приймали по 50 мл. соку тричі на день нормалізувався тиск, відступило безсоння, головний біль зник.

Яблучний сік – мабуть, найдоступніший. Пектини фрукта нейтралізують як надлишки холестерину, а й шкідливі продукти розпаду з травного тракту. По пів склянки свіжоприготовленого соку п'ють протягом дня до їди.

Лимонний сік - важко переоцінити протисклеротичні властивості цього цитрусу. Для зниження показника холестерину в крові рекомендується 2 місяці щодня пити лимонний напій: у склянку води віджати сік половинки цитрусу, підсолодити медом. При діабеті мед не додають.

Лимонний сік посилює соковиділення, тому при захворюваннях шлунка з підвищеною функцією його залоз, хвороб підшлункової залози потрібно утриматися від лимона. Потрібно берегти емаль зубів: пити через трубочку, полоскати рот водою.

З овочевих соків корисними у профілактиці атеросклерозу будуть гарбузовий, кабачковий (особливо корисний діабетикам), морквяний, брюквенний, картопляний. Для смачності їх можна розбавляти фруктовими та ягідними соками (свіжовіджатими).

Сік редьки чорної з медом- Очищає кров і стінки судин від холестерину.

У коренеплоду (середніх розмірів) зрізують верхівку і видаляють серцевину - вийде подоба горщика, на дно якого налити ложку-другу меду. Через 4 години вийде смачні ліки, випити невеликими ковтками протягом дня, обов'язково після цього споліскувати рот водою.

Протипоказання до прийому:вагітність, подагра, запалення кишечника, нирок та печінки, панкреатит, виразкові хвороби шлунка та кишечника, підвищена кислотність.

Лікування картопляним соком:з 2 бульб (ретельно вимитих), не знімаючи шкірки, віджати сік. Через 5 хвилин відстоювання випити півсклянки.

Приймати сік вранці натщесерце, за годину до сніданку. Десятиденний курс змінює тижневий відпочинок і повторити лікування. Придатна картопля тільки свіжа (з липня до січня), з рожевою чи червоною шкіркою. Позеленілі бульби – отруйні (утримують отруту соланін).

Часник проти холестерину

Щодня з'їдати зубок-два, якщо немає протипоказань. Регулярне споживання часнику підвищує гіпохолестеринову дію на організм.

Часникова олія:кашку двох очищених головок змішати із 200 мл. олії соняшникової (неочищеної), наполягти 15 днів у темряві. Прийом внутрішньо свіжоприготовленої суміші з олії та лимонного соку (кожного 1 ч. л.), пити за півгодини перед їжею на день 3 рази. Лікування з 2-3 курсів тривалістю від 1 до 3 місяців кожен. Між курсами місячна перерва.

Часникове молоко: у склянці молока розмішати кашку 1 зубчика середніх розмірів. Пити вранці натще.

Настойка із часнику.Залити горілкою 0,5 л часникову кашку 100 г. Настояти 3 доби у темряві та теплі, струшуючи періодично – 1-2 рази на добу. Проціджену настоянку (5 крапель на прийом) розводити холодною водою 2-3 ст. л. та пити за 10 хвилин перед їжею.

Заправка часниково-олійна.Рівні обсяги дрібноздрібненого часнику, горіхів товчених волоських і кукурудзяної (соняшникової) олії змішати. Щодня готувати овочеві салати та заправляти їх цією сумішшю. Або ж з'їдати зілля 2 ст. л. за день.

Часникове вино

1. червоне: кашка 1 головки заливається кагором – 0,5 л. Збовтуючи щодня, наполягти 7 днів. Тричі на день випивати 2 ст. л. на голодний шлунок.
2. біле: зубчики часнику (вистачить однієї головки) роздавити в часнику, полину звичайного нарізати дрібно 2 ст. л., змішати; залити суміш вином, що вийшла, гарячим виноградним (на вибір - білим або червоним), наполягати 5 днів, струшуючи раз-два за день; настоянку процідити, доза 1 ст. л., приймати до їди 3 рази на добу.

Настій: 30 г розім'ятого часнику залити літром води. Випити рідину протягом дня.

З'їдати по 15 г на разовий прийом камедь сливи, вишні або абрикоса, запиваючи олією маслом 1 ч. л.

Бальзам часниково-прополісний

На 200 г кашки з часнику потрібно 250 мл спирту медичного або 0,5 якісної горілки.

1. Часник залити спиртом (горілкою) у банці з темного скла, настояти в темряві при кімнатній температурі 10 днів, відфільтрувати рідину від гущі.
2. Додати до рідини 2 ст. л. гарного меду та 1 флакончик аптечної прополісної настойки (30 мл).
3. Розмішати та витримати у темряві 2 дні.

Приймати по краплях, розводячи бальзам у молоці – 1 склянку.

1. Починайте з 1 краплі на сніданок, 2 в обід, на вечерю 3 – це першого дня, доведіть до вечері 5-го дня лікування до 15 крапель.
2. З 6 дня на сніданок 15 крапель, а потім починайте зменшувати краплі. За вечерею на 10-й день п'ють 1 краплю.
3. З 11 дня чищення крові від холестерину та по 30 день лікування пити 25 крапель 1 раз на день. Перервати лікування на 5 місяців, далі курс повторити.

Бальзам протипоказаний вагітним, виразкам, людям із хворобами печінки, нирок, підшлунковою, епілептикам.

Незвичайний спосіб

З'їдати по 15 р. на разовий прийом камедь сливи, вишні або абрикоса, запиваючи олією маслом 1 ч. л.

Чищення з приємним смаком

Якщо немає протипоказання до прийому цитрусів (панкреатит, гастрит на тлі підвищеної кислотності шлункового соку, виразки шлунка та 12-палої кишки, коліт, ентерит, запальні процеси у нирках та печінці).

Якщо немає протипоказань перерахованих вище, щодня перед сніданком пийте свіжоприготовлений напій: віджати сік з 1 лимона та 1 апельсина в кухоль, долити гарячою водою – 1 склянку.

Корисний чай вранці-ввечері з ложкою меду та скибочкою лимона, який потрібно з'їсти цілком із цедрою.

Зменшити холестерин у крові без ліків допоможе звичайна цибуля.

1. Приготувати 2 ст. л. соку цибульного та змішати з медом – 2 ст. л. Вийде денна доза на 4 прийоми до їди. Провести 2 курси по 2 місяці кожен, роблячи тиждень перерви між ними.
2. Покришіть дуже дрібно яблука, цибулю в рівних об'ємах. У розрахунку на 3 дні лікування має вийти по 3 ст. л. того та іншого. Змішати із 3 ст. л. меду. Суміш зберігати в банці з кришкою в холодильнику. Вживати по 1 ст. л. з ранку натще, і протягом дня перед їдою.

Про риб'ячий жир

Цей ефективний засіб застосовується лише за призначенням лікаря. Безконтрольне вживання та передозування може нашкодити, оскільки є низка протипоказань, одне з яких – порушення кальцієвого обміну.

Дослідження вчених останніми роками встановили: передозування риб'ячого жиру на чоловіках може позначитися безпліддям. Протипоказаний риб'ячий жир при підвищеній згортання крові, ендокринних порушеннях, нирково-печінкових хворобах. Трапляється індивідуальна непереносимість.

Найкращим замінником риб'ячого жиру стануть страви з риби жирних сортів (доступніше за ціною – жирний оселедець, скумбрія). Достатньо регулярно урізноманітнити меню рибою. У православних християн щотижня рибні дні (середа та п'ятниця), за радянських часів по четвергах у їдальнях готували рибні страви.

Зниження холестерину народними засобами

Свіжонатертий хрін- 1 ст. л., склянку сметани 10%. Застосовувати по 1 ст. л. за їжею.

Періодично є запечена картопля разом зі шкіркою.

(зерно незбиране корисніше, ніж пластівці), приготовлена ​​на воді.

Кава із висушеного кореня топінамбуру.Бульби висушити в духовці за високої температури, щоб вони набули коричневого кольору. Змолоть у порошок, який зберігати у банку із щільною кришкою. Для приготування кави потрібно 1 ч. л. порошку топінамбуру та склянку окропу.

Гречаний кисіль– вранці та вечорами пити по 1/2 склянки. Готується так: змолоти на борошно гречку, розмішати 1,5 ст. л. у невеликому обсязі води холодної, влити суміш у окріп – 0,5л. Помішуючи, варити хвилин 7. Готовий кисіль підсолодити медом, присмажити товченим волоським горіхом.

Ківі – тривалий час з'їдати по 2 ківі на день.

Лікування волоським горіхом- 45 днів з'їдати по 50 г горіхів.

Протихолестеринові дієти

Корисна вишня дієта: за 1 день з'їдати 1,5 кг вишні (або черешні). Є ягоди, запиваючи молоком 1% жирності, на день достатньо 1 л.

Лікування травами

Відомо, що найбільш цілющі для людей, які проживають у цій місцевості, рослини, які ростуть там же. Тому використання вітчизняних трав доцільніше, ніж рослинні БАДи, які рекламуються іноземними фірмами.

Перерахуємо деякі рослини, що знижують холестерин у крові:

Льон посівний (насіння)- Містить незамінні жирні кислоти. Рекомендується подрібнити насіння на кавомолці до порошку. Вживають його, додаючи в їжу (кефір, салати, соки) або просто з'їдають по 1 ст. л. , запиваючи воду. Можна робити настій: розмішавши 2 ч. л. у склянці окропу, дати постояти 15 хвилин.

Розділити на 4 денні прийоми. Приймати настій теплим до їди. Насіння з порушеною оболонкою окислюється. Тому придатні лише свіжі, перемелюють їх перед вживанням. Є низка протипоказань: крім індивідуальної непереносимості, хвороби кишечника, гінекологічні захворювання, вагітність.

Горобина червона. Настій: насипати у термос ягоди 2 ст. л., влити 2 склянки окропу, готовність через 4 години. Випити протягом дня за 4 рази по половинці склянки.

Малина – очищає стінки кровоносних судин. Заварювати чай із листя.

Смородина чорна (аркуш)- має протисклеротичну дію, рослину включають у збори або заварюють чай.

Шипшина. Настій із листя, приймають до їди по 2 ст. л., готують із 1ст. л. листа подрібненого, заливаючи склянкою окропу, настоюють під кришкою 2 години.

Липа (квітки). Перед лікуванням необхідне чищення печінки жовчогінними травами: чергують відвари з кукурудзяних приймок, безсмертника піщаного, насіння розторопші.

Їх приймають у наступному режимі: 14 днів п'ють відвар з однієї трави, перерву тиждень, після чого починають 2 тижні застосовувати іншу рослину, знову 7-денний відпочинок, і закінчується чищення знову 2-тижневим лікуванням відваром третьої рослини. Далі починається чищення кровоносних судин липою.

Сухі суцвіття подрібнюють на порошок безпосередньо перед вживанням, до їжі за 20 хвилин прийняти порошку 1 ст. л., запивши водою. Курс лікування – місяць. Через 2 тижні відпочинку від лікування курс повторюють. Необхідно суворе утримання від жирної їжі. Щодня є яблука та кріп, що доповнює лікування липою.

Омела біла – застосовується у комплексному профілактичному лікуванні атеросклерозу, прискорює обмінний процес, розширює судини, знижує тиск. Застосовують і за підвищеної функції щитовидки. Рослина отруйна, без рекомендації лікаря вживати не можна, суворо дотримуватися запропонованого дозування. Омела протипоказана вагітним.

Софора японська –містить лінолеву кислоту, рутин, завдяки яким надає руйнівну дію на поганий холестерин. Готується 10-денна спиртова настойка (у темному місці): на 20 г квіток (або плодів) рослини 100 мл. медичного 70% спирту. Дозування: 20 крапель на половину склянки води, приймати 3 рази на день перед їдою.

Хвощ польовий – свіжої трави 4 ст. л. (або сушеною 2 ст. л.) залити гарячою водою 1 склянкою, напарити 0,5 години у водяній бані, 15 хвилин настояти. Проціджений настій приймати за схемою: 0, 5 ст. 2р. на день через 1 годину після їди. .

Черемша. Містить у 12 разів більше ефірної олії аліцину, ніж часник. Використовують у вигляді зелені при високому холестерині в крові та атеросклерозі.

Естрагон (тархун)- Антисклеротичне засіб. Потрібна пляшка білого сухого вина, в яку засипати 3 ст. л. трави. Наполягти у темряві 5 днів, збовтуючи щодня. Приймати по стопці перед їжею.

Зверніть увагу!

Вибравши для себе потрібний засіб, не забудьте запитати пораду лікаря. Він об'єктивно оцінить можливість застосування лікувального засобу для конкретного пацієнта, враховуючи наявні у нього особливості організму та інші хвороби, можливість поєднання народного засобу із призначеними медичними препаратами.

Провідний спеціаліст з підготовки професійних кадрів у ДБОУ СПО ВО Борисоглібське медичне училище. У 2008 році закінчив ГОУ ВПО Борисоглібський педагогічний інститут за спеціальністю педагогіка та психологія, кваліфікація педагог-психолог.