Кислотно-лужна рівновага організму – що це. Які продукти окислюють та залужують тіло. Олужнюючі продукти - здоров'я на тарілці

Про таке поняття, як закислення організму чи «ацидоз», я вперше почув із відеозаписів бесід із професором І.П. Неумивакіним.

Іван Павлович Неумивакін – професор, доктор медичних наук, лауреат Державної премії, один із основоположників космічної медицини, автор унікальних методикоздоровлення. Його ім'я добре відоме у Росії, а й далеко її межами.

Прослухавши виступи шановного професора Неумивакіна та прочитавши багато статей на цю тему, я розумію, що від кислотно-лужної рівноваги (КЩР) залежить наше здоров'я, наше життя, наше довголіття.

Показник кислотності позначається pH. Всі рідини в організмі (кров, плазма, слина, слиз) мають певний показник кислотності, що в нормі лежить у вузькому діапазоні значень. Так pH крові є найстабільнішим в організмі. Він тримається в межах 7,37-7,44 із середньою величиною 7,4. Це свідчить про слаболужну реакцію. При зниженні цього показника виникає «ацидоз» – закислення, а при підвищенні – «алкалоз» – залужування. Навіть незначні відхилення від норми спричиняють хворобливий станорганізму. При значеннях pH нижче 6,8 або вище 7,8 людина може впасти в стан і навіть померти.

Згідно з наведеними в Інтернеті даними, алкалоз досить рідкісний, переважна більшість людей має ознаки ацидозу, в більшій або меншою мірою. Симптоми ацидозу виявляються напруженістю шийних та плечових м'язів, гіркотою в роті, сірим нальотом на язику, припливами крові до обличчя, темними колами під очима. Люди, які зловживають закислювальною їжею, скаржаться на печію, кислу відрижку, біль у шлунку, нудоту та запор.

Закислений стан організму є сприятливою умовою для розвитку різних захворювань. Зайва кислота, потрапляючи з кров'ю в різні органи, роз'їдає тканини, знижує активність ферментів, провокує появу та розмноження ракових клітин. Щоб знизити концентрацію кислоти в органах та тканинах, організм затримує воду, що знижує ефективність обмінних процесів. У стані ацидозу людина схильна підвищеному ризику простудних захворювань, т.к. кисле середовищене здатна пригнічувати ні інфекцію, ні віруси.

Для підлужування крові організм витрачає власні мінеральні речовини: кальцій, натрій, калій, залізо, магній Дефіцит цих речовин, що утворюється, веде до фізичної слабкості, швидкої стомлюваності, зниження розумової діяльності, безсоння, дратівливості та депресивним станам. А вилучення кальцію з кісткової тканиниспричиняє остеопороз - підвищену крихкість кісток.

Що робити для нормалізації КЩР

Головне правило - це не заважати своєму організму, який є потужною, розумною системою, що саморегулюється, здатна досить довго протистояти нашим спробам змістити баланс в область закисленості. Найчастіше саме звичний «індустріальний» спосіб життя і харчування, що здається правильним і повноцінним, є основним фактором, що вражає для тендітної кислотно-лужної рівноваги. Рано чи пізно настає момент, коли організм не витримує тиску і почне здавати редут за редутом, з останніх сил підтримування працездатність лише найважливіших органів. Погодьтеся, що стратегія «шкодити і лікувати» все ж таки більш програшна, ніж стратегія «не шкодити і не лікувати».

Отже, що ще слід зробити, щоб організм ефективно підтримував оптимальний кислотно-лужний баланс:

1. Найдоступніше - це максимально уникати вживання в їжу продуктів, що закисляють організм, і одночасно збільшити у своєму раціоні кількість лужних продуктів.
2. Мінімізувати споживання продуктів, приготованих смаженням, копченням, у фритюрі, оскільки це посилює їх кислі властивості.
3. Обмежити (а краще зовсім виключити) вживання міцних спиртних напоїв, солодких газировок, какао, шоколаду, солодощів.

Наведені рекомендації, ймовірно, викличуть у більшості реакцію, на кшталт: «Ну й навіщо таке життя, все одно колись захворієш». Так, це так, як то кажуть, все під Богом ходимо. Але навіщо свідомо підвищувати ймовірність виникнення захворювань та створювати сприятливі умови для розвитку хвороб? Насправді ці правила не обмежують життєві потреби Людини, як виду… Все, від чого слід відмовитися, є лише звички, набуті всупереч людській природі, розплатою за які є хвороби… Навіть маленький крокв бік видового харчування здатний суттєво покращити здоров'я. Повна ж відмова від споживання невластивої їжі, насамперед, від продуктів тваринного походження, буквально творить чудеса, без жодних скальпелів та чудодійних ліків.

Розібратися з тим, які продукти закисляють або олужнюють організм, допоможе нижченаведена таблиця. Рядки таблиці можна відсортувати за назвою продуктів, а також за ступенем, з яким продукти здатні надавати закисляючу або лужну дію на організм.

Зверніть увагу, що натуральні фруктові сокисправляють лужний ефект, але вони ж, будучи підсолодженими, закисляють організм. Також цікаво, що цитрусові фрукти (лимон, лайм, грейпфрут), що мають кислий смак, є продуктами, що вилужують.

Продукти, що закисляють і олужують

(за Н.В. Вокером і Р.Д. Поупу)

Умовні позначення:

O - слабке закислення або олужнення

OO - середнє закислення або олужнення

OOO - сильне закислення або олужнення

OOOO - дуже сильне закислення або олужнення

Весь інтернет рясніє страшними статтями про закислення та олужнення організму, давайте проведемо своє розслідування, чи так це все страшно?

І так давайте спочатку розберемося, звідки ноги ростуть?

Виявляється Отто Варбург, біологічний хімік, отримав Нобелівську преміюза дослідження у цій галузі. І про що ж говорить його теорія? Виявляється всі віруси, бактерії, грибки, що не можу розмножуватися в присутності кисню. І навіть якщо у вас генетична схильністьдо раку, при правильному харчуванні та способі життя ви майже у 100% випадках зможете його уникнути.

Як з'ясувалося на практичних дослідівУ кислотному середовищі всі хвороботворні бактерії ростуть бурхливим кольором. Наприклад, ракова пухлинапочинає стрімко розмножуватися після того, як для неї в лабораторних умовстворюють кислотне середовище, аналогічне до того, що виникає в нашому організмі при неправильному харчуванні.

А щойно середу вилужували пухлина гинула. І цей експеримент було поставлено величезною кількістю вчених у всьому світі.

Цю теорію перевіряло з того часу велика кількістьвчених і знаходили цьому лише нові підтвердження.

Нещодавно було виявлено ще один феномен. Виявляється, що ракова клітина не може розвиватися далі і гине при обробці розчином кальцію. Цей феномен виявили випадково. У всіх хворих на онкологічні захворювання виявляли нестачу кальцію та остеопороз у тій чи іншій мірі. Коли хворим паралельно традиційному лікуванню онкологічного захворюванняпризначали препарати кальцію, тривало, пухлина зупиняла свій розвиток. А кальцій, це в першу чергу луг, який активно вилужує наш організм. Але вся проблема в тому, що кальцій погано засвоюється нашим організмом і часто виводиться або випадає в осад, утворюючи відкладення в кістках, на стінках аорти та каміння.

Наш організм, поки здоровий, довгий часможе сам регулювати PH баланс. Наприклад, при зрушенні середовища організму в кислотну сторону, у нас починає активно вимиватися кальцій з кісток. Це захисна реакція організму, так за допомогою кальцію, він лужить сам себе. Але якою ціною? Це все веде до остеопорозу та інших захворювань опорно рухового апарату, зубів, нігтів та волосся. А кисла сеча веде до утворення каменю у нирках. При кислій реакції слини ми швидко набуваємо захворювання ротової порожнини.

Другим етапом організм починає вимивати натрій та магній із серця, судин, нирок та інших органів. І так людина набуває дуже тяжкі захворювання, що руйнують наші органи. Тому це дуже дорога цінавиправлення наших помилок у харчуванні.

І взагалі при закисленні організму виникає сприятливе середовище для росту грибів (мікозів) та безконтрольного поділу клітин, у тому числі і патологічних.

За статистикою, 80% людей віком від 40 років мають закислений організм. Швидше за все, протягом кількох років організм намагався відновити баланс організму і вимивав. корисні речовинидля олужнення з ваших органів та систем. Тому до 40 років більшість із нас уже мають набір захворювань.

Тому необхідно регулярно пити достатньо води, щоб вимивати зайві кислоти з організму. Пити щодня необхідно щонайменше 2 літрів води.

І так, які ж продукти допоможуть вам на шляху до здорової слабкості лужному середовищіорганізму?

На багатьох сайтах йдуть не жартівливі баталії щодо продуктів. Багато хто кричить що фрукти це кислоти, а інші що це луги. Але більшість людей заміряють PH самого продукту, і це не правильно. Найголовніше, яке середовище дасть при розщепленні той чи інший продукт.

Деякі продукти не мають нічого спільного з кислотою на смак, наприклад, м'ясо при метаболізмі утворює велика кількістькислоти у організмі.

Коли в їжі переважають компоненти, що утворюють сірчану кислоту (сірковмісні амінокислоти) або органічні кислоти(жири, вуглеводи), це дає кислотне середовище.
Якщо їжі більше компонентів, що утворюють луг (органічні солі калію, натрію, магнію), це дає зрушення убік лугу. Шляхом комп'ютерного аналізу протестували основні продукти харчування. Саме тому на смак визначити яку реакцію дасть той чи інший продукт неможливо. Для цього є таблиця, в якій ви побачите основні продукти та їх кислотно-лужний показник.

Кислотні продукти схильні накопичуватися в організмі в суглобах та сполучної тканини, викликаючи запалення, а потім руйнування суглобів.

Як перевірити кислотно-лужний баланс організму? У багатьох аптеках продаються лакмусові папірці. З ранку перевірте свою сечу на кислотність до їжі та після їжі. Також кислотність можна визначати і по слині. У нормі вона має бути нейтральною. Вимірювати її потрібно вранці відразу після пробудження і до чищення зубів та їжі.

Але можна визначити рівень PH і за загальним станом організму.

Якщо ви часто хворієте на вірусні і бактеріальними захворюваннямиі відзначаєте зниження імунного захистуорганізму. Якщо ви страждаєте на грибкові захворювання (різні мікози). Якщо у вас проблеми із суглобами, кістками та зв'язками. Якщо ви маєте погані зуби та хвороби ясен. Якщо у вас є пухлинні захворювання. Якщо у вас каміння або пісок у нирках або жовчному міхурі. Якщо ви без видимих ​​причинстраждаєте на втому, особливо до вечора. Якщо у вас знайдено кальцинати в органах та судинах. Якщо у вас гіпертонія та ожиріння.

Ще можна побічно визначити кислотно-лужний баланс по внутрішньому віці. Відсуньте нижню повіку і подивіться в дзеркало. Якщо у вас яскраво рожева слизова оболонка, то у вас швидше за все все в нормі. А якщо слизова очі бліда, то швидше за все рівновага зрушена в кислотну сторону.

При щоденному кислотному харчуваннівиникає хронічний ацидоз(закислення), що призводить до тяжких хронічним захворюванням, до ранньої смерті.

Що ж робити для відновлення Ph та покращення стану організму та позбавлення від хвороб?

1. Правильне харчування!!! Ну подумайте самі, якщо в новенький Мерседес лити не якісний бензин і не потрібне масло, як ви думаєте, довго вам прослужить ваш автомобіль? Йому, безумовно, скоро буде потрібно заміна двигуна. Але ось чому ми не замислюється, яке паливо надходить в наш організм. Адже ми не зможемо поміняти частину нашого тіла на іншу, якіснішу. У давнину основа харчування людини були рослинні продуктина 70% і іноді вдавалося поласувати м'ясом. А сучасна людина на 90% харчується рафінованими та переробленими продуктами, жирним м'ясом і лише 10% у нашому раціоні становить не оброблену зелень. І то найчастіше влітку. Тому для збереження здоров'я потрібно повернутися хоча б до 60:40% на користь зелені.

Відмовтеся від прийому газованої води, білого рафінованого хліба, простих цукрів, жирних м'ясних продуктів. Чим більше нулів, тим сильніше окислення чи олужнення в організмі.

2. Друге, що необхідно зробити, це регулярно поповнювати запаси калію, магнію та кальцію. Тому що при постійному закисленні організму їх запаси виснажуються. І самі ці мінерал допомагають трохи вилужувати організм. Тому необхідно додатково приймати мікроелементи Калію, магнію та кальцію.

3. Займайтеся фізичним навантаженням. При раціональних навантаженнях всі органи і системи краще збагачуються киснем, PH приходить в норму, а молочної кислоти виділяється така кількість, що організм зможе сам легко її переробити. А ось професійні спортсмени часом можуть значно нашкодити. І тому спортсмени при інтенсивних тренуваннях приймають лужні напої для нейтралізації ацидозу.

Знаєте, який побічний ефект у всіх цих дій? Здоров'я, багато енергії та стрункість!

І так у ваших руках тепер є знання. А скористатися ними чи ні, ваша справа. Будьте здорові!

Про таке поняття, як кислотно-лужний баланс багато хто з нас чув. Але мало хто надає цьому велике значенняі, мабуть, мало хто знає, як порушення балансу рН відбивається на стан здоров'я та тривалості нашого життя.

Дієтологи стверджують, що харчування сучасної людини складається переважно з кислотних продуктів. Олужуюча їжа становить мінімальну частину раціону. Виникає серйозний дисбаланс, який поступово призводить до багатьох захворювань.

Щоб уникнути безлічі проблем зі здоров'ям, кожній людині необхідно знати, що являє собою кислотно-лужний баланс, чому необхідно його дотримуватися, які бувають продукти харчування, що олужнюють, і продукти, що закисляють організм людини? Поговоримо сьогодні на www.сайт на цю важливу тему:

Що таке закислення та залужування організму?

Зазвичай ми оцінюємо продукти харчування з позиції вмісту калорій, жирів, білків та вуглеводів, а також враховуємо вміст корисних речовин. Це, безперечно, дуже важливо. Але всі продукти мають ще один не менш важливим властивістю: у процесі травлення їжа перетравлюється, всмоктується. При цьому її компоненти закислюють або залужують організм.

Якщо в раціоні постійно переважають закисляючі продукти (які містять органічні кислоти, сірковмісні амінокислоти) зростає ризик розвитку деяких серйозних захворювань. Зокрема, як нещодавно довели американські вчені, це одна з головних причин вимивання кісткової тканини кальцію. Як результат: розвиток остеопорозу та сечокам'яної хвороби.

Неправильне, незбалансоване харчування плюс несприятлива екологічна обстановка дуже негативно впливає на весь організм. Вирівняти порушений баланс допоможуть олужнюючі продукти (що містять органічні солі магнію та калію).

Давайте з'ясуємо, які основні продукти мають ті й інші властивості:

Продукти харчування, що закисляють організм

Цей список хочу відкрити продуктами фастфуду – вони сильніше за інших надають закислювальну дію. Далі назвемо м'ясо (у всіх видах, особливо ковбасні вироби), рибу та сир. Далі за ступенем впливу на організм йдуть: зернові культури, хліб, особливо з білого рафінованого борошна, кондитерські вироби, незбиране молокота йогурт. Крім того, така дія має: яйця, солодке газування, чорний міцний чай і кава.

Продукти, що олущують організм людини

Такі продукти дієтологи рекомендують вживати щодня. Для нормалізації балансу рН значно скоротите споживання фастфуду, гострих, жирних, кислих продуктівна користь городньої зелені, листяних салатів, свіжих овочів та фруктів.

Найчастіше включайте у своє меню продукти: кабачки, баклажани, огірки, помідори, яблука, груші. Їжте в сезон кавуни, дині, . Олужнюють організм пророслі злаки, картопля, буряк, морква, сухофрукти. Пийте молочну сироватку, неміцний зелений чай, свіжу, чисту, не газовану воду, свіжі соки.

Нейтральні продукти:

Усі бобові та горіхи.

Навіщо необхідно дотримуватись кислотного балансу?

Підтримувати баланс необхідно, якщо хочете менше хворіти. Наш організм влаштований так, що накопичувати, повністю засвоювати корисні речовини він може лише за правильного кислотно-лужного співвідношення. Тому жодні біо-добавки, цілющі дієти, настої лікарських рослин не нададуть повного. цілющого впливуколи баланс рН порушений. А це порушення зустрічається у більшості.

Наші далекі предки не мали такої проблеми, тому що їхній раціон складався переважно з м'ясної їжікислотність якої врівноважували свіжі овочі, фрукти, коріння. Основу харчування більшості сучасних людей складають макарони, хлібобулочні вироби, білкові продукти, зокрема: ковбаса, сосиски з найближчого магазину. Ми їмо продукти швидкого приготування, запиваємо їх солодкою газованою водою Все це дуже закисляє організм.

Як знизити кислотність в організмі?

Про те, як важливо підтримувати кислотно-лужний баланс, ми з вами з'ясували. Поговоримо, як знизити кислотність?

За твердженням дієтологів, за останні півстоліття вживання білкової їжі (м'ясо, риба) зросло на 50%. Тому просто потрібно нейтралізувати такі продукти свіжою зеленню.

Взагалі фахівці рекомендують не зациклюватися на власному раціоні. Цілком досить просто скоротити вдвічі споживання продуктів, що закисляють. Замість них їжте більше свіжої рослинної їжі. Пийте неміцний, несолодкий зелений чай, свіжу, чисту воду.

Таке харчування, навіть протягом всього лише місяця, спільно з проведенням очисних процедур захистить вас від багатьох хвороб, підвищить енергетичний потенціал. Коли баланс рН прийде до норми, організм далі сам зможе підтримувати себе в здоровому стані. Будьте здорові!

Популярним трендом у напрямі здорового способу життя стає система олужнення організму. Її прихильники говорять про необхідність підтримки лужного середовища в нашому організмі для забезпечення оптимального ресурсного стануорганізму. Медицина не проти - і це означає, що варто розібратися, в чому користь і шкода олужнення організму, щоб застосовувати доступні методидля щоденної підтримки необхідної енергії та здоров'я у тілі.

Що таке олужнення організму

Концепція користі олужнення організму має наукове поясненнята підтверджені факти дієвості методів. Кожен продукт харчування має властивість впливати на внутрішнє середовище організму, вилужуючи або закисляючи його. Їжа, яка підвищує кислотне тло, несе шкоди сприяти розвитку запальних процесів. Такі явища, як акне, подагра, сповільнений метаболізм, зайва вага, артроз, остеохондроз та інші хвороби – сумні приклади шкоди наслідків закислення внутрішнього середовищанашого тіла.

В основі методу олужнення організму лежить підвищення вживання корисних речовин лужних продуктів(65 - 80%) та зниження - кислотних (20 - 35%). При такому співвідношенні всі внутрішні системи пристосовуються до вилужування швидше, навіть якщо колишню основу харчування становила їжа, що «закисляє».

Чим корисне олужнення організму

Вчені впевнені, що для максимально активного та здорового функціонування людина потребує лужного середовища. Корисні методикиолужнення організму налагоджують роботу травної системи, очищають кишечник. Імунна система стає сильнішою, клітини діляться з більшою швидкістю – отже, посилено відбувається метаболізм та регенерація, хімічні реакціїпротікають якісніше та без відхилень. Олужнення організму сприяє виведенню шкідливих шлаків і токсинів - на тлі корисної флори, що розвивається в шлунково-кишковому тракті.

Важливо! Олужнення організму – це об'ємний лікувальний процес. Тому перед його початком необхідно пройти консультацію з досвідченим лікарем та провести необхідне обстеження.

Ознаки закислення організму

Те, що прийнято називати кислотно-лужним балансом, оцінюється за шкалою показників pH. Рівнем pH називають показник концентрації іонів водню у рідинах організму.

У здорової людиниводневий показник pH становить 7,35 - 7,45: його підтримка і є принципом системи олужнення організму. Якщо він опускається нижче 7, тоді говорять про зміну властивостей балансу у бік кислотного середовища, що на практиці проявляється шкодою серйозних порушеньздоров'я людини.

Порушення в кислотно-лужному балансі провокує, насамперед:

• неправильне харчування ( надмірне споживаннясолодощів, фастфуду, газованих напоїв);
• "сидячий образ життя;
• шкідливі звички (куріння, алкоголь).

Присутність хоча б одного з цих факторів відображатиме високу ймовірністьзакислення організму, яке може призвести до таких проблем:

• ерозія зубної емалі, суха блякла шкіра, пошкоджене ламке волосся;
• ревматизм суглобів (запальне захворювання сполучної тканини), судоми після незначного фізичного навантаження, болі у м'язах та хребті;
• часті ниючі головні болі, мігрені;
• ожиріння, зайва вага;
• нестабільний тиск (дуже підвищений або знижений, постійні коливання);
• діабет Ι та ΙΙ ступенів;
• ризик розвитку ракових захворювань;
• інсульти.

Як перевірити кислотно-лужний баланс

Якщо у людини присутні в житті якісь із вищезгаданих звичок, це має стати сигналом приділити увагу своєму кислотно-лужному балансу та зайнятися олуженням організму. Його нормальний показник незначно варіюється залежно від віку, спадкових ознак типу метаболізму, проте нижньою його граничною межею буде 7, а верхньою – 8. Перехід за ці межі означає збільшення ризиків для здоров'я.

Дізнатися про власний баланс у домашніх умовах можна декількома способами – провести аналіз крові, сечі, слини за допомогою спеціальних одноразових смужок. Тест сечі варто проводити за 2 години до їди або через 5 годин після. За таких умов результати будуть найточнішими.

Порада! Вимірювання краще робити регулярно, щоб розуміти динаміку процесів та краще контролювати ситуацію.

Аналіз крові покаже найвірніший і правильний показник pH організму. Аналіз слід проводити лише у лікарняних умовах лікарем. Важливо також пам'ятати, що в першу половину дня кислотно-лужний баланс знаходиться на нижній відмітці, а надвечір піднімається. Це з властивостями добового перебігу окислювальних процесів в організмі.

Способи олужнення організму

Провести олуження організму в домашніх умовах можливо декількома способами. Більшість їх пов'язані з вживанням спеціальних продуктів із необхідним рівнем pH, з дотриманням корисних рекомендацій.

1. Олужнення організму лимоном є найпопулярнішим «лужним рецептом», оскільки лимон відносять до продуктів із високими лужними показниками. Користь для олужнення організму приносить вживання лимонної водиз ранку натще. Рецепт приготування простий: у склянці чистої питної водиНеобхідно розвести 2 ст. л. лимонного соку. Цей напій відмінно тонізує організм, дасть корисний стимул імунній системі та покращить роботу травлення.
2. Олужнення організму можна також проводити звичайною харчовою содою. Для приготування напою необхідно додати 0,5-1 ч. л. соди у воду, доведену до кипіння та перемішати.

   Увага! Вода має «завирувати», на зразок газування. Тільки після цього можна пити розчин без шкоди шлунку. Для посилення ефекту олужнення організму можна пити лужний коктейль з додаванням у содову воду ложки корисного своїми лужними властивостями лимонного соку або яблучного оцту. При першій дегустації напій може здатися не найприємнішим на смак: краще пити його помірно-гарячим або теплим: так содовий шлейф менше відчуватиметься рецепторами, ніж в остудженому вигляді. Звичка регулярно пити соду натщесерце принесе стабільне покращення показників pH середовища.

3. Здоровий повноцінний сонвідіграє важливу корисну роль у олужуванні організму. Дорослій людині необхідно виділяти на відпочинок мінімум 7 годин на день. В іншому випадку організм виробляє гормони стресу – кортизол та адреналін, які вносять дисбаланс у нервову діяльність, через що слідом порушується робота інших органів. Крім того, саме під час сну наш організм повністю відновлюється та очищується.
4. Свіжі овочі – основне джерело лужних продуктів у раціоні людини. Нутриціологи радять вживати щодня не менше 2 цілих овочів, щоб провести максимально успішне олужування. Продукти надають корисна діязавдяки цінного складумінералів, незамінних вітамінів та антиоксидантів. До корисним овочамз найбільш «лужними» показниками відносять зелені листові та коренеплоди.
5. Для якісного олужування слід скоротити або повністю відмовитися від вживання цукру та солодких продуктів. Цукерки, шоколад, булки, торти, газовані напої завдають відчутної шкоди організму, як і захоплення штучними цукрозамінниками: сукралозою та аспартамом. Корисним варіантомбуде заміна цукру натуральною стевією: ця добавка практично не має побічних ефектіві дозволена при олужуванні організму.

Більш потужний за ефектом метод олужування описаний у відео:

Правильний раціон харчування

Олужуюча (або алкаїнова) дієта має масу корисних властивостей. Вона здатна зменшити ризик утворення каменів у нирках, очистити слизову та кишечник, покращити стан організму в цілому. Для цього потрібно дотримуватись особливої ​​системи живлення, заснованої на наступних принципах;

• У процесі олужнення організму не можна повністю виключати кислотну їжу, оскільки це може призвести до шкоди крайнощів. Їжа з низьким pH має становити близько 20% від усіх вживаних продуктів;
• Овочі не варто піддавати тепловій обробці. Доведено, що тільки у «сирому» вигляді вони максимально зберігають свої корисні властивості і можуть принести високу користь організму для олужування. У винятковому випадку при протипоказаннях до вживання клітковини (наприклад, при захворюваннях шлунково-кишковий тракт) для досягнення ефекту олужнення овочі можна відварювати, бажано - на пару;
• Олужнення організму повністю виключає вживання тваринних жирів, оскільки вершкове масло, сир, молоко, сир, сметана та інші продукти тваринного походження створюють шкоду закисленню середовища організму. Для салатів принесе користь лляна, кокосова, кукурудзяна, оливкова олії;
• Останній прийом їжі має бути через 12 годин після першого. Таким чином, день буде ділитися на 2 частини: перші 12 годин після пробудження їсти дозволяється, а наступні 12 – ні;
• Для оптимального олужнення організму всі зернові (крупи, макарони, борошно) та морепродукти можна вживати не частіше за три рази на тиждень.

Порада! Дієтологи впевнені, що помірне фізичне навантаження у кілька разів покращує ефект олужнення. А бонусом буде втрата зайвої ваги.

Зразкове меню на день може складатися:

1. Сніданок - зі свіжих червоних та зелених овочів, склянки соєвого молокаабо натуральний несолодкий йогурт.
2. Обід - з відвареного курячого м'яса, до 200 г, овочевого гарніру та трав'яного чаю.
3. Вечеря - з 200 г запеченої риби, овочевого салатунатурального йогурту чи айрану.

Таблиця лужних продуктів

Щоб прибрати зайві кілограми, а разом з ними - і запальні процесив організмі в процесі олужування необхідно знизити вживання «кислотних» продуктів і збільшити обсяг «лужних».

Існує стереотип, що продукти з низьким pH можна визначити за кислому смаку. Однак, це помилка. Прикладом тому може служити лимон - кислий на смак, але добре вилужує воду.

У таблиці вказано перелік звичайних продуктів харчування, що входить до стандартного раціону.

Регулярні фізичні навантаження

Щоб олужнення організму проходило ефективно, важливо не забувати про щоденну фізичного навантаження. Будь-яке тренування: біг, плавання, їзда на велосипеді або просто швидка ходьбазможе прискорити внутрішні обмінні процесита покращити кислотно-лужний баланс. Фахівці радять частіше використовувати сходи замість ліфта, ходити пішки, оскільки подібна активність має властивість приносити суттєву користь не лише фізичному, а й емоційному здоров'ю: такими простими діямиможна знижувати рівень стресу.

Вживання лужних напоїв

Вставши на шлях олужування організму, важливо пам'ятати про необхідність пити щодня достатня кількістьрідини. Основу має становити проста очищена вода кімнатної температури. Розрахунок проводиться індивідуально (25-30 мл на 1 кг маси тіла). Щоб урізноманітнити раціон, можна вітамінізувати воду, додаючи до неї шматочки фруктів, ягід, що мають корисні властивості. Відмінно підійде полуниця, малина, лимон, лайм, апельсин, яблуко. Так, смак стане набагато приємнішим, і організм отримає більше користі завдяки потрібним корисним властивостям доданих продуктів.

Важливо! На алкаїновій дієті для олужнення організму потрібно повністю виключити вживання ненатуральних пакетованих соків, міцної кави, алкоголю та газованих напоїв!

Позитивні емоції

Важливим елементом успішного протікання олужнення організму є підтримання позитивного настрою та гарного настрою. Позитивний ментальний настрій надає Величезний впливна фізичне самопочуття. «Гормони щастя» принесуть користь у роботі внутрішніх систем, покращуючи функціонування органів, у той час як негативний настрій здатний провокувати окисні реакції організму, що протікають з виділенням вільних радикалів, що приносять шкоду.

Коли олужнення організму може завдати шкоди

Організм здорової людини має властивість самостійно регулювати власний кислотно-лужний баланс. «Лужний» раціон практично не має негативних ефектів: його можна вводити для позбавлення від хронічних проблемзі здоров'ям: підвищення вмісту рослинної їжі, за рахунок якої йде основне олужування, не може завдати шкоди, оскільки забезпечує необхідний поживний комплекс для підтримки нормальної життєдіяльностілюдини.

Протипоказаннями для раціону олужування організму може бути окремі випадки реакцій на продукти чи захворювання шлунково-кишкового тракту, у яких призначено суворе дієтичне харчування.

Увага! Будь-яка тимчасова серйозна зміна раціону має супроводжуватися консультацією з лікарем.

Висновок

Вивчення питання, у чому користь і шкода олужування організму дає можливість зробити висновок про те, що концепція олужування є безпечними інноваційними підходами до системи харчування. Навіть не стаючи фанатом «лужних дієт», користь принесе увагу за дотриманням вмісту в щоденному меню продуктів, що мають корисні властивості, з високим pH-показником, щоб підтримувати природний для організму кислотно-лужний баланс.

Порушення кислотно-лужного балансу в організмі є серйозною проблемою сучасному світі. Біолог Отто Варбург став першою людиною, яка зв'язала кислотність крові з ймовірністю виникнення ракових захворювань. Саме завдяки йому онкологи в усьому світі почали застосовувати лужну хіміотерапію, яка ефективно знищує ракові клітини. Продукти, що вилужують організм, мають схожу дію. Масштаб проблеми легко уявивши дізнавшись, що зсув pH крові всього на 0.1 зменшує її здатність переносити кисень у 7 разів! Ви легко можете дізнатись кислотно-лужний баланс свого тіла, якщо придбаєте в аптеці лакмусові папірці. Під час другого походу до туалету виміряйте pH своєї сечі, якщо її значення буде менше 7 – ваш організм закислений, якщо вище 7.5 – залужений. Очевидно, що нормою показань буде кислотність середовища між 7.1 та 7.4 одиницями.

Проживаючи в умовах мегаполісів ми схильні негативним факторамдовкілля, пестицидів, що містяться в їжі, а також забрудненої атмосфери, які стали частиною нашого існування. У гонитві за стрункістю та красою ми сідаємо на бідні дієти, що призводять до порушень внутрішніх функційорганізму та окремих органів. Безліч хвороб веде нас шляхом життя, повного болю і дискомфорту. З усього цього є вихід - змініть своїм згубним звичкам і хибним уявленням про здорове харчування - вживайте в їжу продукти, що олужують.

Представляємо вам список продуктів, що закисляють і лужить організм, у вигляді таблиць.

Фрукти та овочі

Овочі, зелень

Зернові продукти

Молочні продукти

Горіхи, яйця, олії

М'ясні та морепродукти

Напої та солодощі

Як нормалізувати кислотно-лужний баланс тіла

Дотримуйтесь простих правил для того, щоб кислотно-лужнийбаланс тіла прийшов у норму:

1. Пийте більше напоїв із додаванням лимона. З ранку додайте лимонний сіку звичайну воду, а ввечері зігрівайтеся лимонним чаєм. Хоча лимони є кислотним продуктом, вони метаболізуються і виділяють в кров лужні агенти.
2. Зверніть увагу на сік Алое Віра. У магазинах країни нещодавно з'явився дані сік, ціна всього 40 рублів, а користі – вагон. Крім порції карагінану, що омолоджує, міститься в м'якоті, ви нормалізуєте робіт шлунково-кишкового тракту.
3. Випічка з використанням харчової соди- Найпростіший спосіб підлужувати їжу. Ви отримаєте швидкий ефекту вигляді позбавлення від печія, а значить у шлунку пануватиме кислотно-лужний баланс. Якщо ви віддані здоровому образужиття - просто іноді змішуйте соду з водою - тільки не переборщіть.
4. Зелень та пророщена їжа – прямим чином покращать ваше самопочуття. Робіть з них салати та фреші. Крім того, що ви допоможете своєму тілу у боротьбі за баланс pH, хлорофіл-багатіпродукти постачають в організм кальцій та збільшують кісткову масу.
5. Кокоси є чудовою їжею, завдяки властивості сильно підлужувати кров. З цього горіха можна приготувати безліч продуктів: кокосовий сік, молоко, олію чи просту м'якоть. Вони є відмінним джерелом енергії, покращують травлення, функції кишечника, підтримують відновлення тканин, розчиняють каміння у нирках, сприяють зниженню ваги, підсилюють імунну системуі багато іншого. Вони є популярною складовою.
6. Зменшіть рівень стресу. Стрес інтенсивно псує наше тіло. Коли ви нервуєте, травна системавимикається, а виведення токсичних кислот припиняється. Практикуйте йогу, медитації, глибоке диханнята будь-які інші антистресові заняття, щоб допомогти тілу вивільняти шкідливі кислоти з жирових тканин.
7. Голкотерапія. У Росії всього 4 тому визнали практичну користьголкотерапії шляхом введення нової лікарської спеціальності - лікар-голкорефлексотерапевт. Один із редакторів сайту проходив дані голкотерапії в період лікування загострення панкреатиту та поділився з нами інформацією, що вони дуже допомагають заспокоїтися та нормалізуватися травній системі.
8. Створіть правильний баланс продуктів, що закисляють і олужнюють: 20:80. Не забувайте, що більшість продуктів нейтрально, а значить, ця мета дуже легко здійснима.
9. Фізичні вправи добре виводять усі шлаки з організму. Переконайтеся, що ваш рівень фізичної активності в нормі, в протилежномуУ разі спробуйте вести більш активний спосіб життя, який може полягати у збільшенні побутових навантажень: піших прогулянок, підйомів сходами, велосипедна поїздка на роботу.
10. Вживання біодоступних полівітамінів. Полиці аптек насичені різними видамивітамінних комплексів, кожен із яких вкрай корисний для організму. Їх застосування дозволить переконатися,