Бадилля моркви від чого і як пити. Рецепти народної медицини на основі морквяного гички. Морквяне бадилля: шкода і користь

Морква є дуже корисним продуктом, в якому міститься велика кількістьвітаміну А. Двох коренеплодів достатньо для того, щоб заповнити добову дозу бета-каротину. Однак, крім нього самого, дуже корисним є і морквяне бадилля, тобто наземна частина рослини. Шкода та користь її схожа з коренеплодом. Тому, замість викидати, краще використовувати всі вітаміни. Розглянемо властивості та зупинимося докладніше на наземній частині рослини.

Морква у Євросоюзі

Жителі Європи давно були збожеволіли від португальського джему. Ласощі готувалися з додаванням лимона та апельсина. Воно мало дуже красиве бурштиновий колір. Жовтувато-оранжевий відтінок виходив за рахунок каротину, якого в моркві міститься рекордна кількість.

Каротин – пігмент оранжевого кольору. Один з його різновидів, під назвою бета-каротин, зустрічається в моркві, гарбузі, окремих різновидах водоростей та грибів.

Якщо щодня вживати цю речовину, то різко знижується ризик онкологічних захворювань, і зміцнюється імунітет. Його, звичайно, можна приймати і в штучному вигляді. Проте, натуральний продукт має істотну перевагу: алергічні реакції виникають набагато рідше. Тому в Європі так люблять натуральний джем із Португалії. Але був час, коли європейці могли залишитись без нього.

У Євросоюзі діють певні норми, за якими регламентується склад цього продукту. По ній, джем може бути виготовлений виключно з ягід або фруктів. Саме тому було ухвалено рішення, що моркву вважатимуть фруктом.

Звичайно, розсудливі люди не могли без подиву поставитися до цього рішення. Адже називати овоч фруктом через колізію в нормах щонайменше незручно бодай тому, що доводилося перейменувати безліч документів. Однак з усім цим вирішили погодитися, пояснюючи це тим, що бажання європейців продовжувати ласувати улюбленим джемом було дуже сильним.

Бета-каротин

Отже, тепер ми знаємо, що морква, а також морквяне бадилля, користь і шкода якого будуть розглянуті нижче, мають найціннішу речовину — бета-каротин. Його молекулярна структура запобігає утворенню кисню в клітині. Звичайно, кисень - це природний результат клітинної життєдіяльності. Однак через велику хімічну активність він може навіть руйнувати клітини і зменшувати стійкість до онкологічних та інфекційних захворювань.

Так, за надмірної наявності кисню різко підвищується ризик стресу, появи хронічних захворювань, впливу шкідливих випромінювань Крім того, організм швидше старіє. Бета-каротин же, у свою чергу, запобігає розвитку активних формО2 не даючи з'явитися раковим пухлинам і уповільнюючи процес старіння.

Лікувальні властивості моркви

Моркву вживають і у вареному, і у сирому вигляді. Якщо щодня з'їдати морквиною, то забезпечується відмінний масаж ясен, покращується їх кровообіг, завдяки чому знижується ризик вікового випадання зубів. На жаль, питання стає актуальним вже з 30 років. Тому людям не слід забувати дбати і про це.

Літнім людям, у яких своїх зубів вже не збереглося, варто їсти морквину в тертому вигляді. Ще краще, якщо до неї додати сметану чи кефір. Тоді бета-каротин легше перейде в організмі у потрібну форму.

Крім вітаміну А, варто сказати і про таку важливу речовину, як калій, який також міститься у моркві у великій кількості. Він надає дуже позитивний впливна серцево-судинну систему. Коренеплід у сирому вигляді або сік з нього активізує функціональність нирок та печінки, а також допомагає вилікуватися від хвороб, пов'язаних із диханням.

Тим, хто постійно вживає сиру моркву, не страшні запори. Кишечник у цьому випадку працює добре. Відчутна дія відчують на собі підлітки, у яких з'явилися множинні прищі— вони суттєво зменшаться. З іншого боку, для дорослих людей важливим буде загальне зниження рівня токсинів.

Якщо говорити про варений коренеплод, його добре поєднувати з м'ясом. Тоді покращується засвоєння заліза, а процес перетравлення тваринного білка полегшується. Тому, якою б не була реакція вегетаріанців і сироїдів і що б не говорили дієтологи, але дане поєднання є дуже корисним. Звісно, ​​деякі вітаміни при варінні руйнуються. Проте бета-каротин зберігається, тому організм повністю насичується вітаміном А.

Морквяне бадилля

Користь та шкода наземної частини рослини не настільки відома, як плід. Багато господинь просто викидають цю частину. А даремно. Адже корисних речовин у ній міститься набагато більше, ніж навіть у самій морквині. Насамперед це стосується бета-каротину та кальцію. Ці речовини необхідні для гарного зоруі красивої шкіри. Молодому організмупотрібні білки, що очищають кров, які також має морквяне бадилля. Шкода та користь для організму тут очевидні.

Крім названих корисних речовин, багате бадилля і на калій і вітамін В. У зв'язку з цим дуже рекомендують вживати листочки людям, які страждають підвищеним тискомта іншими серцево-судинними захворюваннями. Велика користь для організму дасть такий відомий антиоксидант, як селен. природного походження. Невелика його кількість надає гарну допомогусудин, а також репродуктивним органам. Якщо робити відвар з листочків у зимовий часроку, то він забезпечить відмінний захист організму від різних простудних захворювань та зміцнить імунітет.

Обережність прийому

У той же час слід враховувати, що може мати морквяне бадилля шкода. І користь, і протипоказання можна дізнатися, вивчивши коренеплід. Проте насамперед слід побоюватися алергічної реакції. Щоб уникнути цього та інших неприємних наслідківПеред вживанням необхідно проконсультуватися у лікаря. Нерідко бадилля використовують у різних дієтах. І це не дивно. Крім великої кількостікорисних речовин, які організм отримує з листям, клітковина, що міститься тут у великій кількості, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Користь у кулінарії

Крім лікувальних цілей, нерідко і в кулінарії використовується заготівля морквяного бадилля. Користь і шкода коли вивчені, її можна сміливо додавати в салати, супи та закуску.

Багато рецептів прийшли до нас від бабусь, які додавали бадилля до салатів і робили з ними заправки для супів. І це пов'язано не просто з тим, що продуктів не вистачало. Вони добре знали про величезну користь, яку має бадилля. Листочки дуже добре поєднуються зі щавлем та кропивою. Також чимало рецептів перших страв можна знайти з ними і зі сметаною та квасом.

У Росії дуже люблять законсервовані овочі, в яку додається морквяне бадилля. Шкода та користь її повністю зберігається і в соліннях. В основному її додають до квашеної капусти або солоних помідорів. Листя надає стравам кілька солодкуватий присмак. Також деякі господині додають їх у вареники чи пиріжки.

Пікантний присмак рослина дасть салатам та запіканці. Особливо відчується користь бадилля в організмі, що росте, якому просто життєво необхідна безліч вітамінів і кальцій. Перед заправкою листя обливають у окропі для того, щоб прибрати зайву гіркоту. Тоді смак вийде нейтральнішим.

Як додають листя

Господині сьогодні все більше цікавляться, як використовувати морквяне бадилля з користю для здоров'я. Мода на здорове харчування підстьобує багатьох додавати листя в кулінарні страви. Таким чином, стає популярною не тільки в народній медицині, а й на столі сучасної господині свіжа та бадилля.

Користь, її шкода продовжують бути такими ж у різних стравах. Її готують з гарніром і салатами, додають як начинку і в перші страви. Як напій заварюють десертну ложку листя на склянку окропу і настоюють протягом півгодини. Розглянемо кілька конкретних рецептів

Картопляна запіканка

Можна приготувати, наприклад, картопляну запіканку з бадиллям. Для цього очищену варену картоплю натирають на тертці, укладають на лист, попередньо помазаний маслом і укладений сухарями. Зверху додають зелень та заливають сметаною.

Солоні помідори

Або ось рецепт приготування солоних помідорів. У трилітрову банку додають шість столових ложок цукру, одну столову ложку солі та маленьку ложечку оцту. У стерилізовану банку укладають бадилля, потім помідори і знову бадилля. Банку заливають окропом, потім вливають в каструлю, куди докладають сіль і цукор. Доводять воду до кипіння та знову виливають у банку. Після цього додають у неї оцет, закочують, перевертають догори дном, укутують і залишають на добу.

У народній медицині

Але розглянемо, які має і шкода з погляду народної медицини. Її можна зустріти в різних рецептахвідварів та цілющих чаїв. Адже до її складу входять різні ефірні олії, антисептики, вітаміни та мікроелементи.

Вона успішно використовується як з метою лікування, так і для профілактики. Через сидячий спосіб життя зростає ризик появи геморою та захворювань серцево-судинного характеру. Людям, які через професію змушені багато часу проводити в сидячому положенні, рекомендується робити відвар для зміцнення судин або чай з морквяного бадилля. Користь та шкода напою розкривається через здатність очищення від шлаків. Його корисно випивати, настоявши тридцять хвилин і за півгодини до їжі. Вже через кілька тижнів при регулярному прийомі відчується легкість на емоційному та фізичному рівнях.

Морквяне бадилля: шкода і користь

У статті ми дізналися багато переваг листя моркви. Але при цьому не можна забувати і про протипоказання, які має морквяне бадилля. Користь і шкода (відгуки підтверджують це) непорівнянні один з одним. Остання може полягати насамперед у індивідуальній непереносимості. Не варто забувати, що в листі містяться нітрати та алкалоїди. Їх, загалом, не більше, ніж у каві. Втім, перевірити, чи буде алергічна реакція від вживання бадилля чи ні, дуже просто. Достатньо лише прикласти листя до шкіри. Якщо ніякого почервоніння або висипки не спостерігається, то можна сміливо починати вживати їх як ліки або додавати в їжу.

Але якщо передбачити всі запобіжні заходи, то як коренеплід, так і сама морква може принести неоціненну користьдля здоров'я. Тому тим, хто дбає про себе та близьких, слід обов'язково мати на замітці цей продукт і використовувати його як у кулінарії, так і як ліки.

Морквяне бадилля цінується своїм вітамінним і мінеральним складом. Розмаїття корисних речовин у ній набагато більше, ніж у коренеплоді. Народна медицина успішно застосовує лікувальні властивості препарату. Помаранчевий овоч відомий понад 4 тис. років. Вживати в їжу коренеплід стали порівняно недавно, а от лікувальні властивості ажурних листочків використовувалися протягом століть. Запах, що виходить від них, говорить про наявність летких фітонцидів і ефірних олій, які мають антимікробні та протизапальні характеристики.

Здавна люди помітили корисні властивості, Якими володіють листочки помаранчевого овоча та з успіхом застосовували їх у лікуванні різноманітних хвороб. Зцілення за нетрадиційними рецептами – тривалий процес, який триває від кількох місяців до року та більше.

Чим багата зелень?

Морквяне бадилля містить комплекс вітамінів (А, В, С, Е, К), які допомагають організму боротися із запальними захворюваннями. Мікроелементи (кальцій та магній), що містяться в продукті, оздоровлюють серцево-судинну систему. Хлорофіл, надлишок присутній у зелені, сприяє очищенню крові від шкідливих домішок, допомагає боротися з набряками, покращує роботу лімфатичної системи, зміцнює кісткову та м'язову тканину. Також властивості хлорофілу відновлювати тканини використовують при лікуванні злоякісних новоутворень. Високий вміст у зелені кальцію, селену, фосфору та хрому забезпечує практично всі потреби організму для нормального функціонування.

Верхівки помаранчевого коренеплоду рекомендується вживати свіжими як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування. При певних захворюваннях доцільно готувати чаї та відвари з сирого та сушеного бадилля. Як вітамінна добавка, зелень застосовується в кулінарії: в салатах, перших стравах, як начинки для пиріжків, млинців, гарніру для других страв.

Як і в будь-якої рослини, у моркви є протипоказання:

• не рекомендується до вживання при захворюваннях шлунково-кишкового тракту на стадії загострення;
• не слід відчувати лікувальні властивості бадилля людям, схильним до алергічних реакцій;
• в залежності від терміну вегетації зелень може накопичувати нітрати, тому небажано вживати її дітям до 12 років, вагітним жінкам, які годують матерям.

Перед використанням лікарських властивостей бадилля необхідно порадитися з лікарем, щоб виключити можливу індивідуальну непереносимість продукту. Слід враховувати протипоказання і при зовнішньому використанні препаратів з листя: фурокумарини, що входять до складу зелені, можуть викликати сонячні опіки при прийомі сонячних ванн відразу після процедури.

Як використовувати листя коренеплоду для лікування?

У лікарських ціляхвикористовують різьблену частину зелені без живців. Попередньо зелені листочки моркви рекомендується обдати окропом, щоб усунути гіркий присмак. Також можна використовувати у народній медицині засушений чи заморожений продукт. Щоб забезпечити необхідну добову нормувітамінів та мікроелементів, досить регулярно з'їдати 4–6 гілочок свіжої зелені. Це є відмінною профілактикою хронічних захворювань.

Зелене бадилля використовується в народній медицині при зовнішніх і внутрішніх захворюваннях. Відомий давньогрецький цілитель Педаній Діоскорид вважав, що листя помаранчевого овочів відноситься до 600 найвідоміших і значущих лікарських трав, які використовувалися для лікування людини.

Верхівки рослини багаті на вітаміни А і С, які стимулюють відновлення зору при короткозорості, далекозорості, катаракті. Овочеве листя вживати необхідно свіжим, у вигляді салатів з додаванням соняшникової олії або сметани. Дезінфікуючі властивості соку із зелені використовуються, щоб угамувати зубний біль: ажурні листочки ошпарити окропом, подрібнити та віджати сік. Ватою, змоченою в рідині, обробляти хворий зуб і ясна кілька разів на день. Також рекомендується змащувати соком болячки герпесу. При стоматиті можна полоскати рота розведеним навпіл з водою соком зелені, додавши на кожну склянку рідини 1 ч. л. меду. Процедуру рекомендується проводити через 3-4 години.

У боротьбі з чоловічим безсиллям з успіхом застосовується рецепт настою зеленої частини овочів на молоці:

• залити 1 ст. л. сухого бадилля моркви або подвійну дозу свіжої сировини повною склянкою киплячого молока, бажано від домашньої корови;
• для наполягання ліки укутати ємність теплою тканиною, залишити на 1:00;
• приймати зілля за півгодини до сну;
• лікування проводити щоденно протягом місяця.

При запаленні простати ефективними є компреси з трави на низ живота на ніч. Регулярно вживаючи бадилля коренеплоду в їжу, можна домогтися значного зниження ваги за рахунок клітковини, що міститься в продукті. Набухаючи в травному трактіі шлунку, листочки надають почуття ситості, маючи низьку калорійність. Волокна зелені очищають кишечник від шкідливих відкладень, сприяють поліпшенню травлення їжі. Благотворний вплив робить на шкіру тіла, волосся та нігті відвар із зелених листочків, відновлюючи їх нормальний стан.

Як вилікувати судинні захворювання?

Щоб покращити роботу серцевого м'яза, достатньо щодня з'їдати 2–3 гілочки зелені, яка багата магнієм, калієм у необхідній для нормального функціонування серця кількості. Судини стануть еластичними, захищеними від утворення бляшок холестерину на стінках, якщо щодня пити чай з молодого листя овочів без певного дозування.

• залити 1 ст. л. сухої сировини окропом у кількості 500 мл;
• наполягти протягом півгодини.

Синя сітка варикозу зникне без сліду, якщо на неї накладати розпарені гілочки морквяних верхівок щодня. Молоді листочки, приготовані як чай, мають проносну якість, що дуже важливо при лікуванні геморою. Мікроелементи, що входять до складу ліків, сприяють припиненню кровотечі та зміцненню стінок судин. Ранозагоювальні характеристики з знезаражуючим ефектом забезпечує хлорофіл, що входить до складу.

Лікарські препарати готуються так:

1. Чай: 40 г сухої сировини залити 1 л окропу і наполягати, укутавши протягом години. Приймати по 1 склянці 3 десь у день, незалежно від вживання їжі. Рекомендований курс – 14 днів.
2. Примочки: приготувати настій сировини за попереднім рецептом і використовувати його для обмивання ураженої області, накладання на гемороїдальні вузли змочених у відварі серветок лляних на 15-20 хвилин кілька разів протягом дня. Процедура зменшує набряклість, видаляє свербіж, больові прояви, припиняє кровотечу.
3. Ванни: покласти в таз пучок сухої або свіжої зелені, щоб прикрити дно. Залити сировину окропом і залишити настоюватися в тазі, прикривши зверху кришкою. У помірно гарячу воду сідати двічі на день протягом двох тижнів.

При використанні рецептів народної медицини для лікування завжди слід враховувати протипоказання. Перед застосуванням будь-якого лікувального зілля, приготованого за нетрадиційними рецептами, рекомендується пройти консультацію у лікаря, щоб убезпечити своє здоров'я від шкідливого впливу.

narodnymi.com

Хімічний склад

У морквяному бадиллі містяться такі вітаміни і корисні організмуречовини, макро- та мікроелементи:

• аскорбінова кислота;
• філлохінон;
• каротин;
• тіамін;
• рибофлавін;
• пантотенова кислота;
• піридоксин;
• фолієва кислота;
• нікотинова кислота;
• кофеїн;
• хлорофіл;
• сильний;
• калій;
• магній;
• кальцій;
• фосфор;
• натрій;
• сірка;
• хлор;
• залізо;
• марганець.

Корисні властивості

Унікальні лікарські властивостібадилля пояснюються її хімічним складом.

На 100 грам бадилля міститься:

• Білків: 0,65 г;
• Жиров: 0,14 г;
• Вуглеводів: 5,35 г;
• Калорійність – 25 Ккал.

Корисними властивостями є:

• стимуляція вироблення колагену;
• швидке загоєння ран;
• зміцнення імунітету;
• зниження кров'яного тиску;
• профілактика остеопорозу;
• покращення зору;
• участь у процесі зростання у дітей;
• зміцнення волосся та нігтів;
• захист від інфекцій;
• нормалізація роботи нервової системи;
• позбавляє від безсоння та мігрені;
• покращує обмін речовин;
• профілактика серцево-судинних захворювань;
• виводить холестерин та токсини;
• зміцнює м'язову та кісткову тканини;
• благотворно впливає на рухливість сперматозоїдів;
• нормалізує кислотно-лужний баланс;
• має протиалергенну та протизапальну дію;
• зміцнення зубної емалі.

Застосування

Сушене і свіже морквяне бадилля в народній медицині застосовується для приготування відварів, настоїв і різних компресів.

Відвари

Відвари з листя моркви мають сечогінну властивість і допомагають позбутися набряклості.

Від геморою

Сушене або свіже бадилля заварити як звичайний чай. Пити склянку 2-3 десь у день протягом месяца.

При порушеннях роботи сечівнику

1 чайну ложку бадилля залити 2 склянками окропу. Приймати по 1 склянці перед сном.

Недостатня функція гіпофіза

Свіже листя подрібнити в блендері і віджати сік. Приймати по 1 чайній ложці натщесерце 2 рази на день.

Настої

Такі настої відмінно очищають організм і допомагають із проблемами сечостатевої системи.

Для очищення організму від шлаків

Столову ложку бадилля залити склянкою окропу. Наполягати 30 хвилин. Приймати по 4 рази на день до їди протягом місяця.

При недостатній родовій діяльності

1 столову ложку подрібненого листя залити 2 склянками окропу. Наполягати півгодини. Випивати півсклянки кожні півгодини.

Від циститу

4 столові ложки подрібненої трави залити півлітра окропу. Наполягати годину. Приймати по півсклянки 4 десь у день перед їжею.

Від сечокам'яної хвороби

2 столові ложки сушеного подрібненого бадилля залити 2 склянками окропу. Наполягати 8-9 годин. Приймати теплим по 50 г 5 разів на день протягом 8 місяців.

Від пародонтозу та флюсу

Вичавити сік із листя, розвести з кип'яченою водоюу співвідношенні 1:5. Полоскати рот кілька разів на день.

Для підвищення гостроти зору

1 чайну ложку листя залити склянкою окропу. Наполягати 1:00. Приймати теплим по склянці двічі на день.

Компреси

Компреси є добрими протизапальними засобами.

Від гнійних ран та порізів

Заварити бадилля як чай. Промивати рану в міру потреби.

Від болю в суглобах

Прикласти свіже листя до хворого місця, укутати плівкою та теплим шарфом.

Від простатиту

Розім'яти свіже бадилля і прикласти на нижню частину живота.

Від безсоння

Розтерти свіже листя до появи запаху. Прикласти компрес до потилиці.

Від герпесу та стоматиту

Вичавити сік із листя. Рясно змоченим тампоном обробляти уражені ділянки кілька разів на день.

Протипоказання

Винятком застосування є такі ситуації:

• при алергії на ефірні олії;
• при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту;
• для лікування дітей;
• для вагітних і матерів-годувальниць;
• при індивідуальній нестерпності.

Перед застосуванням необхідно обов'язково порадитись із лікарем.

Заготівля та зберігання

Заготовляти бадилля необхідно наприкінці літа, коли воно має найвищу концентрацію корисних речовин. Її потрібно промити холодною водоюпідсушити на сонці, не допускаючи в'янення, і перенести в тінь. Сушити бадилля потрібно в темному приміщенні, що добре провітрюється. Зберігається протягом року при кімнатній температурі в щільно закритій скляній банці. Також використовується метод заморожування. Бадилля промити, просушити і укласти в контейнери або поліетиленові пакети і відправити в морозилку.

woman-l.ru

Морквяне бадилля — лікувальні властивості та протипоказання

Як і морква, бадилля містить вітаміни А і В. Морквяне бадилля може служити прекрасним джерелом вітаміну С – тут він присутній у значно більшій кількості, ніж у самій моркві. Вітамін К, який також є в морквяному бадиллі, необхідний організму для нормальної роботи серця, він активізує процеси метаболізму, знижує тиск і попереджає розвиток остеопорозу. Ось чому лікувальні властивості морквяного бадилля так корисні жінкам у період менопаузи і після неї.

У морквяному бадиллі є калій, кальцій, і хлорофіл, який, як відомо, має здатність виводити з організму токсини, очищати кров і лімфу, підтримувати нормальну роботу надниркових залоз. Бадилля моркви, лікувальні властивості якої ми обговорюємо, містить і селен – один з найпотужніших природних антиоксидантів, що нейтралізує вільні радикалиі сприяє їх більш швидкого висновкуз організму. У самій моркві селен відсутня. А порфірини, які у великій кількості присутні у морквяному бадиллі, активізують роботу гіпофіза та стимулюють прискорений синтез статевих гормонів в організмі.

Лікувальні властивості морквяного бадилля використовується гомеопатами як засіб проти набряків. Сік зі свіжого морквяного бадилля має антисептичні лікувальні властивості, і в народній медицині його рекомендують використовувати як полоскання при різних запальних захворюваннях ротової порожнини.

Морквяне бадилля — протипоказання до застосування.

Але чи така вже безпечна справді морквяне бадилля? Справді, вона містить алкалоїди – кофеїн, який може спричинити підвищення тиску. Тому морквяне бадилля, незважаючи на її лікувальні властивості, не рекомендується вживати в їжу при гіпертонії. Протипоказанням до застосування є вагітність та годування груддю, а також захворювання шлунково-кишкового тракту у гострій формі, при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.

Народне лікування морквяним бадиллям - рецепти відварів і настоїв

Відвари з морквяного бадилля мають проносний ефект, тому їх можна використовувати як засіб проти запорів та геморою. З цієї ж причини лікувальні властивості відварів морквяного бадилля рекомендують для профілактики людям, які ведуть малорухливий і сидячий образжиття – наприклад, професійним воїнам чи тим, хто працює в офісах.

Лікувальні властивості морквяного бадилля позитивно впливає на стінки судин, зміцнюючи і їх і роблячи більш еластичними, крім того, листя моркви надають антисептичну і протизапальну дію, ось чому її корисно вживати в їжу для профілактики та лікування варикозного розширеннявен, а також при різних захворюваннях серцево-судинної системи.

Як і морква, при постійному вживанні в їжу, морквяне бадилля сприяє поліпшенню зору, вона здатна навіть вилікувати короткозорість або далекозорість. Антисептичні та протизапальні лікувальні властивості морквяного бадилля дозволяють його використовувати для лікування ушкоджень шкіри – ран, подряпин, опіків, обморожень, натертостей та ін. Крім того, завдяки біологічно активним речовинам і вітамінам, що містяться тут, лікувальні властивості морквяного бадилля прискорюють регенерацію шкіри, а значить, сприяє більш швидкому загоєнню.

Вважається, що морквяне бадилля надає пружність шкірі обличчя, шиї та області декольте. Відвар морквяного бадилля корисно використовувати для ополіскування волосся, він зміцнює їх коріння і сприяє більш активному зростанню.

Застосування морквяного бадилля в кулінарії

Тим більше що застосування лікувальних властивостей морквяного бадилля корисне тим, хто бажає схуднути. Калорійність її дуже невелика, при цьому, як уже було сказано, морквяне бадилля прискорює обмін речовин, виводить з організму надлишки рідини і, одночасно, збагачує його вітамінами та багатьма корисними речовинами та мінералами.

Свіжу морквяну бадилля можна додавати в будь-які овочеві салати. Щоб нейтралізувати гіркоту цього продукту, використовуйте її разом з імбиром, часником та свіжим перцем. Заправляти такий салат найкраще оцтом.

Як гаряча страва, ви можете приготувати, наприклад, картопляну запіканку з морквяним бадиллям. Для цього вам знадобиться:

• картопля;
• цибуля зелена;
• морквяне бадилля;
• сметана;
• масло рослинне;
• сухарі паніровочні;
• сіль.

Картоплю очистіть, вимийте, відваріть і потовчіть у пюре. Деко або форму для запіканки змастіть олією, присипте панірувальними сухарями і викладіть туди товстим шаром картопляне пюре. Зелену цибулю і морквяне бадилля дрібно нарізати і викласти зверху на картопля. Закрийте сметаною і поставте запікатися в духовку за 180 градусів на 20 хвилин. Подавати на стіл у гарячому вигляді, полив попередньо сметаною або розтопленим вершковим маслом. До речі в цій страві, морквяне бадилля зберігає всі свої лікувальні властивості.

А ось як можна приготувати млинці з начинкою з морквяним бадиллям. Для цього вам знадобиться:

• борошно пшеничне – 1 склянка;
• молоко – 1 склянка;
• яйця курячі – 7 шт.;
• олія рослинна 1-2 столові ложки;
• цибуля зелена;
• морквяне бадилля;
• кріп зелень;
• сіль за смаком.

Змішайте молоко, борошно, 2 яйця, рослинна олія, Посоліть і замісіть тісто для млинців звичайним чином. Якщо воно вийде надто густим – додайте трохи води. Приготуйте із тіста тонкі млинці.

Яйця, що залишилися, відваріть круто і дрібно покришіть. Додайте в яйця дрібно нарізану та злегка обсмажену на сковороді зелень. Посоліть на смак і добре перемішайте до повної однорідності. Викладайте начинку на млинці невеликими порціямиі загортайте їх «конвертиком» або як вам буде зручно. Готові млинці можна додатково обсмажити на сковороді. Перед подачею на стіл полити сметаною.

Морквяне бадилля можна додавати разом із зеленню в будь-які гарячі страви, супи, тушковане м'ясо або рибу, омлети, овочеве або м'ясне рагу. при тривалій тепловій обробці частина лікувальних властивостей морквяного бадилля втрачається, проте вона все ж таки приносить користь організму.

При геморої рекомендується заварити дрібно нарізану зелень морквяного бадилля окропом з розрахунку 1 столова ложка на 250 мл води, дати настоятися протягом півгодини, процідити і пити 1 склянку протягом дня за кілька разів. Курс лікування становить 2 місяці. Такий же настій можна пити і при народному лікуваннізапалення сечового міхураморквяною бадиллям. Їх же можна змішати його в рівних кількостях із настоєм петрушки.

www.medmoon.ru

Рецепти народної медицини із моркви.

При ангіні, ларингіті, застуді.

1. Потрібно додати|добавляти| в сік моркви, розбавлений навпіл з водою, 1 ст. ложку меду та полоскати цією сумішшю горло.
2. Сік моркви змішують із медом 1:1 і приймають по 1 ст. ложці 4-5 разів на день.
3. Ефективне лікування тертою морквою, звареною у молоці. Приймати по 1/2-1 склянці 3 десь у день. Процідити та пити невеликими ковтками та полоскати горло відваром, поки голос не відновиться.
4. Свіжий морквяний сік, змішаний з медом або олією у співвідношенні 2:3, пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

При нежиті.

1. Змішати 3 частини свіжоприготовленого морквяного соку, 3 частини рослинної олії та 1 частина часникового соку. Закопувати суміш по 3-5 крапель у кожну ніздрю 3-4 десь у день. Часниковий сік можна замінити цибульним.
2. Малюкам та дорослим морквяний сік закопують при нежиті, тільки при цьому краще розвести сік навпіл з водою, щоб не пошкодити слизову оболонку.

При стоматиті.

1. Полоскати рот 3 рази на день свіжим морквяним соком. Сік можна розбавити водою у співвідношенні 1:1.
2. При дріжджовому стоматиті (молочниці). Для немовлят джерело корисних поживних речовин, профілактичний та лікувальний засіб проти молочниці – морквяний сік. Грудну дитинуможна починати напувати морквяним соком з 4-го тижня життя по 1-2 краплі 1 раз на день за 10-15 хвилин до годування груддю, поступово збільшуючи кількість соку до 2 ч. л. до 4-го місяця. До першого року життя дитина може отримувати через день трохи більше 5 ч. л. морквяного соку.
3. Віджати сік моркви, підсолодити медом, змащувати рота дитини

При бронхіті.

1. Морквяний сік, гаряче молоко та мед у пропорції 5:5:1 наполягати 4-5 годин і пити по 1/2 склянки 4-6 разів на день.
2. Свіжий сік моркви навпіл із теплим молоком приймати так само, як і попередню суміш.
3. Змішати 1 склянку свіжого морквяного соку з 2 ч. ложками меду. Приймати по 1 ст. ложці 4-5 разів на день.

При туберкульозі.

При початковій стадії терта морква, зварена в молоці (3 столові ложки на 1 склянку молока) прописується по 1 столовій ложці 4 десь у день їжі. Добре вживати морквяний сік навпіл з медом у таких же кількостях, як і морква з молоком.

При захворюваннях шлунка.

1. При гастриті з підвищеною кислотністю для зниження кислотності шлункового соку слід 1 раз на день випивати натще 1 склянку свіжого морквяного соку, бажано з сорту Каротель.
2. При гастриті зі зниженою кислотністю сік п'ють розведеним водою 1:10 по 1 склянці на день натще.
3. При запорі. Приймати порошок із насіння моркви по 1 г 3 рази на день за 1 годину до їди.
4. За метеоризму. Пити 3 рази на день по 1 склянці гарячого настою насіння моркви: заварити із розрахунку 1 ст. ложка насіння на 1 склянку окропу, настояти ніч у термосі.
5. При проносі. Приготувати суміш соків із трьох коренеплодів моркви, одного буряка та трьох черешків селери. Приймати 3 десь у день по 1/2-1 склянці за 30 хв. до їжі.
6. Дітям від глистів пити натще 1/2 склянки морквяного соку або свіжу моркву натерту - 100 г.

При захворюваннях печінки.

1. При функціональному розладі рухової функціїжовчного міхура та печінкових проток. Змішати 1/2 склянки свіжого морквяного соку з такою ж кількістю підігрітого до 70оС молока. Цю суміш треба пити невеликими ковтками замість сніданку. Якщо ж сніданок вам необхідний, то приймати їжу слід щонайменше через годину після прийому морквяно-молочного напою.
2. При дискінезії жовчовивідних шляхів можна пити суміш соків моркви, огірка та буряків у рівних пропорціях по 1/2 склянки 3 рази на день за 20 хв. до їжі.
3. Для розчинення каміння у жовчному міхурі Залити 3 ст. ложки насіння моркви 3 склянками води, ємність із цим тримати в духовці не менше 6 годин. Відвар приймати гарячим по 1 склянці 3 десь у день. Або приймати морквяний сік по 1 ст. ложці 4-6 разів на день 4-6 місяців.

Серцево-судинні захворювання.

1. Морква зменшує втому серцевого м'яза. Морквяний сік прописують хворим, які перенесли інфаркт міокарда.
2. При стенокардії. На 1 склянку окропу заварюють 1 столову ложку насіння моркви. Настоюють 12 годин у теплому місці, приймають по півсклянки 5-6 разів на день.
3. При гіпертонічній хворобі.

• Пити морквяний сік по 1 ст. л. 3 десь у день їжі протягом кількох місяців.
• Змішати по склянці соку моркви, буряків, хрону (натертий хрін попередньо наполягають із водою 36 годин) і сік 1 лимона зі склянкою меду та приймати по 1 ст. л. 2-3 десь у день їжі. Курс лікування – 2 місяці.
• На 3 склянки окропу заварити 3 столові ложки насіння, настояти 12 годин на теплому місці. Приймати по 1 склянці 3 десь у день.

4. При варикозі. 2 ст. л. сухого бадилля моркви залити 0,5 л окропу, настояти протягом 8-10 год. І потім цей настій приймати по одній третині склянки 4-5 разів на день за 20 хв. до їжі. Курс лікування – місяць.

Морква при опіках:при свіжих опіках накладати кожні 20-30 хв кашку зі свіжої моркви, а також до запалених ділянок шкіри та гнійних ран.

Гангрена.Коренеплід або листя моркви у подрібненому стані прикладають до ран.

Морква при захворюванні нирок.

При сечокам'яній хворобі.

1. Вимиті та очищені коренеплоди натерти на тертці, 3 ст. ложки кашки залити 3 склянками окропу, наполягати протягом ночі. Вранці настій підігріти та пити гарячим протягом дня у кілька прийомів. Курс лікування – 1 місяць.
2. Залити 2 ст. л. сушеного бадилля моркви 0,5 л окропу, наполягти 8-10 годин. Приймати у теплому вигляді по 50 г 4-5 разів на день до їди. Курс лікування – 7-8 місяців.
3. Вживати морквяний сік по 1 ст. л. 3-4 десь у день протягом 4-6 місяців.
4. Сік одного лимона в суміші з 1/2 склянки гарячої води кілька разів на день і 1/2 склянки суміші морквяного, бурякового та огіркового соків (3-4 рази на день) допоможе виведенню каміння та піску з нирок протягом декількох днів або тижнів.
5. Розмолоти насіння моркви на порошок. Приймати по 1 г 3 десь у день 30 хв до їжі.
6. 1 ст. ложку насіння моркви залити 1 склянкою окропу, настояти, укутавши, 12 годин, процідити. Приймати у теплому вигляді по 1/2 склянки 5-6 разів на день.
7. Пісок у сечових шляхах. П'ють настій бадилля моркви у суміші з петрушкою, взятих у рівних пропорціях, заварених: 1 столова ложка суміші на 1 склянку окропу. Наполягти 30 хвилин. Пити за 30 хвилин до їди по півсклянки.
8. І для профілактики утворення каменів у сечовому міхурі, печінці та нирках застосовується нирковий чай. Потрібно приготувати відвар із трави польового хвоща, листя мучниці, насіння моркви, трави полину та плодів кропу. Який наполягайте в духовці протягом 12 годин, після чого кип'ятіть відвар 5-7 хвилин, а потім процідіть. Пийте його по півсклянки чотири рази на день через годину після їжі при сечокам'яній хворобі.

Вам знадобиться: вода - 2 склянки, трава хвоща польового - 2 г., листя мучниці - 3 г., трава полину - 2 г., насіння моркви - 3 г., плоди кропу - 2 г.

За нефриту.

Залити 3 ст. л. насіння моркви 1 л окропу, наполягати ніч, процідити і пити по 150 г 4-6 разів на день натще.

При циститі.

1. Заварити в 0,5 л окропу жменю морквяного бадилля і настояти, укутавши, 1 годину. Пити настій за 30 хвилин до їди протягом дня 3-4 прийоми.
2. Залити 1 ст. л. суміші бадилля моркви та петрушки 0,5 л гарячої води, щільно закрити і настояти 2 години. Приймати по 1 ст. л. 3-4 десь у день півгодини до їжі.

При подагрі.

Щодня вживати по 100 г тертої моркви. Подрібнити на дрібній тертці та їсти з 1 ст. л. рослинного масла.

При імпотенції.

Залити 2 ст. л. протертою моркви склянкою кип'яченого молока, поставити на вогонь і потримати на малому вогні 10 хвилин. Приймати 3 десь у день по 100 р.

Мастит (грудниця).

Накладають на хворе місце компрес із суміші тертих моркви, буряків, картоплі та капусти. Якщо вже нарвало, потрібно прикладати тільки терту моркву або товчене листя лободи.

При міомі.

П'ють напар морквяного бадилля: 1 столову ложку різаного бадилля заварюють 1 склянкою окропу, настоюють 30 хвилин. П'ють по 1/3 - 0,6 склянки 3 рази на день до їди.

При геморої.

1. Каструлю ємністю 3-5 л заповнити морквяними, буряковими, картопляними, цибульними, капустяними очищеннями, залити водою так, щоб очищення були тільки покриті, і відварити. Вилити весь вміст у посудину типу нічного горщика і, сівши на нього, приймати протягом 15-20 хвилин парову інгаляцію. Щоб зменшити віддачу тепла і довше зберегти пару, посудину з очищеннями можна укутати теплою тканиною або поставити в таз гарячою водою. Після дефекації обов'язково підмиватися холодною водою.
2. Салат зі свіжої моркви, з'їдений натще.
3. Або заварене бадилля моркви - 2 чайні ложки різаного бадилля на 1 склянку окропу. Пити по півсклянки 3 рази на день до їди.
4. Суміш соків моркви, салату-латуку та шпинату у співвідношенні 4:3:2 пити тричі на день до їди. Добова доза – 2 склянки.

При недостатній лактації.

Протягом 2-3 тижнів з'їдати щодня 2-3 рази на день моркву, зварену у молоці.

При віспі вітряної.

Взяти 100 г моркви та 60 г свіжого коріандру. Зварити, видалити осад та пити 1 раз на день.

При зобі.

Щодня приймати 0,5 л суміші соків: морквяного, картопляного та селери. Така сокотерапія часто дає позитивний результат за напрочуд короткий термін за умови, що з раціону хворого повністю виключені всі м'ясні та рибні продукти.

При головних болях та запамороченнях.

1. Найбільш відчутну допомогу надає вживання перед їжею 1/2-1 склянки морквяного соку 3-4 десь у день.
2. Суміш соків із моркви (3 частини), буряків (1 частина), граната (2 частини) пити 3 рази на день до їди.
3. При мігрені. Вживати суміш соків із моркви (3 частини), кульбаби (1 частина), шпинату (1 частина) 3 рази на день до їди.
4. Також при мігрені корисно пити свіжий сік моркви.

При алергії.

Зробити суміш соків з 3-5 коренеплодів моркви, 2 яблука, 1 пучка петрушки, 2 маленькі суцвіття цвітної капусти. Пити 2-3 десь у день 30 хвилин до їжі.

При випаданні волосся.

1. Для зміцнення коренів волосся корисний морквяний сік у суміші з лимонним.
2. Вичавити сік із 3 коренеплодів моркви, 2 рослин пастернаку та одного буряка. Приймати 3 десь у день до їжі.
3. Втирати морквяний сік у шкіру волосистої частини голови. Це сприяє хорошому зростанню волосся і надає їм блиску.

При мікозі стоп.

Змішати по 1 ст. л. морквяного соку та оцтової есенції та змащувати цією сумішшю уражені місця.

При жирній шкірі обличчя.

Натерти на дрібній тертці велику моркву(якщо соку виділяється багато, то додати трохи тальку). Готову кашку нанести на обличчя і тримати 15-20 хвилин. Обполоснути обличчя теплою водою.

При захворюванні очей.

1. При короткозорості, далекозорості, астигматизмі. Потрібно пити соки наступних овочів та трав: моркви, буряків, огірка, селери, цикорію, петрушки, шпинату, чорниці, часнику, кропу. Корисно також їсти ці овочі та трави у свіжому вигляді.
2. При катаракті. Показано суміш соків з моркви, селери, петрушки та салату-ендівію (4:1:1:1) по 1/2 склянки 3 рази на день перед їжею.
3. При кон'юнктивіті. Приготувати суміш соків із моркви та петрушки у співвідношенні 3:1. Пити по 150 г 3 десь у день перед їжею.

Рецепти з моркви.

Кава та чай з моркви.

Для приготування натріть на великій тертці моркву, викладіть на лист і - в нагріту духовку. Але не закривайте дверцята, щоб морквина злегка просушувалася. І коли вона стане коричневого золотистого кольору, зачиніть дверцята духовки на 5 хвилин. Морква після цього потемніє. Після цього потрібно її перемолоти на кавомолці. Перед вживанням напою берете 1 ч. л. морквяного порошку та на кінчику ножа кориці, заварюєте склянкою окропу.

«Чай» роблять так само. Але можна зовсім не перемелювати сушену моркву. А для смаку та більшого лікувального ефекту додають гвоздику.
П'ють для покращення імунітету, але особливо корисний такий чай при гіпертонії.

Джем із моркви.

Джем як і варення з моркви багатий на каротин і рекомендується для дитячого та лікувального харчування.
Для його приготування відберіть молоді коренеплоди столових сортів моркви, що мають маленьку серцевину. Потім вимийте їх, потримайте в окропі 5-8 хвилин, очистіть від шкірки, розріжте на шматочки і покладіть у воду до розм'якшення коренеплодів.

Далі моркву пропустіть через м'ясорубку, додайте до неї заздалегідь зварений цукровий сироп і знову варіть, тепер уже до кінця, але не більше 30 хвилин безперервно помішуючи. Незадовго до кінця приготування додайте в джем лимонну кислоту, а готовий джем розкладете по банкам у гарячому стані.

• Вам знадобиться:
• морква – 1 кг.,
• вода - 350 мл.
• цукор – 1 кг.,
• лимонна кислота – 2–3 г.

Прочитайте цікаву статтю:

natyropat.ru

Ті, що дійшли до сучасної людини історичні відомостіпідтверджують, що надземні зелені пагони цієї культури стали вживати набагато раніше, ніж сам коренеплід. Є інформація, що давньогрецький цілитель Педань Діоскорид відносив бадилля до лікарським рослинам, що використовується для лікування різних захворювань. Вже тоді люди знали про лікувальні властивості морквяного бадилля та його протипоказання, використовуючи ці знання у своїх цілях.

Склад та корисні властивості морквяного бадилля

Крім білків, жирів та вуглеводів, овочеві вершки включають вітаміни С, К, А, групи В, мінерали – селен, кальцій, калій, фосфор, цинк, марганець, залізо, натрій, магній, а також хлорофіл, фітонциди, ефірні олії та ін. Що стосується вітаміну С, який зміцнює імунітет і сприяє засвоюванню заліза, то його в бадиллі в 6 разів більше, ніж у самому коренеплоді. Надземна частина відрізняється і великим змістомкаротину і кальцію, а от концентрація хлорофілу залежить від стану зелених пагонів, хоча ця речовина присутня і в сушеному листі. Хлорофіл очищає кров від шкідливих домішок, бореться з набряками, благотворно впливає на роботу лімфатичної системи.

Калій разом із магнієм підтримує функцію серцевого м'яза. Дезінфікуючі властивості морквяного бадилля дають підставу використовувати його для боротьби із зубним болем. Сік, отриманий з надземних пагонів, застосовують для місцевого лікуваннягерпесу та стоматиту. У останньому випадкуйого розводять навпіл з водою, додають трохи меду і полощуть рот.

Рецепти приготування

Верхівки помаранчевого коренеплоду широко застосовують у кулінарії для приготування салатів, перших страв, начинок для випічки та ін.

1. Лікувальні властивості відвару морквяного бадилля використовують для стимулювання роботи кишечника. Для позбавлення від запорів 1 ст. л. сухого листя слід залити 1 склянкою води, що тільки що закипіла, і поставити на вогонь. Уварювати протягом 5 хвилин, після остудити, пропустити через фільтр і приймати по чверті склянки тричі протягом усього часу неспання. Цей же відвар можна використовувати місцево для лікування алергії та дерматиту.
2. Корисні властивості морквяного бадилля для жінок дають підстави застосовувати її в терапії циститу та інших сечостатевих інфекцій. Для цього корисно пити чистий настій зелених пагонів, заварюючи їх як чай. Крім того, його ж можна використовувати для ополіскування волосся та приготування цілющих масок для обличчя, покликаних очистити його від ластовиння.
3. При болях у суглобах рекомендується робити компреси з свіжого листя. Їх же використовують у терапії простатиту, а до потилиці лиття рекомендується прикладати при безсонні та головному болі.

Доведено, що регулярно вживаючи морквяне бадилля в їжу, можна покращити свій зір і підвищити його гостроту. Фітонциди, що містяться в надземній частині, є найпотужнішими біологічно активними речовинами, що вбивають патогенні мікроорганізмиТому її варто вживати в їжу всім, хто страждає від будь-яких недуг, викликаних діяльністю шкідливих бактерій. Крім того, це чудова профілактика раку, адже деякі вчені вважають, що винуватцем онкологічних недуг є саме бактерії.

Протипоказання

У морквяного бадилля є не тільки корисні властивості, а й протипоказання. Вона здатна стимулювати родову діяльність, тому протипоказана вагітним жінкам, хоча їм може принести й користь, якщо пацієнтка «переходжує». Крім того, не рекомендується їсти зелені пагони особам із захворюваннями органів ШКТ. У будь-якому випадку завжди є ризик індивідуальної непереносимості, а в деяких при контакті з листям на шкірі з'являється висипання і роздратування, зумовлені присутністю в них фурокумаринів.

womanadvice.ru

У чому користь бадилля

У народній медицині морквяне бадилля використовується дуже давно:

1. Заварюємо морквяне бадилля і п'ємо як чай для поліпшення зору, лікування варикозу та геморою, виведення з нирок піску та каміння.
2. Дрібно порізавши свіже бадилля, робляться примочки при геморої, ранах і виразках.
3. Змішавши сік з медом, лікується стоматит, пародонтоз та захворювання горла.

У морквяному бадиллі містяться вітаміни А, В, С і Е. Рідко зустрічається вітамін К, що знижує тиск і нормалізує обмін речовин, присутній тільки в бадиллі. Його немає у коренеплоді.

Ще один досить рідкісний мікроелемент селен, також виявлений у листі моркви. Селен сприяє зміцненню імунітету та профілактиці онкології.

Бадилля містить велику кількість калію та хлорофілу. Це дозволяє з її допомогою очищати кров та зміцнювати судини.

Кальцій у ній сприяє посиленню кісток, росту волосся та нігтів.

Відвари та їх застосування

Збереглося безліч народних рецептів, у яких застосовується бадилля моркви.

Відвари із зелені вважаються гарним загальнозміцнюючим та імуномодулюючим засобом. Їх рекомендують приймати після перенесених операцій, у період відновлення, для профілактики та лікування онкологічних захворювань.

При різних захворюваннях застосовують морквяний відвар або чай із зеленого листя моркви.

Дрібно порізане бадилля з медом можна прикладати до чиряків і фурункулів.

Компреси на потилицю зі свіжої зелені допомагають позбутися безсоння.

Для позбавлення від запаху з рота, досить просто пожувати кілька листків моркви.

Примочки на відварі з бадилля ефективні при дерматиті та різних висипаннях. Вони знімають свербіж і сприяють засиханню виразок. Ними можна обробляти обморожені ділянки шкіри.

Проти варикозу

Відвар застосовується для лікування варикозу та геморою. Як заварювати бадилля моркви при цих захворюваннях - не є складною процедурою, але вона вимагає витриманого дозування компонентів.

Приготування

1. Береться свіже бадилля, подрібнюється.
2. Засипається у заварник 2 ст. л.
3. Заливається двома склянками окропу та настоюється всю ніч.
4. Вранці випивається натще півсклянки і потім по 1/3 склянки перед обідом та вечерею.
5. Курс триває 2-3 місяці.

Відвар моркви сприяє зміцненню стінок судин, кращому кровопостачанню, загоєнню ран та виразок.

При геморої цим же відваром можна робити примочки та ванни.

Для посилення потенції

Для покращення чоловічої потенції та надійної роботи передміхурової залозиготують настоянку на основі молока:

Приготування

1. Беруть одну столову ложку свіжої чи сушеної зелені.
2. Заливають склянкою киплячого молока.
3. Приймають по 0,5 ст. увечері перед сном.
4. Чоловікам при простатиті такі компреси корисно прикладати на низ живота.

Для миття волосся

Відваром добре обполіскувати волосся після миття:

1. Бадилля заливають окропом на 15 хв.
2. У 1 л води розбавляють склянку настою.
3. Полощуть волосся.

Пропадає лупа, відбувається зміцнення та активне зростання волосся. Зовнішній виглядзначно покращується. Такий засіб повертає шкірі обличчя, зоні декольте та шиї пружність.

Корисно вживати зелень моркви у свіжому вигляді. Її додають у супи та салати.

Для лікування циститу

Приготування

1. Жменя трави заварюється в півлітра окропу.
2. Щільно загортається на 1 годину.
3. Приймається по півсклянки до їди.
4. Лікування необхідно продовжувати щонайменше 3-х місяців. Можна до моркви додати зелень петрушки.

Відвар має гарний сечогінний ефект.

Відвар з листя моркви добре допомагає нормалізувати роботу нирок, позбутися піску та каміння.

Приготування

1. Береться 2 ст. л. сушеної зелені.
2. Заливається 0,5 літра окропу.
3. Настоюється до десятої години.
4. Приймати теплим по 50 мл перед їжею.

Для виведення каміння потрібно не менше 8 місяців.

Перед застосуванням краще порадитись із лікарем урологом.

Чай з бадилля

У давнину був корисний чай з листя моркви, який готували і готують зараз за наступною технологією:

1. Потрібно взяти столову ложку різаного бадилля.
2. Залити склянкою окропу.
3. Наполягати дві години.
4. Пити по півсклянки перед їжею.

Такий чай допомагає зняти набряки.

Відвар бадилля моркви допомагає нормалізувати підвищений артеріальний тиск, сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Поліпшується зір. Причому незалежно - далекозорість це або короткозорість.

Помітно покращується стан волосся та нігтів. Підвищується імунітет.

Відвар сушеної зелені стимулює роботу кишечника, допомагає позбутися запорів.

Сік морквяного бадилля

Свіжий сік бадилля моркви застосовується у стоматології. Допомагає позбутися виразок та ран, що утворюються на слизовій оболонці рота.

Його розчин використовують для полоскання зубів та ясен при флюсі та пародонтозі.

Сік виліковує хвороби горла і бореться з гнійними відкладеннями у ньому.

Він має дезінфікуючі та ранозагоювальні властивості. Їм можна обробляти відкриті рани та виразки для кращого загоєння.

otvarim.ru

Морквяне бадилля- листя коренеплоду, яке вважається побічним продуктомрозведення моркви. Бадилля є розсіченим листям темно-зеленого кольору (див. фото), що використовуються в кулінарії та народній медицині.

Батьківщиною моркви вчені вважають Середземноморське узбережжя. Поширена вона у Африці, Америці, Австралії, Європі.

Морква людство використовує вже протягом 4 тисяч років. Нинішня морква походить від своєї дикої родички. На самому початку вона оброблялася з лікарськими цілями, а потім стала поширеною кормовою та харчовою рослиною. Одна з назв моркви звучить як «мереживо королеви Анни». Справа в тому, що раніше було прийнято прикрашати волосся, а також рукави суконь ажурним морквяним листям.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості морквяного бадилля обумовлені її хімічним складом. Зелень моркви містить у 500 разів (!) більше вітамінівта мікроелементів, порівняно з самим коренеплодом.Наприклад, так званого «вітаміну краси», або вітаміну А, у бадиллі у 192 рази більше, ніж у моркві. Вміст кальцію в зелені вищий у 11 разів порівняно з коренеплодом. Високий вміст біологічно активних речовин робить морквяне бадилля цінним продуктом для профілактики захворювань очей і шкіри.

Зелень також багата білками, які необхідні організму для життя важливих процесів. Бадилля є прекрасним джерелом хлорофілу, а також кальцію.Саме завдяки цим складникам їй приписують властивості. очищати кров людини. Відомо, що хлорофіл сприяє очищенню лімфатичних вузлів від отруйних речовині токсинів, а кальцій зміцнює кістки та м'язи. Високий вміст калію та вітаміну До допомагає нормалізувати високий тиск, а також обмінні процеси в організмі, що запобігає розвитку серцевих захворювань.

Морквяне бадилля містить селен, який є одним із найпотужніших антиоксидантів. Селен застосовують для профілактики ракових захворювань. Відомо, що у великих дозах ця речовина отруйна, але при вживанні багатих селеном продуктів передозування навряд чи можливе. Селен необхідний для серцево-судинної системи, а також для підтримки репродуктивної функції жінки та чоловіка.Селен умовно називають «мікроелементом довголіття», адже він є гарною профілактикою передчасного старіння, покращуючи засвоєння потужного антиоксиданту – вітаміну А. Особливо цей мікроелемент необхідний чоловікам, оскільки входить до складу сперматозоїдів. Всього одна гілочка бадилля покриває добову потребуу селені.

Відвар з морквяного бадилля показано вживати при проблемах із зором, а також для профілактики очних захворювань. Бадилля корисне людям з короткозорістю і далекозорістю. Відвар, крім того, містить вітамін С, корисний для зміцнення імунітету. Наші пращури до знайомства з чайними напоями любили заваривать. чай з морквяного бадилля. Для цього влітку використовують свіжу зелень моркви, а взимку сушену або заморожену. На склянку окропу достатньо буде однієї чайної ложки сировини. Щоб приготувати порцію чаю, жменю сушеного бадилля засипають у чайник для заварювання, потім заливають окропом і настоюють протягом півгодини. Чай можна суттєво збагатити іншими травами або корисними ягодами. З цією метою використовують плоди смородини, плоди шипшини, листя кропиви.

Морквяне бадилля буде корисна людям, які стежать за вагою. Зелень містить необхідну кількість клітковини, яка нормалізує перистальтику кишківника, сприяє зниженню ваги. Калорійність даного продуктускладає 35 калорій на 100 г. Бадилля моркви чудово підходить як для заварювання чаю, так і для приготування оригінальних та корисних страв.

Застосування у кулінарії

У кулінарії морквяне бадилля знайшло застосування в приготуванні салатів, закусок, супів. Вона широко використовувалася ще кілька десятків років тому. Зелень застосовували у всіх селах поряд з кропивою, бадиллями буряків та іншою зеленню. Мало хто думав про користь цієї частини рослини. Швидше така популярність пов'язана з дефіцитом продуктів. Лише 20 років тому в салат додавали бадилля моркви замість звичної зелені петрушки.

На Русі із зелені моркви готували так званою бадилля - першу страву, яку, за поширеним рецептом, роблять на основі квасу і домашньої сметани, а також кропиви, щавлю, бадилля буряків і моркви. Морквяне бадилля широко використовували для приготування різних солінь, додавали при квашенні капусти і засолюванні помідорів. Бадилля надавало овочам характерний солодкувато-пряний смак.

Зелень моркви додають у салати. Також її можна використовувати для приготування начинки для пиріжків. Бадилля ошпарюють, подрібнюють, додають крупу і куряче яйце. Далі суміш обсмажують та отримують овочеві котлетки. Зелень моркви чудово підходить для приготування живильного запіканку.

На сьогоднішній день висока кухня все частіше звертається до джерел кулінарної справи. Популярність здорового харчуваннязростає з кожним днем. Напівфабрикати та фаст-фуд залишаються у минулому, їм на заміну приходить домашня кухня з використанням різноманітних корінців. Що стосується морквяного бадилля, то перед додаванням у блюдо його слід ошпарити окропом, щоб уникнути зайвої гіркоти.Також її можна попередньо замочити: замочування в прохолодній водісприяє очищенню рослини від нітратів.

Морквяне бадилля чудово підходить для приготування начинки для млинців. Щоб приготувати цю страву за нашим рецептом, знадобиться зовсім трохи інгредієнтів: по склянці борошна та молока, бадилля моркви, трохи пір'я цибулі та зелені кропу, 7 штук курячих яєць, рослинна олія. Для початку змішують склянку борошна з молоком, водою та 1 ст. л. рослинного масла. Після цього тісто збивають, додавши трохи солі та 2 яйця. Усі перемішують до однорідності та печуть тонкі млинці. Після того, як млинці трохи охолонуть, можна приступати до приготування начинки. Цибуля, кріп і бадилля ретельно миють і обсушують. Далі зелень слід дрібно посікти і спасерувати (обсмажити при невисокій температурі). Окремо варять круто 5 яєць, подрібнюють і з'єднують із зеленню. Отриману начинку викладають на млинці та згортають їх «конвертиком». Такі млинці чудово поєднуються з домашньою сметаною.

Користь морквяного бадилля та лікування

Користь цього продукту давно відома народної медицини. Бадилля містить леткі компоненти, ефірні олії, інші біологічно активні речовини. Відомий фармаколог і ботанік давнини Діоскорид Педаніус включив бадилля моркви до списку самих ефективних рослин, що використовуються для лікування раку.У народних рецептах відвар цього продукту застосовується для стимуляції маткових скорочень під час пологів. Гомеопатія рекомендує вживати відвари бадилля людям, у яких є набряки різного характеру. Свіжий сік з листя моркви добре використовувати як антисептик для ротової порожнини.

У народній медицині бадилля моркви часто застосовується для лікування та профілактики геморою та варикозного розширення вен. Її корисні властивості ґрунтуються на проносному та загальнозміцнюючому ефекті. Як профілактика бадилля слід вживати людям, які ведуть сидячий спосіб життя, наприклад, офісним працівникам, водіям.

Вживання морквяного бадилля зміцнює судини, а також прискорює процес епітелізації. Речовини, які стримує бадилля, мають антисептичний та протизапальний ефект. Цей продукт корисно вживати людям із порушеннями у роботі серцево-судинної системи.

Морквяне бадилля чудово підходить для проведення чищення організму. Для цього готують настій зі столової ложки бадилля та склянки окропу. Перед вживанням наполягають суміш протягом 30 хвилин. Приймають отриманий настій за 20 хвилин до їжі по склянці 4 десь у день. Курс лікування становить 1 місяць, а потім слід зробити перерву. За необхідності лікування можна повторити.

Шкода морквяного бадилля та протипоказання

Шкода організму морквяне бадилля може принести при індивідуальній непереносимості. Вчені дійшли висновку, що зелень моркви містить кілька шкідливих речовин, таких, як нітрати і алкалоїди.Гіркота бадилля пояснюється саме присутністю алкалоїдів, які за своїми характеристиками, щоправда, не токсичніші за кофеїн або томатін.

Люди, у яких чутлива шкіра рук, навіть від простого контакту з листям моркви відчувають дискомфорт, а на шкірі у них з'являється висипання або роздратування. Такі реакції обумовлені наявністю в бадиллі фурокумаринів. Ці речовини не мають токсичності при внутрішньому прийомі.

Важливо пам'ятати, що весь час зелень моркви тягне нітрати із ґрунту. Їх кількість у бадиллі коливається в залежності від періоду. Тому не рекомендується вживати морквяне бадилля вагітним і жінкам, що годують.

Такий поширений коренеплід як морква є у меню практично кожної людини. Про те, наскільки цей помаранчевий овоч корисний, сказано вже дуже багато, а от про цілющі властивостійого бадилля, на жаль, знає не кожен. Надземна частина рослини, що є для багатьох відходом, насправді – найцінніший для організму людини продукт, здатний допомогти при багатьох захворюваннях.

Морква – це дворічне трав'яниста рослина, у перший рік формує тільки листя та коренеплід, через який його і вирощують. Належить морква до сімейства парасолькового роду Морква. Її корінь усічено-конічної форми, м'ясистий, може бути розщепленим. Маса коренеплоду – від тридцяти грамів до трьохсот п'ятдесяти грамів. Листя рослини прикореневе, багаторазово розсічене, перисте. Білі дрібні квіти зібрані в суцвіття парасольки, що розташовується на кінці стебла, що з'являється на другий рік життя моркви. Плід рослини овальний, плоский.

Вперше згадка про моркву зустрічається у Давньогрецьких трактатах у десятому столітті до нашої ери. Сьогодні коренеплід поширений у всьому світі та вирощується як у промислових масштабах, так і на особистих присадибних ділянках.

Хімічний склад морквяного бадилля

Склад морквяного бадилля надзвичайно багатий, що і пояснює його величезну користьдля людини. У надземній частині моркви містяться наступні компоненти: антиоксиданти, ефірні олії, сапоніни, холін, дубильні речовини, кофеїн, кумарини, хлорофіл, харчові волокна, аскорбінова кислота, нікотинова кислота, пантенова кислота, бета-каротин, зола, протеїн, лізин, кліт , цукру та крохмаль. Не менш різноманітні і входять до складу листя вітаміни: А, С, К, РР і вся група вітаміну В. Таким чином, бадилля може забезпечити практично всіма необхідними вітамінами, без яких неможливе нормальна життєдіяльністьорганізму.

Крім цього, багате бадилля моркви також макро-і мікроелементами, без яких правильно функціонувати організм просто не може. Найбільшу концентрацію у листі мають: фосфор, селен, йод, кальцій, кобальт, калій, магній, залізо, цинк, натрій, мідь та марганець.

Таким чином, ознайомившись з тим, які речовини входять до складу морквяного бадилля, легко зрозуміти, що воно вважається відходом незаслужено і здатне принести здоров'ю ще більше користі, ніж сам коренеплід.

Коли і для чого застосовують морквяне бадилля

Вживають морквяну бадилля при різних захворюваннях і для загального зміцненняорганізму. Народні цілителівже з дуже давніх-давен використовують цей подарунок природи для позбавлення багатьох недуг.

Здатність бадилля зберігати еластичність судинних стінок також служить на користь організму. Ця особливість дозволяє застосовувати рослину як засіб для профілактики інсультів та інфарктів.

Можливістю позбутися підвищеного кров'яного тиску за допомогою надземної частини моркви теж не варто нехтувати. Листя, благотворно впливаючи на судини, покращують їх стан, нормалізуючи тиск, і навіть допомагають при початковій стадіїгіпертонії.

Хорошу профілактичну дію має бадилля і проти остеопорозу, від якого страждає достатньо велике числолюдей. Сприяючи збереженню в кістках кальцію, рослина запобігає підвищенню їхньої ламкості і не допускає розвитку хвороби.

Як і сам коренеплід, листя моркви допомагає зберегти зір.

Благотворно впливає бадилля на роботу легень, і тому при різних захворюваннях її застосування дуже бажано. Часто морквяне листя включають у збори від кашлю.

Допомагає бадилля відновити правильний обмінречовин та знизити надмірну масутіла.

За рахунок присутності вітамінів групи В надземна частина рослини сприяє відновленню та зміцненню нервової системи, знімаючи дратівливість, безсоння та депресію. Чай з бадилля моркви добре застосовувати при емоційних навантаженнях для запобігання пошкодженням нервової системи.

Має листя і виражений протитоксичний ефект. Вони очищають від шкідливих речовин кров, печінку та надниркові залози, допомагаючи відновитися після різних отруєнь. Ефективне бадилля навіть після алкогольної інтоксикації.

Як найсильніший антиоксидант листя сприяють підтримці молодості та надають профілактичну дію проти розвитку онкологічних захворювань. Ця ж властивість дозволяє вживати препарат і при онкології як засіб, що гальмує розвиток хвороби.

Благотворно впливає бадилля моркви і на чоловіче здоров'я. Вона не тільки запобігає розвитку імпотенції, але й покращує рухливість сперматозоїдів, що дуже важливо для пар, які мають проблеми із зачаттям.

Позитивно діє зелень моркви і серцево-судинну систему. З її допомогою можна відновити правильний серцевий ритм та значно зміцнити серце. Бадилля добре зарекомендувало себе як засіб профілактики різних серцевих хвороб.

Маючи сечогінний ефект, морквяне листя усуває набряки різного походження і видаляє пісок з нирок.

Корисна надземна частина рослини для зубної емалі, значно зміцнюючи її. Тому такий продукт особливо потрібний дітям у період зміни зубів.

Протипоказання до лікування морквою

Незважаючи на те, що бадилля моркви дуже цілюще і корисне для здоров'я, застосовувати її можна не всім. Вживати бадилля неприпустимо, якщо є алергічна реакція на моркву, у період загострення виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, при запаленні у товстому кишечнику, гастриті на тлі підвищеної кислотності та виразковий коліт. З особливою обережністю треба ставитись до використання морквяної зелені вагітним жінкам, оскільки вона значно посилює тонус матки та активізує родову діяльність. Їм застосовувати препарати з бадилля слід лише на початку родового процесу.

Для решти зеленого листя моркви – абсолютно безпечний продукт, від вживання якого організму буде тільки користь.

Рецепти лікарських засобів з бадилля

З лікувальною метою сьогодні використовують як свіже, так і висушене листя моркви, завдяки чому цей цінний продукт можна застосовувати цілий рік.

Для боротьби з геморою

Для того, щоб розлучитися з цією вкрай неприємною хворобою, достатньо заварити дрібно нарізане свіже або подрібнене сухе листя моркви в окропі в пропорціях заварного чаю і вживати ліки тричі на день по півсклянки протягом місяця.

Настій при захворюваннях нирок, статевих органів та набряках

Готуючи такий лікарський засіб, треба одну столову ложку сухої чи свіжої подрібненої сировини залити півлітром окропу. Після цього ліки слід наполягти протягом години та вживати по одній склянці увечері перед сном. Курс лікування підбирається індивідуально і залежить від ступеня захворювання та швидкості лікування.

Настоянка від циститу у будь-якій стадії

Для цього кошти чотири столові ложки сировини (свіжої або висушеної) заливають двома склянками окропу і настоюють протягом години. Відціджений продукт вживають по половині склянки через кожні вісім годин перед їдою. Лікування триває до одужання.

Настій для виведення з бруньок піску та дрібного каміння

Настій готується обов'язково з висушеного морквяного листя. На дві столові ложки сировини потрібно півлітра окропу. Препарат заливають увечері та наполягають протягом ночі. Приймають ліки у підігрітому вигляді по п'ятдесят мілілітрів п'ять разів на добу. Тривалість лікування становить вісім місяців, якщо лікарем не наказано інший режим вживання.

Заготівля сировини

Свіже листя моркви для лікувальних цілей збирають протягом усього періоду її зростання. Дещо складніша справа зі збором сировини для сушіння. У цьому випадку треба вибрати момент, коли концентрація корисних речовин у бадиллі досягає максимуму. Тому для заготівлі на зиму беруться доросле листя моркви в кінці літа, до того як воно почне жовтіти. Їх промивають холодною водою, обсушують на сонці і до появи перших ознак в'ялення переміщують у темне місце, що провітрюється для остаточної сушіння. Зберігають сировину в щільно закривається скляний посудтрохи більше року.

Багато хто знає, якими чудодійними властивостямимає яскраво-оранжевий коренеплід - моркву. Але далеко не всі обізнані про цілющі якості бадилля, хоча його широко застосовують у нетрадиційної медицинидля лікування різного родузахворювань. Саме в лікувальних ціляхвикористовується морквяне бадилля. полягають у змісті вітамінного комплексу. Так, наприклад, наявність вітаміну С у зелені у багато разів більша, ніж у лимоні.

Крім того, варто згадати і про корисні мікроелементи, якими багата непримітного продукту унікальні і можуть дати фору будь-якому овочу. У їхньому складі присутні фосфор, залізо, кальцій, кобальт - всі ці речовини допомагають підтримувати наш організм у робочому стані. При регулярному застосуванні ви покращите травлення і очистите організм від солей, що накопичилися.

Бадилля благотворно впливає на функцію видільної та статевої сфери. З неї готують цілющі відвари, настої та пюре. Ще наші предки застосовували її як ополіскувач для волосся. Відвар посилював зростання волосяних цибулині зміцнював коріння. Рецепт досить простий: подрібнена рослина заливається окропом, потім проціджується та застосовується за призначенням.

Позбутися тромбофлебіту або геморою допоможе наступний рецепт: 20 грам бадилля, залити 2-ма склянками окропу. Настоюється рідина усю ніч. Готовий настій розділити на 3 частини та пити протягом усього дня. Курс потрібно проводити 3 місяці. Для даного рецепту підійде як сухе, так і свіже морквяне бадилля. Корисні властивості збережуть здоров'я довгі роки.

Людям, які страждають на безсоння, рекомендується заварювати чай з морквяної зелені і вживати по 2-4 склянки на добу. Як і будь-яка інша терапія народними засобами, зазначена вище має бути тривалою та проводитися курсами. Зняти головний більможна за допомогою компресів, які прикладаються до потиличної частини. Хворим на простатит слід робити теплі компреси на живіт протягом місяця.

При циститі та запальних процесах сечостатевої сфери радять пити настій, який готується з жмені бадилля та окропу (0,5 мл). Суміш настоюється близько години і вживається до прийому їжі. Лікування морквяним бадиллям здійснюється при сечокам'яній хворобі: 20 грам зелені настоюється в окропі 10 годин. Лікувальний відвар вживається не менше трьох разів на день до їди. Тривалість терапії – 6-8 місяців.

Поліпшити зір теж допоможе морквяне бадилля. Корисні властивості в далекозорості неодноразово підтверджені практикою. Багатьом людям із наявними очними захворюваннямивдається відновити зір і позбутися носіння окулярів. Для цього необхідно щодня випивати чай із рослини, щоб досягти відчутного результату. Примочки з бадилля накладають на венозну сіточку ніг та на запалену шкіру. Подібні процедури знімають подразнення, почервоніння, свербіж, лущення та ліквідують синюшність покривів.

Настої застосовують при кровотечах та міомі. Властивості морквяного бадилля багатогранні, вони допомагають тонізувати наші кровоносні судини і лікувати. шкірні хвороби. Ось такий доступний та дешевий засіб рятує від недуг, тільки не всі знають про це. Найголовніше - застосовувати лікарську сировину правильно, під чуйним керівництвом лікаря та без фанатизму.

Морквяне бадилля має популярність серед медиків і кулінарів. Бадилля дуже корисне для організму. Її додають до салатів, супів, з її використанням роблять маринади, з її вживанням можна зварити юшку. Щоб розібратися в користі та шкоді морквяного бадилля, давайте спочатку дізнаємося її склад.

Що містить у собі бадилля?

Корисність морквяного бадилля полягає в чималому вмісті мінеральних солей і вітамінів. У бадиллі міститься селен, що є потужним природним антиоксидантом. Між іншим, маленька гілочка морквяного бадилля, яку з'їсти з ранку, покриє добову дозу селену в організмі людини. Морквяне бадилля містить в собі в основному сахарозу 10,4%.

Цю корисність можна пояснити виключно багатим вмістом каротину, що перетворюється в організмі на вітамін А, забезпечуючи клітини захистом і володіючи здатністю продовжувати молодість. До складу входять також вітаміни С, РР, Е, вітаміни групи В, вітамін D. З мінеральних складів входять фосфор, фтор, йод, магній, калій, сполуки мікроелементів заліза, цинку, марганцю, нікотинова та пантотенова кислоти, вміст білків 1,3 %, вуглеводи – 7% і містить у собі ефірні олії. Морквяне бадилля це лідер за складом керотину, якщо порівнювати з іншими овочевими компонентами. Склад калію в морквяному бадиллі становить 237 мг.

Користь морквяного бадилля

Морквяне бадилля - користь її в наступному: вона багата на леткі речовини, такі як хлорофіл, калій, вітамін С. Морквяне бадилля перевершує моркву за вітаміном С і змістом мінеральних речовин. Елементи бадилля очищають кров організму людини, позбавляють набряків, нейтралізують харчові токсинита покращують роботу лімфовузлів. Бадиллі наказується властивість поліпшення тонусу шкіри і м'язів, роботу надниркових залоз. Після хвороби застосування бадилля підвищує імунітет людини.

Застосовуючи бадилля, ви можете бути впевнені у сприятливому впливі моркви на нігтьову пластину, шкіру чи волосся. Вона покращує структуру і робить волосся та шкіру здоровим.

Вплив на обмінні процеси є позитивним. Калорійність бадилля становить на 100 г продукту всього 35 ккал. Її вживання очищає судини і кров від холестеринових бляшок. Термін життя з його використанням збільшується, також воно покращує кровообіг.

Як лікувальний засіб морквяне бадилля добре застосовується при лікуванні обморожених ділянок, ран або виразок. Для цього накладається компрес із натертостей морквяного бадилля. У бадиллі містяться фітонциди, які пригнічують хвороботворний стан мікрофлори. Сік цього продукту з вмістом меду вживають невеликими ковтками протягом дня при стоматиті або хворому горлі. Морквяне бадилля також корисне тим, що повертає шкірі обличчя, зоні декольте та шиї пружність.

З вживанням вареного продукту відбувається збільшення рівня антиоксидантів на 34% і продовжує зростати першому тижні вживання. Користь буде вищою, якщо вживати варений продукт навіть через місяць. Вживання бадилля в салат значно покращить засвоюваність каротину.

Бадилля моркви корисна і в застосуванні для волосся. Відвар бадилля надає зміцнення та активне зростання волосся при ополіскуванні волосся. Щоб свіже бадилля не гірчило, бадилля заливається окропом хвилин на 15 або обдається окропом. Потім наноситься на волосся.

Користь бадилля також велика при вживанні її в процесі худіння. За рахунок цього зменшується вага тіла. Бадилля корисне в промиванні ран як дезінфекції. Добре допомагає при фурункулах і її накладають при чиряках.

Властивості морквяного бадилля добре виражають себе і при лікуванні хвороби циститу. Якщо морквяне бадилля вживати постійно, то можна навіть поліпшити зір при короткозорості або далекозорості. Дуже корисно застосовувати відвар бадилля перед сном.

Шкода бадилля моркви

Отже, шкода морквяного гички характеризується лише наявністю кофеїну. І не більше. Після її вживання можна лише відчувати неприємний стан у сфері шлунково-кишкового тракту. Ефірні речовини та волокна цієї їжі можуть спровокувати кольки та викликати порушення травлення.

Бадилля рекомендується включати в салати, селера і яблуками, як для смаку, так і для збагачення хлорофілом. Бадилля може бути застосоване в гарячих стравах, але якщо його покладуть наприкінці. Вона застосовується у сирому та вареному вигляді.

Нерідко використання бадилля корисне при онкологічному захворюванні.

У сирому вигляді бадилля впливає на зміцнення ясен. Характеризується сечогінними та жовчогінними якостями. Може застосовуватися в стоматології та гінекології. Морквяне бадилля допомагає при геморої та запорах.

Вживання бадилля

Бадилля може бути застосована в приготуванні гарячих страв і як начинка для млинців. Бадилля моркви давно застосовують як цілющий препарат. Це можна надати деякими прикладами:

• з бадилля моркви можна заварити чай від геморою. Для цього 1 чайна ложка бадилля заливається 200 мл окропу, після цього настоюється, і можна пити - склянку за день у кілька прийомів. Орієнтовний курс лікування заснований на два місяці.
• бадилля корисна при циститі - пити чистий настій бадилля або настій бадилля моркви + настій петрушки.
• бадилля застосовується для виведення піску або каменів із сечового міхура. Для цього накладають компрес, просочений відварів насіння та бадилля.
• при таких шкірних захворюваннях як дерматит або алергія, роблять примочки на відварі морквяного бадилля.

Рецепти з морквяним бадиллям

Розглянемо приготування помідорів «Смакота». На трилітрову банку знадобиться 6 ложок цукру, 1 столова ложка солі, 70% оцет – десертна ложка. Укладається бадилля в стерилізовану банку в кількості вмісту в одній руці, помідори, на помідори знову бадилля. Банку залити на 5 хвилин окропом. Злити в каструлю окріп, туди докласти цукор та сіль і привести до кипіння. Знову залити окропом. Додаємо оцет і закочуємо банку. Перевернути та укутати тканиною або рушником на добу.

Для приготування картопляної запіканки з бадиллям вам знадобляться картопля, Зелена цибуля, морквяне бадилля, сметана, рослинне масло і сіль. Вимити картоплю, очистити та залити окропом. Відварену гарячу картоплю тонко протерти. Пюре, що вийшло, укладають товстим шаром на деко змащене маслом і посипане сухарями, зверху - зелень, залити невеликою кількістю сметани і запікати в духовці. Перед піднесенням до столу запіканка поливається сметаною або розтопленим маслом.

Морквяне бадилля - протипоказання:

• Вагітним жінкам страви із застосуванням морквяного бадилля протипоказані.
• При гострих перебігах хвороб ШКТ

Калорійність морквяного бадилля: 35 кКал.

близько до теми:

Боби: користь та шкода. Способи їхньої заготівлі на зиму.

Червонокачанна капуста: користь та шкода. Застосування, рецепти, фото

Петрушка: корисні властивості, протипоказання. Застосування, склад, фото

Корисні властивості кропу. Його склад та застосування

Капуста броколі: корисні властивості, фото застосування. Брокколі для схуднення

Корисні властивості патисонів. Застосування, калорійність, фото

Мелотрія шорстка: користь та шкода, застосування, фото

Буряк: користь та шкода для організму. Склад та унікальність продукту

Морквяне бадилля набуло популярності досить давно. Її широко застосовують у сфері кулінарії та народне цілительство. Найчастіше бадиллям постачають салати, другі страви, закуски. На основі зеленої частини моркви готують маски для обличчя та всього тіла. Таке широке застосування спонукало людей шукати відомості, які допоможуть розібратися в користі та шкоді гички. Поговоримо про якості докладніше.

Склад морквяного бадилля

Продукт багатий на селен, який має прекрасні антиоксидантні властивості. У бадиллі є природні сахариди, здатні покрити добову норму дорослої людини.

Усього 1 гілка зелені заповнить потребу у вітаміні А, чи ретиноле. Ця речовина необхідна для підтримки зору та покращення здоров'я очей. До того ж, вітамін А зберігає молодість шкіри.

Не обділені гілочки аскорбіновою кислотою, вітаміном РР, токоферолом, вітаміном Д. Особливе місцезаймають вітаміни групи В. Серед них фолієва кислота, тіамін, пантотенова кислота, піридоксин, рибофлавін, нікотинова кислота та інші. Усі вони потрібні для стабілізації психоемоційного середовища.

Слід також згадати про мінеральні елементи, такі як йод, фосфор, калій, фтор, магній, марганець та цинк. Ці з'єднання необхідні людині для правильної роботи важливих систем та органів.

У морквяному бадиллі скупчуються ефірні олії, які є свого роду афродизіаками. Регулярне поїдання підвищує сексуальність людини у власних очах протилежної статі, і навіть посилює активність.

Якщо порівнювати бадилля моркви з іншими аналогічними продуктами, то в зелені найбільше каротину. Причому ця кількість перевищує обсяг, що є в самому овочі.

користь і шкода кореня селери

Користь бадилля моркви

1. Зелень багата на леткі сполуки, які позитивним чиномпозначаються на здоров'я. Серед них хлорофіл, аскорбінова кислота та калій. Цікаво, що за скупченням вітаміну С бадилля перевершує навіть цитруси. Аскорбінка потрібна для покращення імунітету та підвищення опірності вірусним інфекціям під час сезонних епідемій.
2. Летні ферменти добре позначаються на стані кровоносних системти і серцевого м'яза. Калій звільняє судини від відкладень холестерину, розкриває канали, очищає лімфу і посилює циркуляцію крові. На цьому тлі все внутрішні органипочинають працювати злагоджено.
3. Бадилля має особливість виводити надлишки жовчі з організму. Звідси знижується артеріальний тиск, нормалізується пульс, очищається печінка та нирки. Сечогінний вплив звільняє тканини від зайвої води, усуваючи набряки та тяжкість у нижніх кінцівках.
4. Морквяній бадиллі характерні такі властивості, як поліпшення тонусу м'язових волокон, ущільнення структури кісткової тканини, зубів, нігтів та шкіри. При використанні зовнішньо можна впоратися з багатьма дерматологічними проблемами.
5. Користь бадилля помічена в косметології. З вимитої частини готують кашку, яка згодом накладається на обличчя. Такий засіб усуває зморшки, вирівнює тон та рельєф шкіри, надає ефект ліфтингу. Особливо цінними є ці якості жінками 45+.
6. Через високу поживність і низьку калорійність бадилля моркви становить основу раціону людей, що худнуть. На порцію вагою 100 грн. припадає лише 34 Ккал. Зниження ваги досягається рахунок поліпшення обміну речовин і швидкого розщеплення жирів.
7. Як було згадано вище, зелена секція моркви зосереджує безліч вітамінів групи B. Вони відповідальні за правильний розвитокта функціонування нервової системи. Часте поїдання бадилля забезпечує комфортний сон, відсутність депресивних розладів, гарний настрій.
8. Мінеральні сполуки у поєднанні з природними антиоксидантами проводять профілактику багатьох серйозних захворювань. Тому бадилля нерідко застосовують для лікування туберкульозу, гепатиту, онкологічних недуг.
9. Скупчення заліза дозволяє лікувати та профілактувати анемію (малокровість) у дорослих людей, людей похилого віку та дітей. Вкрай корисне бадилля при геморої, запорах (зокрема хронічних), циститі. Сік із зелені знезаражує ротову порожнинузнімає синдром роздратованого горла.
10. Кашка з бадилля чудово справляється з нагноєннями, обмороженням, виразками та тріщинами на шкірі. Компреси лікують мозолі, позбавляють п'яти від шорсткості, прибирають неприємний запахніг. Морквяне бадилля відоме своїми властивостями омолоджувати шкіру та волосся.
11. Особливу цінність зелень несе категоріям осіб, які регулярно борються з набряками, що виникли і натомість варикозного розширення вен. Оскільки зелень сприятливо впливає на кровообіг і очищає канали, вона повинна включатись у щоденне меню. Бадилля виводить зайву воду, сприяє еластичності шкіри.
12. Бадилля призначають при онкологічних захворюваннях. Сирий склад позитивно впливає на зубну емальі ясна. Бадилля славиться жовчогінним та сечогінним впливом. Спектр застосування зелені досить великий.

користь та шкода пророщеної пшениці

Користь бадилля для чоловіків

1. Комплекс вітамінів та фітонцидів позитивно впливають на репродуктивну функціюлюдини.
2. Зелень здатна позбавити від низки недуг, нормалізувати діяльність нервової та кровоносної систем. Якщо ви активно займаєтеся спортом, сировина допоможе упорядкувати обмінні процеси в організмі.
3. Активні компоненти дозволяють за короткий термін спалювати жирові прошарки та паралельно нарощувати м'язову масу. Процес буде проходити найефективніше, якщо регулярно споживати протеїнові добавки.

Користь бадилля при схудненні

1. Регулярний прийом бадилля дозволяє значно прискорити природний метаболізм. В результаті налагоджуються процеси травлення, організм не встигає всмоктувати частину калорій. Таким чином, відбувається природне схуднення.
2. Показники особливо важливі для дівчат, які часто відвідують спортивний зал. Безперечним плюсом бадилля можна вважати її низьку енергетичну цінність. Сировину часто додають у дієтичні супи та салати.
3. Сировину рекомендується поєднувати з яблуками та селерою. У цьому випадку ви можете наситити організм хлорофілом. Бадилля нерідко включають до складу гарячих страв. Сировину необхідно додавати наприкінці приготування.

користь та шкода кінзи для жінок та чоловіків

Користь бадилля в косметології

1. Якщо включити бадилля у повсякденний раціон харчування, незабаром ви побачите покращення стану нігтьової пластини та структури волосся. В результаті виключається переріз, розшарування та ламкість. Кісткова тканинапомітно укріплюється.
2. Також шевелюра стає менш схильною до сухості і ламкості. Не варто покладати великих надій лише на бадилля.
3. В обов'язковому порядку потрібно відмовитися від фена, гарячого укладання, фарбування та хімічних засобів. В іншому випадку позитивного результатуне буде.

Користь бадилля при діабеті

1. Зелена секція моркви прискорює всі метаболічні процеси в організмі та частково полегшує залежність від інсуліну. Звичайно, вилікувати захворювання повністю бадилля не в силах, але зняти симптоми - цілком.
2. Вживання має здійснюватися рівномірно та невеликими порціями. Перед прийомом бажано отримати схвалення фахівця. Бадилля знижує стрибки цукру, не дозволяє їм трансформуватися в жир, скорочує кількість глюкози, що надходить, в кровотік.
3. Візьміть за звичку додавати подрібнену зелень у млинці чи оладки, супи, каші, салати, другі страви. Готуйте свіжі соки (фреші) з бадиллям.

Користь бадилля при циститі

1. Окремо варто відзначити, що сировина завдяки унікальному складу допомагає представницям прекрасної статі боротися із циститом. Для приготування засобу потрібно 120 грн. висушеного бадилля і 1 літр окропу.
2. З'єднайте компоненти, розмішайте та наполягайте близько 2 годин. Ємність при цьому має бути накрита. Після природного остигання процідіть склад. Випивайте настій по 100мл. за півгодини до трапези. Повторюйте процедуру кілька разів на день.

Бадилля при міомі матки

1. Залишається один недоведений факт, що рослина допомагає впоратися з міомою матки при доброякісній пухлині.
2. Недуга досить серйозна, тому заздалегідь необхідно відвідати спеціаліста. В якості додаткового препаратуможна застосовувати настій на бадиллі.
3. У будь-якому випадку засіб зайвим не буде і згубних наслідківне принесе. Склад допоможе медикаментам краще діяти на організм. У разі операції настій із бадилля допоможе під час реабілітації.

Бадилля при вагітності

1. Забороняється включати бадилля в різні стравипід час виношування плода. Сировина стимулює посилення тонусу матки, у результаті підвищується ризик викидня або передчасних пологів.
2. За старих часів дівчатам у положенні давали відвар із зелені для того, щоб прискорити сутички під час пологів. У лактаційний період прийом бадилля також протипоказаний. Наявність концентрованих ефірів може викликати у малюка сильне отруєння.

Шкода бадилля

У складі міститься кофеїн. Після прийому препарату ви можете відчувати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті. Клітковина та ефіри стають причиною порушеного травлення та кольк.

користь та шкода крес-салату для здоров'я

Відео: морквяне бадилля від варикозу

Морквяне бадилля – це листя коренеплоду, яке є побічним продуктом від розведення моркви. Їх прийнято використовувати у народній медицині, кулінарії, заварювати у чай. Спочатку моркву використовували як лікарський засіб, а потім вона стала популярною харчовою та кормовою рослиною.

Склад чаю з морквяного бадилля.

У напої міститься багато вітамінів, кальцію, білків, хлорофілу, селену, клітковини. Дивно, але в морквяному бадиллі в 500 разів більше мікроелементів і вітамінів, ніж у коренеплоді. Наприклад, відомо вітаміну А, яке покращує зір, у листі в 192 рази більше, порівняно з коренеплодом. Селен у великій кількості отруйний для організму, але передозування даного антиоксиданту при вживанні чаю неможливе.

Користь чаю з морквяного бадилля

Цей чай містить багато корисних речовин. Наприклад, хлорофіл очищує лімфатичні вузливід токсинів та отруйних речовин, а в комплексі з кальцієм ще й очищає кров. Крім цього, чай з морквяного бадилля має масу корисних властивостей:

• Попереджає виникнення варикозного розширення вен та геморою;
• Зміцнює судини;
• Докоряє процесу епітелізації;
• Має протизапальну та антисептичну дії;
• Поліпшує роботу серцево-судинної системи;
• Очищує організм;
• Знімає набряки різного характеру;
• Знижує ризик виникнення шкірних та очних захворювань;
• Зміцнює м'язи та шкіру;
• нормалізує високий тиск;
• Поліпшує обмінні процеси;
• Підтримує репродуктивну функцію;
• Є профілактичним засобом виникнення онкозахворювань;
• Покриває добову потребу організму у селені;
• Корисний людям з далекозорістю та короткозорістю;
• Зміцнює імунітет;
• Нормалізує перистальтику кишківника.

Шкода чаю з морквяного бадилля

Вчені довели, що у морквяному бадиллі містить алкалоїди та нітрати, а вони є шкідливими речовинами. Правда алкалоїди не токсичніші за томатину або кофеїн.

Незважаючи на те, що у деяких людей морквяне бадилля при контакті зі шкірою викликає роздратування або висип, при внутрішньому прийомі чаю із зелені, жодних негативних реакцій не виникає.

Оскільки листя моркви тягнуть із землі всі нітрати, вагітним і дівчатам, що годують, не рекомендують пити чаю з них.

Як заварювати чай з морквяного бадилля?

Рослина можна заварювати у свіжому, сухому чи замороженому вигляді. На чашку чаю достатньо лише однієї чайної ложки листочків. Для того, щоб напій приніс ще більше користі, до нього можна додавати інші трави, сушені фрукти та ягоди. Наприклад, плоди та листя шипшини, кропиву, смородину та інші.

Хороша господиня знає, що морква посівна, що виросла у власному городі, корисна не лише солодкими та яскравими коренеплодами. Не меншу цінність для кулінарних вишукувань та підтримки здоров'я всіх членів сім'ї має зелена надземна частина культури. Лікувальні властивості морквяного бадилля цінувалися ще 4 тис. років тому. До сьогоднішнього дня збереглися ефективні рецептиїї застосування.

У середньовіччі морквяне бадилля служило для жінок аксесуаром – різьбленим листям прикрашали зачіски та сукні. Сучасні старші люди також активно використовують бадилля, зокрема – для приготування солінь та маринадів. Вчені стверджують, що навіть одна гілочка морквяної зелені, з'їдена за день, здатна істотно поправити здоров'я, забезпечити організм вітамінами і захистити від захворювань злоякісної природи.

Опис сировини

Надземна частина моркви, звана бадиллям, являє собою листя, що вийшли з прикореневої розетки культури. Вони мають довгі черешки, яскраво-зелене забарвлення, і м'яку на дотик, нерівномірно опушену поверхню. Форму листової пластини описати складно, оскільки вона багаторазово розсічена на незліченну кількість часток у вигляді трикутників. Саме це надає листям ажурного зовнішнього вигляду.

Хоча морква посівна відноситься до дворічників, найбільшу цінність має бадилля, зібране в перший рік вегетації рослини. Вона відрізняється соковитістю та вмістом великої кількості корисних речовин.

Бадилля моркви тим зеленіше і краще, чим сприятливіші умови зростання рослини. Овощу необхідний полив, достатня кількістьсонячного світла та помірні температурні умови. У цьому випадку надземна частина буде пишною, а підземна – важкою.

Аспекти заготівлі

Для використання в лікувальних та кулінарних цілях не варто купувати «хвостату» морквину на ринку. Ідеальний варіант– власноруч вирощена в дачно-городніх умовах культура, яка не зазнає впливу шкідливими газами, добривами та хімічними стимуляторами росту.

Причина цього – здатність бадилля накопичувати шкідливі речовини, включаючи солі важких металів, нітратні сполуки та пестициди. Якщо довелося використовувати зелень невідомого походження, необхідно попередньо вимочити її в холодній воді протягом півтори години. Рецепти приготування морквяного бадилля на зиму включають такі способи:

• заморожування;
• висушування;
• засолювання.

Для використання в лікарських цілях ідеально підходить свіжа та сушена сировина, в кулінарних – свіжа, засолена, заморожена. Краще комбінувати заготівлі, у такий спосіб можна забезпечити себе корисною зеленню на всі випадки життя.

До збирання врожаю приступають наприкінці червня – на початку липня. Найзручніше заготовити ранньостиглі імпортні сорти, які на цей час дають повноцінно розвинену, готову до вживання підземну частину. Якщо збирати бадилля з пізніх сортів, доведеться пожертвувати коренеплодами, адже вони будуть повністю зрілими лише до кінця літа, а то й до початку осені.

Моркву викопують із землі лопатою, обтрушують від ґрунту, відрубують надземну частину. Зелень промивають кілька разів великою кількістю проточної води. У деяких людей після контакту шкіри рук з морквяним бадиллям виникає алергія. Для її запобігання краще використовувати рукавички. Промиту моркву розкласти на паперових або махрових рушниках у тіні, щоб зайва рідинаскло. Після цього можна заготовити бадилля такими способами.

• Висушити. Перед тим, як сушити, сировину нарізають ножем на дрібні частини. Розкладають на аркуші паперу або тканинному відрізі. Його розташовують у тіні на відкритому повітрі. У процесі висихання кілька разів перевертають. Цілком суху зелень пакують у полотняні мішки або скляну тару, яка щільно закривається. Зберігати сушену моркву можна до наступного сезону.
• Заморозити. Підготовлене бадилля збирають у пучки, зв'язують ниткою, після чого заморожують у морозильній камері на пакеті. Після повного замерзання потрібно покласти бадилля в пакет або пластикову ємність. Можна подрібнити зелень та загорнути її у харчову плівку. Необхідну кількість легко відокремити, стукнувши по заготівлі качалкою. Зберігати до наступного сезону.
• Засолити. Морквяну зелень подрібнюють ножем, висипають у миску або каструлю. Після того як буде нарізано необхідну кількість, бадилля пересипають великою кількістю солі. Засолювання морквяного бадилля в домашніх умовах дозволяє зберегти смак свіжої зелені на три-чотири місяці, якщо зберігати ємність у холодильнику. Таку моркву добре додавати в рідкі страви (супи, борщ), а також як приправу в другі страви.

Використовувати для лікування та в кулінарії можна свіжу зелень. Вона радуватиме господарів все літо за умови гарного поливу культури. Свіжа сировина – справжнє джерело корисних речовин, тому вітамінізація їм у теплий сезон буде гарною профілактикою перед сезоном застуд.

Лікувальні властивості морквяного бадилля

Популярність морквяного бадилля як лікувального та профілактичного засобуобумовлена ​​підвищеною концентрацією корисних речовин у ній, а також комбінацією їх з хлорофілом – рослинною речовиною, що має протизапальну активність.

У народній медицині вважається, що зелена частина культури корисніша за підземну її частину в плані вмісту корисних сполук, більш ніж у 100 разів. Цим і зумовлено переважне застосування коренеплоду в кулінарному мистецтві, а його бадилля – у народному лікуванні.

Найбільш значущими речовинами, що містяться в морквяній зелені, вважаються фурокумарини. Саме ці сполуки здатні провокувати шкірну алергію, хоч при внутрішньому вживанні вони абсолютно безпечні. Речовини захищають організм від злоякісних пухлин і сприяють активному придушенню зростання вже існуючих структур.

• очищення крові;
• усунення внутрішніх запалень;
• антибактеріальна активність;
• стимуляція регенераторних процесів

Завдяки з'єднанню в зелені флавоноїдів, вітаміну К і калію, її застосування позитивно позначається на стані крові та судин:

• нормалізується згортання крові;
• зміцнюються судинні стінки;
• нормалізується їхня еластичність;
• усувається надмірна проникність;
• регулюється кров'яний тиск;
• усуваються судинні спазми;
• знижується рівень холестерину;
• попереджається склероз судин;
• знижується ризик розростання фіброзної тканини.

Вчені стверджують, що єдина гілочка бадилля на добу здатна перекрити потребу організму в провітаміні А, селені, цинку, а також у вітамінах групи В. Для поліпшення смакових якостей і перетворення ретинолу в стійку формуперед вживанням бадилля витримують у окропі. Селен, що міститься в ній, засвоюється організмом на 100%, чинячи стимулюючу дію на метаболізм, очищуючи шкіру, а також регулюючи синтез гормонів.

Селен, цинк та вітамін С

Комбінація селену та цинку надзвичайно важлива для чоловіків. Морквяна зелень підвищує фертильність, покращує потенцію, сприяє збереженню статевої активності та функції дітонародження до глибокої старості.

Завдяки рекордному вмісту вітаміну С, морквяна зелень робить наступні дії:

• підвищує опірність організму вірусам та бактеріям;
• уповільнює процеси старіння;
• зміцнює судинну систему;
• створює профілактику цинги;
• нейтралізує вільні радикали.

Величезна користь морквяного бадилля відзначена і в процесі схуднення. Її білковий складзабезпечує організм незамінними амінокислотами, що беруть активну участь у ферментативних процесах. Харчові волокнасприяють прискореному насиченню, виведенню шлаків та токсинів, нормалізації перистальтичної активності кишківника. Також для ефірної олії, що міститься в зелені, властиво стимулювати роботу нирок і виводити з тіла скупчення рідини.

Як готувати ліки

Свіжу і заготовлену бадилля дуже легко використовувати з лікувальною метою. Свіжозібрану зелень можна подрібнити, розтерти у ступі до виділення соку, після чого розкласти на марлевому відрізі. Використовувати такий засіб необхідно як компрес при:

• опіках;
• обмороження;
• довготривалі рани;
• трофічні виразки;
• онкологічні рани;
• пролежнях.

З сушеного та свіжого бадилля можна приготувати лікарські засоби за спеціальними рецептами.

Від геморою

Особливості. Крім геморою, засіб лікує варикоз, атеросклероз, васкуліт, вегето-судинну дистонію, а також хронічні запори. Очисні властивості доречні при подагрі.

Приготування та застосування

1. 20 г сушеної сировини заливають половиною літра окропу.
2. Укутують ємність, залишають для наполягання на 10:00. Зручно готувати засіб проти ночі.
3. Після закінчення зазначеного часу настій проціджують через кілька шарів марлі, вживають внутрішньо по чверті склянки до п'яти разів на добу.

Від гінекологічних пухлин

Особливості. Застосовується для лікування фіброміоми, полікістозу, міоми та гінекологічних запалень нез'ясованої причини.

Приготування та застосування

1. 100 г свіжої морквяної зелені промивають під проточною водою, поміщають у ємність для запарювання.
2. Заливають літром окропу, перемішують ложкою.
3. Укутують для наполягання протягом півгодини.
4. Після проціджування через марлю, засіб використовують дрібними ковтками. За добу потрібно випити весь приготовлений об'єм.

Від циститу

Особливості. Використовується проти циститу, уретриту, запалення нирок, а також при хворобливості сечових шляхів, що супроводжує вихід ниркових конкрементів. Крім того, засіб допомагає при енурезі.

Приготування та застосування

1. Змішують 5 г сушеного морквяного бадилля і 5 г висушеної зелені петрушки, розтирають суміш до отримання дрібного порошку.
2. Заливають рослинний порошок половиною літра окропу, настоюють за кімнатної температури протягом двох годин.
3. Вживають до п'яти разів на добу по половині склянки, бажано за деякий час до їди.

Від нежитю

Особливості. Отриманий за цим рецептом препарат швидко усуває риніт, синусит, гайморит, однак відрізняється різким часниковим запахом.

Приготування та застосування

1. 5 г бадилля заливають половиною склянки окропу, настоюють півгодини.
2. Після проціджування набирають 5 мл готового настою окрему невелику ємність.
3. Додають до настою 5 мл часникового соку.
4. Додають 5 мл будь-якої рослинної олії.
5. Після ретельного перемішування засіб закопують по дві краплі в кожну ніздрю тричі на добу.

Ванни від алергії

Особливості. Засіб чудово підходить для дітей і дорослих, які страждають на сезонну, хронічну або ідіопатичну алергію, що проявляється шкірними висипаннями.

Приготування та застосування

1. Змішують по 100 г морквяної зелені квіток календули, ретельно перетирають разом.
2. Заливають суміш двома літрами окропу, залишають наполягати три-чотири години.
3. Отриманий концентрат проціджують у ванну.
4. Процедуру купання проводять протягом 20 хвилин щодня до зникнення кропив'янки.

Очищувальний чай

Особливості. Заварити чай з морквяного бадилля можна з метою профілактики ускладнень цукрового діабету, виведення токсинів з організму, зміцнення імунітету та нормалізації травлення. Також засіб позитивно впливає на зір, сприяє покращенню стану шкіри.

Приготування та застосування

1. Щоб приготувати відвар морквяного бадилля необхідно залити столову ложку сировини склянкою окропу.
2. Суміш ставлять на повільний вогонь, доводять кипіння.
3. Знімають із вогню, наполягають протягом півгодини.
4. Після проціджування додають мед. Вживають до чотирьох склянок на добу.

Лікування морквяним бадиллям передбачає щоденне приготування нової порції засобу, оскільки сполуки, що містяться в зелені, нестійкі при зберіганні.

Варіанти застосування у косметології

Завдяки насиченому складу та концентрації корисних речовин, застосування морквяного бадилля популярне в домашній косметології. Кошти на її основі прискорюють регенерацію шкіри, сприяю насиченню епідермісу антиоксидантами. Косметика покращить колір обличчя, усуне проблеми шкіри, прищі та зморшки. Позитивний вплив зазначено і стан шкіри голови. Бадилля сприяє прискореному зростанню волосся і поліпшенню його структури.

Маска для волосся

Особливості. Регулярне застосування двічі на тиждень допоможе усунути випадання волосся, зробити шевелюру густішою, перемогти лупу.

Приготування та застосування

1. З'єднують разом 20 г бадилля та сушеної ромашки, перетирають суміш до отримання порошку.
2. Заливають порошок склянкою окропу, настоюють півгодини, після чого проціджують через марлю, складену в кілька разів.
3. Збивають яйце до однорідності, вводять у нього рослинний настій.
4. За допомогою пензлика маску наносять на шкіру голови, залишають для дії на 20 хвилин, після чого змивають за допомогою шампуню.

Лосьйон

Особливості. Підходить для нормальної та комбінованої шкіри, на якій час від часу з'являються висипання.

Приготування та застосування

1. 20 г свіжої, подрібненої морквяної зелені, розтирають із шавлією та календулою, взятими по 5 г.
2. Суміш заливають склянкою окропу, настоюють 15 хвилин, проціджують.
3. У готовий настій додають 10 мл яблучного оцтуі таку ж кількість яблучного соку.
4. Після перемішування засіб наносять на ватний диск і протирають їм шкіру після вмивання.

Антибактеріальний засіб

Особливості. Використовується для усунення жирного блиску. Очищає жирну та комбіновану шкіру, запобігає появі прищів.

Приготування та застосування

1. 10 г свіжого морквяного бадилля заливають склянкою окропу, залишають на 15 хвилин, після чого проціджують.
2. У настій додають по 10 мл горілки та морквяного соку.
3. До складу суміші вводять 2 г порошку саліцилової кислоти, після чого ретельно збовтують отриманий розчин.
4. Протирають очищену шкіру двічі на день.

Косметичні засоби на основі морквяного бадилля захищають шкіру від впливу ультрафіолету. Відбувається це завдяки вмісту вітаміну А, який переходить до складу витяжок із зелені.

Особливості використання у кулінарії

Раніше морквяне бадилля застосовувалося в кулінарних цілях набагато ширше. У сучасній кулінарії її рідко використовують цю зелень разом із петрушкою, кропом. Хоча прагнення повернутися до максимально натуральному харчуваннюпоступово підвищує популярність продукту. Його можна вводить до складу холодних та гарячих закусок, супів, салатів. Це подарує стравам не лише цікаві смакові якості, а й значно підвищить їхню користь для здоров'я.

Перед додаванням у салати бадилля залишають на 10-15 хвилин у окропі. Це усуває гіркоту, значно пом'якшує структуру зелені.

Пшенична каша

Особливості. Може стати смачною та корисною основною стравою. Якщо ввести до його складу яйце, обсмажений фарш або товчену печінку, вийде незвичайна начинка для пирогів.

Інгредієнти:

• рисова крупа – 100 г;
• пшоняна крупа - 100 г;
• пшенична крупа – 100 г;
• морквяне бадилля – 200 г;
• вершкове масло – одна столова ложка.

Приготування

1. Варять пшеничну, рисову, пшоняну крупу до повної готовності.
2. Бадилля обдають окропом, рубають ножем.
3. Змішують з гарячою крупою, додають сіль за смаком та вершкове масло.

Начинка для млинців

Особливості. Ідеально підходить для наповнення конвертів, згорнутих із тонких млинців.

Інгредієнти:

• морквяне бадилля – 100 г;
• зелена цибуля – 50 г;
• зелень – 50 г;
• яйце – одна штука.

Приготування

1. Дрібно рубають морквяне бадилля, зелену цибулю, кріп, петрушку, швидко смажать на сковороді, у невеликій кількості рослинної олії.
2. Змішують зелену суміш із натертим відвареним яйцем.

Невелику кількість сушеного або замороженого бадилля додають у супи та інші перші страви. Зі свіжою зеленню можна маринувати помідори, огірки, квасити капусту.

Терапія морквяним бадиллям, як і вживання її з їжею, заборонена за наявності виразкової хворобишлунка та дванадцятипалої кишки. Протипоказання морквяного бадилля також включають підвищену кислотністьшлунка, а також порушення роботи підшлункової залози. Шкода від вживання може проявитися через вміст у бадиллі нітратів, тому потрібно використовувати сировину відомого походження та вимочувати її у воді.