Сироїдіння - відгуки лікарів про позитивні та негативні наслідки сироїдіння

Текст: Тетяна Маратова

Сироїдіння – цей спосіб харчування набуває в Останнім часомвсе більше прихильників. Але одна справа, коли людина з дитинства, через свої культурні традиції не вживає їжу, приготовану «на вогні», інша – якщо вона раптом у зрілому віцівирішив перейти на сироїдіння. Це може бути небезпечно.

Сироїдіння - чи варто сперечатися з еволюцією?

У чому полягає шкода сироїдіння, докладно пояснюється у статтях на медичну тему. Обмежуючи набір товарів, які ми готові вживати, тим самим виключаємо з раціону значну їх частину. Серед них, очевидно, виявляться і ті, які містять поживні речовини, необхідні для нормального функціонуваннясистем нашого організму Добре, якщо новоявлений шанувальник сироїдіння має достатню кількість академічних та енциклопедичних знань щодо сирих харчових продуктів. Не кажучи вже про високий рівеньсамодисципліни, адже він має постійно контролювати свій раціон із погляду енергетичної складової.

Одним з основних аргументів, що говорить про шкоду сироїдіння, є той факт, що дефіцит білка та його органічних сполук, які при нормальному харчуваннілюдина отримує з м'яса, може згубно позначитися на здоров'ї. У відповідь на це прихильники сироїдіння зазвичай вказують на високий вміст білка в бобових рослинах, забуваючи про те, що надмірне їх вживання саме по собі шкодить людині.

Так, у сироїдіння є і позитивні сторони, але, з іншого боку, шкода такої дієти підтверджується медичними дослідженнями. Перехід на сироїдіння - серйозний крок, який може позначитися на вашому здоров'ї. Перед тим, як приймати таке рішення, потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Вітаріанізм, або натуризм (так по-іншому називається ця течія) полягає у вживанні в їжу тих продуктів, які не піддаються тепловій обробці. Про користь і шкоду сироїдіння вже багато років ходить безліч чуток. Але особливо популярною у світі ця течія стала останніми роками.

Щоб зрозуміти, у чому переваги сироїдіння, варто ретельно розібратися у питанні. Не можна засуджувати чи вихваляти такий образ без належних знань про цю течію. Розбиратимемося детально.

Що це таке?

Вітаріанізм – це категорична відмова від термічно обробленої їжі. Самі сироїди називають таку їжу «мертвою». Вони вважають що висока температураповністю знищує корисні речовини. Більше того, прихильники сироїдіння впевнені, що така їжа вбиває людський організм.

Існує безліч різновидів сироїдіння. Усі вони сконцентровані на харчуванні сирими продуктами, але є суттєві відмінності.

• Сироїдіння з ухилом у віганство. У їжу вживаються лише сирі овочі та фрукти. Продукти тваринного походження повністю виключені.
• Вегетаріанське сироїдіння. Продукти використовуються лише рослинні, але дозволені деякі продукти тваринного походження (молоко, мед, яйця). Дозволяється їсти хліб, приготований із цільнозернового борошна, але без додавання дріжджів.
• Вітаріанізм всеїдний. Дозволено будь-які продукти тварини та рослинного походження, що не піддаються тепловій обробці.
• Сироїдіння епохи палеоліту, або сиром'ясоїдування. Цей вид має на увазі вживання сирого м'ясата риби. Продукти рослинного походження становлять мінімум раціону.
• Фрукторіанство. Дозволено для харчування різні фрукти, ягоди, деякі овочі та пророщені зернові.

Оптимальними видами харчування вважаються всеїдне та вегетаріанське сироїдіння. Такі дієти дозволяють найефективніше наситити людський організм усіма. необхідними речовинамита мікроелементами. А вегетаріанське сироїдіння вважається найбільш корисним з медичної точкизору.

Прихильники вітріанізму не втомлюються постійно повторювати неоціненною користюїхнього типу харчування. Сироїдіння представлене чи не панацеєю від усіх хвороб та проблем. Чудове зцілення від раку, швидке порятуноквід зайвої ваги– все це обіцяють сироїди. Але чи це так насправді? Зрозуміти це допоможуть знання про дійсну користь сироїдіння.

Розглянемо доведені переваги вітаріанізму.

1. Завдяки тому, що у сирих овочах та фруктах міститься багато харчових волокон, кишечник працює справно. Стілець стає регулярним, зникає метеоризм та здуття.
2. Значно зміцнюється судинна стінка. Такий тип харчування є найкращою профілактикоюсерцево-судинних патологій
3. Завдяки обмеженню в раціоні солі люди, які страждають на гіпертонію, забувають про високому тискута головних болях.
4. Завдяки ретельному пережовуваннірослинної їжі покращується стан ясен та значно зміцнюються зуби.
5. З організму швидше виводиться зайва рідина. Згодом вона не накопичується навіть за великої кількості випитого.
6. Фітонциди, що містяться в багатьох рослинах (часник, цибуля, ), не випаровуються при термічної обробки. Отже, вони ефективніше діють, запобігаючи розмноженню вірусів та бактерій в організмі.
7. Вживання в їжу сирих овочів та фруктів яскравого кольору(морква, томати, ) насичує наш організм колосальною кількістю каротиноїдів. Ці речовини покращують обмін речовин, посилюють наш імунітет та запобігають розвитку ракових клітин.
8. Завдяки тому, що знижується вживання тваринних білків, нирки починають менш інтенсивно працювати. Знижується ризик захворювань нирок та печінки.
9. Зовнішній вигляд суттєво покращується. Нігті стають міцними і доглянутими, шкіра - бархатистою і рівною, а волосся - шовковистим і сильним.
10. Значно покращується настрій. Людина почувається окриленою, повною сил і енергії.

Суттєвим плюсом сироїдіння вважається здатність легко насичувати свій організм. Це допомагає у боротьбі з зайвою вагою. Клітковина досить швидко заповнює наш шлунок та дає почуття ситості. Завдяки цьому лікарі-дієтологи часто прописують своїм пацієнтам саме сироїдність як дієту. Грамотно складений раціон сироїду дозволяє досягти кращих результатів, ніж препарати та модні дієти.

Можлива шкода сироїдіння

Не варто обнадіювати себе, думаючи, що в сироїдженні все досить райдужно. Такий тип живлення має своє підводне каміння. Не дарма медики всього світу радять грамотно та поступово переходити на натуризм.

Які небезпеки таїть сироїдіння?

1. Через нестачу м'яса в раціоні суттєво знижується рівень вітаміну В12, або ціанокобаламіну. Цей вітамін грає важливу рольу кровотворенні. Його нестача викликає розвиток анемії.
2. Вживання в їжу надмірної кількості сирих продуктів викликає розлад травної системи– діарею, нудоту та блювання.
3. У статевозрілих жінок сироїдність стає причиною аменореї. Приблизно третина жінок на цьому типі харчування страждає на відсутність місячних, якщо не приймає вітамінні добавки.
4. Людям, схильним до харчовим алергіям, Вітаріанізм протипоказаний, тому що в термічно необробленій їжі високий вміст алергенів Перехід на сироїдіння можливий лише після консультації з лікарем-алергологом, за винятком алергенних продуктів.
5. У людей, які страждають гострими захворюваннямишлунка та підшлункової залози (панкреатит, виразка), сироїдіння може викликати загострення. Таким людям для ефективного лікуванняпоказана відварена та запечена їжа.

Особливу увагу варто приділити темі вагітності. Про шкоду сироїдіння для вагітної жінки та плоду немає єдиної думки. Частина лікарів дотримується думки, що така дієта небезпечна, інша частина говорить про суцільні плюси.

Вся справа в тому, що в м'ясних продуктахміститься фолієва кислота, яка життєво необхідна для дитини: вона відповідає за нормальний розвитокплоду. Високим змістомцієї кислоти славиться саме м'ясо. Також у продуктах тваринного походження містяться незамінні амінокислоти. Наприклад, найбільший змістваліну та лейцину зареєстровано саме у м'ясних продуктах.

При нестачі фолієвої кислотита амінокислот спостерігаються порушення розвитку плода. Страждають нервова, кровоносна, серцево-судинна системадитини. Вагітна жінка відчуває почуття слабкості та сонливості. Звичайно, сучасна фармакологія дозволяє замінити ці речовини на синтетичні аналоги. Але краще оригіналу, що міститься в натуральному м'ясі, нічого немає.

На дитячий організм сироїдність позначається також негативно. Дитинство – це період інтенсивного зростання та розвитку, коли організму необхідні всі поживні речовини. Неписьменне сироїдіння може спровокувати неправильний розвиток дитячого організму. У майбутньому це може стати причиною захворювань опорно-рухового апарату та внутрішніх органів.

Популярні помилки про сироїдіння

Багато людей, які не мають жодного відношення до дієтології та медицини, часто упереджено ставляться до натуризму. Є категорія людей, які навпаки розхвалюють його як диво-пігулку. І в обох таборах частково помиляються. Розібратися, хто, в чому має рацію, допоможе детальний розбір.

• Міф №1. «Сироїдіння підходить абсолютно кожному».

В корені неправильне твердження. Є маса людей, яким цей тип харчування не підходить медичними показниками(вагітні, які страждають на захворювання шлунка). Деяких вживання сирих продуктів може призвести до смерті (це люди, які страждають на сильну харчову алергію).

• Міф №2. «Одразу після початку сироїдіння відчуваєш піднесення сил».

Це малоймовірно, оскільки починається кардинальна перебудова організму. З переходом на нову їжу наш організм добре очищується. І під час цього очищення може виникнути нудота, головний біль, слабкість, запаморочення. Людському організмупотрібно деякий час, щоб звикнути.

• Міф №3. «Сироїду важко знайти продукти харчування та місце, де перекусити».

З нашим шаленим темпом життя, звичайно, складно вигадувати нові страви. Вдома можна поекспериментувати у вільний час. А в офіс взяти з собою фрукти та легкий овочевий салат. Та й перекусити в кафе не складає труднощів. Зараз багато ресторанів та кафе мають у своєму меню страви для веганів та сироїдів.

• Міф №4. «Сирі овочі не здатні вгамувати голод».

Завдяки клітковині, що міститься в рослинних продуктах, відчуття насичення настає швидше.

• Міф №5 «Сироїди харчуються лише овочами та фруктами».

Це не так. Раціон вітріанців досить багатий. Крім фруктів та овочів до нього входять ягоди, бобові, пророщені зернові, молоко, яйця, мед, м'ясо та риба, водорості. Всі ці продукти дозволяють вигадати масу поєднань і страв.


А ось помилка початківців сироїдів з приводу кількості з'їденого може бути небезпечною для здоров'я. Не варто думати, що можна поглинати необмежену кількість сирих продуктів. Деякі з них не такі безпечні, як може здатися на перший погляд. Наприклад, вживання великої кількості грибів у сирому вигляді може спровокувати отруєння. У всьому має бути розумний захід.

Підбити підсумок про сироїдіння можна на прикладі Анджеліни Джолі. Ця голлівудська актриса – затята прихильниця сироїдіння. Сирі продукти становлять основу її раціону. Саме своїй дієті актриса вдячна за красу та життєві сили. Але Джолі вважає, що організму не обійтися без продуктів тваринного походження. Тому раз на тиждень вона дозволяє собі з'їсти шматочок риби або філе індички, приготовлені на пару.

18/11/2015 14:35

Сироїдіння - філософський спосіб життя, прийти до якого можуть люди з сильною волеюі чистим розумом. Не кожному під силу відмовитися від звичних страв і змиритися з постійним голодним бурчанням шлунка.

Так що ж таки являють собою сироїди? Люди, які відмовилися від задоволення балувати себе смачною їжею або здорові та повні силособистості? Відповіді на ці запитання ви знайдете у нашій статті!

Що таке сироїдіння, і на які види його поділяють?

Сироїдіння - це система харчування, при якій основу вашого раціону складають сирі продуктибез термічної обробки (варіння, смаження, випікання, копчення, пастеризації).

Прихильники такого харчування стверджують, що обробка продуктів тепловим методом є протиприродною, адже наші прабатьки їли виключно сирий, натуральний продукт.

Сучасні кулінарні нововведення - це данина моді, яка ніяк не йде на користь нашому організму - так вважають прихильники сироїдіння.

Визнаний факт, чому багато людей вибрали сироїдіння, стосується вітамінів та мінералів. При температурній обробці гине більша частинавітамінів та корисних мікроелементів, а в сирій їжі вони залишаються недоторканими і краще засвоюються організмом.

Система сироїдіння за допустимістю продуктів поділяється на кілька видів:

1. Всеїдне сироїдіння- До раціону можна включати м'ясо, рибу, яйця в сирому або в'яленому вигляді.
2. Вегетаріанське сироїдіння– забороняється вживання м'яса та риби, допускаються яйця та молочні продукти у сирому вигляді. Це найпоширеніший тип сироїдіння у світі.
3. Веганське сироїдіння– виключає їжу тваринного походження, у тому числі яйця, молоко та молочні продукти. У раціоні вегана є тільки сира рослинна їжа.
4. Фрукторіанство– це харчування плодами рослин – фруктами, ягодами, горіхами, плодовими овочами.

Варіанти сироїдіння також відрізняються за методикою планування раціону:

• Змішаний– продукти поділяють за складом, і в один прийом їжі використовують суміжну за складом продукцію – овочі + овочі, фрукти + горіхи тощо.
• Монотрофний– в один прийом їжі вживається лише один продукт без температурної обробки.

З чого почати – як правильно перейти на сироїдство?

Сироїдіння – це не дієта, а система харчування, при якій ви відмовляєтеся від звичних продуктів та від приготування їжі за допомогою теплової обробки.

Важливо!

Різка відмова від налагодженого раціону може негативно позначитися на організмі. Тому на сироїдіння слід переходити плавно і з усвідомленням, що вам справді це потрібно.

• В першу чергу відмовтеся від продуктів промислового виробництва, в 2-й тиждень - від червоного м'яса, в 3-й - від білого м'яса, в 4-й - від яєць, в 5-й - від риби, в 6-й - від молока та кисломолочних продуктів, з 7-го тижня – від каш. З кожним тижнем вживайте все більше сирої їжі.
• Заведіть щоденник сироїда, де ви будете записувати всі відчуття, думки, інформацію про шкідливі та корисних продуктах, ваші цілі (позбавлення від надмірної ваги, оздоровлення і так далі) і обов'язково – результати.
• Плануйте свій раціон залежно від пори року. Літо та осінь – самі сприятливі періодидля початку сироїдіння, адже у вашому раціоні переважатимуть свіжі фрукти та овочі. Взимку та навесні ви можете включити в меню продукти, що зберігаються у льоху (цибуля, морква, картопля, яблука). Навесні можна додати до свого раціону більше зелені.
• Важливим чинником під час переходу на сироїдіння є сила волі. Головний принципцієї системи харчування – тривалість. Якщо ви захотіли смаженої риби, то не відмовте собі один разу задоволенні. Решту часу харчуйтеся, дотримуючись системи сироїдіння.

Користь та шкода

У чому користь сироїдіння?

Прихильники сироїдіння стверджують, що, дотримуючись цієї системи харчування, можна очистити організм від токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин. Паралельно ви перебудовуєтеся на новий образжиття, стайте на крок ближче до природної, простої їжі.

До переваг сироїдіння дієтологи відносять:

• Вироблення імунітету до простудних захворювань.
• Харчова витривалість. Якщо у продуктах зустрічаються шкідливі речовини, організм їх відчуває, знешкоджує і відкидає без наслідків шлунково-кишкового трактута для здоров'я в цілому.
• Зниження маси тіла за рахунок вживання в їжу здорових продуктівбез теплової обробки.
• Приплив енергії, покращення самопочуття, здатність вести активний спосіб життя.
• В організм сироїдів не надходять шкідливі трансжири і насичені жирищо благотворно позначається на роботі серцевого м'яза. Знижується ризик серцево-судинних захворювань.

Шкода сироїдіння

На думку фахівців, людина харчується повноцінно, якщо в організм щодня надходить шість елементів - білки, вуглеводи, жири, мінеральні речовини, вітаміни та вода. При сироїдінні організм не отримує достатня кількістькорисних речовин.

До мінусів сироїдіння відносять:

1. Нестача білків.Деякі незамінні амінокислоти містяться лише у їжі тваринного походження. На думку лікарів, нестача корисних речовин в організмі сироїду призводить до зниження імунітету.
2. Нестача вітамінів групи В.Вітаміни В12 і В2 містяться в яловичої печінкита у молочних продуктах. Вони важливі для правильного обмінуречовин та повноцінного функціонування центральної нервової системи.
3. Дефіцит корисної рослинної їжі в зимовий період. Сироїдіння заснували в країнах із спекотним і вологим кліматом, де цілий рікмешканцям доступні фрукти та овочі. Але зимовий період у нашій країні характеризується мінімумом свіжих овочівта фруктів, а також сумнівною їхньою корисністю. Найчастіше тепличні продукти містять багато шкідливих хімічних добавок, отже, корисними не будуть.

Кому протипоказане сироїдіння?

• Із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (кислоти у свіжих продуктах подразнюють слизову оболонку шлунка).
• В разі алергічних реакційна деякі продукти (горіхи, цитрусові, квітковий пилок).
• Крім того, фахівці не рекомендують переходити на сироїдіння раніше 30 років. До цієї вікової позначки деякі процеси в організмі ще активно формуються, а ось після 30 років організм вже повністю розвинений.
• Протипоказано сироїдіння і вагітним жінкам, оскільки повноцінного розвиткуплоду важливо добре білкове харчування.

Правила сироїдіння та поради початківцям — які найпоширеніші помилки роблять новачки?

Ви вже знаєте, що перехід на сироїдіння має бути поступовим, щоб не травмувати організм. Тим не менш, початківці сироїди часто допускають типові помилкина початку свого шляху.

Помилки початківців сироїдів:

1. Нестача води.Багато сироїдів-новачків вважають, що отримують достатню кількість води з рослинних продуктів, але це не так. Крім рослинної їжі людина має вживати хоч трохи очищеної води, щоб наситити нею організм.
2. Нестача зеленої рослинності.Існує небезпека, що сироїдам бракує тваринного білка. Щоб заповнити цей недолік, в їжу слід вживати зелень (петрушку, цибулю, кріп, селера, кропиву) та горіхи.
3. Використання в раціоні рослинних олій, велику кількість сухофруктів, меду, консервованих, ферментованих продуктів. Олії – це концентрована їжа, що містить багато жиру. А жир порушує обмін речовин та погіршує роботу травної системи. Сухофрукти для сироїдів допустимі у разі, коли сира їжатимчасово недоступна (наприклад, у дорозі).
4. Переїдання.Зловживання їжею веде за собою сонливість, млявість, нестачу енергії, важке ранкове піднесення. Згодом потрібно зменшувати обсяги з'їденого.
Систематичні заняттяспортом або хоча б пробіжки сприяють зміцненню м'язів та очищенню організму. Сама по собі сира їжа не зміцнить ваші м'язи і не оздоровить, якщо диван буде вашим найкращим другом.

Раціон сироїду – складаємо правильне меню на 7 днів

Понеділок:

Сніданок. 2 банани, 1 ківі.
Обід.Зелена гречка, салат з свіжих огірківз помідором, цибулею та солодким перцем, заправлений оливковою олієюхолодного віджиму.
Полудень.Жменя будь-яких сирих горіхів.
Вечеря. 1 склянка овочевої смузі (помідор, авокадо, базилік, зелень).

Вівторок:

Сніданок. 2 хурми.
Обід.Пророщена з помідором та зеленню цибулі, часнику, петрушки.
Полудень.Сирі морквяні котлетки.
Вечеря.Салат з помідорів, печериць та сиру.

Середа:

Сніданок.Фруктово-овочеве смузі.
Обід.Гарбузова каша з лляною олієюі гарбузовим насінням.
Полудень. 2 яблука.
Вечеря. Кабачкова ікраз житнім коржом.

Четвер:

Сніданок. 2 часточки свіжої дині.
Обід.Овочевий крем суп (з цибулі, цвітної капусти, моркви, молодого горошку та зелені).
Полудень.Салат зі свіжої капусти, огірків, зелені, заправлені лимонним сокомта лляною олією.
Вечеря.Каша з пророщеної пшениці із чорною смородиною.

П'ятниця:

Сніданок. 1 склянка смузі з банана та полуниці.
Обід.Гарбузова каша з кедровими горішками, салат з кабачків із зеленню.
Полудень. 2 апельсини.
Вечеря.Салат з руколи, цвітної капусти та помідора, з додаванням кунжуту, заправлений соком лимона та оливковою олією.

Субота:

Сніданок.Жменя свіжої полуниці.
Обід.Пророщений нут, салат із молодих кабачків та моркви по-корейськи.
Полудень.Яблука фаршировані сухофруктами.
Вечеря.Салат з морської капусти, броколі, цибулі, заправлений лимонним соком та лляною олією.

Неділя:

Сніданок.Смузі з кефіру та чорної смородини.
Обід.Суп гаспачо.
Полудень.Жменя будь-яких горіхів.
Вечеря.з овочів.

Види сироїдіння

Веганське. З раціону виключається будь-яка їжа тваринного походження – м'ясо, яйця, молоко тощо.

Вегетаріанське.Не допускається вживання м'яса та риби, але можливе вживання молочних продуктів та яєць.

Фрукторіанське. Фрукторіанці не вживають у їжу овочі та фрукти, які при зборі врожаю повністю знищуються (картопля, морква). Тому майже весь їхній раціон складають фрукти, зняті з плодових дерев, овочі з чагарників, а також горіхи та насіння.

Всеїдне. Можливе вживання будь-яких продуктів, що не пройшли теплову обробку, зокрема м'ясо, риба, яйця, морепродукти.

Сиром'єднання. Основу раціону складають м'ясо, молоко та яйця у сирому вигляді.

Шкода сироїдіння

Сироїди (веганський, вегетеріанський та фрукторіанський види) не їдять їжу, що пройшла теплову обробку (заморожування або смаження, запікання, варення і т.д.), а також в'ялені, солоні, слабосолені, копчені та мариновані продукти. У зв'язку з цим, прихильники даної дієти просто не отримують безлічі необхідних організму поживних речовин, вітамінів, макро- та мікроелементів. Найменше споживається речовина Омега-3 – жирна кислотащо відіграє значну роль у функціонуванні імунної, серцево-судинної та нервової систем. У великих кількостях ця речовина міститься у рибі.

Відбувається також дефіцит заліза та вітамінів групи B (особливо B12), т.к. вони, переважно, містяться у продуктах тваринного походження. Крім того, в деяких овочах і фруктах, що не пройшли теплову обробку, міститься деяка кількість шкідливих для здоров'я отрут (у старому листі шпинату міститься багато щавлевої кислоти).

Зрозуміло, при правильному підходіі сироїдство може сприятливо позначитися на здоров'я деяких людей. Однак перед зміною раціону слід проконсультуватися з лікарем, ретельно вивчити вміст поживних речовин у всіх продуктах, а також переходити до обраного способу життя плавно, поступово мінімілізувати стрес для організму.

Доброго часу доби, дорогі мої друзі та читачі мого блогу.

Якось мене зацікавило сироїдство як спосіб харчування. У жодному разі не подумайте, що я комусь насильно нав'язуватиму цей екстремальний виглядхарчування. Сама я не сироїд, ним я так і не стала. Перш ніж випробувати на собі сироїдіння, я вирішила поспілкуватися не лише безпосередньо з людьми, які випробували на собі сироїдство. Відгуки лікарів-фахівців з харчування були для мене не менш цікавими.

Я назбирала велика кількістьінформації про цю систему харчування, про її шкоду та користь. До речі, одним із просвітителів на цю тему став Денис Терентьєв. Він уже 6 років як сироїдить і є достатньо досвідченим експертому переході на цю систему живлення. Пояснює дуже зрозуміло і зрозуміло.

Сироїдіння – це відгалуження вегетаріанства. Інша назва «суворе вегетаріанство». При такій системі харчування люди повинні дотримуватися певної дієти, яка забороняє вживати продукти, які зазнали хімічної чи термічної обробки. Сироїди вважають, що будь-яка обробка знищує всі вітаміни та корисні речовини у продукті.

Сироїдіння – це кращий спосібочистити та оздоровити свій організм, стверджують сироїди. Особливо популярним стало сироїдство серед представниць прекрасної статі. Для дівчат і жінок, які бажають позбутися зайвих кілограмів, сироїдіння стало панацеєю. Особливо після того, як вони прочитають про .

Багато шанувальників, які випробували на собі сироїдіння, говорять про те, що стали більш енергійними, їхнє здоров'я значно покращало. АЛЕ! Це дуже мала кількість людей.

Зараз мова підепро представниць жіночої статі. Жінки та дівчата переходять на сироїдіння найчастіше для схуднення. І вже початківці сироїдки всюди говорять, радіючи, що менструальні дніна сироїдстві припиняються чи вже припинилися. Шанувальники сироїдіння знайшли не зовсім здорову медичну відповідь на це. Вони стверджують, що це результат повного оздоровлення та очищення організму. Ви теж згодні, що це цілковита маячня? Будь-який грамотний лікар скаже вам, що це порушення роботи жіночої репродуктивної функції. І ні про яку "чистоту" організму навіть мови бути не може.

Народити, можливо, ви і народите, але це все «оздоровлення - схуднення» відгукнеться пізніше і вам, і вашим діткам. Один мій добре знайомий лікар із пологового будинку розповідав про те, як спостерігав матусь-сироїдок та їхніх діток. Статистика плачевна: великий відсоток дітей народилися з анемією, з порушеннями нервової системи та іншими відхиленнями. Дуже часто діти сироїдів значно відстають у розумовому та психічному розвитку.

Думка дієтологів

Багато лікарів із харчування не підтримують відмову від м'яса. Але, наприклад, вегетаріанство лікарі дозволяють з певними застереженнями:

• Тимчасова відмова від певних продуктів;
• Ововегетаріанство (в меню залишаються яйця);
• Лакто-вегетаріанство (до раціону включаються всі молочні продукти-молоко, сир, сир і так далі);
• Ово-лакто-вегетаріанство (змішаний вигляд).

Постійне ж суворе сироїдіння лікарі не підтримують категорично..

Головний лікар клініки здорового харчування «Фактор ваги», кандидат медичних наукМарина Копитько розповідає:

«Суворе сироїдіння як відгалуження вегетаріанства, можна використовувати як розвантажувальний раціон. Коли людина хоче почистити організм після зими, протягом якої ми в основному харчуємося тваринною їжею і часто банально переїдаємо. Оптимальний варіант– це відмова від м'яса на 1–3, максимум 5–7 днів».

Кожен із вас скаже мені, що м'ясо зараз у супермаркетах напхане різними гормонами та антибіотиками, тварин годують неякісним кормом. І я з вами абсолютно згодна. Але навіть із цієї ситуації можна знайти вихід. Знайдіть сумлінного постачальника м'яса, і це вирішить проблему. М'ясо їсти необхідно, але таке м'ясо має бути обов'язково корисним для нашого організму.

Відгук лікаря – сироїда

Особливо вразливими для мене стали відгуки лікаря, який на собі пережив сироїдіння. Михайло Рад живе і працює у Москві. Здорове харчуванняОдна з головних рекомендацій Михайла. Але сироїдіння лікар рекомендує не всім пацієнтам поспіль. Він стверджує, що перехід до такого виду харчування є досить відповідальним і серйозним кроком.
Михайло Рад відчув на собі як плюси, так і мінуси сироїдіння. Тому довіряти такому фахівцю не лише можна, а й потрібно. Ось що він говорить про сироїдіння:

Сам Михайло вже 6 років є сироїдом і дотримується принципу Краще більше їсти свіжої рослинної їжі».

«Хорошого здоров'я досягти можливо і без 100% переходу на сироїдіння. Для цього достатньо оздоровити свій раціон. Потрібно лише виключити зі свого раціону токсичні продукти (фаст-фуд, цукерки, напівфабрикати, м'ясо, яйця, майонез, чіпси та інші шкідливості). Таким чином ви отримаєте те саме хороше здоров'яіз меншими витратами. Я прихильник сироїдіння, але я не прихильник швидкого переходу на такий екстремальний вид харчування. Швидкий перехід може спричинити не лише великі проблемизі здоров'ям, але й летальний кінець. Тому сьогодні для кожної людини потрібно вибудовувати свою систему переходу на сироїдіння під наглядом лікаря».

Зверніть увагу на обережний та поступовий перехід на сироїдіння. Різкі зміни у харчуванні – це завжди стрес для нашого організму, і не тільки для організму, а й для психіки людини. Будьте готові, що перехід триватиме близько півроку. Але, знову ж таки, все залежить від індивідуальних факторів людини ( загальний станздоров'я, вік).

З іншого боку, я цілком погоджуюся з Михайлом у тому, що для оздоровлення організму не обов'язково ставати 100% сироїдом. Відмова від вживання токсичних, а також продуктів, що отруюють наш організм, сприяє системному оздоровленню всього організму. Варто переглянути свій раціон харчування. Михайло Рад говорить про те, що в раціоні має бути близько 50% рослинної пиші, а то й 70%.

Враховуйте протипоказання

Сироїдство заборонено дітям, підліткам, організми яких ростуть та розвиваються. Лікарі накладають табу на сироїдство також для вагітних, яким потрібно повноцінне харчуванняу розвиток плода. Небезпечне сироїдіння і після 70 років через те, що обмін речовин значно погіршується. Враховуйте також усі захворювання ШКТ (наприклад), а також алергічні реакції.

І так, мало не забула, незалежно від того наважитеся ви перейти на сироїдство чи ні. Повірте, є багато інших способів, щоб оздоровити свій організм. Дуже пізнавально про зв'язок їжі та здоров'я пише Вадим Зеланд у книзі « ЧистоХарчування. Книга про чисту, просту та сильну їжу». Обов'язково до прочитання!

Повторюся, перш ніж перейти на сироїдіння, подумайте 100 разів, щоб потім не проходити лікування від такого оздоровлення. Не слідуйте принципу: «куди все – туди і я».

Здоров'я вам і добра. Бережіть себе!