Які продукти є лужними. Лужні продукти харчування: список, система харчування

Людина може почуватися молодою і здоровою тільки тоді, коли в її організмі створені всі умови для правильного перебігу обмінно-відновних процесів та метаболізму. Головним показником цих умов є рівень кислотно-лужної рівноваги. Цифра 7 на шкалі означає оптимальний рівень балансу pH. Все, що нижче 7, є кислотним середовищем, вище – лужним. Для підтримки організму в тонусі фахівці рекомендують дотримуватися лужної дієти.

• Показати все

  Користь лужних продуктів

  До основних переваг та корисних властивостей лужних продуктів слід віднести наступне:

  • виведення шлаків та токсинів;
  • збагачення організму вітамінами та важливими мікроелементами;
  • створення оптимальних умов розвитку клітин;
  • швидке засвоювання організмом;
  • допомога у боротьбі з різними захворюваннями внутрішніх органів;
  • швидке та правильне схуднення;
  • поліпшення стану шкіри, нігтів та волосся.

  Продукти, що містять білок - раціон для схуднення та набору м'язової маси

  Особливості харчування

  Накопичені в організмі токсини та шлаки надають на нього кислотну дію. Для нормалізації pH показника до раціону варто включити лужні продукти.

  У своєму складі лужні продукти містять:

  • кальцій;
  • мідь;
  • магній;
  • залізо;
  • калій;
  • натрій;
  • марганець.

  Організм, який недоотримує олужнюючі продукти, стає власником:

  • Вуглекислий газ;
  • сірки;
  • фосфору;
  • хлору;
  • йоду.

  

  Зауваження

  Для підтримки оптимального рівнялужності крові людині необхідно вживати на день 80% лугу та 20% кислоти. Деякі продукти харчування, потрапляючи в організм і проходячи всі етапи травлення та метаболізму, можуть залишати в організмі лужні та кислотні відходи. Вони називаються лужно-генними та кислотно-генними. До них можна віднести:

  1. 1. Пшеничне борошно, нешліфований рис, а також деякі інші хлібні злаки натуральному виглядіє помірно кислотними. Але при попаданні в організм або при обробці стають кислішими.
  2. 2. Всі види хлібних злаків, бобових, м'ясних продуктівта яєць за своєю природою є кислотними. А овочі та фрукти – лужними.
  3. 3. Усі цитрусові спочатку асоціюються із кислими продуктами. Однак, переробляючись в організмі, вони надають лужний вплив.
  4. 4. Бобові плоди належать до категорії кислих продуктів. Але пророщені бобові стають більш лужними.
  5. 5. Молоко є лужним продуктом лише у сирому вигляді. Нагріте, кип'ячене молоко, всі молочні продукти будуть ставитись до кислотних.

  

  Список продуктів харчування

  Лужні продукти

  Список високолужних продуктів:

  Список середньолужних продуктів:

  Список продуктів, що містять луг на низькому рівні:

  Список дуже низьколужних продуктів:

  Кислотні продукти

  Всі продукти можна класифікувати на менш і більш кислотні:

  Продукт/Кислотність	Висококислотні	Середньокислотні	Низькокислотні
  Овочі	Соя	Оливки, бобові	Квасоля стручкова та спаржева, помідор
  Фрукти	Фруктові соки	Гранат, чорнослив	Слива, сухофрукти, інжир
  Ягоди	-	Журавлина	-
  М'ясні, молочні продукти, яйця, морепродукти	Яловичина, йогурт, плавлений сир, молоко, морепродукти	Курка, сир, курячий білок, свинина, кальмар, телятина	Сир, коров'яче та козяче молоко, індичка, гусятина, баранина, раки
  Крупи, насіння, горіхи, макаронні вироби	Бразильський горіх, волоський горіх, фундук, макарони	Ячмінь, білий рис, нут, горох, мускатний горіх, висівки, макаронні вироби вищих сортівборошно, арахіс, фісташки, жито	Гречка, манка, бурий рис, кедровий горіх
  Зелень	-	-	Шпинат
  Вода	Пиво, вино, какао, безалкогольні напої	Соеве молоко	Горілка, чорний чай
  Солодощі	Джем, желе, білий і коричневий цукор, морозиво	Пастеризований мед	-
  Борошно	Білий хліб, борошно пшеничне	Випічка	-
  інше	Оцет, бавовняна олія, хміль, сіль	Гірчиця, кетчуп	Олія мигдалю, бальзамічний оцет, крохмаль, ванілін

  Популярні лужні продукти

  Серед усіх лужних продуктів харчування існують ті, які вилужують організм набагато більше і швидше. До них відносять такі:

  Продукт	Корисні властивості
  Лимон	Є найбільш лужним продуктом. Він незамінний при застуді, вірусних захворюванняхта печії. Він допомагає боротися не тільки з підвищеною кислотністю, але і є природним антисептиком
  Листовий буряк	Незамінна при захворюваннях серцево-судинної системи, а також проблемах із зором та пам'яттю. Листя швейцарського мангольду насичене клітковиною, білками, вітамінами та мінеральними солями.
  Огірок	Допомагає у стислі термінинормалізувати процес травлення та нейтралізувати кислотне середовище в органах ШКТ. Також він буде корисним людям, які страждають від шкірних висипань.
  Редиска	Налагоджує перистальтику кишечника, знижує рівень холестерину та активізує обмінні процеси. Він є хорошим помічником у боротьбі зі шкірними захворюваннями.
  Селера	Здатний сповільнити процес старіння та в'янення шкіри, він покращує водно-сольовий баланста нормалізує рівень цукру в крові. У корені та листі селери міститься велика кількістьвітамінів, мінералів, амінокислот та ефірних олій
  Часник	Є важливою ланкою у підтримці імунітету. Він має високі протимікробні властивості.
  Буряк	Має практично всі вітаміни, включаючи мінерали і клітковину. Її корисні властивості благотворно впливають на роботу органів шлунково-кишкового тракту.
  Авокадо	Завдяки наявності у його складі мононенасичених кислотзміцнює серцево-судинну системута сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу
  Диня	Містить високий показниккислотності (8,5). Вона незамінна при сечокам'яної хвороби, хворобах нирок та простудних захворюваннях. Вживання її перед сном допоможе назавжди забути про безсоння та стрес
  Гречка	Так само, як і буряк, допомагає впоратися з проблемами серцево-судинної системи
  Банан	Завдяки високому вмісту у своєму складі пектину та крохмалю здатний швидко налагодити роботу органів травлення.
  Ягоди	Містять велику кількість клітковини, яка потрібна для роботи кишечника
  Брокколі	Різновид капусти багата вітамінами та мікроелементами, необхідними для роботи печінки та нирок
  Ананас	Багатий на вітаміни групи А і С. Він допомагає перемогти ангіну, артрит, попереджає розвиток атеросклерозу і прискорює процес загоєння ран. Його сік фахівці рекомендують вживати для зміцнення пам'яті
  Виноград	Зміцнює імунітет та знижує ризик онкологічних захворювань. Він корисний для нервової системиоскільки допомагає позбутися стресу, негативних реакційорганізму на зовнішні подразникита нормалізує сон
  Шпинат	Допомагає впоратися з діабетом, астмою, анемією та онкологією. Якщо включити в свій раціон цей продукт, то незабаром можна буде побачити покращення стану волосся, нігтів та шкіри.

Це продукти харчування, які при розщепленні в організмі дають лужну реакціюнормалізуючи кислотно-лужну рівновагу

Жінка має звертати особливу увагуна . Це головна умова для збереження здоров'я, краси, молодості, активного повноцінного життя.

Безпосередньо, до списку продуктів, що олущують організм, увійшли:

1. Вода - основа життя, легко доступний лужний продукт.

2. Молоко .

Найпотужніший лужний продукт харчування, багатий кальцієм, білком та іншими корисними речовинами. Але, на жаль, не багато його переносять. Саме для таких людей ідеальним варіантомє молочна сироватка до 5 годин свіжості.

3. Молочна сироватка (До 5-ти годин свіжості!).

Продукт №1 у світі. У ній є все, що було корисного в молоці, але немає нічого алергенного (казеїн, лактоза та ін.). Продукт 100% дієтичний. Дуже корисний жінкам будь-якого віку.

Сироватку молочну можна отримати при приготуванні домашнього сиру, який також відноситься до списку лужних продуктів харчування.

Один з простих рецептівприготування домашнього сиру:

1-2 л сквашеного молока нагріваємо (на маленькому вогні) на водяній бані, попередньо вилив його в широку каструлю (можна залишити і в скляній банку потрібного розміру, постеливши на дно каструлі з водою бавовняну ганчірочку). Нагріваємо до тих пір, поки не відокремиться сироватка (жовта рідина) і сир потрібної консистенції (на любителя). За часом цей процес займає 1-2 години. Відокремлюємо сир від сироватки, і можна їсти.

Нагадаю, що до 5-ї години свіжості вони мають лужну реакцію.

Сироватку потрібно пити без додавання цукру. Її також можна використовувати для приготування хліба, млинців, оладок та будь-який

інший випічки.

4. Чорний зерновий бездрожжевий хліб.

Багате джерело клітковини, вітамінів, мінералів, амінокислот. Рецептів приготування такого хліба існує безліч.

У магазині такого хліба нема!

5. Банани (зрілі).

Один із потужних лужних продуктів харчуваннямістить серотонін - біологічно активна речовина«настрою», та багато іншого. А міф про те, що від нього утворюється целюліт – повна нісенітниця, яка не має під собою жодних підстав! Тож їжте на здоров'я!

6. Вся зелень(кріп, петрушка, кінза, базилік тощо),

7. Шпинат.

Є чудовим лужним продуктом харчування, найбагатшим джерелом вітаміну С, містить хлорофіл та інші корисні речовини.

9. Салати качані та листові.

(Крес-салат, Корн, Китайська капуста, Пекінська капуста, Айсберг, Латук, Мангольд, Польовий салат, Руккола та багато інших видів).

Усі види салатів є низькокалорійними. лужними продуктами харчування, містять велика кількість корисних речовин(Вітаміни, мінерали, мікроелементи, волокна).

10. Мигдаль.

Є цінним джереломвітаміну «молодості» - вітаміну Е (24мг на 100г), олій, білка і т.д.

Єдиний з горіхів є продуктом, що олущує організм.

11. Усі види капусти (Брокколі, білокачанна, кольорова, брюссельська і т.д.).

Багате джерело клітковини, вітаміну С та багатьох інших корисних для здоров'я речовин.

12. Картопля.

Як правило, приготовлена ​​картопля має слаболужну реакцію. А ось свіжовичавлений картопляний сік- криниця корисних речовин і мікроелементів. Лужний продукт харчуваннязі значно олужуючим організм ефектом.

13. Всі крупимають хорошу лужну реакцію (навіть у приготовленому вигляді). ПОПЕРЕДНІ ЗАМОЧИТИ КРУПУ!

14. Морква.

15.Гарбуз.

Ароматний гарбуз просто набитий вітамінами. Є в ній і вітамін С ( аскорбінова кислота), який захистить від застуд, зміцнить імунітет, і вітаміни групи В, які допоможуть впоратися з дратівливістю, втомою, безсонням, неприємними висипаннями на шкірі (прищі, вугри тощо), та вітаміни «молодості» А та Е, та вітамін К (впливає на згортання крові), якого практично немає в інших овочах. За високий вміст рідкісного вітаміну Т гарбуз є найкращим гарніром до жирних страв та м'яса, т.к. вітамін Т перешкоджає ожирінню, сприяючи кращому засвоєннюважкої їжі. Дієтологи за цю корисну властивість рекомендують гарбуз людям із зайвимвагою.

Любителі гарбуза так само забезпечені гарним кольоромособи та позитивним настроємза колосальний вміст заліза Цей один ізлужних продуктів харчуванняприрікає вас на здорове життя!

16. Огірки.

17. Буряк.

18. Ріпа.

Ці коренеплоди є потужними лужними продуктами харчування. Також ріпа є безперечним лідером за вмістом вітаміну С (порівняно з лимоном, апельсином, капустою), має велику кількість фосфору та солей сірки, що знезаражують кров, мають протиінфекційну дію, допомагають при бронхіті, шкірних захворюваннях.

Її цінність полягає в наявності надзвичайно рідкісної речовини - глюкорафаніна, що має сильну протиракову та антидіабетичну дію.

Ріпа - дієтичний продукт, т.к. має низьку калорійність (35 ккал на 100г).

19. Кавун.

20. Малина.

21. Манго.

22. Фініки.

Це все - .

Фініки містять 15 видів солей і мінералів (такі, як мідь, залізо,

натрій, фосфор, цинк, сірка, магній та ін.), 23 види амінокислот, яких немає в багатьох фруктах, пантотенову кислотуяка сприяє засвоюваності вуглеводів, харчові волокнаі селен, що знижують ризик ракових захворювань, пектин, фтор, що захищає зуби від карієсу. У фініках немає холестерину.

Калорійність однієї фініки в середньому становить 23 ккал. Це чудова альтернатива цукерок для дітей та дорослих.

23. Кабачки.

24. Топінамбур.

25. Кукурудза .

У жодному разі не купуйте імпортну. Вся імпортна кукурудза є генномодифікованим продуктом (ГМО). Краще купувати вітчизняну (Росія, країни СНД) чи вирощувати самим.

26. Рослинні олії нерафінованіхолодного першого віджиму (Оливкова, лляна, кунжутна, горіхова, гірчична та ін). Так само є добрими лужними продуктами харчування.

27. Перець усіх видів (солодкий «Болгарський», гострий «Чилі» та ін.)

Уникайте імпортної продукції, т.к. велика ймовірність ГМО.

28. Селера.

29. Груші(як свіжі, і висушені).

30. Відвари трав(Ромашка, липа, легкий відвар шипшини, м'ята, меліса, та ін).

Олужуючу дію на організм цих продуктів перевірено та доведено.

Пам'ятайте, кислотно-лужна рівновага- Першорядне завдання людини на шляху до здоров'я!

podkachaysya-budzdorov.ru

Фізіологи виявили ще одну причину багатьох людських недуг, яка полягає у "закисані" організму. Для нормального обміну речовин в організмі необхідно, щоб кислотно- лужний балансу крові підтримувався у певних, причому дуже вузьких, рамках.

Якщо кислоти в ній більше, ніж потрібно, то потрапляючи з кров'ю в різні органи, вона роз'їдає тканини, знижує активність ферментів, викликає появу та сприяє розмноженню ракових клітин. Щоб знизити концентрацію кислоти в органах і тканинах, організм затримує воду, що ще більше гальмує обмінні процеси. Для залуження крові в хід йдуть запасені організмом мінеральні речовини- Кальцій, натрій, калій, залізо, магній. А це спричиняє цілий шлейф недуг: фізичну слабкість і швидку стомлюваність, зниження розумової діяльностіі безсоння, дратівливість і депресивні стани. Вимивання кальцію з кісткової тканиниспричиняє тяжку хворобу, на яку особливо страждають жінки на схилі років - остеопорозу.

А що ж призводить до "закисання" організму? Насамперед це переважання в харчуванні таких продуктів, як м'ясо, курка, риба, солодощі, пастеризовані молочні продукти, борошняні виробита крупи. Другий фактор ризику – споживання несумісних харчових продуктів, наприклад, білків з вуглеводами. Окислювачами є багато консервантів і харчові добавки, якими такі багаті багато сучасні продукти, головним чином імпортні з більшими термінами зберігання.

Кращими ліками від ацидозу є великий салат з сирих овочів, що щодня з'їдається на обід, і хоча б невелика кількість зелені на вечерю. У ваше меню обов'язково повинні входити терті буряки та морква, дрібно нарізана капуста, кріп, селера, цибуля та часник. Дуже корисно вживати в їжу молоді зелені пагони рослин, непастеризований мед, трав'яні настої, соєвий соус, морські водорості, проростки пшениці або харчові добавки із пшеничних зародків.
Двічі на тиждень бажано влаштовувати собі розвантажувальні дні, вживаючи в їжу тільки сирі овочі та фрукти або навіть в один із таких днів, обмежуючись тільки соками. До речі, це допоможе позбутися і зайвої ваги.

І насамкінець ще один корисна порада. Більшість бобових і круп, крім гречки і проса, при звичайному приготуванніпідвищує кислотність крові. Однак після замочування або пророщування вони набувають лужної дії. Сирі горіхи та насіння потрібно замочувати за півгодини до їди, крупи – за півгодини перед варінням, бобові – на ніч. Все насіння, зернові та бобові можна підготувати до варіння завчасно: замочувати їх протягом години, потім обсушити і зберігати в темному місці.

За останні кілька років лужна дієта стала дуже відомою, особливо серед тих, хто стежить за здоров'ям та бажає скласти здоровий раціон. Дотримуватися такої дієти досить просто, потрібно лише кілька незначних змін у щоденному харчуванні.

Вище наведено таблицю розподілу продуктів за рівнем вмісту лужних елементів. Зліва знаходяться продукти з більш високим змістом pH. Чим нижче продукт, тим нижче вміст лугу та замикають таблицю продукти з кислотним вмістом.

У чому полягає лужна дієта?

Щоб зрозуміти суть дієти, потрібно уявити шкалу, на протилежних кінцях якої знаходяться луг та кислота. Існують речовини, які знаходяться між лужними та кислими – вони називаються нейтральними речовинами. Шкала вимірювання вмісту лугу змінюється в діапазоні від 0 до 14. Якщо pH вище за сім, то речовина вважається лужною, нижче за сім – кислотною. Якщо pH дорівнює семи, то речовина нейтральна.

pH це «водневий показник». pH визначає «зміна електричного опорув організмі між негативними та позитивними іонами». Позитивні іони є кислотоутворюючими частинками, а негативні беруть участь у освіті лугу. pH – міра активності взаємодії між іонами.

Який рівень pH необхідний організму?

Оптимальний рівень лугу в організмі становить приблизно 7,4. Його достатньо для підтримки кращих умовдля здорового функціонування організму Також допустимі значення 7,36 та 7,44.

Кров ефективно виконує роль транспортування кисню та інших поживних елементів за умови певного вмісту рН в організмі. Відхилення від дозволеного рівня pH може завдати значної шкоди людині. Ключ до успіху, це правильний баланс між лужним та кислотним вмістом.

У нашому організмі є лужні запаси, що використовуються при порушенні балансу у бік кислотності. Однак вони не безмежні, і їх варто поповнювати за допомогою різних. Надлишок лугу резервується для нейтралізації кислот у майбутньому.

Чому у людей порушується лужний баланс у бік кислотності

Не тільки харчування порушує баланс і викликає потребу у лугу. Майже всі тканини нашого організму мають лужну основуАле багато з них здатні виробляти кислоту, яку необхідно нейтралізувати. З цим борються наші м'язи, наше харчування та дихання.

Проблеми надмірної кислотності

Більшість сучасних споживачів вживають такі продукти з високим вмістом кислотності як м'ясо, злаки, рафіновані олії, вуглеводи та цукор. При цьому вони забувають про необхідність лужного живлення. В організмі ці продукти можуть сприяти виробленню близько 100mEq кислоти на день, а людина може переробити лише половину. Без лугу тіло віддає життєво важливі мінералидля придушення кислотності.

Які продукти варто використовувати підтримки лужного балансу?

Самий високий рівеньзмісту лугу можна спостерігати в свіжих овочівта фрукти.

Чому луг такий важливий

Надлишок кислоти та нестача лугу може призвести до серйозним порушеннямздоров'я. Коли в тілі недостатньо елементів для зниження кислотного балансуорганізм починає забирати їх з кісток і життєво важливих тканин. Це дуже шкідливо і спричиняє зниження імунітету організму, а також здатність до регенерації, що призводить до різних захворювань.

Підвищена кислотність може призвести до , вугрів, розладу шлунка, зниження імунітету, болі в суглобах. Можлива втрата ваги або її надмірність.

У кислотному середовищі травного трактуможуть розвиватися різні бактеріїі ракові клітиниАле всього цього можна уникнути завдяки лугу. Всі органи знаходяться під впливом рівня pH, включаючи серце, легені, печінку, нирки, підшлункову залозу, щитовидну залозу, кишечник і таке інше.

Топ 7 продуктів з високим вмістом лугу

Перше місце – лимони.містять у собі величезну кількість лугу. І це чудова нагода почати свій день склянкою теплої водизі свіжим соком лимона або лайма.

Друге місце – зелень.Зелень є чудовим джерелом лугу, вітамінів, мінералів, антиоксидантів та фітохімічних речовин.

Третє місце – коренеплоди.Редиска, буряк, бруква, морква, хрін та ріпа можуть дуже благотворно вплинути на ваш організм.

Четверте місце – огірки та селера.Вони входять до списку найбільш лужних продуктів. Допомагають швидко нейтралізувати кислоти та нормалізувати травлення.

П'яте місце – часник.Часник це не тільки джерело лугу, а й вкрай важливий продуктпідтримки імунітету. Він має високі антибактеріальні та протигрибкові властивості.

Шосте місце – хрестоцвіті овочі.До них можна зарахувати білокачанну капусту, цвітну капусту, брюссельську капусту та броколі.

Сьоме місце – авокадо.Авокадо сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу, а також містить велику кількість вітамінів, жирних кислотта амінокислот.

На думку деяких знаменитостей, лікарів та самозваних експертів у галузі охорони здоров'я, лужна система оздоровлення позбавляє необхідності в будь-якому разі медичне лікування. Згідно науковим дослідженням, все набагато складніше. Хоча насправді лужне середовище сприяє здоров'ю, не варто вважати його панацеєю від усіх хвороб. Спробуйте лужну систему оздоровлення, і ви зможете самі зробити висновок, наскільки ефективна ця дієта.

Кроки

Лужна дієта

Пийте лужну воду.Лікарі та дієтологи радять пити багато води. Дієтологи, які рекомендують лужну дієту, радять пити лужну воду. Деякі дослідження показують, що лужна водаможе допомогти уповільнити втрату кісткової маси, але необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити цей факт.

• Лужна вода не завдасть шкоди вашому організму, тому віддавайте перевагу такій воді.

1. Включайте у свій раціон різноманітні лужні продукти.Вищезгадані поради є фундаментальними засадами цієї системи харчування. Крім продуктів, згаданих вище, включайте у свій раціон такі варіанти:

   • горіхи та насіння:мигдаль, каштани, кедрові горіхи, гарбузове насіння, насіння соняшника;
   • джерела білка:тофу, соя, просо, темп, сироватковий протеїн;
   • спеції та приправи: морська сіль, перець чилі, каррі, гірчиця, імбир, кориця, стевія;
   • сухофрукти:фініки, родзинки, інжир.

2. Знизьте споживання кисневмісних продуктів.Хоча від м'яса, молочних продуктів та яєць багато людей відмовляються відразу, коли починають слідувати лужній дієті, є низка інших продуктів, які теж слід виключити. На додаток до м'яса, молочних продуктів та яйціввиключіть зі свого раціону такі продукти:

   • зернові продукти:макаронні вироби, рис, хліб, крупи, крекери, спельту тощо;
   • оброблені продукти:солодкі / жирні закуски, газовані напої, десерти, джеми, желе тощо;
   • деякі фрукти та овочі:магазинні соки, чорниця, стружка кокосу, оливки, сливи, чорнослив.

3. 80/20 – це формула успіху лужної дієти.Це означає, що 80 відсотків вашого раціону має бути луговмісним, і 20 відсотків - кислотовмісним. Ви не повинні вживати тільки лужні продукти, якщо ви дотримуєтеся цієї системи живлення. Дотримуйтесь співвідношення 80/20 у своєму раціоні; 80% продуктів повинні відповідати вашому плану лужної дієти, решта 20% може бути «забороненими» продуктами харчування.

   • Ви можете підбирати продукти для свого раціону. Наприклад, можете спробувати планувати кожен прийом їжі так, щоб близько 20% калорій надходили з лужних продуктів. Крім того, ви можете спробувати дотримуватися цієї дієти більшу частину часу, роблячи «перерву» тільки кожен п'ятий прийом їжі.

4. Не потрапіть у пастку шахраїв.Найчастіше шахраї стверджують, що для того, щоб правильно дотримуватись лужної дієти, важливо купити спеціальні (як правило, дорогі) продукти. Це шахрайство. При складанні меню керуйтеся списком продуктів, згаданим вище. Купуйте звичайні продуктив магазинах, замість того, щоб купувати їх сумнівні замінники.

   Спосіб життя

   1. Намагайтеся звести до мінімуму стресові ситуації.Стрес або причиною, або наслідком високого кислотного балансу. Однак цей зв'язок не підтверджено наукою. Проте з упевненістю можна стверджувати, що життя без стресу – це здорове життя. Якщо ви спробуєте зменшити рівень стресу у своєму житті, ви зможете попередити розвиток багатьох захворювань, наприклад, хвороб серця.

      Відпочивайте після тренування.Заняття фізичними вправамивкрай важливі для гарного самопочуття. Однак, якщо ви відчуваєте біль у м'язах після тренування в тренажерному залі, зменште інтенсивність тренувань, оскільки інтенсивні вправи можуть призвести до накопичення молочної кислоти в м'язах. Зменшіть інтенсивність тренувань, якщо починаєте відчувати больові відчуттяу м'язах. Організму потрібен час, щоб вивести продукти розпаду молочної кислоти та відновити пошкоджені тканини; якщо не давати організму достатньо часу на відновлення, болісних спазмів не уникнути.

      • Якщо ви слідуєте інтенсивному графіку тренувань, спробуйте опрацьовувати різні групим'язів у різні дні. Це необхідно для того, щоб кожна група могла відпочити. Наприклад, якщо ви працюєте над групою м'язів верхніх кінцівоку понеділок, у вівторок ви можете опрацювати нижню частинуваше тіло.

   2. Обмежте вживання алкоголю, тютюну, кофеїну та наркотиків.Дієтологи кажуть, що ці речовини підвищують кислотність. Можливо, це й так, але щодо кофеїну це твердження звучить дуже сумнівно. Проте до цієї поради варто прислухатися - напевно дотримання цього правила благотворно позначиться на вашому здоров'ї. Використовуючи вищезгадані речовини, ви можете зіштовхнутися із серйозними проблемами зі здоров'ям.

   Поширені помилки

   1. Деякі дієтологи вважають, що лужна дієта є профілактикою таких серйозних проблем зі здоров'ям, як рак. Там не менше на Наразі неіснує наукових доказівцього твердження. Якщо у вас є серйозні проблемизі здоров'ям, нерахуйте лужну дієту панацеєю від усіх бід. Скористайтеся кваліфікованою медичною допомогою.
      • Як підтвердження вищезгаданої гіпотези дієтологи наводять той факт, що деякіракові клітини ростуть швидше у кислих розчинах. Проте ці дослідження проводилися в пробірках, а не в людському організмі. Погодьтеся, існує величезна різниця між умовами у пробірці та в організмі людини. Тому не можна з повністю впевненістю сказати, як поведеться ракова пухлинав лужному середовищів організмі людини.

   Візьміть до уваги небезпеку алкалозу.Як зазначалося вище, алкалоз – це збільшення pH крові (та інших тканин організму) за рахунок накопичення лужних речовин. Такий стан організму вказує на наявність захворювання, пошкодження внутрішніх органів, гірської хвороби чи отруєння. Враховуючи це, ніколи ненамагайтеся підняти рівень рН крові самостійно (за допомогою ін'єкції, лужного розчину тощо) Ця помилка може коштувати вам життя.

   • Складіть список продуктів та повісьте його на холодильник. Завдяки цьому нагадуванню вам буде легше дотримуватися дієти.
   • Не переймайтеся результатами рівня рН сечі або слини; ці рідини мають рівень рН, який не є загальним показникомвашого здоров'я. Єдиний спосіб дізнатися про стан вашого здоров'я – здати аналіз крові. рН крові здорової людинизнаходиться на рівні 7,4.

Це продукти харчування, які при розщепленні в організмі дають кислу реакцію, зрушуючи кислотно-лужний баланс у бік закислення. Кислі продукти(окисляючі), природно, можна їсти, але, дотримуючись умови: відсоткове співвідношення кислих та лужних продуктів харчування добового раціонумає бути 50/50. Якщо ви сильно закислені, то 20/80 (кислі/лужні) добового раціону.

Жінкам особливо слідкувати водневим показником організму, т.к. тільки в кислому (закисленому) середовищі розвиваються такі страшні хвороби, як рак матки, молочної залози, крові тощо, міома, фіброаденома, безпліддя тощо.

Той самий горезвісний целюліт – це проблема надмірного вживання кислих продуктівхарчування, проблема закислення організму, (тобто коли всі зайві кислоти організму накопичуються в жировій тканині, де найбільший ліміт кислотності). Багато хто, не знаючи цього, намагається боротися з ним всілякими масажами, що практично марно. Тому що, фізичним впливомна закислену жирову тканинуви заганяєте кислоти назад у м'язову тканину, від чого настає інтоксикація організму (біль у тілі, сонливість) Якщо ви переносите масаж добре, значить з вашим рН більш-менш усе гаразд.

Так, і ще, до відома: як тільки в організмі (в жировій тканині та міжклітинній рідині) відбувається перебір по кислот включається лімфатична системаяка прагне виділити все це назовні (звідси нежить, білі, гній, мокротиння, піт). У цій ситуації дезодорант є лютим ворогом. Не потрібно ним користуватись постійно, це дуже шкідливо. Якщо ви не потітимете, отрути і токсини залишаться всередині. Дотримуйтесь логіки!

Отже, перейдемо безпосередньо до списку дуже кислих продуктівживлення:

• М'ясо,
• Риба,
• Яйце(куряче, перепелине і т.д.),
• Вершкове масло,
• Хліб(особливо білий, дріжджовий),
• Олія рослинна рафінована дезодорована(без запаху),
• Горіхи(все, крім мигдалю),
• Усі кислі овочі(томати, баклажани – при обробці стають кислими продуктамиреакції в організмі, і т.д.),
• Кисломолочна продукція(сметана, йогурт, кефір тощо),
• Кислі садові ягоди(агрус, журавлина, брусниця, смородина, полуниця і т.д.),
• Кислі види зелені(Щавель, ревінь, цибуля, часник та ін),
• Всі кислі на смак свіжі соки– фреш (апельсиновий, журавлинний, брусничний, чорничний, абрикосовий, яблучний тощо),
• Цукор(будь-які продукти, до яких доданий цукор, навіть якщо вони були лужними продуктами харчування, стають кислими продуктами).

Наприклад, лимон свіжовичавлений або свіжонарізаний має лужну реакцію (його потенціал = -50/-100), при додаванні цукру (через 10 хвилин) стає окислюючим організм продуктом.

• Бобові культури(горох, боби, сочевиця),
• Шоколад та шоколадні вироби,
• Сухофрукти(Всі, крім фініків). Незважаючи на їх величезну користьдля організму, є кислими продуктами. Але це зовсім не означає, що сухофрукти потрібно прибирати з раціону, навпаки, вони повинні бути обов'язково присутніми в щоденному харчуванні. Але дуже важливо компенсувати ту окисну реакцію, яку вони дають, лужними продуктами харчування.
• Торти, випічка,
• Креми,
• Мед.Хоч і є закислюючим продуктом, має безліч корисних властивостей. Однак, особливо хочеться відзначити його сприятливий впливна еластичність, пружність і колір шкіри, звичайно, з ін'єкціями botoxa не зрівнятися, але при постійному зовнішньому застосуванні та вживанні ефект очевидний.
• Сири,
• Простокваша,
• Морепродукти(креветки, кальмари, мідії, краби та ін.), також є окислюючими продуктами харчування,
• Лісові ягоди(чорниця, суниця).

До цього списку увійшли найпоширеніші реакції кислі продукти харчування, що застосовуються у щоденному раціоні.

Запам'ятайте, для жінки (дівчата) єдиний спосіб здорового життя- Тримати лужну дієту!

За матеріалами блогу Анни Стружкової "Підкачайся - будь здоровий"