Відвар пшениці – корисні властивості. Докладніше розглянемо склад паростків пшениці. Провокує хронічне запалення

Не всі здогадуються про цінних якостях представленого товару. Пшениця, що проросла в момент «оживлення», починає виробляти унікальні ферменти, необхідні людині. Користь і шкода сировини залежить від того, як приймати його. При правильному споживанні негативного на організм нічого очікувати. Але про все по порядку.

Проросла пшениця – користь для організму

1. Багатий хімічний склад сировини не позначається на калорійності. Різноманітність цінних ферментів позитивно позначаються на засвоюваності речовин, які з їжею. Пророслі паростки пшениці мають не малий перелік цілющих властивостей. Користь та шкода можуть проявлятись по-різному.

2. Систематичне застосування нормалізує діяльність кровоносної системи. Помітно покращується метаболізм та стимуляція шлунково-кишкового тракту. Застосування насіння в народній медицині добре себе показало в лікуванні шкірних патологій. Також продукт стабілізує рівень глюкози у крові.

3. Організм отримує всі необхідні ферменти у вигляді комплексу вітамінів, амінокислот та мінералів. Фахівці рекомендують включати паростки у повсякденне харчування для підтримки загального тонусу організму. Всього за кілька днів після споживання сировини будуть видно результати.

4. У представниць слабкої статі шевелюра набуде помітного обсягу, блиску і сили. У нігтьової пластини міцніє структура, шкірний покрив отримує гладкість та сяйво. Відбувається загальне оздоровлення людського організму. Пророщені зерна пшениці містять у своєму складі хлорофіл. Користь та шкода такої речовини проявляються на клітинному рівні.

Як вживати пророслу пшеницю для схуднення

1. Основним завданням людини, що худне, залишається можливість зниження великої кількості калорій у повсякденному харчуванні. Представлений продукт допоможе в цьому питанні. Калорійність пшениці досить низька, також сировиною можна замінити повноцінний прийом їжі.

2. Не варто думати, що додавання зерен до простих страв допоможе вам впоратися з надмірною вагою. Щоб схуднути і досягти бажаного результату, обов'язково слід кардинально переглянути звичне меню. Також не зайвими будуть регулярні заняттяв тренажорному залі.

3. Проросла пшениця добре очищає шлунково-кишковий тракт. Перед тим, як вживати сировину, варто знати, що продукт ефективно позбавляє тканини від токсинів та шлаків. Внаслідок цього покращуються всі обмінні процеси. Усе це важливо задля правильного функціонування організму.

4. Усі речовини, що надходять, перетворюються на потенційну енергію, а не жирові відкладення. Якщо замінити їжу пшеничними паростками, незабаром споживані порції помітно зменшаться. Очищається кишечник, стабілізується робота ШКТ. Ви поступово худнете без стресу.

Користь паростків пшениці при вагітності

1. Проросла пшениця стане чудовим доповненням у раціоні вагітної дівчини. Користь та шкода продукту безпосередньо залежатимуть від наявності протипоказань. Тому перед тим як приймати сировину, варто проконсультуватися з фахівцем.

2. За відсутності проблем зі здоров'ям паростки стануть чудовою добавкою у повсякденному харчуванні жінки під час виношування дитини. У такий період жіночому організму просто необхідне додаткове підживлення цінними речовинами.

3. У пшениці у великій кількості сконцентрована фолієва кислота. Вона особливо важливою для правильного формування плода. Систематичне застосування сировини допоможе уникнути відхилень у розвитку малюка.

4. Не всім дівчатам під час виношування плоду вдається скласти правильне меню щодня. Тому варто розглядати включення представленого продукту до повсякденного раціону харчування. Також сировина допоможе швидко відновитися після пологів та під час лактації.

5. Паростки зміцнюють імунну систему і підвищують вироблення грудного молока. Достатньо з'їдати лише 60 гр., щоб забезпечити організм усіма необхідними ферментами. Намагайтеся здійснювати трапезу до обіду.

Як приймати пророслу пшеницю

1. Користь та шкода сировини може залежати від того, як приймати її. Сирі паростки потрібно ретельно пережовувати. Якщо ви не любитель їсти продукт у чистому вигляді, зерна можна домішувати до ранкових каш.

2. Не зайвим буде приготувати смачний десерт на сніданок. Для цього слід пропустити 60 грн. паростків через блендер. З'єднайте готову суміш із невеликою кількістю меду, сухофруктами та горіхами. Такий мікс не лише смачний, а й корисний.

3. Також споживати паростки можна як добавку до свіжих салатів. Можете додавати сировину і до інших страв. Досвідчені господині надходять хитрішим чином. Паростки пшениці просушуються, після чого перемелюються на порошок. Таким складом посипаються страви. Користь залишається незмінною.

4. Для того, щоб позбутися небажаних кілограмів, дієтологи радять готувати бутерброди з додаванням свіжої сировини. З паростків навіть роблять не менш корисний кисіль. Що стосується ласунів, то зерна можна поміщати в дієтичну випічку.

Шкода проросла пшениці

1. Лікувальні властивості представленого продукту значно зміцнюють організм людини. Проросла пшениця може виявляти і користь, і шкоду. Зрештою, результат буде залежати від того, як приймати сировину, і від стану здоров'я.

2. Продукт протипоказаний за наявності гострих патологій, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом або нирками Також не варто приймати зерна при схильності до діареї. Найчастіше паростки приносять виключно користь.

3. Все ж таки варто враховувати деякі фактори. Заборонено приймати препарат при непереносимості глютена. Також слід враховувати, що при першому знайомстві зі складом ви, швидше за все, зіткнетеся із розладом шлунка.

4. Не варто засмучуватися, така реакція цілком нормальна на новий вид рослинного продукту. Але якщо через деякий час симптоми не пройшли, від зерен краще відмовитися. Дітям дозволяється давати паростки лише з 12 років. Проводьте маніпуляцію поступово.

Проросла пшениця принесе безперечну користь людському організму за відсутності протипоказань. При зловживанні складом буде завдано істотної шкоди організму. Тому перед тим, як приймати паростки, варто ознайомитися з правилами споживання сировини.

Пшениця м'яка або пшениця звичайна- Triticum aestivum L. (Т. sativum Lam., Т. vulgare Vill.) характеризується великою різноманітністю зовнішнього вигляду. Її різні сорти відрізняються насамперед висотою рослин, яка варіює від 45 до 200 см. В даний час селекціонери свідомо намагаються виводити невисокі рослини, бо вони менше витрачають поживні речовини на соломину, використовуючи їх для утворення зерна. До того ж, низькорослі сорти більш стійкі до вилягання. Пшениця надзвичайна поліморфна за розмірами та зовнішнім виглядом колоса, його забарвленням, наявністю або відсутністю остей, їх довжиною та забарвленням, кольором зерновок. Але у всіх сортів колосся дворядні, колоски сидячі, 3 - 5-квіткові (верхня квітка не розвинена), прилягають до стрижня колоса широкою стороною. У багатьох сортів нижні квіткові луски несуть остюки. Зернівки овальні, з поздовжньою борозенкою, поперечному перерізіокруглі, білі, жовтуваті, бронзові чи майже червоні.

Свіжий сік із зародків або з незрілої пшениці по 0,5 склянки 2 – 3 рази на день за 20 хв. до їди рекомендується для лікування безпліддя у чоловіків та жінок.

Харчові продукти з пшеницівідіграють помітну роль у складанні лікувальних та профілактичних дієт. Зокрема, висока калорійність і майже повна відсутність клітковини забезпечують манній крупі одне з перших місць дитячому харчуванніі в дієтах при виснаженні та шлунково-кишкових захворюваннях. Розроблено рецептуру та технологію випікання багатьох сортів лікувального хліба. Хліб та хлібобулочні виробизі зниженою кислотністю включають в дієту при гастриті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.

Для хворих цукровим діабетомі ожиріннямрозроблено рецептуру хліба зі зниженою кількістю вуглеводів - хліб білково-пшеничний та білково-відрубний. Для хворих, які страждають на захворювання нирок і серцево-судинної системи- хліб ахлоридний, безсольовий, при хронічній ниркової недостатності- безбілковий, безсольовий хліб та хліб безбілковий із пшеничного крохмалю. Хворим на атонію кишечника: хронічний коліт зі схильністю до запорів корисний хліб зерновий «Здоров'я» і барвихінський, хлібці докторські з додаванням подрібненого зерна, висівок. Хліб з борошна тонкого помелу за смаковими якостями краще, ніж хліб з борошна грубого помелу. Однак у ньому міститься менше мінеральних речовин, вітамінів та клітковини.

Свіжий хлібмає сокогонну дію, перетравлюється набагато важче і повільніше, ніж черствий, тому свіжий хліб не рекомендується хворим з виразковою хворобоюшлунка та дванадцятипалої кишки. Підсушений, а також черствий або вчорашній випічки хліб має менш сокогонну дію і легше переноситься при захворюваннях шлунка та кишечника. Лікувальне застосування має жирне масло, одержуване із зародків пшеничного зерна, багате на вітамінЕ. Пшенична олія надає сприятливий ефект при лікуванні важких наривів, подагри, кульгавості та інших захворювань. Крім олії із зародків зерновок пшениці отримують екстракт, що містить вітаміни Е (до 90 мг%), F та інші біологічно активні речовини.

У медицині використовують і крохмаль із пшеничного зерна. У вигляді відвару його використовують як обволікаючий засіб. Ще ширше він застосовується як наповнювач для виготовлення таблеток і мазей. Користуються ним як дитячою присипкою. Для виведення радіоактивних речовин з організму корисні пшеничні висівки, оброблені НВЧ - по 1 столовій ложці 2 рази на день у супи, каші. Винятково корисним є вживання пророслих зерен для онкологічних хворих. Самі зерна, особливо їхня оболонка, містять вітамін групи В - ауксон, який є важливим стимулятором життєдіяльності організму людини. Вживати проросле зерно можуть люди будь-якого віку. Зміни на краще наступають вже через 2 - 3 тижні. Характерно, що у тих, хто вживає зерно, що проросло, спостерігається майже повна несприйнятливість до простудних захворювань. Цілком очевидний ефект впливу пророслого зерна і на дітей хворими на легкі, схильних до рахіту, дистрофії.

Оскільки корисні речовини, що містяться у зерні, легко окислюються, його потрібно готувати щодня. За добу до його приготування (наприклад каші, або киселя) необхідно взяти зерно з розрахунку 50 -100 г на людину, ретельно промити в проточній воді, залити холодною кип'яченою (краще джерельною або криничною) водою. Все, що випливе, злити. Залишити шар води на рівні верхнього шару зерна пшениці. Посуд із зерном поставити в тепле місце, прикривши паперовою серветкоювід пилу. Через 24 години пшениця повинна прорости. У зерен з'являться маленькі, біленькі паростки довжиною до 1 мм. Це саме те, що потрібно. Якщо вони більше чи позеленіли – це вже отрута, а не ліки! Зерна з паростками пропускають двічі через м'ясорубку. Якщо не всі зерна проросли, потрібно відібрати лише ті, що проросли. У киплячу воду засипаємо пропущене через м'ясорубку зерно, накриваємо кришкою і даємо настоятися. Кашу не кип'ятити! Наполягати можна доти, доки каша не охолола. До неї можна додати масло, мед, сіль, але тільки не цукор.

Щоденна каша з пророслого зерналікує, крім онкології, туберкульоз, бронхіти, запалення легенів, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, екзему, стримує каменеутворення в організмі. Помічено, що відновлюються початковий колір волосся, його густота, а також гострота зору, координація рухів, зміцнюються зуби. Проросле зерно по праву відносять до еліксиру молодості, довголіття, здоров'я.

Пшениця вважається важливою продовольчою культурою, яка займає перше місце не тільки в Російському виробництві зерна, а й у світовому: 30-40% центнерів урожаю з гектара має високий вміст ендосперму (близько 84%), а це підвищує вихід сортового борошна.

Пшениця по всій земній кулі є основною та головною зерновою культурою. До того ж це перша культурна рослина, яку почала обробляти людина. Пшениця поряд з ячменем вважається найдавнішим видом злаку, адже давні цивілізації також вирощували пшеницю. Наприклад, у стародавньому Китаї та Єгипті ще за чотири тисячі років до нашої ери жителі вживали пшеницю. А в Стародавній Греції за шість тисяч років до нашої ери вирощували пшеницю. У давній Русі пшениця цінувалася і за свої харчові та лікувальні якості. Крім того, у давній Русі пшениця вважалася символом благополуччя та багатства. Це тим, що пшениця як така є вибагливим рослиною. Морози та посуху переносить набагато гірше жита та вівса. Саме з цієї причини за старих часів отримати хороший урожай пшениці вдавалося не завжди і далеко не кожному. А багато біле пшеничне борошно взагалі могли дозволити собі виключно на найбільші свята.

Пшениця, а точніше її зерно вкрите цінною «шкіркою», проте людство в міру того, як розвивалося виробництво млина, навчилося відокремлювати все цінне для людського організму в висівці. Таким чином, усі корисні властивості пшениці, які природа заклала до неї, пішли на корм худобі, виявилося побічним продуктом, відходами. У відходи йде також зерновий зародок, який вважається найціннішою частиною зерна. Пшеничний зародок містить у собі корисні для людського організму мікроелементи та зародкову олію.

Склад найважливішого хлібного злаку завжди був під пильною увагою та інтересом у вчених. Вчені неодноразово досліджували зерно пшениці, в ході яких було встановлено, що в зерні міститься крохмаль, крім того різний сорт пшениці містить у собі й інші вуглеводи, кількість яких становить від 50 до 70 відсотків. Крім того, у пшениці містяться різні білки, кількість яких залежить від сорту та становить від 10 відсотків до 20 відсотків. Також пшениця містить у собі рослинні жири, мінерали - кальцій, калій, фосфор, магній, вітаміни - В1, В6, В1, Е, С, РР, та безліч різних активних ферментів.

У ході досліджень було виявлено, що в момент проростання в зернах пшениці у кілька разів зростає кількість біологічно активних речовин та вітамінів, стимуляторів росту та концентрація антибіотиків. Наприклад, у момент проростання вітаміну В2 ставатиме більше вдесятеро. Цим і пояснюються лікувальні властивостіпророслого зерна на організм людини.

Лікувальні та дієтичні властивості пшениці

Протягом усього людства високо цінувалися цілющі властивості цього злаку.

Через те, що колоски пшениці мають золотистий колір, а також через цілющі та поживних властивостей, Складалося враження, що зерна пшениці - це свого роду спресоване світло Сонця.

Відвар зерен пшениціє ефективним засобом реабілітації після тривалого захворювання; він допоможе відновити сили. А якщо у відвар додати меду, то вийде добрий засіб від застуди, кашлю, захворювань дихальних органів.

Основна частка біологічно цінних харчових речовин зерна пшениці міститься в оболонці та в зародку. Це і вітаміни групи В, вітамін Е, який є антиоксидантом, жирні кислоти.

Виявлено у пшениці властивості та косметичного характеру, які поряд із лікувальними завжди використовувалися людиною. Припарки та відвар із пшеничних висівок - це ефективний косметичний засіб для пом'якшення та харчування шкіри.

У пшеничному зерні також міститься і клітковина, яка стимулює рухову роботукишечника, що перешкоджає перетворенню вуглеводів і цукрів на жири. Для схуднення будуть ефективні пшеничні висівки.

Пектини, які також входять до складу пшеничного зерна, здатні вбирати шкідливі компоненти, які знаходяться в кишечнику, тим самим знижуючи гнильні процеси. Пектини також надають загоювальну дію на слизову оболонку кишечника.

Магній і солі магнію активізують ферменти вуглеводного обміну, беруть участь у формуванні кісткової тканини, нормалізують збудливість нервової системи.

Користь та застосування пророщеної пшениці, олія зародків пшениці

Корисні властивості пшениці

Корисні властивості пшениці дуже різноманітні. Цей чудовий злак складається з великої кількості крохмалю, багатий на легкозасвоювані вуглеводи і білки. У зернах є багато магнію, кальцію. Фосфорні сполуки беруть участь у всіх існуючих видах обміну речовин, підтримують кислотно-лужний балансу процесах всмоктування корисних речовину кишечнику. Рослина містить вітаміни групи Е та В, холін, калій.

Здавна відвар із зерен використовувався для відновлення організму після тяжких хвороб. Відрізняється пшениця та закріплюючими властивостями. Її використовують як засіб, що стимулює функції органів. Цінується зерно за те, що виявляє властивості природного антибіотика. Це чудовий антиоксидант і продукт, що протистоїть стресам. Завдяки вітаміну РР розщеплюються жири, фолієва кислота упорядковує формулу крові, впливаючи на кількість кров'яних тілець.

У народній та офіційній медицинічудо-зерна визнані найкращим джереломвітаміну Е, необхідного для нормальної течіївагітності та розвитку плода. З його допомогою підтримується відмінний стан м'язів скелета та серця. Густий екстракт із зародків злаку лікує м'язову дистрофію, хронічний пронос, захворювання органів дихання Відвари використовують для загального зміцненняорганізму, особливо це важливо в зимовий час, коли імунітет найбільш уразливий.

При запорах готують відвар із пшеничних пластівців і вживають, додавши мед. Засіб можна застосовувати для очисних клізм та при запальних процесах в органах дихання.

Змочений молоком м'якуш хліба прикладають до наривів, чорів. Припарки з висівок зволожують та пом'якшують шкіру при надмірній сухості. За допомогою висівок (у разі вживання їх по 1 столовій ложці двічі на день) з організму виводяться радіонукліди.

Є відмінний спосіб лікування, скористатися яким рекомендується людям, які страждають від цукрового діабету. Потрібно щодня перед їжею з'їдати по 1 столовій ложці висівок, зварених у молоці.

Неможливо оцінити значущість «природного золота», яке споконвіку вважається головним продуктом, джерелом життя та здоров'я.

Користь пророщеної пшениці давно відома, її використовують усі люди планети, які прагнуть здоровому образужиття. Це неймовірно чистий екологічно, лікувальний та дуже поживний продукт. Його можна рекомендувати і дорослим, і дітям. У зародках злаку містяться близько 18 замінних амінокислот, що сприяють утворенню білків, що дозволяють людському організму нормально розвиватися Вони забезпечують м'язову тканинуенергією та повноцінну роботу мозку.

Ніжні паростки багаті на клітковину. Також вони постачають організму геміцелюлозу, що позитивно впливає на травлення. З використанням проростків сповільнюється засвоєння жирів і вуглеводів, знижується вироблення інсуліну, що сприяє збільшенню жирових клітин. Корисний настій із пророслого зерна при заїдах - ранках, що виникають у куточках рота під впливом стрептококів або дріжджоподібних грибків.

Це може означати, що організму не вистачає вітаміну В і це може бути першою ознакою підвищення рівня цукру в крові. Пшениця заповнить запас вітаміну та усуне всі причини захворювань. Пророщувати пшеницю рекомендується для дітей із будь-яким діагнозом легеневих захворювань, у тому числі при туберкульозі. Відзначено чудові результати лікування проростками пшениці сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби.

Очищаючі дії цього дивовижного продукту сприятливі при екземах та онкологічних захворюваннях. Він рекомендується як ефективний засіб для хворих на виразкову хворобу кишечника та шлунка. Чому лікувальний ефектпри вживанні пророслої пшениці такий високий? Це пояснюється тим, що в процесі проростання в кілька разів збільшується вміст активних речовин, спостерігається їхня сильна взаємодія та вплив на організм.

Про пророщену пшеницю можна сказати, що вона – панацея від багатьох хвороб. Паростки мають неймовірно цілющу силу, їх вживання помітно покращує зір і в окремих випадках, при дотриманні режиму і систематичному застосуванні, дозволяє обходитися без окулярів. З'їдаючи щодня на сніданок таке диво дієвий засіб, можна нормалізувати обмін речовин, зміцнити нервову та кровоносної системи. Насправді доведені протипухлинні властивості цілющих паростків, їх призначають при доброякісних і злоякісних пухлинах, кістах, жировиках тощо.

Пророщена пшениця очищає організм від шлаків та токсинів, що сприяє оздоровленню організму, надає сили, відновлює колір та густоту волосся, усуває ламкість нігтів та продовжує роки життя.

Як проростити пшеницю? Перед пророщуванням пшеницю ретельно промивають кип'яченою водою кімнатної температури, потім викладають тонким шаром на тарілку, вкриту рясно змоченою водою марлею, накривають зверху вологою марлею, ставлять у тепле місце. Двічі на день слід промивати зерна, щоб запобігти закисанню.

Як вживати пророщену пшеницю? Пророслі зерна пшениці – чудовий полівітамінний засіб, а також чудовий лікувальне харчування, У ньому утворюються речовини, важливі для заміни та відновлення хворих клітин органів. Кров збагачується киснем, завершується окислення різних продуктів розпаду, тканини отримують енергію, організм стає витривалим і здатним чинити опір захворюванням. Паростки можна включати в раціон як окрему страву у вигляді салатів, поєднувати з овочами, змішувати попередньо змелені в м'ясорубці проростки з пюре для дітей, смачні зерна і додають апетит у поєднанні з йогуртом і сиром.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl+Enter

Це антистресовий засіб, що допомагає боротися зі старінням клітин, його одержують із маленьких зародків зерен, багатих на вітаміни молодості. Олія паростків пшениці сьогодні популярна, застосовується досить широко, на її основі виробляють велика кількість різних препаратівдля косметології Втілило в собі силу природи засіб має щільну структуру і має високу харчову та біологічну цінність.

Натуральний рослинний продуктє унікальним за своїм біохімічним складомі неперевершеним за цілющими властивостями. У ньому є поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, що розчиняються у воді та жирі. Олія має протизапальну дію завдяки наявності алантоїну. Його можна назвати чудовим антиоксидантом за рахунок впливу сквалену. Виявлено зі складу продукту калій, кальцій, фосфор, марганець, залізо, цинк та багато інших речовин, здатних знімати дратівливість та стомлюваність. Олія покращує апетит, нормалізує сон. Омега-3, омега-6 та омега-9 поліненасичені жирні кислоти надають сприятливий впливна роботу ендокринної, чоловічої та жіночої репродуктивної систем.

Активні речовини олії беруть участь у регуляції ліпідного обміну, підтримують оптимальний гормональний баланс. Використання пшеничного масла знижує ризик серцево-судинних захворювань, утворення тромбів, запобігає відкладенню холестеринових бляшокна стінках судин. Вживання олії рекомендується при атеросклерозі, артеріальній гіпертонії, анемії, діабетичній ретинопатії, ішемічній хворобі серця тощо.

При гінекологічних захворюваннях– таких як ендометріоз, вагініт, ерозія шийки матки, мастопатія – регулярне застосуванняолії принесе відчутну користь.

Олія зародків пшениці корисна в передменструальний та клімактеричний період, цінно також здоров'я чоловіків, попереджає розвиток аденоми передміхурової залози, стимулює вироблення тестостерону. Дивовижний продукт не має жодних протипоказань і підходить для всіх типів шкіри – сухої та жирної.

Маючи відмінний ефект для пом'якшення, зволоження та харчування, пшеничне масло допомагає усувати сухість і лущення шкіри, надаючи їй свіжість, пружність і еластичність. Засіб справляє колосальний ефект, що очищає, дозволяє позбавитися від косметичних проблем. шкірного покриву, таких як вугри, прищі. Застосування олії сприяє швидкому загоєнню ран, саден, порізів та розсмоктування забитих місць. Добре проникаючи у тканини, даний засібсприяє регенерації шкіри при розтяжках, забезпечує захист від їх появи.

Оскільки воно відноситься до важких олій, його бажано змішувати з іншими, легшими маслами, або наносити на маленькі ділянки обличчя чи тіла. Народна медицинарекомендує прийом олії по 1 чайній ложці 1-2 рази на день при гастриті та виразці шлунка, коліті та запорах. У профілактичних цілях його можна вживати по 1/2 чайної ложки 2-3 рази на день людям похилого віку, які годують матерям, вагітним і дітям від 6 до 15 років. Курс прийому – 2 тижні. При жовчнокам'яній та сечокам'яній хворобі потрібна особлива обережність у застосуванні цього засобу.

Прийом соку з пророщеної пшениці забезпечить організм усіма необхідними йому мінералами, протеїнами, амінокислотами та вітамінами. Свіжий сік із зародків рекомендують пити при безплідді у чоловіків та жінок, за один прийом необхідно випивати по 125 мл за 20 хв. до їди 2-3 рази на день.

Сік паростків пшениці корисний при лупі, випаданні волосся, це ідеальне лікувальне та профілактичний засіб. Його називають еліксиром молодості.

Сік допомагає знайти струнку фігуру, молоду шкіру, блиск волосся. Ферменти та хлорофіл, що містяться в цілющій рідині, дають людському організму життєву енергію молодого паростка. Сік паростків розчиняє речовини, що отримуються при вдиханні кислотних газів, нейтралізує монооксид вуглецю, надає нормалізуючу дію на кровотворення та артеріальний тиск. Це джерело заліза та природний природний біостимулятор.

Сік з пророщеної пшениці має приємний смак і аромат свіжоскошеної трави, у ньому більше кальцію, ніж у молоці, за кількістю вітаміну С він перевищує апельсин, містить воістину безцінну речовину – протеїн. Також сік стабілізує нервову, ендокринну та лімфатичну систему, очищає сечовий міхурта нирки. Вживання соку корисне при аритмії серця, хворобі Альцгеймера, епілепсії, синдромі Шегрена. Хороші результати лікування спостерігаються при ящурі, сальмонельозі, орнітозі, кліщовому енцефаліті та інших інфекційних захворюваннях.

Красиве доглянуте волосся – мрія будь-якої людини, будь то жінка чи чоловік. Досягти в цьому досконалості допоможе олія зародків пшениці, для волосся це перший і ефективний засіб. Маски мають лікувальну дію при випаданні волосся, лупи, при комплексному лікуваннісебореї. Домогтися кращого результатуможна, змішуючи пшеничне масло, наприклад, з олією жожоба або апельсина. Маску для зміцнення волосся рекомендується наносити на коріння волосся за 20 хвилин до миття голови.

Краса волосся залежить від його густоти, довжини, здорового вигляду. Тьмяне, з пошкодженим кінцям волосся – наслідок фарбування, хімічних завивок, поганий екології. Повернути втрачену красу своєму волоссю можна засобами з пшениці, що містять протеїни – речовини, що складаються з амінокислот, подібних за властивостями до амінокислот білків волосся та шкіри людини.

Протеїни пшениці для волосся – це будівельний матеріал, що сприяє відновленню структури волосся. Вони живлять волосся і волосяну цибулину, формують утворення кератину, що наповнює шкіру голови та волосся силою живої енергії та зволоженням.

Відвар та настій пшениці

Відомо багато корисних рецептів приготування відварів та настоїв пшениці.

Рецепт відвару пшениці № 1: необхідно залити 1 столову ложку промитих пшеничних висівок 250 мл окропу, настояти 0,5 години, після чого додати ще 250 мл окропу і настояти 10 хвилин. Проціджений відвар слід розділити на три частини та приймати після їди протягом дня. Використовується цей засіб при атеросклерозі.

Рецепт відвару пшениці № 2: 200 г висівок потрібно кип'ятити на тихому вогні протягом години в літрі води, процідити і пити 3-4 рази на день по 0,5-1 склянці за 30 хвилин до їди.

Настоями з пшениці, що проросла, можна лікувати пронос і запор.

Рецепт настою пшениці №1: 100 г паростків пшениці необхідно в 5 столових ложок води настояти добу, прикривши тканиною. Пити засіб потрібно натще. Тижневий курс повністю позбавить неприємностей. Такий настій покращує травлення, корисний під час вагітності, усуває здуття кишечника.

Рецепт настою пшениці № 2: для нього знадобиться 1 л води та 100 г зерен пшениці. Слід засипати сировину в киплячу воду, настояти протягом 9 годин і приймати тричі на день по 0,5 склянки.

При запорах можна 1 столову ложку висівок залити кип'яченим гарячим молоком, укутати, настояти півгодини і вранці з'їсти на голодний шлунок. Курс лікування – тиждень.

Калорійність пшениці

У 100 г пшениці міститься 342 ккал, близько 13% білка, 25% жирів, 575% вуглеводів. У 100 г прощених паростків – 198 ккал, білків – 7,5 г, жирів – 1,3 г, вуглеводів – 41,1 г.

У слов'янських народів зерна пшениці – це символ життя та багатства. Жоден злак у світі не має такого розмаїття сортів, що відрізняються стеблом, колосом, зовнішнім виглядомзерен та хімічним складом. Відомі тисячі сортів пшениці, їх класифікація складна, на кшталт вони бувають тверді та м'які. М'які діляться на червонозерні та білозерні сорти, вирощуються вони у районах із сухим кліматом. Тверді зернові люблять вологий клімат.

Борошно, отримане з м'яких сортів, містить крупнозернистий крохмаль, має тонку текстуру, розсипчастіша, в ній мало клейковини і поглинання води мінімально. У борошні з твердих сортів пшениці дрібні крохмальні зерна, вона має дрібнозернисту текстуру і велика кількістьклейковини. З пшеничного білка отримують глутамат натрію - речовина, що застосовується для посилення смаку продуктів.

Пшениця поділяється на озимі та ярі сорти. Вирощування пшениці – сфера діяльності багатьох сільськогосподарських секторів різних країн.

Озима пшениця вважається високоврожайною та цінною культурою. Успішний обробіток такого виду залежить від використання весняної та осінньої вологи і від того, що рослина більше кущиться. Раннє дозрівання зерна сприяє меншому впливу на врожай посушливих літніх місяців.

Ярова пшениця відрізняється найбільшим вмістом білка. З неї виробляють манну крупу, макарони, локшину.

Відходи борошномельної промисловості – висівки – корисний продуктдля дієтичного харчування. Яру пшеницю вирощують практично на всіх континентах. У культурі ярої пшениці існує два види – м'яка та тверда.

М'яка пшениця є гарним засобомвід втоми, рахіту, при виснаженні як фізичному, і розумовому. Корисно застосовувати зерна при слабкій серцевій діяльності, туберкульозі та ГРЗ. Пшеничний крохмаль входить до складу мазей, присипок, в хірургії його використовують як інгредієнт для виготовлення бинтів.

Відвар з висівок м'якої пшениці з медом застосуємо як лікувальний засіб при хворобах органів дихання, при простих і кривавих проносах. З борошна такої пшениці роблять коржики та прикладають до різних пухлин.

Пшениця тверда погано переносить ґрунтову посуху, вона виявляє стійкість до осипання. Зерна цього виду багаті на протеїни, але в них мало клейковини. Її використовують під час виробництва кус-куса, макаронів.

Ретинол, що міститься в насінні, необхідний для профілактики та лікування очних хвороб, збереження та оздоровлення кісткової та імунної систем, для здоров'я шкіри та волосся. Речовина тіамін нормалізує метаболізм вуглеводів та жирів. При нестачі рибофлавіну в організмі виникають різні проблемизі слизовою оболонкою губ, утворюється себорейний дерматит. Рибофлавін потрібен для утворення еритроцитів, антитіл, для репродуктивних функційв організмі та щитовидної залози.

Свіжий гарячий хліб, висівки та пророщені зерна протипоказані хворим на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Погано засвоюються з пшеничною продукцією молочні продукти, мед, квітковий пилок, муміє та родіола рожева (золотий корінь).

Пшениця - однорічна і дворічна рослина, що відноситься до сімейства злаків. Існують тисячі сортів пшениці, і класифікація їх досить складна, проте головних типів лише два — тверді та м'які. М'які сорти ділять також на червонозерні та білозерні. Зазвичай їх вирощують у регіонах із гарантованим зволоженням. Тверді сорти розводяться в областях із сухішим кліматом, наприклад там, де природний тип рослинності — степ. У Західної Європита Австралії виробляють в основному м'які сорти, а в США, Канаді, Аргентині, Західній Азії, Північній Африці та колишньому СРСР - головним чином тверді. Здебільшого використовується як продовольча культура. Борошно, що одержується з зерен, йде на випічку білого хліба і виробництво інших харчових продуктів; відходи борошномельного виробництва служать кормом худобі та свійської птиці, а останнім часом все ширше використовуються і як сировина для промисловості.

М'які та тверді сорти пшениці мають багато спільного, проте чітко розрізняються за низкою ознак, які є важливими для використання борошна. Історики стверджують, що різницю між двома типами пшениці знали вже древні греки та римляни, а можливо, й більш ранні цивілізації. У борошні, отриманому з м'яких сортів, зерна крохмалю більші і м'якші, консистенція її більш тонка і розсипчаста, вона містить менше клейковини і поглинає менше води. Таке борошно використовують для випічки в основному кондитерських виробів, а не хліба, оскільки продукти з неї кришаться і швидко черствіють. В областях вирощування м'яких сортів хліб печуть із її суміші з борошном, одержаною із привізних твердих сортів. У борошні з твердих сортів пшениці крохмальні зерна дрібніші і твердіші, консистенція її дрібнозерниста, клейковини відносно багато. Таке борошно, що називається "сильним", поглинає великі кількості оди і йде в першу чергу на випічку хліба

Зерна м'якої та твердої пшениці містять від 11,6 до 12,5% білка, близько 60% вуглеводів, 1,5% жирів, ефірну олію, геміцелюлоу, клітковину, крохмаль, пектин, глюкозу, фруктозу, лактозу, мальтозу, рафіноз, Е, F, В1, В2, В6, С, РР, каротин, ніацин, холін, біотин, фолацин.

У пшениці є такі макро- і мікроелементи як калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор, алюміній, бор, ванадій, залізо, йод, кобальт, марганц, мідь, молібден, нікель, олова, селен, срібло , стронцій, титан, хром, цинк, цирконій.

Пшениця містить 3,4% незамінних амінокислот(Валін 520, ізолейцин 470, лейцин 860, лізин 360, метіоніну 160 кислота 3350, пролін 1290, серин 600, тирозин 370, цистин 230).

Найбільш цінна частина зерна - зародок, він багатий важливими мікроелементамиі зародковою олією, яка так корисна для організму. Проросла пшениця корисніша, т.к. у момент проростання у кілька разів збільшується рівень вітамінів та антибіотиків, а також стимуляторів росту та біологічно активних компонентів. Так, наприклад, рівень вітаміну В2 у пророслій пшениці вищий у 10 разів. Про користь, косметичні та цілющі властивості пшениці знали ще давні люди.

Пророщене насіння несе в собі величезний енергетичний потенціал. Додаючи їх до їжі, ми отримуємо потужний заряд бадьорості. Ферменти, що містяться в проростках, розщеплюють запасні білки, жири та вуглеводи цього насіння, полегшуючи нам їх засвоєння, і продовжують працювати в організмі людини, заощаджуючи його внутрішні сили. Кількість вітамінів-антиоксидантів та мікроелементів збільшується при проростанні в десятки та сотні разів, вони вбудовані в органічну систему живої тканини рослини та працюють взаємопов'язано, підтримуючи та посилюючи дію один одного. Їхнє засвоєння не позначається на здоров'ї людини негативно, що може спостерігатися при використанні деяких фармацевтичних препаратів.

Регулярне споживання проростків стимулює обмін речовин та кровотворення, підвищує імунітет, компенсує вітамінну та мінеральну недостатність, нормалізує кислотно-лужний баланс, сприяє очищенню організму від шлаків та ефективному травленню, підвищує потенцію, уповільнює процеси старіння. Особливо вони корисні дітям і людям похилого віку, вагітним жінкам і матерям, що годують, людям інтенсивної розумової та фізичної праці.

Клітковина, що міститься в зернах пшениці, стимулює рухову функцію кишечника і перешкоджає перетворенню цукрів та вуглеводів на жир. Пшеничні висівки, ефективний засіб для нормалізації ваги (схуднення). Пектини, що входять до складу пшениці, вбирають шкідливі речовини, що знаходяться в кишечнику, зменшуючи тим самим гнильні процеси і сприяють загоєнню слизової оболонки кишечника.

У народній медицині як лікарський та дієтичний засіб використовуються різні вироби з пшеничного борошна, смажене зерно пшениці, молоді (14-21 діб) паростки, зерна із зародками, висівки, солома.

Пшеничний відвар з медом відмінно відновлює сили, особливо корисний після тривалих хвороб, допомагає при кашлі, застуді та захворюваннях органів дихання. У зародку та висівках міститься максимальна кількість важливих біологічно активних речовин. Припарки з висівок пшениці та їх відвар пом'якшує та живить шкіру. Клітковина, яку містить цей злак, перешкоджає утворенню жирових клітин, що дуже важливо знати тим, хто хотів би скинути зайву вагу. Шкідливі речовини з кишечника вбираються пектинами, що входять до складу зерен пшениці, що перешкоджає розвитку гнильних процесів, загоює слизову оболонку кишечника.

Препарати м'якої пшениці знайшли застосування і в науковій медицині. Зокрема, густий екстракт із пшеничних зародків "Холеф" (фехолін), який призначається для лікування хворих з різними формами м'язової дистрофії. З зерен пшениці було отримано й інший препарат - густа, смолоподібна рідина темно-коричневого кольоруіз запахом паленого зерна, відома під назвою "рідина Митрошина". Це дуже ефективний засіб при шкірних захворюваннях – екземі, лускатому лишаї, нейродерміті, гнійному запаленні волосяних мішечків (сікозі).

Небезпечні властивості пшениці

Пшениця та страви з неї не радять вживати при загостренні неспецифічного виразкового коліту, цукровому діабеті, гіперфункції ендокринних залоз та різних новоутвореннях

Не всім однаково корисна та пророщена пшениця. Вона може нашкодити тим, хто має алергію на глютен і виразку шлунка, а також інші захворювання шлунково-кишкового тракту.

Із запропонованого відео ви дізнаєтеся все про користь та шкоду пророслих зерен пшениці.

Пшениця – склад, користь та шкода

Оксана Ткаленко 06.12.2017

Пшениця є однією з найцінніших культур, що вирощуються людьми. Її використовують у побуті та в промисловості.

Ще пшеницю використовують як корм для тварин та птиці, з неї виготовляють деякі сорти пива та горілки. Цей злак має ще й безліч корисних властивостей, які благотворно впливають на організм.

У маленькому зернятку пшениці полягає величезна сила. Тверді та м'які сорти містять багато амінокислот, вітамінів Е, В1, В6, F, РР та С. Пшениця багата ефірними маслами, клітковиною, фолієвою кислотою, лактозою, фруктозою, глюкозою, крохмалем, фолацином, біотином, холіном, ніацином. У її складі є багато макро- і мікроелементів, наприклад, срібло, магній, калій, кальцій, натрій, фосфор, бор і залізо.

Корисні властивості пшениці

Користь пшениці була давно помічена цілителями, які застосовували її як дієтичний та лікарський засіб. Клітковина, що міститься в ній, стимулює роботу ШКТ і перешкоджає формуванню жирових клітин. Пектини, якими багатий злак, вбирають із кишечника шкідливі речовини, що перешкоджає виникненню глинистих процесів та сприяє загоєнню слизової оболонки органу.

Відвар із пшениці є закріплюючим засобом, що допомагає відновитися навіть після тяжких хвороб. Якщо до нього додати мед, він позбавить захворювань органів дихання і кашлю. Відвар із пшениці та пшеничних висівок живить та пом'якшує шкіру.

Корисні властивості пшениці полягають у її здатності стимулювати самоочищення печінки та знімати надмірне збудження. Злак має закріплюючу дію і є природним антиоксидантом, Що сприяє зміцненню та оздоровленню організму. Розмочений м'якуш хліба допомагає в лікуванні чирів та наривів.

Особливу цінність для організму є пророщені зерна пшениці. Це зумовлено тим, що при проростанні в них збільшується вміст корисних активних речовин, які, взаємодіючи з організмом, надають на нього сприятливий вплив. Продукт можна назвати головним джерелом здоров'я, життєвих сил та молодості. Він є постійною складовою раціону більшості систем правильного харчування.

Корисні властивості пророщеної пшениці полягають у її здатності відновлювати та омолоджувати всі системи організму, а також стабілізувати роботу важливих процесів. Злак забезпечує продуктивну роботу мозку та дарує енергію м'язовим тканинам. Він заряджає бадьорістю, покращує якість та тривалість життя.

Клітковина, на яку багата пророщена пшениця, вбирає всі токсичні речовини і виводить їх з організму, завдяки чому відбувається його повне очищення. Це найкраще позначається на самопочутті та зовнішньому вигляді. Продукт має протипухлинні властивості, тому його рекомендується вживати при різних видах пухлин, жировиках, кістах та інших новоутвореннях.

Пророщена пшениця є незамінним продуктомдля охочих схуднути. Вона насичує, перешкоджає утворенню жирових відкладень, регулює обмін речовин, нормалізує мікрофлору та роботу ШКТ. Продукт покращує стан нігтів, шкіри та волосся, відновлюючи їх густоту, колір та силу. Вживання пророщеної пшениці допоможе відновити зір, збагатити кров поживними речовинамита киснем.

Пророщена пшениця використовується у косметології. З неї отримують олії, які живлять, зволожують та насичують вітамінами шкіру та волосся. Пророщену пшеницю додають у креми, маски, шампуні та косметичні засоби. Вона допомагає утримувати вологу в шкірі, позбавляє вугрів, нейтралізує вплив вільних радикалів, омолоджує та сприяє регенерації шкірних покривів.

Протипоказання до вживання пшениці

Від вживання пшениці та продуктів з неї рекомендується утриматися хворим на цукровий діабет, людям з гіперфункцією ендокринних залоз, хронічними захворюваннями ШКТ, виразкою та з непереносимістю глютена.

Пророщену пшеницю не можна вживати дітям, які не досягли 12-ти років і дорослим у післяопераційний період.

Відвар пшениці корисні властивості

Нескладний у приготуванні рецепт дозволить полегшити стан хворого при бронхіті та покращити відходження в'язкого мокротиння.

Показання: бронхіт (кашель, запалення дихальних шляхів)

Приготування: у підготовлений термос засипати 100 г перебраних та промитих зерен пшениці, залити 600 мл окропу. Наполягати близько 10 години (оптимально – ніч). Процідити за допомогою сита чи марлі, складеної у кілька шарів.

Застосування: півсклянки засобу приймати 3 рази на день до їди.

Протипоказання: ні, але переконайтеся, що пшениця, яку ви використовуєте, не була оброблена отрутохімікатами. Найкраще для приготування даного рецептупідходить органічна пшениця (вирощена без хімічних добрив).

Це цікаво: лікувальні властивості пшениці обумовлені наявністю у складі цього всесвітньо відомого злаку вітамінів, мінералів, їх солей та інших біологічно активних речовин. Що стосується енергетичної цінності пшениці – вона напрочуд висока. Однієї жмені страви з пшениці (не очищеної!) Достатньо для того, щоб забезпечити людину енергією на цілий день. Склад пшеничного зерна настільки збалансований, що можна говорити про пшеницю як про злак, призначений спеціально для ситості та здоров'я людини.

Пшениця по праву вважається однією з найцінніших культур, що вирощуються людьми. Вона широко застосовується і в побуті, і у промисловому виробництві. Однак далеко не всім відомо, що цей злак має унікальні цілющі властивості і здатний сприятливо впливати на стан людського організму. Одним з найбільш цінних продуктіввважається відвар пшениці.

Склад та корисні властивості

У зернах пшениці є досить багато жирів, білків і вуглеводів. У них є ефірні масла, глюкоза, фруктоза. Також цей злак включає до складу лактозу. Містить пшеницю та вітаміни – А, В, Е, РР, F. У складі цього злаку та відвару з нього присутні кремній, кальцій, фосфор, сірка, залізо, калій тощо. Є у пшениці і цінні амінокислоти – лейцин, валін, лізин.

Завдяки цьому відвар пшениці має унікальні властивості:

• регулює та підтримує життєво важливі функції організму;
• омолоджує всі системи;
• допомагає розсмоктувати новоутворення;
• усуває запалення та бореться з інфекціями;
• насичує кров киснем;
• повертає гостроту зору;
• очищує організм від токсинів;
• загоює рани;
• сприяє довголіттю;
• зміцнює імунітет;
• покращує роботу серця та судин.

Особливості застосування

Відвар пшениці готують по різним рецептам, кожен з яких має унікальні властивості. Щоб отримати ефективний засіб від атеросклерозу, необхідно залити 1 столову ложку висівок склянкою окропу. Залишити на півгодини, потім додати таку ж кількість води та наполягати ще 10 хвилин. Відвар пшениці процідити, розділити його на три частини і приймати після їди протягом дня.

Також можна взяти 200 г висівок, додати 1 л води та варити на слабкому вогні протягом 1 год. Приймати по 1 склянці за півгодини до їди тричі на день. Цей засіб допоможе зміцнити організм і позбутися хронічних запорів.

Відвар пшениці не варто приймати людям, які страждають на цукровий діабет, мають хронічне захворювання травної системи, виразку або гіперфункцію ендокринних залоз Не рекомендують використовувати цей засіб і тим, хто має непереносимість глютена.

Відвар пшениці – це дуже ефективний засіб, який активно застосовується у народній медицині для лікування багатьох захворювань та загального зміцнення організму. Він допомагає відновлюватися після тяжких хвороб, покращує роботу серця та органів травлення. Поруч із відвар пшениці має й певні протипоказання до вживання. Щоб не нашкодити здоров'ю, перед застосуванням цього засобу варто отримати консультацію лікаря.

Корисні властивості відвару вівса. Як приготувати відвар вівса для лікування печінки.

У статті обговорюємо відвар вівса, розповідаємо про його корисні властивості та протипоказання до застосування. Ви дізнаєтеся, як приготувати та як пити відвар для схуднення, від кашлю та при онкології. Дотримуючись наших порад, ви навчитеся готувати засоби для лікування печінки, нирок, шлунка та підшлункової залози.

Лікувальні властивості відвару з вівса

Зовнішній вигляд (фото) зерен вівса. Овес - це трав'яниста злакова рослина. Його культивують як посівне поряд із пшеницею та ячменем.

Із зерен вівса готують відвари, які отримали широке застосуванняу народній медицині.

Для приготування відварів використовують цілісні злаки, пластівці та суху траву рослини.

Відвар з вівса надає загальнозміцнюючу діюна організм, відновлює сили та очищає кров. Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи та усуває суглобовий біль.

Засіб сприятливо діє на нервову системум'яко заспокоюючи її. Відвар допомагає від безсоння та підвищеної тривожності.

Напій має сечогінну та проносну дію. Його використовують для лікування захворювань сечостатевої системита запорів.

Вівсяний відвар має жарознижувальну дію. Засіб використовують для лікування простудних захворювань та грипу.

Відвар вівса застосовують зовнішньо при різних захворюваннях шкіри. Він усуває запалення та підвищує регенерацію клітин. З його допомогою лікують екземи, діатези, трофічні виразки.

Крім того, відвар вівса використовують для відмови від куріння та алкоголю. Засіб виробляє стійку огиду до спиртних напоїв та усуває потяг до нікотину.

Користь та шкода вівса для організму

Користь та шкода відвару з вівса укладено у його складі. Надмірне вживаннянапою призводить до порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Добова норма – не більше 1 літра засобу.

Зерно містить фітинову кислоту - речовина, яка виводить з організму мікроелементи, пригнічує дію ферментів та перешкоджає засвоєнню фосфору. Для того, щоб фітин справив корисну дію на організм, перед вживанням овес необхідно замочити або проростити.

Зовнішній вигляд (фото) пророщеного вівса. Пророщений овес найбільш цінний для організму. У такому вигляді мінерали, білки та вітаміни, що входять до складу, краще засвоюються. У проростках активується фермент фітазу, який розщеплює фітинову кислоту.

Для пророщування вівса обирають голозерну культуру.

Зерна перебирають, промивають та замочують у невеликій кількості води на 12 годин.

Після цього овес ще раз промивають, розкладають на вологій марлі та прибирають у холодильник.

Через 1-2 дні з'являються паростки, і зерна можна почати вживати.

Склад та калорійність вівса

Вівсяне зерно містить:

Калорійність: 100 гр. цільного вівса - 389 ккал, відвару - 316 ккал.

Як приготувати відвар з вівса?

Для приготування відвару з вівса використовують цільне зерно або пластівці. Існує безліч народних рецептів, кожен з яких підходить для лікування тієї чи іншої недуги. Найчастіше лікувальний напійготують із неочищеного вівса. Перед приготуванням перебирають і промивають. Нижче розглянемо найпопулярніші рецепти.

Овес для лікування печінки

Відвар вівса використовують для очищення печінки від шлаків та токсинів. Напій відновлює клітини органу після прийому антибіотиків чи алкоголю.

Як приготувати:Промийте зерна, залийте водою та варіть на повільному вогні протягом 3 годин. Періодично помішуйте відвар, щоб овес не чіплявся до дна каструлі. Зніміть з вогню, остудіть та відіжміть через подвійний шар марлі.

Як використовувати:Приймайте по половині склянки 2 десь у день півгодини до їжі. Курс лікування - 2-3 тижні.

Результат:Відвар очищає печінку, виводить із неї отруйні речовиниі відновлює орган після тривалого прийомулікарських засобів. Народний рецептвикористовують для лікування гепатиту С.

Відвар вівса для бруньок

Напій знімає запалення, усуває біль та нормалізує роботу нирок. Відвар виводить пісок і дрібне каміння, надає спазмолітичну та жарознижувальну дії.

Як приготувати:Промийте зерно, залийте водою та поставте на мінімальний вогонь. Варіть помішуючи протягом 30-40 хвилин. Виловіть овес шумівкою або відфільтруйте відвар через марлю. Подрібніть зерно блендером або пропустіть через м'ясорубку. Покладіть отриману кашку у відвар, накрийте кришкою та дайте настоятися протягом 2 годин. Охолоджений напій процідіть через марлю.

Як використовувати:Приймайте по половині склянки перед кожним їдою. Максимальна добова норма – 1,5 літра. Курс лікування – до 3 місяців.

Результат:Відвар усуває больовий синдром, посилює функцію виділення нирок.

Відвар вівса для шлунка (при гастриті)

Відвар вівса застосовують на лікування захворювань шлунково-кишкового тракту: виразок, гастритів, колітів. Напій відновлює пошкоджену слизову оболонку, усуває запалення та больовий синдром. Засіб підходить для лікування хронічної форми захворювань шлунково-кишкового тракту.

Як приготувати:Промийте зерно, просушіть і перемоліть за допомогою кавомолки на борошно. Залийте окропом, перемішайте, поставте на мінімальний вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та наполягайте напій у термосі протягом 5 годин.

Як використовувати:Пийте по ½ склянки перед кожним прийомом їжі. Приймайте відвар у теплому вигляді.

Результат:Напій ефективно усуває біль, що ниє, і знімає запалення.

Відвар вівса на молоці

При загостренні гастриту чи запаленні нирок найкраще готувати відвар вівса на молоці. Він м'якше діє на роздратовану слизову оболонку, дбайливо обволікаючи її.

Як приготувати:Залийте молоко, промите зерно, поставте на мінімальний вогонь і варіть, постійно помішуючи протягом 10 хвилин.

Як використовувати:Приймайте по половині склянки 3 рази на добу за півгодини до їди.

Результат:Відвар швидко усуває гострий біль, знімає запалення, заспокоює слизову оболонку шлунка.

Мед посилює корисні властивості вівса. Відвар на основі цих компонентів має загальнозміцнюючу дію. Мед додають у остиглий відвар, щоб зберегти всі корисні речовини.

Як приготувати:Залийте водою промиті зерна, закип'ятіть на повільному вогні і варіть протягом 10-15 хвилин. Зніміть з плити, накрийте кришкою, укутайте рушником і наполягайте щонайменше години. У остиглий напій розчиніть мед.

Як використовувати:Пийте по половині склянки 3 десь у добу перед їдою.

Результат:Відвар з вівса та меду зміцнює імунітет, очищає організм та лікує застудні захворювання та грип.

Відвар вівса з шипшиною

Напій із шипшиною використовують для очищення печінки. Крім того, відвар підвищує вироблення жовчі, що сприяє розщепленню жирів.

Як приготувати:Відваріть злаки в 1 літрі води протягом 15 хвилин, накрийте кришкою і залиште остигати при кімнатній температурі. В іншій каструлі закип'ятіть літр води, закиньте плоди шипшини та варіть 10 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на ніч. З ранку змішайте обидва відвари.

Як використовувати:Приймайте по половині склянки 2-3 рази на добу перед їдою.

Результат:Відвар надає загальнозміцнюючу дію на організм, стимулює роботу жовчного міхура та очищає печінку від шлаків та токсинів.

Відвар вівса при панкреатиті

Лікувальний напій лікує панкреатит. Відвар усуває больовий синдром, знімає запалення та нормалізує вироблення ферментів підшлункової залози.

Як приготувати:Просушіть овес, подрібніть на муку, залийте водою і доведіть до кипіння на мінімальному вогні. Зніміть з вогню за 3-5 хвилин, накрийте кришкою і наполягайте протягом години.

Як використовувати:Приймайте засіб по 150 мл 3 рази на день перед їдою.

Результат:Відвар швидко усуває симптоми панкреатиту та запобігає перехід у хронічну форму захворювання.

Вівсяний відвар від кашлю (від куріння)

Відвар вівса використовують для лікування нападоподібного кашлю, у тому числі астматичного. Напій має загальнозміцнюючу дію. Крім того, за його допомогою можна кинути палити.

Як приготувати:Змішайте злаки, залийте водою та варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин. Перелийте напій у термос, закрийте кришку і наполягайте щонайменше 12 годин.

Як використовувати:Приймайте по половині склянки до 3 разів на добу.

Результат:Засіб ефективно усуває болісний кашельвиводить мокротиння з бронхів. При регулярному вживанні відвар виробляє стійку відразу до нікотину за 1-2 тижні.

Відвар вівса при онкології (при раку)

Лікувальний напій використовують при онкології. Відвар очищає кров, відновлює сили та перешкоджає розростанню ракових пухлин.

Як приготувати:Залийте водою промиті зерна, доведіть до кипіння і нудьте на мінімальному вогні протягом 20 хвилин. Зніміть з плити, накрийте кришкою, утепліть рушником і настоятися не менше години. Охолоджений напій відфільтруйте і розділіть на три рівні частини.

Як використовувати:Приймайте по 1 порції напою 3 рази на добу до їди.

Результат:Відвар нормалізує обмін речовин, усуває втому та зупиняє розвиток онкології.

Відвар вівса для очищення та зміцнення організму

Вівсяний відвар має загальнозміцнюючу дію на організм. Суміш із медом та молоком зміцнює імунітет та допомагає протистояти інфекційним захворюванням у періоди епідемій, насичуючи організм вітамінами.

Як приготувати:Залийте зерна водою, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні до консистенції киселю. Зніміть з вогню, трохи остудіть і додайте|добавляйте| молоко. Поверніть каструлю на плиту та проваріть ще 2 хвилини. Остудіть напій і додайте мед.

Як використовувати:Пийте відвар по 1 склянці 3 десь у день.

Результат:Напій ефективно зміцнює імунітет. Засіб допомагає не захворіти під час епідемії.

Овес часто використовують у дієтології. Він нормалізує травлення та очищає організм від шлаків та токсинів. Цей злак розщеплює жири та сприяє їхньому повному засвоєнню. Для схуднення використовують відвар вівса.

Як приготувати:Переберіть та промийте зерна, залийте половиною об'єму води та залиште на ніч. У набряклий овес додайте решту рідини, поставте на мінімальний вогонь і томіть під кришкою 1,5-2 години. Остудіть відвар, процідіть, рідину не виливайте. Подрібніть зерна за допомогою блендера та з'єднайте з відфільтрованою водою. Поставте на плиту, ще раз доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Як використовувати:Пийте по 1 склянці напою 2-3 рази на день перед їдою. Курс прийому – 1 місяць.

Результат:Напій нормалізує обмін речовин, розщеплює жирові клітини та перешкоджає їхньому відкладенню.

Чи можна пити вівсяний відвар при вагітності

Вівсяний відвар корисний у період вагітності та при годуванні груддю. Напій готують із цільного зерна або з пластівців. Засіб усуває втому, зміцнює імунітет та сприятливо діє на розвиток плода.

З метою профілактики простудних захворювань приймають по половині склянки відвару 2-3 десь у день. Також можна включити до раціону вагітної жінки кашу з вівсяних пластівців.

Квас з вівса швидко вгамовує спрагу, надає проносну, діуретичну та тонізуючу дії. Напій часто включають до раціону дієтичного харчування. Відгуки тих, хто худне, говорять про те, що квас надовго залишає почуття ситості.

Квас з вівса шкідливий при виразковій хворобі, підвищеної кислотностішлунка та хронічній формігастриту. Напій слід вживати дуже обережно при захворюваннях печінки, подагрі та ентерит.

Як приготувати:Промийте та просушіть зерно, засипте його в трилітрову банку, додайте 3 столові ложки цукру та залийте водою. Накрийте банку марлею і залиште її на 2 дні за кімнатної температури. Злийте рідину, залийте зерна свіжою водою і засипте частину цукру, що залишилася. Наполягайте напій ще 12-15 годин.

Як використовувати:Квас п'ють як освіжаючий напій. Даний обсяг випийте за два дні, інакше він забродить.

Результат:Напій освіжає, тонізує та відновлює сили.

У відео показано, як приготувати квас із вівса в домашніх умовах:

Кисель із вівса зміцнює здоров'я, заспокоює нервову систему та відновлює сили. Напій не має вікових обмеженьтому підходить і дорослим, і дітям. Його використовують для профілактики атеросклерозу та тромбофлебіту.

Вівсяний кисіль нешкідливий і не має суворих протипоказань. Незважаючи на це, не варто вживати більше 1 склянки на добу, щоб в організмі не скупчувався слиз.

Як приготувати:Залийте пластівці водою, дайте постояти 10 хвилин, потім поставте каструлю на мінімальний вогонь і доведіть до кипіння. Варіть не менше 40 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Процідіть напій через марлю, пластівці подрібніть блендером або протріть через сито, з'єднайте з рідиною та варіть ще 5 хвилин.

Як використовувати:Пийте по половині склянки двічі на добу.

Результат:Напій м'яко заспокоює, усуває безсоння, нормалізує роботу ШКТ та серцево-судинної системи.

У відео показано, як приготувати кисіль з вівса в домашніх умовах:

Незважаючи на великий список корисних дій, відвар вівса слід приймати за інструкцією, не порушуючи дозування. При неконтрольованому вживанні напою з'являється біль голови і нудота.

Протипоказання до застосування вівсяного відвару:

1. Відвар вівса широко застосовують у народній медицині для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, онкологій та інфекційних хвороб.
2. Напій очищає організм, надає загальнозміцнюючу, протизапальну та знеболювальну дії.
3. Перед вживанням засобу необхідно ознайомитись зі списком протипоказань та проконсультуватися з фахівцем.

Будь ласка, підтримайте проект – розкажіть про нас

Пшениця(лат. Triticum) - це одна з найдавніших злакових рослин відділу квіткові, класу однодольні, порядку злакобарвні, сімейства злаки.

Опис пшениці та фотографії.

Усі сорти пшениці мають основні характерні ознаки. Висота стебла пшениці сягає 30-150 сантиметрів. Самі стебла порожнисті та прямостоячі, з добре помітними вузлами. З одного рослини, як правило, виростає до 12 стебел. Листя пшеницідосягають ширини 20 мм, за формою вони плоскі і найчастіше лінійні, з паралельними прожилками, волокнисті, на дотик шорсткі. Листові піхви пшениці яскраво виражені та добре розвинені. Розщеплені до самого основи піхви мають на верхівці ланцетні вушка. Їхні язички голі та перетинчасті, від 0,5 до 3 мм завдовжки. Рослина пшениця має мочкувату кореневу систему.

Будова пшениці, колосся.

Суцвіття пшениці - це прямий, складний колос від 4 до 15 см завдовжки, буває довгастим або яйцеподібним. На осі кожного колоса розташовані колосові лусочки завдовжки 6-15 мм. Колосся пшениці поодинокі і примикають до осі двома однаковими рядами довжиною 5-18 міліметрів, з декількома зближеними квітками, яких найчастіше від 2 до 7. Вісь колоса пшениці не містить зчленувань. Квітка пшениці має 2 луски і 2 плівки, 3 тичинки, маточка і 2 рильця. Ця будова є типовою для квіток злакових рослин. Коли дозріває пшениця, вона дає зернові плоди.

Сорти та види пшениці.

Різновидів пшениці дуже багато. Ці рослини мають досить складну класифікацію, що включає секції, види і підвиди, а також близько 10 гібридів, як внутрішньородових, так і міжродових. Виділяють такі види пшениці:

• однорічні
• дворічні

Пшениця яра та озима – відмінності.

За строком посіву виділяється:

• Ярова пшениця –сіється з березня до травня, дозріває протягом 100 безморозних днів, прибирають її на початку осені. Більш посухостійка, ніж озима пшениця, має відмінні хлібопекарські властивості.
• Озима пшениця -сіється наприкінці літа до середини осені, дає врожай на початку-середині літа наступного року. Дає вищий урожай, але віддає перевагу районам з м'яким кліматом і сніговою зимою.

Пшениця м'яка та тверда.

Види пшениці за твердістю зерна:

• м'яка пшениця- має ширший і короткий колос і більш короткий або відсутній остю. Цей тип відрізняється високим вмістом білка та клейковини. З м'якої пшениці роблять борошно.
  • м'яка яра червонозерна пшениця – до даного типувідносяться сорти пшениці Алтайська 81, Воронезька 10, Люба, Московська 35 і т.д.
  • м'яка яра білозерна пшениця - до цього типу відносяться сорти пшениці Новосибірська 67, Саратовська 55 і т.д.
  • м'яка озима краснозерна пшениця - до цього типу відносяться сорти Донська безоста, Обрій, Волгоградська 84, Юна і т.д.
  • м'яка озима білозерна пшениця - до цього типу відносяться сорти Кінсовська 3, Альбідум 28 і т.д.
• тверда пшениця- Має колоски, більш туго облягаються зовнішніми плівками, зерна з них не обсипаються, але їх важче виділити. Володіє насиченим жовтим кольоромі приємним запахом. Тверда пшениця застосовується виготовлення макаронних виробів.
  • Пшениця тверда яра (дурум) - до цього типу відносяться сорти Алмаз, Оренбурзька 2, Світлана і т.д.
  • пшениця тверда озима - до цього типу відносяться сорти Вахт, Муганс, Вітрило і т.д.

Де росте пшениця?

Пшениця росте скрізь, крім тропіків, оскільки різноманіття спеціально створених сортів дозволяє використовувати будь-які грунтові та кліматичні умови. Спека рослині не страшна, якщо при цьому відсутня підвищена вологість, що сприяє розвитку хвороб. Пшениця - рослина настільки холодостійка, що її перевершує тільки ячмінь і . М'яка пшениця віддає перевагу вологому клімату і поширена в Західній Європі, Росії Австралії. Тверда пшениця любить сухіший клімат, її вирощують у США, Канаді, Північній Африці, Азії. Озима пшениця переважає в тих районах, де її не ушкоджують морози, наприклад, на Північному Кавказі, Центрально-Чорноземному районі Росії. Ярова пшениця вирощується на Південному Уралі, у Західному Сибіру, ​​на Алтаї.

Жито та пшениця – відмінності.

Жито та пшениця – одні з найпопулярніших і незамінних злакових культур. Ці злаки мають зовнішню схожість, але й багато відмінностей.

• Сорти пшениці набагато різноманітніші, ніж сорти жита.
• Пшениця має ширше застосування, ніж жито.
• Зерна мають різний зовнішній вигляд та хімічний склад.
• Пшениця пред'являє більше вимог до ґрунту та клімату, ніж .

Вирощування пшениці.

Висока врожайність пшениці досягається при правильної підготовкидо її сівби. Поле для пшениці обробляють культиваторами та вирівнюють поверхню для забезпечення гарного контакту насіння пшениці з ґрунтом та отримання одночасних сходів. Посів пшениці проводиться на глибину 3-5 см із міжряддями 15 см.

Пшениця – рослина дуже вологозалежна, і тому добрий урожай потребує регулярного поливу. Для сухого клімату більше підійдуть тверді сорти пшениці, вони менш вибагливі у плані вологи. Зростання пшениці забезпечується внесенням добрив. Посіяна пшениця забирається комбайном за повної зрілості зерна.

Як проростити зерно пшениці?

Проростити збіжжя пшениці в домашніх умовах дуже просто. Зерно необхідно помістити у скляну банку об'ємом 1 літр. Воно має займати трохи більше 1/4-1/3 банки. У банку долити воду майже до країв, замочити зерна на 7-8 годин. Після цього злити воду через марлю, промити пшеницю та залити свіжу воду на 3-4 години. Таким чином, зерна пшениці необхідно промивати 2-4 рази на день, давати стекти воді і потім знову поміщати зерна в банку. Через добу проростки досягнуть висоти 1-2 мм, і зерна пшениці, що проросли, вже можна буде їсти.

Як виростити пшеницю в домашніх умовах?

Зелені паростки пшениці можна одержати, продовживши замочувати зерна ще 1-2 дні. Проростки розміром 1-2 см необхідно пересадити у ємність із землею. Пророщені зерна пшениці укладають на землю і зверху засипають шаром землі в 1 см. Землю необхідно поливати, але не занадто рясно. Проростки пшениціготові до вживання за кілька днів.

народні засобипідвищення гемоглобіну в крові

Корисні властивості пшениці дуже різноманітні.

Здавна відвар із зерен використовувався для відновлення організму після тяжких хвороб. Відрізняється пшениця та закріплюючими властивостями. Її використовують як засіб, що стимулює функції органів. Цінується зерно за те, що виявляє властивості природного антибіотика. Це чудовий антиоксидант і продукт, що протистоїть стресам. Завдяки вітаміну РР розщеплюються жири, фолієва кислота упорядковує формулу крові, впливаючи на кількість кров'яних тілець.

У народній та офіційній медицині чудо-зерна визнані найкращим джерелом вітаміну Е, необхідного для нормального перебігу вагітності та розвитку плоду. З його допомогою підтримується відмінний стан м'язів скелета та серця. Густий екстракт із зародків злаку лікує м'язову дистрофію. хронічний пронос. захворювання органів дихання Відвари використовують для загального зміцнення організму, особливо це важливо в зимовий час, коли імунітет найбільш уразливий.

При запорах готують відвар із пшеничних пластівців і вживають, додавши мед. Засіб можна застосовувати для очисних клізм та при запальних процесах в органах дихання.

Змочений молоком м'якуш хліба прикладають до наривів, чорів. Припарки з висівок зволожують та пом'якшують шкіру при надмірній сухості. За допомогою висівок (у разі вживання їх по 1 столовій ложці двічі на день) з організму виводяться радіонукліди.

Є відмінний спосіб лікування, скористатися яким рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет. Потрібно щодня перед їжею з'їдати по 1 столовій ложці висівок, зварених у молоці.

Неможливо оцінити значущість «природного золота», яке споконвіку вважається головним продуктом, джерелом життя та здоров'я.

Користь пророщеної пшениці давно відома, її використовують усі люди планети, які прагнуть здорового способу життя. Це неймовірно чистий екологічно, лікувальний та дуже поживний продукт. Його можна рекомендувати і дорослим, і дітям. У зародках злаку містяться близько 18 незамінних амінокислот, що сприяють утворенню білків, що дозволяють організму людини нормально розвиватися. Вони забезпечують м'язову тканину енергією та повноцінну роботу мозку.

Ніжні паростки багаті на клітковину. Також вони постачають організму геміцелюлозу, що позитивно впливає на травлення. З використанням проростків сповільнюється засвоєння жирів і вуглеводів, знижується вироблення інсуліну, що сприяє збільшенню жирових клітин. Корисний настій із пророслого зерна при заїдах - ранках, що виникають у куточках рота під впливом стрептококів або дріжджоподібних грибків.

Це може означати, що організму не вистачає вітаміну В і це може бути першою ознакою підвищення рівня цукру в крові. Пшениця заповнить запас вітаміну та усуне всі причини захворювань. Пророщувати пшеницю рекомендується для дітей із будь-яким діагнозом легеневих захворювань, у тому числі і при туберкульозі. Відзначено чудові результати лікування проростками пшениці сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби.

Очищаючі дії цього дивовижного продукту сприятливі при екземах та онкологічних захворюваннях. Він рекомендується як ефективний засіб для хворих на виразкову хворобу кишечника та шлунка. Чому лікувальний ефект при вживанні пророслої пшениці такий високий? Це пояснюється тим, що в процесі проростання в кілька разів збільшується вміст активних речовин, спостерігається їхня сильна взаємодія та вплив на організм.

Про пророщену пшеницю можна сказати, що вона – панацея від багатьох хвороб. Паростки мають неймовірно цілющу силу, їх вживання помітно покращує зір і в окремих випадках, при дотриманні режиму і систематичному застосуванні, дозволяє обходитися без окулярів. З'їдаючи щодня на сніданок таке чудодійний засіб, можна нормалізувати обмін речовин, зміцнити нервову та кровоносну системи. Насправді доведені протипухлинні властивості цілющих паростків, їх призначають при доброякісних і злоякісних пухлинах. кістах, жировиках і т.п.

Пророщена пшениця очищає організм від шлаків та токсинів, що сприяє оздоровленню організму, надає сили, відновлює колір та густоту волосся. усуває ламкість нігтів та продовжує роки життя.

Як проростити пшеницю? Перед пророщуванням пшеницю ретельно промивають кип'яченою водою кімнатної температури, потім викладають тонким шаром на тарілку, вкриту рясно змоченою водою марлею, накривають зверху вологою марлею, ставлять у тепле місце. Двічі на день слід промивати зерна, щоб запобігти закисанню.

Як вживати пророщену пшеницю? Пророслі зерна пшениці – чудовий полівітамінний засіб, а також чудове лікувальне харчування, у ньому утворюються речовини, важливі для заміни та відновлення хворих клітин органів. Кров збагачується киснем, завершується окислення різних продуктів розпаду, тканини отримують енергію, організм стає витривалим і здатним чинити опір захворюванням. Паростки можна включати в раціон як окрему страву у вигляді салатів, поєднувати з овочами, змішувати попередньо змелені в м'ясорубці проростки з пюре для дітей, смачні зерна і додають апетит у поєднанні з йогуртом і сиром.

Це антистресовий засіб, що допомагає боротися зі старінням клітин, його одержують із маленьких зародків зерен, багатих на вітаміни молодості. Олія паростків пшениці сьогодні популярна, застосовується досить широко, на її основі виробляють величезну кількість різних препаратів для косметології. Втілило в собі силу природи засіб має щільну структуру і має високу харчову та біологічну цінність.

Натуральний рослинний продукт є унікальним за своїм біохімічним складом і неперевершеним за цілющими властивостями. У ньому є поліненасичені жирні кислоти, вітаміни, що розчиняються у воді та жирі. Олія має протизапальну дію завдяки наявності алантоїну. Його можна назвати чудовим антиоксидантом за рахунок впливу сквалену. Виявлено зі складу продукту калій, кальцій, фосфор, марганець, залізо, цинк та багато інших речовин, здатних знімати дратівливість та стомлюваність. Олія покращує апетит, нормалізує сон. Омега-3, омега-6 і омега-9 поліненасичені жирні кислоти благотворно впливають на роботу ендокринної, чоловічої та жіночої репродуктивної систем.

Активні речовини олії беруть участь у регуляції ліпідного обміну, підтримують оптимальний гормональний баланс. Використання пшеничного масла знижує ризик серцево-судинних захворювань, утворення тромбів, запобігає відкладенню бляшок холестерину на стінках судин. Вживання олії рекомендується при атеросклерозі. артеріальної гіпертонії, анемії діабетичної ретинопатії, ішемічної хвороби серця тощо.

При гінекологічних захворюваннях таких як ендометріоз, вагініт, ерозія шийки матки. мастопатія - регулярне застосування олії принесе відчутну користь.

Олія зародків пшениці корисна у передменструальний та клімактеричний період, цінна також для здоров'я чоловіків, попереджає розвиток аденоми передміхурової залози, стимулює вироблення тестостерону. Дивовижний продукт не має жодних протипоказань і підходить для всіх типів шкіри – сухої та жирної.

Маючи відмінний ефект для пом'якшення, зволоження та харчування, пшеничне масло допомагає усувати сухість і лущення шкіри, надаючи їй свіжість, пружність і еластичність. Засіб справляє колосальний ефект, що очищає, дозволяє позбутися косметичних проблем шкірного покриву, таких як вугрі, прищі. Застосування олії сприяє швидкому загоєнню ран, саден, порізів та розсмоктування забитих місць. Добре проникаючи в тканини, цей засіб сприяє регенерації шкіри при розтяжках, забезпечує захист від їх появи.

Оскільки воно відноситься до важких олій, його бажано змішувати з іншими, легшими маслами, або наносити на маленькі ділянки обличчя чи тіла. Народна медицина рекомендує прийом олії по 1 чайній ложці 1-2 рази на день при гастриті та виразці шлунка. коліті та запорах. У профілактичних цілях його можна вживати по 1/2 чайної ложки 2-3 рази на день людям похилого віку, які годують матерям, вагітним і дітям від 6 до 15 років. Курс прийому – 2 тижні. При жовчнокам'яній та сечокам'яній хворобі потрібна особлива обережність у застосуванні цього засобу.

Прийом соку з пророщеної пшениці забезпечить організм усіма необхідними йому мінералами, протеїнами, амінокислотами та вітамінами. Свіжий сік із зародків рекомендують пити при безплідді у чоловіків та жінок, за один прийом необхідно випивати по 125 мл за 20 хв. до їди 2-3 рази на день.

Сік паростків пшениці корисний при лупі, випаданні волосся, це ідеальний лікувальний та профілактичний засіб. Його називають еліксиром молодості.

Сік допомагає знайти струнку фігуру, молоду шкіру, блиск волосся. Ферменти та хлорофіл, що містяться в цілющій рідині, дають людському організму життєву енергію молодого паростка. Сік паростків розчиняє речовини, що отримуються при вдиханні кислотних газів, нейтралізує монооксид вуглецю, надає нормалізуючу дію на кровотворення та артеріальний тиск. Це джерело заліза та природний природний біостимулятор.

Сік з пророщеної пшениці має приємний смак і аромат свіжоскошеної трави, у ньому більше кальцію, ніж у молоці, за кількістю вітаміну С він перевищує апельсин, містить воістину безцінну речовину – протеїн. Також сік стабілізує нервову, ендокринну та лімфатичну системи, очищає сечовий міхур та нирки. Вживання соку корисне при аритмії серця, хворобі Альцгеймера, епілепсії, синдромі Шегрена. Хороші результати лікування спостерігаються при ящурі, сальмонельозі, орнітозі, кліщовому енцефаліті та інших інфекційних захворюваннях.

Красиве доглянуте волосся – мрія будь-якої людини, будь то жінка чи чоловік. Досягти в цьому досконалості допоможе олія зародків пшениці, для волосся це перший і ефективний засіб. Маски мають лікувальну дію при випаданні волосся, лупи, при комплексному лікуванні себореї. Досягти кращого результату можна, змішуючи пшеничне масло, наприклад, з маслом жожоба або апельсина. Маску для зміцнення волосся рекомендується наносити на коріння волосся за 20 хвилин до миття голови.

Краса волосся залежить від його густоти, довжини, здорового вигляду. Тьмяне, з пошкодженим кінцям волосся – наслідок фарбування, хімічних завивок, поганої екології. Повернути втрачену красу своєму волоссю можна засобами з пшениці, що містять протеїни – речовини, що складаються з амінокислот, подібних за властивостями до амінокислот білків волосся та шкіри людини.

Протеїни пшениці для волосся – це будівельний матеріал, що сприяє відновленню структури волосся. Вони живлять волосся і волосяну цибулину, формують утворення кератину, що наповнює шкіру голови та волосся силою живої енергії та зволоженням.

Рецепт відвару пшениці № 1: необхідно залити 1 столову ложку промитих пшеничних висівок 250 мл окропу, настояти 0,5 години, після чого додати ще 250 мл окропу і настояти 10 хвилин. Проціджений відвар слід розділити на три частини та приймати після їди протягом дня. Використовується цей засіб при атеросклерозі.

Рецепт відвару пшениці № 2: 200 г висівок потрібно кип'ятити на тихому вогні протягом години в літрі води, процідити і пити 3-4 рази на день по 0,5-1 склянці за 30 хвилин до їди.

Рецепт настою пшениці №1: 100 г паростків пшениці необхідно в 5 столових ложок води настояти добу, прикривши тканиною. Пити засіб потрібно натще. Тижневий курс повністю позбавить неприємностей. Такий настій покращує травлення, корисний під час вагітності, усуває здуття кишечника.

Рецепт настою пшениці № 2: для нього знадобиться 1 л води та 100 г зерен пшениці. Слід засипати сировину в киплячу воду, настояти протягом 9 годин і приймати тричі на день по 0,5 склянки.

При запорах можна 1 столову ложку висівок залити кип'яченим гарячим молоком, укутати, настояти півгодини і вранці з'їсти на голодний шлунок. Курс лікування – тиждень.

У 100 г пшениці міститься 342 ккал, близько 13% білка, 25% жирів, 575% вуглеводів. У 100 г прощених паростків – 198 ккал, білків – 7,5 г, жирів – 1,3 г, вуглеводів – 41,1 г.

У слов'янських народів зерна пшениці – це символ життя та багатства. Жоден злак у світі не має такого розмаїття сортів, що відрізняються стеблом, колосом, зовнішнім виглядом зерен та хімічним складом. Відомі тисячі сортів пшениці, їх класифікація складна, на кшталт вони бувають тверді та м'які. М'які діляться на червонозерні та білозерні сорти, вирощуються вони у районах із сухим кліматом. Тверді зернові люблять вологий клімат.

Борошно, отримане з м'яких сортів, містить крупнозернистий крохмаль, має тонку текстуру, розсипчастіша, в ній мало клейковини і поглинання води мінімально. У борошні з твердих сортів пшениці дрібні крохмальні зерна, вона має дрібнозернисту текстуру і велику кількість клейковини. З пшеничного білка отримують глутамат натрію - речовина, що застосовується для посилення смаку продуктів.

Пшениця поділяється на озимі та ярі сорти. Вирощування пшениці – це сфера діяльності багатьох сільськогосподарських секторів різних країн.

Озима пшениця вважається високоврожайною та цінною культурою. Успішний обробіток такого виду залежить від використання весняної та осінньої вологи і від того, що рослина більше кущиться. Раннє дозрівання зерна сприяє меншому впливу на врожай посушливих літніх місяців.

Ярова пшениця відрізняється найбільшим вмістом білка. З неї виробляють манну крупу, макарони, локшину.

Відходи борошномельної промисловості – висівки – корисний продукт для дієтичного харчування. Яру пшеницю вирощують практично на всіх континентах. У культурі ярої пшениці існує два види – м'яка та тверда.

М'яка пшениця є хорошим засобом від втоми, рахіту, при виснаженні як фізичному, так і розумовому. Корисно застосовувати зерна при слабкій серцевій діяльності, туберкульозі та ГРЗ. Пшеничний крохмаль входить до складу мазей, присипок, в хірургії його використовують як інгредієнт для виготовлення бинтів.

Відвар з висівок м'якої пшениці з медом застосуємо як лікувальний засіб при хворобах органів дихання, при простих і кривавих проносах. З борошна такої пшениці роблять коржики та прикладають до різних пухлин.

Пшениця тверда погано переносить ґрунтову посуху, вона виявляє стійкість до осипання. Зерна цього виду багаті на протеїни, але в них мало клейковини. Її використовують під час виробництва кус-куса, макаронів.

Ретинол, що міститься в насінні, необхідний для профілактики та лікування очних хвороб, збереження та оздоровлення кісткової та імунної систем, для здоров'я шкіри та волосся. Речовина тіамін нормалізує метаболізм вуглеводів та жирів. При нестачі рибофлавіну в організмі виникають різні проблеми зі слизовою оболонкою губ, утворюється себорейний дерматит. Рибофлавін потрібен для утворення еритроцитів, антитіл, для репродуктивних функцій в організмі та щитовидної залози.

Свіжий гарячий хліб, висівки та пророщені зерна протипоказані хворим на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. Погано засвоюються з пшеничною продукцією молочні продукти, мед, квітковий пилок, муміє та родіола рожева (золотий корінь).