Корисні властивості пирію для організму. Біохімічний склад пирію. Шкода та протипоказання

Син.: житець, іржанець, жито, понир, дандур, корінь-трава, собача трава, черв'як-трава та ін.

Багаторічне трав'яниста рослинаіз довгими повзучими підземними кореневищами. Застосовується в медицині як лікарська рослина, що має цінні лікувальні властивості: протизапальну, кровоочисну, пом'якшувальну, потогінну, молокогінну, сечогінну та ін.

Поставити запитання експертам

Формула квітки

У медицині

Пирій повзучий не є фармакопейною рослиною у вітчизняній офіційній медицині, проте знаходить широке застосуванняу народній медицині та гомеопатії. Медичне значення мають трава та кореневища пирію повзучого, їх використовують як сечогінний, потогінний, відхаркувальний та легкий проносний засіб. Іноді в медичної практикикореневища пирію використовується як лікувального засобу, що регулює сольовий обмін, а також як обволікаючий, послаблюючий та кровоочисний засіб.

Протипоказання та побічні дії

У косметології

Пирій повзучий застосовують при алергічні захворюванняшкіри як протизапальний засіб при червоному плоскому лишаї, як протизапальний і протисвербіжний засіб при піодермії, у тому числі при фурункульозі, вуграх, вірусних захворюванняхшкіри, гіперкератозах, склеродермії та облисенні. При фурункульозі позитивний ефект має міцний відвар кореневища пирію.

В інших областях

Крім лікувальної діїкореневища пирію повзучого мають велику харчову цінність. У голодні роки їх сушили, мололи та пекли з нього цілком пристойної якості хліб. В даний час пирій знаходить застосування в кулінарії, наприклад, зі свіжих кореневищ готують салати, гарніри для м'ясних, рибних та овочевих страв, варять супи. Висушені кореневища придатні для отримання муки, з них варять каші, киселі, пиво, випікають хліб, а також використовують як сурогат кави.

Очищені від землі кореневища пирію повзучого використовують на корм худобі, кроликам, птиці. Як лікарська рослина пирій їдять кішки та собаки, особливо напровесні - це їх улюблена зелень. Пирій повзучий - цінна сіножата і пасовищна рослина, в культурі може давати врожай сіна до 50-60 ц/га.

Деякі види (пирій подовжений, пирій середній та ін. види) цінуються в селекції як рослини, що широко використовуються для отримання морозо-і холодостійких пшенично-пирійних гібридів, що дають зерно хорошої якості.

Класифікація

Пирій повзучий (лат. Elytrigia repens) - найвідоміший вид роду Пирій сімейства Злаки, або Мятликові (лат. Poaceae, або Gramineae). До складу роду входить близько 30 видів багаторічних трав, поширених у позатропічних областях. У Росії її приблизно 20 видів, деякі з них (пирій ковилелистий) – ендеміки степів Європейської частини та Передкавказзя занесені до Червоних книг СРСР.

Ботанічний опис

Пирій повзучий - багаторічна гола або опушена трав'яниста рослина 60-120 см висоти з довгим, повзучим, гіллястим підземним кореневищем, що утворює численні надземні одиночні дочірні пагони. Коренева система мочкувата, утворена численними тонкими підрядними корінням. Стебла гладкі голі або опушені, на більшому своєму протязі укладені в листові піхви. Листя вагінальне, лінійне, 5-8 мм ширини, зелене або сірувате, зверху ясно ребристе, гострошороховате, при основі пластинки з невеликими, але добре помітними вушками. Піхви довгі, на місці їх переходу в листову пластинку знаходиться короткий виріст - язичок. Квітки дрібні, зелені, непоказні, зібрані в колоски по 4-7 штук, що у свою чергу утворюють довгі суцвіття - складний колос. При основі колосків (1-2 см завдовжки) розташовані дві гладкі гострокінцеві, з коротким остюком колоскові луски з 5-7 жилками. Квітки з сильно редукованим оцвітиною, укладені в квіткові луски. Тичинок 3, з досить великими пиляками, що гойдаються. Маточка з верхньою одногніздною зав'яззю і двома сидячими приймочками. Формула квітки пирію повзучої: О2Т3П 2 . Плід – зернівка. Цвіте у червні-липні, плодоносить у серпні-вересні.

Розповсюдження

Пирій повзучий поширений практично повсюдно, зустрічається по всій Європейській Росії. Масова і звичайна рослина лугових угруповань, оголених і заростаючих субстратів і берегів водойм, а також полів (злісне бур'ян), покладів, городів, чагарників, пустирів та узбіччя доріг. Віддає перевагу багатим і добре аерованим грунтам.

Завдяки довгим кореневищам, він здатний швидко захоплювати великі території, тому пирій відносять до бур'янів полів, що важко викорінюються. На 1 га може налічуватися до 250 млн. бруньок пирію, які дуже швидко проростають при механічне пошкодження, опинившись на малій глибині або в пухкому ґрунті.

Регіони розповсюдження на карті Росії.

Заготівля сировини

Кореневища пирію найкраще заготовляти під час осінньої чи весняної оранки, оскільки вони містять максимальну кількість діючих біологічно активних речовинта у великих кількостях виносяться на поверхню ґрунту. Велику цінністьпредставляє сировину, що заготовлюється рано навесні, до відростання стебел. Викопавши кореневища, їх обтрушують від землі та очищають від залишків стебел та листя. Якщо передбачається природне сушіння (на сонці), кореневища не миють, а лише обтрушують від землі. Миття є доцільним, якщо планується штучне сушіння (у сушарках при температурі 50-55°C). Після сушіння кореневища складають у купу і перетирають вручну, поки не обламаються дрібні коріння і осипаються залишки ґрунту та листя. Потім кореневища відсівають чи відбирають. Зберігати сировину (кореневища) рекомендується в цілісному вигляді добре закритих скляних банках. Термін придатності сировини 2-3 роки.

До сировини треба ставитися з обережністю, так як вона легко ушкоджується міллю, хрущаком, довгоносиками та іншими шкідниками комори.

Хімічний склад

Кореневища пирію повзучого містять вуглеводи: тритицин, маніт (2,5-3%), левульозу (3-4%); агроперин, глюковалін, а також солі яблучної кислоти, білкові та слизові речовини, сапоніни, пектини, жирне та ефірне масло, каротин, аскорбінову кислоту, мінеральні солі. Найбільше кореневище пирію містить крохмалю (до 40%).

Фармакологічні властивості

Корінь пирію повзучого та препарати, виготовлені на його основі (настоянки, відвари, свіжий сік), рекомендується застосовувати для попередження та лікування жовчнокам'яної та сечокам'яної хвороби, а також використовувати як сечогінний засіб, для лікування захворювань жовчних та сечовивідних шляхів: циститів, нефритів, уретритів, нетримання сечі, хронічні інфекції сечового міхура).

Корінь пирію має обволікаючі та легкі проносні властивості, він ефективно застосовується для профілактики та лікування захворювань печінки, селезінки та органів. шлунково-кишкового тракту(Коліту, ентериту, холециститу, гепатиту, гастриту, катару шлунка і т.д.). Пирій повзучий також має відхаркувальну дію, прийом відварів і настоїв з коренів пирію ефективний при захворюваннях легень, бронхів та різних запаленнях верхніх. дихальних шляхів, що супроводжуються виділенням харкотиння. Коріння і кореневища пирію повзучого мають загоювальні та протизапальні властивості, їх застосовують для боротьби зі шкірними хворобами - акне, фурункульозом, екземами, трофічними виразками, різними видами дерматитів.

Пирій повзучий сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, він очищає кров і знижує рівень холестерину, приводить до норми артеріальний тиск, покращує ліпідний обмін та метаболізм.

Застосування у народній медицині

У народній медицині кореневища пирію застосовують значно ширше, ніж в офіційній медицині. У народній медицині кореневища пирію використовують як сечогінний, протизапальний, обволікаючий, легкий проносний і покращуючий обмін речовин засіб. У вигляді відварів кореневища пирію п'ють при захворюваннях печінки, легень, нирок, нетриманні сечі, уретритах і циститах, приймають від болю в грудях, при лихоманці, жовтяниці, неправильних місячних, ломоті. При фурункульозі, дитячому діатезі та екземах дітей купають у ванні з додаванням соку кореневища пирію та дають пити, особливо при рахіті. Сік свіжого листяпирію використовують для лікування застуди, ГРВІ, бронхіту, жовчно- та сечокам'яної хвороби, пневмонії. Цілющі ванниз настоєм трави пирію повзучого рекомендують при шкірних хворобах (червоному плоскому лишаї та пухирчастих дерматитах), висипах, золотусі та геморої, а при хронічних запорахрекомендують клізми, відвар також можна вживати внутрішньо. Відвар висушених кореневищ пирію повзучого застосовують як протизапальний засіб при ревматизмі, запалення сечового міхура, подагрі, жовтяниці та водянці. Пирій повзучий - хороший засіб при хворобах з порушенням, метаболічних артритах та остеохондрозах. Препарати пирію повзучого швидко виліковують фурункульоз, допомагають при юнацьких вуграх та інших. шкірних захворюваннях. Пирій повзучий входить до складу збору для компресів при сухій ніжній шкірі зі зниженою опірністю та піодермією (для прийому внутрішньо). Разом з кропивою дводомної використовують траву пирію при передчасному посидінні. При пітливості ніг з неприємним запахомдо них прикладають траву пирію на ніч.

Траву пирію їдять кішки, собаки, вона має протиглистовий ефект.

Історична довідка

Родова назва рослини походить від грец. "elytron" - луска. Старе латинська назварослини (Agropiron repens). Має ряд народних назв: житець, іржанець, жито, понырь, дандур, корінь - трава, собача трава, черв'як - трава та ін.

Література

1. Атлас лікарських рослин СРСР/Гол. ред. Н. В. Ціцін. М: Медгіз, 1962. С. 87-89.

1. Блінова К. Ф. та ін. Ботаніко-фармакогностичний словник: Справ. посібник/За ред. К. Ф. Блінова, Г. П. Яковлєва. М: Вища. шк., 1990. С. 229.
2. Губанов, І. А. та ін. 142. Elytrigia repens (L.) Nevski - Пирій повзучий // Ілюстрований визначник рослин Середньої Росії. У 3 т. М.: Т-во наук. вид. КМК, Ін-т технолог. ісл., 2002. Т. 1. Папороті, хвощі, плауни, голонасінні, покритонасінні (однодольні). С. 236.
3. Замятіна Н.Г. Лікувальні рослини. Енциклопедія природи Росії. М. 1998. 485 з.
4. Пєшкова Г.І., Шретер А. І. Рослини в домашній косметиціта дерматології. М. Вид. Будинок МСП, 2001. 680 с.

Пирій повзучий відноситься до сімейства злакових. Багатьом городникам він відомий як шкідливий бур'ян з довгим і міцним корінням, який надзвичайно важко вивести. Справді, коріння рослини досягає трьох метрів і швидко розростається в різні боки. Листя пирію лілейне, суцвіття колосоподібне. Причому цвіте він усе літо – з червня по серпень.

Хоча цей багаторічний бур'ян дуже докучає дачникам, мало хто знає, наскільки він корисний. Рослина має лікувальні властивості і може допомогти вилікувати багато захворювань. Корисно в ньому все – листя, стебла, коріння. Всі вони містять багато корисних речовин. Є у його складі каротин, вітамін С, яблучна кислота, кремній. Є легкозасвоювані білки, вуглеводи. Є цінна ефірна олія та інші корисні речовини.

У традиційній і народній медицині частіше використовують коріння та кореневища рослини, оскільки саме в них зосереджена більшість лікувальних елементів. Чим же так цінний відомий бур'ян трава пирій, лікувальні властивостійого які, як ліки з нього готувати, народне лікування з його допомогою як проводити? Давайте з'ясуємо це разом із вами:

Лікувальні властивості трави пирій

Кореневища рослини містять кремній. Цей елемент перешкоджає виведенню кальцію з організму. Тому пирій дуже ефективний при різних захворюваннях кісткової системи, суглобів. Наприклад, відвар з коріння приймають при ревматизмі, подагрі. Його рекомендують приймати для профілактики такого серйозного захворювання як остеопороз.

Його застосовують для лікування різноманітних хвороб шкіри. Ефективний пирій при водянці, хворобах печінки. Регулярне використання рослини перешкоджає розвитку атеросклерозу, оскільки має на організм ліпотропну дію, знижуючи рівень холестерину.

Рослина давно використовується як м'який сечогінний засіб. Причому сечогінний ефект від прийому препаратів на основі трави триває. тривалий час. Сечогінний ефект спостерігається ще кілька днів після прийому препарату.

Трава пирій - народне лікування

Приготування відвару:

Насипте в невелику каструльку із товстим дном 2 ст. л. висушеного, подрібненого кореня. До нього додайте півлітра тільки скипілої води. Ще раз закип'ятіть, зменште температуру до найменшого значення. Варіть 10 хв. Потім приберіть із плити і зачекайте, поки саме охолоне. Процідіть. Випивайте по половині склянки перед їжею.

Це дуже ефективний засібдля лікування хвороб кісток та суглобів. Нерідко в процесі лікування відваром на короткий часвідбувається загострення хвороби. Якщо це відбувається, лікування не кидайте. Просто зменшіть дозу прийому. Коли стан нормалізується, прийом відновіть у дозуванні.

Приготування настою:

Поріжте сухі кореневища невеликими шматочками. Насипте 2 ст. л. у відповідну чашку, куди налийте 2 склянки кип'яченої, але прохолодної води. Накрийте серветкою, залиште на 10-12 год. Готовий настій процідіть, злийте у банку. Тепер залийте ці ж шматочки коріння 200 мл. окропу. Закутайте, зачекайте близько години. Процідіть. Настій злийте у ту ж банку. Все збовтайте, зберігайте на полиці холодильника.

Приймайте по половині склянки до 4 разів на добу. Цей засіб можна використовувати при комплексному лікуванніхвороб шкіри. Причому, крім прийому внутрішньо, його можна застосовувати зовнішньо, у вигляді примочок, промивань, компресів.

Ще рецепти:

Для відновлення, покращення зору зберіть зелені стебла, листя рослини. Добре промийте, трохи просушіть і вичавте сік за допомогою марлі. Змішайте його з травневим медом, дотримуючись пропорції 1х1. Тепер помістіть на киплячу водяну баню, потримайте там 15 хв. Після цього приймайте щодня, по 1 ст. л. тричі на день.

При цукровому діабеті корисно пити відвар коріння. Для цього подрібніть 90 г кореневищ. Перекладіть шматочки в каструльку. Залийте їх половиною літра окропу. Закип'ятіть ще раз, зменште температуру кипіння до мінімуму. Томіть, поки не залишиться тільки чверть всього об'єму рідини. Готовий проціджений відвар приймайте по 1 ст. л. до 5 разів на день.

При лікуванні ниркових захворювань також допоможе пирій. Але в цьому випадку його краще використовувати з лікувальною рослиною мучницею. Приготуємо настій: З'єднайте рівну кількістьподрібнених сухих кореневищ пирію і сушеного листямучниці. Насипте порожню колбу термоса 1 ч. л. (з верхом) суміші. Додайте півтори склянки окропу. Залишіть на годину. Процідіть. Пийте по дві чашки настою протягом дня.

Трава пирій - ліки для шкіри

Для покращення стану шкіри, надання їй м'якості та свіжості, приготуйте настій із зеленої частини рослини. Для цього добре промийте стебла, листя рослини. Подрібніть їх за допомогою м'ясорубки. Викладіть кашку в каструльку, додайте стільки ж гарячої води. Прокип'ятіть на маленькому вогні 2-3 хв. Зачекайте, хай охолоне. Тепер відвар злийте в банку, відіжміть сировину, що залишилася. Тримайте на холоді. Приймайте по 150 мл до їжі. Курс прийому – місяць.

Крім того, внутрішній прийомдоповнюйте ванною краси. Для приготування відвару для ванн змішайте рівну кількість подрібненого коріння лопуха і кореневищ пирію. Тепер залийте 2 літрами окропу 1 склянку суміші. Проваріть 10 хв. Проціджений відвар вилити у ванну з водою. Приймайте 2-3 рази на тиждень. Такі процедури відмінно очистять шкіру від різних висипань, прищиків. Вони лікують навіть фурункули.

Перед тим, як застосовувати будь-яку лікарську рослину для лікування, обов'язково поговоріть про це з лікарем.

Кожен садівник чи городник знає траву «пирій повзучий» не з чуток. Це бур'ян практично неможливо повністю викоренити на овочевих грядках і квіткових клумбах, тому що навіть найменший фрагмент корінця, залишений у землі, обов'язково знову проростає. Такий величезний життєвий потенціал пирію, що міститься у його кореневищах.

Використання коренів у лікарських та побутових цілях

Докучливе бур'янодночасно є ще й найціннішим лікарською сировиною, оскільки має чудову здатність очищати наш організм від різних некорисних накопичень. Не дарма його так люблять час від часу пожувати всі тварини.

• Офіційна медицина давно оцінила лікарські властивостікоріння пирію. Його виписують як м'який проносний, а також потогінний і відхаркувальний засіб при запальних захворюваннях органів дихання.
• Незамінний пирій як компонент сечогінних та заспокійливих зборів.
• Його відвари застосовують для нормалізації обміну речовин та відновлення імунітету організму.
• Здатність настоїв і відварів кореня виводити з організму різні шлаки використовують для очищення крові, стінок судин, жовчних та сечовивідних шляхів, суглобів.
• Регулярний прийом лікарських засобівна основі пирію сприяє зняттю запалень шлунка та кишечника, а також дихальних шляхів.
• Ванни з відваром кореневищ благотворно впливають на шкіру при екземах та дерматитах. Показані вони також при геморої та рахіті.

Борошно з висушеного коріння пирію досить часто використовують у кулінарії: додають її в соуси або тісто. Цей компонент надає стравам особливого, унікального смаку. При виготовленні пива порошком пирію іноді замінюють солод. Зі свіжого коріння готують салати або супи, а також оригінальні гарніри.

Відвари та настої, приготовані на основі кореня пирію, не мають протипоказань і можуть без побоювань застосовуватись навіть для лікування дітей. Виняток становлять випадки індивідуальної непереносимості.

Як правильно заготовляти коріння пирію

Максимальна кількість цінних речовин концентрується в кореневищах пирію, тому для приготування лікарських засобів використовують саме їх у свіжому чи сушеному вигляді.

• Найкращий час для заготівлі сировини – це рання весна, коли ще не з'явилися втеча, або пізня осінь, коли надземна частина рослини вже зів'яла. Саме в ці періоди всі цінні речовини, що містяться в соках рослини, повністю акумулюються докорінно. Найчастіше заготівлю проводять у першій половині осені. За потреби можна їх збирати і влітку, але тоді лікувальний ефектбуде дещо слабше.
• Коріння необхідно викопати із землі, відокремити від пагонів, очистити від землі, сміття та дрібних відростків, а потім ретельно промити.
• Сушити підготовлену сировину можна природним або термічним способом.

Перший варіант передбачає звичайне сушіння. Коріння викладають тонким шаром просто неба (найкраще на сонці). Для цього підбирають рівну поверхню та підкладають папір або картон. Слід обов'язково регулярно ворушити сировину, щоб вона просихала рівномірніше і не запліснів.

Другий варіант суттєво скорочує час заготівлі, тому що для сушіння використовується активне тепло: спеціальні сушарки, духові шафи чи печі. Для такої обробки сировину можна розкладати товстішим шаром, але все одно обов'язково час від часу ворушити. Температура має перевищувати + 70 °З.

• Визначити готовність кореневищ можна за рівнем їхньої пружності. Вони або зовсім не повинні згинатися або згинатися тільки під гострим кутом.
• Висушена сировина повторно перебирається, очищається від сміття та землі, а потім перетирається у муку за допомогою рук або ступки.

Як правильно зберігати коріння пирію

Для зберігання подрібнених кореневищ найкраще використовувати герметичні ємності, наприклад, скляні, з кришками, що щільно закриваються. Так порошок не зможе ввібрати зайву вологу з повітря та запліснівніти. Недоліком зберігання в прозорій тарі є доступність сонячного світла, тому помістіть сировину в темну шафу або комору.

Сьогодні детально розглянемо траву пирій повзучий, лікувальні властивості та протипоказання, які рецепти рекомендують фітотерапевти в народній медицині при різних хворобах, які харчові добавкимістять пирій, як приготувати настій, відвар, чай, сік з пирію, як збирати і зберігати сировину, дізнаєтеся як виглядає трава, познайомившись з фото рослини різні фазирозвитку.

Jpg" alt="(!LANG:Пирий повзучий лікувальні властивості та протипоказання" width="500" height="263" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C158&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Злісний шкідник - так називали пирій повзучий у моєму дитинстві, трава для універсального очищення організму та оновлення суглобів - так я знаю цю неофіційну лікарську рослину тепер.

Скажу одне - я не полінувалася витягти з комори соковитискач і пропустила через неї пучок молодих стебел з ніжним листям для соку. Його там було небагато, але мені він сподобався - не дарма всі мої тварини об'їдаються його молодими пагонами (поросль виросла на місці косовиці).

А на подвиг видавлювання соку мене мотивував відгук жінки про цю рослину, що завдяки 30 мл соку пирію на день вона позбулася глибоких зморшок на обличчі, сивого волосся та болю в суглобах. Зморшки справді розгладжуються... а болю в суглобах у мене немає.

Тому я вирішила, що треба з ним - пирієм - познайомиться ближче і дізнатися його користь і шкоду, з'ясувати чому він настільки корисний, який його хімічний склад, як застосовують у народній медицині корінь та листя пирію, основні рецепти з них, і де ще використовують рослина.

Коли я в дитинстві не хотіла збирати зі свіжоскопаної грядки коріння пирію і погано про нього відгукувалася, то бабуся мені розповіла легенду про цю рослину.

Як пирій урятував рід людський. Легенда

Були колись на Землі важкі часи - наступали чорні сили, які хотіли знищити людський рід голодом, холодом і вогнем. Усі чоловіки пішли на боротьбу із орками. У селищах залишилися жінки, старі та діти. Сил у них не вистачало, щоб обробити та посадити ріллю. Але навіть ті посіви, що важко засіяли жінки і діти, лиходії знищували, насилаючи урагани, град і посухи.

Jpg" alt="(!LANG:Легенда про пирію" width="500" height="206" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C124&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
І тоді боги вирішили допомогти людям – вони розсіяли над землею рослину під назвою вогонь полів – Agropyron repens (стара назва пирію), де agros – «поле» та pyrum – «вогонь». Вогняне насіння, виростаючи, випускало сильне коріння, яке ніби стріли пронизували ґрунт, витісняючи всю рослинність, і до цього дня викоренити цю рослину не може жодна сила. Не вдалося це й оркам.

Пирій допоміг людям вижити - вони його вживали в їжу, висушували коріння, подрібнювали і готували кисіль і супи, із зеленого листя видавлювали сік і рятували їм золотушних немовлят (заражених золотистим стафілококом), підтримували соком або відваром ослаблених старих і ставили , оскільки пирій лікував від будь-якої хвороби. Висушений корінь жінки подрібнювали на муку і пекли з неї хліб, коржі, оладки. Не дарма ж у нього є інші назви – житець, житняк, житній, оржанець.

Тож завдяки своїй живучості ця рослина не раз рятувала людей від голоду та хвороб. Пам'ятайте про це, коли ви злитесь на незнищенне коріння пирію, що облюбувала вашу присадибну або дачну ділянку.

Згодом стару назву пирію повзучого Agropyron repens поміняли на нове - Elytrigia repens, але від цього його корисні властивості не зникли.

Короткий опис та біологічні особливості, фото

Пирій повзучий – однодольний злак із довгим повзучим кореневищем та пагонами. Листя плоскої форми, широка. Квітки збираються у густий та великий колос. Зацвітає трава у травні, червні. Плід є зернівкою.

Як виглядає цільна рослина та окремі її частини можете подивитися на фото нижче.

Jpg" alt="(!LANG:Короткий опис та біологічні особливості" width="500" height="408" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C245&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
Як виглядає рослина під час цвітіння та після, а також як прикріплюються листя, їх розташування на стеблі показано на цьому фото:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2017/07/Elytrigia_repens2.jpg" alt="(!LANG:Як виглядає рослина під час цвітіння і після" width="500" height="333" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

На фото нижче - стебла та білі кореневища щойно викопаної рослини, щільний кущ, який утворює стебла та листя на луках у природі, а також схема будови пирію: колос та кореневище.

Jpg" alt="(!LANG:Elytrigia_repens" width="500" height="500" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C300&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Наступне зображення - вид колоска пирію в різні терміни дозрівання та його плід - зернівка.

Jpg" alt="(!LANG:Вигляд колоска пирію в різні терміни дозрівання" width="500" height="400" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C240&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

На фото видно глибину залягання кореневища та ширину його розгалуження.

Koren1.jpg" alt="(!LANG:Розташування кореня в землі" width="500" height="334" srcset="" data-srcset="https://i0.wp.-koren1.jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp.-koren1.jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

У народі рослина зветься - корінь-трава, житець, черв'як - трава, собача трава, житнє. Внизу подано неповний список народних назв рослини.

Jpg" alt="(!LANG:Народні назви пирію" width="284" height="408" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=284&ssl=1 284w, https://i1.wp..jpg?resize=209%2C300&ssl=1 209w" sizes="(max-width: 284px) 100vw, 284px" data-recalc-dims="1">!}

Поширений повсюдно, віддає перевагу пухким, вологим, добре удобреним грунтам. Росте у заплавах річок, парових полях, негустих березових лісах. Виростає заввишки до 120 см, кореневище розповзається до кількох метрів завдовжки.

Біологічна особливість пирію - високий темп розмноження та зростання вимагає великого зволоження. Відрізняється гарною конкуренцією за життєвий простір. Викликає пригнічення росту та густоти культурних рослин.

Корінь пирію виділяє у ґрунт токсичні речовини, що спричиняють загибель порослі корисних рослин. Бур'ян ефективно розмножується насінням та частинами кореневища, що залягають у ґрунті поверхнево.

Здатний до швидкого проростання. Неглибоке розташування коренів та відсутність періоду спокою у нирок та насіння сприяє як раннім весняним сходам, так і сходам протягом усього вегетаційного періоду.

Лікувальні властивості та протипоказання, що входить до складу, застосування

Розбиратимемося за рахунок чого має пирій повзучий лікувальні властивості та протипоказання, в чому його цілющість.

Майже кожної рослини характерний величезний список лікувальних властивостей, але є головні.

Для пирію головна лікувальна властивість – це детоксикація організму, тобто очищення від усіх вікових накопичень. Як результат – покращення всього обміну речовин, особливо сольового, посилення імунітету.

Цьому сприяє високий вмісткремнію, так необхідне для засвоєння багатьох мікроелементів та для нормальної функціїопорно-рухового апарату, щитовидки, кишківника, кровоносних судин.

Пирію повзучого офіційно не визнано лікувальною травоюв нашій країні, тобто він неофіційно використовується в народній медицині, як і багато інших трав. Росте скрізь, крім пустелі та районів, де крім моху, немає рослинності.

Як лікарська сировина, рослина визнана у Швейцарії та Німеччині.

Його активно використовують у народному лікуванні, часом звертаються до нього та в науковій медицині. Прихильники здорового харчуваннякористуються ним у приготуванні їжі.

Хімічний склад

Для різних цілей використовують кореневище та зелені пагони. З них виділені такі речовини:

• жирні та ефірні олії з агропіреном
• полісахарид трицин, фруктозу, цукор левульозу, інулін, інозит (м'язовий цукор) - до 8% тритицину, по 3% маніту та фруктози, до 8% інуліну
• яблучна та аскорбінова кислота
• слиз
• крем'яна кислота
• пектин, валін
• мікроелементи - Ca, Na, Fe

До складу рослини входять цукру та вітаміни. Це посилює його корисні властивості. Пирій містить замість крохмалю тритицин - білий порошок, який при нагріванні його водного розчинуз соляною кислотоюпереходить у фруктовий цукор – фруктозу. Є в пирії небагато ефірної оліїта багато слизу – до 10%.

Дані речовини в різній концентрації присутні в надземній частині трави та кореневищі.

Коли цвіте рослина, у ньому міститься до 9% білка, 30% клітковини, до 50% екстрактивних безазотистих речовин та 11% протеїну.

Кремневі сполуки покращують кровоносні судини, Підвищуючи еластичність стін капілярів, що робить препарати пирію незамінними для людей похилого віку - крихкість капілярів - їх бич.

Також у кореневищі виявлено таніни, здатні виводити радіоактивні ізотопиз організму людини.

Пропоную для ознайомлення з поживною цінністю пирію подивитися таблицю хімічного складу надземної маси сіна з пирійного лугу (при кліку збільшиться).

Корінь (кореневище) та листя, їх лікувальні властивості

Домашні засоби з пирієм готують переважно з кореня. Подивіться фото кореневища - воно білого кольоруі досить розгалужене.

Koren.jpg" alt="(!LANG:Корінь (кореневище) пирія" width="500" height="349" srcset="" data-srcset="https://i1.wp.-koren.jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp.-koren.jpg?resize=300%2C209&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
Сік отримують із стебел і зеленого листя, бажано - до цвітіння рослини, з молодих пагонів. На фото листя та стебла пирію:

List.jpg" alt="(!LANG:Стеблі та зелене листя" width="500" height="585" srcset="" data-srcset="https://i2.wp.-list.jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp.-list.jpg?resize=256%2C300&ssl=1 256w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Надземну частину рослини застосовують при подагрі та ревматизмі, тому раніше її називали подагричною травою. Кашку з листя у вигляді компресу можна накладати на хворі суглоби, на рани та пролежні.

Завдяки багатому хімічного складу, лікарська рослина надає безліч цілющих впливіві має наступні лікувальні якості:

1. сечогінними та жовчогінними
2. знеболюючими та протизапальними
3. ранозагоювальними
4. проносними, відхаркувальними та потогінними
5. обволікаючими та тонізуючими

Рослина загалом і, особливо, її корінь, надає позитивна діяна обмін речовин, стан кровоносної системи, бере участь у зміцненні судинної стінкиі виражає кровоочисну дію. Чинить вплив на роботу ендокринної залози.

Подивіться відео про те, чому так корисний пирій, особливо його підземна частина:

Протипоказання та побічні явища

Як і будь-яким рослинним препаратомпирієм не можна зловживати. Це призведе до ускладнень у вигляді гноблення та слабкості. Можуть з'явитися:

1. гострі болі в ділянці нирок
2. порушитися відтік сечі
3. виникнути діарея (пронос)
4. інулін здатний викликати алергію
5. знижує рівень глюкози у крові
6. при тривалому використанніможе призвести до сильного зниження калію в крові

Слід обережно поєднувати прийом інших лікарських препаратіві пирію. Можливі непередбачувані стрибки кров'яного тиску, набряк горла та кашель із свербінням – як прояв алергії, спричиненої інуліном.

При тривалому вживанніпирію може загрожувати гіпокаліємія ( критичне зниженнярівня калію в крові) через сечогінний ефект. Щоб уникнути подібного, потрібно збільшити прийом рідини під час лікування цією рослиною.

Кому не слід вдаватися до лікування пирієм:

• вагітним і годуючим жінкам - тільки тому, що немає даних про безпеку пирію під час виношування дитини та періоду лактації
• при непереносимості пирію
• при зниженому артеріальному тиску
• при загостреннях виразки шлунка та панкреатиті

З обережністю застосовувати засіб дітям віком до двох років. Використовувати препарати з пирієм слід за відсутності хронічних захворювань і після консультації з лікарем.

Народні рецепти

Пирій повзучий з давніх-давен використовувався в народній медицині. Головним чином на основі пирію отримують сік, настої та відвари. За відгуками населення під час лікування препаратами пирію досягається стійкий лікувальний ефект.

Використовують його для лікування запалення лімфатичної системи, травного тракту, кровоносної системи. Пирею лікують усі шкірні хвороби(особливо фурункульоз, екзему), водянку, жовтяницю, рахіт, люмбаго, артрити, подагру, ревматизм.

З успіхом користуються пирієм для терапії безпліддя, геморою, лікування хвороб дихальної системи (пневмонії, бронхіти). Кореневище трави застосовують для лікування гепатиту, цукрового діабету, при діатезі.

Важливу роль відводять корінь-траві при харчових отруєннях та в очищенні крові від шлаків (що призводить до зменшення шкірних висипів).

Відвари

Лікування відварами практикують при коліті, циститі, терапії жовчо- та сечокам'яної хвороби, цукровому діабеті, гастриті, застуді.

Для цієї мети 20-25 г кореня (4 чайні ложки) заливають 200 мл окропу і тримають на низькому вогні ще десять хвилин. Дають настоятися 1:00. Приймають до їди по 25 мілілітрів.

При фурункульозітравники рекомендують пити по 100 мл три рази на добу міцного відвару коренів (1 ст.л. сировини на склянку води). Паралельно двічі на тиждень приймати ванни, додавши відвар – 2,5 ложки на відро води. Ці ж ванни рекомендовані при терапії екземи, діатезу, золотухи, рахіту. Рекомендовані ванни та при лікуванні запорів та геморою, курсом по 10-12 процедур.

Для покращення зоруможна приготувати наступний склад- 4 столові ложки сушеного коріннязалити 5 склянками окропу, випарувати до зменшення обсягу на чверть, пити по 25 мл кілька разів на добу.

Засіб від комарівтакож можна готують з коріння пирію. Беремо подрібнений корінь пирію (2 столові ложки) та заливаємо 1,5 літра води. Готуємо, як варення: закипіло і відставили до охолодження - повторити процес тричі до набуття відваром світло-жовтого відтінку. Рідина готова для вмивання відкритих частин тіла.

Настої

Настій з коріння пирію чудовим засобомпри кашлі, для зняття простудних симптомів, лікують подагру та ревматизм. П'ю його як потогінний засіб.

Для отримання настою повну столову ложку сировини залити двома склянками (400 мілілітрів) холодної води, настояти близько 12 годин і п'ють по півсклянки кілька разів на добу (3-4) після їди.
Настоями з пирію роблять компреси, примочки при діатезі та інших висипання на шкірі. Іноді настої та відвари використовують при маткових кровотечах.

Очищувальний пирійний чай

Як різновид настоїв можна приготувати очисний чай. Вище написано, що головна лікувальна властивість рослини – це детоксикація організму, тобто очищення від усіх вікових нагромаджень. По суті – це омолодження організму.

При цьому людина може схуднути до 5 кг (при регулярному застосуванніцього напою), оскільки з організму виводяться поклади солей, окисленого холестерину, різні токсичні речовини з крові.

Як приготувати чай з пирію?

Рецепт: 1 чайна ложка подрібненого кореня пирію заливається 230 мл окропу. Заварник накривається кришкою та настоюється 15 хвилин. Після закінчення терміну водної екстракції процідити чай. Для смаку можна додати часточку лимона та мед. Протягом дня випивати 3-5 склянок пирійного чаю (протягом місяця).

Настоянка - класичний рецепт

Традиційна настойка робиться із свіжої блендованої сировини - листя та коріння. Якщо немає блендера – можна пропустити зібрані частини пирію через м'ясорубку.

Перекладіть подрібнену суміш у банку та розбавте 40% спиртом (горілкою) у співвідношенні 1:5. Закрити кришкою. Наполягати три тижні, струшуючи вміст для кращої екстракції. Процідити та зберігати у темній пляшці.

Приймати тричі на день по 20-50 крапель за 15 хвилин до їди при наступних хворобах:

• бронхіт
• запальні процеси у сечовивідних шляхах
• при каменях у нирках
• для профілактики аденоми простати

Зберігається настоянка в холодильнику тривалий час. З неї можна робити компреси при болях у суглобах, особливо — в колінному.

Напій здоров'я – так називають сік у західних країнах, де він популярний. Застосовують натще і свіжоприготовлений. Там його не кип'ятять, тому що тоді руйнується хлорофіл, цілюща діяякого на організм важко переоцінити.

Jpg" alt="(!LANG:Сік: приготування та застосування" width="500" height="375" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

При простудних захворюваннях, ревматизмі, подагрі, артриті, при жовчнокам'яній хворобі готують сік із листя, рідше – зі свіжого кореневища. Попередньо добре промивають, прокручують. Змішують у співвідношенні 1/1 с холодною водоюфільтрують через тканину, потім кип'ятять близько трьох хвилин. Можна зберігати у холодильнику не довше двох діб.

П'ють сік, що вийшов, по склянці до прийому їжі, тричі на день протягом 3 місяців. Для терапії геморою соком роблять клізми. Ефективний сік при маткових кровотечах. Рекомендується при рясних місячних випивати по півсклянки соку 3 рази на день.

Ще із соку, змішаного у пропорції 1:1 з медом, можна трохи підвищити зір. Таку підігріту суміш приймають цілих півроку по столовій ложці тричі на день.

Як побічна діясоку, можна відзначити покращення шкірних покривів, особливо на обличчі - шкіра стає пружною, глибокі зморшки розгладжуються. Має легкий проносний ефект.

Цікава дія свіжих стебел рослини при поганому запахуніг (через підвищеної пітливості). Усього тиждень простих маніпуляцій – і запах зникне надовго завдяки протимікробній дії ефірної олії трави. Щовечора переплітаємо стебла між пальцями і одягаємо шкарпетки. Вранці миємо ноги і міняємо шкарпетки. І так цілий тиждень.

Рецепти трав'яних зборів від фітотерапевта Олександра Печенівського

Вище описано дію та рецепти приготування зілля з монокультури рослини. Більшого ефекту можна досягти, якщо використовувати кілька лікувальних рослин, які посилюють дію один одного. Рекомендую такі рецепти трав'яних фітосумішей від Олександра Печенівського – для деяких поширених захворювань.

Збір 1. Допомога печінки після хіміотерапії
Застосовують не тільки хворі на онкологію - після великих дозхімічних препаратів, а й ті, хто проходив тривалий курс антибіотиків та інших хімічних препаратів, що згубно діють на печінку і весь організм загалом.

Змішують у однаковому співвідношенні наступні 4 трави:

1. кореневища пирію
2. квітки ромашки аптечної
3. трава грижника
4. трава ріпешка

Дві столові ложки подрібненої сировини відварюєте 5 хвилин у півлітрах води. Наполягайте годину, потім профільтруйте.

Приймайте 4-5 разів на день половину склянки відвару (до їди) протягом місяця.

Збір 2. Для відновлення сил у людей похилого віку
Очищення та виведення токсинів, поліпшення функцій печінки та жовчного міхура. Йдуть зморшки та мішки під очима, покращується сон та апетит. Відбувається загальне омолодження організму.
Для відновлення сил достатньо застосовувати протягом 5 днів.

Склад травосуміші (беремо в однаковому співвідношенні подрібнені компоненти):

• корінь пирію
• корінь аїру
• корінь солодки
• трава кропиви (листя)
• трава звіробою
• плоди глоду
• плоди шипшини

Ретельно перемішуємо усі градієнти. Чим дрібніше вони роздроблені - тим краще пройдеекстракція.

Приготування відвару: беремо 4 ст. ложки суміші на 1 літр води, варимо п'ять хвилин, знімаємо з вогню, обгортаємо ємність з настоєм і залишаємо настоюватись на одну годину.

П'ємо по 200 мл відвару з додаванням меду за 30 хвилин до їди - перед кожним прийомом їжі (3-5 разів на день).

Png" data-recalc-dims="1">

Є одна особливість прийому — першого дня не їсти їжу — тільки пити відвар. У наступні три дні можна їсти як завжди, але пити не по 200 мл відвару, а по 100 мл.

Цілющий напій можна вживати всім - при занепаді сил і хронічної втомиале особливо рекомендований тим, кому за 60 у весняний період.

Збір 3. Для лікування органів опорно-рухової системи
Для лікування суглобів та хребта рекомендуються загальні ванни або ножні ванни. Для них готують суміш наступних із 5 трав (в однакових пропорціях):

1. корінь пирію
2. корінь живокосту
3. корінь лопуха
4. квітки бузини чорної
5. листя берези

Для загальної ванни в мішечок з тканини поміщаємо близько 200 г суміші і варимо 15 хвилин у 5 літрах води. Наполягаємо до охолодження і заливаємо в теплу (37-39 градусів) ванну зі звичайною водою. Курс лікувальних ванн - 15 днів, максимум - 20 тривалістю 20-30 хвилин 2-3 рази на тиждень.

Jpg" alt="(!LANG:Збір для лікування органів опорно-рухової системи" width="500" height="346" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C208&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Збір 4. При онкологічних захворюваннях
Для хворих на рак крім основного лікування, призначеного лікарем, корисний наступний збір з великої кількостікомпонентів:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2017/07/pak1.jpg" alt="(!LANG:Збір при онкологічних захворюваннях" width="275" height="397" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=275&ssl=1 275w, https://i0.wp..jpg?resize=208%2C300&ssl=1 208w" sizes="(max-width: 275px) 100vw, 275px" data-recalc-dims="1">!}
Як і в інших травосумішках, всі інгредієнти беруть подрібнені та в однаковому співвідношенні. Заварюють і п'ють як чай - 1 чайна ложка суміші на 250 г окропу. Наполягати до охолодження.
Приймати 1 раз на день до їди протягом місяця.

Збір 5. Діабетичний чай
Він допомагає регулювати обмін завдяки інсуліноподібній дії та регенерації ендокринних β-клітин підшлункової залози. Пити можна регулярно як чай.

Співвідношення компонентів та склад збору дивимося нижче:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2017/07/diabet.jpg" alt="(!LANG:Збір діабетичний чай" width="350" height="271" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=350&ssl=1 350w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C232&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px" data-recalc-dims="1">!}
Ретельно подрібнити та перемішати все діючі компонентивзяти чайну ложку і заварити склянкою окропу. Наполягти до повного охолодження. Краще робити настій у термосі на ніч.

Можливий злегка сечогінний ефект. Вирішує проблему погіршення зору у хворих на діабет при регулярному прийомі.

Застосування у традиційній медицині

У Росії її до революції рослину заготовляли для аптечних цілей. У багатьох країнах він досі використовується у фармакопейних препаратах.

В офіційній медицині препарати пирію іноді застосовують при лікуванні жовчовивідних і сечових шляхівяк сечогінний засіб. Використовують і його обволікаючі властивості (у його складі міститься велика кількість слизу), кровоспинна та проносна дія. І як регулятор сольового обміну.

Пирій повзучий в аптеці можна зустріти у складі грудного, сечогінного заспокійливого чаю. Продається і окремо висушене коріння трави під назвою «Пирий повзучий».

Jpg" alt="(!LANG:Пирий повзучий у традиційній медицині" width="502" height="446" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=502&ssl=1 502w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C267&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 502px) 100vw, 502px" data-recalc-dims="1">!}

БАД містять пирій

Розглянемо деякі харчові добавки (БАД) із використанням кореня пирію, які існують на ринку.

У Європі та США з кореневища готують біологічно активні добавки. У Німеччині, Швейцарії та Польщі випускаються лікарські сечогінні та бронхолітичні засоби із застосуванням екстракту пирію.

Корінь пирію входить до складу американської біологічно активної добавки Тіро-Віта NutriCare. Препарат усуває дисбаланс гормонів ендокринної системи, і навіть позитивно діє інші органи внутрішньої секреції (гіпофіз, надниркові залози, простата). Основна його дія – усунення йододефіциту в організмі та очищення кишечника.

Jpg" alt="(!LANG:Харчова добавка Тіро-Віта NutriCare" width="500" height="370" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C222&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1"> !}
Кореневище використовується в БАДі NatureLax (Натуралакс) компанії NSP. Харчова добавка посилює вироблення травних соків та секрецію жовчі, нормалізує мікрофлору кишечника та відновлює його моторику.

Jpg" alt="(!LANG:Харчова добавка (БАД) NatureLax" width="500" height="248" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C149&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Існує українська харчова добавка для нормалізації функцій суглобів Комфорт. Перешкоджає руйнуванню та сприяє відновленню хрящової тканини.
У її ефективності переконалася особисто. У мами пройшли болі суглобів, у мене припинився хрускіт у колінах.

Jpg" alt="(!LANG:Фітокомплекс Комфорт - склад" width="500" height="282" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C169&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1"> Если состав виден нечетко — кликните на картинку.!}

Існують і інші БАД, що містять пирій у своєму складі. Навела ті, з якими знайома особисто і які є досить ефективними при тривалому застосуванні. Можна додати ще БАД Еконіки - Екстракт Пирею. Він очищає кров та виводить солі. Його склад та зовнішній вигляддивимося на фото нижче:

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2017/07/ekonika-bad.jpg" alt="(!LANG:БАД Еконіки - Екстракт Пирею" width="500" height="336" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C202&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
Зустрічається в аптеці та інтернет-магазинах, магазинах здорового харчування.
Розглянемо спосіб застосування та дози цієї харчової добавки.

1. Внутрішнє застосування.
Профілактична доза – 0,5 г на добу, терапевтична доза – 1 г на добу.
Приготування розчину: 0,5-1 г порошку залити 200 мл окропу і розділити на два прийоми. Пити у теплому вигляді 2 рази на день за 30 хвилин їжі протягом десяти днів. Повторно застосовувати через тиждень перерви. Курс повторити 2-3 рази.

2. Зовнішнє застосування.
Описаний рецепт приготування відвару використовувати для компресів на запалені ділянки або для полоскань горла, а також для прийняття ванн при шкірних захворюваннях (достатньо двох порцій розчину на ванну теплої води).
Сухим порошком присипають для дезінфекції та загоєння свіжі відкриті ранита подряпини.

Всі харчові добавки вимагають накопичення в організмі та часу, щоб запустити процес, коли організм сам виправляє хронічне захворювання- Сама добавка просто допомагає йому запустити цю біокорекцію.

Використання кореневищ у здоровому харчуванні

Рослину активно використовують у кулінарії прихильники здорового харчування. У голодні роки житець рятував людей з голоду. Свіже коріння кладуть у супи, готують салати. Як гарнір до м'яса та риби – свіжі кореневища обсмажують на олії.

Вживання в їжу мешканця сприяє зниженню холестерину в кровоносному руслі. Піднімає гемоглобін, використовується в лікувальному харчуванніпри терапії анемії.

Зараз наведу приклади страв із пирію та їх рецепти – для любителів здорового харчування. Особливо мені подобається запіканка.

Пропоную два рецепти запіканки і обидва смачні! З того часу, як я закохалася в блендер — я пробую дуже багато страв.

Рецепт запіканки 1. З пирієм та зеленню.Свіжі кореневища добре промити та відварити у підсоленій воді. Після охолодження необхідно подрібнити їх блендером або м'ясорубкою.

Додати дрібно порізану зелень петрушки та кропу, цибулю чи часник. Перекласти в ємність для запікання та залити збитими яйцями зі вершками та спеціями: перець, куркума, щіпка сушеного імбиру. Поставити в духовку та запекти.

Jpg" alt="(!LANG:Запіканка зі свіжого коріння пирію" width="500" height="476" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C286&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}
Для запікання краще взяти маленький, але глибокий посуд.

Рецепт запіканки 2. З пирієм, картоплею та грибами.Свіжий корінь пирію помити, трохи підсушити, щоб стекла вода, порізати і підсмажити на сковороді в маслі. Коли вони поміняють колір із білого на жовтий — додаємо порізані кубиком моркву цибулю та гриби.

Можна взяти печериці, якщо є можливість – гриб Шиитаке, який значно збільшить корисність страви (його необхідно попередньо замочувати). Все ретельно перемішуємо і злегка підсмажуємо разом із корінням пирію.

Картопля не смажимо, а трьом на великій тертці і викладаємо на змащений олією невеликий глибокий чавунок. Зверху на картоплю укладаємо підсмажені овочі з пирієм.

Окремо збиваємо молоко, яйце, спеції та виливаємо у казанок, злегка перемішавши. Зверху посипаємо зеленню та кунжутом. Ставимо у розігріту духовку. Коли запіканка трохи підрум'янилася – виймаємо та посипаємо зверху натертим на тертці сиром. Знову відправляємо в духовку до рум'яної скоринки. Подавати запіканку з пирієм та грибами гарячої.

Продукти для запіканки дивимось на фото нижче.

Jpg" alt="(!LANG:Рецепт запіканки з пирієм, картоплею та грибами" width="640" height="224" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=779&ssl=1 779w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C105&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" data-recalc-dims="1"> !}
Рецепт взято звідси. Щоправда, я трохи змінила процес приготування страви — спростила її та перевірила.

Салати

Салати роблять і з зелених пагонів, і з коріння. Їх використовують свіжими та у вигляді порошку (екстракт кореня).
1. Салат з буряком та пирієм.При порушенні роботи травного тракту допоможе салат із буряком та пирієм.

• зі свіжого коріння пирію 100 гр
• щавлю 50 гр
• буряків 100 гр

Салат солять за смаком, додають улюблені спеції та заправляють сметаною. У салату легкийпроносний ефект.

2. Салат з топінамбуром, пирієм та медом.Варимо і дрібно нарізаємо коріння пирію в кількості 150-200 грам. Трьом на тертці два-три бульби топінамбуру, заправляємо 1 столовою ложкою меду.

Перемішуємо інгредієнти і зверху посипаємо горіхами, заздалегідь подрібнюючи їх (волоські, лісові або мигдальні). Можна посипати ванільним цукром для смаку.

Хліб та каші

У зимовий часвикористовують сухі кореневища, які перемелюють та додають у каші. Печуть хліб та оладки з додаванням порошку до борошна. Можна самому подрібнити кореневища, а можна використовувати БАД Еконіки – Екстракт Пирею (вище описаний). Пирій робить звичайний хліб або кашу оздоровлюючою.

Рецепт мисливські хлібці з пирію.Корінь відварюємо, пропускаємо через м'ясорубку чи блендер, додаємо дріжджі, молоко. Можна додати трохи цукру, але кореневища солодкувати і так. Залишаємо на ніч для процесу бродіння.

Вранці замішуємо тісто: до суміші, що бродила, додаємо 1 яйце і підмішуємо борошно, довівши тісто до необхідної густоти. Поділяємо його на шматочки завбільшки з долоню і відправляємо випікати в духовку або на вугілля багаття.

Суп

Його готують, як звичайний суп, а за 10 хвилин до кінця варіння додаємо в нього свіжі нарізані кореневища разом із зеленню петрушки та кропу.

Напої

Напої, приготовані з мелених кореневищ, мають хороший тонізуючий ефект, що бадьорить.

Кава з пирію.Для їх приготування сушені кореневища обсмажують у розігрітій духовці при температурі 150 º хвилин 15-20, потім подрібнюють і одержують каву з пирію.

У Баварії готують пиво, де замість хмелю використовують пирій. Рекомендується такий напій для людей, які ослаблені хворобою. Можна просто пити як загальнозміцнюючий напій. Ділюсь рецептом, описаним Е. Аль-Шімарі, «Ваші 6 соток»:

4 кг порізаних кореневищ покласти у велику керамічну ємність. Коріння змочувати теплою водоющоб вони були вологими, але зайву воду зливати.

Чекаємо, коли з'являться невеликі паростки на корінні. Тоді додають до пророслих кореневищ 1 кг подрібнених ягід ялівцю, 2-2.5 кг цукру та 70 г пивних дріжджів. У ємність заливають 4 літри теплої водиі перемішують. Другого дня додають ще 7,5 літра теплої води, а на третій день – ще 9 літрів.

Місткість закривають не щільно, щоб гази при бродінні могли вільно виділятися. На шостий днів сусло, що утворилося, проціджують і розливають у пляшки або банки. Пити по склянці на день, як засіб, що омолоджує і очищає, з приємним смаком.

Jpg" alt="(!LANG:Пирейне пиво" width="500" height="323" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=500&ssl=1 500w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C194&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 500px) 100vw, 500px" data-recalc-dims="1">!}

Сік, вичавлений з листя і кореневищ культури, є гарним засобомдля боротьби з зайвою вагою. Свіжовижатую рідину розбавляють у невеликій кількості води і п'ють по 0.5 склянки чотири рази на день.

Смузі з пирію або особистий спосіб вживання пирію

Мені подобається робити з пирію смузі — ділюся власним досвідом. Використовую молоду наземну частину рослини - стебла та листя. Збираю їх невеликий пучок, поки в полі гуляю із собаками.

Там же до трави додаю пелюстки шипшини (більше для запаху та смаку), якщо вони вже відцвіли – тоді збираю фіолетові головки конюшини. Можу зірвати молоде листя вишні, малини, смородини.

Вдома все ретельно мию, кладу в ємність блендера і додаю або банан - смузі тоді солодке і дуже смачне, або огірок і кінзу, лимон - це я худну... Перед тим, як включити блендер, заливаю 100-150 мл чистої води.

Випиваю цей цілющий напій уранці — одна склянка перед їжею. Цього року я особливо захоплююсь пирієм – минулого року улюбленцем був топінамбур. До нього я повернуся восени — визріває під лоджією.

Використання рослини для тварин

Пирій здатний вилікувати не тільки людину, а й тварин. Кішки і собаки їдять листя пирію, вона має виражену протиглистову дію. Також тварини використовують поїдання листя трави для механічного очищення шлунка, викликаючи блювоту.

Крім лікувальних цілей кореневища трави використовують як корм та вітамінні добавкидля домашніх тварин. Йде на корм великої рогатої худоби.

Заготівля та зберігання

Найчастіше для заготівлі сировини використовують кореневища, тому що в цій частині рослини знаходиться більша кількістькорисних речовин. Заготівлю здійснюють ранньою весною або восени під час перекопування. У ці періоди рівень лікувальних речовин максимальний.

При заготівлі сировини слід звернути увагу до зовнішній вигляд трави. Хворі з нальотом рослини потрібно відбраковувати. Вони можуть бути заражені грибком і завдадуть шкоди вашому здоров'ю.

Кореневища викопують, відокремлюють від листя та промивають. Спочатку добу в'ялять на сонці, потім висушують, розклавши не товстим шаром, на свіжому повітрі. Також можна сушити в спеціальних сушарках при температурі 70˚, періодично помішуючи і повертаючи. Готова сировина не має запаху, смак солодкуватий.

Сировинна маса в цілісному вигляді розкладається на зберігання скляні банкиі добре закупорюється. Зберігається готова сировина 3 роки без втрати корисних якостей. Не використовувати після закінчення терміну придатності, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Png" data-recalc-dims="1">

Підсумок статті. Сьогодні ви дізналися, яка рослина, як пирій повзучий лікувальні властивості та протипоказання його, ознайомилися з біологічним складом, з'ясували як застосовують у народній та офіційній медицині корінь та листя пирію, основні їх рецепти, як правильно збирати та зберігати сировину.

Чи є проблеми зі здоров'ям, але не хочеться пити таблетки? Проконсультуйтеся з лікарем і спробуйте лікуватися препаратами пирію.

Якщо стаття була корисною – натисніть кнопки соц.мереж та поділіться зі своїми друзями: їм корисно, а мені – приємно. Заздалегідь дякую і будьте здорові!