Вітамін F: що це таке та для чого потрібен. Де міститься, нестача та корисні властивості вітаміну F. Вітамін F (лінолева, ліноленова та арахідонова кислоти). Опис, джерела та функції вітаміну F

Вітамін F є ненасиченими жирними кислотами, які наш організм самостійно не виробляє. Дана речовина вважається антихолестериновим і міститься в певних продуктах. Фармакологія виділяє його в окрему групу та називає біологічно активним засобам, якому притаманні парагормональні та паравітамінні властивості. Дослідження, які проводяться вченими, не відразу дали відповідь щодо функцій вітаміну Ф, тому і відкрито цю речовину було дещо пізніше, ніж інші вітаміни.

Значення для організму

Вітамін визнаний незамінним для людського організму. Він допомагає позбавитися шлаків і токсинів, внаслідок чого покращується не тільки загальне самопочуття, а й стан нашої шкіри. Медики стверджують, що поява вугрового висипу та інших дерматологічних проблембезпосередньо з дефіцитом даної речовини. Тобто коли організм не здатний впоратися з надлишком шкідливих елементів, він починає «викидати» їх через шкірні покриви. Вітамін F допомагає зняти запальні процеси, позбавляє від гіперемії та больового синдрому Він усуває набряклість та сприяє своєчасному відтоку крові від запалених органів.

Крім того, вплив вітаміну Ф позитивно позначається на метаболізмі холестерину – ця біологічно активна сполука приводить до норми формулу крові та перешкоджає розвитку атеросклерозу. Завдяки цій речовині відбувається зміцнення імунної системи, а при спільній «роботі» з вітаміном D покращується стан кісткової тканини. Ранки починають загоюватися, а регенерація клітин відбувається значно швидше.

Вітамін F допомагає в процесі синтезу жирів та сперматогенезу. Живлячи тканини нашого організму, він запобігає таким хворобам, як артрит, радикуліт і остеохондроз.

Вітамін F неймовірно корисний для нашої шкіри, волосся та нігтів. Він стимулює обмінні процеси, що позитивним чиномпозначається на стані покривів. Крім того, завдяки йому:

• приходить у норму вироблення меланіну;
• покращується пігментація шкіри;
• відбувається зміцнення волосяних цибулин, А самі локони стають еластичними;
• нігтьова пластина отримує додаткове харчування, йде ламкість і запобігає розшаровуванню.

Як засвоюється?

Потрапляючи у тонкий кишечник, вітамін F всмоктується. Після отримані з його допомогою кислоти поставляються до всіх органів та систем. Клітини використовують речовини для подальшого конструювання ліпідів. При оптимальній кількості лінолевої кислоти, яка входить до складу вітаміну Ф, інші поліненасичені кислотисинтезуються.

Однак слід звернути увагу на те, що при надлишку вуглеводів у раціоні необхідність у даному біологічно активному поєднанні стрімко збільшується. Накопичення вітаміну ф відбувається як у крові, так і в м'язах, і в внутрішніх органах. Дорослій людині на добу потрібно близько 1000 мг цієї речовини, а це приблизно 25 г олії рослинного походження.

Щоб посилити дію вітаміну Ф, вживати його варто разом із джерелами цинку, аскорбінової кислотита В6. Також бажано включити у свій раціон продукти, багаті на антиоксиданти. Цю умову необхідно дотримуватись у зв'язку з тим, що вітамін F характеризується чутливістю до світла, внаслідок чого утворюються вільні радикали. Те саме відбувається при його нагріванні та при контакті з киснем.

Дефіцит речовини: симптоми

Дефіцит вітаміну Ф найчастіше спостерігається в дитячому віці, що пов'язано з наявністю інфекційних захворювань, порушеннями роботи травного тракту(зокрема, погана всмоктування), і з недостатньою кількістю джерел даної речовини в раціоні. Симптоми в цьому випадку можуть бути такими:

• зменшення маси тіла;
• шкірні покриви починають лущитися;
• епідерміс потовщується;
• відзначається несформований стілець – часто рідкий;
• відбувається відставання у зростанні;
• збільшується споживання рідини при зменшенні частоти сечовипускання.

При дефіциті у дорослих пригнічується репродуктивна функція, розвиваються хвороби серця та судин. Страждають шкіра, волосся та нігті, може розвинутися екзема. Показаннями до вживання джерел цієї речовини є алергічні та аутоімунні захворювання, цукровий діабет та порушення ліпідного обміну.

Надлишок речовини: симптоми

Вітамін F не є токсичним, проте при передозуванні може спостерігатись збільшення маси тіла. Ця речовина знижує густоту крові, зловживання їм загрожує кровотечами.

Про надлишок в організмі вітаміну Ф вам підкажуть:

• шлункові болі;
• часта печія;
• алергія, яка проявиться у вигляді висипу.

Крім того, якщо відбулося передозування полі ненасичених кислотОмега-6, то це порушуватиме нормальну роботукислоти Омега-3, що здатне спровокувати розвиток артритів та навіть астми.

Харчові джерела

У яких продуктах міститься вітамін F, вам скаже будь-який дієтолог. На першому місці в цьому списку знаходиться свіжа олія, причому не обов'язково оливкова. Це може бути соняшникова, лляна, кукурудзяна, арахісова, з пшеничних зав'язей та соєвих бобів. І запам'ятайте, що поліненасичених кислот більше в тому продукті, сировина для якого була вирощена в північних регіонах.

Особливою користю будуть ті масла, в яких був збережений запах, тобто не пройшли фільтрацію або обробку сухою гарячою парою. Тобто. це продукти першого холодного віджиму. Вітамін F в велику кількістьміститься в рапсовому, лляних оліях, і саме вони мають найбільш сприятливий вплив на нашу шкіру. А ось арахісове та соєве, хоч і відрізняються багатим складом, вітаміну Ф у них набагато менше.

Крім того, натуральними джереламиречовини є горіхи та мигдаль. У свій раціон також варто включити кукурудзу та вівсяні пластівці. Поповнити дефіцит допоможуть авокадо та неочищений рис.

Споживаючи на добу 18 частин горіху пекан або 12 дрібних ложок соняшникове насіння, ви забезпечите свій організм оптимальною кількістювітаміну Ф.

Вітамін F (Vitamin F) – антихолестериновий, жиророзчинний вітамін, що складається з ненасичених жирних кислот, що отримуються з їжі.

Фактично, під вітаміном F слід розумітисукупність кількох жирних кислот: лінолевої, ліноленової, арахідоновоїТому в ранніх джерелах згадка про вітамін F відсутня, і тільки зараз цю назву почали вживати після систематизації перерахованих вище 3х кислот.

Коли обидва сімейства поліненасичених жирних кислот були вперше виявлені у 1923 році, вони були віднесені до вітамінів та названі «вітамін F». У 1930 році було показано, що обидва сімейства належать до жирів, а зовсім не до вітамінів.

Але, все ж таки, залишаючи за поліненасиченими жирними кислотами традиційну назву «вітамін», їх слід, з біохімічної, а також фармакологічної точки зору, виділити в особливу групубіологічно активних сполук, що мають як паравітамінну, так і парагормональну дію. На користь першого свідчить їхня здатність при введенні в організм усувати авітамінозоподібні явища. На користь парагормональної дії поліненасичених жирних кислот за наявності ферменту простагландинсинтетази свідчить здатність перетворюватися на простагландини, лейкотрієни, тромбоксани та інші потужні внутрішньоклітинні медіатори гормонального впливу.

Лінолева, ліноленова, арахідонова кислотидуже чутливі до сонячного світла, підвищених температур, а також швидко руйнуються при контакті з повітрям, але при правильному зберіганніта використання продуктів, що містять вітамін F, організм повністю ним забезпечується.

Основною властивістю вітаміну F є участь у засвоєнні жирів, нормалізації жирового обмінуу шкірі та виведення зайвого холестеринуз організму. Особливо цей вітамін актуальний любителям фаст-фудів, у яких деяка їжа просто пересичена холестерином. Та й взагалі, в еру ГМО завжди варто стежити за тим, чим ми з Вами, дорогі читачі харчуємося.

Вітамін F важливий і для серцево-судинної системи, т.к. Крім виведення зайвого холестерину, він також і запобігає його зайвим відкладенням в артеріях, зміцнює стінки кровоносних судинпокращує кровообіг, нормалізує тиск і пульс.

Через покращення обміну жирів відбувається нормалізація ваги, що позитивно впливає на здоров'я людей, які страждають надмірною масоютіла. До речі, якщо зайва вагає для Вас насущним питанням, пропоную Вам прочитати, в якій досить добре написано, як забрати зайві кілограми.

Вітамін F є жиророзчинним вітаміном, тому для його засвоєння потрібна наявність жирів.

Вітамін F ефективно бореться і із запальними процесами в організмі, покращує харчування тканин, впливає на процеси розмноження та лактацію, чинить антисклеротичну дію, забезпечує роботу м'язів. Крім того, він глибоко зволожує шкіру, підтримуючи її у здоровому стані. Аналогічною функцією може похвалитися ще.

Вітамін F застосовують для профілактики та лікування шкірних захворювань, імунодефіцитних та онкологічних захворювань

Вітамін F володіє антиалергічною дією. Гамма-ліноленова кислота здатна трансформуватися через дигомо-гамма-ліноленова кислота в простагландини Е1. Відомо, що простагландини Е1 пригнічують першу фазу вивільнення гістаміну, наприклад з гранул опасистих клітин, і купірують алергічний бронхоспазм, викликаний гістаміном, а також мають запобіжну сенсибілізацію дією, як інгібітори гістаміну.

Вітамін F відіграє велику роль опорно-рухового апарату. Забезпечуючи нормальне харчуваннятканин суглобів, жирні кислоти надають профілактична діяна розвиток ревматоїдних захворювань.

Гамма-ліноленова кислота, як і інші поліненасичені жирні кислоти, є енергетичним субстратом у процесі внутрішньоклітинного дихання і входить до складу фосфоліпідів мембран тварин клітин. При нестачі її в їжі відбувається порушення функціонування біологічних мембран та жирового обміну в тканинах, що призводить до розвитку патологічних процесів, зокрема, ураження печінки, розвивається атеросклероз судин.

Крім того, вітамін F має безліч інших функцій:

- Лікує ряд шкірних захворювань: , і;
- Захищають шкіру від старіння;
- Підтримує у здоровому стані: волосся, нігті, слизову оболонки ШКТ ( шлунково-кишковий тракт);
- має протизапальний і антигістамінний ефекти;
- Поліпшують процес дозрівання сперматозоїдів, що благотворно впливає на репродуктивну функцію;
- Стимулює імунну систему(захист) організму;
- перешкоджає утворенню тромбів;
- захищає клітини від пошкодження шкідливими речовинами;
— впливає на освіту простагландинів та багато іншого.

Метаболізм вітаміну F

Незамінні жирні кислоти всмоктуються в тонкому кишечнику, Як і інші жирні кислоти, і транспортуються у складі хіломікронів до органів. У тканинах вони використовуються для утворення найважливіших ліпідів, що входять до біологічні мембраниі володіють регуляторною активністю. При метаболізмі частина їх подвійних зв'язків відновлюється.

Якщо лінолевої кислоти в організмі достатньо, дві інші жирні кислоти можуть бути синтезовані. Надмірне споживаннявуглеводів збільшує потребу у вітаміні F.

Організм накопичує цей вітамін у серці, печінці, нирках, мозку, крові, м'язах.

Найчастіше недостатність вітаміну F проявляється в ранньому дитячому віці (у дітей до 1 року), що може бути пов'язане з недостатнім надходженням їх з їжею, порушенням всмоктування, інфекційними захворюваннями. Клініка гіповітамінозу у дітей проявляється відставанням у зростанні, зниженням ваги, лущенням шкіри, потовщенням епідермісу, збільшенням споживання води при зниженні діурезу, рідким випорожненням.

У дорослих також відзначається придушення репродуктивних функцій, розвиток серцево-судинних та інфекційних захворювань

Крім того, дефіцит вітаміну F може призвести до розвитку захворювань, що погано піддаються лікуванню, а також передчасного старіння.

При нестачі вітаміну F страждає робота печінки, імунної та серцево-судинної систем.

При тривалій нестачі вітаміну F у дорослих збільшується ризик розвитку артеріальної гіпертензії (АГ), атеросклерозу та їх ускладнень – і інсульту мозку.

Додаткові симптоми дефіциту вітаміну F:

- можуть спостерігатися хвороби шкіри (зокрема), навіть у немовлят;
— алергічні захворювання;
- потьмяніння, ламкість та випадання волосся;
- ламкість нігтів;
- Прищі;
- Надлишок холестерину;
- Тріщини, в т.ч. анальні;
- зниження пружності та еластичності шкіри;
- Поява.

Показання до прийому вітаміну F

Як ми вже з Вами знаємо, ненасичені жирні кислоти (вітамін F) незамінні, але самі в організмі вони не утворюються, тому повинні надходити з їжею.

Добова потреба вітаміну F вимірюється мг.

Чітких даних про необхідну кількість вітаміну F для організму немає, тому є приблизні дані – близько 1000 мг.

Щоб отримати організм таку кількість жирних кислот, необхідно проковтнути 25-35 г (дві столові ложки) рослинного масла.

Для людей з підвищеним холестериномкрові, що страждають на надмірну масу тіла, атеросклерозом судин рекомендується вживати вітаміну F в 10 разів більше, що пов'язано з його здатністю прискорювати уповільнений обмін жирів.

Також дозування збільшується і під час заняття спортом. Якщо вид вправ швидкісно-силовий, то під час тренувань потреба становить 5-6 г на добу, на змаганнях 7-8 г на добу. Якщо заняття спрямовані на розвиток витривалості, весь тренувальний період дозування вітаміну F становить 7-9 г на добу, під час змагань збільшується до 10-12г на добу.

Окрім спортсменів, добову дозувітаміну F слід підвищити вагітним і мамам, що годують. Щоправда під час вагітності та годування груддю, дози необхідно призначати тільки лікарю.

На засвоєння жирних кислот у кишечнику впливає склад споживаної їжі. Чим більше вуглеводів, тим менше всмоктується жиророзчинних вітамінів, у тому числі і вітаміну F. Вуглеводи виступають у ролі своєрідної губки, яка «вбирає» лінолеву та ліноленову кислоти.

Додаткова кількість вітаміну F також потрібна людям, які проходять лікування шкірних та аутоімунних захворювань, простатиту, цукрового діабету, при операціях з трансплантації органів

Природні

Рослинні. Рослинні олії із зав'язі пшениці, лляного насіння, соняшника, сафлору, соєвих бобів, арахісу; мигдаль, авокадо, волоський горіх, насіння соняшника, чорна смородина, сухофрукти, вівсяні пластівці, кукурудза, неочищений рис. Всі рослинні олії повинні бути першого холодного віджиму, нефільтровані, недезодоризовані (тобто зберегли свій запах).

Тварини.Риби жирних та напівжирних сортів (лосось, макрель, оселедець, сардини, форель, тунець), риб'ячий жир.

Синтез у організмі.Вітамін F в організмі не синтезується.

Хімічні

Інформація очікується.

Вітамін F дуже нестійкий до дії підвищених температур, тобто. він є тільки в оліях холодного віджиму, що слід враховувати при виборі даного продукту. Крім того, сонячне світло також знижує вміст вітаміну F в олії, тому його потрібно зберігати у прохолодному темному місці.

Взаємодія вітаміну F з іншими речовинами

Особливості вітаміну F - жиророзчинний, дуже чутливий до світла, нагрівання та контакту з повітрям, що породжує утворення токсичних оксидів і вільних радикалівтому для захисту вітаміну F його слід приймати одночасно з антиоксидантами (вітаміном Е, бета-каротином і селеном).

Для того щоб в організмі вітамін F довше зберігався, необхідно вживати його разом з вітаміном В6, або .

Допомагає вітаміну D виконувати свою функцію зі зміцнення кісток.

Сприяє більше ефективного відкладеннясолей кальцію та фосфору в кістковій тканині.

Дія вітаміну F посилюється разом із цинком і вітамінами В6 і З.

Відео про вітамін F

Вітамін F - це ліпідна сполука, яка містить есенціальні жирні кислоти. Вони необхідні для правильної роботи серця та підтримки краси нашої шкіри. Корисний елементне тільки усуває ознаки авітамінозу в організмі, але й здатний відновити гормональний фонлюдини. Вітамін F руйнується при контакті з повітрям, при високих температурах та на сонячному світлі, тому важливо приділяти особливу увагузберігання продуктів, де міститься корисний елемент.

Дія вітаміну F на організм

Препарати із вмістом цього мікроелемента лікарі прописують для лікування та профілактики захворювань різних систем.

Розглянемо докладніше, чим корисний і навіщо потрібен вітамін F:

• Відновлення роботи серцево-судинної системи . Секрет речовини в поліненасичених жирних кислотах, які знижують рівень холестерину в крові та надають профілактичну дію проти атеросклерозу. У складі вітаміну містяться простагландини, вони нормалізують кров'яний тискта лікують гіпертонію. Також мікроелемент розріджує кров і розсмоктує тромби.
• Вітамін Ф має протизапальні, антибактеріальні, знеболювальні та протинабрякові властивості. . Людям, у яких утруднений відтік крові від деяких органів чи є варикозне розширеннявен, суворо показано пити ліпідні препарати для відновлення мікроциркуляції крові та усунення застійних явищ. При регулярному застосуваннізасоби набряклість та больовий синдромзначно знижуються.
• Лікування опорно-рухового апарату . При виникненні таких симптомів, як хрускіт у суглобах, погана рухливість кінцівок, оніміння, болі та набряклість суглобів, деформація пальців ніг та рук, слід негайно звернутися до фахівця та провести обстеження. Найчастіше нестача вітаміну F призводить до таких симптомів.
• Нормалізація ваги . Багато жінок і чоловіків помічали, що для того, щоб схуднути, потрібно ретельно займатися в тренажерному заліі постійно дотримуватись дієт. Однак вага відразу повертається, варто вам припинити дієту і перестати займатися фізичними навантаженнями. Проблема полягає в тому, що організм працює неправильно, і порушено метаболізм. Вітамін Ф допомагає відновити правильну роботукишечника і сприяє виробленню гормонів, які відповідають за жироспалювання.
• Тонус та енергія. Багато тренерів зазначають, що при посилених тренуваннях бодібілдерам та спортсменам потрібно приймати поліненасичені жирні кислоти, оскільки вони відновлюють тонус м'язів та допомагають наростити м'язову масу.
• Позитивний вплив на дітородну функцію . Мікроелемент покращує склад та кількість насіннєвої рідини у чоловіків, усуває запальні процеси, відновлює дітородну функцію в обох статей.
• Підвищення імунітету . Завдяки тому, що вітамін допомагає засвоюватися іншим життєво важливим мікроелементам, ця речовина стає незамінним засобомпідтримки вітальних сил організму.
• Підтримка молодості шкіри . Вітамін сприяє регенерації тканин та захищає шкірні покриви від передчасного старіння. Усе косметичні препаратиз ліфтинг ефектом містять цю речовину.

Згідно з відгуками лікарів, пацієнти, які регулярно проходять профілактичний курслікування даним вітаміном, хворіють на інфекційні та простудними захворюваннямиу кілька разів менше.

Де міститься вітамін F?

Добова потреба у вітаміні становить середньому 1000 мг. Для спортсменів та осіб, діяльність яких пов'язана з підвищеними фізичними навантаженнями, рекомендується підвищити дозування та приймати до 6 гр на добу. Важливою особливістюелементом є те, що засвоюється вітамін з білковою їжею, а вуглеводні сполуки уповільнюють процес всмоктування поліненасичених жирних кислот.

Розглянемо докладніше, у яких продуктах міститься вітамін:

• пшенична олія;
• екстракт насіння льону ;
• соняшникова олія ;
• соя;
• горіхи;
• насіння соняшнику ;
• сухофрукти;
• Чорна смородина ;
• геркулесова каша ;
• Мал;
• кукурудза;
• морська риба та морепродукти .

При виборі корисної оліїдля заправки салатів слід пам'ятати, що омега-3, 6 і 9 зберігаються тільки в оліях холодного віджиму, продукт має бути нерафінованим.

Ознаки дефіциту

Нестача вітаміну може призвести до таких неприємних симптомів:

• сухість та передчасне в'янення шкіри ;
• алергічні висипання ;
• зниження імунітету ;
• екзема та вугровий висип ;
• випадання волосся, перетин кінчиків ;
• ламкість нігтів;
• поява тріщин на шкірі ;
• себорея;
• тромбофлебіт;
• варикозне розширення вен ;
• хвороби суглобів ;
• погіршення пам'яті та роботи мозку .

Їжа з високим вмістом вітаміну F

Зазвичай при перерахованих вище симптомах дієтологи забороняють вживання гострої, смаженої та жирної їжі. Такі продукти подразнюють стінки шлунка, не засвоюються повністю, викликають гниття та утворення запальних вогнищ на стінках шлунка та кишечника. Це призводить до появи таких хвороб, як гастрит, виразка шлунка та проблеми з роботою сечостатевої системи.

Щоб уникнути негативних наслідків, слід суворо дотримуватися дієти. Для лікування шкірних захворювань, хвороб кишечника, серцево-судинної системи та опорно-рухового апарату потрібно вживати в їжу більше овочів та фруктів, обмежити вживання борошняних та кондитерських виробів. Цукор можна виключити зовсім, тому що він нічого, крім шкоди організму, не приносить. Білий хлібтакож рекомендується виключити, оскільки він налипає на стінки кишечника і зашлаковує організм.

Страви, які підійдуть для всіх:

• запечена скумбрія під сметаною ;
• салат із морепродуктів, заправлений лляною олією ;
• юшка чи рибний суп ;
• компот із сухофруктів ;
• десерти на основі горіхів, чорної смородини та сиру .

Якщо ви не можете жити без солодкого, дієтологи радять запікати банановий пиріг без додавання цукру. Для поліпшення смакових якостейможна додати горіхи, родзинки та насіння льону. Останні продаються в будь-якій аптеці та на смак схожі на кунжут. Ви можете сміливо використовувати їх для приготування випічки або змішувати з .

Маски для обличчя

Вітамін F для обличчя є незамінним елементом косметичних засобівах для підтримки краси. Існує безліч рецептів на основі поліненасичених жирних кислот для підтримки молодості шкіри.

Ось деякі:

• Маска з оливковою олієюта жовтком . Для приготування суміші розбийте одне яйце, відокремте білок жовтка. Змішайте жовток з медом і оливковою олією рівних пропорціях. Нанесіть маску на обличчя та залиште на 20 хвилин. Після закінчення часу змийте теплою водою. Цей рецептзбагачує шкіру корисними речовинами, регенерує тканини та сприяє загоєнню мікротріщин.
• Для усунення дрібних зморшок можна використовувати наступний рецепт. Змішайте перетерте листя салату з однією краплею лимонного соку, додайте олію. Регулярні маски захистять шкіру від негативних впливівдовкілля.
• Для усунення пігментних плям корисно використовувати суміш з домашнім сиром та соняшниковою олією. Відбілюючі властивості кисломолочних продуктіввирівнюють тон шкіри, а рослинна олія живить тканини і не допускає їх пересушування.

Вітамін F для шкіри стимулює природне вироблення колагену, надовго зберігає молодість обличчя, а також має антиоксидантний ефект і виводить токсичні речовини. Будьте уважні до свого здоров'я та надавайте організму своєчасну допомогуу боротьбі з часом.

Оптимальний вітамінний балансважливий для здорової діяльностіорганів та систем тіла людини, особливо їх кількісне співвідношення. Підтримка цього рівня дає можливість запобігти розвитку багатьох патологічних порушеньв організмі. У цій статті сайт Еко-життя розгляне «з усіх боків» вітамін F, його вплив на людський організм, неприємні наслідки його дефіциту, а також список продуктів, що його містять.

Особливість вітаміну F у тому, що він містить ряд поліненасичених жирних кислот, які відіграють незамінну роль у багатьох процесах, що відбуваються в нашому організмі. Ці кислоти поділяються на дві групи - омега-3 та омега-6.

Що стосується впливу на наш організм вітаміну F, то він:

• Стимулює імунну функціюзахисту, що перешкоджає активації процесів запалення різної природи.
• Розщеплює складні харчові жири, сприяючи їхньому подальшому клітинному всмоктування. Цей процес дозволяє нормалізувати їх співвідношення всередині організму між відкладенням жирів про запас і використанням в якості енергії. Вітамін F контролює баланс та сприяє регуляції обмінних процесів.
• Бере участь у утилізації холестерину із судинної мережі, зупиняючи можливе його скупчення на стінках судин із розвитком атеросклерозу.
• Активує обмін речовин, стимулюючи реакції виведення продуктів розпаду в печінкових тканинах через кров'яне руслочим сприяє зниженню ознак інтоксикації організму. Вітамін F запобігає розвитку патологічних порушень у вигляді гнійних та алергічних проявів, новоутворень, суглобової поразки тощо;
• Упорядковує діяльність залоз ендокринної сфери, забезпечуючи узгодженість у кількісному співвідношенні синтезованих гормонів, необхідних для здорового стануорганізму.
• Зменшує прояв токсикозу в будь-якому періоді виношування плода.
• Виявляє омолоджуючий ефект з боку покривів шкіри та волосся, нормалізуючи обмінні процеси у тканинах, веде до швидкого оновлення клітинного складу епідермісу.
• Сприяє зменшенню густоти крові, забезпечуючи нормальну діяльність серця та судинної мережі, усуваючи можливий розвитокгострої патології.

Вітамін F є частим включенням у різні серії засобів догляду за шкірою, визначаючи ефективність у процесах гальмування старіння покривів та забезпечуючи поліпшення їх структури та зовнішніх якостей. З цією метою компонент додають у різні креми та лосьйони, а також шампуні та відновлюючі маски для волосся.

Які продукти містять вітамін F

Крім лікарських форм препаратів, що містять певне дозування вітаміну F, його забезпечують і наступні харчові продукти, вживання яких у відповідній кількості дозволяє заповнити вітамінні втрати:

• бобові та злакові;
• насіння соняшника;
• морепродукти: риба, креветки;
• Чорна смородина;
• волоський горіхта ін.

Потреба організму за добу у вітаміні F безпосередньо не визначена, тому враховується достатність у його поповненні через їжу. Наприклад, заповнити його недолік може склянка насіння або 8-9 ядер горіхів, порційний шматок приготовленої морської рибиабо кілька ложок олії, доданої в салат.

Наслідки дефіциту вітаміну F

У разі розвитку авітамінозу, вираженого у нестачі вітаміну F, можуть проявитися наступні порушенняз боку діяльності внутрішніх систем:

1. набір маси тіла;
2. активація вікових змінз боку покривів шкіри;
3. зміна скорочень м'язових волоконсерця, як почастішання, уповільнення чи зміни ритму;
4. порушення обмінних процесів у тканинах печінки;
5. розвиток локалізованих процесів запалення.

Але слід взяти до уваги і дотримання оптимального балансу необхідної потреби у вітаміні F, оскільки надмірна його кількість може викликати негативні наслідкиу вигляді висипу на шкірі, диспепсичних проявів і т. д. Розвиток гіпервітамінозу легко коригується обмеженням раціону в продуктах, що забезпечують вміст вітаміну F.

Вітамін F, на відміну інших вітамінів, - не одна речовина, а ціла група жирних кислот поліненасиченого ряду. Головна з них - лінолева кислотапотім йдуть ліноленова і арахідинова жирні кислоти.

В організмі жодна з них не синтезується. Але при достатньому надходженніз харчовими продуктамилінолевої кислоти, організм може виробляти з неї інші форми.

Назву вітамін отримав за першою літерою англійського слова fat – «жирний». Це і зрозуміло: складові групи речовини містяться, переважно, в оліях та маслянистих продуктах.

Продукти, які містять

Найбільший вміст лінолевої та споріднених кислот, що становлять комплекс під назвою «вітамін F» відзначається в різних оліяхрослинного походження:

• оливковому, соняшниковому, соєвому, арахісовому, кукурудзяному, лляному, горіховому та інших;
• в риб'ячому жиріта океанічній рибі: тріску, палтусі, макрелі, тунці, акулячій печінці;
• в авокадо, горіхах, чорній смородині.

У м'ясі вітаміну F практично немає. У смажених стравах поліненасичені кислоти також не зберігаються: всі вони швидко розпадаються під дією високої температурита на світлі. Причому продукти розпаду не можна назвати нейтральними.

Медичні препарати

Найбільш відомі такі лікарські форми

• Вітамін Ф 99 (у капсулах та у вигляді мазі);
• Лінетол;
• Есенціалі;
• Ліпостабіл.

Крім того, міститься у всіх ліках, у складі яких зазначено наявність речовин Омега-3 або Омега-6.

Вітамін F використовується також у виробництві косметичних засобів для волосся і, тому що добре вбирається і успішно надходить у кров та тканини через шкірний покрив.

Щодобова потреба

1-2 г вітаміну Ф на день здоровій людиніз помірною фізичним навантаженнямдостатньо.

За високої фізичної активностіпотреба підвищується, тобто людям фізичної праці, спортсменам вітамін F потрібен у дещо більших кількостях.

Вагітні матері, які годують дитину грудьми, теж потребують підвищених доз поліненасичених кислот.

Достатня кількість жирних ненасичених кислот міститься в 2 столових ложках, але не пересмаженого, а свіжого. Теплова обробка руйнує нестійкі речовини.

Бажано вживати в їжу холодного віджиму, в них лінолева та інші аналогічні поліненасичені кислоти містяться у найбільшій кількості.

Показання до застосування у різних лікарських формах

Вітамін F виконує багато функцій. Він відповідає за еластичність клітинних мембранза процеси регенерації, за засвоєння організмом кальцію Завдяки жирним кислотам рівень холестерину в крові суттєво знижується, і, відповідно, зменшується і ризик відкладення атеросклеротичних бляшокна стінках.

Вживання достатньої кількостівітаміну Ф дозволяє зменшити ймовірність розвитку інфаркту та інсульту. Поліненасичені жирні кислоти позитивно діють на , зберігаючи її здоров'я та нормальну функцію.

Для зовнішнього виглядувітамін F не менш важливий:стан волосся, людини, міцність та здоров'я його нігтів залежать від цієї речовини. Гіповітаміноз за вітаміном Ф призводить до сухості шкіри, появи, вугрів, висипу, пігментних плям, ламкості волосся та його випадання.

Гіпертензія також часто стає результатом недостатнього вживання вітаміну F.

Однак необхідно наголосити:в лікарської формицю речовину можна приймати лише за призначенням лікаря. Зазвичай отримати необхідна кількістьцінної речовини можна з їжею. Вітамін Ф 99 в капсулах призначається після докладного обов'язкового медичного обстеження.

Нестача вітаміну та його надлишок

Гіповітаміноз, пов'язаний з недостатнім надходженням в організм ненасичених жирних кислот, проявляється у погіршенні стану та зовнішнього вигляду шкіри, нігтів та волосся.

Можуть посилюватись або з'являтися алергічні реакціїна різні речовини. Нерідко відзначається кропив'янка, вугрі, шкіра стає більш грубою. Підвищення артеріального тискутакож може бути непрямим свідченням нестачі вітаміну F.

Гіпервітаміноз відзначається дуже рідко і тільки якщо людина приймає вітамін F у лікарській формі з перевищенням дозування. Може збільшитися вага, з'явитися біль і неприємні відчуттяв епігастральній ділянці, печія.