Чи можна болгарський перець мамі, що годує? Годування грудьми та спеції, трави, прянощі

Спеціальна дієтапри грудному вигодовуванніобов'язкова для всіх, оскільки все, що їсть мама, потрапляє через молоко дитині та впливає на її травлення. У раціоні повинні бути присутніми різні овочіта фрукти, але при цьому виникає багато питань. Наприклад, чи може мама, що годує, їсти болгарський перець?

Безумовно, овочі корисні і необхідні для харчування мами, що годує, але чи можна вживати перці?

У чому користь болгарського перцю?

Багато хто любить цей гарний овоч яскравого кольору, і недарма. Солодкий болгарський перець, крім смакових якостей, має безліч корисних властивостей:

• великий вміст вітамінів груп, А, З, Р;
• багато мінералів - йоду, фосфору, магнію, хлору, фтору та інших;
• зміцнює імунітет, оскільки в ньому є аскорбінова кислота;
• розріджує кров та покращує її склад, а також знижує артеріальний тиск;
• маючи у складі велику кількість заліза, забезпечує профілактику анемії;
• є додатковим джерелом кальцію, який потрібен і малюкові для правильного формування кісткової системи, та мамі для її зміцнення;
• покращує апетит і, водночас, при малій кількості цукру відноситься до дієтичних продуктів;
• зменшує у немовлятколіки, особливо у перші місяці;
• сприяє зміцненню судин та запобігає утворенню тромбів, через що корисний при варикозі;
• певні речовини, що містяться в ньому, благотворно впливають на нервову систему, допомагаючи нормалізувати сон і справлятися з хронічною втомою, післяпологової депресіїзанепадом сил та стресами;
• клітковина та алкалоїд капсаїцин допомагають правильно функціонувати травній системі, підшлунковій залозі та всьому шлунково-кишковому тракті;
• зміцнює нігті, покращує стан та зовнішній виглядволосся та шкірних покривів.

Чи є недоліки за такої кількості корисних властивостей? Головна небезпека полягає в тому, що цей овоч накопичує пестициди. З цієї причини вживати потрібно лише той, який вирощений в умовах хорошої екології та без застосування хімічних добрив – тобто на власній дачі чи городі.

Чи можна мамі, що годує?

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Вважається, що у болгарського перцю середній рівеньалергенності, тому його не цілком можна віднести до тих продуктів, які абсолютно показані при грудному вигодовуванні. Тим не менш, зовсім виключати такий цінний овоч матері-годувальниці не варто. Потрібно лише вивчити необхідні рекомендації, які дають фахівці, та дотримуватися їх виконання:

1. Якщо ви годуєте дитину грудьми, утримайтеся від вживання болгарського перцю у перші 3 місяці. Коли у малюка високий ризик алергії, збільште період до 4-5 місяців.
2. Їжте улюблений овоч тільки в той сезон, коли він дозріває у природних умовах. Зимові плоди з теплиць, вирощені з використанням стимуляторів росту, зовсім не годяться мамі, яка знаходиться на грудному вигодовуванні (докладніше у статті:).
3. Готуйте перець на пару або тушкуйте. Якщо травлення дитини добре на неї реагує, через деякий час можна спробувати і в сирому вигляді.
4. Коли вводите новий овоч до раціону, починайте з плодів жовтого або зеленого кольору – вони містять менше алергенних речовин. Якщо у малюка не буде реакції, можете додавати червоні та оранжеві.
5. Перше вживання нового компонента їжі має бути вранці та натще – так вам буде простіше відстежити реакцію дитячого організму. Порцію зробіть невелику – близько 20 г.
6. Коли перець вже введений у раціон нарівні з іншими продуктами, все ж таки дотримуйтесь рекомендованих дозувань. У приготовленому вигляді його слід їсти до 200 г на тиждень, а в сирому лише 150 г.
7. Намагайтеся не купувати овоч, що імпортується з далеких країн, а також вирощений у теплицях у великих кількостях. Те, що вирощується на продаж, рясніє шкідливими добавками. Віддайте перевагу овочам, вирощеним на власній ділянці або купленим у бабусі по сусідству.

Коли не можна?

На що ще потрібно звернути увагу мамі, що годує? Звісно ж, на протипоказання. У болгарському перці містяться ефірні маслата клітковина, які можуть загострювати перебіг деяких захворювань. Тому вам потрібно спочатку вивчити список таких захворювань, а за наявності або схильності хоча б до одного з них проконсультуватися з фахівцем. При яких хворобах та станах вживання даного овочупротипоказано:

• ішемічна хвороба серця;
• захворювання печінки та нирок у хронічній формі;
• підвищений артеріальний тиск;
• виразка, гастрит, коліт;
• геморой;
• підвищена кислотність у шлунку.

Майте на увазі, що в період грудного вигодовування, як і при вагітності, багато захворювань загострюються. До того ж, від харчування матері залежить стан здоров'я її дитини. Будьте дуже уважні до всіх особливостей організму та реакції малюка.

Як правильно вибирати?

Годуючій мамі вибирати продукти слід ретельніше. Щоб улюблений овоч доставив не тільки насолоду смаком, але й приніс користь вам і малюку, а також не приніс шкоди, потрібно знати, коли і де її треба купувати.

На що дивитися при покупці:

1. Як ми вже говорили, овочі краще купувати не в супермаркеті, а на місцевому ринку (а ще краще вирощувати на своїй ділянці). При покупці слідкуйте, щоб плід був важким, твердим, пружним, не мав вм'ятин, тріщин, потемнілих і тим більше місць, що підгнили, і будь-яких інших пошкоджень.
2. Віддавайте перевагу зеленим та червоним плодам – у них менше пестицидів, ніж у помаранчевих та жовтих.
3. Купуйте овоч лише у сезон. Якщо ви бачите його на прилавках взимку або напровесні, знайте, що вирощений він з великою кількістю хімічних добавок, а часто взагалі є генномодифікованим. Відповідно, користь від нього дуже сумнівна. Якщо вам дуже хочеться взимку додати улюблений овоч у суп або рагу, купіть з осені хороших плодів і заморозьте їх.
4. Як би вам не хотілося, вживати консервований перецьу період годування груддю дуже небажано. Якщо немає замороженого чи свіжого хорошої якостікраще потерпіть трохи до літа.

Як бачите, правила дуже прості. Якщо ж подбати про себе заздалегідь, то можна і морозною зимою їсти смачні стравиіз якісних продуктів.

Способи приготування

Звісно, максимальну користьвід перцю можна отримати, якщо є його у сирому вигляді (наприклад, у салатах). Однак, при годівлі грудьми, особливо на початку лактації, краще не робити. Деякі речовини, що містяться в ньому, можуть викликати підвищене газоутворенняі навіть висип на шкірі у немовляти.

Матері, що годує, перець можна їсти, коли він зазнавав термічного впливу. З усіх способів приготування найкращий – це гасіння, тому що саме при такій обробці у продуктах зберігається найбільша кількістькорисних речовин. Однак необов'язково зупинятися лише на ньому. Допускаються й інші способи, якщо ви хочете урізноманітнити свій стіл. Це варіння, запікання, приготування на пару, для чого використовуються пароварка, мультиварка та духовка.

Не забувайте про те, що поки ви годуєте дитину грудьми, не слід додавати спеці, особливо гострі. Вони змінюють смак молока і можуть стати причиною того, що немовля відмовиться від грудей.

Пропонуємо вам деякі рецепти. Готувати такі страви нескладно. Вони сподобаються вам і будуть корисні малюкові.

Перець, фарширований овочами, у духовці

Складові:

• перчини однакового невеликого розміру- 10 шт.;
• цибулини – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• білокачанна капуста – 0,5 кг;
• сметана – 1 склянка;
• твердий сир – 150 г;
• вершкове масло - 1 столова ложка.

Перчини потрібно вимити і обережно вирізати серцевину, щоб вони залишилися цілими. Дрібно порізану цибулю і натерту на тертці моркву пасерувати в олії. Потім додати туди нашатковану капусту і тушкувати під кришкою близько 30 хвилин, щоб усі овочі стали м'якими. Насамкінець посолити.

Перчини нафарширувати отриманою начинкою і укласти в змащену олією глибоку сковороду, жаровню або деко. Залити сметаною, додати|добавляти| трохи води, зверху посипати тертим сиром. Посуд з перцем поставити в розігріту духовку і тримати там 40-45 хвилин до готовності.

Зростання та розвиток малюка безпосередньо залежить від якості грудного молока. Тому мама повинна ретельно підбирати продукти та складати раціон, адже кожен елемент під час годування потрапляє в організм новонародженого разом із молоком.

У перші місяці після пологів ризик появи алергії, кольків чи збоїв діяльності травлення малюка дуже велика. Це відбувається навіть через звичні та корисних продуктів, у тому числі овочів.

Незважаючи на можливі ризики, овочі займають основне місце в меню жінки, що годує. Адже ці продукти багаті на вітаміни і корисні макроелементи, які так необхідні мамі для швидкого відновленняпісля пологів та для нормального розвитку новонародженого.

Однак існує поділ, які овочі можна їсти мамі, що годує, а які слід ввести в раціон пізніше.

Корисні овочі

• Картоплямістить тіамін, калій, фосфор та інші корисні речовиниамінокислоти. Вживання картоплі покращує обмін речовин, оскільки виводь воду і кухонну сільз організму.

Однак врахуйте, що картопля відрізняє високу калорійність. Вона в 2-3 рази вища, ніж в інших овочів. Тому зловживати продуктом не варто. Інакше це призведе до повноти та розладу шлунка. Годуючій мамі достатньо їсти три-чотири бульби на день.

Найкращою стравою при грудному годуванністане варений або печена картопля. Особливо корисна печена картопля для тих, хто не має калію в організмі. А от смажену їжуабо картопля-фрі при грудному годуванні їсти не можна.

• Цвітна капуста та броколімістять вітамін С та фолієву кислоту. Багато хто помиляється, думаючи, що найвищий зміст аскорбінової кислотив цитрусових фруктів. Насправді лідерські позиції займає цвітна капуста. Цвітну капустуслід вживати при захворюваннях серця, судин, нирок, кісток та нервової системи.

Кольорова капуста - незамінний продуктпід час годування малюка. Більше того, саме цей овоч використовують для першого прикорму. Так як, він багатий на білок, який забезпечує нормальний розвитокта зростання дитини.

Ще корисніша брокколі. Цей вид містить повний набір макроелементів, серед яких залізо, калій та цинк. До складу броколі входить 150% добової норми вітаміну С та В. Цей продукт допомагає вилікувати виразку та запобігає виникненню. ракових захворювань.

Пам'ятайте, що свіжа капустаіноді викликає здуття живота, тому овоч краще варити чи готувати на пару.

• МоркваВживайте з обережністю, оскільки бета-кератин у складі овочів може викликати алергію. Вводьте моркву в раціон поступово та спостерігайте за реакцією малюка.

Якщо у новонародженого немає почервоніння, висипу та лущення шкіри, то сміливо їжте моркву. Тим більше, цей продукт має масу корисних вітамінів. Велика кількість вітаміну А покращує зір та сприяє нормальному зростаннюмалюка, а також підтримує нормальний станшкіри.

• Буряктакож слід їсти акуратно, оскільки вона містить алерген. Буряк позбавить запорів і очистить організм. Вона знеболює та має протизапальну дію. Крім того, буряк – низькокалорійний продукт.

Але через високого змістуцукру буряк не можна їсти мамі з цукровим діабетом. Також обмежити вживання цього продукту повинні жінки з остеопорозом, оскільки буряк гальмує засвоєння кальцію.

• Кабачкидобре замінять буряк у разі алергії на останній. Овочі також очищають організм і виводять токсини. При цьому він не впливає на газоутворення і не викликає алергічну реакцію.

Вітаміни А, В і С відновлять і покращать стан шкіри, нігтів і волосся, що так необхідно мамі в післяпологовий період. Кабачок корисний і для малюка – він забезпечить активний розвиток та зміцнить організм новонародженого.

До речі, при приготуванні кабачків, не викидайте зрізану шкірку, а використовуйте як маску для обличчя. Шкірка овочів сприятливо вплине на структуру шкіри.

• Гарбуз– джерело вітаміну С, В та РР, які забезпечать функціонування травлення та кишечника, а також виведе зайву рідинуз організму.

Переваги продукту у низькокалорійності. Однак до складу входить каротини, які можуть спричинити алергію. Тому вживати гарбуз можна в обмежених кількостях. А за наявності алергічної реакції зовсім відмовитися від такої їжі.

Для тих, хто не має алергії, корисною стравою стане гарбузова каша, пюре або суп.

• Цибуля та часник

Мамі під час годування не можна вживати гострі продукти. Вводити в раціон цибулю та часник можна через півроку після народження малюка. Часник та цибуля – гарні профілактичні засоби простудних захворювань. Вони покращать імунітет та вилікують вірусів;

• Баклажани, болгарський перець та помідори

Лікарі не радять їсти кольорові овочі під час годування, адже фарбувальні продуктиздатні викликати алергію. Однак вони містять речовини, які корисні малюкові та мамі. Тому не відмовляйтеся від цих продуктів зовсім. Включайте кольорові овочі в меню через три-чотири місяці після пологів.

До складу помідорів входить залізо, кальцій та цинк, вітаміни С та В6. Плоди є відмінним профілактичним засобомракових захворювань, анемії та остепорозу. Добова норма- Одна-дві штуки на день.

Баклажани стимулюють роботу кишечника, знижує рівень холестерину та збільшують термін життя. Цей продукт підійде для дітей, які страждають на недокрів'я, оскільки він сприяє кровотворенню. Корисно випити склянку баклажанного соку на день.
Солодкий перець зміцнює капіляри, підвищує імунітет, допоможе впоратися з безсонням та депресією. Крім того, він попереджає розвиток раку та виникнення тромбів. Після введення в раціон перців їжте по одній штуці на день. При цьому вибирайте зелений перець.

• Огірки

Огірки багаті на йод, який сприяє нормальному функціонуванню щитовидної залози. Вони покращують роботу травлення, нормалізує обмін речовин та сприяють засвоєнню білкової їжі.

Вводити до раціону огірки можна не раніше трьох місяців після народження дитини. При цьому вибирайте тільки свіжі овочі. Солоні та мариновані огірки необхідно виключити.

• Білокачанна капуста

Такий вид капусти дуже корисний для організму, проте він викликає здуття та негативно впливає на травлення. Тому при годуванні груддю перевагу краще віддати цвітній капусті або броколі. Виключіть із харчування квашену капусту. Це агресивний продукт, який може негативно вплинути на травлення малюка.

Ми визначили, які овочі можна вживати мамі при грудному вигодовуванні, а які – ні. Дані рекомендації підходять для перших 3-4 місяців життя немовляти. За цей час організм адаптується та звикає, після чого поступово починайте вводити в меню нові продукти.

Пам'ятайте, що важливо не тільки те, які продукти можна їсти. Але й те, як правильно їх вживати.

Правила вживання

1. Починайте прикорм акуратно. Спробуйте маленьку порцію нового продукту в ранковий час. Потім протягом двох днів слідкуйте за самопочуттям малюка;
2. Якщо негативної реакціїнемає (колік, висипки, почервоніння тощо), то новий продуктможна їсти. Якщо реакція є, доведеться відмовитися від цього продукту мінімум на два місяці;
3. Між пробою нового овочу робіть проміжки протягом 2-3 днів;
4. Не їжте за двох. Дотримуйтесь рекомендованих добових норм;
5. Мамі, яка любить овочі з майонезом, доведеться відмовитися від такого соусу щонайменше на півроку;
6. За бажанням до овочів можна додати вершкове чи оливкову олію;
7. Їжте овочі в парному, вареному чи запеченому вигляді. Свіжі плоди також можна іноді вживати. Однак будьте з ними обережнішими. А ось про смажені страви краще забути;
8. Свіжі овочі їжте сезонні, краще з власного городу. Магазинні, тим паче зимові, овочі переповнюють канцерогени, нітрати, барвники та іншу небезпечну хімію;
9. Якщо період годування випадає на зиму, то заморозьте овочі влітку. Пам'ятайте, що заморожування допускається лише один раз!
10. Ретельно відбирайте та мийте овочі.

Готуйте з овочів бульйони та рагу, салати та пюре, каші та запіканки. До речі, овочевий гарнір чи суп у поєднанні з білковими продуктами збільшать кількість молока. Тільки до білкової їжі теж слід ставитись обережно і не зловживати, оскільки вона містить сильний алерген.

Тепер ви знаєте, які овочі при грудному вигодовуванні можна вживати без шкоди малюкові. Вони урізноманітнять раціон, допоможуть мамі відновити колишню формута сприяють активному розвиткумалюка.

Після пологів виникає купа питань, серед яких питання харчування при годівлі грудьми, зокрема щодо вживання перцю. Чи можна перець під час годування груддю? Вже після першого місяця після народження малюка, мамі необхідно вживати болгарський перець. Але, врахуйте, він має бути зеленого кольору!

Чи можна мамі, що годує, перець

Для молодої мами при годуванні груддю вживання в їжу перцю, приносить підвищення імунітету, покращується зір, стимулюється ріст нігтів та волосся, покращується робота слизових оболонок та загальний станшкіри.

Лікарі рекомендують їсти перець тим, хто страждає на безсоння, перебуває часто в стресових ситуаціях, хворіє на цукровий діабет, страждає від дерматитів та загальної втоми організму. Капсицин, який міститься в солодкому болгарському перці, стимулює роботу підшлункової залози, шлунка, викликаючи тим самим апетит, знижує артеріальний тиск, розріджує кров, перешкоджаючи появі тромбів.

У зеленому перці містяться особливі речовини, які виводять із нашого організму канцерогенні речовини. А ось речовини червоного перцю перешкоджають розвитку так сильно поширеного в нашому житті раку – однієї з найнебезпечніших хвороб.

Однак при всіх корисних властивостях перцю є і обережності. Наприклад, вживати його в їжу не можна тим, хто страждає на хвороби шлунка і підшлункової залози, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, ішемією, епілепсією, підвищеною збудливістю

Корисні властивості перцю для матері-годувальниці

Фото: Користь перцю для матері-годувальниці

Вчені встановили, що в ста грамах перцю міститься 90 г води, 1,2 г білків, 5 г вуглеводів, 0,3 г жирів і 3.5 г клітковини, яка так потрібна нашому шлунку.

Болгарський перецьтакож шалено багатий на вітаміни, що необхідно мамам, що годують. Де ще знайдеш такі поклади вітаміну А, вітамінів В1 та В2, ніацину або як його ще називають вітамін В3 чи РР, пантотенової кислоти(вітамін В5), піридоксину (вітамін В6), фолієвої кислоти(вітамін В9), аскорбінової кислоти (вітамін С), вітаміни Е, К, та вітамін Р.

Але багатий перчик ще макроелементи – калій, хлор, фосфор, сірку, кальцій, натрій, магній. А також і на мікроелементи – залізо, йод, цинк, фтор, марганець, мідь, мобільний.

Для тих, хто боїться видужати, перець зовсім не страшний. У ста грамах цього продукту міститься лише двадцять сім калорій.

У вас ще є це питання: «чи можна мамі, що годує перець?» По-моєму, питання відпало саме собою! Головне не перестаратися! Дотримуючись певних правил прийому їжі в період годування груддю, кожен продукт буде корисним!

Для новонароджених малюків саме корисне харчуванняце материнське молоко. Його унікальний склад, Що містить безліч корисних вітамінів і мікроелементів, який штучно не відтворити, допомагає дитині активно рости і розвиватися. Грудне молоко легко перетравлюється та повністю засвоюється в організмі дітей, тому мамі треба постаратися зберегти лактацію якомога довше.

Мами, діти яких перебувають на грудному вигодовуванні, повинні дотримуватись певної дієти, виключити з раціону шкідливі та хімічні. небезпечні продукти. Меню має бути правильним та різноманітним, поступово можна вводити в нього овочі та фрукти.
Багато хто задається питанням, чи можна мамі при грудному вигодовуванні вживати болгарський перець. Відповідь на це запитання проста: не тільки можна, а й обов'язково потрібно.Давайте більш детально поговоримо про корисні властивості цього продукту, як він впливає на якість грудного молока і на здоров'я мами, що годує, і її малюка.

• Болгарський перець містить вітаміни групи В, А, С, Р.
• Корисні речовини: йод, фосфор, магній, хлор, фтор та ін.
• Є продуктом, що підвищує захисні силиорганізму, за рахунок присутності в ньому аскорбінової кислоти, імунітет мами та малюка буде міцним.
• Покращує склад крові, розріджуючи її, допомагає знизити артеріальний тиск.
• За рахунок високого вмісту заліза запобігає розвитку анемії.
• Кальцій допомагає правильному формуванню кісткової системи дитини, сприяє зростанню.
• Перець підвищує апетит, але завдяки невисокому вмісту цукру в ньому вважається дієтичним продуктом.
• Допомагає малюкові впоратися з кольками, які в перші місяці життя з'являються досить часто.
• Зміцнює судини, корисний матусям, які страждають варикозним розширеннямвен, знижує ризик утворення тромбів.
• Допомагає впоратися з хронічною втомою, післяпологовою депресією, занепадом сил та стресами.
• Болгарський перець незамінний продукт для зміцнення нервової системи, здатний нормалізувати сон у хворих на безсоння.
• Клітковина та алкалоїд капсаїцин, здатні налагодити роботу травної системи, підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту
• Покращує стан волосся, нігтів та шкірних покривів.

Виходячи з перерахованих вище корисних властивостей, можна зробити висновок про те, що цей продукт корисний і обов'язково повинен бути присутнім в раціоні мам при грудному вигодовуванні. Проте є деякі протипоказання для його вживання:

• ішемічна хвороба серця;
• хронічні захворювання нирок та печінки;
• гіпертонія;
• виразки, гастрити;
• коліт;
• геморой;
• високий рівень кислотності шлункового соку.

Обмеження до вживання обґрунтовані тим, що перець містить ефірні олії та клітковину, які можуть спричинити ускладнення та загострення перелічених вище захворювань. Якщо ви сумніваєтеся, можна вам вживати даний продуктчи ні, спочатку краще проконсультуватися зі спеціалістом.
Необхідно стежити, як відреагує організм дитини на болгарський перець. Як і інші продукти вводимо його в невеликих кількостях, спостерігаючи за реакцією малюка, якщо проблем із животом та алергічними висипаннями немає, можна сміливо збільшувати порцію.

Вибираємо якісний продукт

Для мами, дитина якої знаходиться на грудному вигодовуванні, важливо вибирати виключно якісні та екологічні безпечні продукти. Овощ повинен бути пружним, без вм'ятин, темних плямі видимих ​​ушкоджень, хвостик його має бути зеленим. У болгарського перцю має бути товста міцна м'якоть, а поверхня гладка і блискуча. Колір овочів можна вибирати на свій розсуд, хоча червоного краще уникати.

Готуємо самі

З перцю можна приготувати безліч різноманітних і корисних страв. Більше корисних властивостей зберігають у собі овочі, які не піддавали тепловій обробці.
Салат із нарізаного перцю з додаванням невеликої кількості оливкової оліїбуде смачним і корисним для мами та її малюка.
Популярною та багатьма улюбленою стравою є фарширований перець. Можна фарширувати овоч нежирною яловичиною, телятиною, кроликом або індичкою чи овочами.

Важливо не зловживати спеціями, зокрема чорним та червоним перцем, оскільки це може зіпсувати смак грудного молока.

Готувати краще в пароварці, мультиварці чи духовці. Слідкуйте, щоб у період лактації ваше харчування було смачним, різноманітним та корисним.

Раціон жінки, що годує, бажано зробити різноманітним. Повсякденні страви зобов'язані містити у собі корисні речовини та вітаміни, проте не повинні викликати патологічних станіву матері та дитини. Перець при грудному вигодовуванні може стати одним із основних джерел цих необхідних мікроелементів. Овочі та фрукти в даний час складають основу дієти при лактації. Але їх вживання потребує від жінки великої обережності. Краще перед введенням в раціон мами, що годує нових продуктів проконсультуватися з лікарем.

Читайте у цій статті

Чим корисний болгарський перець для молодих мам

Найбільш поширеним і доступним у наш непростий час є болгарський перець. Ця рослина вважається справжньою криницею мікроелементів. Дослідження біологів довели, що у його складі міститься половина таблиці Менделєєва. Кальцій, фосфор, залізо, марганець, йод – ось далеко не повний перелікмікроелементів, які можуть потрапити в організм молодої мами, якщо є болгарський перець при грудному вигодовуванні.

Не слід забувати і про велику кількістьвітамін у цьому овочі. У його складі процентний змістА, В, С та Е значно перевищує подібні показники у наших улюблених та томатах. Ці речовини вкрай необхідні мамі та малюку в перші місяці спільного життя.

За даними дієтологів, солодкий перецьпри лактації надає позитивний впливна роботу жінки, благотворно впливає на систему крові, знижуючи її в'язкість та перешкоджаючи тромбоутворенню.

Мікроелементи, що входять до складу болгарського перцю, нормалізують діяльність нервової системи молодої мами, покращуючи сон та допомагаючи подолати можливу післяпологову депресію.

Фахівці зазначають, що перець надає ще й таке позитивний впливна організм жінки та малюка:

• благотворно впливає на зростання волосся та нігтів, зміцнює їх структуру, знижує ломку;
• сприяє трофіці слизових та шкіри, посилює зір, зміцнюючи окорухові м'язи;
• відзначено здатність болгарського перцю стимулювати виведення з організму жінки різних канцерогенів, знижуючи при цьому можливість розвитку раку грудей та яєчників.

Виходячи з усього сказаного вище, на запитання: а чи можна перець при грудному вигодовуванні, відповідь лікарів буде тільки позитивною.

Що має пам'ятати молода мама, включаючи солодкий перець у свій раціон

У природі немає рослин, які були б алергенами. Питання тільки в тому, що одні овочі і фрукти мають більшу алергійну активність, а інші мають менший вплив на організм жінки, що годує, і її малюка.

Болгарський або солодкий перець відносяться до продуктів із середньою ймовірністю виникнення алергічних реакцій, тому при введенні цього овоча у свій раціон молода мама повинна дотримуватися кількох простих правил:

• як і більшість свіжих овочівта фруктів, не рекомендується вживання цієї рослини в їжу до досягнення малюком 3 - 4 місяців;
• враховуючи погану екологіюта підвищену аллергізованість більшості дітей, краще перенести експерименти з новими продуктами на 6 – 7 місяць життя дитини;
• починати слід з овочів жовтого кольору, оскільки правили підвищеною алергічної активностічервоних та помаранчевих рослин відноситься до болгарського перцю в повному обсязі;
• для різноманітності жінці в їжу підійде і зелений перець при грудному вигодовуванні, оскільки він також провокує алергію досить рідко;
• не слід починати вживання овочів поза періодом його дозрівання, оскільки тривале зберігання продукту навіть у ідеальних умовах знижує його вітамінну цінність і підвищує .
• при включенні овоча до раціону, протягом першого місяця необхідно піддавати його термічної обробки. Зазвичай перець тушкують або обробляють у мультиварці. Якщо не виникає патологічних реакцій у малюка протягом 2 - 3 тижнів, можна спробувати страви і з сирого перцю.

Ну і, нарешті, про кількість продукту в денному раціоні матері-годувальниці. Якщо введення в щоденну дієтуданого овоча пройшло без ускладнень, жінка може з'їсти близько 30 - 50 грамів на день, але не більше 300 грамів перцю на тиждень. Це стосується лише овочів, що пройшли кулінарну обробку. У сирому вигляді порція не повинна перевищувати 150 г перцю на тиждень.

За дотримання цих порад жінка зможе урізноманітнити своє протягом усього періоду лактації. Однак ця рослина можуть дозволити собі не всі молоді мами.

Абсолютних протипоказань для використання цього овоча немає, проте болгарський перець категорично небажаний жінкам, які мають в анамнезі захворювання шлунка, особливо гастрит або виразку. Ця рослина знижує кислотність і викликає подразнення слизової оболонки шлунка. А так як у жінки, що годує, і так порушена кислотність, зайвий подразник явно не буде корисним.

У літературі можна знайти дані про те, що болгарський перець може негативно позначитися на роботі коронарних судин, що виключає його вживання людьми, які перенесли ІХС або ГІМ. Однак серед мам, що годують, відсоток таких хворих мізерно малий, тому дані роботи можна не розглядати при визначенні користі від солодкого перцю для цього контингенту.

Болгарський чи солодкий перець широко використовується в кухнях багатьох країн світу. Особливо популярним є цей овоч у країнах Південного Середземномор'я, Україні, Росії, Вірменії та Грузії.

У більшості національних стравболгарський перець використовують у різних салатах або готують з великою кількістю томату. Оскільки жінці, що годує подібні страви протипоказані, можна рекомендувати для включення в раціон різні варіантифаршированого перцю.

Залежно від пори року перець можна нафарширувати м'ясним чи овочевим наповнювачами. Головне – максимально низький відсоток томату у цих стравах. Готувати краще у духовці чи мультиварці.

Після досягнення дитиною 6 місяців для повсякденного харчування цілком може підійти салат зі свіжого болгарського перцю, огірків, рослинної олії. У звичайної кулінаріїв подібну страву додають помідори, проте для жінки, що годує цей овоч можна замінити нежирними сортамисиру чи бринзою.

Інші види перцю в раціоні матері-годувальниці

Якщо болгарський чи солодкий перець використовують у багатьох стравах, його близькі родичі чорний і червоний перець є улюбленими спеціями більшості кулінарів всього світу. Чи можна їх за ГВ?

Чорний перець у раціоні молодої матусі

Слід зазначити, що за своїм складом ця рослина не поступається болгарському перцю. Більшість мікроелементів, що містяться в ньому, у тому числі піролін, каротин і ефірні олії надзвичайно корисні не тільки жінкам, що годують.

Чорний перець при грудному вигодовуванні надає на організм жінки і дитини сприятливий вплив, у тому числі на ШКТ, зменшує газоутворення в кишечнику, нормалізує випорожнення, підвищує кислотність у шлунку, знижує апетит і приводить до норми масу тіла після пологів.

При використанні чорного перцю в їжу стабілізується робота нервової системи, очищаються судини, знижується в'язкість крові. Цю рослину застосовують для лікування та профілактики гіпертонічної хвороби, цукрового діабету, ревматоїдний артрит.

Однак жінка, яка годує грудьми, повинна пам'ятати про свою відповідальність перед малюком і не вживати зайвих кількостей перцю. Ця рослина у 70% випадків викликає зміну смаку материнського молокащо призводить до відмови від грудей немовляти, розладів травлення у малюка.

Для самої мами чорний перець небезпечний можливістю викликати шлункова кровотеча, подразнення слизової стінки, загальним порушеннямдіяльності ШКТ. Враховуючи здатність рослини знижувати гемоглобін в організмі людини, якщо молода жінка має ознаки анемії, чорний перець теж потрібно виключити з раціону.

Чим корисний червоний перець у період годування груддю

На відміну від чорного перцю, червоний перець при лактації не такий поширений, тому що його смак подобається далеко не всім. Для жінки, що годує, корисна тим, що вона містить найбільший відсоток вітамінів серед овочів.

Червоний перець впливає імунну системулюдини, що підвищує опірність до більшості бактерій та мікробів. Крім цього, рослина також очищає судини від тромбів, знижує згортання та запобігає розвитку інфарктів та інсультів.

Зниження холестерину в рідкій фракції крові матері-годувальниці стає можливим через благотворного впливучервоного перцю на печінку і жовчні шляхи. Сучасна медицинашироко використовує рослину при лікуванні великої кількостізахворювань.

Протипоказання для молодих мам при прийомі червоного перцю залишаються такими ж, як і при використанні його чорного родича.

Будь-який перець, як досить корисний для жінки і малюка, що годує продукт, зрозуміло, повинен входити в раціон жінки в період лактації. При дотриманні найпростіших правил обережності та ретельному виконанні рекомендацій лікарів ця рослина урізноманітнить меню матусі та збагатить організм її та малюка великою кількістю корисних для здоров'я речовин.