Головна · Виразка · Кунжутні насіння - користь або шкода. Кунжутне насіння - користь та шкода, корисні властивості, застосування

Кунжутні насіння - користь або шкода. Кунжутне насіння - користь та шкода, корисні властивості, застосування

З давніх-давен прийшла до нас така рослина, як кунжут. Корисні властивості та протипоказання його були відомі ще нашим предкам, які зберегли ці знання до наших днів. Кунжут має другу назву - Сезам і є однорічною рослиною. Насіння, що використовується в їжу, знаходиться в плодах, що нагадують коробочки. Колір їх може бути від чорного до білого. На смак вони ніжні з характерним хрускотом.

Корисні властивості кунжуту знайшли своє застосування у кулінарії, медицині, косметології. Особливу значимість являє собою масло з цього насіння, яке в основному і використовується в лікувальних і профілактичних цілях. У нашій країні з насіння найчастіше виготовляють посипання для хлібобулочних виробівОднак за кордоном кунжут знайшов більше широке застосування. Чому він отримав таку популярність, чи є від нього шкода, а також як вживати кунжут з максимальною користюви дізнаєтесь далі.

Склад та користь кунжуту

Як правило, насіння всіх рослин має досить високу харчову цінністьі містять більше 50% жирів у складі, не став винятком та кунжут. Калорійність на 100 г його становить 580 ккал. Відсоток вмісту олій у насінні досягає 55.

Щоб витягти все корисні властивостікунжуту, його краще вживати у підігрітому або замоченому стані. Так насіння буде простіше пережовувати, та й засвоїться продукт краще. Цінність насіння становить масло у складі, яке містить насичені та ненасичені жирні кислоти, тригліцериди та гліцеринові ефіри.

До складу сезаму входить безліч корисних речовин:

  1. Кунжут включає потужний антиоксидант під назвою Сезамін. Він здатний позбавити багатьох розладів всіх органів і систем і запобігає появі ракових пухлин.
  2. А бета – ситостерин сприяє зниженню шкідливого холестерину у крові людини.
  3. Фітін відновлює мінеральний балансв організмі.
  4. Тіамін покращує роботу нервової системита нормалізує обмін речовин.
  5. Фітостерин знижує ризик виникнення атеросклерозу та виводить холестерин, допомагає боротися з ожирінням.

Склад сезаму наповнений вуглеводами, амінокислотами, білками та кальцієм. У ньому є багато корисних вітамінівА, Е, В, С, РР мінеральних сполук: калію, кальцію, заліза, фосфору, харчових волоконта лецитину. Мало хто знає, скільки кальцію в кунжуті. Адже він містить більшу кількість цього мікроелементу, ніж знаменитий сир, сир або молоко, які раніше вважалися незамінним його джерелом. Тому насіння цілющі для суглобів і кісток, що запобігають виникненню остеопорозу. При регулярному їх вживанні тіло стає міцнішим, і м'язова масанарощується інтенсивніше.

Кунжут здатний стимулювати людський зрістзавдяки особливій речовині – рибофлавіну. До того ж він зміцнює волосся та нігті, покращує зовнішній виглядшкіри. Надає позитивний впливсклад крові людини. Кунжут надзвичайно корисний для травної системи. Велику користь надає спільно з медичними препаратамипри лікуванні астми, захворювань печінки та жовчного міхура, гіпертонії, запалення нирок.

Кунжут корисні властивості, для жінок якого проявляються у вмісті в ньому жіночих статевих гормонів – фітоестрогенів. Особливо рекомендований він для жінок старше 45 років. Але і для дівчат цей продукт буде надавати лікувальний вплив: підвищує репродуктивну систему, зміцнює волосся, шкіри та нігтів.

При виношуванні малюка він здатний омолоджувати плаценту, яка старіє з розвитком плода. Щоб зрозуміти, чи можна кунжут при грудному вигодовуванніпотрібно знати, що він відноситься до дієтичних продуктів. Навіть незважаючи на свою калорійність, він не провокує появу зайвих кілограмівале здатний відновити сили та імунітет після вагітності. Не варто забувати і про високому змістікальцію в кунжуті, що важливо і для розвитку кісткової системиновонародженого і для зовнішнього вигляду мами. Вводити до раціону його слід потроху, стежачи за реакцією дитини. Кунжут при грудному вигодовуванні потрібно їсти по одній чайній ложці на день.

Також має такі цінні якості:

  1. Омолоджує організм при внутрішньому або зовнішньому застосуванні(суміші на його основі, олія).
  2. Містить вапно, яке знаходиться в дефіциті в організмі людини.
  3. Притуплює почуття голоду.

Користь олії кунжутного насіння

Дуже активно використовується не тільки насіння кунжуту. Корисні властивості та протипоказання олії, що отримується з неї більше відомі дієтологам, косметологам та лікарям. У медицині його застосовують для виготовлення мазей, пластирів, різних емульсій через здатність підвищувати згортання крові. Часто використовують як проносний препарат, особливо при геморагічних діатезах.

У косметичній промисловості кунжутна олія незамінна для масажів, пом'якшення та зволоження шкіри. У чистому виглядіїм можна навіть знімати макіяж, наносити на волосся і шкіру. Його часто додають в антивікові креми, багато в чому завдяки антиоксидантним властивостям.

Протипоказання кунжуту

Перед застосуванням обов'язково ознайомтеся з тим, які є протипоказання кунжуту. Через те, що він має характеристику підвищувати згортання крові, не рекомендований особам, які страждають на тромбози, підвищену згортання крові, тромбоутвореннями. Не можна вживати його за сечокам'яної хвороби, захворювання нирок.

Як і з будь-яким продуктом, варто пам'ятати про те, як приймати кунжут. Оптимальна кількістьна добу не повинно перевищувати трьох чайних ложок, щоб не спровокувати негативних наслідків. Особливо з обережністю потрібно вживати його вагітним жінкам і не перевищувати рекомендовану дозу, тому що може розвинутись гіпокальцемія у плода або зовсім статися викидень.

Як вживати кунжут

Незважаючи на можливі протипоказаннякунжуту використовувати його можна по-різному. У кулінарії для надання яскравішого смаку його підігрівають на сковороді або вживають кунжутне масло, на якому можна обсмажувати м'ясо або овочі. Воно набагато корисніше соняшникового і виводить шлаки з організму. При використанні в лікувальних ціляхкраще розмочувати чи злегка прогрівати кунжут. Можна помолоти насіння в кавомолці та замочити у воді, а потім приймати згідно з приписами лікаря.

Традиційно насінням посипають булочки, десерти, печиво та іншу випічку. Корисно додавати його до різних овочеві салати. У східній кухні готують смачну пасту з горіховим відтінком. А суху приправу на основі насіння із сіллю використовують при приготуванні рису.

Як відомо, добову норму кальцію може покрити кунжут. Як приймати при нестачі кальцію насіння знає небагато. Сто грамів продукту допоможуть компенсувати нестачу цього мікроелемента, а ось для профілактики слід вживати дві-три чайні ложки.

Як вибрати та зберігати насіння

Купувати насіння кунжуту найкраще на вагу або в прозорому пакеті, щоб оцінити їхній зовнішній вигляд. Вони неодмінно повинні бути сухими і розсипчастими, а на смак не відчуватися гіркуватість. Краще купувати неочищений продукт, у ньому користі набагато більше, та й зберігатиметься він довше.

Неочищене насіння зберігайте у прохолодному та темному місціу щільно закритому контейнері, а ось очищені доведеться помістити у холодильник. Зберігаються вони від трьох місяців до року. Однак олія з кунжутного насіння має набагато більше тривалий термінпридатності і може навіть у спекотному кліматі не псуватися роками.

Кунжут лікувальні властивості та протипоказання, якого ми розглянули, є достатньо цінним продуктомживлення. За кількістю кальцію він у багато разів перевершує молочні продукти, є джерелом цінних вітамінів та інших речовин. Має трохи протипоказань і стане чудовим доповненням правильного раціонуживлення.

Білий та чорний

Кунжут - Сезам

Що ж таке кунжут і з чим його їдять, ми поговоримо сьогодні в цій статті. Про кунжут можна згадати відразу по відомою фразоюу народі "сезам - відкрийся" або "сім-сим - відкрийся" з добре знайомої нам казки з дитинства "Алі-Баба та 40 розбійників". Саме в цій казці і згадується рослина сезам, яку на араби називають "сім-сім", а ми називаємо кунжут, що перекладається з багатьох мов Азії як " олійна рослинаНе будемо ходити в печеру, а перейдемо відразу до корисних властивостей. У їжу ми використовуємо, в основному, насіння кунжуту. Вони на смак кислуваті, дуже маслянисті і схожі на горішки. людини, такі як залізо, магній, кальцій, мідь. імунну системуНа сході кунжут є синонімом безсмертя, китайці вважають, що кунжут зміцнює дух, а в системі Аюверди його застосовують для лікування захворювань шкіри. Список корисних якостейкунжуту:

Булочка з кунжутом

1. Зміцнення імунітету 2. Омолодження організму 3. Зниження холестерину у крові 4. Лікування хвороб шкіри 5. Протиракові властивості 6. Просто дієтичний продукті чудова прикраса для кулінарних страв. Корисніше за білого - чорний кунжут, цілісний і не оброблений.

Протипоказання при застосуванні також є: Обережно застосовувати людям із захворюваннями нирок – солі у нирках чи пісок. Через високу калорійність не слід вживати у великих кількостях за дотримання дієт. Яка олія корисніша? Звичайне рослинне (соняшникове, кукурудзяне, оливкове) чи кунжутне? Кунжутна олія трохи специфічна на смак. Тому через смак може вам не сподобатися. Рецепти із застосуванням насіння кунжуту для покращення нашого здоров'я.Ось простий рецепт - як позбутися кашлю за допомогою насіння: натріть груди підігрітою кунжутною олією і тепло вкрийтеся. Вранці відкашлюватися буде легше. Жінкам при мастопатії також може допомогти втирання кунжутної олії. Якщо його немає, то можна просто подрібнити насіння кунжуту в кавомолці, додати трохи рослинного маслаі прикладати до грудей кашку, що вийшла. Рецепт омолоджуючий з насінням: 1 столова ложка насіння кунжуту, 1 чайна ложка імбиру меленого та 1 чайна ложка цукрової пудри. Перемішати та приймати цю суміш 1 раз на день по чайній ложці. Тепер про застосування кунжуту у кулінарії.У кулінарії використовують як білий, і чорний кунжут. Чорний, необроблений краще у салатах, він найбільш ароматний. Білий – для страв з термообробкою. Декому так подобається смак насіння кунжуту, що готові їсти його ложками. Але є невеликі тонкощі. Насамперед – висока калорійність. Отже, потроху. Злегка обсмажене насіння з кунжуту - універсальна приправа, що розкриває смак основних компонентів та прикрасу будь-якої страви. Прекрасно поєднується з цим насінням практично будь-яке м'ясо, особливо свинина, яловичина, птиця. Якось готувала на свято для гостей курку в кунжутному насінні - просто витвір мистецтва вийшов. В арабській кухні поширена паста на основі меленого кунжуту, яка називається тахіні (також відома як тхіна, тахіна, тахін). Вона традиційно використовується в закусці Хумус та багатьох інших стравах народів Близького Сходу. Її роблять їх гороху нут із часником та перцем. Пропоную вам здорові рецепти, які можуть зробити весняний настрій. Помідори черрі з кунжутом в карамелі - чудово підійде для тих, хто постить. 100 г помідорів чері

Ось він який

10 г великої морської солі 10 г кунжутного насіння Для карамелі: 50 г цукру 50 мл води Сік половини лимонаОбсмажені кунжутні зерна змішати з великою морською сіллю. Зварити карамель - коли вона закипить, набуде характерного карамельного кольору, зануріть у неї помідорки, нанизані на шпажки. Потім обваляйте їх у кунжуті із сіллю. Яскраві, глазуровані помідори прикрасять будь-який стіл. А для здоров'я дуже корисно. Козинаки з кунжуту - також гарні у піст. 180 г меду 180 г кунжуту Сік половини лимона Кунжутні насінняобсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Обов'язково помішувати при цьому: кунжут може швидко підгоріти. Мед злегка підігріти на водяній бані, додати лимонний сік, всипати насіння кунжуту. Добре все перемішати. Викласти масу на лист, вистелений пергаментом. Розрівняти до товщини приблизно 1-2 см. Через 30 хвилин розрізати ножем на невеликі шматочки.

Кунжут – це трав'яниста рослина, Інакше його ще називають Sesamum indicum (сезам). Воно дає смачні та корисне насіння, про цілющі властивостіяких першими впізнали єгиптяни ще 1500 року до зв. е. І не дарма, адже до їх складу входить 25% білка, який життєво важливий для регенерації, зростання та відновлення тканин. Крім цього, кунжут багатий великою кількістю вітамінів, а також корисних речовин, таких як калій та магній, мідь та цинк, фосфор та кальцій. Адже вони всі разом узяті грають важливу рольу багатьох процесах, що відбуваються в організмі.

Кунжутне насіння. Користь та шкода

Найголовніша позитивна якість полягає в тому, що вона містить багато вітаміну Е, який, як відомо, має омолоджуючий ефект. Також це чудовий постачальник кальцію у наш організм. Всього таку кількість, звичайно, не рекомендується вживати, на добу корисно лише 30 грам кунжуту, решта вже піде на шкоду. Адже в насінні міститься багато олії, яка може спричинити нудоту. Цинк і фосфор, що входять до складу цього чудового продукту, є гарною профілактикою остеопорозу.

У насінні міститься велика кількістьклітковини, яка піклується про травної системи, запобігаючи різноманітним захворюванням. Поліненасичені жири, що входять до складу кунжуту, нормалізують рівень холестерину в крові Кунжутне насіння, користь якого вже нам відоме, також має свої протипоказання. Його не можна вживати тим людям, у яких також може виявитися поодинока алергічна непереносимість цього препарату. Як бачите, якщо розглядати, якими є користь і шкода кунжутного насіння, то чаша терезів переважить у бік користі - її, звичайно, набагато більше.

Застосування у косметології

Знайшло своє застосування у виробництві косметики. Відвар, зроблений на основі листя цієї рослини, прискорить ріст волосся, зробить його гладким і назавжди позбавить вас від подразнення та лупи. Кунжутна олія також активно використовується для масажу. Воно чудово розслаблює, загоює всі ранки та синці, тріщини та мозолі з неймовірною швидкістю. Маски та крем для обличчя, виготовлені на основі кунжутної олії, значно освіжають колір шкіри, усувають на ній запалення та звужують пори. Усіх позитивних якостейі не перерахувати. На тему "Кунжутне насіння. Користь та шкода" можна говорити нескінченно!

Лікувальні властивості

Кунжут добре допомагає впоратися із різними захворюваннями. В основному його застосовують для лікування застуди, він полегшує дихання при хворобах бронхів та легень. Також він чудово справляється із запором та діареєю. Крім того, продукт зміцнює імунітет і виводить камені з нирок.

Використання в кулінарії

Кунжутне насіння, користь і шкода якого нам вже відомі, також застосовують для прикраси страв та додання незвичайного смакувипікання. У Китаї та Японії вже увійшло у звичай посипати їм салати та різні стравиз овочів. А в Кореї його застосовують як кунжутну солю (це суміш солі і смаженого меленого насіння). Воно також відмінно поєднується з рибою, яловичиною та рисом. Тепер і вам відомо про кунжутне насіння, користь та шкода якого докладно викладено у цій статті.

Корисні властивості кунжуту використовуються людством з давніх-давен. До складу легендарного еліксиру безсмертя входив кунжут як обов'язковий компонент. Інша назва кунжуту – Сезам. Ця назва в перекладі з семітських мов означає "олійна рослина". Насіння кунжуту широко використовується в кулінарії – наприклад, для виробництва олії та приправ.

склад

  • Жирна олія – до 60%, що складається з жирних кислот, таких як лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова, стеаринова
  • Білки – у середньому 20% (за різним джереламвід 19-24%)
  • Вуглеводи – близько 16%
  • Протеїногенні амінокислоти – гістидин, триптофан
  • Макроелементи – фосфор, магній, кальцій, калій, натрій
  • Мікроелементи – залізо, цинк, марганець, мідь
  • Вітаміни: С ( аскорбінова кислота) та Е (токоферол), В1 (тіамін)
  • Фітостерол
  • Фітоестрогени – лігнани (сезамін)

Корисні властивості

1. Кальцій.У насінні міститься добова нормакальцію – кунжут чемпіон із змісту цього елемента. Завдяки цьому він показаний вагітним жінкам, підліткам та людям похилого віку. Він зміцнює кістки, виводить із організму шкідливі продуктиметаболізму, що сприятливо впливає на склад крові, нормалізує її кислотність, збільшує число тромбоцитів, покращує згортання. Кальцій також бере участь у регуляції секреції гормонів та нейромедіаторів.

2. Масаж.В Аюрведі (традиційної індійській медицині) Кунжутне масло використовують для масажу, який дуже корисно робити на ніч дітям, так як ця процедура сприяє міцному та здоровому сну.

3. Фітостерол.У насінні кунжутного насіння міститься фітостерол – аналог тваринного холестерину. Фітостерол не дає всмоктуватися в кров шкідливому холестерину, витісняє його, що знижує ризик розвитку атеросклерозу, таким чином покращується робота серцево-судинної системи.

4. Очищення організму.Одна з властивостей кунжутного насіння – здатність виводити з організму шкідливі продукти обміну речовин. Але краще вживати не насіння, а отримане з них кунжутне масло. Воно як виводить шкідливі продукти метаболізму, а й очищає весь організм. Саме тому його використовують для виготовлення м'яса в азіатських країнах.

5. Фітоестрогени.Надлишок в організмі жіночих гормонівестрогенів може спровокувати рак, жіночому організміце рак грудей, прямої кишки, а чоловіки – рак яєчок. Фітоестрогени (лігнани) це аналоги жіночих гормонів, і при збільшенні природних жіночих гормонів естрогенів вище за норму корисно вживати продукти, багаті рослинними стиролами (фітоесрогенами). Механізм дії наступний: фітоестрогени беруть участь у реакціях замість справжніх гормонів, тобто блокують рецептори, до яких мають приєднатися молекули естрогену. А на відміну від естрогену, лігнани не мають сигнальної функції, що запускає рак.

6. Амінокислоти.Амінокислоти гістидин і триптофан є незамінними амінокислотами, які людина отримує з їжі. Гістидин необхідний для зростання та відновлення різних тканин, що є складовою гемоглобіну. Триптофан після потрапляння в організм перетворюється на серотонін, необхідний для почуття емоційної безпеки та благополуччя. Недолік триптофану загрожує депресивним станом, збільшує почуття тривоги, погіршує функції уваги, викликає головний біль. Триптофан знижує потяг до алкоголю, надмірному вживаннюїжі, нейтралізує негативний впливнікотину.

7. Вітаміни.Завдяки вітамінного складу, Кунжут корисний при легеневих захворюваннях, задишці, недокрів'ї, внутрішніх кровотечах.

Токоферол – вітамін Е, відомий антиоксидант, зменшує ризик виникнення онкологічних захворюваньсприяє зміцненню імунітету. Нестача вітаміну Е може призвести до безпліддя, м'язової слабкості, порушується робота печінки Самостійно цей вітамін в організмі не виробляється, потрапляє він в організм лише з їжею.

8. Діабет.Використовують корисні властивості кунжуту та при . При ожирінні він покращує обмін речовин, допомагає скинути зайва вагазміцнює тіло. Використовуються корисні властивості кунжуту при дієтичному харчуванніі в різних дієтах зменшення ваги. При використанні дієти кунжуту відбувається і очищення організму.

9. Кулінарія.Кунжут росте в Азії, на півдні Африки та в деяких областях Америки. У Японії, Кореї та Китаї його додають до салатів. Там кунжут вважається символом довголіття та джерелом чудового здоров'я. На Близькому Сході його додають у хумус і тхину, які служать відмінними доповненнями до лавашу, салатів та піци. У Росії невелику кількість кунжуту додають у деякі хлібобулочні та кондитерські вироби.

10. Косметика.Завдяки здатності затримувати ультрафіолетові промені кунжутне масло застосовують у косметичній промисловості для виробництва кремів після засмаги та від нього. Воно допомагає при сонячних опікахі подразнення шкіри, загоює ранки. З кунжутної олії можна зробити маску для обличчя, яка звужує пори, зменшує почервоніння шкіри та надає їй приємного відтінку. Можна приготувати і маску для волосся, особливо якщо вони були пошкоджені хімічною завивкою або пофарбовані. Масло надасть волоссю блиск, зробить його м'яким і міцнішим.

Шкода та протипоказання

Необхідно застерегти людей, які мають пісок або каміння в нирках, великого вживаннякунжутного насіння. Вони містять оксалати, здатні утворювати каміння у нирках, що може погіршити стан здоров'я. Також кунжут висококалорійний продукт, містить приблизно 590 ккал/100 г. Без шкоди здоров'ю достатньо вживати 2-3 чайні ложечки щодня.

Насіння і додають до салатів, можна навіть окремо пожувати невелику кількість насіння, завдяки чому притуплюється почуття голоду. Бережіть себе та будьте здорові!

Про цілющі властивості кунжуту людство дізналося ще за давніх часів.

Насіння рослини використовується не тільки як ароматна пряність в кулінарії, але і в народної медицинидля лікування безлічі захворювань та насичення людського організмувідсутні мікро- і макроелементами.

Особливості складу кунжуту, корисні властивості насіння та калорійність

Наявність цілющих якостей кунжуту обумовлюється його насиченим складом, куди входять:

Органічні кислоти

Вітаміни A, B, C, PP, Е;

Жирні кислоти, такі як лінолева, олеїнова, ліноленова, стеаринова, пальмітинова;

Амінокислоти – триптофан, гістидин;

Антиоксиданти;

Фітостерол;

Вуглеводи;

Фітоестрогени;

Мікро- та макроелементи, такі як кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, цинк, натрій, марганець, мідь.

Завдяки антиоксидантам, що входять до складу, насіння кунжуту може довгий часзберігатися, цей термін може сягати навіть 9 років.

Через насиченість входять до складу оліями насіння рослини мають значну калорійність. Усього на 10 грам насіння припадає близько 560 кілокалорій, а 50% усієї маси займають олії.

Багатий на кальцій кунжут може задовольнити добову потребуорганізму у цьому мікроелементі. Тому його рекомендують вживати дітям підліткового віку, вагітним жінкам та людям похилого віку. Кальцій зміцнює нігті, кістки та зуби, позитивним чиномвпливає на кров, покращуючи її згортання та нормалізуючи кислотність. Також кальцій допомагає виводити з організму шкідливі залишки метаболізму, бере участь у регулюванні секреції гормонів.

Фітостероли є тваринною подобою холестерину. Вони не дають звичайному шкідливому холестерину засвоюватися в організмі, чим запобігають розвитку атеросклерозу, знижують ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань.

Фітоестрогени або аналоги гормонів жіночих виконують важливу функціюв організмі. Замість звичайних гормонів вони вступають у реакції, блокуючи рецептори, до яких приєднуються молекули естрогену. На відміну від жіночих гормонів естрогенів, фітоестрогени не мають властивості запускати процеси. ракових утворень, До яких призводить надлишок перших.

Амінокислоти є першою необхідністю людського організму. Вони виступають складовими гемоглобіну, сприяють відновленню та зростанню тканин. Амінокислота триптофан вкрай необхідна організму, що перебуває на межі депресивного стану. Потрапляючи в організм, триптофан усуває симптоми стресу у вигляді емоційної нестабільності, головного болю, почуття підвищеної небезпекита тривоги. Потрібний він для зосередження уваги. Також цей елемент здатний зменшувати негативний впливна організм алкоголю, нікотину та зменшити почуття голоду.

Насичений вітамінами склад робить кунжут. корисним засобому боротьбі з задишкою, легеневими захворюваннями, внутрішніми кровотечами, астмою та недокрів'ям.

Забезпечує кунжут організм вітамінам Е, які самостійно вироблятися у ньому може. Тому, потрапляючи всередину разом із кунжутом, вітамін Е служить захистом від появи онкологічних новоутворень та зміцнює імунітет.

Кунжут: корисні властивості насіння

Серед численних корисних якостей кунжуту виділяються такі:

Поліпшення та приведення в норму обмінних процесів;

Усунення холестеринових прошарків, що у судинах;

Боротьба зі статевими проблемами;

Нормалізація стану крові;

Відіграє велику роль у лікуванні захворювання на мастопатію;

Ефективно бореться з більшістю захворювань шкірних покривів;

Чинить на організм омолоджуючий вплив, покращує зовнішній вигляд і колір шкіри, а також її структуру, усуваючи зморшки;

Допомагає організму подолати застудні захворювання різного роду;

Чинить на організм протираковий вплив;

Кунжут бере участь у лікуванні захворювання на остеопороз;

Підвищує захисні силиорганізму, зміцнюючи імунітет;

Ефективно бореться саме із сухим виглядом кашлю;

Корисний для організму, який страждає на захворювання печінки, серця, підшлункової залози;

Підсилюючи згортання крові, насіння кунжуту здатне боротися з геморагічний діатез;

Необхідно застосовувати для профілактики та лікування гіпертонії, пневмонії, захворювань суглобів, щитовидної залози;

Має велике визнання у кулінарії, часто використовується як смачний та красивий інгредієнт для доповнення страв.

Кунжутна олія, що видобувається з насіння, часто є інгредієнтом лікувальних сумішей, ін'єкцій, мазей, емульсій Внутрішнє застосуванняу вигляді клізм надає послаблюючу дію на організм. Потрапляючи всередину, масло також здатне усувати різні шлункові проблеми, наприклад, гастрити, виразки, розлади та виводити шкідливі речовинита токсини з організму.

Чи має кунжут протипоказання

Незважаючи на численність корисних властивостей, має кунжут та протипоказання.

1. До такого продукту, як кунжут, а також більшості інших продуктів з обережністю слід належати жінкам у період вагітності. Вживання понад норму кунжуту може спровокувати викидень або викликати у майбутньої дитини розвиток гіпокальціємії.

2. Людям, які мають захворювання органів шлунково-кишкового тракту, яким супроводжує підвищена кислотність, не варто вживати кунжут, щоб уникнути подразнення внутрішніх слизових оболонок.

3. Не слід вживати насіння кунжуту натще. Такий спосіб може викликати нудоту чи спрагу. Щоб уникнути цих наслідків, можна приймати лише обсмажені плоди разом з медом.

4. Є у кунжуту протипоказання для людей із захворюваннями нирок, їм слід відмовитися від рослини. Зробити це слід також тим, у кого спостерігається підвищена згортання крові.

6. Не слід вживати всередину кунжутну олію одночасно зі щавлевою кислотою та аспірином. Утворюючи сполуки з цими речовинами, кальцій формуватиме на нирках відкладення.

7. Не варто виключати можливість індивідуальної непереносимості продукту. У кунжуту протипоказання у разі можуть виявлятися як різних алергічних реакцій.

Кунжут та корисні властивості в косметології

Крім лікування різних захворювань, Кунжут може використовуватися і в косметології. Найчастіше застосовують витяжку з насіння як основну складову косметичних засобів. На основі витяжки виготовляються шампуні, маски для волосся, які наділяють шевелюру густотою та силою. Створені з неї крему надають на шкіру безцінний позитивний вплив. Шкіра омолоджується, підтягується, стає пружною. При цьому йде сухість, кунжут бореться із запаленнями та лущенням.

Олія з кунжуту корисними властивостями має не менші. Його часто можна зустріти в фармацевтичної промисловості, а також його застосовують як масажний засіб для пом'якшення дерми та регенерації клітин шкіри.