Вівсяна каша на дієті - рецепти приготування на воді чи молоці, користь та шкода для схуднення. Як схуднути на вівсяній каші

Вівсянка при схудненні є незамінним універсальним продуктом, який може бути використаний тими, хто хоче скинути кілька кілограмів або набрати відсутні. Таке різна діяпродукту обумовлено способом приготування та кількістю з'їденого. Оскільки вівсянка є калорійним продуктом, найкраще її вживати вранці.

Користь вівсяної каші можна схуднути на вівсянці

У чому секрет приготування вівсяної каші для схуднення, якщо з її допомогою можна не тільки схуднути, а й погладшати? Вівсянка є корисною для організму, оскільки містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, а саме К, Е, В, магній, калій, цинк, фосфор, мідь та залізо. Але одним із найважливіших елементів є розчинна клітковина – бета-глюкан. Вівсянка – калорійний продукт, 100 г міститься 345 калорій, 65 г вуглеводів, 6 г жирів, 12 г білка. Овес є джерелом енергії м'язів з допомогою повільного засвоєння.

Крім цього, вівсянка у своєму складі містить антиоксиданти, що знижують негативний вплив. вільних радикалів, а також зменшують потяг до солодкого. Овес сприятливо впливає на нервову систему, очищає кишечник та сприяє омолодженню.

Яка вівсянка краще для схуднення

Для того, щоб схуднути необхідно підібрати певний виглядвівсянки або геркулеса, які відрізняються способом обробки та часом приготування. Виділяють:

1. Геркулес – овес, що пройшов очищення, пропарювання та сплющування, тому вони ще називаються вівсяними пластівцями. Для приготування каші з даного продуктупотрібно близько 20 хвилин.
2. Вівсянка - крупа з цільних зерен на вигляд, що нагадує рис. Каша з такого продукту виходить жорсткою, навіть якщо її готувати протягом години. Цільнозернова крупа рідко використовується, тому немає попиту.
3. Порожній геркулес - продукт, який продається в пакетиках на одну порцію. Готувати дуже просто, достатньо залити окропом та почекати 3 хвилини. Але через великого змістудобавок, цукру та неякісної крупи, таку кашу не можна назвати корисною та придатною для схуднення.

Для приготування каші використовуються вівсяні пластівці, які також мають різну обробку. Чим менше потрібно часу для приготування каші, тим менше в ній корисних речовин. Для схуднення та повноцінного харчуваннянеобхідно вибирати геркулес грубого помелу або цільнозерновий овес, який необхідно варити, а не просто заварювати.

Вівсянка для схуднення. Дієта на вівсянці

Головна роль вівсянки в раціоні- Нормалізація метаболізму, що веде до стрімкої втрати ваги. У магазинах можна знайти велику кількість видів продукту, але необхідно розібратися, яка найкраще підходить для схуднення. При виборі слід звернути увагу на упаковку, вона повинна бути герметичною, що дозволить унеможливити попадання в неї вологи. Вівсянка швидкого приготування не підходить для дієти, оскільки вона містить меншу кількість корисних речовин, на відміну від цільного зерна. Також не слід купувати солодкі каші, які не тільки не допоможуть схуднути, але й збільшать денну калорійність за рахунок цукрів, що входять до складу.

Для дієти потрібно вибирати пластівці і зерна вівсянки, які варяться не менше 15 хвилин. Варто врахувати, що монодієти не вітаються, тому дієта не повинна тривати понад 10-14 днів. Каша готується кількома способами:

• залити окропом на ніч, вживати наступного дня протягом дня;
• залити водою крупу та варити до готовності;
• залити ніч кефіром.

Також дієта на вівсянці може включати інші продукти, але багаті на білок. Кашу слід вживати у першій половині дня, на вечерю підійдуть нежирні сортириби та м'яса, сир і овочі.

Як готувати вівсяну кашу для схуднення?

Швидкість схуднення та користь від вівсянки залежить від правильності її приготування. Краще вибирати цілісні зерна вівса, які готуватимуться довше за інші сорти. Перед використанням необхідно ретельно промити зерна кілька разів, після чого приготувати одним з наведених нижче способів.

Вівсяна каша з йогуртом та сиром. Цей рецептпідійде як пізнє сніданок або перекушування під час схуднення, для досягнення максимальної мети раціон повинен бути розбитий на 4-5 прийомів, що дозволить прискорити метаболізм. Для приготування необхідні наступні продукти:

• 50 г вівсяних пластівців;
• 150 мл натурального йогурту;
• 65 г сиру;
• ложка какао;
• банан.

Йогурт та вівсянку помістити в блендер і після 5 хвилин настоювання збити. Потім додати|добавляти| нарізаний банан, сир і какао, добре збити і розлити по келихах.

Запіканка з вівсянки та сиру. Дуже ситна та малокалорійна страва, що підходить для схуднення, такий рецепт відмінно підходить для раннього сніданку, який дасть бадьорість та енергію на весь день. Для приготування знадобиться:

• родзинки;
• трохи солі;
• 2 яйця;
• півкіло сиру;
• ложка натурального йогурту;
• 6 ложок вівсяних пластівців.

Змішати в чашці яйця, вівсянку, сіль, йогурт та сир. Дно форми для запікання змастити невеликою кількістю олії та присипати вівсяними пластівцями. Вилити рідке тісто у форму та прикрасити родзинками. Поставити лист у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на півгодини. Сніданок готовий!

Смузі з фруктів та вівсянки. Варіант для тих, хто любить смузі, схуднення коктейль випивається вранці, для набору ваги - ввечері. Для приготування знадобляться будь-які фрукти, вівсяні пластівці, молоко, кориця та мед. У блендер скласти нарізані фрукти, корицю та мед, залити все теплим молоком, засипати вівсянку та добре збити. Напій подається охолодженим.

Різноманітність рецептів із вівсянкою дозволяє із задоволенням процес схуднення довести до кінця.

Рецепти страв з вівсянки для схуднення

Рецептів страв з вівсянки багато, але тільки частина з них спрямована на зниження ваги.

Кисіль. Даний рецепт підійде для сніданку, напій з вівсянки позбавить від почуття голоду і надасть довге насичення. Для приготування знадобиться:

• скоринка від чорного хліба;
• 50 мл холодної води;
• 0,25 кг геркулесу.

Холоп'я залити водою на ніч, додати хліб і залишити для бродіння. Через добу рідину процідити, а набряклу масу перетерти через сито в цю ж рідину. Закваску прибрати в холодне місце, надалі вона знадобиться для приготування киселю. Нагріти 250 мл води або молока і змішати в однаковій пропорції із закваскою. Добре перемішати і довести до кипіння, посолити за смаком.

Оскільки мета – схуднути, необхідно стежити за кількістю споживаного цукру. З цією метою можна використовувати цукрозамінники або мед. Вівсянка з медом є смачним та поживним сніданком для схуднення, що допомагає знизити потребу у солодкому. Для приготування необхідні такі інгредієнти:

• склянка води;
• ложка меду;
• півсклянки вівсяних пластівців.

Поставити воду на плиту, після закипання додати пластівці та варити до готовності. Посолити та додати трохи меду.

Вівсянка на сніданок для схуднення

При регулярному споживанні вівсянки вранці можна значно зменшити обсяги тіла та вагу. Але для того, щоб досягти такого ефекту, необхідно правильно готувати кашу. З однієї коробки вівсянки щоранку можна готувати різний вид каші. Наприклад, на одну порцію каші знадобиться кілька столових ложок геркулеса, до якої можна додати:

• банан;
• корицю;
• яблуко;
• родзинки;
• насіння льону.

Таким чином, щодня можна вигадувати різні варіації вівсяної каші. Для того, щоб приготувати сніданок, потрібно не більше 15 хвилин, калорійність однієї порції становить близько 200 Ккал.

Вівсянка для схуднення на сніданок готується по наступного рецептуОвес залити з вечора окропом у співвідношенні 1 до 2 і залишити на ніч. З ранку каша готова до вживання, необхідно лише додати улюблені компоненти, мед чи фрукти, посипати корицею сніданок готовий!

Несолодким варіантом сніданку для схуднення є каша з вівса та насіння льону. Продукти з вечора залити окропом та залишити на ніч. Такий варіант зазвичай віддають перевагу жінкам після 45 років, льон разом з вівсянкою покращує травлення та нормалізує стілець, а також сприятливо впливає на стан шкіри.

www.jirabas.ru

Користь каші з вівса для зниження ваги

Пластівці з вівса є цінним джерелом білків, клітковини, вітамінів, йоду, фтору, фолієвої кислоти, біотинів, кальцію, магнію та калію, амінокислот та інших мікроелементів, які потрібні організму для нормальної діяльності.

Користу пластівців для схуднення неможливо переоцінити:

• Очищають кишечник та шлунок;
• активують захисні процеси організму;
• Знижують показники холестерину;
• Знижують ризик розвитку серцевих захворювань та тромбозу;
• Виводять шкідливі речовини із організму;
• Надовго дають почуття насичення.

Різновиди дієт на вівсяній каші

Вівсяні дієти відрізняються низькою калорійністю, тому і здобули собі популярність серед дівчат, що худнуть.

Експрес-дієта на геркулесі

Ця монодієта розрахована на тривалість від 3 до 5 днів. Протягом усього терміну допускається вживання тільки вівсяної каші невеликими порціями(близько 250 гр за прийом). Докладніше про меню та правила дізнаєтеся у статті: Геркулесова дієта.

Дієта на каші з вівса з фруктами

Дієта триває 5-7 днів. За день необхідно з'їдати 3 порції вівсянки по 250 г вранці, вдень і ввечері, інші їди замінити фруктами до смаку. Їсти потрібно кожні 3 години.

Дієта «чотириденна» на каші вівсяної

День перший

• Сніданок : ½ склянки пластівців вівса, зварених на воді
• Перекус : кілька горіхів, зелений чай несолодкий.
• Обід Склад: вівсянка, запарена окропом, можна заправити 1 ч.л. меду.
• Перекус : легкий салатз нарізаних огірків та редиски.
• Вечеря: каша з вівса на воді і жменю ягід.

День другий

• Сніданок : каша з вівса, виготовлена ​​на воді.
• Перекус : 200 мл кефіру.
• Обід Склад: вівсянка, запарена окропом, можна заправити 1 ч. л. меду.
• Перекус : половинка грейпфрута та зелений чай.
• Вечеря : пластівці, зварені на воді, кілька штук чорносливу та кураги, а також 1 інжир.

День третій

• Сніданок : Геркулес на воді
• Перекус : йогурт знежирений.
• Обід : геркулес, запарений окропом, заправлені 1 ч. л. меду.
• Перекус : 1 невеликий апельсин, несолодкий зелений чай.
• Вечеря Склад: вівсянка, запарена окропом, жменя родзинок.

День четвертий

• Сніданок : каша вівсяна на воді
• Перекус : 200 мл кефіру.
• Обід : Геркулес, запарений окропом, приправлений 1 ч. л. меду.
• Перекус : 1 невеликий апельсин, листовий салат.
• Вечеря Склад: вівсянка, запарена окропом, 1 груша.

Жорстка дієта на вівсянці

Триває один тиждень. Перші три дні дієти потрібно вживати тільки кашу з вівса, зварену за інструкцією на упаковці. Не допускається жодних смакових добавок чи приправ. Кашу дозволяється запивати чаєм зеленим або чистою водою, а також настоєм трав. На наступні дні до каші додається 1 зелене яблуко.

Розвантажувальний день на геркулесі

1 склянку геркулесової крупи поділити на 5 рівних порцій. Їх необхідно вжити протягом дня, причому останню порцію з'їсти пізніше 18:00. З рідин допускається вживання зеленого чаю без цукру та води.

Рецепти каші вівсяної для схуднення

Каша із цільних зерен вівса

Знадобляться:

• цілісні зерна вівса – 200 г;
• вода – 400 мл;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Промити зерна;
2. Закип'ятити воду і додати до неї зерна вівса. Посолити за смаком. Варити 40 хвилин на невеликому вогні;
3. Дати пластівцям настоятися в теплому місці близько півгодини.

Корисна та низькокалорійна кашаготова!

Геркулес з яблуками для схуднення

Знадобляться:

• геркулес – 250 г;
• сік яблучний – склянка;
• родзинки – 100 г;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• вода – склянка;
• кориця – щіпка.

Приготування:

1. Промити ізюм, залити окропом, наполягати хвилин 18-20;
2. Яблуко подрібнити на тертці;
3. У каструлю засипати геркулес, влити воду та сік. Закип'ятити. Після закипання варити 13-15 хвилин;
4. Подавати з корицею та яблуком.

Вівсянка без варіння для схуднення

Знадобляться:

• пластівці – 3 ст. л.;
• вода – 150 г;
• курага та родзинки – по 1 ст.л.;
• мед - ½ ч.л.;
• цукати - 1 ч. л.;
• кокосова стружка - щіпка;
• яблуко зелене – 1 шт.

Приготування:

1. Насипати в тарілку геркулес, родзинки та курагу;
2. Залити окропом, накрити кришкою або тарілкою та залишити на ніч;
3. Вранці додати натерте яблуко та інші інгредієнти.

Готувати кашу з вечора.

Знадобляться:

• пластівці вівсяні – 250 г;
• гарбуз – 150 г;
• вода – 250 мл;
• молоко знежирене – 400 мл;
• кориці.

Приготування:

1. Викласти гарбуз у каструлю та залити водою, після закипання варити хвилин 18-20;
2. Пюрувати гарбуз у блендері;
3. Пластівці перемістити в каструлю і залити молоком. Варити 10 хвилин після закипання;
4. Дати настоятися півгодини;
5. Додати пюрований гарбуз і корицю.

Рецепти вівсянка на сніданок для схуднення

Каша геркулесова класична

Знадобляться:

• пластівці вівсяні – 1 склянка;
• вода – 500 мл.

Приготування:

1. Закип'ятити воду, в киплячу воду всипати пластівці;
2. Пару хвилин варити на сильному вогні, інтенсивно помішуючи;
3. Зменшити газ і накрити кашу кришкою, варити до повної готовності.

Кашу можна доповнити яблуком, знежиреним сиром, дрібкою кориці, горіхами або родзинками.

Холодний спосіб приготування вівсянки на сніданок

Знадобляться:

• геркулес – 30-50 г;
• молоко знежирене – 200-300 мл.

Приготування:

1. Залити пластівці холодним молоком, дати настоятися хвилин 15;
2. Додати сухофрукти чи горіхи до смаку.

Каша «з мікрохвильової печі» на сніданок

Знадобиться:

• геркулес – 30-50 г;
• молоко знежирене чи вода – 200-300 мл.

Приготування:

1. Пластівці залити молоком чи водою;
2. Помістити в мікрохвильову піч на пару хвилин.

Геркулес заготовлений з вечора

Знадобиться:

• геркулес - 30-50 гр;
• йогурт питний без добавок – 200-300 мл.

Приготування:

1. Пластівці залити йогуртом;
2. Наполягати на ніч;
3. Додати за смаком сухофрукти, яблуко, корицю.

Вівсянка на молоці для схуднення

Навколо молока та його користі для схуднення ходить багато суперечок. Хтось вважає, що вівсяна каша, зварена на молоці, не сприяє схуднення, а хтось каже, що навпаки. Дієтологи рекомендують використовувати при варінні вівсяної каші молоко знежирене або з найнижчим відсотком жирності. Дозволяється змішувати молоко з водою у пропорції 1:1.

Каша вівсяна на молоці із сухофруктами для схуднення

Знадобляться:

• геркулес – 50 г;
• молоко – 320 г;
• мед – 1,5 ст. л.;
• сухофрукти - 80 г.

Приготування:

1. Закип'ятити молоко;
2. Засипати геркулес у кипляче молоко та варити, помішуючи;
3. За кілька хвилин зняти з вогню;
4. Наполягати у теплому місці близько півгодини;
5. Тим часом нарізати сухофрукти;
6. Нагріти сковороду та відправити туди мед, додати сухофрукти, перешкодити та зняти з вогню;
7. Кашу знову поставити на вогонь і додати|добавляти| сухофрукти з медом, прогріти кілька хвилин.

Вівсянка з медом для схуднення

Мед кладуть у вівсяну кашу для насолоди, замінюючи їм цукор. І, хоча в меді досить калорією, зовсім невелика його кількість не тільки не зашкодить, а й допоможе схуднути. Якщо вівсянка використовується для схуднення, то не рекомендується використовувати більше 1 столової ложки меду. Вівсянка з медом швидко очищає організм від «покладів» токсинів та інших шкідливих речовин, що скупчилися в кишечнику та судинах.

Знадобляться:

• геркулесові пластівці – 100 г;
• мед - 1 ст. л.;
• вода – 200 мл.

Приготування:

1. Закип'ятити воду і всипати в неї вівсяні пластівці;
2. Варити до готовності;
3. При подачі присмажити медом.

Вівсянка на воді для схуднення

Вівсянка запарена

Знадобляться:

• вівсяні пластівці – 75-100 г;
• вода – 100-150 г;
• мед, курага – до смаку.

Приготування:

1. Пластівці залити окропом;
2. Додати мед та курагу;
3. Накрити кришкою, наполягати близько 10 хвилин|мінути|.

Вівсяне «молоко»

Знадобляться:

• пластівці грубого помелу – 100 г;
• вода – 200 мл;
• мед - ½ ч. л.

Приготування:

1. Закип'ятити воду;
2. Залити водою пластівці, розмішати і настоятися протягом ночі;
3. З ранку додати мед;
4. Збити суміш блендером, а потім пропустити через марлю.

Протипоказання

Як і будь-який продукт, у вівсянки є низка протипоказань. Не рекомендовані для щоденного прийому протягом тривалого часу пластівці вівсяні, тому що в них міститься фітинова кислота, яка не дає організму засвоювати кальцій і сприяє його вимиванню.

До якості вівсяних пластівців також необхідно підходити з особливою обережністю – більшість недобросовісних виробників додають у пластівці. вівсяний крохмаль, який перетворюється на звичайний цукор у нашому організмі.

Нарешті, протипоказана каша вівсяна людям із непереносимістю клейковини (глютена). Будьте обережні та проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вибрати вівсяну дієту.

Чи можна схуднути на вівсяній каші?

Справді, схуднути на вівсянці можна. Ця корисна та смачна каша допомагає повернути нормальна вагата долучитися до правильного харчування. Результати у всіх різні – залежно від особливостей організму та обраної дієти. Так, наприклад, деяким вдається скинути до 10 кг за найкоротші терміни. Нормальним показникомскидання ваги протягом тижня на вівсянці вважається близько 3,5-5 кг.

Відео про вівсяну дієту

Доктор Агапкін розповідає про користь вівсяної каші та розкриває секрети вівсяної дієти.

У наступній статті ми розповімо про інші дієти на кашах.

Вівсяна дієтабуде корисна не лише тим, хто намагається скинути зайві кілограми, але й тим, хто хоче покращити загальний стансвого організму та налагодити роботу шлунково-кишковий тракт. Захоплені відгуки та рекомендації лікарів говорять лише на користь вівсянки. Спробуйте і ви, можливо, саме вівсянка – продукт для схуднення.

Читайте також:

diyetu.ru

Користь

Овес – це дуже корисний зерновий продукт, який зібрав у собі величезний запас корисних мікроелементів. Вівсянка багата магнієм, залізом, хромом та іншими вітамінами як: цинк, нікель, а також фтор, йод, сірка, кремній та калій. Вона містить також вітаміни групи B і PP, K, E, C і навіть рідкісний вітамін Н - містить нікотинові та пантотенові кислоти. Вівсяна каша багата на амінокислоти і клітковину, яка сприяє хорошому функціонуванню шлунка.

При дотриманні дієти організм очищається від шлаків і токсинів, колір обличчя стає свіжим, загальний стан волосся, нігтів і шкіри ставати краще. Використання вівсянки для схуднення допоможе знизити зайва вагабез ризику здоров'ю.

Показання та протипоказання:

Лікарі рекомендують її людям з підвищеним холестериномта вмістом цукру в крові, захворюваннями серця, при порушеннях роботи ШКТ (шлунково-кишкового тракту), рясним вугровим висипанням. При цьому дієту можна практикувати не більше 7 днів, тому що це може сильно зашкодити вашому організму. Повторення можливе лише через 6 місяців.

Дозволені продукти: всі види ягід, абрикоси, груші, яблука, апельсини, грейпфрут. Дозволяютьсявсі види овочів, крім картоплі, буряків та моркви. Забороняється їсти банани, диню, виноград і манго, м'ясо та всі білкові продукти.

Особливості

Вівсяна дієта для схуднення – це монодієта, тому що в ній використовується один продукт, тому захоплюватися їй більше тижня не варто. Незважаючи на те що вівсянка багата на вітаміни, що міститься в вівсянці фітинова кислота, накопичена в організмі в велику кількістьздатна вимити кальцій з організму Тому за дотримання дієти, спільно використовується додатковий вітамінний комплекс.

Дієта на вівсяних висівках- це вуглеводна дієта, тому з нею не сумісна білкова їжа. Ефективність її більша, якщо каша зварена на воді і вживається без солі.

Мінуси:

• Можлива слабкість.
• Використання лише одного продукту, що швидко набридає.
• Обмеженість використання: курс триває 7 днів, після чого застосування суворої вівсяної дієти на більш довгий термінможе привести до серйозним порушенняморганізму. Повторне використання можливе лише через шість місяців.
• Тривале дотримання наведеного раціону може призвести до запорів, тому дієту на вівсяної кашіможна тримати трохи більше 10 днів!

Плюси:

• Поступове та рівномірне зниження ваги.
• Шкіра при схудненні залишається еластичною та не обвисає.
• Вівсянка допомагає підвищити імунітет, очищає організм від зашлакованості та допомагає налагодити роботу травної системи.
• Добре справляється із почуттям голоду.
• Доступність – це дешевий продукт, який продається у кожному магазині.

Важливі правила:

Якщо всі мінуси вас не злякали, перед початком дієти на вівсяній каші потрібно знати основні правила.

• Не їсти за 4 години до сну.
• На день вживати до 2 літрів води (виключити газовану воду).
• Каша не запивається водою.
• Протипоказані сухі сніданки, мюслі та пластівці.
• При вживанні вівсянки, забороняється використовувати: сіль, цукор, мед, олію, варення та будь-яку іншу жирну їжу.

Меню вівсяної дієти

Все відбувається у два етапи: перший – це очищення організму, а другий – схуднення.

Перша стадія – очищення.

Очищення відбувається за допомогою рису. Для цього 4 столові ложки рису залити 1 літром води і залишити на ніч, вранці варити рис на маленькому вогні, поки він не перетвориться на кисіль, трохи остудити та пити натще. Після цього не рекомендується пити і їсти протягом п'яти годин, потім можна поїсти, але не пізніше ніж за 4 години до сну.

Друга стадія - вівсяна каша.

Дотримання дієти досить просте. Після проведеного очищення з рисом, настає етап вівсяної каші. Можна їсти вівсянку невеликими порціями протягом усього дня. Найкраще є у п'ять прийомів по 200 грам. Випивати не менше 2 літрів води, виключити каву, газовані напої, припустимо, зелений чай. Дієта буде ефективнішою, якщо ранок починати зі склянки води за півгодини до їди.

Якщо є почуття голоду, можна їсти каші стільки, скільки хочеться, але переїдати не рекомендується. Рецепти приготування досить прості: перший - замочити вівсянку кип'яченої водина ніч, другий - варити 5 хвилин до виварювання води та загусання каші. При їді, вівсянку ні в якому разі не запивають водою, прийом води доводиться через півгодини після їжі.

Якщо сувора дієта видасться досить складною, можна спробувати комбінувати кашу з овочами та фруктами. Розглянемо докладне менюкожній з них.

На відміну від суворої вівсяної монодієти, у цій варіації дозволяється використання фруктів. У меню дозволяється включити будь-які фрукти (крім бананів, хурми та винограду) та сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, сушені яблука).

Дієту з використанням фруктів можна дотримуватись тривалістю в 2 тижні. Втрата ваги за дотримання всіх правил складе від 5 до 10 кілограм. Порція прийому їжі повинна містити 200 г вівсянки і 100 г фруктів. Не допускається вживання солі та цукру.

Меню:

Раціон поділяється на п'ять прийомів їжі протягом усього дня.

Вважається самим простим способомзниження ваги. Допустимо вживання овочів таких як: огірки, кабачки, помідори, капуста, перець, зелень та баклажани. Овочі використовуються як у сирому, так і тушкованому, вареному вигляді. Виключити з раціону картопля, морква та буряк.

Меню:

Результати та відгуки тих, що худнуть

Результати тих, хто худне на вівсянці, показують, що за тиждень можна скинути від 5 до 7 кілограмів і вище без шкоди для організму. Після дієти, при правильному дотриманніхарчування, зайві кілограми продовжують йти, оскільки повністю налагодилася робота кишечника, очищується шкіра, проходить печія, виводяться шлаки.

Всі дієтологи одностайно відзначають користь від семиденної дієти на вівсянці: підвищується тонус і еластичність шкіри, з'являється свіжість та енергія і не потрібні величезні витрати на дорогу продукцію для підтримки краси.

Свій коментар залишила і лікар-дієтолог Олена Володимирівна. Ш:

« При тривалому використаннідієти, відбувається дефіцит мікроелементів, тому вживання вітамінів необхідне. Її відмінно використовувати для розвантажувальних дніві дотримуватись не більше 7 днів».

Вихід із дієти

Після завершення вівсяної дієти для того, щоб закріпити результати схуднення, рекомендується обмежити себе в борошняному та жирному та вживати в раціон лише корисну та здорову їжу. Краще виходити поступово, додаючи в раціон більше овочів та фруктів, а також м'ясо та яйця. Такий покроковий вихід допоможе закріпити результат і розлучитися з ненависним зайвою вагоюназавжди.

fit-and-eat.ru

Вівсяна крупа - криниця вітамінів і корисних мікроелементів, вона допомагає поліпшити стан здоров'я і, як не дивно, схуднути. Вівсяна каша для схуднення підходить не для всіх, тому що багато людей просто не переносять на дух вівсянку.

Плюси вівсяних пластівців

1. Покращує настрій та психологічний стан.
2. Допоможе позбутися безсоння.
3. Прекрасний антистресовий засіб.
4. Хороша профілактика у розвитку проблем із головним мозком.
5. Позитивно впливає на судини та нормалізує рівень холестерину.
6. Ефективно виводить з організму отрути та токсини.
7. Нормалізує артеріальний тискі роботу серця
8. Зрештою, на вівсянці можна схуднути.

Як схуднути на вівсянці?

Найчастіше використовуються розвантажувальні дні на пластівцях. Для цього дня вам необхідно взяти склянку пластівців та приготувати їх на воді, тобто просто залийте вівсянку на 12 годин. Крім каші дозволяється пити чай із шипшини, але тільки без цукру. Рідина необхідно вживати окремо від каші. Вам не потрібно турбуватися про те, що ви відчуватимете голод, вівсяна каша ідеально насичує організм. Якщо ви зможете витримати на такій дієті рівно тиждень, ви зможете втратити до 5 кг зайвої ваги. Ще один напій, який дозволяється вживати на такій строгій дієті - відвар на вівсі. Для його приготування вам необхідно взяти 3 склянки зерен вівса та залити їх водою в окремій каструлі. Залишаємо наполягати протягом дня, після додаємо 100 г меду і сік одного лимона. Такий напій потрібно вживати по склянці за півгодини до їди. Через тиждень ви побачите, що вівсянка дійсно допомагає схуднути.

Ще один варіант

Якщо ви вже через день готові залишити таку несмачну дієту, то скористайтеся однією хитрістю. Вам на допомога прийдеізюм, який має бути темного кольору. Для цього варіанту необхідно взяти склянку пластівців, 3 склянки води та жменю родзинок. Вівсяна каша геркулес для схуднення готується наступним чином: спочатку висипаємо пластівці на розпечену сковороду і кілька хвилин заважаємо. Гарячі пластівці необхідно пересипати в каструлю, в якій повинна кипіти вода. Вогонь необхідно зменшити і варити, іноді помішуючи. Коли через 5 хвилин пластівці набухнуть, ви можете додати родзинки, які необхідно попередньо помити. Варити кашу потрібно до готовності і потім зняти з вогню і настояти кілька хвилин. Все ви можете їсти вівсяну кашу для схуднення.

Користь такого схуднення

Інші варіанти схуднення

Ви можете скористатися вівсяною дієтою із фруктами. До вищезгаданої каші ви можете додати свіжі плоди або сухофрукти. Дозволяється їсти кашу не менше 5-ти разів на день, між ними має бути перерва мінімум 3 години. Серед свіжих фруктів найкраще віддати перевагу яблукам, грушам, зливам, ківі, цитрусовим та ягодам, а що стосується сухофруктів, то найкраще їсти курагу та чорнослив. Порція каші – 250 г, порція фруктів – 100 г. У кашу додайте 2 ч. ложки меду та 50 г горіхів. Основні прийоми їжі повинні складатися з каші та фруктів, а на другий сніданок та полудень з'їжте тільки свіжі фрукти. Завдяки тому, що це вже не монодієта, то користуватися нею можна 2 тижні. За цей час ви втратите до 10 кг зайвої ваги.

womanadvice.ru

У чому користь вівсянки

Цільнозерновий продукт - джерело вітамінів групи В, а також Е та К. Вона багата мінеральними речовинами- мідь, залізо, фосфор, цинк, марганець, калій та д.р. Однак найбільше важливий елементвівса бета-глюкан, його ще називають розчинною клітковиною. Саме він, утворюючи в'язку масу, пов'язує у нашому організмі холестерин.

У 100 г круп міститься 345 калорій. Білків – 11,9 г, жирів – 5,8 г, вуглеводів – 65,4г. Корисні властивості цього продукту важко переоцінити.

Овес є енергетичним джерелом для м'язів, тому його включають до раціону спортсмени. Це повільний вуглевод, з яким вас не мучитимуть напади голоду

Крім цього, зерно містить антиоксиданти, які знижують негативний впливвільних радикалів Також систематичне вживання цього продукту знижує потребу у солодкому.

А ще вівсянка чудово очищає кишечник, сприятливо діє нервову систему. Регулярне вживання вівсянки сприяє не тільки схуднення, а й омолодження всього організму.

Вибір вівсянки для схуднення

Спочатку давайте визначимося, що таке вівсянка, і що таке «Геркулес». Це той самий продукт, але обробка його різна.

• Вівсянка - це цільнозернова крупа, зовнішньому виглядудуже схожа на рис. Така каша виходить жорсткою. Готувати її довго (не менше 60 хв), тому така крупа не користується попитом.
• Геркулес або вівсяні пластівці - це очищений, пропарений і розплющений овес. На приготування цього продукту потрібно близько 20-30 хвилин.
• Є ще так званий «порожній геркулес» чи кашки-хвилинки. Пластівці можна просто залити окропом і через 3-5 хвилин їсти.

Вівсяні пластівці проходять різну обробку. Чим менше потрібно часу на їх приготування, тим менше в них корисних властивостей. Для повноцінного харчування все ж таки краще вибирати цільнозерновий продукт або класичний Геркулес грубого помелу. Той, який потрібно варити, а не просто заливати окропом.

Види вівсянки

Крім цілісного зерна, яке, безумовно, дуже корисно зустрічається вівсяна січка. Це зерна вівса, посічені кілька частин. Готується швидше за цільнозернові суміші, достатньо 30 хвилин на плиті. У магазинах зустрічається не так часто, як Геркулес та вівсяні кашки швидкого приготування.

Вівсяні пластівці швидкого приготування

Такі кашки підійдуть для рідкісних перекусів. Так, вони дозволяють швидко впоратися із голодом. Але користі від них дуже мало.

По суті, це напівфабрикат. Такі пластівці проходять серйозну теплову обробку. Вітамінів та мінералів у них зберігається щонайменше. Їх зручно брати на роботу та в дорогу. Все-таки, якщо ви худнеєте, то краще така кашка, ніж булочка з чаєм.

Але постійно сидіти на них не можна. Особливо якщо ви обираєте вівсяну монодієту. Тоді не полінуйтеся купити цільнозернову суміш чи класичний Геркулес. Також звертайте увагу на склад миттєвих кашок. Нерідко вони йдуть з великим змістомцукру, смаковими добавками і т.д. Солодкі кашки такого типу зовсім не підходять для дієти. Краще приготувати геркулес грубого помелу та додати фрукти чи ложку меду.

Класичний Геркулес

Популярний продукт у багатьох господарок. Мені подобається тим, що, на відміну від крупи, не вимагає тривалого приготування. Особливо, якщо знаєш як скоротити час приготування не на шкоду рівню ГІ та корисності кашки. При цьому обробка зерна щадна зі збереженням усіх корисних властивостей. А ще така обробка дозволяє довго зберігати пластівці.

Геркулес має низький глікемічний індекс– показник 40. Саме тому його включають до дієтичне харчуванняі до раціону тих, хто посилено займається спортом. Пластівці підходять не тільки для каш, їх можна приготувати низькокалорійне печиво.

В принципі, худнути можна не лише на вівсянці. Раджу почитати із цього приводу статтю «каші для схуднення, які спалюють жир».

Вівсяні висівки та борошно

Для схуднення також підходять висівки та борошно. Якщо вам не дуже подобаються каші можна перекушувати висівками чи толокном.

Вівсяні висівки

Виходять під час обробки крупи. Це лушпиння, повністю натуральний продукт. Прекрасно стимулюють травлення, допомагають при запорах, ефективні при схудненні.

Порівняно із зерном містять на 50% більше розчинних волокон та клітковини. Тому чудово пов'язують холестерин.

Потрапляючи у шлунок, збільшуються у кілька разів. Викликають почуття ситості. Тому при схудненні їх можна домішувати до кашок. А також заливати теплою водою, кефіром, йогуртом і робити ними перекушування. За добу можна з'їсти не більше 3 столових ложок.

Докладніше про висівки та як вони допомагають схуднути я написала в окремій статті.

Толокно або вівсяне борошно

Це борошно отримують з цілісних зерен вівса. Дуже корисний продукт, крім схуднення та поліпшення роботи ШКТ, підвищує імунітет.

2 столові ложки толокна можна залити теплою водою. Дати трохи настоятися та випити за півгодини до обіду чи вечері

Борошно збільшується у кілька разів, заповнюючи шлунок. Після її прийому ви з'їсте набагато менше.

Багато рецептів дієти Дюкана містять вівсяне борошно. З неї можна готувати млинці, оладки, печиво. Звичайно не зловживати. Якщо ви регулярно перекушує висівками або толокном, вживання хліба потрібно звести до мінімуму.

Дослідження схуднення на вівсянці

Як же так виходить, що на вівсянці одні одужують, а інші худнуть? Все дуже просто, цей продукт залежно від обробки по-різному засвоюється. Чим сильніше оброблені та подрібнені зерна, тим швидше вони засвояться. А якщо їх вживати багато, можна набрати вагу. При наборі м'язової масиВикористовують добре оброблену вівсянку.

Цілісні зерна, січка, висівки краще при схудненні. А також під час роботи на рельєф. Ці продукти швидко викликають насичення, мають низький ГІ, це повільні вуглеводи. При правильному вживанніпризводять до зниження ваги.

2013 року було проведено дослідження впливу вівсянки на організм. Порівнювали звичайний геркулеста пластівці швидкого приготування (які не вимагають варіння). Оцінювався обсяг споживаного продукту та його ефект насичення. Дані виявилися дуже корисними. Адже якщо вживати продукти, які можуть спричинити швидке насичення, можна скоротити калорійність раціону

Також під час дослідження перевірявся вміст бета-глютену. Дослідники припустили, що в'язкіші каші викликають насичення швидше. В результаті було доведено, що геркулес швидше вгамовує голод. У ньому міститься більше клітковини та білка. Через 4 години після сніданку Геркулесом випробувані були ще дуже голодні і вживали менше калорій.

Вівсянка швидкого приготування не давала такого ефекту. У ній було набагато менше бета-глютена і такі каші мали малу в'язкість. Випробувані вже за кілька годин хотіли щось ще захом'ячити?

Тобто. для схуднення слід вибирати або цілісне зерно, або звичайний геркулес. Каші, які просто заливаються окропом, погано насичують. А отже, гірше підходять для зниження ваги.

Можна нескінченно говорити про користь вівсяних пластівців і про те, чому слід їсти на сніданок вівсяну кашу щодня. Вівсянку називають «диво-крупою» не дарма - у цьому мало хто сумнівається, хоча каша з неї подобається далеко не всім. Ми можемо сказати лише одне, приготувати вівсяну кашу смачно легко і тоді її справді захочеться їсти. А якщо врахувати її унікальні та ефективні властивостідля схуднення, то й розмова буде вже зовсім іншою.

Зараз ми трохи розповімо про користь вівсяної каші для схуднення – дивовижного в цій темі є чимало. Наприклад, вівсяна каша вважається дієтичним продуктом – безліч лікарів рекомендують її пацієнтам при самих різних захворюваннях, А протипоказань до вживання дуже мало. Але при цьому вівсяна крупа- Одна з найбільш поживних, а її калорійність, залежно від способу обробки, варіюється дуже помітно - про це трохи пізніше.

Корисність і поживність поєднуються у вівсяній каші так, що зайва вага «не може встояти»: клітини отримують вітаміни-мінерали, кишечник – клітковину-очисник, а складні вуглеводидозволяють довго зберігати почуття ситості - до речі, що швидко з'являється. Тепер про все по порядку.

Як правильно приготувати

Як правильно готувати вівсянку, щоб ця «диво-каша для здоров'я» дійсно допомагала худнути?

Справжня вівсяна каша для схуднення – страва не для ласунів. Навіть звичайною кашею її важко назвати: мало того, що без цукру, на воді і без олії, так ще й сіль додавати не рекомендується. Зате вариться легко і просто, навіть точно дотримуватись пропорцій не потрібно: вода плюс крупа – калорійність завжди однакова.

Отже, на 200 мл води – 100 г вівсяних пластівців; хочете рідку кашу - налийте більше води, і навпаки. Воду закип'ятити в товстостінній каструльці, засипати пластівці, зменшити вогонь до малого; варити близько 10 хвилин|мінути|, іноді помішуючи. Виходить порція каші: можна готувати кілька разів на день - багато часу не піде. Ще простіше залити пластівці окропом, накрити і залишити на 15-20 хвилин: каша приготується, поки збираєтесь на роботу. Ніякі добавки та приправи не передбачені – смак не найпривабливіший: їсти таку кашу коштує, коли справді необхідно.

Поліпшуємо смак

Поліпшити смак вівсяної каші можна різними способами. Тоді і схуднення буде куди веселіше.

Одним із найбільш прийнятних на дієті для схуднення вважається мед: 1 ч.л. на 50 г пластівців; додають і перемішують, коли каша ще не встигла охолонути.

Для більшого насичення готову вівсяну кашу додають подрібнені висівки, трохи більше 1 ст.л. Каша, приготована за таким рецептом, чудово підійде і для розвантажувальних днів.

Більш поживною вівсяна каша буде, якщо додати до зварених (запарених) пластівців випечений і розім'ятий гарбуз (1:1), мелені горіхи (1-2 ч.л., фісташки, бразильські, кедрові, але не кеш'ю, мигдаль, фундук або волоські) ), арахіс або кунжутне насіння.

Останній інгредієнт відрізняється високим змістомкальцію, що важливо: при постійному споживанні вівсянки – а при схудненні так буває – вміст кальцію в тканинах може знижуватись.

На вівсяній каші для активного схуднення довго не протримаєшся - зірватися легко. Так що різноманітність цілком припустима і навіть вітається – у розумних та корисних поєднаннях.

Найефективніші рецепти

Нерідко, чергуючи рецепти каш з корисними добавками, Виходить швидше досягти бажаної рівноваги – у різних сенсах.

До звичайної вівсянки без цукру, солі та олії додайте 1 ч.л. меду, терте кисле яблуко (невелике) та дрібку кориці. Смак відразу стане цікавішим, а кориця та яблука худнути теж добре допомагають.

Ще в готову вівсяну кашу можна додати пряні трави – на кшталт м'яти та базиліка, і корисні спеції(куркуму, імбир, кмин та ін.): Поліпшення смаку та заміна солі. Добре замінює сіль часник, але він, як приправа, прийнятний не для всіх.

Овочі з негативною калорійністю теж добре поєднуються з вівсянкою, сприяють ефективного схудненняі допомагають вгамувати голод. Звісно, ​​вони мають бути свіжими, а не солоними чи маринованими. Сирі овочі – кращий варіантАле сиру клітковину переносять не всі, тому варіть їх (в т. ч. на пару) і запікайте. Це помідори та солодкий перець, баклажани та кольорова капуста, броколі та кабачки, стручкова зелена квасоля, салат, шпинат, селера та інша зелень.

"Пікантна" добавка - гіркий шоколад. Цукру в ньому немає зовсім, зате какао – до 99%. Розтопіть кілька часточок на паровій лазні, поки готується каша, додайте|добавляйте| масу в тарілку і перемішайте: поліпшенню фігури теж сприяє.

Багатьом подобається вівсяна каша з фруктами та сухофруктами – особливо з бананом, та з ягодами (малиною, полуницею, ожиною), але вважається, що так підвищиться калорійність. Насправді свіжі ягодине так вже й калорійні, а от із бананами та сухофруктами «жартувати» і справді не варто. Простими вуглеводами вони дуже багаті: здорового раціонукаша з ними хороша, але для схуднення – не надто. Із фруктів корисні ківі – ефективно допоможуть спалювати жири.

Вівсянка з нежирним кефіром і смачна, і для фігури корисна: краще їсти її ввечері. Заливати пластівці кефіром треба вранці або в обід: до вечері вони набухнуть і розм'якшать. Якщо ви поєднуєте дієту з тренуваннями, разом із кефіром (1 склянка) додавайте нежирний сир, близько 100 г на 1/2 склянки пластівців, і з'їдайте через 15-20 хвилин після заняття.

Лляне насіння – «універсальна приправа» до вівсянки: поєднується майже з усіма можливими добавками.

Вівсяна каша-скраб

«Левову частку» надлишкової маситіла нерідко складають поклади в кишечнику. Можна почути просто фантастичні цифри – до 25 кг, або 10-15: це рідкість, але кілька кілограмів калових каменіві слизу – внаслідок неправильного харчування- є «в запасі» у більшості людей із зайвою вагою. Дотримуючись вівсяної дієти для схуднення, можна доповнити її парою простих і ефективних рецептів, що очищають.

«Скрабуюча» кишечник ранкова вівсяна каша виходить із 2 ст.л. пластівців, залитих з вечора холодною водою(1/4 склянки) та кип'яченим молоком (1 ст.л.). Прокинувшись, випийте склянку чистої води(не кип'яченою), а через 30 хвилин з'їжте кашу, що набрякла за ніч. Можна додати мед та мелені горіхи (по 1 ч. л.). Після цього не їжте і не пийте нічого протягом 3-х годин: кишечник очищається м'яко, але ґрунтовно.

А перед їжею, до 3-х разів на день, пийте відвар цілісних зерен вівсянки – протягом місяця. На 3 склянки крупи – 3 л води; Доведіть до кипіння, варіть 20 хвилин, зніміть каструлю з вогню, тепло укутайте і залиште в теплому місці. Через добу процідіть, злегка підігрійте, додайте мед (100 г) та сік цілого лимона; приймайте по склянці. Зберігайте у холодильнику.

Яка вівсянка підходить для схуднення

Тепер варто поговорити про те, яка вівсянка особливо корисна для схуднення. Та, у якій більше необхідних організмуречовин та менше калорій. Каша швидкого приготування у зручних пакетиках точно не підійде: у 100 г набирається до 350 ккал.

У тонких і ніжних пластівцях, які не вимагають варіння, також мало цінного.

Цілісна вівсянка - продукт загадковий, але найкорисніший: у сухому вигляді - понад 340 ккал в 100 г, а в звареному (на воді) - трохи більше 70 ккал. Варити кашу з неї доведеться близько 2-х годин, але якщо попередньо замочити, звариться за годину.

Каша з розплющених зерен вариться 35-40 хвилин, але найзручніше «геркулес»: 20 хвилин, і готово – 80-90 ккал за 100 г.

З'їдаючи на день по 300 г вівсяної каші без добавок, в 5 прийомів, можна позбутися 5 кг за 3 дні, але це жорсткий варіант. Краще вибрати тижневу дієту на несолодкій каші з додаванням свіжих (відварених, запечених) овочів, нежирного вареного м'ясата риби, без солі. На день випивайте 1,5-2 л чистої води: йде 5-6 кг ваги.

Ефективне схуднення із закріпленням результату можливе лише при правильному харчуванні, заняття спортом, очищення організму від шлаків Усі ці три пункти мають бути збалансовані та не заважати один одному. Для цих цілей найкраще підходить вівсянка для схуднення, яку можна назвати справжнім джерелом корисних мікроелементів, клітковини, джерелом енергії. Вона допомагає очистити кишечник від токсинів, шлаків, води, що застоялася, її обов'язково включають в дієту при всіх хворобах шлунка.

Яка вівсянка краще для схуднення

Головна причина, за якою вівсянку включають до раціону при схудненні – нормалізація обміну речовин. Це один із головних етапів на шляху до зниження ваги без повторного набору. На прилавку в магазині ви помітите різні видивівсянки, тому необхідно розібратися, яка найкраще підходить для схуднення. Обов'язково зверніть увагу, щоб упаковка з продуктом була герметична, інакше є ризик, що вона ввібрала і зіпсувалася. Найпоширенішими стали каші «Геркулес» та «Екстра». Вони поділяються на:

1. Вівсянка «Екстра 3». Добре підходить маленьким дітям, людям із чутливим шлунком. Пластівці мають тонку структуру, швидко варяться, перетворюючись на кашу, яка легко перетравлюється.
2. Вівсянка «Екстра 2». Готується трохи довше (близько 10 хв.), але має тонку структуру і легко засвоюється. Складається ця каша із різаної крупи.
3. Вівсянка «Екстра 1». Виготовляється із цільного зерна, містить багато вуглеводів, має більш щільну структуру. На приготування ви витратите близько 15 хвилин, каша вийде густою, смачною.
4. Вівсянка «Геркулес» має найтовстіші пластівці, готується довше за інші сорти каші, але в результаті ви отримаєте густий і смачний сніданок.

Як правильно приготувати вівсянку

Користь вівсянки для схуднення залежить від того, наскільки натуральним є продукт, а також від правильності її приготування. Вдалим варіантом буде каша з цільних зерен вівса, які готуватимуться довше щодо інших сортів. Позитивний ефектдля вашого організму від неї значніший. Перед варінням обов'язково ретельно промийте пластівці чи зерна вівса під проточною водою. Для приготування використовуйте наведені нижче рецепти.

На воді

Один із найпростіших, доступних та зручних варіантів приготування вівсянки – на воді. Каша все одно вийде густа, ситна, корисна. Рецепт використовується як альтернатива варіанта вівсянки на молоці, тому що калорійність та жирність страви в цьому випадку нижча. Часу на приготування витрачається менше щодо інших варіантів. За бажання можна додати сухофрукти для смаку. Знадобляться:

• цілісні зерна вівса чи пластівці – 1 ст.;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль за смаком;
• вода – 2 склянки.

Приготування:

1. Промиваємо вівсянку проточною водою, замочуємо її.
2. Висипаємо кашу в каструлю, заливаємо водою, ставимо на повільний вогонь.
3. У міру закипання знімаємо пінку, щоб блюдо потім не гірчило.
4. Варити кашу 10-15 хвилин, помішуючи її, щоб|аби| не підгоріла.
5. Після вказаного часу знімаємо та вимикаємо вогонь, залишаємо кашу під кришкою на 10 хвилин, щоб вона настояла.
6. Вершкове масло|мастило| додаємо при подачі для смаку.

На молоці

Якщо схуднення у вас не стоїть на першому місці, краще готувати її не на воді, а на молоці. Ви полюбите смачну, ситну вівсяну кашу. Варіант приготування покращує обмін речовин, просто кількість калорій буде вищою. Така каша дуже подобається дітям, і вони погоджуються на неї набагато охочіше. Для приготування нам знадобиться:

• молоко – 2 ст.;
• вівсянка – 1 ст.;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль за смаком;
• цукор – 4 ст. л.

Приготування:

1. Після ретельного промивання зерен під водою можна залишити їх замочуватися, щоб скоротити тривалість приготування.
2. Заливайте молоко у каструлю (без каші), ставте на тихий вогонь. Доводьте до кипіння. Слідкуйте, щоб молоко не втекло.
3. Додаєте вівсянку в кипляче молоко, добре перемішує, варіть протягом 20 хвилин. Знімає з вогню.
4. Накриваєте кришкою, щоб страва настояла 5 хвилин.
5. Додаєте вершкове масло, накриваєте кришкою і даєте настоятися каші ще 5 хвилин.

На кефірі

Якщо у вас немає молока, а готувати вівсянку на воді не хочеться, то можна використовувати як основу кефір, який сам надає позитивна діяна наш організм. Виходить смачний, ситний сніданокабо вечеря з низькою калорійністю. Спільна діякефіру та вівсянки покращує роботу шлунка, кишечника. Для приготування нам знадобиться:

• вівсянка – 40 г;
• густий кефір – 1 ст.;
• половинка банана;
• цукор за смаком чи мед;
• заморожені ягоди – 150 г;
• мелена кориця до смаку;
• горіхи (для оздоблення).

Приготування:

1. Якщо у вас щільні пластівці типу Геркулес, їх необхідно подрібнити за допомогою блендера (але не в борошно).
2. Заливаєте їх кефіром, перемішує, даєте настоятися 10 хвилин. Якщо ви все ж таки використовуєте щільні пластівці, то краще дати їм настоятися ніч у холодильнику.
3. Додаєте на смак цукор або мед, для аромату ваніль або корицю.
4. Заморожені ягоди ретельно промиваєте, очищаєте від гілочок, додаєте у вівсянку.
5. Нарізаєте банан дрібними скибочками або розминаєте його до кашки, додаєте в блюдо.

Рецепти страв з вівсянки для схуднення

Крупа дарує можливість готувати не лише корисні, а й смачні страви. Люди вигадали безліч рецептів з цією кашею, які сприяють схуднення, що дарує можливість робити це смачно. Вівсянка містить багато вуглеводів, які є основним джерелом енергії для людини, тому у вас під час дієти завжди будуть сили на заняття спортом. Рекомендується скуштувати страви за рецептами, описаними нижче.

Кисіль

Сніданок важливий прийомїжі як дорослих, так дітей. Більшість людей похапцем випивають чашку чаю або кави, заїдаючи бутербродом. Після такої їжі вже за годину знову хочеться перекусити, а користі взагалі ніякої. Кисіль з вівсянки – поживний напій, який надовго вгамує почуття голоду, зарядить вас енергією на цілий день. Для його приготування вам знадобиться:

• вівсянка "Геркулес" - 250 г;
• холодна вода- 3 ст.;
• скоринки чорного хліба.

Приготування:

1. Заливаємо пластівці з вечора холодною водою, кладемо скоринку хліба, тільки чорного – інші види не підходять. Залишаємо бродити мінімум протягом доби.
2. Проціджуємо рідину через друшляк. Набряклі пластівці перетираємо за допомогою сита в ту ж рідину.
3. Отриману закваску ставимо в холодильник і використовуємо для приготування киселю.
4. 1 склянку молока або води нагріваємо, додаємо 1 склянку закваски.
5. Постійно помішуємо, доводимо кисіль до кипіння, солимо його до смаку.

З медом

В силу того, що вся вівсяна дієта замислюється з метою схуднути, потрібно стежити за кількістю солодкого в своєму раціоні. Цукор – далеко не найкращий помічник у даному випадкуТому потрібно використовувати або цукрозамінник, або мед. Класти його багато не можна, інакше страва вийде нудотною. Вівсянка з медом для схуднення кращий, смачніший варіант. Для приготування цієї страви нам знадобиться:

• пластівці – 0,5 ст.;
• мед – 1 ст. л.;
• вода – 1 ст.

Приготування:

1. Воду доводимо до кипіння.
2. Кладемо в неї вівсяні пластівці, доводимо до готового стану.
3. Трохи солимо, додаємо на смак мед.

З сиром та йогуртом

Як приємне, корисне перекушування можна готувати собі коктейль з вівсянкою, сиром, йогуртом. При правильному режиміхарчування для зниження ваги у вас має бути 4-6 прийомів їжі дрібними порціями. Це допомагає прискорити обмін речовин. Рецепт буде особливо корисний як пізній сніданок або полуденок. Для приготування знадобиться:

• вівсянка – 2 ст. л.;
• йогурт – 150 мл;
• сир – 3 ст. л.;
• какао - 1 ч. л.;
• заморожений фрукт (банан, яблуко);

Приготування:

1. Вівсянку та йогурт кладемо в блендер, даємо настоятися протягом 5 хвилин, після чого збиваємо.
2. Додаємо сир, нарізаний банан і ще раз збиваємо.

Запіканка на сніданок

Ще один приклад смачного та корисного сніданкупід час дієти – запіканка із вівсянкою. Відмінний варіантранкової трапези для одержання заряду бадьорості, почуття ситості на першу половину дня. Готується страва швидко тому, що в рецепті використовується варіант вівсянки швидкого приготування. Страва не складна, і для її приготування знадобляться такі інгредієнти:

• вівсянка швидкого приготування – 6 ст. л.;
• йогурт – 1 ст.;
• сир – 400 г;
• яйця – 2 шт.;
• сіль за смаком;
• родзинки.

Приготування:

1. У миску додаємо йогурт, сіль, вівсянку, яйця і добре вимішуємо.
2. Додаємо сир, ще раз ретельно вимішуємо.
3. Змащуємо олією форму для запіканки, присипаємо трохи вівсянкою.
4. Викладаємо тісто у форму, прикрашаємо родзинками до смаку.
5. Ставимо на 30 хвилин у духовку з температурою 180 градусів.
6. Дістаємо, коли запіканка пропечеться всередині і стане рум'яною.

Смузі з вівсянки та яблук

Якщо ж ви любитель смузі, то приготувати його з вівсянки не складе труднощів. Для схуднення його пити потрібно вранці. Випитий увечері він має прямо протилежний ефект. Для приготовлення:

• у блендер залити тепле молоко;
• покласти ягоди або фрукти до смаку, трохи меду, кориці;
• додати 3 столові ложки вівсянки;
• все добре збити та вживати охолодженим.

Вівсяна дієта Анна

Рейтинг вівсяної дієти

Ефективність

Безпека

Різноманітність продуктів

Разом:Вівсяна дієта дуже популярна. За 7 днів можна позбутися 5-10 кг. Плюси: швидкий результат, легкий план дієти. Мінуси: одноманітність продуктів, хоча є різноманітні варіанти; також до дієти є протипоказання.

3.3 популярна дієта

Вівсяна дієта по праву вважається найпростішою та найулюбленішою. Вона сприяє зниженню ваги в стислі термінибез шкоди для організму, а при правильному виходівага утримується довгий час. Це одна з небагатьох дієт, яка сприяє як лікуванню, так і схуднення. Після 7-денного курсу можна скинути вагу від 5 до 10 кілограмів.

Дієта на вівсяній каші універсальна, не має жодних вікових обмежень. Семиденний курс допомагає повністю очистити організм від застарілих шлаків, токсичних речовин. При цьому схуднення відбувається поступово без дискомфорту, без шкоди для організму.

Користь вівсянки

Овес – це дуже корисний зерновий продукт, який зібрав у собі величезний запас корисних мікроелементів. Вівсянка багата на магній, залізо, хром, інші вітаміни: цинк, нікель, фтор, йод, сірка, кремній, калій. Вона містить також вітаміни групи B, PP, K, E, C, навіть рідкісний вітамін Н, що містить нікотинові та пантотенові кислоти. Вівсяна каша багата на амінокислоти, клітковину, яка сприяє правильній роботішлунка.

При дотриманні дієти організм очищається від шлаків, токсинів, колір обличчя стає свіжим, загальний стан волосся, нігтів, шкіри стає кращим. Використання вівсянки для схуднення допоможе зменшити зайву вагу без ризику для здоров'я.

Дієта протипоказана людям, які страждають на непереносимість злакових, людям, які страждають на гастрит, виразки шлунка, коліти, а також вагітним/годуючим жінкам. Не рекомендується під час занять спортом.

Перед тим, як сісти на вівсяну дієту, слід проконсультуватися у ендокринолога та гастроентеролога!

Лікарі рекомендують її людям з підвищеним холестерином, високим вмістом цукру в крові, захворюваннями серця, при порушеннях роботи ШКТ (шлунково-кишкового тракту), рясних вугрових висипаннях. Практикувати її можна не більше 7 днів, тому що це може сильно зашкодити вашому організму. Повторення можливе лише через 6 місяців.

Дозволені продукти: всі види ягід, абрикоси, груші, яблука, апельсини, грейпфрут. Дозволяютьсявсі види овочів, крім картоплі, буряків, моркви. Забороняється їсти банани, диню, виноград, манго, м'ясо та всі білкові продукти.

Для схуднення на вівсянці не підійдутьпластівці, каші швидкого приготування, мюслі або хлібці з вівсянки.

Плюси і мінуси

Це монодієта, тому що в ній використовується один продукт, тому захоплюватися нею більше тижня не варто. Незважаючи на те, що вівсянка багата на вітаміни, що міститься в ній фітинова кислота, накопичена в організмі у великій кількості, здатна вимити кальцій з організму. Тому разом використовується додатковий вітамінний комплекс.

Ефективність більша, якщо каша зварена на воді і вживається без солі. Але допускається вранці та вечорами розбавляти раціон пахтою або нежирним кефіром.

Мінуси:

• Можлива слабкість.
• Використання лише одного продукту, що швидко набридає.
• Обмеження використання: курс триває 7 днів, після чого застосування суворої вівсяної дієти може призвести до серйозних порушень в організмі. Повторне використання можливе лише через шість місяців.
• Тривале дотримання наведеного раціону може призвести до запорів, тому дієту на вівсяній каші можна дотримуватися не більше 10 днів!

Плюси:

• Поступове, рівномірне зниження ваги.
• Шкіра при схудненні залишається еластичною, не обвисає.
• Вівсянка допомагає підвищити імунітет, очищає організм від зашлакованості та допомагає налагодити роботу травної системи.
• Добре справляється із почуттям голоду.
• Доступність – це дешевий продукт, який продається у кожному магазині.

Правила вівсяної дієти

Якщо всі мінуси вас не злякали, перед початком потрібно дізнатися основні правила:

• Не їсти за 4 години до сну.
• На день вживати до 2 літрів води (виключити газовану воду).
• Каша не запивається водою.
• Протипоказані сухі сніданки, мюслі та пластівці.
• При вживанні вівсянки забороняється використовувати: сіль, цукор, мед, олію, варення, будь-яку жирну їжу.

Меню

Все відбувається у два етапи: перший – це очищення організму, а другий – схуднення.

Перша стадія – очищення.Очищення відбувається за допомогою рису. Для цього 4 столові ложки рису потрібно залити 1 літром води, залишити на ніч, а вранці варити рис на маленькому вогні, поки він не перетвориться на кисіль, трохи остудити та пити натще. Після цього не рекомендується пити і їсти протягом п'яти годин, потім можна поїсти, але не пізніше ніж за 4 години до відходу до сну.

Друга стадія - вівсяна каша.Дотримання дієти досить просте. Після очищення з рисом приходить етап вівсяної каші. Можна їсти вівсянку маленькими порціями протягом усього дня. Найкраще у п'ять прийомів по 200 грамів. Випивати не менше 2 літрів води, виключити каву, газовані напої, допустимо зелений чай. Буде ефективніше, якщо ранок розпочинати зі склянки води за півгодини до їди.

Якщо є почуття голоду, можна їсти каші стільки, скільки хочеться, але переїдати не рекомендується. Рецепти приготування досить прості: перший – замочити вівсянку у кип'яченій воді на ніч, другий – варити 5 хвилин до виварювання води та загусання каші. При прийомі вівсянку в жодному разі не запивають водою, прийом води доводиться через півгодини після їди.

Якщо сувора дієта видасться досить складною, можна спробувати комбінувати кашу з овочами чи фруктами. Розглянемо докладне меню кожної їх.

З фруктами

На відміну від суворої вівсяної монодієти у цій варіації дозволяється використання фруктів. У меню можна включити будь-які фрукти (крім бананів, хурми, винограду) та сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, сушені яблука).

Раціон з використанням фруктів можна дотримуватись протягом 2 тижнів. Втрата ваги за дотримання всіх правил складе від 5 до 10 кілограмів. Порція повинна містити 200 г вівсянки та 100 г фруктів. Не допускається вживання солі, цукру.

Меню:

Раціон поділяється на п'ять прийомів їжі протягом усього дня.

З овочами

Вважається найпростішим способом зниження ваги. Допустиме вживання овочів, таких як огірки, кабачки, помідори, капуста, перець, зелень, баклажани. Овочі використовуються як у сирому, так і в тушкованому, вареному вигляді. Виключити з раціону картопля, морква, буряк.

Меню:

Вихід із дієти

Після завершення вівсяної дієти для того, щоб закріпити результати схуднення, рекомендується обмежити себе в борошняному, жирному, вживати тільки корисну, здорову їжу. Краще виходити поступово, додаючи до раціону більше овочів та фруктів, а також м'ясо, яйця. Такий покроковий вихід допоможе закріпити результат і розлучитися з зайвою ненависною вагою назавжди.

Результати та відгуки тих, що худнуть

Результати тих, хто худне на вівсянці, показують, що за тиждень можна скинути від 5 до 7 кілограмів і вище без шкоди для організму. Після завершення при правильному дотриманні харчування зайві кілограми продовжують йти, оскільки повністю налагодилася робота кишечника, очищується шкіра, проходить печія, виводяться шлаки.

Усі дієтологи одноголосно відзначають користь від тижня на вівсянці: підвищується тонус, еластичність шкіри, з'являється свіжість, енергія.

Свій коментар залишила лікар-дієтолог Олена Володимирівна Ш.:

« При тривалому використанні відбувається дефіцит мікроелементів, тому вживання вітамінів необхідне. Її відмінно використовувати для розвантажувальних днів і дотримуватися не більше тижня».

Вітаю вас любі мої друзі. Чи знаєте ви який продукт може допомогти і видужати, і схуднути? Так, такі суперечливі властивості. Мова сьогодні піде про корисну та смачну вівсянку. Дієтологи недаремно радять включати її в раціон, називаючи універсальним та збалансованим продуктом. Вівсянка для схуднення ідеально підійде кожному.

Універсальність продукту зумовлена ​​його складом. Залежно від частоти прийому, і навіть методу приготування можна або схуднути. Або, навпаки, видужати. Давайте розберемося, як правильно готувати цей продукт, щоб худнути. А також у чому ще його корисні властивості.

Цільнозерновий продукт – джерело вітамінів групи В, а також Е та К. Вона багата мінеральними речовинами – мідь, залізо, фосфор, цинк, марганець, калій та д.р. Однак найбільш важливий елемент вівса бета-глюкан, його ще називають розчинною клітковиною. Саме він, утворюючи в'язку масу, пов'язує у нашому організмі холестерин.

У 100 г круп міститься 345 калорій. Білків – 11,9 г, жирів – 5,8 г, вуглеводів – 65,4г. Корисні властивості цього продукту важко переоцінити.

Овес є енергетичним джерелом для м'язів, тому його включають до раціону спортсмени. Це , з яким вас не мучитимуть напади голоду

Крім цього, зерно містить антиоксиданти, які знижують негативну дію вільних радикалів. Також систематичне вживання цього продукту знижує потребу у солодкому.

А ще вівсянка чудово очищає кишечник, сприятливо діє нервову систему. Регулярне вживання вівсянки сприяє не тільки схуднення, а й омолодження всього організму.

Вибір вівсянки для схуднення

Спочатку давайте визначимося, що таке вівсянка, і що таке «Геркулес». Це той самий продукт, але обробка його різна.

• Вівсянка - це цільнозернова крупа, на вигляд дуже схожа на рис. Така каша виходить жорсткою. Готувати її довго (не менше 60 хв), тому така крупа не користується попитом.
• Геркулес або вівсяні пластівці - це очищений, пропарений і розплющений овес. На приготування цього продукту потрібно близько 20-30 хвилин.
• Є ще так званий «порожній геркулес» чи кашки-хвилинки. Пластівці можна просто залити окропом і через 3-5 хвилин їсти.

Вівсяні пластівці проходять різну обробку. Чим менше потрібно часу на їх приготування, тим менше корисних властивостей. Для повноцінного харчування все ж таки краще вибирати цільнозерновий продукт або класичний Геркулес грубого помелу. Той, який потрібно варити, а не просто заливати окропом.

Види вівсянки

Крім цілісного зерна, яке, безумовно, дуже корисно зустрічається вівсяна січка. Це зерна вівса, посічені кілька частин. Готується швидше за цільнозернові суміші, достатньо 30 хвилин на плиті. У магазинах зустрічається не так часто, як Геркулес та вівсяні кашки швидкого приготування.

Вівсяні пластівці швидкого приготування

Такі кашки підійдуть для рідкісних перекусів. Так, вони дозволяють швидко впоратися із голодом. Але користі від них дуже мало.

По суті, це напівфабрикат. Такі пластівці проходять серйозну теплову обробку. Вітамінів та мінералів у них зберігається щонайменше. Їх зручно брати на роботу та в дорогу. Все-таки, якщо ви худнеєте, то краще така кашка, ніж булочка з чаєм.

Але постійно сидіти на них не можна. Особливо якщо ви обираєте вівсяну монодієту. Тоді не полінуйтеся купити цільнозернову суміш чи класичний Геркулес. Також звертайте увагу на склад миттєвих кашок. Нерідко вони йдуть із великим вмістом цукру, смаковими добавками тощо. Солодкі кашки такого типу зовсім не підходять для дієти. Краще приготувати геркулес грубого помелу та додати фрукти чи ложку меду.

Класичний Геркулес

Популярний продукт у багатьох господарок. Мені подобається тим, що, на відміну від крупи, не вимагає тривалого приготування. Особливо, якщо знаєш як скоротити час приготування не на шкоду рівню ГІ та корисності кашки. При цьому обробка зерна щадна зі збереженням усіх корисних властивостей. А ще така обробка дозволяє довго зберігати пластівці.

Геркулес має низький глікемічний індекс – показник 40. Саме тому його включають у дієтичне харчування та раціон тих, хто посилено займається спортом. Пластівці підходять не тільки для каш, їх можна приготувати низькокалорійне печиво.

Вівсяні висівки та борошно

Для схуднення також підходять висівки та борошно. Якщо вам не дуже подобаються каші можна перекушувати висівками чи толокном.

Вівсяні висівки

Виходять під час обробки крупи. Це лушпиння, повністю натуральний продукт. Прекрасно стимулюють травлення, допомагають при запорах, ефективні при схудненні.

Порівняно із зерном містять на 50% більше розчинних волокон та клітковини. Тому чудово пов'язують холестерин.

Потрапляючи у шлунок, збільшуються у кілька разів. Викликають почуття ситості. Тому при схудненні їх можна домішувати до кашок. А також заливати теплою водою, кефіром, йогуртом і робити ними перекушування. За добу можна з'їсти не більше 3 столових ложок.

Докладніше про висівки і як вони допомагають схуднути я.

Толокно або вівсяне борошно

Це борошно отримують з цілісних зерен вівса. Дуже корисний продукт, крім схуднення та покращення роботи ШКТ, підвищує імунітет.

2 столові ложки толокна можна залити теплою водою. Дати трохи настоятися та випити за півгодини до обіду чи вечері

Борошно збільшується у кілька разів, заповнюючи шлунок. Після її прийому ви з'їсте набагато менше.