Список низькокалорійних каш для схуднення. Дієта на кашах – схуднення на корисних вуглеводах

Схуднення може проходити з користю організму, якщо регулярно готувати дієтичні каші. Завдяки великій різноманітності круп, раціон буде дуже різноманітним. Прості рецептидієтичних каш для схуднення допоможуть швидко та з користю для здоров'я схуднути. Щоб меню не було занадто мізерним, ви можете додавати як ягоди, так і будь-які фрукти, які зроблять смак страв цікавішим.

Чому на кашах худнуть

Навіть сама дієтична каша допомагає швидко позбутися парочки зайвих кіло, а схуднення проходитиме нешкідливо. Додавання до щоденний раціонцієї страви допомагає привести в норму роботу шлунково-кишкового тракту, підвищити імунітет, в організм надходять необхідні мікроелементи та вітаміни, швидко та м'яко виводяться всі шкідливі речовини. До складу круп входить велика кількістьклітковини і "довгі" вуглеводи, тому ви не відчуватимете почуття голоду. Якщо дивлячись на фото струнких дівчат, ви захочете перейти на одні каші, це робити не можна.

Як правильно вживати каші

Дієта на кашах належить до гіпоалергенних, легко сприймається травною системою. Однак дієтологи не рекомендують сильно захоплюватися експериментами, не варто зловживати цією стравою, потрібно їсти не менше трьох разів на день. Важливо знати, як приготувати дієтичну кашу, щоб вона приносила організму користь. Сніданок – це ідеальний часдля вживання такої страви.

Якщо буде дотримуватися дана методика, протягом дня рекомендується звести до мінімуму кількість вживаної жирних продуктів. Дієтичний варіантстрави робиться без солі, сметани, цукру, олії, м'яса. Щоб приготувати корисну кашу, додайте трохи сушеної морської капусти, сухофрукти, горіхи, мед. Корисно поєднувати крупу зі свіжою зеленню, овочами, фруктами, можна рослинна олія.

Щоб зайва вага йшла, а не набиралася, вживання круп має проходити невеликими порціями. Вони дуже ситні, і протягом кількох годин вас не турбуватиме голод. Приблизно за 30 хвилин до початку трапези випийте склянку простої води або через півгодини після їди. Дієтологи не рекомендують терпіти голод, потрібно просто з'їсти пару ложок теплої каші.

Найкращі рецепти приготування

Варити будь-який вид каш потрібно на воді, але може використовуватися молоко з мінімальним відсотком жирності. Для заправки підходять лише дієтичні соуси, але їх не можна додавати багато. Прекрасною альтернативою стане свіжий фрукт, який поставить в організм вітаміни та покращить смак страви. Дозволяється додавати трохи меду, сухофруктів та горіхів. Найкорисніші дієтичні каші – гречана та вівсяна. До їх складу входить максимальна кількість цінних мікроелементів та вітамінів, а вівсянка міститиме і білок.

Перлова каша

Складові:

• перлова крупа – 200 г;
• вода – 1 л.;
• морквина – 1 шт.;
• цибуля – 1 головка.

Приготування:

1. Увечері потрібно замочити перловку 1 літром води, а вранці приступити до її приготування. Щоб прискорити процес, можете використати мультиварку.
2. Щоб приготувати перловку на сніданок, злийте стару воду, додайте 3 склянки свіжої.
3. Перловку необхідно відварювати протягом 30 хвилин на слабкому вогні.
4. Через півгодини каструльку зніміть з плити і замотайте теплим рушником або ковдрою.
5. Можете урізноманітнити цей рецепт, додавши овочі. Цибулю з морквою очистіть, злегка обсмаживши в оливковій олії, перемішайте з набряклою крупою.

Горохова каша

Складові:

• вода – 5 ст.;
• горох – 3 ст.

Приготування:

1. Цей смачний варіант страви допомагає швидко схуднути. Спочатку горох ретельно перебирається, заливається склянкою води та залишається на 2 години, щоб краще розварювався.
2. Зливається вода. Щоб швидко зварити горох, скористайтеся мультиваркою, встановивши режим «суп». Якщо готувати в простій каструлі, нудьте страву на плиті не менше години.
3. Корисно вживати як гарячий, і холодний варіант цієї каші.

Молочна рисова каша

Складові:

• рис круглий – 1 ст.;
• молоко знежирене – 3 ст.;
• сухофрукти – 1-2 щіпки.

Приготування:

1. Рисовий варіант дієти дуже корисний та цінний для організму. Цей рецепт дієтичної страви позитивно впливає на весь організм, чудово очищає кишечник і приводить у норму його роботу.
2. Промийте рис і залийте окропом.
3. Проварити масу протягом 6-7 хвилин на невеликому вогні.
4. Після закінчення зазначеного часу злийте всю рідину (при необхідності потрібно збільшити тривалість варіння).
5. На цьому приготування не закінчено - окремо підігрійте молоко, виклавши напівготовий рис, і проваріть ще 15 хвилин.
6. Потім на 15 хвилин каструлю з рисом помістіть на водяну баню.
7. Перед подачею додайте сухофрукти.

Манна каша

Складові:

• крупа манна – 2 ст. л.;
• сіль морська – 1 щіпка;
• молоко знежирене – 2 ст.

Приготування:

1. Підігрійте молоко, трохи присоліть.
2. Насипте манну крупу. Не перестаючи заважати, варіть страву до повної готовності(Приблизно 8-10 хвилин).
3. Перед подачею додайте трохи сухофруктів. Мінімальна кількість калорій та приємний смак зроблять манку чудовим варіантомна сніданок, адже це найкраще джерелоенергії. Але під час приготування категорично заборонено додавати будь-який жир.

Гречана каша

Складові:

• крупа гречана – 1 ст.;
• вода – 3 ст.

Приготування:

1. Харчування з додаванням до раціону гречки дуже корисне для здоров'я та фігури. Спочатку крупа ретельно перебирається, промивається великою кількістю проточної води.
2. Зливається вся рідина, гречка перекладається термос.
3. Крупа заливається окропом.
4. Протягом ночі гречка запарюється, а вранці ви можете її вживати. Важливо щодня робити нову порцію.

Каша з гарбуза

Складові:

• гарбуз – 1 шт.;
• вода – 2-3 ст.;
• крупа (пластівці вівсяні, пшоно чи рис) – 1-2 ст. л.

Приготування:

1. Гарбузова дієта дуже корисна і може бути різноманітною.
2. Спочатку гарбуз очищається, видаляється насіння, м'якоть нарізається кубиками.
3. У воді гарбуз гаситься приблизно півгодини.
4. Вводиться кілька ложок крупи і страва вариться ще 30 хвилин на мінімальному вогні.

Ячна каша

Складові:

• ячна крупа – 1 ст.;
• вода – 3 ст.

Приготування:

1. Щоб приготувати дієтичну ячку, налийте в каструлю воду і закип'ятіть.
2. Висипте ячмінь. Як тільки вода знову закипить, варіть блюдо на середньому вогні близько півгодини.
3. Якщо буде використовуватися грубий вид крупи із цільного зерна, перед початком приготування її необхідно замочити у воді та залишити на кілька годин, а іноді на всю ніч.

Геркулесова каша

Складові:

• вода – 3 ст.;
• геркулес – 1 ст.

Приготування:

1. У каструлю наливається вода і кип'ятиться.
2. Поступово невеликими порціями вводиться крупа (важливо постійно заважати).
3. На мінімальному вогні каша проварюється протягом 15 хвилин. Якщо не заважати, геркулес може пригоріти.
4. Геркулесовий варіант дієти - найпопулярніший, адже для приготування страви може використовуватися мікрохвильова піч. Для цього 2,5 ст. води заливається 1 ст. крупи. Готується 10 хвилин, потім 5 хвилин зі знятою кришкою і стільки ж зі скляною, але трохи зсунутою, щоб могла виходити пара.

Давно настав час розвіяти міф про те, що каші – це страви для набору ваги, оскільки надзвичайно ситні і містять дуже високу кількість калорій. Існує чимало рецептів каш для схуднення – смачних та . Головне - не використовувати при їх приготуванні олію, жирне молоко (або вершки) та цукор. Відмовтеся, візьміть двовідсоткове молоко, а замість цукру - цукрозамінник. І тоді можна приготувати корисну кашу для схуднення, яка замінить вам повноцінний сніданок або вечерю.

Які є дієтичні каші для схуднення

Каша зернова із сухофруктами на воді.

Для того, щоб приготувати цю каву для схуднення, потрібні такі інгредієнти:

Гречка – 2 ст. л. Вівсянка – 2 ст. л. Ячна крупа – 2 ст. л. Просо - 2 ст. л. Сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки) - 50г. Сіль та цукрозамінник - за смаком.

Спосіб приготування:

1. У каструлю насипати крупи, варити на повільному вогні 20 хвилин|мінути|.

2. Сухофрукти помити, залити гарячою водоюдати настоятися 10-15 хвилин.

3. Сухофрукти вийняти з води та нарізати на дрібні шматочки.

4. Додати сіль, цукор та сухофрукти в кашу.

5. Варити ще 5 хвилин та зняти з вогню. Під час подачі можна додати мед.

Каша «Чотири злаки».

Каша «чотири злаки» - одна з кращих кашдля схуднення, тому що містить не одну, а цілих чотири корисні крупи.

Складові:

Вівсяні пластівці - 2 ст. л. Гречка – 2 ст. л. Манка – 2 ст. л. Рис – 2 ст. л. Молоко жирністю 2% – 250 мл. Сіль та цукрозамінник - за смаком.

Спосіб приготування:

1. У киплячу воду насипати вівсянку, гречку, манку та рис, додати молоко, сіль та цукор.

2. Кашу варити до готовності хвилин 20-25.

Після приготування кашу накрити кришкою та дати настоятися протягом години.

Кращі рецепти каш для схуднення

Які ще є каші для схуднення – смачні та низькокалорійні?

Каша пшоняна з гарбузом.

Складові:

Гарбуз – 500 г Морква – 1 шт. Просо - 200 г (1 склянка). Молоко – 400 мл. Сіль та цукрозамінник - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити, нарізати на великі шматочки.

2. Моркву очистити та натерти на великій тертці.

3. У каструлю налити молоко, додати гарбуз та моркву, сіль та цукор за смаком. Гасити на повільному вогні 15 хвилин.

4. Пшоно промити, покласти в каструлю з молоком та овочами.

5. Варити кашу до готовності пшона. Кашу необхідно періодично помішувати.

Коли пшоно буде готове, зняти каструлю з вогню, накрити кришкою і дати постояти.

Каша вівсяна з висівками та насінням льону.

Для приготування цієї дієтичної каші для схуднення візьміть:

Вівсяні пластівці - 4 ст. л. Молоко – 200 мл. Висівки пшеничні - 1 ст. л. Насіння льону мелене - 1 ст. л. Сіль та цукрозамінник - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Молоко налити в каструлю, додати 100 мл води, сіль та цукор, довести до кипіння.

2. Покласти вівсяні пластівці та висівки. Варити 57 хв.

3. Консистенцію каші можна регулювати додаванням води.

4. Додати мелене насіння льону і зняти з вогню.

Каші необхідно настоятися близько 10 хвилин.

Ще більше на тему

Незважаючи на високі корисні властивості, маньчжурський горіх рідко використовується в харчових ціляхвідразу після збору: це пов'язано з великими труднощами.

Для правильного харчуванняхворих, у яких діагностовано виразкова хвороба, розроблено кілька дієт У стадії загострення призначається...

В останні роки багато говорять про оздоровлення через їжу. Але наскільки вірні всілякі концепції корисного харчуваннядля здоров'я? Справді...

Система антиракового харчування була розроблена для того, щоб мінімізувати ризик розвитку пухлинних новоутворень в організмі. В першу...

Багато хто впевнений, що сухофрукти під час дієти знаходяться під найсуворішою забороною, тому що в сушених плодах і ягодах занадто великий вміст.

Які дозволяється вживати при дієтах, існує безліч, але далеко не всі з них можуть допомогти спалювати жири. Адже в цій справі все залежить від калорійності продукту, тому перед складанням раціону необхідно переглянути найкращі низькокалорійні крупидля схуднення із зазначенням калорій, надані у статті.

Користь каш

При схудненні навіть низькокалорійні крупи не повинні ставитися до категорії швидкого приготування. Пакетовані продукти, які необхідно лише залити окропом, не принесуть жодної користі. У них міститься значно менше корисних речовин, ніж у натуральних крупах.

Крупи, список яких надано нижче, вважаються повільними вуглеводами, які забезпечують організму ситість протягом тривалого часу Також сприятливий впливнадає клітковина, рослинний білокта мікроелементи, що містяться в цих кашах. Вони сприяють покращенню роботи кишечника і є найкращими помічниками у спалюванні жирів.

Тепер настав час дізнатися про те, які існують найнижчі калорійні крупи для схуднення. Таблиця допоможе швидше розібратися з цим питанням і зрозуміти, яка каша підходить найкраще для тієї чи іншої дієти:

Переглянувши низькокалорійні крупи для схуднення із зазначенням калорій, легко можна скласти для себе ідеальний раціон харчування та скинути зайву вагу короткий час. А для тих, хто не може визначитися з вибором круп, нижче представлені варіанти ефективних дієт.

Найнижчі калорійні крупи можна купити в будь-якому продуктовому магазині, але потрібно вміти вибирати правильний товар. Проблема може виникнути, якщо хочеться схуднути з рисом. Адже найменше калорій міститься саме у бурому рисі, білий, навпаки, є найбільш калорійним. А такі каші, як пшенична, пшоняна і гречана мають одну особливість - від їх регулярного вживання практично неможливо видужати.

Дієти на кашах

Найнижчі калорійні крупи можна використовувати при дієтах або просто для очищення організму. Будь-яка круп'яна дієта дає можливість не лише скоригувати вагу, але й насититися. необхідними вітамінамита мікроелементами, значно покращивши стан організму.

Крупи, список яких є вище, готувати не так вже й важко. Для варіння необхідно використовувати лише воду, а цукор, сіль та олію додавати не рекомендується, щоб не підвищувати калорійність страви.

Гречана

З метою швидкого очищенняорганізму можна приготувати за допомогою гречки. Рутин та залізо, що містяться в її складі, дають можливість уникнути анемії та заповнити нестачу вітамінів в організмі. Крупа може бути приготовлена ​​шляхом варіння чи парки. Якщо виникне бажання зробити максимально смачну, але низькокалорійну вечерю, то до гречки можна додати кабачки або моркву у вареному вигляді, які містять мінімальна кількістькалорій. А якщо хочеться сісти на гречану дієту, то можна розглянути такі варіанти:

1. Двотижневий цикл.Протягом кількох тижнів необхідно їсти лише гречану кашу. Вживати її можна у необмеженій кількості.
2. Розвантажувальний день.На відміну від попереднього варіанта, тут гречку потрібно їсти лише протягом дня на тиждень. При цьому її дозволяється заправляти кефіром чи йогуртом.

Вівсяна

При необхідності скинути до 2 кілограмів низькокалорійна молочна каша підійде ідеально. Тобто запарену вівсянку можна залити молоком і їсти на сніданок, обід та вечерю. Але якщо потрібно позбутися більшої ваги, то доведеться обмежити себе у вживанні інших продуктів харчування, тому що вівсянка містить чималу кількість жирів.

Ідеальним терміном для схуднення приблизно на 5-6 кілограмів буде один тиждень. При цьому необхідно вживати кашу в запареному вигляді, а як добавки використовувати можна лише ягоди або фрукти (за винятком висококалорійних бананів і винограду). Після тижневої дієти необхідно проводити розвантажувальні дні(протягом доби пити лише воду). Таким чином можна скинути до 15-20 кілограмів за пару місяців.

Сім каш

Про те, яка каша найнижча калорійна і корисна, якщо не додавати в неї ніяких додаткових інгредієнтів, сказати складно. Адже при вживанні однієї і тієї ж крупи протягом декількох днів вона просто починає набридати. Тому досвідчені дієтологи розробили ще одну непогану дієту, в яку входить цілих сім каш. На відміну від інших, такий раціон не шкодить організму, оскільки він насичується усіма корисними елементами поступово.

Протягом одного тижня необхідно їсти каші в такій послідовності (щодня):

1. Пшенична.
2. Пшоняна.
3. Молочна вівсянка.
4. Крупа рисова.
5. Ячнева.
6. Жіноча.
7. Суміш усіх цих круп у однакових пропорціях.

Пшоняна каша

Найнижче калорійна - це, звичайно ж, пшонка. За своїми властивостями вона дуже схожа з пшеничною, але все ж таки деякі відмінності є. Як стверджують люди, завдяки дієті з такою крупою виходить скинути до 5-6 кілограмів на тиждень.

При виборі крупи рекомендується звертати увагу на яскраві зерна, оскільки саме в них міститься більша кількість корисних елементів. Варити кашу потрібно у воді, зберігаючи пропорцію 1:3. Їсти її потрібно весь день, не надто великими порціями. Найбільш оптимальним варіантівє 5-6 прийомів їжі. За бажання можна заправити страву лляною олієюабо змішати з курагою, кунжутом.

Пшенична дієта

Найчастіше пшениця на столі зустрічається у вигляді макаронних виробівхоча насправді більше користі вона приносить у формі крупи. Пшениця особливо ефективно впливає на імунітет, зміцнюючи його, а також допомагає скинути зайві кілограми, не відчуваючи голоду протягом дня.

Пшеничну дієту найкраще дотримуватися тижня. Крупа вариться на воді, сіль, масло та спеції додавати забороняється. Щоб урізноманітнити смак, можна доповнити страву пареними овочами або свіжими фруктами.

Під час такої дієти професіонали рекомендують повністю виключити з раціону банани, виноград і картопля в будь-якому вигляді, оскільки ці продукти містять багато калорій. А пити найкраще зелений чай, що покращує роботу кишечника та шлунка та викликає апетит, а також нежирні кисломолочні продуктита молоко (рекомендується домашнє).

Схуднення з перловкою

Перлова крупа справді творить дива для тих людей, які часто звертаються до дієт. Її користь незаперечна, вона славиться досить високим вмістом клітковини, а також здатністю наситити організм людини на тривалий час. Перловка має велику кількість антиоксидантів, які несуть величезну користьдля шкіри та росту волосся. А правильно приготовлена ​​крупа добре чистить кишечник від калових мас.

Скинути ненависні кілограми за допомогою перлівки можна за тиждень. Готувати її необхідно без додавання різноманітних олій чи спецій. Єдине дозволене доповнення - лимонний сік. Їм можна збризкати страву, надаючи йому тим самим ще більш привабливий аромат та смак.

Кукурудзяний раціон

Досить швидко і максимально ефективно позбутися зайвої вагидопоможе кукурудзяна крупа. Варити її слід на звичайній воді у пропорції 1:4. Готову кашу необхідно розділити приблизно на 6 прийомів, проміжки часу між якими мають бути однаковими.

Кукурудза вариться досить довго, але скоротити цей час можна, якщо запарити крупу за пару годин до приготування. Як зазначають люди, буквально за три доби виходить скинути близько 4-5 кілограмів.

Дієта з рисом

Будь-яка крупа рисова містить у собі складні вуглеводи, які насичують організм на тривалий час Непоганою перевагою рису є той факт, що його не обов'язково варити. Адже таку крупу можна просто залити окропом та залишити на ніч. Саме такий спосіб приготування знижує кількість калорій.

З метою позбавлення від ненависних кілограм рекомендується їсти тільки бурий або коричневий рис, а при необхідності просто зменшити кількість калорій, що вживаються в день, можна брати і білий.

Що краще для схуднення

Безперечним лідером серед круп є пшоняна. Цей злак не тільки створює перешкоду для утворення нового жиру, але й сприяє його виведенню. Пшонка насичує організм людини важливими вітамінамиЕ, В та РР, а також магнієм, фосфором та калієм. Тому завдяки регулярному вживанню такої каші можна не лише скинути вагу, а й покращити власне здоров'я.

Низькокалорійна вечеря

Як на сніданок, так і на вечерю корисно вживати каші. Одним із кращих варіантівє вівсянка. Її можна їсти у вигляді крупи або пластівців, але в будь-якому випадку варити її необхідно без солі та олії. А якщо її смак вже набрид через тривалого вживання, то урізноманітнити і поліпшити його можна за допомогою додавання кориці, фруктів або ягід.

Крупи – це оброблені зерна рослин, джерела клітковини, вуглеводів, протеїнів, мінеральних речовин та вітамінів. Організм людини пристосований генетично для травлення круп, отримуючи максимум користі для себе. Кожен вид має свою калорійність, поживну цінність, але всі вони використовуються у лікувальному та дієтичному харчуванні. Поговоримо про користь круп докладніше.

Користь круп

Чим корисні крупи знали люди ще в давні часи, адже вони мають високу поживною цінністю. Але для схуднення їх теж використовують, оскільки крупи – це основний постачальник складних вуглеводів та корисних речовин для організму людини, яка сидить на дієті. Майже всі крупи сприяють:

• зниження ваги;
• виведення холестерину;
• покращення роботи серця;
• нормалізації функціональності ШКТ та печінки.

Люди, в раціон яких входять хоча б 5 страв на тиждень із цілісних злаків, зменшують ризик серцевих захворювань та онкології. Це самі відповідні продуктидля дієтичного харчуваннятому їх призначають лікарі при тяжких хворобахпідтримки сил пацієнта. Крупи поєднуються з овочами, молокопродуктами, фруктами, сухофруктами. Вони входять до складу перших, других страв та десертів.

Рейтинг круп для схуднення за корисністю

Дієтичні крупи для схуднення часто використовують. Це найдоступніший і корисний спосібрятування від зайвої ваги. Але не всі люди знають, яка крупа найкорисніша для схуднення. Ми підготували для вас рейтинг корисності для схуднення найпопулярніших у народі круп по порядку із зазначенням калорійності.

Пшоняна крупа

Пшоно - це зернятка проса, що надають корисний вплив на організм. Пшоняну кашу люди називають «пташиною», оскільки нею годують свійську птицю. Але корисна вона не лише для птахів. Недарма ми віддали їй перше місце, адже пшоно сприяє виведенню жирів з організму, перешкоджає їхньому відкладенню. Пшоняна каша очищає токсини та антибіотики, насичуючи клітини вітамінами групи B, Е та мінералами: фосфором, магнієм, калієм, сіркою.

При покупці пшона вибирайте яскраво-жовті зернятка проса, адже чим вони яскравіші, тим більше збереглося корисних елементів. Для схуднення пшоняну кашу варіть з водою в пропорції 1:1 і їжте щодня до 6 разів. Пшонку дієтологи дозволяють розбавляти сухофруктами, лляною олією або кунжутним насінням. Калорійність пшона – 348 ккал/100 г.

Гречана крупа

Гречку по праву називають «золотою крупою», адже вона містить велику кількість корисних компонентів. Це найбільш екологічна та низькокалорійна культура, адже вирощують її без використання хімічних добрив, у яких немає потреби – гречка бур'яни забиває самостійно. Гречану кашупризначають для схуднення та для профілактики анемії через вміст заліза. У ній знаходяться вітаміни групи В, Р, РР та рутин, який заповнює нестачу відразу всіх вітамінів. Існує два варіанти гречаного схуднення:

1. Розвантажувальні дні.
2. Тижневий (двотижневий цикл).

У першому варіанті ви вибираєте будь-який день тижня, в який нічого не можна вживати, крім гречаної каші та води. Допускається заправка нежирним йогуртом та свіжою зеленню. У другому варіанті схуднення гречку використовують при кожному прийомі їжі без обмежень, але без додавання цукру, солі, спецій. Дозволяється вводити в денний раціон овочі, пару шматків цільнозернового хліба, зелений чай або трав'яний відвар. Калорійність гречаної крупи – 306 ккал/100 г.

Важливий плюс гречаної дієти - відсутність млявості, слабкості втоми. Вас не переслідуватиме почуття голоду через наявність складних вуглеводів, які організм засвоює довгий час.

Пшенична крупа

Третє місце у списку для схуднення посідає пшенична каша. Це найкращий продуктдля підвищення імунітету, що знижує високий холестерин, що регулює жировий обмін. Пшенична каша по праву вважається найкращим дієтичною стравоюдля схуднення, адже вона допомагає організму виводити жирові відкладенняв ділянці живота, уповільнює процеси старіння, покращує стан волосся, шкіри, нігтів.

Дієта на пшеничні кашіза тиждень допоможе позбутися до 5 кг зайвої ваги. Варять страву без спецій, солі, молока, олії, цукру. Протягом тижня дієтологи рекомендують включати до раціону фрукти (крім банана та винограду), свіжі або приготовлені на пару овочі (крім картоплі), зелений чай з медом та знежирені кисломолочні продукти. Калорійність пшеничного крупи – 316 ккал/100 г.

Манна крупа

Манка кожній людині нагадує смак дитинства, адже мами вирощували нас на цій каші не просто так. Вона відрізняється високою корисністю для здоров'я та відмінними смаковими характеристиками. У Останнім часому мережі з'явилася інформація про марність манної крупи для схуднення, але це не так. Насправді в манці калію та вітамінів В1 та Е більше, ніж у рисі. Вона є джерелом натрію, кальцію, калію, цинку, заліза.

Для схуднення не варто варити її з цукром та на молоці з високою жирністю. Краще приготувати її на звичайній воді і заправити 1 ч.л. меду та корицею. Під час тижневої манної дієти допускаються овочі та фрукти, але манку треба вживати на сніданок, обід та вечерю. Це найсмачніша дієта серед інших, тому в нашому рейтингу вона посідає четверте почесне місце. Калорійність манних круп – 326 ккал/100 г.

Вівсяна крупа (геркулес)

Містить білок та складні вуглеводи, тому надовго насичує шлунок. Люди, які ходять скинути вагу, вважають, що для схуднення вівсяна кашане дуже підходить, адже з усіх злакових вона найжирніша. Але особливий інтерес для тих, хто худне, становить її здатність очищення організму через високий вміст клітковини. Вівсяна крупамістить велика кількістькорисних мікроелементів та вітамінів.

на вівсяної дієтилегко втратити до 5 кг за тиждень, якщо вживати на сніданок, обід і вечерю, але готувати без олії, молока, спецій. Її можна їсти на дієті і не обов'язково варити - достатньо залити пластівці «Геркулес» окропом і дати настоятися. Дозволяється в першій половині дня додавати свіжі або заморожені ягоди та фрукти, крім винограду чи банана. Калорійність вівсяних пластівців- 345 ккал/100 г.

Ячна крупа

Ячку виготовляють з ячменю, який багатий на вітаміни групи В, РР, Е, D. Для схуднення ячна крупа корисна високим вмістом фосфору, який допомагає метаболізму. Ячка – це чемпіон серед круп із вмісту кальцію, калію, марганцю. Ячмінна кашашвидко насичує, тому той, хто худне, не буде переїдати. Це чудова можливість схуднути для людей, які страждають цукровим діабетом, адже ячна каша знижує рівень глюкози у крові.

За сім днів ячної дієтиможна скинути до чотирьох зайвих кілограм. Під час дієти ячка виступатиме основною стравою. Додатково дозволяється вживати нежирні кисломолочні продукти та овочі. Щоб зварити кашу, засипте півкіло крупи в окріп і варіть до максимальної густини. При схудненні не вживайте сіль, цукор, спеції. Калорійність ячної крупи – 322 ккал/100 г.

Перлова крупа

На сьомому місці рейтингу – перлівка. Як і ячну крупу, її виготовляють із цільного зерна, яке містить цілий комплекс вітамінів та мінералів. Крім того, перлова крупа містить лізин - амінокислоту, що допомагає організму виробляти колаген, який відповідає за молодість шкірних покривів. Перловка при приготуванні збільшується в обсязі до 5 разів, тому вважається найкращою при схудненні, адже так легко обдурити шлунок.

Перлову дієту дозволяють проводити до 10 днів. У середньому під час перлового схудненнявтрачається щодня до 1 кг, якщо не додавати до раціону висококалорійні продукти. Як і інші крупи, перловка чудово поєднується з молокопродуктами, овочами, ягодами, фруктами. Під час схуднення вага йде завдяки виведенню рідини, тому ви відразу відчуєте небувалу легкість у тілі. Калорійність перлової крупи: 324 ккал/100 р.

Не забувайте, що перш, ніж сідати на обмежений раціон харчування, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем про можливі протипоказанняі побічні ефектипід час схуднення на крупах.

Кукурудзяна крупа

У Росії кукурудзяна крупа не надто поширена, але це не зменшує її користь для схуднення. У країнах, де часто подають до столу кукурудзяну кашу, люди практично не страждають на серцево-судинні захворювання, адже вона є найбільш неалергенною і гальмує процеси гниття в кишечнику. Для схуднення вона корисна тим, що кукурудзяні протеїни погано засвоюються, тому фактична калорійність нижче заявленої.

Дієта на кукурудзяної кашіпередбачає споживання звареного продукту на воді у 6 прийомів протягом 3-5 днів. Під час такого схуднення потрібно пити багато рідини. Варити кашу треба на воді із розрахунку 1:4. Щоб зменшити час варіння, замочіть крупу з вечора. Під час дієти кукурудзи легко втратити за 3 дні до 5 кг. Калорійність круп – 325 ккал/100 г.

Горохова крупа

Люди побоюються їсти бобові при схудненні, нібито вони сприяють підвищеному газоутворенню, а даремно. Горохову крупу шліфують і полірують, у процесі чого вона втрачає цю неприємну властивість. Вона багата на клітковину, вітаміни, мінеральними солями, антиоксидантами. Бодібілдери обов'язково вводять в раціон горохову кашу прискореного зростанням'язової маси.

Горохова дієта розрахована на 7 днів. Забороняється разом із кашею вживати консервовану, жирну та смажену їжу. Горохова кашамає щодня подаватися на обід. Під час сніданку та вечері дозволяється їсти іншу некалорійну їжу. Під час ситного горохового тижневого раціону легко скинути до 4 кг. Калорійність горохової крупи становить 315 ккал 100 г.

Рисова крупа

Не дивно, що рисова крупа корисна для схуднення міститься на останньому місці, адже за вмістом корисних речовин звичний шліфований білий рис програє решті круп. Корисний лише коричневий рис, який усі дієтологи світу радять включати до дієтичного раціону.

Але і білий рис допомагає позбутися зайвих кіло, якщо дотримуватись правил збалансованого харчування. Вживайте при схудненні рисову крупу разом із овочевим гарніром і зеленню. Заправляти рис дозволяється соєвим соусом, щоб зробити їжу. Рисова дієтане надто багата на мінерали та вітаміни, тому не рекомендується «сидіти» на ній більше тижня. У цей період обов'язково пийте вітамінно-мінеральні комплекси. Калорійність рисової крупи становить 333 ккал/100 г.

Якщо трохи заглибитися в історію, стане зрозумілим, що саме хлібні злаки завжди були основою харчування на Русі. Наші пращури передали цю традицію і нам. Адже саме каші максимально підходять для організму слов'янської людини. З них ми можемо отримати все, що потрібно для здорового життя, Буквально все необхідне!

Але що ми спостерігаємо сьогодні? А сьогодні картина така: дієтологи б'ють на сполох - сучасна людинадокорінно змінив свою систему харчування. У ній майже повністю відсутні грубі волокна та . Наша їжа майже не містить мінералів та вітамінів. Більшість людей перейшли на м'яку їжу, яка легко та швидко засвоюється, та ще й рафінована на додачу! Адже від цього дуже сильно страждає травна системаі весь організм у цілому. Адже неправильна роботатравлення веде до порушення обміну речовин та патологічних (незворотних) змін в інших органах людини.

А наслідки приходять у вигляді важких захворювань, які в останні рокидуже сильно «омолодилися». Стрімко зростає кількість серцево-судинних, алергічних, онкологічних та інших хвороб. Адже цього можна було уникнути, якби ми перейшли на більш здоровий образжиття та харчування зокрема. Адже природа вже про все подбала! Будь у нашій їжі більше клітковини та життєво необхідних мікроелементів, здоров'я багатьох кардинально покращало б! Всі життєво важливі для людини елементи закладені в цілісному зерні злакових та бобових культур.

Лікарі та дослідники у всьому світі в один голос заявляють, що вживання дієтичних каш на сніданок(саме в ранковий годинник), здатне створити чудеса з нашим організмом! Потрібно тільки визначитися яка каша найбільше підійде саме вам, адже від цього залежатиме весь ефект.

Нижче наведено зразковий списоккаш та їх корисних властивостей.

Ячна крупа

Містить вітаміни групи В, селен, протеїн.

Сама крупа є дрібно подрібнене ядро ​​ячменю. Допомагає вивести важкі метализ організму, має гарну омолоджуючу дію і навіть є профілактикою онкологічних захворювань.

Сочевиця

Містить: фолієву кислоту, білок, залізо.

Входить у сімейство бобових. Сочевиця знизити рівень цукру в крові. Надає гарний ефектпри захворюваннях та дванадцятипалої кишки.

Вівсянка

Містить рідкісні амінокислоти, білки, жири.

Вівсяні пластівці вважаються дієтичним продуктом. Але водночас вони дуже поживні. Вівсянка має високий вмістрозчинної клітковини, тому допомагає знизити рівень холестерину у крові.

Манка

Містить білки, протеїн, вуглеводи, практично немає жирів.

Насправді манка – це пшеничні зерна, лише дуже дрібно роздроблені. Ця – гарний рецепт. Тільки подумайте, у порції манки калорій у 2 рази менше, ніж у гречці, яка завжди вважалася дієтичним продуктом.

Горох

Містить: мінеральні речовини, білки, залізо, вуглеводи.

У гороху великий вміст білків, за рахунок чого це каша дуже поживна. Її рекомендують, наприклад, хворим у реабілітаційний період. Так що для неї точно не підходить.

Гречка

Містить калій, солі заліза, марганець, кобальт.

Перлова крупа

Містить вітаміни групи В, селен, мінерали, протеїн.

Перловка – це обдерте ячмінне зерно. Є сильним антиоксидантом.

Пшенична крупа або Пшонка

Містить вітаміни, протеїн, вуглеводи.

Одна з найсмачніших круп. Поступається наявності цінного білка тільки рису та гречці. Сприяє правильному перетравленню їжі.

Рис білий

Містить: вітаміни груп Р та В, крохмаль.

Рис виводить солі з організму, не даючи їм відкладатись. Сприяє обміну речовин та лікуванню поліартриту.

Важливим є те, яким чином каша буде приготовлена ​​і з якими продуктами з'їдена.

Вже давно доведено, що каші найкраще поєднуються з фруктами, причому абсолютно не важливо, в якому вони будуть вигляді: сирі, консервовані сушені і т.д. Тож сміливо експериментуйте!

І насамкінець, відмінний рецепт для дієтичного сніданку - Каша фруктова.

Для приготування нам знадобиться:
- 200 грам пшеничних або вівсяних пластівців
- 1 морква
- 1 яйце
- 1 яблуко
- півсклянки улюбленого фруктового соку
- цукор та сіль за смаком.

Морквину трьом на велику тертку і з'єднуємо з пластівцями. Заливаємо суміш окропом і варимо на середньому вогні 10 хвилин, не забуваючи періодично помішувати. Додаємо щіпку цукру та солі. Отриману кашу потрібно трохи остудити, а потім додати до неї яєчний жовток. Очищаємо яблуко від шкірки та дрібно нарізаємо. Поливаємо його фруктовим сокомі змішуємо з морквяною кашею. Усю суміш збиваємо міксером або блендером до однорідного стану. Каша вживається гарячою, тому перед подачею її потрібно добре прогріти.
Смачного!

Анастасія Дудука
Жіночий журнал JustLady