Що є в кропі. Дієтична добавка для діабетиків. Кріп – корисні властивості для жінок

Кріп вважається однією з найпопулярніших культур, але про його корисні властивості знайомі далеко не всі, особливо якщо мова заходить про насіння. У цій статті розкриваються особливості трав'янистої рослинита способи його використання.

Кріп належить до сімейства парасолькових культур з однорічним циклом життя. Першовідкривачами прянощі були єгиптяни, пізніше смак та аромат оцінили в Америці, Північній Африці, Європі Азії.

Склад відрізняється багатим набором корисних вітамінів та мінералів, серед яких:

• бета-каротин;
• кальцій;
• калій;
• залізо;
• мідь;
• марганець;
• цинк;
• ефірні маслата ін.

Вітаміни груп: А, С, РР, В, Енадають на організм людини позитивний вплив, що виражається у зміцненні імунітету Продукт сприяє лікуванню деяких захворювань, якщо його включати в комплексне лікування.

Енергетична цінність на 100 грн. кропу становить лише 40 калорій, завдяки чому його дозволяється використовувати для лікувального та дієтичного харчування.

Деякі кулінарні стравине розкривалися б неперевершеними нотками смаку та аромату за відсутності пряності.

Лікувальні властивості

Насіння кропу нерідко використовується виготовлення лікарських засобів. Наприклад, усім відома кропова водадопомагає впоратися з метеоризмом як дорослим, так і дітям.

Відвари та настоїз додаванням інших рослин є найбільш доступним способомнадання першої медичної допомогиу разі розладу шлунково-кишкового тракту, запалення жовчного міхура та ін.

Для чоловіків

З давніх часів зелень вважалася потужним афродизіаком, що покращує потенцію у чоловіків. Застосування на основі насіння рослини відновлюється сексуальне бажання, покращується якість сексу, продовжується статеве життя.

Такий ефект виходить завдяки можливості культури розширювати судини.

Для жінок

Настоянка або відвар на кроповому насінні стимулює вироблення молокау новоспечених матусь. До того ж немовлята отримують корисні речовиниразом з материнським молоком, Отже, регуляція роботи кишечника починається практично з перших днів годування.

Велику цінність ароматне насіння має у косметологіїЗавдяки їх властивостям інгредієнт включають в омолоджуючі засоби. А в поєднанні з листям малини, смородини хмелю та ін рослин виходять дуже дієві маски для боротьби зі зморшками. Особливість відварів і настоянок полягає у можливості внутрішнього та зовнішнього застосування.

Сучасні жінки дбають про своє зовнішньому вигляді, намагаються підтримувати фігуру тренуваннями та дієтами. Суворі обмеження у раціоні харчування у перші 1-2 тижні супроводжуються загостреннями почуття голоду. Щоб його швидко вгамувати, не нашкодивши здоров'ю потрібно носити з собою жменю кропового насіння. Усього 10-15 зерен позбавляють від голоду.

Для дітей

З самого народження багато діток стикаються з проблемою газоутворення в кишечникута дестабілізацією роботи шлунково-кишкового тракту Як головний засіб від болів у животі призначається кропова вода, яка готується на основі насіння.

Цей же склад допомагає впоратися від гикавки. У разі захворювання малюків на застуду, кріп використовують у поєднанні з іншими компонентами для компресів, настоянок, відварів. Лікувальний ефектобумовлений наявністю вітаміну С та інших не менш цілющих речовин.

Шкода та протипоказання для вживання

Виключити із застосування насіння дикого чи садового кропу варто людям з підвищеною чутливістю до ефірних олій, які у великій кількості містяться у прянощі. Протипоказанням до вживання є і алергія.

Здатність продукту знижувати тиск може зіграти злий жарт гіпотоніками, у яких і так низькі показникиі завдати шкоди здоров'ю. Тому перед застосуванням потрібно проконсультуватися з лікарем або просто відмовитися від кропових засобів.

Користь насіння для здоров'я

Кріп використовується не тільки як кулінарна пряність, але і як компонент лікарських засобів. Здавна його використовували при лікуванні:

• мігрені;
• підвищеного тиску;
• атеросклерозу;
• жовчнокам'яної хвороби;
• при порушеннях у роботі нервової системи.

Відвар з кропового насіння позбавить від безсоння, головного болю. Регулярний прийомнастою зміцнить серцевий м'яз. Приготовлений власноруч ополіскувач для ротової порожнини позбавить від кровоточивості ясен, освіжить дихання.

Антимікробна та протизапальна діястає можливим завдяки ефірним маслам, що входять до складу прянощі.

Крім того, відзначаються наступні цінні властивостікропу:

• сечогінний;
• потогінний;
• жовчогінний;
• відхаркувальне.

Для приготування лікувальних та косметичних засобів використовується як підсушене насіння, так і сире.

Як правильно вибрати та зберігати насіння кропу

Для того, щоб заготівлі на зиму не втратили корисних властивостей, потрібно правильно організувати збирання насіння та забезпечити їм належні умови зберігання.

Як тільки стебло разом із парасолькою стане сухим та коричневим, можна розпочинати збір. Стебла зрізають акуратно, щоб не висипалися зернятка і складаються в сухому приміщенні для просушування (на кілька днів). Потім над мискою або розстеленим рушником із парасольок витрушується насіння. Відокремлюються вони досить просто.

Зібраний урожай слід звільнити від сміття, зіпсованих екземплярів та розділити за необхідності для кількох варіантів зберігання.

• Перший передбачає прогрівання в духовціпри температурі 60 градусів близько 10 хвилин, після чого зерна розстилаються на папері і за годину засипаються в чисту суху баночку для зберігання.
• Другий варіант дуже простий, зібране насіння закладається у пластиковий контейнері вирушають у морозильну камеру. При цьому кришка має бути щільно закрита.
• Третій варіант забезпечує нетривале зберігання. Кріп висипається в суху ємність і ставиться в холодильник на дверцятах. Таким чином зберігається свіжість продукту.

Рецепти з кропом та насінням

Народна медицина цілком може використовуватись при лікуванні різних захворюваньяк доповнення основного призначення лікаря. Серед рецептів на основі кропу багато ефективних, що заслуговують на увагу.

Від болю у шлунку

Залити окропом(200 мл) насіння кропу (1 ч. л.), накрити ємність кришкою, закутати в плед і поставити на 2:00 в тепле місце. Приймати по 100 мл засобу перед їжею тричі на день.

При стенокардії

Подрібнити у ступці чайну ложку сухого насіння, залити окропом(300 мл) та дати настоятися протягом години. Вживати 3 десь у день 70-100 мл.

Від безсоння

Налити 500 мл Кагорав каструльку, додати потовченого насіння кропу (50 гр.), Довести до кипіння і залишити на повільному вогні на 20 хвилин. Охолоджувати приготовлений засіб повинен у закутаному вигляді (можна обернути пледом). За 1-2 години до сну приймати по 50 мл.

При кашлі та бронхіті

Залити столову ложку насіння окропом(300 мл), поставити ємність на водяну банюта заварювати на ній відвар 10 хвилин. Охолоджену масу процідити, додати 1 ст. л. меду та 10 мл соку алое. Вживати по 50 мл 3 десь у день.

Кріп чудово росте в середніх широтах, його можна культивувати в теплиці і навіть на балконі. Продукт вартий уваги, завдяки своїм унікальним якостям займе гідне місце у домашній аптечці.

Кріп дуже відомий і поширений пряна приправау наших краях. Ця рослина є на ділянці, городі, грядці кожного землевласника.

Часом навіть і не треба турбувати себе її посівом, оскільки зернятка, що впали, самі без особливих труднощів і турботи проростають на наступний рік. А додають цю зеленушку в салати, супи, рагу, соління, до м'яса та риби.

А яка ж молода картопля без зеленого кропу. Це саме смакота. Але кріп не тільки має вишуканий смак і приємний аромат, але ще й досить корисний. Якими властивостями він наділений?

Корисність такої рослини як кріп, безперечно, величезна. І вся хитрість цього полягає в його багатому складі, серед якого присутні вітаміни різних груп– А (бета-каротин та ретинол), В (рибофлавін, фолієва кислота, тіамін), С, Е, Р, D.

Але це ще не весь вміст. Серед «начинок» кропу також знаходяться кислоти, ефірні олії та ряд мікроелементів – фосфор, магній, калій, натрій, кальцій.

Найбільшу користь від цієї рослини можна отримати, якщо вживати її у сирому вигляді.

1) Регулювання та нормалізація роботи кровоносної системи. Присутність фолієвої кислотисприяє виробленню еритроцитів, а залізо породжує гемоглобін. Тандем гемоглобіну та еритроцитів насичує кров киснем, що в результаті збагачує весь наш організм.

2) Кріп відомий своїм жовчогінним ефектом завдяки наявності ефірних олій.

3) Також ця пряність має сечогінний ефект.

4) Ця рослина вміє дезінфікувати травну та сечостатеву систему.

5) Кріп позитивно впливає на серце, а також розширює кровоносні судини.

6) Гіпертонікам цей продукт доведеться якраз, оскільки знижує артеріальний тиск.

7) Кріп популярний своїм заспокійливим ефектом, відмінно регулює роботу нервової системи і проганяє .

8) Чудово впливає ця рослина на травну систему – наводить її роботу в норму, підвищує апетит, усуває здуття та метеоризм. А ще виступає у ролі знеболювального засобу при виразковому захворюванні.

9) Кріп корисний при кашлі. Маючи відхаркувальний ефект, він сухий кашель перетворює на мокрий, а в результаті виводить з організму мокротиння та інші скупчення.

10) Загоє і протизапальні властивості цій рослині теж притаманні. При пораненнях, саднах, забитих місцях, фурункулах, нагноєнні роблять мазі і п'ють настої.

11) Кріп сприяє виведенню з організму шкідливих скупчень, токсинів та інших непотрібних в організмі речовин.

12) Привчає організм людини чинити опір всіляким інфекціям, зміцнюючи імунітет.

13) Кріп приводить у норму роботу багатьох органів людини - нирок, печінки.

14) У боротьбі з циститом вам допоможе настій із кропу.

15) Заробили почервоніння очей, тоді звертайтеся за допомогою до кропу. Він також зніме почервоніння очей.

Плюсові якості кропу цим переліком не обмежуються. Він має і особливу користьдля новонароджених, жінок та чоловіків, зокрема.

Маленьким діткам роблять чаї з насіння кропу або купують уже готову в аптеці. кропову воду. Таке питво допомагає заспокоїти животик – усунути кольки та налагодити роботу травної системи.

Водичка з кропу в умовах будинку готується дуже просто. Потрібно залити жменю насіння кропу склянкою кип'яченої водидати можливість їм настоятися протягом декількох годин. Після цього давати малюкові протягом дня по чайній ложці.

Жінкамкріп допомагає привести до норми менструальний цикл. Крім того, питво кропових відваріві страва у сирому вигляді значно підвищує лактацію.

Відомий кріп своїм впливом на чоловічу потенцію . Досить більше класти їх у салат. А в тандемі зі сметаною він взагалі має моментальну дію.

Крім лікувальних властивостей кріп має косметологічні характеристики. Він чудово зміцнює нігті, волосся, надає пружність шкірі, усуває маленькі зморшки та уповільнює процеси появи нових.

Різні маски з кропу допомагають при вуграх, шкірних захворюваннях, висипах, подразненнях. У сукупності з різними складовими можна робити кропові маски для різних типівшкіри.

Наведемо приклад приготування універсального настою для збереження молодості та краси. Для цього треба з'єднати подрібнене насіння кропу, висушену і ретельно подрібнену шкірку яблук, а також перебите листя смородини, малини та хмелю.

Все це залити водою та уварювати не менше десяти хвилин. Пийте цей молодільний засіб з ранку та ввечері перед сном.

Зі стебел, листків свіжозірваного кропу можна приготувати універсальний відвар, який можна пити при застуді, а також для профілактики захворювань та регуляції роботи багатьох органів.

Для цього треба взяти свіжу зелень, добре подрібнити. Потім залити окропом та проварити на водяній бані двадцять хвилин. Готовий відвар процідіть та остудіть.

Приймати треба не більше чверті склянки щодня на голодний шлунок.

Кріп: протипоказання

Але не все так позитивно у цій рослині. Адже він має свої протипоказання. Категорично не можна його вживати людям із дуже низьким артеріальним тиском.

Адже кріп і без того має властивість його знижувати. Тому в результаті будуть відзначені запаморочення, нудота, млявість, нездужання, можлива навіть тимчасова втрата зору та непритомність.

Також деякі люди можуть мати непереносимість цієї пряності. У результаті ви заробите подразнення, алергію, висипання та свербіж.
Щоб перевірити реакцію, достатньо з'їсти парочку стеблин натще або накласти кашку з кропу на кисть руки.

Але зовсім виключати з раціону кріп не слід. Потрібно лише бути помірним у його дозуванні. Протипоказаний кріп до вживання людям, у яких жовчних протокахприсутні камені. У результаті можна спровокувати напад.

Вивчивши всі позитивні та негативні якості, витягайте максимальну користьдля себе. Головне – переконайтеся в тому, що не належите до групи людей, яким кріп протипоказаний.

А взагалі, їжте цю пряність частіше, адже вона і смачна, і корисна, і її легко можна виростити на грядці. А якщо такої можливості немає, то купити на ринку або в магазині, не побоюючись якихось хімічних підмісів.

Кріп уперше почали вирощувати на території Середземномор'я. Сьогодні ця ароматна пухнаста рослина стала доповненням практично будь-якого саду та городу. Як ароматна пряність і лікувальний засібвідомий у всьому світі вже кілька століть.

Чим корисний кріп? Крім приємного аромату, вважається джерелом корисних вітамінівта мінералів. Це дозволяє активно використовувати його в кулінарії, при лікуванні, профілактиці багатьох захворювань: ШКТ (шлунково-кишкового тракту), серцево-судинних захворювань, нирок, печінки, нервових розладіврегулювати кров'яний тиск. Прихильникам народної медицини відомий не один десяток рецептів лікування.

Хімічний склад кропу

Енергетична та харчова цінністьзалежить від цього, в яких умовах росте рослина.

За даними неодноразових досліджень, у середньому 100 гр. продукту міститься:

• 86 гр. води;
• 2 гр. рослинних білків;
• 0,6 гр. жирів;
• близько 7 грн. корисних вуглеводів.

Ця непримітна рослина має різноманітний вітамінний та мінеральний склад.

Найбільше в кропі міститься:

1. вітамін С;
2. вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9);
3. рутин;
4. вітамін Е;
5. нікотинова кислота;
6. каротин.

Багатий кріп макро- та мікроелементами.

Найбільша кількість корисних речовин міститься в насінні кропу:

• натрій;
• кальцій;
• мідь;
• цинк;
• калій;
• марганець.

Фосфору та залізанайбільше міститься в стеблах та листі. Завдяки наявності макро- та мікроелементів кріп часто використовують у лікувальних та профілактичних цілях.

Крім того, рослина містить активні сполуки: лютеїн, хлорофіл, флавоноїди, ефірні олії, азотисті речовини.

Вважається, що кріп містить усі вітаміни, мінерали, які необхідні для нормального функціонуваннявсіх органів прокуратури та систем людини.

Корисні властивості для організму людини

Корисні властивості кропу:

1. Насамперед, кріп знаменитий, як ароматна та корисна кулінарна приправа.
2. Відоме застосування у косметології, господарстві(як відбілюючий засіб), як ефективний засібвід багатьох недуг. Він міститься у складі багатьох фармацевтичних препаратів.
3. Вже не одне десятиліття кріп називають рослиною молодостізавдяки результативному впливу на шлунково-кишковий тракт. Допоможе омолодити організм, освіжає та надає організму бадьорості та енергійності.
4. Будь-які частини кропу в раціоні допоможуть швидше переварити важку їжу , позбавляючи дискомфорту в животі.
5. Корисний для очищення організму від токсинів.
6. Неодноразово помічена здатність рослини підвищувати апетит, регулювати обмін речовин.
7. Активно застосовується під час респіраторних та вірусних захворювань.Є показанням до застосування при безсонні та частих стресах. Допоможе полегшити симптоми алергії: кашлю та висипання, зменшує свербіж.

Таблиця. Корисні властивості кропу

Крім того, кріп застосовується:

1. як засіб для схуднення;
2. при діабеті, відкладення солей;
3. як профілактичний засібонкологічних захворювань;
4. щоб швидко впоратися з головним болем та шумом у голові;
5. як профілактичний засіб для здоров'я суглобів завдяки вмісту кальцію.

Користь для здоров'я жінок

• Робить тон обличчя свіжішим і здоровішим.
• Благотворно впливає на ендокринну систему.
• Полегшує стан при болісному менструальному циклі.
• Відвар кропу сприяє нормалізації менструацій та виробленню більшості гормонів.
• Корисний для збільшення кількості молока при грудному вигодовуванні. При цьому служить і профілактикою коліків у немовлят.
• Відвар має омолоджуючий ефект на шкіру, що в'яне. В основному в цьому допомагають флавоноїди та вітаміни групи В.

Користь для здоров'я чоловіків

Має корисні властивості, які підвищують потенцію, допомагають у лікування простатиту.Салати із зеленню кропу не лише поповнюють необхідна кількістьвітамінів та мінералів, але й усувають чоловіче безсилля.

Кріп при вагітності

• Позбавляє організм вагітної від бродильних процесів;
• Контролює мікрофлору кишківника;
• Відвар кропу здатний покращити стан при токсикозі;
• Допоможе стримувати підвищену емоційність у вагітних.

Для вагітних актуальні загальні корисні властивості кропу, але перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем.

Кріп для схуднення

Низькокалорійний продукт. Корисний при виведенні токсинів та зайвої рідиниз організму, стислі терміниперетравлювати занадто жирну та важку їжу, застосовується при схудненні.

На основі кропу для схуднення готують відвар, кроповий чай, настої. Разом з ним активно використовують для скидання зайвої вагипетрушку, солодку. З цією ж метою активно використовують кефір із кропом.

Для цього готують низькокалорійний коктейль, збивають у блендері:

1. пучок кропу;
2. кефір;
3. огірок.

Як вирощувати більше врожаю?

Будь-якому садівникові та дачнику приємно отримувати великий урожай з великими плодами. На жаль, далеко не завжди вдається одержати бажаний результат.

Часто рослинам не вистачає харчування та корисних мінералів

Воно має наступними властивостями:

• Дозволяє збільшити врожайність на 50%лише за кілька тижнів застосування.
• Можна отримати гарний урожай навіть на низькородючих ґрунтахта у несприятливих кліматичних умовах
• Абсолютно безпечно

Способи застосування кропу

Унікальна рослина, в якій використовуються усі частини.

Вони мають специфічні ароматичними властивостямиу різній концентрації:

Настоянка із насіння

Її приготування не складе особливих труднощів. Для цього беруть 1 столову ложку насіння кропу, заливають окропом і залишають на якийсь час, поки не охолоне. Охолоджений відвар готовий до вживання. За допомогою настою чи відвару можна швидко вивести токсини з організму.

Укропна вода

Популярна у молодих матусь, які хочуть допомогти позбавити новонароджених малюків від кольків, налагодити роботу кишечника та шлунка малюка.

Після застосування такої води дитина швидко заспокоюється та засинає. Багато мам віддають перевагу саме самостійного приготування кропового чаю, а не покупці аптечних препаратівсумнівна натуральність.

Щоб приготувати його, дотримуйтесь простої інструкції:

1. 1 чайну ложку насіння кропу заварити склянкою окропу;
2. дати настоятися та через 45-55 хвилин процідити;
3. готовий проціджений відвар вживають трохи більше 3 щодня по 1 столовій ложці перед годуванням. Краще не перевищувати цю дозу.

У малюків таке природний засібпрактично не викликає побічних дійне містить шкідливих консервантів, ароматизаторів, цукру.

Сік зеленого кропу

За кількістю корисних властивостей сік кропу дорівнюють до соку петрушки. Найчастіше його використовують як косметичний засібвід плям на обличчі та для освітлення шкіри. Щоб отримати його, будь-яку частину рослини варто ретельно перемолоти та відокремити сік кропу.

Для процедур бажано використовувати лише свіжий сік.

Спосіб приготування нагадує приготування настою кропу. Різниця лише в тому, що настій заливають окропом і наполягають, а ось готуючи відвар, кип'ятять насіння кропу протягом 5-7 хвилин. Дати охолонути у прохолодному місці протягом 30 хвилин.

Для відварів віддають перевагу насінню кропу.

Настій коріння кропу

Приготування таких ліків також не складе особливих зусиль:

1. дрібноздрібнене промите коріння (2 ст. л) помістити в посуд з водою (1 склянка окропу);
2. протримати на паровій лазні не менше ніж 15 хвилин;
3. остудити та добре процідити настій.

Настій краще приймати як допоміжну терапіюдо їжі.

Він допоможе:

• позбутися газоутворення;
• зміцнити стінки судин;
• має сечогінну дію;
• знизити артеріальний тиск.

У плодах кропу велика кількістьефірної олії. У олії м'який смак і пряний аромат.Отримують його за допомогою процедури парової дистиляції. Щоб не потрапити на хитрощі недобросовісних продавців, краще питати перед покупкою олії або дивитися на упаковці з чого вона зроблена.

Олія здатна:

Перед застосуванням рецептів як лікування хронічних або серйозних захворюваньпроконсультуйтеся з лікарем.

Аптечний кріп

Ті, хто бажає використовувати кріп як ліки, але не має часу дбати про його заготівлю, може купити аптечний кріп.

Народні назви: крип, тимон, цап, скроп, копер. Як сировина використовуються плоди пахучого кропу. Готувати такий відвар дуже просто. На основі насіння кропу продаються готові аптечні препарати.

Види заготовки свіжого кропу

Використати свіжий кріпу кулінарії і як лікарський засібможна цілий рік. Для цього потрібно лише вибрати необхідний вид заготівлі кропу. Кожен із цих способів має свої переваги та недоліки.Тому універсальним жоден із них не вважається.

Засолювання

Найдавніший спосіб. В цьому випадку втрачається аромат, але це відповідний спосібдля тих, хто не має місця в морозильній камері. Для цього стерилізовані банки наповнюють сумішшю промитого та просушеного кропу та солі.У цьому кріп кладуть як гілками, і подрібнений.

Важливо добре утрамбувати та посипати сіллю останній шар. Залишиться лише щільно закрити банку та поставити у прохолодному місці. При додаванні приправи до страв не забути про додаткову порцію солі в ній. Для цього виду заготівлі в середньому береться 1,5 склянки солі на 1 кг кропуабо іншої зелені.

Сушіння

Висушити кріп - будь-які його частини - можна будь-яким способом: природним або за допомогою спеціальної сушарки (електросушарка, духовка).

При природному просушуванні важлива гарна циркуляціяповітря та тепла, сонячна погода. Так ароматичні властивості зберігаються триваліший період, особливо якщо рослину дрібно порізати або перемолоти.

Залежно від погоди на сушіння піде кілька днів. Переконавшись у тому, що кріп добре просох, слід зібрати його в паперові пакетики або скляну тару, що міцно закривається.

Заморожування

Для цього необхідно:

1. добре промити та висушити кріп;
2. помістити у морозильну камеру;
3. за добу заготівлю збирають у пластикові контейнери або спеціальні пакети для зберігання в морозилці.

Як варіант, можна приготувати та кубики з кропом.У цьому випадку дрібно порубаний кріп потрібно залити водою. Така заготівля стане не лише чудовим доповненням страви, а й ефективним косметичним засобом.

Багато хто самостійно заготовляє насіння кропу, використовуючи його як ліки. Для цього їх зрізають тільки з парасольками та добре просушують, бажано при температурі 37-40°С. Після чого збирають просохле насіння і кладуть у тару, бажано скляну, яка щільно закривається. Максимальний термін придатності таких заготовок, за умови невисокої вологості та ідеальної герметичності посуду – 2 роки.

Відео: 3 способи заготівлі кропу на зиму

Історія наших читачів!
"Я - дачниця з багаторічним досвідом, а це добриво почала використовувати лише торік. Протестувала його на найкапризнішому овочі мого городу - на помідорах. Росли і зацвіли кущі дружно, врожаю дали більше за звичайний. І фітофторозом не хворіли, це головне.

Добриво справді дає більш інтенсивне зростання садових рослин, і плодоносять вони набагато краще. Зараз без добрива нормальний урожай не виростиш, і це підживлення збільшує кількість овочів, тому результатом я дуже задоволена."

Шкідливі властивості та протипоказання

Біля кропу широкий спектрзастосування. Але, як і будь-які трави, лікувальні препаратиспеції, має протипоказання до застосування і може завдати шкоди при вживанні.

Їх небагато, але на них варто звернути увагу:

1. Люди з низьким тиском можуть стати причиною нудоти, запаморочення, слабкості. При вживанні великої кількості відвару, може на якийсь час погіршитися зір, оскільки він вважається ефективним судинорозширювальним засобом.
2. Непереносимість організмом кропу.
3. З обережністю пити настої та відвари кропу алергікам. Якщо реакція кропу на організм невідома, то краще почати вживати його як спецію або ліки в невеликій кількості.
4. Не рекомендується занадто захоплюватись і вагітним.
5. Не варто самостійно захоплюватися кропом як окремі ліки. Краще порадитися з лікарем про дозування або можливу недоцільність такого лікування.

Сфери застосування кропу

Кулінарія

Кріп - відома в усьому світі спеція з дивовижним ароматом та приємним смаком. У кулінарії застосовують кріп будь-якого способу заготівлі, у тому числі сушене насіння кропу. Його додають практично у всі страви: супи, салати, підливи та соуси, страви з м'яса та риби.

Щоб в кропі зберігся аромат і корисні властивості, потрібно кидати його в страви за 1-2 хвилини до готовності або тільки в приготовлену страву.

Різноманітне застосування кропу в кулінарії:

• Активно застосовується при соленні овочів- Надає особливий аромат і допомагає зберігати консервацію тривалий період. Для цього часто використовують цілі гілочки та парасольки кропу з квітками.
• Сухий, заморожений чи маринованийкріп використовують і при приготуванні борщу, супів, щей, риби будь-якого способу приготування.
• Дрібно нарубаний кріпнадає аромат та естетичний вигляд стравам з бобів, квасолі, яєць, сирів та сиру.
• Використовується і в харчової промисловості як спеція при консервуванні.
• Часто кріп використовують у салатахі поєднують з різними овочами: цвітною капустою, броколі, помідорами, морквою, салатом дайкон, зеленим горошкомта редис.

Косметологія

Магічні властивості кропу

Деякі люди вірять і в магічні властивостікропу. Вважається, що він здатний уберегти від злих чарів або зняти з людини негативний магічний вплив.

Маги стверджують, що за допомогою маленького мішечка кропу у будинку можна вивести погань і не допустити хвороб.Це зможе відлякати від дому злої людинита його недобрі наміри. Особливий захист має від дитячих пристрітів та хвороб.

Користь кропу для домашніх тварин

Не менша користь кропу для здоров'я тварин. Відгуки тваринників говорять про результативність при зміцненні організму тварин після перенесених захворювань, регулювання роботи стравоходу, зменшується ризик виникнення запальних процесів та знижується газоутворення.

Сприяє виділенню потрібних травних ферментів. Використовується як корм для кіз та кроликів.

Висновок

Користь кропу прирівнюють до користі більшості овочів і фруктів. Для багатьох рослина, яка з'являється з першим весняним теплом, стала справжньою знахідкою, яку можна використовувати у багатьох сферах.

Така рослина як кріпчасто зустрічається у раціоні будь-якої людини. Його широко використовують у процесі приготування їжі, а й у проведення косметологічнихпроцедур і в лікувальнихцілях.

Це обумовлено тим, що крім приємного смаку, пряного аромату та величезного вмісту мікроелементів, ця рослина має велику кількість. лікувальних властивостей для організму.

Зелень кропу

Корисні властивості та шкода для здоров'я

Хімічний складкропудосить широкий і збагачений багатьма вітамінами та мікроелементами.

Зелень кропу має величезний список корисних властивостей, особливо при регулярному застосуванні. Основні важливі для організму людини речовини, що містяться в кропі:

1. Аскорбінова кислота;
2. Каротин;
3. Тіаміну бромід;
4. Цибанокобаламін;
5. Перидоксинохлорид;
6. Нікотинова та фолієві кислоти;
7. Ефірні масла;
8. Клітковина;
9. Кальцій;
10. Калій;
11. Фосфоліпіди;
12. Залізо;
13. Марганець;
14. Цинк;
15. Магній.

Щоденне включення до раціону харчування 50 грамзелені забезпечує кров добовою дозою вітамінів, сприяючи підтримці імунітету на високому рівні.

Завдяки такому багатому вітамінами і мікроелементами складу, кріп має цілу низку лікувальнихвластивостей:

1. Сприяє покращенню функціонування органів травної системи;
2. Нормалізує обмінні процесив організмі;
3. Усуває метеоризм;
4. Нормалізує роботу кишечниката сприяє його м'якому звільненню;
5. Покращує апетит;
6. Знижує артеріальне тиск;
7. Полегшує перебіг простуднихзахворювань;
8. Має скріплюючимвластивістю;
9. Виключає безсоннята порушення сну;
10. Нормалізує менструальний цикл та знеболюєйого протікання;
11. Збільшує лактацію;
12. Сприяє покращенню функціонування простати;
13. Продовжує тривалістьстатевого акту;
14. Знижує прояви алергії: кашель, свербіж;
15. Сприяє відділенню мокротинняу бронхах;
16. Полегшує симптоми пародонтиту;
17. Зміцнює нервовусистему;
18. Ліквідує невроз та психоневроз;
19. Використовується як діуретик.

Незважаючи на велика кількістьцілющі властивості кропу, варто розуміти, що добре те, що в міру. Тому непомірнепоглинання зелені кропу може призвести до загального занепаду сил, сонливості, погіршення зору та зниження активності кишечника, запаморочення та нудоти. Дуже обережно варто вживати зелень кропу алергікам та гіпотонікам.

Застосування у народній медицині

У народної медицинизастосування кропу достатньо поширене. Його використовують при:

• боротьбі із зайвимвагою;
• Пієлонефритах;
• Каменіу нирках;
• ГРВІ;
• Анацидному гастриті;
• лікування гепатитіві холециститів;
• При розладах травної системи;
• Запалення бронхолегеневої системи;
• Необхідність збільшити лактацію;
• гіпертонії;
• запалення органів зору;
• Незначні запалення епідермісу.

У народній медицині зелень кропу використовується не лише свіжа, а й у вигляді приготованих. відварів та настоянок,які відмінно впливають і при зовнішньомувикористання у вигляді примочок, наприклад, при очних захворюванняхабо гнійничкових ураженнях шкіри.

Заготовляємо кріп на зиму

Зелень продається цілий рік , але в зимовий період способи вирощуванняне дозволяють збагатити її всіма корисними речовинами.

Як варіант, можна самостійно на підвіконні. Однак хімічний склад кропу, вирощеного в ґрунті у сезон, значно вище.

• Заморожування (для цього чудово підходить звичайна морозильна камера);
• Засолювання (зелень при цьому способі перемішується із сіллю, яка виступає надійним природним консервантом);
• Сушіння (простий і швидкий спосіб, можна для прискорення процесу використовувати мікрохвильову піч або духовку).

Перед заморожуваннямнеобхідно зелень кропу промити, висушити і дрібно нашаткувати. Заморожування здійснюється двома способами:

1. у шматочках льоду;
2. Сухе заморожування.

Засолюваннякропу здійснюється у простерилізованих банках. Кріп, вимитий та нарізаний, перемішується із сіллю у співвідношенні 500 грам зеленіна 0,5 склянки соліі вкладається у банки. Але цей спосіб підійде лише для використання у кулінарії. Відвари, примочки та настойки при такій заготівлі не виготовляються.

При сушіннікропу необхідно чисту зелень розкласти тонким шаром в тіні, в приміщенні, що провітрюється, або в духовці, виставленій на мінімальну температуру. Для рівномірноюпросушки рослину необхідно періодично ворушити.

Термін зберігання сухого кропу становить 2 роки.Після закінчення терміну зберігання трава втрачає свої цілющі властивості, і її використання стає нерезультативним.

Лікування насінням кропу

Кріпне насіння збагачене вітамінами, мікроелементами та пахучою сумішшю рідких летких речовин. За рахунок таких фармакологічних елементів плоди рослини застосовуються для нормалізації функціонуваннябагатьох внутрішніх органів.

При серцево-судиннихзахворюваннях широко застосовується настоянка з кропу, що знижує артеріальне та внутрішньоочний тиск. За рахунок природного розширення судин відбувається профілактика атеросклерозусудин мозку.

Рецепт приготування цілющої настойки: на півлітраокропу необхідно взяти 50 грамсухого насіння. Залити та дати настоятися протягом півгодини. Спосіб застосування: за 45 хвилиндо їди необхідно вжити до 400 млвідвару кімнатної температури.

Нервова системапозитивно реагує вплив насіння кропу, відновлюючи сон і знімаючи тривожність. Для цього необхідно приготувати наступну настоянку: на півлітраокропу беремо 20 грамподрібненого насіння кропу, 15 грамвалеріани. Насіння залити в термосі і дати настоятися протягом 2 годин.

Перед сном до склянки настою додати 1 ч. л. медуі все випити. Також седативний ефектнадають фіто подушечки з цілющою травою, які кладуться в узголів'я ліжка.

При захворюваннях шлунково-кишкового трактукропове насіння нейтралізує бактерії, знімає спазми, ліквідує гнильні процеси в шлунково-кишковому тракті, сприяє відновленню природної мікрофлори. травного каналу. Рослина вживається як у свіжому вигляді, і у вигляді приготовленого напою. Настоянку роблять у такий спосіб: у 250 млкип'яченої води додається 10 грамнасіння і дають спокій на 2 годиниу теплому приміщенні.

Сечогінні, потогінні та жовчогінні властивостідозволяють вживати насіння кропу при захворюваннях сечостатевої системи.Настій сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму, нормалізує секрецію, виводить жовч. При кожному прийомі їжі потрібно вживати по пів чайної ложкипорошку з кропового насіння, запиваючи теплою водою.

Насіння кропу має бронхолітичну властивість, сприяє розрідженню мокротиння і виведенню її з дихальних шляхівтому успішно застосовуються для лікування органів дихання. Також відвар із насіння використовується як відхаркувальний засіб. Зробити цілющий відварможна так: на 250 млводи додають чайну ложку насіння, все це треба прокип'ятити 5 хвилині дати настоятися протягом півгодини. Наприкінці додати 25 граммеду.

Застосування насіння кропу під час вагітності та лактаціїмає бути з обережністю. Звичайно, його вплив на організм допоможе вирішити такі характерні проблемивагітних як безсоння, запор чи набряклість. Але обов'язковою умовоює консультаціяз лікарем, який відкоригує дозування та частоту прийому натурального препарату.

Для підвищення лактаціївикористовується наступний настій. Рецепт: 25 грамнасіння залити 300 млокропу, заварити і настоятися кілька годин. Вживати по 1ст. ложцішість разів на день у теплому вигляді.

Кріп - відома рослина, що використовується господарками для приготування багатьох страв. Приправа має не тільки особливий запах, але й лікувальні властивості. Користь рослини полягає як у зеленій його частині, так і в корінні та насінні. Його використовують не лише у кулінарії. Які корисні властивості кропу?

Хімічний склад

В кропі присутні речовини, які необхідні для здорової та повноцінного життялюдини:

• вітаміни В, А, РР, Е, С;
• мікроелементи (залізо, марганець, мідь, цинк);
• макроелементи (кальцій, калій, магній, натрій);
• жирні кислоти;
• клітковина;
• ефірні масла;
• кумарин;
• білок, смола.

Корисні властивості кропу для організму виявляються при вживанні цієї рослини щодня. Відвари насіння застосовують при здутті живота у новонароджених.

Кріп має низьку калорійність. Вона дорівнює 40 ккал на 100 г продукту, що робить його лідером у дієтичному харчуванні.

Цілющі властивості кропу

Щоденне застосуваннярослини як приправа дозволить вплинути на організм наступним чином:

1. Людина змалку вживає цю траву. Спочатку дитині дають відвар із насіння рослини. Адже приправа має корисні властивості і для дитячого організму.
2. У дорослому віці кріп використовують для терапії таких захворювань, як жовчнокам'яна хвороба, гіпертонія, а також при головному болі та порушеннях у роботі нервової системи
3. Нормалізує роботу кишківника.
4. Сприяє швидкого загоєнняневеликих ран.
5. Рослина допомагає зміцнювати серце.
6. Його застосовують підвищення лактації в жінок.
7. Кріп має позитивними властивостямидля освіження ротової порожнини. Ефірні олії, що містяться в ньому, мають антимікробні та антиоксидантні властивості. Вони допомагають уникнути появи мікробної інфекціїу роті та зменшують ушкодження, які завдають зубам та яснам вільні радикали.
8. Зміцнює структуру волосся і прискорює його зростання.

Залежно від форми захворювання з кропу роблять настоянки, відвари та компреси. До кожного методу характерні свої особливості.

Широко в лікувальних ціляхвикористовують відвар кропу. Його готують із свіжої чи сухої трави з додаванням чистої води. Засіб здатний надати наступну користь:

• виводить із організму шкідливі речовини;
• нормалізує діяльність печінки, нирок та підшлункової залози;
• підвищує апетит;
• позбавляє від шкірних захворювань;
• усуває почервоніння та запалення очей;
• посилює лактацію;
• запобігає виникненню запорів;
• зміцнює стінки судин та покращує стан серця.

Корисні властивості кропу використовуються для терапії багатьох хвороб. Його властивості, що дезінфікують, дозволяють витягувати гній з ран і запобігають запаленню.

Користь насіння

Лікувальними якостями у рослини має не тільки його листя та корінь. Корисні властивості насіння кропу такі:

1. Нормалізує роботу кишківника.
2. Зменшує метеоризм.
3. Використовується як жовчогінного засобу.
4. Зменшує нервове напруження.
5. Знижує болючі відчуття середнього ступеня.
6. Прискорює загоєння ран.
7. Приймається у вигляді сечогінного засобу при захворюваннях сечовидільної системи.

Відвар насіння кропу виступає як загальнозміцнюючий і протисудомний засіб.

Для зняття втоми очей застосовується компрес. Насіння обдати окропом, загорнути в тканину і покласти в теплому вигляді на віки. Через 20 хвилин настає помітне покращення стану.

Процедура має і косметичний ефект. Відбувається розгладжування дрібних зморшок, усувається почервоніння та набряки.

Кашка із насіння кропу рятує від наслідків укусів комах. Її потрібно укладати на уражене місце.

Для новонароджених готують кропову воду, яка сприяє усуненню кишкових кольок.

Рецепти на основі кропу

Рослина має лікувальними якостямищо дозволяє використовувати його при терапії різних захворювань.

Незважаючи на деяку шкоду та протипоказання, корисні властивості насіння кропу великі.

Водний настій - один з найбільш ефективних способівлікування. Приготувати його не важко. У кавомолці подрібнити 20 г насіння кропу і залити окропом (200 мл). Суміш наполягають протягом 15 хвилин. Настій можна застосовувати при запальних процесаху сечостатевій системі. Його можна використовувати як заспокійливий засібпри порушенні сну та підвищеної дратівливості. У такій ситуації настій п'ють по 50 мл протягом дня, розподіливши на кілька прийомів.

Завдяки протизапальним та відхаркувальним властивостям кропу його можна застосовувати при кашлі. Для цього 20 г насіння залити 1/2 літри гарячої води. Проварити протягом 2-3 хвилин. Настій вживають по 20 мл 4-5 разів на добу.

Має корисні властивості, протипоказання і шкода у якого також існують. З нього готують сік, що допомагає при комплексної терапіїгастритів з підвищеною кислотністюшлунку. У такому разі його приймають по чайній ложці, додаючи мед. Приймають щодня після кожної трапези.

Кріп має здатність відновлення нормальної роботитравної системи. Він чудово позбавляє почуття голоду, якщо пожувати його листочки натще. Це особливо важлива властивістькропу використовують при схудненні. При поєднанні рослини з кефіром відбувається очищення кишечника та покращення його роботи. Для приготування корисного коктейлю застосовують подрібнений огірок та пучок кропу, змішуючи зі склянкою кефіру. Їм можна замінити вечерю або використовувати як основне блюдо для розвантажувальних днів.

Рослина має цілющі якості для сильної половини людства. Які кропи корисні властивості для чоловіків?

Рослина можна віднести до основних компонентів їжі сильної статі. Кріп має позитивний вплив на потенцію, адже з давніх-давен його вважали афродизіаком.

Для профілактики простатиту та інших захворювань репродуктивної системинеобхідно включити кріп у постійне меню. Щоб зміцнити потенцію, можна скористатися наступним засобом. До 2 склянок меду додають 40 г подрібнених До суміші додають 1 склянку насіння кропу і заливають 2 літрами окропу. Настоюють у термосі протягом доби. Готовий засібпити до їди по 15 мл. Постійне застосування здатне підвищити потенцію.

Засіб має такі властивості:

• судинорозширювальною дією;
• очищенням стінок судин від бляшок.

В результаті органи малого тазу у повному обсязі отримують кров, насичену киснем та поживними речовинами. Кріп здатний поповнити нестачу мінералів і вітамінів для потенції.

Незважаючи на шкоду та протипоказання, корисні властивості кропу для чоловіків великі. Для підняття потенції траву краще кришити на керамічній або скляній дошці. Особливий ефект має суха рослина, яка зберігалася протягом 3-4 років.

Коктейль для потенції готують наступним чином: кріп змішують із безалкогольним пивом та сметаною. Він надає швидкий ефектна організм чоловіка.

Кріп для жінок

Слабка підлога отримує від зелені багато вітамінів і поживних речовин. Корисні властивості кропу для жінок такі:

1. Клітковина швидко засвоюється організмом.
2. Проходить депресія та знижується нервова перенапруга.
3. Поліпшується настрій.
4. Зменшується біль у грудях перед місячними.

Кріп корисний своїми властивостями для лактації. Для її посилення готують настоянку. Для її приготування 20 г насіння заливають окропом. Доводять до кипіння. Приймають по 6 ст. ложок на день після годування дитини.

При відновленні лактації жінці необхідно думати не лише про її підтримку. Адже дитина отримує від матері корисні речовини з їжі, що вона з'їла. Кріп при грудному вигодовуванні надає користь організму і матері, і немовля.

При вагітності жінці можна пити слабкий відвар, який готують із зелені, насіння та коріння. Він усуне головну більі нудоту, покращить тиск та виведе з організму зайву рідину.

Помірне вживання відвару здатне принести користь і плоду.

Незважаючи на шкоду та протипоказання, корисні властивості кропу для жінок полягають у наступному:

• Крім позитивного впливуна процес лактації, настій насіння дозволяє запобігти здуттю живота у новонародженого. Починати його фахівці рекомендують у період вагітності, щоб досягти появи грудного молока.
• У період дотримання дієти натрій та фосфор, що містяться в кропі, позитивно вплинуть на скорочення жирових відкладень, обміну рідини всередині тканини. Вживати його найкраще щодня і посилювати його дію настоєм насіння.

Щоб зменшити симптоми клімаксу у жінок, застосовують відвар. Для цього 60 г насіння кропу промивають кілька разів водою. Висушують і перемелюють до консистенції борошна. Заливають окропом і настоюють у термосі 3-4 години. Відвар приймають по 30-40 мл щодня.

Кріп для дітей

Має рослину позитивними якостямита для малюків. Корисні властивості кропу для дитини можуть проявитися, якщо використовувати його як добавку до перших та других страв, а також до салатів.

Для зняття кольок та спазмів у кишечнику широко застосовують відвар із насіння рослини. Його готують так:

• заварити 20 г насіння 1/2 літри гарячої води;
• варити суміш близько 5 хвилин|мінути|.

Відвар остудити, процідити і давати дитині невеликими дозами при необхідності.

Кріп для обличчя

До самого простому методуможна віднести подрібнення зелені та нанесення її на обличчя. Таку маску витримати 20 хвилин. Для отримання більшої користі до суміші додають кілька крапель оливкової або мигдальної олії.

Жінки широко використовують кріп як інгредієнт масок для обличчя. Рецепт приготування наступний:

1. Пучок зелені кропу подрібнити.
2. Змішати з яєчним білкомта 2 краплями соку лимона.
3. Нанести на чистий шкіряний покрив.

Таку маску, що омолоджує, можуть застосовувати не тільки жінки, а й чоловіки.

Для позбавлення від вугрового висипута пігментації необхідно постійно вмиватися настоєм із насіння кропу. Можна протирати їм шкірний покрив. 20 г насіння залити склянкою окропу. Через 25 хвилин засіб готовий до вживання.

Корисні властивості кропу проявляються у кубиках. Вони підтримують тонус шкіри та продовжують молодість. Протирати обличчя кубиками необхідно вранці та ввечері.

Як зберігати кріп

Для продовження свіжості зелені її ставлять у склянку та зберігають у холодильній камері. Це дозволяє кропу залишатися свіжим протягом 5-7 днів. Щоб зберегти його на більш тривалий термін, можна скористатися сушінням, заморожуванням та іншими способами.

Сушать кріп пучками чи подрібненому вигляді. Перед цим зелень обов'язково промивають та просушують.

Пучки розвішують у приміщеннях, що провітрюються, уникаючи впливу сонячних променів. Коли кріп буде готовий, його слід забрати на зберігання в мішечки з бавовни або льону. Термін зберігання зелені – 1 рік.

Для зберігання у подрібненому вигляді кріп укладають у контейнер. Потім поміщають у морозильник. Перед цим кріп миють, сушать та подрібнюють. Термін зберігання – 1 рік.

Свіжий кріп дрібно посікти, помістити у формочки для льоду. Заповнити їх зеленню наполовину, а решту має скласти вода. Отримані кубики зберігати в холодильнику. Ними можна протирати обличчя або використовувати для приготування супів чи смузі.

Протипоказання

Перед початком використання зелені для лікування чи профілактики захворювання найкраще отримати консультацію фахівця.

Незважаючи на корисні властивості кропу, протипоказання та обмеження для його прийому також існує:

1. Індивідуальна нестерпність.
2. Алергічні реакції.
3. Рясні виділення за місячних.
4. Загроза переривання вагітності.
5. Цукровий діабет.
6. Гіпотонія.
7. Онкологічні захворювання.
8. Виразка шлунку.
9. За наявності великих каменів у жовчовивідних шляхах.

Щоб кріп приніс користь організму, необхідно вживати його у допустимих межах. При надмірному його прийомі можливе виникнення: проблем із травленням, занепаду сил, запаморочення та порушення сну. Тому використовують його з обережністю.

Кріп - зелень, яка має багато корисних властивостей. Її правильне вживаннядопоможе зменшити симптоми різноманітних захворювань. Перед початком лікування найкраще проконсультуватися з фахівцем щодо наявності протипоказань.