Як приймати пшеничні висівки: користь та шкода. Пшеничні висівки: приймаємо правильно

Висівки є зовнішню оболонку зерна, яку прибирають із зернових культур у процесі їх обробки для отримання борошна. У магазинах та аптеках представлені вівсяні, рисові, житні, ячмінні та пшеничні висівки. Останні є лідируючими за змістом корисних речовин, а також вітамінів та мінералів. У Останніми рокамипопулярність висівок із пшениці зросла: їх використовують для дієт, лікування проблем ШКТ, нормалізації роботи кишечника.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Хімічний склад та калорійність

Висівки пшеничні - це низькокалорійний дієтичний продуктщо містить велику кількість корисних мікроелементів. Усі показники та речовини дано з розрахунку на 100 г продукту.

Харчова цінність
Вода	9,9 г
Білки	15,6 г
Жири	4,3 г
Вуглеводи	64,5 г
- цукру	0,41 г
- харчові волокна	42,8 г
Вітаміни:
Тіамін (B 1)	0. 5 мг
Рибофлавін (B 2)	0. 6 мг
Ніацин(B 3)	13. 6 мг
Пантотенова кислота (B 5)	2. 2 мг
Піридоксин (B 6)	1. 3 мг
Токоферол (E)	1. 5 мг
Вітамін К	1. 9 мкг
Мінерали:
Кальцій	73 мг
Залізо	11 мг
Магній	611 мг
Фосфор	1013 мг
Калій	1182 мг
Цинк	7 мг
Калорійність	246 ккал

Хімічний склад висівок багатий на рослинні волокна (вони становлять 43% від загальної маси продукту) і ненасиченими жирними кислотами Омега-3 і 6.

Різновиди висівок



На полицях магазинів та аптек можна побачити пшеничні висівки кількох різновидів:

• гранульовані;
• подрібнені;
• у вигляді пластівців.

Найкориснішими вважаються гранульовані. Вони пройшли мінімум технологічних процесівта не мають у складі додаткових речовин. Для того, щоб такі висівки можна було вживати в їжу, їх заливають окропом. Їх можна додати в кашу, суп та деякі салати, тим самим збагачуючи свій раціон харчування.



Як приймати

Висівки не є повноцінним продуктомхарчування для людського організму, але як біологічно активної добавкидо їжі людини вони вирішують проблему збалансованого харчування, підтримують нормальний обмін речовин та забезпечують організм корисними речовинами.

Курс прийому слід розпочинати з 1 столової ложки клітковини, поступово збільшуючи її кількість. Максимально допустима кількість висівок на день на дорослу людину - не більше 30 г.

Перший курс має перевищувати 10 днів. Людям, які періодично вживали висівки, можна збільшити тривалість курсу до 1 місяця з перервою щонайменше на 2 тижні. Слід дотримуватись умов зберігання цього продукту. Зберігати висівки слід у щільно закритій банці при кімнатній температурі, термін придатності - 12 місяців.



Застосування у дорослих

Клітковину слід заливати гарячою водоюна 20 хвилин, а потім вживати або запивати великою кількістю будь-якого напою відразу після їх вживання. Висівки можна запивати не тільки водою, а й будь-якою іншою рідиною (соком, морсом, компотом, кефіром тощо). Можна приготувати кашу чи суп і додати їх. Від вологи вони розбухають, збільшуються в обсязі, займають у шлунку багато місця і в такому вигляді рухаються кишечником, збільшуючи об'єм калових мас.

Правила прийому для дітей

У профілактичних ціляхможна вводити висівки до раціону харчування дитини з дворічного віку. Слід починати з половини чайної ложки щодня, поступово збільшуючи дозування, ніж викликати розлади травлення.

Вживаючи цей продукт, слід випивати достатня кількістьводи, оскільки рослинні волокна, що містяться у висівках, надають своє позитивна діятільки тоді, коли набухають. У дитячому харчуванніслід використовувати висівки дрібного помелу та обов'язково в розпареному вигляді. Регулярне вживання пшеничних висівок у раціоні дитини здатне зміцнити його здоров'я.

Під час вагітності

Під час виношування дитини жінок протипоказано багато, починаючи від продуктів харчування та закінчуючи деякими медикаментами. У період вагітності жінки часто страждають від надмірної вагита проблем із ШКТ. Для лікування та профілактики запорів, зниження апетиту та зайвих кілограм, а також профілактики авітамінозу активно використовуються висівки. Добова нормасухого продукту для вагітних – 30 грам. Прийом слід розділити на три прийоми. Порцію висівок розчиняти в склянці води або якщо вони додаються в будь-яку страву, записати їх такою ж кількістю рідини.

Під час годування груддю

Якщо жінка їла висівки під час виношування малюка, то після народження не варто відмовлятися від їх вживання. Якщо цей продукт новий для жінки, то починати слід з малих доз. Починати слід із прийому половини чайної ложки висівок. Далі слід спостерігати за самопочуттям дитини.

Якщо у малюка не з'явиться розлад шлунка, можна продовжити їх вживання. Важливо не перевищувати добову дозу- 30 г. Корисні речовини потрапляють у грудне молокоі насичують організм дитини комплексом вітамінів та омега жирних кислот. Особливо корисно вживати висівки за наявності нерегулярного випорожнення, запору або дисбактеріозу у дитини або мамі для того, щоб повернути свою фігуру до норми.

Для схуднення

Дієти, засновані на прийомі в їжу клітковини, допомагають плавно знижувати вагу і нормалізують обмін речовин. Порція висівок здатна замінити цілий прийом їжі. Щоб скинути зайві кілограми, можна як вечерю вживати висівки з кефіром або натуральним йогуртом. Для цього слід 2 столові ложки висівок перемішати в склянці кефіру, дати час, щоб вони набрякли і випити. Почуття насичення буде тривалим і бажання наїстись на ніч пропаде. Також цей спосіб можна використовувати як перекушування.

Крім цього в дієтичному харчуванніможна використовувати хліб із пшеничними висівками або каші з додаванням клітковини.

Такий раціон допоможе не страждати від почуття голоду під час схуднення та принесе багато користі організму.

Користь пшеничних висівок

Користьдля дорослих

Нормалізація роботи ШКТ та зменшення маси тіла.Цей продукт багатий великою кількістю клітковини, яка сприяє очищенню шлунка та кишечника.

Нормалізація серцевої діяльності.Висівки покращують кровообіг, зменшують крихкість судин, попереджають появу аритмії, тахікардії, знижують рівень холестерину та кількість. атеросклеротичних бляшок

Зміцнення кісткової тканини, попередження остеопорозу

Прискорення обміну речовин, регулювання водно-сольового балансу, виведення зайвої рідиниз організму

Оновлення клітин шкіри, посилення росту нігтьової пластинита волосся.

Зміцнення зору

Захист людини від інфекцій та вірусів, підтримка імунітету

Захист нервової системи

Зниження рівня цукру

Збереження здоров'я печінки та жовчного міхура

Виведення токсинів

Нормалізація згортання крові

Користь для дітей

Зміцнення імунітету.Імунітет формується у товстому кишечнику. Клітковина усуває прояви дисбактеріозу, нормалізує роботу кишечника та зміцнює імунітет дитини

Захист від застуд

Усунення запорів та лікування розладів кишечника завдяки покращенню роботи кишечника

Лікування ожиріння.Клітковина викликає тривале відчуття насичення, в результаті дитина довше не хоче їсти

Відновлення функції підшлункової залози

Лікування дисбактеріозу.Рослинні волокна є живильним середовищем для розмноження здорової мікрофлорикишечника

Відновлення нормального психічного стану

Виведення з організму токсинів, шлаків та алергенів

Підвищення гемоглобіну

Зміцнення кісткової та м'язової тканиниу дитини

Поліпшення пам'яті та роботи мозку

Вироблення гормонів, що впливають на повноцінне зростання та розвиток дитини

Протипоказання

Пшеничні висівкиє корисним продуктом, проте мають низку протипоказань для застосування.

Клітковина є грубою їжею, що діє дратівливо на слизову оболонку кишечника. Їх не варто вживати в їжу людям, які страждають на такі захворювання, як гастрит, виразка, панкреатит, діарея, післяопераційний синдром. При надмірне вживанняцього продукту з організму виводяться корисні речовини, що знаходяться на стінках шлунка та кишечника, а також вимивається кальцій.

Щоб уникнути цього, не варто вживати більше 30 г висівок на добу або вживати його в сухому вигляді. Якщо немає часу на теплову обробку слід відкласти прийом. Не рекомендується вживати висівки для схуднення людям, які сидять на низькокалорійній дієті, оскільки в організмі знижуватиметься рівень мінеральних речовин.

Цей дієтичний продукт має фітинову кислоту. Вона заважає засвоюватися магнію, залозу, цинку та кальцію. Доведено, що теплова обробка клітковини знижує шкоду цієї кислоти, тому дуже важливо приймати висівки в розпареному вигляді. Після проведеної теплової обробки волокна висівок не заважають засвоєнню мінералів.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Ірини Володіної:

Особливо пригнічували мене очі, оточені великими зморшками плюс темні колата набряки. Як прибрати зморшки і мішки під очима повністю? Як впоратися з набряками та почервонінням?Адже ніщо так не старить чи молодить людину, як її очі.

Але як їх омолодити? Пластична операція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - фотоомолодження, газорідинний пілінг, радіоліфтинг, лазерний фейсліфтинг? Трохи доступніший - курс коштує 1,5-2 тисячі доларів. І коли на цей час знайти? Та все одно дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

На сьогоднішній день у вільному продажу можна знайти масу речовин, здатних принести величезну користьорганізму. Багато з них коштують зовсім не дорого, але при цьому мають потужний оздоровчий, профілактичний та терапевтичний вплив. Саме до таких недорогих, але дуже корисних речовин відносять і висівки. Вони являють собою лише зовнішню оболонку зернят, яку усувають з них при приготуванні борошна. Темою нашої сьогоднішньої розмови стануть висівки пшеничні, користь та шкода від них як від харчового продукту. Також розповім на цій сторінці www.сайт, як їх приймати, розглянемо склад, які вітаміни містяться в такому продукті і як готується відвар пшеничних висівок (рецепт для цього наведу).

Користь пшеничних висівок

На сьогоднішній день різні висівки активно рекомендують багато дієтологів і лікарів, на їх споживанні ґрунтуються ефективні дієтиКрім того, такий продукт допомагає впоратися з низкою проблем у діяльності ШКТ. Однак неправильне або тривале застосування такого продукту може завдати шкоди.

Пшеничні висівки - це дивно корисний продуктдля людей, які страждають від проблем у роботі шлунка та кишечника. Його основна цінність - вміст значної кількості клітковини, яка допомагає очистити стінки ШКТ від токсинів, шлаків, калових каменів, слизу та ін.

Щоб такий процес був максимально ефективним, висівки радять запарювати або споживати разом із значною кількістю звичайної. питної води. Волога допомагає збільшити обсяг такого продукту, і в розбухлому вигляді він просуватиметься ШКТ. Така клітковина – це чудові ліки від запорів.

Крім того дієтологи стверджують, що висівки допомагають оптимізувати кількість холестерину в крові, що робить їх особливо корисними при схильності до недуг серця і судин, і при атеросклерозі, що вже розвинувся. Такий продукт сприяє зниженню крихкості судин та покращенню серцебиття. Його споживання допомагає оптимізувати і навіть поліпшити роботу серця, попередити аритмію і очистити судини від атеросклеротичних бляшок, що вже сформувалися. Крім усього іншого, пшеничні висівки чудово знижують масу тіла (при правильному застосуванні). Їх варто включати до свого раціону діабетикам.

Такий продукт допомагає впоратися з дисбактеріозом та попередити його розвиток, але лише за умови помірного споживання. Пшеничні висівки допомагають підтримати жіноче здоров'я, нормалізувати рівень естрогенів, попередити онкологічне ураженнямолочної залози, ендометріозу та ін. Чоловікам такий продукт допомагає підтримати здоров'я передміхурової залозита зберегти чоловічу силу.

Висівки є джерелом деякої кількості корисних елементів. Так вони багаті на фосфор і калій, магній, кальцій, залізо і цинк. Крім того такий продукт має у своєму складі низку вітамінних речовин, серед яких особливо багато вітаміну В3 та В5. Також у них є трохи менше вітамінуЕ, В6, В2 та В1. У пшеничних висівках міститься зовсім небагато вітаміну До.

Ще такий продукт містить кілька ненасичених жирних кислот Омега 3 і 6, які позитивно позначаються на діяльності всього організму, особливо на функціонуванні серцево-судинної системиі травного тракту.

Але найбільш корисним компонентомпшеничних висівок все-таки є клітковина, яка становить 43% від загального обсягу висушеного продукту.

Про те як варити висівки пшеничні, відвар готувати

Для приготування загальнозміцнюючого відвару на основі пшеничних висівок необхідно заварити двісті грамів такої сировини одним літром води, що тільки скипіла. Проваріть такий засіб на вогні мінімальної потужності протягом години після процідіть. Трохи остудіть приготований відвар, потім додайте до нього мед і свіжий сік з одного лимона.

Якщо ви страждаєте від запорів, то висівки (пару столових ложок) можна заварити однією склянкою гарячого молока. Проварити такий засіб протягом чверті години на вогні мінімальної потужності. Приймайте отриманий засіб по половинці склянки двічі на день. Такі ліки також допоможе відновити організм після серйозних недуг.

Для прискорення одужання при пневмонії, бронхіті, фарингіті, ларингіті та тонзиліті варто заварити чотириста грам висівок двома літрами окропу та проварити протягом десяти хвилин. Підсолодьте готовий засібмедом чи паленим цукром і пийте замість чаю чи каву протягом усього дня.

Про те кому небезпечні висівки пшеничні, шкода від них яка

Пшеничні висівки та ліки на їх основі категорично протипоказані пацієнтам, які страждають від хвороб шлунка або кишечника, до яких відносять гастрит, виразку, панкреатит та коліт. Варто зазначити, що надмірний прийом такого продукту може стати причиною гіповітамінозу, тому що висівки можуть очищати організм не тільки від токсинів та агресивних речовин, а й від корисних елементів, зокрема і від кальцію.

Тому важливо знати, як вживати їх без шкоди. Скільки вживати висівки пшеничні, як приймати з користю?

Дієтологами з'ясовано, що на день потрібно приймати не більше тридцяти грамів висівки. Під днем ​​мається на увазі не лише час із ранку до вечора, а цілу добу. Сухий продукт не рекомендується споживати. Починайте прийом висівок з невеликої кількості – з чайної ложечки тричі на день. Далі доведіть поступово кількість речовини, що приймається, до столової ложечки за раз.

Профілактичний прийомпшеничних висівок можна продовжувати протягом шести тижнів. Після добову дозу потрібно поступово зменшити, а потім взагалі скасувати прийом.

Пшеничні висівки давно славляться своєю користю для людського організму, але чи можуть вони завдати шкоди? Як приймати пшеничні відбре для схуднення? Про все докладно у цій статті!

Кількість дієт та чудодійних способів для схуднення зростає. І зараз все більшої популярності набуває вживання пшеничних висівок для здоров'я та зниження ваги. Як і для будь-якого іншого способу, для цього теж існують рекомендації, протипоказання та ефективні поради. Якщо дотримуватися їх, можна з користю для здоров'я позбавитися зайвих кілограмів, лише додавши до свого раціону висівки .

Пшеничні висівки: склад

Висівки є продуктом борошномельного виробництва, тобто це зовнішня оболонказерна, яке раніше утилізувалося або використовувалося як корм для худоби. Але саме у цих «відходах» знаходиться до 90% важливих для організму та цінних речовин. Тому в Останнім часомна полицях магазинів можна все частіше побачити пшеничні висівки, які дієтологи рекомендують використовувати як додатковий компонентпроцесу схуднення

Це не дивно, якщо розглянути хімічний складпшеничних висівок:

• Корисні жирні кислоти . При регулярному вживанні висівок ви зможете наситити організм пантотеновою кислотою, Омега-6 та Омега-3, що позитивно вплине на стан ШКТ.
• Безліч вітамінів: групи В (В1, В2, В5 та В6), а також Е, К та А.
• Велика кількістьмікроелементів. При включенні висівок до раціону ваш організм отримуватиме фосфор, кальцій, йод, мідь, магній, калій.
• Клітковина– це необхідні шлунково-кишкового трактурослинні волокна. Завдяки їй знижується рівень цукру в крові, апетит, виводиться холестерин. Саме клітковина становить 43% від усієї маси сухих висівків.

Говорячи про калорійність і харчової цінності, можна навести такі цифри для пшеничних висівок (на 100 грам у сухому вигляді): 15,6 г білків, 64,5 г вуглеводів, 4,3 г жирів та 216 Ккал.

Користь і шкода висівок

Будь-який продукт може як приносити організму людини користь, так і викликати після його прийому негативні наслідки. І перш ніж вводити пшеничні висівки до свого раціону, варто докладніше дізнатися про них усі факти.

До переваг даного продукту можна віднести:

• Користь для травної системи. В результаті введення в раціон висівок робота ШКТ значно покращується, зникає проблема запорів, активізується виведення з організму шлаків та токсичних речовин.
• Користь для шлунка, печінки та підшлункової. Завдяки вмісту у складі вітаміну В3, прийом висівок нормалізує роботу цих органів.
• Користь для серцево-судинної системи . Її зміцнення відбувається за рахунок вмісту у складі висівок вітамінів групи В, магнію та калію. Крім того, відбувається активне виведення з крові холестерину.
• Користь для жіночого та чоловічого здоров'я . Прийом висівок сприяє нормалізації роботи статевої системи. Це хороша профілактикавиникнення різних захворюваньїї органів.
• Користь для схуднення. Головна мета вживання висівок у цьому плані – забезпечити почуття ситості. Продукт набухає у шлунку, що знижує апетит. Він також сприяє уповільненню засвоєння вуглеводів.
• Користь для нігтів, волосся та шкіри- досягнення мікроелементів, вітамінів та інших речовин, що містяться в пшеничних висівках.

Якщо говорити про шкоду, яку можуть завдати висівки, то це швидше стане наслідком неправильного їх вживання та неуважного ставлення до протипоказань. Не рекомендується включати їх до раціону:

• За наявності виразки дванадцятипалої кишкичи шлунка.
• У великих кількостях і надто часто. Це може викликати проблеми з травною системоюта створить дисбаланс мікроелементів та вітамінів. На добу допустима норма- 30 г.
• Разом з низькокалорійною дієтою. Організм повинен отримувати достатню кількість корисних речовин, навіть у рамках схуднення.
• У дитячому віці.

Які висівки приймати?

Можна розгубитися від того факту, що пшеничні висівки в магазинах представлені у трьох варіантах: гранульовані, подрібнені та у вигляді пластівців. Рекомендується вибирати перший варіант. Гранульовані висівки проходять меншу обробку, ніж подрібнені. Тому у них зберігається максимум корисних речовин.

Окремо варто розглянути, як правильно приймати даний продукт.

Існує кілька варіантів, і ви можете вибрати для себе той, який видасться вам найбільш підходящим. Головне, щоб це було на користь, а не на шкоду.

• Як готовий продукт. Це означає, що 3 рази на день ви вживатимете по 1 ст. л продукту приблизно за годину до основного прийому їжі. Після цього висівки потрібно запитати склянкою теплої води. Ще один варіант – попередньо замочити таку ж кількість висівок у гарячій воді, злити її та вжити продукт у вигляді каші.
• Як добавка. Ви просто додаєте висівки в різні страви. Вони трохи впливають на смак інших продуктів, тому сміливо змішуйте їх з салатами, супами, кашами, м'ясними стравами.
• У вигляді хліба з висівками. Просто замініть звичайний хліб таким і отримайте користь для здоров'я.

Вводити висівки до раціону краще поступово – почніть з 1 ч.л. на добу. Через 2 тижні можна переходити до 3-х ст. Збільшувати цю норму не варто, оскільки це може зашкодити вашому організму.

Інша справа, якщо ви приймаєте висівки безпосередньо для схуднення. У цьому випадку варто дотримуватись наступних рекомендацій: змішуйте продукт із кефіром і вживайте замість вечері. Рецепт простий – візьміть 2 ст. висівок, додайте їх у склянку знежиреного кефіру і дайте настоятися близько півгодини для набухання. Така вечеря не тільки корисна в плані насичення вітамінами, але й принесе вам почуття ситості.

Декілька варіантів харчування

Вирішивши схуднути за допомогою висівок, важливо розуміти, що ви можете піти двома шляхами:

• Змінити раціон паралельно з прийомом висівок. Тричі на добу ви приймаєте по 1 ст. висівки, запиваючи їх водою. А в раціоні залишаєте наступні продукти, формуючи на свій розсуд меню: несолодкі фрукти, м'ясо та риба (нежирні), кисломолочні продукти(зі зниженою жирністю), будь-які овочі. Пити можна воду без газу, зелений чай.
• Без особливої ​​зміни раціону. Суть у тому, щоб додавати по 2-3 ст. висівок у будь-які супи. Це перший варіант. Другий – вранці та ввечері ви приймаєте таку кількість висівок і запиваєте їх склянкою води, в якій розведено 1 ст.л. яблучного оцтута 1 ч.л. меду, за півгодини до сніданку та вечері. Третій варіант – просто поступово збільшуєте кількість висівок у раціоні – від 1 ч.л. у перші 2 тижні до 3 ст. щодня у результаті – тривалість 3 місяці. Раціон особливо не змінюється, але, звичайно, варто максимально відмовитися від борошняного та солодкого, а також зменшити звичні порції.

Курс прийому висівок у середньому дорівнює 6 тижням. Не варто зловживати. Після перерви можна буде пройти ще раз. Крім того, все залежить від цілей, які ви переслідуєте, коли приймаєте пшеничні висівки.

Існують рецепти, які допоможуть вирішити конкретні завдання. Наприклад, вам необхідно нормалізувати стілець та покращити роботу кишечника. Спробуйте наступний рецепт: Візьміть розпарені висівки (100 г), пропустіть їх через м'ясорубку, додавши при цьому чорнослив (200 г) та родзинки (100 г). Отриману масу розділіть на 3 прийоми та з'їжте протягом дня, обов'язково запиваючи водою. Результати вас вразять.

А ось ще один рецепт для тих, хто хоче замінити звичайний хліб чимось кориснішим у раціоні. Візьміть пшеничні висівки (1 ст.л.) та вівсяні (2 ст.л.), змішайте їх, додайте м'який нежирний сир (1 ст.л.) та 1 яйце. У вас вийде маса, схожа на тісто. Їй потрібно дати півгодини, після чого розділити на частини та випікати коржики на сковорідці без використання олії.

Важливо уважно вибирати пшеничні висівки у спеціалізованих відділах, без добавок та зберігати їх у сухому темному місці.

Здавна висівки використовувалися як засіб від розладу шлунково-кишкового тракту, а також для виведення токсинів та шлаків, поліпшення метаболізму. Сучасний ритм життя накладає свій відбиток на суспільство. Всі більше людейне мають можливості харчуватися правильно, наражаючи організм на стрес. Постійні перекушування та вечеря пізно ввечері призводять до порушення обміну речовин і, як наслідок, ожиріння. Щоб скинути кілька зайвих кілограмів дієтологи радять використовувати висівки для схуднення.

Принцип дії висівок для схуднення

Висівки є відходами, які з'являються в процесі виробництва борошна. Як відомо, на млинах накопичуються залишки злакових культур(Зародки насіння, шкаралупа зерен та ін.). Їх відсівають, оскільки для борошна вищого гатункуподібні компоненти годяться. Однак саме в їхній структурі зосереджена маса корисних елементів.

Висівки, що використовуються для позбавлення від зайвих кілограмів, включають вітаміни А і Е, які корисні для волосся, групи В, С, D, а також залізо, магній, селен, йод та ін. Крім цього у складі продукту міститься більше 78% клітковини. Не багато хто знає, але клітковина в людському організмі практично не засвоюється. Головне її завдання - пошук отрут і подальший їхній висновок природним шляхом.

Вживши невелику ложку висівок, склад набухає в 15-18 разів, після чого перетворюється на своєрідний «пилосос». Він починає всмоктувати зайву глюкозу, швидкі жириі хімікати, які відкладаються в кишечнику через вживання ковбасних та борошняних виробів, алкоголю, цукерок та ін. Коли процес всмоктування завершено, висівки виходять із продуктами життєдіяльності, очищуючи організм.

Позитивні властивості висівок для схуднення

Корисні якості висівок досягаються за рахунок клітковини, що міститься в них, макро- і мікроелементів. Розглянемо важливі аспектипо порядку.

1. При регулярному прийоміВисівки кишечник працює подібно годинникам. Отрути виводяться, за рахунок цього шкіра позбавляється вугрового висипуі запалень, нігті перестають шаруватись і ламатися. Діарея та здуття живота відступають, стілець стає повноцінним (1-2 рази на добу). При цьому фігура значно підтягується, оскільки еластичність шкіри покращується.
2. Якщо дотримуватись кількості, допустимої до щодобового вживання, важкі металине встигають накопичуватися на стінках кишечника та шлунка, у порожнині судин, крові. Клітковина всмоктує шкідливі елементи і виводить їх максимально короткий строк. Звідси людина стає активною, бадьорою.
3. Імунна система значно покращується, легше переносяться застудні захворювання, ротавірусні інфекціїта ін. Нормалізується робота серця (стабілізується серцевий ритм), артеріальний тискперестає «скакати», зникає набряклість кінцівок, сон стає міцнішим, частих випадкахпропадає безсоння.
4. Страви, до складу яких входять висівки, ідеально підходять для діабетиків. Подібна особливість досягається шляхом нормалізації рівня цукру на крові. Глюкоза приходить у норму, запобігаючи ризику утворення холестеринових бляшок.
5. Оскільки злакові культури відносяться до висококалорійних продуктів, насичення проходить у рази швидше. При цьому їжа перетравлюється довше, дозволяючи знизити апетит. Відпадає необхідність «шкідливих» перекусів, а також іншої їжі, багатої на неправильні жири та вуглеводи.

Якщо говорити про всі наявні види висівок, вони є продуктом обробки кукурудзи, рису, жита, пшениці, гречки, вівса, ячменю та ін. Їх склад найоптимальніший зниження загальної маси тіла. У перерахованих видів злакових культур є незаперечні достоїнства, які потрібно знати. Поговоримо про них докладно.

Пшеничні висівки
Здебільшого пшеничні висівки служать для запобігання запорів і, навпаки, усунення діареї. Склад нормалізує роботу кишечника та шлунка. За рахунок вхідних вітамінів групи А, В2-В6, Е, D висівки приводять у норму білковий, вуглеводний та жировий баланс, дозволяючи зберегти ідеальне співвідношення цих складових. Крім того, злаки позбавляють шкіру від лущення за рахунок нормалізації водно-сольового балансу. Також пшеничні висівки сприяють прискореній циркуляції крові та покращують усі обмінні процесив організмі.

Житнє висівки
Не менше ефективним продуктом, Що допомагає позбутися зайвих кілограмів, є житнє висівки. До їх складу входить мідь, калій, селен, вітаміни РР, В, Е. Завдяки цьому страви на основі даного продукту допомагають позбутися анемії, частково скоротити ризик розвитку діабету, упорядкувати волосся і нігті. Більший ефект досягається шляхом вживання житніх висівокпоряд з пшеничними, оскільки компоненти, що взаємодоповнюються, сприятливо позначаються на роботі всіх внутрішніх органів.

Вівсяні висівки
Найбільш оптимальним варіантомВживання висівок для схуднення вважаються продукти, які отримують після виробництва вівсяного борошна. Фахівці в області здорового харчуванняв один голос стверджують, що вони розщеплюють жири і виводять зайві вуглеводи в рази швидше, ніж інші види. При вживанні препарат збільшується в 20 разів, що не може не тішити. Почуття ситості зберігається набагато довше, виводяться всі отрути та токсини, метаболізм приходить у норму. Підвищений артеріальний тиск значно знижується (до оптимальної позначки), серцевий ритм стабілізується, зникає ризик розвитку захворювань кровоносної системи.

Форма випуску висівок для схуднення

Важливо розуміти, що кінцева маса тіла після позбавлення зайвих кілограмів безпосередньо залежить від правильного підборувисівок. У відділах супермаркетів ви знайдете висівки в порошковому вигляді, хлібці, гранульовані суміші.

Як правило, форма вживання залежить від особистих уподобань, розглянемо кожен тип по порядку та виділимо основні аспекти.

Порошкові висівки
Найбільш оптимальний продукт із врахуванням відносно низької цінової політики(близько 15 руб. за 1 пакетик). Відрубний порошок користується високою популярністю серед любительок правильного схудненнятому має сенс придивитися до нього.

Деякі фірми-виробники випускають порошкові суміші з додаванням горіхів, насіння гарбуза або соняшника, шипшини, розторопші. Перераховані компоненти посилюють дію в 1,5-2 рази, що значно полегшує завдання.

На сьогоднішній день особливу популярність набирає висівковий порошок із Фінляндії, на якому заснована всіма відома дієта П'єра Дюкана. Як стверджують фахівці, склад аналогічний російському продукту, але ціна варіюється в межах 80-150 рублів за 1 пакетик. Переплачувати чи ні за скандинавський бренд – особиста справа кожного.

Гранульовані висівки
Гранули є пресований відрубний порошок, але користі в такій формі випуску значно менше. Продукт набагато зручніший у вживанні, але значно дорожчий у придбанні. Як показує практика, тривалість схуднення при прийомі гранул довше, ніж в інших формах випуску, незрозумілих причин. Якщо раніше ви вживали висівки в порошковому вигляді, гранули видадуться більш насиченими, несмачними. Подібна особливість досягається шляхом додавання ароматизаторів, не несучих користізовсім.

Хлібці з висівок
Широкої популярності набули хрусткі хлібці на основі висівок. Вони приємні на смак, мають відносно низьку ціну, служать доповненням до перших і других страв. Хлібці можна їсти в поєднанні з порошковими або гранульованими висівками. Ними можна перекушувати в офісі або в швидкому режимі, достатньо доповнити продукт шматочком риби, овочами або м'ясом. Мінусом хлібців прийнято вважати їхню низьку ефективність. Користування цей продукт майже не несе, але й шкоди від вживання не буде.

Висівки - досить калорійний продукт незалежно від виду та форми випуску. Досвідчені дієтологи в один голос стверджують, що продукт необхідно домішувати до основного раціону кілька разів на добу. Однак, як і будь-яка інша справа, схуднення з використанням висівок включає низку особливостей, які необхідно враховувати. Не варто сподіватися на диво через 2-3 дні після початку прийому, організм повинен перебудуватися.

1. Головним аспектом схуднення рахунок висівок є їх вживання поруч із великою кількістю рідини. Щодня вам потрібно випивати щонайменше 2,3-2,7 л. фільтрованої або талої води. Рекомендація актуальна як у літню, так і в зимовий часроку. Якщо ви відчуєте стягнутість шкіри, кількість потрібно збільшити до 3 л. на добу. Важливо дотримуватися цього правила, оскільки при нестачі рідини висівки почнуть накопичуватися в організмі разом з токсинами, що вбираються. Такий результат подій призведе до запорів, апатії, дратівливості, погіршення циркуляції крові. Крім води налягайте на свіжі соки, морси і компоти без цукру, смузі на основі сезонних ягід, трав'яні чаї.
2. Утихомирити голод, що розбушувався, допоможе вживання порошкових висівок за півгодини до основного прийому їжі (тільки сніданок, другий сніданок або обід). Достатньо залити 25 гр. продукту 110-125 мл. окропу, настояти протягом 20 хвилин і вжити на порожній шлунок. Завдяки набряканню складу суміш швидко знизить апетит, що дозволить вам з'їсти набагато менше. Після часу ви можете повторити подібні маніпуляції, головне - не виконуйте їх перед вечерею.
3. Можна вживати висівки як самостійну страву. При цьому час прийому не має значення (сніданок, полуденок, обід, вечеря). Головне, дотримуйтесь гігієни харчування, не сідайте за стіл пізніше, ніж за 4 години до сну. Якщо прийом їжі з певних причин вийшов на пізній час, розчиняйте порошковий або гранульований склад у склянці знежиреного кефіру, теплого нежирного молока, свіжого соку або компоту без цукру. Також можна змішувати продукт із сиром, ряженкою, натуральним йогуртом без добавок та ароматів. Виходьте з особистих уподобань, додайте мелену корицю, мак, сезонні або заморожені ягоди, фрукти, родзинки або курагу.
4. Якщо ви належите до тієї категорії людей, які на дух не переносять висівки в чистому виглядіДодайте порошковий склад в основні страви. Приготуйте гуляш, замість борошна всипте висівки. Ви також можете змішати сметану з продуктом, потім запекти в маринаді м'ясо або рибу. Не забороняється додавати суміш у перші страви, десерти, салати. Головне дотримуватись щодобового дозування, не збільшувати і не зменшувати його.
5. Якщо немає бажання вживати висівки у формі каш або домішувати їх до основних страв, приготуйте цілющий напій. Влийте в емальовану каструлю 1,3-1,5 л. води, доведіть склад до кипіння, зменшіть вогонь. Починайте повільно всипати 70-80 грн. висівок, одночасно помішуючи. За бажанням можна додати 30 гр. лляної каші. Томіть склад на повільному вогні протягом 20 хвилин, після цього остудіть і приймайте по 100 гр. продукту як перекушування між основними стравами, але не більше 4 разів на добу.
6. Регулярно влаштовуйте розвантажувальні дні, без них схуднення виявиться неповним. Щоб правильно провести процедуру, розділіть день на 5 прийомів їжі. Під час кожного їх з'їдайте по 30 гр. висівок, запиваючи продукт склянкою знежиреного молока або кефіру. При цьому кількість молочного напоюне повинно бути нижчим за 1,7 л. на добу. Також потрібно постійно пити воду із розрахунку 2,1-2,5 л. в день. По можливості розвантажуйте організм 2 рази на тиждень - у середу та неділю.
7. Вводити висівки в щоденний раціоннеобхідно поступово, не варто одразу приймати продукт великими порціями. Протягом першого тижня з'їдайте по 1 чайній ложці 3-4 рази на день під час основної трапези. Після закінчення зазначеного термінупереходьте на 3 столові ложки на день, причому їх можна вживати як в основну трапезу, так і в перекушування. Важливо назавжди запам'ятати, що максимально допустима кількість порошку не повинна перевищувати 30-35 гр. (Все залежить від конкретного виробника).
8. Дієта на основі висівок передбачає їх прийом протягом тривалого часу. Зазвичай продукт є протягом 3-4 місяців, після чого роблять перерву 2 тижні і відновлюють курс. Під час перерви потрібно з'їдати щонайменше 0,5 кг. свіжих овочіві 0,5 фруктів на день, не обмежуйте організм у клітковині. Якщо вага йде повільно, тривалість курсу коливається не більше 1-2 років із регулярними перервами.
9. У період відрубної дієти важливо дотримуватися послідовності у всьому. Не потрібно з'їдати всю допустиму щодобову порцію за раз, а потім весь день харчуватися звичайними продуктами. По можливості додавайте висівки порціями. Наприклад, на сніданок приготуйте яйця або млинці на основі порошку, на обід всипте висівки в суп, повечеряйте сиром з горіхами та сипучим складом. Також можна заливати суміш будь-яким напоєм у невеликих кількостях. Головне, не порушуйте дозування. Завдяки поєднанню з водою порошок і гранули швидко розбухають у шлунку, тому насичення відбувається не відразу, а через 20-25 хвилин.
10. Досвідчені дієтологи рекомендують починати схуднення з пшеничних висівок, а вже після цього переходити на вівсяні або житні. Щоб правильно включитися в процес, «посидіть» 2-3 тижні на пшонці, потім ще місяць на житньому порошку, лише після цього приступайте до вживання вівсяних висівок. Якщо виникає потреба в солодкому, вмішуйте в кашу мед, додавайте ягоди та фрукти. У поодиноких випадкахможна підсолоджувати страви тростинним цукром або малиновим варенням, головне, у всьому знати міру.

Завдяки великому змістуклітковини (понад 80%) висівки цінуються своїми абсорбуючими властивостями. Вони позбавляють організм від шлаків і токсинів, приводять у норму серцевий м'яз та артеріальний тиск. Протипоказаннями до застосування препарату вважається наявність гастриту, виразки, індивідуальної непереносимості клітковини та білка, утворення спайок та ерозія. Під час проходження курсу уважно стежте за самопочуттям, за необхідності припиніть вживання.

Відео: висівки для схуднення - житні, пшеничні, вівсяні

У природі так все продумано, що немає непотрібних речей. Кожна частина рослини рано чи пізно знаходить своє застосування. Так сталося з пшеничними зернами, які подрібнювали на муку, а їх тверді оболонкизгодовували тваринам. Але тривало це доти, доки вчені не вивчили їхній склад, і не озвучили унікальні властивостіздоров'я людини.

Висівки пшеничні вважаються цінним харчовим продуктом, який використовують для приготування каш, паніровки, випічки, а також з метою схуднення. У чому їхня користь, можлива шкодадля організму, як приймати ці злакові - розберемося!

Характеристика продукту

Пшеничні висівки - це подрібнені оболонки зерен пшениці, побічний продуктборошномельного виробництва. Але назвати їх відходами не можна, оскільки за кількістю поживних речовин та користі вони перевершують внутрішнє наповнення. Оболонки пшеничних зерен багаті на вуглеводи (53,2%), білки (15,5%), а також містять невелику кількість жирів (3,2%), тому їх можна приймати для схуднення, заповнення енергетичних запасів організму. У складі оболонок зерен пшениці є багато вітамінів, мікро- і макроелементів, що роблять раціон більш збалансованим:

• токоферол є антиоксидантом (нейтралізує шкоду від впливу вільних радикалів), виконує функцію імуномодулятора;
• вітаміни групи В впливають на роботу кровоносної системи, беруть участь в окисних реакціях, відновленні організму;
• калій та магній нормалізують роботу серця;
• кальцій зміцнює опорно-руховий апарат;
• користь фосфору спостерігається у активізації роботи мозку.

Майже наполовину продукт (43%) складаються з клітковини. харчових волокон, які приносять користь людському організму. Калорійність 100 г висівок пшениці становить 165 ккал, тому вони не завдають шкоди фігурі дієвим засобомдля схуднення.

Користь пшеничних висівок для людини

Завдяки своєму багатому складу цей побічний продукт борошномельного виробництва приносить різнобічну користь людському організму.

Нормалізація роботи ШКТ

Пшеничні висівки - лідери за вмістом клітковини. за даним показникомвони випереджають навіть овочі. А клітковина завдяки своїй грубій структурі очищає кишечник, нейтралізуючи шкоду від шлаків, токсинів, покращує його перистальтику, позбавляє від запорів. Користь волокнистих сполук також у тому, що вони абсорбують надмірну воду в ШКТ, завдяки чому позбавляють діареї. Клітковина - їжа для корисної мікрофлори кишечника, її вживання знижує ризик появи дисбактеріозу.

Це цікаво: запор довгий часвважався хворобою королів. Прості людивживали грубу їжу, висівки, тому не мали проблем із кишечником і не знали такої шкоди.

Регулювання роботи серця, судин

Помічено користь твердої зернової оболонки для серцево-судинної системи. Її поживні речовинисприяють нейтралізації шкоди від надлишкового холестерину, запобігаючи розвитку гіпертонії, атеросклерозу, інфаркту

Допоміжний засіб при діабеті

Груба структура пшеничних висівок сприяє повільному перетравленню, засвоюванню продукту. При цьому не відбуваються стрибки рівня інсуліну та цукру в крові, не загострюється стан хворого. Тому оболонки пшеничних зерен рекомендовано приймати діабетикам.

Корисний вплив на чоловіків та жінок

Речовини, якими багаті оболонки пшеничних зерен, приводять у норму жіночий гормонестроген. У зв'язку з цим пшеничні висівки корисні в лікуванні та профілактиці ендометріозу, міоми матки, раку молочної залози. Токоферол відновлює чоловічу силу, сприяє підтримці потенції.

Поповнення вітамінних запасів

Дефіцит вітамінів – шкода для організму. Людина відчуває слабкість, у неї знижується стійкість до хвороботворних вірусів, бактерій, погіршується пам'ять, випадає волосся, стає ламкими нігті. Пшеничні висівки — криниця вітамінів, мікро- і макроелементів, їх необхідно приймати для заповнення енергетичних запасів організму, налагодження обміну речовин, як доповнення до .

На замітку: користь висівок величезна при вагітності, стресі, постійному курінні, розумових і фізичних навантаженьколи потреба клітин у вітамінах різко зростає.

Нормалізація ваги

Оболонки пшеничних зерен є низькокалорійними, вони сприяють швидкого насичення. У цьому виявляється їхня користь для схуднення. Клітковина не тільки швидко наповнює шлунок, а й прискорює нейтралізацію шкоди, завданої кишечнику. застійними явищами. Тому такий дієтичний продукт рекомендується вживати для схуднення, очищення організму від шлаків, що накопичилися.

Косметологічний ефект

Груба структура висівок робить їх відмінним скрабуючим засобом. Вони відлущують відмерлий, огрубілий епідерміс, забезпечують підживлення глибоких шарів, оновлюючи та омолоджуючи шкіру обличчя, тіла. А прийом висівок, як харчової добавкисприяє регенерації тканин, їх оновленню зсередини.

Негативний вплив висівок

Оскільки цей продукт борошномельного виробництва є досить твердим, має грубу структуру, може завдати шкоди деяким органам. Його не слід приймати при:

• наявності спайок;
• захворюваннях ШКТ (гастриті, виразці, діареї, коліті, панкреатиті) у стадії загострення.

Користь висівок спостерігається тільки за їх правильному дозуванні, дотримання режиму прийому. Не слід вживати пшеничні оболонки для оздоровлення організму або схуднення більше 10 днів поспіль, інакше вони можуть завдати шкоди організму. При передозуванні висівки провокують анемію, викликають здуття живота, надмірне газоутворення, запори.

Врахуйте: на добу одній людині слід приймати до 30 г продукту, постійне перевищення дозування шкідливе для здоров'я.

Рецепти, особливості прийому

Як приймати пшеничні висівки, щоб вони принесли користь, а не шкоду організму? Вживати їх слід строго за вказівкою.

При запорах, дисбактеріозі 1 ст. л. висівок розмочують водою і приймають перед їжею, або додають в , закуски, другі страви ( ідеальний варіантабо). Для схуднення дозування препарату збільшують до 2 ст. л день. Приймати його слід за третину до їжі.

При захворюваннях горла, верхніх дихальних шляхіввикористовують відвар із 400 г пшеничних висівок і 1,8 л окропу. До нього слід додати мед і вживати гарячим по 1 склянці тричі/день.

Як приймати висівки при подагрі? 200 г подрібнених пшеничних оболонок проварюють протягом години на 1 л окропу. Відвар проціджують 2 рази, щоб позбавитися від твердих частинок. Отриману рідину слід приймати як пиття по 1 склянці тричі/день, або додавати в перші страви соуси.

Омолодити шкіру дозволить м'яка маска, що відлущує. Для неї беруть пшеничні висівки дрібного помелу (5 ч. л.), додають 1 жовток і трохи теплої води для набухання маси. Маску розтирають до однорідної консистенції, а потім наносять на обличчя на 1/4 години. Склад змивають прохолодною водою. Застосовувати його варто частіше 1 разу/тиждень.

Пшеничні висівки - смачна, здорова їжа, засіб для схуднення, відновлення та омолодження організму Якщо приймати їх правильно, не перевищуючи дозування, ви отримаєте всю користь продукту, виключіть можливу шкоду.