Висівки для схуднення: види, рецепти та протипоказання. Як приймати вівсяні та житні висівки для схуднення

Тим часом майже всі сьогодні чули, що схуднути допомагає вживання висівків – тільки далеко не всі наважувалися їх спробувати. Можливо, хтось думав, що висівки несмачні, а хтось згадував, що ними завжди годували худобу: загалом перспектива харчуватися ними не надихає – це не фрукти, і не овочі, і не соки, та й взагалі «смачних» дієт можна знайти скільки завгодно.

Що таке висівки і як вони допомагають схуднути? Почнемо з другої частини питання.

Будь-яка дієта передбачає зменшення кількості калорій – це як би всім зрозуміло. Але, коли доходить «до справи», багато хто намагається зменшити не калорійність їжі, а її обсяг, і це теж зрозуміло: некалорійна їжа менш смачна, і можна отримати набагато більше задоволення від маленького шматочка здобної булки з олією, ніж від цілої тарілки відвареної броколі з лимонним соком.

І ось тут починаються проблеми, і насамперед зі стільцем – долають запори, і людина дивується: як же так? Поки їв багато, все було нормально – отже, від дієти лише шкода? Починаються пошуки інших дієт, і так нескінченно.

А річ у тому, що кишечник звик перетравлювати і проштовхувати великі обсяги їжі, і зниження її кількості безпосередньо відбивається на його роботі – вона сповільнюється, ось запори і з'являються. І тут допомагають висівки: вони збільшують обсяг вмісту кишечника, і це лише одна сторона їхньої корисної «роботи».

Висівки – продукт, що є відходами борошномельного виробництва. Висівки – це перероблене лушпиння зерен – пшона, вівса, жита та інших злаків, з яких надалі печуть хліб, роблять заготовки для варіння каш. Не слід боятися вживати зернові відходи у схудненні. Їх додавання до кефіру або натурального йогурту дає більше насичення.

Крім того, в лушпинні зерен міститься велика кількість вітамінів, які сприяють насиченню клітин - це позитивно позначається на загальному станіздоров'я людини та на неї зовнішньому вигляді.

Лікарі-дієтологи часто чують від своїх пацієнтів питання, як приймати висівки для схуднення. Але багато людей навіть не намагаються з'ясувати, як допомагає цей продукт у схудненні, корисний чи шкідливий він, та й взагалі чи ефективний. Розберемося у цих питаннях.

Висівки можна сміливо називати відходами. У процесі виробництва борошна залишаються в повному обсязі перероблені частинки, що й називають висівками. Головна перевага продукту, що описується, - його компонентний склад. Корисні речовини, вітаміни, мінерали, мікро- та макроелементи, що містяться в злакових культурах, потрапляють у борошно приблизно на 1/10, а ось 90% залишається у висівках. Отже, користь цього продукту очевидна.

У продажу можна зустріти різні видивисівок. Гречка, просо, рисова крупа, жито і пшениця – це джерела висівок.

Потрапляючи в організм, висівки у поєднанні з водою набухають, але не перетравлюються, тому вони грають роль щіточки для кишечника, а також зберігають тривале відчуття насичення. Ось чому настільки корисні висівки для схуднення.

Відгуки схудлих дозволяють зробити висновок, що злакові висівки надають сприятливий вплив на організм. Але для того, щоб позбутися від зайвих кілограмов, доведеться скоригувати раціон та активно зайнятися спортом.

Види висівок для схуднення

Висівки бувають рисові, пшеничні, житні, гречані, вівсяні, просяні. Які висівки використовувати для схуднення ефективніше сказати ніхто не зможе, адже кожен вид має свої властивості: пшеничні нормалізують мікрофлору кишечника, житні знижують вміст глюкози в крові і т.д.

Однак є між ними спільне, всі вони містять у собі багато харчових волоконта вітамінів, які сприяють зменшенню апетиту, схуднення та покращенню самопочуття. Тому відчутну користь вони приносять всім, хто їх вживає (виняток становить наявність протипоказань).

Для ефективної дієти краще вибирати справжні висівки, приготовані на виробництві. Сьогодні їх можна купити у гастрономах. Розсипчастий продукт цілком можна замінити і хлібцями з висівками, особливо для організації постійного харчування, як нового способу життя.

Розрізняють пшеничні, житні, гречані, просяні, вівсяні, рисові висівки. Сучасні технології обробки зерна дають своєрідні відходи, до складу яких входять зерновий зародок, квіткова оболонка (або шкірка), алейроновий шар, але найголовніше – це високий вміст харчових волокон.

Придбати висівки можна у будь-якому продовольчому магазині, аптеці чи супермаркеті. Які висівки для схуднення краще?

Вони бувають у вигляді «хлібців» та порошкоподібні. Корисний і хліб із висівками. Це оптимальний варіант, адже каша з них комусь здається неапетитною та несмачною. Клітковина, що міститься у п'ятдесяти грамах такого хліба, становить денну норму організму.

Найпопулярніші - вівсяні висівки. Про них тільки позитивні відгуки, та їх найчастіше купують. Друге та третє місця — за житнім та пшеничним висівком відповідно. Склад різного виду висівок відрізняється один від одного.

Особливості висівок для позбавлення від зайвої ваги

Різноманітні висівки для схуднення мають багато корисних властивостей. Вони приносять користь організму загалом. Подібний продукт сприяє покращенню здоров'я у таких аспектах:

• вони знімають стреси і дозволяють упоратися з депресією;
• ви зможете впоратися із дисбактеріозом;
• налагоджується функціонування печінки, а також жовчного міхура;
• зайвий жирпочинає швидко зникати без стресу для організму.

Не всі знають, як вживати висівки для схуднення правильно. На початку не потрібно вживати занадто багато продукту, оскільки досить чайної ложки вранці, в обід і ввечері. Приймати його потрібно за 20 хвилин до трапези.

Є багато різних видіввисівок. Вони поділяються на кілька видів залежно від основного інгредієнти, що входить до їх складу.

Їх можна використовувати у різних варіантах. Продукт поєднується із розвантажувальними дієтами. Однак необхідно, щоб ваш організм звик до його вживання.

Як приймати вівсяні висівки для схуднення?

Вівсяні висівки – це популярний продукт, який поширений серед людей, які бажають схуднути. Але є три правила, що дозволяють досягти бажаного ефекту:

• вівсяні висівки для схуднення вимагають достатнього вживання рідини (до двох літрів на добу). Без води продукт не перетравлюється, тому ви не отримаєте очікуваного результату. Рідина дає можливість йому набрякнути;
• добова норма має перевищувати три столових ложки. Якщо ви збільшите дозу, відчуєте тяжкість у животі, а також здуття;
• між прийомами продукту потрібно робити перерви, оскільки він поступово обволікає стінки кишківника. Це блокує всмоктування всіх необхідних організмукомпонентів. Завдяки перерві організм зможе заповнити втрачені запаси.

Перед застосуванням висівок обов'язково залийте їх окропом, щоб вони постояли кілька хвилин. Коли продукт набухне, проковтніть його або додайте в дієтичне блюдо.

Вівсяні висівки для схуднення: як приймати

Користь цільнозернових для організму велика, адже:

• вони сприяють нормалізації холестерину у крові;
• апетит перестає бути невгамовним;
• цукор та жир всмоктуються набагато повільніше;
• кишківник починає стабільно функціонувати.

Висівки пшеничні для схуднення: як їх правильно приймати?

У наш час пшеничні висівки надзвичайно популярні серед людей, які хочуть скинути зайву вагу. Щоб продукт приніс бажаний ефект, слід дотримуватися простих рекомендацій:

• починати потрібно з однієї ложки перед їжею. Після прийому продукту потрібно випити склянку води;
• додавайте його до інших прийомів їжі поступово. Коли мине тиждень, вам потрібно вживати хоча б по чайній ложці перед кожною трапезою;
• Тепер потрібно перейти на столові ложки. Але не варто робити це дуже різко, оскільки в іншому випадку організм буде перевантажений великим об'ємом клітковини.

Такий продукт позитивно впливає на стан шкіри та волосся. Також він приводить до норми функціонування органів травлення. У вас зникне безсоння та перепади настрою.

ДЕТАЛЬНІШЕ ПРО: Дробне харчуваннядля схуднення. Як часто потрібно їсти, щоб схуднути? - Фітнесоманія для кожного!

У складі продукту багато вітамінів різних груп. Також є спеціальні мінерали, які дозволяють відновити клітини в організмі.

Житнє висівки для схуднення: правила прийому

Ефективні житні висівки також використовуються багатьма людьми для усунення зайвих кілограм. Вони можуть вживатися як самостійний продукт або як добавка до страв.

Це той варіант, який підійде діабетикам, а також людям, які страждають на анемію. У складі продукту є вітаміни, калій та різні мікроелементи.

Житнє висівки для схуднення

Можна приготувати спеціальний напій із 100 грам порошку, соку лимона (500 мл) та чистої води(500 мл). Для цього залийте порошок водою та поставте його на слабкий вогонь. Нехай постоїть півгодини. Дайте напою настоятися, додавши в нього лимонний сік.

Але з житніх цільнозернових можна приготувати печиво. Візьміть склянку висівок і стільки ж геркулеса. Знадобиться склянка борошна та половина склянки будь-якого варення. Візьміть два яйця та 250 грам яблук. Приготуйте чайну ложку соди.

Яблуко наріжте невеликими кубиками. Розбийте яйця у блендері, додавши до них нарізані яблука. Поступово вводьте висівки, борошно, соду та геркулес. Запустіть блендер, щоб отримати тісто з інгредієнтів. Його викладають на лист кульками. Запікати печиво потрібно протягом 20 хвилин.

Застосування із звичайним харчуванням

Сувора розвантажувальна дієта на висівках.

Ця схема харчування розрахована на три дні. Вона передбачає вживання 4 склянок знежиреного кефіру та 4 столових ложок висівок у порошку на день. Кефір поєднується з висівками і повільно з'їдається чайною ложкою. На день має бути чотири прийоми (на склянку кефіру ложка висівок) через кожні 4 години.

Останній прийом має бути за три години до сну. Така дієта діє для розвантаження після святкового застілля. Через три дні такого харчування необхідно перейти на низькокалорійний раціон із включенням одного розвантажувального дня на тиждень.

Суворіший варіант висівкової дієти.

Цей варіант розрахований на два дні. Щодня слід з'їдати, запиваючи водою або зеленим чаєм, по 200 г хрустких висівок (можна знайти в аптеці), розділивши їх на п'ять прийомів їжі. Через два дні такого харчування потрібно повернутись до збалансованої схеми харчування.

Третій варіант схуднення на висівках.

Сніданок або вечерю замінюєте прийомом суміші зі столової ложки висівок та 250 мл знежиреного кефіру. Фруктові перекушування та інші прийоми їжі залишаються, тільки в раціоні слід виключити прийом солодкого, жирного, смаженого, майонез. Так рекомендується харчуватися доти, доки ваші зайві кілограми не підуть, а вага не стабілізується.

Кисіль з висівками.

Поєднати пшеницю, овес і ячмінь у необхідному для вас обсязі, подрібнити в кавомолці. У склянку суміші додати 2 столові ложки висівок. В отриману масу додати|добавляти| подрібнену цедру одного апельсина і ввести 4 склянки води, поставити на плиту, проварити п'ять хвилин|мінути| на тихому вогні.

Сміливо включайте висівки у свій раціон і будьте здорові та красиві!

Також не можна вживати висівки при розладах шлунка та виразці дванадцятипалої кишки.

Висівки зменшують всмоктування лікарських препаратів.

Приймати висівки для схуднення на постійній основіне можна, оскільки вони перешкоджають засвоюваності багатьох корисних мінералів, що у результаті призведе до послаблення імунітету.

Інший рецепт з висівками для схуднення м'якше - він передбачає вживання висівок з звичайним харчуванням. Зрозуміло, шкідливі та непотрібні продукти слід виключити – інакше ні до чого говорити про схуднення та стрункість, а є те, що ви готуєте самі, в домашніх умовах, з натуральних і свіжих продуктів.

Нехай сніданок та обід будуть звичайними: каші, супи, салати, закуски і т.д., а на 2-й сніданок та полудень можна з'їдати якийсь свіжий фрукт. Вечерю слід замінювати висівками, як у попередньому рецепті – 1 ст.л. на склянку нежирного кефіру. Можна замінювати висівками з кефіром не вечерю, а сніданок – деяким людям такий варіант підходить більше.

Водні процедури для схуднення

Можна також прийняти ванну з висівками, що також сприяє зниженню зайвої ваги. Така ванна має властивість омолоджувати і підтягувати шкіру. На її прийом піде лише 30 хвилин. Приготувати її дуже просто. Ці продукти є у всіх.

Для приготування такої ванни потрібно заварити один кілограм висівок у двох літрах молока, після чого додати столову ложку меду. Цю суміш вилити у ванну - і можна занурюватися в цілющу воду. Тривалість такої процедури – не більше півгодини. Головне – після ванни добре сполоснутися та відпочити.

правила прийому. Рецепти

Кисіль з висівками.

Найпростіший спосіб налагодити стілець і схуднути - дієта з кефіром.

• Окрошка з висівками.
  Інгредієнти: буряк середнього розміру, огірок, 2 яйця, 30 г злаків, зелень, знежирений кефір.
  Рецепт: Усі інгредієнти необхідно дрібно нарізати та змішати. Подавати до столу, заправивши кефіром.
• Каша на кефірі.
  Інгредієнти: суміш злаків, кефір.
  Рецепт: Необхідно залити продукт кефіром і залишити на кілька годин для набухання в холодильнику, краще на ніч.
• Мюслі.
  Інгредієнти: Столова ложка злаків, фрукти та ягоди до смаку, кефір.
  Рецепт: Необхідно змішати порцію висівок та дрібно нарізані фрукти та заправити кефіром.

Багато хто худне, відмовляючись від борошняного на користь випічки з висівок:

• Здобні коржики.
  Інгредієнти: Сметана, 2 ложки пшеничних висівок, мед, трохи борошна, тертий сир.
  Рецепт: Довести сметану до кипіння і додати в неї трохи продукту. Остудити отриману масу і додати до неї інші інгредієнти, тісто добре вимісити. З|із| тіста виготовити коржі і випікати їх в духовці до готовності.
• Дієтичне печиво.
  Інгредієнти: рівну кількістьвисівки та геркулеса, банан, кокосова стружка, родзинки, цукор, сіль, яйце куряче.
  Банани дрібно нарізати і змішати з сипучими інгредієнтами. Наприкінці додати|добавляти| яйце і вимісити густе тісто. Випікати печиво необхідно на формі, що застелена пекарським папером.
• Тортик "дієтичний".
  Інгредієнти: ½ склянки висівок, вівсяні пластівці ½ склянки, йогурт 2 склянки, 2 яйця, цукрова пудра 2 ст.л, розпушувач, кориця, фруктовий джем.
  Рецепт: Вівсяні пластівці подрібнити і змішати з висівками, розпушувачем та корицею. Білки збити із цукром до піків, а йогурт із жовтками. Йогурт та суху суміш змішати, потім акуратно ввести білки. Корж випікати на листі, застеленому пекарським папером. Готові корж остудити і нарізати, сформувати тортик, промазавши коржі джемом. Зверху можна посипати цукровою пудрою або прикрасити горіхами та ягодами.

Додавання висівок можливе і в гарячі страви, наприклад, супи, каші, котлети. Існують прекрасні рецепти корисних та смачних гарячих страв, які зможуть зробити схуднення приємним та легким:

• Інгредієнти: 2 ложки висівок, молоко – 150 г, мед.
• 2 ложки злаків необхідно варити в молоці, на повільному вогні, постійно помішуючи. Наприкінці приготування можна додати мед та фрукти.

Картопляні котлети

• Інгредієнти: картопля, 2 ложки висівок, молоко, вершкове масло, сіль, куряче яйце.
• Рецепт: Трохи висівок змішати з молоком і дати набрякнути протягом 20 хвилин. Картоплю відварити і пом'яти, потім додати порцію висівок, вершкове масло і яйце. Сформувати котлетки, пануючи в сухих висівках і обсмажити на рослинному маслі.

Дієтичний суп з вівсяними висівками

• Інгредієнти: філе куряче, цибуля ріпчаста, яйце, 2 ложки злаків, зелень, сіль та спеції за смаком.
• Куряче філе зварити в 1 літрі води на повільному вогні до готовності, вийняти і нарізати кубиками. Додати в бульйон дрібно нарізану цибулю та зелень, довести до кипіння. Сире яйце необхідно вливати тонким струмком, збиваючи вилкою, щоб вийшла павутинка. В кінці додати 2 ложки висівок та спеції. Подавати суп, розкладаючи куряче м'ясо порційно.

ДЕТАЛЬНІШЕ ПРО: Чи допомагає біг схуднути 🚩 як схуднути від бігу 🚩 Легка атлетика та гімнастика

Цей продукт можна використовувати не тільки в харчуванні, але і в косметичних ціляхдля схуднення. Ванни зі злаками відмінно сприяють схуднення, підтягуючи та омолоджуючи шкіру. Для цього необхідно змішати кілограм висівок із двома літрами молока та столовою ложкою меду, дати суміші настоятися, після чого вилити його у ванну з водою.

Важливо розуміти, що в будь-якій справі головне дотримуватися міри. Розумне вживання їжі не спровокує появу неприємних побічних ефектіва схуднення не змусить себе чекати. Незабаром робота організму налагодиться, він очиститься від шлаків і вага піде вниз.

Багато хто замислюється, як правильно приймати висівки. Дуже просто. Необхідну норму висівок (про яку ми писали вище) потрібно акуратно вписати до свого раціону, щоб вам було не тільки корисно, але й смачно.

• Пшеничні смузі. Змішайте склянку ананасового соку, улюблені фрукти або овочі (наприклад, манго, банан, диню) і додайте 1-2 ст. ложки пшеничних висівок. Подрібніть у блендері.
• Вода з висівками. Додайте в склянку води кілька чайних ложок висівок (будь-яких). Випийте склянку протягом дня. Таким чином, ви питимете воду з додаванням натурального корисного волокна. Його можна приймати щодня без проблем.
• Паніровка. Замість того, щоб використовувати сухарі, борошно або інші продукти, багаті калоріями, замініть їх на пшеничні висівки, які набагато краще, ніж використання будь-яких інших зернових.
• Граноли. На розігріте лист розкласти заздалегідь змішані інгредієнти: будь-які висівки (можна суміш декількох), горіхи, кленовий сироп, ваніль, корицю, сушені фрукти і яєчний білок. Випікати у духовці, періодично помішуючи.
• Смузі-боул. Манго, ананас, банан, персик, вівсяну клітковину, кокосове молоко, трохи води змішати у блендері. Вилити отриману масу в миску для супу, прикрасити полуницею нарізаною, пелюстками мигдалю, насінням чиа.
• Салат. Варені яйця, болгарський перець, помідори та огірки змішати з різною зеленню, додати клітковину, спеції за смаком.

Починайте поступово. Ви вже, звичайно, запам'ятали, як вживати висівки для схуднення, але краще все ж таки запишіть для себе докладні інструкції. Спочатку вистачить і однієї чайної ложки на день за 15 хвилин до їди. Згодом доведіть цю кількість до трьох ложок на день, розділивши на порції.

Відвідайте дієтолога для консультації. Майте на увазі, що при гастриті, коліті та виразках висівки вживати не слід. Прислухайтеся до свого організму: можуть бути відчуття здуття, діарея, метеоризм. Тому довго висівки не приймайте, можна таким чином досягти не тільки виведення шкідливих речовин, а й корисних, необхідних організму. Як використовувати висівки для схуднення? Висновок напрошується сам лише курсами.

Про протипоказання у подробицях

1. Гастрит, коліт, виразкові поразки, холецистит у гострих формах.
2. Інфекційні ентерити.
3. Гепатит.

Перед тим, як почати худнути на висівках, рекомендується проконсультуватися з терапевтом та гастроентерологом.

Навіть за відсутності протипоказань у вживанні висівок необхідно дотримуватись міри. Різке насичення організму клітковиною може призвести до таких неприємним наслідкамяк нудота, здуття живота, метеоризм, пронос. Занадто довго приймати висівки теж не можна, адже разом із шлаками та токсинами з організму виводитимуться і необхідні організму речовини.

Цільнозернові продукти не мають певних серйозних протипоказань щодо їх застосування. Однак у деяких випадках такі продукти суворо заборонені:

• якщо у людини діагностовано гостра формагастриту, він має відмовитися від подібної дієти;
• люди з виразкою шлунка повинні відмовитися від такого продукту;
• категорично заборонено використовувати висівки при гастродуоденіті;
• відмовтеся від продукту за наявності панкреатиту;
• дієта заборонена при коліті;
• якщо ви страждаєте від спайкових процесів у черевної порожнини, Дотримуйтесь іншого раціону;
• відмовтеся від подібних продуктів, якщо у вас є алергія на білок, який входить до складу злакових.

Уважно поставтеся до стану свого організму. Перед вживанням подібних продуктів не зайвою буде консультація майстра. Він підкаже вам, яке дозування підійде, і як краще худнути за допомогою висівок.

Висівки для схуднення - протипоказання

У складі висівок є клітковина, яка активізує перистальтику кишечника. Саме тому відмовтеся від даного продуктуякщо у вас діагностовані захворювання органів травлення.

Вагітні жінки повинні суворо дотримуватись встановленого дозування вживання продукту. В іншому випадку кишечник почне працювати занадто активно, що може спричинити збільшення тонусу матки.

Якщо йдеться про дитину, то їй можна використовувати висівки у вигляді спеціального відвару. Приготувати його можна, заливши чайну ложку окропом продукту, а потім проваривши все це протягом 15 хвилин. Процідіть відвар, щоб приготувати суп або кашу.

Пам'ятайте про те, що у всьому необхідно знати міру. Це правило стосується процесу вживання цільнозернових продуктів. Тільки в такому випадку можна стабілізувати стан організму, а також впоратися із різноманітними захворюваннями.

Якщо ви вирішили почати приймати висівки для схуднення, дотримуйтесь всіх правил, описаних вище. Завдяки цьому ваш організм отримає винятково користь. Різна шкода буде виключена, тому вже незабаром ви позбавитеся ненависних кілограм, не стикаючись зі стресовими ситуаціямита іншими проблемами.

Слід пам'ятати про протипоказання. Будь-які явні ушкодження шлунка (ерозії, спайки, виразки) є повним протипоказанням до застосування висівок. Люди, які страждають на хвороби шлунково-кишковий тракт- синдром діареї, гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, - можуть запрацювати запалення.

Зробіть перерву, якщо ви помітили тривожні симптоми. При всіх позитивних моментах висівки мають деякі недоліки - вони заважають засвоюватися цинку, залозу, лікарським препаратам. Навіть якщо явні протипоказаннявідсутня, захоплюватися цим продуктом не слід, оскільки велика кількість клітковини, що надходить в організм, можуть викликати здуття живота, ослаблення випорожнень, посилення метеоризму.

Не всі продукти корисні у схудненні. Ось і в висівок є протипоказання, до яких відносять:

• серцево-судинні захворювання – очищення крові призводить до збільшення циркуляції, що нерідко протипоказано людині;
• холецистит – хронічне захворювання забороняє використовувати такі «очисні» продукти;
• гастрит, виразка та інші захворювання шлунка - висівки частково дратують стінки шлунка, тому що не перетравлюються, а виводяться з організму практично в чистому вигляді.

За наявності захворювань шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системиподібне харчування для схуднення заборонено. У разі сильного бажання скористатися дієтою із застосуванням представленого продукту слід порадитися з лікарем.

Цей продукт для схуднення має низку протипоказань, незважаючи на велику кількість корисних речовинв складі.

Дієта може стати небезпечною при наступних хронічних захворюваннях:

• гастрити, виразкові хвороби, коліт, ентерити;
• хвороби кишківника, метеоризм;
• авітаміноз.

Не варто вживати цей продукт разом з ліками, так як клітковина вбирає в себе частину активних речовині виведе їх із організму, ефекту від лікування не буде. Вживання клітковини для схуднення у великих кількостях може спричинити сильне газоутворення, блювоту та діарею, а також порушити всмоктування кальцію, магнію, заліза. Щоб цього уникнути, потрібно споживати продукти, що містять клітковину, регулярно та у помірних кількостях.

Вживати висівки потрібно правильно, оскільки вони виводять шлаки та корисні бактерії. Тож не захоплюйтеся. Максимальна тривалість прийому – 3 тижні, потім перерва на 1-2 місяці, після чого знову можна повторити курс.

Якщо у вас є проблеми зі шлунком і кишечником (виразки, спайки, ерозії), то перед вживанням висівок бажано проконсультуватися зі своїм лікарем.

Висівки забороняється їсти людям з непереносимістю білка (захворювання целіакія).

У гонитві за стрункістю постарайтеся не перестаратися, краще приймати на день не більше 3-х ст. л. висівок, але при цьому почуватися чудово, ніж перевищити допустиме дозування і отримати неприємні симптомиу вигляді здуття живота та метеоризму.

- http://pomedicine.ru

Загалом висівки – чудовий продукт, позбавлений усіляких серйозних протипоказань. Безперечно, завжди є якийсь ризик. Кому слід бути обережними та консультуватися з лікарем?

• При різних захворюваньШКТ (здуття, гастрити, коліти, виразки). Хоч висівки і надають приголомшливий ефект на функціонування нашої травної системи, при деяких захворюваннях їх вживання все-таки небажане.
• Під час вагітності також слід бути обережними. Вживання великої кількості висівок може вплинути на тонус матки.
• При алергії на злакові також не варто включати їх до свого раціону (навіть у мінімальних дозах).
• Можуть впливати на засвоєння шлунком різних лікарських засобів.

У статті ми розглянули не лише корисні властивостівисівок, але й дізналися, як пити, як вживати, як готувати ці корисні добавкидо нашого раціону. Безумовно, висівки для схуднення – ефективний корисний помічнику боротьбі за бажану вагу.

При правильному прийоміта оптимістичному настрої за допомогою них ви зможете налагодити здоров'я та стати стрункішою. А численні позитивні відгуки лише підтверджують це.

Незважаючи на те, що висівки – це цінний і корисний продукт, Вживати його в їжу дозволяється не всім. За наявності будь-яких розладів у роботі травного тракту необхідно пройти обстеження та проконсультуватися з фахівцем, перш ніж використовувати висівки для позбавлення від зайвих кілограмів.

Протипоказаннями до вживання висівок є такі недуги та патології:

• ентерити;
• гастрит;
• виразкові недуги;
• нестерпність білка.

Розрахувати ідеальну вагу та підібрати дієту

Зменшення ваги на цій дієті забезпечить вам чудове поєднання кефіру з висівками.

Дієта дуже жорстка, потрібно неухильно дотримуватися вимог: раціон на день повинен складатися з 250 гр. вівсяних висівків та літра кефіру, його потрібно розділити на кілька прийомів. Також можна пити мінеральну негазовану воду чи зелений чай.

«Відрубна» дієта дотримується протягом 3-4 тижнів, на день має бути 3 прийоми засобу. Якщо ви вибрали гранульовані висівки для схуднення, приготувати їх буде простіше (дивіться інструкцію). У перші два тижні потрібно з'їдати по половині ложки, потім доза збільшується до 1 чайної ложки.

Хороший ефект дає змішання двох або кількох корисних продуктів, наприклад кефір з висівками. Можна влаштувати розвантажувальні дні, бажано у вихідний, щоб велике навантаженняна організм не заважала роботі. Влаштовувати таке розвантаження можна не частіше ніж 1 раз на 10 днів.

Окремо слід розглянути питання, чим корисні висівки для схуднення. Тут насамперед уточнюють наявність клітковини у кількості 80% від складу. Клітковина не засвоюється організмом, але дає почуття насичення, сприяє виведенню шлаків та токсинів, надає позитивний впливна розщеплення жиру, що скупчився.

Крім того, висівки мають такий вплив:

• Завдяки вмісту клітковини цей продукт сприяє своєчасному виведенню солей та холестерину з крові та всього організму в цілому. Це дає ефект очищення крові, внаслідок чого людина стає бадьорішою та активнішою.
• Висівки допомагають схуднути за рахунок своєчасного очищення кишечника, внаслідок чого здуття живота більше не турбує людину, а її постать помітно підтягується.
• Висівки сприяють виведенню шкідливих речовин, що покращує обмін речовин – жир не накопичується, а у клітинах усі процеси проходять своєчасно.
• Зернове лушпиння знижує рівень цукру в крові - це корисно і необхідно для діабетиків 1 і 2 типу.

Найчастіше навіть сама ефективна дієтане приносить колишнього результату, що пояснюється суттєвим «захаращенням» організму. Ефективно, швидко та смачно очистити організм можна за допомогою зернових відходів. Важливо лише правильно їх вживати.

Висівки для схуднення застосовують у своїх дієтах багато дієтологи. Приклад - П'єр Дюкан у своїй знаменитій дієті на весь світ. Висівки є відходами виробництва борошна після очищення зерна від твердої оболонки. І лише зовсім недавно науково доведено їхню користь.

Виявилося, що висівки містять як харчові волокна, а й органічні кислоти, і мікроелементи. Серед них такі важливі мінералияк залізо, магній, кальцій, фосфор, фтор, цинк. У висівках є достатньо вітамінів групи В, вітаміни А і Е, К і РР.

Важко переоцінити властивість висівок абсорбувати та виводити з організму шкідливі речовини, у тому числі солі свинцю та ртуті. Вживання висівок для схуднення допомагає зміцненню та очищенню судин, зниженню рівня холестерину та артеріального тиску, поліпшення роботи печінки, нормалізації травлення та рівня цукру в крові, зміцнення імунітету.

Судячи з відгуків, очищення організму, прискорення його обмінних процесів та наповнення шлунка, зухвале почуттянасичення без вживання калорійних продуктів, роблять висівки дуже дієвими у боротьбі із зайвою вагою.

Починаючи використання висівок для схуднення, потрібно бути обережними. Спочатку слід привчити організм до нової їжі. Достатньо 1 чайну ложку висівок на день запити склянкою води. Приступати до їди можна через 15 хвилин.

Через тиждень перед кожним прийомом їжі потрібно приймати 1 ч. л. висівок. Ще через тиждень кількість висівок можна збільшити до столової ложки, щоразу запиваючи великою кількістю рідини. Більше 30 г на день приймати не рекомендується, щоб уникнути проблем зі шлунково-кишковим трактом (у 1-ій столовій ложці - 12 г висівок).

У наш «малорухливий» вік, коли боротьба із зайвою вагою набула всесвітнього масштабу, «постраждалі» шукають все нові способи схуднути.

Хтось стає прихильником модних дієт, пробуючи все нові курси та програми, інші намагаються зігнати вагу за допомогою небезпечних ліків, забуваючи про те, що є старі та перевірені методи набути стрункості та повернути красу та блиск в очах.

Один із варіантів – дізнатися, як вживати висівки для схуднення, адже саме вони століттями допомагали людям підтримувати форму та залишатися здоровими.

Як діють висівки для схуднення?

Висівки - це звичайні відходи при виробництві борошна. На млинах споконвіку накопичувалися залишки зернят різних злаків – оболонки зерна та насіннєві зародки. Для дорогого білого борошна вони не підходили, але саме у відрубних частинках залишалася головна користь злаків.

Висівки для схуднення - це вітаміни краси Е, групи В, А і С, різні цілющі елементи (магній, йод, залізо, калій, селен та ін), а головне - майже 80% клітковини.

Клітковина – це одна з найважливіших «баластових» речовин – спеціальних елементів, які практично не засвоюються нашим розумним організмом, зате відшукують усе найшкідливіше і найнебезпечніше і повністю виводять із продуктами життєдіяльності.

Потрапляючи в організм, відрубна грудочка розбухає, збільшується в кілька разів (до 20!) і перетворюється на потужний пилосос: всмоктує непотрібну глюкозу, жири, токсини, які ми встигли набрати з ковбаскою, цукерками та смаженими напівфабрикатами, і швиденько видаляється з кишечника.

Як же саме діють клітковина та висівкові вітаміни та мінерали на наше самопочуття загалом і для схуднення?

• небезпечні солі важких металів, шлаки і жири не встигають накопичуватися в крові та органах, ми краще почуваємося, стаємо бадьорішими і активнішими;
• очищений кишечник починає працювати як годинник, що миттєво позначається на зовнішньому вигляді: обличчя стає свіжим і чистим, нігті – міцнішими, метеоризм і здуття живота більше не турбують – фігурка помітно підтягується;
• налагоджується обмін речовин, йде шкідливий холестерин, імунітет стає набагато міцнішим;
• рівень цукру в крові завдяки дії висівок відчутно знижується, що робить страви з висівками незамінними в раціоні діабетиків.

А ще злакові «відходи» досить калорійні: близько 125-155 ккал на 100 г, і це безперечний плюс. Рецепти з висівками допоможуть не лише відновити здоров'я, почистити кров та кишечник, а й забезпечать стійке відчуття ситості протягом активного дня.

Які висівки краще для схуднення?

Висівки бувають у всіх різновидів злаків: рису, пшениці, вівса, гречки, ячменю, жита, кукурудзи. Але найкраще, з погляду прихильників здорового харчування, себе зарекомендували вівсяні, житні та пшеничні.

У сучасних магазинах здорового харчування та спеціалізованих аптечних відділах можна зустріти різні види висівок. Найчастіше це:

• порошкові;
• гранульовані;
• хлібці.

Відрубний порошок

Найдешевше та дієвий засібдля схуднення зі всієї злакової лінійки. Нерідко такі продукти випускаються з добавками, що тільки додає їм користі: з горішками, цілющою шипшиноюз розторопшою, яка ще більше посилює очищувальний ефект.

Сьогодні також популярні фінські висівки: саме на них, згідно з рекламою, заснована легендарна дієта П'єра Дюкана. Склад їх ідентичний дешевому російському схудальному аналогу, а ось ціна – у 5-6 разів вища. Фінський продукт дуже корисний, але чи варто переплачувати лише за скандинавський бренд вирішувати вам.

Гранули

Висівки всіх видів у гранулах – ще одна модна магазинна новинка. Такий продукт привабливо виглядає, вимагають простішої обробки, ніж порошкові злаки, але й користі в ньому трохи менше.

Хлібці

Хрусткі відрубні хлібці стрімко завойовують популярність у тих, хто худне в усьому світі. У цих злакових ласощів приємний аромат, ними зручно перекушувати в офісі, але це – не справжні висівки. Шкода здоров'ю чи фігурі такі чудо-снеки не завдадуть, але й чудодійної відрубної сили від них чекати не варто.

Висівки для схуднення: протипоказання

Корисність відрубних частинок доведена століттями, але є й ряд протипоказань.

Використовувати висівки небезпечно при загостренні будь-яких хронічних болячок:

1. серцевих проблем,
2. холециститу,
3. виразки,
4. гастриту і таке інше.

В організмі грудочки неперетравленої клітковини можуть дряпати ніжні стінки шлунка та кишечника, і якщо слизова оболонка запалена або покрита виразками, хвороба тільки погіршиться.

Як вживати вівсяні висівки для схуднення

Вівсяне висівки – справжній чемпіон серед злаків. Їхня користь доведена століттями: саме вівсяні зернятка найефективніше діють для очищення кишечника, допомагають організму позбутися всіх накопичених канцерогенів, токсинів та інших небезпек, і навіть допомагають запобігти пухлинам прямої кишки.

Вживати висівки з вівса (як будь-які інші) треба обережно.

Основні правила прийому висівок звучать так:

1. Починати необхідно з чайної ложки висівкової суміші на день.
2. На день – не більше 3 столових ложок злаків у чистому вигляді.
3. Пийте багато рідини: запивати вівсяні висівки можна водою, соком, зеленим чаєм, додавати в кефір.

Рецепти з висівок

• Вівсяні сирники

Знадобляться: вівсяне висівки (2 ст. ложки), сир знежирений (1,5 ст. ложки), 1 яйце.

З'єднуємо збите яйце, вівсяні зернятка та сир, замішуємо тісто, запікаємо вироби з нього в духовці близько 25 хвилин, як звичайні сирники.

• Відрубна каша

Знадобляться: висівки вівсяні та пшеничні по 2 та 1 ст. ложки, 150 мл молока чи розведених вершків.

Заливаємо суміш молоком та варимо на повільному вогні. Коли кашка почне густіти, можна додати корицю, ваніль, трохи цукру. Через 3 хвилини сніданок готовий.

Як вживати житнє висівки для схуднення

• Житнє висівки допомагають не тільки для схуднення, але і при боротьбі з застудними інфекціями, надають жовчогінну та відхаркувальну дію при бронхітах.
• Рекомендують вживати їх також вагітним: страви з висівками дозволяють ліквідувати запори, якими часто страждають майбутні матусі.
• Житні частинки додають у каші, салати, кефір, запіканки, дуже смачний житній висівковий хліб.

Важливо дотримуватися питного режиму: склянка води - на столову ложку висівкової суміші або гранул. Без води грудочки з висівками залишаться в кишечнику і можуть спровокувати запори і навіть появу калового каміння.

Рецепти з житніх висівок

• Житнє висівки при бронхіті

Знадобляться: 100 г житнього порошку, півлітра води, 50 мл лимонного соку.

Варимо житні зернятка у воді близько півгодини на слабкому вогні, відстоюємо, додаємо сік лимона. Пити за годину до сніданку, обіду та вечері по половинці склянки (близько 120 мл).

Знадобляться: житні висівки – 1 склянка, геркулес – 1 склянка, борошно – 1 склянка, будь-яке варення – 0,5 склянки, 2 яйця, гарбуз (або яблука) – 250 г, сода – 1 ч. ложка.

Яблука або гарбуз нарізати кубиками, змішати в блендері з яйцями. Додати решту інгредієнтів, в останню чергу – борошно та соду. Замішати висівкове тісто, викласти на деко невеликими кульками. Випікати близько 20 хвилин|мінути|.

Як вживати пшеничні висівки для схуднення

Пшеничні суміші для схуднення найчастіше зустрічаються на полицях аптек та різних лавок здоров'я. Вони дають відмінні результати при очищенні організму, нормалізують вагу, зміцнюють здоров'я та відновлюють блиск волосся та нігтів, сяйво шкіри.

Висібні коктейлі допоможуть налагодити травлення та вивести токсини, якщо Ви напередодні вжили алкоголь: просто поснідайте ранком після вечірки кашкою з висівками або з'їжте ложечку злакового порошку.

Пшеничний продукт можна вживати, як і інші висівки: засипати в ранкові кашки, домашній хліб, супи та запіканки, просто запарювати їх у окропі або запивати ложку висівок простою водою. Ідеальний пшеничний висівковий порошок у поєднанні з кефіром.

Рецепт із пшеничних висівок

• Пшеничні висівки при запорах

2 ст. ложки висівок у каструльці заливаємо склянкою гарячого молока, укутуємо рушником і залишаємо на 40 хвилин. Пити місячним курсом, по півсклянки відрубного настою двічі на день.

Молочно-пшеничний настій не тільки діє як м'яка проносна та надає стабільну очищувальну дію, але й допомагає відновитися після операцій та тяжких хвороб.

Як вживати кефір з висівками для схуднення

Кефір + злаки – це одне із традиційних поєднань для схуднення. Рецептів "кисломолочки" з висівками можна знайти багато, і найпростіший спосіб застосування - це запивати зранку ложечку зернового порошку склянкою кефіру.

Оскільки злакові «відходи» – продукт ситний і одночасно дієтичний, відмінним варіантом стане кефір з ложечкою цілющої злаки на ніч: така вечеря наповнить шлунок і забезпечить з ранку гарний стілець.

Рецепти кефіру з висівками

• Домашні мюслі

Змішуємо кефір та ложку будь-яких висівок, додаємо за смаком банан, грушу, горіхи, корицю.

• Холодна відрубна каша

З вечора заливаємо відрубну суміш знежиреним кефіром – до ранку готова густа кашка.

• Отрубна окрошка

Знадобляться: зварений невеликий буряк, 2 варені яйця, пара огірків, трохи зеленої цибулі та будь-якої зелені за смаком, 30 г пшеничних або житніх висівок, сметана, знежирений кефір (1 склянка).

Дрібно ріжемо і змішуємо овочі, цибулю, яйця, заливаємо кефіром, розбавленим з кип'яченою водою. Додаємо злаки, розливаємо по тарілках, кладемо на смак сметану та порубану зелень.

Вівсяні висівки для схуднення – відгуки схудлих

Про «схудальні» здібності вівсяних висівок відомо давно – не випадково багато жінок обирають саме цей продукт, щоб повернути стрункість тілу та вогник в очах.
На жіночих форумах і в спортивних блогах можна знайти різні захоплені відгуки про вівсяне диво. Головне питання, який мучить прекрасних дам, - на скільки можна схуднути за допомогою висівок?

Овес діє як м'який засіб для чищення і допомагає скинути остогидлі кілограми повільно, але зате надійно:

• «Прочитала про висівкову дієту – 10 днів, скинула 5 кг. Минуло вже 2 місяці, а вага не повертається!».
• «Вівсяні висівки – найефективніші! Місяць снідала висівками з кефіром та соком, непомітно пішли 8 кілограмів, налагодився стілець, шкіра стала помітно чистішою».

Пшеничні висівки для схуднення – відгуки схудлих

Пшеничні суміші чи гранули як від схуднення часто вибирають ті жінки, які жити що неспроможні без шматочка білого хліба чи здобної булочки. Смак пшениці в ранкових кашахта мюслях успішно допомагають пережити цю втрату.

• Які цифри (на скільки схудли жінки на пшеничній дієті)? Зазвичай називають 5-8 кг на місяць.

«Купила гранульовані пшеничні висівки, гризу на роботі, як сухарики. Дуже допомагає не наїдатися, і вага стала йти стабільно, по 100-200 г на день».

• Багато відгуків запевняють: висівковий раціон – це не тільки корисно, а й завжди смачно!

«Купила пачку фінських пшеничних висівок Нордік, каші з ними із задоволенням їсть уся родина. Вже за тиждень налагодилося травлення, скинула за місяць 5 кг і легко утримую вагу в нормі».

Для зниження ваги, харчові добавки треба включати до раціону, суворо дотримуючись рекомендацій. Через те, що висівки бувають різними, правила їх вживання залежать від того, який тип обраний. В аптеках можна знайти три види – порошковий, гранульований та у формі хлібців (пластинок).

Які висівки для схуднення краще?

Дієтологи розходяться в думках при обговоренні цього питання. Кожен тип має свої переваги, тому визначити, які висівки найкорисніші для схуднення важко. При виборі одного з аналогів, зверніть увагу на наведені нижче фактори, і тоді зможете зупинитися на оптимальному. Фахівці радять врахувати:

1. Чи буде людина використовувати її для приготування страв. Якщо відповідь на це питання позитивна, то варто купити порошкоподібний аналог.
2. Чи є в планах замінити ними хліб, то в даному випадкурозумним буде придбати платівки.
3. склад. Зустрічаються з льону, пшениці, жита та вівса.

Як приймати висівки для схуднення?

Перше, що слід зробити, це вивчити інструкцію на упаковці, продукт може містити додаткові добавки, і тоді вживати його потрібно не узвичаєним способом. Прийом висівок аж ніяк не залежить від того, якого типу вони були придбані, існують загальні рекомендації, що стосуються тривалості курсу та добової норми. На них і варто орієнтуватися, якщо не хочете замість зниження ваги та гарного самопочуття отримати проблеми зі здоров'ям.

Як вживати висівки для схуднення:

1. Обмежте добову нормудо 2 ст. порошку, 1 жмені гранул або 100 г хлібців, інакше спровокуєте початок діареї.
2. Вживати їх дозволяється протягом 2-3 місяців, після чого рекомендує зробити тижневу перерву.
3. Не можна включати в раціон при виразці шлунка та кишечника, гастриті та діареї, стан здоров'я може погіршитися. Проконсультуйтеся з лікарем перед її прийомом, якщо є перелічені недуги.

Як приймати вівсяні висівки для схуднення?

Не враховуючи, який тип буде обраний, вживати їх слід, обов'язково запиваючи достатньою кількістюводи. Вівсяні висівки для схуднення рекомендують змішувати з кисломолочними продуктами, зеленим чаєм або овочевими соками, краще свіжими. Якщо збираєтеся використовувати продукт для приготування страв, додайте його в каші, сир або використовуйте як замінник борошна та панірувальних сухарів у м'ясних, рибних чи інших видах котлет.

У випадку, коли їсте порошкове або гранульоване висівки з ряженкою для схуднення, або змішуєте їх з кефіром, допускається доповнити їх свіжими ягодами(1/2 жмені), або медом. Це трохи покращить смак і допоможе наситити організм вітамінами та мінералами. Хлібці можна злегка змастити сиром, доповнити свіжим огірком та зеленню, вийде своєрідний бутерброд, який стане чудовим корисним перекушуванням.

Як вживати житнє висівки для схуднення?

Обов'язково запивайте продукт великою кількістю води з розрахунку не менше 1 ст. на 1 ч. л. Житнє висівки для схуднення рекомендується змішувати з кисломолочними продуктами, але це не скасовує правила про вживання рідини. Тобто якщо поєднати 1 ч.л. харчової добавки зі склянкою кефіру чи ряжанки, треба запитати його чашкою зеленого чаю чи простої води. Хлібці також доповнюються напоями, гарячими чи холодними, але бажано не соками.

Як приймати пшеничні висівки для схуднення?

При вживанні слід дотримуватися практично тих же правил, які перераховані вище. Тобто пшеничні висівки для схуднення запиваються склянкою води, змішуються з кисломолочними продуктами. Добова норма вбирається у 2 ст.л., 2 ст.л. або 100 г хлібців. Лляні висівки для схуднення радять додавати в каші та биточки, вживати їх з кисломолочними напоямиможе не кожна людина, смак у них специфічний.

Рецепти з висівками для схуднення

Для приготування каш та биточків потрібно придбати висівковий порошок. Страви з висівок для схуднення насичені клітковиною, тому якщо їх регулярно, овочі та фрукти в денному раціоні можна зменшити. Розглянемо два простих і зрозумілих рецепти, опанувати які під силу навіть тим, хто не вміє готувати, дорогих інгредієнтів закуповувати не потрібно.

Інгредієнти:

• крупа (вівсяна, манна, гречана);
• вода;
• сіль та цукор;
• висівки 1 ст.л.

Приготування:

1. Покладіть крупу в гарячу воду і поставте каструлю на вогонь, додавши цукор та сіль.
2. Засипте харчову добавку після половини часу варіння і доведіть страву до повної готовності.

Інгредієнти:

• 200 г сиру;
• 1 яйце;
• цукор та сіль;
• борошно 2-3 ст.л., (залежно від вологості сиру);
• висівки 1 ст.л.

Приготування:

1. Змішати всі компоненти, домігшись однорідної консистенції.
2. Сформувати котлетки та викласти їх на розігріту сковороду, змащену олією.
3. Обсмажувати з двох сторін протягом приблизно 20 хвилин, залежно від товщини сирника і потужності конфорки плити.

Як вживати висівки для схуднення при виготовленні супів або рагу:

1. Додавати продукт у готову їжу, у кількості трохи більше 2 ст.л. з розрахунку на 2 літри рідини або 1 ст.л. на 500 г других страв.
2. Ретельно все розмішати, щоб вона не збивалася в грудочки.

Кефір з висівками для схуднення

Його радять пити на ніч, це допоможе налагодити травний процес. Пшеничні висівки з кефіром зазвичай змішують 1 ст. на 200 мл обраної рідини, тих же правил потрібно дотримуватись при використанні інших типів порошкових добавок. Розумно вибиратиме кисломолочний варіант із жирністю до 5%. Перед тим, як вживати будь-які висівки для схуднення з кисломолочкою, їсти нічого не рекомендується. Склянка цієї суміші цілком може вважатися самостійною стравою.

Вівсянка з висівками для схуднення

Ця страва є повноцінним сніданком, її радять їсти дітям та дорослим. Каша з висівками для схуднення не повинна містити цукру, тому доповнити її краще медом. За бажання, можна додати у блюдо горіхи та фруктову нарізку, не більше ½ жмені. Порція розраховується виходячи з ваги людини, як правило, вона не перевищує 200 г, запивати їжу рекомендується не кавою, а чаєм, бажано зеленою – вона корисніша.

При вживанні будь-якого виду висівок відстежуйте власне самопочуття, деякі люди скаржаться на проблеми з дефекацією при їх прийомі. Якщо почалася діарея або запори, слід перервати курс, у тому випадку, коли стілець не повертається до норми протягом 5-7 днів, зверніться за допомогою до лікаря і в жодному разі не затягувати до візиту, щоб уникнути можливого зневодненнячи інтоксикації. Обережність і уважність допоможуть знайти стрункість і не нашкодити здоров'ю.

До яких тільки методів і прийомів не вдаються дівчата, та й не лише щоб мати струнку фігуру? Хтось починає голодувати, хтось не шкодуючи себе, сідає на дуже жорсткі дієти, хтось цілодобово пропадає в тренажерних залах. Можливо, ці методи дієві, але не завжди корисні. Завжди потрібно думати про наслідки, які незворотно позначаться на організмі та здоров'ї.

Тому всі професійні дієтологи радять насамперед переглянути раціон, перейшовши повністю до здорового харчування. Фрукти, овочі – це безперечні інгредієнти, які допоможуть скинути зайві кілограми. Але не можна забувати про важливу харчову добавку, яка знаходиться в списку лідерів серед продуктів харчування, які допомагають позбутися зайвої ваги. Мова йдепро висівки для схуднення. Давайте розберемося, як використовувати висівки для схуднення, в чому їхня користь і які існують види висівків.

Що таке висівки і чим вони корисні

Висівки – це зовнішня оболонказерен, що залишається після того, як злакові культури проходять переробку для подальшого приготування з неї борошна та різних круп. Зародок, що у центрі зерна, необхідний у тому, щоб зробити борошно. Однак, видалення твердого шару, який згодом ми називаємо висівками, позбавляє будь-які зерна важливих поживних мінералів та речовин, дуже корисних для здоров'я. Так, висівки з вівсяних зерен містять близько 80% корисних мінералів. У ньому містяться клітковина, амінокислоти, ферменти та вітаміни.

Говорячи про користь цих харчових добавок слід зазначити той факт, що висівки не перетравлюються. Клітковина, яка є у складі висівок, у шлунку набухає, тим самим викликаючи тривале насичення. Але це ще не всі плюси. Також злакова клітковина корисна тим, що:

• організм позбавляється токсинів і шлаків;
• вирішуються проблеми, що виникають із травленням: дисбактеріоз, запори, здуття та ін;
• покращують обмінні процеси;
• з'являється тривале відчуття ситості;
• в організм надходить велика кількість різних корисних речовин, амінокислот, вітамінів та клітковини;
• допомагають зміцнювати імунітет;
• заряджають енергією у зв'язку з тим, що організм постачається складними вуглеводами, що не відкладаються у формі жирових клітин у тілі;
• допомагають упорядкувати роботу жовчного міхура і печінки;
• є можливість рівень глюкози утримувати одному рівні.

Які існують види висівок

Багато хто звикли думати, що є тільки пшеничні, житні та вівсяні висівки, проте вибір далеко не обмежується тільки цими видами. Також роблять висівки з гречки, ячменю, рисових культур, кукурудзи, проса з наповнювачами з різних овочів та фруктів.

Так, до складу пшеничних висівок для схуднення входять вітаміни РР, В2, В1, В6, Е, хв. речовини К, Мg, Zn, Cu, Cr, Se та ін, подібний насичений мінералами склад є дуже важливим і часом навіть незамінним при різних дієтах, а доповненням всього цього вітамінного багатства є клітковина, яка не розчиняється, допомагає знизити розвиток такого захворювання, як рак товстої кишки.

Ячмові та вівсяні висівки допомагають значно зменшити показники холестерину, тим самим покращивши роботу серця. Це все відбувається завдяки тому, що до складу висівок входить розчинна клітковина.

Висівки, що отримуються з рисових культур, теж багаті різними мінерами. речовинами: тим самим К, Fe, Mg, P, клітковиною і вітамінами групи В. Ці мінерали також покращують роботу серця і зменшити показники холестерину у крові.

Якщо говорити про висівки з наповнювачами, то клітковина з яблуками рекомендується при подагрі, анемії, а також для тих, чиї нирки схильні до підвищеного утворення каміння. Клітковина з морквою – при періодичних захворюваннях на ГРВІ та захворювання шкіри, висівки з топінамбуром рекомендують вживати тим, хто страждає на цукровий діабет, з морською капустою – для поліпшення роботи щитовидної залози.

Всім тим, хто не просто за допомогою висівок хоче поправити своє здоров'я, але також хоче привести свою фігуру в порядок, скинувши зайві кілограми, краще використовувати харчові добавки з таких культур, як пшениця, овес і жито. У всіх цих злакових містяться практично ті самі мінерали – P, Zn, Fe, Mg, Na, Cr, I, K, Se, а також важливі вітамінирізних груп.

За кількістю калорій висівки з вівса мають лише 247 Ккал, 66,2 гр. вуглеводів, 7,03 жирів, 17,3 гр. білків.
Пшеничні - 250 Ккал, 53 г вуглеводів, 3,8 г жирів, 15 г білків.
Житні - 221 Ккал, 32 гр. вуглеводів, 3,2 гр. жирів, 11 гр. білків.

Як потрібно приймати висівки для схуднення

Спочатку, вибираючи висівки, рекомендується набувати форми, схожої на розсипчасті або крупно мелені сухарі для панірування, які упаковуються в спеціальні пакетики. Вважається, що чим екструдований варіант, що зустрічається у формі сухариків та кукурудзяних паличок (що виробляються шляхом температурної обробки, тиску), то розсипчаста форма не має жодних добавок і вона більш натуральна.

Всім відомо, що більше смачний продукті більш шкідливий, так і у випадку з висівками. Так, до складу сухарів можуть додаватися борошно, сіль і навіть цукор, вони виходять на смак приємнішими, але за рахунок усіх добавок, калорій у них значно більше, а користі, відповідно, менше.
Перш ніж почати вживати висівки для схуднення, просто необхідно запам'ятати одне з головних правил: які б цілі ви не переслідували, злакову клітковину не можна їсти у великій кількості.

Однією-двох чайних ложок, 3 рази на день, десь за півгодини до їди, буде цілком достатньо.

Друге таке ж важливе правило - від дієтичної харчової добавки точно не буде ніякої користі, якщо їх не запивати хоча б однією склянкою чистої води. Адже саме наповнившись водою, тобто набубнявівши, вони по-справжньому почнуть виконувати своє завдання. Найкраще їх їсти, додавши в каші, супи, змішавши з йогуртом або кефіром, також можна пити із соками та настоями з різних трав. Але з чим би ви не вирішили вживати висівки, обов'язково випийте воду. Про це не можна забувати в жодному разі!

Через визначений часприйняту порцію дозволяється збільшити до 3 ст. ложок, але також продовжуючи їх приймати у три прийоми. В цьому випадку, ефект буде вищим і таким чином проблем з роботою в кишечнику точно не буде.

Цього загального правила слід дотримуватись при вживанні всіх видів висівок. Але хотілося б розглянути докладніше, як правильно вживати житні висівки для схуднення. Цей вид харчових добавок стає дуже затребуваним серед тих людей, які хочуть позбутися зайвих кілограмів. І не дивно, адже цей вид продукту лікарі та дієтологи особливо рекомендують тим, хто страждає від ожиріння та цукрового діабету.

Завдяки вмісту в них клітковини, вуглеводи засвоюються повільніше, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові. Це дозволяє діабетикам навіть зменшити кількість ліків, що приймаються. Незважаючи на безперечну користь, житнє висівки для схуднення просто потрібно вживати правильно. Першого дня прийом потрібно почати з 1 ч. ложки і через 7 днів, поступово збільшуючи порцію до 3 столових ложок. Сухі їх приймати не бажано, краще завжди заливати їх кип'яченою водою, дати настоятися 30 хвилин і тільки після цього вживати з соком, йогуртом, кефіром або молоком.

У кого немає можливості чекати стільки часу або він просто цього не хоче робити, в аптеках можна знайти висівки, які можна поїсти практично одразу. Залити кефіром, наприклад, дати настоятися кілька хвилин перекус готовий. Добова норма житніх висівок для схуднення має становити максимально 30 грам.

Цю дозу краще не збільшувати. Але висівки не обов'язково просто замочувати в рідинах, їх можна вживати, додаючи в різні готові страви: в тісто, фарш, каші, супи, овочеві салатита страви, коктейлі. Можна котлети панувати не за допомогою сухарів, а обвалювати у висівках. Таким чином, у вас буде не просто гарна страва, а й корисна.

Трохи вище у статті було вже зазначено, що висівки можна вибирати будь-які, з наповнювачами або просто з будь-яких круп, все залежить від особистих уподобань покупців. Хтось вживає їх для покращення роботи кишечника, для когось це ситний перекус, а хтось сидить на дієтах.

Дієта на кефірі та висівках для схуднення

Ця дієта чудово підійде для тих, хто хоче не просто схуднути, а й покращити стан мікрофлори кишечника. Приготувати кефір з висівками для схуднення дуже легко. Найкраще купити порошкову клітковину, а знежирений кефір. Одну чи дві ст. ложки висівок залийте 200 г кефіру.

Хто хоче хоч трохи підсолодити кефір, можна додати мед, дочекатися хвилин 20, поки злакова клітковина набухне і приступати до їжі. Якщо додано 2 ст. ложки висівок, ви можете з'їсти їх як повноцінний сніданок - це буде добовою нормою. Також за допомогою їх можна влаштовувати розвантажувальні дні.

Для тих, хто дотримується суворіших дієт, потрібно 200т грам 1% кефіру змішати з 1 ст. ложкою злакової клітковини та з'їдати таку масу кожні 4 години протягом дня. Останній прийом повинен відбутися не пізніше, ніж за три години до того, як ви ляжете спати. Їсти потрібно повільно, чайною ложкою. Довше трьох днів цю дієту продовжувати не можна. Надалі, рекомендується подібні розвантажувальні дні проводити хоча б раз на тиждень і не забувати про здорове харчування інакше, про схуднення можна лише мріяти.

Для тих, хто не має можливості часто харчуватися висівками, рекомендується один раз на 10 днів проводити розвантажувальний день. Протягом цього дня можна їсти лише приготовану злакову клітковину та пити воду. Але ефект буде ще кращим, якщо до такого розвантаження підготуватися заздалегідь. Для цього потрібно на ніч з'їдати 1 ч.л. висівок і випивати слідом 2 склянки чистої води.

Протипоказання до вживання висівок

Практично всі продукти приносять користь та шкоду, це стосується і висівок. Про плюси ми вже поговорили, тому настав час перейти і до протипоказань. Висівки крім того, що допомагають очищати організм від шлаків і організмів, при тривалому застосуванніпочинають виводити з кишечника та корисні бактерії. Тому максимальна кількість днів, які можна вживати висівки поспіль, – це максимум 4 тижні. До прийому злакової клітковини можна знову повернутися тільки через кілька місяців.

Якщо ви належите до категорії людей, у раціоні яких постійно присутні продукти з високим змістомхарчових волокон (а саме, деякі фрукти та всі види овочів), а також хліб з цільної пшениці, то від добавки у формі злакової клітковини краще зовсім відмовитися, якщо це не прописано лікарем.

Багато хто плутає висівки з їжею, але це не так, це лише харчова добавкаТому завжди потрібно бути обережними і з розмірами вживаних порцій. Надмірне збільшення дози може призвести до великим проблемамзі здоров'ям.

Так, можуть виникнути такі кишкові проблеми як метеоризм, діарея, здуття, різь, можливо навіть, кишкова непрохідність. Подібні тривалі дієти з висівками для схуднення можуть призвести і до більш серйозних наслідків– синдрому подразнення товстої кишки та дефіциту корисних мінералів та вітамінів.

Найкраще перед вживанням висівок для схуднення проконсультуватися з лікарем, оскільки злакову клітковину не можна приймати тим, у кого ентерит, гастрит, захворювання різної форми коліту або остеопорозу, виразкові хвороби, ерозійне ураження слизової оболонки кишечника або шлунка.

І лікарі, і дієтологи, і фахівці зі спортивного харчування в один голос підтверджують, що висівки для схуднення справді ефективні та корисні. Але водночас зазначають, що без збалансованого харчуванняі навіть мінімальних фізичних навантажень практично досягти якихось результатів у боротьбі із зайвою вагою неможливо.

Часто можна зустріти відгуки жінок, які негативно відгукуються про користь висівок для схуднення. При цьому всі, якщо запитати у них, як же вони намагалися досягти мети, практично всі відповіли, що включивши до раціону висівки рідко хто змінив звичне раніше меню, продовжуючи також їсти солодкі, смажені та калорійні страви. При такому харчуванні жоден навіть найдієвіший препарат для схуднення не зможе допомогти позбутися зайвих кілограм.

Тому потрібно розуміти, що висівки для схуднення – це не суперзасіб, який за пару днів зробить вашу фігуру фотомодельною, це ще один дуже ефективний і корисний продукт, який допоможе при правильному та поступовому підході стати чудовим помічником у боротьбі з калоріями.

Ще одна соломинка, за яку хапаються ті, хто худне, - вживання в їжу висівок (житніх, вівсяних, пшеничних, гречаних, кукурудзяних, рисових, просяних). Насправді це побічний продуктпереробки зерна на борошно. Побічний – значить поганий чи марний. Дієтологи та шанувальники здорового харчування визнають корисні властивості висівок у процесі боротьби із зайвою вагою. Крім того, ця харчова добавка допомагає налагодити травлення, позбутися хронічних запорів і отримати бажану легкість.

Про калорії, користь і денну норму

Яку харчову та енергетичну цінністьпредставляють житнє висівки? Калорійність їх близько 220 ккал, або 920 кДж на 100 г продукту. У цій кількості чистих житніх висівок присутні 15 г білків, 3,5 г жирів та 30 г вуглеводів. Небагато, за умови, що 100 г висівок можна (і потрібно) розтягнути на два-три дні.

Але головна перевага житніх висівок - наявність у складі великої кількості (близько 40%) грубих харчових волокон (клітковини). Саме цей компонент дозволяє висівкам стати кращим другом травлення та допомагає забути про закрепи. Харчові волокна сприяють розмноженню корисних бактерійу товстому кишечнику, а отже – запобігають розвитку дисбактеріозу.

Висівки рекомендують діабетикам, тому що вони здатні суттєво знизити глікемічний індексбудь-якого продукту. А речовина бета-глюкан, що входить до складу висівок, є регулятором холестерину, оскільки допомагає зв'язувати та виводити жирні кислоти.

Житнє висівки вбирають у себе і сприяють видворенню з організму солей важких металів та радіонуклідів. Житнє висівки пов'язують та виводять канцерогени, виконуючи онкозахисну функцію.

Виробники вказують на упаковці висівок денну дозволену норму споживання. Зазвичай – 30–60 грамів за умови правильного питного режимуприйому (близько 2 літрів чистої води). Це стосується і гранульованих, і мелених висівок.

Врахуйте, що вводити в раціон житнє (та й будь-які інші) висівки потрібно поступово: в перший тиждень не більше чайної ложки без гірки на день. Далі, якщо організм не висловлює невдоволення, денну порцію висівок можна збільшувати до трьох столових ложок.

Житнє висівки впливають не тільки на процеси, що відбуваються в ШКТ. Так, їх використовують як перевірене народний засібвід бронхіту. На 0,5 л води беруть 100 г житніх висівок і варять суміш на повільному вогні близько години. До готового відвару додають 50 г соку лимона. Зілля п'ють за годину до їжі по половинці склянки. Цей засіб допоможе вивести мокротиння і приборкати кашель. Цікаво, що цей рецепт показаний і гіпертонікам, щоб знизити артеріальний тиск.

Як запустити процес схуднення?

За рахунок наявності харчових волокон і низької калорійності багато хто вживає висівки житні для схуднення. Зниження ваги тут ґрунтується на трьох основних факторах:

• клітковина заповнює шлунок і допомагає насититися меншою кількістю їжі та контролювати апетит;
• вживання житніх висівок не дає вуглеводам активно всмоктуватись у кров;
• житнє висівка відіграють роль натурального скрабу для шлунка та адсорбенту – вони всмоктують токсини та допомагають вивести з організму шлаки.

Як стимулятор при схудненні висівки приймають за півгодини-годину до їжі, щоб стримати апетит. Можна також замінити сніданок на висівці з кефіром. Таким же може бути вечірнє перекушування, тоді ви точно не наїдетеся на ніч.

Заради справедливості відзначимо, що з функцією контролю апетиту та очищення організму добре справляються будь-які висівки. Приємний бонус житніх у наявності вітамінів групи B, а також необхідних організму мінеральних солей магнію, калію, заліза та фосфору. Зрозуміло, якщо ми говоримо про натуральні висівки – не пропарені і не гранульовані. Але й аптечні аналоги, що пройшли обробку, не втрачають головного плюса – харчових волокон.

Отже, ви купили свою першу пачку з написом «житнє висівки» – як вживати їх, щоб досягти покращення здоров'я та урізноманітнити раціон? З гранульованими все просто: ними можна похрумтіти досхочу. Закриваємо очі і уявляємо, що насолоджуємося кирієшками (віддалена схожість є, якщо вибрати висівки з приправами та добавками). Головне, не забувайте запивати – можна не лише водою, а й будь-якою кисломолочкою (кефіром, йогуртом, ряжанкою), чаєм, соком. Деякі заміняють ними хліб і їдять гранульовані житні висівки «вприкуску» із супами.

«Ліниві» способи вживання мелених житніх висівок - розмішати столову ложку-півтори в склянці з кефіром і дати постояти хвилин 15-20, посипати ними салат, тушковані овочі або першу страву, додати фарш для котлет. А для контролю апетиту можна просто запарювати в гарячій воді (не окропі!) ложку мелених житніх висівок і з'їдати їх за півгодини до їди, рясно запиваючи чистою водою.

Для тих, хто любить кулінарні експерименти, наведемо кілька рецептів із житнім висівком. Ці страви дуже легкі, допомагають покращити травлення. Їх можна включати в раціон у періоди розвантаження та схуднення.

Літній холодний супз житнім висівком (на кефірі)

На 2 порції візьміть: дві склянки 1- або 2,5-відсоткового кефіру, три середні свіжих огірків, велику варений буряк, одне яйце, зварене круто, 40 г житніх висівок, Зелена цибуля, петрушку, кріп чи іншу улюблену зелень.

Ріжемо овочі кубиками, шаткуємо зелень, все перемішуємо і заливаємо кефіром (при бажанні його можна злегка розбавити водою), солимо за смаком і додаємо мелену висівку. Добре перемішуємо та розливаємо по тарілках. Перед подачею кожну порцію прикрашаємо половинкою яйця та зеленню.

Легкий салат з морською капустою, крабовим м'ясом та висівками.

Ріжемо соломкою 100 г крабового м'яса (в ідеалі натурального, але за відсутності кращого можна взяти упаковку крабових паличок), огірок і помідор (витягніть рідкі начинки, щоб салат не «поплив»). Додаємо 200 г маринованої морської капусти і 2 столові ложки мелених житніх висівок. Перемішуємо інгредієнти і даємо салату «відпочити» 15 хвилин. Перед подачею потрібно трохи присолити і заправити соком лимона.

Макарони з додаванням висівок

Якщо ви впевнені у своїх кулінарних талантах, можна самостійно приготувати макарони вдома.

Змішайте п'ять частин борошна і частину житніх висівок, додайте щіпку солі і замісіть круте тісто на охолола. кип'яченої води. Дайте тесту відпочити близько півгодини, накривши його чистою серветкою. Потім розкотіть максимально тонко, дайте трохи підсохнути та наріжте дрібними смужками.

Варити пасту можна відразу, врахуйте, що вона готується трохи довше за магазинні макаронних виробів. Заправити готове блюдоможна, можливо оливковою олієючи нежирним соусом. Якщо макаронів вийшло багато, їх можна добре просушити і зберігати в герметичному посуді.

Десерт з житнім висівком для тих, хто худне

Житнє висівки (одна частина) залити невеликою кількістю окропу. До розпарених висівків додати ізюм (одна частина) та чорнослив (дві частини). Пропустити все через м'ясорубку. Їсти з чаєм чи кефіром.

Не висівками єдиними.

Висівки житні, користь і шкода яких пов'язані головним чином з наявністю у складі великої кількості харчових волокон, потрібно їсти без фанатизму. Якщо не витримувати добову норму вживання висівок, або за нестачі рясного питтяПаралельно з їх поглинанням, можна досягти небажаних наслідків. У найкращому випадкуви просто відчуєте дискомфорт і тяжкість у шлунку, посилиться газоутворення та зіб'ється стілець, у гіршому – почнеться утворення калового каміння.

За будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту від вживання висівків різних видів, у тому числі і житніх, краще відмовитися. за Крайній мірібез консультації лікаря не ризикуйте.

Важливо знати, що вживання висівок знижує всмоктування ліків. Тому під час активного лікування від вживання житніх та інших висівок варто відмовитись. Крім того, якщо ви страждаєте на індивідуальну непереносимість злакових культур, житнє висівки може викликати у вас напад алергії.

І насамкінець порада від дієтологів: влітку, коли є можливість вживати більше натуральних продуктів, багатих на клітковину, - фруктів, зелені та овочів, споживання висівок краще скоротити або прибрати їх з раціону. Висівки можна додавати в їжу курсами, але не завжди, тому що вони знижують засвоюваність мінеральних речовин і вітамінів.