Грейпфрутовий сік: користь та шкода, рекомендації щодо застосування. Корисні властивості грейпфрутового соку для людини

Грейпфрути мають багато корисних для здоров'я властивостей: є багатим джерелом вітаміну С та бета-каротину, завдяки чому зміцнюють захисні властивостіорганізму. Мають рятівний вплив на серце, знижуючи рівень холестерину та регулюючи тиск. Грейпфрут входить також у дієти для схуднення – має небагато калорій та прискорює метаболізм. Чому ще варто їсти грейпфрути?

Низькокалорійний освіжаючий грейпфрут, це справжня вітамінна бомба, що посилює захист організму М'якуш одного фрукту постачає більше вітамінуЗ, ніж рекомендована добова потреба, і навіть одну третину рекомендованої добової дози провітаміну А, тобто. бета-каротину. Червоні та рожеві види мають найбільша кількістьвітаміну С. Грейпфрут постачає багато вітаміну з групи В, а також калій.

Існує кілька видів грейпфрута, які відрізняються кольором, смаком та кількістю поживних речовин. Найкориснішим і найпопулярнішим серед грейпфрутів є червоний, оскільки містить найбільшу кількість вітаміну С, лікопіну або каротиноїдів. Червоний вигляд відрізняється солодко-кислим смаком з виразною ноткою гіркоти, за яку відповідає флавонід нарингін. Він же пригнічує почуття апетиту. Меншою популярністю користуються жовтий та зелений види. Вони легші у смаку, але містять меншу кількість поживних речовин. Жовті грейпфрути кислі, без гіркоти. Але зелений підвид, відомий на заході як свитки, є найсолодшою версією грейпфрута. Він – продукт схрещування грейпфрута та великого апельсина, тобто. схожий на мале помело. Що цікаво, у його складі на 25% більше антиоксидантів, ніж у червоному.

Грейпфрут проти злоякісних пухлин

Грейпфрут, крім , містить також цінні флавоноїди. Знаходяться вони насамперед у шкірці, насінні та у білій перетинці грейпфрута. Флавоноїди мають антибактеріальні властивості, протигрибкові та антиракові. Дослідження довели, що грейпфрути можуть захистити від пухлин шлунка, кишок, простати, сечового міхурата шийки матки.

Добре знати, що в аптеках реалізується екстракт із кісточок грейпфрута (не у всіх), який містить комплекс флавоноїдів та вітамінів. Завдяки цьому можна забезпечити організм цінними складовими без зайвого відчуття гіркого смаку кісточок або перетинки грейпфрута.

Екстракт з кісточок грейпфрута допомагає при лікуванні виразки шлунка. Грейпфрутова олія має заспокійливу та антидепресивну дію.»

Грейпфрут та зниження ваги

Грейпфрути низькокалорійні (у 100 гр. мають лише 50 ккал), але при цьому прискорюють обмін речовин, полегшують спалювання жирів та очищають організм – завдяки чому відкладають процес старіння та покращують красу. Поза конкуренцією, у плані, біла внутрішня шкірка, тобто. альбедо (нарингін, що знаходиться в цьому шарі, легко очищає). Не варто в цьому випадку педантично очищати фрукти від цієї шкірки, корисніше полюбити її легко гіркуватий смак, особливо під час дієти, що очищає.

Грейпфрут має низький глікемічний індекс(IG=20), крім цього завдяки вмісту у ньому пектину знижує рівень глюкози у крові. Рекомендується грейпфрут діабетикам.

Грейпфрут користь при цукровому діабеті

Грейпфрути мають низький глікемічний індекс, тому рекомендуються для людей із цукровим діабетом, а також здорових для профілактики цієї хвороби.

Грейпфрути уповільнюють процес розпаду цукру на організмі. Ці фрукти регулюють рівень глюкози в крові та збільшують чутливість клітин до інсуліну. Тому їх рекомендують діабетиком і особам, які страждають на стійкість до інсуліну.

Вони малокалорійні один грейпфрут містить близько 40 калорій. Крім того, завдяки вмісту клітковини посилює почуття ситості.

Грейпфрути позитивно впливають на серце

Грейпфрути мають корисний впливна серці – знижують рівень холестерину та артеріальний тиск, попереджають атеросклероз. Дослідження показують, що червоні грейпфрути ефективніші у нормалізації рівня ліпідів, ніж інші види. Мають найбільшу кількість пігменту лікопіну та каротиноїдів – сильних антиоксидантів, які захищають від атеросклерозу, раку та продовжують молодість. Особи, що мають підвищений рівеньхолестерину, повинні вживати грейпфрути з білою шкіркою, оскільки багата на клітковину.

Грейпфрут рожевий/червоний – поживні властивості (100 г). Скільки калорій у грейпфруті?

Енергетична цінність – 42 ккал

Білок – 0,77 гр.

Жири – 0,14 гр.

Вуглеводи – 10,66 гр. (В тому числі прості 6,89 гр.)

Клітковина – 1,6 гр

Мінерали

Фосфор – 18 мг

Калій – 135 мг

Натрій – 0 мг

Кальцій – 22 мг

Залізо – 0,08 мг

Магній – 9 мг

Цинк – 0,07 мг

Вітаміни

Вітамін В1 – 0,043 мг

Вітамін В2 - 0,031 мг

Ніацин – 0,204 мг

Вітамін B6 – 0,053 мг

Фолієва кислота – 13 мкг

Вітамін Е – 0,13 мг

Вітамін С - 31,2 мг

Вітамін А – 1150 IU

У свою чергу, склянка (247гр.) соку з червоних або рожевих грейпфрутів містить 39 ккал.

Користь і шкода грейпфрута - питання, яке цікавить багатьох любителів цитрусових фруктів. Цікаво дізнатися, які властивості має продукт, і при яких станах від нього буде особлива користь.

Хімічний склад грейпфрута

Щоб оцінити користь та шкоду грейпфрута для організму людини, необхідно ознайомитись із складом плода. До нього входять:

найважливіші мінеральні компоненти – калій, натрій, залізо, кальцій, фосфор та магній;
пантотенова, фолієва, нікотинова та аскорбінова кислоти;
вітамін В1;
токоферол;
рибофлавін;
піридоксин;
ретинол.

Ще один найцінніший компонент у грейпфруті - це флавоноїд нарингін. Саме він надає плодам вираженого гіркуватого смаку - і в ньому ж полягає основна частина користі і шкоди грейпфрута для здоров'я.

Харчова цінність та калорійність грейпфрута

Найбільше у складі фруктового плоду присутні вуглеводи - близько 6,5 г. Білки та жири представлені в незначній кількості - всього по 0,7 г і 0,2 г відповідно.

Калорійність 100 г м'якоті дорівнює 35 калоріям - це робить плоди надзвичайно дієтичними. Щоправда, необхідно враховувати, що вага грейпфрута становить середньому близько 400 р.

Корисні властивості грейпфрута

Завдяки своєму складу фрукт по праву вважається одним із найкорисніших цитрусових. Корисні властивостіполягають у тому, що плід:

зміцнює стінки судин, робить їх еластичнішими;
ефективно виводить усі зайві речовини і токсини, що накопичилися - в цьому полягає користь грейпфрута для печінки;
дуже благотворно впливає на імунітет і є прекрасним антипростудним засобом;
регулює роботу кишечника - при регулярному вживанні продукту можна не побоюватися запорів чи діареї;
нормалізує тиск і позитивно відбивається на роботі мозку;
знижує рівень цукру у крові;
зміцнює зуби та ясна, запобігаючи стоматологічним захворюванням;
може бути профілактикою онкологічних недуг;
знижує холестерин та підвищує шлункову кислотність;
добре впливає на нервову системуі бореться зі стресами та депресивними станами.

Для жінок

Користь грейпфрута для організму жінки полягає в тому, що цитрусовий продукт омолоджує організм, перешкоджає старінню шкіри, не дозволяє розвиватись целюліту. Він усуває набряки, покращує обмін речовин. Серед корисних властивостей відзначають профілактику онкології – зокрема, регулярне вживання плодів перешкоджає розвитку раку грудей.

Для чоловіків

Користь грейпфрута для організму чоловіків у тому, що цитрус знижує тиск - отже, зменшує ризик виникнення інсультів та інфарктів. Чоловіки більш схильні до хвороб, пов'язаних з високим холестериному крові - грейпфрут бореться з холестериновими бляшкамита знижує шкоду для печінки.

На зовнішньому вигляді чоловіків продукт теж відбивається дуже добре. Зокрема, він нерідко присутній у раціоні спортсменів – вітаміни у грейпфруті прискорюють обмін речовин та підтягують шкіру. Завдяки грейпфруту збудувати в спортзалі гарне тіло можна набагато швидше.

З якого віку грейпфрут можна давати дітям

По суті, грейпфрут - дуже корисний для організму, що росте, цитрус. Він наповнений вітамінами, підтримує роботу шлунка та кишечника, благотворно впливає на мозкову активністьта нервову систему дитини. Також продукт має хороші антипростудні властивості і вкрай рекомендований до вживання в холодну пору року.

Однак при всіх своїх корисних властивостях плоди дуже алергенні і можуть шкодити. Тому пропонувати їх дитині можна не раніше 2 років, а якщо малюк у принципі схильний до харчових алергій – лише після 3 років.

Вводити плоди в раціон потрібно поступово, починаючи з розведеного водою соку - і лише потім пропонувати малюкові трохи м'якоті. Найбільше користь грейпфрута після їжі – він сприяє гарному перетравленню їжі.

Увага! Оскільки плоди мають чимало протипоказань, перед введенням їх у дитячий раціон необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем-педіатром, щоб випадково не завдати дитині шкоди.

Чи можна грейпфрут вагітним і мамам, що годують.

Користь грейпфрута при вагітності досить велика. Перш за все, продукт містить величезну кількість вітаміну С, цінного як для жінки, так і для плоду, що розвивається. Продукт постачає в організм матері залізо, а грейпфрут при вагітності ранніх термінахдопомагає впоратися з нападами токсикозу. Але звичайно, продуктом не варто зловживати, і якщо у жінки є алергія на цитрусові, то грейпфрутові плоди потрібно забрати з раціону.

Грейпфрут при грудному вигодовуванні не рекомендований для вживання - від нього може бути шкода. Властивості препарату часто викликають алергію. У немовляти може проявитися індивідуальна непереносимість речовин, які потрапляють в організм разом із молоком матері.

Користь грейпфрута для схуднення

Низькокалорійний та вітамінний продуктдуже корисний для вживання на дієті. Він прискорює метаболізм, виводить шлаки та допомагає печінці виконувати її роботу. Існує навіть особлива дієта на грейпфруті, під час якої необхідно з'їдати по половинці плода щоразу перед тим, як поїсти. А свіжий сік, прийнятий з ранку натщесерце, допомагає швидше прокинутися і запускає обмінні процеси.

Чи корисний грейпфрут при цукровому діабеті

Цитрусовий плід знижує рівень глюкози в крові, тому грейпфрут щодня корисний як профілактика діабету. Але не менш цінний продукт і при вже наявному захворюванні. Якщо є по половинці плода незадовго до їжі, то рівень цукру після їди зростатиме повільніше, ніж звичайно, і інсулінові ін'єкціїзнадобляться рідше.

При діабеті корисно вживати і грейпфрутовий сік - по 200 мл тричі на день, перед їжею або разом із салатами та десертами. Він не лише знижує рівень глюкози, а й прискорює вуглеводний обмін, а отже, перешкоджає розвитку ожиріння.

Користь цедри (кірки) грейпфрута

Цінністю має не тільки м'якоть цитрусового плода, а й кірки. У цедрі цитрусу міститься особливо багато нарингіну, який дуже корисний для печінки та судин. Як правило, з грейпфрутових кірок готують відвари, чаї та настої. Такі напої допомагають:

боротися із шкідливим холестерином;
утримувати на нормальному рівні вміст цукру у крові;
захищатися від онкологічних новоутворень та вірусу гепатиту.

Користь шкурки грейпфрута особливо цінна для діабетиків і людей з хворою на печінку - за умови, що в конкретний момент не проводиться активного медикаментозного лікування.

Чим корисні кісточки грейпфрута

Насіння цитрусового плоду – ще одна частина, що володіє величезною користю. З кісточок фрукти готують цінний екстракт, що має масу лікувальних властивостей. У ньому містяться антиоксиданти і вітамін С, токоферол і лимонна кислота, важливі мікроелементи - екстракт використовують у засобах гігієни та дезінфікуючих складах.

Створити екстракт у домашніх умовах досить складно, тому зазвичай засіб купують в аптеках та лавках здоров'я. Протимікробні, протизапальні та антиоксидантні властивості продукту виявляються дуже доречними при найрізноманітніших недугах.

Крім цілющого екстракту, з кісточок отримують ароматне та корисне ефірне масло. Цей продукт також можна придбати в аптеках.

Рецепти народної медицини з грейпфрутом

Вживання цитрусу на регулярній основісаме собою приносить користь організму - імунітет стає міцніше, з'являється більше сил. Але іноді фрукт застосовують при конкретних хворобливих станах. В основному використовується кілька цілющих напоїв на основі шкірки та кісточок фрукта.

Відвар із цедри грейпфрута

Після вживання свіжого цитрусу шкірку необов'язково викидати – великі корисні властивості цедри грейпфрута. З неї можна приготувати смачний та корисний відвар. Рецепт виглядає дуже просто – з 1 плода знімають шкірку, нарізають, заливають 1,5 л. чистої водита ставлять на вогонь. Після того, як вода закипить, вогонь трохи зменшують і відварюють цедру ще чверть години.

Готовий відвар має гіркий смак - проте приносить користь при деяких недугах.

Відвар із грейпфрутової цедри добре допомагає при мігрені та неврозах. Його можна пити незадовго до того, як поїсти, обсягом половини склянки. Ще один спосіб застосування - ванна з відваром з цедри, що швидко допомагає зняти головний біль або тривожність. Така ванна має дуже приємний аромат, а корисні речовини, що містяться в кірках, надходять в організм через шкіру. Приймати ванну краще за день, незадовго до сну - тоді ефект буде постійним.
При цукровому діабеті 2 типу відвар із цедри приймають внутрішньо на порожній шлунок у невеликих обсягах – не більше чверті склянки. Якщо пити відвар незадовго до їжі, він допоможе втримати нормальний рівеньцукру в крові, і після їди для організму не буде шкоди.
Корисний відвар добре допомагає при печії, оскільки лікувальні властивості грейпфрута заспокоюють подразнення шлунка та стравоходу. Приймати засіб потрібно при необхідності - тобто тоді, коли виникають неприємні відчуття.

Спиртова настойка з кісточок та кірки грейпфрута

Ще один корисний напій на основі фрукта – це спиртова настоянка. Приготувати її також дуже просто. Після використання в їжу плодів їх шкірку та кісточки потрібно зібрати та засипати в невелику скляну ємність. Шкірку при цьому нарізають маленькими шматочками. Сировину заливають горілкою або спиртом, щільно закривають судину, струшують і прибирають у темне місцена 10 – 14 днів.

Готова настойка допомагає зняти симптоми багатьох захворювань. Лікувальні властивостінасіння грейпфрута та кірка в настойці корисні при:

застуді - напій чудово зігріває та насичує ударною дозоювітаміну С;
запалення стоматологічного характеру;
гінекологічні хвороби;
бактеріальні недуги кишечника.

Спосіб вживання виглядає однаково майже для всіх ситуацій - настоянку п'ють в обсязі 1 чайної ложечки, не частіше ніж двічі на день протягом декількох тижнів.

Важливо! Оскільки цілющий напій містить алкоголь, його не можна вживати у великих кількостях. Також настоянка протипоказана дітям та підліткам - вона може завдати серйозної шкоди.

Настоянку вживають не тільки всередину - нею можна обробляти подряпини, садна, порізи та подразнення шкіри. При травматичних пошкодженнях шкіри, дерматитах та екземі ватний диск або марлю змочують у настоянці та акуратно протирають уражену ділянку кілька разів на день. Властивості настоянки мають знезаражуючий ефект - і сприяють якнайшвидшому загоєнню.

Чай зі шкіркою грейпфрута

Дуже смачним, вітамінним та воістину цілющим напоємвважається чай з додаванням грейпфрутової шкірки. Роблять його так:

із половинки свіжого плода знімають цедру, натирають її на дрібній тертці;
заливають цедру 250 мл води та кип'ятять 2 хвилини;
потім знімають з плити і додають напій трохи натертого імбиру - близько 3 г;
наполягають чай протягом 10 хвилин, потім проціджують та додають маленьку ложечку меду.

Користь грейпфрута з медом полягає в тому, що такий чай покращує травлення та зміцнює імунітет, знімає симптоми застуди та заспокоює біль у горлі, бадьорить та надає сили.

П'ють грейпфрутовий чай за бажанням, у будь-який час доби він приносить користь і допомагає при ГРВІ, грипі, кишкових розладах, хронічні недугишлунку. У вигляді цілющого чаюгрейпфрут корисний для печінки. Важливо не забувати про дозування - оскільки чай тонізує, в день краще випивати не більше кількох чашок.

Як правильно їсти грейпфрут

Стиглий якісний грейпфрут - цитрус із тонкою, але дуже щільно прилеглою шкіркою. А часточки плода вкриті гіркою на смак шкіркою - вона містить багато корисних речовин, але її майже неможливо. З двох цих причин багато людей стикаються з труднощами при чищенні фрукта - не вдається вивільнити соковиту м'якоть так, щоб не забруднитись соком і не пошкодити плід.

Однак існує пара простих способівочищення плода, які дозволяють поласувати м'якоттю без зайвих складнощів.

Як почистити та нарізати грейпфрут

Чистити плід руками не прийнято – це досить складно та займає чимало часу. Найпростіший спосіб очищення – це нарізання на часточки з повним звільненням від шкірки.

Спочатку цитрус потрібно розрізати навпіл, потім розділити на дві частини кожну половину, потім - знову розділити отримані часточки.
Після цього гострим ножем потрібно провести між шкіркою та м'якоттю у кожній часточці – і відокремити їстівну частину грейпфрута від кірки.
Потім м'які часточки розрізають ще на дві або три частини - це дозволяє максимально позбутися гіркої шкірки між ними.

Нарізаний у такий спосіб цитрус можна з'їсти просто так, а можна додати отримані невеликі шматочки у фруктовий салат.

За бажання грейпфрут можна зовсім не нарізати, а з'їдати прямо в шкірці. Для цього плід розрізають на дві рівні частини, посипають м'якоть кожної половини цукром, беруть невелику ложечку і просто зачерпують м'якоть з її допомогою. Шкірка в даному випадкувиступає у ролі природного «стаканчика» для грейпфрутового десерту.

Порада! Незважаючи на гіркий смак шкірки плода, її все-таки рекомендується їсти при використанні грейпфрута з лікувальною метою. Саме в шкірці міститься максимальна концентрація речовини нарингіну.

Чи можна їсти грейпфрут на ніч і натщесерце

Лікарі та дієтологи розходяться в думках щодо оптимального часу для вживання цитрусу. З одного боку, грейпфрут містить величезну кількість вітаміну С - а цей компонент має тонізуючу дію, і тому краще їсти грейпфрут вранці. До того ж, іноді після грейпфрута сильніше хочеться їсти, а лягати спати з почуттям голоду не дуже приємно.

Але з іншого боку, при вживанні на ніч цитрус запускає активні обмінні процеси - і навіть уві сні в організмі людини відбувається процес спалювання жиру, що дуже корисно на дієті. Таким чином, час для вживання грейпфрута потрібно визначати індивідуально – одним людям на ніч він завдасть шкоди, іншим безумовної користі.

Що стосується грейпфрута натщесерце, то тут лікарі та дієтологи одностайні – необхідно вживати грейпфрут після їжі, а не на голодний шлунок. У грейпфруті міститься багато кислот, які дратуватимуть слизові оболонки шлунка при вживанні натще - і це принесе здоров'ю лише шкоду.

З чим поєднується грейпфрут

Цитрусовий плід дуже смачний сам собою, але частіше його їдять разом з іншими продуктами. Зокрема, грейпфрут посилює та покращує смак рибних та м'ясних страв. М'ясо можна просто полити соком, вичавленим з половинки плоду, а рибу - замочити в соку на півгодини.

Крім того, грейпфрут на сніданок відмінно поєднується із зеленими овочами та сиром. Нерідко він зустрічається у складі фруктових салатів та солодких десертів, грейпфрут додають у коктейлі.

Який грейпфрут корисніший: білий чи червоний

Обидва різновиди грейпфрута мають корисний вплив на організм - покращують травлення, зміцнюють судини та імунітет, допомагають роботі печінки.

Однак користь червоного грейпфрута вища через те, що саме в ньому присутній найбільше нарингіну - цінного флавоноїду. До того ж червоні плоди солодші і приємніші на смак. До корисних властивостей білого грейпфрута можна віднести невелику алергенність. Орієнтуватися при виборі потрібно на свої переваги та цілі.

Шкода грейпфрута та протипоказання

Користь грейпфрута для організму ще означає, що фрукт не завдає шкоди. Є його небажано:

при алергії на цитрусові;
при підвищеній кислотності шлунка;
при гострих та хронічних гастритахта виразках;
при циститі та нефриті.

Грейпфрут не можна їсти в період прийому лікарських препаратів- він або повністю їх нейтралізує, або посилює дію, тим самим завдаючи шкоди печінці.

Як вибрати та зберігати грейпфрут

Вибрати корисний цитрус у магазині дуже просто. Грейпфрут має бути:

цілим, важким та м'яким, але без лежачих бочків;
яскравим - чим насиченіший колір шкірки, тим солодший плід, і тим більше в ньому бета-каротину.

Зберігається свіжий цитрус при кімнатній температурі, так і в холодильнику на нижніх полицях. Однак у першому випадку свої корисні властивості він зберігає лише 4 дні, а у другому – може зберігатися до 10 днів.

Висновок

Користь та шкода грейпфрута визначаються тим, чи немає суворих протипоказань до вживання. Якщо їсти цитрус не заборонено, то він принесе велику користь і навіть послужить домашніми ліками.

Шляхом природного схрещування апельсина з помело вийшов грейпфрут, виявлений на Барбадосі у середині 18 століття. Дерево виростає заввишки до 12 метрів із плодами до підлоги кілограма. Користь та шкода грейпфрута залежать від сорту та складових поживних компонентів, про що досі немає єдиної думки.

На думку одних фахівців, це справжній плід-вбивця, а інші вважають його вітамінним джерелом. Існує гіпотеза про введення в оману чоловіків про вік жінки, одягненої в аромат плода.

Користь грейпфрута – 9 корисних властивостей

Спорідненість грейпфрута з помело і апельсином наділила його багатим вітамінним складом. Особливо це стосується аскорбінової кислоти. Усього одного плода достатньо для поповнення добової потреби. Крім цього вітаміну, в ньому присутній РР, В, Д і А. Плюс мікроелементи з фітонцидами та біологічно активним природним флавононовим глікозидом нарингіном, що представляють користь грейпфрута для організму людини:

Нарингін бореться із поганим холестерином.
Захищає від розвитку ракових кліток.
Покращує рух крові судинами і артеріями, зміцнюючи їх і роблячи більш еластичними.
Допомагає придушенню печінкових ферментів, які блокують роботу лікарських засобів. Грейпфрут очищає печінку від шкідливих елементів.
Плід надає профілактична діяпроти потрапляння вірусу гепатиту до організму. Але користь і шкода грейпфрута в цьому випадку є сусідами через можливу інтоксикацію внаслідок пролонгованої лікарської дії.
Гірчинку смакують глікозиди, корисні для органів травлення. Це відноситься до поліпшення вироблення жовчі, позбавлення від запорів, підвищення кислотності та активізації ліпідного обміну.
Грейпфрут допомагає усунути кровоточивість ясен.
Плід заспокоює ЦНС, нормалізуючи сон та покращуючи загальне самопочуттяз працездатністю.
У косметології він застосовується для відбілювання шкіри, видаляючи ластовиння та пігментні плями.

Проведеними дослідженнями доведено користь грейпфрута для організму людям, які страждають на недокрів'я. Сушеними скоринками усувається печія.

Шкірка грейпфрута

Позитивними властивостями має не тільки цедра фрукта, але і його зовнішня оболонка, або шкірка. Причому навіть у висушеному вигляді вона їх зберігає. Користь шкірки грейпфрута поширюється на антисептичні здібності, протизапальні, антиоксидантні та очищувальні.

Велика кількість пектину з клітковиною у складі знижує холестеринові показники та калорійність страв, що вживаються. А приготовлений чай з додаванням шкірки цього фрукта наповнить смаком, ароматом та зарядом на весь день. З його допомогою видаляються всі токсини з організму із харчовими залишками.

Шкірка грейпфрута корисна у приготованих на її основі косметичних засобах. Парфумерні компанії повсюдно використовують витяжки з фрукта, що надає заспокійливий вплив. Аромат зміцнює імунну систему та тонізує весь організм у цілому.

Шкірка плода, додана в пілінг, якісно та м'яко очищає шкіру. Після проведеної процедури необхідне нанесення сонцезахисного крему через підвищення чутливості шкіри до сонячних променів.

Верхня оболонка плода захищає від інфекцій при застосуванні її для подряпин із порізами. Псоріаз та наслідки укусів комарів теж лікуються шкіркою. Антиоксидантні властивості допомагають зупиняти та уповільнювати процеси старіння та надавати профілактичну дію проти появи хронічних захворювань.

Грейпфрут нормалізує всі процеси в організмі нормальної життєдіяльності. Лише один з'їдений фрукт на день наповнює всіма необхідними мікроелементами. Грейпфрут корисний для жінок м'якою сечогінною дією, виводячи непотрібну рідину та знімаючи набряки.

Плід очищає організм від шкідливих речовин, що накопичилися в ньому за допомогою органічних кислот у складі. використовується в ароматерапії - додати ванну масла в пропорції 20 крапель/100 л води. Для отримання тонізуючої дії достатньо 30-хвилинної процедури.

У косметичній сфері грейпфрут широко використовується у виробництві засобів, що тонізують і живлять ніжну жіночу шкіру. Косметичні препаратина його основі підходять для в'яне і бляклої шкіри, борючись зі зморшками.

Грейпфрут корисний для жінок у клімактеричний період, значно полегшуючи симптоми та негативні наслідки. Наявність у складі пектину допомагає знижувати поганий рівень холестерину, скорочуючи ризик появи інсультів з інфарктами.

Грейпфрут під час вагітності

Користь грейпфрута при вагітності величезна завдяки вітаміну С, що знаходиться в ньому у великій кількості. Він допомагає правильному формуванню та розвитку малюка в утробі матері, створюючи стимул до зростання нових тканин. Він є провідником поживних компонентів, які постачаються в організм.

Грейпфрут при вагітності корисний ще й запобіганням токсикозу, що дозволяє всім речовин нормально засвоюватися. У сезон холодів кісточки фрукта захистять від застудних захворювань.

Користь грейпфрута для фігури

Нормалізація ліпідного обміну, активізація діяльності печінки та легке жовчогінна діянадають грейпфрут користю для схуднення. Для здоров'я печінки рекомендується вживати плід разом із плівкою на м'якоті, що діє як ліки. Проведені експерименти на мишах встановили позитивний ефектнарингіна на обмінні процеси, укладений:

коригування показників холестерину в крові з тригліцеридами;
У блокуванні інсулінової протидії;
У нормалізації метаболізму.

Причому дія цієї речовини не залежить від вжитих калорій, впливаючи однаково на вуглеводну та жирну їжу. Достатньо всього трьох часточок грейпфрута для користі при схудненні - прискорюються обмінні процеси, і знижується голод.

Наявність ефірних олій у фрукті допомагає регулювати рівень рідини в організмі та запобігати жировому відкладенню. Їх вплив поширюється на травний сік, збільшення його вироблення.

Грейпфрут корисний для чоловіків нормалізацією тиску та зниження «шкідливого» рівня холестерину. Адже всі звикли вживати жирну та важку їжу, насичену шкідливими ліпопротеїновими речовинами

Цей фрукт здатний позбавляти алкогольної інтоксикації. При цьому достатньо випити вранці 1 склянку свіжого соку або фрешу.

Та й добре виглядати чоловіки хочуть не менше за жінок, у чому теж допомагає грейпфрут. Витяжки із цього фрукту додають у харчування спортсменів.

Грейпфрут корисний для чоловіків здатністю позбавляти живота, що виник через регулярного вживання пива. Але при цьому не можна забувати про необхідність фізичних навантажень для отримання кращого ефекту.

Грейпфрутовий сік, користь та шкода – 11 фактів

Користь однієї склянки соку грейпфрута аналогічна шипшинному відвару. Проведеними дослідженнями виявлено більше 50 компонентів у його складі, які мають профілактичну дію проти ракових пухлин, включаючи:

Зміцнення імунної системи з протизапальною та жарознижувальною дією.
Посилення інсулінового впливу.
Малу алергенність.
Поліпшення роботи ШКТ.
Виведення шкідливих речовин.
Зняття подразнення, втоми та нервової напруги.
Прискорення обмінних процесів.
Запобігання каменеутворенню.
Допомога у позбавленні хвороб нирок з сечовим міхуром.
Профілактику появи бляшок холестерину.
Зниження тиску та надання позитивного впливуна ССС.

Для отримання максимальної користісоку грейпфрута без шкоди слід отримати консультацію лікаря за наявності коліту з гастритом та прийомі антибіотиків. З обережністю вживати разом з антидепресантами, протипухлинними та антиаритмічними препаратами.

Грейпфрут для діабетиків

Грейпфрут при діабеті – це основний профілактичний засіб. Включення до щоденного раціону харчування цього фрукта за наявності цукрового діабету скорочує глюкозні показники в крові, зменшуючи інсуліновий рівень. Для цього достатньо половини плода при кожному прийомі їжі.

Нарингін, потрапляючи в кишечник, перетворюється на нарингенін, що має антиоксидантну дію. Завдяки йому всі тканини організму набувають великої чутливості до інсуліну. Грейпфрут при діабеті корисний також підтримання нормального вуглеводного обміну.

Не рекомендується вживати цей фрукт при підвищеній шлункової кислотності. Всім іншим для поліпшення здоров'я потрібно тричі на день до їди випивати по 200 грамів грейпфрутового соку. Можна додавати його до салатів та десертів.

Шкода та протипоказання

Грейпфрут шкідливий і протипоказаний жінкам при додаванні його в щоденний раціон у кількості, що перевищує ¼ частини всього плода. Таке вживання збільшує ризик появи раку грудей приблизно відсотків на 30. Але це стосується тільки жінок клімактеричного віку, що живуть у спекотній кліматичній зоні.

Цей фрукт здатний зашкодити зубну емальпри вживанні його на голодний шлунок. Це стосується і слизових шлунка з кишечником, забороняючи його прийом за наявності виразки, гастриту, ентериту, коліту, холециститу, гепатиту та гострого нефриту.

Шкідливий та протипоказаний грейпфрут при прийомі протизаплідних гормональних засобів. Не рекомендується його вживати разом із ліками, що знижують артеріальний тиск через гальмування їх властивостей.

Окт-1-2017

Що таке грейпфрут, користь та шкода для здоров'я людини, які є у неї лікувальні властивості, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий образжиття, що стежить за своїм здоров'ям, і цікавиться народними методами лікування, у тому числі і за допомогою ягід та фруктів. Ось ми й спробуємо відповісти на ці запитання, у наступній статті.

Грейпфрут (лат. Cītrus paradīsi) - це субтропічне вічнозелене дерево, вид роду Цитрус сімейства Рутові (Rutaceae), а також його плід, що досягає діаметром 10-15 см.

Першим розповів світу про грейпфрут валлійський ботанік-священик Гріффітс Хьюджес у 1750 році. Він назвав фрукт «забороненим плодом». Пізніше грейпфрут стали називати «маленьким шеддоком» через його схожість з помело, яке тоді називали шеддоком (на прізвище англійського капітана Шеддока, який завіз його в XVII столітті на острів Барбадос), а в 1814 на Ямайці торговці перейменували.

Є випадковим гібридом помело та апельсина. Після 1880 року почалося швидке зростання промислового виробництва цієї культури у США, потім у країнах Карибського басейну, Бразилії, Ізраїлі та ПАР. У XX столітті грейпфрут зайняв чільне місце на світовому фруктовому ринку.

Зовні плоди грейпфрута схожі з плодами апельсина, але їхня м'якоть кисліша і з присмаком гіркоти. Незважаючи на це, в енциклопедіях їх належать до дієтичних плодів.

Середній термін, за який плоди встигають, становить приблизно 9-12 місяців.

Вікіпедія.

За кольором бувають рожеві, червоні та білі грейпфрути. Користь грейпфрута багато чому пояснюється його складом. На 90% цей фрукт складається з води, тому грейпфрут корисний та ефективний при схудненні.

Найчастіше грейпфрут вживають у свіжому вигляді, адже він може зберігатися довше за інші фрукти, не втрачаючи при цьому свій смак і корисні властивості.

З м'якоті грейпфрута готують джеми, варення, соки та лікери, а з цедри цього гіркого фрукта виготовляють цукати, отримують ефірну олію та пектин.

Грейпфрут добре поєднується і з м'ясними, і рибними стравами. Перед приготуванням м'ясо поливають грейпфрутовим соком, а рибу вимочують у ньому 20-30 хвилин. Після такої обробки смакові якості страв змінюються кращий бік.

Вибрати правильний, свіжий і найголовніше максимально наповнений корисними властивостями грейпфрут, можна звернути увагу на кілька факторів. Наприклад, найпростіше - вибір непошкодженого плода та його вага. Фрукт тим соковитіший, чим більше він важить. Смакові якості грейпфрута залежить від кількості у ньому бета – каротину. Чим яскравіше шкірка плоду, тим більше бета – каротину входить до його складу і тим солодше і приємніше на смак він буде. Не лякайтеся плодів із коричневим або зеленим відтінком.

При виборі грейпфрута головне те, щоб він був важким, м'яким та непошкодженим. Орієнтуватись при виборі фрукта слід також на аромат. Стиглий і соковитий плід пахне дуже сильно. До речі, червоний грейпфрут має максимальну кількість корисних властивостей за рахунок вмісту більшої кількості лікопіну, який є відмінним антиоксидантом.

Корисні властивості грейпфрута:

Грейпфрут – високовітамінний плід. Особливо цінними є фрукти великого розміру. Багатий на грейпфрут: органічними кислотами, вітамінами: P, С, А, Е, В2, клітковиною, фітонцидами. Містяться в цьому цитрусі також: мінеральні солі, глікозиди, пектинові речовини, ефірні олії, вуглеводи (половина з яких - фруктоза та сахароза). Вітаміну С, до речі, більше, ніж у плодах лимона. У білих гірких перегородках знаходиться нарингін, саме ця речовина надає грейпфруту гіркуватість. Однак, якщо виникне бажання видалити гіркуваті стінки, щоб їсти одну м'якоть, треба згадати про користь нарингіну, він сприяє зниженню шкідливого холестерину в крові, що благотворно впливає на ШКТ. Грейпфрут – надзвичайно корисний фрукт саме завдяки своєму цілющому складу.

Грейпфрутовий сік надзвичайно багатий каротином, калієм, кальцієм, вітамінами групи B, каротином, у ньому містяться калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, марганець та органічні кислоти. Багатий на вітамін C, він допомагає впоратися з застудою та грипом, підвищує імунітет. Вітамін PP допомагає при хронічної втомита безсоння. Пектин нормалізує обмін речовин і позбавляє поганого холестерину. У цьому соку містяться речовини, які підвищують еластичність кровоносних судині зміцнюють капіляри, що дуже важливо для запобігання крововиливу.

Грейпфрути добре виводять із організму зайву рідину, активують процес спалювання жирів, сприяючи схуднення та очищення організму від шлаків. При цьому свіжий сік незамінний за відсутності апетиту. Тому сік рекомендується приймати людям із поганим травленням, з відкладенням солей. Ефірні олії та органічні кислоти, що знаходяться в грейпфруті, стимулюють обмін речовин, посилюють вироблення травних соків, покращують травлення та засвоєння їжі. У грейпфруті багато розчинної клітковини – пектину, який посилює перистальтику кишечника, сприяє профілактиці запору. Випитий натще склянку свіжого грейпфрутового соку допомагає кишечнику почати роботу.

Грейпфрут містить дуже мало калорій і досить багато вітамінів, що дозволяє включати його сік у різні дієти, а також вживати при заняттях фітнесом, шейпінгом або аеробікою. швидкого відновлення. У цих випадках грейпфрутовий сік рекомендується пити не очищеним, а разом із м'якоттю.

Грейпфрутовий сік корисніший при цукровому діабеті, ніж апельсиновий, через низького змістуцукрів. Крім того, грейпфрути набагато менш алергенні і тому можуть застосовуватись при алергічних захворюваннях, у тому числі при діатезі у дітей. Грейпфрути використовують для профілактики жовчнокам'яної хвороби, а також для лікування захворювань печінки та жовчного міхура.

Грейпфрутовий сік відмінно поєднується із соками із солодких фруктів. Він містить значну кількість лимонної кислоти, цукрів, аскорбінової кислоти та вітамінів групи B і за своїми якостями завжди стоїть поруч із лимоном, вони навіть вважаються взаємозамінними.

Якщо вранці натще з'їсти половинку грейпфрута, це сприятиме активізації роботи кишечника. При цьому фрукт більш зручний для вживання, ніж лимон, оскільки має нерізкий освіжаючий смак, що не вимагає ніяких добавок. Гіркота міститься лише у перегородках між часточками, тому перед вживанням їх необхідно акуратно видалити. Крім того, гіркота стінок йде після заморожування грейпфрута у морозильному відділенні холодильника.

Протипоказання грейпфрута:

Вживання грейпфрутового соку в жодному разі не можна поєднувати з прийомом ліків. Оскільки сік стимулює активну роботу печінки та кишечника, то ліки після надання допомоги не виводяться з організму, а навпаки, всмоктуються у кров – у результаті настає передозування. Тому тим, хто за хронічні захворюванняприймає ліки постійно, краще відмовитися від соку з грейпфрутів, а тим, хто проходить курс оздоровлення, слід утриматися від нього до кінця лікування.

Чим корисний грейпфрут для людей похилого віку?

З цитрусових для людей похилого віку дуже корисні грейпфрути. Грейпфрут містить щоденну норму вітаміну С. У рожевих чи червоних грейпфрутах більше вітаміну З, ніж у жовтих.

Для осіб старшого віку корисна не тільки соковита м'якоть грейпфрута, але й доступні для пережовування перегородки, що розділяють плід на фрагменти, і біла підкіркова м'якоть, які гіркуваті на смак і містять пектин, що сприяє зниженню рівня холестерину в крові та активує моторно-секреторну шлунково-кишковий тракт.

Поряд з цим грейпфрути мають низьку калорійністьтому їх часто включають до раціону літніх людей при ожирінні.

Лікувальні властивості грейпфруту:

Грейпфрутовий сік застосовується при цингу, анемії, гіпертонічної хвороби, атеросклерозі, ожирінні, подагрі, інфекційних та гострих респіраторних захворюваннях, гастритах з зниженою кислотністю, колітах, набряках, запорах, метеоризмі, нирковокам'яній хворобі, підвищеній кровоточивості ясен та інших видах кровотеч, захворюваннях шкіри.

Сік грейпфрутів рекомендують людям, які страждають на підвищену стомлюваність, слабкість після перенесених захворювань, Операцій. Він дуже корисний для зниження кров'яного тиску під час клімаксу як у жінок, так і у чоловіків, збуджує апетит, сприяє покращенню травлення, частково усуває функціональні розладипечінки, що підвищує життєдіяльність організму.

Корисний сік і нирковим хворим (як сечогінний засіб), і людям, які страждають на підвищений артеріальним тиском.

Рецепти лікування:

Грип, застуда:

П'ють сік по 1 склянці за 30 хвилин до їди 3 десь у день.

Жовчокам'яна хвороба:

Змішують чверть склянки соку грейпфрута з такою ж кількістю оливкової олії. Випивають на ніч, за годину після їжі, попередньо зробивши очисну клізму.

Після прийому лягають у ліжко на правий бік, підклавши під печінку теплу грілку. Вранці клізму ставлять повторно.

Гострий та хронічний гепатит, холецистит, жовчнокам'яна хвороба:

Захворювання кісток та суглобів:

Як лікувальний та профілактичний засіб при захворюваннях опорно-рухового апарату можна використовувати різноманітні фруктові сокиякі швидко принесуть бажаний результат і зміцнять опір організму.

Систематичне вживання свіжих соків благотворно впливає на загальний стан організму, в тому числі і на його кісткову структуру. Вживання фруктових соків, багатих мікроелементами і вітамінами, стимулює всі обмінні процеси і є запобіжним заходом. подальшого розвиткухронічних кісткових чи суглобових хвороб. При артриті для розчинення неорганічного кальцію організму потрібно саліцилова кислота, яка удосталь міститься у свіжому соку грейпфрута. Його слід випивати щодня щонайменше 0,5 л.

Що можна зробити з грейпфрутом? Ось кілька рецептів:

Желе:

Заздалегідь приготуйте скибочки грейпфрута. Зніміть з нього шкірку, розділіть на часточки, обережно зніміть шкірку і вийміть кісточки. Кожну часточку розріжте на невеликі шматочки і покладіть поки що в окремий посуд. З апельсинової м'якоті вичавте сік, додайте туди цукру та води та зваріть сироп. У сироп додайте заздалегідь приготовлений (замочений) желатин, кип'ятіть до його розчинення. Після цього гаряче желе розлийте у форми, кожну опустіть кілька скибочок грейпфрута і поставте в прохолодне місце, щоб желе застигло.

Вам знадобиться:

лимони – 7–8 шт.
апельсини – 4 шт.
грейпфрут – 1 шт.
цукор – 2 ст.
вода – 3 ст.
желатин – 2 ст. л.

Морозиво:

Для того, щоб приготувати сироп лимонний, наріжте лимон кружальцями і засипте цукром. За якийсь час лимон дасть сік. Коли цукор повністю розчиниться в лимонний сік, злийте сироп в окремий посуд. Розм'якшене морозиво змішайте з м'якоттю грейпфрута і збийте міксером. Розкладіть морозиво у вази, у середині кожної порції зробіть невеликий отвір і залийте туди лимонний сироп. Після цього на кілька хвилин поставте морозиво у морозильну камеру.

Вам знадобиться:

лимони – 2 шт.
цукор – 1/2 ст.
грейпфрут – 2 шт.
морозиво – 500 г

Кисіль:

Грейпфрут очистіть від шкірки, розділіть на часточки, часточки звільніть від шкірки і кісточок. Вишню добре промийте і виберіть з неї кісточки. Оброблену вишню та грейпфрут залийте водою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте туди цукор і варіть 5-7 хвилин|мінути|. Після цього додайте туди розведений крохмаль і доведіть ще раз до кипіння.

Вам знадобиться:

грейпфрут – 1 шт.
вишня 1 ст.
цукор - за смаком
вода – 2 л
крохмаль – 2 ст. л.

prokalorijnost.ru

Грейпфрут

Цей субтропічний фрукт сьогодні посідає чільне місце на світовому фруктовому ринку. Плід дуже корисний і має низьку калорійність. Зовні плоди грейпфрута схожі на плоди апельсина, але на смак вони гіркуваті та кислі. Вийшов цитрусовий фрукт через схрещування помело та апельсина.

Розглянемо, чим приваблює грейпфрут.

Основні види грейпфруту

Перерахуємо найпоширеніші та корисні види, які привозять до Росії:

Дункан – м'якоть цього сорту білого кольору. Плід має багато кісточок. На смак приємний.
Марш – не має кісточок. За смаком його м'якоть кисло-солодка, ароматна та соковита.
Червоний грейпфрут – найкорисніший. Його шкірка яскраво оранжевого відтінку з червоними вкрапленнями. М'якуш – рожевого або темно-червоного кольору, солодкий, але має присмак гіркоти. Плід без кісточок.
Полум'я – цей фрукт теж без кісточок. Його шкірка гладка, на відміну попередніх сортів. Вона має жовтий колірз червоними плямами. М'якуш найчастіше червоний і навіть бардовий, дуже солодкий і корисний.
Оробланко – грейпфрут цього сорту за розміром найменший. Його шкірка товста. М'якуш має білий колір, на смак він дуже ніжний і солодкий. У ньому немає кісточок.

У світі є 20 сортів цього цитрусового фрукту. Їх поділяють за кольором м'якоті – червоні, білі та жовті. Зазначимо, чим червоніший відтінок - тим солодший і смачніший плід.

Склад калорійність, харчова цінність грейпфрута

У 100 г м'якоті грейпфрута міститься:

0,7 г білків.
0,2 р жирів.
6,5 г вуглеводів.
88,8 р води
1,8 г харчових волокон, у тому числі і клітковини.
1,5 г органічних кислот.

Вітаміни:

0,02 мг. - Бета-каротина.
45 мг. - С.
0,3 мг. – Е.
3 мкг. - О.
0,2 мг. - РР.
0,05 мг. - Тіаміну (В1).
0,03 мг. - Рібофлавін (В2).
0,03 мг. - В 5.
0,04 мг. - О 6.
3 мкг. – фолієвої кислоти (В9)

Мікро та макроелементи:

Калій – 184 мг.
Кальцій – 23 мг.
Фосфор – 18 мг.
Натрій – 13 мг.
Магній – 10 мг.
Залізо – 0,5 мг.
Зола – 0,3 г.

Калорійність грейпфрута – 35 ккал, а грейпфрутового соку – 38 ккал. Зазначимо, що один грейпфрут важить приблизно 130 г і містить 45,5 ккал.

Чим корисний грейпфрут?

Грейпфрут позитивно впливає організм людини.

Нормалізує роботу ШКТ. Порушує апетит та стимулює процес перетравлення їжі.
Корисний при серцево-судинні захворювання. Фрукт знижує холестерин. Сік такого впливу не чинить.
Знижує тиск та сприяє профілактиці атеросклерозу.
Застосовується при розладах печінки. Грейпфрут очищає печінку, кров та лімфу від шлаків та токсинів. Він усуває каміння з жовчного міхура і позбавляє болю.
Поповнює тонус організму, відновлює сили після розумової та фізичного навантаження.

А грейпфрутовий сік

Є жарознижувальним і протизапальним засобом через вітамін С, що входить до складу.
Гарний антидепресант. Заспокоює та допомагає заснути.
Знижує вагу.
Знімає прояви токсикозу та повертає апетит.

Шкода грейпфрута та протипоказання

Незважаючи на користь грейпфрута його слід вживати не всім.

Грейпфрут та сік із нього протипоказані

Людям, які приймають препарати, які знижують тиск, оскільки цитрусовий фрукт швидко знижує його.
Тим, хто страждає на алергію, тому що фрукт сильний алерген.
Які страждають підвищеною кислотністю, гастритом, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, колітами, гепатитом, гострим нефритом та іншими Запальними захворюваннямиШКТ. А причина – плід дратує нирки та слизову оболонку шлунка.
Людям, які мають тонку зубну емаль, тому що фрукт стоншує її. Після вживання грейпфрута лікарі радять прополоскати рот водою.
Грудничкам та дітям до 3 років.

Грейпфрут і сік грейпфрута в раціоні дітей, матерів, що годують, вагітних жінок, алергіків, діабетиків - SF відповідає на всі питання

Коли і скільки можна давати грейпфрут та сік грейпфрута дітям?

Краще не давати дітям віком до 3 років цей фрукт. Він може спричинити сильну алергічну реакцію.
Грудничкам взагалі він протипоказаний.
Дітям старшого віку варто починати грейпфрут малими дозами.
На день можна з'їсти максимум 1 грейпфрут або випивати 100 мл соку.

Чи можна їсти грейпфрути вагітним жінкам?

Вагітний грейпфрут корисний. Він не зашкодить майбутньому малюкові і принесе в організм багато вітамінів та важливих речовин.
У день можна з'їдати половинку плода або, максимум, склянку соку.
А ще грейпфрут допомагає впоратися з токсикозом та покращує апетит, а також заспокоює та знімає роздратування.

Читайте також: Харчування вагітної жінки по місяцях - корисні та шкідливі продукти

Чи корисні грейпфрути і сік грейпфрута матері-годувальниці?

Грейпфрути – сильний алерген. Не варто вживати його матерям, що годують, так як він може завдати шкоди малюку. Може з'явитися висипання, кашель, нежить, відтік у малюка.

Чи можна грейпфрути та сік грейпфрута діабетикам?

Діабетикам цей цитрусовий фрукт корисний. Він знижує рівень цукру в крові та нормалізує роботу кровоносної системи.
Його варто вживати окремо від будь-яких лікарських препаратів.

За яких видів алергії грейпфрути алергікам протипоказані?

Якщо ви маєте харчову алергію(зокрема – алергію на цитрусові), то вам краще відмовитися від вживання грейпфрута. Може з'явитися кропив'янка, нежить і навіть кашель.

Читайте також: Гіпоалергенні дієти для дорослих та дітей - дозволені та заборонені продукти при алергії

Грейпфрути у нашому меню

Як правильно купувати грейпфрут?

При виборі смачного, стиглого та корисного грейпфрута зверніть увагу на декілька критеріїв:

Плід повинен бути цілим і м'яким/
Шкірка має бути яскравою. Чим яскравіший фрукт, тим більше в ньому бета-каротину, і тим більша його насолода.
Вага має бути великою, саме тоді плід буде соковитим.

Як правильно чистити грейпфрут?

Вживання грейпфрута у багатьох складає проблему через невміння його чистити. Але якщо знати, як правильно це зробити, то проблема швидко вирішиться.

Зробіть кілька поздовжніх розрізів ножем, зніміть шкірку і поріжте на частини плід, відчищаючи від білої шкірки між часточками (до речі - вона гірчить, але має корисні властивості).

Страви з грейпфрутом

Існує багато рецептів страв, виготовлених з грейпфрута. Ось деякі з них, найсмачніші:

Правила зберігання грейпфруту

Якщо у вас залишився грейпфрут або сік, заберіть його в холодильник. Чим стигліший плід, тим менше він зберігатиметься.
А взагалі, цей фрукт не рекомендують довго зберігати, тому що випаровуються корисні властивості. Після 10 днів зберігання ваш грейпфрут стане несмачним, втратить аромат і засохне.

В яку пору року грейпфрут корисніший?

Зазначимо, що грейпфрути найкорисніше їсти взимку. Імунна система може бути ослаблена, а вітамін С відновить її та врятує від захворювань.

Як використовувати цедру грейпфрута у меню?

Цедра грейпфрута також корисна. Її використовують у приготуванні їжі.

Ось один цікавий рецепт із цедрою грейпфрута:

Нарізати великими шматками шкірку і прокип'ятити 10 хвилин.
Злити воду, дати охолонути і порізати на дрібні шматочки.
У каструлю вливаємо 1 склянку яблучного сокута 2 склянки цукру. Доводимо до кипіння та кладемо туди цедру.
Суміш має бути густою. Викладіть на пергаментний папір мармеладки. Їх ще називають цукатами.

Зауважте, що сушити в духовці грейпфрут не можна. Він втратить свій аромат та смак.

Чи допомагають грейпфрути схуднути?

Грейпфрути мають низьку калорійність та розщеплюють жири в нашому організмі. Вживаючи один грейпфрут на день, ви помітите, як зайві кілограми йдуть, а шкіра стане пружною.

Найефективніший рецепт для схуднення – десерт із холодного грейпфрута. Перемеліть м'якоть 1 грейпфрута в блендері і додайте|добавляйте| розігрітий мед, 1 столову ложку.

Дієта з грейпфрутом:

Поширеною та дієвою дієтою, при якій можна скинути до 5 кг за 2 дні, є грейпфрут дієта з яйцем. У день ви можете з'їсти лише 4 яйця та 4 грейпфрути.
Не заборонені чай, кава та вода.

specialfood.ru

Користь грейпфрутів при ожирінні, для вагітних, шкода грейпфрута при одночасному прийомі ліків

Оригінальний цитрусовий плід був виявлений європейцями в Новому Світі, перший опис грейпфрута, що росте на островах Карибського моря, відноситься до 1750 року. Величезні плоди звисали з гілок, пензлями, чому його назвали «виноградним фруктом» (grape – виноград).

Дикі плоди дуже гіркі, і на півдні США грейпфрут довгий часвирощували як декоративне дерево. Тільки жителі півночі, оцінивши незвичайний смак, стали культивувати його, виводячи все нові сорти, від блідо-жовтих чи то бордово-червоних. Червоні плоди – найсолодші.

Досі не розгадано походження грейпфрута. Встановлено, що це гібрид азіатського памело та апельсина. Але чи виведено його в результаті селекції, чи це чудасії природних схрещувань, досі залишається таємницею - експериментально нікому не вдалося повторити створення такого гібрида. Натомість у 1980-х роках вчені успішно схрестили його з памело (отримавши оробланко) та мандарином (танжело та міннеола), збагативши тим самим палітру цитрусових.

Харчова цінність

Навіть найсолодші сорти грейпфрута славляться низькою калорійністю – у середньому близько 36 ккал в 100 г.

Хімічний склад:

Калорійність: 35 кКал
Білки: 0,7 гр
Жири: 0,2 гр

Показати весь список »

Вуглеводи: 6,5 гр
Харчові волокна: 1,8 гр
Органічні кислоти: 1,5 гр
Вода: 88,8 гр:
Моно- та дисахариди: 6,5 гр
Зола: 0,5 гр

Макроелементи

Кальцій: 23 мг
Магній: 10 мг
Натрій: 13 мг
Калій: 184 мг
Фосфор: 18 мг

Вітаміни

Вітамін PP: 0,2 мг
Бета-каротин: 0,02 мг
Вітамін A (РЕ): 3 мкг
Вітамін B1 (тіамін): 0,05 мг
Вітамін B2 (рибофлавін): 0,03 мг
Вітамін B5 (пантотенова): 0,03 мг
Вітамін B6 (піридоксин): 0,04 мг
Вітамін B9 (фолієва): 3 мкг
Вітамін C: 45 мг
Вітамін E (ТЕ): 0,3 мг
Вітамін PP (Ніациновий еквівалент): 0,3 мг

Мікроелементи

У грейпфруті є досить рідкісна речовина - інозитол (вітамін В8), що нагадує сахариди, але не є вуглеводом. Воно сприяє швидкій утилізації жирів, що, у поєднанні з нікчемною калорійністю та тонізуючою дією, робить цей фрукт саме тим, «що треба їсти, щоб схуднути».

Ще один унікальний елемент – природний хінін, який не тільки славиться протималярійною дією, що для жителів більшості країн неактуально, а й знижує температуру, бореться з аритмією, має седативну дію. У ньому криється причина специфічної гіркоти грейпфрута, за якою його недолюблюють або обожнюють. Ще одне джерело гіркоти – глікозид нарингенін – антиоксидант, що міститься у плівках та білій м'якоті.

У складі одного плоду міститься добова дозавітаміну С.

Користь грейпфрута

Унікальні сполуки, які відсутні в інших фруктах та овочах, роблять грейпфрут особливо значущим для лікувального харчування та збагачення щоденного раціону. Любителі цих цитрусових повністю захищені від будь-яких проявів авітамінозу, у них чисті еластичні судини та стійка нервова система. Для діабетиків включення фрукта до раціону зменшується потреба в інсуліні.

Про те, чим корисний грейпфрут при лікуванні недуг, потрібно знати кожній людині. При простудних та інфекційних захворюванняхсоковитий фрукт допомагає знизити температуру. Якщо хворому прописані ліки, слід пам'ятати: біоактивна речовина бергамоттин, присутній в скоринках у значних кількостях, сприяє посиленню всмоктування лікарських засобів з кишечника, що посилює їх ефективність.

Неоціненна роль цього гіпоалергенного фрукта для схуднення: при винятково низькій калорійності, що дозволяє з'їдати його стільки, скільки хочеться, він сприяє активному спалюванню жирів та вуглеводів.

Важливо! При вагітності, особливо у першому триместрі, корисні властивості грейпфрута виявляються найповніше. Одного – двох плодів достатньо, щоб покрити добову потребуу більшості вітамінів. При токсикозі відновлюється апетит та гарне травлення. на пізніх термінахці цитрусові допомагають боротися з ожирінням, набряками, тромбами. А ось із гормональними процесами все складніше, тут є протипоказання. Для вагітної порушення специфічної гормональної рівноваги особливо небезпечне: у другому та третьому триместрі треба обмежитися соковитою м'якоттю, повністю виключивши плівки та шкірку.

Шкода грейпфрута

Протипоказання грейпфрута безпосередньо пов'язані з потужною лікувальною дією. Він може виявитися шкідливим при надмірному або неправильному вживанні.

Чим шкідливий грейпфрут при запобіганні зачаття і вагітності? Біологічно активні речовини, особливо бергамоттин, не тільки сприяють посиленню всмоктування лікувальних препаратів, але і впливають на гормональний фон.

Важливо! Якщо любителька грейпфрутів приймає контрацептиви у таблетках, наслідки можуть бути непередбачувані: ймовірність зачаття навіть збільшується.

Для боротьби з зайвою вагоюнеобхідно з'їдати скибочку соковитої м'якоті або випивати сік половини плода після кожного прийому їжі – жири будуть розщеплені швидко та повністю, не відкладаючись у підшкірні депо.

Зверніть увагу: при прийомі ліків та для збереження гормонального фону необхідно ретельно очищати часточки від білої м'якоті та плівок, це особливо важливо для вагітних у другому та третьому триместрі, а також при використанні оральних. протизаплідних засобів. Для зниження температури тіла, навпаки, важливо давати хворому гіркуватий нектар разом із білою м'якоттю.

Почніть день із половинки грейпфрута – це не тільки смачно, але й підбадьорює, є профілактикою стресів. А півсклянки соку перед сном дозволить забути про безсоння.

okeydoc.ru

Користь та шкода грейпфрута для організму людини

Користь та шкода продуктів

Коли йдеться про грейпфрут, корисні властивості та протипоказання необхідно розглядати дуже уважно. Справа в тому, що часто міфи, що поширюються людською мовою про чудодійний плод, м'яко кажучи, не відповідають дійсності. Грейпфрут насправді має безліч позитивних якостей, але водночас може серйозно нашкодити здоров'ю людини. Саме тому питання корисності даного фрукта слід пов'язувати з особливостями людського організму та наявності у ньому патологій.

Загальна картина

Грейпфрут - це фрукт, що відноситься до цитрусів і є результатом схрещування апельсина з помело. Росте він у субтропіках на великих вічнозелених деревах (заввишки до 12-14 м), причому сам плід може досягати ваги 550-600 г і розміру в діаметрі 14-16 см. Відомо кілька сортів цитрусу (близько 20 різновидів), що відрізняються кольором (жовти , жовто-оранжевий, рожевий, світло-червоний, білий), смаковими якостями та властивостями.

Фрукт багато в чому схожий на апельсин, але м'якуш має більше кислий смакі гіркий присмак, який вноситься білими прожилками. Прийнято вважати, що його червоніша шкірка свідчить про підвищення солодощі м'якоті.

Чим корисний грейпфрут? Це питання викликає спекотні суперечки як серед фахівців, так і серед споживачів. Треба сказати, що оцінка властивостей плоду варіюється в найширшому діапазоні: від «забороненого плоду», як охрестили його першовідкривачі, до чудодійного засобу, здатного перемогти навіть страшні хвороби. Такі протиріччя пояснюються досить легко. Грейпфрут містить велика кількістьвітамінів та мікроелементів, необхідних для організму людини.

Однак неправильне або надмірне споживання плодів здатне завдати шкоди, а за наявності деяких захворювань у людей його прийом просто протипоказаний, зокрема через високої кислотності.

Незважаючи на певні виправдані побоювання, грейпфрут знаходить широке застосування. Його споживають внутрішньо у свіжому та консервованому вигляді, у вигляді соків, напоїв, варення, джемів, сиропів. З нього готуються прекрасні коктейлі (алкогольні та безалкогольні) та салати. Користь даного цитрусу для здорового людського тілавикористовується для приготування косметичних засобів, таких як креми, одеколони, парфуми, шампуні, кондиціонери, бальзами.

Найбільша користь грейпфрута проявляється при його вживанні у свіжому вигляді. Однак він не може занадто довго зберігатися. Навіть при вмісті плодів у фруктовому відсіку холодильника термін зберігання не перевищує 9-10 діб. Далі вони псуються, засихають, втрачають аромат та корисні властивості.

Склад цитрусу

Плід грейпфрута є справжньою криницею вітамінів, мікроелементів та інших інгредієнтів. До його складу входять вітаміни А, С, D, РР, В1, В2, В9, причому вітаміну С міститься більше, ніж у лимоні, який заслужено вважається його важливим джерелом. Серед важливих мікроелементів відзначається наявність калію, магнію, кальцію, фосфору, заліза, міді, кобальту, йоду, фтору, цинку. До того ж фрукт має у своєму складі органічні кислоти, мінеральні солі, фітонциди, ефірні олії, антиоксиданти, клітковину, каротиноїди, пектин, а також речовини категорії нарингінів.

Основна частина корисних інгредієнтів міститься в м'якоті, яка при цьому має ще й приємний смак, що сприяє споживанню із задоволенням. Перегородки плода надають гіркуватий присмак, але саме в них міститься нарингін, який впливає на шлунково-кишкову систему.

У середньому грейпфрут має такий харчовою цінністюз розрахунку на 1 кг: білки – 7 г, жири – 2 г, вуглеводи – 66 г, зола – 5 г, вода – 880-885 г. Даний цитрус вважається дієтичним, низькокалорійним продуктом. Середня енергетична цінністьйого становить 31-33 кКал на 100 р. У консервованому вигляді калорійність збільшується до 36-38 кКал, а соках - знижується до 28-30 кКал на 100 р.

Особливо слід відзначити можливість появи у плодах шкідливих речовин. При вирощуванні грейпфрутів на плантації завжди використовуються отрутохімікати, які захищають рослину від хвороб та шкідників. Цитруси мають тенденцію до накопичення цих небезпечних інгредієнтів у своїй шкірці. Крім того, нерідко постачальники піддають фрукти зовнішній обробці для кращого зберігання та надання ефектного. зовнішнього вигляду.

У чому користь фруктів?

Певні корисні властивості грейпфрута відзначаються практично всіма фахівцями. Потрібно тільки вміти правильно ними скористатися. Виділяється така безперечна користь грейпфрута:

Склад плодів. Наявність цілого букета корисних компонентівсприяє підвищенню загального тонусу людського організму та нормалізації численних процесів у ньому. Помічена здатність зняття перевтоми та депресивного стану. Нарингін активно позбавляє «поганого» холестерину. Зміцнюється судинна система та нормалізується кровообіг. При споживанні цитрусу блокуються ферменти у печінці, що заважають дії лікарських засобів. Деякі дослідники навіть відзначають захист від злоякісних клітин.
Грейпфрут здатний благотворно проводити функціонування низки органів прокуратури та систем людини. Так, з його допомогою відбувається очищення печінки від шкідливих речовин, профілактика проникнення вірусів гепатиту. Однак при впливі на печінку можуть позначитися і негативні властивостіцитруси, пов'язані із уповільненням дії низки лікарських препаратів. Глікозиди покращують вироблення жовчі, прискорюють ліпідний обмін, усувають ознаки запору. Плід чудово справляється з кровотечами ясен. Вплив на нервову систему допомагає позбутися безсоння. На шкірному покриві компоненти грейпфрута сприяють зникненню ластовиння та неприємної пігментації шкіри. Сушені цитрусові кірки допомагають при печії.
Цедра та зовнішня шкірка фрукта. Ці елементи цитрусу здатні надавати антисептичну, протизапальну, очищувальну та антиоксидантну дію. Високий вміст пектину та клітковини знижує рівень холестерину. Додавання шкірки до чаю допомагає очищенню організму від токсинів.
Застосування з косметичною метою. Цедра грейпфрута активно використовується у косметичних засобах. Введення в парфумерію витяжки із цитрусу дозволяє забезпечити заспокійливий ефект. Загалом додавання грейпфрута стимулює імунну систему та тонізує організм. Якість шкіри покращується при введенні його до складу для пілінгу. Наявність інгредієнтів фрукта забезпечує захист від проникнення патогенних мікроорганізмівчерез подряпини та тріщини у шкірі, а також від комариних укусів.
Антиоксидантні здібності. Такі властивості позначаються на уповільненні старіння тканин, допомагають як профілактика від різних захворювань хронічного характеру. Особливо помітно вплив грейпфрута на жінок, зокрема він дає м'який сечогінний ефект, що сприяє усуненню набряків та виведенню надлишків рідини з організму.
Наявність пектину. Цей фактор допомагає знизити рівень холестерину, що суттєво зменшує ймовірність інфарктів та інсультів.

Специфічні корисні властивості

Крім перерахованих сприятливих впливів грейпфрута на людський організм можна відзначити і низку специфічних обставин:

Ароматерапія. Грейпфрутова олія з успіхом використовується в ароматерапії. При прийомі ванни рекомендується додавати його з розрахунку 2 краплі на 10 л води. Ванна процедура за таких умов протягом 25-35 хвилин дає відчутний тонізуючий ефект. У косметичних засобах дана оліябореться зі зморшками та в'ялістю жіночої шкіри. Особливо корисна аромотерапія з грейпфрутом у період клімаксу.
Період вагітності. Насамперед, користь цитрусу для вагітних жінок пов'язується з великим змістомвітаміну С. Грейпфрут сприяє правильному формуванню організму немовляти, стимулюючи тканинний ріст. Під час вагітності користь фрукта відзначається у зниженні токсикозу.
Корекція фігури. Грейпфрут є низькокалорійним продуктом, сприяє схуднення шляхом нормалізації ліпідних процесів, поліпшення функціонування печінки, стимулювання жовчогінного процесу. Вживання цитрусу допомагає вгамувати голод, але при цьому не дає надлишку калорій. Вміст ефірних олій допомагає позбавлятися від зайвої рідинита гальмує утворення жирових відкладень.
Алкогольна інтоксикація. Сік із грейпфрута вважається чудовим засобом від похмілля. Для позбавлення цього синдрому достатньо випити 200-250 мл соку або фрешу.
Вживання при діабеті. Грейпфрут вважається важливим профілактичним засобом при цій хворобі. Він рекомендується включення до раціону діабетиків, т.к. знижує рівень глюкози у крові.

Коли грейпфрут небезпечний?

Грейпфрут може стати небезпечним для людини, яка має певні патології. Особливо небезпечно вживати його за наявності виразкової хворобита підвищеної кислотності шлунка. У цьому випадку фрукт здатний ще більше збільшити кислотність, що спричинить загострення хвороби. Необхідно відзначити здатність розглянутого фрукта порушувати заплановану дію лікарських препаратів.

Він може пригнічувати лікарський засіб, нівелюючи очікуваний ефект. Так, деякі протизаплідні лікинесумісні із грейпфрутом. В інших випадках можливий Зворотній ефект, коли цитрус різко посилює дію медикаментозного препаратущо рівноцінно передозуванню. Усе це свідчить про необхідність консультації з лікарем щодо призначення сильнодіючих ліків.

Негативна сторона грейпфрута може виявитися за наявності патологій печінки та нирок. Протипоказано вживання даного цитрусу при виразці шлунка, гастриті, ентерит, коліт, холецистит, гепатит, нефрит. Не слід поєднувати вживання фрукта з прийомом ліків, спрямованих проти артеріальної гіпотонії. Дія цих ліків буде блоковано. Слід також зазначити, що надмірне захоплення грейпфрутом є небезпечним для зубної емалі.

На закінчення

Грейпфрут вважається джерелом численних корисних речовин, здатних надати сприятливий впливна функціонування багатьох органів людського організму. Його позитивні властивості відзначають багато фахівців, а численні відгуки любителів цього цитрусу вказують на його переваги. Однак при вживанні грейпфрута необхідно пам'ятати про те, що він, крім користі, може завдати серйозної шкоди людському організмуособливо при наявності деяких патологій.

Грейпфрут є вічнозеленим деревом, що плодоносить у грудні. Це природний гібрид апельсина і помело, родом із острова Барбадос. До початку минулого століття його культивували у декоративних цілях. Назва, яка в перекладі означає «виноградний плід», походить через те, що плоди цитрусової рослини розташовуються на гілках гронами і на вигляд схожі на виноград.

На сьогоднішній день у лікувальних та косметичних ціляхвикористовують весь плід - м'якоть, кісточки та шкірку. Найчастіше з нього готують сік. Вітамінний та тонізуючий напій дозволяє омолодити організм, покращити травлення, заспокоїти нерви, підвищити імунітет.

За статистикою, сік із грейпфрута споживається менше, ніж із апельсина. Причиною є його гіркуватість, яка не всім подобається. У цьому випадку краще віддавати перевагу плодам з червоною м'якоттю, які солодші, ніж з білою. Грейпфрут добре гармонує з іншими смаками, що дозволяє змішувати з іншими соками. Його часто додають у різні соуси.

Склад та користь соку з грейпфрута

Вітаміни:

А.Вітамін необхідний імунної системи, підтримки нормального метаболізму, органів зору. Активізує регенеративні здібності тканин шкірного покриву, підтримує пружність і молодість. Корисний для жінок, що годують, оскільки сприяє виробленню грудного молока. Необхідний для органів дихання та травлення.
Бета-каротин.Є елементом, який при вступі до хімічну реакціюз іншими речовинами стає вітаміном А. Сам по собі бета-каротин є потужним антиоксидантом, що виводить з організму важкі канцерогени. Елемент важливий для профілактики виразок в органах шлунково-кишкового тракту, при проблемах із серцем та судинами.
В 1.Необхідний для засвоєння білків та жирів. Допомагає організму справлятися зі стресами та депресією, необхідний для збереження пам'яті. Поліпшує роботу органів травлення. Корисний для очей, знижує ризик появи та розвитку катаракти та глаукоми. Вітамін потрібен серцю, знижуючи ризик серцевої недостатності.
В 2.Вітамін, що бере участь у розщепленні основних речовин та утворенні різних ферментів. Подовжує молодість шкіри, синтезує клітини тканини слизової оболонки.
В 5.Вітамін, надзвичайно важливий для волосся, що лежить в основі їхньої краси. Необхідний для синтезу гормонів надниркових залоз та еритроцитів. Допомагає відновленню шкіри, тому ефективний при лікуванні дерматологічних захворювань.
О 6. Має заспокійливі та протисудомні дії. Допомагає при нудоті та діабеті.
О 9.Знижує рівень поганого холестерину, необхідний процесів кровотворення. Активізує діяльність печінки, допомагає впоратися зі стресами. Покращує якість чоловічої сперми, підвищуючи здатність до зачаття. Жінкам необхідний для виношування здорової дитини.
З.Є антиоксидантом, покращує імунітет. Необхідний для збереження еластичності судинних стінок, засвоювання заліза та синтезу колагену.
е.Допомагає стабілізувати гормональне тло, заспокоює нервову систему, бореться з болями при менструаціях. Підвищує шанси завагітніти та сприятливе виношування дитини. Зміцнює нігті та волосся, зберігає пружність шкіри. Розріджує кров, знижуючи ризик тромбозу.
РР.Є антиоксидантом, покращує обмін речовин та тканинне дихання. Важливий для діабетиків.

Мікро-, макроелементи:

Залізо.Необхідний для синтезу гемоглобінових клітин. Доставляє кисень до клітин.
Калій.Підтримує , сприяючи виведенню надлишків, знімаючи набряки. Необхідний для функції серця.
Кальцій.Елемент є основою кісток. Він покращує якість сну та обмін речовин. Забезпечує згортання крові та боротьбу з алергенами.
Магній.Елемент, задіяний у роботі всіх органів. Особливо важливий для серця, ЦНС, мозку, імунітету, сечостатевої системи, м'язів.
Натрій.Підтримує водно-сольовий балансвідповідає за передачу нервових імпульсів.
фосфор.Потрібний для кісток, нігтів, зубів, волосся. Забезпечує білковий та вуглеводний обмін.

У складі соку з грейпфруту містяться органічні кислоти, пектин, кілька десятків антиоксидантів, ефірні олії.

Своєму гіркому смаку грейпфрут завдячує флавоноїду нарингіну. Цей елемент дозволяє лікувати гепатит С. Використання цієї речовини на додаток до медикаментів допомагає запобігти його трансформації в хронічний стан.

А алкалоїд хінін має заспокійливий вплив і ефективний при серцевій аритмії.

Користь грейпфрутового соку

Найбільшу користь грейпфрутовий сік приносить завдяки високому змістувітаміну С та цілого набору антиоксидантів. Сік грейпфрута корисний з таких причин:

Очищає організм від токсинів, дозволяє продовжити молодість всього організму.
Зміцнює ясна, знищує хвороботворні бактеріїу ротовій порожнині. Є профілактикою розвитку карієсу.
Прискорює одужання при застуді та грипі. Завдяки великому вмісту аскорбінової кислоти, бактерицидним та протизапальним властивостям, грейпфрут допомагає імунної системишвидше впоратися з недугою.
Прекрасно від шлаків та отруйних речовин, сприяє її відновленню.
Позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, покращує роботу системи травлення.
Ефірні олії, що входять до складу грейпфрута, сприяють звільненню від головного болю.
Продукт піднімає настрій. Є антидепресантом, допомагає впоратися зі стресом.
Декілька випитих склянок свіжого соку з грейпфрута знизять ризик захворювань серця та судин: ішемії, інфаркту, інсульту. Активні компонентиочищають судини, зміцнюють їх стінки.
Підвищує тиск.
Корисний при гепатит С.
Допомагає очистити бруньки від каміння.
Стимулює виведення надлишків рідини та позбавляє набряків.
Нормалізує рівень глюкози в крові та перешкоджає його стрибкам.
Чинить протипухлинний вплив. Завдяки цій якості грейпфрут часто додається в медикаменти, спрямовані на терапію. онкологічних захворювань. Людям, які страждають на рак, показано регулярно пити сік з грейпфрута як доповнення до основного лікування.
Допомагає схуднути.

Грейпфрутовий сік є продуктом, який є дуже корисним для жінок. У період менопаузи він допомагає позбутися її симптомів, запобігти різким перепадам настрою. Щоб знизити ризик розвитку остеопорозу, рекомендується пити свіжий сік із грейпфрута та апельсина (пропорція 1:1).

Вітамінний напій благотворно впливає на шкіру. Він зберігає її еластичність, бореться з целюлітом. Жінки, які регулярно споживають грейпфрут і сік з нього, часто виглядають молодшими за своїх ровесниць, до раціону якого не входить цей цитрусовий фрукт.

Крім того, він є ефективною профілактикою раку молочної залози.

Сік із грейпфрута при вагітності

Якщо майбутня матине страждає на алергію, то напій допоможе впоратися з токсикозом, заспокоїти нервову систему, покращити якість сну. Крім того, сік із грейпфрута зменшить набряклість тканин. Він допомагає при післяпологовій депресії.

Користь грейпфрута для організму чоловіка

Напій допоможе швидше скинути вагу, позбутися пивного живота. Слід пам'ятати, що без фізичного навантаження, саме собою споживання соку не допоможе привести фігуру в порядок.

Грейпфрутовий сік у дитячому меню

Користь цитрусових для дитячого організмускладно переоцінити. Особливо корисний для імунітету. Також він допоможе заспокоїти гіперактивних малюків та покращити їх сон. Рекомендований вік введення грейпфрутового соку до дитячого раціону 2 роки. Через алергенність продукту його слід вводити поступово починаючи з невеликого об'єму, розбавляючи його водою.

При наявності проблем з ШКТ варто відкласти введення цитрусового фрукта.

Кому не можна їсти грейпфрути - протипоказання

Від вживання грейпфрута необхідно відмовитись при алергії на нього.

Також його слід віднести до переліку заборонених продуктів за умови:

Виразці шлунка та дванадцятипалої кишки.
Загострення хронічних захворювань.

На думку багатьох фахівців, підвищена кислотністьшлункового соку також є протипоказанням до вживання фрукта. Але існує думка, що говорить про можливість його вживання, але в дуже органічному обсязі - 1/4 плоду 1 раз на тиждень після їжі.

Необхідно знати, що грейпфрутовий сік може змінювати дію деяких лікарських засобів. Наприклад, гормональні препарати, антигістаміни, антидепресанти, протипухлинні лікарські засоби діють менш ефективно при поєднанні із соком грейпфрута.

Фрукт посилює ефективність серцевих та гепапротекторних медикаментів, даючи підвищене навантаження на печінку. Грейпфрутовий сік вважається несумісним із антибіотиками.

За наявності проблем зі здоров'ям або необхідністю постійного прийому ліків необхідно проконсультуватися з лікарем про можливість прийому соку з грейпфрута. У жодному разі їм не можна запивати ліки.

Способи використання грейпфрутового соку

Склянка соку, випита з ранку активізує обмін речовин, роботу печінки, тонізує та заряджає енергією. Рекомендується пити його за півгодини до сніданку.
Для покращення роботи серця та очищення судин необхідно перед їжею випивати 50 мл. напій.
Поліпшити сон і позбутися безсоння допоможе 0,1 л. напій випитий перед сном.
Щоб провести чищення жовчного міхура, необхідно сік грейпфрута (0,1 л) змішати з оливковою олією (2 ч. л). Таку суміш потрібно пити щоранку перед їжею протягом 2 тижнів.
Щоб зміцнити зуби та ясна, можна використовувати свіжу шкірку грейпфрута. Її необхідно подрібнити, насипати в ємність і залити склянкою окропу. Через 30 хвилин настій проціджується та використовується для полоскання ротової порожнини. Курс лікування становить 2 тижні.
Щоб очистити організм від глистів, слід приготувати горілчаний настій із грейпфрута. Як компоненти використовуються кісточки і шкірка плода, які поміщаються в ємність і заливаються горілкою. Через 3 тижні склад проціджується. Необхідно вживати по 1 ч. л. 2 десь у день перед їжею.
Настій зі шкірки корисний і для шкіри. Аплікації з ним допоможуть зробити шкіру більш пружною та позбавити від зморшок. Для приготування настою необхідно подрібнити сушену шкірку грейпфрута, пересипати в термос і залити склянкою окропу. Через годину засіб проціджується та може бути використаний. Необхідно змочити в ньому марлю і прикласти до обличчя на 10 хвилин. Слід уникати потрапляння у вічі, тому в марлі необхідно прорізати отвори для очей.
Щоб освітлити шкіру обличчя та позбутися пігментації, необхідно очищену шкіру 2 рази на день протирати її шматочком грейпфрута. Потім наноситься живильний крем.
Для рятування від целюліту, рекомендується проблемні місця протерти губкою, змоченою в соку. Попередньо шкіру необхідно обробити скрабом.
Омолоджувальну та живильну маскудля обличчя можна приготувати із соку грейпфрута (1 ст. л.), сметани (1 ст. л.), жовтка та оливкової олії (1 ч. л.). Склад наноситься на очищену шкіру обличчя, через 20 хвилин змивається.
Зміцнити нігті і зробити шкіру гладкішою допоможе масаж грейпфрутовими кірками.
Якщо додати сік цитрусу у ванну, вона допоможе розслабитися, позбутися втоми та покращити стан шкіри.

Грейпфрут не можна назвати продуктом, що містить багато вітамінів. Він надзвичайно багатий на аскорбінову кислоту, інші ж містяться в незначній концентрації. Але у фрукті є безліч антиоксидантів та інших важливих для здоров'я речовин. Якщо немає протипоказань, їм не варто нехтувати, але не слід зловживати.

Важливо! Не можна без підготовки випити склянку чистого соку. Або розведіть його водою або починайте з малих обсягів.