Головна · Виразка · Лікування кардамоном. Кардамон – корисні властивості чоловіків. Негативний вплив на організм

Лікування кардамоном. Кардамон – корисні властивості чоловіків. Негативний вплив на організм

Кардамон, про корисні та лікувальні властивості якого в країнах Азії відомо вже багато сотень років, є найвідомішою пряністю. Він традиційно використовується в індійській кухні і є одним із головних компонентів відомої пряний приправипід назвою "гарам масалу". У нас мало хто знає про його лікувальні властивості. А тим часом ця ароматна пряність може допомогти з проблемами травлення, сечостатевої системи, підвищити тонус та працездатність. І це далеко не всі його цілющі властивості, про які сьогодні йтиметься.

Де росте кардамон

Ця ароматна пряність родом із вічнозелених тропічних лісів півдня Індії. Його вирощують лише у кількох південних країнах.

Під назвою "кардамон" поєднують два види кардамону: кардамон зелений або справжній і кардамон чорний. У цій статті йтиметься саме про кардамон зелений або сьогодення. Він більш відомий широкому колу людей як пряність, яку продають у насінні або меленому вигляді.

Кардамон зелений відноситься до роду Елетарія ( Elettária cardamómum).

Кардамон чорний – представник кількох видів рослин, що належать до роду амомум.

Перший кардамон вирощують головним чином Індії. Чорний кардамон вирощується в деяких країнах Азії та Австралії.

Обидва види кардамону належать до сімейства імбирних. Він є багаторічним висока рослиназ м'ясистим корінням і великим ланцетовидним листям. Цвіте кардамон білими, зеленими, а іноді від світло-бузкових до фіолетових, квітками. Плід – трьох гніздовий стручок завдовжки близько двох сантиметрів. Усередині стручка знаходяться невеликі, близько 3 мм завдовжки, темно коричневі ароматні насіння, кожен з яких розташований в окремому гнізді, відокремлених один від одного тонкою мембранною.

У чорного кардамону стручки більші, а насіння також темно коричневого кольору. Обидва види кардамону використовують у кулінарії як пряність для ароматизації страв та напоїв, а також у медицині.

Для прянощів плоди кардамону збирають у недозрілому вигляді і потім сушать. Процес збору та сушіння дуже трудомісткий, переважно ручний. Тому це позначається на ціні прянощі.

Корисні властивості кардамону

Насіння кардамону містить безліч важливих поживних речовин, включаючи:

Вітаміни

Мінерали

Ефірне масло

Вуглеводи

Ефірна олія складає близько 5 відсотків від ваги самого насіння. У його складі багато жирної олії. Ароматичну частину олії складають цинеол, п-кумол, терпінеол, мирцен, терпінілацетат та інші сполуки. Присутня в ньому мурашина та оцтова кислота. Саме ефірна олія робить кардамон цінним для цілющих цілей.

Насіння кардамону є гарним джереломмінералів, таких як калій, магній, магній, залізо, марганець, мідь, цинк, селен, фосфор та інші.

У 100 г насіння міститься 1119 мг калію. Калій є важливим компонентом клітинної рідини та всього організму, допомагає контролювати частоту серцевих скорочень, артеріальний тиск.

Мідь потрібна для червоних кров'яних клітин.

Крім цього, він є чудовим джерелом заліза та марганцю. 100 грам насіння містить 13,97 мг заліза, що становить 175 відсотків добової потребилюдини у цьому елементі. Залізо необхідне формування червоних кров'яних клітин та клітинного метаболізму.

Марганець виступає як кофактор ферменту супероксиддисмутази, потужного антиоксиданту. У 100 г міститься 28 мг цього мікроелемента.

Містить ця пряність ряд важливих вітамінів: рибофлавін, піридоксин, ніацин, вітамін С

Міститься в ньому багато сполук, які мають антиоксидантні властивості. Ці речовини є профілактикою багатьох захворювань, зміцнюють імунітет і в цілому надають сприятливу дію на здоров'я людини.

Кардамон лікувальні властивості

Завдяки своєму унікальному хімічному складу, кардамон має не тільки приємним ароматом, але й багатьма корисними властивостями, серед яких слід зазначити:

Антисептичні;

Спазмолітичні;

Вітрогінні;

Сечогінні;

Відхаркувальні;

Стимулюючі;

Зміцнюючі;

Тонізуючі.

Він покращує роботу травної системи, сприяє апетиту, стимулюючи виділення шлункового соку.

Кардамон покращує роботу печінки, збільшуючи потік жовчі з печінки та жовчного міхура. Цю властивість завжди застосовували для очищення та детоксикації організму. Він може зняти нудоту та блювання, метеоризм і різні розладишлунку.

Як показують дослідження, кардамон може бути набагато ефективнішим у лікуванні виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, ніж ранітидин, що широко призначається в цих випадках ліками.

Ще древні римляни після рясного застілля пили чай із кардамоном, щоб уникнути неприємних наслідків переїдання.

Напої з кардамоном підвищують загальний тонус, працездатність та витривалість організму. Це чудова добавка для людей, яким доводиться багато працювати, відчувати великі фізичні, розумові, емоційні навантаження.

Протизапальні та антисептичні властивостіпрянощі використовують при болю в горлі, ангіні, застуді та грипі.

Здавна його вважають добрим афродизіаком, здатним підвищити чоловічу силу та потенцію.

Кардамон застосування

Як ліки кардамон знайшов застосування завдяки наявності та багатому хімічному складу ефірної олії, яку одержують із насіння. Він традиційно застосовується як антисептик, як місцевий анестетик.

Ці його властивості знайшли підтвердження у сучасних наукових дослідженнях, які були відомі багато років тому у східній медицині. Кардамон можна застосовувати:

Для полегшення нудоти та блювання після операцій;

При кишкових спазмах;

Від печії;

При синдромі подразненого кишківника;

При простудних захворюваннях та грипі;

Від бронхіту;

При болі в роті та горлі;

При захворюваннях сечостатевої системи;

Для покращення апетиту;

При підвищеному газоутворенні;

При запорах;

При інфекційних захворюваннях;

Від неприємного запаху у роті;

Ще в стародавніх трактатах описані способи застосування при:

Захворювання горла;

Зубів та ясен;

Туберкульоз;

Захворювання шлунка;

Його використовували як антидот при укусах отруйних павуків та змій. Як показують останні вивчення кардамону, його можна застосовувати навіть при лікуванні гонореї.

Диспепсії;

гіпертонії;

Епілепсії;

Бронхіту;

Втрати апетиту;

Утрудненого сечовипускання;

Захворювань сечового міхура;

Захворювань нирок;

Закупорювання легень (емболії);

Туберкульозу легень;

Запалення повік;

Шлунково-кишкових розладів;

метеоризму;

Серцево-судинні захворювання;

Головний біль.

Застосування кардамону рецепти

Кардамон для лікування застосовують у зернах, які використовують цілими чи меленими. Широко використовується ефірна олія, яку застосовують для полоскання, у мазях або лосьйонах.

Для позбавлення від гикавки приготувати настій, заваривши на склянку окропу 5 листків м'яти та 2 зерна кардамону, які потрібно попередньо потовкти.

При гонореї, циститі, нефриті, болях при сечовипусканні, частих позивах до сечовипускання, при виході жовчного та ниркового каміння в південній Азії застосовують кардамон у поєднанні з банановим листям і соком алми. Для цього змішують по 1 чайній ложці мелених зерен кардамону, листя банана та соку алми. Приймають таку суміш тричі на день.

Для полегшення головного болю готують пасту зі змелених зерен і прикладають до чола.

При розладах шлунка змолоти 2 зерна кардамону і змішати з однією чайною ложкою меду.

Для зміцнення імунітету змолоти 3-4 зерна та змішати з чайною ложкою меду. Приймають суміш уранці один раз на добу.

При нирковій недостатності п'ють молоко з меленим кардамоном. Допомагає ця цілюща сумішпри печінні при сечовипусканні. Молоко з кардамоном та медом допоможе покращити потенцію у чоловіків. Додайте на склянку молока щіпку меленого кардамону та чайну ложку меду.

Кардамон, змішаний із медом, здатний покращити зір. Їдять таку суміш довго.

Відвар насіння рослини застосовують для полоскання горла при респіраторних захворюваннях, грипі, ротовій порожнині при гінгівіті, для освіження дихання. Можна заварювати його у поєднанні з м'ятою, шавлією.

Настій, приготовлений з однієї чайної ложки меленого кардамону, завареного склянкою окропу, п'ють для очищення організму. Приймати по 50 мл настою раз на день. Такий самий настій можна пити на ніч при безсонні.

При розладах кишечника від діареї кардамон заварюють разом із насінням фенхелю (кропу). Чайну ложку суміші, приготовлену в рівної пропорції, заварити склянкою окропу та настояти. Процідити та пити, починаючи з 1 столової ложки, довівши поступово дозу до 50 мл на один прийом.

Ефірна олія, додана у ванну, зніме втому, депресію, стрес.

Ефірне масло застосовують у парфумерії, косметиці та медицині.

Колись його використовували у приготуванні любовних зілля.

Місцево його застосовують як репелент.

Для чого жують кардамон

Зерна кардамону містять багато ефірної олії у складі якої присутні хімічні речовини, які забезпечують їм багато корисних та лікувальних властивостей. У багатьох клініках східної медицинидосі пацієнтам рекомендують жувати його зерна для профілактики кишкових інфекцій. Ефірна олія згубно впливає на патогенну мікрофлорута вбиває бактерії.

Традиційно кардамон жують для:

Освіження дихання;

Профілактики захворювань ротової порожнини, таких як гінгівіт та інші;

Попередження кишкових та шлункових розладів;

Захворюванні горла.

Перед виходом на сонце для захисту від теплового ударужувати стручок кардамону.

Для детоксикації організму на голодний шлунок жувати два зерна кардамону щодня і потім випити склянку молока.

При заколисуванні в транспорті, нудоті жуйте 2-3 зерна.

Кардамон від кашлю

Кардамон покращує кровообіг у легенях і може допомогти у запобіганні спазмам або судомам. Отже, кардамон дуже корисний для тих, хто страждає на астму або бронхіт. Його слід приймати у невеликих кількостях.

Кардамон також корисний тим, хто страждає від деяких форм респіраторної алергії. Він має деякий розігріваючий ефект і, отже, як кажуть, він здатний зняти сильну головну біль, що виникає при застуді. Допомагає це і за кашлю.

Хороший засіб від кашлю можна приготувати, змішавши щіпку меленого кардамону з кухонною щіпкою солі, однією чайною ложкою топленого масла і половиною чайної ложки меду. Ця суміш допомагає полегшити кашель.

Полоскання настоянкою кориці та кардамону допомагає позбутися хрипоти в голосі. Для приготування полоскання на склянку води візьміть по чайній ложці настоянки кардамону та кориці.

Кардамон застосування в кулінарії

Кардамон додають у солодкі страви та десерти. Після вилучення насіння зі стручка, їх очищають і подрібнюють на порошок за допомогою маточка або в ручному млині безпосередньо перед додаванням в блюдо.

Часто застосовують просто цілі стручки прянощів для ароматизації несолодких страв.

Зелений кардамон можна застосовувати:

Як смакова добавка в продуктах харчування, супах, прохолодних напоях;

Кардамон з фісташки популярний десерт в Індії, Пакистані, Ірані.

Додають його в рисовий пудинг з фісташками та родзинками;

Для ароматизації чаю та кави.

Чорний кардамон використовують переважно при приготуванні несолодких страв: плову, тушкованого м'яса, сочевиці.

Як вибрати та зберігати кардамон

Кардамон продають у зернах чи меленому вигляді. Ця дорога пряність. За ціною вона посідає третє місце. Зелений кардамон дрібніший і світло зеленіший. Чорний кардамон більший і темно-коричневого кольору.

Свіжі стручки повинні бути важчими за свою вагу і при розтиранні руками повинні давати солодкуватий аромат.

Потрібно уникати покупки стручків зі світлими знебарвленими плямами, які можуть бути уражені грибковою інфекцією.

Зберігають кардамон у закритих банках для спецій. Застосовують його у невеликих кількостях.

Кардамон протипоказання

Кардамон як пряність додається до страв у невеликих кількостях і безпечний у цьому відношенні. При приготуванні лікарських засобівйого також потрібно зовсім небагато.

У лікувальних цілях не можна застосовувати його при камінні жовчному міхурі, що може спричинити відходження каменів, спазми та біль.

Для вагітних жінок і жінок, які годують грудьми, його потрібно застосовувати тільки як кулінарну пряність, але не для лікування. Пояснюється це тим, що немає наукових даних про його дію на організм жінки під час вагітності та на немовлят.

У деяких людей може бути алергія на цю лікарську рослину. Побічні ефектиалергічні реакції можуть бути дуже серйозними і включати:

Утруднене дихання;

Біль та дискомфорт у грудях;

Роздратування;

Набряк шкіри.

Ті, хто має такі ознаки після прийому кардамону, потрібно негайно звернутися до лікаря, щоб уникнути серйозніших наслідків.

Кардамон корисні властивості

Кардамон є унікальними плодами незвичайного трав'янистого багаторічника. Ця тропічна рослина популярного сімейства Імбирні нерідко досягає у висоту чотирьох метрів. Воно має повзучий коріньі ланцетоподібне листя. Зазвичай від кожного кореня відходять два невеликі стебла – листовий і повзучий квітковий. Красиві квіти кардамону виражені білим забарвленням. Вони зібрані у витончені кисті. Списоподібні листочки мають блідо-зелений відтінок.


Плід рослини представлений невеликою трикамерною коробочкою. Вона вкрита зеленою шкірястою шкіркою. Збирають такі коробочки вручну приблизно за два роки після посадки. Потім їх слід висушити під прямим сонячним промінням, щоб вони не розкрилися. Саме в такому вигляді ми звикли бачити прянощі кардамон. Пряність має солодкуватий смаків і сильний остропряний аромат.

Південна Індія та Шрі-Ланка вважаються батьківщиною рослини. Кардамон віддає перевагу вічнозеленим лісам. Слід зазначити, що рослина відмінно росте і в Лаосі, Скандинавії, Новій Гвінеї, Центральній Америці, Камбоджі, Танзанії, Гватемалі, В'єтнамі та Сальвадорі.

Така чудова рослина, як правило, починає плодоносити на другому або третьому році життя. Хороший урожай можна зібрати приблизно на шостий рік після посадки. Улюбленими місцями кардамону можна назвати лісові суглинисті ґрунти, де багато органічних речовин та азоту, а кількість фосфору незначна.

Корисні властивості кардамону


Хімічний склад насіння рослини містить численні корисні компоненти. Кардамон може похвалитися високим вмістом ефірних та жирних олій, білка, амідону, цинеолу, терпенеолу, терпінілацетату, гуми, крохмалю, заліза, фосфору, цинку, кальцію, магнію і вітамінів групи В. .

При дії на людський організмрослина сприяє стимулюванню роботи нервових клітин, зміцнення шлунка, посилення синтезу шлункового соку, а також зняття напруги Кардамон незамінний для швидкого порятунку від серйозних депресивних станів. Більш того, ця незрівнянна пряність позитивно впливає на функціонування головного мозку. Різні лікарські препарати показані для лікування простудних патологій, астми, бронхітів, нефритів, циститів, фарингітів та різноманітних шкірних захворювань.

Оскільки кардамону властивий особливий присмак лимона, камфори та евкаліпта, регулярне його вживання чудово освіжає дихання, нейтралізуючи патогенну флорув ротової порожнини. Тривале застосуваннярослини нормалізує процес травлення Здавна кардамон використовується при сильних зубних болях. Доведено, що він благотворно впливає не лише на зір та чоловічу потенцію, Але й дивовижно підвищує тонус організму. Різні засобиЗ утримання рослини допоможуть усунути мимовільні сечовипускання та покращити настрій.

Застосування кардамону


Невелике насіння кардамону показане при регулярних навантаженнях фізичного характеру, оскільки є природним тоніком. Різні кошти на насінні призначаються при різних проблемах із кишечником, у тому числі і при метеоризмі. Слід також згадати, що регулярний прийомдопомагає суттєво знизити ризик розвитку небезпечних онкологічних новоутворень.

Для лікування різноманітних захворювань дихальних шляхівможна запропонувати особливий ефективний засіб. При фарингіті можна приготувати цілющі лікиз половини чайної ложки подрібненого кардамону та однієї склянки окропу. Суміш повинна настоятись протягом години, потім її слід процідити, після чого нею можна полоскати горло до п'яти разів на добу.

Для лікування безсоння рекомендується приготувати інший засіб, взявши 1 год. добре розім'ятих плодів і заварити їх склянкою окропу. Після того, як відвар охолоне, його потрібно випити за раз перед сном приблизно за півгодини. Для поліпшення травлення можна використовувати спеціальний збір. Беремо 20 грамів кардамону та 30 грамів кмину. Все ретельно перемішуємо. На одну склянку окропу потрібно 2 ч.л. суміші. Через 10 хвилин проціджуємо та п'ємо по 100 мл на добу.

Для тих чоловіків, хто хоче позбутися імпотенції, можна порадити заварити щіпку кардамону у склянці молока з медом. Пити цей засіб потрібно щовечора. Для значного поліпшення зору можна змішати 1 год. меду та 5 насіння рослини. Таку суміш рекомендується вживати щодня по одній чайній ложці.

Кардамон для схуднення


Незважаючи на високу калорійність кардамону, він ефективно знижує вагу за рахунок стимулювання метаболічного обміну в організмі. При регулярному вживанні різних препаратівіз вмістом цієї рослини вуглеводи та жири спалюються набагато швидше, що призводить до стабільного схуднення. Нерідко сучасні дієтологи до основного курсу лікування ожиріння рекомендують вживати цю ароматну пряність. Щоб швидше позбутися зайвих кілограмівможна кардамон змішати з невеликою кількістю кориці.

Чай з кардамоном


Для приготування чудодійного чаю з кардамоном необхідно акуратно змішати 20 г представленої спеції з 20 г кмину і щіпкою фенхелю. Фенхелю не рекомендується купувати більше 10 грамів. Отриману суміш заливаємо склянкою окропу. Приблизно через 20 хвилин чай можна процідити та пити протягом дня по 100-150 г на день. Він незамінний при метеоризмі, а також покращує апетит. Більш того, цей засіб призначається при небезпечному синдроміРемхельда, виражений серйозними серцево-судинними змінами.

Ефірна олія кардамону

Чудова ефірна олія кардамону – це прозора або блідо-жовта рідина з пряним ніжним ароматом. Воно має величезною кількістюкорисних властивостей. Такий чудовий засіб відмінно нормалізує складний процестравлення, одночасно виявляючи вітрогону та антисептичну дію.

Крім того, необхідно відзначити, що масло кардамону чудово посилює активність шлунка, підвищує статеву активність та сприяє покращенню самопочуття в цілому. Воно показано для лікування метеоризму, печії, допоможе позбавитися нудоти, а також полегшить стани при починається респіраторної інфекції. Зовнішньо такий продукт використовується для швидкої регенерації шкіри. Він показаний при різних грибкових захворюваннях, при лишаях та корості.

Нерідко кардамонову олію призначають при різних порушеннях периферичного кровообігу. Щоб позбутися кашлю, разом із цією чудодійною олією прописують інгаляції. Для підвищення статевої активності деякі фахівці радять щодня випивати половину келиха гарного якісного вина з додаванням пари крапель олії кардамону. При застудах можна додавати масло і засіб для полоскання.

Кардамон для чоловіків


Доведено, що кардамон є ефективним при лікуванні такого серйозного захворювання, як імпотенція. Причинами імпотенції є не лише непомірне споживанняалкоголю, але й різні психічні розлади, а також тривалий прийомсучасних заспокійливих медикаментів. Крім цього на статеву функціютакож впливають ожиріння, діабет, втома та загальне ослаблення організму. Як правило, захворювання виявлятиметься в порушеннях ерекції та тимчасових невдач у регулярному статевому житті.

Для нормалізації інтимного життярекомендують вживати спеціальну настойку. Для її приготування потрібно взяти 2 літри горілки, 200 г цукру і 2 ст.л. кардамону. Рослину необхідно попередньо подрібнити, а потім залити горілкою. Через 20 днів настоювання можна додати цукор. Після повного розчинення засіб фільтрують. Ця унікальна кардамонова настойка має пряний аромат. Вживати її слід по 30-50 г щодня перед сном, а також можна додавати по чайній ложці у ваш улюблений чай.

Крім відновлення функцій статевої системи такий курс лікування підвищить імунні сили організму, допомагаючи впоратися з різними вірусними інфекціями в період масових епідемій.

Дякую

Поглянувши на комору природи, можна відзначити, що вона збагачена досить цінними лікарськими рослинами, які як привносять різноманітність кулінарні страви, і сприяють лікуванню від численних недуг, у своїй підвищуючи тонус всього організму загалом. До списку таких рослин можна занести і кардамон– пряність, яка дуже високо цінується прихильниками здорового способу життя та раціонального харчування. Що ж є даною прянощами, і якими саме корисними властивостями вона наділена, Ви зможете дізнатися, прочитавши цю статтю.

Ботанічна характеристика та виробництво

Кардамон є плодами ( насіння) багаторічної трав'янистої тропічної рослини сімейства імбирні. Цій рослині властиво досягати у висоту від 3 до 4 метрів. Корінь рослини повзучий, а ось його листя ланцетоподібне. Від кореня відходять 2 стебла, один з яких листовий, а інший – повзучий квітковий. Квіти наділені білим забарвленням та зібрані в кисті невеликих розмірів. Листочки списоподібні та блідо-зелені. Плід представлений трикамерною коробочкою, яка вкрита шкірястою шкіркою зеленого кольору. Збору піддаються саме ці коробочки, причому не дозрілі до кінця. Збирають їх вручну і лише через 2 роки після посадки рослини. Їх висушують під прямими променями сонця таким чином, щоб вони не розкрилися. Потім їх зволожують та ще раз сушать. Саме в такому вигляді плоди є пряністю, яка наділена гостро-пряним та солодкуватим смаком, а також дуже приємним сильним ароматом.

Походження, поширення, види

Батьківщиною цієї пряності прийнято вважати вічнозелені ліси Шрі-Ланки та Південної Індії. Ці ж території досі є основними центрами виробництва цієї спеції. Так, наприклад, одна тільки Індія експортує цю пряність більш ніж у 60 країн світу. Кардамон росте також у Скандинавії, Лаосі, Новій Гвінеї, Гватемалі, Камбоджі, Танзанії, Центральній Америці, Сальвадорі та В'єтнамі. Сучасні спеціалісти виділяють два основні види цієї рослини, а саме зелений чи істинний та чорний кардамон. Крім основних видів зустрічається також кардамон китайський, африканський, високий, бенгальський, яванський та вузьколистий.

Біологічні особливості та розмноження

Рослина починає плодоносити лише на 3-му році після посадки. З нього можна збирати врожай від 6 до 15 років. Вирощують рослину на висоті від 600 до 1200 метрів над рівнем моря. Його улюбленими місцями є лісові суглинні грунти, в яких відзначається скупчення великої кількості азоту та органічних речовин. При цьому кількість калію та фосфору має бути незначною. З 1 га вдається зібрати до 100 кг плодів. Зазначимо, що кардамон дуже легко ушкоджується. різними хворобами. Розмножується він переважно насінням, котрий іноді кореневими нащадками. Насіння для розмноження необхідно збирати виключно зі здорових рослин, які дають чудовий урожай. Перші сходи спостерігаються вже за 30 – 50 днів.

Це цікаво!

Як у Грецію, так і в Рим ця пряність була завезена купцями-арабами, які продавали її за дуже великі гроші. Аж до 19 століття рослина зростала лише дикому вигляді, після чого його почали культивувати. Вже в середні віки плоди рослини можна було придбати в аптеках, оскільки вони входили до складу різноманітних лікарських препаратів. Саме в цей період фахівці говорили про те, що за допомогою цих плодів можна вилікуватись практично від усіх захворювань. Про цілющі властивостіцієї пряності було відомо і Плінію, а також Діоскориду, які стверджували, що вона наділена досить потужною збуджуючою дією.

Хімічний склад насіння

Насіння цієї рослини збагачене численними корисними компонентами.
До їх складу входить:
  • білок;
  • жирна олія;
  • амідон;
  • цинеол;
  • терпенеол;
  • терпінілацетат;
  • гум;
  • крохмаль;
  • залізо;
  • фосфор;
  • цинк;
  • вітаміни групи У ;
  • магній;
  • кальцію.
Такий склад дає можливість використовувати це насіння як вітрогонне, зміцнююче, шлункового, стимулюючого, антисептичного, а також протизапального засобу.

Лікувальні властивості насіння

Впливаючи на організм людини, кардамону властиво як зміцнювати мускулатуру шлунка, так і посилювати синтез шлункового соку, стимулювати роботу нервових клітин, а також знімати напругу та позбавляти депресивних станів. Ця пряність надає сприятливий впливі на роботу головного мозку. Вона ж лікує простудні патології, бронхіти, астми, цистити, нефрити, фарингіти та шкірні захворювання.

Так як спеції притаманний своєрідний присмак лимона, змішаний зі смаком камфари та евкаліпту, її вживання освіжає ще й дихання. Різні порушення процесу травлення також є показанням до використання цієї спеції. З її допомогою можна очистити шлунково-кишковий тракт і ротову порожнину, знизити силу прояви зубного болю, поліпшити функціонування серцевого м'яза, нейтралізувати патогенну мікрофлору в роті, полегшити ознаки метеоризму. Щоб позбутися гикавки, потрібно заварити це насіння разом з м'ятою. Кардамон ефективний і для чоловічої потенції, при мігрені, кашлі, болях у животі. Наділена ця пряність та протиблювотним ефектом. Позитивно впливає на зір, покращує настрій, підвищує тонус організму, усуває мимовільне сечовипускання, позбавляє сечокам'яної хвороби. Насіння цієї рослини є також вираженим тоніком, що особливо корисно при регулярних фізичних навантаженнях. В обов'язковому порядку дана спеція повинна входити до щоденного раціону і всіх тих людей, які страждають від синдрому роздратованого кишечника. Регулярне вживання насіння значно знизить ризик розвитку та онкологічних недуг.

Народні рецепти

  • При фарингіті: 0,5 ч. л. спеції заливаємо 1 склянкою окропу і даємо настоятися. Отриманий настій проціджуємо та використовуємо його для полоскання горла 4 – 5 разів на день.
  • При безсонні: 1 ч. л. розім'ятих плодів заварюємо протягом 10 хвилин на 1 склянці кип'яченої води. Як тільки відвар охолоне, випийте його. Найкраще робити це за 30 – 60 хвилин до відходу до сну.
  • Для покращення травлення: змішуємо 20 гр. кардамону з такою ж кількістю кмину та 10 гр. фенхелю. 2 ч. л. одержаної суміші запарюємо в 1 склянці кип'яченої води протягом 10 хвилин. Потім настій проціджуємо та приймаємо внутрішньо по 100 – 150 мл на день.
  • При імпотенції: в 1 склянку гарячого молока додаємо 1 ч. л. меду та щіпку спеції. Пити такий засіб необхідно щовечора.
  • Для покращення зору: змішуємо 1 ч. л. меду з 4 – 5 насінням. Такий засіб необхідно вживати щодня.

У ролі афродизіаку

Ще в давнину люди відносили цю спецію до найсильніших афродизіаків, що і послужило поштовхом до початку застосування її в любовної магії. Достатньо з'їсти одне зернятко даної прянощі, щоб налаштуватися на хвилю романтики та кохання. У магії цю пряність вважають джерелом енергії, за допомогою якого кожна жінка може звернути на себе увагу практично кожного представника протилежної статі. Лише кілька насіння здатні зачарувати Вашого партнера і надати Вам чарівності. Вони ж зроблять Вас приємним співрозмовником, оскільки розкриють дар красномовства.
Для любовних цілей підійде наступний рецепт: беремо однакова кількістьімбиру, ванілі, лимонної меліси та кардамону. Всі компоненти розтираємо у ступці за допомогою маточки, після чого заварюємо. У результаті Ви отримаєте прекрасне «зілля» для ароматичної магії.

Допустимі дозування та протипоказання

Так як дана пряність є концентрованою і має різко виражений смак, у великих кількостях вживати її категорично протипоказано. Допустиме дозування безпосередньо залежить як від віку, так і від загальної ваги людини. У кожному разі за прийом можна з'їсти трохи більше 0,25 год. л. меленого насіння.
Що стосується протипоказань, то до їх списку можна занести:
  • період вагітності;
  • індивідуальну нестерпність компонентів;
  • підвищену чутливість;
  • виразку шлунка та дванадцятипалої кишки.

Використання для схуднення

Незважаючи на те, що ця приправа є висококалорійним продуктом ( на 100 грн. припадає понад 300 ккал), фахівці рекомендують вживати її і зниження загальної ваги. Вся справа в тому, що дана прянощі як стимулює, так і збільшує активність метаболічного обміну. В результаті як жири, так і вуглеводи, а також калорії спалюються набагато швидше, провокуючи схуднення. Цей фактбув відомий ще древнім жителям Індії, які використовували цю пряність для лікування різних форм ожиріння, причому курс терапії проходив досить успішно. Важливою умовоюв даному випадкує підбір коробочок цієї рослини. Вони обов'язково повинні бути цілими і зеленого, а не сіро-жовтого кольору. В іншому випадку необхідного терапевтичного ефекту Ви не отримаєте. Ще швидше скинути зайві кілограмидопоможе суміш із кардамону та кориці, якій властиво значно знижувати рівень глюкози. Згідно Аюрведі для схуднення достатньо всього лише посипати насінням будь-яку страву, яка була Вами приготовлена. Позбутися проблемної жирної шкіри, яка нерідко спостерігається при ожирінні, допоможе спеціальна масажна маска.


Її рецепт досить простий: беремо коробочки даної рослини, подрібнюємо їх у кавомолці або блендері і ретельно перемішуємо з оливковою або кунжутною олією. Маску слід наносити на шкіру масажними рухамипід час прийняття ванн.

Цілюща дія ефірної олії

Ефірне масло кардамону являє собою блідо-жовту або прозору рідину, яка наділена ніжним пряним ароматом та великою кількістю корисних властивостей. Існує думка, що вперше цю олію вдалося отримати методом дистиляції. Сталося це приблизно 1544 року. Впливаючи на організм людини, ця олія сприяє нормалізації процесу травлення, має антисептичну та вітрогону дію, посилює активність шлунка та головного мозку, підвищує статеву активність, а також зміцнює весь організм в цілому. Наділене воно і тонізуючим, сечогінним, а також спазмолітичною дією. З його допомогою можна посилити виділення слини.

1. Вплив на тіло: використання даного масламожливо при лікуванні як печії, так і метеоризму, нудоти, захворювань жовчного та сечового міхура, а також різних недуг респіраторної системи.
Диспепсія ( відчуття дискомфорту в області верхнього відділу травного тракту) – це ще одне показання до застосування цієї олії. Без його допомоги не обійтися і якщо потрібно поліпшити апетит, позбутися неприємного запаху з рота, зменшити дратівливість в період передменструального синдрому, забути про головний біль і різноманітні порушення процесу сечовипускання.

2. Вплив на шкіру: шкірний покрив під впливом даного масла в першу чергу регенерується. Окрім цього масло ефективно бореться з коростою, різними грибковими інфекціями та лишаями. Воно ж очищає шкіру, робить її пружною, тонізує, дезодорує та стимулює природне клітинне оновлення.

3. Вплив на свідомість: допомагає зняти втому, усунути меланхолію, позбутися депресії, забути про страхи і головний біль. Він піднімає настрій, повертає сили. Збагачує організм необхідною кількістюенергії, надає впевненості у собі, пробуджує надії.

Увага!Якщо у Вас чутливий шкірний покрив, тоді використання цієї олії має здійснюватись з особливою обережністю. В іншому випадку, цілком можливий розвиток сильної алергічної реакції.

Домашні рецепти масок

  • Маска для покращення контуру обличчя: змішуємо 3 краплі мигдальної олії з такою ж кількістю олії кардамону, 5 краплями рожевого масла і 2 краплями олії авокадо. Наносимо маску на обличчя і через 15 хвилин протираємо шкіру вологим ватним тампоном.
  • Маска для жирної проблемної шкіри: ретельно перемішуємо 1 ч. л. меду з 0,5 ч. л. дрібної морської солі. 3 – 4 краплі олії кардамону розчиняємо у 2 ст. л. молока. З'єднайте обидві суміші та ще раз добре перемішайте їх. За допомогою ватного тампона наносимо маску на обличчя та інші проблемні ділянки шкіри. Вже через 20 – 25 хвилин змиваємо її теплою водою. Таку маску слід робити не частіше 1 разу на 5 – 6 днів. Курс терапії становить півтора місяці.
  • Масажна антицелюлітна маска: змішуємо 10 крапель ефірної олії кардамону з такою самою кількістю олії чайного дерева та 30 гр. оливкової олії. Наносимо отриману суміш на проблемні ділянки шкіри масажними рухами.

Використання в ароматерапії

Сучасні ароматерапевти застосовують ефірну олію кардамону як шлункового, так і бадьорого, вітрогонного, зігріваючого, а також спазмолітичного засобу. Особливо часто цю олію прописують за наявності порушень периферичного кровообігу. Першою ознакою таких порушень прийнято вважати холодні верхні або нижні кінцівки. При кашлі олію призначають як інгаляцій . Щоб підвищити статеву активність, фахівці рекомендують щодня випивати келих вина, попередньо додавши до напою 1 – 2 краплі цієї олії. Олія в аромалампі допоможе позбавитися неврозів і стресів. У ванни олію додають для лікування патологій суглобів та простудних захворювань. При застуді олію можна використовувати і у вигляді полоскання ( на 1 склянку води 1 – 2 краплі). Прекрасно поєднується з ефірними оліями ладану, ялівцю, сосни, коріандру, кедра, кмину, анісу. При яких патологічних станах використовуються дані поєднання масел, Ви зможете дізнатися, отримавши консультацію фахівця.

Молоко з кардамоном – «цілюще зілля»

Молоко з цією приправою прийнято вважати не тільки смачним, а й корисним напоєм, яке припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Дітям він особливо корисний, тому що допомагає заспокоїти нервову систему та значно покращує роботу серця. Найчастіше цей напій п'ють перед відходом до сну.
Час приготування: 5 хвилин.
Складові: 3 склянки молока, 10 штук мигдалю, 0,5 ст. л. кардамону, цукор до смаку.
Рецепт:змішуємо в блендері разом із молоком очищений мигдаль. Виливаємо отриману суміш у каструлю і доводимо до кипіння. Як тільки суміш закипить, додаємо в неї цукор та спецію. Варимо усі 5 хвилин. Вживати цей напій необхідно у теплому вигляді.

Як приготувати чай із кардамону?

Існує багато рецептів приготування такого чаю. Ось один із них: змішуємо 20 гр. даної спеції з такою ж кількістю кмину та 10 гр. фенхелю. Отриманий збір у кількості 2 ч. л. запарюємо протягом 10 хвилин у 250 мл окропу. Вже за 10 хвилин чай можна буде процідити і випити. Фахівці рекомендують вживати його в кількості 1 чашки на день при сильному метеоризмі, для поліпшення апетиту, а також при синдромі Ремхельда (комплексі рефлекторних функціональних серцево-судинних змін, які виникають переважно після їди).

Кардамон та кава

Кава в поєднанні з даною пряністю - це напій, який в першу чергу розбудить Вас і забезпечить енергією на весь робочий день, так що фахівці рекомендують вживати його виключно в ранковий час. Способів приготування такої кави декілька. Один із варіантів такий: висипаємо в турку каву і додаємо в неї цілі коробочки спеції. Зерна діставати з коробочок у разі не потрібно. Варимо каву як завжди. Як тільки на каві утворюється пінна шапка, зніміть її з вогню, перелийте в чашку і пийте із задоволенням.

Кардамон у кулінарії

Незважаючи на те, що дана спеція є дорогою, в кулінарії її використовують досить широко і все тому, що вона чудово поєднується з численними різноманітними стравами. У страви додають як насіння, так і стручки, а також свіжу зелень цієї рослини. Жителі Заходу використовують цю спецію для приготування як рисових, так і картопляних та овочевих страв. Нерідко її додають і в супи, переважно з бобових - гороху, квасолі і т.д. Населення країн Азії найчастіше використовує цю пряність для приготування плову. У всьому світі використовують її і для покращення смаку м'ясних страв, виготовлені з баранини, яловичини або телятини. Чудово поєднується дана спеція з часником і цибулею. У такому поєднанні вона значно покращує смак та страв, приготованих із птиці. У харчовій промисловості кардамон додають у фарші, морепродукти, ковбаси, кетчупи, паштети та рибні консерви. Нерідко спецію додають і в десерти, а саме в пудинги, фруктові салати та солодкі страви з сиру. Як натуральний ароматизатор додається в торти, пироги, хлібці, кекси, булочки, печива, рулети та тістечка.
  • Для приготовлення відвареної рибицю спецію найкраще використовувати у поєднанні з мускатним горіхом;
  • Купуючи коробочки кардамону, уважно стежте, щоб вони були цілими. Інакше дивного аромату Ви не відчуєте;
  • У страви цю спецію можна додавати як цілими коробочками, так і у вигляді вийнятих насіння, попередньо розмелив їх.

Кулінарні рецепти

1. Рисовий пудинг із кардамоном: для приготовлення даної стравизнадобиться 70 гр. рису, 75 мл жирних вершків, 900 мл молока, 70 гр. цукру, 5 зерен цієї спеції, 2 курячих жовтокта 0,5 ч. л. солі. Ставимо на повільний вогонь 5-тилітрову каструлю, доводимо в ній до кипіння рис, молоко, сіль, зерна спеції та цукор. Зменшуємо вогонь і варимо все протягом 60 хвилин, іноді помішуючи. За цей час збиваємо яєчні жовтки та вершки. Поступово додаємо в них 200 гр. рисового пудингу у гарячому вигляді. Кладемо суміш у каструлю і варимо близько 3-х хвилин. Як тільки суміш закипить, переливаємо її в миску. До столу такий пудинг найкраще подавати у теплому вигляді.

2. Вінок із кардамоном: знадобиться 50 гр. теплої води, стільки ж дріжджів, 180 мл розтопленого вершкового масла, 2 маленькі яйця, 250 гр. цукру. Також 375 мл теплого молока, 800 грн. муки|борошна|, 0,5 ч. л. меленої спеції та 0,5 ч. л. солі. Для приготування лимонної глазурі необхідно 50 мл молока чи води, 500 мл цукрової пудри та цедра чи сік 1 лимона. Змішуємо воду з дріжджами та залишаємо суміш на 5 хвилин. Потім додаємо в неї масло, молоко, цукор, сіль, яйця та кардамон. Все ретельно розмішуємо, поступово додаючи борошно. У результаті у Вас вийде досить густе тісто. Поміщаємо його у велику миску, накриваємо тканиною та залишаємо у теплому місці на 1,5 – 2 години. Потім ділимо тісто на 6 рівних частин і скачуємо з них джгути, довжина яких повинна досягати 60 см. Сплітаємо 2 коси і з'єднуємо їх довкола. Отримуємо 2 вінки, володіємо їх на лист і залишаємо на 40 хвилин. Випікати вінки слід трохи більше 35 хвилин за нормальної температури 160 – 170 градусів. Подавати до столу у теплому вигляді, попередньо покривши лимонною глазур'ю. За бажанням можна прикрасити страву зацукрованими фруктами чи цукатами.

3. Сирні бомбочки з хурмою та кардамоном: знадобиться 1 склянка борошна, 1 жовток, 400 гр. сиру, панірувальні сухарі, сметана, 4 стиглі хурми. Крім цього 3 - 4 насіння кардамону, щіпка морської солі, 2 ч. л. цукру, а також оливкова олія. Викладаємо сир у глибоку миску та розминаємо його ложкою. Очищаємо хурму та нарізаємо її невеликими кубиками. Все ретельно перемішуємо. Додаємо в отриману суміш жовток, цукор, сіль та чверть склянки борошна. Зернятка спеції товчемо в ступці і додаємо в тісто. У нього ж кладемо і борошно, що залишилося. Насипаємо на обробну дошку панірувальні сухарі та обвалюємо в них кожен шматочок сиру, взятий великою ложкою. Обвалювати тісто потрібно з усіх боків. Розігріваємо масло і обсмажуємо бомби у фритюрі, кожну близько 3 – 5 хвилин. Після цього викладаємо все на тарілку, застелену паперовим рушником, який допоможе прибрати зайвий жир. До столу цю страву найкраще подавати зі сметаною.

Перед застосуванням слід проконсультуватися з фахівцем.

Кардамон для чоловіків є корисною спецією. Насіння даної рослини має велику кількість корисних якостей. Багато чоловіків помилково вважають, що кардамон можна вживати тільки як поліпшення смакових якостей страв. Це не так. Рослина допомагає позбавитися різних проблем і сприяє посиленню статевої активності. В Індії спеція використовується як афродизіак. Саме з цієї причини потрібно вивчити склад та дію рослини.

Характеристики спеції

Кардамон росте в різних частинахІндії та Східних країнах. Рослина має форму куща. Цінність мають плоди. Вони визрівають в оболонці, що має форму коробочки.

Розрізняється два види кардамону: зелені та чорні плоди. Спеції відрізняються смаковими якостямита змістом корисних речовин. Для чоловіків корисний чорний порошок. Він виготовляється шляхом розтирання цільного плоду у спеціальній ступці. З отриманої речовини виготовляються різноманітні напої, які мають лікувальні властивості.

Кардамон отримав широке застосування у косметології, ароматерапії та приготуванні страв. Ці якості стали можливими завдяки його складу. У порошку містяться такі речовини:

  • Різноманітні вітаміни;
  • ефірні олійні речовини;
  • дрібна клітковина;
  • рослинні ферменти.

Рослина багата різними мікроелементами. До його складу входить магній, калій. Ці вітаміни беруть участь у нормалізації діяльності нервової та судинної системи. Магній сприяє посиленню еластичності судинної тканини. Калій зміцнює стінки вен. Також вітаміни сприяють нормалізації роботи серцевого м'яза. Еластичність та форма міокарда відновлюється.

Позитивний вплив має кардамон і на шкірний покрив. При частому вживанні кардамону у крові збільшується вміст вітамінів групи В. Ці речовини нормалізують діяльність волосяних цибулинта сприяють активному зростанню нігтьової пластини.

Завдяки вмісту токоферолу кардамон корисний і за гормональних змін. Вітамін Е використовується для очищення шкірних покривів, відновлення дрібних капілярів, відновлює рівень жіночих статевих гормонів Для чоловіків речовина корисна для підтримки рівня тестостерону. Рівень гормону стабілізується.

Використовується приправа для кровоносної системи. До складу порошку входить залізо. Воно бере участь у продукуванні червоних кров'яних тіл. Еритроцити переносять молекули кисню по кровоносному руслу. Кисень необхідний освіти нових клітин тканин. Посилюються обмінні процеси.

Додаткові функції

Містить порошок і велика кількістьцинку. Даний мікроелемент має позитивні якості для чоловічої репродуктивної системи. За достатнього рівня цинку спостерігається поліпшення спермограми. Яєчка виробляють здорові сперматозоїди, які можуть брати участь у заплідненні.

Багата рослина ефірними олійними речовинами. Олії використовується в різних сферах. Вони додаються в парфуми для аромату. Також олія застосовується для лікування різноманітних недуг ротової порожнини. Сприяє засобу та відновленню нервової системи. Стресостійкість значно зростає.

Основну користь чоловікам надають рослинні ферменти. Вони необхідні посилення сексуальної активності. Дія ферментів полягає у посиленні припливу тестостерону та активації роботи статевих залоз. При правильному вживанні кардамону у пацієнта усувається еректильна дисфункціяпідвищується лібідо.

Користь рослин для організму

Кардамон має безліч різних позитивних ефектів. Для загального стануважливі такі якості порошку:

  • імуномодулюючу дію;
  • протизапальний ефект;
  • заспокійливий вплив;
  • косметичний вплив.

У країнах Сходу кардамон використовується як імуномодулятор. Засіб сприяє посиленню захисних властивостей організму. Ефект заснований на вмісті вітаміну С. При правильному застосуванніпорошок допомагає посилити захист. Вітамін спричинює прискорення обмінних процесів. У крові виявляються клітини, відповідальні усунення патогенних мікроорганізмів. Посилюється цей ефект за допомогою меду. Чай з кардамоном та медом допомагає уникнути зараження у період епідемії вірусних захворювань.

Використовується рослина і як протизапальний засіб. Запалення зникає і через антисептичний ефект. Широко застосовується порошок під час ураження ротової порожнини. Він знижує чутливість зубної емалі, знімає запалення з ясен. Також при постійному полосканнірота ефірною олією зникає кровоточивість ясен.

Багато фахівців радять використовувати спецію як антидепресант. Підвищення стійкості до стресів відбувається при вдиханні аромату спеції і при вживанні відвару, виготовленого на основі рослини. Проведення курсу ароматерапії допомагає знизити дратівливість та відновити глибоку фазусну.

Широко використовується кардамон у косметичній сфері. Багато виробників парфумів додають в основу кілька крапель ефірної олії кардамону. Такого поширення спеція набула через багатий аромат. Рослина має запах, схожий на аромат лимона, евкаліпта. Виявляються і деревні нотки. При цьому аромат поступово здатний змінюватись.

Додається порошок і в косметичні засобиз ефектом ліфтингу. Підтяжка шкіри та усунення глибоких зморшок стали можливими через велику кількість токоферолу та магнію.

Олія застосовується і в перукарні промисловості. Кардамон сприяє активному зростанню та відновленню волосяного стрижня. Також препарат на основі рослини допомагає позбутися перетину та сильного випадання.

Чим ще корисна рослина

Сучасні медики також відзначили і жироспалюючий ефект. Усунення ліпідів відбувається через сильну розщеплюючу дію. При вживанні засобів, виготовлених на основі порошку, спостерігається різке зниженнямаси тіла. Цей ефектвикористовується для лікування ожиріння як у чоловіків, так і у жінок.

Застосовується рослинний засібта при гіпертонічній хворобі. Перша стадія гіпертонії позитивно реагує на вдихання аромату кардамону. Зниження тиску відбувається через розширення просвіту судинного волокна. Періодичне проведення профілактики допомагає значно скоротити ризик гіпертонічного кризу.

Використовується кардамон і як вітрогонного засобу. Відвар із плодів рослини додається в невеликому обсязі до чаю. Рослинні компоненти розщеплюють молекули газу, що накопичився у кишечнику. При сильному здутті та печії речовина дозволяє зменшити інтенсивність неприємних симптомів.

Вплив на потенцію

Окремо потрібно розглянути дію кардамону на чоловічу потенцію. Фахівці радять застосовувати відвари та настої при наступних можливих недугах:

  • порушення еректильної функції;
  • запалення передміхурової залози;
  • погані показники спермограми;
  • слабкий статевий потяг.

Порушення еректильної функції відбувається з різних причин. Для нормальної стабільної ерекції необхідна правильна роботагормональної, судинної та нервової системи. Якщо одна із систем виконує свої функції неправильно, з'являється еректильна дисфункція.

Прийом препаратів, виготовлених на основі плодів рослини, допомагає посилити постачання кров'яної рідини в печеристі порожнини пенісу. Цей ефект досягається шляхом розширення судинного просвіту. За рахунок цього кількість крові, що надходить до пенісу, зростає. Ерекція стає стабільною.

Завдяки протизапальній дії використовуються подрібнені плоди для лікування захворювань передміхурової залози. У Останніми рокамиу багатьох молодих людей виявляється таке захворювання, як простатит. Ця патологіявражає передміхурову залозу через особливості способу життя.

При простатиті заліза збільшується в діаметрі і перестає виконувати свої функції. Хвороба становить небезпеку для репродуктивної здатності чоловіка. Щоб усунути проблему, потрібно пройти медичне обстеженнята отримати призначення лікаря. Поліпшити ефект терапевтичного впливу дозволяє засіб на основі порошку.

Також кардамон рекомендується чоловікам, які страждають на аденому простати. При цій хворобі залізистий шар органу змінює клітинну будову. Атипові клітини швидко розмножуються та утворюють пухлину. Аденома негативно реагує на прискорення обмінних процесів у малому тазі. Таку дію має кардамон. Тому лікарі рекомендують чоловікам з аденомою приймати відвари з кардамоном.

Сприяє спеція посилення статевого потягу. Ця дія заснована на високому змісті рослинних ферментів. Зменшення лібідо може статися з різних причин. Негативно впливає на лібідо стрес, сварки та тривала депресія. Прийом кардамону позбавляє пацієнта розладів нервової системи. Також спостерігається посилення активності гіпофізу. Завдяки цим діям плоди застосовуються для активації сексуального потягу. В Індії ця властивість застосовується для створення збудливих препаратів.

Рекомендується речовина чоловікам, які мають погані показники спермограми. Для настання вагітності в насіннєвій рідині має бути більше 75% рухливих здорових сперматозоїдів. Але не завжди це можливо.

Вироблення сперматозоїдів відбувається у яєчках. На здоров'я статевих клітин впливає тестостерон, кровообіг та нормальні обмінні процеси. Кардамон допомагає прискорити вироблення здорових клітин. Парний органпозбавляється супутніх патологічних факторів. При правильному прийоміпрепарату нормалізується вироблення здорових сперматозоїдів Показники спермограм покращуються.

Протипоказання до лікування

Не всім чоловікам можна використовувати кошти на основі спеції. Як і багато порошків кардамон має ряд протипоказань. Розглядаються такі причини для заборони лікування:

  • виразкове ураження шлунка та кишечника;
  • алергічні реакції на склад спеції;
  • варикоз пахової вени;
  • онкологічні новоутворення.

Спеція впливає на стінки шлунка і кишечника. При виразковій поразцішлунково-кишкового тракту викид кислоти може погіршити проблему. При загостренні захворювань слід вживати подрібнені плоди.

Протипоказаний кардамон і при алергічних реакціяхна складові спеції. Виявити алергію можна за допомогою простого тіста. Якщо при вживанні невеликої кількості порошку виникає свербіж, печіння або почервоніння покривів шкіри, необхідно припинити лікування.

Не рекомендується кардамон при варикозі пахової вени. Хвороба характеризується втратою еластичності лозоподібного сплетення. Ця судина відповідає за кровообіг у мошонці. При варикоцелі на посудині формуються кишені. Вони кров перестає нормально переміщатися. Вживання спеції посилює проблему через значне розширення просвіту судин. Якщо в анамнезі чоловіка є одна з перелічених недуг, не слід вдаватися до лікування порошком.

Способи вживання

Широко поширене вживання кардамону із чаєм. Але для чоловічого здоров'я необхідно виготовити відвар на основі молока. Для виготовлення береться чайна ложка рослинного порошку, невеликий корінь імбиру та кілька паличок кориці. Усі компоненти поміщаються у холодне молоко. Суміш необхідно варити трохи більше 10 хв. Отримана рідина проціджується та встановлюється у прохолодне місце. Приймати склад потрібно зранку після сну по 50 мл.

Чоловіче здоров'я залежить від різних факторів. Щоб зберегти його потрібно проводити профілактику. Для зміцнення здоров'я та посилення роботи репродуктивної системи лікарі рекомендують використовувати кардамон. Перед початком лікування слід проконсультуватись у фахівця.

Кардамон має безліч корисних властивостей - не дарма його в давнину вважали ліками від усіх хвороб. А чи має ця спеція протипоказання?

Кардамон – яскрава спеція з вираженим камфорним ароматом, плід багаторічної рослини з такою самою назвою. Як і більшість відомих спецій, кардамон родом з Індії, а зараз його в основному привозять із Гватемали. Царицею спецій цю пряність називають за високу ціну.

Збирають кардамон незадовго до дозрівання, після чого висушують на сонці, зволожують та повторно сушать. Зрештою його плоди стають блідо-зеленими тригранними коробочками від 0,8 до 1,5 см завдовжки.

У зеленого кардамону є два «зведені брати» - чорний (Amomum) та ефіопський (Aframomum). Перший росте в гірських областях Азії та в Австралії, другий же поширений в Африці та на Мадагаскарі. Ці прянощі схожі за формою, але відрізняються від зеленого кардамону. великим розміром, більш м'яким ароматом та менш виразним присмаком. В Індії чорний кардамон використовують для приготування гострих традиційних страв, а зелений – для напоїв, солодощів та святкових ласощів.

Теплолюбний кардамон можна виростити із зрілого насіння в теплиці, зимовому саду або в будинку.

Деякі вчені вважають, що кардамон ріс у легендарних висячих садах цариці Семіраміди, а до римлян та греків його завезли арабські купці.

Крім виразних смакових і ароматичних якостей, кардамон має ще й безліч корисних для організму властивостей.

склад

До складу кардамону входять:

  • кальцій;
  • магній;
  • фосфор;
  • натрій;
  • залізо;
  • цинк;
  • калій.

У ньому також містяться вітаміни В1, В2, А, ніацин.

На 100 г прянощі доводиться:

  • 311 кілокалорій;
  • 68,47 г вуглеводів;
  • 10,76 г білків;
  • 6,7 г жирів;
  • 11,29 г клітковини.

Якщо ви хочете зберегти аромат та властивості спецій, варто зберігати їх у щільно закритій неметалевій тарі

Купуючи кардамон, потрібно звернути увагу на цілісність коробочок та їх колір. Тріснуті або відкриті ємності не годяться, оскільки більша частина ефірних олійвже вивітрилася, і пряність втратила добру половину корисних властивостей, запаху та смаку. Колір має бути рівним, без вкраплень та плям, ідеальний кардамон – світло-зеленого насиченого кольору. Якщо кардамон тріснутий і жовтий, краще зовсім його не беріть.

Зберігати кардамон слід у щільно закритій неметалевій тарі. При правильному зберіганні при кімнатній температурі приправа зберігається до 3 років.

Лікувальні властивості

Крім усього іншого, його використовують при застудних захворюваннях для виведення мокротиння, зниження температури, боротьби з інфекцією та полегшення перебігу хвороби.

Непогано ця спеція справляється і з нервовим і фізичною напругоюі навіть нейтралізує кофеїн, тому чай чи кава з кардамоном набагато м'якший.

Екстракт кардамону використовують як протиотруту від укусів змій та скорпіонів.

Для чоловіків

З давніх-давен кардамон вважався сильним чоловічим афродизіаком.Крім цього, його використовували при профілактиці та лікуванні захворювань простати. Крім того, кардамон позитивно впливає на потенцію, що є особливо актуальним для чоловіків за 40.

Чим корисний жінкам, у тому числі при вагітності

  • Кардамон містить у собі велику кількість антиоксидантів, які беруть участь у нейтралізації вільних радикалівтим самим зберігаючи молодість шкіри і всього організму.
  • Ще його можна приймати під час менструації для полегшення хворобливих відчуттів.
  • Ця спеція може допомогти зняти нудоту та блювання на початку вагітності. Вживати кардамон можна і під час грудного вигодовуванняу складі улюблених страв. Головне - знайте міру, і кардамон принесе лише користь, а чи не шкоду.

Рецепти з кардамоном

Пам'ятайте, що перед будь-якими спробами самолікування потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем. В іншому випадку ви можете завдати шкоди своєму здоров'ю!

Для схуднення

Тим, хто звик пити каву вранці, дієтологи радять додавати кілька зерен кардамону в напій. Це знизить шкідлива діякофеїну, а якщо в напої буде ще кориця, він прискорить процес схуднення.

Ось кілька популярних рецептів:

1. Зелений чайз кардамоном

Зелений чай уповільнює засвоєння жирів, а кардамон покращує травлення.

  • Зелений чай – 1 ч.л.
  • Кардамон - 10 зерен
  • Окріп - 250 мл

2. Чай зі спеціями

Через специфічне поєднання спецій такий чай не всім припаде до смаку.

  • Горошини чорного перцю – 4 шт.
  • Кардамон - 2-3 стручки
  • Кориця - 4-5 паличок
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Чорний чай – 1 ч.л.
  • Мелений імбир – 1/2 ч.л.
  • Вода – 300 мл

Варити протягом 20 хвилин|мінути|, можна додати молока.

3. Літній напій

Прекрасно вгамовує спрагу, сприяє схуднення та покращує стан шкіри.

  • Вода – 1,5 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед - за смаком
  • Кардамон – 1 ч.л.
  • М'ята – 1 пучок

Вичавити сік із лимона, змішати з дрібно нарізаною м'ятою та кардамоном. Залити окропом, перемішати і залишити остигати. Коли напій охолоне до кімнатної температури, додайте мед.

4. Антицелюлітне масло

  • Оливкова олія - ​​40 мл
  • Масло чайного дерева- 10 крапель
  • Олія кардамону - 10 крапель

Змішати олії та круговими рухами втирати у проблемні місця.

5. «Солодке життя»

  • Яєчні білки – 4 шт.
  • Стевія порошкова - за смаком
  • Кориця – 1 ч.л.
  • Кардамон - 1-2 стручки
  • Лимонний сік – 1 ч.л.

Також вам знадобиться лист спеціального паперу для випікання. Збийте білки до утворення піни, додайте стевію і ще раз збийте, доки піна не стане стійкою. Додайте приправи, лимонний сікі збивайте ще 4 хвилини. Охолоджену столову ложку порційно викладіть на папір і готуйте в духовці при температурі 170 градусів протягом 30 хвилин.

6. Чай з каркаде

  • Мелений імбир – 1/2 ч.л.
  • Кардамон – 1/2 ч.л.
  • Листя каркаде – 1 ст.л.
  • Зелений чай сорту "Ганпаудер" - 1 ст.л.

Засипати усі інгредієнти в термос і залити 300 мл окропу. Наполягати напій має протягом 8–12 годин. Пити перед кожним прийомом їжі по 17-20 мл на 150 мл води.

7. Трав'яний збір

  • Кардамон – 3 ч.л.
  • Імбир –3 ч.л.
  • Лікарська ромашка – 3 ч.л.
  • Трава звіробою - 6 ст.л.
  • Липовий колір – 6 ст.л.

Засипте в банку, перемішайте та зберігайте в такому вигляді. Заварюйте по півтори столові ложки на склянку води і вживайте за півгодини до їди.

8. Настій із кардамону

Закип'ятити 1,2 літра води, залити 4 насіння кардамону і дати настоятися під кришкою, залишити остигати. Приймати по 20-50 мл перед їжею.

Пам'ятайте, що народні засобидля схуднення не чудодійні, ефект ви отримаєте лише в тому випадку, якщо будете застосовувати їх разом із дієтою.

Народна медицина пропонує

При низькому тиску та високому пульсі

Кардамон позитивно впливає на кровоносну системутому вживання страв і напоїв з ним позитивно позначається на гіпотоніках.

Спробуйте чай з імбиром та товченими зернами кардамону:

  • додайте 1/4 чайної ложки меленого імбируі 10 товчених зерен кардамону в чайник для заварки;
  • дайте настоятися 30-40 хвилин;
  • пийте невеликими порціямипо 20-25 мл або розбавляйте окропом до смаку.

Позбавляємося безсоння

Розвести 1 чайну ложку кардамону 250 мл води, кип'ятити протягом 10 хвилин. За годину до сну розігрівати та пити невеликими порціями.

Зіркий сокіл

Для зору буде корисно змішати 1 чайну ложку меду та 5 насіння кардамону та з'їсти протягом дня.

При застуді

При першінні і кашлі полоскайте горло настоєм кардамону: достатньо залити окропом насіння кардамону і дати настоятися протягом доби.

При гіпертонії

Людям з підвищеним тискомрадять додавати в чай ​​і каву товчені зерна кардамону, який пом'якшить вплив кофеїну.

При метеоризмі

  • Кардамон – 1/2 ч.л.
  • Фенхель – 1/2 ч.л.
  • Вода – 200 мл

Змішати мелений кардамон із фенхелем, залити окропом і настояти 10 хвилин, процідити. Приймати за необхідності.

При імпотенції

  • Мед – 1 ч.л.
  • Кардамон – 1 ч.л.
  • Молоко - 1 склянка

Змішати мед із кардамоном і залити гарячим молоком. Приймати вечорами, попередньо розігрівши.

При нудоті, неприємному запахуз рота чи слабкості

Пожувати кілька насіння кардамону. Цим ви підвищите імунітет, приберете неприємний запах, отримаєте заряд бадьорості і позбавитеся нудоти.

Засіб від лупи

Протирати чисту шкіру голови відваром кардамону середньої міцності.

Протипоказання

  • Нещодавно перенесені або протікають зараз хвороби шлунково-кишкового тракту (гастрити, панкреатит, коліт, езофагіти і т. д.)
  • Індивідуальна нестерпність кардамону

Відео: Кардамон - прянощі на нашому столі

Отже, кардамон не тільки буде корисним при боротьбі з багатьма недугами, але й надасть вашим стравам тонкий смак та аромат. Сміливо використовуйте цю спецію, якщо у вас немає протипоказань.