Кефір перед сном: переваги та недоліки, думка дієтологів. Кефір для схуднення: який краще та як приготувати чудодійні коктейлі на його основі

Всі ми чули про те, що на ніч їсти в жодному разі не можна, але чи це стосується кефіру? Про користь цього продукту ходять легенди, напевно, тільки лінивий не чув про нього цілющому дії. Ще давно відомий біолог Мечников стверджував, що регулярне вживання кисломолочних продуктів - гарантія довгого і здорового життя.

І тим не менше, у багатьох людей, особливо у тих, хто прагне скинути зайву вагу, все ще виникає питання «Чи можна пити кефір на ніч?» Адже коли цілий день сидиш на дієті, хочеться отримати максимальний результат, а не звести все нанівець через пізнє перекушування. У цій статті ми розвіємо всі ваші сумніви і відповімо на всі питання, що вас цікавлять, щодо цього напою.

Вважається, що винайшли цей чудодійний напій на Кавказі, де вважали його «подарунком небес» і нікому не розголошували секрету його приготування. Багато хто пов'язує довголіття кавказців з правильними звичкамиу тому харчуванні, однією з яких є регулярне вживання цього продукту. Саме слово «кефір» прийшло до нас із Туреччини і перекладається з турецької як «здоров'я».

Корисний склад

Кефір, або як його ще називають, напій довголіття, утворюється з молока після його бродіння за допомогою особливих «грибків».

Завдяки своєму чудовому складу цей напій має неймовірну дію. Він містить понад 22 корисних бактерій, найважливішими з яких є:

• Дріжджі
• Оцтові бактерії
• Молочнокислі палички
• Молочнокислі стрептококи

Крім цього до його складу входять потрібна кількість білків, жирів, вуглеводів та органічних кислот. Також він може похвалитися великою різноманітністю вітамінів та мінералів:

Завдяки різноманіттю вітамінів: А, С, РР, Н, D, В1, В2, В5, В6, В9, В12, він зміцнює імунну систему, підтримує здоров'я внутрішніх органівзабезпечує відмінний стан і прекрасний зовнішній вигляднашим волоссям, шкірі та нігтям.

За рахунок багатого мінерального складу: Са, Mg, Na, K, P, Cl, S, Fe, Zn, I, Cu, Mn, Se, Cr, F, Mo, Co, сприяє зміцненню та покращенню загального станузубів, ясен і кісток, а також підтримує загальне здоров'яорганізму та його окремих систем.

Також до його складу в малій кількості входить етиловий спирт, причому що довше він зберігається, то більше в ньому є спирту. Тому його рекомендують вживати саме свіжим.

Вплив на організм

• Найвідоміша і важлива його перевага – це сприятливий вплив на ШКТ. Корисні бактерії і мікроорганізми, що містяться в ньому, нормалізують роботу травної системи, перешкоджають процесам гниття і бродіння, а також розмноженню шкідливих бактерій. Також він покращує засвоєння вітамінів і сприяє розщепленню білка, що важко засвоюється. Людям, які щодня вживають цей напій, незнайомий дисбактеріоз чи почуття тяжкості у шлунку.

• Стабілізує рівень глюкози в крові, чим неймовірно корисний при цукровому діабеті, порушення у роботі ендокринної системиабо підшлункової залози.

• Регулює баланс «шкідливого» та «хорошого» холестерину в крові, перешкоджає появі тромбів та бляшок у судинах та є відмінною профілактикою захворювань. серцево-судинної системи. Також вважається чудовим засобомдля очищення нирок та печінки.

• Прискорює все обмінні процеси, Виводить з організму слиз, що накопичилися шлаки і токсини, внаслідок чого вживання кефіру на ніч, і не тільки, запустить процес схуднення.

• Завдяки своїй здатності заспокоювати нервову систему, розслаблювати та знімати дратівливість, його рекомендують пити під час депресій, стресу, неврозів та безсоння.

• Поліпшує та зміцнює захисні властивостіорганізму, допомагає йому боротися з вірусними інфекціямиі навіть алергією та астмою.

• Дуже ефективний при розладах шлунка. Кефір, якому менше 3-х діб з моменту виробництва, має легку проносну дію і допомагає впоратися із запорами. Напій, якому більше 3-х діб, має протилежну дію і здатний впоратися з діареєю.

• Виводить зайву рідинуз організму, у зв'язку з чим проходить набряклість і втрачається кілька кілограмів.

• Містить багато кальцію, який до того ж повністю засвоюється, завдяки чому наші кістки стають міцними та міцними, що робить його незамінним продуктом при остеопорозі та остеохондрозі.

• Чудово допомагає при зниженою кислотністюшлунка та при не засвоюваності вуглеводів. Також його призначають при непереносимості лактози.

• Цей напій є профілактикою багатьох захворювань: туберкульозу, анемії, бронхіальної астми, депресії, неврозів, хронічної втоми, гіпертонії, захворювань ШКТ, нирок, печінки, серцево-судинної системи

• Значно знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

• Заповнює запаси необхідного будівельного білка, який втрачається під час фізичних навантажень, Саме тому він так сподобався спортсменам.

Протипоказання

• При індивідуальній нестерпності молочних білків

• При виразці шлунка або панкреатиті

• При підвищеному виділенні шлункового соку, слід пити тільки знежирений або слабокислий продукт як перекус між прийомами їжі.

• Слід обмежити його вживання людям, схильним до діареї.

Чи можна пити кефір на ніч?

Однозначно так! Це неймовірно корисний продукт для нашої молодості, краси, здоров'я та навіть для схуднення. Те, що він швидко і легко засвоюється і не заважає системі травлення відновлюватися під час сну, робить його особливо цінним для прийому на ніч.

Також він вважається ліками від старості. Як відомо, процеси гниття та бродіння неперетравленої їжів кишечнику, через які накопичуються шлаки та токсини, вкрай негативно позначаються не тільки на нашому самопочутті, а й на зовнішньому вигляді, запускаючи такий ненависний процес старіння. Кефір, як ми вже дізналися, налагоджує процес травлення, виводить шлаки і токсини, завдяки чому по праву вважається напоєм довголіття. Звичайно ж, це не означає, що ми будемо вічно молодими, але старість не супроводжуватиметься розладом у роботі внутрішніх органів і всілякими болячками.

Крім того, завдяки своєму цілющому складуВін є справжнім рятівником під час різних дієт. У процесі яких ми, як не крути, недоотримуємо багато вітамінів і мікроелементів, що також згодом позначається на нашому здоров'ї, особливо від цього страждають шкіра, волосся, нігті та зуби. Саме тому цей продукт так рекомендують усі дієтологи.

Користь кефіру на ніч

• Весь його корисний складшвидко вбирають стінки шлунка та кишечника, після чого він прямо потрапляє в кров, яка розносить його по всіх тканинах і клітинах, насичуючи їх.

• Прискорює метаболізм, що сприяє нічному схуднення.

• До його складу входить досить велика кількістькальцію, який саме вночі, найкраще засвоюється.

• Добре насичує і надовго позбавляє почуття голоду, за рахунок чого у вас більше не виникне бажання підійти до холодильника і чим ще не перекусити.

• Під час сну корисні лактобактерії, що входять до його складу, засвояться та нормалізують мікрофлору кишечника. Саме у шлунку та кишечнику відбувається всмоктування необхідних для життєдіяльності елементів, тому дуже важливо підтримувати їх у здоровому стані.

• Має заспокійливу і розслаблюючу дію, за рахунок амінокислоти триптофану. Також сприяє міцному та якісному сну.

• Має очищувальну і легку проносну дію, завдяки чому на ранок ви з легкістю сходите в туалет і, заодно, позбавитеся всіх «гидотів», які встигли скупчитися у вашому організмі. Після чого ви відчуєте приємну легкість, приплив енергії і худнетимете ще швидше.

Враховуючи все вищевикладене, кращого продуктуна ніч, ніж кефір, ви знайдете. Якщо ви заведете собі ритуал випивати склянку цього напою щовечора, то ви помітите, як у вас покращиться самопочуття та зовнішній вигляд. А якщо ви ще й заміните їм вечерю, то вашій фігурі можна буде лише позаздрити!

Як правильно вибрати кефір

• Якісний продукт має термін придатності не більше 7-10 днів, якщо на упаковці сказано, що він зберігається більше 10 днів, це свідчить про те, що в ньому присутні консерванти. Та й корисні бактерії на той час уже загинуть.

• Також потрібно звернути увагу на наявність КУО (колонієутворюючих одиниць), вони свідчать про те, що кожна, окремо взята, бактерія здатна розмножуватися і створювати цілі колонії. У 1 г повинно міститися не менше 107 КУО.

• Якісний біопродукт повинен містити щонайменше 3 % білка.

• Крім того, слід звернути увагу на консистенцію: у якісного напою вона однорідна і має біло-молочний відтінок. Наявність на поверхні сироватки або напівпрозорої рідини говорить про не якісну продукцію.

• Вибирати краще продукцію в чистому виглядібез будь-яких фруктових добавок.

• Слід також мати на увазі, що чим він жирніший, тим корисніший.

Як приготувати кефір в домашніх умовах

1. Беремо 1 літр молока, якщо ви берете домашнє, його обов'язково потрібно прокип'ятити, а потім остудити до кімнатної температури. Якщо пастеризоване магазинне, тоді цей крок можна пропустити. Але майте на увазі, що молоко має бути свіжим, не старшим за один день.
2. Стерилізуємо скляну банку, в якій ми, власне, і готуватимемо.
3. Змішуємо в цій банці літр молока (теплого, але не гарячого, щоб корисні бактерії не загинули) і будь-якої закваски (продаються в аптеці), згідно з інструкцією. Можна також замість закваски використати 100 мл готового кефіру.
4. Все перемішуємо дерев'яною ложкою чи дерев'яною лопаткою.
5. Щільно накриваємо бавовняною тканиною. Якщо накрити кришкою, то потрібні бактеріїможуть загинути.
6. Далі ставимо нашу суміш у темне (без потрапляння сонячних променів) та тепле (можна біля батареї) місце та чекаємо одну добу.
7. Після чого насолоджуємося корисною смакотою, що вийшла, і пишаємося собою.

Рецепти з кефіром на ніч для схуднення

Якщо до склянки кефіру додати:

• ½ ч.л. кориці та ½ ч.л. меленого імбиру- Така суміш прискорює обмін речовин і є жироспалюючим.

• 2 ч. л. Висівки - відмінний «скраб» для кишечника: зіскребає з його стінок і забирає разом із собою все зайве, шкідливе і токсичне, посилюючи при цьому багато разів схудальний ефект.

• 1 ст. меленого насіння льону – благотворно впливає на травний тракт, роботу печінки та нирок.

• 3-4 ст. перемеленої вівсянки і наполягти протягом 5 хвилин - живильний коктейль, який, до того ж, сприяє втраті зайвих кілограм.

• Натерте на тертці яблуко - заряджає нас вітамінами і добре зміцнює імунну систему.

• Зубчик подрібненого часнику – допомагає позбутися ненависних жирових відкладень.

• Банан і все разом подрібнити у блендері – допомагає надовго забути про голод.

• Також у будь-який коктейль можна додати трохи меду, про чудові властивостіякого знають усі. У малій кількості мед не завдасть шкоди фігурі, а тільки зробить ваш коктейль смачнішим і пікантним.

Пити на ніч кефір – вже для багатьох традиція. Деякі навіть не можуть нормально і швидко заснути, не звідавши цього кисломолочного напою. Пити і їсти перед сном – вважається небажаним та переважно шкідливо. Але чи можна зробити винятки для однієї склянки свіжого та смачного кефіру?

Чим корисний кефір

Корисні властивості кефіру пояснюються наявністю продукту лактокультур. По суті, ці бактерії – помічники нашого організму, які мешкають у кишечнику. Вони сприяють підвищенню якості травних процесів, а також підвищують імунітет.

1:9

Дієтологи активно пропагують розпивання кефіру з метою зниження ваги, нормалізації обміну речовин. Крім того, рекомендують при захворюваннях печінки і всього ШКТ.

Ще кефір має сечогінні властивості. Завдяки їм можна впоратися із проблемами набряків. Цікавий факт- свіжий кефір є легким проносним засобом, а от простояв пару днів, навпаки, що закріплює.

Цей кисломолочний продукт містить вітаміни В2, В3, В12, а також кальцій, фосфор, йод і молібден. Є й інші речовини, але їх вміст менший або залежить від різновиду напою.

Які види кефіру краще

Кефір як і більша частинамолочних продуктів зберігається недовго. Зазвичай, цей термін обмежується 5-7 днями. за Крайній міріТаке правило стосується натуральних напоїв без консервантів.

Ще при покупці слід звертати увагу на жирність кефіру. Тим, хто стежить за своєю фігурою, краще брати нижче за 2,5% жирності. Жирність зазвичай у кефіру: 1%, 2,5% та 3,2%. Залежно від жирності варіюється і калорійність, відповідно: 40 ккал, 50 ккал, 56 ккал на 100 г напою.

Протипоказання

Кефір не можна давати дітям до року та людям з непереносимістю лактози. Слід бути обережним при підвищеної кислотностішлунка, виразкової хвороби, проблем з нирками, гастрит.

Пити кефір на ніч: користь та шкода

Давайте тепер докладно розберемося, чи можна все-таки вживати кефір перед сном. Наведемо плюси та мінуси, а далі вирішувати лише вам. Адже навіть лікарі не можуть з точністю сказати – шкідливо чи корисно.

Плюси

1. Вночі краще засвоюється кальцій, якого досить багато у всіх кисломолочних напоях.

2. Пригнічується почуття голоду, що так іноді заважає заснути.

3. Кефір здатний боротися з безсонням. Звичайно, снодійним його не назвеш, але все ж таки. Амінокислота триптофан в даному випадкуречовина, яка дозволяє швидше та міцніше заснути.

4. Прискорюється обмін речовин.

5. На порожній шлунок лактобактерії краще приживаються.

Мінуси

2. Наявність сечогінного ефекту змусить вас піднятися вночі та сходити до туалету.

Таким чином, приходимо до висновку, що на ніч пити кефір можна. Важливо, щоб цього було небагато (не більше 200 мл) та бажано за 1-2 години перед сном. А ви, шановні читачі, п'єте кисломолочні продукти проти ночі? Пийте кефір та будьте красивими та здоровими!

11:11

Кефір відноситься до кисломолочним продуктів, що зумовлює його користь для здоров'я. Причому вона має різні прояви: кожен може відкрити для себе його унікальні властивості.

Корисні властивості

Для тих, хто стежить за фігурою та здоров'ям, це незамінний продукт. У чому його користь?

Про цілющі властивостікисломолочних продуктів практично ходять легенди, і не дарма. Вони численні, тож варто розглянути їх для окремих груп осіб. Однак є такі корисні та лікувальні властивостікефіру, які застосовуються для всіх. Продукт:

Список далеко не вичерпний. Продовжувати його можна нескінченно, тому що перераховані лише основні корисні ефективід вживання. Однак для окремих категорійє свої вигоди.

Чим корисний для жінок

Цей продукт має неоціненну користьдля жіночого здоров'я. По-перше, кефір – визнаний продукт, . Регулярне, але помірне споживання сприятливо позначається на стані гормонального фонужінки, допомагає стабілізувати порушений менструальний цикл.

Жінки використовують корисні властивостіпродукту не тільки для внутрішнього здоров'яале для зовнішньої краси. Його можна поєднувати з багатьма іншими, складаючи різні комбінації масок для волосся та шкіри.

Для чоловіків

Чоловіки можуть знайти свої вигоди від вживання кефіру. Наприклад, в ньому міститься значна кількість білкаякий бере участь у будові м'язового корсету. Тим, хто посилено займається спортом, цей продукт потрібний.

Він також дає розслаблюючий, антистресовий ефект, заспокоює, знімає занепокоєння.

Для дітей

Сама велика цінністьдля дітей – кефір містить значну кількість кальцію. Зростаючому організму необхідне отримання достатньої кількостіцього елемента для успішного зростання та розвитку.

Він поживний, що дозволяє дитині швидко їм насититися.тому підходить як перекус, у складі сніданку або на ніч.

При вагітності

Користь від вживання кефіру вагітними жінками – у вмісті максимальної кількості корисних речовин, які сприятливо позначаються на розвитку плода.

За рахунок сечогінного ефекту він знімає набряки, виганяючи з організму зайву рідину. Це важливо для вагітних, особливо на пізніх термінах, оскільки набряки їм – серйозна проблема.

Дізнайтеся з нашої наступної статті, в чому існують протипоказання до вживання цього продукту.

А ви чули про корисні властивості кокосового молока? докладно розповімо про цілющі якості, умови зберігання напою.

З нашого матеріалу, чи корисно козяче молокодітям до року, чи правда, що воно корисніше коров'ячого.

Чи корисно пити перед сном

То чому корисно пити кефір на ніч? Вживання кефіру на ніч корисне для фігури. Замість того, щоб з'їсти щось солодке чи жирне, краще випити одну склянку цього напою. Він вгамує голод, але не завдасть шкоди фігурі.

Споживання його на ніч збагачує організм кальцієм та іншими корисними речовинами, не навантажуючи кишківник та шлунок. За ніч він повністю перетравиться.

У зв'язку з тим, що шлунок та кишечник не навантажений вночі, засинання буде легким, а сон – міцним. Це сприятливо позначається на рівні активності, настрої, стані нервової системи.

Який краще та корисніше

Конкретних норм споживання цього напою немає. Його використовують для різних цілей, тому обсяги відрізняються. Жирність також різна. Загальні рекомендації:можна включати в сніданок, використовувати між прийомами для вгамування голоду і пити на ніч.

Вибір продуктів – справа індивідуальна. Численні виробники та марки дають простір вибору. Але Звернути увагу при виборі варто на такі характеристики:

• Колір.Він має бути молочного відтінку, злегка кремового кольору.
• Наявність та вміст бактерій.Бактерії нормалізують роботу кишківника, сприяють правильному травленню.
• Консистенція.Вона не повинна містити грудочок - це ознака псування продукту.
• Смак та запахповинні бути кисломолочними.
• склад.Читати його обов'язково. Якісний натуральний напійповинен складатися з молока, включати закваску на основі кефірного гриба. Хороша ознака- Наявність у складі корисних біфідобактерій.
• дата виробництва – найважливіший показникякості. Від дати залежить правильність її використання. Не можна споживати препарат, термін придатності якого минув - це може стати причиною отруєння.

При виборі потрібно бути уважним та акуратним. Тільки якісний продуктдасть позитивний ефект.

Потенційна небезпека, як її уникнути

Головна небезпека при вживанні– отруєння неякісним чи простроченим продуктом. Щоб уникнути цього, варто вживати продукт із чинним терміном придатності. Важливо дотримуватись правил зберігання, оскільки в теплі він швидше псується, стає небезпечним.

Велика кількість кефіру здатна викликати рідкий стілець, підвищувати рівень кислотності шлункового соку Випивати за раз рекомендується близько однієї склянки стандартного розміру.

Вживати чи ні: протипоказання

Незважаючи на високу корисність кефіру, як і практично в будь-якого іншого продукту, він має протипоказання. Вони можуть торкнутися:

Варто відмовитись від вживання, якщо є сумніви, що результат принесе більше проблемніж користі.

Інші способи застосування

У народної медицинита косметології є кілька способів застосування кефіру. Він допомагає підтримувати у прекрасному стані волосся та шкіру.

Для волосся

Для жирного волоссявідсоток жирності має бути мінімальним, а для сухих – максимальним.

Його потрібно нагріти до кімнатної температури, нанести на всю поверхню волосся, рівномірно розподілити.

Голову можна загорнути, залишити так на тривалий час. Потім змити, розчесати волосся.

Такий спосіб згладить кінці, що січуться., позбавить освіти нових.

У таку маску можна вводити додаткові компонентидля більшого ефекту.

Для шкіри обличчя

Зі шкірою діє те ж правило, що і з волоссям: чим вона сушіша, тим жирніший потрібен кефір. Принцип дії теж збігається: підігріти продукт, нанести на шкіру, змішавши із додатковими інгредієнтами (наприклад, з ). Залишити маску на 30 хвилин. Потім змити. Шкіра стане сяючою, здоровою.

Для схуднення

Кефір відомий своєю здатністю впливати на красу фігури.

Здрастуйте, дорогі читачі блогу! Ходять чутки, що кисломолочні напої дуже корисні для жінок, що худнуть, і тих, хто бажає знайти ніжний колір обличчя і поліпшити травлення. А деякі джерела діловито оголошують, що вечірній прийом кефіру – панацея щодо втрати ваги.

Що ж, пропоную розібратися, чи корисно пити кефір на ніч.

Плюси легкої кисломолочної «вечері»

Важко сказати, що цей напій може бути шкідливим при пізньому прийомі. Скоріше він навіть піде на користь. Кефір перед сном:

• Допоможе заснути(У ньому, як і у всіх молочних продуктах, є триптофан, який вночі перетворюється на гормон сну мелатонін). Здавалося б, тоді можна приймати перед сном будь-який молочний продукт– ні, для цієї мети найкраще кисломолочні продукти, оскільки вони напівперетравлені (частина речовин вже обробили корисні бактерії, що містяться в них). Погодьтеся, давати травної системи додаткову роботуна ніч не варте. Тому, хоч молоко чи сир і містять триптофан, але кефір краще.
• Рятує при запорах. Втім, як і випитий натщесерце в інший час. Натщесерце – основна умова, щоб кефір приніс користь для кишечника. Інакше всі кисломолочні бактерії, про які так гарно розповідає реклама, просто перетравлюються в шлунку і кишечник вже не потраплять.
• Здатний заглушити голодякщо він з'явився перед сном. Все-таки заснути голодним під силу не кожному. Цей напій набагато краще булочок чи іншої шкідливої ​​їжі.

Кефір - це практично єдиний варіантїжі, дозволеної у час доби.

Чи можна схуднути, вживаючи кисломолочні напої перед сном

Вечірній прийом нашого кисломолочного напою хороший для схуднення лише в тому випадку, якщо раніше ви їли на ніч, а тепер натомість п'єте кефір.

І це не скасовує обов'язкового дефіциту калорій у раціоні за день – якщо весь день чревоугоднювати, а на ніч пити кефір, то не вийде. На дієті сидіти не обов'язково, але калораж скоротити варто.

Хорошими добавками до нашого напою будуть висівки, інші види клітковини, кориця.

У будь-якому випадку практично у всіх продуктах (і кисломолочні напої — не виняток) є вуглеводи. Вони піднімають рівень цукру, у відповідь виробляється інсулін, і поки він у крові не може вироблятися гормон сну. А він відповідає за наше оновлення та відновлення. Тому коли ми щодня їмо на ніч, ми повноцінно не оновлюємося, не відпочиваємо та старіємо раніше часу. Ось чому так!

Що можна додати для смаку

Виходить, що менше в добавках до вечірнього кефіру вуглеводів, тим краще:

• з висівками, клітковиною, спеціями (кориця, куркума, імбир), огірком – ідеально;
• з яблуком, лимоном, ківі – цілком припустимо;
• з толокном, насінням льону у вигляді льняного борошна- теж не погано;
• з бананом, буряком, чорносливом, курагою – небажано, вуглеводів уже значно більше;
• солодкий (з цукром чи медом) – неприпустимо, і це в жодному разі не варіант для кожного дня.

Якщо ставити питання трохи під іншим кутом, то краще вживати кефір не перед сном, а вранці. Гарний сніданок, Особливо з клітковиною. Вечірній прийом напою має сенс лише в тому випадку, якщо ви дійсно зголодніли. Така їжа коштуватиме організму легше, ніж печиво з чаєм, правда?

Можна випити трохи кефіру і з'їсти ОДИН дієтичний хлібець— нехай це буде пізня, зате легка вечеря.

Скільки кефіру можна пізніше?

• Щоб уникнути набряків, до яких призводить зайва вода перед сном, рекомендується не більше склянки рідини. Так-так, кефір - теж рідина, незважаючи на його принадну білу густоту і кислуватий присмак. Жінки більше схильні до нагромадження зайвої води, тому нам, дівчаткам, можна обійтися навіть половиною склянки.
• Деякі, щиро вважаючи, що від кисломолочної шкоди не буде (але ж, тільки корисні властивості), з голоду поглинають цілий літр. Зупиніться і більше не робіть! Адже у літрі цілих 500+ кілокалорій, а це повноцінний обід. Так і видужати недовго!
• Знежирений він чи ні, великого значенняне має, якщо пити не більше склянки. Навпаки, з напою жирністю 1-3,2% засвоюються вітаміни та кальцій. Із знежиреного – ні. Докладніше про те, і чому читайте за посиланням.

Декілька смачних рецептів для тих, хто любить кефір (більшість підійдуть і на ніч)

Ягідний коктейль

Нам знадобиться 1 л кефіру, один апельсин, банан, жменя ягід (чорниця, смородина, полуниця – будь-які, які хочете). Ягоди миємо, банан чистимо і ріжемо на часточки, з апельсина вичавлюємо сік (можна просто видавити вручну). Складаємо все це багатство у міксер та збиваємо. Вуаль!

• Важливо! Перед сном банан у рецепті ігноруємо, а сік із фруктів не вичавлюємо – так менше цукру та калорій.

У деяких рецептах пропонується також додати мед та пару кульок морозива, але ми з вами розуміємо, що тоді вийде зовсім не дієтичний рецепт, Щоправда? 🙂 Також, через високу калорійність, можна виключити банан. Вийде просто освіжаючий перекус.

З корицею

Простіше нікуди: сам напій (склянка) та одна столова ложка кориці (без гірки). Змішуємо. П'ємо.

Можна додати журавлину (буде покисліше). Ходить слух (обговрення в інтернеті), що якщо додати до нашої суміші червоного перцю і трохи порошку імбиру, коктейль набуде «схудального ефекту». Частково це правда, але лише за щоденного вживання. І як завжди - якщо переїдати, ніякої не допоможе. Помірна їжата контроль за загальною калорійністю за день обов'язкова.

• Важливо! Для будь-якого виду перцю та імбиру потрібен здоровий шлунок. За сумнівів напій краще не вживати.

Кефірний суп

Дуже смачно! Літр кефіру, огірок (або два), зелень до смаку (я беру кріп), часник (3 зубчики), сіль, вода. Огірок ріжемо на кубики, кріп рубаємо дрібніше, часник тиснемо (або дрібно-дрібно нарізаємо). Вода має бути мало не крижаною: ми її змішуємо з кефіром у пропорції 1:4 (можна прикинути на око). Додаємо підготовлені продукти, солимо, заважаємо. Готово!

У оригінальному рецептісеред інгредієнтів є товчений волоський горіхта ложка рослинної олії. Якщо є бажання, можна спробувати й так.

• Важливо! Підходить для «предночного» вживання, але в кількості не більше склянки, і без горіхів та олії.

Коктейль з висівками

Дешево та сердито: кефір, 3 чайні ложки вівсяних висівок. Змішуємо. Ситно та просто.

До речі, в середовищі тих, хто худне, існує думка, що висівки не засвоюються організмом. Можу сказати, що це твердження перевірено на собі: тривалий час я балувалася випічкою, в якій замість борошна використовувала висівки. Разом з правильним харчуваннямя помітно пострункішала. Так що їжмо висівки без оглядки! 🙂

Отже, ми з вами з'ясували, що дає нам кефір: напій непоганий, ним можна вечеряти, снідати, обідати і взагалі ніжно любити його і привечать. А ось прямо перед сном вживати без почуття голоду не варто: повноцінно відновлюватися та молодіти уві сні ще нікому не завадило. Але якщо вже мучить, то кефір – безперечно найкращий вихід із ситуації.

Міні-поради для схуднення

У пошуках кращого жироспалюючого продукту ви навряд чи зможе знайти щось ефективніше та корисніше, ніж цей кисломолочний напій. У нього маса переваг: низька калорійність, невеликий відсоток жирності, приємні смакові якості, наявність корисних пребіотиків у складі, можливе поєднанняз іншою дієтичною їжею і т. д. Перераховувати можна довго, так що варто випробувати цю систему боротьби з надмірною вагоюна власному досвіді.

Навчіться вживати кефір для схуднення - і при правильному підходіви не тільки набудете довгоочікуваної стрункості, але й покращите здоров'я. Прекрасне самопочуття та відсутність комплексів з приводу фігури – ось ті результати, які вас порадують після закінчення курсу.

Користь

Дієтологи вже давно підтвердили, що користь кефіру для схуднення – безцінна і її важко не помітити. У цьому кисломолочному продукті містяться пребіотики, вітаміни, амінокислоти, мінерали та інші речовини, які, потрапляючи в організм, сприяють зниженню ваги, яким би значним він не був:

• велика кількість корисних бактерій у його складі нормалізують роботу всього шлунково-кишкового тракту, який перестає лінуватися і якісно перетравлює всю їжу, не відкладаючи її про запас;
• завдяки їм, проводиться тотальна чистка організму від накопичених шлаків, токсинів, нітратів, надлишкової рідиниу тканинах;
• у поєднанні з іншими дієтичними продуктамивін прискорює процес схуднення;
• білок у його складі сприяє тривалому насиченню та вгамовуванню голоду, тому його рекомендується пити як допоміжний напій у рамках багатьох дієт;
• кальцій стимулює вироблення гормонів, які запускають процес спалювання ненависних жирів у всьому тілі.

Так що, якщо пити кефір регулярно, поєднуючи його вживання з обмеженнями в їжі та заняттями спортом, зайві кілограми підуть, шлунок почне працювати без збоїв, самопочуття покращає і навіть шкіра стане чистішою. Рідко хто залишає негативні відгукипро подібну дієту. А якщо вони і є, то тільки через помилки тих, хто самих худне. Зокрема, через неврахування протипоказань.

На замітку.Беріть кефір із мінімальним терміном придатності, протягом якого пребіотики залишаються живими та функціональними.

Список протипоказань

Якщо пити кефір у великих кількостях за наявності проблем зі шлунком, він завдасть шкоди здоров'ю. Хронічне захворюванняможуть загостритися в процесі схуднення, і тоді можна потрапити на лікарняне ліжко.

Не варто стрункішати таким способом за наявності наступних протипоказань:

• алергія на молочний білок;
• підвищена шлункова кислотність;
• виразка у будь-яких її проявах;
• хронічний або гастрит, що загострився;
• панкреатит;
• схильність до здуття та метеоризму;
• індивідуальна нестерпність.

Тож схуднення за допомогою кефіру підійде далеко не всім. Щоб не зашкодити здоров'ю, перед початком будь-якої дієти (наприклад, ) найкраще пройти медичне обстеженнята отримати консультацію у відповідного лікаря. Інакше результати можуть не потішити, а всерйоз розчарувати. Крім протипоказань, потрібно знати ще кілька нюансів для успішного зниження ваги в такий спосіб.

Це треба знати!Вибираючи схуднення на кефірі, враховуйте, що в цей період часу ви не зможете займатися серйозною розумовою роботою, тому що на це у вас просто не буде сили. Цей дивовижний продукт знімає напругу і за лічені хвилини розслаблює нервову систему.

Вибираючи кефір як основний продукт для схуднення, потрібно знати особливості його вживання. Одна справа, коли ви п'єте його для вгамування спраги або просто тому, що вам подобаються його смакові якості. І зовсім інше – коли ви намагаєтеся скинути вагу з його допомогою.

Дієтологи відповідають на самі часті питанняпро те, як можна швидко і ефектно розпрощатися з зайвими кілограмамипри регулярному використанні цього чудодійного напою.

Чи корисно пити кефір на ніч для схуднення?

Справді, в рамках багатьох дієт кефір рекомендують пити саме на ніч – і це недарма. Цей фактнауково пояснимо. Кисломолочний продуктвідрізняється потужним жироспалюючим дією, завдяки кальцію. А він, своєю чергою, повноцінно засвоюється саме увечері. Тож випивайте рятівну склянку чудодійного коктейлю перед сном - і за тиждень уже відчуєте свободу від ненависних кілограмів.

Який пити кефір для схуднення?

Багато хто питає, який кефір краще пити для схуднення, адже він буває різним за вмістом жирності. Віддавайте перевагу 1,5%, оскільки саме він повноцінно засвоюється організмом. У знежиреному не буде тих корисних речовин, які сприяють ефективному та швидкому схуднення.

Крім того, якщо ви звикли пити напій відразу, як дістали його з холодильника, відвикайте від такого способу його вживання. При низьких температурахкефірні бактерії не активні. Так що є сенс дістати його за півгодини і поставити десь поряд із батареєю чи плитою. Можливе нагрівання за допомогою водяної лазні.

Чи потрібно займатися спортом при вживанні кефіру?

Заняття спортом ще нікому не завадили у процесі схуднення. Вони допомагають витрачати калорії. А з огляду на білкову сутність дієтичних коктейлів, які готуються на основі кефіру, їх можна сміливо пити після тренування – це дозволить наростити м'язову масу, зробити тіло підтягнутим, пружним та рельєфним. І розтяжки вам загрожувати точно не будуть.

Що стосується видів спорту, то тут вибір має суто індивідуальний характер. Хтось знайде в собі сили на 2-годинні тренування в тренажерному залі, а комусь буде достатньо пішої прогулянки перед сном. , танці, фітнес, ранкова гімнастика, пробіжки - все це безумовно покращить результати будь-якої дієти кефіру.

Що краще для схуднення: кефір чи ряжанка?

Якщо перед вами стоїть такий вибір, віддайте перевагу кефіру. По-перше, його можна пити як знежирений, так і 1% і 1,5%-ний. Мінімальна ж жирність ряжанки - 2,5%. По-друге, у ньому менше калорій: у 100 мл 1,5%-ного напою – 41 ккал. А в тому ж обсязі 2,5% ряженки -54 ккал. По-третє, у ньому набагато більше корисних пребіотиків.

Як довго можна худнути за допомогою кефіру?

Якщо це монодієта, коли протягом дня дозволяється пити лише кефір та воду, то понад 3 дні організм не витримає такого стресу. Якщо це більш-менш збалансована система харчування (коктейлі, яблучна або гречана дієта), то вона може тривати і 7, і 10, і навіть 21 день.

Скільки кефіру можна випивати за день для схуднення?

Кількість випитого кефіру за день визначається в кожному випадку індивідуально. Рекомендована добова норма в рамках дієти – півтора літри, але тільки за відсутності побічних ефектів(запаморочень, здуття живота, сильного метеоризму). Якщо буде почуття дискомфорту, кількість продукту слід обмежити.

Чи потрібно пити воду під час схуднення на кефірі?

Незважаючи на те, що кефір є дуже поживною, але все-таки рідиною, ніхто не скасовує вживання достатньої кількості питної. чистої водидля покращення метаболізму. Добова нормазалишається незмінною – півтора літра.

Обов'язково прислухайтеся до порад дієтологів, без яких жодна дієта не спрацює на 100%. Якщо є якісь сумніви щодо схуднення на кефірі, консультуйтеся, шукайте відповіді на свої запитання на форумах, активніше спілкуйтеся з тими, хто вже пробував ту чи іншу схему. Тільки так можна знайти для свого організму ідеальний спосіб виглядати красивою, стрункою та молодою. Тим більше, що вибір у цьому випадку неосяжно широкий!

Корисна порада.Вибираючи кефір для схуднення, дивіться його склад. Корисним буде лише той, у якому присутні лише два інгредієнти: молоко та грибок для закваски.

Способи схуднення

Розглянемо найпопулярніші способи схуднення на кефірі. Це короткий огляд, що дає лише загальне враження про кожну зі схем. Але якщо вам якась із них сподобається, ви завжди зможете знайти більше повну інформаціюпро неї.

Розвантажувальні дні

Серед тих, хто звик час від часу позбавлятися від зайвої ваги(пару раз на місяць) дуже популярні розвантажувальні дні для схуднення на кефірі, які дозволяють звільнитися від 1-2 кг щоразу. Доведеться нічого не їсти протягом дня, крім кефіру та чистої води (по 1,5 літра того й іншого).

• З содою

Незважаючи на те, що дієтологи на кожному кроці попереджають, що кефір із содою - небезпечне поєднання, багато хто все одно п'є цей сумнівний напій для схуднення. Кисломолочна продукція - це велика кількість не тільки пребіотиків, але і всіляких кислот. А гідрокарбонат натрію - хімічна речовина, Що подразнює слизову оболонку шлунка. Отже, за наслідки доведеться відповідати виключно вам.

Рецепт: половинка чайної ложечки соди розчиняється у склянці теплого кисломолочного напою, ретельно перемішується. Для смаку і посилення жироспалюючих властивостей можна додати дрібку кориці.

• З буряком

За рахунок чого працює такий тандем (кефір та буряк), а також варіанти схуднення на їх основі, — про це ми писали раніше в одній із .

• З часником

Ще один екстремальний та незвичайний коктейль – кефір та часник. Два корисних продукту, які допоможуть скинути вагу, але паралельно з цим можуть викликати найсильніший метеоризм та здуття. Так що будьте обережні та починайте з малих дозувань.

На склянку кисломолочного напою йде 1 зубчик. Збивається все у блендері. Можливі доповнення у вигляді зелені чи спецій.

• Зі льном

Для ефективного схудненняі тотального чищення організму рекомендується пити кефір зі льоном (вірніше, його). У перший тиждень необхідно змішувати склянку кисломолочного напою з десертною ложечкою насіння, подрібненого в кавомолці. У другий тиждень збільшити дозування льону до 1 столової ложки, третього - до 2 столових ложок. Пити коктейль потрібно натщесерце за півгодини до сніданку щодня.

• З чорносливом

Якщо вам потрібен день розвантаження з ефектом очищення організму, достатньо випити склянку кисломолочного напою з чорносливом (8 штук). Він матиме проносну та сечогінну дію, завдяки чому за день можна втратити 1-2 кг.

• З томатним соком

Впродовж двох розвантажувальних днівдля схуднення буде корисно пити кефір із томатним соком – ці два напої відрізняються низькою калорійністю. Дуже цікавий наступний рецепт: склянка томатного соку, літр кисломолочного напою та пачка житніх сухариків без спецій на сніданок допомагає позбутися по 1 кг на день.

• З грейпфрутом

Усім відомо, що серед фруктів грейпфрут – чемпіон з жироспалювання. А при регулярному впливі з кефірчиком він дозволяє в стислі термінипозбутися ненависних жирових прошарків. Коктейль можна приготувати різними способами: на 500 мл напою - або 100 мл грейпфрутового соку, або 100 гр його м'якоті (виходить чудовий смузі на кефірі).

• З маслом

За наявності проблем з зайвою вагоюлюди часто стикаються із запорами. Щоб позбутися їх і від надмірної вагина ніч рекомендується пити кефір з маслом ( , або ).

На склянку кисломолочного напою – столова ложка олії. Чекайте на проносний ефект.

Рецептів коктейлів, схем схуднення та дієт на кефірі. велика кількість. Тож проблем із вибором не повинно виникнути. Шукайте ті способи позбавитися жирового баласту, які максимально підходять вам за індивідуальними показниками.

Не спрацювало – не варто опускати руки, оскільки є інші варіанти. Комусь сподобаються коктейлі, а хтось віддасть перевагу гречаній каші. Тут головне - стежити за самопочуттям і не перестаратися із термінами. Отримали результат – плавно переходьте на звичайне харчуваннянамагаючись не набирати знову зрадницькі кілограми. А для цього достатньо не об'їдатися і випивати перед сном склянку теплого 1,5% кефірчика.