Мінеральні води. склад. Призначення. Основні типи

Мінеральні води - це складні розчини, в яких компоненти знаходяться у вигляді іонів, недисоційованих (незв'язаних) молекул, колоїдних частинок (дрібно роздроблених, змішаних у розчині) та розчинених газів. Їх хімічний складточно відомий, проте штучно підібраний склад тієї ж води нерівноцінний природному. Мінеральні води містять ті ж речовини, які присутні в людському організмі, та їх цілюща діяполягає у поповненні порушених рівноваг.

Мінеральні води характеризують такі основні показники.

склад. Мінеральна вода – це розчинені солі, отже, вони складаються з іонів – катіонів та аніонів. Серед них виділяють:

а) за переважним аніоном - хлоридні, гідрокарбонатні, сульфатні;

б) по переважаючому катіону - натрієві, кальцієві, магнієві;

Склад мінеральних вод зазвичай вказується на етикетках пляшок та на табло у водолікарнях.

Мінералізація - це сума розчинених у воді речовин без газів (вимірюється у г/л, позначається М).

У принципі, всі води, в тому числі і прісні, мають той чи інший ступінь мінералізації (крім дистильованої води - Н 2 О в чистому вигляді). Вважається, що до мінеральних вод відносяться води з мінералізацією більше 2 г/л.

За ступенем мінералізації розрізняють води питного та бальнеологічного призначення (“бальнео” – ванна).

Води питного призначення:

а) лікувально-їдальні:

Слабомінералізовані, М< 2 г/л,

Маломінералізовані, М = 2-5 г/л;

б) лікувально-питні – середньомінералізовані, М = 5,1-10 г/л.

Застосовувати ці води можна лише за призначенням лікаря. Причому треба знати, як приймати: до, після, під час їжі; також дуже важлива їхня температура. Холодна водазбуджує рухову функціюкишечника (застосовується при запорах), у теплому вигляді вона гальмує перистальтику (застосовується при гастритах та колітах). Крім того, вода викликає зміну водно-сольового та інших обмінних процесівв організмі людини, кислотно-лужної рівноваги, функції різних органів

Мінеральні води на курорті зазвичай виводяться в бювет (джерело або спеціальний водогін від джерела до бювету). Крім того, здійснюється їх розлив у пляшки, що продаються в аптеках, магазинах, на курортах, де мінеральних вод такого типу немає.

Лікувальна діямінеральних вод питного призначення проявляється за активністю їхнього іонного складу або за дією специфічних біологічно активних мікрокомпонентів. Дуже важливо при їх застосуванні знати їхню кислотність (рН). Цей показник враховується під час лікування конкретного хворого.

Води бальнеологічного призначення (М > 10,1 г/л) поділяються на:

Ø високомінералізовані, М = 10,1-35 г/л;

Ø розсільні, М = 35,1-150 г/л;

Ø міцні розсоли, М > 150 г/л;

дуже міцні розсоли, М > 600 г/л (їх зазвичай розбавляють прісною водоюдо нормальної мінералізації).

Бальнеотерапія. При відпустці ванн на організм людини діють хімічний склад води, її температура, механічний фактор. гідростатичний тискводи, яка може бути посилена гідромасажем (підводний душ-масаж, віброустановки та каскади в басейнах).

Лікувальні ваннипризначаються при захворюваннях серцево-судинної та нервової систем, опорно-рухового апарату, ендокринної системи, шкіри, гінекологічних та ін.

Температура води має значення для збереження у воді розчинених у ній газів (чим вище температура, тим швидше газивипаровуються). За температурою природні мінеральні води поділяють на:

Ø холодні, t< 20 о C;

Ø теплі, t = 21-36 про C;

Ø гарячі (термальні), t = 37-42 про C;

дуже гарячі (високотермальні), t > 42 про С.

У природі зустрічаються виходи високотермальних вод, температура яких сягає понад 90 о С. У санаторній практиці при відпустці ванн допускається температура не вище 38 про З.

Дуже небезпечно займатися самолікуванням у джерелах високотермальних мінеральних вод. Безконтрольне використання може спричинити серйозні захворювання.

Характеристики найпоширеніших мінеральних вод наведено у табл. 1.

Таблиця 1.

Основні типи мінеральних вод

Яка нормальна кількість споживаної мінеральної води? Для здорової людинипрофесор А. С. Вишневський запропонував просте обчислення за вагою тіла. Наприклад, якщо вага людини 100 кг, то її максимальна разова доза 300 мл, тобто береться по 3 мл кілограм ваги. Це не аксіома не виключені різного родуваріації.

Як вибрати мінеральну воду.

Для полегшення вибору мінеральної води для лікування представляємо список мінеральних вод, де крім назви буде представлено максимально можлива інформаціяпро продукт. Якщо у вас виникне питання щодо складу та призначення води, то на сайті є розумний пошук Google та два простих пошуку по сайту. Ввівши в них питання, наприклад:

• Гідрокарбонатні мінеральні води.
• Лужні мінеральні води.
• Кислотні мінеральні води.

Або припустимо питання, пов'язане з хворобою

• Лужна мінеральна водапри панкреатиті.
• Мінеральна вода при сечокам'яній хворобі.
• Мінеральна вода при подагрі. …і інші болячки, що вас цікавлять, то в результаті запиту ви отримаєте відповідь, яка, сподіваюся, вас задовольнить.

Розмір pH.

• Сильнокислі (pH менше 3,5),
• кислі (pH 3,5-5,5),
• слабокислі (pH 5,5-6,4),
• нейтральні (pH 6,5-7,4),
• слаболужні (pH 7,5-8,5),
• лужні (pH від 8,5 до 9,5)
• pH>9,5 - сильнолужна вода

Чому важливо знати pH води, яку ви п'єте? Найкоротша відповідь, щоб не розбалансувати свій організм. Бо середнє pH крові 7,4 а крайні значення 6,8 і 7,8 призводять до летального результату. Ви повинні знати, яку пити воду, щоб рН крові був у районі від 7,36 до 7,44. Також знайте, все наше тіло зовні має кисле середовище для знищення мікробів. Шкіра кисла, слизова рота та носа кисла, слизова очей кислі, середа вушних раковинкисла. До речі мило тому й лужне, щоб була реакція. Вважається, що для відновлювальних процесівв організмі вода повинна мати або нейтральний pH - баланс, Тому якщо у Вас немає проблем зі здоров'ям або не хочете йому нашкодити, пити треба природну столову воду з нейтральним рН. А це як правило ключова, колодязна, льодовикова (з гір), артезіанська без жодних приставок, типу – лікувально-їдальня. Горці тому й живуть довго, тому що вода з льодовиків має показники в середньому рН 7.

Ступінь мінералізації

(Сума розчинених у воді речовин). Слабка (до 1-2 г/л), мала (2-5 г/л), середня (5-15 г/л), висока (13-30 г/л), розсільна (35-150 г/л) , міцнорозсільна (понад 150 г/л).

Кислі мінеральні води

Яка мінеральна вода лужна

Нейтральні мінеральні води

Інші води

"Арджі" або "Залізнична особлива".

Сульфатно-гідрокарбонатна натрієва лікувально-їдальня мало мінералізована 2,5-5,0 г/л мінеральна вода.

• цистит,
• уретрит,
• пієлонефрит,
• панкреатит,
• гастрит
• езофагіт
• виразка
• захворювання печінки,
• жовчного міхура та жовчовивідних шляхів.
• синдром роздратованої кишки,
• дискінезія
• цукровий діабет,
• ожиріння.

"Борська".

Сульфатно-хлоридно натрієва лікувально-їдальня мінеральна вода

Хімсклад

• гастрит,
• коліт,
• ентерит,
• панкреатит
• печінки,
• жовчного міхура та жовчовивіднихшляхів.
• цукровий діабет,
• сечокислий діатез,
• ожиріння,
• оксалурія.

«Березівська»

Залізиста слабомінералізована гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва вода.

Застосовується при лікуванні

• виразок
• хронічних гастрита з секреторною недостатністю,
• хронічного коліту та ентероколіта,
• захворювань печенийі,
• дискінезіяжовчовивідних шляхів,
• ожиріння,
• цукрового діабету,
• оксалурії,
• хронічного пієлонефрита,
• хронічного цистита.

Вода Едему, Невіот, Ейн-Геді

Столові природні мінеральні води, що видобуваються в Ізраїлі.

«Волжянка»

Лікувально-їдальня мінеральна вода, з великим вмістом органічних речовин 5-10 гр/л. Відноситися до типу сульфатно-гідрокарбонатної магнієво-кальцієвої. Маломінералізована 0,9 – 1,2 г/дм3.

Застосовується при лікуванні

• запальних процесів в органах і тканинах, особливо нирках, сечових та жовчних шляхах, печінці, кишечнику,
• жовчного міхура та ендокринних залоз,
• Виводить маленькі камені та пісок з нирок, жовчного міхура, сечо- та жовчовивідних шляхів.
• Поліпшує роботу місцевих нервових та ендокринних клітин,
• регулюючих моторику та секреціюшлунково-кишкового тракту, печінки та підшлункової залози.
• нормалізує обмін речовин,
• Покращує та благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і підшлунковийну залозу.
  «Волжянка» також є сечогінним, жовчогінним засобом.

«Геленджицька»

Хлоридно-гідрокарбонатна (гідрокарбонатно-хлоридна) натрієва слабомінералізована 1,0 до 2,0 г/л лікувально-столова мінеральна вода.

• цистит,
• уретрит,
• пієлонефрит,
• панкреатит,
• гастритз нормальною, зниженою та підвищеною кислотністю.
• Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба,
• езофагіт
• виразкашлунка та дванадцятипалої кишки.
• захворювання печінки,
• синдром роздратованої кишки,
• дискінезія кишечника, печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів
• цукровий діабет,
• ожиріння
• порушеннясольового та ліпідного обміну.
  Лікарі рекомендують для кращого засвоєння пробіотиків з Lactobacillus acidophilus та Bifidobacterium spp.

«Гірничоводне джерело»

– мінеральна лікувально-їдальня, гідрокарбонатна кальцієва (магнієво-кальцієва), що пройшла механічне відчищення.
(якщо немає загострень) наступні захворювання:

• виразокенна хвороба шлунка,
• дванадцятипалої кишки.
• хронічні панкреатит,
• гепатит,
• коліт.
• органів травлення.

Гірська Поляна.

Гірська Поляна - мінеральна вода - лікувально-їдальня мінеральна вода слабкої мінералізації, можна використовувати для приготування їжі. Можна пити у будь-якому віці.

Джемрук

Вода з Вірменії, що постачається не лише кремлівським товаришам, а й йде на експорт понад 40 країн. Відноситься до гідрокарбонатно-сульфатно-натрієво-кремнієвимвод.

Унікальність води полягає в тому, що до складу входять рідкісні елементи, що мають високу біологічну активність.

• хронічного алкоголізму,
• залізодефіцитної анемії,
• ожирінні,
• подагре,
• хронічні захворювання печінки та жовчовивідних шляхів,
• гепатитах,
• дискінезіта жовчних шляхів,
• хронічному панкреатите,
• хронічному захворюванні нирок,
• хронічного гастрита,
• виразоке шлунка та 12-палої кишки,
• хронічних колітах та ентероколітах, холециститах,
• цукровому діабете. А також для
• зміцнення імунної системы.

Доволенська.

"Доволенська" - - хлоридно-натрієва бромна лікувально-їдальня мінеральна вода.

Хімсклад

Додатково:
Бром (Br-) = 10-35
Мінералізація = 6,0-8,4 г/л

Аналог вод "Боржомі", "Єсентуки". Відрізняється високим вмістом йоду . Рекомендується під час лікування

• хронічного холециститу,
• гастриту та
• дуоденітуіз секреторною недостатністю, а також із збереженою та підвищеною секрецією;
• хронічних запорівчерез дикінезію товстої кишки,
• синдром роздратованої товстої кишки;
• профілактики захворювань щитовидної залозі
• розвитку недоумства у дітей;

«Єсентуки №4»

Хлоридно-гідрокарбонатна (гідрокарбонатно-хлоридна) натрієва, борна мінеральна вода лікувально-їдальня.

Застосовуються для лікування та профілактики

• Хронічні гастрит,
• коліт,
• ентероколіт,
• панкреатит
• виразок
• захворювання печінки та
• жовчовивідних шляхів;
• гепатити,
• холецистит,
• антиохоліт
• цукровий діабет,
• ожиріння
• сечокислий діатез,
• оскалурія,
• фосфатурія
• подагра.
• очищує організм від шлаків,
• надає жовчогінний та сечогіннийдія.

«Єсентуки №17»

Вода діє організм, як і «Есентуки №4». Відмінність тільки в тому, що в «Есентуках №17» більша концентрація мінеральних речовин і належить до групи лікувальних мінеральних вод. Тому пити її тільки при захворюваннях і дози мінералки треба ретельно підбирати.

Лікувальна хлоридно-гідрокарбонатна натрієва, борна природна питна мінеральна вода високомінералізована.

• порушеннясольового та ліпідного обміну
• цукрового діабету,
• ожиріння
• хронічного панкреатиту,
• гастритуз нормальною та зниженою кислотністю
• захворювання печінки,
• жовчного міхура та жовчовивідних шляхів
• синдрому подразненої кишки
• дискінезія кишечника

«Єсентуки № 20»

Гідрокарбонатна натрієво-кальцієва столова питна мінеральна вода. Як правило це може купаж з різних джерел, тому не бути натуральною мінеральною водою. Тому її склад залежить від свердловин, де вона добувалась.

«Єсентуки № 2 Нова»

Лікувально-їдальня хлоридно-гідрокарбонатна сульфатно натрієва, низько мінералізована питна мінеральна вода. Є купажем двох свердловин.

• хронічного пієлонефриту,
• циститу,
• уретриту,
• панкреатиту,
• коліту та ентероколіту,
• гастрита з нормальною, зниженою та підвищеною кислотністю
• виразок
• хвороб після операцій на шлунку
• хвороби печінки,
• жовчного міхура та жовчовивідних шляхів

«Єсентуки цілюща»

Лікувально-їдальня гідрокарбонатно-сульфатно-хлоридна натрієва, кремниста природна питна мінеральна вода середньої мінералізації.

• хронічного пієлонефриту,
• циститу,
• уретриту,
• панкреатиту,
• гастритз нормальною та підвищеною кислотністю
• сечокам'яної хвороби,
• діабету,
• ожиріння
• синдрому роздратованої кишки
• виразокшлунка і дванадцятипалої кишки
• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба,
• езофагіт
• порушеннясольового та ліпідного обміну.

«Єсентуки Нова 55» та «Єсентуцька Гірська»

– є гідрокарбонатно-натрієвими мінеральними природними прісними питними столовими водами. Можна пити для зміцнення організму тривалий час.

"Іркутська".

Лікувально-їдальня гідрокарбонатно-сульфатно-хлоридна магнієво-натрієво-кальцієва мінеральна природна вода.

Застосовується при лікуванні та профілактиці

• проблем органів травлення.
• порушення обміну речовин;
• хвороб шлунково-кишкового тракту;
• При проблемах у сечостатевої системи.

«Кашинська»

Кримська.

«Кримська» гідрокарбонатно-хлоридно натрієва лікувально-їдальня мінеральна питна вода.

Основний іонний склад:

• гідрокарбонат HCO3-600-950
• сульфат SO42− - 100–150
• хлорид Cl− – 500–600.
• кальцій Ca2+ -<25
• магній Mg2+ -<10
• натрій + калій Na + + K + - 650-750

• гастритуз нормальною секрецією шлунка, зі зниженою секрецією шлунка;
• не ускладнена виразокенна хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки,
• хвороби прооперованого шлунка та дванадцятипалої кишки,
• хвороби прооперованого шлунка, у зв'язку з виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки,
• хронічний коліт та ентероколіт;
• хронічні хвороби печінки та
• жовчовивідних шляхів,
• гепатити,
• дискенезія жовчовивідних шляхів,
• холецистит,
• ангіохолітрізної етіології без схильності до частих ускладнень,
• постхолецистектомічнісиндроми,
• хронічний панкреатит;
• цукровий діабет,
• ожиріння,
• подагра,
• сечокислий діатез,
• оксалурія,
• фосфатурія,
• хронічні хвороби нирок та сечовивідних шляхів,
• хвороби обміну речовин.

"Куртяєвська".

«Куртяєвська» – вода питна мінеральна лікувально-їдальня газована, ступенем мінералізації - від 2 до 4 г/дм3.

Застосовується для наступного.

• зниженні кислотностішлункового соку.
• покращують секрецію тонкого кишечника шлунка,
• підшлункової залози.
• Відновлення печиві та
• жовчного міхура.
• при захворюваннях жовчних шляхів,
• хронічному гепатит,
• цукровому діабет,
• ожирінні.
• Збільшує виділення жовчі
• зниження рівня холестеринуу крові та жовчі
• створює правильне тиску тканинних та міжтканинних рідинах організму.

"Куяльник"

Лікувально-їдальня хлоридно-натрієва мінеральна вода. Куяльницька мінеральна вода стимулює секрецію та моторику шлунка, кишечника, жовчовидільноїсистеми та підшлункової залози.

Застосовується при лікуванні

• Хронічного пієлонефриту,
• панкреатита із зовнішньосекреторною недостатністю,
• гастритзі зниженою та збереженою кислотоутворювальною функцією шлунка в стадії згасаючого загострення, нестійкої та стійкої ремісії, некалькульозного холециститу;
• жировий гепатоз;
• доброякісна гіпербілірубінемія;
• захворювання шлунка та дванадцятипалої кишкиз явищами гіпотонічної дискінезії;
• постхолецистектомічнийсиндрому;
• дискінезіїжовчовивідних шляхів та жовчного міхура;
• синдром роздратованого кишечника(Без діареї).

Протипоказання під час пиття “Куяльника”

• Рак органів травлення
• хвороба Крона;
• гострі та підгострі панкреатити;
• хронічні гастрити з підвищеною кислотоутворюючою шлунками;
• гострі гепатити на стадії активності;
• холангіти;
• хронічний ентерит та коліт у стадії загострення
• постгастрорезекційні розлади;
• неспецифічний виразковий коліт.

«Лисогірська» (Мінеральні води Железноводська.)

Хлоридно-сульфатна, магнієво-натрієва лікувальна мінеральна вода.

Застосовуються для лікування та профілактики.

1. Хронічні хвороби травних органів:

• Хронічний гастрит: із нормальною, підвищеною, зниженою секреторною функцією шлунка;
• Хвороби товстого кишечника запального характеру, що протікають з млявою перистальтикою, схильністю до закрепів, метеоризму (хронічні коліти);
• Функціональні порушення діяльності товстого кишківника.

2. Хронічні хвороби печінки та жовчних шляхів:

• Запальні захворювання печінки (гепатити) різної етіології;
• Хвороби жовчного міхура – ​​холецистити різного походження;
• Жовчнокам'яна хвороба;
• Хвороби жовчних шляхів;
• Легкі форми цирозу печінки.

3. Порушення та хвороби обміну речовин:

• Ожиріння І – ІІ ступеня різного походження;
• Легкі форми цукрового діабету;
• Порушення водно-сольового обміну;
• Подагричний діатез та подагра.

Спосіб застосування

При реабілітації хворих на синдром подразненого кишечника мінеральна вода «Лисогірська» призначається як засіб, що стимулює кишечник. Гідрокарбонатні іони, що містяться в мінеральній воді, гальмують АМФ-залежне фосфорилювання гліколітичних та ліполітичних ферментів. В результаті знижується секреція соляної кислоти. Дефіцит іонів водню гальмує утворення пепсинів, гастрину та секретину та посилює перистальтику кишечника. Сульфатні іони в кишечнику практично не всмоктуються, а підвищують рухову функцію, надаючи послаблюючу дію. Іони кальцію та магнію посилюють скорочувальну функцію гладком'язових елементів стінок кишечника та відновлюють його моторну активність. Нафтени, гуміни, бітуми та феноли швидко всмоктуються в кров у шлунку та у верхніх відділах тонкої кишки, активують мікрофлору кишечника та сприяють виробленню антибактеріальних та біологічно активних компонентів.

• При хворобах кишечника з наявністю запорів приймають мінеральну воду 3 рази на день, до їди за 45 хвилин по 250 мл та на ніч (приблизно 2 пляшки на день). Температура води 18-24 градусів за Цельсієм.
• Те саме при ожирінні. І обмежений прийом іншої рідини та кухонної солі.
• При порушенні обміну речовин – прийом у тому режимі, як і за хворобах кишечника.
• При захворюванні печінки та жовчовивідних шляхом прийом мінводи по 150 мл у тому ж режимі. При прийомі пляшкової води проводиться дегазація на водяній бані за t – 40 градусів за Цельсієм.
• При прийомі пляшкової води проводиться дегазація на водяній бані за температури 40 градусів за Цельсієм. За неможливості використовуйте механічну дегазацію чи природним шляхом, тобто. просто залиште відкриту пляшку. Намагайтеся не використовувати для перемішування металеві столові прилади.

«Малкінська-1»

Лікувальна вода. Малкінська найголовніша вода Камчатки. На глибині 610 м. тече підземна річка в шарі з крейдяних порід віком понад 100 мільйонів років. Із цієї річки й видобувають знамениту воду. При газуванні використовують газ, що виділяється з мінеральної води під час її видобутку. Тобто ми п'ємо ту воду, яка вийшла зі свердловини.

Малкінська близька за властивостями до води Боржомі-хлоридно-гідрокарбонатно-натрієва лікувальна вода з мінералізацією 4,4 г/л.

Застосовуються для лікування та профілактики якщо немає загострень у наступних захворюваннях.

• Хронічне захворювання гастритзі зниженою та підвищеною секреторною функцією шлунка, та
• сечовивідних шляхів.
• Коліт,
• сечокислий діатез,
• оксалурія.
• Цукровий діабет,
• ожиріння.
• Фосфатурія,
• панкреатит.

Не рекомендується при захворюваннях в гострому періоді, а також при ускладненнях – закупорки жовчних ходів та гнійних процесів у жовчних ходах, які потребують стаціонарного лікування або оперативного втручання, рухова недостатність шлунка зі схильністю до кровотеч, підозра на ракове переродження, звуження стравоходу опущення шлунка, виразкові процеси в кишечнику, геморой, що кровоточить, декомпенсація серцевої діяльності при ожирінні, схильність до ацидозу при діабеті. Не виправдано також прийом внутрішньо лужних мінеральних вод при лужній реакції сечі, щоб уникнути посилення порушення кислотно-лужної рівноваги в організмі (професору Н. А. Гавриков).

Цією водою також рекомендується протирати шкіру, особливо це уктуально для модниць, які часто користуються косметикою. Якщо злегка нагріти і випустити газ, можна промивати ніс при нежиті або полоскати горло при ангіні (+ кілька крапель соку лимона)

Особливістю є вміст мікроелементу – СЕЛЕНА. Сілен є сильним антиоксидантом, а отже омолоджує організм, лікує серцево-судинні захворювання, профілактичним засобом ракових захворювань.

«Мальтинська» – лікувально-їдальня.

сульфатно-хлоридна кальцієво-натрієва, загальна мінералізація 1,6-3,1 мг/л.

Хімічний склад (мг/дм3):

• хлориди 600 – 1100
• сульфати 300 – 550
• гідрокарбонати 200 – 350
• натрій-калій 400 – 750
• магній менше 100
• кальцій 100 – 250

Набіглаві

Є вуглекислою бікарбонатною натрієвою мінеральною водою. Близька за лікувальними властивостями до Боржомі. Вода Набеглаві відноситься до натрієвих боржомних вод згідно з класифікацією «Води мінеральні питні лікувальні та лікувально-їдальні», розробленої МОЗ Росії, і відповідає ГОСТ 13273 - 88.

Відмінність магнію в Набеглаві в 3 рази більша ніж у Боржомі, а хлору в 3 рази менше, рівень сульфатів перевищує ступінь сульфат – іонів джерела Боржомі.

пити 2 рази на 7 днів пити по 1 склянці.

Нагутська-26.

Нарзан.

Особливістю є, що при порівняно малій мінералізації 2,0-3,0 г/л склад містить більше 20 мінералів і мікроелементів, що не змінюється тривалий час.

«Нарзан» - лікувально-їдальня сульфатно-гідрокарбонатна натрієво-магнієво-кальцієва природна питна мінеральна вода. Завдяки своїм властивостям «Нарзан» стимулює секрецію парієтальними клітинами шлунка соляної кислоти, через це вона допомагає у когось знижена кислотність шлунка.

Показання до лікування наступних захворювань.

• синдром подразненої кишки
• дискінезія кишечника
• хронічний панкреатит
• постхолецистектомічний синдром
• цукровий діабет
• ожиріння
• хронічний пієлонефрит
• мочекам'яна хвороба
• хронічний цистит
• хронічний уретрит.

Головне - про способи лікування Нарзаном.

Мінеральна вода «Нарзан» стимулює секрецію парієтальними клітинами шлунка соляної кислоти, тому вона використовується як лікувальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту зі зниженою секретністю (атрофічному гастриті та інших), її дія не відрізняється великою ефективністю та тривалістю дії. Для стимуляції секреції "Нарзан" п'ють у теплому вигляді за 15-20 хвилин до їди.

Схеми лікування при реабілітації хворих на хронічний гастрит обумовлений особливостями секреторної та моторно-евакуаторної функцій шлунка. Іони натрію Na+ та калію K+, що містяться в мінеральній воді «Нарзан», збільшують секрецію соляної кислоти за рахунок активації транспорту іонів натрію Na+ через апікальні мембрани обкладальних клітин слизової оболонки шлунка. При гіпокінетичному типі моторної функції призначається значний об'єм рідини (понад 5 мл/кг ваги тіла). Прийом «Нарзану» при температурі 20–25 °С стимулює секрецію соляної кислоти та гастроінтестинальних пептидів (особливо гастрину), посилює моторику шлунка за рахунок підвищення тонусу воротаря, знижуючи дуоденогастральний рефлюкс. Рекомендується пити "Нарзан" 3 мл/кг ваги тіла (75-100 мл), при температурі води 20-25 ° С, за 15-20 хвилин до їжі маленькими ковтками, повільно, пити 3-4 рази на добу, повторні курси через 4-6 місяців

«НАТАЛІЯ» (Полюстровські води)

Кальцієва природно – їдальня вода. Містить збільшений та гармонійний склад магнію та кальцію 1:3 при якому кальцій краще засвоюється.

«НАТАЛІЯ – 2» (Полюстровські води)

питні столові води призначені для пиття та приготування їжі. Особливо смачні чай та кава, приготовлені на цій воді.

Нижньо-Івкінська №2К (Мінеральні води В'ятки).

«Охтинська» (Полюстровські води)

відноситься до хлоридно - натрієвої групи.

Застосовуються для лікування та профілактики хронічних захворювань:

• гастритів та
• панкреатитів,
• печінки та
• жовчовивідних шляхів,
• виразокної хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки,
• коліту та ентероколіту
• Нормалізації обміну речовин.

"Полюстрово".

Лікувально-їдальня хлоридно-гідрокарбонатна, натрієва, залізиста природна питна мінеральна вода. Слабомінералізована залозиста. Величина pH =6,23, що вказує вода не лужна, а відноситься до слабокислим водам, межі з нейтральною.

У складі є елемент – двовалентне закисне залізо. Вміст заліза 60 – 65 мг/л. За твердженнями виробників залізо засвоюється на 100%.

Склад води Полюстрово

pH – 6,23

Загальна мінералізація (TDS): 400 – 700 mg/l

Кальцій (Ca++): < 50 mg/l

Магній (Mg++): < 50 mg/l

Натрій (Na+): < 100 mg/l

Гідрокарбонати (HCO3-): 80 – 150 mg/l

Хлориди (Cl-): < 150 mg/l

Сульфати (SO4-): < 350

Залізо (Fe++): 60 - 70 mg/l

Застосовуються для лікування та профілактики залізисто-дефіцитної анемії. За даними лабораторних досліджень вода «Полюстрово» за своїм складом схожа з плазмою крові.
У рачі рекомендують:

• для підвищення рівня гемоглобіну в крові,
• зміцнення імунної системи.
• зняття втоми.
• рекомендується пити «Полюстрово» жінкам у період вагітності та після пологів, коли велика потреба організму в залозі.

З профілактичною метою воду п'ють курсами. Бажано ранньою весною чи пізно восени. Курс складає 21-28 днів. Протягом курсу воду треба пити по 1-1,5 склянки 3 десь у день 40-60 хвилин до їжі. Повторний курс проводять за 4-6 місяців. З метою збереження зубної емалі воду п'ють через трубочку, попередньо випустивши бульбашки.

Історична довідкаа – у період блокади виживання людей що у районі полюстрова була вищою, оскільки вони пили місцеву воду з підземного джерела.

«РОСИНКА – 2», «КЛЮЧОВА» (Полюстровські води)

– питні столові води призначені для пиття та приготування їжі.

Гарчав-су.

Лікувально-їдальня хлоридно-гідрокарбонатно натрієва природна мінеральна вода.

• щитовиднийзалози.
• покращує внутрішньо-печінковий кровотік,
• прискорює жовчовиділення,
• гастриту,
• коліту,
• панкреатиту
• подагра,
• зоб,
• ожиріння,
• діабет.
• вірусного гепатит А,
• дефіцит йоду.

Ричал-су омолоджує та очищає організм від шлаків.

«Саїрме»

Гідрокарбонатно кальцієво-натрієва, лікувально-їдальня природна мінеральна вода.

Застосовуються для лікування та профілактики

• Хвороби стравоходу
• Хронічний гастритз підвищеною та нормальною сикретною функцією шлунка
• виразок
• Хвороби кишечника та печінки,
• підшлунковоїзалози
• жовчовивіднихшляхів та міхура
• Зміцнює кістковусистему
• Підвищує імунітет
• сповільнює склеротичнох процеси

«Слов'янівська» та «Смирнівська» (Мінеральні води Залізноводська.)

подібні і відносяться до сульфатно-гідрокарбонатних, кальцієво-натрієвих (магнієво-натрівів) лікувально-столових мінеральних вод.

Застосовуються на лікування.

• Виразокної хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки,
• Хронічних коліта,
• захворювань печінки,
• гастриту.
• жовчовивідних та сечовивідних шляхів,
• хвороб обміну речовин. Також
• підвищує опірність організмувід несприятливого довкілля.
• Допомагає при отруєння(алкоядом).

Солуки

Лікувально-їдальня вода середньої мінералізації 3-5 г/дм³.

Є сульфатно-хлоридна, хлоридно-сульфатна кальцієво-натрієва водою без біологічно активних компонентів.

Застосовується при лікуванні:

• хронічного панкреатита,
• захворювання нирок та
• сечовивідних шляхів
• виразки шлунка,
• гастриту,
• гепатитів.
• захворювань печінки,
• жовчовивідних шляхів,
• холециститів.
• нормалізують роботу кишечника та шлунка.
• Благотворно впливає на перистальтику кишок.

Улеймська (магнієва)

Мало-мінералізована хлоридно-сульфатна кальцієво-натрієва мінеральна питна лікувально-їдальня вода.

Застосовується при лікуванні поза фазою загострень,

• інфекцій.
• хронічних колітів та
• ентероколітів,
• гастритуз нормальною, підвищеною та зниженою секреторною функцією шлунка;
• сечі вивідних шляхів,
• панкреатиту.
• печінкиі
• жовчовивідних шляхів:
• гепатити,
• холецестити,
• ангіохоліти,
• холецестит калькульозний
• Постхолецистектомічний синдром

«Угличська»

Чебоксарська.

«Чебоксарська-1» хлоридно-сульфатно-натрієва маломінералізована лікувально-їдальня мінеральна природна вода.

Чвіжепсе.

«Чвіжепсинська», «Ведмежий кут» та «Червона Поляна» води під різними назвами, але з одного джерела. Плюс до цього воду із чвіжепснінського джерела змішують із водою із Пластунського родовища. Її назви – «Чвіжепсе», «Ачішхо-6» та «Ачішхо-7».

Вода слабкої мінералізації. Багато хто плутається, яка це вода, це відбувається через 2 свердловин. В одній видобувають вуглекислу миш'яковисту воду гідрокарбонатно, натрієво-кальцієвоготипу схожу на «Арзні» та «Нарзан», в інший вуглекислу гідрокарбонатну кальцієво-натрієву миш'яковистуводу схожу на «Боржомі» та «Саірмі»
У зв'язку з підвищеним змістом заліза, бору та літіюзастосовується при лікуванні

• секрецію шлунка
• водного – сольового балансу
• Печінки та підшлункової залози
• Кровотворення
• Від кисневої недостатності.
• Імунітету організму.
• залізодефіцитної анемії
• Нейтралізує важкі метали.
• розладів нервової системи
• опорно-рухового апарату

«Шмаківська»

Гідрокарбонатна магнієво-кальцієва лікувально-їдальня мінеральна вода.

Застосовуються для лікування та профілактики:

• виразокні хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки;
• ожиріння;
• гастриту;
• діабету;
• хвороби нирок;
• хвороби прямої кишки.

"Ельбрус".

Хлоридно-гідрокарбонатна кальцієво-натрієва, борна, залізиста, кремниста лікувально-столова мінеральна вода зі свердловини №2 Приельбруського родовища, Кабардино-Балкарська Республіка.

Хімсклад мг/л.

• гідрокарбонат HCO3-1200-1500
• сульфат SO42− менше 100
• хлорид Cl − 150–300
• кальцій Ca2+ 100-200
• магній Mg2+ менше 100
• натрій Na+ + калій K+ 400-600
• залізо 10-40

• цистит,
• уретрит,
• пієлонефрит,
• панкреатит,
• гастритз нормальною, зниженою та підвищеною кислотністю.
• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба,
• езофагіт
• виразкашлунка та дванадцятипалої кишки.
• захворювання печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів.
• синдром роздратованої кишки,
• дискінезіякишечника, печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів
• цукровий діабет,
• ожиріння
• порушеннясольового та ліпідного обміну.

Gerolsteiner.

«Gerolsteiner» хімсклад

• Кальцій – 348 мг/л
• Магній – 108 мг/л
• Калій – 11 мг/л
• Хлориди – 40 мг/л
• Сульфати – 38 мг/л
• Гідрокарбонат – 1816 мг/л

Perrier

Хімсклад.

• Кальцій – 155 мг/л
• Магній – 6,8 мг/л
• Натрій – 11,8 мг/л
• Хлориди – 25 мг/л
• Сульфати – 46,1 мг/л
• Гідрокарбонати – 445 мг/л

Jamnica (Ямниця)

Природна газована столова вода з малою мінералізацією. Придатна для частого вживання.

Забайкальський край багатий на джерела: Молоківка, Карпівка, Дарасун, Шиванда, Ямкун. За часів СРСР намагалися поряд із свердловинами будувати лікувальні заклади. Один із найвідоміших у наш час санаторій « Дарасунський» . Сюди люблять приїжджати підлікуватися жителі Бурятії та Чити. Донедавна місцеві жителі бачили на прилавках тільки мінералку "Кука", зараз вибір більший, з'явилися інші бренди – "Дарасун", "Ямарівка", "Акша", "Улетовська".А взагалі в цьому краї понад 300 мінеральних джерел, так, що є куди рости. Опишемо найпопулярніші води.

"Дарасун"

Якщо ви анемічні і відчуваєте брак заліза. Вода відноситься до групи гідрокарбонатних лужноземельних вуглекислих воді використовується як питні.Ця мінеральна вода з мінералізація близько 2 г/л, вуглекислоти – 3,2 г/л з високим вмістом солей заліза.Лікарі рекомендують пити при:

- хронічний гастрит,
– неускладнена виразка шлунка та 12-ти палої кишки,
- хронічні коліти та ентероколіти,
- хронічні гепатити, холецистити,
- цукровий діабет,
- мочекам'яна хвороба,
- хвороба органів кровообігу,
- Залізодифіцитна анемія.

«Кука Курортна»

Природна лікувально-їдальня мінеральна вода IV групи, гідрокарбонатна магнієво-кальцієва, натрієво-магнієво-кальцієва. Природної газації (раніше була, зараз не зрозуміло) часто називають місцевим Нарзаном.

Кука здатна допомогти при наступних захворюваннях – сечокам'яній хворобі, пієлоніфриті, хронічних захворюваннях печінки та сечовивідних шляхів, колітах, цукровому діабеті, а також захворюваннях шлунка та дванадцятипалої кишки. П'ють воду залежно від кислотності шлункового соку по 250 гр за 25-30 хвилин до їди 3 десь у день.

• при зниженій кислотності за 15-20 хвилин до їди, підігрітій до +15°С, +20°С;
• При нормальній кислотності за 30 хвилин до їди, підігрітій до +30°С;
• При підвищеній кислотності за 45-60 хвилин до їди, підігрітій до +40°С, +50°С.

На замітку, підприємства, що випускають води, зобов'язують виконувати вимоги СЕС. Отже вода обробляється фільтрами тощо. та частина корисностей не доходить до споживача. Простий спосіб визначити вода залізиста чи ні підказали читачі – якщо мінеральна вода після двох, трьох днів після відкриття, жовтіє, отже ця вода натуральна і із залізом. Тому якщо є можливість набирати воду самостійно, ґрунтуючись на наступній науковій інформації. Залізисті води Забайкалля поділяють на дві групи. До 1-0й відносяться води, залізо надходить за рахунок відновлення з гідрооксидів вуглекислотою, що утворюється при окисленні органічної речовини - джерела Усть-Селенгінської западини. Ці води відносяться до пухких четвертинних відкладень, з великим вмістом органіки. Кількість заліза у водах сягає 0,05-0,06 г/дм 3 . Води слаболужні (рН 6,0-6,8) з мінералізацією 0,5 г/дм 3 . До другої групи належать води, збагачені залізом в результаті окислення сульфідів (джерела Дабан-Горхон, Маракта). Аніонний склад вод залежить від складу порід, що вміщають. Вміст заліза в гідрокарбонатних водах невеликий і досягає 0,025-0,030 г/дм 3 , у сульфатних водах може досягати 0,1 г/дм 3 . Мінералізація вод до 1,2 г/дм, а рН вод коливається від сильнокислої (рН 4,0) до нейтральної та лужної.
Найвідоміші залізисті джерела: Хон-гор-Улла (р. Харагун), Жаргалантай (басейн р. Урика) та Хандагай-Шуулун (басейн р. Окі), Улан-Булак Урулюнгуєвський, (басейн р. Аргунь), Верхньо-Жуйський джерело, що у долині р. Жуя, лев. припливу р. Чара.

Сульфатно-магнієві мінеральні води.

Останнім часом людей почала цікавити сульфатно-магнієві мінеральні води. Популярність пошуку інформації про ці води легко зрозуміла. За допомогою сульфатно-магнієвих вод пацієнти хочуть вирішити делікатну проблему, а саме запор.Звичайно, ця вода допоможе в цій проблемі, тільки не переборщіть з лікуванням - зверніть увагу на протипоказання та дозування. Для початку саме такої назви немає. Правильна назва вод, де присутні сульфати та магній виглядають так:

• Сульфатно-гідрокарбонатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води.

• Сульфатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води.

• Сульфатно-хлоридна натрієво-магнієва вода.

Сульфатно-хлоридна натрієво-магнієвавода, найвідоміша – «Лисогірська».

Сульфатно-гідрокарбонатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води "Нарзан", "Доломитний нарзан", "Сульфатний нарзан". Джерело вод знаходиться в Кисловодську - Курорт Кавказькі Мінеральні Води. .

Сульфатні натрієво-магнієво-кальцієві мінеральні води– найвідоміші з цієї серії – «Кашинська курортна», «КАШИНСЬКА», «Анна Кашинська» та «Кашинська водиця». Джерело вод знаходиться у місті-курорті Кашин Тверської області.

Кашинські мінеральні вода протипоказані людям зі зниженою кислотністю шлунка та поза стадією загострення захворювань. М інеральні води цього класу не бажано як щоденне пиття протягом тривалого часу.Застосовується для лікування наступних захворювань:

• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, езофагіт
• хронічні гастрити з нормальною та підвищеною кислотністю
• виразка шлунка та/або дванадцятипалої кишки
• синдром подразненої кишки
• дискінезія кишечника
• захворювання печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів
• хронічний панкреатит
• реабілітація після операцій з приводу виразки шлунка
• постхолецистектомічний синдром
• цукровий діабет
• ожиріння
• порушення сольового та ліпідного обміну
• хронічний пієлонефрит
• мочекам'яна хвороба
• хронічний цистит
• хронічний уретрит.

Приклади застосування води з лікувальною метою.

• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Вода приймається за 1,5 ч. до їди, починаючи з 80-100 мл протягом тижня, разову дозу поступово доводять до 150 мл на один прийом. Воду п'ють нагріту до 45 ° C, без газу. Мінеральну воду п'ють швидко великими ковтками, тричі на день. Курс лікування триває 4 тижні, потім, після тримісячної перерви, можливе повторення курсу.
• Хронічний гастрит із підвищеною кислотністю. Воду п'ють за 1-1,5 години до їжі, починають з 80-100 мл, протягом тижня доводять до 150 мл, температура води 45 ° C, приймають воду швидко, ковтками, тричі на день. Курс лікування місяць, із повторенням через три місяці.
• Хронічний гастрит із нормальною кислотністю. Воду п'ють тричі на день, повільно, ковтками за 45 хвилин до їди, починають з 80-100 мл протягом тижня доводять до 150 мл, температура води 35°C. Курс лікування 4 тижні, повторюють курси з перервою на три місяці.
• Хронічний гастрит зі зниженою кислотністю. Воду п'ють повільно, невеликими ковтками за 20 хв. до їди, 3 рази на день, починаючи з 80-100 мл та протягом тижня доводять до 150 мл на один прийом. Курс лікування 4 тижні, повторюють курси з перервою на три місяці.

Міфи і легенди донесли до нас із найвіддаленіших часів свідчення того, що водами цілющих джерел користувалися з давніх-давен. Стародавні греки, наприклад, вірили, що силу свою богатирську Геракл набув, викупавшись у чарівному джерелі Кавказу, тому міфічного героя у свій час навіть вважали покровителем цілющих вод.

Мінеральні води

В античні часи греки споруджували біля цілющих джерел святилища, присвячені богу Асклепію (римляни в подібних місцях зводили храми на честь Ескулапа). У Греції археологи виявили руїни стародавньої водолікарні, побудованої приблизно у VI столітті до н. е.

Залишки древніх лазень трапляються і в нас на Кавказі, де не тільки купалися, а й лікувалися мінеральними водами. Від покоління до покоління передавалися усні перекази про чудодійні властивості вод, що б'ють тут з-під землі. Про це говорять і назви багатьох джерел. Гак, «Нарзан» («Нарт-сана») у перекладі з балкарської означає «богатирський напій».

Лікувальна сила підземних вод була для давніх людей загадкою.

Її приписували часом якимось таємничим створінням, які нібито мешкали в джерелах. Однак були зроблені й наукові спроби пояснити дієвість мінеральних вод. Грецький лікар Архігенес, який жив у І столітті зв. е., одним із перших у світі стверджував, що секрет підземних вод - у їхньому складі. Він навіть зайнявся систематизацією вод, розділивши їх на чотири групи: лужні, залізисті, солоні та сірчисті.

Близько двох тисяч років минуло відтоді. Сьогодні ніхто не сумнівається, що сила цих вод обумовлена ​​речовинами, що містяться в них. Одні речовини містяться в мінеральних водах у вигляді іонів, інші у вигляді недисоційованих молекул, треті є колоїдними частинками. Зрозуміло, різні мінеральні води відрізняються одна від одної та набором складових частин та їх співвідношенням. Одні з цих живих вод придатні для пиття, інші для лікувальних ванн.

Історія вивчення та використання мінеральних вод Росії пов'язана з ім'ям Петра I. За його наказом на Марціальних (залізистих) водах у Заонежжі було побудовано перший водолікувальний курорт у Росії. Сам Петро неодноразово лікувався цими водами і за його наказом були складені і перші «Правила докторські, як при цих водах чинити».

Найвідоміший водолікувальний курорт СРСР, що має також і світове значення, - Кавказькі мінеральні води, де чудовий клімат поєднується з великою кількістю джерел найрізноманітнішого складу. Датою виникнення курорту на Кавказьких мінеральних водах вважається 1803, коли сюди був присланий лікар, а біля джерела «Нарзан» вже була побудована фортеця - зародок майбутнього міста Кисловодська.

У 1823 р.на Кавказ був відряджений професор-фармаколог А. П. Нелюбін, який після копітких досліджень створив капітальну працю «Повний історичний, медико-топографічний, фізико-хімічний та лікарський опис кавказьких мінеральних вод. Вивчення мінерального складу вод зробив видатний хімік Н. Н. Зінін, а відомий клініцист, засновник московської терапевтичної школи Г. А. Захар'їн висловився не тільки про благодійну дію вод на курортах, але і про користь пляшкових вод у клініці та вдома.

А. С. Пушкін побував двічі на Кавказьких мінеральних водах - у 1820 та 1829 рр. н. по дорозі до Арзрума. Згадуючи своє перше відвідування, Пушкін писав:

«...ванни знаходилися в халупах нашвидкуруч побудованих. Джерела, переважно в первісному своєму вигляді, били, димилися і стікали з гір у різних напрямках, залишаючи собою білі і червоні сліди. Ми черпали кипучу воду ковшиком із кори або дном розбитої пляшки...»

Ще в середині XIX століття на Кавказьких мінеральних водах лікувалися, за традицією, так: спочатку «мертвою водою» – на сірчаних джерелах П'ятигорська, потім «живою водою» – у Залізноводську та закінчували курс у Кисловодську «Нарзаном», який приймали у неймовірних кількостях – по 30 і більше склянок на добу!

Тільки з 1920 р.коли за рішенням Радянського уряду у П'ятигорську було створено Державний бальнеологічний інститут, нашій країні розпочалося планомірне і всебічне вивчення дії природних мінеральних вод. Сьогодні ці питання розробляються в інститутах курортології Москви, Свердловська, Том-ска, ​​України, Грузії, Вірменії.

У районі П'ятигорська, Кисловодська, Єсентуків, Залізноводка функціонує близько 80 джерел із водою 21 типу.Вони дають близько 10 млн. л води на добу. І у нас і за кордоном усі знають «Нарзан», «Єсентуки № 4», «Єсентуки № 17», «Смирнівську», «Баталінську» та інші мінеральні води. У світі немає іншого місця, де на невеликому просторі зосереджувалася б така кількість джерел; різноманітних за складом та абсолютно різних за впливом на організм людини.

Отже, лікувальні властивості мінеральних вод визначаються насамперед тим, скільки у них міститься солей. Ця характеристика називається мінералізацією та надзвичайно різноманітна. Наприклад, у мінеральній воді «Дарасун» є всього 2 г солей на 1 л, у знаменитому «Нарзані» - 4 г. Ця група мінеральних вод називається лікувально-столовими водами (мінералізація в межах 2-8 г/л). Такі води можна іноді використовувати як столові напої.

Поряд із збільшенням концентрації солей істотно змінюються властивості та призначення мінеральних вод. У 1 л добре відомої всім води «Есентуки № 17» близько 12 г солей, мінералізація «Баталінської» становить 20 г/л, а «Лугели» - до 52 г/л. Ці мінеральні води мають на організм людини дуже сильну дію, тому вони належать до групи лікувальних. П'ють їх за призначенням лікаря та в суворо обумовленій кількості. Так, одноразова доза унікальної води «Лугела» – лише одна столова або навіть чайна ложка.

На етикетці, приклеєній на пляшку з мінеральною водою, зазвичай вказано хімічний склад води та кількість основних складових частин. Розчинені солі представлені електрично зарядженими частинками – іонами. Як відомо, іони можуть нести позитивний або негативний заряди, і, залежно від цього, називаються катіонами або аніонами.

Лікувальні властивості мінеральної води, її хімічну сутність визначають шість основних іонів: три катіони - натрій, кальцій, магній і три аніони - хлор, сульфат і гідрокарбонат. Вся різноманітність мінеральних вод значною мірою створена різними комбінаціями цієї чудової шістки!

Так, наприклад, група, в яку входять «Боржомі», «Діліжан», «Набеглаві», в якій переважають іони гідрокарбонатні та іони натрію, так і називається група гідрокарбонатних натрієвих вод. В побуті їх ще називають по-старому - содові, або лужні .

Якщо іони натрію поєднуються з іонами хлору, вода відноситься до групи хлоридних натрієвих, або солоних, мінеральних вод. До цієї групи належить «Миргородська», «Ростовська». Комбінація натрію, хлору та гідрокарбонату дає групу гідрокарбонатно-хлоридних натрієвих мінеральних вод (їх ще називають «соляно-лужними»): «Есентуки М» 4», «Есентуки № 17», «Арзні». А ось «Нарзан» містить чотири основні іони: магній, кальцій, гідрокарбонат і сульфат, тому він називається «сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-кальцієва мінеральна вода».

Двоокис вуглецю, або вугільний ангідрид, або те, що ми звикли називати «вуглекислий газ» - робить мінеральну воду приємною на смак; газована вода краще вгамовує спрагу.

Можна сказати, що саме завдяки вуглекислому газу в гігантських підземних лабораторіях відбувається утворення багатьох цілющих мінеральних вод: розчинений вуглекислий газ діє на навколишні породи, в результаті чого утворюються гідрокарбонати кальцію, магнію і натрію. С02 зобов'язані своїм народженням такі чудові води, як "Нарзан", "Діліжан", "Єсентуки", "Боржомі" та багато інших.

Вуглекислий газ потрібен і для стабілізації хімічного складу мінеральних вод, тому перед розливом у пляшки воду ще додатково насичують двоокисом вуглецю для збереження її цілющих властивостей.

Можна з упевненістю стверджувати, що окрім згаданих основних шести іонів у мінеральних водах присутня майже вся таблиця Менделєєва. Ті елементи, які містяться в дуже невеликих кількостях, називаються мікроелементами та навіть ультрамікроелементами. Серед них залізо, кобальт - молібден, миш'як, фтор, марганець, мідь, йод, бром, літій. У тому числі з явно вираженою фармакологічною дією - , миш'як, йод та бром.

Залізо міститься у багатьох мінеральних водах Сибіру та Кавказу.

Найбільше заліза у згаданих вище «Марціальних» водах - до 70 мг/л. Наявність заліза робить лікувальною навіть воду з невисокою мінералізацією, наприклад, «Полюстрово» (менше 1 г/л). Якщо вміст заліза досягає 20 мг/л, то воду вже вважають «залізистою» і призначають людям, які страждають на недокрів'я.

Миш'як - речовина з яскраво вираженими токсичними та фармакологічними властивостями.

Мінеральні води, що містять від 0,7 мг/л миш'яку і вище, мають специфічну лікувальну дію і відносяться до мінеральних миш'яковистих вод. "Авадхара", "ТуршСу", "Джермук" - лікувально-їдальні води, в них миш'яку не більше 1,5 мг/л. Серед миш'яковистих мінеральних вод з'явилася вода «Чвіжепсе», або сочинський нарзан.

Серед питних мінеральних вод є також бромні.

(Як відомо, бром застосовують при лікуванні розладів нервової системи.) Серед них «Лугела» та «Талицька» використовуються лише за призначенням лікаря, а «Нижньо-Сергинська» лікувально-їдальня. Чим нижче мінералізація води і що менше у ній хлоридів, то більше виражено проявляється дію брому на організм людини. До групи йодних вод включено «Азовську», «Семигірську». Йод є важливим мікроелементом і відіграє велику роль у роботі щитовидної залози.

Питні мінеральні води містять ще органічні речовини.

Органічний склад мінеральних вод ще багато в чому досі не досліджений. Саме йому, найімовірніше, завдячує своєю цілющою силою «Нафтуся» - мінеральна вода курорту Трускавець.

За хімічним складом відрізняється шість класів мінеральних вод: гідрокарбонатні, хлоридні, сульфатні, змішані, біологічно активні та газовані. За температурою мінеральні води поділяються на холодні (до 20 ° С), субтермальні (20-37 ° С), термальні (37 - 42 ° С) та гіпертермальні (понад 42 ° С).

Технологія пляшкового розливу мінеральних вод обов'язково включає через азбестові, пластинчасті або керамічні фільтри насичення вуглекислим газом до 0,3-0,4%. За вимогами державного стандарту, мінеральна вода – це безбарвна рідина, без сторонніх, невластивих їй запахів та присмаків. Розливають мінводу на потужних автоматичних і напівавтоматичних лініях, пляшки, зазвичай, місткістю 0,5 і 0,33 л. На кожній пляшці має бути наклеєна етикетка із зазначенням дати випуску та описом. За спеціальним дозволом для деяких вод допускається випуск без етикеток – «Нарзан», «Київська», а необхідні дані вказуються на кроненкорці.

Слід зазначити, що не можна очікувати від лікувальних мінеральних вод якогось чудодійного впливу. При правильному застосуванні їх, при одночасному дотриманні дієти та загального режиму, за винятком надмірно дратівливих моментів (насамперед алкоголю) споживання мінеральних вод дає хороші результати.

Мінеральні води, розлиті в пляшки, знаходять, проте, дедалі більше застосування як їдалень. Пояснюється це їх приємним смаком, насиченістю вуглекислим газом та низкою інших переваг перед прісною водою. При рясному потовиділенні наш організм втрачає з згодом значну кількість солей. Споживання прісної води не відшкодовує цих втрат, тому може відбуватися небажане збіднення організму солями.

Встановлено, що робітники гарячих цехів менше пітніють при вгамуванні спраги підсоленою, а не прісною водою. Адже мінеральна вода і є така підсолена вода, але тільки до її складу, крім кухонної солі, входять і інші необхідні організму солі. Не кажучи вже про те, що санітарний стан мінеральної води, розлитої у пляшки, завжди бездоганний.

Основною умовою використання мінеральних вод як їдалень є їх невисока мінералізація, оскільки застосування високомінералізованих вод може призвести до небажаних результатів.

Враховуючи дії на організм мінеральних вод, можна вважати, що як столові води слід використовувати води Хлоридно-натрієвого типу з мінералізацією не вище 4-4,5 г/л; для гідрокарбонатних вод ця межа становить близько 6 г/л, а для вод змішаного складу він знаходиться між зазначеними значеннями. Розумне користування мінеральними столовими водами благотворно впливає на організм.

Мінеральні води нашої країни.

"Авадхара"

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода типу «Боржомі». Містить миш'як у кількості 1,2 мг/л. Рекомендується при лікуванні шлунково-кишкового тракту, печінки, сечовивідних шляхів. Користуватися можна лише за вказівкою лікаря. Джерело розташоване за 16 км від високогірного озера Ріца в Абхазькій АРСР.

«Алма-Атинська»

Хлоридно-сульфатна, мінеральна натрієва лікувальна вода. Рекомендується при хворобах шлунка та печінки. Можна використовувати як їдальню. Джерело розташоване на березі річки. Або, за 165 км від Алма-Ати (курорт Аяк-Калкан).

«Амурська»

Вуглекисла залозиста гідрокарбонатно-кальцієва магнієво-натрієва вода. Аналогічна широковідомій у Забайкаллі воді «Дарасун», але відрізняється вищою мінералізацією. Хороша при лікуванні хронічних катарів шлунка та кишківника, хронічних запаленнях сечового міхура та ниркових балій. Джерело (Кислий ключ) - в Амурській області.

«Арзні»-Лікувальна та столова вуглекисла хлоридна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Має приємний кислуватий смак. Показана при лікуванні органів травлення, печінки та сечовивідних шляхів. Джерело на курорті Арзні, в ущелині нар. Розданий, за 24 км від Єревану.

«Аршан»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва вода середньої мінералізації. Близький аналог кисловодському "Нарзану". Може бути використана як столова вода. Джерело - на території курорту Аршан, за 220 км від Іркутська.

«Ачалуки»

Гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода невеликої мінералізації з підвищеним вмістом сульфатів. Джерело знаходиться у с. Середні Ачалуки за 45 км від Грозного (Чечено-Інгушська АРСР). Приємний столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Бадамлінська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода малої мінералізації. Джерело – за 2 км від с. Бадамли, Нахічеванська АРСР. Славиться як прекрасний столовий напій, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

Використовують цю воду також при катаральних захворюваннях шлунка, кишечника та сечовивідних шляхів.

«Баталінська»

Гірка високо-мінералізована вода з великим вмістом сірчанокислого магнію і сірчанокислого натрію, відома як дуже ефективний проносний засіб. Відрізняється своєю м'якою дією і не викликає хворобливих відчуттів. Джерело – біля ст. Іноземцеве, за 9 км від П'ятигорська.

«Березівська»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода з підвищеним вмістом органічних речовин. Регулює шлунково-кишкову секрецію та збільшує діурез. Джерела – за 25 км від Харкова.

«Боржомі»

Вуглекисла гідрокарбонатна лужна натрієва мінеральна вода. Лікарі рекомендують її людям, які страждають на захворювання шлунка і дванадцятипалої кишки, що супроводжуються, як правило, підвищеною кислотністю, порушеннями водно-сольового обміну. «Боржомі» призначають при запальних процесах верхніх дихальних шляхів та слизової оболонки шлунка, застоях у жовчному міхурі та у жовчовивідних шляхах.

«Боржомі»

є всесвітньо відомою мінеральною водою, дуже приємна на смак, відмінно вгамовує спрагу. Джерело її знаходиться у Грузинській РСР, на території курорту Боржомі.

«Буковинська»

Залізна сульфатна кальцієва вода малої мінералізації. Відома в західних областях України як гарний лікувальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки та недокрів'я. Може бути використана як їдальня вода.

«Буркут»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна кальцієво-натрієва мінеральна вода. Приємний столовий напій. Використовується також при хронічних катарах шлунка та кишечника. Джерело знаходиться в ущелині нар. Штифулець, Івано-Франківська область.

«Вітаутас»

Хлоридно-сульфатна натрієво-магнієва мінеральна вода, джерело якої знаходиться на березі Німану (Литовська РСР). Застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та жовчних шляхів.

«Вальмієрська»

Хлоридна натрієво-кальцієва вода надходить із глибокої свердловини на території Вальмієрського м'ясокомбінату (Латвійська РСР). Загальна мінералізація 6.2. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Гарячий ключ»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода середньої мінералізації з джерела № 68 курорту «Гарячий ключ», розташованого за 65 км від Краснодара. За своїм складом близька до води «Єсентуки №4». Користується великою популярністю на Кубані як гарний лікувальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та столовий напій.

«Дарасун»

Вуглекисла залозиста гідрокарбонатно-кальцієво-магнієва вода з великим вмістом вільної вуглекислоти. Джерело її знаходиться на території одного із найстаріших курортів Сибіру Дарасун у Кримському районі Читинської області. Вода «Дарасун» (у перекладі означає «Червона вода») за своїм складом близька до кисловодського «Нарзана», але відрізняється від нього майже повною відсутністю сульфатів і меншою мінералізацією. Широко відома в Забайкаллі як чудовий освіжаючий столовий напій. Використовується і для лікувальних цілей при катарах шлунка, хронічних колітах та циститах, фосфатурії.

«Джермук»

Вуглекисла гідрокарбонатна сульфатно-натрієва мінеральна вода. Гаряче джерело знаходиться на території високогірного курорту Джермук за 175 км від Єревана. Є досить близьким аналогом відомих вод чехословацького курорту Карлові Вари, але відрізняється від них меншою мінералізацією та більшим вмістом кальцію. Близька також за складом до вод «Слов'янівська» та «Смирнівська».

Вода «Джермук»

Дуже ефективний засіб для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчо- та сечовивідних шляхів. Може бути використана як столова мінеральна вода.

«Діліжан»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода, близька за хімічним складом до «Боржомі», але з нижчою мінералізацією. Застосовується при захворюваннях органів травлення та сечовивідних шляхів. Показана при катарах шлунка з підвищеною кислотністю.

«Драгівська»

-вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації За хімічним складом близька до мінеральної води «Есентуки № 4». Джерело знаходиться на правому березі річки Теребля у Закарпатській області. З успіхом застосовується при лікуванні хронічних захворювань шлунка, кишківника, печінки, жовчних шляхів, ожирінні, легких форм діабету.

«Друскінінкай»

Хлоридна натрієва мінеральна вода. Застосовується при хронічних катарах шлунка переважно зі зниженою кислотністю, катарах кишківника. Джерело Спаліс знаходиться на території старовинного курорту Друскінінкай за 140 км від Вільнюса.

«Єсентуки»

Загальна назва групи лікувальних та столових мінеральних вод, нумерація яких здійснюється відповідно до джерел походження, що знаходяться в Ставропольському краї, на курорті Єсентуки.

«Єсентуки №4»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридно-натрієва лікувальна вода середньої мінералізації. Рекомендується при хворобах шлунка, кишечника, печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів. Сприятливо впливає на обмінні процеси, викликаючи зсув кислотно-лужної рівноваги у лужну сторону.

«Єсентуки №17»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода підвищеної мінералізації. Застосовується з великим успіхом при тих самих захворюваннях, що і «Есентуки № 4» (крім захворювань сечовивідних шляхів), а іноді і спільно з нею.

«Єсентуки № 20»

-- їдальня мінеральна вода, що відноситься до типу маломінералізованих сульфатних гідрокарбонатних кальцієво-магнієвих вод. Гірко-солона на смак, із кислуватим присмаком вуглекислоти.

«Іжевська»

Сульфатно-хлоридно-натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, а також порушення обміну речовин. Може бути використана як столовий напій. Джерело знаходиться за 2 км від курорту «Іжевські мінеральні води» в селі Іжевка Татарської АРСР.

«ІстіСу»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації з підвищеним вмістом сульфатів гарячого джерела курорту Істі-Су, що за 25 км від райцентру Кельбаджари (Азербайджанської РСР) на висоті 2225 м над рівнем моря.

«Істи-Су»відноситься до термінальних вод і наближається за своїм складом до вод курорту Карлові Вари в Чехословаччині. Цілющі властивості цієї води були відомі ще в давнину. Показання для лікування водою «Істи-Су» – хронічні катари та функціональні розлади шлунка та кишечника, хронічні хвороби печінки, жовчного міхура, подагра, ожиріння, легкі форми діабету.

«Кармадон»

Хлоридно-натрієва термальна мінеральна вода з високим вмістом гідрокарбонатів. Належить до лікувальних, проте може бути використана і як столовий напій. Показана при лікуванні хронічних катарів шлунка, переважно зі зниженою кислотністю, хронічних катарів кишечника. Джерело знаходиться за 35 км від Орджонікідзе.

«Кемері»

Хлоридна натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода з джерела, що знаходиться на території курорту Кемері в Латвійській РСР. Є дуже ефективним засобом для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Київська»

Їдальня мінеральна вода гідрокарбонатно-кальцієво-магнієвого типу. Випускається Київським експериментальним заводом безалкогольних напоїв, де було введено обробку води за допомогою іонатора іонами срібла (0,2 мг/л).

«Кишинівська»

Маломінералізована сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-натрієво-кальцієва мінеральна вода є столовим напоєм, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

«Корнештська»

Гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода Корнештського джерела у Молдавській РСР. Вона відноситься до вод типу «Боржомі», але менш мінералізована і не містить вільної вуглекислоти.

«Корнештська»

«Країнка»

Сульфатно-кальцієва мінеральна вода з підвищеним вмістом магнію. Своїми цілющими особливостями відома з минулого століття. Дуже ефективна при лікуванні захворювань шлунка, печінки, сечовивідних шляхів та порушень обміну речовин. Може бути використана як столовий напій.

«Куяльник»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва вода надходить із джерела, що знаходиться на курорті Куяльник в Одесі. З успіхом застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і є приємним столовим напоєм, який добре вгамовує спрагу.

«Лугела»

Хлоридна кальцієва високомінералізована вода за своїм хімічним складом є унікальною. Джерело знаходиться у селищі Мухурі в Грузії. Внаслідок дуже високого вмісту хлористого кальцію застосовують лише за вказівкою лікаря. Показання для лікування: туберкульоз легень та лімфатичних залоз, алергічні захворювання, запалення нирок з гематурією, а також захворювання, при яких зазвичай призначають хлористий кальцій.

«Лужанська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода типу "Боржомі". Містить такі біологічні активні речовини, як бір, фтор, кремнієву кислоту, а також вільну вуглекислоту. Має високі лікувальні властивості, застосовується при захворюваннях органів травлення та печінки.

Відома ця мінеральна вода ще з XV сторіччя. Розливати її почали в 1872 р. тоді вона називалася «Маргіт». Поділяється на № 1 і № 2 - дещо відрізняються за хімічним складом. Джерело знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області.

«Лисогірська»

Сульфатно-хлоридна натрієво-магнієва вода підвищеної мінералізації, подібно до мінеральної води «Баталінська»є ефективним проносним засобом. Джерело знаходиться за 22 км від курорту П'ятигорськ. За хімічним складом близька до «Баталінської», проте відрізняється від неї меншою мінералізацією та значно більшим вмістом іонів хлору.

"Машук № 19"

Хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва термальна мінеральна вода середньої мінералізації. За складом вона досить близька до води джерела курорту Карлові Вари у Чехословаччині. Бурова знаходиться на горі Машук на П'ятигорському курорті. Є хорошим засобом при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів, а також при захворюваннях органів травлення. «Миргородська» – хлоридна натрієва вода малої мінералізації. Має цінні цілющі властивості: сприяє підвищенню секреції та кислотності шлункового соку, стимулює діяльність кишечника, покращує обмін речовин. Може бути використана і як столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Набіглаві»

Вуглекисла гідрокарбонатна мінеральна натрієва вода типу відомої води «Боржомі». Джерело знаходиться на території курорту Набіглаві. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

"Нарзан"

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва мінеральна вода, що завоювала світову славу. Відмінний освіжаючий столовий напій. Добре вгамовує спрагу і сприяє гарному апетиту.

Може використовуватись для лікування низки захворювань. Будучи добре насичений вуглекислим газом, "Нарзан" посилює секреторну діяльність травних залоз. Значний вміст двовуглекислого кальцію робить цю воду напоєм із протизапальною та спазмолітичною дією. "Нарзан" благотворно впливає на діяльність сечовивідних шляхів.

Джерела знаходяться у Кисловодську.

«Нафтуся»

Гідрокарбонатна кальцієво-магнієва лікувальна вода. Незамінна при урологічних захворюваннях. Випускається під найменуванням «Трускавецька» («Нафтуся № 2»), вона містить значно менше органічних речовин, ніж вода основної джерела «Нафтуся», що знаходиться на території курорту Трускавець Львівської області.

«Оболонська»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва столова вода. Хороший освіжаючий напій, що розливається у Києві, на пивоварному заводі «Оболонь».

«Полюстровська»

Залізиста слабомінералізована вода, відома з 1718 р. Завдяки високому вмісту заліза застосовується при недокрів'ї, втрати крові, занепаді сил. Прийом цієї води сприяє збільшенню вмісту гемоглобіну у крові. Використовується також як столовий напій, що добре вгамовує спрагу. Джерело знаходиться поблизу Ленінграда.

«Поляна Квасова»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода із значним вмістом вуглекислоти. По мінералізації та вмісту гідрокарбонату перевершує «Боржомі». Успішно застосовується при лікуванні захворювань шлунка, кишечника, печінки, сечовивідних шляхів.

Джерело знаходиться у Закарпатській області.

«Саїрме»

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні хронічних катарів шлунка переважно з підвищеною кислотністю, при ожирінні, легких формах діабету, хронічних катарах та функціональних розладах кишечника, при захворюваннях сечовивідних шляхів. Є також приємним столовим напоєм. Джерело знаходиться в Грузії, на території курорту Саїрме.

«Свалява»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода, відома з давніх-давен. Ще з 1800 р. «Свалява» експортувалася до Віри та Парижа як вишуканий столовий напій. Із біологічно активних компонентів містить бор. Джерело знаходиться на правому березі річки Латориці у с. Свалява Закарпатської області

«Сергіївна М2»

Хлоридно-гідрокарбонатно-натрієва вода, за хімічним складом, нагадує відомі вітчизняні мінеральні води «Арзні», «Дзау-Суар», «Куяльник № 4», «Гарячий ключ». Рекомендується при виразковій хворобі та хронічному гастриті.

«Сірабська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода середньої мінералізації.

Близька за складом до "Боржомі". Популярна як ефективний засіб при лікуванні низки захворювань шлунково-кишкового тракту та обміну речовин. Джерела її знаходяться за 3 км від Нахічевані, на Араксі.

«Слов'янівська»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва вода невисокої мінералізації. Температура при виході на поверхню 38-39 °С. Дуже ефективна при лікуванні багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Смирнівська»

За хімічним складом та мінералізації близька до води біля Слов'янівського джерела. Відрізняється від неї вищою температурою (55 ° С) та вищим вмістом природної вуглекислоти. Показання для лікування мінеральною водою «Смирнівська» ті самі, що й для «Слов'янівської». І ту й іншу можна використовувати як столовий напій.

«Феодосія»

- сульфатно-хлоридна натрієва вода. Джерело знаходиться за 2 км від Феодосії - на Лисій горі. З успіхом застосовується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки. При вживанні цієї води регулюється робота кишечника, у опасистих людей, які страждають на розлад обміну, під впливом цієї води може знижуватися вага.

«Харківська» - назва, під якою випускається два види мінеральних вод із джерел біля Харкова.

«Харківська М 1»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієва слабомінералізована вода аналогічна воді «Березівська». Використовується як столовий напій, а також при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та обміну речовин.

«Харківська М 2»

Сульфатно-гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода. Ця вода - приємний столовий напій, що освіжає, вгамовує спрагу. Застосовується при тих самих захворюваннях, що й вода «Харківська №1».

«Херсонська»

Залізиста слабо-мінералізована хлоридно-сульфатно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва вода. В основному, це столова вода, приємна на смак і добре вгамовує спрагу. Як залізиста може бути корисною при різних формах недокрів'я та загальному занепаді сил.

Пити на день і в якому вигляді її вживати, не вщухають. Деякі вважають за краще замінювати звичайну воду мінеральною. Їдальня, лікувально-їдальня, лікувальна мінералка - у чому різниця? І який із цих видів води піде вам на користь?

Чим мінералка відрізняється від простої води?

Це питання прояснює американське Управління з санітарного нагляду якості харчових продуктів і медикаментів (FDA). За їх стандартами, мінеральною може вважатися вода, в якій на кожен мільйон частинок міститься не менше 250 – не повірите! - Часток мінералів (у перерахунку на літри це 250 мг/л). За російськими нормами, до мінеральних відносяться води із загальною мінералізацією не менше 1 г/л.

Крім того, така вода має бути видобута з природних джерел. Тому водопровідна вода, навіть додатково збагачена різними мікроелементами, не може по праву називатися мінеральною.

Які мікроелементи мають бути в мінералці? Найчастіше до них відносять магній, кальцій, натрій, калій, хлор, фосфор, сірка. Цих компонентів у мінеральній воді – пристойна кількість, та їх склад визначає її тип – наприклад, хлоридна або магнієва. Також у мінералці можуть бути залізо, хром, фтор, мідь, марганець, селен і так далі.

Залежно від концентрації цих елементів, мінеральна вода може відноситися до їдальні, лікувально-їдальні або лікувальної. Згідно з російським ГОСТом, їдальні вважається вода з мінералізацією до 1 г на літр, лікувально-їдальні - від 1 до 10 г/л, лікувальної - від 10 до 15 г/л. Іноді мінералка може бути визнана лікувальною, навіть якщо загальна концентрація мікроелементів у ній нижча за 10 г на літр, але вміст окремих активних компонентів перевищує встановлені норми.

Як зрозуміло з назви, лікувальна мінеральна вода потрібна лише за показаннями та при лікуванні певних хвороб, езофагіту, виразкової хвороби шлунка, захворювань кишечника, печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів, цукрового діабету, ожиріння, анемії. Лікувально-їдальню воду можна пити в помірних кількостях для профілактики, а столова мінералка корисна всім здоровим людям. Якщо ви замислилися регулярно купувати їдальню або лікувально-їдальню мінеральну воду, варто уважно читати етикетки - і розуміти, як та чи інша вода на вас вплине.

Pixabay.com/CC 0

Гідрокарбонатна (лужна) вода – для профілактики гастриту

Натомість вона може допомогти боротися з диспепсією, або «синдромом лінивого шлунка» (у Росії це захворювання часто діагностують як «хронічний гастрит»). У людей, схильних до такого розладу травлення, шлунок легко переповнюється, виникає тяжкість та нудота. Причина – надлишкове виробництво соляної кислоти – основного компонента шлункового соку.

Гідрокарбонати нейтралізують соляну кислоту, тому лужна мінералка дозволяє позбутися болю та розпирання в ділянці шлунка після їжі та запобігти загостренню гастриту.

У гідрокарбонатної мінеральної води є й інші корисні функції: вона дозволяє підтримувати рівень холестерину (за рахунок збільшення секреції жовчі, яка допомагає виводити зайвий холестерин з організму), знижувати концентрацію в крові – а ця підмога у профілактиці хвороб серця, метаболічного синдрому та цукрового діабету. -го типу.

Сульфатна вода - від запорів

Така мінералка містить солі сірчаної кислоти – сульфати: наприклад, сульфат натрію. Їхня кількість повинна бути не менше 200 мг/л. Сульфатна вода буде корисною, зокрема, тим, хто періодично страждає. Вода з великою концентрацією магнію сульфату дозволить налагодити стілець і рідше приймати проносні. А сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-кальцієва мінералка (на зразок Нарзана) забезпечує профілактику хвороб жовчовивідних шляхів – дискінезії, жовчнокам'яної хвороби. Допоможе вона налагодити травлення і тим, кому видалили жовчний міхур.

Хлоридна вода - для травлення

Вона містить хлориди - солі соляної кислоти - у кількості щонайменше 200 мг/л. Найчастіше зустрічається натрієва хлоридна мінералка - її також називають «солоною» (до таких відносяться води Обухівського типу, Єсентуки). Вона прискорює травлення – як у здорових людей, так і у тих, хто схильний до диспепсії.

Pixabay.com/CC 0

Кальцієва вода – від остеопорозу

У ній має бути 150 мг і більше кальцію на літр. Така вода корисна жінкам і допоможе зберегти міцні кістки і стане профілактикою остеопорозу. Це особливо актуально для тих, хто отримує мало кальцію з їжі - зокрема практично чи зовсім не їсть молочні продукти. Також кальцієва вода стане в нагоді дітям та підліткам (для нормального формування кісток), вагітним (профілактика дефіциту кальцію та руйнування зубів), літнім чоловікам (захист від остеопорозу).

Натрієва вода – для спортсменів

Ця мінералка, в якій міститься не менше 200 мг/л солей натрію, важлива для тих, хто активно займається спортом, - вона допомагає заповнити запас мікроелементів, що залишають організм разом із потом. З натрієвою водою потрібно бути обережними тим, хто схильний до серцево-судинних хвороб – вона може підвищувати тиск. Тому людям похилого віку і «сердечникам» варто уникати її (особливо хлоридну натрієву мінералку) і пити воду, в якій солей натрію не більше 20 мг/л.

знижує смертність від хвороб. У цьому немає нічого дивного, адже магній – найважливіший елемент для нормальної роботи серця та кровоносної системи: він дозволяє підтримувати тонус судин, розширює їх при спазмі та нормалізує артеріальний тиск. Магній контролює роботу м'язів, а серце - це теж м'яз, який підтримується у формі завдяки мікроелементу.

«Пити лікувально-їдальню мінеральну воду потрібно в розумних кількостях. Справа в тому, що регулярне надмірне споживання газованих напоїв може негативно позначатися на стані слизової оболонки стравоходу і шлунка. Якщо це холодна вода, то негативний ефект посилюється.

Так як мінеральна вода містить мікроелементи в різній концентрації, ефект, який надається на організм, може бути різним. Одні мінеральні води можуть надавати послаблюючу дію, інші - закріплюючу, одні працюють зниження артеріального тиску, інші - підвищення. Тому краще проконсультуватися з лікарем про те, яка мінеральна вода принесе вам користь, а не шкоду», – пояснила проекту «Здоров'я Mail.Ru» лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Ксенія Селезньова.

Захворювання печінки, жовчного міхура та жовчовивідних шляхів зазвичай супроводжуються недостатністю утворення та (або) затримкою виділення жовчі. Через це важко перетравлення їжі. З іншого боку, затримка жовчі у печінці загрожує отруєнням. Для лікування такого роду захворювань застосовують переважно сульфатні води, які мають жовчогінну дію. Особливою інтенсивністю щодо цього відрізняються води магнезіального складу. Завдяки їм печінкові клітини збільшують утворення жовчі, посилюється перистальтика жовчовивідних шляхів, покращується відтік із жовчного міхура та проток, тим самим забезпечується виведення продуктів запалення, створюються умови, що перешкоджають випаданню з жовчі солей та утворенню каменів.

На шлункову секрецію сульфатні води мають гальмуючий вплив. Тому, якщо захворювання печінки супроводжується зниженою секрецією шлунка, потрібно вибирати воду, в якій поряд із сульфатами присутні хлориди натрію. Значно меншою мірою, ніж сульфатні, мають жовчогінні властивості і лужні води. Вони підвищують у дуоденальному вмісті кількість білірубіну та холестерину, що сприяють перетравленню їжі, і водночас стимулюють усі обмінні процеси, що протікають у печінці. Як зазначалося, ці води сприяють вимиванню слизу, лейкоцитів, солей і бактерій з жовчовивідних шляхів.

Методика прийому жовчогінних вод залежить від кислотності шлункового соку: при зниженій – воду п'ють за 15 хвилин до їжі, при нормальній – за 45 хвилин, і у разі підвищеної – за півтори години до їди. Дотримання цих правил посилює дію мінеральної води, яку обов'язково необхідно підігріти до 40 °C.

Якщо хвороба кишечника супроводжується схильністю до запорів, призначають сульфатні води, оскільки вони мають не тільки жовчогінну, але й проносну дію (у великих концентраціях, зокрема, магнію сульфат). Такі води повільно всмоктуються у кишечнику, внаслідок чого його вміст тривалий час залишається рідким. Підсилюючи перистальтику кишківника, сульфатні води сприяють його спорожненню. До речі, регулювання кишечника сприятливо позначається на роботі печінки. Застосовуються і хлоридно-натрієві води з вмістом солей 10 г/л і вище (зі «порівняно високою» мінералізацією), вони також викликають послаблення випорожнень. Це відбувається внаслідок підвищеного припливу рідини з тканини (за рахунок осмосу) та посилення перистальтики. Протипоказані хлоридно-натрієві води із значним вмістом солей (високі концентрації) при схильності до затримки води у тканинах організму.

Слабомінералізовані хлоридно-натрієві мінводи, навпаки, швидко всмоктуються в кишечнику, тому призначаються при схильності до проносів. І тут великі концентрації солей також шкідливі.

Час прийому (у цих випадках), як завжди, диктується кислотністю шлункового соку: при зниженій – за 10-15 хвилин, підвищеній – за 1,5-2 години, і при нормальній – за 40 хвилин до їди. Температура мінеральної води залежить від виду захворювання: при атонії кишківника і схильності до запорів корисніше приймати воду кімнатної температури, у протилежному випадку [проноси] її треба підігріти до температури 30-40 °C.

Сульфатні води пляшкового розливу мають невисоку концентрацію солей – від 2,4 до 3,9 г/л, виняток становить вода Баталінського джерела – 21 г/л. У всіх сульфатних водах переважають сірчанокислі солі. Луги відсутні або є в незначній кількості – не більше 10 %. Гідрокарбонатна група зазвичай представлена ​​вапняним компонентом. Хлоридів теж небагато, переважно це кухонна сіль.

Сульфатні мінеральні води ти знижують активність шлункової секреції і впливають на кишечник. Вони очищають організм від токсичних речовин, нормалізують роботу печінки, регулюють випорожнення. Сульфатні води усувають запальні процеси в жовчному міхурі, запобігають утворенню жовчного каміння, виводять пігменти, жовчні кислоти, мають жовчогінний ефект.

Ці води пришвидшують обмін речовин. Сульфати уповільнюють виділення соляної кислоти у шлунку. Ці мінеральні води застосовують при хворобах печінки та пов'язаних із нею захворюваннями шлунка, такими як гастрит, хронічний панкреатит, виразка, хронічні захворювання сечовивідних шляхів, а також при недокрів'ї. Вони добре допомагають при підвищеній кислотності, прискорюють лікування цукрового діабету та ожиріння, посилюють статеву потенцію.

Додаткові складові сульфатних мінеральних вод посилюють їх лікувальну дію та надають специфічної спрямованості. Наприклад, сульфатно-хлоридні води – це хороший жовчогінний та проносний засіб. Пити сульфатно-хлоридніводи краще перед їдою, за 10-15 хвилин. Сульфатно-гідрокарбонатні водиуповільнюють шлункову секрецію. Прийом таких вод покращує роботу підшлункової залози .

Характеристики мінеральних вод і хвороби, що виліковуються ними

• Ацилик - гідрокарбонатно-натрієва вода джерела Ацилик, широко відома у Північній Осетії, Дагестані, Кабардино-Балкарській Республіці та Грузії. Ацилик - це столовий напій, а й ефективний засіб при лікуванні захворювань шлунка, печінки, нирок та інших.
• Баталінська - гірка мінеральна вода з великим вмістом сірчано-кислого магнію і сірчано-кислого натрію, відома насамперед як дуже ефективний проносний засіб. Одночасний прийом 1-1,5 склянки баталінської (бажано натще) викликає швидке та повне спорожнення кишечника. Баталінська незамінна при лікуванні хронічних запорів.

Перевага баталінської води полягає в тому, що її можна приймати періодично протягом тривалого часу, не побоюючись якихось шкідливих наслідків. Її приймають при лікуванні геморою, застою в системі ворітної вени, вона сприятливо впливає на процеси обміну речовин, особливо при ожирінні.

• «Біла Гірка» - хлористо-натрієво-кальцієва вода з великою мінералізацією. Вода джерела Біла Гірка (Воронезька область) містить значну кількість хлористого кальцію, а також бром. Застосовується при лікуванні різноманітних захворювань шлунково-кишкового тракту, подагри.
• Березівська - Залізиста гідрокарбоїтно-кальцієво-магнієва вода невисокої концентрації. Має приємний смак, широко застосовується як столовий напій. Рекомендується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту та сечовивідних шляхів, регулює шлунково-кишкову секрецію, збільшує діурез, посилює кровотворення.
• Боржомі - вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода, яку з успіхом можна застосовувати для лікування шлунково-кишкових захворювань, при хворобах печінки, сечових шляхів та порушення обміну речовин. Корисна при катарах шлунка, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічних катарах кишечника, хронічних хворобах печінки та жовчовивідних шляхів, сечокам'яній хворобі, застуді, бронхіті, легких формах діабету.
• Єсентуки № 4 - вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридпо-натрієва мінеральна вода помірної концентрації. Широко застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при захворюваннях печінки, жовчного міхура та сечовивідних шляхів. Благотворно впливає протягом обмінних процесів.
• Єсентуки № 17 - вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридно-натрієва вода, що має значну концентрацію мінеральних речовин. З величезним успіхом застосовується при тих самих захворюваннях, що й ессентуки № 4 (часто в поєднанні з нею, наприклад вранці, приймається вода № 17, а в обідній час - вода № 4).
• Єсентуки № 20 - Поширений столовий напій. Належить до типу сульфатно-гідрокарбонатно-кальцієво-магіїєвих вод слабкої концентрації. Сприятливо діє функції кишечника і сприяє нормальному травленню. Це не тільки столова вода, але й ефективний лікувальний засіб, що чудово діє при захворюваннях обміну речовин та сечовивідних шляхів.
• Іжевська - сульфатна хлоридно-кальцієва мінеральна вода Іжевського джерела. Освіжаючий столовий напій, що має прекрасний смак, добре вгамовує спрагу. Прийнята вранці натщесерце, має послаблюючу і сечогінну дію.

Іжевська успішно застосовується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, хворобах печінки та жовчних шляхів, хворобах сечовивідних шляхів, порушеннях обміну речовин.

• «Ластівка» - вуглекисла гідрокарбонатно-іатрієво-магнієва вода з великим вмістом вільної вуглекислоти. Мінеральна вода «Ластівка» за своїми фізико-хімічними властивостями також близька до вод типу боржомі і дуже популярна в Забайкаллі, на Далекому Сході не тільки як лікувальна мінеральна вода, а й як смачний, приємний столовий напій.
• Миргородська - хлоридно-натрієва мінеральна вода типу ессентуки № 4 та № 17. Застосування цієї води впливає на секрецію та кислотність шлункового соку, збільшує виділення жовчі, стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин.
• Московська - мінеральна вода Московської глибокої свердловини, відрізняється невисокою мінералізацією і відноситься до типу сульфатно-кальцієво-магнієвих вод. За хімічним складом подібна до води ессентуки № 20.

Московська - смачний столовий напій, що освіжає і добре вгамовує спрагу, вона з успіхом застосовується при лікуванні хронічних гастритів, нормалізує перистальтику шлунка і зменшує печію, відрижку, відчуття тяжкості під ложечкою, корисна при хворобах печінки і жовчних шляхів.

• Нарзан - Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатно-кальцієва вода джерела Нарзан у Кисловодську. Ця вода славиться як освіжаючий, що добре вгамовує спрагу і злегка збуджуючий апетит столовий напій.

Нарзан посилює перистальтику кишечника та секреторну діяльність травних залоз, збільшує кількість сечі, сприяє розчиненню фосфатів. Солі сірчано-кислого магнію і двовуглекислого кальцію, що містяться в нарзані, сприятливо діють на організм при катаральних захворюваннях сечових шляхів.

• Нафтуся (Трускавецька) - Слабомінералізована гідрокарбонатна кальцієво-магнієва вода. Використовується для лікування сечовивідних шляхів, сечокам'яної хвороби, стимулює жовчоутворення.
• Полюстровська - залізиста слабомінералізована вода джерела, відкритого у XVIII столітті на околицях Санкт-Петербурга (біля села Полюстрово, що в перекладі з фінської означає «болото»). Вода містить велику кількість закисного заліза. Її з успіхом застосовують для лікування недокрів'я, при втраті крові, загальному занепаді сил у післяопераційний період. Вона також є напоєм, що добре вгамовує спрагу і особливо корисним для гарячих робочих цехів, де в повітрі міститься окис вуглецю. Полюстровська збільшує кількість червоних кров'яних кульок, що частково руйнуються чадним газом. Тривале вживання її підвищує кількість гемоглобіну у крові. Після додаткового газування вона використовується як їдальня. На основі полюстрівської води випускається низка газованих фруктово-ягідних напоїв.
• «Поляна Квасова» - Вуглекисла гідрокарбонатно-натрієва вода зі значним вмістом вуглекислоти. «Поляна» за своєю мінералізації та кількістю гідрокарбонату перевершує боржомі. Вона з великим успіхом застосовується при лікуванні захворювань шлунка, кишечника, сечових шляхів, печінки та ін. Її застосування впливає на шлункову секрецію та кислотність, розріджує слиз, збільшує діурез та посилює виділення сечового піску.
• Гарчав-су - гідрокарбонатно-натрієва вода джерела Ричал-су. За своїм фізико-хімічним складом наближається до Боржомі. Ричал-су застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, сечовивідних шляхів та при порушенні обміну речовин.
• Саїрме - вуглекисла гідрокарбонатна натрієво-кальцієва вода, показана при захворюваннях шлунка, зокрема гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, функціональних розладах кишечника, хронічних ниркових захворюваннях, ожирінні, легких формах діабету.
• Слов'янівська - майже ідентична за хімічним складом смирнівської. Вона лише менш насичена природною вуглекислотою і радіоактивна. Слов'янівська, як і смирнівська, добре зарекомендувала себе при лікуванні виразкових хвороб шлунка та дванадцятипалої кишки.
• Смирнівська - вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатно-іатрієво-кальцієва вода Залізничного гарячого джерела. Ця вода дуже ефективна при лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки. Смирновська, прийнята за 1-1,5 години до їди, призводить до гальмування процесу виділення шлункового соку і тому надзвичайно корисна при лікуванні шлункових захворювань із підвищеною кислотністю. Ця вода дуже сприятливо діє також при лікуванні печінки, жовчних та сечовивідних шляхів.