Малина лісова та її лікарські властивості. Корисні властивості ягід малини

Цілюща силамалини давно знайшла застосування в народної медицини- не тільки ягоди, а й листя рослини містять безліч цінних для здоров'я речовин. Однак, перш ніж використовувати зелену частину рослини з метою оздоровлення, необхідно вивчити і лікувальні властивості, та протипоказання листя малини.

Хімічний склад листя малини

Напівкущі малини виростають не тільки в диких умовахБагато садівників успішно вирощують гібридні сорти рослини на своїх заміських ділянках.

Широкого поширення малина набула завдяки смачним і корисним ягодам, варення з яких вважається найпершим протизастудним засобом. Але про те, що листя рослини теж має потужний цілющий потенціал, знають далеко не всі. А вони точно гідні того, щоб зайняти місце в домашній аптечці.

Біо хімічний склад, що зумовлює корисні властивості листя малини, вважається унікальним. А лікарські засоби, виготовлені із зеленої маси рослини, відрізняються універсальним впливом на організм.

Лікувальну цінність малинового листя забезпечує такі речовини у складі:

• вітаміни - А, С, Е, груп В та К;
• мінерали – калій, кальцій, фосфор, магній, хлор, сірка, натрій, залізо, цинк, бір, марганець, мідь;
• клітковина;
• флавоноїди;
• мінеральні солі - оксалати та саліцилати;
• смоли;
• органічні фруктові кислоти - молочна, винна, янтарна, лимонна, яблучна, саліцилова, фолієва;
• дубильні фенольні сполуки;
• пектини;
• слизу;
• цукру.

Цікавий факт: лист малини багатий на рекордну кількість вітаміну С - в 100 г рослинної сировини міститься 25 мг аскорбінової кислоти.

Листя малини: лікувальні властивості

Малиновий лист має виняткові цілющі властивості, тому його застосування доречне при лікуванні більшості органів і систем. людського організму.

1. При застуді, грипі та ГРЗ листя малини матимуть жарознижувальну, відхаркувальну, потогінну, імуномодулюючу та протизапальну дію.
2. Відвар із малинового листадопоможе зупинити кровотечу, виведе з організму шлаки та токсини, усуне кишковий розлад, полегшить дихання при бронхіті, покращить самопочуття при геморої та коліті.
3. А полоскання засобами на основі рослини знімуть набряки, усунуть болі в горлі при тонзиліті, фарингіті та ларингіті, зупинять запальний процеспри стоматиті.

» Малина

Малина – смачні ласощі, і, з апетитом поглинаючи ягоди в літній період, люди не замислюються над корисними і цілющі властивості. Втім, з дитинства багатьом відомо, що малина має потогінний ефекттому, напившись взимку чаю з малиною або її листя, не варто відразу виходити на вулицю. Цю властивість часто використовують при лікуванні застуди. Ягода стає в народних прислів'яхсимволом достатку та достатку: "Життя - малина". Що ж ще варто дізнатися про властивості малини, користь та протипоказання?

У давнину малину розводили і давні греки, і давні римляни. За легендою, немовля Зевс харчувалося малиною. До Росії ягоду ввіз і почав розвивати Юрій Долгорукий.

Дика малина росте в затінених місцях соснових, а також змішаних лісів, любить помірну вологу. Її врожайність рік у рік непередбачувана. Куманіка та ожина близькі малині, але відрізняються кольором ягід. Відомо також, що малина – відмінний медонос, її охоче збирають бджоли, збільшуючи врожай ягід на 75%

Малина містить феноменальну кількість полівітамінів вона насичена вітамінами А, групи В, С, D, Е, РР, а також мікро- та макроелементами, біо активними речовинами. Насіння малини містить жирна олія, яке застосовується у косметології для виробництва ефірної олії, необхідного для засобів догляду за шкірою обличчя та волоссям.

Листя малини, як і ягоди, багаті на корисні речовини, вони містять:

• органічні кислоти,
• пектинові речовини,
• мікроелементи,
• цукру (глюкозу, фруктозу),
• фітонциди.

Цілющі властивості ягід малини

І свіжі ягоди, і варення з малини зміцнюють імунітет, підвищують життєві силиорганізму. Поєднання заліза, міді та фолієвої кислоти сприятливо для людей, які страждають на анемію. Вживання малини підвищує гемоглобін.

Вітамін Р допомагає зміцненню стінок кровоносних судин. Ягода допомагає запобігти цілий рядпроблем серцево-судинної системи.

При застудах

Гарячий чай з малиновим варенням застосовують при застудах, грипі, ГРВІ. У складі малини виявлена ​​саліцилова кислота, що має потогінну дію.

Малина допоможе збити температуру тільки при рясному питвощо допоможе людині пропотіти і позбутися спеки. Якщо ж вживати малину без достатньої кількостіпиття, температура може підвищитися.

Поєднання малини з молоком допоможе у лікуванні ангін.та інших запалень горла.

Крім того, малина сприяє зміцненню імунітету, підтримці організму в бадьорому, піднесеному тонусі.

Саліцилова кислота входить до складу малини, тому лікарський аспірин у поєднанні з малиновим чаєм слід вживати з обережністю, краще порадитись із лікарем.

Малина підвищує імунітет при епідеміях грипу, вірусних інфекціях. Ягода здатна знищити:

• суперечки плісняви,
• стафілокока,
• дріжджових грибків.

Вживання малинового чаю зменшує кашель завдяки відхаркувальному ефекту.

При серцево-судинних захворюваннях

До складу малини входять фітостерини – ці речовини запобігають атеросклерозу. Застосування малини зміцнює капіляри; допоможе зупинити внутрішні кровотечі. Ягода надає еластичність судин, зміцнює їх стінки, покращує судинну прохідність, не дозволить утворитися бляшкам, а також допомагає підтримати в нормі. артеріальний тиск.

У малині міститься багато заліза, тому вона допомагає при недокрів'ї.

Малина також підтримує організм під час лікування радикуліту.

Антистрес

Малина має потужну антистресову дію. Напої рекомендуються при неврозах, депресіях, допомагають запобігти безсонню. Малинове варення дієво так само, як і «живі» ягоди.

Шлунково-кишкові проблеми

Органічні кислоти, що містяться в малині, покращують травлення та обмін речовинв, стимулюють моторику всіх життєво важливих органіврятують від запорів.

Здатність малини активізувати роботу внутрішніх органівсприяє нормалізації обміну речовин та допомагає боротися із зайвою вагою.

Малина допомагає при гастритах та колітах.

Очищення організму

Малина – ефективний антиоксидант. Пектини, що містяться в ягоді, виводять із організму солі важких металів. При проблемах сучасної екології це одна з найцінніших якостей.

Ягода допомагає подолати надмірне сп'яніння, справляє протверезний ефект.

Сушене листя та стебла малини: корисні властивості чаю, відварів, настоїв.

Листя і стебла малини приносять не менше користі, ніж свіжа ягода, при вживанні у вигляді відварів та чаю. Чай з листя малини має терпкий смак і приємним ароматом , він підвищує імунітет, є зміцнюючим засобом, його застосовують для полоскання ротової порожнини, проти кровоточивості ясен.

Листя малини застосовуються у складі вітамінних зборів, які застосовуються в гінекології, при ниркових проблемі як загальнозміцнюючі засоби.

В'яжучі властивості відвару з листя малини допоможуть зупинити діарею, нормалізувати роботу кишківника.

Відвар з листя малини ефективний як примочки або рідина для спринцювання при геморої.– він знімає запалення та прискорює загоєння. При геморої також застосовують настій із квітів малини.

Ягода використовується у косметології. Ополіскування волосся відваром з гілочок і листя малини зміцнює волосся, повертає їм природний блиск Вітаміни Е, С та вітамінів групи В благотворно впливають на красу та молодість шкіри.

Безліч вітамінів та мінералів підтримають здоров'я та гарне самопочуттявагітних жінок, ягода також допомагає при токсикозі. Малина корисна мамам-годувальницямоскільки допомагає збільшенню лактації.

Відвар листя малини застосовують для сидячих ванн, щоб вилікувати запалення придатків.

Листя малини зменшують хворобливі відчуттяпри менструації та регулюють цикл.

Відвар із листя малини зміцнює матку, підвищує еластичність тканин під час пологів, і допомагає полегшити цей процес.

Будьте обережні: користь та шкода малини для здоров'я людини

Властивості ягоди іноді завдають шкоди. Малину не можна вживати в їжу при загостренні сечокам'яної хвороби, захворювання нирок. Виявляти обережність варто людям з алергією через ефірні олії.

Люди, які страждають:

• гастритом,
• виразкою шлунка,
• виразкою дванадцятипалої кишки

Можуть вживати лише малиновий морс чи свіжий сік, розбавлений водою. Ягоди малини чи натуральний сік їм шкідливі.

З'єднання кількох кислот, що входять до складу малини, може пошкодити людям з сечокислим діатезом, а також з хворими на нирки.

Проте навіть людям із «групи ризику» помірне та обережне вживання малини не нашкодить.

Відвар із листя малини активізує м'язовий тонусматки і може викликати передчасні пологитому вагітним не слід вживати даний напій.

Жовта малина містить багато цукру, в ній майже відсутні кислоти, тому вона солодша і смачніша. У жовтій малині мінімум антоціануТому жовті сорти не створюють проблем для алергіків, дітей і майбутніх матусь. У жовтій малині рясно є необхідний для кровотворення вітамін В9.

Чорна малина приносить високі врожаї, її ягоди ще багатші на вітаміни та біологічно активні речовини, ніж ягоди червоної малини. У чорних сортах менше кислот, але більше мінеральних елементів, такі як мідь, залізо, марганець. У комбінації з фолієвою кислотою – ця ягода створює позитивний впливна людей, у яких виявлено захворювання крові. Чорна малина містить більше антиоксидантів, які запобігають розвитку онкологічних процесів.

Яку малину збирати: заготівля та застосування з лікувальною метою

Для лікувальних цілей краще підходить дикоросла малина, хоча в садових сортах також багато корисних речовин. При заготівлі малини рекомендується сушіння, заморожування., а також вітамінна сумішіз цукру та малини, яка готується у пропорції 1 до 1.

Малина зберігає більшість своїх корисних властивостей і у вигляді варення, тому заготівля її на зиму забезпечить корисні і приємні ласощі протягом року.

Листя та стебла малини збирають чистими (без пилу, мошок та пошкоджень), сушать у тінистому місці та заварюють з них чаї, готують відвари, настої. Зберігати висушене і подрібнене листя можна в тканинних мішечках або трилітрових банках.

смачний сам по собі, але можна комбінувати листок малини з листком смородини, з пелюстками троянди, яблуні або персика.

Для очищення організмудвома склянками окропу заливають дві столові ложки сушеного листямалини, що дають настоятися і протягом дня 5 разів вживають невеликими порціями.

На сьогоднішній день існує понад 100 різновидів малини. Найбільш популярними є малина звичайна, лісова (дика), чорна. У складі ягоди є велика кількістьрізних макро та мікроелементів, органічних кислот та вітамінів, які надають позитивний впливорганізм людини. При неправильному застосуванні малина може завдати шкоди. Малина є низькокалорійною ягодою. У 100 г плода міститься 46 ккал.

Показати все

Малина звичайна

Малина звичайна є колючою гіллястою напівчагарниковою рослиною, що належить до роду Розоцвіті. У даної рослини є прямостоячі довгі пагони, що досягають у висоту 2 метрів і багаторічне кореневище. Молода малина, якій менше року, утворює зелені пагони з пухнастою поверхнею, Нижня частинастебел покрита коричневими колючками.

Малина звичайна має складне за будовою чергове листя. Під час цвітіння утворюються дрібні непоказні білуваті квіточки, які складаються з п'яти пелюсток.

Сорт широко поширений практично на всій території земної кулі. Рослина часто можна зустріти як на присадибних ділянках, так і на дачних.



Користь

З давніх-давен малина звичайна застосовується для лікування різних захворювань. На сьогоднішній день корисні властивості рослини визнані традиційною медициною. Завдяки своєму хіміко-біологічному складу малина приносить величезну користьдля людини.

У складі свіжих ягід знаходяться такі речовини, як декстроза, глюкоза, сахароза, фруктоза та левульозу. Крім цього, плоди містять численні органічні кислоти, до яких належать:

• винна - впливає на роботу всього організму, в першу чергу на травну систему, необхідна для нормального перебігу обмінних процесів;
• лимонна - сприяє виділенню шлункового соку, очищення печінки та виведення з організму різних токсинів, бере участь у процесах метаболізму, лимонна кислотаочищає кровоносні судини та артерії, знижує артеріальний тиск;
• яблучна - сприяє зміцненню нервової системилюдину, наводить у тонус м'язову масубере участь в обмінному процесі;
• капронова - усуває больові симптоми, викликані різними захворюваннями, зупиняє кров;
• фолієва - бере участь в утворенні червоних кровоносних тілець і синтезі гемоглобіну, є необхідною для вагітних жінок, оскільки сприяє поділу клітин та біосинтезу, фолієва кислотаочищає печінку та нирки, викликає апетит;
• аскорбінова - сприяє зміцненню кровоносних судин, підвищує згортання крові, зміцнює імунітет, нормалізує роботу нервової, травної, статевої та ендокринної систем.

Також у складі малини знаходяться:

• дубильні речовини- здійснюють позитивна діяна травну систему організму людини, усувають діарею, розлади та дисбактеріоз, дані речовини сприяють виведенню шлаків та токсинів, зупинці кровотечі, захищають організм від інфекцій та знімають запалення;
• каротин - зміцнює імунну системулюдини, яка виводить токсини і позитивно впливає на травну систему;
• вітаміни групи B – беруть участь у розщепленні жирів, у синтезі білків, сприятливо впливають на зір, покращують роботу нервової системи, сприяють регенерації тканин;
• антоціани – приводять у норму внутрішньоочний та артеріальний тиск, покращують стан судин.

Насіння малини звичайної багате вмістом жирних олій, фітостерину, ситостерину та жирних кислот.

З листя, плодів та стебел рослини готуються різні настої, які застосовуються для лікування таких захворювань, як:

• ГРВІ;
• грип;
• малярія;
• цингу;
• ревматизм.

Також настої сприяють поліпшенню апетиту, усувають біль у шлунку та відновлюють працездатність людини. Рекомендується застосовувати настої на основі малини та свіжі ягоди за наявності екзем.

Настої, в основі яких знаходиться листя рослини, застосовуються для лікування ангіни, гастритів, проносів, лихоманки, кашлю, множинних захворювань шкіри. Кошти на основі квітів малини добре допомагають позбутися запалення очей, висипань на шкірі. Настій з малини рекомендується вживати людям, які мають геморой і малярію.

У складі плодів малини у великій кількості знаходиться пурин. Ця речовина здатна надати негативний впливна здоров'я людей, які мають захворювання нирок чи подагру. Тому таким людям необхідно бути обережними при застосуванні засобів.

На основі малини звичайної готуються різні настої та відвари. При таких захворюваннях, як ангіна, грип готують настій, який необхідно вживати перед сном у кількості 1 склянки. Щоб приготувати такий настій, потрібно 120 г сухих ягід малини залити 3 склянками окропу, слід наполягати рідину протягом 40 хвилин. Перед застосуванням засіб слід процідити. Для лікування простудних захворюваньзастосовується варення з ягід, яке заготовляють на зиму.

Для швидкого загоєнняран і опіків застосовується мазь, виготовлена ​​з свіжого сокулистя малини, що поєднується з вазеліном. Якщо вазеліну немає, можна використовувати вершкове масло в пропорції 4-а частина масла і 1 частина соку. Приготовлену мазь потрібно наносити на уражену шкіру тіла. Тривалість лікування засобом становить від 5 до 10 днів, залежно від ступеня тяжкості захворювання.



Щоб вилікувати коліт, необхідно приймати настій, який готується так. Склянкою гарячої водизаливається 20 г висушеного листя малини. Засіб потрібно наполягати протягом 35 хвилин. Вживати рідину необхідно 3 рази на день по 3 столові ложки до прийому їжі.

Щоб очистити судини, береться 3 ложки сухих плодів малини і заливаються двома склянками окропу. Для того, щоб настій добре настоявся, його необхідно залишити на 8 годин. Застосовувати засіб 5 разів на день по половині склянки.

Для приготовлення трав'яного настоюпри простудних захворюваннях необхідно 1 столову ложку висушених ягід і таку ж кількість квіток липи залити окропом у кількості 3 склянок. Наступним етапомє кип'ятіння суміші на невеликому вогні протягом 7 хвилин. Приймати настій потрібно теплим по півсклянки 4 десь у день.

Малину можна сушити, у разі вона втрачає корисних властивостей.



Шовковиця ( тутове дерево) - корисні властивості та застосування

Шкода та протипоказання

Протипоказано вживання у свіжому вигляді ягід малини, різних настоїв та відварів на основі рослини, у таких випадках:

• якщо людина має індивідуальну непереносимість ягоди;
• якщо у хворого є алергія;
• при проблемах із нирками;
• при сечокам'яній хворобі.

Не рекомендується давати малину дітям віком до 2 років, оскільки вона може спровокувати появу діареї та діатезу. При вагітності малину вживати можна, але слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Лісова (дика)

Лісова малина відноситься до роду Розоцвіті. Ця рослина є напівчагарником, який досягає у висоту до 2,5 м. Кореневище - багаторічне, з дворічними надземними пагонами, що розвиваються. На першому році життя рослини пагони є трав'янистими зеленими стеблами з численними шипами, які зникають з приходом зими.



Квіти та плоди рослина утворює на другий рік життя. Цвітіння відбувається з червня до липня, збирати ягоди потрібно у серпні. Плід – це складна солодка ягодачервоного кольору, що має кулясту форму. Костянку можна легко відокремити від світлої плодоніжки.

Середовищем проживання дикої малини є лісостепи та ліси. На сьогоднішній день відомі понад 110 видів малини. Широке поширення рослина набула в Росії та Америці.

Користь

Хімічний склад малини має значні відмінності від інших ягід, які ростуть у лісах. У складі малини знаходяться сухі речовини в кількості до 20%, це означає, що вона набагато корисніша, ніж чорна смородина, журавлина та лохина. Насіння ягоди збагачене білками, жирними маслами та фітостеринами, дія яких спрямована на лікування склерозу. Сахаров міститься небагато, при цьому більшість з них представлені фруктозою і глюкозою, що легко засвоюється, тому її можна вживати людям, які мають діабет. Крім цього, у складі рослини знаходяться такі макро, мікроелементи та кислоти, як:

• клітковина;
• органічні кислоти (яблучна та лимонна);
• саліцилова кислота;
• мурашина кислота;
• вітамін C;
• вітаміни групи B;
• пектинові речовини;
• дубильні речовини;
• каротин;
• антоціани;
• калій;
• кальцій;
• фосфор;
• залізо.

Настої з листя, квіток та ягід корисні для жіночого організму. Вагітним жінкам лісову малину потрібно вживати в їжу, оскільки вона необхідна для стимуляції родової діяльностісприяє скороченню шийки матки Тому щоб виношування плоду та процес появи на світ дитини були благополучними, малину слід включати до раціону харчування молодим жінкам.

У народній медицині з давніх-давен відвар з лісової малини застосовують для лікування простудних захворювань. Такі відвари є жарознижувальними та потогінними засобами. Також при застуді вживається малиновий чай, який виготовляється з верхівок стебел малини, на них повинно бути листя, квіти та ягоди.

Малина ефективно бореться з атеросклерозом, гіпертонією, гастритами, колітами. Щоб запобігти появі перелічених захворювань, необхідно за добу з'їдати по 1 склянці свіжої малини на голодний шлунок.

Щоб позбутися простудних захворювань, грипу та вірусних інфекцій, які передаються повітряно-краплинним шляхом, необхідно вживати настій, виготовлений з сушених ягід, їх знадобиться 100 г, а також для приготування засобу знадобиться окріп - 3 склянки. Окропом необхідно залити 100 г плодів лісової малини і дати настоятися 35 хвилин. Перед застосуванням настій слід процідити. Приймати 1 склянку рідини, рекомендується перед сном.

Для лікування простудних захворювань також застосовується заготівля з лікувального збору, яка виготовляється з плодів лісової малини - 3 столові ложки та материнки - 3 столові ложки. Цю суміш слід заливати гарячою водоюі залишити наполягати на 40 хвилин. Після того, як настій охолоне, його необхідно процідити двічі через щільний шар марлі. Пити засіб потрібно 4 рази на добу по півсклянки.

Які протипоказання існують, шкода

Малина - це ягода, яка може викликати алергічну реакцію, тому її не варто вживати людям, які мають алергію, тому що в цьому випадку вона може завдати шкоди. Симптоми алергії проявляються у вигляді:

• набряку;
• кропив'янки;
• поява червоних плям у роті, на губах, мові;
• головний біль;
• нежиті;
• сверблячка в очах;
• задишки;
• шлунково-кишкових розладів.

Необхідно з особливою обережністю приймати в їжу малину людям, які мають проблеми з нирками, печінкою та сечовим міхуром, тому що у складі ягоди знаходиться велика кількість оксалатів. Тому таким людям перед вживанням плода потрібно проконсультувати з лікарем.

Сік малини не можна пити в період загострення виразок та гастритів. Відвари з листя та стебел рослини протипоказано приймати при:

• бронхіальну астму;
• нефрити;
• подагрі;
• запорах.



Чорна

Чорна малина у природі зустрічається набагато рідше, ніж звичайна червона. Багато людей цей сорт ягоди плутають із ожиною через велику схожість цих ягід, проте чорна малина має деякі відмінності.

Плоди чорної малини темно-фіолетового чи чорного кольору, великі. Такі ягоди мають більше калорій, ніж червоний сорт, але в їхньому складі знаходиться менша кількість жирів та білків, тому дієтологи не забороняють вживати ягоду при низькобілковій дієті.

Корисні властивості

Головною перевагою чорної малини є наявність у великих кількостях заліза, марганцю, міді та бета-ситостерину. Крім цього, ягоди містять антиоксиданти, антоціани, еллагову кислоту, вітаміни А, Е, РР, Н, С, В1, В2, В5, В6, В9, кобальт, фосфор, натрій, селен, кальцій, бор, цинк.

Лікувальні властивості чорної малини проявляються:

1. 1. У зниженні поганого холестерину.
2. 2. У зниженні артеріального тиску.
3. 3. Виведення важких металів, радіонуклідів.
4. 4. У підвищенні гемоглобіну, оскільки ягоди беруть участь у освіті червоних кров'яних тілець.
5. 5. У зміцненні стінок судин.
6. 6. У знятті набряків при захворюваннях сечового міхура.
7. 7. У влаштуванні запорів та поліпшенні роботи шлунково-кишкового тракту.

Малина здатна усувати злоякісні клітинита запобігає розвитку ракових захворювань. Вживати ягоду в обов'язковому порядку необхідно людям, які мають гіпертонію. Чаї та настої з малини добре вгамовують спрагу в спеку. Корисні властивості мають не тільки ягоди рослини, а й листя. У їх складі знаходиться велика кількість органічних та фолієвої кислот, а також йод, магній, вітаміни груп Е, С, К. Приймати відвари та настої з листя малини рекомендується жінкам, які страждають сечостатевими захворюваннями. Також такі засоби потрібно приймати при бронхіті, так як листя має відхаркувальні і потогінні властивості.

Щоб приготувати чай з листя малини, необхідно взяти 3 ложки сушеного листя, 3 столові ложки сушеного кореня малини, покласти в термос і додати 1 склянку окропу. Далі потрібно протягом трьох годин заварювати засіб та вживати 3 рази на добу за 10 хвилин до їди по 100 мл. Такий настій сприяє зміцненню імунітету, є протисклеротичним засобом, знищує різні віруси.

Чорна малина дуже корисна для жіночого здоров'яїї слід приймати при порушеннях менструального циклу, при захворюваннях жіночої статевої системи Для лікування жіночих захворюваньрекомендується пити чай, в основі якого є ягоди малини. Рецепт приготування напою дуже простий. Для цього потрібно 200 мл окропу залити 2 столові ложки сухих плодів. Рідина має наполягати 15 хвилин, а після цього її необхідно випити. Бо в біохімічному складіМалини міститься багато фолієвої кислоти, завдяки вживання чаю організм жінки насичується корисними мікроелементами.

Ягода широко застосовується у косметології. З м'якуша виготовляються різні маски для обличчя, а також численні скраби. Щоб позбавитися жирності на шкірі, необхідно жменю малини розім'яти і нанести на очищену особу і залишити масу на 15 хвилин, після цього обличчя потрібно промити теплою водою. Маска для сухої та нормальної шкіриготується в такий спосіб. Спочатку потрібно потовкти малину і помістити її в неглибоку ємність, далі додати 1 чайну ложку сметани і 1 яєчний білок, все перемішати до утворення невеликої пінки. Склад наноситься на обличчя та не змивається 25 хвилин.

Для швидкого загоєння ран на обличчі та зняття запалення застосовується лосьйон з ягід малини. Для його приготування знадобиться 1 склянка плодів та 300 мл горілки. Ягоди слід залити горілкою та наполягати 12 днів у темному сухому місці. Після того, як засіб настоявся, потрібно його процідити і розбавити 0,5 літрами. кип'яченої водикімнатну температуру. Протирати обличчя настоєм необхідно вранці та ввечері.

Протипоказання та шкода

Незважаючи на те, що чорна малина містить у своєму складі безліч корисних для організму людини макро та мікроелементів, а також надає корисну дію, вона має ряд протипоказань, про які необхідно пам'ятати. Не рекомендується вживати цей сорт ягоди людям, які мають алергія.



Протипоказана лікарська ягода у таких випадках:

• якщо у людини є захворювання нирок та печінки;
• якщо є гастрит;
• якщо хворий має виразкову хворобу.

Важливо, що вагітність не є протипоказанням, а, навпаки, гінекологи рекомендують включати до раціону вагітної жінки чорну малину. Але в такому випадку необхідно виключити з раціону чаї з листя малини, оскільки вони мають тонізуючу властивість, якої не потребує організм вагітної.

Малина корисні властивості малина – листопадний чагарник сімейства рожеві.

Має багаторічне кореневище, з якого розвиваються прямостоячі дворічні стебла, що досягають висоти 2 м. Листя овальне, черешкове, складне, з 3-7 яйцеподібними листочками, зверху темно-зеленими, знизу білуватими, опушеними дрібними волосками. Квітки білі, дрібні, зібрані в невеликі суцвіття на верхівках гілок. Плід малини – складна кістянка з тонким ніжним ароматом, як правило, червоного кольору, але зустрічаються сорти жовтого та навіть чорного кольорів. На смак плоди малини дуже солодкі.

Поширення малини

Малина була відома ще древнім римлянам і грекам, згадки про неї зустрічаються у працях, що належать до ІІІ ст. до н.е. Як садова культурамалина проникла до Європи XVI в., а Америку – у XVIII в.

У Росії малину почали культивувати з XVII ст. Вже на той час нашій країні розводили сорти білої, жовтої і чорної малини.

У дикому вигляді малина росте по лісосіках, вирубках, лісових згарищах, утворюючи великі плантації. Садова малина, хоч і більша, поступається лісовій малині в ароматі, смаку та користі.

Малина

Застосування малини

Ягоди малини - як садової, так і дикорослої - їдять свіжими, з вершками або молоком, варять варення, мармелад, джеми, пастилу, компоти, киселі, соки. З малини готують наливки, настоянки, вина, лікери, напої, квас. Ягоди заготовляють на зиму, перетираючи з цукром. сире варення), а також сушать.

Склад та властивості Малини

У ягодах малини містяться цукру, органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, клітковина, флавоноїди, мікро- та макроелементи, антоціани, вітаміни В1, В2, РР, фолієва кислота, провітамін

А. Вітаміну С у малині мало, але багато заліза. Насіння містить жирне масло і бета-ситостерин. У листі виявлені флавоноїди та органічні кислоти.

Малина здавна відома як ефективна лікувальний засіб. Насамперед, це протизастудний засіб, Що володіє жарознижувальною та потогінною дією. У народній медицині знайшли застосування квіти, ягоди, листя та верхівки стебел рослини. Настої та відвари з них мають антисептичну, протизапальну, протиблювотну, потогінну дію, покращують функції шлунка та кишечника. Малиновий сік допомагає в лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Малина корисні властивості

1. Свіжі ягоди малини ефективні при лікуванні атеросклерозу, гіпертонії, колітів, гастритів, цинги, недокрів'я. Сухі ягоди як настою корисні при ангіні.
2. Мазь із свіжих, розтертих із вазеліном або вершковим масломлистя малини допомагає при вуграх, висипу на шкірі, опіки.
3. Малина знижує артеріальний тиск, рівень поганого холестерину в крові, зміцнює судини. Фітонциди, що містяться в рослині, надають згубний вплив на суперечки цвілевих грибівта дріжджів.

Протипоказання

Малина містить багато пуринових основ, тому хворим на подагру і нефрит застосовувати препарати малини не слід. Крім того, у деяких людей трапляється алергічна реакція на малину.

Калорійність та харчова цінність малини

• Калорійність малини – 46 ккал.
• Харчова цінність малини: білки – 0,8 г, жири – 0,5 г, вуглеводи – 8,3 г

Малина - корисні властивості та протипоказання. Як вибрати, зберігати та заготовити?

Всім відомо, що малина цінується і як ласощі і як ліки, але чи так це насправді?

Для початку варто відзначити, що малина та корисні властивості будуть нероздільні, якщо її вирощувати на власній ділянці, що зробити дуже просто. Їй не страшні весняні заморозки, тому що вона цвіте пізно і досить довгий час. Перший урожай малини можна зібрати вже наступного року після її посадки, але тільки на третій рослина вважається остаточно дозрілою. Цвіте малина близько двох-трьох тижнів, які зазвичай припадають на травень-червень. Цвітіння, як і дозрівання малини, відбувається в різний час. Воно залежить від погоди та місця, де вона посаджена.

Встигають ягоди малиниу різний час, залежно від району та погоди. Часто можна одночасно бачити на кущі малини та квіти, і стиглі ягоди, і зовсім зелені. Але масовий збір ягід припадає переважно на серпень.

Ореал зростання малини- вся територія Росії (крім районів далекої півночі). Малина відноситься до тих рослин-піонерів, які найпершими починають "освоювати" спустошені ділянки місцевості. Вона першою з'являється на місцях лісових згарищ, лісосіках, посушливих місцях і т.д.

Незважаючи на те, що малина росла практично на всій території давньої Русі, це одна з найперших ягід, яку людина захотіла завжди мати поряд і почала вирощувати на своїй присадибній ділянці. Згідно з збереженими відомостями, засновник Москви суздальський князь Юрій Долгорукий особисто заклав малиновий сад (ХІІ століття).

Вже на початку ХIХ століття біля Росії вирощувалося безліч сортів садової (культурної) малини.

Малина, окультурена людиною, має ряд переваг перед тим, що росте в лісі або на вирубках: вона більша і збирати її простіше. Але хоч би якими "зручними" якостями володіла садова малина, їй далеко до своєї дикої родички - лісової малини, від якої вона походить. Не даремно жителі тих районів, де виростає дика малина, досі активно займаються її збиранням та заготівлею.

Малини речовини і вітаміни, що входять до хімічного складу ягід, дуже корисні і мають серйозне значення для людського організму:

– вода сприяє виведенню непотрібних, відпрацьованих речовин та рідини;

– фолієва кислота, мідь та залізо впливають на процеси кровотворення;

– каротин необхідний освіти вітаміну А (вітамін росту), який, своєю чергою, впливає обмін білків, і навіть нормалізацію зору;

Корисні властивостімалини застосовуються зниження рівня протромбіну, лікування склерозу, зміцнення кров'яних капілярів. Малина має і відмінні смаковими якостямиу поєднанні зі своїми корисними властивостями.

Корисні властивості малини

Раніше, за часів Стародавню Русь, вранці любили пити сварник із журавлини та малини ― цей чудодійний напій покращує травлення та чудово втамовує спрагу. Сьогодні ж під час простудних захворювань нас завжди «виручає» чай із ложечкою малинового варення. Користь малини неоціненна - вона здатна знижувати температуру, а все через дію саліцилової кислоти. Крім жарознижувальної, їй властиво кровоспинну та антитоксичну дію.

Невелика порція ягід допоможе відновитись після нервових зривів, тому що в ній багато міді, а

• має жарознижувальну, потогінну, знеболювальну, протизапальну, протиблювотну, кровоспинну та антитоксичну дію;
• покращує роботу ШКТ та травлення;
• ефективно допомагає при лікуванні гінекологічних захворювань, репродуктивних порушеньі статевого безсилля, суглобових та серцевих хвороб, діабету, нервових розладах, гіпертонії та атеросклерозу;
• це натуральний антидепресант та заспокійливий засіб.

Дану ягоду, можна вживати в різному вигляді: свіжими ягодамита у вигляді варення.

Дітям, особливо взимку, буде корисно вживати варення з малини для профілактики простудних захворювань, які особливо «часті» гості в зимовий період.

І незважаючи на те, що сильна термічна обробказдатна несприятливо впливати на вітамінний складягоди, все одно в ній зберігається більшість корисних компонентів.

Чим так корисна соєва спаржа? У цій статті ви знайдете цікаву та пізнавальну інформацію про цей продукт.

Малина зовсім не вимоглива до світла, вона може витримувати і розсіяне сонячне світло, але дуже вимоглива до грунтів. Навіть у природі дика малина воліє рости на багатих ґрунтах. Тож краще забезпечити їй такі самі умови і на своїй дачній ділянці.

* При ревматизмі та поліартриті рекомендується настій з ягід малини, листя мати-й-мачухи та трави материнки (2:2:1). Заливають 2 столові ложки суміші 1 склянкою окропу, настоюють 1:00 і проціджують. П'ють по 50 г 4 десь у день півгодини до їжі.

* У народній медицині плоди малини та водні настоїлистя вживають при шлункових та кишкових кровотечах, рясні менструації.

* Як вітамінний засібмалину їдять у свіжому вигляді. Вона надзвичайно корисна при гіпо-і авітамінозах, при цинзі та недокрів'ї. Дуже корисний настій із рівних частин плодів малини та шипшини.

Заливають 10 г суміші 1 склянкою окропу, варять 15 хвилин на водяній бані, охолоджують за кімнатної температури 45 хвилин і приймають по 70 г 2-3 рази на день.

* Листя малини входить до складу вітамінного чаю. Щоб приготувати чай, змішують у рівних частинах листя малини, смородини, брусниці та плоди шипшини. 2 столові ложки суміші заварюють 1 склянкою окропу, кип'ятять протягом 10 хвилин і настоюють у щільно закритому посуді до охолодження.

Проціджують, додають до смаку цукор і п'ють по 100 г 2 десь у день.

* На Русі раніше пили бадьорий зварець (звар), приготований з ягід малини та журавлини.

* У народній медицині вважається, що малина підвищує тонус, знімає сп'яніння після алкоголю, зменшує головний біль.

Однак не варто забувати, що малина може давати алергічну реакцію, тому обов'язково проконсультуйтеся з провідним гінекологом. Існує думка, що вживання великої кількостімалини може викликати скорочення матки, але властиво це більше для чаю з листя рослини. Таким чином, щоб пологи пройшли менш болісно, ​​до кінця виношування дитини рекомендують пити малиновий чай із листя для розм'якшення зв'язок навколо родового каналу.

Якщо у жінки немає алергічної реакціїна ягоду, то лікарі рекомендують пити малиновий чай наприкінці вагітності, щоб полегшити родовий процес, його радять споживати навіть між сутичками, тому що напій здатний розслабляти. Отже, сутички протікатимуть не так болісно, ​​що дозволить швидше народити малюка.

Випиваючи чай із листя малини, вагітна жінка забезпечити свій організм залізом, якого зазвичай не вистачає у цей період майбутнім мамам. Напій дозволить уникнути втоми та захистити організм від хвороб. Крім цього організм матері забезпечує марганцем, магнієм та іншими корисними мінералами важливими в період виношування дитини.

Завдяки наявності пуринових речовин у рослині, від корисного для здорової людиничаю з малиною необхідно відмовитися тим, у кого є подагра та нефрит.

Також він шкідливий тим, у кого ягода викликає алергію чи індивідуальну непереносимість. Будьте обережні в період застуди, якщо ви випили аспірин, то пити малиновий чай заборонено, щоб уникнути передозування саліцилової кислоти.

За відсутності будь-яких протипоказань чай з малиною за бажання можна пити щодня, особливо з настанням холодів. І нехай чашечка цього гарячого і, мабуть, самого смачного напоюзнайомого всім з дитинства зігріє вас у холодний зимовий вечір, коли ви сидітимете в кріслі, закутавшись у плед і читаючи цікаву книгу чи пізнавальну та цікаву інформаціюна нашому Порталі Навчання та Саморозвитку, а заразом і позбавить від поганого настрою. Чого ми вам бажаємо.

Ну а якщо ви хочете спробувати щось незвичайніше. Раджу прочитати наші статті про користь та шкоду чаю з імбиром, або навіть із яблуком.

Напої для серця, що корисно пити для серця

Як приготувати малину?

Корисні та небезпечні властивостілохини

Що приготувати з ожини, рецепти з ожини.

Як приготувати малинову пастилу: Бабусин рецепт

Більше інформації