Чим корисний настій листя малини. Застосування листя малини в кулінарії. Кому буде корисний чай з малинового листя

Багато хто з нас із задоволенням їсть малину влітку і запасає її на зиму, адже баночка малинового варення – найкращий засібпри застуді. Майже всі чули про корисні властивості цієї ягоди, але мало хто знає, що листя малини анітрохи не менш корисне для здоров'я.

Корисні властивості листя малини пояснюються унікальним біохімічним складом. Саме він зумовлює різнобічне позитивний впливна організм людини малинового відвару, який з давніх-давен використовують як лікарський засіб.

До складу листя малини входять:

1. Вітаміни Е і K. Особливо високий вміст вітаміну C – має антиоксидантну активність, допомагає організму боротися з грипом та ГРВІ.
2. Мінеральні солі – оксалати та саліцилати. Останні характеризуються вираженою жарознижувальною дією на зразок аспірину, що також робить відвар з листя малини незамінним помічником у боротьбі із застудними захворюваннями.
3. Органічні кислоти – винна, лимонна, фолієва.
4. Флавоноїди мають кровоспинний ефект, тому відвар з листя малини в комплексі з традиційною. медикаментозною терапієюдопомагає при маткових та кишкових кровотечах.
5. В'яжучі та дубильні речовинимають ранозагоювальну та протизапальну дію, рекомендовані при розладах кишечника.
6. Мікроелементи, необхідні для нормального функціонуванняЗалізо, мідь, кальцій, калій, йод, фосфор натрій.

Крім боротьби з простудними захворюваннями та кровотечами, листя малини успішно застосовують для лікування вугрового висипу, зміцнення імунітету та організму в цілому, для виведення токсинів та шлаків з кишечника

Полоскання відваром допомагають при лікуванні стоматиту, гінгівіту чи інших запальних захворювань ротової порожнини.

Протипоказання до застосування

Протипоказання нечисленні, але вони все ж таки є. З лікувальною метою відвар не можна приймати:

• під час вагітності до 35 тижнів включно вважається, що він посилює тонус матки;
• при нефриті, камінні або піску в нирках і сечовому міхурі, подагрі – через високу кількість оксалатів, які можуть спровокувати загострення захворювання;
• у разі прийому аспірину через вміст саліцилатів у складі малинового листя, щоб уникнути передозування – ці сполуки мають схожі хімічні формулиі однаково впливають на організм;
• при гастриті та виразці шлунка;
• при хронічних запорах;
• за наявності алергічної реакції.

Правила заготівлі

Малинове листя проявить свої позитивні властивості, Тільки якщо вона грамотно зібрана та збережена. Збирати зелену сировину найкраще з першої половини до середини літа під час плодоношення малини. Для заготівлі беруть лише свіжі та здорові листочки, не пошкоджені хворобами та шкідниками.

Після збору листя сушать, розташувавши їх в один шар, так щоб вони не перекривали один одного. Оптимальним для зберігання вважається тінисте (без прямих сонячних променів), добре провітрюється.

Після просушки листя складають у паперові або матер'яні мішечки. Занадто довго зберігати їх не варто, тому що згодом губляться корисні властивості. Рекомендується поповнювати свої запаси щоліта.

Тепер, знаючи про властивості малинового листа, а також про правила його збирання та зберігання, ви зможете додати до своєї домашню аптечкупрекрасне природний засібвід застуд, кровотеч та деяких інших захворювань, пов'язаних із ослабленням захисних сил організму.

Ягоди малини мають чудовий аромат і лікувальні властивості. Малинове варенняЯк ефективний засіб від застуди, грипу, кашлю, знайоме кожному з самого дитинства. Мало хто знає, що листя чагарника набагато корисніше. Мають цілющі властивості і використовуються для лікування різних захворюваньз давніх часів.

Корисні властивості

Малина - це багаторічний чагарник, який росте в садах кожного садівника. Найчастіше збирають лише ягоди. Вони смачні, містять багато поживних елементів. Однак листя має саму високу концентрацію поживних речовинта цілющу цінність.

У їхньому хімічному складі містяться:

Велика кількість аскорбінової кислоти;

Вітаміни А, Е, К, фолієва кислота та інші з комплексу;

органічні кислоти;

Дубильні речовини;

Флавоноїди;

Ефірне масло;

Саліцилати;

Солі мінеральних речовинОсі: калій, магній, натрій, йод, марганець, мідь, кальцій, залізо, фосфор.

Саліцилати за своєю дією схожі на саліцилову кислоту.

Таніни та антиоксиданти дозволяють використовувати їх як протизапальний та омолоджуючий засіб. Відвари, настої листя чудово очищають шкіру, роблячи її більш еластичною та пружною.

Марганець, мінерал, необхідний організмуу невеликих кількостях. Забезпечує виробництво сполучної тканини(Кістки та хрящ). Відіграє роль енергетичному обміні.

Завдяки високому вмісту вітаміну С та саліцилатів, допомагають впоратися з респіраторними, вірусними захворюваннями. Використовують для полоскання горла та ротової порожнини.

Флавоноїди надають кровоспинні властивості. Відвар п'ють при геморої, маткових, шлункових та кишкових кровотечах, щоб звести до мінімуму втрати крові при цих хворобах.

Корисне листя малини при гінекологічних запальних захворюваннях. З них готують настої для спринцювання, лікувальні ваннидля зменшення запалення, сверблячки.

Прекрасний продукт для вітамінного чаю, Котрий:

Наситить організм вітамінами та мінералами;

Зміцнить імунну систему;

Поліпшить загальний станздоров'я;

Очистить організм від токсинів.

Наші бабусі чудово знали, що сік листя тонізує шкіру, згладжує зморшки та покращує колір обличчя.

Лікувальні властивості

Цілющі властивості листя визнає традиційна медицина. З їхньою допомогою можна знизити температуру. Вони підвищують потовиділення. Чи здатні очистити організм від токсинів. Зменшити нудоту та інші неприємні симптомиотруєння. Зупинити кровотечу та зміцнити імунну систему в цілому.

Лист малини - один з найбезпечніших і ефективних засобівлікування застуди, грипу. Можуть застосовуватися для лікування дітей, вагітних і жінок, що годують, зміцнення імунітету у ослаблених хворобою людей.

Крім звичайних простудних захворюваньзастосовують для лікування серйозніших хвороб.

Листя малини мають наступні лікувальні властивості:

Протизапальними;

Жарознижувальними;

Відхаркувальними;

Потогінними;

В'яжучими;

Протитоксичними;

Кровоспинними.

У народної медицининайчастіше застосовують для лікування:

Застуди;

Захворювань, що супроводжуються кровотечами: геморою, виразками, колітами, кровотечами прямої кишки та гінекологічних;

Запальних захворювань шлунково-кишковий тракт;

Стоматитів, гінгівітів та інших захворювань ротової порожнини;

гінекологічних хвороб;

Шкірні поразки, зокрема акне.

Використовують для зміцнення імунної системита оздоровлення всього організму в цілому.

Свіже розім'яте листя прикладають до ударів, гемороїдальним шишкам, ранам, які довго не гояться. Сік допоможе при укусах комахами.

У лікувальних цілях застосовують у свіжому та сушеному вигляді. Чай та інші засоби:

Приймають внутрішньо;

Полощать горло;

Використовують для спринцювання та ванн;

Обробляють шкіру;

Промивають очі при кон'юнктиві.

Настоянку застосовують при укусах комах, змій. Вона знімає набряк, запалення, свербіж.

Відвар можна використовувати для ополіскування волосся для прискорення росту та зміцнення
структури.

Протипоказання до вживання

Хоча в цілому вони безпечні і можна використовувати при багатьох захворюваннях, проте є деякі протипоказання.

Не можна вживати на початку вагітності. Вони підвищують тонус матки. на ранніх термінахЦе може призвести до викидня.

Не можна приймати препарати на їх основі при:

Хронічні закрепи;

Носових поліпах;

Індивідуальної нестерпності.

Застосування у народній медицині

Листя малини застосовують як відвару, настою, настойки, чаїв. Роблять мазь.

Відвар листя малини

Для приготування відвару 6 столових ложок подрібненого сухого листя залити 1 літром кип'яченої гарячої води. Залишити на 2-3 години. Потім процідити.

Використовують для лікування застуди, захворювань шлунково-кишкового тракту. Приймають 3-4 рази на день перед їжею по півсклянки у теплому вигляді.

При лікуванні застуди корисно поєднувати прийом усередину зі полосканням горла.

Крім того, застосовують:

Для промивання очей при кон'юнктивіті,

Захворювання порожнини рота;

Геморої;

Запальних гінекологічних захворюванняху вигляді спринцювання та ванн.

Настоянка

Для приготування настоянки потрібно 5 столових ложок сухого листя залити 100 мл 40 градусної горілки. Залишити наполягати протягом 2-3 тижнів, періодично струшуючи ємність. Потім процідити.

Приймають внутрішньо по 1 чайній ложці для зміцнення імунітету, оздоровлення організму. Спиртовою настоянкоюможна змащувати укуси комах для зменшення сверблячки та набряку в місці укусу.

Мазь із листя малини

Мазь роблять з свіжого листя. Для цього їх ретельно розтирають. Віджимають сік і змішують з аптечним вазеліном чи олією у співвідношенні 1:2.

Мазь застосовують для лікування шкірних захворювань, вугрі, прищі та інші хвороби.

Для зниження температури

Змішати в рівних кількостяхсухе листя і гілочки малини. Подрібнити. Взяти 2 столові ложки і залити в термосі склянкою окропу. Наполягти протягом 2 годин. Приймають по половині склянки кожні три години.

Можна пити при гастриті, ентериті, для поліпшення лактації жінкам, що годують груддю.

Шлункові, маткові кровотечі

3 столові ложки подрібненого сухого листя малини залити склянкою окропу. Наполягти 15 хвилин. Приймати по півсклянки 4 рази протягом дня.

Від бронхіту

Приготувати збір із сухого листя малини, материнки та мати та мачухи. Трави беруть у рівному співвідношенні. Одну столову ложку збору залити склянкою окропу. Настояти та пити у гарячому вигляді. Добре додати мед.

При ниркових кольках

При такому захворюванні готують збір із:

20 грам сухого листя малини

100 грам березового листя

10 грам манжетки

10 г сушениці болотної.

Трави подрібнити і залити 5-ма літрами гарячої води. Дати настоятись протягом 1 години. Прийняти ванну. Температура води становить 35-38 градусів.

Для лікування герпесу

Роблять кашку зі свіжого листя малини та молодих гілочок. Кашку прикладати до хворого місця кілька разів на день.

Корисні властивості для жінок

Крім того, що препарати на їхній основі застосовують для лікування запальних хвороб, здавна використовують при безплідді. Багато травників називають малинове листя жіночою травою.

Поєднання алкалоїдів і танінів, є поліфенол, який корисний для лікування:

симптомів ПМС;

Спазми при місячних;

Вважається, що таніни сприяють зміцненню стінок матки, пом'якшуючи сильні та нерегулярні кровотечі під час менструацій.

Полегшити пологові сутички;

Підвищити тонус матки;

Еластичність стін.

Це дозволяє уникнути великих розривів під час пологів.

Наприклад, у Німеччині на курсах жінкам рекомендують пити відвар листя малини. В Англії давно існує звичай за два місяці до пологів починати пити ледве теплий чай із листям малини.

Є навіть певна схема споживання такого чаю.

Починаючи з 35-36 тижнів вагітності п'ють по одній чашці чаю.

На 37 тижні вже по дві склянки на день.

На 38 тижні – 3 склянки.

З 39 тижня пити вже по 4 склянки та трохи гаряче.

В останній, 40 тиждень перед пологами – 4 склянки гарячого чаю.

Не поспішайте використати цю схему, не порадившись зі своїм гінекологом.

Запалення статевих органів та молочниця

3 столові ложки сухого листя малини залити склянкою окропу. Поставити на водяну банюна 10 хв. Процідити та використовувати для спринцювання.

Порушення функції яєчників

3 столові ложки сухого листя малини та 1 столову ложку листя смородини залити 0,5 літром окропу. Наполягти 15 хвилин. Приймати по половині склянки 3 десь у день.

рясних місячних

Готують збирання. Беруть у рівних кількостях листок малини, суниці лісової, трави деревію, кори дуба і перстачу гусячого. 1 їдальню подрібненого збору залити склянкою окропу і настояти протягом 5-6 годин, добре укутавши.

Потім поставити на вогонь та прокип'ятити під кришкою на слабкому вогні ще 15 хвилин. Остудити і процідити. Приймати у теплому вигляді по 1 склянці на день протягом тижня.

Лікування безпліддя

Готують збір з листя малини та конюшини червоної в рівних кількостях. 1 чайну ложку збору залити склянкою окропу та настояти 10 хвилин. П'ють відвар як чай по 1 чашці щодня. Курс лікування 3-4 місяці. Потім роблять перерву на 2 тижні та повторюють лікування.

Відвар листя малини при вагітності

1 десертну ложку подрібненого сухого листя малини залити склянкою окропу і настояти півгодини. Приймати потрібно трохи теплому або холодному вигляді.

Коли збирати як сушити та зберігати

Листя можна заготовляти протягом усього вегетаційного періоду. Травники рекомендують збирати наприкінці травня на початку червня, коли вони ще молоді. У цей час у них максимально накопичено всі корисні речовини.

Зривають не пошкоджені шкідниками та хворобами листочки. Безумовно, кущі не повинні бути оброблені хімікатами та іншими шкідливими речовинамивід хвороб та шкідників.

Збирання листя роблять у суху погоду після того, як зійде роса.

Намагайтеся не брати лише з однієї гілочки. Пам'ятайте, малина має дати ще врожай ягід, які також корисні. Харчування кущі одержують у тому числі через листя.

Сушити можна в побутовій електричній сушарці для фруктів та ягід. Якщо такої немає, то сушать під навісом, далеко від сонячних променів, розкладаючи тонким шаром. Для рівномірного просушування кілька разів перевертають.

Листя готове для зберігання, як тільки починає ламатися. Зберігають у картонних коробках, паперові пакети, бавовняні мішечки. Можна зберігати у банку, зав'язавши її серветкою.

Термін придатності зібраного та правильно висушеного листя — 2 роки.

Малинове листя – відмінний тонізуючий засіб. Обов'язково заготуйте для довгої зими. Навіть якщо не занедужаєте на застуду, грип, стануть смачним ароматним доповненням до чаю.

Стаття має інформаційний характер. Перед початком лікування одержати консультацію у фахівця.

З нашої статті ви дізнаєтесь, як збирати, сушити та приймати відвари з листа малини.

У багатьох з нас малина асоціюється з смачною ягодою, варення з яких можна використовувати для лікування застуди. Тому, як правило, ми просто збираємо з цієї рослини врожай і взагалі не звертаємо увагу на його листя.

Тим самим ми робимо величезну помилку, адже якби ми влітку заготовляли листочки про запас, то взимку у нас був би засіб, який допомагав нам боротися з багатьма недугами.

Лист малини: корисні та лікувальні властивості та протипоказання

Листя малини за своїм складом практично нічим не відрізнятиметься від ягід. У них також міститься велика кількістьвітаміну С, який допомагає боротися із застудою. Також у них є дуже багато мінеральних солейта органічних елементів, що допомагають підвищувати захисні силиорганізму.

Наявність усіх цих корисних речовиндозволяє використовувати цей продукт для лікування зовсім маленьких дітей та жінок у цікавому становищі. Крім цього, листя малини можна використовувати як безпечне. профілактичний засіб, що перешкоджає розвитку кровотворних хвороб та патологій серцево-судинної системи

Крім цього в даному продуктіє дуже багато міді, яка допомагає боротися з нервовою напругою. Тому чай з листя малини можна використовувати для зняття стресу та зменшення головного болю.

Листя малини мають наступні лікувальні властивості:

• Протизапальними (знімають роздратування на слизових)
• Жарознижувальними (знижують високу температуру)
• Відхаркувальними (сприяють відходженню мокротиння)
• Загоюючими (допомагають боротися зі шкірними проблемами)
• Протитоксичні (виводять з організму шкідливі речовини)
• В'яжучими (зупиняють кровотечу)

Малину можна використовувати для лікування наступних захворювань:

• Застуди
• Бронхіту
• Геморою
• Коліта
• Діареї
• Кон'юнктивіту
• Ендометріоз
• Запалення придатків

Але незважаючи на всі свої корисні якостіу деяких випадках використання листя малини суворо заборонено. Причому приймати відвар, виготовлений з цього продукту, не можна не для лікування не для профілактики.

Протипоказання до застосування відвару з листя малини:

• Хвороби нирок
• Перший триместр вагітності
• Астма
• Алергія
• Індивідуальна нестерпність
• Подагра
• Носові поліпи

Чим корисне листя малини для жінок: рецепт та застосування

Листя малини є незамінними помічникамижінки в боротьбі за її здоров'я та краси. З цього продукту можна готувати чаї, відвари, настоянки та домашні мазі, які допомагатимуть боротися із застудними захворюваннями, патологіями жіночої статевої системи та шкірними проблемами.

Крім цього, вітаміни та мінерали, які є в цій рослинній сировині надають сприятливий впливна нігті та волосся представниць прекрасної статі. Але врахуйте, що для того, щоб отримати позитивний ефект, Приймати подібний засіб треба досить тривалий час.

Якщо приготований відвар ви приймете буквально пару разів або припините його пити, як тільки відчуєте перше поліпшення, то з великою ймовірністю можна сказати, що ваші проблеми тільки посиляться.

Користь листя малини для жіночого організму:

• Зменшують прояв ПМС
• Полегшують больовий синдромпри менструації
• Сприяє правильному виробленню гормонів
• Допомагає боротися із рясними місячними
• Знімають запалення яєчників

Засіб для лікування молочниці та кандидозу:

• Візьміть 2 ст. л сухої сировини та залийте його 500 мл води
• Поставте все це на вогонь, доведіть до кипіння та протоміть 5 хвилин
• Потім вимкніть плиту і дайте відвару настоятися
• Процідіть його, трохи підігрійте і використовуйте як засіб для спринцювання
• Для повного одужаннявам потрібно буде проводити по дві процедури на добу протягом 7-10 днів

Засіб для нормалізації роботи яєчників:

• Візьміть 3 ст. л листя малини та 1 ст. л смородини
• Залийте всі 600 мл окропу, укутайте в рушник і дайте постояти 15 хвилин
• Процідіть отриману рідину, розділіть її на 3 рівні частини та випийте протягом дня
• Курс лікування має тривати 10-14 днів

Чим корисний чай та відвар з листя малини при вагітності?

• Як уже говорилося трохи вище, листя малини за своїми корисними властивостями не поступаються ягодам, тому якщо вагітна жінка просто готуватиме і питиме чай з цього продукту, то вона як мінімум наситить свій організм корисними мінералами і вітамінами.

• Також регулярне вживання такого чаю допоможе їй підтримувати нормальному станізахисні сили організму У третьому триместрі малиновий відвар допомагатиме боротися із пізнім токсикозом. А ось у першому та другому триместрі вагітності приймати такий засіб треба у найменших кількостях.

• У листі малини міститься речовина, що за своїми властивостями нагадує ацетилсаліцилову кислоту. Воно здатне досить сильно підвищувати тонус матки, а це може призвести до відкриття кровотечі та переривання вагітності. Але все ж таки повністю відмовлятися від прийому відвару з малинового листя не треба.

• Адже саме цей, простий на перший погляд засіб, здатний наситити організм майбутньої мамиприродної фолієвою кислотоюяка потрібна для нормального самопочуття і жінці, і її малюку.

• Крім цієї речовини, в листі малини міститься багато заліза, тому якщо жінка регулярно вживатиме не надто концентрований чай з цього продукту, то залозодефіцитна анеміяїй буде не страшно.

Чим корисний чай та відвар з листя малини на останніх термінах вагітності перед пологами?

• Якщо говорити про корисність чаю на пізніх термінах, то тут, звичайно ж, варто сказати про його високі сечогінні властивості. Жінки, які зіткнулися з проблемою набряків, цілком спокійно можуть замінювати їм аптечні діуретики, які разом із зайвою водою виводять з організму вагітної. корисні солі. Також прийом малинового відвару сприятиме тому, що після пологів у нової матусі не буде проблем з лактацією.

• Зазвичай у жінок, які регулярно пили такі засоби, у досить великій кількості виробляється грудне молоко. Не варто забувати, що в цій рослинній сировині міститься досить багато кальцію, який потрібний для того, щоб у малюка правильно сформувався кістковий скелет. Але, мабуть, найбільшу користь даний засібприносить жінці саме перед пологами.

• Воно допомагає майбутнім мамам налагодити правильну роботушлунково-кишкового тракту, позбавляє їх від запорів та заспокоює нервову систему. Крім цього відвар з малинового листя допомагає жіночому організмуправильно приготуватись до процесу народження малюка. Він сприяє тому, що зв'язки родового каналу стають максимально еластичними, що, у свою чергу, допомагає уникнути утворення хворобливих розривів.

• Крім цього, такий чай може допомогти жінці запустити процес пологів. Якщо в останні днісвоєї вагітності ви випиватимете по 3 склянки малинового відвару, то родова діяльністьточно почнеться в потрібний для вас час, і все пройде максимально гладко.

Як приготувати чай з листя малини для імунітету?

Кожен, хто хоч раз заготовляв листя малини на зиму знає, якщо просто висушити їх на сонечку, то у них з'явиться яскраво виражений трав'яний смак та запах. Зважаючи на це, якщо ви хочете вживати не тільки корисний, а й смачний чай, тоді спробуйте ферментувати зібрану сировину.

• Свіже листя розкладіть тонким шаром на чистому аркуші паперу і зачекайте, поки вони пов'януть.
• Поки цей процес відбуватиметься, не забувайте періодично перемішувати масу, щоб вона не підсохла.
• Коли побачите, що листя втратило свою щільність, починайте брати їх невеликими порціямируки і скручувати між долонями в невеликі трубочки.
• Якщо ви все зробите правильно, то заготовки трохи потемніють і пустять сік.
• Потім ковбаски знову розкладаємо в один шар на чистий аркуш паперу, накриваємо вологим рушником і ставимо в тепле місце на 10-12 годин.
• Після закінчення цього часу трубочки треба буде порізати ножем на шматочки шириною 1 см і розкласти їх на лист, попередньо покритий пергаментним папером.
• У такому вигляді їх треба буде поставити в духовку і висушити повністю при температурі 80 градусів.
• Готовий продукт можна буде заварювати як звичайний чай і вживати 2-3 десь у день.

Чай з листя смородини та малини: рецепт

Якщо ви хочете зробити максимально корисний та вітамінізований чай, тоді приготуйте його з листя малини та смородини. Такий напій досить ефективно боротиметься із застудними захворюваннями та патологіями шлунка, кишечника, нирок та статевої системи.

Також він може бути гарним профілактичним та протигрипозним засобом. Величезна доза вітаміну С, яка буде присутня в цьому напої, зможе подолати практично всі віруси та інфекції.

Рецепт чаю з листя смородини та малини:

• Налийте в чайник для заварювання трохи окропу і дайте йому прогрітися.
• Буквально через 1-2 хвилини злити воду і закласти в нього в рівних частинах листя малини і смородини.
• Залийте їх водою, прикрийте кришкою та залиште наполягати на 10-15 хвилин.
• Після цього можете розливати напій у чашки, додавати мед і насолоджуватися його приємним смаком.
• Якщо в такому вигляді напій здається вам дуже концентрованим, тоді додайте в нього не велика кількістьгарячої води.

Як правильно готувати відвар із листя малини?

Приготування відвару на відміну від чаю потребує багато часу. Адже якщо ви хочете отримати по-справжньому корисний засіб, то банальне заливання сировини окропом потрібного результатуне дасть.

Для того щоб листя малини віддали рідини максимум вітамінів, мінералів та ефірних олій, вони повинні деякий час у ній протомитися. Але інтенсивно їх кип'ятити також не можна. Такими діями ви просто вб'єте більшу частинукорисні речовини.

Поради, які допоможуть приготувати правильний відвар із листя смородини:

• Покладіть у сотейник 3-4 ложки сушеної сировини та залийте його водою.
• Доведіть до кипіння, а потім переставте на водяну баню.
• Потримайте засіб на пару 30 хвилин, вимкніть плиту і дайте настоятися протягом 3-5 годин.
• Якщо ви хочете, щоб листя віддали воді максимальну кількість корисних речовин, тоді закутайте сотейник рушником.
• Після закінчення зазначеного часу рідину треба буде процідити і відвар можна буде приймати.

Як заварити листя малини від температури, застуди, бронхіту, кашлю?

Чай з листа малини є чудовим засобомдля лікування застуди, кашлю та бронхіту. Але для того, щоб він надавав потрібна діяйого треба вживати теплим і бажано свіжозавареним. Адже якщо готовий напій постоїть хоча б кілька годин, то практично всі його ефірні маслазникнуть, і бажаного ефекту ви не отримаєте.

Тому буде краще якщо ви готуватимете це лікувальний засіббезпосередньо перед вживанням. Влітку для приготування даного напою можна брати свіжі молоді листочки, а восени використовувати заготовлену та бажано ферментовану сировину.

• Потримайте склянку над парою доки вона не прогріється
• Покладіть у нього 1 ч.л сушеного листямалини і залийте їх окропом
• Накрийте склянку чайним блюдцем і поставте настоюватися на 10 хвилин
• Після цього додайте до чаю 1 ч. л меду, ретельно перемішайте і випийте ще теплим.
• Для приготування засобу для лікування бронхіту та кашлю на склянку рідини можна додавати 1 ст. л сировини
• Пити такий чай потрібно 3-4 рази на день

Коли краще збирати та як правильно сушити листя малини?

• Якщо ви хочете, щоб засіб з листя малини приносив вашому організму максимум користі, тоді заготовляйте сировину для його приготування виключно влітку. Оптимальним вважається проміжок часу, поки рослина інтенсивно випускає молоді пагони і цвіте. У цей період у листі знаходиться найбільша кількість корисних речовин.

• А як тільки на кущах з'являються перші ягідки, вони буквально відразу частину корисних речовин забирають на себе. Саме тому під час плодоношення заготовляти сировину не бажано. Так, і не зривайте відразу велику кількість листя.

• Беріть із куща рівно стільки, скільки зможете просушити. Якщо ви зірвете їх більше, ніж треба, і вони будуть кілька днів лежати складеними в пакеті, то їх корисні якості дуже сильно знизиться.

• Зібране листя можна висушити тим же способом, яким користувалися наші мами та бабусі або спробувати їх ферментувати. Так як спосіб ферментації ми описали трохи вище, то зараз ми познайомимо вас із більш простим методом.

• Отже, нарвіть свіже листя і зв'яжіть його по 5-7 штук і підвісьте в місці, де вільно циркулює повітря. Дочекайтеся, поки вони повністю висохнуть, а потім поламайте їх руками і складіть у герметичний пакет. Зберігати заготовлене таким чином листя, треба в сухому прохолодному місці.

Відео: Ферментований чай з листя малини та вишні/своїми руками

Здоров'я 06.08.2018

Дорогі читачі, всі ви напевно знаєте про цілющі властивостімалина та інші садові ягоди. Але саме листочки їх використовують рідко. Адже вони теж дуже корисні. Багато хто і не знає, що листя малини допомагає від різних хвороб, а ще вони дають тонкий аромат гарячим напоям і допомагають підтримати здоров'я в зимові місяці, коли підвищений ризик поширення простудних захворювань.

Листочки можна зібрати та засушити. Деякі господині охоче додають їх при консервуванні свійських овочів у банках. Так давайте докладно поговоримо про корисні лікувальних властивостейах листя малини та можливі протипоказання, про те, як правильно використовувати малинові листочки, щоб отримати максимальну користьдля здоров'я.

Хімічний склад

До складу листя малини входять такі компоненти:

• органічні кислоти- беруть участь у процесі травлення, підвищують апетит, надають антисептична дія, попереджають зростання патогенних мікроорганізмів;
• флавоноїди - мають антисептичну дію, позитивно впливають на процес травлення та силу імунітету;
• антиоксиданти – попереджають негативний вплив вільних радикалів, Гальмують процес старіння;
• мікроелементи та вітаміни – беруть участь у всіх внутрішніх процесах, підтримують фізичну активністьта стійкість організму до стресів, несприятливих зовнішніх факторів;
• біологічно активні речовиниі смоли - мають позитивний вплив на гормональну систему, активність імунітету, опірність до інфекцій;
• дубильні речовини – підвищують активність метаболізму, мають антисептичну дію, підтримують постійний склад мікрофлори кишечника, гальмують зростання хвороботворних мікроорганізмів.

Багатий природний склад листя малини та виражені корисні властивості дозволяють використовувати рослину практично цілком. Високий змістнатуральних антиоксидантів (вітаміни А та Е) допомагає підтримувати активність внутрішніх резервів організму та протистояти раннім віковим змінам.

Лікувальні властивості

Користь листя малини пояснюється багатокомпонентним складом, куди входять важливі мікроелементи, вітаміни та органічні кислоти. Натуральні речовиниу низькій концентрації не надають негативного впливуна організм.

Основні корисні властивості листя малини:

• зниження високої температуритіла за рахунок активного виведення поту;
• протизапальну дію;
• підвищення продуктивності кашлю при простудних захворюваннях та бронхолегеневих патологіях;
• виведення шлаків та токсинів;
• зміцнення імунітету;
• зменшення болю у горлі при тонзиліті та інших ЛОР-захворюваннях;
• підвищення стійкості організму до інфекційних агентів, вірусів, грибків та бактерій.

Не все листя листя малини корисне для здоров'я. Якщо рослина знаходиться поблизу трас та хімічних підприємств, вона обов'язково вбирає вихлопні гази та отруйні сполуки. Таке листя не встоїть використовувати для приготування домашніх напоїв. Розглянемо докладніше, ніж корисне листя малини.

Зміцнення імунітету

Профілактика раннього старіння

Регулярне застосування чаю з листя малини збагачує організм антиоксидантами, які запобігають появі ознак раннього старіння. Вітаміни А і С гальмують окислювальні процеси в клітинах, які надають руйнівну дію на організм зсередини.

Скорочення тривалості вірусних захворювань

Користь чаю з листя малини особливо помітна в період респіраторно-вірусних захворювань, що супроводжуються підвищенням температури тіла, болем у м'язах та голові, інтоксикацією. Вітамінний напій позбавляє жару, зменшує дискомфортні відчуття, попереджає появу зневоднення. Чай з листям малини можна використовувати не тільки всередину, але і як антисептичні та протизапальні полоскання хворого горла.

Поєднання та малинових листочків дозволяє збільшувати концентрацію антиоксидантів та вітамінів у готовому напою та надавати організму максимальну підтримку в період хвороби.

Сечогінна дія

Малинове листя має м'яку сечогінну дію. Їх можна застосовувати у складі комплексної терапіїпри набряках, циститі та інших урологічних захворюваннях. Засіб виводить зайву рідинута токсини, що виробляються при інфекційно-запальних процесах в органах малого тазу

Полегшення хворобливих менструацій

Листя малини давно використовується у складі зборів для полегшення самопочуття жінок під час менструацій. Рослина позитивно впливає на гормональний фон, зменшує біль у животі у перші дні циклу, попереджає появу слабкості і натомість щедрої менструації.

Листя малини під час вагітності

Чи можна використовувати листя малини під час вагітності? Їх не заборонено використовувати, але за умови помірного вживання. На тлі гормональної перебудови організму та природного зниження активності імунітету підвищується ризик розвитку інфекційних захворюваньта загострення хронічних патологій. У листі малини досить багато антиоксидантів, вітамінів та мінералів, які знижують ризик розвитку ГРВІ, грипу та інших захворювань.

Якщо у вас під час вагітності раптом захворіло горло, якнайшвидше починайте його полоскати настоєм з листя малини. Це пом'якшить слизові тканини, зменшить больовий синдром та попередить поширення вогнища запалення на інші ЛОР-органи.

Як збирати і правильно сушити листя малини

Ідеальний час для збирання листя малини – у розпал цвітіння (у середині червня), коли рослина наповнена корисними компонентами, необхідні зростання ягід. У цей час можна обірвати листочки та заготовити їх будь-яким зручним способом.

Правила збирання листя

Рекомендується збирати листя малини до обіду, можна відразу після випаровування роси. Виберіть сухий день без дощу. Зривайте листочки середнього розміру, подалі від основи куща, щоб не пошкодити рослину і не обломити молоді пагони.

Але коли збирати листя малини для чаю? Час у цьому випадку не має особливої ​​ролі. Якщо ви хочете разово приготувати ароматний та вітамінний напійпросто зірвіть кілька листочків, промийте їх і заваріть окропом. При планах використовувати малинове листя взимку, краще заготовляйте їх на початку літа, коли рослина буйно цвіте.

Правила сушіння

Як правильно сушити листя малини? Від якості просушування багато в чому залежить збереження корисних властивостей рослини. Виберіть сухе приміщення, що добре провітрюється.

Заборонено сушити листя під прямим сонячним промінням, оскільки це призведе до знищення більшої частини корисних речовин.

Укладайте листя тонким шаром, щоб уникнути цвіління. Розстеліть бавовняну тканинуабо папір, а зверху розкладіть сировину. Кілька разів на тиждень листочки акуратно перемішуйте. З появою характерної ламкості вважатимуться просушку закінченою. Зберіть листочки в скляну тару і заберіть у темне місце. Зберігайте при кімнатній температурі.

Заморожування листя

Заморожене листя зберігає корисні властивості. Але при цьому готовий напій не матиме тонкого аромату. Листя можна складати у невеликі контейнери або целофанові пакетики.

Як правильно використовувати листя малини

Так як заварювати листя малини дуже просто і легко, цей метод використання рослини є найпоширенішим. Напій збагачується вітамінами, антиоксидантами, допомагає виводити токсини разом із згодом, відновлює водний баланс.

Рекомендується робити багатокомпонентний чай з додаванням листя малини, смородини, квітів липи та меду. Такий напій зміцнює імунітет, полегшує самопочуття під час хвороби. Можна поєднувати малинові листочки із сушеними ягодами смородини, шипшиною.

Чай з листя малини

Як заварити чай із листя малини? Все дуже просто. 2 столові ложки сухого листя малини заварити 300 мл окропу. Настояти близько 10 хвилин, до чаю можна додати інші листочки, ягоди в сухому або свіжому вигляді.

Такий чай корисний при болях у суглобах, при зниженні імунітету, при проносах, інших проблемах із ШКТ,

Настій з листя малини

Застосовують такий настій при полосканні горла, кон'юнктивіті, для лікування багатьох шкірних проблем, для спринцювання.

Для приготування настою подрібніть 10 г сухого малинового листя і залийте 200 мл води. Суміш має настоятися півгодини. Потім її проціджують та приймають залежно від діагнозу.

Пропоную подивитися відео про користь листя малини, про те, як його застосовувати для зміцнення здоров'я.

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість лікувальних властивостей листя малини мають протипоказання:

• гастрит із підвищеною кислотністю;
• виразкові дефекти слизової оболонки шлунка та травного тракту;
• коліт;
• індивідуальна нестерпність.

Листя малини містять органічні кислоти, які при запальному процесі можуть дратувати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і викликати загострення хронічних хвороб.

Дорогі читачі, ось ми з вами і обговорили тему листя малини, їх застосування та можливих протипоказань. Природа сповнена сюрпризів і завжди готова дати нам свої дари. Ще не пізно заготовити листя малини для себе та своїх близьких. Якщо у вас є інші цікаві варіанти застосування цієї рослини, поділіться з нами у коментарях своїми рецептами.

Листя малини – це потужне лікарський засіб. Їх додають у цілющі настої, відвари, готують ароматний чай. З цієї статті ви зможете дізнатися все про користь та застосування цієї частини рослини, і надалі ця інформація дозволить вам використовувати малиновий лист на користь собі та своїм рідним.

Листя малини – це міцний імунітет протягом цілого року

Цілюща сила малинових листочків

Листя малини мають багатий хімічний складзавдяки якому вони й здатні виявляти. До таких відносяться:

• кровоспинне;
• відхаркувальне;
• протизапальне;
• потогінний;
• жарознижувальне;
• в'яжуче;
• загальнозміцнююче;
• імуностимулююче;
• антитоксичні.

Малиновий листНайчастіше використовують для лікування простудних захворювань. Його відвар полегшить відкашлювання, знизить температуру тіла і запальний процес. Цей засіб є чудовою профілактикою вірусних інфекційособливо в період їх загострення. Цей засіб можна використовувати при ангіні та бронхіті, при сильному задушливому кашлі та інших захворюваннях. дихальних шляхів. Крім того, малиновий чай часто застосовують для полоскань горла, оскільки він чудово знімає набряклість та усуває біль.

І на цьому користь листя малини не вичерпується. Цей натуральний препаратвиявляє високу ефективністьпри кровотечах – гемороїдальних, шлункових, а також при колітах та ентероколітах. Завдяки антитоксичній дії цієї сировини з організму виводяться шлаки та токсини. А в'яжучі властивості приходять на допомогу при розладах кишківника.
Слабкий імунітет? Візьміть собі за звичку щодня випивати склянку свіжозвареного малинового чаю і результат вас вразить.

Допомога жіночому організму

Чим корисне листя малини для жінок? Вони здатні допомогти при:

Протипоказання

Однак листя малини здатне далеко не завжди проявляти тільки корисні властивості, відвари та настої, приготовані з цієї сировини, мають деякі протипоказання до застосування:

• індивідуальна нестерпність;
• алергія;
• хронічні запори;
• нефрит;
• подагра;
• паралельний прийом аспірину.

Заготівля лікувальної сировини

Давайте ж розберемося, як слід сушити листя малини, щоб вони протягом тривалого часу змогли дарувати нам свої корисні властивості. Оскільки свіжі листочки містять велику кількість вологи, то сушити їх у похмуру погоду не допускається. Інакше сировина просто згниє. Проводити цей процес під прямим сонячним промінням також не можна – у цьому випадку відбудеться руйнація значної частини корисних речовин.
Свіжезібране листя малини слід сушити на свіжому повітріпід навісами, розклавши їх рівним тонким шаром на відрізі мішковини. Також допускається проводити сушіння в приміщенні, що добре провітрюється, наприклад, на горищі. Для того щоб заготовлена ​​сировина рівномірно просохла, її необхідно регулярно ворушити та перемішувати.

Правильно висушена сировина виглядає так:

• листя рівномірно сухе;
• мають трохи скручену форму;
• колір зелений;
• при розтиранні між пальцями легко кришаться.

Ферментація

Ферментацію листя малини проводять кількома способами.

1. Взяти кілька свіжих листочків і прокатати їх з невеликим зусиллям між долонями – листя має стати трохи темнішим. Таку роботу необхідно зробити з усією сировиною, яку ви збираєтеся заготовити. Отримані рулетики потрібно розрізати на кілька частин.
2. Другий варіант менш трудомісткий. Для його виконання малинове листя слід скласти у велику миску і інтенсивно розім'яти руками, начебто ви замішуєте тісто. В результаті виділиться сік, а листові пластини стануть тонкими і трохи скрутяться.
3. Третій спосіб найпростіший. Листочки потрібно пропустити через м'ясорубку з великою решіткою, іноді зупиняючи процес, щоб маса не перегрівалася.

Правильною підготовкою листя до ферментації вважається їхнє перетирання вручну, тобто перший варіант. Але якщо ви любите крупнолистовий чай, але для вас підійде спосіб № 2, а для любителів гранульованої заварки - метод № 3. Кожен має право сам вибрати той варіант, який йому більше подобається.

Відправляємо заготівлю на ферментацію: при способі 1 і 2 складаємо масу в миску і ставимо під гніт, при способі 3 просто перекладаємо в глибоку ємність і застосовуємо рукою.

Зверху накриваємо листя відрізом вологої бавовняної тканини та відправляємо у тепле місце. Періодично слід перевіряти, чи не висохла тканина і при необхідності змочувати її. Бродіння повинне відбуватися при температурі від 22 до 26°C. Якщо цю позначку знизити, то ферментація припиниться, якщо підвищити, то основна частина компонентів, яка відповідає за міцність та аромат чаю, загине.

Готова маса повинна мати зелено-бурий колір та сильний квітково-фруктовий запах. Далі, підготовлені листочки розкладаємо тонким шаром на деку і сушимо при температурі не більше 100 ° близько 2-х годин у духовці. При цьому дверцята духовки повинні бути прочинені. Для рівномірного просушування сировину слід періодично перемішувати.

Ферментація може бути:

• легкої – настає через 3-6 годин, чай набуває м'якого і ніжного смаку, але при цьому аромат його буде дуже сильним;
• середньої – настає через 10-16 годин, чай має яскраво виражений аромат і терпкий смак із приємною кислинкою;
• глибокої – настає через 20-36 годин, чай виходить терпким із легким ароматом.

Заварюємо чай

І останнє, як заварювати листя малини. Для приготування чаю достатньо в чашку покласти чайну ложку сушеної сировини і залити окропом.

Всі матеріали на сайті представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!