Коли виникає необхідність у безмолочній дієті для мам, що годують. Безмолочна дієта: які правила та нюанси є – поради фахівців.

Багато хто помилково вважає, що молоко - цілком нешкідливий продукт, корисний дорослим та дітям.

Найчастішою проблемою маленьких дітей є алергія. Вона може початися раптово, а спровокувати її може безліч причин, головні з яких: продукти харчування, молоко, зокрема. Воно може зашкодити і дорослим, якщо на молочний білок є алергічна реакція. І для представниць прекрасної статі, які вирішили схуднути, цей продукт слід виключити з раціону.

Безмолочна дієтадля схуднення та дитяча дієта проти алергії допоможуть упоратися з цими проблемами.

Безмолочна дієта чудово підходить людям, які мріють скинути зайва вагаадже з раціону виключаються різні жири, якими насичені молочні продукти. Звичайно, складно буде замінити цей продукт іншим, особливо якщо він входить до розряду коханих, але замість нього можна приймати або мигдальне.

Для перекусів підійдуть фрукти та овочі, сухофрукти, родзинки, будь-які горіхи.

Однак не варто перестаратися з тривалістю дієти, безмолочна дієта для схуднення повинна мати тривалість від 1 до 2 тижнів, оскільки молоко – це джерело. корисних білківта кальцію. Винятком є ​​наявність алергії на молочні продукти.

Зразкове безмолочне для схуднення

Боротьба з зайвою вагою– це одна з головних причин відмови від молочних продуктів.

Зразкове меню не є еталонним, і, підбираючи набір продуктів та страв, слід виходити зі своїх індивідуальних уподобань.

Зразкове меню безмолочної дієти на день:

Сніданок:

• омлет із овочами;
• фруктове пюре (банани, полуниця із соєвим молоком);
• фруктовий сік, кава або чай.

Обід:

• суп з нежирних сортівм'яса чи риби;
• овочевий салат (огірки, помідори, зелень, оливкова олія);
• персик чи нектарин;

Вечеря:

• рибні чи м'ясні тефтелі;
• картопля, запечена в духовці;
• листя салату;
• фруктовий сік.

Про соєві продукти, рецепти

Все частіше люди переходять на соєві продукти, безмолочна дієта стає популярнішою.

Як можна використовувати соєве молоко?

• Для приготування капучіно: заварити каву. Молоко довести до кипіння, збити протягом 30 секунд до гарної піни, перекласти піну в каву і зверху присипати какао.
• Соєвий йогурт перед вживанням краще збити віночком. Можна додавати в перші гарячі, але не киплячі страви, щоб він не став зернистим.
• Соус для морозива або млинці. Півсклянки соєвих вершків нагріти, додати 1 ст. л цукру та плитку гіркого шоколаду.
• Фруктовий десерт: приготувати яблучне пюреі змішати із|із| збитим соєвим йогуртом.

Алергія може початися у будь-якому віці, проте часто вона починається у дітей з перших місяців їхнього життя. Багато факторів сприяє виникненню цієї неспецифічної реакції, наприклад, незручний одяг, вода, продукти харчування, шерсть тварин, пилок рослин та ін. Буває, що алергію провокує молочний білок, який необхідний дитині, особливо в цьому віці, тому для батьків це є величезною проблемою .

До лікування алергії необхідний комплексний підхід. Але перше місце ставиться харчування. Найчастіше виключення з раціону головного алергену сприяє якнайшвидшому ослабленню алергічних реакцій.

1. Виключити з раціону харчування молочні продукти (сир, кефір, сметану, морозиво і т. д.), а також інші продукти (якщо є), що викликають алергію малюка.

2. Включити до раціону більше м'яса: цей продукт заповнить нестачу білка.

3. Вживати кальцій у таблетках, або соєве або що заповнить вміст кальцію в організмі.

4. Перейти на молочні та кисломолочні суміші (для немовлят).

5. По можливості страви готувати у пароварці.

Зразкове меню дієти без молока для дитини

Дане меню не є еталонним для кожної дитини, оскільки слід виходити з її віку, індивідуальних уподобань та супутніх захворювань.

Безмолочна дієта для дитини (прикладне меню):

• Сніданок: зварена на воді каша «Геркулес» свіжими фруктами(або пюре з них), ізюмом, горіхами; компот фруктовий.
• Обід: гороховий суп; картопляне пюрезі шматочком нежирного м'яса; зелений чай.
• Вечеря: запіканка з моркви та манки; какао-напій зварений на воді.

Страви безмолочної дієти для дитини

Рагу з м'ясом

Відварити 0,5 кг нежирного м'яса, нарізати на шматочки. Порізати головку цибулі, невелику терту морквину, невеликий тертий буряк, 2-3 картоплини середніх розмірів. Розігріти 1 ст. л рослинної олії на сковороді, викласти м'ясо, потім перекласти картоплю, трошки обсмажити і протушкувати хвилин 5 під кришкою, висипати цибулю, через хвилину - моркву, ще за хвилину - буряк і залити водою так, щоб вона покрила вміст, накрити кришкою, зменшити вогонь та гасити до готовності.

Рибний суп

Розігріти на сковороді 1 ст. л олії. Висипати різану кубиками головку цибулі, підсолити і залити літром гарячої води. Дочекатися закипання. Додати чорний перець на кінчику ножа, тертої моркви та 2-3 картоплини, нарізаної кубиками. Накрити кришкою півгодини. У цей час почистити рибу, видалити кістки та хребет і додати рибу в суп. Варити до готовності риби.

Безмолочна дієта: рецепти страв без додавання молока

Шоколадний пиріг без молока та яєць

Змішати 2 ст. цукру, 6 ст. л какао, 3 ст. муки|борошна|, 2 ч. л ванільного цукру, 2 ч. л. розпушувача (або 2 ч. л соди, гашених оцтом). В іншій мисці змішати 2 ст води, 150 г рослинної олії, 1 ст. л оцту. Змішати суху та рідку суміш і вилити у змащену форму, випікати від 45 хв до години. Коли пиріг охолоне, посипати цукровою пудрою.

Мюслі

Взяти по півсклянки родзинок та сухофруктів, залити склянкою окропу, почекати 15 хвилин. Воду злити, промити, нарізати сухофрукти, все просушити на рушник. Склянку горіхів почистити. Змішати горіхи, 1 ст чисте насіння з 6 ст геркулеса і додати щіпку солі, 1 ч. л кориці, півсклянки рослинної олії та меду (якщо мед твердий - розтопити на водяній бані). Викласти суміш на лист, випікати 40 хвилин, кожні 10 хвилин помішуючи. Можна випікати спочатку 15 хвилин, дістати пиріг, посипати кокосовою стружкою (100 г) і випікати 25 хвилин, що залишилися, помішуючи, щоб не підгоріло. Наприкінці додати сухофрукти із ізюмом.

Картопля по-грецьки

1-1,5 кг картоплі почистити та нарізати кубиками. На сковороді розігріти 2 ст. л олії, злегка обсмажити картоплю, помішуючи. 2 зуб. часнику подрібнити, змішати з|із| неповною склянкою оливок і додати|добавляти| в картоплю. Протушкувати 5-7 хвилин|мінути|. Порізати 2-3 шт помідорів і додати|добавляти| в картоплю, присипавши 1 ч. л. сухого орегано (або кінзи), перемішати. Накрити кришкою, зменшивши вогонь. Страва буде готова приблизно за півгодини. Додати спеції, сіль за смаком.

Рис із грибами

Зварити м'ясний чи грибний бульйон. Нарізувати 300 г грибів. Цибулю (1 стрілку) і часник (1 зубчик) дрібно порубати. На розігріту олію викласти гриби з цибулею та часником, протушкувати до випаровування рідини. Додати 1 ст рису, влити 2 ст бульйону. Нарубати невеликий пучок петрушки, висипати разом із сіллю та перцем до смаку в рис, накрити кришкою, зменшити вогонь і залишити на 20 хвилин.

Суп із консервою

Почистити та помити 8 картоплин, 1 морквину, головку цибулі та пучок петрушки. Півсклянки перловки або рису промити. Відкрити банку консервованого лосося або сайри, позбутися кісток, лосось почистити від шкіри. Картоплю нарізати брусочками або кубиками, разом з рисом висипати в каструлю, заливши 2 л води і закип'ятити. Моркву натерти на тертці, цибулю порізати, спасерувати все на сковороді. У каструлю кинути рибу разом із соком, моркву з цибулею та рубаною петрушкою. Накрити кришкою, зменшити вогонь. Варити 15-20 хв.

Якщо дитина схильна до алергічних реакцій, у неї часто виявляють алергію на молоко та молочні продукти. Від батьків потрібно ретельний підбір продуктів для приготування страв щоденного меню. При цьому вони повинні бути смачними, поживними, вітамінними, великим змістомбілка та зниженою жирністю. Завдання мами та тата – виключити із раціону компоненти, які можуть спровокувати неспецифічні реакції організму на коров'яче молоко.

Безумовно, лише дієтою вилікувати маленького алергіка неможливо, тому педіатри застосовують комплексний підхід, де правильне харчуванняз певними особливостями- основа гарного самопочуття малюка.

Грамотне ставлення до харчування дитини до 3-х років допоможе розширити раціон до 7 років до можливого максимуму, таке харчування називають повноцінним. Безмолочна дієта також має другу популярну назву - безглютенова.

Особливості безмолочної дієти малюка

При виявленні у дитини алергії на коров'яче молоко педіатри та дієтологи рекомендують дотримуватися наступних принципів харчування:

1. Не можна, щоб у меню входили будь-які молочні продукти, будь то сметана, сир, морозиво.
2. Якщо батьки після споживання дитиною певного продуктувідзначили набряклість шкірних покривів, Висипання на тілі або іншу алергічну реакцію, варто відмовитися від цієї страви повністю, можлива індивідуальна непереносимість.
3. Меню коригується та регулюється відповідно до особливостей споживання тих чи інших речовин та вітамінів. Наприклад, якщо дитина не споживає молочні страви, швидше за все, буде діагностовано нестачу білкових компонентів. Щоб заповнити дефіцит, достатньо налягати на нежирні сорти м'яса. Не варто ставитись до алергіка як до хворого або, навпаки, напихати його жирними калорійними продуктами. Харчування має бути здоровим – м'ясо слід відокремлювати від шкірки, а птицю варити, а не смажити.
4. Якщо немовля ще маленьке, у грудному віціпоказані суміші на основі гідролізату білка – він позбавить алергії та підтримає ефективне та необхідна кількістьбілка на день для нормальної життєдіяльностіорганізму.
5. Разом із м'ясом дозволяється їсти соєві страви.
6. Солодке часто спричиняє алергію, але не варто виключати його з раціону повністю. Глюкоза надає малюку сил і енергії, без яких дитині складно справлятися з поставленими для неї завданнями, перебувати в гарному настроїі виявляти до навколишнього світу живий інтерес, допитливість.
7. Взимку овочі бажано запікати у духовці разом із картоплею чи готувати смачні овочеві страви на пару.
8. Обов'язково зверніться за допомогою до досвідченому педіатру. Він повинен призначити дитині кальцієвий препарат, оскільки при виключенні молока дефіцит кальцію в організмі малюку забезпечений, а це може призвести до ламкості кісток і остеопорозу.

Що ще радять провідні лікарі? Підтримайте дитину у здоровому харчуванні. Безглуздо виглядає ситуація, коли сім'я збирається за столом, де дорослі поглинають шкідливу їжу- смажена картопля, великий обсяг борошняних виробів, дуже жирний борщ, на десерт їдять тістечка, а малюк у цей час змушений тужити і шкодувати, з'їдаючи гречку на воді, салат з огірків та варене стегно. Пам'ятайте, що травному трактукожну людину необхідні будні та свята, причому фуршетів має бути в році в кілька разів менше, ніж звичайних трапез.

Покажіть приклад правильного меню, і для дитини дуже скоро увійде до звички їсти тільки те, що їй можна і корисно. А ви почнете скидати зайві кілограмиі відчуєте себе легше, здоровіше та бадьоріше.

Чим годувати алергіка?

Батьки, які вперше зіткнулися з діагнозом у немовляти «алергія на молочний інгредієнт», панікують і починають впадати в крайнощі. Їм хочеться, щоб дитина не страждала від нестачі харчування і водночас завжди залишалася здоровою. Якщо ви розгубилися, саме час ознайомитись із переліком простих рецептівбезмолочної дієти, які допоможуть відновити здоров'я та гарантують гарне самопочуттявашої дитини:

1. Свинина з риби. Рибу краще купити нежирних сортів, наприклад молочний хек. Слідкуйте за тим, щоб у рибі не було дрібних кісток, а великі витягніть самі. Щоб приготувати смачну рибну юшку, розтопіть на слабкому вогні 1 столову ложку маргарину і додайте 3 столові ложки дрібно нарізаної цибулі. Злегка протушкуйте масу і залийте 4 склянки очищеної кип'яченої води, приправте суміш сіллю за смаком. Якщо потрібно, додайте вогню, але не переборщите, маса повинна закипіти, після чого додають ¼ частину ложки перцю, пару щіпок дрібно натертої на тертці свіжої моркви і 1,5 склянки порізаної на кубики картоплі. Варити юшку потрібно ще півгодини. Далі додайте 1,5 склянки попередньо нашаткованого рибного філе. Залишилося довести гарячу страву до готовності та насолодитися всією сім'єю отриманим результатом.
2. Запіканка з картоплі з додаванням шинки. Страва, що називається, пальчики оближеш, підійде для дітей від 7 років, які не мають проблем з шлунково-кишковим трактом, шинку слід вибирати кращої якостіта сорти. Спочатку приготуйте заправку - розтопіть 1 ложку маргарину. Додайте 1 ложку розсипчастого борошна, ¼ склянки сої та подрібнену цибулю за смаком. Ретельно змішайте інгредієнти між собою. Очистіть від шкірки пару картоплин, наріжте на часточки і покладіть рівномірним шаром у глибоку ємність, що витримує. високі температури. Другим шаром викладайте нарізану скибочками або стружкою шинку, для пікантності смаку та соковитості страви полийте його заправкою так, щоб соус проникнув до самого дна каструлі. Для запікання достатньо встановити духовку в режим обігріву 150-200 градусів за Цельсієм і відправити ємність до духової шафи на 1 годину. Орієнтуйтеся на м'якість та повну готовністькартоплі. Об'єм інгредієнтів розрахований на 1-2 порції.
3. Як зробити для малюка смачне овочеве рагу? Дуже просто – спочатку відваріть м'ясо. Після нагрійте на вогні сковороду і капніть масло, коли шматочок олії розтопиться, розподіліть його по всьому дну посуду і засипте нарізані скибочками овочі - картопля, морква, болгарський перець. Залийте компоненти кип'яченою водоютак, що рідина повністю покрила всі продукти, а далі гасіть їх під закритою кришкою до готовності.
4. Котлетки із гарбуза. Звучить привабливо, ось тільки деякі скептично ставляться до котлет з нехитрого продукту, забуваючи, яким соковитим і поживним може бути гарбуз. Щоб смачно приготувати гарбуз, очистіть його від шкірки та потріть на тертці. Додайте в ароматну суміш сире яйце, щіпку солі, 250 г борошна або манки, потім перемішайте інгредієнти. Акуратно сформуйте симпатичні котлетки та приготуйте страву на пару, можна укласти їх на духовий лист та відправити запікатися у духовку. Щоб котлетки добре насочилися соком, бажано накрити їх.

Народження малюка – це радісна подія в кожній родині, але при грудному вигодовуванні для жінки настають обмеження в харчуванні.

Особливо це важливо, якщо у малюка з'являється алергія на молоко (або інші продукти), тоді доцільна безмолочна дієта для мам, що годують.

У Останнім часомсаме на цей продукт найчастіше буває алергічна реакція у немовлят, а ось чому так відбувається і що робити ви зможете прочитати нижче.

Причини безмолочної дієти при ГВ

Сьогодні вважається, що найбільш підходящим для годування немовлята є тільки материнське молокоабо спеціальні адаптовані суміші. Звичайно, виникає питання, як годували раніше немовлят чи не з народження коров'ячим та козячим молоком?

Але тут можна відразу відзначити якість коров'ячого молоканаших предків, адже тварини отримували природне харчування- Натуральне сіно, хліб, харчові відходи і т.д. Все було натуральне, без домішок. Сьогодні ж найчастіше корови харчуються кормами, до складу яких входять спеціальні компоненти для швидкого виробітку молока у великих кількостях. Про його якість можна не говорити.

Якщо таке буває навіть домашнє молоко, те, що можна говорити про магазинний продукт. В ньому корисних речовинще менше. Сюди ж потрібно віднести і з кожним роком екологію, що погіршується, а також ті продукти, які вживають майбутні батьки. Підсумовується все це на маленькому, тільки народженому малюку, організм якого виявляється не в змозі перетравити складніші білки, ніж у маминого молочка.

Звичайно, є випадки, коли в організмі дитини генетично закладена нестерпність коров'ячого молока, але в таких випадках алергія спостерігається і у родичів малюка. В іншому випадку, при ранньому виключенні молочних продуктів дитина може перерости цей період і в старшому віці вживати їх без шкоди здоров'ю.

Ознаки алергії на молочні продукти

Мабуть, симптоматика алергії на молочні продукти схожа і на інші непереносні дитиною алергени, але є відмінності. Перелічимо їх нижче.

• Різні шкірні висипання– від легких прищічків і червоних щічок до важковиліковних ран, що мокнуть, які постійно сверблять.
• Розлади кишечника - пронос з виділеннями слизу, кров'яних прожилок або навпаки, запорами.
• Коліки та гази, що утворюються в кишечнику (вони можуть доставляти дитині як невеликий дискомфорт, так і сильніший біль).

Звичайно, для більш достовірного виявлення причин таких симптомів слід провести ряд досліджень крові, що повинен робити фахівець, пройти лікування і повністю виключити з раціону мами та малюка молочні продукти до певного віку.

Якщо за показаннями мамі, що годує, прописана безмолочна дієта, то її раціон повинен бути насичений іншими продуктами, які здатні замінити ті вітаміни і мінерали, що отримуються з молока, сиру і т.д. Наприклад, найважче заповнити кальцій, адже основне його джерело якраз молочні продукти. У цьому випадку до раціону слід ввести:

• зелені овочі;
• селера;
• петрушку;

• кунжутні насіння;

• морепродукти (зокрема риба);
• мигдаль;
• капуста;
• шпинат.

• яйця (домашні);
• нежирне домашнє м'ясо (крольчатина, телятина, індичатина);
• горіхи різних видів;
• інші види молока - кокосове, рисове, соєве, мигдальне;
• каші на воді (кукурудзяна, гречана, пшоняна, рисова);

• запечені яблука;
• компоти із сухофуктів;
• запечені та свіжі овочі;
• хліб чи сухарі;
• рослинні олії (оливкова, соняшникова);
• бобові (з обережністю та в невеликих кількостях).

Але і в цьому випадку необхідно стежити за реакцією на продукти дитини, вводячи їх у харчування поступово. Слід пам'ятати, що добова дозакалорій для мами, що годує, повинна бути близько 2000 кКл.

Дозволені молочні продукти

У деяких випадках не рекомендують виключати з раціону кисломолочні продукти, які у своєму складі мають вже розщеплений білок молока, тому його перетравлення відбувається легше. Також можуть бути дозволені ті молочні продукти, які зазнали термічної обробки. Однак, у будь-якому випадку, потрібно дивитися на реакцію малюка.

Безмолочна дієта при грудному вигодовуванні: меню на один день

Деякі жінки, яким доводиться дотримуватись дієти під час годування, вважають, що обмеження у харчуванні змусить їх голодувати, але насправді це не так. Розглянемо можливе меню на один день для мами, що годує.

Як видно, раціон достатній для насичення та отримання необхідних речовиндля годування малюка. Звичайно, в раціоні мають бути й інші продукти з дозволеного списку, щоб не було нестачі поживних речовин.

Слід зазначити, що така дієта не підходить, якщо у дитини лактаційна недостатність або мама просто хоче схуднути після пологів. У першому випадку у малюка спостерігається відсутність ферменту, який може перетравлювати лактозу (молочний цукор). Щоб дізнатися точніше, слід скласти спеціальні аналізи. При лактаційної недостатності іноді лікар рекомендує відмінити ГВ, замінивши мамине молочко на відповідні суміші.

Для мам, що годують, безмолочна дієта ідеальна у разі алергії у новонародженого на білок коров'ячого молока. якщо це не вроджена патологія, то вже до першого прикорму малюка (шості-сім місяців) від неї можна поступово відмовитися і почати вводити в свій раціон молочні продукти, ретельно стежачи за реакцією малюка. Але при цьому потрібне спостереження фахівця. Будьте здорові!

Грудне вигодовування вимагає від жінок певних обмежень у харчуванні. І всі вони готові забути про власні переваги в їжі, адже головне тепер — здоров'я сина чи доньки. Безмолочна дієта для мам, що годують - один з видів раціону. Але чим викликана така необхідність, чи справді потрібна відмова від цих продуктів? І чи можна відшкодувати відсутність молока у харчуванні?

Навіщо взагалі мамі потрібна дієта

склад грудного молоказалежить від того, що їсть мати, що годує. Це Головна причина, що змушує її відмовлятися від деяких продуктів. Адже новонароджена дитина дуже вразлива. Його травна системаперебуває у стадії становлення. У кишечнику ще немає бактерій, здатних допомогти засвоєнню їжі. Ферментів, які забезпечують цю функцію, також виробляється мало. У немовлят не рідкість кольки в животі через підвищеного газоутворення, які доставляють біль, не дають спати, змушують дитину поводитися неспокійно, плакати. Тому далеко не всяка їжа, вжита мамою, піде на користь дитині, навіть якщо в ній багато.

Від того, що в грудному молоці виявилися небажані для дитини компоненти, у нього може відкритися пронос, що дуже небезпечно для немовлят. Трапляється, що шкіра малюка через неправильний раціон мами покривається.

Всі ці причини диктують необхідність підбирати раціон так, щоб:

• дитина отримувала необхідну кількість грудного молока;
• воно було, тобто містило необхідні малюкові речовини, і не містило компонентів, які б нашкодили здоров'ю;
• мама за його допомогою відновлювала сили після пологів, мала достатньо енергії для догляду за новонародженим.

Причини, через які доведеться відмовитися від молока

Все, що призводить до необхідності контролювати раціон, викликає у мам розуміння та злагоду. Але до чого тут? Адже багато поколінь немовлят виховувалися на ньому тому, що мами не мали змоги годувати їх грудьми. І росли здоровими.

Можливо це так. Але погана екологіяБагато інших факторів, яких не було раніше, призвели до виникнення проблем у розвитку новонароджених, які не відзначаються кілька десятиліть тому. І молоко від справжньої сільської корівки не сильно відрізняється на краще від купованого в магазині. Тому що годують корів не лише травою та сіном, а й штучними кормами. А сучасна педіатрія виявляє складнощі, про які раніше медики не мали уявлення. Серед них і ті, що виникають через попадання в організм немовляти небажаних для нього компонентів молока:

Жінці, яка годує немовля, ця їжа теж може виявитися корисною, якщо вона набрала надлишкова вага. Цілісне молоко, масло і жирна сметана не сприяють приведенню його в норму. А знежирені продукти гірше засвоюються і можуть викликати ще великі проблемиіз травленням. Наприклад, тяжкість у шлунку, печію, почуття розпирання в кишечнику, . Погане самопочуттязрештою може перешкодити лактації, оскільки позбавляє повноцінного відновленняне дозволяє висипатися.

Чим можна замінити молоко

За відсутності молока та продуктів з нього раціон жінки помітно бідніє. Та й, що втрачається зараз у велику кількістьїй бракує. А це означає руйнування зубів, у перспективі проблеми з кістковою тканиною.

Збагатити раціон можна, якщо замінювати коров'яче молоко соєвим, кокосовим або мигдальним. Усіх властивостей зниклого з дієти продукту вони мають, але можуть використовуватися приготування багатьох страв. І кальцію у них достатньо. У соєвому молоціКрім цього мікроелемента, є ще фолієва кислота, цинк, залізо. Мигдальне містить багато вітамінів, марганець та інші корисні компоненти.

Кальцій є також у зелених суп з курки з дрібною вермішеллю та морквою. З ним дозволяється з'їсти білий, не обсмажений. Другою стравою можна зробити варену картоплю, политу олією, шматок яловичини. На третє підійде.

Це меню лише на один день. Але мамі, що годує, можна їсти також овочеві і рибні супи, м'ясні гуляші, відварені та приготовлені на пару яйця, пшоняну та кукурудзяні каші, Рис, тушкована морква, і кабачки, телятину та кролика, печені яблуката інші .

Якщо дитина не має лактазної недостатності, дозволені кефір, сири і сир. У них білок іншого складу, не такий важкий для засвоєння шлунком і кишечником, як той, що є в прісному молоці.

Але куштувати продукти потрібно з обережністю. Не всі малюки навіть без цього діагнозу добре почуваються, коли мама дозволяє собі сир або сирну запіканку. Тоді їй доведеться виключити до завершення ГВ не лише молоко, а й будь-які його похідні, включаючи вершкове маслота сметану.

Мамі, що годує, потрібно стежити, щоб у день її раціон «важив» не менше 2000 кілокалорій. Інакше лактація почне згасати, незважаючи на дотримання дієти. Ще важливо вживати багато рідини, тобто супи, чаї, компоти, соки та чисту водубез газу.

Відмова від молока та його похідних – не така вже велика жертвазаради здоров'я малюка. Тим більше що це не назавжди. Повернути їх у раціон мами можна через кілька місяців, коли дитина буде їсти й іншу їжу, крім грудного молока. Але робити це потрібно поступово та обережно, контролюючи його реакцію за станом шкіри, загальним самопочуттям.

Обмеження у харчуванні мами в період грудного згодовування виправдане, оскільки деякі продукти викликають негативну реакціюу немовляти. Коли рекомендується безмолочна дієта для мам, що годують, чому виникає така необхідність, які продукти компенсують відсутність молока в раціоні?

Дієта - основа раціону для жінки, яка годує грудьми. Адже від того, які продукти вживає мати, залежатиме склад грудного молока. Тому жінці доводиться виключати з харчування деякі види їжі, щоб не зашкодити дитині.

Вся справа в тому, що система травлення новонародженого ще повністю не сформувалася, тільки знаходиться на етапі становлення. Ферментів, що у перетравленні їжі, недостатньо, оболонка кишечника пухка, незріла, її захищає облігатна мікрофлора, будь-які алергени проникають у ній безперешкодно. Через це у немовлят розвиваються алергічні реакції, діти мучаться здуттями та кольками.

Ці обставини вимагають підбирати раціон мами, що годує так, щоб дитина отримала достатньо харчування, збагаченого мікроелементами і вітамінами. Разом з тим, їжа повинна бути безпечною для неокріпленого організму, не містити елементів, які б спровокувати негативні реакції.
При цьому важливо так складати меню, щоб жінка змогла відновитися в післяпологовий період, отримала достатньо сил та енергії для догляду за малюком.

Причини відмови від молока

При рекомендації відмовитися від продуктів алергенів або викликають кольки, у матусь питань не виникає. Але коли мова заходить про молоко, жінки сумніваються, адже раніше продукт завжди був присутній у раціоні мам, що годують. А якщо жінка мала проблеми з лактацією, дітей вигодовували молоком корови чи кози.

Але зараз часи змінилися, ті продукти, які не викликали настороженості, зараз не рекомендуються вживати при грудному вигодовуванні. Екологічна обстановка та нові технології годівлі тварин негативно вплинули на якість молока. Навіть сільський продукт не завжди відповідає вимогам здорового харчування. Тому зараз педіатри часто стикаються із проблемами у малюків, коли жінка при лактації вживає молочні похідні.

Алергічні реакції

У молоці присутні більше 25 антигенів, викликають алергію. До активних належать альфа-1s-казеїн, бета-лактоглобулін. Ланцюжок молочного білка, потрапляючи в зрілий кишечник, розпадається на елементи, які легко засвоюються. При нестачі ферментів зв'язку руйнуються в повному обсязі, великі фрагменти що неспроможні переробитися, викликаючи імунну відповідь. Так як антигени циркулюють по крові, проявитися алергія може по-різному:

• кропивницею та свербінням;
• алергічним нежитем чи чханням;
• кишковими розладами;
• здуттям і кольками;
• занепокоєнням;
• рясними та частими відрижками.

У деяких випадках розвивається екзема чи атопічний дерматит.

Лактазна недостатність

Трапляються ситуації, коли в кишечнику немовляти недостатньо ферменту, що бере участь у розщепленні молочного полісахариду лактози. Іноді проблема вимагає відмови від грудного вигодовування, а малюка годують спеціальними безлактозними сумішами. Але в більшості випадків ферментарну недостатність відшкодовують. додатковим прийомомштучні компоненти. При цьому годування груддю зберігається за умови, що в ньому відсутня чужорідний білок. Тобто мамі забороняється вживати молоко та продукти його переробки: кефір, сир, олію та сири.

Якщо жінка після пологів набрала зайві кілограми, жирна їжамолочного виробництва лише посилить ситуацію. Використання знежирених продуктів нерідко викликає складнощі із травленням, оскільки засвоюються вони гірше і не завжди корисні. Буває, виникає відчуття печії, відчуття розпирання у животі, метеоризм, запори. У результаті мама почувається не зовсім добре, що призводить до зниження кількості молока та швидкої стомлюваності.

Чим замінюють молоко

Відсутність у меню молока збіднює раціон жінки, що годує. Адже продукт є джерелом білка, вітамінів А, D, E, PP. У ньому присутні кальцій, цинк, калій, магній та залізо, кобальт та йод. Всі елементи необхідні для відновлення післяродового періоду, тому важливо знайти їм гідну заміну.

Щоб запобігти зниженню споживання кальцію, попередити руйнування зубів, також у подальшому усунути ризик розвитку зниження кісткової маси, підійдуть наступні видипродуктів:

• Дозволяється заміна коров'ячого молока соєвим, іноді застосовується кокосовий або мигдальний аналог. Звичайно, вони повністю не замінюють втрачений продукт, але кальцій у них присутній, ці види молока дозволяється включати в різні страви. Соєве молоко містить мідь, цинк, натрій, залізо та фолієву кислоту. До складу мигдального молока входять вітаміни: В, А, С, D, РР та Е, марганець, залізо, цинк.
• Селера, петрушка, кунжутне насіннятакож джерела кальцію.
• Міститься елемент у броколі та цвітній капусті, спочатку їх запікають і відварюють, пізніше можна включати до складу салатів.
• Постачальники кальцію — м'ясо та риба, тому виключати з харчування їх не можна.

Якщо у малюка лактазна недостатність відсутня, повністю молочні продукти з меню не видаляють. Дозволено термічно оброблений сир. Кефір і йогурт теж вживають, якщо дитина спокійно реагує на їх введення в раціон. При сквашуванні молока білок засвоюється краще, тому алергічна реакція з'являється рідше. Але пильність втрачати не можна, іноді діти також реагують після вживання мамою йогурту чи кефіру.

Меню на день при ГВ

Незважаючи на відсутність молока, харчування для мам, які годують грудьми, якщо його скласти грамотно, цілком реально зробити різноманітним та поживним. Лактуючій жінці дозволяється їсти:

• супи: рибні, м'ясні та овочеві;
• з м'яса можна приготувати котлети, тефтелі, гуляші;
• каші: дозволяється гречану, вівсяну, кукурудзяну, рисову;
• варені та запечені яйця;
• тушковані овочі: кабачки, морква, згодом баклажани, перець, буряк;
• місцеві фрукти та ягоди, якщо у дитини немає алергії.

Жінці, що годує, необхідно контролювати обсяг енергетичної цінності, споживаної їжі. На добу кількість не повинна бути нижчою за 2000 ккал, інакше знизиться якість лактації.

Необхідно пити багато рідини: чисту негазовану воду, чаї, компоти, соки, при цьому споживання цукру слід обмежувати.

Відмовитися від молока мамі, що годує, нескладно, якщо воно може принести шкоду малюкові. Але найкраще безмолочне меню скласти разом із лікарем, фахівець допоможе правильно збалансувати раціон, щоб організми мами та немовляти не постраждали.