Головна · Дисбактеріоз · Коли збирати і як зберігати горобину червону взимку – поради та рекомендації травників. Гліцерин, цукор, яйце та вічна молодість Як правильно приготувати вітамінний напій з червоної горобини для дітей

Коли збирати і як зберігати горобину червону взимку – поради та рекомендації травників. Гліцерин, цукор, яйце та вічна молодість Як правильно приготувати вітамінний напій з червоної горобини для дітей

Щоб плоди горобини можна було зберігати якнайдовше, потрібно знати час їх збору. Так як ягоди горобини відносяться до продуктів, що швидко псуються, то зберігати їх у свіжому вигляді досить складно, і зберігаються вони недовго. Існує дві стадії збору ягід горобини – збірна та споживча.

Збірна стадія зрілості настає приблизно у вересні. У цей час ягоди досягають потрібної величини, набувають властивого їм забарвлення, величини і смаку, легко відокремлюються від материнської рослини. Ця стадія найбільше підходить для збору ягід на зберігання. Але у горобини, на відміну інших ягід, збірна стадія зрілості плодів триває до заморозків. Саме після перших заморозків горобина набуває приємного смаку, тому в більшості випадків її збір здійснюють саме в цей час.

Ягоди, що досягли споживчої стадії зрілості, стають м'якшими, дуже легко відокремлюються від материнської рослини і від плодоніжок, іноді навіть обсипаються. Ягоди, зібрані на цій стадії зрілості, непридатні для зберігання. Їх можна використовувати тільки для негайного вживання, а також для приготування соків, варення, джемів, киселів, мармеладу тощо.

Слід зазначити, що в період споживчої стадії зрілості плоди горобини накопичують максимальну кількість корисних речовин, але при збиранні легко обсипаються, ушкоджуються та виділяють сік, внаслідок чого не підлягають тривалому зберіганню. Навіть якщо ви зберігатимете такі плоди при дуже низькій температурі, сік все одно почне блукати, а ягоди почнуть пліснявіти і загнивати.

Якщо ви вирішили зібрати горобину для зберігання, то врахуйте, що не бажаний не тільки пізній збір, коли ягоди вже перезріли, але і ранній, коли ще зеленуваті плоди. Недозрілі плоди мають низькі смакові якості та низьку харчову цінність, хоча і зберігаються набагато довше стиглих завдяки щільній і жорсткій м'якоті, яка менше схильна до різних механічних впливів.

Горобина починає цвісти у червні – липні. Плоди дозрівають у вересні.

І дикорослу, і культивовану горобину, незалежно від сорту, можна починати збирати вже у вересні, коли плоди набувають помаранчевого кольору. Ягоди горобини в гронах можуть залишатися на дереві до середини зими, якщо, звичайно, їх не склюють птиці. Дозріваючи у вересні, плоди горобини мають трохи гіркий і терпкий смак, але з настанням заморозків вони стають гіркувато-кислими та досить смачними. Збирання ягід горобини будь-якого сорту рекомендується здійснювати саме після перших заморозків.

Якщо ви зібрали горобину у вересні або жовтні, коли ще не вдарили перші морози, то рекомендуємо вам помістити плоди в морозилку на тривале зберігання. Внаслідок впливу низької температури ягоди горобини поступово втрачають терпкість, стають солодкими і набувають приємного смаку.

Збирати горобину потрібно у суху погоду. Найсприятливішим часом доби для збору вважається ранок, оскільки саме вранці плоди і смачніші, і багатші на корисні речовини. Збір бажано робити в плетені корзини або невисокі ящики. Не рекомендується використовувати великі глибокі тари, оскільки плоди, що опинилися на дні, мнуться, деформуються та виділяють сік. Харчова цінність таких ягід знижується і вони не підлягають зберіганню. Горобину, призначену для зберігання, рекомендується забирати в тару ємністю до 20-25 кг. Якщо плоди призначені для нетривалого зберігання, для їх збору можна використовувати лотки ємністю до 8 кг.

Зібрані плоди потрібно якнайшвидше помістити в затінене місце або льох. Плоди горобини, призначені для тривалого зберігання, слід збирати дуже обережно, одразу перебираючи.

Помаранчеву горобину, призначену для тривалого зберігання, слід збирати, знімаючи цілі грона. Укладати грона потрібно не щільно, щоб уникнути запарювання плодів. Чорноплідну горобину знімають із кущів без щитків. Плоди горобини дозрівають майже одночасно, тому їх збирання можна здійснювати в один прийом.

Різні сорти горобини можуть зберігатися від чотирьох до шести тижнів. Плоди горобини добре зберігаються у холодильнику. Для такого зберігання їх потрібно запакувати в поліетиленові пакети по 0,5-1 кг і укласти в морозилку. Заморожені плоди можуть зберігатися до врожаю. Якщо ви помітили, що плоди в пакеті почали псуватися, пліснявіти, то негайно переберіть їх та переробіть.

Зберігати ягоди горобини можна також, засушивши їх. Сушать горобину в спеціальних сушарках або в гарячій російській пічці. Правильно висушені плоди горобини не повинні бути почорнілими або бляклими. Можна сушити горобину на сонці, а також у тіні під навісом чи в приміщеннях з гарною вентиляцією, попередньо розклавши плоди тонким шаром на папері чи марлі.

Якщо сушіння плодів виробляється в жарку погоду і за хорошої вентиляції, то сировина буде готова через 3-7 днів. При сушінні в печі або сушарці плоди висихають до потрібного ступеня вже через 1-2 дні.

Недосушені плоди при зберіганні можуть запліснівніти і придбати затхлий запах. Така сировина непридатна для використання. Слідкуйте також і за тим, щоб плоди не пересохли, але якщо це все ж таки сталося, залиште їх у приміщенні з нормальною вологістю на 1-2 дні.

Висушені плоди горобини упаковують у мішки і зберігають на протягу або в приміщенні, що добре провітрюється. Термін зберігання сушених ягід горобини 2 роки.

Збору підлягають як плоди горобини, а й листя. Їх збирають під час цвітіння горобини, тобто у червні – липні. Висушене листя горобини є чудовим лікувальним засобом.

Таким чином, якщо ви прочитали і прийняли до відома всю отриману інформацію про горобину, то зможете правильно збирати та зберігати ці цінні та корисні ягоди, щоб приготувати масу смачного та потрібного.

Плоди горобини мають унікальний, ні з чим не можна порівняти смак. Ягоди містять у великій кількості вітаміни та мінеральні речовини, які зберігаються довгий час. Ягоду поділяють на чорноплідну та червону, але корисні властивості ці рослини мають практично однакові. Хоча каротину більше у червоних ягодах. Ця рослина широко використовується для лікування діабету, збільшення кількості червоних кров'яних тілець, нормалізації обміну речовин. Ягоди застосовують як засіб від кровотеч, для стабілізації тиску та зміцнення імунітету. Це дерево часто зустрічається у паркових зонах, скверах і навіть на дачних ділянках. Тому зібрати плоди цієї рослини та заготовити їх можуть усі без винятку люди, які мають таке бажання. А про те, як зберігати горобину поговоримо далі.

Коли збирати та як підготувати до зберігання

  • Збирають урожай червоної та чорноплідної горобини у різний час. Червоні грона знімають, коли настануть перші морози. А ягоди чорноплідні – в останніх числах вересня, ясним сонячним днем.
  • Грона слід зрізати з гілки повністю, а потім складати в низькі кошики або дерев'яні ящики. Після цього врожай оглядають, ягоди перебирають, намагаючись не залишати на гронах підгнилий і пом'ятий.
  • Зібрані у вересні ягоди можна зберігати свіжими. До цього часу вони вже забарвлені у колір, що відповідає виду. Досягають максимальної величини, але мають гіркий присмак, оскільки ще промерзали. Саме такі ягоди добре зберігаються, якщо їх підвісити у приміщенні зі зниженою температурою.
  • При настанні першого морозу в середині листопада плоди збирають для зберігання. Тоді ягоди вже не гіркі, а солодші.
  • Підмерзлі ягоди легко можна знімати з грон. Вони стають соковитішими і зберігатися свіжими довго не зможуть.
  • У листопаді, після перших морозів, потрібно збирати плоди окремо, а не гронами.

Як зберігати у свіжому вигляді

Зберігають чорноплідну горобину у темних місцях з помірною вологістю близько 30 діб, а червону – до 60 діб.

Зберігання червоної горобини має відбуватися у підвалах, льохах, на засклених лоджіях. Вона зможе зберегти свої якості:

  • при 0 ° С - близько 5 міс.;
  • +7 ° С - +10 ° С - до 4 міс.;
  • +10°С -+15°С – 1 міс.- для чорноплідної та 2 міс.- для червоної.

Зберігання горобини на зиму має відбуватися за вологості повітря близько 70%.

Як показує практика, ягоди краще зберігаються у холодних місцях. Після того, як вони зібрані, їх перебирають та очищають від листя, а також прибирають зіпсовані та пом'яті плоди.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

До того, як зберігати чорноплідну горобину, мити її не потрібно (це відноситься також до червоних ягод). Плоди вкриті природним захисним нальотом, після змивання якого тривалий час зберігатись не зможуть.

Ягоди в гронах розвішують під стелею на дроті на невеликій відстані один від одного в приміщенні з помірною вологістю. Або розкладають у коробки з картону (дерев'яні ящики), що мають вентиляційні отвори, розділяючи шари папером.

Зберігання червоної горобини у холодильнику

Коли немає прохолодного приміщення, зберігати червону горобину можна у холодильнику.

  • Плоди акуратно знімають із грона, вибираючи тільки міцні, без пошкоджень.
  • Потім розміщують у пакети. Використовувати потрібно або паперові або поліетиленові, з отворами.
  • Заготівлю поміщають у зону свіжості холодильника, де ягоди можна зберігати близько 30 діб.

Термін зберігання горобини збільшують за допомогою цукрового піску.

  1. У харчовий контейнер слід насипати невелику кількість цукрового піску.
  2. Потім розмістити на ньому ягоди одним шаром, пересипаючи їх цукром.
  3. Потім роблять наступний шар і т.д., Поки ємність не заповниться до верху.

Зберігати горобину, пересипану цукром, можна:

  • у "свіжій зоні холодильника", при 0°С - +6°С - до півроку;
  • у контейнері для зберігання овочів, при +5°С – трохи більше 3 міс.

Чисті ягоди перетирають із цукром (1:2) і зберігають у закритих скляних ємностях у середній частині холодильника близько 12 міс.

Зберігання чорноплідної горобини

Після того, як урожай зібраний, але обробляти його колись, чорноплідну горобину, не знімаючи з грон, розкладають по пакетах і відправляють у овочевий відсік холодильника, де ягоди благополучно зберігатимуться протягом 1 місяця.

Цей вид дуже добре підійде для заготівлі. Вона має соковитість, має солодкий смак і добре зберігатиметься навіть без впливу високої температури.

Ягоди перебирають, добре промивають, злегка просушують і подрібнюють за допомогою блендера з цукровим піском (2ч.цукри на 1ч. горобини). Потім розкладають пюре по чистих ємностях із скла і щільно їх закривають.

Зберігати чорноплідну горобину, протерту з цукром, допустимо лише у холодильнику і трохи більше 6 міс.

Заморожування

Горобину промивають, просушують і розміщують у ємностях для заморожування. Можна зберігати її в пакетах або пластиковій тарі (головне, щоб вони щільно закривалися), а потім заморожують.

Смак червоної горобини після заморожування стає значно кращим, а каротину стає більше. Зберігати горобину у замороженому вигляді можна близько року.

Після розморожування горобину використовують так само, як свіжу. Ягоди не втратять зовнішній вигляд, смакові та корисні якості. А розморожувати її треба поступово. Спочатку помістити на нижню полицю холодильника на 7 годин, не виймаючи з пакета, де вона знаходилася. І лише потім переміщати в умови кімнатної температури.

горобина і магія – одне ціле.

Так буває: річ звичну, звичайну, яка завжди на очах перестаєш помічати. І цінувати.

З рослинами – те саме. За яскравою дивиною будеш, як одержимий, накручувати десятки кілометрів по всіх відомих тобі садових центрах. Начебто саме цього листя, саме цих квітів не вистачає для повного твого садового щастя. А дерево, яке гілкою стукало у твоє вікно ще в дитинстві, здається нецікавим, непоказним, банальним.

Горобину перестали помічати та цінувати. А даремно. У найдавніші часи північні народи шанували її безмірно.

Горобина є одним із 12 священних дерев Скандинавії. Ця красуня насправді дерево-воїн, здатна дати дуже жорстку відсіч впливу зла. За деякими повір'ями, вона - далекий прародич першого священного дерева добра на Землі, яке засохло з приходом на нашу планету сил зла.

Вважалося, що горобина приносить щастя до хати, оберігає від зла. Стародавні кельти висаджували її поряд із житлом. А ось викорчовувати або пошкодити горобину на своєму подвір'ї і в сучасній Шотландії вважається поганою прикметою. Якщо горобина сама собою зачахне, без видимої причини - поганий знак.

Кельти помітили: нижня сторона у плода горобини формою - рівновелика п'ятикутна зірка. А така зірка - один із найважливіших язичницьких символів: символ захисту. Оберіг.

Безліч стародавніх переказів розповідає, що горобина - це плід істинного кохання.

Згідно з однією з легенд, до неї звернулася дружина, біля ніг якої загинув її коханий чоловік. Злі люди хотіли їх розлучити, але не змогли досягти цього ні за допомогою золота, ні за допомогою влади та зброї, ні навіть за допомогою смерті. Прекрасним було їхнє життя, прекрасною стала і смерть. Востаннє поцілувавши чоловіка, закликала вірна дружина до Господа, щоб захистив він її від влади вбивць, і в ту ж мить стала горобиною на його могилі. Плоди її стали червоними, як кров, пролита в ім'я кохання.

Злу завжди ненависне кохання, оскільки кохання - божественне почуття, не підвладне жодним чарам і чаклунству. Чоловік і жінка, котрі щиро люблять один одного, стають єдиним цілим, подібно до Творця, і виходять із влади злих сил нашої планети.

Горобина зберігає у своїх ягодах гіркий вогонь кохання. Це дерево здатне розпалити полум'я справжнього почуття самовідданості у серцях людей.

Оскільки горобина - дерево-воїн, вона охороняє справжнє кохання від нещасть і неприємностей. Її стиглі грона використовувалися і використовуються як обереги від брудних справ інших під час весілля та як оберіг сімейного щастя в будинку. Для цього невеликі гілки горобини (обов'язково зі стиглими, яскравими плодами) просто розміщуються на вікні.

Поки ягоди будуть червоними, гілка не втратить свої сили - в будинок не пройде ніяка біда, здатна розлучити серця, що люблять.

У Європі вважалося, що горобина захищає від нечистої сили. Тому зроблений з горобини хрест часто використовували будинки як захисний талісман.

Сумнівно, що горобина безпосередньо захищає людину від дії нечистої сили. Не така природа цього дерева. Народжена зі смерті, щоб продовжити життя в іншому обличчі, що перемогла смерть, горобина справді захищає... але від енергії мертвого світу, у тому числі і від ходячих покійників, і частково від зомбі та їхнього впливу. Принаймні на Русі її використовували саме для цього.

До речі, сьогодні зовсім забуто, що горобинне вино (чисто російське вино) вважалося цілющим, і його майже не вживали, крім випадків сильної втрати сил чи депресії. Іноді використовувався горобиновий відвар або горобинні гілки як додатковий засіб при лікуванні псування та пристріту, нервових захворювань. Вважалося, що життєва сила горобини здатна відігнати від людини примар смерті і повернути її в наш світ. Найчастіше, щоб привести до тями непритомну людину (тобто втратив реальне уявлення про дійсність) і змусити її хоча б піти лікуватися (що зробити насправді буває дуже і дуже непросто), їй під ліжко підкладали на ніч горобиновий хрест.

Щоб постійно перебувати під захистом горобини, предки нинішніх шотландців робили амулети: хрести із лозин горобини, перев'язані червоною ниткою. Такі хрести пришивали до одягу, вішали над дверима хліва чи стайні, прив'язували до хвостів корів та биків. «Від горобини до червоної нитки відьми не так жваві» - говорить відома шотландська приказка.

Так само оберігало від чаклунства намисто, зроблене з червоних ягід горобини. Горобиновий вінок, повішений на шию поросяті, повинен був допомагати свині добре жиріти

Горобиновий хрест може зробити будь-хто.

Ягоди клалися на вікно як оберіг або використовувалися в їжу, а дві однакові по довжині гілки перехрещувалися і міцно-міцно посередині зв'язувалися червоними нитками. Потім над цим хрестом тричі читалося "Отче наш", на перетин ниток капалася крапелька воску церковної свічки, він тричі поринав у святу воду і тричі проносився над полум'ям свічки і був готовий до використання. Цей хрест можна також класти під ліжко, щоб відігнати погані думки чи сни (але не більше 21 дня поспіль), повісити в будинку як оберіг від сил мертвого царства тощо.

Енергія горобини досить жорстка, містить певні випромінювання, близькі до рентгенівського, які пронизують наше тіло наскрізь. Тому багато хто, перебуваючи під горобиною, почувається незатишно. Горобина чистить наш організм від бруду і шлаків, що накопичилося, змушуючи виганяти з потом і відходами зайві солі, отрути і гнильні продукти.

У першу чергу горобина прочищає наш кишечник та кров. Люди, всередині яких накопичилося багато бруду, будуть у перший момент після впливу цього дерева почуватися погано, у них може навіть підвищитись температура або стрибнути тиск. Хоча потім, коли організм очиститься, прийдуть і сили, і здоров'я. Тому спілкування з горобиною краще розпочати з 5-10 хвилин та поступово збільшити до години. Більше години під нею краще не перебувати - явно відчуватиметься надлишок її енергії, що може призвести до головного болю або нервового зриву. Спілкування із цим деревом стандартне. Гармонійніше її енергія діє на нас, якщо ми стоїмо, притулившись до неї спиною, випрямивши хребет. Таке становище дозволяє горобині не тільки прочищати нас, а й відірвати від нас енергетичні прив'язки, що тягнуться від інших людей і заважають нашому особистому щастю.

Горобина-бонсай сприятливо впливає на нас, де б ми не були. Інша річ, що енергія самої горобини на кожного впливає по-своєму. Найбільш сприятливий вплив надає на представників земних знаків Зодіаку: Тельцов, Дев, Козерогів. Непогано впливає і на Скорпіонів. Решті знаків Зодіаку постійне спілкування з нею не показано.

Деревина горобини здавна використовувалася тільки як прикраси, вироби, для магічних цілей. І чого тільки не робили з деревини горобини! Поперечні балки, що підтримують димар - щоб не згорів. Ручки маслоробки - щоб відьми не могли зачарувати олію. Колиски для малюків – щоб відьми не завдали немовлятам шкоди. Батіг для худоби: «Якщо в тебе батіг з горобини - будь-яким містом проїдеш».

Було навіть особливе свято – «Горобиновий день», або «День святого хреста». Цього дня до будинку урочисто вносили вінок та гілки горобини, щоб захистити житло та господарські споруди на 12 місяців від усіляких бід.

У промисловості та оздобленні майже не застосовується. Ви не відчуватимете особливого захоплення при постійному впливі важкої та жорсткої енергетики горобинової деревини. Вона, як горобинне вино, - трохи п'янить, лікує і гірчить одночасно. Тому те, що добре в лікарських цілях у невеликих дозах, зі збільшенням доз може стати отрутою.

Ймовірно, настільки поважне ставлення до горобини було пов'язане з тим, що люди з давніх-давен знали, що ця рослина має багато корисних для людини властивостей.

У плодах її містяться вітаміни С, Р, К, В2, Е, багато каротину. Причому вітаміном С горобина багата надзвичайно. У деяких сортах горобини звичайної його не менше, ніж у чорній смородині чи лимоні. Плоди, листя та деревина містять багато кислот: фолієву, винну, яблучну, лимонну, аскорбінову, бурштинову, сорбітову. Саме сорбітова кислота має антибактеріальні властивості, які допомагають боротися навіть зі стафілококом. У горобині містяться дубильні речовини, гіркоти, мікроелементи. Особливо багато йоду, кальцію, магнію, марганцю, фосфору. А заліза в плодах горобини вчетверо більше, ніж у яблуках.

І чого тільки люди не лікували за допомогою чудо-дерева! Атеросклероз та гіпертонію, аритмію та серцеву недостатність, порушення кровообігу та знижену згортання крові, недокрів'я та авітамінози, геморой та гінекологічні проблеми, захворювання шлунка, легенів, печінки, нирок та сечового міхура, щитовидку та онкологію, респіраторні захворювання… , папіломами та кератомами.

Вживали її для комплексного очищення організму, а також як ранозагоювальний, тонізуючий і седативний засіб.

Чудодійні можливості горобини використовувалися не лише у медицині.

Її кору, що містить до 14% танінів, вживали для вироблення найдорожчих і тонких шкір. Пігменти знаходили застосування для виготовлення натуральних барвників. Деревину широко використовували у столярно-токарному виробництві. Аж надто вона хороша: тверда, дрібношарова, в'язка.

Переваги горобини не вичерпуються її містичними та утилітарними властивостями. Це дуже гарне дерево. І, як усяка гарна річ, вона дарує людям масу позитивних емоцій. Тому традиційно горобину дуже широко використовують у озелененні. Вона прикрашає двори, вулиці та парки. Часто пристосовуючись до найскладніших і найнеприємніших умов.

«Давні боги, які у кожному лісі раніше жили, приймали як підношення ягоди червоної горобини. Ці ягоди допомагають знайти безсмертя і розкрити таємниці світобудови. А будинок, у якому гроно червоної горобини висить, захищено від пожежі. Люди ж, що в такому домі живуть, живуть довго і мають велику мудрість і гострий розум».

Червона горобина має дуже сильну енергетику, це дерево-воїн, горобина відмінно захищає від будь-якого виду енергетичного бруду. Саме завдяки цьому вона дуже популярна як у народній медицині, так і різних магічних очисних обрядах. Буває достатньо взяти пару ягід горобини, щоб захистити себе від впливу руйнівних енергетичних сил або від дії чорної магії.

Рекомендується посадити біля будинку горобину, а якщо у вас немає такої можливості, потрібно зберігати горобину на підвіконні. Ягоди з цієї грона можна відривати і використовувати їх для різних цілей. Наприклад, якщо у вас вдома вийшов розлад з коханим і вам потрібно швидко помиритися, відщипніть від грона всього дві ягідки і киньте їх у чайник для заварювання зі свіжозавареним чаєм, при цьому вимовте:

(Ім'я) (ім'я) міцно кохай,

З (ім'я) не розлучайся,

Не сварись, не лайся.

Ви обов'язково помиритеся після того, як вип'єте разом цей чай.

Потрібно дуже уважно стежити за горобиною грона. Якщо раптом якась ягідка почорніла або почала гнити, значить у вас вдома проблеми з енергетикою, може бути порушено захист будинку або хтось намагається нашкодити тим, хто живе в будинку.

ЯК ЗВЕРТАТИСЯ З ГОРОБ'ЯНИМ ГРОНОМ

Для того, щоб знайти правильну горобину грон, спочатку потрібно знайти правильно дерево. Вам необхідно знайти горобину, що зовсім окремо росте від інших дерев або це має бути єдина горобина в окрузі. Саме в такому випадку в горобині концентрується максимальна кількість енергії.

Горобинові гілки зрізають, коли на дереві дозріють всі ягоди. Зрізане гроно спочатку потрібно активізувати: покласти її в дерев'яну миску, миску поставити на підвіконня в кухні, запалити білу свічку і вимовити, водячи при цьому за годинниковою стрілкою навколо миски.

Горобина червона, захисниця-заступниця,

У нашому домі ти живи,

Від біди нас обгороди,

З чим поєднується горобина

Горобиновий грон відмінно поєднується з усіма тридцятьма трьома предметами Сили і з сонячним світлом.

З ЧИМ НЕ ПОЄДНУЄТЬСЯ ГОРОБЛИВИЙ ГРОНЬ

Горобинове гроно зовсім не виносить води, намагайтеся щоб на неї не потрапляло ні крапельки води. Якщо раптом таке станеться, потрібно добре її висушити і потім заново активізувати.

У жодному разі не можна вішати гроно горобини на брудне і немите вікно - допомоги від неї ви не побачите.

ЧИМ МОЖНА ЗАМІНИТИ ГОРОБЛИВИЙ ГРОЗД

Лише на кілька тижнів можна замінити червону горобину сухою шипшиною. Потрібно буде взяти вісім ягід шипшини, нанизати на червону нитку від клубка, зав'язати кінця нитки, щоб навчилося намисто. Повний місяць, опівночі покладіть це намисто на стіл, усередині поставте і запаліть червону церковну свічку і скажіть:

Шипшина-шипшина,

Справедливості поборник,

Зроби так,

Щоб ворог і недуга

Дорогу в мій будинок забули,

Ніколи сюди не ходили.

Гарне пропускай,

Погане в шию гони!

Нехай свічка догорить, а потім повісьте намисто із шипшини над вхідними дверима.