Горох при схудненні – чи можна його їсти на дієті, чим він корисний. Чи можна їсти консервований горошок при схудненні, корисні дієтичні страви

Консервувати цю невибагливу бобову культурупочали у Голландії та у XVIII-XIX ст. консервація поширилася по всьому світу. У Росії її консерви із зеленого горошку вироблялися Пореченским заводом, але використовувалися переважно експорту.

Консерви складаються на 65-70% із зерен, на 30-35% із заливки-розсолу та виробляються з гороху молочної стадії зрілості - найбільш ніжного та містить максимальну кількість овочевих цукрів та вітамінів.

Що входить до складу зеленого консервованого горошку

Консервація - це спосіб заготівлі методом обережної обробки зі збереженням максимальної кількості корисних властивостей протягом максимально тривалого часу. І процес цілком себе виправдовує. Варто лише подивитися на вітамінно-мінеральний склад зеленого консервованого горошку:

Вітаміни групи В, Е, вітамін А, С, Н, РР, каротин, що покращують внутрішньоклітинний обмін, що знижують ризик розвитку гіпертонії, зміцнюють стінки судин.
26 макро- та мікроелементів: Ca, K, P, S, Mg, Fe, Cl, селен та ін., що володіють антиканцерогенними властивостями, зміцнюють кісткову структуру, що впливають на процес осморегуляції.
Крім цього, до складу горошку входять крохмаль, харчові волокната жири.

Низька калорійність консервованого зеленого горошку на 100 грам (55 ккал) дає право називатися «дієтичним харчуванням»

Від чого допомагає горох у консервах

Консервований горошок широко використовується в кулінарії: він гарний у супах, салатах, овочевих рагу, а також як самостійна страва до м'ясним виробам. Мало хто знає, але гороховий розсіл ще й «прибирає» похмілля не гірше за огірковий!

Крім цього, він корисний при:

ожирінні;
захворювання серця;
атеросклероз;
виразкових хворобах та гастриті;
ендокринологічні проблеми.

Чим корисний зелений горошок консервований при дієті

В епоху краси та стрункості жінки сідають на дієти, щоб знайти фігуру мрії, бажано не занапастивши при цьому здоров'я. Консервований зелений горошок - найкраща підмога в цій нелегкій справі. І ось чому:

практично повна відсутністьжирів (0,1 г) компенсується великою кількістю легкозасвоюваних рослинних білків (3,6 г) і вуглеводів (9,8 г), що дають тривале відчуття ситості та уникають переїдання;
побічні дії дієти - порушення сну та поганий настрій- знижуються завдяки тіаміну, що міститься в горошку;
високий вміст клітковини нормалізує роботу ШКТ, забезпечує регулярність випорожнень і знижує рівень зашлакованості організму;
сечогінна дія горошку не дозволяє воді затримуватись в організмі, призводячи до набряків;
цей овоч «розвантажує» печінку та нирки, знижуючи рівень холестерину в крові;
хороші смакові якості дозволяють використовувати горох для приготування десятків страв, тому дієта з ним буває різноманітною та не викликає приїдання.

Для себе я відкрила цікавий своїми дієтичними поєднаннямисалат: взяти по 2 штуки кореня селери, моркви та кислих яблук, почистити та потерти. Порубати півсклянки шинки. Зробити соус з рослинної олії, свіжої зелені та приправ. Всі інгредієнти змішати з|із| 1 склянкою консервованого горошку.

Кому законсервований горох протипоказаний

Незважаючи на всю користь консервованого горошку для організму, шкода може завдати його вживання при сечокам'яної хвороби, коліках та підвищеному газоутворенні.

3 коментарі

Улюблена (або нелюба) з дитинства горошниця – корисна і поживна страва, а ось чи можна їсти горох при схудненні і як правильно це робити, знають не всі. Про тонкощі, плюси та мінуси горохової дієти поговоримо далі.

Користь гороху

Горошок - не тільки ситний, а й надзвичайно корисний продукт, не дарма він є одним із провідних компонентів дитячих меню.

Цей представник сімейства бобових благотворно впливає на загальний станздоров'я людини, що активізує роботу мозку, кишечника. Він стабілізує тиск (особливо підвищений), знижує кислотність, виводить камінці з нирок. У ньому містяться натуральні цукру, аскорбінова кислота, харчові волокна, вітаміни групи В, А, К, РР, цинк, йод, фтор, фосфор, залізо, калій, магній, селен (хороший антиоксидант)

Його радять їсти людям з шкірними захворюваннями, хворобами серця, судин, які страждають на закрепи, тим, хто схильний до судом.

Горох та схуднення

Горох для схуднення також не менш корисний:

по-перше, на 100 г продукту у сухому вигляді припадає 300 ккал;
по-друге, жирів у 100 г горошку всього 0,4 г; 5,4 г білків та 14,5 г вуглеводів.

Відмінним показником для вживання гороху виступає те, що це страва спортсменів, а вже вони знаються на правильної їжі. Горох допомагає створювати м'язову масу, прискорювати обмін речовин, а через наявність у ньому складних вуглеводівзаряджає енергією.

Також страви з гороху чудово виганяють рідину з організму, що позбавить набряклості та зайвої ваги.

Плюси застосування гороху в дієтах

Відгуки дієтологів та простих людейзводяться до того, що горох можна і потрібно вживати таким, що худне з наступних причин:

сирий (72 ккал), консервований (47 ккал) і варений горох приносять однакову користь тим, хто худне, і урізноманітнюють дієту;
даний продукт невисокий у ціні, його завжди можна собі дозволити незалежно від пори року;
після горохових страв не залишаєшся голодним дуже довго і можна активно займатися спортом;
організм отримує потрібні вітамінита мінерали;
підходить навіть вегетаріанцям, оскільки здатний повноцінно замінити м'ясо;
зовнішній вигляд не страждає, а навіть навпаки: помітно покращується стан шкіри.

Дієти з горохом

Схуднення за допомогою гороху відрізняється своєю простотою та неймовірною корисністю, його вигідно поєднують з будь-якими овочами, застосовують під час посту.

Навіть якщо просто замінювати ситний обід або щедру вечерю вареним горохом, можна помітно зменшити у вазі всього за тиждень.

Як і за будь-якої дієти, горохове меню вимагає повного виключення алкогольних і солодких напоїв, солі, цукру, сигарет. Вживайте в великих обсягах чисту воду, зелений чай, трав'яні настої.

Як довго «сидіти» на гороху – індивідуальне питання. Багато залежить від стану здоров'я людини, кількості кілограмів, які необхідно скинути.

Горохова каша для схуднення

Горох - користь та шкода

відварний горох або як схуднути

Щоб уникнути зайвого газоутворення, за що багато хто побоюється їсти горошок, його зазвичай заїдають кропом, фенхелем або п'ють кропову водуперед їжею.

Варіант №1

У першому варіанті схуднення пропонується перейти на здорове харчуваннята включити в щоденний раціоннаступну горохову кашку. Сухий горох заливають водою на 12 годин, після чого відварюють і перекручують на м'ясорубці. Такий засіб їдять цілими днями протягом тижня: додають до каш, салатів, супчики.

Варіант №2

Потрібно приготувати дієтичний гороховий суп та вживати його щодня (порція до 200 г).

Горох відварюється до готовності (перед цим сухий горох замочують на ніч), причому його потрібно періодично заважати. У каструлю додають трохи картоплі, труть туди моркву, кришать цибулю (за бажанням), доводять до смаку сіллю і перцем. Можна додавати до супчика житні сухарики.

Снідати можна будь-якими кашами на воді і без солі з цукром, сиром і т.д., вечеряти - нежирною тушкованою рибою, запеченою картоплею, гречкою.

На дієті дотримуються питного режиму, обмежують себе у м'ясі, борошняному та жирному, їдять овочі, фрукти (яблука), ягоди, нежирні молочні продукти. Більше семи днів затримуватись на дієті не потрібно, краще повторити її через місяць.

Варіант №3

Це варіант схуднення на гороховій каші. Разова порціяскладає 150 - 200 р.

Рецепт каші простий: подрібнений горошок варять до готовності на воді (1:4), потім мнуть, як пюре, або відправляють у блендер. Тим, хто має мультиварку, буде ще простіше: досить просто засипати компоненти в чашу і вибрати необхідний режим (варіння, гасіння).

Чудові результати показують ваги після розвантажувальних днівна гороху, причому вибирати можна все, що душа забажає: кашу, суп, пюре і т.д.

Недоліки та обмеження горохової дієти

Серед мінусів горохового схудненнявідзначають головний: тим, хто працює з ранку до вечора, постійно перебуває серед людей, буде все ж таки незручно через ризик утворення газів у животі.

Горохова каша при схудненні вимагає приготування заздалегідь: розмочити горошок, відварити, тобто. на це йде час.

Під час використання горохової каші для схуднення не можна виключати з раціону інші корисні продукти: фрукти, овочі тощо, горох не підходить для монодієти, навіть короткострокової.

Протипоказання

Протипоказання вживання гороху ставляться до людей з нездоровим шлунком, кишечником, що страждають на тромбофлебіт, діабет, подагру, холецистит, нефрит Радьтеся зі своїм лікарем щодо доцільності харчування горохом. Не можна насідати на горох жінкам у становищі, людям похилого віку та маленьким дітям.

Не забувайте, що під час вживання гороху великими порціями і щодня ви споживаєте багато білка, що не зовсім безпечне і може завдати шкоди, адже таким чином виявляється додаткове навантаженняна нирки, що може спровокувати розвиток серйозних проблемзі здоров'ям.

Дієтичні страви з горохом

Зробити своє дієтичного менюНезвичайним і ненудним допоможуть рецепти страв з горошком, можна брати і нут, він також дає користь для організму.

Мозковий сорт горошку (баранячий, турецький) з нерівною поверхнею найкращий для тих, хто хоче схуднути. Інші сорти горошку шкоди не завдадуть, але скинути вагу буде трохи складніше.

Чим сильніше буде розварений горох, тим легше він засвоїться у шлунку.

Горохове пюре

Складність: легка

Час приготування: 13 год.

складові

1. Горох
2. Борошно
3. Цибулини
4. Морква
5. Олія та сіль

Горохово-овочевий суп

Необхідно взяти сухий, сирий (морожений) або консервований горошок, почистити картоплю, залити водою і поставити на вогонь. Коли інгредієнти будуть готові, збивають їх у блендері, після чого вже однорідну масу повертають у овочевий бульйон, додають пасеровану моркву, цибулю, нарізані дрібним кубиком кабачки, цвітну капусту, солять, перчать. Овочі можна класти будь-які, від цього смак лише виграє. Готовий суп посипають зеленню.

Чим корисний консервований горошок при дієті, можна дізнатися, розглянувши його основні властивості, принцип на організм худне і особливості грамотного вживання. Цей простий продукт, знайомий усім, містить багато корисних речовин, які не лише підтримують організм, а й сприяють зниженню ваги.

Корисні властивості

У зеленому горошку містяться різні вітамінита мікроелементи, які дозволяють покращити загальний стан, запобігти низці захворювань, скинути зайва вага. Горошок багатий на білок, лізин, амінокислоти, які відомі своїми. дієтичними властивостями. Вітаміни групи B сприятливо впливають на організм:

підвищують імунітет;
роблять стінки судин більш міцними;
запобігають розвитку гіпертонії;
покращують роботу серця.

Комплекс корисних речовин, що містяться в горошку, допомагає людині відчувати себе більш енергійною та бадьорою, що є важливим для схуднення. Горошок сприяє виведенню токсичних речовинз організму, покращує зір та роботу мозку. Для тих, хто худне важливим властивістює те, що горошок знижує рівень холестерину і кількість жирів, при цьому він благотворно діє на печінку, нирки та інші органи, задіяні в обмінних процесіворганізму. Горошок ефективний у боротьбі з похмільним синдромом, що нерідко виникає після застіль.

Багато популярних дієт мають на увазі вживання даного продукту, Так як він дозволяє швидко насичуватися, при цьому в організм надходить зовсім небагато калорій.

При вживанні горошку з іншими корисними дієтичними продуктамивага буде йти досить швидко, при цьому організм не відчуватиме стресу через нестачу поживних речовинчи почуття голоду.

Дієтичні властивості

Сьогодні консервування продуктів здійснюється в такий спосіб, що більшість корисних властивостей зберігається. Зелений горошок не є винятком. Цей продукт часто застосовується прихильниками. дієтичного харчуваннявін може використовуватися при ряді лікувальних дієт. Важливою перевагою цього продукту є низька вартість.

При дотриманні дієти консервований зелений горошок допомагає уповільнити старіння шкіри, компенсує нестачу вітамінів та жирів, зміцнює волосся, благотворно діє на нервову системута рухливість суглобів. Під час дієти у багатьох є проблеми зі сном. Впоратися з цим також допоможе консервований зелений горошок.

Вибір дієт, що включають вживання горошку, дозволяє очистити кишечник від токсинів, наситити клітини корисними речовинами та енергією. Нерідко дієта супроводжується фізичними навантаженнямивпоратися з якими допомагає цей продукт. Зелений горошок зміцнює серцевий м'яз, надає відчуття бадьорості. До лікувальним властивостямможна віднести поліпшення згортання крові, запобігання кровоточивості ясен та профілактику хвороб нирок. Нерідко цей продукт застосовується в лікувальних дієтахпри сечокам'яній хворобі, тому що він здатний розчиняти невелике каміння та виводити пісок.

Консервований продукт зручний тим, що можна використовувати без додаткової обробки. Його можна розігріти та змішати зі сметаною, а можна вживати у холодному вигляді без додавання інших продуктів. Калорійність зеленого горошку дуже низька – всього 53 ккал на 100 г, але при вживанні цього продукту насичення відбувається досить швидко. У консервованому зеленому горошку багато нуклеїнової кислоти, що підтримує здоров'я людини, вона чудово поєднується з рослинними кислотами, що підсилюють процес регенерації тканин, дуже важливий як в лікувальних дієтах, так і при зниженні ваги.

Магній, що входить до складу, допомагає організму краще засвоювати корисні кислоти.

Дуже важливо правильно вибирати горошок, тому що неякісний чи прострочений продукт втрачає все корисні властивостіі може викликати неприємні наслідки. Банк не повинен бути здутий - це говорить про те, що термін придатності давно вийшов.

Бажано, щоб у складі не було харчових добавок, підсилювачів смаку, підсолоджувача, тому що ці компоненти можуть негативно діяти на шлунок та кишечник, перешкоджаючи схуднення. Якісний горошок має бути пружним і приємно пахнути. Не слід довго зберігати відкриту банку- вже за кілька днів продукт втрачає свої характеристики.

Чи завдає горошок шкоди?

Цей продукт може сприяти газоутворенню, тому слід обмежити його вживання тим, хто страждає на метеоризм.

Якщо вживати занадто багато продукту, можуть виникнути труднощі з травленням їжі, навантаження на нирки побільшає.

Слід знати, що до складу горошку входить багато пуринів, які під час розпаду призводять до освіти. сечової кислоти. Виводиться ця кислота нирками, тому вживати горошок тим, хто страждає на захворювання або порушення функціонування цього органу, у великих кількостях не рекомендується. Але за наявності обмежень до вживання даного продукту не варто боятися, що він завдасть шкоди навіть у малих кількостях. Якщо в салат або суп додано зовсім небагато горошку, то від його вживання не стане погано.

Слід зазначити, що корисні властивості відчуваються лише за регулярному вживанні продукту. Якщо є його 1 раз на місяць або ще рідше, то навряд чи організм отримуватиме вітаміни в достатню кількість, тому не варто чекати чудодійного ефекту та миттєвого схуднення.

Як вживати зелений горошок на дієті

Дієти, що включають цей продукт, вважаються високобілковими, вони дуже ефективні у боротьбі з зайвою вагою. Якщо дієта лікувальна, слід включати в неї продукти, що містять вуглеводи і жири, щоб не порушувати балансу поживних речовин в ослабленому організмі. Зелений горошок можна їсти на сніданок, наприклад, із яйцями. Багатьом не подобаються низькокалорійні салати через їхній невиражений смак. Зелений горошок допомагає виправити цю ситуацію. Він чудово поєднується з картоплею, огірками, морквою, листям салату та багатьма іншими овочами. На дієті можна їсти вінегрет, за бажання виключивши з нього картопля. Така їжа містить мало калорій та добре засвоюється організмом. Зелений горошок чудово поєднується із зеленню - петрушкою, кропом і зеленою цибулею. Можна додавати в таку суміш трохи сметани чи соусу – вийде дуже смачний та легкий салат.

Дуже смачне поєднання горошку з буряком, оцінити яке можна, приготувавши салат з гливи. Для нього буде потрібний зелений горошок, гливи, буряк, цибуля, майонез, твердий сир і трохи соняшникової олії. Буряк потрібно натерти, а решту інгредієнтів дрібно нарізати і змішати зі спеціями та майонезом.

Горошок може замінювати мясні продуктидля тих, хто хоче обмежити їхнє вживання. Можна їсти звичайний рис або картопля з зеленим горошком. Такий обід буде досить ситним та смачним, при цьому в організм надходитиме білок. У консервованому вигляді продукт додають і супи. Можна приготувати рибний супз товстолобиком, морквою та зеленню, який підійде для дієтичного або лікувального харчування. Ще один рецепт дієтичного супу з горошком містить кольрабі, цибулю, вершкове масло та перець. Приготування такого супу не займає багато часу, при цьому виходить дуже корисна та легка страва.

Другі страви також можна готувати з використанням консервованого горошку. Дуже смачний рецепт- М'ясо з капустою. Для приготування необхідна білокачанна та кольорова капуста, консервований горошок, яловичина, цибуля, кінза, соєвий соус, сіль перець. Всі овочі та м'ясо потрібно дрібно нашаткувати, змішати зі спеціями та соусом, а потім гасити на слабкому вогні. Така страва виходить нежирною, але дуже смачною.

Зі звичайного горошку можна приготувати безліч найрізноманітніших страв, які принесуть масу користі вашому організму. Мало хто знає, що горох - джерело вітамінів і мікроелементів, а також вірний помічникхудне. Давайте розглянемо цю рослину детальніше, з'ясувавши, чи можна їсти горох при схудненні.

Як зазначалося, існує безліч з гороху. Усі вони відрізняються незвичайним смаком, а також корисністю.

Навіть поверхового опису гороху достатньо, щоб переконатися у його цілющі властивості. Ця бобова рослина чудово засвоюється організмом, в деякій мірі є жироспалюючим продуктом. Горох може вилікувати від деяких хвороб, і при цьому практично не завдаючи шкоди організму. Все добре в міру - це головне правило успішного схуднення та оздоровлення.

Найбільше в гороху міститься вітаміни групи В. Також у незначних концентраціях вітаміни А, Е, К, РР. В одній невеликій горошині поєднуються такі корисні елементита речовини: K, Mg, P, Ca, Ch, а також крохмаль, клітковина, нікель, селен і т.д. Таким чином, горох є одним із найбагатших на мікроелементи продуктом.

Рослинний білок також міститься у бобових. Це робить продукт одним із найбільш поживних, у деяких випадках його можна порівняти з м'ясом.

Найкращі харчові якостімає консервований горох, крім, звичайно, свіжий. У сушеному продукті частина вітамінів втрачається, роблячи горошок менш корисним.

Горох на дієті: калорійність та глікемічний індекс

Здебільшого низькокалорійна. Саме тому існує безліч дієт на овочах та фруктах. Проте горох – виняток. У 100 грамах сухого продукту міститься близько 298 Ккал, що дуже багато. Однак варто відзначити факт, що калорійність суттєво змінюється після обробки гороху.

Найбільш популярною гороховою стравою вважається пюре. Рецепт представлений трохи нижче. В ході термічних обробок, Та й не тільки, калорійність зменшується до 100 Ккал на 100 г продукту. Майже втричі. Таким чином, можна сміливо вживати горохова пюре, не боячись за свою фігуру. У страву можна додавати різні інші інгредієнти, але з обережністю, адже вони можуть бути надто поживними.

Глікемічний індекс гороху дорівнює 25 одиницям, проте це у сухому вигляді. Свіжі горошини мають ГІ 50. Якщо брати турецький свіжий горох, то індекс становить 30.

Вживайте горох з розумом. Велика його кількість може порушити процеси травлення: уповільнити перетравлення їжі, дратувати слизову оболонку шлунка та кишечника. Також можливе підвищення концентрації сечових солей, оскільки горох багатий на пурини. У зв'язку з цим, не рекомендується «налягати» на горохові страви людям похилого віку та хворим на подагру. Але помічено, що регулярне вживання бобових знижує ризик серцевих захворювань майже на 80%!

Горох на кремлівській дієті

Кремлівська дієта одна з найпопулярніших. В Інтернеті є таблиця продуктів, які дозволені під час цього дієтичного раціону. Дозволяється вживання лущеного гороху, зеленого горошку, а також горохового супу. Від горохової каші доведеться відмовитись.

Раніше кремлівська дієта була до певної міри засекречена: її рецепт зберігався в таємниці. Вважають, що це пов'язано з тим, що подібний дієтичний раціон був спеціально розроблений для космонавтів та військовослужбовців. Але це лише припущення.

Головна особливість дієти -. Отже, дозволяється вживання м'яса, включаючи жирну свинину, але у невеликих кількостях. Мінус – доведеться відмовитися від цукру, борошняної, картоплі та рису. Особливо важко буде без першого продукту, адже багато хто любить побалувати себе чашкою чаю чи кави з цукром.

Як правильно приготувати варений горох?

Вище зазначалося, що правильно приготовлений горох – запорука успішного схуднення, адже методи обробки їжі впливають на калорійність. Зварити горох – справа нескладна, але має свої особливості.

Насамперед перед приготуванням важливо замочити горох, щоб той швидше зварився і був трохи м'якшим. Цю процедурупотрібно виробляти тільки в холодній воді. Час замочування – близько сьомої години. Ідеально залишити горох на ніч. Зверніть увагу, не замочуйте горошини більше, ніж на дванадцяту годину, тому що вони можуть закиснути.

Якщо ви хочете яскраво виражений запах горохових страв, то замочування робити не потрібно.

Сигналом про приготування гороху буде вода, що википіла: її має залишитися мінімум. Якщо ж рідини залишилося багато, значить ще більше прочиніть кришку каструлі, щоб процес випаровування прискорився. Але в жодному разі не збільшуйте газ – так можна тільки все зіпсувати.

Солити горох потрібно наприкінці варіння, а не на початку. Так каша швидше приготується. Відомо, що сіль притягує воду. Отже, вода википатиме повільніше.

Для найкращих смакових якостейможете додати до каструлі трохи вершкового масла. А якщо капнути рослинне, прискориться процес приготування.

Горохове пюре

Варіацій горохового пюре безліч. Ми ж розглянь найцікавіші.

Для приготування пікантного пюре знадобиться:

склянка гороху;
кілька склянок води;
невелика морква;
кріп, петрушка та інша зелень для прикраси страви;
зубчик часнику;
три столові ложки оливкової олії;
сіль.

Приготування таке.

Горох промийте, а потім замочіть на півдня.
Залийте бобові проточною водою і поставте на плиту, встановивши максимальний вогонь. Коли вода закипить, вогонь слід зменшити. Не забудьте відкрити кришку.
Якщо ви готуєте старий горох, додайте після закінчення варіння пів чайної ложки соди. Так він швидше розвариться.
Варити потрібно приблизно дві години, але може вимагати більше часу. Якщо є сумніви щодо готовності страви, долийте склянку гарячої води, Залишивши на повільному вогні ще на хвилин двадцять або тридцять. Наприкінці можна накрити блюдо кришкою, щоб каша «дійшла» до потрібної м'якості за рахунок власної температури. Потім залишиться лише потовкти.
Використовуючи блендер або кавомолку, подрібніть очищені овочі (морква, часник і петрушку). Також для цього можна використовувати м'ясорубку.
Далі пересипте заправку в пюре, посоліть і поперчіть до смаку. Також полийте все олією.

Горохова каша на дієті

Мало хто знає, але горохова каша – це те саме пюре. Розглянувши пікантну кашу, ми хотіли б уявити вам ще горохового пюре по-болгарськи.

Інгредієнти такі:

три склянки гороху;
кілька штук моркви;
дві цибулі;
п'ять картоплин;
десять столових ложок олії;
сіль;
зелень.

Інструкція приготування така.

Як і в попередньому рецепті, горох потрібно промити та замочити.
Спочатку встановіть великий вогонь для варіння, після закипання води зменшіть його.
Тим часом, поки вариться горох, можна зайнятися овочами: цибулю наріжте кільцями, а моркву натріть на терці середньої, але перед цим овочі очистіть.
Додайте до гороху спочатку олію, і лише потім приготовані овочі.
Почистіть картоплю та наріжте максимально дрібно. Покладіть у миску з кашею приблизно за годину після початку варіння бобових.
Якщо гірок ще твердий, а вода випарувалася, долийте склянку рідини, але винятково кип'яченою.
Коли горох приготується, посоліть блюдо.
За бажанням поперчіть кашу.
Як прикраса підійде будь-яка зелень, наприклад, петрушка.

Легкий гороховий суп

Приготування супу з гороху проводиться у кілька етапів.

Для приготування бульйону знадобиться:

п'ять літрів води;
двісті грам кореня селери;
дві моркви.

Приготування.

Очистіть овочі, а потім дрібно наріжте.
Помістіть у каструлю, залийте водою.
Варіть до готовності.

Для самого супу необхідно:

склянка гороху;
дві моркви;
цибулина;
ложка оливкової олії.

Приготування таке.

Залийте горох проточною водою, залишивши на 5-7 годин.
Далі пересипте крупу раніше приготовлений бульйон.
Поставте каструлю на вогонь і варіть, поки горох не стане м'яким.
Поріжте кільцями морквину та цибулю. Помістіть овочі на лист і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на десять хвилин, не більше.
За десять хвилин до готовності страви додайте запечену моркву та цибулю.
Вам залишилося лише посолити та поперчити гороховий суп.

Ця страва відрізняється низькою калорійністю: близько 60 Ккал на 100 грам.

Щоб покращити смакові якості супу, можете додати у процесі варіння шматочки курячої грудки. Вона містить мало калорій, тому можете не хвилюватись за фігуру.

Консервований горошок при схудненні

Консервований горошок – по-справжньому корисний продукт. Саме в такому вигляді він зберігає свої корисні властивості та вітаміни.

Консервовані боби сприяють:

підвищення імунітету;
зміцненню стінок судин;
запобігання розвитку гіпертонії;
покращення серцевої роботи.

Горох можна вживати практично на будь-якій: як лікувальній, так і для схуднення. При дієтичному раціонігорошок компенсує нестачу вітамінів, особливо, якщо система харчування дуже жорстка і забороняє безліч продуктів, які необхідні нормальної роботиорганізму. Крім того, консервований горошок приглушує почуття голоду, оскільки є поживним продуктом.

Під час придбання товару звертайте увагу на склад і термін придатності, адже від неякісного горошку, хай і не простроченого, ніякої користі не буде.

Калорійність консервованого гороху становить 53 Ккал на 100 г продукту. Це робить страви з його використанням низькокалорійними. Таким чином, ефективне і, що найголовніше, ситне схуднення гарантоване. Однак переїдати горох не потрібно, адже є протипоказання, які згадувалися на початку статті.

Як схуднути з максимальним результатом?

Пройдіть безкоштовний тесті дізнайтеся, що заважає Вам ефективно схуднути

Відповідайте на запитання чесно;)

Каша - це дуже проста страва, яка дуже корисна для людського організму в цілому. У давнину наші предки навіть використовували каші в культових релігійних обрядах, ними робили жертвопринесення язичницьким богамскотарства та землеробства. Ніколи в історії людства корисність каш не піддавалася сумніву, у всі часи вони були як делікатес на святкових столахзнаті і були смачними і поживною стравоюдля простого люду. Кожен народ висловлює свою пристрасть до певних людей. Наприклад, англійці люблять вівсянку, жителі Сходу щодня вживають рисову кашу, а молдавським національною стравоювважається мамалига, тобто кукурудзяна каша.

А ось горохова каша є споконвічно слов'янською стравою. Вона дуже поживна та смачна. У народних оповідях розповідається, що горохова каша хворих вилікувала, а кволих на ноги ставила, а богатирі силу в ній черпали. У наші дні горохова каша дуже популярна серед спортсменів, вона з легкістю дозволяє нарощувати м'язи та компенсувати енерговитрати після фізичних навантажень.

Яка ж калорійність горохової каші, чи тільки в цьому її корисність? Горох як представник сімейства бобових складається з рослинних білків і містить багато корисних амінокислотта мікроелементів.

Способів приготування горохової каші безліч, її можна готувати як гарніром, так і самостійною стравою. Дуже добре вона поєднується з копченими реберцями, і часто використовується для начинки у пиріжках. Горохова каша дуже корисна дітям, починати годувати нею дітей можна вже з півтора року.

Калорійність горохової каші становить 180 ккал на 100 г готової страви, причому без урахування олії. Це одна із висококалорійних каш. на воді, наприклад, становить 150 ккал на ту саму вагу готової страви. Інші каші ще менші калорійні, так має калорійність всього 130 ккал. Дуже корисна, особливо для профілактики серцево-судинних захворювань, Калорійність її на рівні рисової. Природно, при додаванні різних складових калорійність будь-якої каші збільшується в кілька разів.

Загалом, у порівнянні з іншими продуктами харчування, як виявилося, калорійність горохової каші приготовленої на воді і без олії досить низька, враховуючи те, що раціон дорослої людини містить приблизно 2000 ккал на день. Тому вона цілком може бути використана як дієтична страва, насичена різними корисними речовинами. Головне при використанні її в дієтах пам'ятати, щоб не підвищувати калорійність горохової каші, варто забути про те, що олією каші не зіпсувати і додавати при приготуванні невелику кількість. Цінність застосування каш у дієтах для схуднення полягає ще й у тому, що вони мають властивість дуже повільно засвоюватися. людським організмомтим самим продовжуючи почуття ситості.

Деякі дієтологи, враховуючи невисоку калорійність гречаної каші на воді, наявність в ній корисних речовин і чудових смакових якостей, називають її однією з найкорисніших. І насамперед тому, що вона сприяє зміцненню імунітету людини та сприяє процесу кровотворення. Інші ж відзначають корисні властивості каші кукурудзяної. Калорійність її одна з найнижчих, а регулярне вживання її в їжу сприяє зміцненню травної системилюдини і очищає організм від шлаків та шкідливих речовин.

Всі каші без винятку, є дуже корисними стравами, Що мають протистресові властивості, завдяки наявності в них вітаміну Е. Їжте їх на здоров'я, але пам'ятайте, що завжди і в усьому потрібно знати міру!