Головна · Дисбактеріоз · Скільки у киселі калорій. Молочний чи ягідний кисіль. Скільки калорій у фруктовому киселі

Скільки у киселі калорій. Молочний чи ягідний кисіль. Скільки калорій у фруктовому киселі

Варто тільки почути слово кисіль і перед очима відразу постає тягуча, солодка ягідна страва. Обов'язково тепле та ароматне. Це напій родом із дитинства. Але крім солодких фруктово-ягідних продуктів, існують ще й кислі зернові, які готуються з круп з додаванням олії або , і виступають як самостійна страва.

Історія виникнення

Киселі відносяться до дуже стародавніх російських страв. Їхня історія налічує понад 1000 років. Люди в давнину заквашували (кислили) вівсяне молочко, щоб приготувати це смачна страва. Звідси й пішла назва напою. До речі, тоді його практично не використовували у рідкому вигляді. Гарячим продукт вживали з|із|, а застиглий розрізали на шматочки і їли переважно з молоком або варенням. Приблизно в 17 столітті на Русі почали виникати звані кислярі, які виробляли цей напій у великих кількостях, та був продавали його на вулицях і базарах. Вони зазвичай селилися в одному районі, який отримав назву Кисельна слобода. Від якого згодом походять найменування сучасних вулиць у Москві.

Такий кисіль, яким він нам відомий на сьогоднішній день, з'явився в Росії вже у XIX столітті. Саме тоді в широке звичай увійшов дешевий картопляний. Солодкі, фруктово-ягідні напої були прості у виготовленні та вимагали набагато менше часу на виробництво, ніж оригінальні. Тому поступово практично витіснили собою зернові.

Кислі зернові продукти міцно влаштувалися у російських казках та національному фольклорі. Всі звичайно ж пам'ятають знамениту молочну річку з кисельними берегами. А інша історія про кисел, який врятував місто, згадується в стародавнього літопису"Повість минулих літ".

Традиційні зернові продукти вважалися обов'язковою стравою на поминках. А на весіллях, подаючи його гостям, натякали, що настав час збиратися по домівках.

На сьогоднішній день кислі киселі готуються з борошна або зернових пластівців, а плодово-ягідні – на основі крохмалю. Також існують і готові порошкоподібні або фасовані брикети концентрати.

Види киселів, калорійність та харчова цінність

За складом інгредієнтів, що входять до них, киселі діляться на зернові (вівсяний, ячмінний, житній, пшеничний, гороховий та інші), плодово-ягідні та молочні. Також їх можна зварити із вже готових ягідних сиропів або із сухого концентрату. Зазвичай молочні напої готуються на кукурудзяний крохмаль, плодово-ягідні – на картопляному. Вівсяний, пшеничний та житній киселі ставлять на опарі чи заквасці.

Киселя, як і його харчова цінністьбагато в чому залежать від продукту, з якого він виготовлений. З таблиць видно, що молочні напої набагато калорійніші за інші. Так само в них переважає зміст і за рахунок входження до їх складу молока. Можна відзначити і те, що калорійність молочних продуктів може коливатися залежно від молока, у якому його готують.

Склад киселю

Важко визначити які корисні компонентимістяться в готовому сухому концентраті, а ось склад домашнього, свіжоприготовленого напою можна приблизно уявити в такому вигляді:

  • лізин;
  • вітаміни (В1, В2, В5, РР);
  • холін;
  • калій;
  • лецитин;
  • метіонін.

Кисіль може переймати собі корисні речовини та вітаміни, що містяться в його інгредієнтах. Тому такий склад можна назвати умовним.

Користь та шкода киселю

Найбільш корисним із усіх продуктів вважається вівсяний. Всі цілющі якості, що містяться в вівсі, напій увібрав у себе. Його калорійність становить лише 100 ккал, тому рекомендується вживати такий напій для схуднення. Корисний він буде і людям з надмірною вагою. Вживання його сприяє підвищенню імунітету, стабілізує роботу шлунка та кишечника. Взагалі, будь-які киселі корисно впливають на шлунок і рекомендуються при гастритах, оскільки за рахунок своєї в'язкості вони здатні обволікати стінки шлунка, тим самим пом'якшуючи болі. Кисіль чудове джерело енергії, а крохмаль, що входить до його складу, покращує метаболізм. Якщо в напій входить, його можна використовувати при розладах зору, а допоможе вивести небезпечні для організму токсини.

Кисіль, особливо ягідний, має у своєму складі великий вміст крохмалю і тому надмірне його вживання може стати причиною збільшення маси тіла. Тож людям із надмірною вагою зловживати цим напоєм не рекомендується. Також він протипоказаний і страждаючим цукровим діабетом. Але ця рекомендація поширюється лише на солодкі напої. Вівсяний кисіль без цукру абсолютно нешкідливий і жодних негативних наслідків за собою не спричинить. Готові напівфабрикати, що продаються в супермаркетах, можуть викликати алергію, за рахунок барвників і консервантів, що входять до їх складу. По-справжньому корисним є саме той продукт, який приготований вдома з якісних інгредієнтів.

Спосіб приготування

Плодово-ягідні киселі готуються на основі крохмалю з використанням різних ягідта фруктів. Крохмаль зазвичай використовується картопляний, але Останнім часомйого часто замінюють - натуральним загусником, що містить малу кількість вуглеводів. Консистенція відвару залежить від кількості інгредієнтів, що входять до його складу. Наприклад, для напою середньої густоти потрібно використовувати 2 столові ложки картопляного борошна на 1 літр сиропу. Щоб отримати густіший кисіль, потрібно відповідно збільшити кількість борошна. Перед приготуванням її необхідно розвести у холодній воді, у співвідношенні півсклянки води на 2 ложки борошна. Додавати готовий крохмаль у компот або сироп необхідно потихеньку, тонким струмком, рівномірно помішуючи. Варити протягом кількох хвилин, не доводячи до кипіння. Густі киселі зазвичай подаються на стіл холодними, а напої середньої консистенції можна подавати теплими і навіть гарячими. Найкраще вживати їх із цукром, молоком, вершками та зі сметаною.

Приготування в домашніх умовах

Журавлинний кисіль дуже ефективний засібпри застуді та грипі, так як журавлина містить у своєму складі ацетилсаліцилову та аскорбінову кислоти.

Для приготування 200 мл продукту потрібно:

  • журавлина – 50 грам;
  • цукор – 3 столові ложки;
  • крохмаль – 2 чайні ложки;
  • вода – 1 склянка.

Ягоди промити, роздавити чи протерти через сито. Сік перелити в окремий посуд і сховати в темне місцеа ягоди загорнути в марлю і знову віджати. Отриманий концентрат залити склянкою гарячої водита довести до кипіння. Після цього знову процідити через марлю. Додати цукор. Крохмаль розвести в ¼ склянки холодної водидо повного розчинення. У киплячий ягідний відвар тонким цівком влити крохмаль, постійно помішуючи. Бажано не доводити кисіль до кипіння, інакше зверху може утворитися пінка. Отриманий напій остудити і влити сік, що вийшов з розім'ятих ягід.

Кисіль для схуднення

Найкращим для схуднення вважається вівсяний кисіль. Його калорійність дуже легко запам'ятовується, оскільки вона становить 100 ккал на 100 г продукту. Злаки сприяють активізації обмінних процесів, поліпшенню травлення, нормалізують рівень цукру, виводять із організму небезпечні шлаки та токсини. Цей напій вважається абсолютно нешкідливим, тому багато дієтологів радять приймати його постійно.

Рекомендується вживати склянку напою на добу, приблизно за 30 хвилин до їди. Пити його потрібно маленькими порціями протягом усього дня, або можна замінити один із прийомів їжі. Тривалість терапії має становити від 1 до 3 місяців. Для кращого ефектуВарто повторювати цю процедуру раз на півроку.

Рецепт вівсяного киселядля схуднення:

Інгредієнти:

  • склянку вівса;
  • літр води.

Варити протягом 4 годин, якщо потрібно додати води. Після цього трохи остудити та збити отриманий відвар блендером. У суміш можна додати сухофрукти та мед. Термін придатності такого продукту – тиждень. Зберігати готовий напій потрібно в холодильнику та перед прийомом розбавляти з теплою водою.

Висновки

Кисель - споконвічно російський напій, що користується великим коханнямяк на території Росії, так і в інших країнах. Зараз ми часто використовуємо його як десерт, або як солодкий напій, але в давнину він варився з круп і подавався як повноцінне, недороге та поживне блюдо. Домашній кисіль, приготовлений з якісних інгредієнтів, дуже корисний при гастритах, сприяє прискоренню метаболізму, підвищує імунну системуорганізму. За рахунок того, що його склад багатий на вуглеводи, може вважатися енергетичним напоєм. Підвищує працездатність та забезпечує бадьорість протягом усього дня. Цей напій може запобігати розвитку дисбактеріозу та інших захворювань. Здебільшого кисіль нешкідливий, проте не потрібно зловживати ним, особливо якщо є проблеми з зайвою вагою, або схильність до алергії Діабетикам краще утриматися від вживання солодких ягідних киселів, а зупинити свій вибір на нешкідливому вівсяному напої. Найкорисніше і найбезпечніше вживати в їжу свіжоприготовлений відвар, що містить у собі добірні ягоди та фрукти. Готуйте кисіль самі і тоді можете бути впевнені в тому, що п'єте якісний продукт, що не містить хімії та барвників.

Кисель - це споконвічно російська страва, його історія налічує понад 1000 років. Однак приготування киселю сьогодні не має майже нічого спільного з тим, що робили наші предки для того, щоб отримати цю смачну та корисну страву. Зараз ми звикли вживати кисіль як напій або десерт, а раніше він вважався за самостійну страву. Його готували, заквашуючи суміш води та толокна (муки) з вівса, жита чи пшениці. Страва виходила густою, і її вживали як суп або кашу. У 19 столітті з появою картопляного крохмалюпроцес приготування киселю набагато спростився та прискорився. Зараз киселі варять із ягодами, фруктами, молоком, а в магазинах можна знайти готові суміші для приготування цієї страви.

Кисіль корисний при захворюваннях шлунка та кишечника.

Будь-які киселі в першу чергу вважаються корисними для травної системи. Завдяки своїй в'язкій консистенції, вони мають обволікаючі властивості, що просто необхідно при багатьох запальних захворюванняхорганів травлення. Під час дотримання суворої дієти при загостренні або, особливо з підвищеною кислотністю, несолодкий кисіль не тільки можна, а потрібно вживати в їжу. Він обволікає стінки шлунка та кишечника, захищаючи слизову оболонку від впливу соляної кислотита травних соків.

Несолодкі киселі допоможуть полегшити стан після отруєння неякісною їжею та напоями. Вони не лише надають сприятливий впливна слизову оболонку органів травної системи, а й допоможуть очистити організм. Киселі сприяють виведенню з організму токсинів та інших шкідливих речовин. Вони містять клітковину, яка необхідна для нормальної роботимікрофлори кишечника, тому киселі корисні при , а також для його профілактики після антибактеріальної терапіїта перенесених кишкових інфекцій.

Кисіль корисний при , ним можна замінити проміжні і навіть основні прийоми їжі, наприклад вечеря. Після його вживання довго зберігається відчуття насичення. Несолодкий вівсяний кисіль можна зарахувати до дієтичним продуктам. Кисіль, зварений з картопляним крохмалем, містить набагато більше вуглеводів та калорій.

Дуже часто в кисіль додаються свіжі або заморожені ягоди та мед, така страва стає ще кориснішою, зрозуміло, її властивості визначаються доданими інгредієнтами. Дуже корисні киселі з малиною, чорницею та іншими ягодами, вони містять вітаміни та інші цінні речовини. Щоб ягідний кисільбув ще кориснішим, перетерті ягоди і сік краще додавати в готовий напій чи десерт.

Вівсяний кисіль

Наші предки вважали найкориснішим, на Русі йому приписувалися омолоджуючі властивості, і це не дивно. Вівсяне толокно містить білки, вітаміни, особливо багато в ньому вітамінів групи В, магнію та інших макро- та мікроелементів. Вівсяний кисіль містить лігнін, ця речовина використовується як ентеросорбент, який пов'язує токсини, алергени, солі свинцю та інших. важких металівта радіонукліди. Лігнін також відіграє роль нерозчинних харчових волокон, які не розщеплюються ферментами і не всмоктуються в кровотік, але переробляються нормальною кишковою мікрофлорою. Вівсяний кисіль є також відмінним засобомвід . Завдяки цим властивостям саме вівсяний кисіль без цукру корисно додати в раціон при харчових отруєннях.

Калорійність 100 г вівсяної толокнини становить близько 120 ккал, тому не важко підрахувати, що калорійність готового киселя буде невисока. Це робить його корисним для людей, які мають зайва вагачи ожиріння.

Вівсяний кисіль, на відміну від напою, звареного з картопляним крохмалем, корисний при . Речовини, що містяться в ньому, уповільнюють всмоктування вуглеводів у кишечнику, завдяки чому. Крім того, цей напій допоможе поліпшити жировий обмін, який нерідко порушений у людей, які страждають на цю недугу.

Крохмальний кисіль

Зараз практично в будь-якому магазині можна знайти готові брикети для приготування киселю, що містять крохмаль картопляний. Часу на його приготування потрібно зовсім небагато, а напій дуже подобається дорослим і дітям. Однак крохмальний кисіль не такий корисний, як вівсяний. У 100 г крохмалю міститься в 3 рази більше калорій, ніж у вівсяному толокні, причому поживна цінністьйого майже повністю представлена ​​вуглеводами. Крохмальний кисіль виходить набагато калорійнішим за вівсяний, від його вживання краще утриматися людям, які страждають на порушення. вуглеводного обмінута ожирінням.

Незважаючи на це, крохмальний кисіль все ж таки корисний для організму, він також має обволікаючі властивості і позитивно впливає на стан мікрофлори кишечника. Він служить відмінним джерелом вуглеводів, тому склянку киселю, випиту між їдою, додасть енергії та сил.

Рисовий кисіль


Рисовий кисіль використовується для схуднення.

Рисовий кисіль зазвичай не використовується в традиційному харчуванні, його застосовують у лікувальних ціляхта для очищення організму. Готується він довго, не велика кількістьрису кілька годин вариться у великій кількості води, поки крупа не перетвориться на слизову, густу, практично однорідну масу. Щоб прискорити процес приготування, крупу можна подрібнити в кавомолці.

Шкідливість киселя

Не виключається індивідуальна непереносимість киселю, але найчастіше це обумовлено алергією на якийсь конкретний компонент, що входить до складу цієї страви.

Зловживання киселем може спричинити негативні наслідки. Вівсяний кисіль може призвести до виникнення діареї, а рисовий, навпаки, може спровокувати запор.

В складі готових сумішейдля приготування киселю можна знайти барвники, ароматизатори та інші речовини, шкідливі для організму. Крім того, вони містять досить велику кількість цукру. Отже, купуючи кисіль у сухих брикетах, потрібно уважно вивчати склад продукту.

Перший канал, програма «Країна порад», сюжет на тему «Лікувальний кисіль»:


Кисіль є одним з російських традиційних страв, історія якого обчислюється століттями Висока поживність та калорійність цього напою пояснюється наявністю в ньому крохмалю. В повній мірі зберігаються всі корисні властивості використовуваних для його приготування складових. Людям з виразковими хворобамиШКТ, з гастритом та при підвищеній секреції шлункового сокулікарі рекомендують вживати в їжу киселі. Радять також пити їх після прийому гострої їжі, Що подразнює слизову оболонку, оскільки завдяки в'язкій структурі киселя він обволікає стінки шлунка, захищаючи їх від пошкодження, і в цілому покращує його роботу. Кисіль - це блюдо, яке подарує гарне самопочуттяі радість!

Калорійність вівсяного киселю

Відомий ще за часів Стародавню Русьвівсяний кисіль вважається найкориснішим. У його складі присутня , що прискорює виведення з організму шкідливих і токсичних речовин, що активізує обмінні процеси, що покращує травлення. При регулярному вживанні вівсяного киселя таке захворювання, як дисбактеріоз, вам не загрожує. Його в'язка консистенція обволікає стінки шлунка, надає загоювальний ефект. Багатий вівсяний кисіль мінералами та мікроелементами, вітамінами та амінокислотами. На імунітет людини він впливає сприятливо, а калорійність киселю на 100 грам становить 100 ккал.

Калорійність молочного киселю

Молочний кисіль дуже корисно включати до раціону маленьких дітей, адже його користь очевидна. Само по собі молоко є джерелом корисних речовин, а кисіль із нього, відрізняючись в'язкою структурою, корисний для шлунка. Він обволікає його слизову оболонку, покращує моторику шлунка та знімає больові відчуття. Калорійність киселю на 100 грам коливається в залежності від молока, яке використовується для його приготування. Так, калорійність киселю зі знятого молока становить 79 ккал, а з незбираного молока- 117 кКал.

Калорійність киселю з ягід

Кисіль з ягід, крім приємного ароматуі смаку, має корисні та поживними властивостями. Він готується на основі різних ягід та картопляного крохмалю. Напій часто виходить солодким, при цьому його калорійність не така вже й велика. Використовувати його можна практично всім, у тому числі й маленьким дітям. Калорійність киселю з ягід в залежності від складу коливається в межах 54-59 ккал на 100 грам.

Процес зниження ваги повинен включати дві складові – фізичну активністьі правильне харчування. Вправи на прес та кардіотренування доступні всім. З їжею складніше, але є простим, але ефективний продуктзнайомий нам з дитинства. Дізнайтеся, чи можна пити кисіль під час схуднення. Чи слугує цей корисний напійдодатковою підмогою, щоб скинути зайві кілограми? Є не один правильний рецепткиселю з низькою калорійністю. Розберіться, чи можна кисіль під час дієти і як часто його потрібно пити.

Чим корисний кисіль

У сучасній кухні залишилося небагато страв, які вживали наші предки. Кисіль – одне з них. Рідкий, але ситний напій пили цілий рікВін часто вгамовував спрагу, дарував почуття ситості і допомагав від багатьох хвороб. Користь киселя – у його унікальній властивості: він обволікає стінки шлунка і допомагає виводити токсини з організму Зайва вага, часті застуди, виразка шлунка та гастрит, атеросклероз, синдром хронічної втоми- Регулярне вживання напою допомагає полегшити перебіг цих захворювань, а то і вилікувати їх назовсім.

Калорійність

Класичний напій – калорійний та дуже ситний продукт: одна склянка містить до 140 ккал та вище. Нижче наведено калорійність киселю (100 г) залежно від основи:

  • журавлинний - 79;
  • молочний – 100;
  • вишневий – 51.

Вівсяний варіант (70 ккал на 100 гр.) стоїть осторонь, у ньому крохмаль замінений клітковиною, яка набагато повільніше засвоюється організмом, відчуття ситості триває набагато довше. Інші варіанти без крохмалю:

  • гречаний (110 ккал на 100 г);
  • рисовий (116 ккал);
  • лляний (107 ккал).

З чого роблять кисіль

Склад киселю простий: крохмаль (картопляне борошно) як загусник, цукор і різна основа- Вершки, сметана, какао, молоко, натуральний сік, ягоди, фрукти і навіть овочі. З радянських часів дуже поширений розчинний концентрат, що зручно – потрібно розмішати його у воді, і готовий напій. Уважно вивчіть, з чого роблять суміш у брикетах для швидкого приготування. Недобросовісні виробники додають підсилювачі смаку та багато цукру. Кисіль з вівсяних пластівцівдля схуднення не містить крохмаль, що робить корисним здоров'ю напоєм.

Чи можна одужати від киселя

Подивившись на склад напою, багато хто почне сумніватися - чи можна його вживати при дієті і чи не товстіють від киселю? Апологети здорового образужиття вважають цей продукт придатним під час схуднення за дотримання кількох умов:

  • Готувати тільки самостійно, склад готових напоїв включає занадто багато домішок.
  • Краще замінювати напоєм повноцінний прийом їжі, не пити його замість чаю після обіду.
  • Мінімізувати кількість цукру або замінити його стевією або іншим підсолоджувачем.
  • За основу брати не молоко чи какао, а фруктовий, ягідний чи овочевий сік.

Чи корисний кисіль при схудненні

Охочі худнути прагнуть максимально прискорити процес, заганяючи себе в жорсткі рамки екстремальних дієт. Дієтологи вимагають урізноманітнити раціон. Ситний і корисний напій прийде до місця, тому на запитання, чи корисний кисіль при схудненні, можна ствердно відповісти. Мова йдепро напій, де крохмаль замінюється пшеничними висівкамиабо вівсяними пластівцями. Клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, організм витрачає на це набагато більше енергії, спалювання калорій йде швидше- І питання, чи можна кисіль на дієті, вважається закритим.

Вівсяний кисіль для схуднення

Напій допоможе придбати гарну фігуруі покращить стан ШКТ - густий кисіль з вівсянки для схуднення. Ідеально він підходить для заспокоєння роздратованого кишківника. Клітковина допоможе знизити вагу та рівень цукру в крові, мінеральні речовинита амінокислоти благотворно впливають на організм. Рецепт нескладний:

  1. Подрібніть пару склянок геркулесових пластівців.
  2. Заливайте закваску водою і наполягайте у холодильнику 10-12 годин.
  3. Потім настій треба процідити, додати мед, цукор, сіль, молоко чи кефір.
  4. Перелити в каструлю і нудити на невеликому вогні до загусання.

Кисель із брусниці

Освіжаючий, надає сил і просто смачний кисіль із брусниці стане улюбленим напоєм у будь-яку пору року. Вітамін С допомагає боротися з простудними захворюваннями, надає сил взимку та навесні, допомагає очищати організм. Рецепт:

  1. Найкращі ягоди– брусниця чи журавлина (свіжі, мочені чи розморожені). Їх треба подрібнити, перекласти в каструлю та залити окропом, а потім процідити.
  2. Сік, що вийшов, доповнити цукром (скільки побажаєте) і прокип'ятити.
  3. Окремо розчинити крохмаль у склянці води, долити в каструлю, ще раз довести до кипіння.
  4. Остудити під закритою кришкою.

Кисіль із буряків

Буряк – унікальний дар природи, цей коренеплід має потужний антиоксидантний ефект. Кисіль з буряків називають засобом для плоского живота. Активна стимуляція кишечника та заряд вітаміну С прискорюють метаболізм. Готується кисільний напій з вівсяних пластівців (2 ст ложки), буряків (1-2 шт) та чорносливу (100 г). Буряк подрібнюється в блендері або на тертці, чорнослив ріжеться. Додаються пластівці, суміш заливається гарячою водою. Час приготування – 15-20 хвилин. Склад остудити і процідити, пити натще. Є протипоказання – виразка шлунка та підвищена кислотність.

Рисовий кисіль

Напій, який прийшов до нас зі Сходу, – рисовий кисіль для очищення організму та виведення токсинів із організму. Технологія приготування проста: рис (приблизно півсклянки) треба перебрати та залити холодною водоюдля ферментації (на 10-12 годин). Після цього промивайте та варіть склад на повільному вогні приблизно 2 години. Додаєте цукор до смаку, трохи води та подрібнюєте у блендері. Ще раз доводьте до кипіння – готовий напій. Чи можна пити кисіль при схудненні? Навіть потрібно: такий рекомендується приймати натще або в перервах між їдою.

Дивним та приємним відкриттям для всіх любителів киселю стане факт його використання для схуднення. Виявляється, цей улюблений з дитинства напій не просто є. смачними ласощами, Яким можна себе побалувати під час дієти, але й сприяє зниженню ваги.

Відомий з давніх-давен, кисіль має масу рецептів приготування.Які рецепти киселю для схуднення максимально ефективні при дієтіЯк правильно підбирати компоненти для їх приготування, скільки калорій у киселі та яким чином кисіль впливає на зниження ваги – про це нижче.

У чому користь киселю для схуднення?

Звичайно, сенс використання киселю для схуднення аж ніяк не в тому, щоб замінити їм усі страви та їди. Кисіль слід вводити в раціон для того, щоб покращити функціонування кишечника і допомогти йому впоратися з навантаженням, яке випадає на його частку під час дієтних обмежень.

По перше, калорійність киселю невисока, а це означає, що десерт або перекус буде не лише приємним, а й легким. По-друге, кисіль посилює моторику кишечника, допомагаючи йому ефективніше виводити токсини та шлаки. Повноцінно працюючий кишечник ефективніше перетравлює їжу, завдяки чому знижується ймовірність утворення застійних явищу кишечнику, а поживні речовинивитрачаються організмом, а чи не відкладаються про запас. Нарешті, густий напій пом'якшує прояви захворювань шлунково-кишкового тракту.

Вівсяний кисіль для схуднення

Хоча ягідний кисіль по праву вважається найсмачнішим, ароматним і бажаним, від нього під час дієти доведеться відмовитись великого змістуцукру.

Найбільш прийнятним видом киселю для схуднення є вівсяна. Найпопулярніший рецепт цього напою має назву «кисіль для плоского живота», оскільки вважається, що він настільки ефективно очищає організм і кишечник, що живіт зменшується вже через день після його застосування. Основу такого киселя складають пластівці вівса, а посилюють ефект чорнослив і сирий буряк. Приготувати кисіль для плоского живота нескладно: слід залити двома літрами окропу чашку чорносливу, стільки ж вівсяних пластівців і жменю тертих буряків. Отриманий коктейль слід варити на повільному вогні протягом чверті години. За цей час відвар змінить консистенцію і перетвориться на в'язкий киселеподібний напій. Отриманий кисіль слід процідити, позбавивши зайвої рідини, після чого випити максимально можливий об'єм за дві години до сну. Кількість калорій у киселі такого виду не перевищує 100 ккал на 100 г продукту. Гущу від напою слід подрібнити і приймати з ранку, як сніданок. Усі компоненти цього киселя служать однієї мети: покращити травлення шляхом усунення засмічення та токсичних речовин.

Розвантажувальний день, до раціону якого входить тільки вівсяний кисіль для схуднення, добре очистить організм, подарує легкість, і не буде зіпсований наявністю постійного почуттяголоду. В іншому випадку вівсяний кисіль для схуднення рекомендується для ранкового вживання: він допоможе кишечнику прокинутися, надовго наситить, забезпечує організм амінокислотами, вітамінами, збагатить клітковиною, необхідною для здорового функціонування органів ШКТ. Такий кисіль дуже ефективний також при запорах, проте готувати його слід самостійно та обов'язково вживати свіжим.

Існує безліч інших рецептів вівсяного киселю для схуднення. Так, наприклад, можна до 100 грам вівсяних пластівців додати склянку кефіру, помістити в герметичну упаковку і наполягати протягом 24 годин. Пластівці, що не пройшли термічну обробку, зберігають набагато більше корисних властивостейта компонентів.

Інші види киселю для схуднення

Вівсяний кисіль для зниження ваги – найефективніший, проте швидко набридає. Урізноманітнити кисільне меню допоможуть інші види напою.

Льняний кисіль, мабуть, корисніший за інші, т.к. насіння льону багате незамінними жирними кислотами, які підвищують імунітет і позитивно впливають на розумову діяльність. Зрозуміло, вони також ефективно очищають організм. Одним із самих простих способівприготування лляного киселяє наступний: столову ложку насіння залити склянкою окропу та помістити в термос на ніч. Отриманий настій розбавити з ранку склянкою гарячої води, приймати разом із насінням тричі на добу. Тривалість курсу – один тиждень. Калорійність киселю з льону, незважаючи на високий вміст жирних кислот, не така висока, але при цьому він краще засвоюється, ніж масло або просто насіння.