Головна · Хвороби шлунка · Не всяка риба корисна здоров'ю. Є філе риби. Морська риба: користь для організму

Не всяка риба корисна здоров'ю. Є філе риби. Морська риба: користь для організму

Вихована людина повинна знати, як правильно їсти рибу з етикету. У неформальній обстановці, звичайно, можна і не дотримуватися всіх рекомендацій. Але на урочистих заходах (необхідно) вміти правильно їсти рибу. І тому існують спеціальні рибні прилади кількох видів, та його подають залежно від цього, яка риба подається на стіл.

Прилади для риби

Найголовніше правило: цей продукт як у гарячому, так і холодному вигляді не допускає використання ножа. Виняток – це маринований оселедець. Як правильно їсти рибу?

Для цього подаються особливі – спеціальний лопатоподібний ніж, який використовують тільки для відділення кісток, та спеціальна вилка короткими зубами. Лопатку беруть у праву руку, а вилку – у ліву. Притримуючи рибний шматок вилкою, ножем-лопаткою відокремлюють кісточки.

Якщо стіл тільки двома вилками, то права виступає як лопатка. Рибу можна їсти і звичайною вилкою, яку беруть у праву руку. У ліву беруть шматок хліба, яким підтримують рибу, а виделкою відокремлюють кістки. Існують нюанси у використанні перерахованих приладів, які залежать від способу приготування страви.

Як їсти рибу з етикету

Як є філе риби

Як їсти рибу, розділену на філе? Для цього знадобляться лопатоподібний ніж та вилка з короткими зубами. Лопаткою-ножем акуратно притримуйте філе і відокремлюйте від нього невеликі шматочки за допомогою вилки.

Виделку тримають лівою рукою зубцями вниз. Але якщо філе легко розпадається на частини, то вилку потрібно перевернути зубчиками нагору, а лопаткою накладайте маленькі шматочки. Так припустимо їсти рибу та в . Але краще постарайтеся притримувати шматок риби ножем, а виделкою відокремлюйте від нього дрібніші частини.

Як їсти рибу, подану на кістки

Виделку потрібно взяти в ліву руку, а ніж - у праву. Використовуючи ніж та вилку, необхідно відокремити плавці, відсунувши їх на край тарілки або на окремий посуд. Потім знімають шкірку, починаючи з хвоста, (і потім) відокремлюючи верхню частинуФіле приступаємо до трапези.

Закінчивши верхню частину філе риби приступаємо до нижньої її частини. Для цього за допомогою столових приладів можна перевернути рибу і зробити все те саме. Або ж прибираємо всі кістки, звільняючи нижню частинуФіле. Для цього за допомогою лопатки та вилки піднімаємо та прибираємо центральний хребет. Якщо залишилися реберні кістки, то їх також відокремлюємо і прибираємо. Потім ножем-лопаткою відсуваємо верхній хребет. Тепер філе риби вільне від кісток і можна приступати до трапези.

За етикетом також часто існує такий порядок, за якого спочатку повністю звільняється все філе, поливається лимонним сокомі тільки потім людина приступає до трапези. Обидва ці способи допустимі для поїдання риби, поданої на кістки.

Риба гарячого копчення

Якщо вам подали повністю рибу гарячого копчення, то м'яке філе можна їсти тільки за допомогою виделки, попередньо прибравши шкірку. Ніж у даному випадкудопоможе з обробкою та звільненням від кісток.

Якщо ж вам подали тверду рибу або холодного копчення, її можна їсти, використовуючи звичайні ніж і вилку, так як філе буде більш жорстким. Але за їдальні традиції ніж потрібно використовувати для відділення м'якоті, але в жодному разі ні для відрізання.

Якщо вам разом з філе потрапили кісточки, не потрібно їх прибирати за допомогою рук – це є проявом невихованості. Посуньте їх на вилку кінчиком язика і обережно покладіть на край тарілки або на окрему невелику тарілку.

Їмо сиру рибу


Їдять сиру рибу часто як суші чи роллов. Для цього користуються паличками, якими беруть суші та занурюють краєчком у соєвий соус. Суші та роли подають маленькими порціями, тому їх їдять одразу цілком.

Користуватися паличками досить легко. Одну поміщають між великим та вказівним пальцями. А притримують її великим та безіменним. Великий, вказівний та середній пальцімають бути утворювати кільце. Другу паличку, верхню, тримають паралельно нижній на відстані приблизно 1,5 см, приблизно так, як тримають при листі олівець.

Інші морепродукти

Як правильно їсти устриці

Одним із делікатесних морепродуктів є устриці. Щоб їх відкрити, вам знадобиться устричний ніж, що має потовщені леза, і рукавичка, схожа на кольчугу, яка захистить вас від можливих пошкоджень. Але в ресторанах вам подадуть тільки устричний ніж та вилку, бо такі рукавички мають високу вартість.
Устрицю кладуть плоскою стороною вгору і провести ножем по стулках раковини. Знайшовши підходяще для леза поглиблення, починайте акуратно прокручувати його так, щоб не зачепити молюска. Коли стулки злегка відкриються, використовуючи ніж, потягніть їх убік. І устриця готова до вживання.
Ножем підрізають устричну ніжку, потім прибирають уламки від раковини, якщо вони раптом потрапили на молюска. Устрицю або випивають разом із рідиною прямо з раковини, або їдять устричною вилкою.

Чим їсти равлики та булоти

Равлики та булотиподають у ресторанах у готовому вигляді. До них пропонують устричні вилки або шпажки. Гострим кінцем приладу потрібно підчепити край равлика та обережно витягнути молюска.

Як правильно їсти креветки

Креветкиможуть подаватися на стіл у неочищеному вигляді. Тоді їх беруть за тіло та руками відривають голову, потім відривають хвіст і знімають панцир. Якщо великі креветки є основною стравою, то використовують ніж та вилку. Також відокремлюють голову і хвіст, і виделкою з панцира витягають м'ясо, яке потрібно вмочити в соус або збризкати лимонним соком.
Додатково у закладах подають тарілку, призначену для очищення та полоскательку.

Їмо крабів та лобстерів правильно

До ракоподібним креветкам, крабам та лобстерамподають прилад, що представляє собою щипці, для розбивання клешней, вилку спіцеподібної форми і звичайну (вилку) для м'яса краба або лобстера. На початку у лобстера відокремлюють голову, хвіст, прибирають чорну жилку і обережно відокремлюють клешні та лапи. Панцирь розбивають, використовуючи щипці. За допомогою них витягують цінне м'ясо. Спіцеподібною вилкою дістають м'ясо із клешнів. У приготовленого краба прибирають ноги та клешні, за допомогою рук розкривають грудний відділпанцирі. У верхній частині прибирають шлунок та зябра. Використовуючи ложку, потрібно дістати м'ясо із тулуба. Краба їдять, використовуючи вилку з двома зубцями чи спеціальні рибні прилади.

Їмо мідії з етикету

Мідіїможна, можливо . Розділіть стулки та з'їжте варену мідію. У ресторані вам подадуть до них вилку та щипчики, щоб відкрити раковину.

Правильно їсти рибу та морепродукти – справжнє мистецтво, освоївши яке, ви зможете справити сприятливе враження та насолодитися чудовим смаком рибних страв.

Риба – поживний, але при цьому часто дієтичний продукт. Але які види риби найкорисніші? Про користь семи видів риб розповість ця стаття.

Риба, безперечно, дуже корисний продукт. Яка ж риба найкорисніша? Якому виду віддати перевагу? Лікарі рекомендують додавати рибні страви в меню щонайменше двічі на тиждень. Вона містить білок, що легко засвоюється, така їжа не створює відчуття тяжкості. У ній багато вітамінів А і Д, а також жирних кислот, що перешкоджають захворюванням серцево-судинної системи.

Яка риба корисніша: топ-7 видів

Ми підготували рейтинг із семи найкорисніших для організму видів риби, включення яких до раціону покращить настрій, підніме тонус, покращить стан шкіри та волосся. Крім того, регулярне вживання риби за відсутності протипоказань- Це чудова профілактика багатьох проблем зі здоров'ям.

1. Тунець

В Інтернеті можна знайти багато списків корисних риб. І у кожному з них є тунець. Це лідер за вмістом вітамінів і поживних речовин. При цьому його калорійність не перевищує 80 ккал на 100 гр. М'ясо тунця - це чистий білок. У ньому дуже мало жиру і є цинк, фосфор, кальцій, селен та вітамін Д. Спробувати можна на Сицилії.

є декілька загальних правилдля вибору корисної риби:

2. Лососеві: форель, горбуша та сам лосось

Форель - один із найулюбленіших видів риби

Вживання жирної червоної риби покращує роботу серцево-судинної системи, перешкоджає утворенню тромбів. У ній багато вітамінів групи В, А та Д, а також селен, фосфор та фолієва кислота. Форель трохи менш калорійна, причому містить ще й натрій, калій, кальцій, марганець, магній, фтор. І, звичайно, незамінні для роботи серця та організму в цілому Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти. Крім основних властивостей, вони допомагають роботі ендокринної системи, сприяють правильному формуванню кісток та обміну речовин.

3. Тріска

Тріска готова до приготування стейків!

Найкориснішою частиною цієї риби є печінка. У тріску майже немає холестерину. Її біле м'ясо містить 19% білків і лише 0,3% жиру. Регулярне споживання тріски зміцнює імунітет, покращує роботу нервової системита обміну речовин.

6. Короп, карась, сазан

Майбутній різдвяний короп (популярне)

Це щодо жирні видириб. Вони містять до 11% жиру і до 17% білка, тому користь цієї риби для організму важко переоцінити. Крім того, у них багато кальцію та сірки. Вони корисні для краси шкіри та нервової тканини.

7. Сом

Не бійтеся! Це сом 🙂 Або просто CatFish.

Сом – хоч і не морський, але корисний. Його ніжне солодкувате м'ясо містить усі необхідні жири та білки. Амінокислоти, що містяться в сомі, корисні для слизових оболонок, нервової та травної системи.

Але справа навіть не в тому, яка риба корисніша. Головне правило - вона завжди має бути свіжою. Навіть річкова, велика і відносно суха, але свіжа риба буде набагато кориснішою, ніж свіжий тунець.

Для тих, хто вшановує піст, дуже важливо наситити організм білком. Що, як не риба, це допоможе? Але перед тим як вживати цей продукт харчування, давайте подумаємо про максимальної користійого для організму. Адже риби бувають різні. Який тип віддати перевагу - морській чи річковій?

Риби діляться не тільки за місцем існування, а й за жирністю свого м'яса. Важливо також знати, де виловлено цю істоту. Адже риби вбирають у своє тіло всі негативні речовини з неблагополучного в екологічному плані середовища. А коропів, окунів і карасів, що вирощуються в штучних водоймах, часто годують харчовими відходами, через що їхнє м'ясо стає схожим на свинину. У цій статті ми розглянемо питання, яка риба найкорисніша для людини.

Цінність харчового продукту

Росіяни в Останнім часомнедооцінюють мешканців морів та річок. На столах дедалі частіше з'являється м'ясо. Чи варто дивуватися, що онкологічне захворювання, інфаркт міокарда та інсульт вийшли на перші місця як причини смертності? Давайте детальніше розглянемо, чим корисна риба як продукт харчування.

Найважливішою її якістю є наявність поліненасичених жирних кислот. Їх ще називають Омега-3. Такі сполуки ви не зустрінете ні в м'ясі тварин, ні в овочах, ні у фруктах. В одних сортах риби Омеги-3 більше, в інших – менше. Нижче ми поговоримо і про корисну дію на організм поліненасичених жирних кислот.

Ще однією незамінною для здоров'я речовиною, що міститься у всіх видах риби, є фосфор. Коли в організмі відчувається нестача цього мінералу, починаються проблеми із зубами, кістками, пам'яттю. багата на вміст йоду. Цей мінерал благотворно впливає працювати головного мозку. Але найголовніше, чим корисна риба, то це засвоюваність білка. Незважаючи на те, що м'ясо деяких сортів мешканців морів за калорійністю перевершує яловичину, ці жири швидко розщеплюються організмом. Ось тому риба, як радять дієтологи, має бути присутня на столі як мінімум три рази на тиждень.

Панацея для здоров'я?

Не існує «універсальної таблетки», що лікує усі хвороби. Тому немає і такого продукту, харчуючись яким, можна було б прожити довгий час. щасливе життя. У рибі досить мало заліза, тому слід черпати цей мінерал із інших джерел. Але хімічний складмешканців вод досить багатий. При пошуку відповіді на питання про те, яка риба корисніша, слід орієнтуватися на проблему, що турбує нас.

У вас пустує серце? Налягайте на сорти риби, багаті на Омегу-3 (лососеві, сардина, скумбрія, океанічний оселедець). Ця кислота допомагає налагодити серцевий ритм, знижує згортання крові, очищає судини та нормалізує артеріальний тиск.

Бажаєте скинути зайва вага? Тоді вам підійдуть нежирні сортириби (мінтай, хек, наваха). У цих видах багато протеїнів.

Наростити м'язову масудопоможуть і тріска із сибасом (морським вовком). Щоб оздоровити печінку, налягайте на палтус. Для насичення організму йодом вживайте морську рибу. Річкові мешканці (окунь, карась, сазан, короп) будуть корисними людямз проблемами шлунково-кишковий тракт. М'ясо щуки є антисептиком, що допомагає боротися з інфекцією. Користь риби сом давно доведена. Його солодкувате м'ясо середньої жирності, воно корисне для шкіри та нервової системи.

Яка риба корисніша - спіймана в природному середовищі або вирощена в неволі?

Це питання не таке просте, яким здається спочатку. З одного боку, риба у своєму природному середовищі проживання харчується різноманітною їжею. Вона пересувається у пошуках прокорму на великі відстані, що не дозволяє їй накопичувати непотрібні жири. Такі особини не піддаються стресу від проживання у малих водоймах. Все це позначається на смакових якостяхм'яса. Але з іншого боку, неблагополучна екологія впливає на користь риби для людського організму.

Особи, які живуть у забруднених озерах та річках, можуть завдати, швидше, шкоди, ніж користі. Не менш небезпечні для здоров'я та деякі морські жителі. На запитання «Яка риба корисніша?», задана сто-двісті років тому, відповідь була б такою: атлантичний тунець. Але зараз його поголів'я катастрофічно скоротилося. А в м'ясі особин, яких вдається упіймати, міститься небезпечна ртуть.

Риби, що живуть у природному середовищі, бувають частіше заражені гельмінтами, ніж вирощені в неволі. Але часто мешканців ставків годують звичайними харчовими відходами, що негативно впливає на смакові характеристики м'яса і знижує їх корисні властивості.

по жирності

Усі мешканці солоних та прісних водойм поділяються на три великі групи. Головним критерієм для класифікації є насиченість м'яса Омега-3- кислотами. Про користь цієї кислоти ми згадували вище. Вона знижує рівень тригліцеридів у крові, тому благотворно діє тих, кому загрожує небезпека інсультів. Риб'ячий жир також зміцнює нігті, зуби, робить здоровими шкірута волосся, допомагає боротися з депресією та іншими нервовими захворюваннями.

У цьому світлі відповідь на питання про те, яка риба найкорисніша для людини, очевидна. Насамперед, це всі види лососевих (семга, кета, горбуша) та осетрових (стерлядь, севрюга). Вміст жиру у яких щонайменше 8%. До цієї групи входять також деякі види оселедця, вугор, палтус, скумбрія.

І, нарешті, у хеку, мінтаї, тріску, навазі, річковому окуні, макрурусі, камбалі, щуці, лящі, путасу жиру менше 4%. Натомість у цих видах риби багато протеїнів. Калорійність у представників цієї категорії всього 80-100 калорій на 100 гр. продукту. Тому таку рибу добре їсти тим, хто хоче схуднути.

Розбираємо по кісточках: що потрібно сердечникам та гіпертонікам

Для вирішення проблем зі здоров'ям важливим є усунення холестеринових бляшок, які можуть блокувати кровоносні судини. І з цим найкраще справляються поліненасичені кислотиОмега-3.

Яка із категорії жирних? Це скумбрія. У ній багато аналізованих кислот. А ось насичених жирів, які можуть нашкодити людям зі зниженою секрецією шлунка, досить мало. Знову ж таки, потрібно врахувати, в якому вигляді вживати скумбрію. Часто її продають у копченому вигляді. Важливо розуміти, що така обробка м'яса, особливо гарячим димом, знижує краще вживати печену скумбрію або холодного копчення.

Кладезь краси та молодості

Яка риба корисна для здоров'я волосся, шкіри, нігтів та зубів? Та, в якій багато вітамінів Е та лінійки В. І в цьому плані як не згадати так звані червоні види риб. Це кета, горбуша, нерка, лосось, сьомга. Їхнє м'ясо дуже жирне, за калорійністю не поступається свинині. Але не варто переживати. Цей жир добре засвоюється організмом і не містить шкідливого холестерину. Навпаки, він несе в собі розчинені вітаміни А, Е та D. Але найбільше вітаміну В, що відповідає за здоровий блиск волосся, ідеальний стан шкіри та міцність нігтів, у лососевих. Його стільки, що 100 грамів риби вистачає для поповнення добової нормицього вітаміну.

Боїтеся, що разом із густотою шевелюри до вас пристануть зайві кілограмивнаслідок часто вживання жирних лососевих? Тоді перейдіть на прісноводні види риб. Дієтичними, але не менш корисними для здоров'я шкіри та волосся, вважаються окунь, судак, короп, сазан, карась.

Для майбутніх мам

Форель - корисна рибадля вагітних. Вона менш жирна, ніж лососеві, але Омеги-3 у ній не менше. Якщо жінка, яка чекає на дитину, хоча б раз на тиждень вживати страву з риби, то вона легше перенесе всі негаразди, пов'язані з вагітністю (токсикоз, випадання волосся і т. д.). Докозагексаєнова кислота, що належить до типу Омега-3, знижує рівень простагландинів, які впливають на активність матки і таким чином зменшують ризик викидня.

Будь-яка риба, включена до раціону вагітних, сприяє нормальному розвиткуплоду. Ненасичені кислотипозитивно впливають на мозкову діяльність, захищають вагітну жінку від нервових зривів. Морську рибу майбутнім мамам потрібно чергувати з прісноводною.

Для опасистих людей

Що можна порадити тим, хто худне, яка риба корисна? Для здоров'я можна порекомендувати філе мінтаю та хеку. Також варто включити до раціону дієтичне м'ясо наваги, тріски та інших видів нежирних риб. Особливо смачний такий популярний продукт середземноморської кухні як морський вовк(Інша назва сибас). У 100 г цієї риби міститься всього 112 калорій. Гладкі людичасто страждають на хворобу печінки. У такому разі їм слід частіше вживати для харчування палтуса. У м'ясі цієї риби міститься селен - речовина, що синтезує антиоксиданти і захищає печінку від вільних радикалів. Тунець чудово нормалізує обмін речовин і тим самим також сприяє схуднення.

Смажена риба: користь та шкода

Цей корисний у всіх відношеннях продукт харчування може приховувати загрозу, коли він:

  • несвіжий,
  • вирощений в екологічно неблагополучній водоймі,
  • заражений гельмінтами.

Не менш важливо знати, як готувати рибу. Адже тоді слід брати до уваги супутні продукти. Особливо гарна для здоров'я варена риба. Користь смаженого продукту набагато менша. Адже рослинне масло при нагріванні починає виділяти канцерогенні речовини. Але, з іншого боку, у смаженої рибки така апетитна хрумка скоринка… Ні за якого іншого виду обробки продукту такої не вийде. Висновок один: треба смажити рибу на антипригарній сковороді без олії.

Скільки разів на тиждень ви їсте рибу? Якщо ви їсте рибу не рідше двох разів на тиждень, це сприяє поліпшенню здоров'я, зокрема знижує ризик інфаркту. Якщо ви їсте мало риби, прочитайте цю статтю про те, чому потрібно їсти більше риби.

Споживання риби допомагає запобігти серцевим захворюванням і інсульту. Це тому, що в рибі, а також в молюсках і ракоподібних є особливий тип масла, званий омега-3, яке підтримує артерії в здоровому стані. Інфаркт чи інсульт – це наслідок того, що згустки крові закупорили артерію. Чим корисна олія омега-3? - Воно запобігає утворенню цих згустків. Крім іншого, воно сприяє зниженню кров'яного тиску, і це саме те, чому люди, які споживають багато риби, значно рідше бувають інфаркти і інсульти. Дорослим рекомендується включати до свого раціону рибу хоча б двічі на тиждень. Корисна будь-яка риба, але деякі види риби містять особливо багато олії омега-3, - це лосось, тунець, оселедець, форель, тріска, скумбрія та кефаль.

У рибі мало жирів. Незважаючи на те, що в рибі є цей важливий вид олії, загалом у рибі мало жирів, а тому вона корисна для підтримки ваги на потрібному рівні. Найбільш корисні способиприготування: риба на пару, риба, приготовлена ​​в грилі або на жаровні, запечена риба та риба, приготовлена ​​в мікрохвильової печі. Можна, звичайно, готувати рибу з невеликою кількістю рослинного масла- оливкового, "каноли" або арахісового, але в рибі, запеченій у тісті і підсмаженої у фритюрі, дуже багато жирів, - те саме стосується і риби, що подається в жирному білому соусі. Рибні брикети та рибні палички також можуть містити багато жирів.

Риба корисна діабетикам. Тому що у них висока ймовірність серцевих захворювань та інфарктів, а риба допомагає запобігти цьому. Раціон, який входить їжа з малою кількістю жирів (наприклад, риба), допомагає контролювати діабет.

Риба корисна для кісток. Велика кількістькальцію в раціоні сприяє тому, щоб кістки були здоровими та некрихкими. Це особливо важливо для жінок: після клімаксу у жінок підвищується ризик появи остеопорозу – хвороби, що стоншує кістки. В деяких рибних консервах(наприклад, сардини і лосось), а також у дрібній свіжій рибі (наприклад, мальках) є м'які кістки, що легко розжовуються. Поряд із молочними продуктами ці кістки - гарний спосібзбільшення кількості кальцію у раціоні.

Риба допомагає знизити ймовірність появи астми. Є деякі свідчення того, що у дітей, які більше одного разу на тиждень їдять рибу, особливо рибу з високим змістомолії, захворювання на астму спостерігається рідше, ніж у дітей, які рідко їдять рибу.

Споживання риби не обов'язково вдаряє по кишені. Деякі види свіжої риби дороги, але є також дешеві види. На відміну від м'яса та птиці при приготуванні риби не потрібно зрізати жир, так що і покидьків менше. У супермаркетах є дешеве заморожене філе білої риби (без сухарів чи соусу).


Рибні консерви недорогі, і їх можна вживати в салатах та використовувати у бутербродах. Консервований лосось або тунець можуть бути приготовлені з овочами та служити соусом до рису, вермішелі чи макаронів. Намагайтеся купувати консерви, де риба законсервована не в олії, а в розсолі чи джерельній воді. Якщо ви купуєте рибу, законсервовану в олії, цю олію слід обережно злити.


Раніше в меню їдалень та багатьох інших закладів був один рибний день. Усього один – четвер. Зараз рибу їдять, коли доведеться. Деякі харчуються однією рибою.
Проте, за новими правилами лікувального харчування, затвердженим влітку 2013 року, у всіх дієтах кількість рибних страв знижена. Вважається, що білок риби засвоюється гірше, ніж м'ясо. До того ж не завжди і не всім риба корисна. Чи багато у нас здорових людей- питання спірне.
А тому постало питання, яке написане в заголовку.
Як часто можна їсти рибу?

Як часто слід вживати рибу та морепродукти. Не частіше одного разу на 10-12 днів, а краще ще рідше.

Існує кілька думок, що мають право на існування, про те чи корисна риба взагалі і як часто можна її вживати в їжу. Знати всі ці думки не обов'язково, але потрібно знати про рибу не тільки те, що вона корисна, а й негативні наслідкинадмірним захопленням харчуванням рибою.

Перший і, на мою думку, основний негативний факторриби, як продукту харчування, полягає в тому, що купити якісну рибу можна тільки там, де її ловлять, тобто в містах і селах, де займаються рибальством, таких як: Мурманськ, Знахідка, Астрахань та їм подібним. Причому у рибалок, які щойно припливли з уловом на берег.

У Москві якісна риба у торгівлю не надходить. Це вже сьогодні відомо всім, і цей факт не треба нікому доводити. Переглянути докладніше можна у статті "Вживання в їжу до 90% риби, що надходить у продаж, смертельно небезпечно для здоров'я" http://www.newsli.ru/news/obsc...

Ви ніколи не замислювалися, чому діти не хочуть їсти рибу? Тому що дитячий організмще не настільки, як дорослий, отруєний неїстівними продуктами. Дитина не хоче їсти рибу, тому що дитині вона не потрібна (так само як і риб'ячий жир, так добре знайомий старшій за віком групі населення країни, представників якої в школах і дитячих садках насильно змушували ковтати цю гидоту, яку згодом багато хто, погано розуміється на питаннях здоров'я, стали вважати одним із самих корисних продуктів, що виліковують усі хвороби, і присвоїли йому горду назву Омега 3 і Омега 6 поліненасичені жирні кислоти).

Крім того, рибу, за останніми дослідженнями американських учених, зарахували до шкідливим продуктамоскільки вона накопичує у собі важкі метали.

Там же доводять шкоду передозу споживання поліненасичених жирних кислот.

Коментарі

Багато в чому згодна з Вами. Щодо важких металів- Однозначно!
Щодо діабету. Риба накопичує багато ванадію, йому в організмі протистоїть хром. Нестача хрому – одна з причин діабету. Алкоголь, солодощі знижують рівень хрому в організмі.
Щодо неякісної риби не можу нічого сказати. На вигляд – не тухла. Намагаюся купувати у пристойних магазинах. І лише для лікувального харчування.

Думаю, що виведення хрому з організму не зовсім та причина, через яку розвивається діабет. на власний досвідперевірено мною, що алкоголь, що не містить цукор (горілка), знижує цукор крові при діабеті другого типу, якщо його регулярно приймати у невеликих кількостях. Цей факт не доводять до відома хворих на діабет з побоювання, що діабетики почнуть вживати алкоголь у лікувальних ціляхвеликими дозами.

Дивно, але горілка або будь-який міцний алкоголь - це чистий вуглевод. Ви нічого не плутаєте? Може, цукор крові і знижується, але перебіг хвороби не може змінюватися кращий бік... Хоча, я не все знаю і схильна довіряти Вашим словам.
Про хром я не просто так пишу. Сама його приймаю, але не через діабет. Його роль організмі величезна. До того ж, я не тверезниця і обожнюю солодке:-) А хром виводиться, якщо людина вживає алкоголь і багато вуглеводів (багато - це означає щодня щось до кави та чаю).
Алкоголь позитивно впливає на організм у плані руйнування деяких шкідливих речовин, які накопичуються у ньому. Я Вам напишу в личку.

На сьогоднішній день не знайдено засіб, що впливає на зміну кращого перебігу діабету. Всі ліки, які є на сьогоднішній день, так чи інакше знижують цукор крові. Приймаєте – цукор у межах, не приймаєте – росте. Алкоголь знижує цукор. Це проведений мною особисто факт.