Гречана сира крупа, залита кефіром. Кваша: гречку залити кефіром проти ночі. Безперечна користь дієти

Враховуючи масштабність проблеми зайвої вагиНе дивно, що кількість різних дієт і методик схуднення вражає своєю різноманітністю. Серед них можна виділити найкорисніші та ефективні варіанти, наприклад, вживання гречки, залитої кефіром проти ночі, для схуднення. Перевага цієї методики полягає у відсутності термічної обробкищо дозволяє зберегти практично всі корисні речовини, що знаходяться у крупі.

Користь гречки, якщо залити її кефіром на ніч

До складу крупи входить багато різних , наприклад, група В, яка в першу чергу корисна для нервової системи. У великих кількостях у гречці міститься клітковина, що діє подібно до мітли, яка може видалити з внутрішніх органівшлаки та інші шкідливі речовини. До складу крупи входять складні вуглеводи, які дозволяють забезпечити людину необхідною енергією. Речовини, що перебувають у гречці, допомагають відновлювати клітини в організмі. Гречка, залита кефіром на ніч, має низьку калорійність, тому її можна їсти без побоювання для фігури.

Що стосується кефіру, цей кисломолочний продукт вважається дуже корисним і в першу чергу для роботи травної системи. До складу входять молочні бактерії, які дозволяють впоратися з можливими гнильними процесами в кишечнику. Кефір є відмінним джерелом білка, який є важливим під час дотримання дієти.

Як правильно заливати гречку кефіром?

Щоб приготувати одну порцію каші, потрібно взяти 4 ст. ложки крупи, залити їх 280 мл кефіру і добре перемішати. Закрийте ємність кришкою і залиште в темному місціна шість годин, але не варто класти її в холодильник. Найкраще робити це на ніч, щоб уранці була готова корисна каша.

Чи можна схуднути на гречку з кефіром?

Гречка є ідеальною стравою для охочих схуднути, оскільки вона чудово втамовує голод, але при цьому не має високої калорійності, а значить, її можна їсти в необмежених кількостях. Важливо зауважити, що, незважаючи на ситість дієти, їй не рекомендується користуватися. довгий час, а все через одноманітність раціону. Максимальний час- 7 днів, за які можна втратити близько 3 кг. Якщо дотримуватись дієти довше, може перебудуватись обмін речовин, що призведе до активного накопичення жиру. Зразкове меню, яке буде однаковим протягом тижня:

1. Сніданок: порція каші та зелений чайбез цукру.
2. Обід: порція каші, овочевий салатта вода без газу;
3. Перекушування: порція каші;
4. Вечеря: порція каші та зелений чай.

Найбільше каші варто з'їсти на сніданок, а потім зменшувати порцію.

Для досягнення результату доведеться не лише обмежувати себе у харчуванні, а й займатися спортом.

Практика показує, що за допомогою цього продукту можна схуднути. Незважаючи на це рекомендується ознайомитися з властивостями і можливими протипоказаннямикефіру перед застосуванням.

Користь кефіру для організму

Користь даного продуктуполягає в наступному:

• Прискорення обміну речовин.
• Нормалізація роботи органів травлення.
• Відновлення мікрофлори кишківника.
• Підвищення імунної системи.
• Усунення хвороб шлунково-кишковий тракт.
• Насичення організму корисними речовинами, вітамінами.
• Пригнічення почуття голоду, зниження апетиту.

Чи можна схуднути таким чином?

За допомогою даного продукту дійсно можна позбутися зайвих кілограмів. Кефір значно прискорює метаболізм, виводить зайву рідину, шкідливі речовини з організму.. Він дарує почуття ситості, тож людина зменшує порції страв. Внутрішні процеси активізуються, що зумовлює природне розщеплення підшкірного жиру.

Компоненти, що входять до складу кефіру, приводять у норму роботу шлунково-кишкового тракту. Шлаки, токсини, жири не затримуються в організмі, а виводяться з нього. Самопочуття людини завдяки цьому значно покращується.

Завдяки посиленій роботі травної системи, прискоренню обміну речовин та очищенню організму відбувається ефективне схуднення. Воно здійснюється без стресу, людина досить легко переносить дієту.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на ефективність та користь кефіру, існують протипоказання:

Завдає шкоди кефір тільки при наявності протипоказань, або при збільшенні дозування, що рекомендується.. У цьому випадку з'являються нудота, запаморочення, блювання, сонливість, зниження працездатності, висипання та свербіння шкірного покриву. З появою цих недуг слід припинити прийом кефіру, звернутися за допомогою до лікаря. Під час дотримання інструкції таких явищ не виникне.

Рецепти та способи застосування

Застосовувати кефір можна у різний спосіб, змішуючи його з певними продуктами. Деякі рецепти здатні прискорити процес схуднення.

Кефір з корицею

Такий рецепт сприятливо впливає на організм. Пригнічується почуття голоду, прискорюється метаболізм, активується спалювання жирових відкладень. Даний напій допомагає очистити організм від шлаків та токсинів, покращує роботу нирок. Цей продукт, що використовується перед сном, допоможе скинути до 3 кілограмів на тиждень.

Готується напій дуже просто:

• Потрібно змішати нежирний кефір у кількості однієї склянки та половину чайної ложки кориці.
• Напій треба випити за 20 хвилин до сну.
• Такий напій можна вживати і протягом дня між їдою, або на полудень.

Гречка, залита кефіром

Цей рецепт можна вживати протягом дня, а не лише перед сном. За допомогою такого блюда прискорюється процес травлення, організм наповнюється вітамінами, корисними речовинами, зникає почуття голоду. Гречка нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Ця страва допоможе скинути протягом тижня від 2 до 4 кілограмів.

Готується страва дуже просто:

З цукром

Такий напій усуває голод, допомагає прискорити метаболізм. Проте фахівці не рекомендують часто вживати кефір із цукром, оскільки надлишок цукру негативно впливає на організм. може призвести до підвищення рівня цукру на крові. Допоможе скинути за тиждень до 2 кілограмів.

Готувати напій дуже просто:

• Склянку нежирного кефіру змішують із чайною ложкою цукру.
• Цукор треба добре розмішати.
• Напій випивають за 20 хвилин до сну.

З лимоном

Цей напій є одним з найефективніших у боротьбі з зайвою вагою. Цитрусовий препарат сприяє стимулюванню роботи травної системи. Він виводить із організму шкідливі речовини, допомагає у розщепленні жиру. Напій можна вживати протягом дня та перед сном. Якщо вживати цей напій на ніч протягом тижня, можна схуднути на 3-4 кілограми.

Готується він досить просто:

• Склянку нежирного кефіру змішують зі столовою ложкою соку лимона.
• Напій треба випити за 10 хвилин до сну.
• Якщо вживати його протягом дня, краще робити це між їдою. Допускається до 3 склянок напою щодня.

З висівками

Один з найпопулярніших продуктів, що вживаються такими, що худнуть на ніч. Висівки містять клітковину, білок, живлять організм потрібними речовинами. У поєднанні з кефіром вони прискорюють обмін речовин, відновлюють здоров'я кишківника, притуплюють голод. Вживаючи такий продукт протягом тижня, можна позбавитися від 2 до 4 кілограмів.

Для приготування продукту слід виконувати інструкції:

• Склянку нежирного кефіру змішують з однією столовою ложкою висівок.
• Готовий напій випивають за 30 хвилин до сну.
• Дуже корисно вживати такий продукт не лише перед сном, а й під час полуденку, щоб не з'їсти багато на вечерю.

З куркумою

Куркума відмінно поєднується із молочними продуктами. Змішуючи цей продукт із кефіром, людина отримує напій, який налагоджує роботу органів травної системи, прискорює обмін речовин, виводить токсини та шлаки. Куркума живить організм вітамінами, корисними речовинами.

Щоб приготувати напій для схуднення, слід дотримуватися схеми:

• Кефір низької жирності змішують із столовою ложкою куркуми.
• Потрібно, щоб напій настоявся 3-5 хвилин, потім його можна вживати.
• Випивають напій за 30 хвилин до сну.

Якщо вживати напій протягом тижня перед сном, можна схуднути на 2-3 кілограми.

З селери

Селера є унікальним продуктом, що стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає вивести з організму шкідливі речовини

Він здатний підвищувати імунітет людини, пригнічувати запальні процеси.

У ньому мало калорій, тож людина не набере ваги, вживаючи такий продукт.

Якщо вживати суміш селери та кефіру перед сном, можна втратити 4 кілограми за тиждень.

Приготувати напій для схуднення просто:

• Потрібно подрібнити в блендері 2 стебла селери.
• Отриману кашку змішують із половиною склянки нежирного кефіру.
• Повинен вийде світло-зелений напій. Його випивають одразу.
• Краще вживати засіб за 30-40 хвилин до сну.

З яблуком

Одне з найсмачніших і корисних поєднань. Яблука насичують організм вітамінами, нормалізують роботу органів травної системи, покращують самопочуття людини. Кефір посилює ефект яблук, сприяючи виведенню шкідливих речовин із організму. Якщо вживати коктейль із яблук та кефіру на ніч, можна за тиждень схуднути від 1 до 3 кілограмів.

Приготувати напій просто:

• У блендері необхідно подрібнити одне маленьке яблуко.
• Кашку змішують з 1/3 склянки нежирного кефіру.
• Напій готовий до вживання, слід пити за 20 хвилин до сну.
• Цукор додавати до цього напою не можна.
• Яблука можна використовувати будь-який колір.

Думки лікарів

Кефір, на думку лікарів, є корисним продуктом, який допомагає ефективно боротися із зайвими кілограмами. Він прискорює обмін речовин, приводить у норму роботу органів травної системи, усуває недуги. Лікарі кажуть, що відразу після вживання кефіру відбувається активізація різних системорганізму. Відбувається насичення організму вітамінами, кожна клітина отримує потрібне харчування. Жир не відкладається, а виводиться із організму. Відновлюється здорова мікрофлора кишківника.

Лікарі наголошують, що кефір у поєднанні з іншими продуктами посилює ефективність. Поступово розщеплюється жировий прошарок, виводяться шкідливі речовини. Саме тому людина худне. Відбувається це без стресу для організму. На думку лікарів, кефір є відмінним засобомдля боротьби із зайвою вагою. Він не завдає шкоди, вживати її можна сміливо перед сном. Відчутний результат досягається лише за тиждень.

Прекрасна половина людства знаходиться в постійних пошуках ефективної дієти, яка обіцяє стрункість і при цьому не шкодить здоров'ю. Однією із таких програм є вживання протягом дня гречки з кефіром.

При дієті багато хто настільки обмежує себе, прагнучи швидко схуднути, що заробляють проблеми зі здоров'ям. Тіло недоотримує важливі поживні речовини, через що відбувається збій у роботі тих чи інших органів та систем. З цієї точки зору дієта на гречці досить безпечна, оскільки продукт має багатий склад та високу калорійність. Іншими словами, щоденне вживання в їжу гречаної каші не виснажує організм.

Чому саме гречка? Щоб відповісти на це запитання, звернімося до таблиці. Цікаво, що калорійність готової вареної каші та сирої крупи значно відрізняються. Візьмемо по 100 г кожного продукту та порівняємо дані.

За набором вітамінів, макро- та мікроелементів два продукти практично не відрізняються (за винятком селену), але кількісні характеристики- Різні.

Дія на організм

У сирому вигляді гречка містить багато корисних речовин, більша частинаяких губиться при варінні. Але якщо ви не є сироїдом і не привчені їсти сиру, попередньо розмочену крупу, єдиний доступний для вас варіант - каша.

Лікувальна дія рутину

Серед круп гречка перебуває серед лідерів за вмістом рутину (вітаміну PP). Він відновлює кровоносні судини, запобігаючи їх проникності та ламкості, покращує згортання крові та підвищує кількість скорочень серцевого м'яза.

Сприяючи засвоєнню вітаміну C, рутин стабілізує діяльність щитовидної залози, регулює рівень цукру в крові, допомагає при ревматизмі, бореться з токсикозом у період вагітності, виліковує хвороби бактеріального та вірусного характеру.

Дієтичні властивості

Безперечна користь гречки з кефіром для схуднення. Незважаючи на високу калорійність каші, більшість жирів у її складі – поліненасичені. Вони прискорюють обмін речовин і сприяють спалюванню зайвих калорій, у тому числі надійшли разом із раніше з'їденою їжею.

Продукт не індукує вироблення інсуліну, з вини якого відчуття ситості швидко змінюється голодом.

Крім того, гречка вичищає стінки кишечника подобою волоті і дозволяє організму позбутися всього зайвого. Кефір, у свою чергу, допомагає гречці виробляти детоксикацію травного трактута завершує процес очищення.

Підіб'ємо підсумки - чим корисна гречка з кефіром:

• заповнює дефіцит потрібних організмукорисних речовин;
• нормалізує діяльність ШКТ;
• видаляє токсини та шлаки;
• допомагає роботі печінки та підшлункової залози;
• благотворно впливає серцево-судинну систему.

Якщо ви хочете схуднути за кілька днів, але без шкоди здоров'ю, влаштуйте собі дієту на гречаній каші. Корисно поєднувати її з кисломолочними продуктами, найчастіше з кефіром. Адже сама по собі несолона каша приїдається за пару-трійку днів. І щоб витримати такий суворий раціон протягом тижня чи двох, кефір виявиться дуже доречним. А кисломолочні бактерії, що містяться в ньому, посилять перистальтику і покращать мікрофлору кишечника.

Коли вживати

Дієтологи радять їсти гречку з кефіром на сніданок. На початку дня, одразу після пробудження, наш організм налаштований на очищення. Якщо замість звичного бутерброда з чашкою кави ви запропонуєте йому кашу з кисломолочною заправкою, процес детоксикації піде швидше.

Негативно ставитеся до будь-яких дієт? У такому випадку буде достатньо з'їдати порцію каші щоранку протягом кількох тижнів. В інший час можете харчуватися у звичному для вас режимі. Результати стануть помітні вже за кілька днів. Це буде пара-трійка скинутих кілограмів.

Для отримання більш відчутного ефекту бажано перейти на тиждень чи два на спеціальне дієтичне харчування, що виключає цукор, сіль та інші спеції.

Протипоказання

Реакція кожного організму індивідуальна. Непоодинокі випадки, коли кефір провокував метеоризм або діарею. Гречка також може комусь не підійти. Це в жодному разі не спростовує користь дієти при правильному підході. Але важливо уважно відстежувати сигнали, що їх подає організм.

Коли дотримання гречаної дієти протипоказане і може завдати шкоди здоров'ю:

• при зниженому тиску чи гіпотонії;
• у період вагітності та годування груддю;
• при хронічні захворюваннятравної системи, печінки та підшлункової залози.

Дієтична програма

День 1

• Сніданок: 100 г каші, 1 склянка кефіру.
• Обід: 200 г каші, 150 г салату з свіжих овочівз олією.
• Вечеря: 100 г каші, 1 склянка кефіру.

День 2

• Сніданок: 150 г гречаної каші з кефіром, 1 яблуко.
• Обід: 250 г гречаної каші з кефіром, 100 г салату зі свіжих овочів з олією.
• Вечеря: 100 г гречаної каші із кефіром.

День 3

Вживайте кашу на сніданок, обід та вечерю. Порції – за бажанням. На додаток – 1 л маложирного кефіру. Якщо дуже хочеться їсти, кількість прийомів їжі можна довести до п'яти. Використовувати сіль та інші приправи не рекомендується. Пийте більше водиабо зелений чай.

День 4

• Сніданок: 100 г відвареної гречки, 100 г знежиреного сиру, 1 склянка кефіру.
• Обід: 150 г відвареної гречки, 100 г вареного нежирного м'яса ( краще куркаабо індичка), 100 г свіжих або приготовлених на пару овочів, 1 склянка кефіру.
• Вечеря: 100 г відвареної гречки, 1 склянка кефіру.

День 5

Їсте кашу протягом дня. Кількість визначаєте самі – за бажанням. Через 2 години після кожної трапези рекомендується випивати 1 склянку кефіру. Число прийомів їжі можна збільшити з 3 до 5, але важливо дотримуватися чергування гречки та кефіру. У перервах не забувайте пити воду.

День 6

Відварену гречку заливаєте склянкою кефіру, суміш з'їдаєте. З рідини дозволяється вода та зелений чай.

Варіанти меню можна чергувати, але важливо, щоб дні із салатом та відвареним м'ясом повторювалися не більше 2 разів на тиждень. В решту часу дозволяються лише гречка та кефір.

Будь-який прийом їжі ввечері має відбуватися за 3-4 години до сну, і неважливо, це кисломолочний напій або заварена крупа без солі і олії.

Яка гречка краща

Останнім часом набирає популярності більше (у порівнянні з обсмаженою). Наскільки вона краща для організму і чи можливе її вживання замість звичної коричневої ядриці?

Коричневий колір гречка набуває у процесі обсмажування. Але в результаті губляться деякі корисні властивості. Після обсмажування крупу очищають.

Основна відмінність та цінність зеленої гречки – відсутність теплової обробки. Тому вона зберігає властивості, закладені природою. Саме зелена, або жива, гречка містить унікальний збалансований білок з 8 амінокислотами, у тому числі лізином. Вона перевищує зернові за вмістом вітамінів, макро- та мікроелементів.

Таку крупу небажано варити, а достатньо замочити на ніч. чистій водікімнатну температуру. Вранці залишки води зливають, а сиру кашу, що вийшла, заливають кефіром. Сніданок готовий!

Варіанти приготування

Щоб дієта спрацювала, потрібно знати правильне співвідношення продуктів. Ознайомтеся з наведеними нижче рецептами та виберіть той, який більше подобається.

Спосіб 1

1. Щоб приготувати розсипчасту кашу, промийте крупу та залийте водою із співвідношення – 1 частина гречки на 2 частини води.
2. Доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь, і добре укутайте каструлю у великий рушник або ковдру приблизно на годину.
3. Настоявшись, каша виходить розсипчаста та приємна на смак.

Спосіб 2

1. Промийте 2 ст. л. крупи і перекладіть у піалу чи невелику миску.
2. Залийте склянкою кефіру, накрийте кришкою і залиште на ніч в холодильнику.

Якщо залишити гречку набухати за кімнатної температури, вона може придбати неприємний смак. Хоча в даному випадкувсе залежить від кефіру.

Спосіб 3

1. Промийте гречану крупу (1 склянку) і обшпарити окропом.
2. Воду злийте.
3. 1,5 склянки окропу залийте в каструлю з гречкою. Закрийте кришкою та укутайте на ніч.

Результати зниження ваги залежать від індивідуальних особливостейорганізму. У когось зайві кілограмийдуть легко, а комусь цей спосіб може зовсім не допомогти. Перш ніж вирішити, підходить вам гречана дієтачи ні, постарайтеся протриматися на ній протягом двох тижнів. Після цього можна говорити про наявність чи відсутність ефекту.

Як готувати:

суху гречку залити кефіром приблизно в пропорції 1 до 3 і поставити в холодильник проти ночі. Вранці можна додати часник, зелень, мед, будь-які соуси по вусі.

NB.Щоб часник не пах, з нього треба витягнути зелену серцевину.

Іноді проскакує інформація, що настоювати квашу варто при кімнатній температурі, але в цьому випадку кефір набуває неприємного смаку. Процес ферментації відмінно йде і при холодних температурах, так що, поставивши гречку, залиту кефіром, в холодильник, ви покращите її смакові якості.

Замість кефіру можна використовувати будь-який кисломолочний продукт. Можна навіть залити гречку водою, але це буде вже не кваша, а інша страва.

Гречка з кефіром має протипоказання: хворим на Запальними захворюваннямипечінки, особливо з гепатитами всіх видів, використовувати цей рецепт варто дуже акуратно, відстежуючи внутрішні відчуття. Якщо відчуєте біль, неприємний тягар, різке погіршеннясамопочуття – цей рецепт не для вас.

Після «чистки» печінки – до лікарні

Мені 51 рік. У мене проблеми із печінкою. Багато років страждаю на запалення — неінфекційний гепатит. Почуваюся загалом непогано, але давно вже хотілося якось почистити свою печінку від шлаків. І ось у січні в телепрограмі я почула рецепт очищення печінки та шлунково-кишкового тракту: сиру гречану крупу залити кефіром і вживати цю суміш кілька днів. Я людина обережна, але рецепт пропонували як нешкідливий, ні про протипоказання, ні про якісь побічні діїне говорили, і я наважилася…

Я відчула себе неважливо другого дня — кололо в боці, але я подумала: мовляв, так і треба — «шлаки почали виходити». На п'ятий день болі стали нестерпними, мене відвезли в реанімацію з гострим нападомпанкреатиту.

Надія. Немчинівка.

ДУМКА ФАХІВЦЯ

Наталія ГРІДАСОВА, ендокринолог:

— Рецепт очищення гречкою з кефіром досить відомий і може принести користь людині. здоровим травленням. Але при запаленні печінки будь-які самодіяльні чищення заборонені категорично. Сирі крупи просто протипоказані. Подібна «чистка» викликала у героїні листа найсильніший збій у травної системи, порушення виробітку травних ферментів, внаслідок чого запалилася підшлункова залоза

Якщо ви вибрали собі якийсь спосіб очищення організму або метод схуднення, проконсультуйтеся з лікарем. Якщо серце пустує - з кардіологом, печінка - з гепатологом або ендокринологом. Пам'ятайте, будь-яке втручання в організм має обмеження.

Особам з ніжним шлунком та із захворюваннями підшлункової залози можна готувати гречку з кефіром з гречаного борошна.

Про гречку

Калорії, ккал: 313

Білки, м: 12.6

Жири, м: 3.3

Вуглеводи, м: 62.1

Гречка - гречана крупа, що виготовляється з пропареного або непропареного зерна гречки шляхом відокремлення ядра від плодових оболонок.

Батьківщина гречки – гірські райони Індії та Непалу, де її почали обробляти близько 4 тис. років тому. У Росію гречка потрапила з Греції, тому й отримала свою назву – «гречка» – «грецька крупа».

Гречка - смачний, корисний та поживний продукт. Гречка вважається одним з найкращих дієтичних продуктів. Гречана крупа не має жодної спорідненості з пшеницею і навіть не є зерном (незважаючи на те, що використовується схоже). Це трикутне насіння з ревеневої сім'ї.

Гречка відрізняється за цілістю зерна - ядриця (цілісне зерно), проділ (зерно з порушеною структурою), смоленська крупа (сильно подрібнені зерна), гречана мука.

Гречка - багате джерело заліза. Гречка містить велика кількістьвітамінів та мікроелементів. Вітаміни, що містяться в гречці: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (речовина, що має вітамінну активність). Мінеральні речовини, що містяться в гречці: кальцій, фосфор, йод, солі заліза, щавлева кислота Гречка складний вуглевод, що довго засвоюється організмом, даючи тривалий час насичення.

Гречка зміцнює капіляри і детоксифікує печінку, дуже корисна для кишечника, особливо при запорах, крім того, вона відома своїми знижуючими холестерин властивостями, допомагає при остеоартриті, при захворюваннях черевної порожнини, а також допомагає позбутися легкої депресіїпіднімаючи рівень допаміну.

Препарати з квітів та листя гречки зменшують крихкість та проникність кровоносних судин, прискорюють загоєння ран, сприятливо діють при захворюваннях верхніх. дихальних шляхів, скарлатину, кору, променевої хвороби. Таку різноманітну дію гречки вчені пояснюють не лише багатим хімічним складом, але і великим змістому листі та квітках рутину, що володіє Р-вітаміноподібною дією.

На що тільки не йдуть жінки у спробах схуднути та скинути трохи зайвої ваги, і бажано зробивши це без фізичних вправ. Одним із найпопулярніших способів можна вважати ефективну дієту, наприклад гречана дієта на кефірі

З продуктів, які можна вживати, і вони ефективно знижують вагу, зазвичай підходять яблука, стебла черешкового селери, гречана каша, знежирений кефір та сир. А ще краще застосовувати всі ці продукти в комплексі, з додаванням імбиру та ананасу.

Але найчастіше використовується саме гречка із знежиреним кефіром. Але чи приносить така дієта користь для того, щоб позбутися зайвих кілограмів, а також для здоров'я та гарного самопочуття. Чи мізерне одноманітне харчування негативно впливає на організм і може завдати йому серйозної шкоди? Давайте розумітися на цьому питанні.

Користь гречки та кефіру – чи існує вона?

В багатьох європейських країнахВизначити справжню звичну нам гречку практично неможливо, насилу її вдається придбати лише в російських магазинчиках. У той час як у Росії цей вид крупи займає лідируючу позицію на п'єдесталі.

Вітаміни та мікроелементи, які входять до складу цього злаку, не лише виводять токсини з організму, а й підвищують роботу головного мозку, а також підвищують загальний імунітет людини. Призначають вживання гречаної каші при цукровому діабетіта гіпертонії, різних захворюваньшлунково-кишкового тракту, синдромі хронічної втомиі дратівливості, безсоння.

Але чи худнуть від гречаної каші, чи навпаки набирають зайву вагу? Якщо ви маєте намір зварити кашу «з сокири», з додаванням цукру, солі та вершкового масла, то, безумовно - видужайте. Без цих інгредієнтів гречка вважається дієтичним продуктом.

У гречці невеликий вміст вуглеводів та відносна кількість рослинного білкаі клітковини, і особливі поліненасичені жири- що дозволяє збалансувати нормальну роботу обмінних процесівв організмі. А схуднути за допомогою гречаної каші, додаючи до неї знежирений кефір ще легше. Адже цей кисломолочний продукт вважається природним пробіотиком, який містить корисні для ШКТ бактерії, які благотворно впливають на роботу кишечника і посилюють секрецію шлункового соку.

Крім цього, у складі кисломолочного продуктуприсутні важливі для здоров'я вітаміни, які благотворно впливають на стан шкіри, нігтів, волосся.

Кефір природно підвищує захисні властивостінашого організму, а за рахунок м'якого сечогінного ефекту дозволяє позбутися невеликих набряків. Тому варто задуматися про те, наскільки ці два продукти хороші окремо і як вони ефективно працюватимуть разом.

Кефірно-гречана дієта благотворно впливає на роботу всіх внутрішніх органів людини, і на прикладі це виглядає дуже просто - спочатку гречка допомагає позбутися токсинів і шлаків у шлунково-кишковому тракті, а кефір сприяє їх швидкому, але м'якому виведенню з організму природним шляхом. Але варто враховувати і той факт, що така дієта може завдати шкоди організму.

При будь-яких захворюваннях ШКТ, наприклад, панкреатиті, сира гречка(Не зварена каша, а запарена) дуже агресивно впливає на стінки кишечника, посилюючи і так не зовсім раціональний стан. Так що такі захворювання вважаються найвагомішим протипоказанням даного методусхуднення.

Не варто сідати на дієту і при вагітності або годуванні груддю, якщо в анамнезі є анемія та проблеми з тиском. А ось якщо у вас є проблеми з варикозним розширеннямвен або тромбози, перед тим як приступити до дієти, варто порадитися з вашим лікарем.

Як дотримуватись дієти на кефірі з гречаною кашею?

Гречана каша з додаванням кефіру хороша для дієти в будь-якій інтерпретації рецепту - наприклад, як сніданок протягом тижня. Якщо дозвіл від лікаря було отримано, тоді цими продуктами можна замінити ще один основний прийом їжі.

Але варто пам'ятати про те, що така дієта розрахована на тиждень максимум півтори. А повторювати такий спосіб схуднення можна не більше ніж 2-3 рази на рік, а в період загострень ШКТ про нього взагалі варто забути.

Як приготувати схуднення?

Гречана крупа допоможе ефективно позбутися зайвої ваги, але зробити це ще ефективніше можна використовувати сирий продукт. Приготувати її можна цілком різними способами. Ми запропонуємо вам кілька варіантів, а ви зможете вибрати для себе найзручніший і оптимальний.

Перший спосіб:

1. Перебрати склянку гречаної крупи, промити в проточній воді, і обсушити на кухонному рушнику.
2. Пересипати суху крупу в сковорідку, олії додавати не потрібно.
3. Обсмажити на середньому вогні, постійно помішуючи до появи горіхового смаку і злегка золотистого кольору.
4. Перекласти обсмажену крупу в каструлю із щільною кришкою, залити 1,5-2 склянками окропу, добре укутати і залишити запарюватися на ніч.
5. За цей час крупа набухне і її можна буде змішувати у пропорції 1:2 з кефіром.

Другий спосіб:

1. З вечора залити 3-4 столові ложки чистої крупи склянкою холодного знежиреного кефіру.
2. Закрити тару кришкою та поставити її в холодильник.

Така гречка послужить добрим сніданкомне тільки під час дієти, а й за розвантажувальних днів.

Третій спосіб:

Цей рецепт можна обізвати як «гречка-лайт» - для приготування сухі гречані зерна необхідно
подрібнити у кавомолці. Тепер достатньо ложку борошна залити склянкою кефіру, і прибрати в холодильник. Вранці у вас буде чудовий гречано-кефірний крем, живильний та ситний, що допомагає схуднути.

На скільки можна схуднути?

За один, максимум два тижні (а більше на цій моно-дієті сидіти не можна), дієта дозволить вам позбутися від 10 до 15 кг зайвої ваги та внутрішніх набряків. Але цей результат буде гарантований тільки в тому випадку, якщо ви не вживатимете жодних продуктів крім кефіру і каші. Дозволено пити чисту або мінеральну водута зелений чай, у будь-якій кількості без обмежень.

Варто пам'ятати і про вихідні дані людини – для корекції фігури потрібно менше зусиль, ніж для людини з помітним ожирінням. Приблизно за день зникає до 3 кг зайвої ваги, куди входить як жирова тканина, але і зайва рідина, що скупчилася у внутрішніх органах.

Прості способи, утримати зайву вагу після гречано-кефірної дієти

Ті, хто хоча б раз у житті намагався схуднути, чудово знають, що позбутися зайвої ваги та зменшити обсяг талії набагато простіше, ніж утримати ці досягнення згодом на належному рівні. Як правило, після того, як дієта закінчена, до багатьох повертаються втрачені кілограми, прихоплюючи з собою кілька нових.

Тому не варто починати дієту знову і знову, розгойдуючи, немов гойдалка ендокринну системуі обмін речовин, а просто зменшити порції їжі і почати більше рухатися.

Харчування має бути дуже помірним, щоб злегка вгамувати почуття голоду, повне насичення з'явиться трохи пізніше. Якщо чоловікові, який фізично працює на виробництві, потрібна певна кількість калорій на день, щоб не впасти з голоду в непритомність, то тому ж чоловікові, який сидить в офісі і практично не рухається - зовсім інший, часом порцію можна скоротити до 2-3 разів. Якщо людина споживатиме багато калорій, і не витрачати їх – відповідно вони відкладуться у жирових запасах на талії.

Хорошим способом буде вживання будь-якого рецепту кефіру з гречаною кашею протягом дня. Це може бути сніданок або один із прийомів їжі на роботі. Тоді вдасться підтримувати накопичення зайвої ваги на належному рівні, не дозволяючи жировій тканині відкладатися «на чорний день».