Сорбіт харчовий інструкція із застосування. Характеристики та інструкція щодо застосування цукрозамінника сорбіт

На сьогоднішній день пересічному покупцю стали доступні товари, неправильне використання яких може завдати серйозної шкоди здоров'ю. Розберемося, у чому шкода сорбіту та його користь.

Вперше цей цукрозамінник був виділений французьким ученим із плодів горобини. Спочатку йому відвели роль підсолоджувача, але поступово спектр застосування почав розширюватися.

На сьогоднішній день сорбіт знайшов своє місце:

• в кондитерській індустрії як цукрозамінник;
• у фармакології – додають у таблетки, сиропи, проносні засоби;
• в харчової промисловості– при заготівлі м'яса та напівфабрикатів;
• під час виробництва дієтичних продуктів;
• у косметології – для створення кремів та інших товарів.

У харчовій індустрії сорбіт дуже популярний, тому що у нього висока здатністьутримувати вологу. Покращує смак продуктів та продовжує термін їх зберігання.

У фармакології цей підсолоджувач використовують, щоб покращити смак медикаментів, посилити дію проносних препаратів, а також надати лікам потрібну консистенцію.

Відмінні гігроскопічні властивості даної речовини дозволяють застосовувати її при виробництві зубних паст, косметичних масокта гелів для душу.

Цей цукрозамінник повністю всмоктується травною системоюлюдини і при цьому має високу поживність.

Крім того, його вживання знижує витрати вітамінів групи B, зокрема біотину (B7, або H).

Додавання сорбіту до раціону призводить до поліпшення мікрофлори кишечника. Підсолоджувач має сильний проносний ефект, допомагає швидко і ефективно очистити організм.

Використовується при наступних недугах шлунково-кишкового тракту:

• холецистит;
• коліт;
• гіповолемія.

Користь проявляється і в тому, що цей цукрозамінник допомагає при хворобах сечостатевої системи:

• 3%-ним розчином промивають сечовий міхур;
• 40%-ний розчин призначають при гострій ниркової недостатностічи після оперативного втручання.

Спектр застосування

Зазвичай сорбіт використовують замість цукру люди, які бажають схуднути або зробити своє харчування здоровішим. Додають у напої, консервовані соки, соління, випічку та молочні каші. Але не можна забувати, що шкода даного підсолоджувача при надмірному вживанні дуже серйозна. Здоровим людям, які не страждають від цукрового діабету, не слід захоплюватися сорбітом, та й будь-яким іншим замінником цукру.

В якості лікарського препаратуйого застосовують строго згідно з інструкцією та під наглядом лікаря.

Очищення кишечника

Дозування в 40-50 г допомагає викликати дефекацію та очистити кишечник швидко та безболісно. Метод ефективний при запорах, спричинених, наприклад, загостренням хронічного гастриту, коліту або стресового потрясіння.

Тюбаж у домашніх умовах

Ця процедура дозволяє очистити печінку, жовчовивідні органи та нирки, знижує ймовірність появи піску та каміння у нирках. Але якщо вони вже утворилися в жовчному міхурі, тюбаж протипоказаний і може завдати шкоди

Необхідно приготувати настій із шипшини та змішати його з невеликою кількістю сорбіту. Потім отриману рідину п'ють натще один раз на тиждень.

Описаний метод може спровокувати вимивання таких важливих речовин, як кальцій і калій. Є ризик появи нудоти, діареї, судом.

Щоб процедура очищення печінки не завдала вам шкоди, попередньо проконсультуйтеся у спеціаліста.

Сліпе зондування

Процедура розкриває жовчні протоки, сприяє скороченню жовчного міхура і провокує відтік жовчі, що застоялася. Допомагає позбутися дрібного піску.

Для зондування щоранку випивають по 2 склянки теплої негазованої мінералки, змішаної з невеликою кількістю замінника цукру. Між прийомом першої та другої дози ліки роблять перерву на 20 хвилин. Після людини потрібно лягти, покласти область правого підребер'я грілку і відпочивати протягом кількох годин.

Сліпе зондування періодично повторюють незалежно від періодів загострення хвороб ШКТ.

Шкода та побічні ефекти

Шкода сорбіту обумовлена ​​великою кількістю побічних ефектів, таких як:

• нудота;
• діарея;
• неприємні відчуття у нижній частині живота;
• затримка сечовипускання;
• тахікардія;
• озноб;
• риніт;
• блювання.

Тому підсолоджувач небажано робити повсякденною добавкою до чаю, кави, продуктів харчування.

Перед початком використання обговоріть своє рішення з лікарем, який допоможе визначити, чи принесе заміна цукру сорбітом користь вашому здоров'ю.

Високі дози можуть негативно вплинути на організм, у тому числі спричинити:

• розлади ШКТ;
• невропатію;
• діабетичну ретинопатію.

Тому препарат необхідно приймати з обережністю, уважно відстежуючи реакцію організму.

Сорбіт не можна приймати при наступних захворюваннях:

• синдром роздратованого кишечника;
• непереносимість фруктози;
• асцит (черевна водянка);
• холелітіаз (жовчнокам'яна хвороба).

Небезпека криється і в тому, що у цього підсолоджувача смак менш виражений, ніж у цукру. Тому люди нерідко додають у чай чи каву відразу кілька ложок, в результаті перевищують дозволену добову дозу та одержують багато зайвих калорій.

на Наразіпроблем із сумісністю з іншими препаратами не виявлено.

Добова норма

При передозуванні шкода цього підсолоджувача зачіпає в першу чергу роботу шлунково-кишкового тракту і провокує метеоризм, діарею, блювання. сильну слабкість, больові відчуттяв черевної області. Нерідко викликає запаморочення. Сорбіт небажано вживати щодня, а його добова дозане повинна перевищувати 30-40 г для дорослої людини. При цьому слід враховувати кількість цукрозамінника у складі напівфабрикатів, м'ясного фаршу, готових соків, газованої води та кондитерських виробів.

Сорбіт - речовина, інакше звана глюцитом, являє собою шестиатомний спирт з солодкуватим присмаком, зареєстрований як харчова добавка Е420. Це кристалічна речовина біла, тверда, без запаху, що має приємний смак і добре розчиняється у воді. Солодощі сорбіту приблизно вдвічі менше звичайного цукру.

Хімічна формула речовини - C 6 H 14 O 6

Сорбіт харчовий - це натуральний цукрозамінник, комплексоутворювач, емульгатор, текстуратор, вологоутримуючий агент, стабілізатор кольору та диспергуюча речовина. Сорбіт харчовий практично повністю (на 98%) засвоюється організмом і вигідно відрізняється від синтетичних речовинсвоїми поживними характеристиками: калорійність сорбіту становить 4 ккал/г речовини.

Вживання сорбіту, за відгуками фахівців, сприяє економії витрати організмом вітамінів групи В – піридоксину, тіаміну, біотину. Крім того, встановлено, що прийом харчової добавки сприяє зростанню кишкової мікрофлори, що синтезує ці вітаміни.

Незважаючи на виражений солодкий смак, сорбіт не є вуглеводом, завдяки чому його можна без шкоди для здоров'я вживати в їжу людям, які страждають цукровим діабетом. Речовина зберігає свої властивості при кип'ятінні і з успіхом додається до продуктів, що потребують термічної обробки.

Фізико-хімічні показники сорбіту

Речовина має такі фізико-хімічні властивості:

• Солодощі сорбіту становить 0,6 від солодощі сахарози;
• Енергетична цінністьхарчової добавки – 4 ккал або 17,5 кДж;
• Розчинність (при температурі 20 градусів за Цельсієм) - 70%;
• Рекомендована величина добового споживання- 20-40 р.

Застосування сорбіту

Завдяки своїм властивостям сорбіт часто використовується як замінник цукру у виробництві дієтичних продуктів харчування та напоїв, жувальних гумок, кондитерських виробів, киселів, пастили, цукерок, плодоовочевих консервів, фаршових виробів, безалкогольних напоїв. Маючи здатність витягати вологу з повітря (гігроскопічність), сорбіт запобігає передчасному затвердінню та висиханню продуктів.

У фармацевтиці сорбіт застосовується як структуроутворювач та наповнювач при виготовленні желатинових капсул, вітамінних препаратівкремів, мазей, паст, сиропів від кашлю. Використовується також у виробництві вітаміну С ( аскорбінової кислоти).

Крім того, сорбіт застосовується як гігроскопічна речовина в косметичній промисловості (виготовленні кремів, зубних паст, масок, пудри, дезодорантів, лосьйонів, гелів для душу, шампунів), а також у текстильному, шкіряному, тютюновому, паперовому та хімічному виробництвах.

Експертами Європейського товариствапо харчових добавках сорбіту (Е 420) було надано статус дозволеного до застосування та безпечного для здоров'я людини харчового продукту.

Користь та шкода сорбіту

Згідно з відгуками сорбіт має виражену проносну дію, яка збільшується прямо пропорційно прийнятій організмом кількості. Дози речовини в межах 40-50 г можуть сприяти появі метеоризму, дози понад 50 г призводять до сильного проносного ефекту. Дана здатність сорбіту дозволяє використовувати речовину як лікарського засобудля боротьби із запорами. На відміну від більшості проносних засобів сорбіт не отруйний, завдяки чому речовина використовується при лікуванні алкогольного отруєння.

Тим не менш, вживання сорбіту у великих кількостях може стати причиною підвищеного газоутворення, болю в шлунку, діареї, посилити синдром подразненого кишечника та викликати погіршення всмоктування фруктози. Надмірна кількість речовини в клітинах організму може завдати їй шкоди - сорбіт, що міститься в клітинах нервів та очей, може стати причиною невропатіі, а також діабетичної ретинопатії.

Сорбіт харчовий має жовчогінний ефект, що дозволяє використовувати його при тюбажі - процедурі промивання, що призводить до очищення печінки, нирок, жовчного міхура і жовчних проток.

Незважаючи на те, що речовина, по суті, цукром не є, не рекомендується вживати продукти, що містять сорбіт у надмірній кількості особам, які страждають на ожиріння.

Курс на здоровий образжиття привів із собою і моду на підсолоджувачі. Сьогодні в кожній аптеці та найскромнішому супермаркеті можна знайти заповітну поличку стрункості. Цукерки, печиво, пігулки в чай, порошок - і все це на цукрозамінниках. Сорбіт у цьому списку стоїть особняком: це не просто замінник цукру, а консерватор, емульгатор, стабілізатор кольору та навіть ліки. Але не так вже й простий сорбіт: шкода і користь цієї добавки давно обговорюються і дієтологами, і ендокринологами.

Горобиновий подарунок

Свою назву шестиатомний спирт сорбіт (або сорбітол) отримав від: італійською вона називається «сорбо». Цієї речовини у складі ягід повно: багато в чому завдяки йому червона горобина і славиться своїми лікувальними властивостями.

Але в хімічних лабораторіях сорбіт зазвичай роблять із стебел кукурудзи: потім вже добавка відправляється до виробників солодощів та ліків. Сьогодні знайти сорбітол можна в різних продуктах, від улюбленої жуйки до магазинного варення і лікарського сиропчика. Просто придивіться уважно до складу: бачите харчову добавку E420? Це і є сорбітол.

Де і як застосовується сорбіт:

• у солодощах для діабетиків;
• при виробництві солодких соусів, джемів та конфітюрів;
• при виготовленні ліків (вітамінів, проносних засобів та сиропчиків);
• у косметології (у шампунях, миючих гелях, косметиці);
• у товарах для догляду за зубами (жуйках, льодяниках та зубних пастах);
• у кулінарії при заготівлі солінь та варень на зиму;
• у медицині для процедури тюбажу тощо.

Ліки чи ласощі?

Якщо або якась - це перш за все цукрозамінники, то сорбіт отримав популярність також як ліки: будь-яка інструкція по застосуванню вам це підтвердить. Головна суперздатність засобу: це очищення печінки та жовчовивідних проток.

Сорбіт для очищення кишківника або печінки можна застосовувати і в стаціонарі, і в домашніх умовах. Харчову добавку використовують при запорах, дискінезії. жовчних шляхів, хронічний холецистит. А також якщо організм зашлакований і потрібно почистити його акуратно і безпечно.

Проносні властивості препарату відзначають не тільки лікарі, а й усі любителі цього цукрозамінника. Якщо ви вирішили використати сорбіт для схуднення, відгуки завжди нагадають: кілька ложечок підсолоджувача на день – і далеко від будинку краще не йти.

Добавка працює як проносна при дозі 30-50 г на день: з'ясовувати її потрібно індивідуально. Якщо порція 30-40 г, це спричинить метеоризм, якщо збільшити до 45 і більше – з'явиться сильний проносний ефект. Будьте обережні: сорбіт чистить потужно, але процес супроводжується метеоризмом, кольками, а іноді й болями. Чи не готові до такого? Тоді порадьтеся з лікарем і виберіть більш щадний засіб.

Як лікуватися сорбітом у домашніх умовах?

Медики пропонують два основних рецепти такого лікування в домашніх умовах. Перший – повільніший – застосовується, якщо вам потрібно почистити печінку та кишечник. Другий – сильніше – працює як жовчогінний засіб.

Чищення печінки сорбітом та шипшиною

Таке чищення можна використовувати вдома для профілактики захворювань печінки. Зазвичай печінка до останнього не подає сигналів про проблеми, але при наступних симптомахпроцедура необхідна:

• відчуваєте тягар праворуч під ребрами;
• страждаєте на розлади травлення;
• скаржитесь на хронічну втому;
• шкіра стала сухою або набула землистого відтінку.

Рецепт: Увечері подрібніть три великі ложки і залийте їх двома склянками окропу в термосі. Нехай напій настоюється вісім годин. Вранці потрібно розчинити в одній склянці три великі ложки сорбіту та швидко випити. Через 20 хвилин допити шипшину і трохи рухатися (зробити прибирання, легку гімнастику).

Повний курс процедур розрахований на 6 процедур, з інтервалом 2-3 дні між ними. Коли п'єте сорбітовий напій, краще залишитися вдома: у туалет ви ходите дуже часто.

Діабетикам ендокринологи радять більш щадний варіант: сироп із шипшиною на сорбіті. В аптеці такий коштує близько 100 рублів: одна пляшечка сиропу – це один курс лікування від запорів.

Тюбаж з мінеральною водою та сорбітом

Чищення жовчного міхура, жовчних проток та печінки називається тюбаж. Провести таку процедуру вдома допоможе звичайна мінералка.

Рецепт: Вранці візьміть склянку мінералки (250 мл), потримайте її відкритою або трохи підігрійте, щоб пішли бульбашки. Потім розчиніть у воді 2 великі ложки сорбітолу, випийте половину і лягайте відпочивати на 20-30 хвилин. На область печінки покладіть теплу грілку. Потім допийте суміш: для очищення жовчного міхура можна випити ще будь-який жовчогінний відвар. Потім знову лягайте, години на півтори, доки не відчуєте проносний ефект.

Що потрібно знати про тюбаж із сорбітом?

Лікарі рекомендують спочатку підготувати організм до чищення: за кілька днів до процедури виключіть з меню алкоголь (його краще виключити взагалі), солоності та копченості, жирну їжу. Їжте більше, овочів-фруктів, пийте багато води: чим чистішим буде кишечник, тим успішніше пройделікування.

У сам день чищення доведеться стати вегетаріанцем: у меню повинні бути тільки яблука та яблучний сік, при високої кислотностішлунка - овочеві супита соки. Саму чистку проводьте натще.

Для зашлакованого організму така сорбітова чистка стане справжнім порятунком: зникне тяжкість у шлунку, шкіра стане чистішою та здоровішою, піде втома. Шипшина та сорбіт допоможуть також для схуднення, хоч і ненадовго. Разом з каловими масамиви втратите одразу кілька кілограмів.

Але є й протипоказання до такої процедури:

• каміння або пісок у жовчному міхурі;
• хронічні хвороби на стадії загострення;
• виразка 12-палої кишки;
• вагітність;
• цукровий діабет.

Сорбіт для схуднення – міф чи реальність?

Будь-який замінник цукру обов'язково допоможе схуднути, інакше навіщо він потрібен? Ця версія часто справедлива, але не з сорбітол. Смак у нього солодкуватий, але не яскравий (цукор солодший на 40%!), а от калорійність велика - 233 ккал на 100 г.

Якщо вирішите застосовувати сорбіт для схуднення, відгуки чесно розкажуть: щоб відчути солодкий смак, до склянки чаю потрібно додати 4-5 ложечок. А це не тільки значний удар по талії, а й проносний бонус. Офісним співробітникам поводитися з сорбітом потрібно подвійно обережно, щоб не провести частину робочого дня в туалеті.

І дієтологи, і завсідники жіночих форумів чесно зізнаються: помітно схуднути за допомогою сорбіту не можна. Але якщо ви стежите за здоров'ям та фігурою, цей підсолоджувач може стати вам вірним помічником.

«На смак сорбіт на цукор не дуже схожий – присмак зовсім інший. Я його додавала в пиріг, пропорції ті самі, але не так солодко. Чоловікові, щоправда, не сподобалося, але мені було смачно.

«Я ласун і звикла стежити за своїм рівнем цукру. Коли перевищую норму, тимчасово переходжу на сорбіт. Думаю, користі від нього явно більше: на відміну від цукру багато сорбіту не з'їси. Та й післясмак у нього досить приємний, не те що в інших цукрозамінників».

У компанії різноманітних солодких добавок є у сорбіту вічний конкурент – ксиліт. Який із цих цукрозамінників краще, сказати не можна – вибирати лише вам. У ксиліту трохи вище калорійність і менше проносні властивості, так що схуднути він точно не допоможе. Але й такого жовчогінного ефекту він не дає: при камені у жовчному можна спокійно попивати чайок із ксилітом.

Чим допоможе сорбіт при діабеті?

Ендокринологи взяли Е420 на озброєння давно: ще в 1990-х роках діабетикам безкоштовно роздавали сорбітол. Сьогодні знайти солодощі на сорбіті можна у будь-якому магазині. В аптеці також продається чистий сорбіт у порошку: 500 гр можна купити за 150-200 руб.

Хоча у добавки висока калорійність, при цукровому діабеті вона незамінна завдяки важливою властивістю: для його засвоєння не потрібний інсулін. Глікемічний індексу сорбіту всього 9 (у цукру – 70!), тому сорбітові солодощі для діабетиків незамінні.

Але лікарі попереджають: навіть такий чудовий сорбіт застосовувати при діабеті потрібно вкрай обережно. Важливо бути готовим до метеоризму та послаблюючого ефекту, а також пам'ятати про високу калорійність добавки: вона легко призводить до набору ваги.

Як і інші цукрозамінники, сорбіт має свої плюси та мінуси. Він не дуже солодкий, досить калорійний, може спричинити здуття живота та малоприємні гази. Але в медицині без сорбітолу не обійтись. Якщо ви страждаєте на запори або хочете почистити організм будинку, придивіться до цієї харчової добавки. Рецепти з сорбітом дуже прості, а протипоказань досить небагато.

Серед харчових добавок особливою популярністю користується Сорбітол, що це таке знають хворі на цукровий діабет і ті, хто хоч раз у житті намагався схуднути. Сорбіт не має побічних ефектів і не є абсолютно ніякою небезпекою для здоров'я, чим і пояснюється його популярність.

Цей продуктє не що інше, як шестиатомний спирт, який ще називають харчовою добавкою E420. На вигляд – це маленькі кристали без запаху, солодкуваті на смак. За рахунок гігроскопічності, Сорбіт не тільки замінює цукор, а й продовжує термін придатності продуктів. Його властивості зберігаються після термічної обробки. Діюча речовинадобавки - сорбіт харчовий.

Замінник цукру має проносну і жовчогінну дію. Він менш солодкий, ніж цукор, а його засвоєння не потрібно інсулін. Речовина не відноситься до вуглеводів, а після потрапляння в кров легко перетворюється на фруктозу, чим і пояснюється її широке застосуванняпри цукровому діабеті Видобувається продукт із крохмалю кукурудзи.

При необхідності заповнити баланс рідини в організмі, фахівці нерідко призначають розчин із Сорбіту. Але продукт має проносну дію і при надмірних дозах може порушувати відділення жовчі.

Сорбіт повністю всмоктується організмом та характеризується високою поживністю. Ще він відомий властивостями стабілізатора кольору та добре утримує вологу. Але і на цьому його корисні можливостіне закінчуються. Регулярно вживаючи Сорбіт, можна не тільки зміцнити, але і знизити витрату вітаміну B, який необхідний для нормального функціонуванняорганізму. Оскільки продукт є вуглеводом, при цукровому діабеті його використовують як замінник цукру.

Сорбіт – продукт з корисними та лікувальними властивостями

Як було зазначено, основне призначення Сорбіту – заміна цукру. За рахунок вираженого проносного та жовчогінної дії, його активно застосовують у лікувальних цілях. Нерідко продукт використовують для очищення нирок та печінки, а при цукровому діабеті – це невід'ємна частина раціону.

Корисні властивості Сорбітола дозволяють застосовувати його в лікуванні холециститу та додавати до складу проносних та протикашльових засобів. З його допомогою уповільнюється витрата вітаміну В і відбувається стимуляція зростання кишкової мікрофлори, яка потрібна на синтезу даних вітамінів.

Європейські експерти офіційно визнали, що замінник цукру є абсолютно безпечним для здоров'я, це дає можливість застосовувати його при сильних алкогольних інтоксикаціях.

В ході незалежних дослідженняхбуло доведено позитивний впливданої речовини на організм, а саме:

• уповільнення демінералізації зубів;
• покращення текстури та зовнішнього виглядушкіри, саме тому його додають у засоби догляду за шкірою;
• зниження рівня глюкози після прийому їжі (продукт використовується як підсолоджувач кондитерських та борошняних виробів).

Поступово Сорбіт почали застосовувати з метою позбавлення від зайвої ваги. Але жиросжигающих якостей за препаратом не числиться, ефект досягається за рахунок його низькокалорійного складу. Найчастіше речовину додають у такі кондитерські виробияк зефір, пастила.

Сорбіт використовують з метою схуднення

Нерідко препарат застосовують для очищення печінки, рахунок чого досягається зниження ваги. У цьому випадку застосування Сорбітол носить лікувальний характер.

Інструкція по застосуванню

Сорбітол, який має форму порошку, застосовується як розчин. Для цього 5-10 мг речовини розлучається в кип'яченої води. Засіб п'ється курсами від 1 до 2,5 місяців. Протягом цього часу розчин приймається щоденно за 10 хвилин до їди.

Ще один варіант застосування Сорбіту – внутрішньовенно за допомогою крапельниці. І тут його ведення має перевищувати 60 крапель на хвилину, а терапія триває трохи більше 10 днів. Крапельниця проводиться щодня.

Очищення печінки

За рахунок жовчогінної дії застосування Сорбіту доцільно для очищення печінки, жовчного міхура та нирок. Для цього застосовують так звану процедуру тюбаж, яка активує виділення жовчі, внаслідок чого очищення жовчовивідних шляхів відбувається природним способом.

Не варто за допомогою цієї процедури позбавлятися каменів у нирках. Більше того, тюбаж категорично протипоказаний за їх наявності.

Настоянка шипшини та Сорбіта

Добре очищає печінку настій із шипшини з додаванням Сорбіту. Дрібноподрібнені ягоди заливаються окропом і настоюються всю ніч. П'ється такий засіб за 10 хвилин до сніданку.

Незважаючи на ефективність цієї процедури, перед її застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем. Справа в тому, що чищення печінки може мати такі негативні наслідки, як вимивання калію та кальцію з організму. Тільки лікар може оцінити весь ступінь користі та ризику тюбажу, виходячи з індивідуальних особливостейконкретного пацієнта.

При цьому необхідно дотримуватися дієти та правильного питного режиму. Рекомендуються та помірні фізичні навантаження. Важливо дотримуватись доз і тривалості лікування, в іншому випадку можливе передозування, яке проявляється такими ознаками:

• біль в животі;
• діарея;
• метеоризм;
• невропатія;
• діабетична ретинопатія.

Денна норма речовини та протипоказання

Надлишок речовини може призвести до неприємним наслідкам. Не варто забувати, що цукрозамінник певною мірою відноситься до проносних засобів.

В середньому, добова нормаСорбіта коливається в межах 30-50 г, все залежить від індивідуальних особливостей організму, для одних прийнятна доза - 10 г, для інших - 30.

Щоб встановити індивідуальне дозування цукрозамінника, його слід дуже обережно вводити до раціону, розділяючи прийом на кілька разів.

При асциті варто відмовитися від Сорбіту

Від застосування Сорбіту слід відмовитись у таких випадках:

• синдром роздратованого кишечника;
• холелітіаз;
• індивідуальна нестерпність;
• асцит.

Яку шкоду організму може заподіяти замінник цукру

Незважаючи на те, що Сорбіт вважається абсолютно безпечним і використовується як цукрозамінник, надмірне вживанняможе викликати негативні наслідки:

• нудота і блювання, відразу після їди;
• больовий синдром у ділянці живота;
• діарея чи запор;
• метеоризм, почуття розпирання у животі.

Найчастіше симптоми передозування проходять після виключення харчової добавки з раціону. За наявності синдрому роздратованого кишечника або непереносимості фруктози, добавку E420 не рекомендується вживати взагалі, навіть у мінімальній кількості.

Хворі на цукровий діабет повинні суворо дотримуватися лікарських рекомендацій і не перевищувати встановлених доз, інакше можливий розвиток гіперглікемії.

Роблячи висновки, можна з упевненістю сказати, що Сорбіт – це ідеальний варіантдля тих, хто зважився відмовитись від цукру. Багато хто сприймає цю речовину як звичайну харчову добавку, яка містить менше калорій, ніж цукор. Однак не варто забувати і про лікувальні властивості продукту.

Крім підсолоджувального ефекту мають додаткові властивості.

До таких відносять Сорбітол.

Речовина застосовується у фармацевтичній, харчовій та косметичній промисловості, часто використовується для очищення організму.

Що таке Сорбітол?

Сорбітол – багатоатомний спирт, що має солодкий смак. Є рідиною без характерного запаху. Часто служить заміною звичайного цукру. Він зустрічається в дієтичних напоях та продуктах.

Сорбітол містить трохи менше калорій, ніж цукор. Енергетична цінність – 4 ккал/р. У невеликій кількості виробляється організмом, але погано засвоюється.

Речовина добре розчиняється у воді і плавиться, свої властивості та смак зберігає при термічної обробки. Втягує в себе вологу, що дає можливість продуктам. довгий термінзалишатися свіжими. Його насолода нижче цукру приблизно в 2 рази. У натуральному виглядіміститься у водоростях, кісточкових рослинах (горобині, яблуках, абрикосах). Сорбітол виробляється із глюкози шляхом гідрування.

Фізико-хімічні властивості:

• 70% розчинності – від 20ºС;
• 99.9% розчинності при 95 С;
• енергетична цінність – 17.5 кДж;
• рівень солодощі – 0.6 по відношенню до сахарози;
• добова доза – до 40 г.

Крім підсолоджуючого, має проносну, жовчогінну, дезінтоксикаційну, дію. Не впливає збільшення рівня глікемії. Майже не всмоктується в кишечнику. У просвіті кишки створюється тиск, що призводить до посилення перистальтики. При збільшенні дозування виявляє виражений проносний ефект.

У чому різниця між сорбітом та сорбітолом? Це практично одне й те саме. Вони є ідентичними продуктами з однаковими властивостями. У фармацевтичних словникахчастіше вживається остання назвазустрічається також глюцит. Єдина відмінність – суміш речовин. Сорбіт представлений як порошку, а сорбітол – як розчину.

Примітка! Закінчення «-ол» властиве рідким спиртовим розчинам.

У медицині Глюцит (сорбіт) представлений препаратом «Д-Сорбітол». До його складу входить 70% розчин сорбіту.

Області застосування

Використовується як допоміжного компонентау ліках, вітамінних комплексаха також при виробництві аскорбінової кислоти. У харчовій промисловості застосовується як добавки.

Є емульгатором та структуроутворювачем, утримує вологу та стабілізує колір.

Його можна зустріти в діабетичних і дієтичних продуктах, газовані напої, жувальні гумки.

Застосовується при виробництві косметичної продукції як загусник або гігроскопічна речовина. Сорбітол присутній у зубних пастах, шампунях, гелях, розчинах для полоскання ротової порожнини.

Речовина використовується при запорах і додається до спеціальних цукерок. Сорбітол може призначатися для запобігання алкогольних інтоксикаційяк проносний.

Показання до прийому

Цукрозамінник застосовують люди з діагнозом ЦД для підсолоджування страв. Речовина часто використовується в медичних цілях.

Показаннями до застосування сорбітолу в подібних випадкахвиступають:

• дискінезія жовчовивідних шляхів;
• порушення вуглеводного обміну;
• гіповолемія;
• запори та коліти хронічні;
• холецистит хронічний;
• зменшення об'єму рідини.

Користь та шкода

Істотний плюс сорбітолу – він є натуральним, а не синтетичним підсолоджувачем.

Його вживання заощаджує витрату низки вітамінів, зокрема, групи B. Сорбіт не належить до вуглеводів і дозволяється до вживання людям із ЦД без шкоди здоров'ю.

Йому властиво позитивний вплив на організм:

• сприяє зростанню мікрофлори кишечника;
• має проносну дію при запорах при дозуванні > 50 г;
• надає солодкого смаку стравам;
• застосовується особами із діабетом без шкоди на організм;
• може використовуватись при зниженні ваги;
• має жовчогінний ефект;
• має виражений терапевтичний ефект.

Примітка! Незважаючи на те, що цукрозамінник дозволений при ЦД, особам рекомендовано дотримуватися встановлених лікарем дозувань і періодично контролювати показники. Може спостерігатися.

Крім позитивного, сорбітол у надмірній кількості може чинити і негативний вплив:

• метеоризм;
• діарея;
• дегідратація;
• затримка сечовипускання;
• алергічні реакції;
• набряклість та судоми;
• спрага та сухість у роті;
• запаморочення;
• тахікардія;
• зміна водно-електролітного обміну;
• погіршення всмоктування фруктози.

Кому не можна вживати?

Перед прийомом речовини слід ознайомитись із протипоказаннями до вживання.

До них відносяться:

• непереносимість фруктози;
• СРТК;
• асцит;
• алергія на сорбіт;
• холелітіаз;
• коліт.

Примітка! Вживання препарату в великих дозахзмінюють серцеву та легеневу функцію.

Інструкція по застосуванню

У медичних цілях речовина застосовується:

1. У формі порошку. Вміст пакетика розводять у 100 мл води. Вживають перед їжею (за 10 хв). Рекомендований курс – місяць.
2. У формі розчину внутрішньовенно. Розчин 70% вводять внутрішньовенно краплинно зі швидкістю 40-60 к/хв. Рекомендований курс – 10 днів.
3. У вигляді розчину всередину. Вживають 30-150мл на добу.
4. З активованим вугіллям . Розчин 4.3 мл/кг комбінується з активованим вугіллям стандартною схемою 1 г/кг.
5. Ректально. Для введення ректально потрібно 120 мл 30% розчину.

Як очистити печінку?

Фахівці рекомендують регулярно проводити очищення печінки та проток. Найбільш м'яким та ефективним вважається метод із використанням сорбітолу. Подібна процедура проводиться не тільки для печінки, але й для інших органів.

Процес промивання за допомогою сорбіту зветься тюбаж. Він здійснюється як у стаціонарних, так і в домашніх умовах. Основні протипоказання – запальні процесиу шлунково-кишковому тракті, виразка шлунка, камені в жовчному міхурі.

Суть подібної методики – виведення жовчі, токсичних сполук, солей важких металів. Відбувається нормалізація роботи жовчного міхура та печінки, забираються застійні процеси в протоках.

Відеоматеріал про тюбаж:

Мінеральна вода добре розріджує жовч. Сорбіт запускає механізм виведення її назовні завдяки проносному та жовчогінному ефекту.

Для тюбажу знадобиться грілка, глюцит та негазована вода. У домашніх умовах захід здійснюється у два етапи. Спочатку проводяться підготовчі заходи, потім сама процедура.

Перший етап. Перед процедурою важливо провести такі заходи:

1. За два дні рекомендовано відмовитися від білкової їжі та перейти на рослинний раціон.
2. Протягом цих днів необхідно вживати рідину в достатню кількість(близько 2 л на день).
3. Безпосередньо у день запланованого заходу вживати яблука, пити яблучні сокичи компоти. Альтернативою для людей з підвищеною кислотністюстануть овочеві супи без підсмажування.
4. Приймається гаряча ванна – процедура розширить судини та покращить ефект.

Важливо! Чищення здійснюється на голодний шлунок. Останній прийом їжі – за 4-5 годин перед тюбажем.

Другий етап. Після підготовчих заходів здійснюється таке:

1. Підігрівається до 50 ºС негазована мінеральна водав 250 г розчиняються 2 ложки сорбіту.
2. Приготовлена ​​суміш випивається за прийом.
3. Після цього пацієнт лягає на лівий бік, на правий кладеться грілка на 2 години.

Примітка! Під час процедури небажано змінювати положення та ворушитися. Після тюбажу протягом 2-5 годин з'являтимуться позиви до дефекації. Також може з'явитися легке запамороченнята слабкість. Тому очищенню краще присвятити цілий день. За кілька тижнів повторити процедуру.

Можна проводити очищення за допомогою шипшини та сорбіту. Подібний спосіб вважається більш м'яким та повільним. Підготовка проводиться за попередньою схемою. За бажанням у раціоні можуть бути інша рослинна їжа, овочеві та фруктові страви.

Протягом двох тижнів натще приймається напій із шипшини та сорбітолу. Для його приготування необхідно в 250 мл відвару розвести 2 ложки препарату. Вживається кожен третій день протягом курсу.

Сорбітол - натуральний цукрозамінник рідкій форміякий використовується в багатьох галузях. Його активно використовують для підсолоджування страв люди з цукровим діабетом і з ожирінням, при непереносимості цукру. Завдяки своїм властивостям часто використовується в медичних цілях.