Чи корисне молоко на ніч. Обмеження, пов'язані з нічним питтям води. І все-таки - що можна з'їсти на ніч

Що робити, якщо вже час лягати спати, а вам захотілося їсти? З одного боку, є суттєвий ризик додати у вазі, а з іншого - заснути на голодний шлунок, що обурено бурчить, буде дуже проблематично.

Багато людей зазнають значних труднощів з відходом до сну, якщо ґрунтовно не повечеряли. Зрештою, вони таки вирушають на кухню і з'їдають щось смачне, але абсолютно не корисне. І ось після цього виникає нова неприємність – шлунок наповнений, і засинання затягується через відчуття тяжкості у ньому.

Потрібно знати правила пізнього прийому їжі. Якщо дотримуватись їх, то відповідь на запитання, чи можна їсти перед сном, буде позитивною. Що можна їсти перед сном, щоб не докучало почуття голоду, але при цьому в животі зберігалася легкість? Спробуємо розібратися в цьому.

Правила харчування перед сном

Напевно, багато хто чув про те, що після шостої години вечора їсти не можна. Чому не можна їсти перед сном - безпосередньо перед тим, як лягти в ліжко? Справа в тому, що під час нічного відпочинку всі процеси, які протікають в організмі (у тому числі травлення), загальмовуються. Тому їжа, що потрапила до шлунка перед відходом до сну, залишається в ньому на всю ніч. Поки людина спить, набір продуктів не перетравлюється, а гниє з виділенням токсинів, які проникають у кров. Мало того, що така пізня вечеря отруює організм, він ще й призводить до набору надмірної ваги. Зайві кілограмизазвичай осідають на стегнах і животі, завдаючи шкоди здоров'ю та зовнішності.

Здавалося б, рішення дуже просте - потрібно лише не їсти вечорами. Але таке суворе голодування також може зашкодити. Якщо повністю відмовитися від їжі з 6 години вечора і поснідати тільки о 8 годині ранку, організм залишиться без їжі на 13-14 годин. Така велика перерва змушує його активно запасати жир, який потім вилазить у невідповідних місцях - наприклад, на талії.

Але це ще не все. Вечірній голод є однією з причин безсоння - приблизно о 2 годині ночі сон буде перерваний, оскільки виникне потреба у поповненні енергетичних запасів.

Що можна з'їсти? Дієтологи радять не впадати в крайнощі. Оптимальний варіант - легка вечеря, Що складається з овочевого салатуз маложирним сиром, маленького шматочкасиру з крекером чи склянки молока. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за 3 години до сну. І тоді хочеться залізти серед ночі до холодильника вже не буде.

Якщо вже зовсім несила і дуже хочеться щось з'їсти, щоб втихомирити шлунок, слід вибрати продукти, що мають негативну калорійність. На їх переробку організм витрачає більше калорій, ніж у них міститься. Єдиного рецепту для всіх існувати не може, тож доведеться підбирати їх самостійно.

Що можна, а що – не можна

Голодувати вечорами, звичайно ж, не варто. Але це зовсім не означає, що можна вживати солоні, жирні та солодкі страви. Думаючи над тим, що краще їсти перед сном, пам'ятайте про простому правилі: вміст тарілки повинен бути обов'язково ситним, легкозасвоюваним та сприяти засипанню. Розглянемо які продукти допустимі, а які вкрай небажані.

Для спортсменів та тих, хто худне

Необдумано роблять ті, хто ігнорує необхідність поїсти після тренування. Найчастіше цим грішать дівчата. Вони вважають за краще лягати спати голодними, навіть не підозрюючи, що таким чином роблять собі гірше.

Незалежно від кінцевої мети тренувань (сушіння, набір м'язової маси), після їх завершення рекомендується вживати білки разом із вуглеводами. Навіть на ніч. Якщо спортсмен інтенсивно позаймався і перекусив після цього лише білковою їжею, швидше за все, наступного дня зранку він почуватиметься слабким та розбитим. Це свідчить про те, що організм не зміг відновитись, оскільки з їжі надійшло мало енергії, а також вітамінів, мікро- та макроелементів.

Якщо дуже хочеться їсти, людина, що худне, може підкріпитися різними горіхами. Їхня кількість має бути обмежена однією жменею. Для спортсменів горіхи – дуже гармонійний продукт, оскільки за вмістом білка вони наздоганяють м'ясо. Крім того, вони багаті на поліненасичені жирні кислоти Омега-3, -6 і -9. Дані речовини вкрай необхідні організму, особливо при частих важких тренуванняхі прискореному зростаннім'язової маси.

Перекусити перед сном можна практично будь-якими горіхами – фундуком, мигдалем, кешью та іншими. Навіть звичайні арахіс і фісташки (тільки без солі) можуть внести нотку різноманітності у мізерний нічний раціон.

Фрукти теж корисно їсти на ніч. Апельсин і грейпфрут допомагають досягти більше високих результатівпри схудненні, тому що в них містяться корисні кислоти, велика кількістьвітамінів та клітковина. Остання чистить шлунок та прискорює обмінні процеси.

Також добре допомагають скинути зайва вагалимони, ківі та ананаси. Фрукти найкраще вживати не відразу перед укладенням у ліжко, а хоч би за 30 хвилин до цього. Тоді вдасться перешкодити небажаному стрибку інсуліну.

Чи можна вживати сир

Багато хто худне і спортсмени цікавляться, чи можна їсти сир на ніч. Дієтологи рекомендують з'їдати невелику порціюцього кисломолочного продукту за пару годин до сну.Це дозволить не тільки вгамувати голод і спалити зайвий жир, а й забезпечить наростання м'язової маси.

Само собою, сир з високим відсотком жирності набагато смачніший за маложирний, проте від нього можна швидко набрати вагу. Щоправда, для спортсменів (особливо для бодібілдерів), які прагнуть набрати масу тіла, це зовсім не важливо. Нежирний у чистому виглядіне дуже смачний. Щоб отримати хоч якесь задоволення від їжі, його слід трохи посолити, додати до нього дрібно нарубану зелень або овочі. Любителі солодкого можуть поекспериментувати з ягодами, шматочками фруктів та натуральним медом. Вийде дуже смачний сирний продукт. При бажанні можна розбавити його нежирним кефіром або йогуртом. Порцію такої страви можна з'їсти через деякий час після завершення тренування. Якщо людина займається сушінням, жирність цього кисломолочного продукту не повинна бути вище 5%.

Щодо того, чи дозволяється вживати сир перед сном спортсменам, існує два важливі аспекти:

З'їдена перед нічним відпочинком маленька порція буде тривалий часпідгодовувати м'язи. Завдяки цьому їхнє зростання не припиниться. Аналогічний ефектможна одержати, якщо вжити перед сном дозу казеїну.
М'язи ростуть і тоді, коли людина спить. Щоправда, із меншою інтенсивністю, ніж удень. Відбувається це через посилене продукування в організмі гормону росту. При попаданні до шлунка їжі, незважаючи на її жирність, підвищується інсулін. Він є антагоністом гормону росту і до певної міри нівелює його дію.

Професійні спортсмени та ті, хто займається спортом заради схуднення, зазвичай практикують дробове харчування(5 або 6 прийомів їжі за день). Збагачений білком нежирний сир може стати чудовим варіантом останнього перекушування перед нічним відпочинком.

Тим, хто просто дбає про своє здоров'я, потрібно запам'ятати: з'їдений перед відходом до сну чистий сир абсолютно не шкідливий і не уповільнює обмін речовин. Він не тільки дарує ситий повноцінний сон, але й приносить значну користь для всього організму.

Підведемо підсумки

Пізно ввечері організм потребує дуже мало енергії. Основна активність посідає світлий час доби, а вечір залишається для відпочинку від роботи. Тому не слід надмірно навантажувати охочий розслабитися організм. В іншому випадку надлишок калорій піде в запас, представлений жировими відкладеннями.

Завжди потрібно пам'ятати головне правило останнього прийому їжі – не переїдати. Навіть низькокалорійний сир у великих кількостях може зашкодити. Оптимальний розмірвечірньої порції не повинен перевищувати 300 г. Помірність у їжі - запорука гарної фігури.

Дієтологи рекомендують краще їсти вдень і практикувати перекушування, щоб вечеряти не надто голодним. Адже якщо всі думки будуть зайняті бажанням поїсти, є достатньо високий ризикне розрахувати з обсягом порції. Результатом такого зриву стане неминучий набір ваги.

Хто з нас не любить заглянути холодильник після 18:00? Найчастіше все починається з банального: «А чи не випити мені чаю?» І закінчується поїданням бутербродів із ковбасою під акомпанемент профітролів або густо намазаного кремом торта.

Як же біса приємні такі ось вечірні моменти ... Особливо, коли весь день пішов навперейми. Ось тільки за втіху доводиться платити. Регулярно поїдаючи легкі вуглеводи, можна легко наїсти жирові відкладення.

Але нещодавно дієтологи оголосили карт-бланш на поїдання їжі після 18:00! Фахівці вважають, що строга дієта зовсім ні до чого. Якщо вибирати для вечірнього раціону корисні продуктиживлення.

Ті, що покращують якість сну і не зрушують стрілку на терезах вправо. Давай розберемося, що можна їсти на ніч без шкоди для фігури?

Їжа на ніч

Куряча грудка

Тушкована, запечена, приготовлена на грилі, в пароварці або мультиварці - готувати це м'ясо можна як завгодно. А ось смажити його на олії не рекомендується. До речі, в білому м'ясі курки та індички міститься амінокислота триптофан, яка заспокоює і налаштовує на сон майбутній краще за будь-який трав'яний чай.

Морська риба

З погляду засвоєння цей продукт дасть фору м'ясу птиці. На перетравлення риби організму знадобиться близько трьох годин, більше. На відміну від прісноводних мешканців, морські жителі багаті на мікроелементи, які необхідні для синтезу білків шкіри - колагену та еластану.

Йогурт на ніч

Живий кисломолочний продуктсприяє швидкому перетравленню рясної вечері. Якщо людина лягає спати після щільної трапези, то вранці встає із відчуттям тяжкості у шлунку. Прийом йогурту на ніч суттєво знижує навантаження на травну системуоскільки активізує перистальтику кишечника і прискорює процес перетравлення їжі.

Зелені овочі

Листовий салат, огірки, перець, проростки – всі ці продукти низькокалорійні, але при цьому містять корисну клітковинуі водорозчинні вітаміни. Останні необхідні освіти клітин шкіри.

Сир

Сир - це досконалий продукт харчування, в якому об'єднані всі корисні властивостімолочної продукції. Якісний сир забезпечує організм легкозасвоюваним білком, жирами, вітамінами, амінокислотами та мінералами (кальцієм, калієм, фосфором). Він корисний вагітним і годуючим жінкам, для молодих організмів, що ростуть, людям з підвищеною фізичним навантаженнямта літнім.

Мигдаль

Горіхи дуже калорійні та корисні, тому заморити нічного черв'ячка допоможуть повністю. Тут важливо стриматись і не з'їсти дуже багато. 10 мигдальних горішків допоможуть не тільки вгамувати голод, але й забезпечать ваш організм вітамінами групи В, магнієм.

Гречка

Це низькокалорійна крупа - цінне джереломаси корисних мікроелементів Безперечно, тарілку каші на ніч з'їдати не потрібно. А ось пара ложок відвареної гречки з овочами – те, що треба!

Запечене яблуко

Якщо захотілося перед сном чогось солоденького, то замість тортів та цукерок спробуйте з'їсти запечене яблуко. Помістіть його на 3 хвилини в мікрохвильову піч, посипте зверху корицею і полийте медом. У яблуках міститься багато вітаміну С та клітковини, і в ньому мало калорій.

Гарбузове насіння

Цінне джерело омега-3, поліненасичених жирних кислот, які необхідні для синтезу клітин шкіри (зокрема, їх мембран – оболонок). Посип насінням салат, м'ясо або додай до страв з сиру.

Сочевиця

Суперпродукт для вегетаріанців. Адже в цих бобових поєднуються і білки, і вуглеводи. Для вечері краще вибрати чорну сочевицю. До того ж вона швидко готується – лише 5 хвилин.

Багато хто з нас вважає, що молоко бажано пити у теплому вигляді, причому перед сном. Крім того, теплий напій у поєднанні з прополісом, корицею або медом допомагає впоратися з багатьма захворюваннями. Можна пити молоко на ніч чи ні і наскільки корисним є цей напій, розглянемо в нашій статті.

Користь молока на ніч

Перед п'ють не для вгамування спраги. Багато хто з нас вважає, що у вечірній час користь цього напою полягає в наступному:

нормалізується сон;
виліковуються застудні захворювання;
відновлюється гормональне тло;
покращується робота мозку та центральної нервової системи;
вага зменшується.

Чи можна пити тепле молоко на ніч, і чи справді воно приносить реальну користь? Давайте кожен з пунктів розглянемо докладніше.

Нормалізація сну.Напій справді покращує якість сну, за винятком тих випадків, коли випита рідина змушує вночі бігати до туалету. Багато медичні фахівцізапевняють, що безсоння лікує самонавіювання. Тому все у наших руках.

Застуда. За рахунок утримання молочному продуктілізоциму та імуноглобуліну передбачається, що посилюється імунна система. Але речовини не потрапляють у кров, тому що в шлунково-кишковому тракті руйнуються. Протеїни розщеплюються до амінокислот, які на стан імунітету не впливають. На запитання про те, чи можна на ніч молоко пити, можна ствердно відповісти. Але від застуди це допоможе.

Гормональний фон. На роботу щитовидної залозипродукт не впливає. Рівень гормонів у крові напій не збільшує та не зменшує.

Вага.Ні вранці, ні ввечері рідина не спалює жиру, тому для схуднення пити її не має сенсу.

Когнітивні функції організму. На роботу мозку молоко не впливає. У цьому напої психотропних речовинні, тому на центральну нервову системувін не впливає ні як заспокійливий засіб, ні як стимулятор.

Шкода напою

Про цей напій існує багато міфів. Наприклад, деякі вважають, що молоко:

пити потрібно окремо від їди, тому що при контакті в шлунку з іншими продуктами молоко перетворюється на токсин;
щоб знищити шкідливі речовини, рідину потрібно кип'ятити;
в нашому організмі немає ферментів, що перетравлюють напій, тому шлунково-кишковий тракт його не засвоює.

Деякі люди не впевнені, чи можна на ніч молоко пити і бояться нашкодити собі. Начебто воно вранці змінить властивості і стане корисним.

Реальна шкода, яка приносить напій, випитий перед сном:

Метеоризм. Якщо ви спите з кимось в одній кімнаті, то іншій людині може бути неприємно.
Поганий сон. У нічний годинник може захотітися сходити до туалету.
Зайва вага. Рідина досить калорійна, тому якщо пити її на ніч щодня, можна швидко набрати зайву вагу.

Молоко на ніч із добавками

Щоб посилити лікувальний ефектвід молока, напій додають інші інгредієнти. Розглянемо кілька ефективних рецептів:

Молоко та мед. Такий напій приймається при застуді, болі в горлі. На запитання, чи можна при ангіні на ніч молоко пити з медом, відповідь однозначна – так. Щоб приготувати лікувальний напійУ склянці теплої рідини потрібно розчинити чайну ложку меду. Пити в ліжку маленькими ковтками кілька разів на день.

Молоко та прополіс. Щоб приготувати напій, до склянки рідини додають двадцять крапель настойки прополісу. Для заспокоєння ЦНС та покращення якості сну напій рекомендовано пити на ніч. Ефективність цього засобу – на рівні самонавіювання.
Молоко та кориця. Дехто вважає, що такий напій спалює жир. Але кориця не прискорює обмінні процеси в організмі і апетит ніякого впливу не надає. Без дієт і тренувань цей напій є абсолютно непотрібним.

Молоко на ніч дітям

Багато молодих матусь часто запитують, чи можна пити молоко на ніч дітям. Педіатри стверджують, що до двох років коров'яче молокомалюкам пити протипоказано. Медики кажуть, що коров'яче молоко в дитячому організміможе спровокувати дефіцит кальцію Краще замінити цей продукт на суміш, рекомендовану для певного віку.

Дітям старше двох років пити молоко не лише можна, а й потрібно, у тому числі перед сном. У напої міститься кальцій, білок та тваринний жиртак необхідні дитячому організму.

Тож чи можна на ніч молоко пити дітям, і в якому вигляді давати цей продукт? Малюкам рекомендовано давати його в теплому вигляді. Якщо у дитини на мед алергії немає, її можна додати до молока. У цьому напої багато корисних вітамінівта мікроелементів. Давати напій бажано за годину до сну.

Молоко для схуднення на ніч

Деякі люди впевнені, що молоко, випите на ніч, сприяє зменшенню зайвої ваги. І пояснюють цей ефект (у відповідь на надходження додаткових калорій в організмі починається розщеплення жирів) такими аргументами:

молочний напій з організму виводить шлаки, які ускладнюють процес зменшення ваги;
в молоці містяться вітаміни та мікроелементи, що відновлюють обмін речовин в організмі;
білки, що містяться у молоці, прискорюють метаболізм.

А чи корисно пити молоко на ніч для схуднення? Насправді, за допомогою вживання молочних продуктів на ніч скинути зайву вагу можна тільки в тому випадку, якщо повністю відмовитися від вечері. Зменшення ваги в даному випадкустанеться тільки через те, що людина на добу вживатиме менше калорій. Якщо ж ви вважаєте, що напій сприяє розщепленню або спалюванню жиру в організмі, то думка помилкова. Не помінявши щоденне менюі не почавши займатися спортом, скинути зайву вагу не вдасться.

Висновки

Молочний напій, у який би час його не випити, не дає яскраво вираженого терапевтичного ефекту. Іноді молоко допомагає впоратися з безсонням, але це допомагає лише тоді, коли випита на ніч склянка молока не викличе нічні походи до туалету. У молоці немає речовин, що сприяють спалюванню жиру, а скинути зайву вагу можна лише в тому випадку, якщо відмовитись від вечері. Додавання в напій інших продуктів (кориці, прополісу, меду) не перетворить молоко на ефективні ліки, а лише допоможе трохи прискорити ефект від медикаментозного лікування.

Але в будь-якому випадку молоко пити не лише можна, а й треба!

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

За статистикою, близько 27% людей відчувають незмінні проблеми із засипанням, в інших вони виникають іноді. Але іноді причини поганого снукриються зовсім не в проблемах зі здоров'ям. Деякі вечірні ритуали, до яких ми звикли настільки, що не вважаємо їх чимось особливим, насправді провокують неякісний сон і навіть безсоння.

Ми в сайтсклали список речей, які потрібно припинити робити ввечері, якщо ви хочете швидко засинати і міцно спати вночі.

1. Курити

Як і кофеїн, нікотин має стимулюючу дію на організм. Він викликає почастішання серцевого ритму, підвищує артеріальний тискта стимулює роботу мозку. Усі ці процеси не сприяють засипанню. І навіть якщо ви заснете, сон буде гіршим, ніж міг би бути, якби ви не курили. Загалом серед курців більше людей, що страждають на безсоння . Навіть якщо ви не плануєте відмовлятися від цієї звички, хоча б не палите за 1,5-2 години до сну. Це зробить сон міцнішим та здоровішим.

2. Займатися спортом

Загалом спорт дуже корисний для сну: він продовжує його повільну фазу, знімає стрес і сприяє швидкому засинанню. Однак все це працює, якщо ви закінчили тренування за 3-4, а краще 6 годин до сну. Якщо ж ви прийшли з пробіжки або повернулися зі спортзалу і відразу застрибнули в ліжко, збуджений організм навряд чи швидко засне. Особливо якщо після тренування ви прийняли гарячий душ, який також збуджує нервову систему.

3. Пити воду

Помірна кількість рідини перед сном не нашкодить організму, а навіть навпаки. Але якщо ви вип'єте занадто багато води, то на вас чекають пробудження серед ночі, мішки під очима і набряки вранці. Це не означає, що доведеться зовсім відмовлятися від рідини: потрібно просто визначити потрібну для себе кількість, яка не викликає подібних проблем. Зробити це можна лише досвідченим шляхом. Втім, лікарі кажуть, що 1,5 склянки води можна вважати оптимальним вечірнім об'ємом, який підходить практично всім.

4. Дрімати

Дрімота, як і спорт, цілком корисна, якщо робити це в правильний час. Щоб добре спати вночі, спати треба вдень, з 13:00 до 16:00. Якщо ж це робити ввечері, після роботи, можна порушити звичний режимдня. Отже, вам буде складно заснути вночі. Втім, і денна дрімота може збити нічний сон. Щоб вона йшла на користь, потрібно спати в той самий час і не більше 1,5 години. А людям, які страждають на безсоння, краще взагалі відмовитися від цієї звички.

5. Займатися творчістю

Вважається, що творчість – це своєрідна релаксація, але це не зовсім так. Якщо ви малюєте, пишете текст чи складаєте музику, ваш мозок активно працює. Тому, займаючись цим допізна, ви з великою ймовірністю не заплющите очей майже до ранку.

Творча діяльність, як і будь-яка інша, потребує зусиль. І щоб увійти в режим спокою, мозку потрібен час. Саме тому за годину перед сном краще перемикатися на діяльність, яка не вимагає великої розумової активності, наприклад, читання, підбиття підсумків дня або медитацію.

6. Користуватися електронними пристроями

Ноутбук, планшет і телефон на ніч бажано відключати: світло, яке випромінюють ці прилади, шкідливе для сну. Також не рекомендується пізно ввечері читати з телефону - для цього краще купувати звичайну паперову книгу або спеціальне електронний пристрій: це буде корисніше для очей та майбутнього сну

7. Пити деякі таблетки

Не боячись можливого погіршення сну, пити можна лише один тип таблеток – снодійні. До всіх інших краще поставитися з обережністю та по можливості перенести їх прийом на першу половину дня. Деякі антидепресанти, наприклад, мають ефект снодійного, інші, навпаки, лише збуджують нервову систему. Усі знеболювальні також не сприяють засинанню.

Якщо вам доводиться регулярно приймати якісь таблетки, уточніть лікаря оптимальний часдля цього. А також прочитайте про побічні ефекти: багато хто з них може викликати розлад сну

8. Хвилюватися

Бурхливі емоції не сприяють гарному сну. Якщо ви любите подивитися пізно ввечері кримінальну хроніку або посваритися з кимось в інтернеті, не дивуйтесь, що не можете заснути. Погіршення сну можуть викликати й невинніші речі, наприклад страшна або занадто сумна книга. Позитивні емоції у цьому плані теж не надто гарні: після захоплюючої розмови з подругою або перегляду важливого матчу ви ще близько години будете збуджені.

Перед сном треба заспокоїтись. Тож намагайтеся завершити все, що викликає у вас сильні емоції, хоча б за годину до походу до ліжка.

9. Приймати гарячий душ

Багато хто впевнений, що після гарячої ванни їм захочеться спати. Проте медики вже довели, що в сон нас хилить від температурного перепаду, і що він більше, то сильніше хочеться спати. Тому, якщо ви збуджені, заспокоїтись допоможе холодний або хоча б теплий, але не гарячий душ.

Висока температура води викликає не тільки проблеми зі сном, але й знижує тонус шкіри, оскільки стимулює приплив крові до верхніх шарів. А тривалий (понад 10 хвилин) гарячий душ змиває зі шкіри природний жировий шар, через що вона стає більш вразливою та схильною до появи прищів.

10. Спати з вихованцями

Багато господарів з радістю пускають вихованців у власне ліжко. І дуже дарма. По-перше, сон у тварин не такий, як у людини. Домашні тварини сплять більш уривчасто, і глибока фаза сну у них коротша, ніж у людини. Кішка чи собака змінюватиме своє становище кілька разів за ніч, що навряд чи не розбудить господаря хоча б одного разу.

По-друге, лусочки шкіри та вовна вихованців можуть погіршувати самопочуття людини і зроблять сон неспокійнішим, навіть якщо у вас немає алергії на тварин.

Ми розповіли про шкідливих звичках, що заважають сон. А які вечірні ритуали допомагають вам заснути швидше?

Міф про те, що не можна їсти на ніч має зрозуміле походження: вночі ми не можемо контролювати свій організм, і як тільки засинаємо з повним від третьої вечері ШКТ, як його вміст (без вашого особистого контролю!) починає вам шкодити, нахабним чином відкладаючись у вигляді жиру або лежить і псується прямо всередині нас, тому що вночі кишечник не працює, темно ж.

«12 персна» кишка та SEO-шкідники

Інтернет наповнений текстами, які забороняють людям їсти на ніч. У них ви не знайдете посилання на наукові дослідження, зате там є де розвернутися фантазії авторів.

Ось приклад типового шкідницького тексту (з сайту samosoverhenstvovanie.ru. орфографія та транскрипція адреси сайту збережено): «як я вже казав їжа вночі просто нормально не перетравитись, тому що 12-пала кишка під час сну також знаходиться в сонному, млявому стані. Але шлунок щось працює, наповнюючи її їжею, в результаті чого вона сильно розтягується, і шлунковий сік важко проникає в цю масу, яка лежить в 12 палової кишкидо самого ранку. А ще гірше за те, жовч з жовчного міхура, часто зовсім не може пробитися через цей затор, і залишається до ранку загуснути в жовчному міхурі, згодом утворюючи каміння і запалення, у результаті природно потрібні операції їхнього видалення».

А ось трохи завірюхи з сайту your-diet.ru: « Якщо ви поїли на ніч і лягли спати, м'язи не можуть переробляти цукор і глюкоза потрапляє в печінку, де під впливом ферментів перетворюється на жир.«.

Та взагалі ви самі можете переконатися в будь-якого сайту, що з'являється після запиту в пошуковій системі «Чому не можна їсти на ніч».

Чи треба додавати, що немає жодного посилання на дослідження. Цікаво, як б'є ключем по головах бідних читачів фантазія подібних SEO-райтерів, мета яких – просунути пошукові посилання всередині тексту. Але вистачить про гумор, давайте звернемося до фахівців та науки.

Чому можна їсти на ніч. Науковий підхід

Звернемося до науки. У цьому нам допоможе Дмитро Пікуль (ЖЖ-юзер znatok-ne , ми вже публікували його наукове обґрунтування).

Загальний зміст з обох оглядів наукових дослідженьтакий: так, звичайно, під час сну відбуваються: зниження слиновиділення, частоти ковтання, знижується тиск верхнього стравохідного сфінктера, і кількість первинних скорочень стравоходу, але все це не носить скільки-небудь патологічний характер, щоб можна було говорити про те, що шлунково-кишковий тракт у нічний час не здатний нормально справлятися з їжею, що потрапляє в шлунок напередодні сну. .

Що стосується випорожнення шлунка, то ця характеристика залежить швидше від індивідуальних циркадних ритмів, а не від самого наявності чи відсутності сну як такого. Є дані, що випорожнення шлунка під час швидкої фазисну збільшується і сповільнюється в момент глибокої фазисну, і є дані, що випорожнення сповільнюється обидві фази сну. Досліди з твердою їжею показали, що вночі випорожнення шлунка відбувається швидше, ніж під ранок.

У середньому найвища секреція шлункового сокуспостерігається між 22 годинами та 2 годинами ночі, незалежно від того спить людина чи ні. на Наразінемає свідчень, які підтверджують, що сон впливає на секрецію шлункового соку . І цьому процесі має чимале значення нормальна секреція гормону мелатоніну, т.к. мелатонін пригнічує вивільнення шлункової кислоти, сприяє нормалізації кровотоку шлунка, покращує регенерацію та впливає на розвиток слизової тканини шлунка, висоти ворсинок, загальної товщини слизової оболонки та поділ клітин.

Перистальтика тонкого кишечниканавіть вище у нічний час, ніж у денний. І перистальтика кишечника як така може впливати на сон, тобто. коли після їжі (не важливо ввечері або вдень) з'являється сонливість, це, в тому числі, може відбуватися за рахунок сигналів, що посилаються ЦНС при розтягуванні кишечника, і секрецією гормону холецистокініну, що супроводжується.

Не виявлено взаємозв'язок між прийомом їжі, сном та негативними змінами секреції гастрину, нейротензину, пептиду YY, гормонів підшлункової залози, поліпептиду, амілази та протеази. Тобто. цей процес не залежить ні від фаз сну, ні від сну як такого в принципі, а прив'язаний до їди та її перетравлення/ засвоєння .

А ще є таке поняття як адаптація організму до умов, що систематично повторюються, тобто. якщо ми звикли їсти на ніч, то тіло підлаштовується під такий прийом їжі і запускає необхідні ланцюжки реакцій, щоб процес йшов як слід.

І випереджаючи бажання когось звинуватити мене в пропаганді нажиратися на ніч, відразу скажу, що тут все як завжди, я розглядаю ситуацію розумного дієтичного контролю за цільовою калорійністю свого збалансованого раціону . Але навіть якщо не брати цей важливий фактору розрахунок, чисто з фізіологічної точкизору, ШКТ, підшлункова залоза та органи травлення працюють так як їм і належить у необхідних для виконання своїх функцій рамках, як у період неспання, так і в період сну/вночі .

1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Circadian rhythm and sleep influences on digestive physiology and disorders. ChronoPhysiology and Therapy, Volume 4, Published 2 September 2014 Volume 2014:4 Pages 67-77. DOI. dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806.

2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. . Arq Gastroenterol. 2002 Jan-Mar; 39 (1): 55-9.