Дитячі суміші із пальмовою олією: наскільки вони небезпечні? Чи варто купувати дитяче харчування з використанням пальмової олії

Молочні та безмолочні сумішіз пребіотиками та пробіотиками на основі високоякісних рослинних жирів відносяться до преміум-класу. Відсутність пальмової олії знижує ризик побічних ефектів, які часто викликає традиційне дитяче харчування. Вам - особливості складів без пальмового масла, огляд популярних марок.

Чому не варто купувати суміші з пальмовою олією

Незважаючи на багатий хімічний склад, натуральність олійної рідини, продукт має чимало обмежень для застосування у дитячому харчуванні. Результати досліджень показують, що часте вживання малюком сумішей із пальмовою олією провокує порушення роботи різних органів.

Основні проблеми:

• більше висока температураплавлення пояснює погану засвоюваність олії. Не перероблена речовина виходить із організму, забирає із собою цінні вітаміни та мікроелементи;
• порушує повноцінне засвоєння кальцію;
• провокує розвиток ендокринних захворювань, у тому числі діабету;
• викликає здуття, кольки у найменших;
• при частому вживаннірозвиваються запори;
• Натуральний продукт осідає на стінках судин, звужує просвіти.

Чому виробники використовують пальмову олію, незважаючи на побічні ефекти? Причин кілька:

• дешевизна. Пальмова оліязакуповується тоннами, що суттєво здешевлює виробництво;
• природний продукт продовжує термін зберігання дитячого харчування.

Купувати суміші з пальмовою олією чи без неї: вирішувати батькам. Серйозний недолік дитячого харчування, що містить більше цінні олії(кокосове, соєве, соняшникове) – висока ціна. Не всі батьки можуть дозволити собі постійно купувати дитяче харчування із мінімумом побічних ефектів. Якщо є можливість, педіатри рекомендують вибирати склади з маслами, які просто засвоюються невеликим організмом.

Користь та переваги

Вивчіть особливості молочних/безмолочних сумішей, каш, пюре, кисломолочних продуктів для малюків до року та старше. Корисні склади підходять для дітей різного віку.

Переваги:

• легко засвоюються крихітним організмом;
• містять пребіотики та пробіотики, що підтримують склад мікрофлори кишечника, що заселяють слизову оболонку корисними бактеріями;
• комплекс рослинних олій покращує всмоктування кальцію;
• продукти рідше провокують алергію. Деякі марки виготовлені на козячому молоці, що знижує ризик негативних реакцій;
• молочні та безмолочні складизбагачені лютеїном, вітамінами, цінними кислотами, повноцінного розвиткузору головного мозку.

Зверніть увагу!Недоліків у корисних видівдитячого харчування лише два: висока вартість плюс обмежений перелік марок. Не завжди в аптеці чи супермаркеті легко знайти якісні суміші закордонних виробників без не дуже корисної пальмової олії.

Список та особливості дитячого харчування без пальмової олії

Перед покупкою складів для штучного/змішаного вигодовування поговоріть із педіатром, уточніть, яку марку порекомендує лікар. Дитячий лікарзапропонує продукти з урахуванням особливостей кожного малюка. Популярні марки: Нутрілон, Сімілак, Нутрілак, Хайнц, Кабріт, Ненні, Нестожен.

Правила годування кожним видом суміші вказані на упаковці.Дотримуйтесь інструкції, додайте певну кількість кип'яченої води, завжди стерилізуйте пляшечки, інші пристосування діткам до року.

Продукти преміум-класу Кабріта, Хайнц та Нутрілон містять бета-пальмітат. Це особливий виглядпальмової олії зі штучно вдосконаленою формулою. Для максимальної подібності до грудного молока змінено розташування гексадеканової кислоти. Перетворення набагато збільшують користь поживних продуктів.

Продукти на козячому молоці

Якісне харчування із комплексом IQ, повним набором вітамінів, мінералів, лютеїном, картиніном, комплексом рослинних жирів. Поживні, гіпоалергенні суміші мають склад, максимально наближений до материнського молока. Вибирайте корисні продукти при схильності діток до алергії, проблем з кишечником.

Ненні

особливості:

• корисні продукти преміум-класу з нової Зеландії;
• екологічно чистий регіон плюс 60% цінного козячого молока;
• дитяче харчування без сахарози, глюкози містить цінний вуглевод – лактозу;
• благотворно впливає роботу крихітного організму, зміцнює травний тракт;
• адаптовані суміші підходять діткам від народження.

Види:

• Ненні Класика (для найменших).
• Ненні 1,2 3 для різного віку - з народження, з півроку, для карапуз старше року. Харчування збагачене пребіотиками.

Орієнтовна вартість - від 1200 до 1500 рублів залежно від ваги і назви.

Кабрита

особливості:

• корисні суміші для малюків Kabrita виготовлені лабораторією дитячого харчування в Нідерландах;
• основа – козяче молоко;
• сироваткові суміші схожі за якістю на грудне молоко;
• поживні продукти збагачені пробіотиками та пребіотиками, біфідобактеріями, Омега-3 та 6 цінними кислотами;
• склади містять унікальний комплекс рослинних жирів Digest X. Запатентована суміш допомагає повніше засвоювати кальцій, нормалізує травлення;
• види: Кабрита Gold 1, 2, 3: (для новонароджених, дітей віком до та після 12 місяців);
• Хороше співвідношення ціни з якістю поживних складів. Середні ціни - від 850 до 1800 рублів.

Сімілак

особливості:

• популярна марка якісного дитячого харчування;
• розробники корисних продуктів – данські спеціалісти;
• склади містять комплекс IQ для розвитку мозку та зору, лютеїн, вітаміни, мінеральний комплекслегко засвоюються;
• представлені продукти різного віку: від 0 до 6 місяців, дітям до року, для 2, 3 років.

Види:

• Преміум. Максимальний захистшлунка, кишківника.
• Неошур - для недоношених малюків.
• Комфорт – при кольках, здуття.
• Ізоміл - безлактозний склад при непереносимості молочного білка.
• Гіпоалергенна – при надмірній сенсибілізації організму.

Ціна залежить від обсягу упаковки (від 400 до 900 г), різновиду. Ціна баночки дитячого харчування Сімілак - від 750 до 1027 рублів.

Нутрілон

особливості:

• відома марка дитячого харчування;
• продукти високої якостівиробляються у Голландії;
• всі склади містять вітаміни, пребіотики для зміцнення імунітету, комплекс імунофортис;
• компанія-виробник пропонує близько десяти видів для здорових карапузів та малюків з проблемами травної системи, маленьких алергіків, ослаблених та недоношених дітей.

Види:

• Нутрилон 1, 2 з иммунофортис. Для дітей від 0 до 6, від 6 до 12 місяців стандартного складу та для малюків, схильних до алергії.
• Нутрилон пре. Поживний комплекс для маловагових та недоношених малюків забезпечує інтенсивне зростання, повноцінний розвиток.
• Нутрилон безлактозний. Підходить від 0 до 12 місяців. Склад рекомендований при непереносимості лактози.
• Нутрилон антирефлюкс. Спеціально для малюків, які страждають від частих зригування.
• Нутрилон Комфорт 1 та 2 з імунофортис. Компоненти полегшують травлення при запорах та кольках. Склади від народження до півроку (1), з 6 до 12 місяців (2).
• Нутрилон пепті гастро. При проблемах із всмоктуванням їжі.
• Нутрилон пепті тсц. Комбінований складпри проблемах з кишечником, алергічних реакціяхвід народження до року.
• Нутрилон соя. Адаптовані суміші без лактози є незамінними при алергії на білок. Продукт підходить дітям від 0 до 12 місяців.
• Нутрилон пепті алергія. При проблемах всмоктування у кишечнику, дітям із харчовою алергією.

Ціна - від 440 до 1200 рублів.

Необережний

Характеристика:

• відома марка дитячого харчування; якісний швейцарський продукт;
• багатий асортимент, облік потреб організму, що росте, є склади для малюків від року до двох;
• для недоношених, ослаблених немовлят склади цієї марки поки що не розроблені.

Види:

• 1. Суміш для новонароджених. Зміцнює імунітет, пом'якшує випорожнення, розвиває мозок, насичує організм цінними мінералами, вітаміни, таурин.
• 2. Поживний продукт для немовлят від півроку до року. Є рецепти без добавок і з цілісними злаками. Дитяче харчування з рисом – чудовий варіант для вечірньої годівлі.
• Недостатній 3. Корисний продуктдітям від 12 до 18 місяців. Оптимальний зміст харчових волокон, пребіотиків, рослинних жирів, амінокислот, вітамінів Поживна суміш позитивно впливає на активність, апетит, нормалізує випорожнення у дитини. Регулярне застосуваннявиду Нестожен 3 дозволяє безболісно для малюка відмінити нічні годування після 1 року.
• 4. Склад спеціально розроблений для дітей, що підросли. Запропонуйте карапузу корисне харчуванняз 1,5 до 2 років.

Ціна залежить від найменування, що становить від 160 до 530 рублів.

Хайнц

Характеристика:

• дитяче харчування американського виробника Відмінна якість, багатий асортимент;
• продукти містять цукор, що влаштовує не всіх батьків. Поки що в лінійці немає сирків та йогуртів.

Асортимент:

• молочні та безмолочні поживні суміші;
• соки;
• овочеве пюре;
• каші без глютену;
• суміші злаків із овочами;
• пудинги;
• супчики;
• печиво;
• вермішель для малюків.

Продукти преміум-якості. Ціни залежать від виду продукції, коливаються від 40 рублів за баночку овочевого пюре до 175 рублів за пудинг для дітей.

Мамекс

особливості:

• ще один якісний продуктз Данії;
• збалансований комплекс рослинних жирів; наявність основних мінералів, вітамінів;
• дитяче харчування відповідає стандартам ВООЗ.

За адресою подивіться календар та графік щеплень дітям за віком.

Види:

• Мамекс – для дітей від народження до півроку, максимальна схожість із материнським молоком.
• Мамекс Безлактозний. Склад із мальтодекстрином, лактоза відсутня, легко засвоюється. Лікувальна сумішрекомендована від народження при непереносимості молочного білка, синдром діареї.
• Мамекс 2. Поживний складз олігосахаридами, мінеральними речовинами, вітамінами. Для дітей з півроку до 12 місяців.
• Мамекс 2 Нічна формула. Корисний комплексіз залізом, пребіотиками, олігосахаридами, 15 мінеральних речовин. Відмінний варіантдля останнього годування. Поживний склад, але не обтяжує шлунково-кишковий трактнемовля. Підходить малечі, яка досягла півроку.

Середні ціни в залежності від назви - від 180 рублів.

Кисломолочні суміші

Продукти легше засвоюються, менше дратують ніжний шлунок та кишечник. Більшість відомих компаній-виробників дитячого харчування мають лінійку кисломолочних продуктів для дітей різного віку.

Популярні суміші з біфідо- та лактобактеріями, пребіотиками та пробіотиками:

• Нутрілак КМ.
• Нутрилак Преміум кисломолочний.
• Нутрилон кисломолочний.

Батьки з побоюванням ставляться до цього інгредієнта, коли справа стосується молочних сумішей або овочевих пюре. Наявність у складі лякає мам, змушує вважати, що вони мають справу з другосортним продуктом та дітям давати його небезпечно. Ми спробуємо розібратися, наскільки справедливі ці страхи і наскільки воно насправді небезпечне.

Грудне молоко – ідеальна їжа для немовляти

Грудне молоко не перестає дивувати вчених. Воно містить цілий комплекс вітамінів, мінералів, білків, жирів і вуглеводів, які ідеально підходять для потреб організму, що росте. Але це ще не все. Матерінський організм постачає дитині не тільки поживні речовини, а й ферменти їх засвоєння. Процес вироблення молока має індивідуальне налаштування. Щойно малюк хворіє, мати відразу реагує на це підвищенням кількості імуноглобулінів. Дитина отримує додатковий захист і швидше одужує. Склад материнського молока давно відомий: 87% води, 7% вуглеводів, 4% жирів, 1% білків та менше 1% вітамінів та мікроелементів. Вчені вже навіть з'ясували, які саме білки, жири та вуглеводи. І, хоча краще грудного вигодовуваннянічого немає, тепер стало можливим виробництво якісного замінника.

Дитяче харчування: винахід століття

Не кожна мати здатна забезпечити свою дитину своїм грудним молоком. В силу різних причин(фізіологічних, соціальних, психологічних) багато жінок немає достатнього періоду лактації. Таких випадків багато зараз, так було й у минулих сторіччях. Що ж робили з немовлям сотню років тому, коли мама не могла погодувати його грудьми? Шукали годувальницю – іншу жінку, яка теж мала малюка. А якщо такої, поблизу не було? Використовували сурогат у вигляді молока тварин, що завдавало шкоди і часто призводило до хвороби дитини або навіть до її загибелі. І лише на початку минулого сторіччя засновник фірми Нестле винайшов замінник материнського молока. Це була перша у світі молочна суміш, і вона врятувала життя та здоров'я багатьом малюкам. Склад сучасної молочної суміші постійно вдосконалюється. У міру того, як вчені вивчають особливості материнського молока, до неї додаються все нові інгредієнти, наприклад, пробіотики. Але основа залишається незмінною. Це жири, вуглеводи та білки.

Що робить пальмову олію у дитячих молочних сумішах?

Суміш має містити певний набір жирів. До них входить пальмітинова кислота. Її, до речі, немає в коров'ячому молоці.А ось в олії маслинової пальми, цієї речовини найбільше. Але чи не несе цей компонент шкоду для малюка, адже цей продукт вважається досить важким і погано перетравлюваним. Ми звикли, що пальмову олію додають у продукти лише з однією прозовою метою – зробити дешевше. Тож, що виробники дитячого харчування намагаються здешевити свій продукт?

Пальмова олія – що це

Видобувається з м'ясистих частин плодів маслинової пальми. Має дуже складний складі складається з ненасичених та насичених жирних кислот. За кольором жовте, структура напівтверда. Використовується людством вже понад 5 тисяч років. Цей факт довели нещодавні розкопки: амфору з олією було знайдено у гробниці фараона.

Страшилки про пальмову олію в дитячому харчуванні

Погано засвоюється. Засвоюваність пальмового на 6% вище за засвоюваність молочного жирута становить близько 96%. Найшкідливіше з усіх олій для дитини. Одна з небагатьох рослинних олій, які використовуються у виробництві харчування для немовлят. Оливкова та соняшникова зовсім не підходять. Додають, щоб зробити суміш не такою дорогою. Твердження можна було б вважати правильним, якщо йшлося про цілісний продукт.У дитячій суміші використовують перероблену пальмову олію, невелику витяжку. На самому маслі близько 6 основних жирних кислот. Усі вони у дитячому харчуванні не потрібні. Береться лише пальмітинова кислота та олеїн.

Трохи не рахується?

Тож можна зробити висновок: давати немовлятам дитяче харчування з пальмовою олією не шкідливо? На жаль, ні, все не так однозначно. Дослідження показали, що деяка шкода все ж таки є.

Так, шкідливо чи ні?

Відповідь це питання у специфіці виробництва. Як уже говорилося вище, пальмова олія у звичайному вигляді в дитячих молочних сумішах не застосовується. Лише окремі кислоти. Коли береться тільки пальмітинова кислота, шкода відсутня повністю - лише користь. Але додавати окремо пальмітинову кислоту дорого. Найчастіше додають іншу кислоту – олеїн, до якої прикріплені молекули пальмітинової. У чистому вигляді таке поєднання показує не дуже добрі результати.

• Знижується відсоток засвоюваності кальцію у дитячому харчуванні.
• Частина жиру виходить зі стільцем.
• З'являються запори, оскільки кальцій зв'язується і перетворюється на тверді грудочки.

Для того щоб вирішити цю проблему, Виробники «пересунули» молекулу пальмітинової кислоти на олеїні таким чином, що вона не може більше зв'язувати кальцій.

Якщо на пачці у складі вказано «модифіковану пальмову олію», така суміш ніякої шкоди не завдає. Вона корисна і може впевнено використовуватися як повноцінний замінник материнського молока.

Доктор Комаровський про пальмову олію

Відомий лікарКомаровський не поділяє побоювань батьків. Він позитивно відгукується про всі молочні суміші. На його думку, шкідливо не використовувати дитяче харчування, коли немає материнського молока. І молочні суміші, і натуральне материнське молокоможуть не завжди засвоюватись на 100%. Багато матусь, які сумлінно годують своїх малюків виключно грудьми, змушені постійно боротися із запорами, газами, алергіями та іншими неприємними явищами.

Дитячі суміші чи коров'яче молоко

Доктор Комаровський вважає, що якісна молочна суміш, у тому числі, і з пальмовою олією, набагато корисніша просто коров'ячого молока. Велика шкодадитині може дати необроблений чистий молочний білок.Його вживати небезпечно через великий ризик алергічних реакцій.

Коли пальмова олія у дитячих сумішах корисна?

Пальмова олія використовується в молочних сумішах не з метою здешевити продукт, а щоб зробити його якомога ближче до материнського грудного молока. З цієї причини шкода вона нести не може. Краще купувати суміші, де у складі вказано «модифіковану пальмову олію». Вони дещо дорожчі, але в них вище засвоюваність кальцію.

Суміші, призначені для дитячого харчування, за своїм складом приблизно нагадують материнське молоко. Всі компоненти, що входять до них і мінеральні речовинипідібрані з урахуванням необхідності їхнього споживання дитячим організмом. Сюди відноситься і жировий компонент, який представлений у вигляді пальмового масла.

Користь або шкода пальмової олії

Щодо користі думки поділяються. Через велику кількість холестерину, що міститься в ньому, склалася негативна думка про присутність пальмової олії в дитячих сумішах.

Часте вживання продуктів із таким компонентом може призвести до різкого збільшенняваги, а внаслідок цього – до серцево-судинних захворювань. Крім цього, на пальмовому маслі заважають засвоюватися кальцію в дитячому організміщо може закінчитися мінімальною щільністю кісткової тканини.

В даний час можна придбати суміші без пальмової олії або суміші з відрізняється від першої видозміненої структурою, що досягається штучним способом.

Щоб дізнатися, яка суміш – без пальмової олії, достатньо ретельно ознайомитись із вмістом на етикетці продукту. Як правило, інформація про складові товару вказується досить правдоподібно.

Пальмова олія та її використання

Пальмову олію отримують у тропічних країнах із плодів, що ростуть на колір пальмової олії - червоний. Воно насичене каротиноїдами. Натуральна оліяволодіє високим ступенем насиченості, чим і відрізняється від соняшникового, кукурудзяного та оливкового. При обробці більшість корисних речовингубляться.

Пальмова олія застосовується при виготовленні багатьох продуктів харчування, тому що її вартість у півтора рази менша, ніж вартість соняшникового "собрата", не кажучи вже про оливкове.

Пальмова використовується для заправки салатів. Має специфічним запахомта смаком. В не харчової промисловостіпродукт використовується як компонент при виготовленні мила, свічок, косметики та біопалива.

Причина використання пальмової олії в дитячих сумішах

Грудне молоко включає до свого складу жири, які в дитячому харчуванні замінюють сумішшю рослинних олій: соєвої, кокосової, рапсової, соняшникової та пальмової.

Пальмова серед усієї різноманітності олій є єдиним натуральним рослинним інгредієнтом, здатним забезпечити дитячу суміш А для схожості з грудним молоком суміш повинна містити близько 20-24% цієї кислоти.

Патент на першу суміш з додаванням незбираної пальмової олії був зареєстрований у 1953 році США.

Молоді матусі також відзначають наявність цього продукту та у багатьох дитячих пюре. Тому з розвитком технологій найкращим харчуваннямдля новонародженої дитини, як і раніше, залишається грудне молоко, наділене необхідною кількістювітамінів, мінералів та макроелементів. Знайти йому аналогову заміну практично неможливо.

Що являють собою суміші без пальмової олії

Суміші, до складу яких не входить пальмова олія, належать до преміум-класу. До їх складу входять пробіотики та пребіотики. Відсутність пальмової олії забезпечує нормальний стілецьдитини, а наявність пребіотиків та пробіотиків дозволяє сформувати здорову мікрофлорукишечника та підтримувати її на цьому рівні.

Молочні суміші без пальмової олії у своєму складі мають комплекс IQ, який несе відповідальність за розвиток мозку та зору. До складу комплексу входить лютеїн. Він міститься в грудному молоці, і забезпечити їм організм дитини можна лише через харчування. Протягом першого року життя малюка лютеїн не виробляється організмом самостійно.

Застосовуючи сухі суміші без пальмової олії для годування дитини, ви можете позбавити малюка частого зригування, колік і запорів. Наявність крохмалю або камеді у складі дитячої суміші забезпечує необхідну в'язкість суміші у шлунку.

Які адаптовані суміші без пальмової олії існують

Різноманітність сухих сумішей значно ускладнює вибір. Суміші без пальмової олії мало чим відрізняються одна від одної. Серед них найбільш відомими вважаються "Сімілак" та "Нутрілон". "Сімілак" розроблявся у США.

Найбільш популярні суміші без пальмової олії, список яких представлений нижче, мають у своєму складі пребіотики та пробіотики. Ці компоненти сприяють формуванню та підтримують вже сформовану власну мікрофлору кишечника.

Комплекс IQ, що сприяє розвитку мозку та зору, має у своєму складі лютеїн. Крім комплексу IQ, цю речовину ми виявляємо у грудному молоці. Лютеїн в організм надходить лише з їжею малюка.

Розглянемо суміші без пальмової олії. Список їх такий:

- "Сімілак";

- "Нутрілон";

- "Кабрита".

Відмінності однієї суміші від іншої

Розглянемо кілька видів найпопулярніших продуктів докладніше. Суміші без пальмової олії "Сімілак" та "Ненні" відносяться до казеїнової групи. Недоліком цих продуктів є більше низький змістбілка, ніж наявне у грудному молоці.

У "Сімілак" входить суміш таких олій, як кокосова, соєва та соняшникова. Збалансований склад дозволяє організму малюка добре засвоювати кальцій.

Суміш "Ненні" включає в себе кокосову, каналову та каналову олію має і другу назву - рапсову. Як відомо, воно часто використовується для технічних потреб.

"Ненні" виробляється у Новій Зеландії. Основу цієї суміші становить козяче молоко. Саме завдяки йому забезпечується гіпоалергенна функція продукту.

Дитячі суміші "Нутрілон", "Хейнц" та "Кабрита" мають у своєму складі бета-пальмітат.

Відгуки батьків

Чи подобаються мамам та татам дитячі суміші без пальмової олії? Відгуки батьків про них поділяються. За якістю до цих продуктів претензій немає. Багато скарг полягають у тому, що буває складно знайти адаптовані суміші без пальмової олії у продажу. За наявності таких на полицях магазинів ціна сумішей недоступна для більшості сімей.

На здоров'я, як кажуть, не заощаджують. Тому вибір перед бажаючими придбати товар, що розглядається, різноманітний, а остаточне слово залишається завжди за батьками малюка.

Багато мам хвалять суміші, у складі яких міститься пальмова олія. Жодних побічних реакційза час годування такими сумішами, за їхніми словами, вони не помічали. Кожна дитина індивідуальна і вимагає до себе особливої ​​уваги. Немає необхідності купувати дорогі суміші, коли є можливість почати зі сумішей по доступною ціноюта уважно стежити за результатом поведінки дитини.

За відсутності побічних реакцій немає необхідності переводити малюка на іншу суміш, оскільки ця його цілком влаштувала.

З початком прикорму зросте і кількість продуктів, які містять у своєму складі пальмову олію. А в "дорослих" продуктах воно зустрічається ще частіше. Присутність такої складової не смертельно, і за неможливості придбати молочні суміші без пальмової олії, можна зупинити свій вибір на будь-якому іншому товарі із запропонованого асортименту. А при виниклих труднощах зі стільцем вдатися до інших способів їх вирішення, ніж зміна молочного продукту.

Проблеми зі стільцем виникають у більшості дітей, але це ще не означає, що у всьому винна пальмова олія.

Кисломолочна суміш як один з різновидів

Як правило, кисломолочні суміші покликані нормалізувати випорожнення малюка. Кисломолочна суміш без пальмової олії присутня у будь-якому магазині. Такий різновид рекомендують використовувати у випадках частого зригування. Кисломолочний продуктлегше і швидше засвоюється, так як білкові молекули в цій суміші схильні до часткового розщеплення.

Суміші при алергічному дерматиті

Якщо у дитини на штучному вигодовуванніз'являється дерматит, то при відвідуванні лікаря вам, крім відміни прикорму, обов'язково порекомендують використовувати для годування гіпоалергенну суміш.

Гіпоалергенні суміші без пальмової олії у своєму складі мають частково гідролізований білок молочної сироватки, який чудово підходить для вигодовування малюків від народження до 6 місяців. Саме в цей період діти найбільш схильні до алергічних реакцій.

Використання гіпоалергенних сумішей дозволяє значно знизити ризик появи дерматиту. За можливості прояву у дитини спадкової алергії лікарі зазвичай призначають гіпоалергенні суміші для профілактики алергічних захворюваньу малюка.

Що означає позначка на товарі "Не містить ГМО"

Суміші без пальмової олії на упаковці мають напис "не містить ГМО". ГМО – генетично модифіковані продукти, отримані шляхом введення в ДНК рослин штучно виведеного гена. Цей ген наділяє рослину новими властивостями, які дозволяють зберігати товар. тривалий часі роблять його їстівним для комах.

Прямої шкоди від використання ГМО в їжу не доведено, і досі це питання залишається спірним. На території РФ такі продукти заборонені на продаж. Але відсутність згаданого напису не говорить про наявність ГМО у продукті. Слід лише уважно вивчати склад товару, що купується.

Зрештою, вибираючи суміш для своєї дитини, батьки керуються багатьма факторами. До них відноситься інтуїція, фінансове становище, досвід, наочні прикладиз життя своїх знайомих, реклама і т.д. Вибір завжди залишається за батьками, так само як відповідальність за життя та здоров'я їхніх дітей.

Виробники ж, у свою чергу, намагаються забезпечити продуктами харчування всі верстви населення, незалежно від статусу та фінансового стану. На полицях дитячих магазинів не повинно бути продуктів поганої якості. Давайте з цього й виходитимемо.

Дбаючи про здоров'я малюків, компанія Abbott не включає до складу своїх сумішей пальмову олію. Давайте розберемося, чому відсутність пальмової олії позитивно позначається на переносимості суміші!

Як пальмова олія з'явилася у дитячому харчуванні?

Виробники продуктів харчування вже кілька десятків років додають до складу своєї продукції пальмову олію – ця тенденція зачепила дитячі молочні суміші ще в далекі 1980-і роки.

Завдяки особливому довго зберігатися тоді його використовували як альтернативу тваринним жирам. Потім застосування пальмової олії стали пояснювати наявністю в ньому великої кількості пальмітинової кислоти, яка становить значну частку жирів (близько 20%), що входять до складу грудного молока.

Однак, як відомо, структура молекул жиру, до складу яких входить пальмітинова кислота, у грудному молоці та пальмовому маслі значно різниться, через що організм малюка засвоює її по-різному. Саме це відкриття і спричинило роздуми про те, що пальмова олія у складі дитячої суміші не наближає її до грудного молока, а суміш без пальмової олії має ряд зрозумілих переваг.

Оскільки мова йдепро такі важливі речі, як здоров'я та комфортне травлення дитини, необхідно розібратися у питанні детальніше. Для цього розглянемо 5 найпоширеніших міфів про пальмову олію.

Міфи про пальмову олію в дитячих молочних сумішах.

Міф #1

Якщо пальмова олія справді небезпечна для здоров'я, її давно б заборонили. Але його продовжують використовувати у виробництві продуктів для всіх вікових категорійв багатьох країнах!

Насправді:
Цей інгредієнт використовується у харчовій промисловості розвинених країндесятки років і, безперечно, якби він був небезпечний для людини, його виключили б зі складу продуктів. Однак є одне «але»: пальмова олія дуже багата на насичені жирні кислоти – якщо в харчуванні людини їх занадто багато, збільшується ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Саме тому Всесвітня організаціяохорона здоров'я закликала до зменшення використання твердих тварин і рослинних жирів, до яких потрапила і пальмова олія.

Міф #2

І пальмова олія, і жіноче молоко містять пальмітинову кислоту, тому пальмова олія обов'язково має бути присутня в дитячій молочній суміші.

Насправді:
Справді, пальмітинової кислоти у грудному молоці багато: вона становить близько 20% жирних кислот. Але пальмітинова кислота в пальмовому маслі і грудному молоці розрізняються за становищем у молекулі жиру, що впливає здатність кишечника дитини її засвоювати. І якщо пальмітинова кислота з грудного молока чудово засвоюється організмом, то пальмітинова кислота з пальмової олії зв'язується в кишечнику з кальцієм, утворюючи нерозчинні сполуки, які виводяться з організму дитини разом зі стільцем, надаючи йому твердішої консистенції. Тому малюки, які їдять дитячі молочні суміші з пальмовою олією, зі стільцем втрачають частину жирів та кальцію.

Міф #3

Пальмова олія добре перетравлюється, тому що ферменти в кишечнику людини здатні розщепити будь-які жири. Тим більше, до складу дитячого харчування входить пальмовий олеїн - фракція пальмової олії, а не цілісний продукт, отже, він ще легше засвоюється організмом.

Насправді:
Структура молекул жиру і в незбираному пальмовому маслі, і в пальмовому олеїні однакова, як і вміст пальмітинової кислоти. Розщеплення жирів під впливом ферментів ще гарантує їх гарного засвоєння. При розщепленні пальмової олії вивільняється велика кількістьвільної пальмітинової кислоти, що зв'язується з кальцієм, утворюючи нерозчинні сполуки. Ці сполуки не всмоктуються в кишечнику малюка, а виводяться зі стільцем, надаючи йому більш щільну консистенцію, що може сприяти запорам. При цьому значна частина пальмітинової кислоти, а також кальцію виводяться з організму зі стільцем. Адже саме кальцій необхідний для формування міцних кістокмалюка! Пальмітінова кислота з грудного молока завдяки іншій структурі молекул жиру добре всмоктується.

Міф #4

Оскільки пальмова олія є дозволеним інгредієнтом у дитячих молочних сумішах, то її вживання не впливає на самопочуття дитини.

Насправді:
Незважаючи на те, що пальмова олія може використовуватися в дитячому харчуванні, вона впливає на шлунково-кишкову переносимість суміші. Проведені дослідження показали, що дитяче харчування без пальмової олії краще переноситься. Наприклад, стілець дітей, які отримували суміш без пальмової олії, за консистенцією та частотою наближався до стільця дітей на грудному вигодовуванні.

Відсутність пальмової олії в дитячій молочній суміші сприяє:

• кращої переносимості суміші
• комфортному травленню та формуванню м'якого стільця
• кращого засвоєння кальцію та вищої мінералізації кісткової тканини

Міф #5

Пальмітінова кислота є жирною кислотою, а жири – важливе джерело енергії для організму, що росте. Тому пальмова олія (жир), що містить пальмітинову кислоту, повинна бути присутня в дитячих сумішах.

Насправді:
У жирах містяться як замінні, і незамінні жирні кислоти. Пальмітінова кислота, що міститься в пальмовому маслі, є замінною, тобто. організм дитини синтезує її сам у достатній кількості.

Для правильного та своєчасного розвитку малюкові потрібні незамінні жирні кислоти, які його організм не може синтезувати самостійно. Незамінними для доношених дітей є лише дві-Омега-6 та Омега-3 жирні кислоти.

Дізнавшись про пальмову олію та її вплив на організм малюка, кожен з батьків вирішує сам, чи потрібна пальмова олія у складі дитячих молочних сумішей, які вона обирає для своєї дитини.

Similac знає, як подбати про Вашого малюка: суміші Similac не містять пальмової олії, що сприяє комфортному травленню та здоровому зростанню!

Для підготовки статті використані матеріали:

1. Дієта, nutrition and prevention of chronic diseases: report of Joint WHO/FAO Expert Consultation. Geneva: World Health Organization; 2003 (WHO Technical Report Series, No. 916).
2. Fats and fatty acids in human nutrition: report of an expert consultation. Rome: Food and Agricultural Organization of the United Nations; 2010 (FAO Food and Nutrition Paper 91).
3. Quinlan, P.T., et al., The relationship between stool hardness and stool composition in breast- and formula-fed infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 1995. 20 (1): p. 81-90.
4. Mattson, F.H. and R.A. Volpenhein, The Digestion and Absorption of Triglycerides. J Biol Chem, 1964. 239: p. 2772-7.
5. Tomarelli, R.M., et al., Діяльність positional distribution on absorption of fatty acids of human milk and infant formulas. J Nutr, 1968. 95 (4): p. 583-90.
6. Innis, S.M., R. Dyer, and C.M. Nelson, Evidence, що palmitic acid є absorbed як sn-2 monoacylglycerol від людського мілку по breast-fed infants. Lipids, 1994. 29 (8): p. 541-5.
7. Nelson, S.E., et al., Palm olein in infant formula: absorption of fat and minerals by normal infants. Am J Clin Nutr, 1996. 64 (3): p. 291-6.
8. Nelson, S.E., J.A. Frantz та E.E. Ziegler, Absorption of fat and calcium infants fed a milk-based formula containing palm olein. J Am Coll Nutr, 1998. 17 (4): p. 327-32.
9. Alarcon P.A., et al. Gastrointestinal Tolerance of New Infant Milk Formula in Healthy Babies: An International Study Conducted в 17 Countries. Nutrition. 2002 р. Jun;18(6):484-9.
10. Koo W.W.K., та інші. Знижений Bone Mineralization в Infants Fed Palm Olein-Containing Formula: A Randomized, Double-Blinded, Prospective Trial. Pediatrics 2003; 111; 1017-24.

Пальмова олія у дитячих сумішах – часте явище. Чим шкідливий цей компонент знають не всі.

Чому в деяких країнах заборонено пальмову олію

Пальмова олія для дітей – категорично ні

• Токсичні речовини. Канцерогени виникають при нагріванні, а дитяче харчування розводять лише у теплій воді;
• Пальмова олія – не олія, а жир. Це може спричинити проблеми з дитячим стільцем, які супроводжуються коліками, т.к. кишечник схильний до розладів
• Підвищена доза може призвести до захворювань судинної системи
• Приводить до дефіциту кальцію в організмі дитини

Важливо!Промисловий пальмовий жир небезпечний при вживанні всередину. Це може завдати непоправної шкоди здоров'ю дитини.

Корисне застосування пальмової олії

• Зниження артеріального тиску. Для гіпертоніків цей момент дуже важливий
• Метаболізм. Він нормалізується, що дозволяє повноцінно засвоювати організмом усі корисні речовини.
• Активне вироблення гемоглобіну. Людям, які страждають на анемію, ця властивість дуже корисна
• Підвищення імунної системи. Для дитини це дуже важливо
• Нормалізація випорожнень. Дитина почуватиметься найкомфортніше при регулярній дефекації

Чи є різниця між кокосовою та пальмовою олією

Як визначити вміст пальмової олії у продуктах

• Термін придатності товару. Тривалий термін найчастіше обумовлений наявністю небажаного компонента
• Низька ціна товару. Жир пальми дуже дешева сировина
• Довгий склад продукту. Чим склад коротше, тим менше у продукті небажаних компонентів. Нерідко вони містяться в стабілізаторах чи барвниках
• "Зроблено по Госту". Цей напис підтверджує відсутність шкідливих інгредієнтів

Порада!Думка про гіркоту продукту, що містить жири пальми, є помилковою. Не варто йому вірити. Багато продуктів можуть гірчити з інших причин.

Найкращі суміші для новонароджених без пальмової олії

• Similac 1. У складі суміші відсутня пальмова олія. Наявність корисних компонентівдля здоров'я організму забезпечать правильне зростання дитини. Ускладнення як метеоризму відсутні. Ця суміш підтримує імунітет малюка. Призначена вона для вигодовування дітей від народження до півроку. Середня цінасуміші масою 400 гр. складає 400 рублів
• NESTOGEN 1. Суміш, склад якої обходиться без шкідливих олій. Але вітамінний комплексдозволить розвиватися малюкові та сприяти його здоровому зростанню. При вживанні дитиною цієї суміші зменшуються кольки. Стілець стає регулярним, а мікрофлора кишечника налагоджується. Середня ціна суміші масою 350 грн. складає 350 рублів
• НЕННІ 1. Відсутність пальмової олії не єдиний плюс суміші. Наявність пребіотиків, вітамінів та мінералів дуже корисна для дитини. Ненні 1 створено на основі козячого молока. Тому вона рекомендована навіть тим діткам, які мають алергію на білок коров'ячого молока. Середня ціна суміші масою 400 грн. складає 1000 рублів

Порада!Перед купівлею певної суміші необхідно проконсультуватися з педіатром.

Виробництво пальмової олії: відео

Процес виготовлення пальмової олії займає тривалий час. Він не викликає недовіри. Навпаки, можна бути впевненими в тому, що олія створена лише з добірних екземплярів. А натуральність продукту забезпечує її безпеку.