Головна · Запор · Чорна бузина: корисні властивості та протипоказання, як використовувати для лікування захворювань? Бузина чорна. Ягоди та квіти бузини чорної: лікувальні властивості, застосування

Чорна бузина: корисні властивості та протипоказання, як використовувати для лікування захворювань? Бузина чорна. Ягоди та квіти бузини чорної: лікувальні властивості, застосування

Плоди Бузини чорної збирали з доісторичних часів. Кісточки Бузини разом з іншими «недоїдками» виявлені в розкопках стоянок неоліту. В античну епоху чорну Бузину вирощували спеціально для отримання плодів. Вона була відома за часів Плінія, який рекомендував квітки у простудних захворюваннях.

Назви Бузини

Бузину чорну називають: Бузівник, Самбук, Пусторосль, Пищальник

Де росте бузина чорна

Бузина чорна в природі росте в широколистяних лісах, Західної Європи, у Криму та на Кавказі, де досягає висоти 10 м і має вигляд дерева.

Росте бузина чорна в листяних, рідше в хвойних лісахсеред чагарників, на заростаючих лісосіках, у лісопосадках та лісових смугах. Розлучається в парках та садах.

Як виглядає Бузина чорна

Бузина чорна: невелике дерево або чагарник заввишки від 3 до 10 метрів. Крона округла, кора на старих стовбурах попелясто-бура з глибокими поздовжніми тріщинами, на молодих пагонах темніша, сіро-бура, з численними жовтуватими сочевицями. Стовбур до 30 см у діаметрі. Молоді пагони заповнені всередині м'якою білою серцевиною.

Квіти Бузини: дрібні, запашні, п'ятипелюсткові, жовтувато-білого кольору. Зібрані у великі суцвіття.

Листя Бузини чорної: з 5-7 ланцетоподібними, загостреними на кінці частками з краєм пильчастим. З верхньої сторонитемно-зелені, знизу світліші.

Плоди Бузини: соковиті, чорно-фіолетові, ягодоподібні кістянки з 2-4 зморщеними, коричневими кісточками. Рослина тіньовитривала. Розмножується вегетативно, прикореневі нащадками та насінням.

Час цвітіння Бузини чорний

Цвіте Бузина чорна з трирічного віку з травня до липня. Плоди Бузини дозрівають у серпні-вересні.

Збір та заготівля Бузини Чорної

У лікарських ціляхзаготовляють квіти та плоди Бузини чорної.

Квіти Бузини чорноїзбирають під час повного цвітіння у травні – червні. Зібрані суцвіття Бузини сушать на горищах, у сараях, у хорошу погоду - просто неба. Потім проводять відділення квіток від квітконіжок. Сухі квіти мають слабкий аромат та солодкуватий смак.

Ягоди Бузини чорноїзбирають у період повної стиглості, у серпні - вересні, сушать у сушарках або в печах при температурі 60-65 °C, у сонячну погоду - просто неба. Сухі ягоди Бузини чорної без запаху, мають кислувато-солодкуватий смак.

У давнину у німецьких та слов'янських народівчорна бузина вважалася священною рослиною, але з прямо протилежним щодо неї ставленням. У Німеччині вірили, що чорна бузина лікувальна рослинавідьом, і кожен, хто зрубав його, потрапляє під їхню владу. Тому тримати бузину біля будинку вважалося рівносильним покликанню на себе неприємностей, її не можна було використовувати в паливо та виготовляти з неї якісь речі. Якщо вже обов'язково треба було зрубати бузину, людина мала попросити у неї прощення. Пізніше бузина вважалася як священне дерево богині родючості Фрей, а ще пізніше в Західній Європі вважалося, що зрадник Юда повісився саме на бузині.

Слов'яни ж, навпаки, вважали бузину притулком добрих духів, які не допускають у двір нечисту силу У Чехословаччині існував звичай, за яким дівчина отримувала від нареченого 2 саджанці чорної бузини, один з яких вона мала посадити біля будинку, а другий - біля комори.

Цілющі властивості Бузини Чорної

Бузина чорна як лікарська рослинабула відома ще в середні віки.

Квітки бузини мають потогінну, жарознижувальну, сечогінну, відхаркувальну, протизапальну та заспокійливу дію. Листя має сечогінну, проносну, потогінну та «кровоочисну» властивості. Кора відрізняється сильною проносною, блювотною та сечогінною дією. Особливо цінно, що сечогінна властивість кори проявляється вибірково, не торкаючись діяльності серця та не змінюючи кров'яного тиску.

Застосування бузини чорної

Настій квіток приймають внутрішньо при простудних захворюваннях, сухому кашлі, набряках, хворобах нирок, ревматизмі, подагрі, артритах і як засіб, що підвищує опір організму при шкірних захворюваннях(висипах, вуграх, "фурункулах).

Настої ягід використовують як легке проносне.

Ванни з відвару коріння і гілок вживають при ревматизмі.

У науковій медицинінастій квіток бузини застосовують як потогінний засіб при простудних захворюваннях, грипі, бронхітах, ларингітах, захворюваннях нирок та сечового міхурата при невралгіях.

Квітки бузини входять до складу потогінних, пом'якшувальних, проносних зборів та зборів для полоскання горла.

Запах квіток чорної бузини відлякує тарганів, інших комах, щурів та мишей.

Ягоди вживають у їжуу. З ягід бузини чорноївиробляють нешкідливу фіолетову фарбу для харчової промисловості

У народних рецептахвикористовуються практично всі рослини: від плодів та насіння до коріння та листя. Їх застосовують у фармакології, народної медицини, кулінарії, як декоративна прикраса та в інших областях. Яскравим прикладомтакого різнобічного застосування є чорна бузина.

Чорна бузина: загальні факти

Чорна бузина - це чагарник однойменного роду, що відноситься до сімейства Адоксових. Її висота може досягати 2-6 метрів, Деякі екземпляри досягають 10. Листя великі, досягають 30 см і складаються з 3-7 листочків. Квітки дрібні, до 8 мм, мають жовтуватий колір, окремі екземпляри білі. Вони зібрані в суцвіття діаметром 10-25 см. Цвіте бузина наприкінці весни-початку літа. Плоди мають чорно-фіолетовий колір, м'якоть червона, ягоди дрібні, мають 2-4 кісточки. Плоди встигають наприкінці літа-початку осені. Має неприємний запахщо допомагає рятуватися від тварин.

Практично у всіх частинах чорної бузини містяться корисні речовини , які застосовують у медицині та народних рецептах:

  1. У коренях містяться дубильні речовини та сапоніни;
  2. У корі – ефірна олія, дубильні та пектинові речовини, органічні кислотита цукру;
  3. У листі присутні аскорбінова кислота, каротин, смоли, ефірна олія (у невеликій кількості);
  4. Квіти багаті органічними кислотами, глюкозою, дубильними речовинами, мінеральними солями та смолами, також є трохи ефірної олії;
  5. У насінні є жирне масло;
  6. У плодах – кислоти та амінокислоти, цукру, каротин, дубильні речовини.

На 100 г плодів бузини припадає 73 калорії, 11,5 г вуглеводів і по 0,5 г білків і жирів.

Поширення та розмноження бузини

Де росте бузина чорна? Зустріти її можна переважно у субтропіках та помірному кліматі. Зустріти кущі можна:

У Росії її чорна бузина росте Півдні європейської частини, соціальній та деяких південних районах Сибіру. Вона не росте тільки в Центральній та Південній Африці, а також у Південній Америці. Рослина вибирає ліси, узлісся, луки, пустирі, дороги, цвинтарі та звалища. Її легко знайти в чагарниках кропиви та лободи.

Вирощування бузини в садах

Багато хто вирощує рослину в садах і на городі. Для декоративних цілей зазвичай застосовують спеціальні сорти, наприклад, «Єва» («Чорне мереживо») з чорно-рожевим листям і рожевими квітками.

Щоб кущі добре прижилися, рекомендується висаджувати їх на сонячному боці та рясно поливати. При необхідності і для сильнішого росту влітку можна додавати добрива, напровесні рекомендується проводити прикорм. При висадженні молодих кущів рекомендується використовувати суміш частини тора, частини піску і дві частини перегній і дерну.

Розмножується бузина декількома способами:

  1. Насінням: їх висаджують з осені, навесні з'являються паростки, які пересаджують через рік на постійне місце.
  2. Живцями: Влітку від куща відрізають зелений черешок, обробляють зріз і вкорінюють його.
  3. Відведенням: це найбільш трудомістке та ефективне рішення. Зелені пагони пригинають до землі та прокладають у борозни, засинаючи землею. Через рік пагони можна обережно відокремити від основного куща та пересадити.

Збирання та зберігання бузини

у народній медицині в основному застосовують квіти та плоди.

Зберігати бузину потрібно у сухому та темному місці з постійним припливом повітря. Заготівлі вкрай примхливі, легко покриваються пліснявою за наявності вологи та вогкості. Їх необхідно постійно перевіряти та прибирати зіпсовані.

Корисні властивості

Існує легенда, що досить лаконічно описує цілющі властивостібузини. Якось багато століть тому один князь на полюванні заблукав і натрапив на хатинку, на ганку якої сидів і плакав старий. На запитання князя про причину його смутку старий поскаржився, що його батько побив за те, що він неакуратно переносив дідуся з лави на піч і впустив його.

Увійшовши до хатинки, князь побачив двох ще старіших чоловіків, які, тим не менш, були в здоров'ї. Вони й розповіли, що секрет їхнього довголіття в ягодах бузини, кущ якої росте біля їхнього двору.

Бузину застосовують для лікування низки захворювань:

  1. Для нормалізації обмінних процесіві при порушеннях роботи ШКТ, як сечогінний і при запорах;
  2. При захворюваннях на грип, вірусних інфекцій, мігрені, підвищеній температурі, як потогінний і відхаркувальний при сильному кашлінизки захворювань;
  3. Може застосовуватись при хворобах жіночої статевої системи;
  4. Застосовується при шкірних висипаннях, гнійничках, кон'юнктивіті;
  5. Рекомендують як знеболювальне та заспокійливий засіб, для зміцнення та підвищення імунітету;
  6. Олія насіння бузини допомагає при подагрі, настій з кореня очищає нирки, відвар кори допоможе впоратися із сечовим міхуром.

Крім того, рослину використовують для:

  1. Фарбування в темні тони шовку та бавовни;
  2. Як активну добавкуу косметичні засоби;
  3. Гілки та кора чудово відганяють кліщів та шкідників, дрібних гризунів;
  4. При приготуванні варення, повидла, сиропу, компоту, вина часто додають у чай і випічку як натуральний барвник. З ягід можна видавити сік, але застосовувати його варто обережно: не більше 200 мл на день і змішавши в рівних пропорціяхз медом. П'ють його за півгодини до їди.

Декілька рецептів

Використовують бузину у вигляді настоїв та відварів.

Також бузину можна використовувати зовнішньо:

  1. При ревматизмі, подагрі та вушних болях: змішують у рівних кількостяхромашку та квіти бузини, пов'язують у марлевому мішечку, обварюють окропом і прикладають до хворого місця.
  2. При запаленнях, попрілості та опіках: молоді листочки відварюють у молоці протягом 5 хвилин, потім прикладають до шкіри.

Необхідно пам'ятати, що рослина бузина отруйна. Слабка отрута міститься у всьому кущі, крім м'якоті ягід і квіток, але в насінні він все-таки присутній. При використанні ягід їх потрібно від м'якоті.

Проводити лікування бузиною можна тільки після консультації з лікарем та у суворій відповідності до його рекомендацій. Рослина протипоказана:

  1. При алергії та індивідуальній непереносимості;
  2. Під час вагітності та в період годування дитини;
  3. За наявності нецукрового діабету та виразки шлунка;
  4. Дітям віком до 12 років.

Чорна бузина має і ряд побічних ефектів, які можуть проявитися при надмірному вживаннірослини. Найчастіше це блювання, нудота та інші симптоми отруєння. І тут необхідно терміново звернутися до лікаря. Варто пам'ятати, що бузина особливо небезпечна тваринам – не можна дозволяти їм вживати її.

Важливо

Родичка чорної бузини – червона бузина – вкрай небезпечна у будь-якому вигляді. Вона дуже отруйна, але відрізнити обидва види можна тільки на початку їхнього дозрівання. Якщо ви не впевнені, не збирайте ягоди у нових місцях. Не менше шкоди може завдати трав'яниста бузина.

Ні в якому разі не можна вживати недозрілі ягоди– вони можуть спричинити важке отруєння.

Висновок

Чорна бузина – це засіб, що часто застосовується в народній медицині, що допомагає впоратися з різноманітними хворобами. Її можна використовувати у свіжому або сухому вигляді, а також засушити про запас або купити в аптеці. Необхідно пам'ятати, що рослина отруйна, а тому її застосування як ліки має бути узгоджене з лікарем.




Бузина чорна вже багато століть вважається цілющою рослиною, за допомогою якого можна перемогти багато недуг і стати довгожителем. Згадка бузини чітко простежується у фольклорі та відомих художніх творах, дуже цікава і байка, пов'язана з чорною бузиною. Нібито один придворний службовець заблукав у лісі і зустрів старця, що плакав. На запитання у чому причина його гірких сліз старий відповів, що його покарав батько, за те, що він не виконав доручення дідуся. Потім він провів вельможу до свого будинку, щоб той відпочив, а там справді виявилося ще кілька глибоких старців, які, проте, були бадьорі та сповнені сил. Вони розповіли про свої секрети довголіття, один з яких полягав у вживанні чорної бузини.

Сьогодні бузину культивують як лікарське та декоративна рослина. Її можна зустріти в багатьох парках та скверах, вона досить невибаглива і добре розростається у великий пишний кущ чи дерево. У травні-червні бузина цвіте біло-молочними суцвіттями, зібраними в пучок, запах вони досить різкий і характерний. До осені замість квітів з'являються темно-сині ягоди на червоних плодоніжках. Для лікування вживають колір, кору, листя та плоди бузини. Кору збирають провесною, коли тільки починається рух соку, квіти зривають у пік цвітіння, висушують і розтирають. У цей час проходить збирання листя, а плоди заготовляють восени, їх сушать, варять їх варення чи перекручують із цукром і зберігають у холоді.

Чим корисна бузина чорна

Бузина чорна неймовірно корисна у всіх своїх проявах, існують сотні рецептів, до складу яких входять листя, кора, колір, плоди. Наукові дослідженнявиявили високий вмістбіологічно активних речовин, вітамінів, мінералів, органічних кислот, фітонцидів, гіркот, дубильних речовин, алкалоїдів та інших хімічних сполукякі сприятливо впливають на організм людини.

Бузина чорна має наступними ефектами :

- Протизапальним;
- бактерицидним;
- жарознижуючим;
- Знеболюючим;
- відхаркувальним;
- Сечогінним;
- проносним;
- жовчогінним;
— ранозагоювальним.

Молоді ніжні листочки бузини чорної можна їсти у сирому вигляді, їх додають у овочевий салат. У такому вигляді вони допомагають позбутися набряків, оскільки мають сечогінну дію, і від запорів. Відвар молодого листя добре допомагає при кровотечах, а також знімає біль..

При бронхіті, грипі, застуді застосовують настій із сушених квіток бузини, він допомагає викликати відходження мокротиння, зняти запалення слизової оболонки, вгамувати нав'язливий кашель. При ангіні, фарингіті, нежиті настоєм бузини проводять полоскання горла, це сприяє усуненню болю. Відвар квіток допоможе зняти жар та ломоту у м'язах при ГРВІ. Також настій допомагає при різних захворюванняхнирок, запальних процесах сечостатевої системи, набряки. Для зняття набряків ниркового та серцевого походженняможна використовувати відвар кори бузини чорної.

Досить ефективним засобомє відвар листя бузини чорної на молоці. Його застосовують для лікування захворювань шкіри - фурункульозу, попрілостей, пролежнів, опіків, ран, виразок, при геморої, а також забоях, вивихах та закритих переломах. Відвар знімає набряклість та сприяє загоєнню тканин.

Чорна бузина добре діє при болях у суглобах, які спричинені артритом, поліартритом, подагрою, ревматизмом Для цього її квітки змішують з аптечною ромашкоюі у вигляді компресів прикладають до хворих місць. Також можна приймати ванни із відвару цих лікарських рослин.

Від хронічних запорівдопомагає відвар кори бузини чорної. Його рекомендують приймати на ніч у невеликій кількості. Також він добре чистить кишечник та виводить шкідливий холестерин, що є профілактикою атеросклерозу.

Бузина чорна буде корисною і для підшлункової залози., настій або відвар її плодів сприяє більш активному жовчовиділенню, налагоджує процес травлення, прискорює обмін речовин. При млявому метаболізмі корисно також пити відвар з кори, гілок, листя та коріння бузини, цей засіб допомагає схуднути.

Вважається, що чорна бузина ефективна при пухлинах шлунка і кишечника. Для цього з її плодів готують варення чи варять кисіль і дають хворому. Цей же засіб можна використовувати для профілактики онкологічних захворювань, а також для загального зміцненняорганізму, збереження молодості та краси. Дрібку квіток бузини чорної, її листя додають у чай, такий спосіб також допомагає посилити захисні силиімунітету підтримувати на належному рівні життєво важливі процеси.

Шкода та протипоказання

Основна небезпека полягає у можливості сплутати бузину чорну – корисну та бузину червону – отруйну. Якщо ви не впевнені, який вид перед вами - краще утримайтеся від заготівлі та вживання рослини, так як бузина червона є дуже небезпечною, здатною викликати серйозні отруєння.

Від прийняття коштів на основі бузини чорної треба утриматися при хворобі Крона, гострих захворюванняхкишечника та шлунка, нецукровому діабеті, а також при вагітності та лактації.

Рецепти народної медицини

Відвар бузини чорної

Відвар готують із розрахунку одна столова ложка квіток на 200 мл води. Після того, як вода закипить засіб, томлять 15 хвилин на водяній бані, після остуджують, проціджують і п'ють. Таких же пропорцій дотримуються і при приготуванні відварів з кори, коріння, листя. Плоди застосовують із розрахунку 10 грамів на одну склянку води.

Під час підготовки лікувальних ваннрекомендується приготувати концентрований відвар бузини чорної, процідити, а після розвести його гарячою водою. Для місцевого застосуваннябузини чорний відвар не проціджують, у марлю загортають вологу кашку і прикладають до хворого місця.

При гінекологічних захворюванняхі геморої проводять спринцювання відваром бузини чорної щовечора.

Бузина - багаторічна дерев'яниста рослина із сімейства жимолісних. Кущ або невелике деревце, що досягає 3-10 м висоти. Стовбур та гілки сірі. Листя супротивне, черешкове, непарноперисте. Квітки дрібні, запашні, кремувато або жовтувато-білі. Цвіте із травня до першої половини червня. Плід – чорно-фіолетовий, ягодоподібний.

Дозріває у серпні – вересні. У дикому вигляді бузина чорна зустрічається між чагарниками на узліссяхсередній смузі

Європейської частини Росії, в Україні, у Прибалтиці та Білорусії, у Криму, на Кавказі, на південному сході Росії.

Бузина росте як у сонячних, і у тінистих місцях.

Розмноження проводиться розподілом старих кущів, відведеннями та посівами насіння.Бузина чорна є цілющою рослиною, на відміну від червоної бузини, яка досить отруйна. Лікарською сировиноює суцвіття, плоди, висушені у грубках чи сушарках. Рідко використовується кора, гілки та коріння рослини. Збір квіток бузини і їх вимагають особливої ​​ретельності, т.к. вони дуже чутливі до вологи, швидко змінюють своє забарвлення і псуються. Квіти збирають із кінця травня до початку липня. Хорошої якостіале температура при цьому не повинна перевищувати 30-35 °С. Для отримання сухої сировини без черешків сухі кисті злегка протирають крізь решето, але не металеве. Ягоди бузини висушуються також.

Сушені квіти бузини зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні.

Термін зберігання трохи більше 2-3 років. Термін зберігання сушених ягід – 6 місяців.

Калорійність бузини

Складає лише 73 ккал, тому вона не стане причиною зайвої ваги. Можна сміливо додавати її до різних страв.

Харчова цінність у 100 грамах:

Корисні властивості бузини

Суцвіття бузини містять дуже складний хімічний склад. Вони містять глікозид самбунігрін, рутиноподобний глікозид альдрін; органічні кислоти: валер'янову, кавову, оцтову, яблучну та хлорогенову; напівтверда ефірна олія, холін, етілізобутил, ізоаміламіни, каротин, дубильні, слизові та парафіноподібні речовини; цукру.У ягодах бузини міститься аскорбінова кислота - вітамін С (до 50 мг%), каротин, самбуцин, смола, глюкоза (до 2,8%), фруктоза (до 2,5%),

У вільні кислоти(головним чином, яблучна); амінокислоти, тирозин, барвники. свіжому листібузини міститься велика кількість

аскорбінової кислоти

- вітамін С (до 280 мг%); багато каротину (до 0,15%); і висушеному листі міститься провітамін А1. У листі знайдені також самбунігрін, ефірна олія, гексеновий і гліколевий альдегіди, сліди алкалоїдів, таніни, смолисті речовини (що мають проносну дію).

У корі міститься ефірна олія, холін, фітостерин. Раніше сільські жителі при настанні весни зривали верхівки молодих пагонів бузини і разом з іншими травами вживали як салат. Треба мати однак на увазі, що листя бузини сильно слабить і жене сечу.З

соку ягід , після їхнього бродіння, гнали горілку. Квіти бузини, додані до білого виноградного вина та оцту, надають їм мускатного смаку. Сік ягід застосовували для фарбування алкогольних напоїв.Ягоди бузини раніше широко вживали для фарбування бавовняних та шовкових тканин у чорний колір. При цьому до соку ягід додавали зелений купорос. Змішаний з галуном, сік ягід дає синю фарбу. З соку ягід, з додаванням не

великої кількості галунів і оцту, робили чорнило. Сільські красуні соком ягід чорнили собі брови.Зі свіжих квіток бузини з додаванням

Раніше існувало повір'я, що ягоди бузини швидко умертвляють курей.

Не знаємо, чи це так. А ось наші предки соком ягід винищували клопів, то це точно. Квітками бузини обкладають яблука за її зберіганні; вони краще зберігаються і набувають гарного запаху. У народній медицині використовують не лише плоди, а й листя, квіти, кору бузини чорної. Плоди бузини чорної мають своюцілющою силою як у свіжому вигляді, так і в сушеному.Свіжі ягоди бузини успішно використовуються для лікування гепатиту,виразкової хвороби та для їх профілактики.Також свіжі плоди допомагають при невралгії. Сушені плоди використовують для лікування такої рідкісної хворобияк малярія

Вважається що лікувальні властивостібузини чорної настільки високі, що вона може використовуватися як допоміжний засіб у боротьбі з раком шлунка та раком шкіри. При раку шлунка хворому потрібно давати повидло, приготоване з плодів чорної бузини, при раку шкіри сік з плодів віджимають і готують екстракт на вині. Не менш цінними вважаються і квітки бузини чорної, в яких містяться холінефірні масла , рутин, валеріанова, кавова таяблучна кислота та ін. З квіток бузини чорної готують відвари або настої, які мають антибактеріальні та потогінні властивості. Саме тому вони особливо добре допомагають при простудних захворюваннях, ангіні, грипі, захворюваннях.дихальних шляхів . Для приготування настою потрібно взяти 1 ст. ложку квіток бузини чорної та залити склянкоюгарячої води

. Суміш довести до кипіння і нудити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Після цього охолодити, віджати і використати в теплому вигляді по половині склянки, 2-3 рази на день перед їдою. Таке лікарський засібдопомагає при артриті, подагрі, ревматизмі. Листя бузини чорної також цілющі. Як і квіти, вони мають жарознижувальну, сечогінну, в'яжучу, заспокійливу і потогінну дію. Прикладання розпареного листя добре знімає запалення, саме тому його застосовують при попрілості, опіках, запаленнігемороїдальних вузлів

Не менш популярна в народній медицині та кора цієї рослини. З неї готують відвар, який приймають при захворюваннях шкіри та нирок. Відвар використовується і для ванн при подагрі, ревматизмі та артритах. Також готовий відвар можна використовувати як примочок.

Народна косметологіятакож використовує цілющі властивості бузини чорної. Наприклад, з її квіток можна зробити лосьйон, який наносять на обличчя щоранку та вечір.

Для приготування лосьйону беруть 10 суцвіть і заливають 0,5 л окропу. Залишають наполягати добу. Після цього відфільтровують і зберігають у холодильнику. Такий лосьйон добре тонізує шкіру і робить її молодшою.

Відвар всієї рослини (корінь, квіти та листя) використовують як засіб, що регулює обмін речовин. Свіжі ягоди та відвар квіток вживають при ревматизмі. З ягід бузини чорної можна варити варення, кисіль. Майте на увазі, що варення та кисіль краще готувати без цукру, на основі меду або рослинної патоки. Яблука, пересипані квітками бузини, довго зберігають аромат.Настій із висушених ягід бузини (1:10) покращує жовчовиділення, посилює діурез, сприяє просуванню вмісту кишечника. Чай або настій із квіток бузини призначають при ларингітах, бронхітах, грипі, невралгії, для полоскання порожнини рота як протизапальний засіб, а також при захворюваннях нирок та сечового міхура, ревматизмі та подагрі. У

останньому випадку рекомендується робити гарячі обкладання з мішечків, наповнених сумішшю рівних частин бузинового кольору таБузина чорна належить до роду жимолостяних. У природі її можна зустріти як у вигляді невеликого, гіллястого кущика, так і у вигляді досить

великого дерева

, що у висоту може досягати до 6 метрів!

Кора у деревця світло-бурого кольору. Листочки розташовані по черзі, подовженої яйцеподібної форми, загострені на кінчику.

Квітки бузини чорної зібрані у суцвіття плоскої форми, спрямовані нагору. Однак після цвітіння, коли замість квіточок з'являються ягоди, колишні суцвіття, перетворившись на грона ягід, починають звисати вниз під вагою великої кількості ягідок.

Квіти досить пахучі, жовто-білого кольору. Плоди бузини чорно-фіолетового кольору всередині з кісточкою. Цвіте бузина з травня по червень, а ягоди дозрівають у серпні та вересні.

Зростає бузина повсюдно, у парках, вздовж річок та інших місцях.

Квітки бузини чорної застосування

Відвар із квіток вживається при:

  • Гриппе,
  • Простудні захворювання,
  • Як спосіб для потіння під час бронхіту,
  • Для зниження спеки,
  • При сухому кашлі,
  • Ревматизм,
  • на початковій стадіїпри запаленні легень
  • Як молокогінний засіб.

Чай з листя бузини чорної застосовується як:

  • Кровоспинний засіб,
  • Сечогінний,
  • При хворобах нирок,
  • При атеросклерозі,
  • За наявності фурункулів для очищення крові,
  • При висипання на шкірі.

Готують чай так: чайну ложку кори або листя бузини настояти 10 хвилин у склянці окропу. Пити потрібно за 15 хвилин до їди то 2 до 5 склянок на день.

У квітках бузини чорної є стероїдний гормон, який дуже бере активну участь у процесах обміну речовин. Тому ефективне застосування бузини під час хворобливих місячнихі при захворювання шкіри, які пов'язані з порушенням обміну речовин

Читайте також: Брусниця звичайна, корисні властивості

При наявності шлунково-кишкового катаруразом із хворобами печінки приймають наступний настій. Суміш трав: квітки бузини чорної, фенхель (насіння), ромашка (квітки), квітки липи, меліса та м'ята. Співвідношення: 4:2:2:3:3:6. Столову ложку цієї суміші потрібно заварити в склянці окропу, потім дві години настояти і пити через годину після їди по половинці склянки три або чотири рази на день.

Якщо є схильність до колік (спазм)в шлунково-кишковому трактірекомендується зробити такий збір: квітки бузини чорної, квітки липи та м'яти, корінь валеріани. Усі трави взяти в рівних кількостях. Столову ложку збору наполягти протягом трьох чи чотирьох годин у склянці окропу і пити по 50 г три чи чотири рази на день.


Як відхаркувальний засібі потогінний підійде такий збір: квітки бузини чорної, коров'як скіпетроподібний, підбіл звичайний (квітки), медуниця лікарська, липа (квіти), квіти алтею лікарського, квітки посівної гречки та пелюстки польового маку. Співвідношення трав: 2:3:2:3:2:3:2:3. Заварити чотири столові ложки збору літром окропу та настояти в духовці 12 годин. Вживати по 50 грам кожні дві години.

Сік бузини можна вживати навіть людям, які перебувають на строгій дієті. Вживають його за виразці кишечника, запаленні легень, і навіть при ишиасе .

У ягодах бузини міститься мінеральні солі, вітаміни С і А, йод і речовини, які допомагають ранам швидше загоюватися. З цієї причини настій з ягід і сік рекомендуються при тяжких кишкових та шлункових захворюванняхі при запаленні в печінці.

Проте, сирими ягодибузини не вживають, тому що вони можуть викликати блювоту та інші неприємні наслідки, до серйозного отруєння.

Якщо взяти свіжі або висушені ягоди, проварити їх, процідити через полотно, то можна зробити лікувальне повидло або кисіль (від запору).