Як використовувати вишневе листя. Листя вишні: корисні властивості та протипоказання

Вишня, залежно від виду, це чагарник або дерево сімейства рожевих, яке виростає до 4 м заввишки, близька родичка черешні та далека – сливи та абрикоси. Її батьківщиною вважається Причорномор'я, вже звідти вона поширилася по всій Північній півкулі, включаючи Китай та Японію, де особливо улюблена – там за початком її цвітіння стежить вся країна.

Цвіте вишня білими або рожевими квіткамиз 5-ма пелюстками, плоди – ягода з кісточкою темно-бордового кольору.

Про лікувальні властивості вишні було відомо ще древнім медикам, а в середньовічному німецькому трактаті «Сад здоров'я» цьому дереву присвячений цілий розділ. В усьому світі налічується близько 130 видів цієї культури, включаючи декоративні сорти.

Лікарські властивості мають всі частини рослини: коріння, пагони, кора, плодоніжки, ягоди та листя. Дерево дуже невибагливо, є багато диких сортів, тому дачники примудряються збирати хороші врожаї навіть у посушливі або, навпаки, дощові роки.

До речі, в давнину листям приписувалися не тільки цілющі, а й містичні здібності, в багатьох країнах навіть існував гарний звичай – ложе молодят у першу шлюбну ніч прикрашалося вишневими гілками, щоб спільне життябула довгою та щасливою.

Що корисного є в листі вишні

Склад листя добре вивчений і в них виявлено багато вітамінів, зокрема, С, каротин і деякі представники групи В. Крім цього, листя містить багато мікроелементів і мінеральних солей: магнію, натрію, бору, заліза та йоду.

Знайдені також пектини, гіркоти, цінні органічні кислоти, камедь, кумарини, фруктоза та рослинні глікозиди – антоціан та амігдалін, які мають діуретичний ефект і сприяють виведенню радіонуклідів з тканин.

Лікувальні властивості вишневого листя

Вишневе листя разом з тоненькими гілочками здавна використовувалися лікарями для лікування суглобів, відвар пили при проносах, а кашкою і свіжого листя зупиняли кровотечу.

У селах настоєм із листя лікували жовтяницю, його пили, коли хотіли відновити сили після тяжких хвороб. Цей напій наповнює бадьорістю, а також служить профілактичним засобомв холодну пору року та сезони застуд.

Листя вишні мають сечогінні засоби і використовуються для лікування хвороб нирок і сечового міхура. Біологічно активні властивості сприяють прискоренню згортання крові, запобігають утворенню тромбів та холестеринових бляшокна стінках судин, що допомагає при лікуванні атеросклерозу.

Залізисті солі та інші мінеральні сполуки допомагають боротися з недокрів'ям.

Міцні настоянки з листя допомагають знижувати артеріальний тиск, а відвар з молоденьких пагонів застосовують при лікуванні від атонії кишечника і при хронічних колітах. Препарати з вишні допомагають також при:

тромбофлебіт;
інфарктах міокарда (у відновлювальний період);
ішемії;
інсульт.

Фітотерапевти стверджують, що за своїми лікувальним якостямлистя цього дерева лише трохи поступається суничним.

Народні рецепти препаратів із вишневого листя

До вашої уваги пропонуються тільки перевірені та популярні рецепти.

При лікуванні жовтяниці

При лікуванні гепатиту, який у народі називають жовтяницею, здавна лікувалися відваром із листя на молоці. Готувався він таким чином, на дно каструльки клали 2 ст. л. свіжого розім'ятого листка і заливали склянкою молока. Доводили до кипіння і мучили під кришкою на дуже слабкому вогні півгодини. Потім знімали каструльку з вогню, укутували для більшого збереження тепла і таким чином остуджували, а потім випивали дрібними ковтками протягом дня.

Для зупинки носових кровотеч

Особ, які страждають на регулярні кровотечі з носа, які дуже часто виникають при підвищеному тиску, Лікували так. Подрібнювали свіже листя, 2.ст. л. цієї кашки заливали склянкою води та кип'ятили 5 хв. У такому відварі змочували тампони і вставляли в ніздрю, що кровоточить, на кілька хв.

При лікуванні нирковокам'яної хвороби

Допомагає відвар, зроблений із 2-х ст. л. сухої сировини та склянки окропу. Варити 5 хв., остудити, профільтрувати та пити дрібними ковтками протягом дня.
Фітозбір. Змішати по 2 ч. листя вишні та квітів пижма, 1 ч. ожинового листка, 15 ч. квіток червоної конюшини. 2 ч. л. цього збору залити 0,25 л окропу, прикрити кришкою та настояти 15 хв. Профільтрувати та випити весь об'єм за 3-4 прийоми за півгодини перед їдою.

Вітамінний напій при занепаді сил та при необхідності підвищити імунітет

2 ст. л. сушеного вишневого листя, 1 ч. л. листового чорного чаю, 2 ч. л. вишневого лікеру скласти у заварнику та залити окропом. Дати настоятися 15 хв., додати до смаку цукор і ще 1 ч. л. лікеру, і пити гарячим замість чаю.
Готується компот на зиму. У 3-літрову банку кладуть порізані шматочки ревеню впереміш зі свіжим вишневим листям. Банку заповнюється на третину і заливається окропом по плічка. Коли вода охолоне, перелийте її в каструлю, додайте 300-400 г цукрового піску, закип'ятіть, знову залийте банку і закатайте металевою кришкою.

При бронхіті як відхаркувальний та протизапальний засіб

Фітозбір: потрібно взяти 2,5 ч. л. листя вишні, по 2 ч. л. квіток бузини, буркуну, календули та ромашки, по 5 ч. л. чорносмородинового листя та вівса посівного, по 3 ч. л. подорожника, сушениці, суцвіть коров'яку. Все перемішати, 1 ст. л. збору заварити склянкою окропу та настояти 30 хв. Вживати по? склянки 2-3 десь у день.

При болях у суглобах

Жменя вишневих гілочок (свіжих чи сухих), заварити 0,5 л окропу і дати настоятися 2 години. Пити замість чаю можна з цукром або медом. Напій просто чудовий - червоно-коричневого кольорута з легким смаком мигдалю.
Для усунення сальності волосся

5 ст. л. сухої сировини заваріть окропом, накрийте кришкою і дайте охолонути до прийнятної температури. Після кожного миття обполіскуйте волосся таким відваром, не змивайте водою і промокніть рушником.

При ангінах та застудах

10 г сухих гілочок 30 хв. залити 200 мл води та кип'ятити на маленькому вогні під кришкою. Остудити, профільтрувати, долити окропом до початкового обсягу і цим відваром полоскати горло.
інгаляція. Змішати порівну листя вишні та квітки ромашки, залити 0,3 л окропу та тримати на пару ще 15 хв. Зняти з вогню, накритися товстим рушником і дихати парою, дотримуючись обережності, щоб не обпектися.

У складі комплексного лікування ІХС, тромбофлебіту, при відновленні від наслідків інфарктів та інсультів

Змішати в рівної пропорції вишневе листята плодоніжки, 1 ст. л. суміші потім півгодини в склянці води на водяній бані, профільтрувати, долити окропу до початкового об'єму і пити маленькими ковтками протягом дня.
Цей же відвар застосовують при подагрі, проносі, сечокам'яної хвороби, водянці та набряках.

Збір та зберігання

Багато хто збирає протягом літа опале листя, вибираючи здорове і неушкоджене, проте, найбільше цілющою силоюмають молоденькі листочки, зібрані в травні-початку червня. При зборі треба намагатися не обривати їх із однієї гілки, інакше можна пошкодити рослину.

Зібране листя розсипає під навісом у тіні тонким шаром. Сировину слід періодично ворушити, щоб листя не піддавалися дебату. Готове листяможна дізнатися за характерною ламкістю, коли вони буквально розсипаються в порошок між пальцями.

Сухе листя складають у тканинні мішечки або скляні банкиі зберігають рік у прохолодному темному місці.

Протипоказання

У препаратів з вишневого листя практично немає жодних протипоказань, і чай з них буде корисним і дорослим, і дітям.

Тим не менш, оскільки препарати можуть впливати на слизові оболонки, обережність при їх прийомі повинні проявляти люди, які страждають гастритом або виразкою. підвищеною кислотністю, а також хворі цукровим діабетом. У всякому разі, їм буде зайвим проконсультуватися з лікарем.

Вишня – одна з найулюбленіших ягід у нашій країні. Крім того, що стиглі темно-бордові або насичено червоні ягоди дуже смачні, вони ще мають багато корисних властивостей, надають цілюща діята допомагають при лікуванні різних недуг.

Наші далекі пращури взагалі вважали вишневе деревце магічним. Наприклад, лікарі лікували захворювання на кашу, яку варили з кори вишні, цибулі, насіння коноплі та цукру. Половину всієї каші хворий мав з'їсти, іншу половину опускали в річку, і її забирало течією. Таким чином, вважалося, що річка забирає хворобу геть. І, звичайно ж, солодкі ягоди вишні вважалися магічними та допомагали у любовних справах.

Сьогодні ми з вами поговоримо про цю чудову рослину, зупинимося на її корисних властивостях. Але основну увагу приділимо питанню про листя вишні корисні та лікувальні властивостіяких також використовуються в народній медицині та кулінарії.

Чим корисна вишня?

Плоди використовують для покращення травлення, зміцнення імунної системи. Свіжі, висушені плоди мають легкі, проносні, а також антисептичними властивостями. Використовуються при анемії, при комплексному лікуваннісуглобів, а також сприяють схуднення, оскільки є дієтичним продуктом.

Вишневі кісточки містять жирні олії, а також глікозид амігдалін, який має діуретичні властивості, сприяє виведенню з організму радіонуклідів. Використовуються для лікування подагри, артритів, виводять камені з нирок.

Плодоніжки також дуже корисні, використовуються як кровоспинний засіб, застосовують при лікуванні порушень сечовипускання, а також як кровоспинний засіб при рясних менструаціях. Гілки, пагони заварюють при проносі.

Чим корисне вишневе листя?

Потрібно сказати, що листя рослини не менш корисні, ніж її плоди, плодоніжки, пагони та насіння. Листя широко використовують у фітотерапії для лікування кровотеч, жовтяниці та деяких інших недуг. І, звичайно, без них не обійтися при заготівлі на зиму огірків, помідорів, квашенні капусти.

Вишневе листя збирають навесні, у травні. Використовують їх свіжими або сушать про запас. Від цього лікувальні властивості листя не зменшуються. Дуже цінуються сушені листочки взимку, коли з них можна приготувати запашний вітамінний чай. Напій усуває втому, повертаючи бадьорість, а крім того, його п'ють для усунення сильних кровотеч, використовують як протизапальний засіб.

Народна медицина використовує їх при лікуванні жовтяниці, навіщо готують відвар на молоці. Також розтерте свіже листя заварюють окропом, а після застосовують для зупинки носових кровотеч, для лікування ран, що кровоточать.

Пропоную вашій увазі кілька перевірених, популярних рецептів використання лікувальних властивостей вишневого листя:

При жовтяниці. Як відомо, так у народі називають гепатит, дуже неприємну хворобу,
вражаючу печінку. У цьому випадку застосовують відвар вишневого листя. Щоб його приготувати, покладіть у невелику каструльку 2 ст. л. свіжого подрібненого листя вишні, залийте 0,5 склянки гарячого молока. Закип'ятіть, томіть при слабкому кипінні 10 хв. Укутайте каструльку, залиште, доки трохи охолоне. Тепер процідіть, пийте невеликими ковтками протягом дня.

Для зупинки носової кровотечі. Якщо ви страждаєте на частими носовими кровотечами, перевірте артеріальний тиск, оскільки такий стан часто спостерігається при підвищеному тиску. Щоб зупинити кров із носа, подрібніть свіже листя. Залийте 2 ст. л. сировини 1 ст. окропу, проваріть 5 хв. Остудіть, процідіть, змочіть ватяні тампони, вставте в ніздрі, посидіть спокійно. Невдовзі кров зупиниться.

Для лікування нирковокам'яної хвороби. У даному випадкувикористовують сечогінні властивості листя. Причому краще застосовувати висушену сировину. Зваріть відвар, як у попередньому рецепті, але візьміть 1 ст. л. склянка води. Відвар остудіть, процідіть, пийте невеликими ковтками протягом доби.

Чай підвищення імунітету. Вітамінний напійособливо рекомендують пити в холодну пору року, восени, взимку, а також напровесні. Для приготовлення цілющого напою, знадобиться 2 ст. л. сушеного листя, 1 ч. л. чорної чайної заварки, 2 ч. л. вишневого лікеру, цукор, чиста, Питна вода.

Чистий заварювальний чайник обшпарити всередині окропом. Покладіть сушене листя, чайну заварку, 1 ч. л. цукру. Залийте окропом. Коли настоїться, процідіть, налийте в чашку, додайте|добавляйте| трохи лікеру.

Корисний, вітамінний компот. Напій готується з ревеню та вишневого листа. Готують його влітку, заготовляють на зиму, оскільки напій є визнаним профілактичним засобом авітамінозу. Щоб його приготувати, знадобиться ревінь, свіже листя вишні, чиста питна вода, цукровий пісок.

У чисту трилітрову банкупокладіть добре промитий, нарізаний шматочками ревінь, листя вишні (жменя). Усього заповніть банку на третину. Залийте окропом по плічка. Зачекайте, поки охолоне, злийте воду. Тепер знову залийте окропом, додайте цукор до смаку, закатайте.

Вітамінами та мікроелементами сповнені практично всі свіжі овочі, фрукти та ягоди. Не виняток і вишня. Ця ягода корисна у будь-якому вигляді. Її їдять свіжою, з неї готують соки, морси, киселі. І навіть будучи запеченою в пирізі або звареною у варениках вона не втратить своїх цілющих властивостейі зможе приносити користь. А чи доводилося вам колись чути, що і у вишневого листя є певні корисні властивостіта протипоказання? Це не вигадка. Більше того, народна медицина давно і активно їх використовує для лікування різноманітних хвороб. Адже ці ліки не тільки ефективні, а й доступні. Тільки згадайте, скільки вишень росте поблизу вашого будинку!

Корисні та лікувальні властивості листя вишні

У це складно повірити, але у листі вишні вітамінів не менше, ніж у самих плодах. Тому зовсім не дивно, що вони сподобалися прихильникам альтернативних методівлікування та фітотерапії. Ось лише кілька основних компонентів складу:

натрій;
магній;
вітамін А;
вуглеводи;

І справді список можна продовжувати ще довго.

Найбільш корисним вважається листя, зібране наприкінці весни, - якраз у період цвітіння дерева. Навіть підсушеними молоді листочки не втрачають своєї цілющої сили. І все ж таки фахівці наполегливо рекомендують починати лікування безпосередньо після збору.

Ось як можна використовувати корисні властивості листя вишні:

Протипоказання до застосування ліків на основі вишневого листя

Одним листя вишні корисне, але є й ті, кому вони шкодять. На щастя, протипоказань до лікування засобами на їх основі зовсім небагато. Ліки підходять практично всім. Не принесе користі воно лише тим, хто страждає на індивідуальну непереносимість окремих компонентів складу.

Зловживати настоями та чаями з вишневого листя не варто під час вагітності та в період лактації.

Листя вишні представляють продукт не менш корисний, ніж плоди цього дерева, особливо це стосується використання листя в зимовий періодчасу. Із зелені цього дерева готуються вишневі настоянки, відвари та чаї. Ці засоби мають на організм людини цілющий ефект.

Перед застосуванням цих засобів слід вивчити наявні корисні властивості та протипоказання листя вишні.

Хімічний склад зелені

Відвари і настої, в рецепті приготування, яких застосовується вишневий лист, мають седативну і тонізуючу дію.

Зелень вишні цінується серед людей, кому потрібно швидко відновити нормальну працездатність дихальної системи.

Лікарські засоби, приготовані на основі вишневої зелені, дозволяють запобігти захворюванням горла.

У дерева утворюються плоди багаті на вітамін С, але для лікування та профілактики великої кількості різноманітних хвороб можна використовувати крім плодів цієї рослини ще і її зелень, і молоді гілочки.

Дослідження останніх роківпідтвердили припущення про багатого хімічному складі, що міститься в цих частинах дерева.

Листя вишні є коморою вітамінів та мікроелементів.

У їхньому складі є:

пектини;
клітковина
мінеральні сполуки, що містять такі мікроелементи, як кальцій, мідь, фосфор, йод та бор;
вітаміни, що належать до групи В;
дубильні сполуки;
фруктоза;
речовини, що мають антиоксидантні властивості, такі як кверцитин;
аскорбінова кислота;
фітонциди;
ефірні масла;
кумарин - з'єднання, що знижує ризик формування тромбів;
елагова кислота – сприяє пригніченню процесу утворення та зростання ракових клітинта перешкоджає старінню клітин.

Листя вишні можуть принести людині користь і шкоду, ефект від їх застосування залежить багато в чому від місця зростання рослини, часу заготівлі рослинної сировини та наявності у хворого тих чи інших факторів, що є протипоказаннями до вживання лікарських засобів, приготованих з використанням вишневого листя.

Користь від зелені вишні для організму

Найбільш цінними в лікарському відношенні вважаються молоді пагони з вегетативною масою, що недавно розпустилася. Використовувати вишневе листя можна не тільки в теплу пору року, але і взимку. Для цього зібрану сировину піддають сушінню. Сушена зелень за своїми цілющими якостями практично не відрізняється від свіжої.

Чай з вишневого листя сприятливо впливає на весь організм.

Користь від такого чаю або чаю з гілок вишні полягає в наступному:

Дозволяє зміцнити імунітет та посилити захист.
Чинить вогнища із запальними процесами, що є у людини, протизапальну дію.
Зупиняє кровотечу.
Сприяє відновленню водно-сольового балансу.
Дозволяє очиститися від токсичних з'єднань, що накопичуються в ньому.
Виводить пісок із бруньок.
Має сечогінний ефект.
Згубно впливає на ворожу для організму мікрофлору.
Здатний впливати як антиоксидант, здатний уповільнити процес старіння.
Дозволяє зняти втому та привести організм у тонус.

Вишневе листя при приготуванні чаїв та відварів для посилення лікувального ефектуможна змішувати зі смородинової зеленню. Також цю рослинну сировину можна додавати в компоти, що готуються із сухофруктів. Такі комбіновані напої мають на здоров'я сильний ефект.

Найчастіше вишневий чайта настої застосовують для відновлення імунітету та поповнення нестачі вітаміну С. Але ці приємні на смак, що мають відмінний аромат напою, можна вживати при проведенні терапії та профілактики великої кількості захворювань.

Вишневий чай у комплексі зі смородиновою вегетативною масою є дуже ефективним засобом:

при лікуванні простудних захворювань та грипу;
для зупинки носової кровотечі;
при розвитку у хворого на гіпертонію;
у разі виявлення у людини тахікардії;
при недокрів'ї
тромбофлебіт;
ішемії серця;
подагрі;
у ролі відхаркувальних ліків при розвитку бронхіту;
за підозри на наявність захворювань печінки.

Вишневі відвари застосовуються у гінекології, у разі виникнення кровотеч. М'якість впливу на хворого та практично повна відсутністьпротипоказань дозволяє використовувати лікарські засоби на основі цієї сировини жінка навіть у стані вагітності.

Чоловіки можуть використовувати чай з додаванням листя вишні та смородини для відновлення працездатності та приведення в тонус організму після тяжких фізичних навантажень.

Протипоказання та поширені рецепти

Також не слід вживати чай чи відвар, якщо у людини спостерігається загострення гастриту чи виразкової хвороби.

Не слід зловживати напоями за наявності в організмі проблем із концентрацією цукру в крові та при розвитку цукрового діабету.

Наявність загострення протягом хронічних запальних процесіву легенях.
У разі виникнення хронічного проносу.
У разі наявності у хворого підвищеної чутливостіта індивідуальної непереносимості до компонентів.

Найбільш популярними рецептами народної медициниє такі:

При гепатиті робиться відвар листя вишні на молоці. Для приготовлення лікарського засобупотрібно взяти 4 столові ложки подрібненої зелені і залити їх однією склянкою гарячого молока. Далі отриману суміш потрібно прокип'ятити на повільному вогні протягом 7-10 хвилин. Після цього ліки потрібно перелити в термос і залишити наполягати до повного охолодження. Остиглі ліки проціджують і приймаються по 13-14 крапель 4-6 разів на добу. Курс лікування становить сім діб.
Для виведення каменів із нирок рекомендується приймати відвар, приготований з 2 столових ложок сушеної рослинної сировини та однієї склянки окропу. Засіб проварюється на невеликому вогні 5-7 хвилин. Після цього наполягає протягом 2 годин. Після проціджування ліки потрібно вживати по 1-2 столові ложки чотири рази на добу протягом трьох тижнів.
Для лікування хвороб серця та судинної системи, при набряках та гіпертонії використовується настій із листочків. Для приготування потрібно 4 столові ложки сировини і 2 склянки окропу. Ліки повинні готуватися в теплому місці протягом кількох годин. Цей засіб можна використовувати після проціджування протягом тривалого часу.

Крім зазначених рецептів ліки на основі листя дерева застосовуються для зупинки носових кровотеч. Судячи з відгуків, тампони з таким відваром вважаються одним з найбільш ефективних засобівзупинки кровотечі. Це з тим, що речовини, які у ньому здатні зміцнювати кровоносні судини, а слизова оболонка носа стає менш схильна до травмування.

Крім смачних ягід, дерево вишні дарує людям своє чудове листя. Вони мають безліч корисних якостейтому їх здавна збирають і висушують на зиму для приготування. лікувальних відварів. Розглянемо докладніше властивості цього продукту, а також дізнаємося, як використовувати та коли збирати вишневе листя.

Корисні властивості

Ще в давнину зелень вишні збирали для використання у фітотерапії. Вживання відварів, приготованих із цього продукту, надає сприятливий вплив на багато органів та систем людини.

Поліпшення роботи серцевого м'яза, судинного та нервової системобумовлено присутністю кверцитину. Це антиоксидант, який захищає організм від шкідливого впливудовкілля.
Амігдолін позитивно впливає на серце та судини. Він знижує силу нападів та налагоджує серцевий ритм.
Продукт містить велика кількістьвітаміну С, що допомагає підтримувати імунітет під час епідемій грипу та застуди.
Для людей похилого віку і при схильності до підвищеного тромбоутворення корисний кумарин. Він допомагає уникнути закупорки судин.
У листі містяться дубильні речовинита фітонциди. Вони мають протизапальні та дезінфікуючі властивості. Також вони мають ефект, що закріплює, що корисно при деяких неполадках з кишечником.
Ефірні олії надають напою неповторного аромату і знімають запалення в організмі.
Численні вітаміни та потрібні людинімакро- та мікроелементи допомагають відновити сили після хвороби та зміцнити імунітет.
Напій з вишневого листя відмінно втамовує спрагу в літню спеку. Він стане приємною та корисною заміною чаю та кави для людей з підвищеною нервовою збудливістю.
Вітаміни групи В, що входять до складу, надають сприятливий впливна нервову систему.
Листя містить рідкісні в природі мікроелементи: мідь, фосфор, йод і бор.

Можлива шкода та протипоказання

Незважаючи на велику кількість переваг цієї сировини, Деяким людям застосування чаю з листя вишні може піти на шкоду.

Такий відвар не підійде людям, схильним до запорів, оскільки він має закріплюючу дію.
Протипоказанням до вживання цього чаю є виразка, гастрит та інші запалення слизової поверхні шлунка.
З огляду великого змістувітаміну С відвар може спровокувати секрецію шлункового соку. Це неприпустимо для людей із підвищеною кислотністю органів травлення.
Людям, тиск яких хронічно знижений, слід з обережністю приймати даний продукт, оскільки він посилює картину при гіпотонії.
Суворим протипоказанням є наявність алергічної реакціїна вишню.
Вагітним і матерям, що годують, слід або взагалі виключити даний продукт з вживання, або обмежитися однією чашкою чаю в день.

Застосування у медицині

Листя цього красиво квітучого дерева заварюють як звичайний чай. Також на їх основі роблять цілющі відвари. Кошти, отримані з вишневого листя, можна і потрібно використовувати з лікарськими метою.

Для лікування хвороб печінки використовують відвар вишневого листя на молоці.
При кровотечі з носа ватний тампон, змочений у чаї з листя вишні, вставляють у ніс кілька хвилин.
Чай із вишневих листочків допомагає при захворюваннях сечостатевої системи(цистите, пієлонефриті, піску у нирках). Він має м'який сечогінний ефект.
При простудних захворюванняхрекомендують пити більше теплого відвару, оскільки він виводить токсини та дає необхідну дозу вітаміну С.
При кашлі можна пити такий чай. Він має здатність розріджувати мокротиння.
Як додаткова фітотерапія при епілепсії лікарі дозволяють пити відвар вишневого листя. Вважається, що при регулярному вживанні напади зменшать свою інтенсивність.

Незважаючи на очевидну користь напою із зелені вишні, перед застосуванням такого засобу необхідно проконсультуватися з фахівцем. Тільки він зможе розповісти про всіх можливих сприятливих і негативні наслідкиприйому засобу для конкретної людини.

Як правильно збирати сировину?

Саме правильний часдля збирання листя з вишневого дерева – це час цвітіння. У цей період у них сконцентровано максимальну кількість корисних речовин. Потрібно вибирати трохи клейкі молоді листки. Бажано, щоб місце збору було розташоване за містом. Перед сушінням сировину мити не слід, інакше вона може просто згнити.

Щоб заготівля вийшла максимально якісною, необхідно правильно вибрати день та час.Погода протягом двох попередньої доби не мала бути вологою, опади також небажані. Збирати зелень найкраще близько полудня. На той час має повністю висохнути ранкова роса. Краще не обривати листочки руками, а обрізати ножицями – так менше постраждають гілки дерева.

Якщо всі умови було виконано, зібрано достатня кількістьзеленої маси слід приступити до сушіння.

Як слід сушити вишневе листя?

Найкращим способомсушіння зелені фруктових дерев є ферментації. Цей процес дозволяє перевести нерозчинні речовини тканин листової пластини розчинні. Щоб це сталося, важливо залишати листя немитим. Це тим, що у ферментації бере участь природна мікрофлора поверхні рослини. Зробити ферментовану заготівлю дуже просто навіть новачкові.

Зібрану сировину необхідно викласти на папір, де листя повинне злегка зав'яти.
Потім потрібно зібрати їх у чарки по кілька штук.
Отримані стоси слід скрутити в рулетики і прокатати кілька разів між долонями, щоб трохи зруйнувати їх цілісну структуру.
Інший варіант попередньої підготовки – розім'яти сировину в тарі руками, як капусту перед засолюванням. Більшість віддає перевагу згорткам, оскільки в результаті використання цього методу сировина має більш естетичний вигляд у заварювальному чайнику.
Після попередньої підготовки листя в рулетиках (або просто розім'яті) необхідно укласти шаром близько 5 см у скляну тару або звичайну емальовану каструлю. Потім потрібно поставити її під гніть, накрити чистою вологою тканиною та залишити на кілька годин.
Складене листя не повинно почати блукати або підгнивати. Тому, коли аромат вишні почне явно відчуватися, потрібно припинити ферментацію.
Після цього зелену масу варто висушити. Для цього духовку потрібно нагріти до температури 100 градусів та помістити туди листя.
Необхідно кожні 5-10 хвилин зменшувати температуру духовки, доводячи її до 50 градусів.
У процесі виготовлення потрібно періодично перевертати листову масу, щоб вся зайва волога поступово та рівномірно вийшла.
Коли листя стане крихким і ламким, потрібно вимкнути духовку і досушити їх у сухому приміщенні, що провітрюється при відсутності прямих сонячних променів.

Якщо ферментацію листя з якихось причин неможливо, їх слід сушити на пергаментному папері в сухому приміщенні. У цьому випадку сировину періодично ворушать. За тиждень воно буде остаточно готове.

Як правильно зберігати заготівлю?

Готове ферментоване і сушене листя потрібно зберігати в темному місці в сухій скляній тарі з кришкою, що щільно закручується. У такій посудині вони повинні простояти місяць перед першим вживанням. Тоді аромат та корисні властивості приготованого напою будуть максимальними. Також іноді використовують мішечки з тканини або паперу, але тоді сировина може ввібрати в себе навколишні запахи.

Ферментоване листя вишні не можна зберігати більше двох років, а краще заготовляти його щороку заново.

Як заварювати?

Рецепт для повсякденного пиття та від застуди

Ємність для заварювання потрібно ошпарити. Потім слід помістити туди 2 столові ложки з гіркою сушеного листявишні, чайну ложку цукру та 0,5 літра окропу. Ємність потрібно накрити кришкою та чистим рушником. Чай має наполягати близько 15 хвилин.

У сезон застуд можна заварити чай за цим же рецептом, додаючи до нього сушену вишню або лимон.Перед питтям напій можна змішувати з парою чайних ложок меду. Такий чай частково зніме неприємні симптомизахворювання та дасть порцію вітамінів ослабленому організму.