М'ята польова: корисні властивості, фото, застосування та протипоказання. М'ята польова: користь та застосування

М'ята польова (Mentha arvensis)– поширена багаторічна рослина сімейства губоцвітих. Росте повсюдно: на сирих луках, у лісах, по берегах річок та водойм, у полях та садах.

Опис

Відмінні ознаки: стебло – чотиригранне, розгалужене, довжина коливається від 10..15 до 80..100 см, листя – супротивні, короткочерешкові, яйцеподібні, широкоеліпсові або серцеподібні із загостреною вершиною та зубчастими краями; квіти - дрібні, рожево-лілові чашки з широкотрикутними зубчиками, зібрані в несправжню мутовку біля стебла в пазухах супротивного листя. Цвіте з кінця червня до вересня. Відрізняється також довгим повзучим кореневищем.
З дикорослої м'яти виведені шляхом селекції культурні форми – м'ята перцева та м'ята довголиста, які вирощуються для фармацевтичної промисловості, а також садівниками – аматорами.
М'ята перцева виведена двох різновидів – чорна, з червонобурим стеблом та коричневим відтінком листя, і біла – із зеленим забарвленням листя та стебел.

Хімічний склад

Відмінною особливістю м'яти є великий вміст ефірних ментолових олій. Кількість ментолу в листі сягає 2,7, а суцвіттях – до 6%. Крім того, у м'яті виявлені флавоноїди, каротин, органічні кислоти.

Застосування та корисні властивості м'яти

У народній медицині м'ята відома як , що зцілює від багатьох хвороб. Основним лікувальним засобом є ментол, який має легку місцево анестезуючу дію. При нанесенні на слизову оболонку або втирання в шкіру ментол подразнює нервові закінчення, викликаючи відчуття холоду та поколювання. Дуже корисні настої з м'яти, вони викликають посилення перистальтики кишечника, крім того, володіючи антисептичними властивостями, обмежують процеси гниття та бродіння в кишечнику, сприяють найшвидшому спорожненнютравного тракту.
Настоїз висушеного листя п'ють як заспокійливе при безсонні та розладі нервової системи, як жовчогінний, а також як засіб проти нудоти. При розладі шлунка також рекомендується пити вранці теплий м'ятний настій.
У сучасній медицині м'ята використовується для приготування багатьох ліків: ментол входить до складу валідолу, валокордину, крапель. Зеленина як засіб, що сприяє розширенню коронарних судин серця і головного мозку. Настої м'яти призначають при захворюванні печінки та жовчного міхура. У той же час спиртові та масляні розчини ментолу застосовують із протилежною метою – для звуження кровоносних судинслизових оболонок, а також для зменшення набряклості та больових відчуттівпри запальних процесаху верхніх дихальних шляхах.
Як освіжаючий антимікробний і десноукрепляющий засіб ефірні олії, витягнуті з м'яти, додають зубні пасти і порошки; З цією ж метою рекомендується м'ятні настої для полоскання рота. Настій готують заварюванням 2 - 3 чайних ложок листя м'яти 1 склянкою окропу і вживають протягом доби.

Заготівля та приготування

М'яту заготовляють до цвітіння та в період цвітіння. Сушать у тіні, в добре провітрюваному місці, потім перетирають порошок, просіюють на ситах і зберігають у скляних або бляшаних банках з кришками, що щільно закриваються, в сухому прохолодному місці.
М'ята широко застосовується у національних кухнях. Так, рецептури приготування супу-харчо по-грузинськи, супу з кислого молока по-вірменськи, багатьох азербайджанських страв передбачають додавання м'яти. Широко використовують м'яту для віддушки продуктів в Україні.
При соленні овочів м'яту включають до складу прянощів поряд з листям дуба, чорної смородини, вишні; додавати при квашенні капусти. Як антисептичний засіб м'яту кладуть у молоко, завдяки чому попереджається його скисання та продовжуються терміни зберігання.

М'ята: протипоказання

М'яту не можна застосовувати для лікування дітей грудного вікументол може викликати пригнічення або зупинку дихання. Бажано утримаються від використання м'яти у лікуванні дітей віком до 5 років. Крім того, м'ята протипоказана алергікам, вагітним і жінкам, що годують, а також людям, які мають знижене. артеріальний тискта низький тонус венозних судин.

Mentha arvensis(Mentha gentilis)
Таксон: сімейство Ясноткові ( Lamiaceae)
Інші назви: дика м'ята, м'ята лугова, кукурудзяна м'ята.
English: Field Mint, Corn Mint, Japanese Mint, Wild Mint, Pudina (хінді)

Ботанічний опис м'яти польовий

Це трав'яниста багаторічна рослина з повзучим кореневищем, зазвичай висотою 10-60 см і рідко досягає 1 метра заввишки. Стебла частіше розпростерті, рідше прямостоячі, гіллясті, іноді червонуваті, волохата-пухнасті від спрямованих вниз волосків. Листя яйцевидне, довгасто-яйцевидне або довгасто-еліптичне, довжиною 2-6,5 см, шириною і 1-2 см, на верхівці загострені, по краю пильчато-зубчасті. Квіти у м'яти польової блідо-фіолетові, лілові (іноді білі або рожеві) розміром від 3 до 4 мм, зібрані в багатоквіткові кулясті несправжні мутовки на стеблі в основі листя. Плід – округлий, тупий на верхівці, гладкий горішок. Цвіте м'ята польова у червні-жовтні. Плоди дозрівають у серпні-жовтні.

Поширення м'яти польової

М'ята польова росте в Європі, Західній та Середній Азії, на Кавказі, заходить до Індії та Непалу. У Росії її зустрічається на Північному Кавказі, в європейській частині, Західному та Східному Сибіру.
Широко культивується у Бразилії, Китаї, Кореї, Японії, США, Філіппінах, Росії.
Росте на полях, луках, на берегах водойм, річок, озер, ариків, на болотистих ділянках. М'ята польова віддає перевагу злегка кислому ґрунту, добре росте на важких глинистих ґрунтах. Рослина морозовитривала, Крайній мірідо -15°С.
М'ята польова схильна до гібридизації.

Збирання та заготівля м'яти польової

У лікарських ціляхвикористовують квіти, пагони та листя м'яти польової. Листя збирають у період цвітіння рослини, для подальшого використання сировину сушать.

Хімічний склад м'яти польовий

З дикої м'яти можуть бути вилучені хімічні речовини, які включають ментол, ментон, ізоментон, неоментол, лимонен, метилацетат, піперитон, бета-каріофілен, альфа-пінен, бета-пінен, дубильні речовини та флавоноїди.
У надземній частині рослини міститься до 2 % ефірної олії, до складу якої входять ментол, (-)-лимонен, α-пінен, камфен, каріофілен, октанол, тимол, ізовалеріановий альдегід, фурфурол, ментон, ментенон, піперитон, ізовалеріанова та капронова кислотита інші компоненти.
Фітохімічне просіювання мелених зразків рослини (корінь, стебло та листя) виявило алкалоїди, поліфеноли, флавоноїди, дубильні речовини, сапоніни, серцеві глікозиди та дитерпени.

Фармакологічні властивості.

Ефірне м'ятне масло широко застосовують у медицині як шлункове і ментол - при нежиті, як знезаражуюче і засіб, при лікуванні обморожень, для виробництва валідолу. Листя м'яти - при , невралгії; надземна частина рослини - як протикашльова, відхаркувальна, при тахікардії, нудоті, блюванні, алергії, як засіб, що підвищує апетит, при гіперацидному гастриті, шлунково-кишкових та печінкових колькахяк . У медицині Тибету вживають для лікування туберкульозу легень і шлункових захворювань, зовнішньо - як при судомах, ревматичних та артричних болях, як протизапальне при шкірних хворобах.
М'ята входить до складу апетитного, шлункового, вітрогонного, потогінного та заспокійливого зборів та збору для ванн.

Результати наукових досліджень м'яти польової

Радіозахисна властивість екстракту м'яти була виявлена ​​при дослідах на мишах. Спостерігалося зниження тяжкості симптомів променевої хворобита смертності. (1)
Вивчення впливу на дріжджоподібні гриби Candida albicansефірних олій та спиртових екстрактів листя та коріння 35 лікарських рослин, проведене в Бразилії, показало антикандидозний ефект ефірної олії м'яти. М'ята польова була однією з 13 рослин, ефірні олії яких запобігали росту грибів. (2)
Вивчення впливу ефірного екстракту м'яти польової на самців мишей показало зниження чисельності потомства, зменшення сім'яників, кількості сперматозоїдів та їх рухливість. Результати показують, що ефірний екстракт м'яти польовий має оборотні властивості. протизаплідного препаратудля чоловічої контрацепції. (3)
Водний розчинекстракту м'яти у самців мишей викликає гальмування фертильності за збереження нормального сексуальної поведінки. Усі індуковані ефекти повернулися до норми протягом 30 днів після припинення 60-денної терапії. (7)
Результати дослідження ефекту посткоїтальної контрацепції екстракту м'яти польової показують стимулюючу роль на скорочення матки та переривання вагітності у щурів, виражені в період після імплантації. (5)
Екстракт етанолу м'яти польовий показав потенціювальний ефект на гентаміцини (антибіотики аміноглікозидного ряду) і є потенціалом у боротьбі проти бактеріальної резистентності (стійкості) до антибіотиків. (4)
Потенційний ефект із хлорпромазином проти бактеріальної стійкості. Дослідження показало, що екстракти м'яти польової можуть бути використані як джерело рослинного походження, що модифікують активність аміноглікозидів (наприклад, аміназину). (9)
Вивчення різних екстрактів Mentha arvensis показали захисний ефект проти виразкової хвороби шлунка на моделі етанол-індукованих виразок шлунка у щурів.(6)
М'ята польова має потужну знеболювальну дію і використовується зовнішньо при ревматизмі, невралгії та головних болях. Трав'яна мазь, де м'ята була у поєднанні з чотирма іншими лікарськими рослинами, виявилася ефективною при травмах м'язів та зв'язок (розтягнення зв'язок, сухожиль, спазми, м'язові боліі т.д.), в меншою міроюпри остеоартриті суглобів та періартриті плечового суглоба. Про побічні реакції не повідомлялося. Найкраща ефективністьвідзначена в синергізм з оральними або парентеральними анальгетиками.(8)
Дослідження показало, що ефірна олія в основному міститься в листі м'яти (0,62%); у той час як із стебел вихід олії незначний. Основним компонентом усіх олій є ментол. Також олії містять: оксид B-каріофіллену, фелландрен, терпинолен, лимонен, ментон і пулегон. (10)
З екстракту квітів м'яти польовий виділено лінарин, з селективним дозозалежним гальмуючим впливом на ацетилхолінестеразу. (11)
Дослідження протиалергічної активності спиртового екстракту листя та кореня м'яти польової показали, що екстракт гальмує вивільнення гістаміну з опасистих клітин.
На протизапальному тестуванні моделі викликаних гістаміном набряку, всі екстракти показали протизапальну дію, що передбачають існування сполук, здатних інгібувати вивільнення гістаміну з опасистих клітин та/або блок рецепторів гістаміну. (12)
Дослідження впливу м'яти на каталепсію, викликану галоперидолом, проведене на мишах припустило, що м'ята польова значно знижує окислювальний стрес і каталепсію, індуковану галоперидолом. Дослідники припускають, що це може бути використане для запобігання медикаментозним пірамідальним побічних ефектів. (13)
Дослідження оцінило водно-спиртові екстракти Mentha arvensisна антимікробну активність щодо патогенів ротової порожнини: стрептококи ( Streptococcus sobrinus) та грибок Candida Albicans. Результати показали протигрибкову дію щодо C. Albicans. Антибактеріальний ефект не виявлено. (15)
Дослідження оцінило різні екстракти листя проти чотирихлористого вуглецю(Тетрахлорметан) індукованого пошкодження печінки у щурів. Результати показали гепатопротекторну дію м'яти польової із значним зниженням ферментів печінки майже порівнянних із дією силімарину (гепатопротектор рослинного походження, виділений із плодів розторопші плямистої). Гепатопротекторна дія була підтверджена гістопатологічним дослідженням. Фітохімічне дослідження виявило флавоноїди, стероїди, тритерпеноїди, алкалоїди, глікозиди, вуглеводи, дубильні речовини, фенольні сполуки. (16)
Дослідження оцінювало антиоксидантну активність екстракту етанолу листя м'яти польової за допомогою різних аналізів: TBAR, DPPH, NO захоплення вільних радикалів, утилізації супероксидних радикалів (superoxide radical scavenging) та фосфорно-молібденового методу. Результати виявили значну дозозалежну антиоксидантну активність у всіх аналізах. (17)
Результати оцінки глистогінної активності листя м'яти польової проти аскарид. Ascaridia galliі Ascaris lumbricoidesпоказали максимальний ефектефірної олії м'яти, ймовірно, через блокування енергетичного метаболізму та параліч черв'яка.(18)

Застосування м'яти польової в медицині

На Філіппінах подрібнене листя м'яти використовується як протиотрута до укусів отруйних комах.
Відвар і настій листя і стебел м'яти застосовують при болях у животі, дисменореї та діурезі.
При:
- Просочіть невеликий шматочок вати соком вичавленим із подрібненого листя, прикладіть цей ватний тампон до зуба.
- 6 ст. нарізаного листя м'яти залити двома склянками води, довести до кипіння і кип'ятити протягом 15 хвилин, охолодити. Розділіть відвар на 2 частини та приймайте через кожні 3-4 години.
Як за метеоризму: відварити 4 ст.л. нарізаного листя м'яти в 1 склянці води протягом п'яти хвилин. Пити відвар трохи теплим. Покращує травлення, полегшує вигнання газів.
Спиртовий розчинментолу використовується як місцевий анестетик при запаленнях носа, глотки і гортані, як інгаляції для лікування астми.
При головному болю допомагає компрес із подрібненого листя м'яти польової на лоб і віскі. При запаморочення допомагає запах розтертого свіжого листя м'яти.
Листя і стебла м'яти польової використовуються як вітрогінний, спазмолітичний і потогінний засіб.
М'ята використовується при невралгічних станах, каменях нирок та сечового міхура, при нудоті та блювоті при вагітності.
При кашлі 6 ст. нарізаного листя м'яти залити двома склянками води, довести до кипіння і кип'ятити протягом 15 хвилин, процідити, охолодити. Приймати відвар рівними частинами 3 десь у день.
Розведеною ефірною олією м'яти протирають шкіру при подразненні, опіках, свербіні, корості, стрижучому лишаїта укуси комарів.
При артриті на хворі суглоби або м'язи прикласти підігріті на повільному вогні, а потім розтерте листя м'яти.
Настій м'яти можна використовувати як рідину для догляду за порожниною рота. 2 столові ложки подрібненого листя залити 1 склянкою окропу, наполягати протягом 30 хвилин. Отриманим настоєм полоскати рота.
Олія м'яти часто використовується у фармацевтичних препаратах для усунення неприємних лікарських запахів.
Ментол, що отримується з ефірної олії м'яти, широко використовується у фармацевтичній, парфумерній та харчовій промисловості.

Використання м'яти польової у господарстві

Молоді пагони використовуються як приправа до страв та для ароматизації чайних сумішей, напоїв, соусів, кондитерських виробів, оцту.
Рослина використовується як засіб від комах. М'ята, вирощена біля хрестоцвітих і пасльонових,
Захистить їх від комах-шкідників
Пацюкам та мишам дуже не подобається запах м'яти. Тому від гризунів м'ятою посипалися підлоги в будинках та засіках.

Використовувана література

1. Influence of Leaf Extract of Mentha arvensis Linn. (Mint) on Survival of Mice Exposed to Different Doses of Gamma Radiation / Ganesh Chandra Jagetia and Manjeshwar Shrinath Baliga / Strahlentherapie und Onkologie,Volume 178, Number 2, February, 2002
2. Anti-Candida activity of Brazilian medicinal plants / Marta Cristina Teixeira Duarte / Journal of Ethnopharmacology Vol 97, Issue 2, 28 February 2005, Pages 305-311
3. Antifertility investigation and toxicological screening of petroleum ether extract of leaves of Mentha arvensis L. in male albino mice / Journal of Ethnopharmacology, Vol 75, Issue 1, April 200
4. Збільшення антибіотичного діяльності проти Multiresistant Escherichia coli Mentha arvensis L. and Chlorpromazine / Chemotherapy 2008
5. Postcoital antifertility effect of Mentha arvensis./Contraception. 1981 Nov
6. Studies on activity of different extracts of Mentha arvensis Linn against drug induced gastric ulcer in mammals / Ramesh L Londonkar and Pramod V Poddar / World J Gastrointest Oncol 2009 October 15
7. Дослідження реверсивного протизаконного ефекту methanol extract of Mentha arvensis L. leaves in male albino mice / Nidhi Sharma and D Jacob / Journal of Ethnopharmacology Volume 80, Isue 1, April 2002, Захист Herbal лінімент (Rumalaya лінімент) в ортопедичних пацієнтів / Sanjay Kumar Das, Pralhad Patki et al / The Internet Journal of Alternative Medicine ISSN: 1540-2584
9. Потенційний ефект Mentha arvensis and Chlorpromazine in Resistance to Aminoglycosides of Methicilin - Resistant Staphylococcus aureus / Henrique DM Couthinho, Jose G M Costa et al / In Vivo March 1, 2009 vol. 23 no. 2 287-289
10. Volatile constituents of different parts of cornmint (Mentha arvensis L.) / B R Rajeswara Rao, AK Bhattacharya et al / Flavour and Fragrance Journal, Volume 14, Issue 5, pages 262–264, September9O9
11. Лінарін, selective acetylcholinesterase inhibitor from Mentha arvensis / Palvl P Olnonen, Jouni K Jokela et al / Fitoterapia, Volume 77, Issue 6, September 2006, Pages 429-434
12. Фіто-хімічні аналізи, антиаллергія і анти-інфлампаторії діяльності мента арвенсіс в animal / Farnaz Malik, Shahzad Hussain, Alia Sadiq, Ghazala Parveen et al / African Journal of Pharmacy and Pharmacology Vol. 6(9), pp. 613-619, 8 березня, 2012
13. Ефект з Aqueous Extract Mentha Arvensis на Haloperidol Induced Catalepsy в Albino Mice / Md. Parwez Ahmad et al / Journal of Clinical and Diagnostic Research, 2012
14. Sorting Mentha names / /Maintained by: Michel H. Porcher / Multilingual Multiscript Plant Name Database / Copyright © 1995 - 2020
15. In vitro study на антимікробіальний ефект з hydroalcoholic extracts від Mentha arvensis L. (Lamiaceae) на oral pathogens / | Rafael Guerra Lund, Rosana Serpa, Patricia da Silva Nascente, Gladis Aver Ribeiro, Rogerio Antonio Freitag, Francisco Augusto Burkert Del Pino / Acta Scientiarum. Biological Sciences 2012 34(4)
16. Hepatoprotective activity of Mentha arvensis Linn. leaves against CCL4 induced liver damage in rats
/ Kalpana Patil, Alka Mall / Asian Pacific Journal of Tropical Disease (2012)
17. In vitro antioxidant activity of leaves of Mentha Arvensis linn / Kowti, Rajesh; kumar, B. P. Satish; Harsha, R.; Dinesha, R.; mohammed, Irfan A; Gowda, S. S. Thammanna; Hareesh, A. R. / Journal of Pharmacy Research; Aug2010, Vol. 3 Issue 8
18. Есентіальна Олія Склад ментоламенту (Mentha arvensis) та Peppermint (Mentha piperita) Спосіб приготування в різних статках земної кулі від Kumaon Region of Western Himalaya / RS. Verma, L. Rahman, R.K. Verma, A. Chauhan, A.K. Yadav and A. Singh / Open Access Journal of Medicinal and Aromatic Plants Vol. 1(1): 13-18
19. Screening of mentha arvensis linn. Для антигельмінної діяльності / Кумбхар, Umesh R

Фотографії та ілюстрації

Опис м'яти польовий

Опис лікувальних властивостей м'яти польової

Рослини з освіжаючим смаком та ароматом здавна використовуються як сировина у трав'яному чаї: вони заспокоюють нерви, тонізують і додають сил.

Наприклад, м'ята, види та сорти якої повсюдно використовуються у кулінарії, народній медицині, косметичній та фармакологічній галузях. Зупинимося на найпоширеніших різновидах цієї рослини, дізнаємося, чим вони відрізняються, і яка з них у великій пошані у кішок. Також можна дізнатися про .

Сорти дикої м'яти

Польова м'ята

Польова м'ята- Méntha arvénsis

Польова (лугова) м'ята росте в рідкісних лісах, на луках та місцях поблизу водойм. Зустрічається практично на всій території Росії, росте в європейських країнах.

У рослини довгасте гостре листя яйцеподібної форми, із зубчиками по краях. Висота стебла – 15-100 см.

Цвіте дика м'ята з червня по жовтень бузковими або рожевими квітами, зібрані в мутовки. Завдяки тривалому періоду цвітіння збирати м'ятну сировину можна протягом усього літа, прихоплюючи осінь! Лугова м'ята має тонкий запашний аромат з ментоловими нотками, т.к. в її ефірному маслі міститься гераніол, ментол, карвон та інші ароматизатори. має безліч властивостей та широко використовується людиною.

Дика м'ята використовується в медичних та кулінарних цілях як добавка для десертів, м'ясних та рибних страв, салатів, сиропів, трав'яних чаїв, соусів та коктейлів.

Котяча м'ята

Котяча м'ята —Nepeta Cataria

Інші назви – будра, котівник котячий. Котяча м'ята - пишна рослина, що виростає до метра заввишки. Вважає за краще рости на схилах пагорбів, пустирях, вздовж доріг та лісовій зоні. Росте скрізь - котовника немає хіба що на батьківщині білих ведмедів!

Стебла котячої м'яти добре гілкуються, листя формою нагадує карткову пікову масть. Дрібні квіти котівника збираються в довгі кисті, бувають рожевими, білими та фіолетовими. Садові сорти просто вражають своїм пишним цвітінням!

Але найбільше люблять цю рослину кішки! Якщо на людину котяча м'ята діють розслаблююче, то котяче плем'я – з точністю до навпаки. Тварини починають кататися по землі, труться об кущі м'яти і кусають листя, загалом поводяться дивно. Вся справа в непеталактоні: коли ефірна м'ята починає випаровуватися з поверхні листя, воно видає дуже різкий запах, що збуджує нервову системукішки. Але котяча м'ята не є небезпечною для тварин, тому не заважайте їм отримувати задоволення від такого приємного спілкування.

Використовують котячу м'яту у вигляді прянощів та ліків від застуди, безсоння, дерматитів, розладів травлення та ін.

Водна м'ята

Водна м'ята —Menthaaquaticas

Водна м'ята, висота якої часом досягає 90 см, любить вологі місця, тому зустрічається на берегах річок та інших лісових водойм.

Від решти сортів м'яти відрізняється більш різким ментоловим запахом і майже головчастими ліловими суцвіттями з двома великими листками прицвітання. Суцвіття схожі на банти з рожевими вузликами. Цвіте водяна м'ята все літо. У рослини квадратні в перерізі опушені стебла та овальне листя зеленого або червонувато-зеленого кольору.

Використовується водяна м'ята як пряність для різних напоївта страв, і як лікарська рослина.

Запашна м'ята

Запашна м'ята —Mentha suaveolens

Запашна м'ята росте в основному в Середземномор'ї, деяких європейських та малоазіатських країнах на сонячних вологих місцях.

Висота рослини - від 30 до 100 см. Стебла опушені, прямостоячі, усипані дрібним зеленим листям із зубцями по краях. Цвіте білими маленькими квітами, зібраними у щільні суцвіття як конусів.

Запашну м'яту додають у страви та напої, і використовують як лікарську рослину.

Японська м'ята

Японська м'ята —Mentha japonica

Японська м'ята – багаторічник, що росте виключно на островах Хонсю та Хоккайдо, у вологих та болотистих лісах.

Максимальна висота рослини - 40 см, стебла, що стелиться або прямостоячі, розмір крихітних листочків всього 1,5-2 см.

Цвіте японська м'ята, починаючи з серпня до середини осені. Світло-лілові або білі дрібні квітки зібрані в розріджені суцвіття. Завдяки вмісту запашних ефірних олій цей сорт м'яти використовується як пряно-смакова приправа або компонент для виробництва косметики.

Лісова м'ята

Лісова м'ята —Origanum vulgare

У Росії лісову м'яту прозвали материнкою, у європейських країнах – орегано. Багатьом, хто захоплюється грибним "полюванням" або просто любить побродити в лісовій тиші, часто трапляється на шляху ця ароматна рослина.

Материнка вибирає негусті листяні ліси, узліссі хвойних борів, заплавні луки і місця вирубок. Лісова м'ята відрізняється гіллястими стеблами висотою 30-70 см і подовженим овальним листям з темним верхом і світлим низом.

Збирати материнку можна з червня по вересень – у пору цвітіння. На відміну від інших видів і сортів м'яти вона утворює щиткові суцвіття з блідо-фіолетових або рожевих дрібних квіток.

Жителі Росії з лісової м'яти заварюють запашні заспокійливі чаї, а американці та європейці приправляють нею випічку, маринади, страви з овочів та м'яса.

Сорти садової м'яти

М'ята перцева

—Menthapiperita

Найпоширеніший сорт садової м'яти спеціально виведений для масового вирощування в 16 столітті в Англії.

Це багаторічник з опушеними стеблами, що виростають до 1,3 м у висоту, і довгастим зазубреним листям яскраво-зеленого кольору. М'ята перцева цвіте з червня до серпня, утворюючи суцвіття з бузкових або рожевих квіток. Що чудово, мед, зібраний з м'яти, віддає ментоловим смаком!

Перечну м'яту використовують як джерело ментолу та м'ятної ефірної олії для парфумерно-косметичної галузі та медицини, як приправу до різним стравам. До речі, рибу краще готувати із сушеною м'ятою, вийде смачніше та ароматніше, ніж зі свіжою.

М'ята кучерява

М'ята кучерява —Mentha spicata crispa

Інші назви – м'ята зелена, м'ята колосова, кучерява м'ята.

Успішно вирощується у місцях з помірним кліматом – Європі та Росії, Північній Америці. У дикому вигляді можна зустріти кучеряву м'яту лише на півночі Африки та у південно-європейських регіонах. Назва сорту походить від химерно закрученого жатого листя яскраво-зеленого забарвлення.

Потужні прямостоячі стебла кучерявої м'яти виростають від 30 см до 1 м. Мутовчасті суцвіття складаються із світло-рожевих або білих квіток.

На відміну від м'яти перцевої з різким стійким запахомїї кучерявий аналог випромінює ледь вловимий аромат. Однак у колосовій м'яті багато карвону – речовини, що покращує лактацію. Так що для мам, що годують, у яких мало молока, кучерява м'ята - справжній порятунок!

М'ята шоколадна

М'ята шоколадна —Mentha piperita Chocolate

Різновид перцевої м'яти, улюблена садівниками за незвичайний аромат із суміші ментолу, лимона та шоколаду.

Вважає за краще рости в сонячних і сирих місцяхнаприклад, біля водойм. Стебла шоколадної м'яти, увінчані темно-зеленим листям з багряним відтінком, досягають 40 см. Рослина починає цвісти на початку серпня. У цей час стебла покриваються волотьями з маленьких лавандових квіток.

Шоколадну м'яту використовують як добавку до їжі: морозива, випічки, соуси та напої.

Мексиканська м'ята

М'ята мексиканська —Agastache scrophulariifolia

Інші назви – багатоколосник та лофант.

Барвистий багаторічний чагарник висотою до 1,5 м з пряним різким запахом (звідси і назва). У Росії мексиканську м'яту вирощують у лікарських цілях, для бджіл (лофант – чудовий медонос) та прикраси саду.

Рослина любить теплий клімат, тому уральським та сибірським садівникам доводиться вкривати його на зиму.

Як бачите, видів та сортів м'яти настільки багато, що всіх не перерахувати. Однак у кожного з них є своя особливість у плані декоративності, аромату та області застосування, і всі вони мають масу корисних властивостей.

Багаторічна рослина, здавна відома своїми лікарськими та ароматичними властивостями, що використовується в медицині, косметології, кулінарії та багатьох інших сферах - м'ята. Застосовують ефірну олію м'яти, рідше сама рослина.

М'ята колосиста має суцвіття у формі колосків.

Види рослини

До роду М'ята належить близько 42 виду рослин та різних гібридів: японська, водна, кучерява, перцева, котяча, корейська. Кожен вид має характеристики, що відрізняють його від інших. Деякі види використовуються в медицині, інші можуть не мати лікувальні властивості. Рослини різних сортів відрізняються формою листя, відтінками квітів та періодами цвітіння. Кожен сорт має специфічні потреби у вирощуванні та догляді.

Представники деяких із сортів відносяться до інших родів, але до одного сімейства Яснотокових. У Європі та Азії найчастіше зустрічаються:

• м'ята польова;
• запашна;
• лісова.

Розрізняти сорти допоможе їх докладніший опис та способи застосування.

Польовий вигляд

Культура, яка називається луговою або дикоросла м'ятою. З наземної частини добувають до 3% ефірної олії (містить ментол), яку застосовують для посилення та покращення аромату коктейлів, соусів, солодощів та кулінарних страв.

У медичних сферах ефірну олію дикої культури використовують як знеболюючий засіб. При лікуванні обмороження олія польовий м'ятимає знезаражуючу та болезаспокійливу дію. Дику м'яту використовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Ментол, що міститься в олії, використовується у виробництві Валокордіна, зубної пасти та багатьох косметологічних препаратів.

Польова м'ята

Польовий різновид широко популярний у Європі та регіонах Азії. Лугова м'ята розростається на берегах річок та інших водойм, у болотистих місцях, сирих луках та в полях. Догляду рослина не вимагає, кущі морозостійкі, стійкі до шкідників та хвороб.

Дика м'ята може досягати до 100 см у висоту, але частіше це низькоросла рослина. Стебла гіллясті, розпростерті, рідше – прямостоячі. Листя буває овальної або круглої форми, звужені на верхівці. Рожеві або лілово-рожеві квіти на квітконіжках поєднуються в ароматних кулястих суцвіттях. Цвіте м'ята польова з початку літа до середини осені. Плід дозріває із серпня до жовтня. Дикоросла - доступна для вирощування саду.

Запашний різновид

Круглолистная м'ята - трав'яниста рослина із сильним свіжим ароматом. Інша назва - запашна, через сильного запахулистя і квіти.

Поширюється в Європі, Азії та середземномор'ї. Вирощується як декоративна чи лікарська рослина.

Зростає запашна м'ята в місцях з помірною вологістю, добре доступних для сонячного світла. Є можливість вирощування у домашніх умовах.

Рослина частіше виглядає як кущ 30-40 см заввишки, рідше стебла досягають 80-90 см. Листя насиченого зеленого кольору, мають сильний аромат, невеликі, мають круглу форму з завуженою верхівкою. Листова платівка покрита м'яким гарматою.

Цвіте з липня до вересня, дрібними ароматними квітками білого або світло-рожевого кольору, об'єднаними в суцвіття.

Застосовується для ароматичних процедур та у виробництві лікарських препаратів. Допомагає у лікуванні гострих захворювань верхніх дихальних шляхів. Використовується для розширення судин та зниження тиску. Корисно для стимуляції травлення та усунення нудоти. Входить до складу заспокійливих препаратів. Має болезаспокійливі та охолоджуючі властивості.

Лісова м'ята

Материнка звичайна - трав'яниста рослина, що росте в Європі та Азії. Росте лісова м'ята на узліссях у проріджених лісах, на суходолі, у луках, у степових місцевостях. У сухих місцях чи ділянках з помірною вологою. Материнка звичайна добре переносить зиму, стійка до різким змінамклімату, шкідникам та хворобам.

Рослина частіше зустрічається у вигляді кущів, висотою 40-60 см. Має стебла, вкриті червоними волосками. Листя довгасто-овальної форми, темно-зелені біля основи, світло-зелені на верхівці. Період цвітіння - з червня до вересня. Квітки від рожевого до фіолетового відтінків, зібрані в невеликі суцвіття, що приємно пахнуть.

Широко поширена в домашній медицині, Використовується для виготовлення настоїв та інших лікувальних препаратів. Застосовується для полегшення кашлю, що відхаркує. Використовується як знеболюючий засіб. Має кровоспинний ефект, сечогінні та жовчогінні властивості.

Лікувальні властивості

Представники багатьох видів рослини мають ряд цілющих властивостейшироко використовуються в медицині та косметології. У листі м'яти міститься 2-3% ментолу, у суцвіттях - до 5-6%. Ефірні олії культури, що містять ментол, використовують для різних галузей.

1. Лікування хвороб шлунка.
2. Знеболюючий та знезаражуючий ефект.
3. Нормалізація проблем нервової системи.
4. Виготовлення Валокордину та інших препаратів, що містять ментол, що знеболюють.
5. Виготовлення заспокійливих та тонізуючих засобів для догляду за шкірою.
6. Лікування захворювань дихальних шляхів, серцево-судинної системи.

Часто використовується в кулінарії як приправа багатьох страв, для ароматизації чаю, напоїв, коктейлів та десертів. Ефірні олії різних сортів застосовують для лікувальних ароматичних ванн. Стебла та листя часто використовують і в домашньому лікуванні, нетрадиційній медицині, для народних обрядів. Зрідка застосовують для свіжого запаху у будинку.

Висновок

Розглянута культура - трав'яниста рослина, що має сильний аромат, що росте в різних регіонах та місцевостях. Має форму невеликого куща з гіллястими стеблами, округлими листками та маленькими суцвіттями з дрібних квіток, від білого до фіолетового відтінків. Має безліч корисних властивостей. Використовується в різних сферах, як ліки або підсилювач смаку та аромату. У Європі та Азії найбільш поширені м'ята польова, запашна та лісова. Рослина використовують у медицині, кулінарії та виробництві косметичних засобівзавдяки безлічі корисних властивостей та специфічному запаху.