Як вирощують раки на фермі. Додаткове обладнання для ефективного розведення раків. Відеоматеріал про розведення раків

Розведення та зміст таких молюсків при раціональній організації господарства можна перетворити на прибутковий та високорентабельний вид бізнесу, до того ж він має непогані перспективи до подальшого зростання. Цей вид діяльності приноситиме стабільний і гарантований дохід з травня по середину осені. Єдиним недоліком його сезонний характер.

Ракова ферма своїми руками

Для створення ракової ферми насамперед необхідно придбати раків, у домашніх умовах здійснюють вирощування річкових та озерних особин. Зміст цих молюсків в умовах нашого суворого клімату є недоцільним, оскільки раки при низьких значенняхтемператур впадають у сонний станта уповільнюють свій розвиток.

Внаслідок цього оптимальним варіантом створення ракової ферми вважається зведення штучних водойм, які матимуть закритий тип. Для таких умов найкращим варіантомдля утримання та розведення буде озерний рак.

Розведення раків в акваріумі

Процес розведення цього молюска можна здійснити і в спеціалізованому акваріумі, який є скляною прямокутною ємністю водойми, що володіє залізним каркасом і цільнолитою поверхнею.

При самостійне виготовленняракової ферми з акваріума необхідно враховувати, що вода при проживання в ній живності не повинна входити в контакт із залізом від каркасу. Якнайкраще для такого бізнесу підійде акваріум, об'єм якого становить мінімум 250 літрів. Для забезпечення комфортного вмісту в акваріумі необхідно встановити систему, що подає з нижнього рівня воду із застосуванням гідротехнічного обладнання.

Дно акваріума також слід викласти каменем або піском, а для спорудження втечеш для молюсків підійдуть дерев'яні корчі або велике каміння. Необхідно пам'ятати, що при вмісті в акваріумі раки виділяють вуглекислий газ, тому потрібна установка аераційної системи та системи фільтрації води.

Розведення раків у ставку

Розведення та процес вирощування раків оптимальним та ефективним чином можна здійснити у природних водоймах. При створенні водойми штучним чином необхідно вибирати місце розташування близьке до джерела води і з наявністю грунтів, що не розмиваються і непроникні для води.

Для створення водоймища необхідно викопати яму потрібної форми з глибиною близько одного або двох метрів. Дно водойми або спеціальної ємності для їх утримання необхідно викласти піском та каменем, оскільки вони люблять піщаний та кам'янистий тип ґрунту. Для забезпечення безпеки від змивання раків проточною водою, у водоймищі необхідно встановити спеціалізовану огорожу, найкращим чиномдля цих цілей підійде сітка-рабиця. При такому облаштуванні середовище розвитку раків наближається до природного середовища.

Відео-Урок: Вирощування раків

Розведення раків у басейні

Також можна здійснити вирощування цих молюсків у басейнах, які є замкнутою системою з процесами подачі та фільтрування води. На відміну від природної водойми басейн має встановлений оптимальний режимтемператури, систему точної витрати корму, а також можливість створення сприятливої ​​атмосфери та захисту від дії негативних факторівдовкілля.

• Вилов у природному середовищі
• Оптові перепродажі
• Яку систему оподаткування обрати для реєстрації бізнесу
• Чи потрібний дозвіл для відкриття
  • • • Схожі бізнес-ідеї:

Якщо ви почнете вивчати способи побудови бізнесу на раках, то зауважте одну цікаву особливість. На відміну від багатьох інших видів продукції, попит на рак перевищує пропозицію. Іншими словами, проблем зі збутом раку в принципі немає і не повинно бути. Зумовлено це тим, що як делікатес, рак дуже високо цінується, але його вирощування в штучних умовахдуже дорого обходиться, а вилов у природному середовищі обмежений.

Сьогодні ми говоритимемо про п'ять найвідоміших способів заробітку на раках.

Вилов у природному середовищі

Найшвидший і доступний спосібзаробітку на раках - їх вилов у природному середовищі. Ловлять раків на так звані раколовки чи пастки для раків. Як приманку використовується свіжа риба, що нарізає, або мідії. Раколовку опускають на дно водойми та перевіряють кожні 3 години.

Ця діяльність має свої труднощі. По-перше, ареал проживання раку різко обмежений. У великих кількостях рак присутній тільки в прісної водиіз вмістом кисню 5 мг/л води (як для лососевих риб). Дно водоймища має бути малолистим, з великою кількістю ям або каміння. Другий важливий момент- Ліцензія на вилов. Без отримання ліцензії на промисловий вилов раку його видобуток вважатиметься браконьєрством. Офіційний вилов раку триває приблизно 3 місяці з липня до серпня і з вересня по листопад. Є обмеження і розмір знаряддя лову. Розмір осередків мережі раколовки повинен бути не менше 22 мм, а її діаметр не більше 80 см. Крім цього, кожному ліцензіату встановлюється квота - максимально допустима кількість виловленого за сезон раку. Як правило, ця цифра коливається від 5 до 10 тонн. Нарешті, третя складність – витрати на старт. Тільки не досвідченому може здатися, що бізнес на видобутку раку не потребує витрат. Основні складнощі, на думку досвідчених підприємців, пов'язані з транспортуванням та зберіганням улову. Раки, обкладені льодом (як це робиться з рибою), живуть годину-дві, що не допустимо. Тому для перевезення використовуються рефрижератори. Після доставки до складу раків поміщають у басейни, щоб змити з них бруд та відсортувати за акваріумами. За таких умов вони проживуть до 2-х тижнів. Надалі рак здається до магазинів, супермаркетів або йде на переробку. Середня оптова ціна за особину 30 – 45 гр. становить 450 руб./кг., а особу 65 -110 р. - 900 крб./кг. Великий бізнес на цьому не побудуєш, втім, окремим підприємцям вдається заробляти за сезон кілька мільйонів рублів.

Технологія вирощування раку в ставковому господарстві

Трохи складніший, але при цьому повністю легальний спосіб заробітку на раку — його вирощування ставковому господарстві . Цей спосібпоширений лише у південних регіонах, оскільки потрібні відповідні кліматичні умови. Басейни для вирощування можуть будуватися по береговій лінії водойми.

Якщо ставок для вирощування був природним, його попередньо відчищають від бур'янів, хижаків, шкідників і збудників хвороб (жуки, личинки бабок). Дно водойми засіюють с/г культурами, на кшталт вівса, вікі або бобовими. Самок раку заселяють із розрахунку 2 особини на кожні 3 метри берегової лінії. Або 600 самок на гектар. Одна самка дає приблизно 1000 ікринок, з яких вилуплюється всього 60 рачків. Грубий розрахунок показує, що з отримання 5 тонн товарного раку на рік потрібно заселити щонайменше 900 самок. Для цього можна використовувати ставок площею 1,5 - 2 га. Раків для розмноження виловлюють у природних умовах або набувають у третіх осіб. Найбільші ракові фермикупують маточне поголів'я за кордоном Так найбільш невибагливим і таким, що швидко росте, вважається австралійський прісноводний рак. Всього за рік життя особина додає у вазі до 100 грамів, що вважається найбільш вигідною товарною масою.

Цілорічне вирощування в установках замкнутого водопостачання (УЗВ)

Кліматичні умови у багатьох регіонах РФ не дозволяють вирощувати рак в умовах штучної водойми. Та й вилов раку, як було зазначено вище, здійснюється далеко не скрізь. В результаті з урахуванням доставки в деяких містах рак коштує непристойно дорого. Однак є спосіб вирощування раку навіть в умовах північної смуги - це використання установок замкнутого водопостачання (УЗВ), які встановлюються в закритому приміщенні, що опалюється. Вже не одне десятиліття подібними установками вирощують рибу, у тому числі осетрових та коропових видів. УЗВ представляє собою систему невеликих басейнів, що встановлюються як на одній площині, так і в кілька ярусів (для економії простору). Басейни комплектуються циркуляційними насосами, повітряними компресорами, цифровими термометрами та біофільтрами. За допомогою єдиного модуля управління можна налаштовувати потрібну температуру і рівень кисню простим натисканням кнопки. Модуль на 6 кв. м. здатний умістити до 220 кг річкових раків. Для вирощування 5 тонн річкових раків на рік потрібно близько 20 міні-басейнів. Як би там не було, є цілий рядпричин, з яких вирощування раків в УЗВ не набуло широкого поширення (поки не набуло)

Покроковий план відкриття побудови бізнесу на раках

1. Великі інвестиції. Придбання установок вимагатиме вкладень із розрахунку 700 тис. н. на 1 тонну. Тобто для створення ракової міні-ферми на 5 тонн на рік потрібно буде вкласти 3,5 млн. нар. тільки на обладнання. Не забувайте, що є ще витрати на облаштування приміщення та закупівлю малька.
2. Постійні витрати. Витрати на утримання тепла в приміщенні з установки можуть з'їсти весь прибуток. Саме тому багато експертів єдині на думці, що вирощування раків в УЗВ вигідне лише за наявності дармового чи пільгового тепла (наприклад, від ТЕС).
3. Вміст у штучних басейнах не дозволить отримувати молодь від раків. Тобто розмножуватися в таких умовах самки раків не будуть. Звідси одержуємо постійні витрати на закупівлю молоді.

Оптові перепродажі

За наявності капіталу кілька сотень тисяч доларів можна зайнятися бізнесом на перепродажі раку. Справа в тому, що дуже багато хто вміє добувати рак, але лише одиниці вміють його вигідно продавати. Як правило, щойно виловлений рак продається на 30 - 50% дешевше за ту ціну, що ми бачимо на прилавку магазину. Так, якщо кілограм раку здається оптом у магазини по 600 р., отже, оптові організації скуповують його максимум по 400 – 450 р., а то й менше. Дохід з одного кілограма становить у середньому 150 р., з тонни, відповідно 150 тис. р., і з 10 тонн - 1,5 млн. р. Приклад такого господарства за вмістом раків для продажу можете переглянути в наступному відео:

На що витрачаються кошти при створенні оптового бізнесу. Перше, що знадобиться - містке приміщення, площею не менше 300 кв. м. Приміщення обладнується басейнами для зберігання вилову, сортувальними столами та холодильними установками. Також обов'язково наявність автомобілів-рефрижераторів для перевезення раку. Тільки з цією метою піде щонайменше 1,5-2 млн. рублів, крім витрат за закупівлю вилову.

Ще однією бізнес-ідеєю у цій галузі є виробництво варено-морожених раків до пива. Цей продукткористується гарним попитом у кафе, ресторанах, пивних барах та приватних лазнях.

Як виглядає даний процесна більшості підприємств. Для початку виловлений рак занурюється в басейни, де відбувається його початкове промивання від бруду та домішок. Далі він надходить на сортувальний стіл, де вручну відбираються потрібного розміру екземпляри. Потім по транспортеру раки надходить у піч, де варитися і набуває червонувато-оранжевого забарвлення. Потім раки знову занурюються у ванну, де відбувається їхнє остаточне промивання та охолодження. Після цього вручну раки сортуються до кошиків по єдиному розмірному ряду(По 45-55 гр., 55-70 гр. І т. д.). на заключному етапівідбувається упаковка у пластикові контейнери по 1 кг. У такому вигляді продукція надходить кінцевому споживачеві. Даний бізнес вигідно відкривати в місцях підвищеного лову раків або при великих фермах.

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу

У разі відкриття бізнесу з вирощування раків у домашніх умовах, необхідно вказати код ЗКВЕД 01.21 – розведення домашніх тварин. Якщо ж ви плануєте надалі займатися роздрібною торгівлеюраками, то додатково потрібно вказати код КВЕД 52.23 - торгівля рибою, молюсками та ракоподібними.

Які документи потрібні для відкриття

Реєстрація власної справи, пов'язаної з вирощуванням та подальшим продажем, не є складною. Для цього потрібно підготувати такі документи, як:

• свідоцтво, що підтверджує реєстрацію ТОВ або ІП;
• заяву із завіреною печаткою нотаріуса;
• копії паспортних даних та ідентифікаційного коду;
• квитанція про оплату державного мита.

Доброго дня, шановні читачі"Стартапофф"!

Розведення раків - бізнес-ідея та гарантованим високим доходом. Судіть самі: на живих раків завжди колосальний попит, ціна у них немаленька, великих трудових витрат їхнє вирощування не вимагає.

Ви дізнаєтесь, як відкрити свою справу у цій сфері, виростити раків та налагодити збут продукції.

Резюме проекту

Ваша мета – отримати стабільний дохід з ферми з інтенсивного вирощування довгопалих або австралійських раків. Для її досягнення потрібні водоймища загальною площею 1000 квадратних метрів.

Половина водойм критого, зимового типу із незамерзаючою водою для цілорічного вирощування та половина відкритого для виведення в природних умовах. Така ферма за дотримання технології виведення ракоподібних принесе 3 тонни продукту на рік. Перші доходи виробництво принесе вже за рік. Планової потужності ви досягнете до 3 року роботи.

Такий метод вирощування забезпечує одержання товарних раків за півтора роки. У природних умовах до необхідних розмірів у середній смузі та північних регіонах Росії він зростає за 4-5 років.

Споживання ракоподібних душу населення Росії щорічно зростає на 2-15% на рік залежно від регіону за даними маркетингового агентства Discovery Reserch Group.

Рівень конкуренції над ринком

Ця ніша на російському ринкуслабо освоєна в порівнянні зі США та європейськими країнами. Промислове вирощування ракоподібних вимагає суттєвих стартових інвестицій, тому за нього беруться ті, хто має всю суму або хоча б половину коштів, необхідних для старту.

Попит на цю продукцію на ринках нашої країни стабільно великий незалежно від регіону. Покупців не лякає висока ціна на цей продукт. Він вважається делікатесом, тому його охоче купують роздрібні та оптові покупці(Бані, кафе, ресторани, бари).

Вартість цих живих ракоподібних залежить від розміру особини.

Середня ціна на особин з різною масою:

• 20-30г - 850 руб.;
• 30-40г - 1150 руб.;
• 40-60г - 1450 руб.;
• 60-80г - 1750 руб.;
• 80-200 - 2450 руб.

Можливі ризики

Ризики залежать від особливостей вашого регіону. Складнощі підстерігають новачків на старті проекту. Вони пов'язані з підготовкою водойм, повільним зростанням особин.

Докладно ризики та шляхи їх запобігання описані у таблиці:

План виробництва

Для досягнення поставленої мети вам необхідний виробничий план із чіткими вказівками площі ферми, переліком необхідного обладнаннята інструментів, а також, стратегією із закупівлі корму та розведення популяції ракоподібних.

Розкажу докладніше про кожний пункт плану.

Необхідні площі

Почніть роботу зі створення штучних водойм загальною площею 900-1000 квадратних метрів. Для організації ставків виберіть рівну ділянку з добрими під'їзними шляхами. Важливо, щоб обрана площа мала свердловину або підключення до централізованого водопостачання, а також не належала до категорії затоплюваних земель.

Для організації водойм вистачить ділянки 25 соток. Схема розташування ставків для такої площі: 10 закритих водойм розміром 4*8 метрів, 10 відкритих розміром 6*10 метрів. Відстань між ставками 3 метри.

Вимоги до ставків:

1. Прямокутна форма.
2. Вертикальні бічні стінки, що утворюють з дном прямий кут.
3. Рельєф дна рівний, мулистий із заданою несучою.
4. Глибина 2-2,5 метра.
5. Листи для критих ставків із поліпропілену товщиною 8 мм.

Альтернатива ставку - УЗВ (установки замкнутого водопостачання), обладнані всім необхідним для розведення ракоподібних.

Обладнання та інвентар

Ракоподібні чутливі до умов розведення. Щоб створити для них оптимальні умови для розмноження та зростання, вам потрібне спеціальне обладнання.

Перелік необхідного обладнання:

1. Покриття та каркаси для критих ставків. Полікарбонатні покриття підтримують стабільну температуру в ставках, забезпечуючи оптимальні умови цілий рік.
2. Аератор чи повітряний компресор, що перешкоджає застоюванню води у ставку.
3. Оксидатор для насичення води киснем.
4. Проточний фільтр для очищення водойм від залишків корму, продуктів життєдіяльності ракоподібних.
5. Прилади контролю: оксиметр для вимірювання рівня кисню у воді, солемір для визначення кількості солей, кондуктометр для оцінки ефективності систем очищення води.

Закупівля корму

Для інтенсивного вирощування вам потрібні спеціальні комбіновані корми, у складі яких пшеничні висівки, пшениця, соняшниковий або соєвий шрот, рибне і м'ясо-кісткове борошно, сухе молоко, олія.

Крім цього, раків годують вареними овочевими відходами, хлібом, сирою рибою та м'ясом, опалим листям, дощовими хробаками, пуголовками та водоростями.

Оптимальний варіант для швидкого зростання- Комбікорми. З метою економії вибирайте суміші без м'ясо-кісткового та рибного борошна. Замініть ці дорогі інгредієнти дешевшими м'ясними або рибними відходами.

Купуйте корм у перевірених постачальників. Виберіть два-три вигідних пропозиційщоб у випадку форс-мажору ваші вихованці не залишилися без харчування.

Закупівля раків для розлучення

Для відкриття виробництва потрібно купити молодняк. Для отримання гарної популяції купіть рівну кількістьсамців та самок.

У самок недорозвинена перша пара черевних ніжок, у самця перші дві пари їх розвинені найбільше і спрямовані до голови

За перший сезон від кожної самки ви отримаєте по 50-55 молодих рачків. З розрахунку, що зі 100 відкладених самкою яєць за статистикою виживає лише половина потомства.

Протягом найближчих 5 років вам доведеться регулярно докуповувати нових особин. Тільки після 5 року ваше виробництво вийде на рівень самовідтворюваної популяції, і ви відмовитеся від покупки молодняку.

Деякі фермери з метою економії придбання особин для розмноження раків радять відловлювати їх у природних ставках і річках. У цього способу одна перевага - отримання раків безкоштовно, але багато недоліків: трудомісткість, ризик упіймання хворих особин, а також особин «похилого» віку.

На допомогу початківцям раководам таблиця для визначення віку раку:

Продаж та маркетинг бізнесу з розведення раків

Основні шляхи збуту:

• оптові продажі до закладів громадського харчування, лазні, пивні;
• продаж у магазини та супермаркети;
• друзі, родичі, знайомі;
• місце відпочинку;
• відкриття власного магазину.

Для привернення уваги покупців запропонуйте оптимальну вартість, що відповідає розміру раку, а також максимально свіжу продукцію. Для цього до списку обладнання, необхідного для раківництва, додайте акваріуми для транспортування та продажу живої продукції.

Не забудьте про рекламу. Наклейте на автомобіль рекламні наклейки із зображенням товару та номером вашого телефону, розмістіть оголошення в інтернеті та друкованих виданнях міста. Запропонуйте власникам ресторанів та барів кілька свіжих зразків на пробу.

Якщо ви вирішили відкрити свою «річкову», подбайте про ефектну вивіску та відповідний інтер'єр.

Для реалізації живих раків магазинам та ресторанам оформіть:

1. Санітарний паспорт на транспорт для перевезення ракоподібних.
2. Ветеринарне свідоцтво (Форма 2).
3. Декларацію відповідності товару.
4. Сертифікат згідно з ГОСТом Р 50380-2005.

Відкриваючи раківницьку ферму, оформіть ІП. Код ЗКВЕД 05.02.01 «Вирощування риби та водних біоресурсів сільськогосподарськими товаровиробниками». Форма оподаткування ЕСХН.

Бажано, щоб ділянка для виробництва була вашою власністю. Так ви уникнете узгодження ферми в різних інстанціях та органах.

Необхідний персонал

З фермою на площі 25 соток ви впораєтеся своїми силами та силами найближчих родичів. Для разових трудомістких робіт, наприклад, для пересадки самок в окремі водойми перед відкладанням ікринок, залучайте різноробів.

На свій розсуд використовуйте допомогу найманих працівниківдля чищення водойм. Заробітна плата робітників залежить від регіону та обсягу виконуваних робіт. Вона коливається не більше 10-20 тисяч рублів.

Крім різноробів, вам знадобиться водій для доставки товарів до місця збуту, а також продавець у магазин або торгову точку на ринку. Заробітна плата водія та продавця залежать від регіону. У середньому вона коливається близько 20 тисяч рублів.

Фінансовий план

Фінансовий план відображає стартові та поточні витрати, а також передбачуваний прибуток від продажу готової продукції. Склавши план до запуску виробництва, ви чітко визначите терміни окупності проекту, його потенційний зиск, Виявіть ризики.

Фінансовий план для ферми 1000 квадратних метрів:

Оцінка ефективності проекту

Свіжий прісноводний рак - продукт, потрібний у споживачів з усіх регіонів нашої країни. Через довгий процес вирощування ракоподібних до досягнення ними товарної ваги перші доходи ферма принесе вам через півтора роки.

Запланований термін окупності проекту – 3,5 роки.

Новинний сюжет про ферму з розведення ракоподібних у Волгограді

Завантажити бізнес-план

У бізнес-плані мають бути відображені всі аспекти розведення цих членистоногих. У частині плану, що стосується виробництва, опишіть вибраний метод вирощування (у приміщенні або на відкритій ділянці), вид та кількість молодняку ​​для розмноження популяції, кількість водойм.

Вивчіть досвід конкурентів, відзначте можливі ризикита шляхи їх подолання. Розробте рекламну кампанію, а також продумайте, самотужки ви справлятиметеся або залучите найманих робітників.

Чим докладніше ви опишете всі аспекти, тим менша ймовірністьзіткнутися з непередбаченими витратами та наробити помилок.

В інтернеті є готові проектибізнес-планів. Завантажте та адаптуйте під своє підприємство. Не використовуйте готові проекти без урахування індивідуальних особливостейвашого виробництва.

Розведення раків як бізнес новий видФермерська діяльність стала популярною кілька років тому. Ця ніша ще зайнята великими компаніями, а товар – затребуваний. Більшості підприємців такий бізнес здасться екзотичним, але при правильної організаціїпраці мале підприємство з розведення раків дозволить отримувати високий прибуток. Чи вигідно розведення раків чи ні? Скільки грошей потрібно вкласти? Як знайти канали збуту?

Реєстрація бізнесу

Якщо підприємець вирішив реалізовувати членистоногих у промислових масштабах, необхідно зареєструватися як ІП чи ТОВ. Перший варіант популярніший у малих підприємств. Надалі буде потрібний сертифікат відповідності на продукцію. В рамках ІП його отримати набагато простіше.

Вирощування та продаж раків відноситься до галузі рибництва. Тому в процесі реєстрації фірми вказують ЗКВЕД із кодом 05.02.01 («Відтворення риби та водних біоресурсів сільськогосподарськими товаровиробниками»). З доступних ІП систем оподаткування на розведення раків оптимально підходить єдиний сільськогосподарський податок (ЕСХН).

Найкраще організовувати ферму на земельній ділянці. В ідеалі він має бути у власності бізнесмена. Відповідно до статті №40 Земельного Кодексу РФ, власник має право спорудити ставок і використовувати його у своїх цілях. Тобто водоймище за законом автоматично стає власністю фізособи.

Землю для штучного водоймища можна орендувати. При цьому оформляється низка дозвільних документів в органах державної влади.

Де розводити раків?

• Акваріумний (в домашніх умовах);
• Штучний (ставка);
• Закритий (у приміщенні).

В акваріумі

Акваріуми повинні бути виготовлені з акрилу, пластику та скла за безкаркасною технологією. Застосування металевих конструкцій заборонено: раки гинуть у воді з високим змістомміді чи заліза.

Вирощувати раків в акваріумі у промислових масштабах неможливо. Тому підприємці вважають за краще розводити в акваріумах мальків, поки ті не досягнуть довжини 5 сантиметрів, а потім переселятимуть в інші ємності або випускають у спеціальний ставок.

У штучному ставку

Штучний ставок гідна альтернативаприродного середовища проживання раків. Створити його можна на особистій земельній ділянці. Організація водойми базується на нормативах:

• Прямокутна форма;
• Рівні стінки ставка, розташовані під кутом 90 градусів стосовно земної поверхні;
• глибина від 3 до 5 метрів;
• Обшивання стінок листами поліпропілену (товщина – від 9 мм).

Обшивка ставка залізом та деревом призводить до швидкого забруднення води та загибелі його мешканців. Після підготовчих робіт ставок заповнюється водою. Щоб забезпечити її якість, закуповують обладнання: аератор, оксидатор, проточні фільтри та вимірювальні прилади.

У закритому приміщенні

Холодний клімат не дозволяє розводити раків відкритим способом. Для полегшення завдання було розроблено установки замкнутого водопостачання (УЗВ). З їх допомогою активно розвиваються ферми та великі компаніїз реалізації членистоногих та риби. В УЗВ виживання мальків становить 95%, а термін виношування ікри скорочується до 2-3 місяців.

Для розміщення УЗВ знадобиться велике опалювальне приміщення. її Об'єм однієї установки – 700-1500 літрів. Починають, як правило, з однієї штуки та поступово нарощувати обсяги виробництва. Переваги УЗВ полягають у можливості безперервного вирощування раків без прив'язки до сезонності. З недоліків виділяють дорожнечу та витрати на комунальні послуги.

Особливості розведення раків

Раки – товар специфічний та вимагає дотримання певних умов у процесі вирощування. Основна мета підприємця – не допустити сезонної сплячки членистоногих. Належний догляд забезпечує прибуток цілий рік.

Вибір особин

Маточне стадо купується у співвідношенні 1:2 (один самець дві самки). Для цього звертаються до спеціалізованої компанії, де додатково дадуть цінні рекомендаціїз догляду та утримання.

Гарне потомство дають такі види раків, як вузькопалий річковий, кубинський блакитний, австралійський червоноклюшневий, мармуровий. У кожного період розмноження у природі посідає жовтень, а закінчується навесні. Для прискорення цього процесу розводити раків краще у закритих водоймах.

У штучних умовах самка регулярно приносить потомство. Коли мальки підростають, їх пересаджують до окремого акваріуму, щоб вони пройшли линяння. Рочок, що підросли, завдовжки 5-7 сантиметрів випускають до дорослих особин.

Вилов у природних ставках з метою розмноження не гарантує високої якості продукції. Раки можуть бути хворі. Крім того, складно визначити стать членистоногих самостійно.

Створення середовища

Перед тим, як запустити раків до акваторії, її готують. Існує ряд критеріїв, що висуваються до води для розведення раків:

• Вода має бути чистою, насиченою мінеральними речовинамита киснем;
• Температура – ​​не менше 21 градуса;
• Воду (20-30%) оновлюють 2-3 рази на тиждень;
• Допустиме вміст солей у воді - від 0,01 до 0,03 мг на літр;
• Жорсткість води становить 6-7 мг-екв на літр;
• Зміст фосфатів не більше 0,27-0,6 мг на літр.

У разі порушення цих умов знижується плодючість, сповільнюється ріст і раки впадають у сплячку. Це природним чином позначається на прибутковості підприємства міста і призводить до додаткових фінансових витрат.

Годування

Раціон раків у природній водоймі включає 80% водоростей, що перегнили листя і 20% падали (мертві личинки, риба, равлики, жаби). Таке «меню» забезпечити цілий рік проблематично. Тому як підживлення використовують варену ячну крупу, овочі, залишки перероблених м'ясних та рибних продуктів.

Корисно давати ракам спеціальний комбікорм. У його складі є все необхідне у розвиток мальків. Комбікорм роблять на основі рослинної олії і додають до неї сухе молоко, м'ясо-кісткове борошно, соєвий шрот, подрібнене зерно, висівки та вітаміни.

Добова доза їжі для раку залежить від його віку. 2-3% від загальної маси тіла з'їдає 3-5 річна особина, 4-6% - щойно народилися рачки, 7-9% припадає на маточне стадо під час нересту. Прийом їжі проводиться вранці та ввечері одночасно.

Дійте за принципом: краще не догодувати, ніж перегодувати. Перегодований рак багато витрачає на перетравлення і не здатний нормально розмножуватися.

Ферма з розведення раків

За наявності ділянки землі реалізація бізнес-ідеї з організації ракорозвідної ферми включає три етапи:

• створення водойм;
• освоєння інтенсивного способу вирощування членистоногих;
• налагодження системи збуту.

Кожен із кроків пов'язаний із фінансовими вкладеннями. Їх розмір може відрізнятись у кілька разів, залежно від індивідуального плану підприємця.

Приклад розрахунку витрат на розведення раків

Розглянемо приклад проекту ферми, розрахованої на земельна ділянкаплощею 600 кв. На ньому буде розміщено 10 штучних ставків, оснащених обладнанням.

Середній розрахунок витрат на ферму виглядає так:

Крім стандартних інвестицій, у кошторис підприємства з розведення раків закладається 20% на непередбачені витрати та додаткові витрати. До них належать: комунальні послуги (опалення у закритому приміщенні), заробітня платаспівробітникам, сезонне очищення ставків, оренда ділянки.

Канали збуту раків

Продавати ракоподібних без оформлення дозвільних документів заборонено. Перед тим, як реалізовувати продукцію, одержують:

• декларацію про відповідність;
• ветеринарне свідоцтво (форма №2);
• сертифікат за ГОСТом 50380-2005;
• санітарний паспорт на транспортний засібдля перевезення раків.

Документи отримують у місцевих ветеринарних станціяхта відділенні Россільгоспнагляду. Про порядок видачі повідомляють працівники.

Наступний крок – пошук потенційних замовників в інтернеті та по місту. Розкид великий, починаючи від приватних пивоварень, закінчуючи фірмами, які виробляють оптові закупівлі. Найбільший попит на раків спостерігається у ресторанах, барах, рибних магазинах.

Рентабельність бізнесу з розведення раків

Перші серйозні доходи діяльність приносить через кілька років, коли особи підростають і регулярно дають потомство. Розрахунок чистого прибутку протягом року виробляється, з різниці початкових інвестицій та чистого заробітку за певний період.

У штучному ставку площею 120 квадратних метрів у середньому протягом року виводять 200 кілограмів продукції. Ціна на роздрібному ринку живого раку - від 800 до 1300 рублів. Тобто з одного ставка приріст до основної виручки складе від 160 000 до 260 000 рублів. На фермі роблять кілька ставків, що призводить до збільшення прибутку.

Загалом бізнес із розведення раків рентабельний і окупається через 2-3 роки. Але й у ньому є плюси та мінуси.

Три місяці бухгалтерського, кадрового обліку та юридичного супроводу БЕЗКОШТОВНО. Поспішайте, пропозиція обмежена.