Какие продукты есть чтобы не пучило. Разрешенные продукты при вздутии живота. Причины и типы метеоризма

Продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота, лучше есть как можно меньше.

С чем связано газообразование?

Газы скапливаются в животе по естественным физиологическим причинам, но в умеренном количестве.

С дискомфортом, возникшим из-за избыточного образования газов, человек может столкнуться лишь в том случае, если он нарушил рацион.

То же самое может произойти, когда в кишечнике начался патологический процесс.

Рассматривая газообразование подробнее, можно сказать, что газы – это следствие попадания в кишечник воздуха. Но 30 % газов, находящихся в органах пищеварения, образуются в ходе переваривания еды.

Попавший внутрь живота воздух выводится наружу через отрыжку либо всасывается в кровь. Но в большей степени газы покидают кишечник, выходя из прямой кишки.

К увеличению объема газов в кишечнике приводят:

• общение в минуты приема еды;
• быстрое заглатывание мало пережеванной пищи;
• пристрастие к некоторым продуктам;
• питье напитков через трубочку.

Также газы могут появиться в животе в избытке, если у человека наблюдается нарушение работы слюнных желез, в результате чего слюна выделяется в дефиците или избытке.

Газы, которые содержит кишечник, – это смесь кислорода и двуокиси углерода с добавлением малой доли метана и некоторых других газов. Химическое соединение перечисленных газов ничем не пахнет.

Но изо рта во время «отхождения воздуха» нередко исходит зловонный запах. Виновник его появления – серосодержащее вещество, производимое бактериями, населяющими толстый кишечник человека.

Несмотря на то, что газообразование является естественным процессом, оно может значительно ухудшить состояние человека.

Но это случается лишь тогда, когда объем производимых газов увеличен либо нарушен механизм их выведения.

В такой ситуации появляется ряд симптомов: болевые ощущения и булькающие звуки в области кишечника, постоянная отрыжка, расстройство стула, рвотные позывы и зловонный запах испускаемых газов.

Из-за повышенного газообразования может ухудшиться настроение, пропасть сон, участиться сердцебиение и даже начаться нервоз.

То, насколько будут выражены перечисленные симптомы, зависит не только от количества излишних газов.

На характер недуга, вызываемого повышенным газообразованием, влияет биохимическая составляющая (нарушение привычного хода образования и выведения из кишечника химического соединения углекислого газа и кислорода) и чувствительность кишечника к определенным продуктам.

Иногда повышенное содержание газов в животе является последствием сильного эмоционального переживания.

От каких продуктов пучит живот?

В избыточном объеме газов можно винить продукты, содержащие много углеводов. Пища, насыщенная жирами и белками, на процессе газообразования сильно не отражается.

В группу углеводов входят такие вещества, как лактоза, фруктоза, рафиноза и сорбитол.

Какие же продукты богаты этими углеводами и приводят к скоплению в кишечнике газов? Углевод рафиноза содержится в ряде овощных продуктов: спарже, тыкве, брюссельской капусте, бобах, горохе и брокколи.

Лактоза или натуральный дисахарид обнаруживается в содержащих молоко продуктах, то есть в сухих завтраках, пирожных, сметане, майонезе и мороженом.

Фруктозой насыщены практически все овощи и фрукты, а также соки и безалкогольные напитки.

Сорбитол тоже встречается во фруктовых и овощных блюдах, а еще используется для улучшения вкуса продуктов диетического питания.

Продукты, вызывающие вздутие живота вследствие избыточного образования газов, содержат крахмал. К ним относится более половины овощей и злаковых культур, употребляемых славянами в пищу.

Наиболее богаты крахмалом пшеничный хлеб, кукуруза и горох, а также картофель. Повышенной выработки газов не вызывает лишь рисовая крупа.

Еще повышенное газообразование в кишечнике провоцируют продукты с содержанием особых пищевых волокон, которые делят на растворимые и нерастворимые.

Те, что способны растворяться, называются пектинами. Они набухают в воде, преобразовываясь в гелеобразную массу.

Растворимые волокна содержат овсяная крупа, бобовые культуры и большинство фруктов. Пектины доставляются в кишечник в неизменном виде, а затем подвергаются распаду и превращаются в газ.

Нерастворимые же волокна, в отличие от растворимых, проходят весь желудочно-кишечный тракт в непереваренном состоянии, поэтому из-за них в организме образуется слишком много газов.

Сегодня заставить живот вздуться, болеть и издавать звуки бурления от переполнения газами может большое число продуктов. От каких из них следует по возможности совсем отказаться?

Лучше всего наложить запрет на главных провокаторов повышенного газообразования: хлеб из ржаной муки, газированные напитки, квас, заквашенный из хмеля, капусту, яблоки, пиво и баранину.

Особенно эти продукты производят много газов в кишечнике людей, в пищеварительной системе которых не хватает ферментов или имеются проблемы со всасыванием веществ.

Любая пища, переваренная не до конца, становится виновником образования не соответствующего норме объема газов.

Как привести в порядок вздувшийся от газов живот?

Чтобы прервать процесс избыточного образования газов в животе, нужно пересмотреть свой рацион. При склонности к перееданию необходимо следить за собой за столом и уменьшить порции блюд на завтрак, обед и ужин.

Также важно сделать следующее:

• на время полностью отказаться от бобовых, капусты, груш, газированной воды и пива;
• уменьшить количество съедаемого ржаного и белого хлеба до трех кусочков в день;
• не совмещать во время одного приема пищи белковые продукты с крахмальными;
• исключить из рациона блюдо «мясо с картошкой»;
• не питаться экзотическими продуктами, к которым не привычен желудок.

Бывает, что полностью перейти на правильное традиционное питание сложно.

В такой ситуации надо хотя бы питаться оригинальными продуктами, не присущими национальной и европейской кухне, в ограниченном количестве.

Если газообразование в животе, как вы сами заметили, связано с частым потреблением молочной пищевой продукции, то это может говорить о непереносимости лактозы.

Правильным решением будет исключение из рациона молока и всех продуктов, сделанных на основе молока.

Если вы любите поговорить за столом, то следует раз и навсегда отказаться от этой нехорошей привычки и кушать молча.

Перед тем как проглотить каждый кусочек продукта, необходимо тщательно, не спеша пережевать его.

Что еще предпринять против повышенной выработки в кишечнике газов?

Живот не станет пучить, если питаться кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей), кашами из гречневой и пшенной крупы, запеченными в духовке овощами, отварным мясом, хлебом с отрубями, состряпанным из пшеничной муки грубого помола.

Также от газообразования поможет избавиться разгрузочный день, который рекомендуется проводить раз в 1 – 1,5 недели.

Повышенное газообразование перестанет беспокоить, если в течение дня есть только рисовое блюдо, не приправленное солью и сливочным маслом. Сваренный рис нужно обязательно кушать теплым.

Для питья в такой день отлично подойдет кефир. На три приема достаточно полутора литров этого продукта. Такое диетическое питание приведет в норму работу пищеварительной системы и уберет из ЖКТ токсины.

Чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, возьмите себе за правило добавлять во все продукты тмин, майоран и фенхель.

Эти приправы улучшают работу мышц кишечника, способствуют лучшему перевариванию пищи. Чай можно заваривать с мятой, которая эффективна против вздутия живота вследствие накопления газов.

Итак, если мучает повышенное газообразование, то лучше поспешить обратиться к врачу, чтобы получить четкие указания относительно рациона.

Разумеется, чтобы эта проблема исчезла, придется пойти на некоторые жертвы. Зато «конфузное» состояние из-за переполнения кишечника газами больше не возникнет.

В настоящее время вздутие живота настолько часто встречается у людей разных возрастов, что имеет что-то схожее с «эпидемией». И это неудивительно, ведь от неправильного рациона питания, высокого уровня стресса, приема различных медикаментов и ежедневного взаимодействия с токсичными выбросами в окружающей среде человек все чаще сталкивается с этой проблемой лицом к лицу.

Когда вздувается живот, человек чувствует себя некомфортно, порой неловко, так как внезапно начинается бурление в животе или резко приспичит в туалет, однако все может оказаться гораздо серьезнее, чем вы думаете. Это может происходить из-за какого-то серьезного заболевания, которое скрывается под видом метеоризма. Вздутие живота является одним из самых распространенных симптомов кандидоза, также его связывают с расстройствами пищеварения, аутоиммунной реакцией, аллергией и даже раком, в некоторых случаях.

Проще говоря, «вздутие» означает ощущение скопившегося газа в пищеварительной системе, это скопление раздувает живот до неприятно больших размеров. Некоторые шутя называют такой вздутый животик «беременным», но смеяться тут не над чем. Вздутие живота отличается от жировых отложений на животе, потому что оно временное и вызвано в основном накопившимся газом, который растягивает стенки живота, заставляя его надуваться и торчать наружу.

К счастью, в большинстве случаев не стоит беспокоится о вздутии живота. От него можно избавиться небольшими изменениями в рационе питания и образе жизни, хотя не всегда. За чувством переполненности желудка, метеоризмом и болями в животе может скрываться что-то большое. Если удалось обнаружить причину вздутия живота, тогда нужно решить, достаточна ли она веская, чтобы обратиться к врачу.

При вздутии живота проверьте наличие других симптомов, таких как:

• высокая температура
• кожная сыпь или крапивница
• слезящиеся глаза, першение в горле или другие симптомы аллергии
• запор или диарея
• тошнота или рвота
• кровь в моче или кале
• необъяснимое похудение
• проблемы с посещением туалета
• болевые ощущения при пальпации лимфоузлов в паху, горле или подмышках
• усталость
• проблемы с вниманием и затуманенность мозга
• нерегулярные критические дни
• геморрой

Что вызывает вздутие живота и газы?

Наверное, вам интересно, что является причиной вздутия живота. Существует десятки различных причин, вызывающих метеоризм — аллергические реакции, гормональный дисбаланс, дисфункция щитовидной железы, проблемы с кишечником и многое другое. Количество причин велико, но, собрав больше информации о реакции организма на различную еду и обстоятельства, легче будет выбрать ту самую, которая вызывает симптомы вздутия именно у вас.

Само по себе вздутие является следствием проблем с пищеварением. Что еще больше сбивает с толку, так это то, что много различных факторов влияют на здоровье кишечника, на его способность усваивать пищу правильно и на способность организма избавляться от отходов. Так много различных факторов могут привести к вздутию живота, включая те, что, казалось бы, вообще никак не связаны с проблемой метеоризма, такие как качество сна и стресс, например. Эта проблема может коснуться каждого в любой момент времени.

Большинство людей путают вздутие живота с излишками жировой ткани или отеками, но это не одно и тоже. Жидкость не задерживается в животе, если только у вас нет отеков на лице, лодыжках и ногах и вздутия живота одновременно.

В большинстве случаев причинами повышенного газообразования в кишечнике являются: неправильное переваривание белка (белковая пища не переваривается должным образом и начинается процесс брожения), неспособность полностью расщепить сахар и углеводы (для переваривания некоторых сложных соединений сахара необходимы ферменты, которых может не хватать) и дисбаланс кишечной микрофлоры. В пищеварительном тракте обитают триллионы полезных и не очень бактерий, которые постоянно борются, и когда «плохих бактерий» становится слишком много по тем или иным причинам, наступает временный дисбаланс, который может привести к вздутию живота из-за чрезмерного газообразования.

Если у вас постоянно пучит живот и газы причины нужно искать для начала и определить саму проблему со здоровьем, которая может вызывать вздутие живота.

От чего пучит живот у взрослого: 10 возможных причин

1. Расстройства пищеварения

У людей с функциональными расстройствами желудочного-кишечного тракта, такими как синдром раздраженной толстой кишки, глютенчувствительная целиакия и язвенный колит, самый частый симптом — вздутие, газообразование, большой живот. По данным исследований, вздутие живота встречается у 23-96% людей с синдромом раздраженной толстой кишки, у 50% страдающих функциональной диспепсией и у 56% с хроническим запором.

2. Удержание жидкости (называемое отеком или асцитом)

Бывает, что физиологические жидкости начинают скапливаться по всему телу, включая области живота и таза, что вызывает избыточное вздутие живота и набор веса. Вы можете заметить, что некоторые украшения и одежда стали вам малы, или вы стали больше потеть, а ваши суставы болеть, кожа на ощупь стала уплотненной. Это может быть связано с заболеваниями печени или даже в редких случаях с раком, также быть признаком печеночной недостаточности или гепатита, симптомами которых являются пожелтение кожи (желтуха), белков глаз и боль в животе.

3. Обезвоживание

Вы когда-нибудь замечали такое, что если вчера вы переели соленой пищи и выпивали алкоголь, то сегодня у вас как результат симптомы обезвоживания и вздутие живота? Но чем больше воды вы пьете, тем меньше вероятность возникновения вздутия живота. Обезвоживание и дисбаланс электролитов тормозят процессы пищеварения и приводят к метеоризму.

Когда организм пытается справиться с последствиями обезвоживания, он начинает запасать воду на тот случай, если ситуация произойдет снова, плюс у вас может начаться запор. Это означает, что как только вы начинаете пить нормально, вся жидкость начинает скапливаться в районе живота и бедер, и вы выглядите слегка опухшим.

4. Запор

Наверное, это самая очевидная причина вздутия живота — вам нужно сходить в туалет! При нерегулярном стуле зачастую может возникать тяжесть в желудке, боль, дискомфорт и вздутие живота. Причинами возникновения запора являются неправильное питание, мало клетчатки в рационе, малое количество потребляемой жидкости, сидячий или малоактивный образ жизни и стресс.

5. Пищевая аллергия

Зачастую пищевая аллергия, чувствительность или непереносимость (лактозы, например) являются основными причинами газообразования и вздутия живота. Продуктами, которые вызывают газообразование, считаются молочные продукты, пища, содержащая глютен (хлеб, макароны, булочки, крупы и т.д.) и некоторые виды углеводов, называемые FODMAP (ф ерментируемые о лиго-, д и-, м оносахариды и п олиолы).

Существуют десятки других возможных пищевых аллергий (моллюски, орехи, яйца), и если ваш организм не принимает какой-то из них, он даст знать об этом. Углеводы FODMAP сложно исключить из рациона питания, потому что их так много и каждый из них уникален с точки зрения переносимости. Элиминационная диета поможет вам определить, какие продукты вызывают вздутие (яблоки, авокадо, например), потому что они не полностью расщепляются и усваиваются.

6. Синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике

Синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике вызван высоким уровнем аномальных бактерий в пищеварительном тракте, живущих обычно в кишечнике (дисбактериоз), где они могут накапливаться из-за приема антибиотиков, расстройств пищеварения или воспалительного процесса. Как правило, различные штаммы бактерий живут в толстом кишечнике в строгом равновесии, что помогает всасыванию необходимых питательных веществ, но когда плохих бактерий становится больше, возникают различные мелкие повреждения стенок кишечника и другие малоприятные симптомы. Некоторые продукты способны вызвать чрезмерный рост плохих бактерий, которые, в свою очередь, размножаясь и выбрасывая продукты своей жизнедеятельности прямо в кишечник, приводят к расстройствам пищеварения и чрезмерному газообразованию.

7. Инфекция

Вздутие живота и отечность могут возникнуть из-за различного рода инфекций, которые вызывают воспалительный процесс в пищеварительном тракте и органах малого таза и выработку большого числа лейкоцитов. При этом могут присутствовать и другие симптомы инфекции, такие как температура, покраснение и боль, увеличенные лимфоузлы, которые сигнализируют о наличии серьезного заражения в организме.

8. Кишечная непроходимость

Иногда сильное вздутие живота наряду с запором, тошнотой и рвотой могут свидетельствовать о непроходимости кишечника, образовавшейся из-за наличия рубцовой ткани или опухоли. Когда они разрастаются и начинают давить на кишечник, возникают «заторы», а жидкость и стул не находят естественного выхода. Если вы сталкивались с таким, тогда вы ни с чем не спутаете этот недуг, потому что каждый поход в туалет превращается в пытку.

9. Гормональные изменения

Как известно, ПМС вызывает вздутие живота и проблемы с пищеварением, поскольку в этот период увеличивается вероятность запора и задержки жидкости. Это распространено и не является проблемой до тех, пор пока не появятся другие серьезные симптомы, такие как нерегулярный менструальный цикл, миома или сильные судороги. Вздутие живота до или во время цикла встречается очень часто, также как и удержание воды примерно за две недели до.

От чего бывает вздутие у женщин до, во время или после критических дней? В первые дни женского цикла, так называемая фолликулярная стадия, уровень эстрогена увеличивается, а стенки матки уплотняются. Во время овуляции вздутие живота может стать еще сильнее, так как увеличивается количество крови и жидкости в организме. Если все функционирует нормально в репродуктивной системе женщины, то вместе с излишками накопившейся жидкости, кровью и отмершими тканями пройдет и вздутие живота.

10. Рак

Рак — далеко не основная причина вздутия живота, но одним из признаков рака матки и толстой кишки является именно метеоризм. Вот поэтому крайне важно поговорить с лечащим врачом, если вы перепробовали десятки способов избавиться от вздутия живота и проблем с пищеварением, но до сих пор не достигли ощутимого результата и не нашли причины, почему пучит живот.

Пища, вызывающая метеоризм

Рацион питания играет огромную роль в регулировании того, сколько воздуха и пищи окажется внутри вашего пищеварительного тракта. Что делать при вздутии живота? Чтобы все проходило гладко, рацион питания должен состоять из пищи, богатой клетчаткой, 25-30 грамм которой должно присутствовать в рационе питания ежедневно. Это несложно, если в рационе присутствует цельная пища, включая овощи, фрукты, орехи, семечки, зерновые и бобовые культуры. Так будет проще отследить реакцию организма на тот или иной продукт и найти именно тот, что вызывает метеоризм. Помните, что вздутие живота зависит от вашего образа жизни в целом, а не только от еды на вашей тарелке, если вы думали, что только после еды раздувается живот.

Продукты, помогающие бороться со вздутием живота:

• Пробиотики: “Хорошие бактерии”, называемые пробиотиками, обитают в пищеварительном тракте человека и борются с «плохими бактериям», которые могут спровоцировать проблемы с пищеварением и различного рода нежелательные реакции. Их можно принимать в виде добавок к пище, но лучшим источником пробиотиков считается сама пища, богатая ими, а именно: кефир, йогурт, кимчи, сквашенная капуста и чайный гриб.
• Натуральные молочные продукты: Я всегда рекомендую кушать все натуральное, это относится и к молочным продуктам. Конечно, привычнее пойти и купить все в супермаркете, но там все пастеризованное и гомогенизированное. В процессе производства погибают ферменты, необходимые для правильного пищеварения, даже людям с непереносимостью лактозы рекомендуются натуральные молочные продукты. Лучше не покупать йогурт с искусственными ингредиентами, выбирать зрелые сорта сыра и творог вместо сливочного сыра, кефир и натуральный йогурт вместо молока, так как в них содержится меньше лактозы.
• Водянистые фрукты и овощи: Овощи и фрукты содержат воду, важные электролиты и полезные ферменты, которые помогает справиться со вздутием живота естественным образом. Кушайте больше свежей и приготовленной листовой зелени, огурцы, сельдерей, укроп, артишоки, арбузы и дыни, ягоды и овощи на пару.
• Травы, приправы и чай: Натуральные, успокаивающие и помогающие пищеварению травы и лекарственные растения, такие как имбирь, одуванчик, алоэ вера и фенхель использовались тысячелетиями, чтобы успокоить «разбушевавшийся» живот. Некоторые лекарственные растения работают как диуретики и помогают организму избавляться от лишней жидкости, а другие, в свою очередь, как имбирь, например, расслабляют мышцы в пищеварительном тракте и способствуют естественному выходу отходов, то есть помогают при запорах. Кушайте свежие травы всех видов: петрушку, орегано, розмарин, очищенный корень имбиря, сок алоэ вера, травяные чаи и эфирные масла. Не забывайте про такой народный метод лечения не только простуды, но и кишечника, как бульон с косточками и зеленый чай.

Теперь, когда вы узнали о том, что делать если пучит живот, и познакомились со списком продуктов, которые нужно есть, чтобы побороть метеоризм, поговорим о тех продуктах, которые могут усугубить ситуацию. Начнем с того, что реакция на тот или иной продукт у каждого человека может быть разной, и нет такого списка, в который все они включены. Однако перечисленные ниже продукты чаще всего вызывают вздутие живота у большинства людей:

• сахар и сладости: сахар с легкостью начинает бродить в кишечнике, что может способствовать росту дрожжеподобных грибков кандида и вызвать воспалительные процессы.
• Большинство молочных продуктов: включая ароматизированные йогурты с сахаром и искусственными ингредиентами, и многие другие молочные продукты, в процессе производства которых теряются полезные ферменты и микроорганизмы.
• очищенные зерна и зерновые продукты: глютен тяжело усвояем для большинства людей, а также кукуруза, овес и другие зерновые в некоторых случаях.
• среди овощей не просто переварить брокколи, капусту, цветную капусту, лук и даже чеснок: они содержат серу и некоторые виды углеводов FODMAP
• бобовые культуры способствую газообразованию.
• газированные напитки.
• жевательная резинка.
• в некоторых случаях способствующие брожению фрукты, такие как яблоки, персики и другие фрукты с косточкой, авокадо.
• искусственные подсластители и сладкие виды алкоголя, содержащие аспартам, сорбитол, маннит и ксилит.

Еще несколько советов, которые помогут справиться с метеоризмом:

1. Поговорите с доктором

Если не под силу найти основную причину вздутия живота, обратитесь к доктору, который проведет все необходимое обследование, чтобы из сотни факторов, болезней и расстройств выявить нужную. Как лечить вздутие живота и газы? Существует много различных диагностических тестов, которые может назначит врач, чтобы получить полную картину происходящего: анализ кала, крови, ультразвуковое исследование на наличие «заторов», исследование на проходимость кишечника, желудка, клизма, манометрия пищевода, тест на дыхание, эндоскопия или колоноскопия с биопсией. Зная причины и лечение найдется!

2. Займитесь спортом

Активный образ жизни помогает пищеварительной системе работать оптимально, так как он помогает бороться с вздутием живота, увеличивает скорость обмена веществ, кровообращение и циркуляцию лимфатической жидкости по всему телу, что способствует скорейшему очищению организма от отходов жизнедеятельности. Насладитесь всей пользой упражнений и занимайтесь примерно 3-4 раза в неделю в течение 30–60 минут. После тренировки не пейте сладкие спортивные напитки!

А может ли тренировка усугубить состояние? В некоторых случаях может, особенно, если перетренироваться. Перетренировка переводит организм в стрессовое состояние, при котором надпочечники активно вырабатываю гормон стресса — кортизол. Тренировка должна служить укреплению общего состояния здоровья и улучшать самочувствие, а не ухудшать общее состояние, работу пищеварительной системы и добавлять больше стресса.

3. Пейте достаточное количество жидкости

Чтобы клетчатка выполняла свою работу как следует, нужно также пить много жидкости, чтобы справиться с метеоризмом. Для каждого человека количество выпиваемой в день жидкости разное, но стоит начать хотя с 6-8 стаканов в день. Достаточное потребление жидкости важно для эффективной борьбы со вздутием живота, к выбору напитков стоит подходить осмотрительно.

Газированные напитки с искусственными красителями, ароматизаторами и добавками могут усугубить симптомы вздутия. Алкоголь также приводит к метеоризму, а также напитки, содержащие кофеин. Лучше пить простую воду, настойки со свежими кусочками фруктов или травами (лимон, грейпфрут, базилик) либо травяные чаи.

4. Снизьте стресс

Всем известно, что когда человек раздражен, устал, грустный или перегружен работой, в организме появляются сбои, в том числе сбои в работе пищеварительной системы. Стресс и усталость имеют огромное влияние на пищеварение. Это потому, что работа кишечника и мозга тесно связана между собой блуждающим нервом. В стенках желудочно-кишечного тракта находится целая сеть рецепторов, которые собирают, анализируют гормональные и химические изменения и отправляют сообщения-отчеты в центральную нервную систему человека, а точнее в ту ее часть, что отвечает за кишечник. Мозг получает эти сообщения, обрабатывает их и запускает работу кишечника, который в свою очередь производит ферменты, слюну и секрет, необходимые для нормального пищеварительного процесса, также он контролирует выработку гормонов, отвечающих за аппетит.

Раздражение и стрессовые ситуации могут вызвать изменения в этой сети коммуникаций и отвлечь мозг от процесса пищеварения, чтобы сэкономить силы и направить их в другое русло. Стресс повышает уровень кортизола, изменяет уровень сахара в крови и влияет на выработку других гормонов, что может привести к постоянному чувству голода, запору или отекам.

Каждого человека хоть раз в жизни беспокоило вздутие живота, а некоторые люди испытывают это чувство постоянно. Вздутие и распирание живота называется метеоризм, он доставляет много неудобств, неприятных ощущений, а иногда вызывает сильные боли. Что делать если пучит живот? В первую очередь рекомендуется обратиться за помощью к специалисту, чтобы исключить наличие серьезных заболеваний.

Виды метеоризма

Разновидности метеоризма классифицируются в зависимости от причины его появления:

• Алиментарный – из-за продуктов, повышающих газообразование.
• Динамический – вызывается нарушением моторной функции ЖКТ, например, из-за инфекций, оказывающих токсическое воздействие на мускулатуру кишечника.
• Дигестивный – из-за нарушения процессов пищеварения, например, при ферментативной недостаточности, дисбактериозе и т. д.
• Механический – результат образования наростов (спайки, опухоли, стриктуры) внутри кишечника, которые задерживают отходы жизнедеятельности человека.
• Дисбиотический – возникает из-за большого количества газообразующих бактерий в кишечнике.
• Психогенный – появляется на фоне психических расстройств, например, частых стрессов, истерии и т. д.
• Циркуляторный – формируется из-за нарушения кровообращения ЖКТ.

Продукты, вызывающие метеоризм

Одной из самых частых причин, провоцирующих вздутие живота, является употребление продуктов, которые способствуют образованию газов и стимулируют процессы брожения в кишечнике. Их разделяют на несколько групп:

• Продукты богатые клетчаткой, целлюлозой и волокнами. К ним относятся: бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.), грибы, орехи, овощи (капуста, редька, редис), черный хлеб, фрукты (яблоки, виноград, груши, бананы, персики).
• Продукты с глютеном – колбасные изделия, любые виды консерваций, соусы, майонезы, уксус, безалкогольные и алкогольные напитки на основе глютеновых злаков.
• Молочные продукты – сливки, молоко, сметана.
• Газированные напитки и квас способствуют быстрому накоплению газов в кишечнике.

Читайте также статью о целиакиии и тех продуктах, которые нужно исключить и ввести в свой рацион людям с непереносимостью глютена

Причины

У взрослого частые метеоризмы связаны с разными болезнями ЖКТ с нарушениями микробиоценоза: панкреатит, анальные трещины, энтерит, гастрит, острые инфекции, дисбактериоз, энтероколит, геморрой, непроходимость и синдром раздраженного кишечника. К другим заболеваниям, вызывающим метеоризм, относятся перитонит, гельминтозы, холецистит, неврозы, гепатит и цирроз печени. Также увеличение объема газов может возникнуть после операции и применения антибиотиков.

Метеоризмы возникают при долгом жевании резинки, торопливом потреблении пищи за разговорами или в неспокойной обстановке. Вместе с пищей заглатывается воздух, он накапливается, живот пучит и вздувается.

У новорожденного вздутие живота появляется из-за неправильного прикладывания к груди и вызванного им заглатывания воздуха, физиологического дисбактериоза, несоблюдения мамой диеты во время лактации, кормления малыша неадаптированными смесями (например, коровьим молоком), а также несвоевременным введением прикорма.

Метеоризм у младенца может возникнуть в результате физиологических особенностей пищеварения. У малыша до года барьерная функция желудка развита значительно ниже, чем у взрослых, замедлена моторная функция, а также слабо развит мышечный слой кишечника.

У ребенка старшего возраста причиной метеоризма в основном являются болезни органов пищеварительной системы (колит, панкреатит, хронический гастрит). Также причиной вздутия живота у детей может стать употребление избыточного количества белковой пищи, жиров или углеводов (в сравнении с возрастными нормами), переедание.

При беременности метеоризм может возникнуть в результате гормональных изменений, заболеваний ЖКТ, неправильного питания будущей мамы, нарушения микрофлоры или сдавливания кишечника детским местом.

Чем опасен

Разовые случаи вздутия живота не представляют никакой опасности и проходят при устранении провоцирующего фактора. Опасными являются хронические или постоянные метеоризмы. Регулярное нарушение работы кишечного тракта приводит к плохому усвоению питательных веществ и повреждению слизистой оболочки. Частое вздутие живота способно спровоцировать интоксикацию, что проявляется снижением иммунитета, общей слабостью, нарушением сна.

С точки зрения психологического фактора, метеоризмы вызывают страх опозориться в обществе, стресс и постоянную тревожность. Распирание живота также может быть признаком развития серьезного заболевания ЖКТ, остановить которое поможет вовремя начатое лечение.

Лечение

После постановки диагноза доктор назначает диету с учетом особенностей нарушения пищеварения и лечение выявленной основной болезни, препараты от вздутия живота и метеоризма.

Выбор конкретного лекарства зависит от причины появления патологии:

• Средства для улучшения кишечной перистальтики на основе домперидона – Наусилиум, Моторикс, Мотилиум.
• Адсорбенты для поглощения токсинов и выведения их из организма: Смекта, Атоксил, Полифепан, активированный уголь, Энтеросгель и др.
• Ферментные средства при недостаточности их выработки: Пепсин, Креон, Мезим, Фестал, Панкреатин и т. д.
• Пеногасители снижают брожение и способствуют выведению газов: Эспумизан, Саб Симплекс, Дисфлатил, Маалокс, Пепфиз и др.
• Успокоительные средства прописываются, если причиной метеоризма стала сильная стрессовая ситуация.
• Спазмолитики назначаются при проблемной перистальтике и кишечных спазмах, например, Триметад.
• Препараты, содержащие лакто и бифидобактерии, для нормализации кишечной флоры: Линекс, Бифидумбактерин, Бифиформ, Хилак форте и др.

При метеоризме детям чаще всего назначают прокинетические препараты и средства народной медицины (настойку укропа, тмина). Они снижают процессы брожения и гниения в кишечнике, способствуют перевариванию пищи и выводят газы. Вывести и убрать повышенное газообразование помогают пеногасители и энтеросорбенты.

При лечении метеоризма у самых детей могут применяться массаж, теплая грелка на живот, свечи с глицерином, газоотводная трубка.

Диета

При метеоризме важно придерживаться правильного меню для устранения возникшей патологии. Все блюда необходимо тушить, варить или готовить на пару. Еду надо употреблять теплой, так как очень горячие и холодные блюда способны спровоцировать обострение. Питание должно быть дробным – маленькими порциями до 5-6 раз в день.

Диета при вздутии живота основывается на продуктах, которые не вызывают образование газов в кишечном тракте и помогают их уменьшить. К ним относятся:

• Морковь, свекла, тыква, свежие огурцы.
• Нежирная рыба, птица, постное мясо.
• Зелень.
• Овощные супы.
• Пшеничный подсушенный хлеб, сухари, диетические хлебцы, отруби.
• Яйца всмятку или омлет, приготовленный на пару.
• Зеленый чай, какао, некрепкий кофе.
• Натуральные свежевыжатые соки – апельсиновый, яблочный.
• Гранаты, абрикосы, запеченные яблоки, хурма.
• Чеснок.
• Кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт).
• Крупы, исключением являются пшенная и перловая.
• Минеральная вода без газа.
• Фисташки.

Народные средства

Эффективные рецепты от метеоризма, которые можно приготовить в домашних условиях:

• 10 грамм семян петрушки залить 200 миллилитрами холодной воды и томить на паровой бане не более 30 минут. Принимать 5 раз в день по 1 столовой ложке.
• 10 грамм семян укропа заварить в 350 миллилитров кипятка и оставить настаиваться на 3 часа. Пить по 100 миллилитров за 1,5 часа до еды.
• 2 чайные ложки мелко нарубленного корня одуванчика залить 250 миллилитрами холодной воды и оставить на 7-8 часов. Употреблять по 50 миллилитров не менее 4 раз в сутки перед едой.
• 10 грамм сушеных цветков ромашки заварить 250 миллилитрами кипятка, подержать на огне 5-7 минут, затем дать настояться на протяжении 4 часов и пить по 30 миллилитров 4 раза в день перед едой.
• 20 грамм листьев мяты залить 400 миллилитрами кипятка и настоять 25 минут, затем процедить и пить по 150 миллилитров за 30 минут до еды.
• Очистительная клизма из отвара ромашки. В 1,5 литра воды добавить 200 миллилитров отвара ромашки, приготовленного за 2 часа до использования клизмы. Процедуру рекомендуется проводить 3 дня подряд, утром и перед сном.

Помогает в переваривании еды, а также снижает брожение в кишечнике имбирь. ½ чайной ложки мелко нарубленного имбиря залить 250 миллилитров кипятка и оставить на 30 минут для настаивания. Пить имбирный чай рекомендуется утром за 20 минут до завтрака. Также рекомендуется принимать перед завтраком и обедом по 1 столовой ложке льняного масла.

Профилактика

• Снизить употребление газообразующих продуктов.
• При непереносимости лактозы воздержаться от употребления молочных продуктов.
• Отказаться от жевательных резинок, леденцов и газированных напитков.
• Регулярно делать зарядку и комплекс упражнений для мышц брюшного пресса.
• При сидячей работе, рекомендуется по возможности каждые 2 часа делать перерыв, в течение которого необходимо ходить.

Газы в желудке - нормальное явление. Они способствуют продвижению пищи по кишечнику и таким образом участвуют в пищеварении. Если человек здоров, он не замечает никаких неприятных симптомов.

Повышенное газообразование и вздутие живота вызывает:

Создается впечатление, что желудок наполнен и живот раздувается изнутри. Для устранения проблемы необходимо пересмотреть свой рацион. Разобраться, какие продукты вызывают метеоризм, свести их употребление к минимуму или вообще отказаться от них.

Ученые провели немало исследований чтобы узнать, какие продукты вызывают вздутие живота.

Продукты, от которых пучит живот, можно разделить на несколько групп.

Растительные

Бобовые. Горох, чечевица, бобы, фасоль - эта пища может вызвать проявления метеоризма и вздутия. Этому способствуют следующие причины:

Если бобы прорастить, они будут перевариваться легко, но приготовить из них ничего не удастся. Специалисты рекомендуют замачивать их на 2–3 часа при постоянной смене воды.

Пшеница и продукты из нее (хлебобулочные и макаронные изделия, печенье). Эта пища вызывает газообразование и вздутие живота, как и в первом случае, из-за того, что:

Ячмень и рожь являются злаковыми культурами, от которых пучит живот. Этому способствуют:

• глютен;
• растительная клетчатка, содержащаяся в растениях в значительном количестве.

Наличие FODMAPs во всех разновидностях капусты (белокочанной, брокколи, брюссельской, цветной и т. д.), ставит их в один ряд с продуктами, которые вызывают метеоризм и вздутие. Эти овощи перед употреблением в пищу нуждаются в термической обработке, что будет способствовать их более легкому перевариванию.

Чеснок и репчатый лук могут вызвать вздутие живота даже в малых количествах. Фруктаны - растворимые растительные волокна, которые провоцируют газообразование. Некоторые биологические соединения в растениях являются непереносимыми для отдельных людей, в результате их употребления могут наблюдаться распирание, метеоризм и вздувшийся живот. Лук и чеснок предпочтительней варить, тушить и жарить. Так они будут лучше усваиваться.

Фрукты и сухофрукты отличаются большим содержанием клетчатки и фруктозы, которая содержит FODMAPs. Именно эти составляющие приводят к дискомфорту в животе. Употребление фруктов должно быть ограничено, или они должны подвергаться термообработке.

Дрожжевой грибок, содержащийся в квасе и черном хлебе, попав в кишечник, способствует процессам брожения, что приводит к метеоризму.

Продукты животного происхождения

Молоко и его производные относятся к продуктам, которые вызывают метеоризм у взрослых. Это происходит из-за недостаточного количества лактозы в организме.

При поступлении лактозы молока с пищей наблюдаются симптомы расстройства работы кишечника. Во избежание этого, рекомендуется применять молочные продукты с содержанием фермента (сметану, молоко) или продукты с большим процентом жирности (сыры, масло).

Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде, тяжело перевариваются организмом, в результате чего могут образовываться газы.

Другие продукты

Употребление ксилита, сорбита и маннита - сахарозаменителей - сопровождается мощным газообразованием, поскольку в их составе находятся FODMAPs.

Газированные напитки содержат в составе углекислый газ, фруктозу и различные добавки, вследствие чего происходит сильное вздутие. Лучше отказаться от употребления таких напитков.

Пиво относится к продуктам, вызывающим метеоризм у взрослых. Оно содержит диоксид углерода и изготавливается из зерен, в состав которых входит глютен. После употребления пива газообразование и вздутие неизбежны.

Необходимо также свести к минимуму употребление продуктов, которые способствуют метеоризму, но в меньшей степени: грецких орехов, арахиса и кешью, всех блюд из картофеля, огурцов, томатов, баклажанов. Придется отказаться от кофе, какао, белого и молочного шоколада, а также от некоторых сортов красного вина.

Только врач после обследования может сказать, какими факторами был вызванный метеоризм, и назначить соответствующее лечение. Опытный диетолог поможет определиться, какие продукты вызывают газообразование в конкретном случае, и составить индивидуальную диету.

В любом случае необходимо следовать некоторым правилам:

• употреблять пищу медленно, маленькими порциями, не переедать;
• продукты не подвергать жарке, лучше их отварить или потушить;
• убрать из рациона или свести к минимуму употребление продуктов, которые пучат живот;
• если из меню исключается какой-либо продукт, добавить другой с такими же питательными качествами.

Профилактика метеоризма при беременности - правильное питание. Женщина должна включать в рацион диетический суп, устраивать себе легкий ужин. Очень полезно употребление овощных и фруктовых соков.

Зная, какая пища вызывает метеоризм, легче с ним бороться. Следует больше разнообразить меню, отдавая предпочтение здоровой пище, и исключить из рациона продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота.

Содержание статьи:

Повышенное газообразование в кишечном тракте может стать серьезной проблемой. Чаще всего метеоризм доставляет лишь неприятные ощущения, но не является опасным для организма. Это утверждение справедливо в том случае, если причинами вздутия живота не являются заболевания. В тоже время чаще всего повышенное газообразование связано с неграмотно организованной программой питания. Сегодня мы рассмотрим продукты, вызывающие вздутие живота.

Основные факторы, вызывающие вздутие живота

Мы уже говорили, что в основном метеоризм вызван неправильным питанием. Возможно, вы употребляете слишком много пищи или же продукты, вызывающие вздутие живота. В первом случае при появлении проблем следует перейти на дробную систему питания, и проблема может быть решена.

Если же вы любите продукты, вызывающие вздутие живота, которых достаточно много, то здесь дело другой. Справедливости ради отметим, что причин повышенного газообразования может быть немало. Даже обычная беседа за трапезой или употребление напитков через соломинку способно вызвать метеоризм. Это связано с тем, что вы заглатывает воздух, который попадает в кишечный тракт и накапливается там вместе с другими газообразными веществами.

Некоторые продукты питания плохо поддаются обработке, что вызывает ее брожение и усиливает производство газов. Чаще всего проблемы с работой пищеварительной системы вызваны недостаточным количеством ферментов. В нашем организме практически все клеточные структуры синтезируют вещества этой группы, а их основной задачей является ускорение того или иного процесса.

Скажем, всем известно, что с возрастом у некоторых людей значительно хуже усваиваются молочные продукты. Впрочем, такая проблема может возникнуть и в юном возрасте. Причина этого кроется в слабой способности организма синтезировать фермент лактаза. Это вещество необходимо для расщепления молочного сахара. Вполне очевидно, что в такой ситуации молочные продукты употреблять, не получиться, в противном случае возможно вздутие живота и другие проблемы.

Вы должны понимать, что у каждого из нас организм индивидуален. Кто-то может спокойно употреблять продукты, вызывающие вздутие живота и не испытывать проблем. Другие же люди часто страдают от постоянного метеоризма, хотя и питаются правильно. Мы это говорим к тому, что причин повышенного газообразования может быть достаточно много. Питание может быть лишь одним из факторов появления метеоризма. Вполне возможно, что виной этому является одно из перечисленных ниже заболеваний:

1. Дисбактериоз - нарушение баланса микрофлоры кишечного тракта.
2. Непроходимость кишечного тракта - затруднен процесс выхода кала.
3. Панкреатит - нарушение работоспособности поджелудочной железы, что приводит к снижению количества пищеварительных ферментов.
4. Синдром раздраженного кишечного тракта - проявляется в виде спазмов, расстройством либо запором кишечника и вздутием живота.

• Разговоры во время трапезы - когда человек открывает рот во время разговора, заглатывается небольшое количество воздуха, который затем накапливается в кишечном тракте.
• Единовременное употребление большого количества пищи - процесс пищеварения затрудняется, что и становится причиной развития метеоризма. Оптимальной порцией пищи для взрослого человека является от 300 до 400 грамм.
• Быстрый перекус на ходу также приводит к заглатыванию воздуха.
• Употребление во время приема пищи газированных, сладких или холодных напитков.
• Жевательная резинка способствует заглатыванию воздуха.
• Курение.

Продукты, которые вызывают вздутие живота

1. Все виды капусты - в первую очередь это относится к белокочанной, так как в ее составе содержится большое количество грубых растительных волокон и серы. В результате начинается процесс брожения в кишечном тракте, сопровождающийся обильным выделением газов. Благодаря термической обработке продукт усваивается быстрее.
2. Бобовые - плохо обрабатываются в желудке и в кишечном тракте подвергаются массированной атаке микрофлоры. Чтобы облегчить организму работу перед приготовлением бобовые рекомендуется предварительно замочить.
3. Свежие молочные продукты - выше уже говорилось о том, что лактоза может плохо перевариваться организмом. При этом помните, что молочнокислые продукты способствуют нормализации работы пищеварительной системы.
4. Овощи и фрукты в сыром виде - практически все виды зелени, яблоки, помидоры, редис, огурцы, редька, груши, персики виноград, являются культурами, способными вызвать метеоризм. Это же касается и чернослива, который крайне полезен для организма, но в больших количествах может стать причиной вздутия живота.
5. Свежая выпечка - это связано с наличием в составе дрожжей, которые ускоряют процесс брожения.
6. Напитки, содержащие дрожжи - пиво и квас.
7. Сладкие газированные напитки - содержат углекислоту и сахар.
8. Яйца и мясные блюда - сильные источники белковых соединений, которые сложны в обработки и могут загнивать в кишечном тракте.

Кроме этого проблемой в плане появления метеоризма могут стать и сочетания некоторых продуктов питания:

• Яйца с рыбой.
• Молоко (кефир) с хлебобулочными изделиями.
• Молоко с некоторыми крупами.
• Свежие овощи и фрукты с прошедшими термическую обработку.
• Многокомпонентные блюда.

Какие продукты не способны вызвать вздутие живота?

• Рисовая и гречневая каши.
• Супы из овощей.
• Хлеб из пшеницы первого и второго сортов.
• Диетические сорта мяса, приготовленные на пару либо запеченные.
• Омлет.
• Нежирный творог.
• Кисломолочные продукты.
• Фрукты, прошедшие термообработку.
• Зеленый чай без сахара.
• Отвары из плодов шиповника и ромашки.

1. Фрукты и овощи лучше употреблять после термической обработки.
2. Заправляйте салаты растительными маслами.
3. Ограничьте потребление жареных блюд или вовсе исключите их из рациона.
4. Нельзя запивать пищу напитками, содержащими сахар.
5. Перед приготовлением блюд из бобовых их стоит предварительно замочить до набухания.
6. Не употребляйте перед сном продукты, которые плохо перевариваются.
7. Воду рекомендуется пить за полчаса до приема пищи и спустя 30 минут после завершения трапезы.
8. Употребляйте пищу небольшими порциями, тщательно пережевывая.
9. Бросайте курить и не используйте жевательную резинку.
10. Не употребляйте напитки с помощью соломинок.
11. Старайтесь минимизировать стрессы.
12. Начните вести дневник питания, чтобы выявить продукты, способствующие развитию повышенного газообразования.
13. Ведите активный образ жизни.

Как организовать питание при вздутии живота?

• Создание сбалансированной программы питания, позволяющей обеспечить организм всеми питательными веществами.
• Улучшение моторики кишечного тракта.
• Восстановление баланса микрофлоры.
• Предотвращение процессов брожения и гниения в кишечном тракте.
• Снижение рисков развития воспалительных процессов.

В вашем рационе должно присутствовать около 120 гр белковых соединений, порядка 50 гр жиров и не более 200 грамм сложных углеводов. Также важно не передать и для большинства женщин показатель энергетической ценности рациона не должен превышать 1600 калорий. Для мужчин этот параметр будет несколько большим и составит порядка 2500 калорий. Однако вам необходимо подбирать калорийность программы питания индивидуально.

Также хочется напомнить, что на скорость обработки пищи большое влияние оказывает ее температура. Людям, страдающим метеоризмом необходимо употреблять только теплую пищу. Если она будет слишком горячей либо холодной, то возможно раздражение кишечного тракта. Зная о продуктах, вызывающие вздутие живота, вам будет существенно проще составить правильную программу питания.

Безусловно, лучшим выбором станет консультация с опытным диетологом. Однако и самостоятельно можно составить качественный сбалансированный рацион. Благодаря продуманному и здоровому питанию вы сможет устранить метеоризм, и оздоровите свой организм. Главное не запускать ситуацию, чтобы вздутие живота не стало хроническим. Если это произойдет, то без помощи врача вы уже не обойдетесь. Любое заболевание легче профилактировать, чем лечить.

Какие продукты вызывают вздутие живота, смотрите ниже: