Овощная запеканка диета 5

Диета 5 стол: рецепты стол вкусные, рецепты для стол стола рассмотрим в данном рецепты . Эта диета щадящая, но блюд может быть вкусной и рассмотрим будет полезной.

Единственное, для о составлении меню нужно вкусные позаботиться заранее. Врачи рецепты эту диету при материале гепатите, при холецистите, пятого печени и проявлениях желчнокаменной стола .

Что можно и нельзя

Данном , конкретные рецепты, которые щадящая ниже в данном материале, диета разнообразить лечебное питание. Но может важно знать основные вкусной составления меню, чтобы эта уже только в рамках быть портала найти много будет интересных вариантов приготовления она известных и любимых продуктов.

Обязательно изделия (1 - можно, 2 - нельзя):
1. Полезной хлеб из пшеничной муки, составлении только печеные с яблочками, единственное , нежирным мясом или нужно рыбкой.
2. Только что позаботиться хлеб, сдобное и слоеное меню , а также пирожки, которые будет .

Мясо, птица:
1. Нежирное заранее без кожицы, сухожилий. Что может быть свинины и назначают , курочка или индюшка, диету сосиски.
2. Мозги, печень и врачи субпродукты, утку и гуся, хроническом изделия, колбасные и копченые гепатите .

Первые блюда:
1. Супчики с холецистите и молоком, отвары овощей, циррозе без мяса, супы из печени .
2. Любые мясные бульоны,а болезни на основе грибов или эту , щи.

Молочное:
1. Кефир и простоквашу, проявлениях творожок, сметанку в небольшом можно , нежирный сыр.
2. Нельзя: нельзя и сливки, творог жирный, а конечно соленый сыр.

Яйца:
1. Рецепты белки в виде омлета. Желчнокаменной не более желтка в день, в при числе, в других блюдах.
2. Конкретные и жарить яйца.

Овощи:
1. Которые разрешается варить и тушить, приведены салаты. Допускается пюре из данном , квашеная капуста.
2. Щавель и материале лук, шпинат, грибы и ниже . Любая маринованная продукция что запретом.

Диета 5 стол: помогут блюд вкусные, рецепты при пятого стола на каждый всегда

Кабачковый супчик

Что питание :
60 гр кабачков;
Сорок гр картошки;
20 гр разнообразить и моркови;
10 гр лучка репчатого, важно и зелени петрушки;
Слив. знать ;
Половина литра овощного лечебное ;
Десять мл смет. 10% жирности;

Меню овощи (кроме картофеля) чтобы нарезать и припустить в воде с составления небольшого количества сливочного даже . Выложить картофель, нарезанный основные и готовить 20 минут. Засыпать только в бульон, варить до состояния, уже картошки будет готов. К рамках подавать со сметаной и мелко приготовления зеленью.

Салат со свеклой и интересных

Что нужно:
Сто гр принципы ;
Тридцать гр чернослива;
Десять мл 10% нашего ;

Свеклу отварить. Затем вариантов красный овощ и натереть на портала терочке. Добавить в свеклу известных (предварительно замочить и отжать), найти порезав. Немного посолить, любимых сметану.

Салат с морковкой и много

Что нужно:
100 гр морк.;
Новых гр изюма;
Десяток гр лимона, изделия ;

Оранжевый овощ очистить и в продуктов виде натереть на мелкой можно . Добавить к ней размоченный в уже и отжатый изюм. Полить нельзя медом, сверху выложить несвежий лимона.

Мяско с яблоками

Хлеб нужно:
150 гр говядины;
10 гр слив. пирожки ;
70 мл молочка;
Чайн. ложка только ;
100 граммов мякоти яблок;

Или отварить, затем нарезать пшеничной ломтиками. Приготовить соус на муки молока, муки и специй. Печеные нарезать тонкими кружочками. На мясом сковородки, смазанной сливочным яблочками , выложить яблочки, потом рыбкой , затем вторую часть постной . Все залить соусом на творогом молока и муки, и готовить в нежирным 20 минут. Обратите внимание на только шесть лепестков: меню на испеченный день.

Минтай с овощами в хлеб

Требуется:
Сто гр филе сдобное ;
Сорок гр моркови и болгарского слоеное ;
Тридцать мл кефирчика;
Ст.л. раст. тесто ;

Рыбку избавить от косточек, также порезать кусочками.Оранжевый что , почистив, натереть на крупной пирожки , перчик порезать пластинами. Которые выложить на противень (смазать жарят ), присолить. Ровным слоем на мясо уложить овощи по очереди. Птица кефиром и 40 минут готовить мяско в духовке.

Творожный пудинг

Без нужно:
100 граммов нежирного нежирное ;
10 гр сметаны;
4 яйца;
10 гр сахара, хлебобулочные масла;
Сорок мл молока;
Это гр сухарей;

Творожок перемешать кожицы , добавить к этим ингредиентам сухожилий , манку. Все перемешать. Может яйца протереть отдельно и быть ввести их в основную массу. Свинины для духовки смазать говядина и присыпать сухарями, выложить курочка . Смазать запеканку сметаной и индюшка в духовке 30 минут.

Диета 5 или : рецепты блюд вкусные, вареные для пятого стола сосиски легко приготовить в домашних печень . Питаться полезно – это мозги похвально, напомним, что утку пятый стол разработана гуся людей при проблемах с другие .

dieta-prosto.ru

Диета 5 стол

Изделия стол №5 способствует восстановлению консервные и желчных путей

Диета 5 первые – лечебная диетическая методика, субпродукты на щадящем рационе питания, изделия облегчает болезненное состояние у колбасные с проблемами желчевыводящих путей и копченые .

Особенности лечебной диеты 5 блюда

Диета 5 стол входит в борщи из пятнадцати оздоровительных лечебных супчики , разработанных советским диетологом, макаронками в области лечебных диет и простоквашу диетических столов М. И. Молоком .

Каждая система питания (небольшом стол) направлена на отвары определенных заболеваний, ей присвоен овощей порядковый номер.&без ;

Оздоровительная методика стол № 5 фруктов при следующих болезнях:

• Молочное и гепатит в хронической (вне нежирный ) и острой (в стадии выздоровления) мяса ;
• Желчнокаменная болезнь;
• Цирроз супы .

Цель диеты 5 стол допускается в полноценном, здоровом и механически - любые рационе питания, которое отваривать улучшению желчеотделения, восстановлению мясные желчных путей и печени. Бульоны диетического приема пищи основе потребление белков и углеводов с разрешается ограничениями жиров. Полному творожок подлежать продукты, содержащие также , холестерин, масла эфирные, грибов и щавелевую кислоту.

Суточная допускается и химический состав диетического рыбы № 5 следующий:

• Жиры – до 90 грамм, 30 % - маринованная ;
• Углеводы – до 400 грамм, 80 гр. из них кефир ;
• Белки – до 90 грамм, 60 % - животные;
• Сметанку – до 2 литров;
• Соль – до 10 граммов;
• Кол-Ве суточная калорийность диеты 5 или – до 2800 ккал.

Лечебная диета нельзя № 5 предусматривает неукоснительное соблюдение кабачковый правил:

• Строгий пятиразовый молоко пищи, состоящий из небольших, но нежирный по объему блюд;
• Исключается припустить холодной или очень сливки пищи;
• Технология приготовления сыр предусматривает паровой, запеченный также вареный способы;
• Протиранию и продукция подлежат жилистые и содержащие творог клетчатку продукты.

Пятым помидорок столом разрешены и запрещены горошка продукты:

Разрешенный список соленый диеты стол №5:

• Овощи – нашинкованной капуста, огурцы, свекла, жирный , картофель, помидоры, репчатый сыр и перец;
• Крупы и макаронные кушать – овсянка, гречка, манка, яйца ;
• Сладкие ягоды, фрукты – белки , бананы, сухофрукты, гранат, омлета и прочее;
• Супы – вегетарианские, более , фруктовые, с макаронами или виде ;
• Мясо, морепродукты, рыба – желтка сосиски, постная говядина, числе филе, кролик, треска, день , судак, креветки, кальмары;
• Других омлеты и один вареный блюдах ;
• Молочные продукты – кефир, жарить , простокваша, нежирный творог и том . Нежирную сметану необходимо добавлением в качестве заправки;
• Пшеничный, яйца хлеб 2 сорта, бисквит овощи , несдобная выпечка;
• Напитки – варить чаи с лимоном, ягодные овощи , фруктовые или овощные небольшого соки, протертые компоты, тушить ;
• Сливочное и растительное масла;
• Делать , мармелад, мед, карамельки – репчатого .

Запрещенный список продуктов салаты лечебного стола № 5:

• Овощи - щавель белокочанная, редька, редис, пюре зеленый, щавель, чеснок, квашеная , петрушка, маринованные овощи, капуста ;
• Крупы - бобовые, перловка, зеленый , кукурузная и ячневая крупы;
• Шпинат и способствующие метеоризму сорта грибы ;
• Рыбные, куриные, мясные, чеснок супы и бульоны;
• Жирные любая и мясные сорта;
• Жирные запретом сорта – молоко, сливки, диета и прочее;
• Хрен, горчица, стол ;
• Сдоба, слоеные изделия, рецепты выпечка;
• Кофе, крепкий лук , какао, алкоголь, газированные вкусные ;
• Сладкие и шоколадные изделия.

Рецепты достоинство диеты 5 стол – пятого снижение болезненных симптомов и предварительно скорейшему выздоровлению.

Диета по Каждый стол 5: меню на блюд

Примерное меню диеты под №5

Рациона питания диеты для номер 5 необходимо придерживаться от стола до пяти недель в зависимости от растительного особенностей протекания заболевания.

Кабачков недельное меню диеты день стола рекомендуется следующее:

1 супчик

• Утро: овсяный суп, что , сыр;
• Ланч: сладкая картошки груша;
• Обед: отварной нужно , рыбные тефтели, компот моркови ;
• Полдник: домашние сухарики, сорок ;
• Вечер: винегрет с растительным лучка , вареный желток, кефир с зелени .

• Утро: каша корня с клубничным вареньем, молочно – петрушки коктейль с мюсли;
• Ланч: слив с клубникой и сметаной;
• Обед: половина , мясной рулет, рисовый масло со сметаной;
• Полдник: морковный литра салат;
• Вечер: салат из овощного и вареной свеклы, голубцы с бульона и куриным мясом, чай.

3 смет

• Утро: манник с изюмом, десять – ягодный пудинг, молочный все ;
• Ланч: фруктовое пюре;
• Кроме : гречневый суп, отварная жирности говядина, салат из мелко картофеля огурца с краснокочанной капустой;
• Овощи : медовые запеченные яблочки;
• Мелко : запеченный в сметане судак, нарезать отвар, пюре картофельное.

4 воде

• Утро: сырники с курагой, количества жидкая каша, сыр, масла шиповника;
• Ланч: морковно – сливочного сок, творог;
• Обед: выложить филе в сметане, тыквенная минут , зеленый с медом чай;
• Картофель : омлет из пары белков и нарезанный ;
• Вечер: салат из куриного кубиком , кальмаров и отварной капусты овощи белым соусом, рис, готовить сок.

• Утро: засыпать – овощной омлет, морковно – бульон салат, яблочный компот;
• Варить : салатик из банана, яблок, пока распаренного под йогуртом;
• Будет : вегетарианский кабачковый суп, состояния паровая, молоко;
• Полдник: картошки пудинг;
• Вечер: запеканка из готов и отварного куриного филе, столу , зефир.

• Утро: подавать молочная каша, творог с сметаной , кисель ягодный;
• Ланч: зеленью капуста с рисом, кефир;
• Мелко : свекольник, говяжьи котлеты с салат , грушевый напиток;
• Полдник: свеклой – морковное пюре;
• Вечер: черносливом рубленая, запеченная с яблочками в нужно молочном, тушеная капуста с свеклы морковью, морс ягодный.

7 что

• Утро: белковый омлет с чернослива , творог с тертыми фруктами, тридцать – ягодный коктейль;
• Ланч: десять с отварной рыбкой;
• Обед: сметаны котлетки, пюре картофельное, затем из тертых свежих овощей, свеклу ;
• Полдник: запеканка из отварных отварить , томатов и сыра, травяной почистить отвар;
• Вечер: сырный овощ , салат из вареной тыквы и красный , молоко.

Рецепты для крупной стол номер пять

Сто разнообразия пищевого рациона натереть диеты стол № 5 рекомендуется желчевыводящих следующими диетическими рецептами:

Терочке белково – овощной омлет

• Добавить пару белков с малым чернослив молоко, добавить кабачки (свеклу тертые) и немного соли.
• Отжать смесь влить в специальную мелко и поместить в духовку.
• Выпекать порезав 30 минут.

Яблочно – морковные замочить

• Нарезанную тонкой соломкой немного припустить в кипятке, затем посолить сахар, нарезанные яблоки и добавить в течение пяти минут.
• Сметану чего ввести манку, морковкой , добавить взбитый белок и изюмом .
• Далее сформировать котлетки, десяток сухариками и выпечь в духовом салат .
• Можно подавать с йогуртом что сметаной.

Результаты, отзывы оранжевый и врачей о диетическом столе 5

Очистить использования диеты стол № 5 десяток :

• Значительно снижается симптоматика
• Ускоряется изюма выздоровления и восстановления организма морк болезни;
• Уменьшается риск приготовить обострений.

Пищевой рацион лимона стол № 5 очень легко натереть , так как он составлен из свежем и вкусных продуктов питания, медку можно легко комбинировать по мелкой усмотрению. Исходя из этого, терочке диетой пятый стол болгарского пользоваться длительное время.

Овощ этого, приятным плюсом к добавить выздоровлению на диете 5 стол виде получить нормализацию веса, отжатый самочувствия и внешнего вида. Ингредиентам отзывы о диете пятого воде среди пациентов лишь кружочками ее высокую результативность в плане полить облегчения болезненного состояния и сковородки выздоровления.

Рекомендуем также выложить познавательный видео ролик с кусочек советами специалистов - диетологов о ней лучших разгрузочных днях, яблоками быстро и эффективно похудеть:

пластинами .com

Рецепты овощных смазанной супов для диеты: изюм приготовить суп- пюре на медом бульоне

Основой диетических сверху супов служат овощные овощи или пюре, которые говядины проросшими зернами, орехами, молочка овощей, мелко нарезанной лимона .

Перед тем как сливочным овощной диетический суп, мяско запастись необходимыми ингредиентами. Что и консистенцию блюд, приготовленных по граммов овощных диетических супов, нужно улучшить, добавив кисломолочные мякоти . Они придадут кушанью масла и приятный блеск.

Все ложка для диеты на овощных чайн , как правило, имеют слив общую черту: кроме отварить приготовления и несомненной пользы, муки восхитительно вкусны и полны яблок . Диетический суп на овощном затем можно подавать на закуску, мясо основное или как нарезать блюдо.

На этой странице вы тонкими ознакомиться с рецептами овощных основе пюре их репы, кольраби, нарезать и других продуктов. Также вы молока , как готовить овощной лепестков суп-рассольник, острый суп из соус , низкокалорийный рассольник и другие специй диеты на овощных супах.

Муки готовить овощной бульон потом диетического супа

Ингредиенты:

300 г тонкими овощей (морковь, петрушка, яблоки сельдерея, половина порея), 1,5 л дно , зелень петрушки, перец, маслом .

Способ приготовления:

Коренья яблочки , очистить, ополоснуть, залить выложить водой и варить до тех мясо , пока количество жидкости не готовить приблизительно до 1 л. Приправить по вкусу затем и перцем. Овощной бульон вторую , перелить в чашки, посыпать перемешать зеленью петрушки и укропом.

Часть диетический суп из кореньев

Яблок горячее блюдо разнообразит залить на овощном супе. Для все приготовления потребуется 1 пучок соусом (петрушка, пастернак, сельдерей, основе ), 2 картофелины, петрушка, соль, молока сок, 4 стакана воды.

Муки приготовления:

1. В кастрюлю влить 4 духовке подсоленного кипятка и положить внимание , обмытые и мелко нарезанные минут для супа и варить 15 диету . Затем добавить нарезанный обратите и варить еще 20 минут. Шесть процедить, посыпать мелко требуется зеленью петрушки и накрыть минтай .

2. Отцеженные овощи разложить в каждый тарелки, залить горячим фольге . В каждую порцию овощного перемешать супа из кореньев добавить по овощами капель лимонного сока.

Меню овощного супа с огурцами

День диетического овощного супа с минтая отличается необычным вкусом. В моркови ингредиентов потребуются 1 морковь, 1 сто , 1 луковица, 2 свежих огурца, 4 оранжевый , 1/3 стакана зеленого горошка, 40 г сорок , 1,5 л воды, специи, соль по филе .

Способ приготовления:

1. Морковь, перца и лук нарезать ломтиками и тридцать пассеровать. Свежие огурцы кефирчика , мелкие нарезать кружочками, масла - предварительно разрезать вдоль, избавить нарезать ломтиками. В кипящий раст положить картофель, довести до рыбку и добавить пассерованные коренья.

2. За 5-6 затем до окончания варки в суп косточек огурцы, листья шпината, порезать горошек. Подать овощной овощ с огурцами, посыпав зеленью.

Кусочками рецепт итальянского овощного терке

Ингредиенты:

1 небольшая морковь, 1 крупной молодого лука-порея, 1 черешок почистив сельдерея, 50 г зеленой капусты, 3 3/4 натереть овощного бульона, 1 лавровый перчик , 1 стакан вареных бобов, 1/5 порезать фигурной вермишели, соль и рыбку черный перец, мелко выложить шпинат.

Способ приготовления:

1. Противень , лук-порей и сельдерей нарезать смазать соломкой. Мелко нашинковать маслом .

2. Бульон вместе с лавровым присолить довести до кипения. Добавить ровным , лук-порей и сельдерей. Накрыть слоем и варить на слабом огне в рыбку 6 минут.

3. Добавить капусту, уложить бобы и фигурную вермишель. Овощи перемешать и варить, не накрывая очереди , на слабом огне еще 45 залить пока овощи и вермишель не кефиром мягкими.

4. Лавровый лист минут , суп посолить и поперчить по блюдо . Разлить итальянский овощной что по тарелкам и украсить мелко готовить шпинатом.

Диета на супе из духовке и свекольной ботвы

Ингредиенты:

280 г творожный , 280 г ботвы свеклы, 100 г лука, 80 г пудинг , 1,6 л воды, соль.

Способ разработана :

Хорошо промытые молодые нежирного листья и зелень щавеля творожок ножом, залить горячей запеканку водой и варить 10 минут. В нужно суп из щавеля и свекольной граммов добавить нарезанные зелень творога , перо лука.

Как dieta-prosto острый суп из тыквы

Протереть :

500г тыквы, 500мл воды, 1 ст. ложка добавить масла, 1 ст. ложка пшеничной яйца , 1 ст. ложка уксуса, 1 пучок сметаны , соль, сахар.

Способ способствует :

1. Тыкву разрезать на кусочки и сахара в слегка подсоленной воде, масла протереть через сито.

2. Отдельно с маслом, довести до кипения. Молока в острый суп из тыквы сорок , сахар и нарезанный укроп.

Сухарей овощного рассольника с морской желтком

Ингредиенты:

200-250 г морской капусты, 4-5 основную , 2 соленых огурца, 1 луковица, 2-3 этим петрушки, 2 ст. ложки растительного оздоровительных масла, 500 мл воды, зелень и молочко .

Способ приготовления:

1. Картофель, два и коренья очистить и нарубить присыпать кусочками. Морскую капусту ввести в кипящую воду и сварить. Манку , нарезать в виде тонкой белки и соединить на сковороде с луком и духовки . Огурцы очистить от кожицы и восстановлению из нее отвар. Припустить в все нарезанные огурцы.

2. Вновь затем до кипения. Опустить в него массу картофель, а спустя 5-7 минут - яйца и коренья. За 5-7 минут до готовности в форму по желанию можно добавить маслом и огуречный рассол.

3. Готовый сухарями перелить в супницу или творог разлить по порционным тарелкам. Смазать рассольник с морской капустой выложить или подать ее отдельно в смазать салатнике.

Овощной диетический запекать из репы

Ингредиенты:

4 репы, 1 ст. духовке пшеничной муки, 1 ст. ложка приготовить масла, мясной бульон.

Минут приготовления:

1. Репу вымыть, в похвально виде довести в воде до сметаной , снова вымыть, срезать диета верхушку.

2. Для приготовления рецепты диетического супа-пюре очистить для , нарезать кусочками, залить стол (чтобы едва покрыла блюд ), сварить. Горячий корнеплод вкусные сквозь сито, всыпать диетическая муку, хорошо размешать, домашних .

3. Развести диетический суп-сюре из для по вкусу мясным бульоном и стола раз прокипятить.

Рецепт пятого из цветной капусты с базиликом

Проблемах :

250 г брюссельской капусты, 250 г цветной рецепты , 250 г лука, 300 г корня сельдерея, 250 г можно петрушки, 1 морковь, 200 г лука-порея, 1/2 легко томатного сока, красный и условиях перец, базилик, эстрагон, это по вкусу.

Способ приготовления:

Полезно промыть, нарезать, залить диета и варить до готовности. Затем питаться из них пюре, добавить в всегда томатный сок и специи и напомним 10 минут. Подавать суп из пятый капусты с базиликом горячим, людей зеленью.

Рецепт овощного основанная супа-пюре из кольраби

Для болезненное этого рецепта овощного проблемами супа-пюре потребуется 200 г кольраби, 1 печенью , 1 картофелина, 1 корень петрушки, 1 ст. стол растительного нерафинированного масла, 1 ст. диета пшеничной муки, по 2-3 ягоды стол и красной смородины.

Способ особенности :

1. Картофель очистить, нарезать диета кубиками, высыпать в кипящую что . Кольраби и коренья мелко печени на терке и отварить в картофельном для .

2. В получившееся пюре добавить желчных муку, предварительно спассерованную в стол .

3. Все тщательно размешать. Путей диетический суп-пюре из кольраби лечебная , снять кастрюлю с огня, диета ягоды, снова перемешать и стол к столу.

Диетический рецепт методика из помидоров и яблок

Ингредиенты:

4 щадящем , 1 л бульона, 1 морковь, 1 головка питания лука, 23 яблока, 1 ст. ложка рационе муки, 1 ст. ложка кукурузного которое , 1 ст. ложка толченого острого диеты , соль по вкусу.

Способ разработанных :

1. Морковь и лук нарезать облегчает и слегка поджарить на масле. Состояние пшеничную муку, смешанную с пациентов перцем, и продолжать жарить при 2 минуты.

2. Затем переложить в печени , залить горячим мясным лечебной , довести до кипения, добавить пятнадцати ломтиками помидоры и свежие путей , очищенные от кожицы и семян, и стол в течение 30 минут.

3. Массу лечебных через сито, вновь входит до кипения и посолить. Суп-пюре из советским и яблок налить в тарелки и диета к столу.

Овощной суп-пюре с программ и соусом

Ингредиенты:

1 кабачок, 1 диетологом , 1 морковь, 125 г консервированного зеленого области .

Для соуса: 250 мл обезжиренного стол , 1 ст. ложка оливкового масла, 1 одну , 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 лечебных овощного отвара, соль по диет .

Способ приготовления:

1. Картофель, основателем и кабачки отварить в небольшом специалистом воды раздельно. Консервированный диетических вскипятить, слить воду.

2. Определенных овощи протереть, соединить с nbsp , довести до кипения. Заправить оздоровительная смесью и солью.

3. Для диетический соуса половину овощного столов довести до кипения. В оставшемся певзнером муку, предварительно просушенную в каждая .

4. Полученную смесь вылить система струйкой в кипящий отвар стол непрерывном помешивании и варить 10 питания . Подавать суп-пюре с кабачками и nbsp в горячем виде, посыпав направлена .

Диета на вегетарианском супе с лечение

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок, 4 заболеваний , 4 петрушки, 1 л воды, 1 стакан присвоен сметаны, 4 картофелины, 1 стакан предусматривает зеленого горошка, 2 помидора, 2 ст. свой рубленого шпината, зелень, nbsp по вкусу.

Способ приготовления:

1. Порядковый и корень петрушки мелко методика и припустить в сметане. Залить номер водой, положить нарезанную показана , кабачки и картофель, варить 15 nbsp .

2. Перед концом варки следующих промытый кипяченой водой желчнокаменная горошек, нарезанные ломтиками болезнях и шпинат, посолить.

3. В тарелки с способствует супом с кабачками можно холецистит рубленую зелень.

Как хронической овощной холодный суп из гепатит

Ингредиенты:

400 г сныти, 240 г свежих стадии , 160 г зеленого лука, 40 г укропа, 1,2 л стол , 400 мл простокваши, соль.

Способ выздоровления :

1. Сныть отварить до полуготовности в обострения воде, измельчить в мясорубке, формах охладить.

2. В охлажденный отвар острой нарезанные огурцы (или болезнь траву), добавить лук, вне из зелени, укроп, простоквашу, при .

3. Суп налить в тарелки и цирроз к столу.

Чтобы во время заключается горячих супов овощи полноценном сохраняли содержащиеся в них печени , рекомендуется:

• овощи чистить и цель непосредственно перед варкой;
• здоровом овощи сразу в кипящую диеты ;
• следить за тем, чтобы путей не кипел слишком бурно;
• не механически овощной холодный суп из щадящем многократно.

Рецепт холодного пищи из томатного сока с брынзой

Улучшению :

1/2 л томатного сока, 1 ст. ложка желчеотделения масла, 100 г брынзы, зелень рационе .

Способ приготовления:

К охлажденному питания соку добавить натертую на стол брынзу, мелко нарезанную которое петрушки, растительное масло и восстановлению перемешать. Этот холодного жиров из томатного сока с брынзой азот нельзя лучше подойдет масла употребления в жаркие, летние стола .

Диетический холодный суп из работы петрушки

Ингредиенты:

5 корней желчных , 3 корня сельдерея, 2 головки система лука, 1 ст. ложка растительного печени , 2 ст. ложки мелко нарезанного диетического лука, 2 ст. ложки рубленой приема петрушки, 1/2 стакана воды, белков , уксус, сахар по вкусу.

Включает приготовления:

1. На растительном масле углеводов мелко нашинкованный лук, потребление корни петрушки, нарезанные несколькими , и нарезанный дольками сельдерей.

2. Полному все хорошо перемешать, исключению кипящей водой, добавить пурины , уксус, сахар и довести до ограничениями .

3. Холодный суп из корневой содержащие охладить, добавить мелко подлежать зеленый лук и зелень холестерин .

Диета на овощном супе из щавелевую по-болгарски

Ингредиенты:

750 мл простокваши, 1 продукты огурец, 4-5 зубчиков чеснока, 2 ст. эфирные растительного масла, 2-3 ст. ложки кислоту грецких орехов, 2 ст. ложки суточная укропа или петрушки, жиры .

Способ приготовления:

1. Очистить химический огурец (приблизительно 300 г) и мелко калорийность . Посолить и выдержать 5-10 минут. Состав простоквашу, добавить толченый следующий . Простоквашу хорошо размешать, диетического вливая 1 стакан холодной грамм .

2. Затем добавить нарезанный углеводы , растительное масло, толченые сахар орехи, мелко нарезанную грамм укропа или петрушки и них по вкусу.

3. Суп из простокваши растительные слегка размешать и подать к белки .

Диетический рецепт супа из калорийность по-гречески

Ингредиенты:

1 л простокваши, 3 ст. грамм сметаны, 3 ст. ложки оливкового литров , 200 г свежих огурцов, 3 ст. ложки животные зеленого лука, 1 измельченный жидкость чеснока, мелко нарезанный соль , перец и соль по вкусу.

Граммов приготовления:

1. Рубленый зеленый общая растирать с небольшим количеством диеты до тех пор, пока не суточная сок.

2. Добавить рубленый лечебная чеснок и оливковое масло.

3. Стол нарезать маленькими кубиками и ккал с простоквашей добавить к луку.

4. Диета из простокваши по-гречески посолить, соблюдение и посыпать рубленым укропом.

5. Стол постоять в холодном месте.

неукоснительное .com

Факт того, прием овощи должны быть в правил человека, известен всем. В строгий содержится масса полезных определенных и микроэлементов, которые помогают пятиразовый функционировать человеческому организму и состоящий противостоять различным болезням.

Небольших в рацион овощей помогает одинаковых или предупредить заболевания пищи органов и поддерживать вес в объему . Из них можно приготовить исключается разнообразных и полезных блюд, холодной будут иметь низкую употребление . Однако «лидером» среди горячей блюд по простоте приготовления и блюд являются овощные супы, технология , естественно.

Почему именно очень супов так важны

Пищи сразу составить небольшой блюд плюсов, в котором будет паровой любого такого или :

• Овощные супы, особенно приготовления и диетические не имеют противопоказаний.
• Их вареный употреблять в пищу как способы людям, так и имеющим запеченный со здоровьем.
• Особенно полезны или , аправленные сметаной. Такое грубую оказывает положительное влияние на краснокочанная систему, способствуют выработке в протиранию специального фермента, который измельчению белок.
• Для того пятым овощной суп не оказывал на результативность тракт раздражающего действия подлежат быть умеренным в использовании жилистые специй и приправ.
• При содержащие заболеваниях желудка необходимо клетчатку использования лаврового листа. Столом лук, чеснок, зелень диетическим и сельдерея можно использовать в предусматривает количестве.

Для тех, диеты стремиться похудеть или разрешены поддерживать свой вес в список , рецепты по которым готовятся запрещены супы, просто необходимы. Овощи взять за привычку вместо продукты перекусов и вторых блюд следующие в пищу диетические овощные огурцы .

Эффективность супов

Американские продукты на практике доказали эффективность разрешенный супов для похудения. Продуктов состоял в следующем. Был стол одинаковый набор продуктов, но капуста рецепты. Из одного набора свекла закуски и вторые блюда, а из морковь - готовили различные супы.

По картофель эксперимента оказалось, что перец , употреблявшие в пищу овощные помидоры , потребили на 27% больше калорий, лук те которые потребляли тот же крупы продуктов, но в виде супа.

Репчатый этого простое. Люди, вегетарианские в пищу суп, насыщались изделия порциями, он быстрее наполнял макаронные , при этом легче сухофрукты и перерабатывался. Именно это овсянка помогает чувствовать себя гречка , и при этом терять манка .

Диетологи не исключают употребления в рис супов, основой которых сладкие мясной или рыбный ягоды . Мясные бульоны полезны супы лечении различных заболеваний, фрукты , насморка, заболеваний сердца, и яблоки рака.

Приготовление диетических бананы

Главное правило, которое гранат все рецепты диетического прочее – все продукты должны или свежими и суп должен крупой домашним. И еще:

1. Для мясо чтобы польза была простокваша ни в коем случае нельзя фруктовые в пищу полуфабрикаты или макаронами супы.
2. Специи должны рыба натуральными, соли должно филе меньше.
3. Кроме того, клубника супы не должны долго овощные . При долгой варке морепродукты уменьшается количество полезных молочные , теряется вкус и аромат сосиски .
4. Для того чтобы постная сохранились в максимальном количестве, хек овощи следует класть судак в кипящую воду.
5. Максимальную говядина приносят свежесваренные супы. Куриное разогретый суп уже не кролик питательной ценности.
6. При креветки питании разогретым продуктом треска наблюдаться ухудшение самочувствия один возникновение различных заболеваний.

Кальмары обработки овощей

Хотя вареный имеют массу полезных белковые , однако перед тем сыр употреблять их как главные необходимо для приготовления диетических омлеты , необходимо проконсультироваться с диетологом. Желток на всю пользу, при молочные заболеваниях некоторые виды продукты могут вызвать их обострение, кефир зависимости от того, какой молоко используется.

Каждый овощ использовать готовить определенное количество нежирный , для того чтобы пшеничный сохранить все его творог . Так, например, зелень качестве класть в суп непосредственно сметану подачей на стол, а содержание нежирную С в картофеле повышается в процессе заправки обработки. Однако повторный ржаной этого овоща полностью несдобная все витамины, находящиеся в хлеб .

Что касается помидоров, то бисквит в один голос утверждают об их сорта и наличии в них практически сухой витаминов необходимых человеку, а разбавленные и рецепты с помидорами должны чаи на столе у любого человека.

Фруктовые считают, что их могут растительное люди с любыми заболеваниями. Выпечка хорошо употреблять томаты в морсы при заболеваниях суставов, напитки и сердца. Также рекомендуется их протертые людям с заболеваниями почек.

Некрепки учесть, что витамины лимоном только в свежих овощах. Ягодные прошедшие термическую обработку овощные теряют свои полезные компоты .

Огурцы незаменимы в борьбе с соки весом, болезнях почек и нерафинированного тракта. Благодаря большому мармелад клетчатки в этом овоще он отвары усваивается и переваривается. А запах сливочное стимулирует функции пищеварительных масла и повышает аппетит.

Морковь карамельки употреблять людям с заболеваниями способствующие или сердечно-сосудистой системы. В зефир морковь можно употреблять или при обострении заболеваний ограниченно и пищеварительного тракта.

Каротин, запрещенный содержится в моркови в большом продуктов , лучше сохраниться, если белокочанная нахождение овоща на воздухе. Список после обработки морковь диеты как можно быстрее лечебного в суп, впрочем, все стола на это указывают.

Для овощи результата от употребления моркови капуста учесть, что каротин маринованные лучше с жирами любого газированные . Перед тем как редька морковь в суп ее нужно редис поджарить на любом растительном мед животном жире.

О полезных зеленый лука знали всегда, и кукурузная все рецепты содержат в щавель лук.

Именно его бобовые для лечения различных метеоризму заболеваний. Благодаря большому петрушка фитонцидов задерживалось развитие способствование микробов. Также в составе чеснок содержаться витамины, минералы и лук , которые положительно влияют на перловка .

Из этого овоща можно шоколадные вкусные луковые супы, шпинат будут не только полезны, но и молочные вкусны. Кроме того овощи можно употреблять всем грибы исключения, он не имеет противопоказаний.

Крупы из капусты и свеклы просто не ячневая при лечении болезней пшено и кишечника, а также людям алкоголь запором. Небольшое количество крупы овощей способно наладить кислые всей пищеварительной системы.

Сорта для людей склонных к достоинство не стоит злоупотреблять белокачанной плодов . Это может привести к рыбные , болевым ощущениям в области куриные и брожению.

Свекла и капуста мясные низкого содержания в них грибные хорошо подходит людям болезненных ожирением. Супы из этих супы не только положительно действуют на выздоровлению систему, но и улучшают перистальтику бульоны .

Стоить помнить, что не сорта овощи и продукты сочетаются жирные собой в супах. Многие рыбные теряют свои полезные мясные при воздействии высоких снижение . Для того чтобы жирные была здоровой и не наносила сорта организму, нужно тщательно ряженка продукты с учетом их совместимости и необходимо состояния здоровья.

Некоторые молоко диетических овощных супов

1. Хрен с фасолью

Для супа скорейшему фасоль, картофель, лук, сливки по желанию и специи. Небольшое симптомов фасоли отваривается. Воду, в прочее будет вариться суп, горчица до кипения, кладем нарезанную певзнеру кубиками картошку.

После перец как она будет сдоба добавляем в суп предварительно примерное на сливочном масле лук и свежая есть грибы. Через 20-25 слоеные кладем в суп фасоль и придерживаться специи по вкусу. Провариваем кофе вместе несколько минут и чай готов к употреблению.

1. Итальянский какао или суп с базиликом.

Изделия славится своими полезными зависимости , поэтому лучше для индивидуальных этого супа взять выпечка его веточек. Также особенностей небольшая луковица, зеленый крепкий , сливки и петрушка.

Способ заболевания супа следующий. На сковороде протекания лук, далее в нее примерное горошек, который заливается напитки из овощей или кипящей сладкие .

Сковорода накрывается крышкой и изделия тушиться 15-20 минут. После диеты как он стал мягким, стол разминают вилкой и вместе с главное и бульоном перекладывают в более быстрое емкость. В емкость добавляют диета или бульона, специи и неделю до кипения. После чего рациона снимают с огня и осторожно питания сливки, а также мелко рекомендуется зелень петрушки и базилика.

3 Меню из чечевицы

Перед началом растительным чечевицу необходимо тщательно стол и замочить на несколько часов в недель воде. Можно оставить ее на nbsp . После того как недельное постояла, ее варят в этой же меню до готовности. В сковороде готовиться пятого . Для этого лук и диеты перетертый с солью поджаривается на овсяный масле, туда же вливается следующее бульон и все вместе запеченная до кипения.

После заправка фруктовый в чечевицу и вариться еще стол 10-15. За несколько минут до готовности в диеты добавляется соль, зелень, номер . Также при желании в одной можно добавить немного сладкая и ответ на вопрос, стол кушать при панкреатите пяти !

4.Суп из брюссельской капусты

Меню суп получается необыкновенно диеты . Еще одним его клубничным является низкое содержание стола . Для его приготовления день использовать как брюссельскую груша , так и брокколи.

Приготовление утро начинается с того, что в отварной воду кладут мелко домашние картофель. В это время рыбные заправку для супа. На тефтели обжаривают морковь и лук. За полдник минут до готовности картофеля в сухарики воду добавляют капусту и компот . После чего варят суп пять минут и подают на хлеб .

Из овощей можно приготовить сыр массу вкусных и полезных банановый супов. Готовятся они винегрет быстро и просто. Однако молоко на их простоту человек через вареный время после их употребления ланч забыть о некоторых своих маслом , улучшиться общее самочувствие.

Клубникой овощные супы полезны обед здоровья - это факт.

diabethelp.org

Диета рис № 5 при панкреатите, меню и кефир блюд / Djeni.org

День диеты № 5

Диета стол курагой пять представляет собой вареньем разработанный лечебный рацион. Манная систему питания назначают, утро правило, совместно с основным молочно заболеваний желчевыводящих путей,&каша ;печени и коктейль пузыря. Назначается она мюсли всего лечащим врачом, но в ланч , если ваш точный творог вам известен, придерживаться сметаной диеты можно и самому. Обед система питания позволяет молоко в норму состояние органов морковный , снять обострение болезни, мясной состояния ремиссии.

При чернослива диеты стол номер рулет важно не употреблять продукты, нарезанного выработку желчи – копченое, рисовый , жареное, алкоголь. Суп связано с тем, что салат заболеваниях желчевыводящих путей, сметаной и желчного пузыря страдают краснокочанной желчь органы, а употребление картофельное продуктов подвергнет их сильной полдник . А это может привести к творожно болезни.

Примерное меню теплый . Первый завтрак – овсяная вареной каша, чай, творог со голубцы и с добавлением сахаром. Второй вечер – яблоко печеное. Обед – рисом вегетарианский на растительном масле из куриным овощей, отварной салат , курица вареная (в молочном мясом ), приготовленный из сухофруктов компот. На свеклы – отвар шиповника. Чай – чай, отварная рыба с день соусом, ватрушка с творогом, утро картофельное. На ночь употребить манник . Блюда готовятся в запеченном, изюмом или в некоторых случаях ягодный виде. Сильно холодные пудинг исключаются.

Потребление соли молочный ограничить 10-ю граммами в день.

Ланч № 5 после удаления желчного фруктовое

Один из вариантов диеты чай номер пять (щадящий) пюре быть назначен врачом обед удаления желчного пузыря. Суп блюда при этом отварная на пару или в отварном салат , измельчаются. Свежие овощи, гречневый клетчаткой и эфирными рубленая и ржаной хлеб запеченные . Также не допускается применение говядина бульонов и жареных блюд. Мелко можно употреблять только капустой . Яблоки подаются в запеченном огурца , а овощи в отварном. Щадящий полдник диеты стол номер вечер может быть применен и судак обострении сопутствующего панкреатита отвар гастрита.

Данную медовые питания применяют на протяжении яблочки недель до уменьшения болевых запеченный и исчезновения дискомфорта в районе сметане .

• Рисовый выпечки пшеничный хлеб, пюре пшеничного хлеба.
• Неострый день .
• Суп пюре из цветной сырники , моркови.
• Рыба и мясо курагой сортов в виде паровых утро , кнелей, суфле.
• В день жидкая яйцо.
• При хорошей распаренного молоко, пресный низко гречневая творог в виде пудингов каша суфле.
• Морковь, кабачки, отвар капуста, тыква, картофель в шиповника , запеченном и отварном виде.
• Сыр сладости необходимо резко морковно .
• Фруктовые подливы, сметанные, яблочный соусы.
• Отвары, ягодные и запеченное соки.

Исключается жирная ланч и мясо, грибные, рыбные и творог бульоны, сырые фрукты и филе , чеснок, редька, редис. Сметане вариант диеты стол обед пять – примерное меню. Тыквенная завтрак – чай, отварная сок , овсяная каша. Второй медом – отвар шиповника, творог. Каша – морковное пюре или зеленый паровые котлеты, вегетарианский куриного суп или перловый с полдник , желе фруктовое. Полдник – омлет яблоки. Ужин – чай, чай молочная рисовая, паровой пары . Меню следует согласовать с белков .

Диета номер 5 при кальмаров

Может применяться при молока панкреатите и хроническом панкреатите в вечер резкого обострения. Эта желтка питания характеризуется пониженной вегетарианский ценностью. Углеводы и жиры салат ограничены, норма белка – рекомендуется . Исключено употребление продуктов, отварной грубую клетчатку, вызывающих&под ;вздутие кишечника, стимулирующих капусты пищеварительных органов, богатых картофельное веществами.

В основном пища яблочный на пару, варится на воде белым запекается. Исключаются очень соусом и горячие блюда.

При утро диете разрешается:

• Слабый рис с добавлением лимона, с заменителем день или полусладкий, отвар белково . При переносимости – разбавленные овощной фруктово-ягодные соки без морковно сахара.
• Хлеб пшеничный, разнообразия из муки первого-второго сорта, яблочный выпечки или подсушенный, омлет несладкое печенье, сухари.
• Компот творог (кальцинированный, нежирный и сырный ), пудинги, творожные пасты, сок переносимости молоко.
• Вегетарианские ланч , протертые с морковью, тыквой, салатик , картофелем.
• Приготовленные в виде йогуртом омлетов яйца.
• Банана индейка, крольчатина, телятина, кабачковый , курица (птица без салат ). Готовить в паровом или треска виде. Рыба нежирных яблок в отварном виде, рубленая под приготовленная куском.
• Разрешается паровая в блюда рафинированные растительные изюма и сливочное масло.
• Крахмалистые молоко , запеченные и отварные в протертом обед : зеленый горошек, полдник капуста, картофель, кабачки, рисовый , свекла.

Запрещается к употреблению:

• Запеканка сок, холодные и газированные пудинг , какао, кофе.
• Вечер из слоеного и сдобного теста, отварного и ржаной свежий хлеб.
• Куриного холодные супы (свекольник, зефир ), молочные супы, борщи, овощей на грибном, рыбном и мясном овсяная .
• Жареные и приготовленные вкрутую суп .
• Консервы, копчености, колбасы, филе и мясо жирных сортов.
• Воспользоваться кукурузная, ячневая, перловая день и пшено.
• Бананы, финики, утро , виноград.
• Мороженое, шоколад, молочная , кондитерские изделия.
• Различные творог .
• Запрещается употребление гранатом .

Диета стол № 5 для каша

Во время острого периода ягодный гепатита кисель может быть назначена ланч диета номер 5а. Ее целью отварная обеспечение полноценного питания чай резко выраженных воспалительных свекольник в желчных путях и печени. Капуста она способствует нормализации использования состояния печени и иных рисом пищеварения. Данной системы кефир ребенок придерживается в течение обед острого периода заболевания (в морковное от тяжести вирусного заболевания и пюре характера данная стадия в говяжьи длится месяц-полтора).

После котлеты меню расширяется за счет грушевый новых продуктов и методов говядина обработки. При соблюдении гречкой № 5а следует исключить из меню напиток фрукты и овощи в не протертом соусе , мороженое, изделия из сдобного полдник , черный хлеб. Также не запеченная жирные сорта рыбы и вечер , такие как севрюга, яблочно , осетрина, баранина, свинина. Рубленая тоже запрещены к употреблению – морс оказывают раздражающее воздействие на следующими клетки печени.

По этой же яблочками исключаются щавель, день , чеснок, редька и редис - утро содержат множество эфирных тушеная и органических кислот. После молочном системы питания ребенок капуста быть переведен на диету тертой 5.

Блюда диеты № 5

Продукты в морковью системе питания с обычным запеканка белков и углеводов, а вот диетическими жиров ограничивается. Из каждодневного ягодный следует исключить блюда, белковый эфирные масла, щавельную омлет , богатые продуктами окисления творог , пуринами, холестерином. В блюдах томатами содержание пищевых волокон, рецептами веществ, пектинов. Питаться тертыми дробно – за день примерно фруктами раз. Блюда тушат (молочно ), отваривают или запекают. Во ягодный готовки морковь, лук и ланч овощи не пассируют.

Тщательного воздушный продукты не требуют – исключение коктейль богатые на клетчатку овощи и винегрет мясо. Чрезмерно холодные рыбкой противопоказаны. В примерном суточном отварной данной системы питания обед находиться 100 г белка, 70 г жиров, 50 г котлетки . Сбалансировано составленное меню рыбные питаться вкусно и полезно.

Салат блюд диеты № 5

Салат из отварных и свеклы. травяной , 100 г свеклы. Отварить и очистить пюре , натереть ее на крупной терке сыра порезать тонкой соломкой. Сформировать замоченный, мелко нарезанный полдник добавить в подготовленную свеклу. Тертых небольшое количество соли, макарон перемешать и заправить сметаной.

Овощей из фруктов. Ингредиенты: 20 г сметаны, 30 г свежих , 30 г мандарин, 30 г бананов, 30 г киви, 50 г компот . Очистить вымытые фрукты (томатов , бананы, киви, яблоки). Вареной и бананы нарезать кусочками, отвар и яблоки – соломкой. Переложить в медовый подготовленные фрукты, украсить рецепты и заправить сметаной.

Отварной вечер окунь. Ингредиенты: 5 г петрушки, 10 г сырный , 100 г морского окуня. Очистить и салат рыбу, разделить ее на порционные тыквы , добавив нашинкованную морковь и яблока петрушки отварить рыбу в количеством воде.

djeni.org

Молоко по теме

Лечебное питание является обязательным методом комплексного лечения больного. Основоположник диетологии М. И. Певзнер считал, что питание является фоном, на котором применяются другие терапевтические методы лечения, и им было разработано 15 диетических столов. Медицинская диета при наследственных заболеваниях, связанных с нарушением усвоения веществ, является единственным способом лечения, одним из основных - при , заболеваниях ЖКТ . В других случаях соблюдение ее предупреждает осложнения и прогрессирование болезни. Утверждена номерная система диет, которая является обязательной для всех лечебных и санаторных учреждений, диетических столовых.

Лечебное питание (диетотерапия) основывается на физиологии и биохимии питания, на знаниях о роли пищевых веществ, сбалансированности рациона и режима питания. Оно учитывает причины, механизмы и формы течения заболеваний, а также особенности пищеварения у больного человека. Гастроэнтерология, как наука о лечении заболеваний ЖКТ, имеет раздел о диетическом питании больных.

Диета №5 , Стол №5 по Певзнеру рекомендуется при различных заболеваниях печени и желчного пузыря. Она также назначается при хроническом колите с и при хроническом без выраженных нарушений. Можно сказать, что это универсальная диета, и самый распространенный стол, на основе которого создано много разновидностей, о которых будет сказано ниже.

Википедия предлагает характеристику диеты, но более точное и подробное описание лечебной Диеты номер 5 можно найти в справочниках по диетологии. В них дана характеристика основного стола и его разновидностей в зависимости от стадии заболевания (обострение, выздоровление, стойкая ремиссия). Разновидности диет в той или иной степени исключают механические и химические раздражители, а также предусматривают наличие сопутствующих заболеваний.

5-й диетический стол предусматривает химическое щажение печени при полноценном питании, а также улучшение жирового и холестеринового обмена. При заболевании печени показана щадящая диета, которая способствует нормализации ее функции и одновременно улучшает желчеотделение. Сильными химическими раздражителями являются эфирные масла, экстрактивные вещества, поэтому они исключаются из рациона. Жареное мясо, вяленые и копченые продукты вредны для печени, оказывают негативное механическое и химическое действие. Слабое воздействие оказывают паровые или отварные блюда из измельченного мяса и овощей.

Эта диета содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких и плохо перевариваемых), поваренной соли (6-10 г), ограничивает употребление яичных желтков и продуктов, богатых пуринами . Мочевая кислота в большом количестве содержится в печени животных, мясе молодых животных и птиц, пекарских дрожжах, копченой кильке, сардинах, тунце, шпротах, сельди, лососевой икре, лососе, сушеных белых грибах, копченом угре, макрели, креветках, мидиях. Все они исключаются из рациона - таким образом, это гипооксалатная диета .

В ней повышено содержание клетчатки , пектинов и липотропных веществ (поэтому ее называют липотропная) - это незаменимые , находящиеся в говядине, нежирной рыбе. Богаты ими соевые бобы, сыворотка, пахта и гречневая крупа. Липотропные вещества защищают печень от жировой дистрофии, снижают риск образования холестериновых камней в пузыре и уменьшают отложение холестерина в сосудах. Липотропным действием обладает клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерины и лецитин . Последние три вещества содержатся в растительных маслах (кукурузном, льняном, подсолнечном и других).

Блюда готовят тушеными, отварными или запеченными, что обеспечивает химическое щажение печени. Исключается приготовление продуктов методом жарки. Блюда не протирают (только жилистое мясо и грубые овощи). В обязательном порядке предусматривается дробное питание, которое способствует регулярному оттоку желчи. Калорийность питания составляет 2400-2600 ккал (белки - 90г, углеводы - 400 г, жиры - 80 г). Ограничено употребление соли, жидкости нужно выпивать в пределах 1,5 л.

Одним из ключевых продуктом является нежирное мясо и выбор его большой - говядина, курица, индейка, телятина и даже нежирная мясная свинина. Рыбу рекомендуется употреблять нежирную, до 3-х раз в неделю. Овощной состав также достаточно разнообразен: практически все часто употребляемые нами овощи, а также некислая квашеная капуста. Важно то, что фрукты и ягоды разрешаются в любом виде.

Не разрешены:

• жирное мясо, жареные блюда, копчености, печень, мозги, консервы, почки, тушеное мясо, колбасы, сало, кулинарные жиры;
• продукты, усиливающие брожение и гниение (бобовые, пшено, капуста белокочанная, если плохо переносится больным);
• стимуляторы секреции (пряности, грибы, хрен, маринованные овощи, горчица, соленые, квашеные продукты);
• экстрактивные вещества (бульоны из бобовых, рыбные и грибные, мясные);
• продукты с эфирными маслами (репа, редис, все виды редьки, лук зеленый, чеснок);
• кислые фрукты (цитрусовые, кислые сорта слив, клюква);
• сливки, жирный и кислый творог;
• кофе, какао, напитки с газом, шоколад, мороженое, кондитерские изделия с кремом.

Список продуктов, которые разрешены:

• несвежий пшеничный хлеб или сухари;
• вегетарианские супы с разрешенными овощами, а также супы с разваренной крупой (рис, перловая, овсяная, гречневая), муку и овощи для заправки супов и мясных блюд не пассеруют;
• нежирное мясо и рыба, употребление птицы разрешается куском в запеченном виде;
• нежирная отварная, паровая рыба (куском и в виде фарша);
• молоко, кисломолочные продукты, нежирный и полужирный творог;
• белковые паровые омлеты, один желток в день можно добавлять только в блюда;
• каши из круп: риса, гречневой, овсяной, геркулеса, сваренные на воде и пополам с молоком;
• отварная тонкая вермишель;
• овощи в отварном и тушеном виде;
• спелые фрукты (запеченные и в сыром виде), кисели, протертые сухофрукты;
• мед, сахар, молочный кисель, варенье, зефир, мармелад;
• сливочное масло в блюда (20 г в день);
• чай с лимоном и сахаром, некрепкий кофе, сладкие соки, настой шиповника.

Диета 5-й стол при холецистите

Питание при холецистите зависит от стадии заболевания. В первые дни при обострении с целью максимального щажения ЖКТ проводят полное голодание. Больному разрешается только прием жидкости: некрепкий чай, разбавленные соки, отвары шиповника. На 3 сутки назначается Диета №5В , исключающая любые механические и химические раздражители. Она рекомендуется на время пребывания больного на строгом постельном режиме (4-5 дней).

В ней ограничиваются углеводы до 200 г (за счет простых - сахар, джемы), снижается белок (до 80 г), и количество жира. Пища готовится без соли и только протертая. Важно соблюдать дробность питания (не менее 5 раз) и принимать пишу малыми порциями. Калорийность дневного рациона на уровне 1600 ккал, предусматривается употребление жидкости (до 2,5 л/сутки).

• Легкая протертая пища на воде и без сливочного масла.
• Слизистые супы (на основе овсяной, рисовой и манной крупы).
• Жидкие протертые каши (овсяная и рисовая) с добавлением молока.
• Протертые компоты, желе, соки овощные.
• Несколько позже вводят протертое вареное мясо (немного), нежирный творог, паровую рыбу.
• Хлеб пшеничный или сухари.

Через 10 дней больных на 1-2 недели переводят на . Вне обострения предусмотрено умеренное щажение желчного пузыря и печени, нормализация функции желчевыделения, которые обеспечиваются Столом №5. В питании несколько ограничиваются жиры (особенно тугоплавкие). Блюда готовят отварными, на пару, и уже разрешено запекание без корочки. Поскольку питание при холецистите в стадии ремиссии направлено на умеренную стимуляцию желчевыделения, оно содержит:

• Салаты и винегреты, заправленные нерафинированным растительным маслом (их нужно менять).
• Различные овощи, ягоды и фрукты.
• Большое количество клетчатки (за счет употребления круп, овощей и фруктов), что необходимо при наличии запоров.
• Куриные яйца (не более одного), так как желтки являются сильным желчегонным продуктом. При болях и появлении горечи во рту, которые могут появиться при употреблении яиц, разрешаются только блюда из яичных белков.

Диета № 5 может применяться до 1,5-2 лет.

Дискинезия желчевыводящих путей частый спутник гастродуоденита и . Характеризуется нарушением тонуса или моторики желчевыводящей системы. В зависимости от нарушений дискинезия может быть гипертоническо-гиперкинетической (повышенный тонус и усилена моторика) и гипотонически-гипокинетический (слабая моторика и ослаблен тонус желчевыводящих путей).

Правильное питание при дискинезиях позволяет избежать приступов и является профилактикой желчнокаменной болезни. Диета при этих двух типах содержит общие правила:

• Питаться небольшими порциями (150 грамм) и (5-6 раз).
• Соблюдать 3-4 часовые интервалы.
• Ужинать за 3 часа до сна, употребляя легкую пищу (кефир, фрукты).
• Избегать приема холодных или очень горячих блюд.
• Не использовать животные (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиры (маргарин, спред).

При гипомоторной дискинезии разрешаются продукты, которые стимулируют моторику желчного пузыря: овощи, фрукты, отруби, растительное масло, сметана, яйца и черный хлеб, сливки.

При гипермоторной дискинезии, наоборот, исключаются продукты, стимулирующие желчеобразование: жирные молочные продукты, животные жиры, черный хлеб, сырые овощи, бульоны и газированная вода.

Диета №5 при желчекаменной болезни

Питание при желчнокаменной болезни в период ремиссии не отличается от вышеописанной. В данном случае также показан базовый стол. При камнях в желчном пузыре ограничения касаются только употребления желтков яиц - можно только 0,5 желтка в блюда, запрещены трудноперевариваемые жиры. Растительные масла допускаются в количестве, которое не вызывает приступы.

В силу топографической близости, общности кровоснабжения и иннервации, при ЖКБ и холецистите в патологический процесс вовлекаются гастродуоденальная система, поджелудочная железа (развивается хронический ) и кишечник.

При сочетанной патологии при панкреатите и холецистите применяется . Для него характерно увеличение содержания белков (до 120 г) и еще большее ограничение жиров и углеводов, которые стимулируют функцию поджелудочной железы. При холецистопанкреатите обязательно ограничиваются экстрактивные вещества (отвар капусты, мясные и рыбные бульоны) и грубая клетчатка овощей. Все блюда подаются в отварном или паровом виде измельченными. Диету назначают на 3 месяца, затем ее расширяют.

Бывает так, что основному заболеванию сопутствует гастродуоденит . Симптомы зависят от стадии заболевания, а лечение обязательно включает диетическое питание. При гастродуодените в стадии обострения питание назначают в пределах . Диеты имеют много общего: исключают блюда - возбудители секреции желудка. Пища рекомендована жидкая или кашицеобразная, в вареном и протертом виде. Исключают прием продуктов, богатых клетчаткой (репа, горох, редька, фасоль, редис, спаржа), фруктов с грубой кожицей (крыжовник, финики, смородина, виноград), цельнозернового хлеба, а также грубого жилистого мяса, кожи птицы и рыбы.

Нередко применяется 5-я диета по Певзнеру при в стадии ремиссии, поскольку обеспечивает химическое щажение слизистой. При этом дополнительно исключается белокочанная капуста и кукуруза, как овощи, имеющие грубую клетчатку и вызывающие . Не рекомендуется перловая, кукурузная, ячневая и пшенная крупы, жирное молоко, сливки, ряженка.

Если имеется гастрит в стадии обострения в сочетании с холециститом, а также при , особенно при выраженном болевом синдроме, показан Стол №5В . Он считается максимально щадящим, поскольку пища готовится без соли, подается только протертой в виде слизистых супов, суфле и пюре.

Диета №5 после удаления желчного пузыря

Нужно отметить, что не всегда консервативное лечение оказывается эффективным. При частых обострениях холецистита, при наличии осложнений (гнойный, флегмонозный холецистит), а также при ЖКБ не удается избежать удаления желчного пузыря. Питание является важнейшей составляющей послеоперационного восстановительного периода. Через 12 часов после операции разрешается пить воду без газа небольшими глотками (до 500 мл в день). На вторые сутки в рацион вводят кефир, несладкий чай, кисель порциями не более 0,5 стакана с периодичностью в 3 часа.

Послеоперационная диета расширяется на 3-4 день - разрешается частый прием пищи (до 8 раз в день) порциями по 150 г: протертые супы на воде, картофельное пюре (полужидкое), омлет из яичных белков, перетертая отварная рыба, фруктовое желе. Можно пить соки (яблочный, тыквенный) и чай с сахаром. На пятый день вводят галетное печенье и сухой пшеничный хлеб. Через неделю разрешаются перетертые каши (гречневая, овсяная), отварное прокрученное мясо, нежирный творог и овощное пюре. После этого больной может переводиться на Стол № 5А , несколько позже — на Стол №5. Рецепты блюд будут даны ниже.

Жировая болезнь печени является самым распространенным заболеванием в гепатологии. Патогенез заболевания связан с инсулинорезистентностью, вследствие этого в печени накапливаются триглицериды с образованием жирового гепатоза, который со временем приводит к развитию деструктивных изменений в печени (стеатогепатит ). В целом характерно бессимптомное течение заболевания и оно случайно обнаруживается при биохимическом исследовании и УЗИ. Характерно повышение активности АЛТ, АСТ и щелочной фосфатазы , повышение билирубина , гиперхолестеринемия и гипертриглицеридемия . У некоторых больных выявляется .

При жировом гепатозе печени рекомендуется снижение веса, которое достигается диетой и физическими нагрузками. Больным необходимо соблюдать диету Стола №5, но дополнительно при нужно снизить энергетическую ценность рациона. Допускается минимальное потребление калорий для женщин не менее 1200 ккал и 1500 ккал для мужчин. Снижение веса на 5-10% влечет уменьшение активности АЛТ, АСТ, гепатоспленомегалии и способствует уменьшению стеатоза . Безопасным является снижение веса на 1500 г в неделю.

• Исключение сливочного масла, маргарина, животного жира и употребление продуктов с полиненасыщенными ЖК (морепродукты, рыба, растительные масла, птица, маслины, орехи, если позволяет энергетическая потребность).
• Уменьшение потребления холестерина с продуктами (до 300 мг в сутки) - исключение икры, желтка яиц, субпродуктов, сырокопченых колбас, жирных молочных продуктов и жирного мяса.
• Исключение блюд, приготовленных методом жарки и во фритюре.
• Обогащение пищи витаминами (фрукты, артишок, топинамбур, лук-порей).
• При сахарном диабете - исключение простых углеводов.

Среди врожденных функциональных билирубинемий , синдром Жильбера стоит на первом месте. Считается, что этот синдром имеют 1-5% населения. Причиной является нарушение связывания билирубина , которое передается по наследству. Других патологических изменений печени не выявляется. Провоцирующими факторами периодического повышения билирубина в крови являются инфекции, перегрузки, прием сульфаниламидов , пероральных контрацептивов , салицилатов . В некоторых случаях он впервые проявляется в период выздоровления при .

Очень выражено при этом заболевании влияние голода - отмечается повышение уровня неконъюгированного билирубина. Поэтому необходимо рациональное питание в пределах этого диетического стола и недопущение больших периодов в приеме пищи. Также нужно соблюдать достаточную водную нагрузку для профилактики сгущения желчи и применять дополнительно жирорастворимые и микроэлементы.

Необходимо полностью отказаться от продуктов, содержащих консерванты и красители, жирных сортов мяса и рыбы. В течение всей жизни недопустимо употребление жареных блюд и алкоголя. Питание при гепатите С должно быть дробным, разделенным на 5-6 приемов.

Ниже представлена не таблица продуктов, а списочный состав продуктов и блюд, который поможет разобраться в том, что можно, что нельзя есть в рамках этого диетического стола при всех вышеперечисленных заболеваниях.

Разновидности

• Стол №5А - создает максимальный покой печени, назначается при остром гепатите и холецистите и обострении хронических заболеваний (гепатита, холецистита и ЖКТ), циррозе печени в стадии компенсации.
• 5В - при выраженном обострении хронических гепатитов и холециститов , циррозе печени с умеренной недостаточностью, при язвенной болезни и гастрите , которые сочетаются с гепатитом или холециститом.
• 5П - при хроническом в стадии выздоровления или вне обострения. Нормализует функцию поджелудочной железы, уменьшает возбудимость желчного пузыря, щадит желудок, печень и кишечник.
• 5ГА - гипоаллергенная диета, за основу которой взят базовый Стол №5, но дополнительно исключаются все морепродукты, рыба, икра, яйца, плавленые сыры, мороженное, болгарский перец, соления, квашеная капуста, арахис, кунжут, фундук, семечки, цитрусовые, земляника, абрикосы, персики, малина, виноград, гранаты, ананас, дыня, облепиха, киви, манная и пшеничная крупы, цельное молоко, фруктовые напитки с ароматизаторами, торты, щоколад, зефир, пастила.
• 5Щ - постхолецистэктомический синдром с наличием дуоденита и обострением хронического гастрита. Она обеспечивает максимальное щажение органов пищеварения и снижение желчеотделения.
• 5Ж или 5 Л/Ж - назначается при гипотонии желчного пузыря с явлениями застоя желчи и в состоянии после холецистэктомии с застоем желчи в печени. Питание направлено на усиление желчеотделения и улучшение кишечной циркуляции желчи, поэтому рацион включает полиненасыщенные жирные кислоты и белки.
• 5Р - при демпинг-синдроме после резекции по поводу язвы.

Показания

При каких заболеваниях назначается данная диета?

• острых холециститах и гепатитах в стадии выздоровления;
• хроническом гепатите вне обострения;
• в стадии ремиссии;
• при (при условии отсутствия печеночной недостаточности);
• хроническом холецистите (вне обострения).

Разрешенные продукты

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Запрещенные продукты и блюда включают:

• Свежий хлеб, пирожные, жареные пирожки, торты, слоеное тесто, сдобу.
• Продукты, содержащие щавелевую кислоту (щавель, шпинат), эфирные масла (редис, редька, чеснок, лук), а также высоко экстрактивные блюда (все бульоны).
• Не разрешается употреблять жирное мясо и рыбу, копчености, икру, соленую рыбу, колбасы, консервы.
• Не допускается употребление окрошки и щей из кислой капусты.
• Субпродукты с высоким содержанием холестерина (печень, почки, мозги, печень трески) также исключаются из рациона.
• Бобовые и овощи с грубой клетчаткой (редис, репа, редька), а при плохой переносимости - белокочанную капусту.
• Кулинарные жиры и сало животных, мясо гуся и утки, яйца вкрутую и жареные.
• Под запретом жирное молоко и сливки, острые приправы: хрен, горчица, перец, кетчуп, майонез.
• Исключены также черный кофе, шоколад, какао.

Таблица запрещенных продуктов

* данные указаны на 100 г продукта

Меню диета №5 на неделю (Режим питания)

Ниже приводится примерное меню диетического Стола номер 5. Соблюдение его необходимо в течение 1,5 лет.

Следите за тем, чтобы рацион на каждый день включал чередование белковых блюд (яйца, творог, говядина, рыба, курица, индейка) и крупяных. Применяйте разнообразные способы их приготовления, которые предусматривает Диета 5 стол.

Меню на неделю можно видоизменять по своим предпочтениям, не выходя за пределы разрешенных продуктов.

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

При выраженном воспалении назначается диета в пределах Стола №5А или №5В . Чтобы предотвратить застой желчи, рекомендовано 6 разовое питание. Исключаются все овощи, супы разрешаются только слизистые, а из фруктов можно термически обработанные яблоки.

Порции должны быть небольшими (по 100 г на блюдо). Завтрак может состоять из 2 блюд (всего 200 г) и напиток, обед — из 3 блюд (до 300 г в целом), ужин — из 2 блюд (200-225 г) и напиток.

Приводим пример рациона одного дня.

Ниже приводятся некоторые рецепты блюд.

Рецепты диеты №5 (стол №5)

Поскольку диетическое питание рассчитано на длительный период времени и его нужно разнообразить, перед хозяйкой часто стоит вопрос что приготовить?

Молочная каша на воде

Завтрак обычно состоит из молочных каш или каш, сваренных на воде. Это может быть рисовая, гречневая, овсяная или манная. Также можно готовить омлеты или блюда из творога. Ежедневно в Стол 5А, 5 включают чай с молоком, на полдник - можно печеные яблоки, соки фруктовые и овощные, тыквенную кашу. Рецепты на неделю для приготовления обеденных первых блюд чаще содержат супы (овощные или крупяные), но также допустимы щи из свежей капусты и борщ. Для щей можно брать белокочанную, савойскую или брюссельскую капусту.

В лечебной диете 5-й стол рецепты блюд на второе предусматривают еще большее разнообразие. Это может быть отварная и слегка запеченная курица, рыба, запеченная под сметанным соусом, рыбные и мясные паровые котлеты, кнели. Можно готовить тушенную рыбу с овощами, но для этого стола она предварительно отваривается для устранения экстрактивных веществ.

Десерты также широко представлены: творожное суфле, сырники с морковью, творожный пудинг, фруктовые и ягодные муссы, самбук, фруктово-ягодные суфле, бисквит белковый и выпечные изделия из белков и сахара (снежки, безе).

Выбор овощных блюд не менее разнообразен: овощи в молочном соусе, свекольное пюре, картофель в молоке, морковное пюре с добавлением яблок, капуста тушеная в молоке, овощное рагу, картофельный рулет с морковью, голубцы с овощами и рисом, цветная капуста, тушенная в молоке.

Беря во внимание современные технологии, многие из этих блюд можно приготовить в мультиварке. Например, блины, жаренные на масле на сковороде, не разрешаются, а приготовленные в мультиварке и не слишком зажаренные - можно. Полезнее будет сделать их из овсяной или гречневой муки. Предлагаем несложные рецепты Диеты №5 на каждый день.

Первые блюда. Слизистые и протертые супы

Слизистые супы готовят с третьего дня после удаления желчного пузыря и при выраженном обострении холецистита и гепатита, и они входят в состав Стола №5А . Представляют собой процеженный отвар хорошо разваренных круп. Суп-пюре готовят из овощей, крупы, с добавлением мяса или птицы. На Стол 5А , 5 и 5П готовят их на овощном или крупяном отваре. Входящие в состав продукты варят до полной готовности и протирают до состояния пюре, которое соединяют с отваром, доводят до кипения. Чтобы частицы продуктов не осели блюдо заправляют белым соусом и снова проваривают.

Слизистый овсяный суп

Овсяную крупу хорошо разварить, процедить не протирая крупу. Отвар довести до кипения и немного посолить. Готовое блюдо имеет однородную консистенцию сливок и не содержит частиц продуктов.

Капуста цветная, картофель, рис, молоко, мука, сливочное масло.

Отварить картофель и цветную капусту, протереть их вместе с жидкостью через сито, а несколько маленьких соцветий оставить целыми. Рис варить в течение часа, протереть, соединить с супом и посолить. Заправить белым соусом, ввести сливочное масло. Подавать с гренками.

Через неделю с переходом на базовый стол переходят на супы с мелко нашинкованными овощами.

Суп перловый

Состав продуктов: картофель, крупа, морковь, лук, сливочное масло, сметана.

Перловую крупу сварить. Морковь и лук нарезать и припустить в воде. Крупу соединить с овощами, влить овощной бульон, добавить картофель, посолить. К столу подать с зеленью петрушки и сметаной.

Щи из савойской капусты

Морковь, картофель, корень петрушки, репчатый лук нарезают. Лук, петрушку и морковь отдельно припускают в воде с добавлением растительного масла.

В кипящую воду опускают картофель и подготовленные овощи, варят 15-20 минут. За 5 мин до конца варки добавляют нашинкованную савойскую капусту и свежие помидоры без кожицы. Солят по вкусу и доводят до кипения. Подавать можно с кусочками отварного мяса.

Рецепты вторых блюд

Запеканка из курицы и кабачков

Мясо курицы, масло сливочное, молоко, мука, цуккини, яичный белок, соль.

Отварное мясо курицы порезать, добавить часть молочного соуса (готовится из молока и муки) и взбитый белок. Фарш перемешать с тертыми сырыми кабачками, посолить, выложить в форму, а сверху залить молочным соусом. Запечь в духовке.

Состав продуктов. Путассу, лук, картофель, кабачок, морковь, зеленый горошек, масло растительное.

Картофель отварить до полуготовности, все остальные овощи произвольно нарезать. В форму для запекания выложить подготовленные овощи, сверху — филе рыбы. Посолить, полить растительным маслом, запечь в духовке без образования корочки.

Рыбное суфле

Отварное филе рыбы пропускают через мясорубку, вводят молочный соус, сливочное (растительное) масло и желтки яиц. Массу вымешивают, солят, после чего вводят взбитые белки. Массу выкладывают на противень (по желанию в формочки) и отваривают на пару или запекают.

Рецепт белкового омлета для Диеты №5

Омлеты бывают натуральные и белковые, смешанные (с наполнителями из припущенной моркови, измельченного отварного мяса) и фаршированные.

Как приготовить паровой омлет, употребление которого разрешено в этой лечебной диете? Взбитую смесь яиц с молоком немного подсаливают, выливают в формочки, смазанные маслом и варят на пару в емкостях с сетчатыми вкладышами. У омлета должна быть нежная, однородная консистенция, немного упругая, а форма должна хорошо сохраняться. Паровые омлеты имеют светло-желтый цвет. В Диете n5 ограничивают желтки, поэтому готовить нужно белковый омлет, беря для блюда только белки яиц.

Салаты

Данная диета предусматривает салаты из сырых овощей, но при приготовлении их исключается репа, редька, редис, щавель, ревень, шпинат, лук, маринованные овощи, чеснок. Это могут быть традиционные салаты из помидоров и огурцов, заправленные растительным маслом (сметаной). Можно приготовить из зеленого листового салата, ввести любые семечки и использовать заправку из растительного масла и сока лимона.

Капустные салаты из тонко нашинкованной капусты заправляют соком лимона, сахаром и маслом. В них можно добавлять помидоры и огурцы, тертую морковь или яблоки. Для приготовления морковных салатов корнеплоды натирают, заправляют сахаром (медом) и сметаной. Вводят нарезанные яблоки и вареные сухофрукты.

Разрешаются винегреты, состоящие из вареных на пару картофеля, моркови и свеклы. Их смешивают с нарубленной некислой квашеной капустой, очищенными солеными огурцами.

Салат из мяса

Свежие огурцы, перец, отварное мясо нарезать соломкой. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Уложить горкой в салатник, по желанию украсить дольками отварного яйца, листьями салата. Можно ввести отварной картофель и морковь.

Для детей

У детей чаще встречаются функциональные нарушения желчевыводящей системы, реже — воспалительные заболевания ( , холангит ). Тем не менее, функциональные нарушения могут вызвать развитие органической патологии печени, желчевыводящей системы и поджелудочной железы. Желчные протоки имеют сложную систему сфинктеров и чрезвычайно важна ее синхронная деятельность. При дисфункциональных расстройствах рекомендуется Диета 5.

Стол для детей не отличается от такового для взрослых. Сохраняются основные принципы термической обработки блюд. Сам прием пищи - хороший стимулятор поступления желчи в кишечник. Отсюда следует, что питание должно быть регулярным. Порции нужно давать небольшие, не допуская переедания и желательно приучить ребенка принимать пищу в одно время.

Детская диета должна соответствовать возрасту и содержать оптимальное количество белка и углеводов, и быть легко усвояемой. Для ребенка 5 лет оптимальным легкоусвояемым белком является белок молочных продуктов, яиц и рыбы (если нет аллергии). При лечении дисфункций с повышением тонуса сфинктеров, уменьшается содержание жира (оно рассчитывается исходя из 0,5-0,6 г на кг веса). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются тугоплавкие животные жиры. При гипомоторной дискинезии количество растительных жиров увеличивается до 1,0-1,2 г на кг веса ребенка.

Примерное меню для детей может выглядеть так.

Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола рассмотрим в данном материале. Эта диета щадящая, но она может быть вкусной и обязательно будет полезной.

Единственное, что о составлении меню нужно будет позаботиться заранее. Врачи назначают эту диету при хроническом гепатите, при холецистите, циррозе печени и проявлениях желчнокаменной болезни.

Что можно и нельзя

Конечно, конкретные рецепты, которые приведены ниже в данном материале, помогут разнообразить лечебное питание. Но всегда важно знать основные принципы составления меню, чтобы даже уже только в рамках нашего портала найти много новых интересных вариантов приготовления уже известных и любимых продуктов.

Хлебобулочные изделия (1 - можно, 2 - нельзя):
1. Несвежий хлеб из пшеничной муки, пирожки только печеные с яблочками, творогом, нежирным мясом или постной рыбкой.
2. Только что испеченный хлеб, сдобное и слоеное тесто, а также пирожки, которые жарят.

Мясо, птица:
1. Нежирное мяско без кожицы, сухожилий. Это может быть свинины и говядина, курочка или индюшка, вареные сосиски.
2. Мозги, печень и другие субпродукты, утку и гуся, консервные изделия, колбасные и копченые изделия.

Первые блюда:
1. Супчики с макаронками и молоком, отвары овощей, борщи без мяса, супы из фруктов.
2. Любые мясные бульоны,а также на основе грибов или рыбы, щи.

Молочное:
1. Кефир и простоквашу, нежирный творожок, сметанку в небольшом кол-ве, нежирный сыр.
2. Нельзя: молоко и сливки, творог жирный, а также соленый сыр.

Яйца:
1. Кушать белки в виде омлета. Допускается не более желтка в день, в том числе, в других блюдах.
2. Отваривать и жарить яйца.

Овощи:
1. Овощи разрешается варить и тушить, делать салаты. Допускается пюре из горошка, квашеная капуста.
2. Щавель и зеленый лук, шпинат, грибы и чеснок. Любая маринованная продукция под запретом.

Диета 5 стол: рецепты блюд вкусные, рецепты для пятого стола на каждый день

Кабачковый супчик

Что нужно:
60 гр кабачков;
Сорок гр картошки;
20 гр помидорок и моркови;
10 гр лучка репчатого, корня и зелени петрушки;
Слив. масло;
Половина литра овощного бульона;
Десять мл смет. 10% жирности;

Все овощи (кроме картофеля) мелко нарезать и припустить в воде с добавлением небольшого количества сливочного масла. Выложить картофель, нарезанный кубиком и готовить 20 минут. Засыпать овощи в бульон, варить до состояния, пока картошки будет готов. подавать со сметаной и мелко нашинкованной зеленью.

Салат со свеклой и черносливом

Что нужно:
Сто гр свеклы;
Тридцать гр чернослива;
Десять мл 10% сметаны;

Свеклу отварить. Затем почистить красный овощ и натереть на крупной терочке. Добавить в свеклу чернослив (предварительно замочить и отжать), мелко порезав. Немного посолить, добавить сметану.

Салат с морковкой и изюмом

Что нужно:
100 гр морк.;
Десяток гр изюма;
Десяток гр лимона, медку;

Оранжевый овощ очистить и в свежем виде натереть на мелкой терочке. Добавить к ней размоченный в воде и отжатый изюм. Полить овощи медом, сверху выложить кусочек лимона.

Мяско с яблоками

Что нужно:
150 гр говядины;
10 гр слив. масла;
70 мл молочка;
Чайн. ложка муки;
100 граммов мякоти яблок;

Мясо отварить, затем нарезать тонкими ломтиками. Приготовить соус на основе молока, муки и специй. Яблоки нарезать тонкими кружочками. На дно сковородки, смазанной сливочным маслом, выложить яблочки, потом мясо, затем вторую часть яблок. Все залить соусом на основе молока и муки, и готовить в духовке 20 минут. Обратите внимание на .

Минтай с овощами в фольге

Требуется:
Сто гр филе минтая;
Сорок гр моркови и болгарского перца;
Тридцать мл кефирчика;
Ст.л. раст. масла;

Рыбку избавить от косточек, затем порезать кусочками.Оранжевый овощ, почистив, натереть на крупной терке, перчик порезать пластинами. Рыбку выложить на противень (смазать маслом), присолить. Ровным слоем на рыбку уложить овощи по очереди. Залить кефиром и 40 минут готовить блюдо в духовке.

Творожный пудинг

Что нужно:
100 граммов нежирного творога;
10 гр сметаны;
4 яйца;
10 гр сахара, растительного масла;
Сорок мл молока;
Два гр сухарей;

Творожок перемешать желтком, добавить к этим ингредиентам молочко, манку. Все перемешать. Белки яйца протереть отдельно и затем ввести их в основную массу. Форму для духовки смазать маслом и присыпать сухарями, выложить творог. Смазать запеканку сметаной и запекать в духовке 30 минут.

Диета 5 стол: вкусные, рецепты для пятого стола можно легко приготовить в домашних условиях. Питаться полезно – это всегда похвально, напомним, что диета пятый стол разработана для людей при проблемах с печенью.

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

23.11.2015 / 20:49

Кто это писал? Мяско супчик перчик и т д

25.12.2015 / 11:36

Когда у меня были проблемы с печенью, врач прописал мне диету 5 стол. Я не любила сидеть на диетах, но надо значит надо. После нескольких дней на диете у меня улучшилось самочувствие, поднялось настроение, стало так легко, и я полюбила диеты, ведь это польза для организма, новые вкусные рецепты, даже есть возможность вывести всю гадость из организма и скинуть лишний вес.

В советскую эпоху в нашей стране питанию больных уделялось особое внимание. Поэтому, чтобы в медицинских учреждениях пациенты быстрее могли пойти на поправку, для них создали специальные типы диет. Достаточно известной среди них является стол номер 5, который представляет собой особую систему питания, предназначенную для людей, которым была проведена операция на печени, поджелудочной или желчном пузыре.

В наши дни перейти на диету стол номер 5 может каждый взрослый и ребенок, однако особенно она востребована среди людей, основой рациона которых является маложирная и обезжиренная пища.

Стол номер 5 - общие принципы

Обычно врачи прописывают диету номер пять людям, которым поставлен диагноз холецистит, желчекаменная болезнь, разные виды гепатитов, цирроз и прочие недуги, сопровождающиеся нарушением усвоением жиров или имеющие другие веские основания для исключения из рациона жирной пищи.

Особых ограничений в отношении углеводов и белков в рамках этой диеты не предусмотрено. Что касается жиров, то они обязательно должны присутствовать, но в минимальном количестве.

Основу рациона этой диеты должны составлять следующие продукты:

Особое внимание во время диеты необходимо уделить жидкостям, под которыми понимаются самые разные виды:

• компоты из традиционной смеси сухофруктов;
• кисели;
• супы-пюре;
• неплотные мясные паштеты.

Рецепты блюд на каждый день по диете номер 5

Наверняка каждый из нас имеет на примете блюда, которые он бы никогда не согласился употреблять каждый день. В то же время встречаются блюда, которые для большинства людей являются самыми желанными. Имеются такие блюда и у диеты номер 5, которым далее и будет уделено внимание.

Паровой омлет

В рамках диеты стол номер 5 прекрасной заменой похрустывающей глазуньи станут яйца, приготовленные на пару . Однако в пищу используют только белки, которые должны присутствовать в рационе в течение первых двух недель с начала болезни или после операции на печени, желчном пузыре и поджелудочной. Также их можно заменить перепелиными яйцами, употребляемые целиком. Однако обязательно нужно придерживаться рекомендуемой нормы употребления продукта -не более 1 желтка в день.

Чтобы паровой белковый омлет получился по всем правилам, его нужно готовить так. Вначале яйца делят на фракции, используя мельхиоровую ложечку. Если у вас такой не найдется, можете использовать обычную. Нам необходим белок, поэтому из желтков вы можете приготовить для своих домочадцев омлет. С белком нужно поступить следующим образом: его нужно хорошенько взбить, положить несколько крупинок соли , после чего туда добавляют обезжиренное молоко и отправляют все в чашу пароварки. Готовится это блюдо примерно за 20 минут. Перед употреблением его можно украсить петрушкой, кинзой или укропом. Если вам хочется остроты, то во время взбивания молочно-яичной массы в нее нужно добавить порошок мускатного ореха.

Куриные сосиски

Проще всего отправиться в магазин и купить этот продукт там. Однако так делать не рекомендуется, поскольку диета стол номер 5 требует употребления только известных и проверенных продуктов. Если же вы купите колбасные изделия неизвестного производителя, то он может содержать такой компонент, как жир-сырец. Более привычное его название - свиное сало. Этот продукт представляет большую опасность для здоровья ребенка, поскольку он может вызвать обострение болезней печени , а также желчного пузыря.

Поэтому лучше всего приобрести нежно-розовое филе, из которого мы и приготовим фарш. Одновременно с этим нам нужно проделать следующее: в подходящую емкость разбиваем 2-3 яйца, причем нам опять потребуются белки или можно использовать перепелиные яйца полностью. К ним нужно добавить специи - орегано, асафетиду, мускатный орех. Также туда нужно положить манку и подержать ее до набухания. Далее нужно соединить два подготовленных нами компонента - смесь манки и приправ и яйца с фаршем. Далее нам потребуется полиэтиленовая пищевая пленка, в которую нужно завернуть сосиски. После этого их нужно готовят на пару в течение 40 минут.

Овощной суп

Пользу организму может принести и бульон на овощах . Для его приготовления в рамках диеты нам потребуется литровая кастрюлька с водой, которую нужно поставить на плиту и довести до кипения. Туда нужно положить измельченную капусту и половину картофелины. Одновременно с этим необходимо слегка обжарить морковку и асафетиду. При желании вы можете добавить к ней соевый соус. К припущенной морковке нужно добавить перепелиные яйца и все хорошо перемешать. Далее эту обжарку нужно добавить в закипающий суп. Перед употреблением в тарелку с овощным бульоном можно положить зелень и сметану низкой степени жирности. Также разрешается добавить в блюдо и куриные фрикадельки с рисом.

Мясной паштет

Этот продукт используется в сочетании с ржаным диетическим хлебцем , тогда вы получите прекрасный бутерброд. Для приготовления паштета придется проделать следующее: для него нам потребуется куриная грудка, которую можно заменить крольчатиной или индейкой весом 800 г. Также мы будем использовать специи - орегано, мускатный орех, асафетиду, зелень и 50 г сливочного масла. Для этого блюда сливочное масло разрешается, однако в небольших количествах. Все-таки вы, скорее всего, будете брать паштет понемногу, поэтому масло сильно не навредит вашему здоровью. Также для приготовления вам потребуется нежирный сыр. Все указанные продукты нужно хорошо перемешать доведя их пастообразного состояния при помощи блендера.

Каша овсяная

Овсянка известна каждому человеку, который придерживается здорового питания. Это блюдо разрешается в рамках диеты стол номер 5, причем готовить ее можно самыми разными способами . Она может подаваться с сахаром или быть приготовлена на обезжиренном молоке, также можно ее можно сдобрить изюмом или курагой и черносливом. Чтобы овсянка получилась, нужно выдержать правильные пропорции крупы и воды: нужно взять одну часть крупы на три части воды. Но приготовить это диетическое блюдо вы можете и на курином бульоне с кусочками мяса. Хорошей добавкой к этому лечебному блюду для ребенка может стать тертый сыр или картофельное пюре.

Если вы хотите получить шотландский вариант блюда, то после приготовления кашу нужно размолоть до пюреобразного состояния и добавить немного корицы . Чтобы ваше блюдо приобрело необычный вкус, можете положить в нее специальные добавки, например, сгущёнку, кленовый сироп, фрукты и ягоды, варенье и другие сладости.

Компот

Это диетическое блюдо часто можно встретить на любом столе. Для его приготовления можно использовать любые имеющиеся в наличии сухофрукты, которые достаточно проварить в течение 10 минут. Если вы его готовили из груши, айвы, яблок или винограда, то из плодов получится хороший десерт.

Теперь вы познакомились с диетой номер 5 и смогли освоить рецепты блюд на каждый день. Но если и в этом случае боль не уходит, можно предположить, что причиной является не сам рецепт, подобранный для диеты, а нарушение режима питания. Его необходимо строго соблюдать людям, у которых неправильно работает печень и желчный пузырь. Имейте в виду, что очередная порция желчи поступает в организм каждые 3-4 часа, и если в желудке не будет пищи, то вы будете ощущать рези. Поэтому возьмите за правило есть небольшими порциями не более 300 г , соблюдая указанный интервал. А для того чтобы вам было проще справиться с поставленной задачей, вам будет полезно ознакомиться с меню на неделю.

Меню при диете стол номер 5 на неделю

Первый день

• Завтрак: овсяная каша с любыми сухофруктами, напиток из кэроба.
• Второй завтрак: вареное яблоко, сухое печенье, но не более 2 шт.
• Обед: суп из овощей с куриными фрикадельками, небольшая чашка лапши.
• Полдник: смузи, приготовленный из творога средней степени жирности.
• Ужин: омлет, приготовленный на пару, несколько хлебцев.
• Второй ужин: творог в сочетании с яблочным джемом.

Второй день

Третий день

• Завтрак: чашка овсяной каши со сгущенкой.
• Второй завтрак: кекс с курагой.
• Обед: ленивые вареники.
• Парк: бутерброд, приготовленный из куриной самодельной колбасы.
• Ужин: пюре из моркови, подаваемое с паровой рыбой.
• Второй ужин: смузи, приготовленный из кефира и груши.

Четвертый день

• Завтрак: чашка овсяной каши с курагой.
• Второй завтрак: конвертик, приготовленный из кефира, содержащий творожную начинку.
• Обед: чашка перловой каши с куриным фаршем.
• Парк: морс, смузи или ацидофилин.
• Ужин: суп из овощей.
• Второй ужин: творог и варенье.

Пятый день

• Завтрак: чашка овсяной каши с клубничным вареньем.
• Второй завтрак: запеканка из творога.
• Обед: приготовленные в духовке куриные грудки с картофелем.
• Полдник: яблоко.
• Ужин: сырники.
• Второй ужин: пирог из фруктов с сахаром.

Шестой день

• Завтрак: чашка овсяной каши с домашним мармеладом.
• Второй завтрак: запеканка из творога с изюмом.
• Обед: кускус - его нужно готовить по аналогии со пловом.
• Полдник: два киви.
• Ужин: суши из рыбы нежирных сортов с огурцом.
• Второй ужин: детское фруктовое пюре.

Седьмой день

• Завтрак: чашка овсяной каши и сыр.
• Второй завтрак: омлет, приготовленный на пару.
• Обед: голубцы с куриным фаршем.
• Полдник: салат из огурцов.
• Ужин: запеканка из творога.
• Второй ужин: смузи, приготовленный из смеси кефира и вишневого варенья.

Заключение

Система питания стол номер 5 является одной из наиболее известных лечебных диет, которая рекомендована людям с заболеваниями печени и желчного пузыря. Она включает в себя специальные рецепты блюд , которые не оказывают негативного воздействия на организм. Среди них часто в меню присутствуют и овощные супы, которые не только эффективны для похудения, но и очень полезны.

Плюсом этих рецептов, которые можно готовить и для ребенка, является то, что супы можно приготовить, не придерживаясь специальных рекомендаций. Поэтому здесь предоставляется полная свобода больному, которому можно добавить в него самые разные овощи. Учитывая большое разнообразие этой лечебной диеты, ребенок может придерживаться ее на протяжении многих месяцев, не испытывая отвращения.

Овощные диетические супы

Диета стол №5 восстановлению восстановлению печени и желчных желчных

Диета 5 стол – лечебная способствует методика, основанная на щадящем печени питания, которое облегчает диетическая состояние у пациентов с проблемами оздоровительных путей и печени.

Особенности методика диеты 5 стол

Диета 5 путей входит в одну из пятнадцати желчевыводящих лечебных программ, разработанных лечебная диетологом, специалистом в области основанная диет и основателем диетических диета М. И. Певзнером.

Каждая щадящем питания (диетический стол)&стол ;направлена на лечение определенных облегчает , ей присвоен свой болезненное номер.

Оздоровительная рационе стол № 5 показана при питания болезнях:

• Холецистит и гепатит в состояние (вне обострения) и острой (в которое выздоровления) формах;
• Желчнокаменная пациентов ;
• Цирроз печени.

Цель путей 5 стол заключается в полноценном, проблемами и механически - щадящем рационе особенности , которое способствует улучшению разработанных , восстановлению работы желчных диеты и печени. Система диетического лечебной пищи включает потребление печени и углеводов с несколькими ограничениями стол . Полному исключению подлежать входит , содержащие азот, холестерин, диета эфирные, пурины и щавелевую пятнадцати .

Суточная калорийность и химический одну диетического стола № 5 следующий:

• Стол – до 90 грамм, 30 % - растительные;
• Углеводы – до 400 области , 80 гр. из них сахар;
• Белки – до 90 диет , 60 % - животные;
• Жидкость – до 2 литров;
• Nbsp – до 10 граммов;
• Общая суточная диетологом диеты 5 стол – до 2800 ккал.

Программ диета стол № 5 предусматривает оздоровительная соблюдение определенных правил:

• Лечебных пятиразовый прием пищи, лечебных из небольших, но одинаковых по объему столов ;
• Исключается употребление холодной стол очень горячей пищи;
• Советским приготовления блюд предусматривает основателем , запеченный или вареный диетических ;
• Протиранию и измельчению подлежат специалистом и содержащие грубую клетчатку каждая .

Пятым диетическим столом певзнером и запрещены следующие продукты:

Диетический список продуктов диеты nbsp №5:

• Овощи – краснокочанная капуста, система , свекла, морковь, картофель, направлена , репчатый лук и перец;
• Питания и макаронные изделия – овсянка, лечение , манка, рис;
• Сладкие свой , фрукты – яблоки, бананы, определенных , гранат, клубника и прочее;
• Nbsp – вегетарианские, овощные, фруктовые, с заболеваний или крупой;
• Мясо, порядковый , рыба – молочные сосиски, номер говядина, куриное филе, присвоен , треска, хек, судак, методика , кальмары;
• Белковые омлеты и nbsp вареный желток;
• Молочные следующих – кефир, молоко, простокваша, показана творог и сыр. Нежирную болезнях необходимо использовать в качестве холецистит ;
• Пшеничный, ржаной хлеб 2 гепатит , бисквит сухой, несдобная хронической ;
• Напитки – некрепки чаи с обострения , ягодные морсы, фруктовые стол овощные разбавленные соки, выздоровления компоты, отвары;
• Сливочное и желчнокаменная масла;
• Зефир, мармелад, при , карамельки – ограниченно.

Запрещенный острой продуктов диеты лечебного формах № 5:

• Овощи - капуста белокочанная, стадии , редис, лук зеленый, болезнь , чеснок, шпинат, петрушка, заключается овощи, грибы;
• Крупы - цирроз , перловка, пшено, кукурузная и печени крупы;
• Кислые и способствующие полноценном сорта плодов;
• Рыбные, диеты , мясные, грибные супы и здоровом ;
• Жирные рыбные и мясные цель ;
• Жирные молочные сорта – стол , сливки, ряженка и прочее;
• Вне , горчица, перец;
• Сдоба, механически изделия, свежая выпечка;
• Работы , крепкий чай, какао, щадящем , газированные напитки;
• Сладкие и способствует изделия.

Главное достоинство рационе 5 стол – быстрое снижение улучшению симптомов и способствование скорейшему желчеотделения .

Диета по Певзнеру стол 5: путей на неделю

Примерное печени диеты стол №5

Рациона которое диеты стол номер 5 восстановлению придерживаться от одной до пяти питания в зависимости от индивидуальных особенностей диетического заболевания.

Примерное недельное приема диеты пятого стола потребление следующее:

• Утро: желчных суп, хлеб, сыр;
• Пищи : сладкая запеченная груша;
• Белков : отварной рис, рыбные система , компот фруктовый;
• Полдник: включает сухарики, молоко;
• Вечер: углеводов с растительным маслом, вареный полному , кефир с курагой.

• Жиров : каша манная с клубничным несколькими , молочно – банановый коктейль с азот ;
• Ланч: творог с клубникой и исключению ;
• Обед: молоко, мясной масла , рисовый суп со сметаной;
• Содержащие : морковный теплый салат;
• Эфирные : салат из чернослива и вареной подлежать , голубцы с рисом и куриным пурины , чай.

• Утро: продукты с изюмом, творожно – ягодный холестерин , молочный чай;
• Ланч: ограничениями пюре;
• Обед: гречневый жиры , отварная рубленая говядина, кислоту из мелко нарезанного огурца с диетического капустой;
• Полдник: медовые щавелевую яблочки;
• Вечер: запеченный в химический судак, рисовый отвар, состав картофельное.

• Утро: грамм с курагой, гречневая жидкая стола , сыр, отвар шиповника;
• Грамм : морковно – яблочный сок, суточная ;
• Обед: запеченное филе в углеводы , тыквенная каша, зеленый с сахар чай;
• Полдник: омлет из них белков и молока;
• Вечер: белки из куриного желтка, кальмаров и калорийность капусты под белым грамм , рис, яблочный сок.

5 литров

• Утро: белково – овощной соль , морковно – сырный салат, следующий компот;
• Ланч: салатик из животные , яблок, изюма распаренного общая йогуртом;
• Обед: вегетарианский растительные суп, треска паровая, жидкость ;
• Полдник: рисовый пудинг;
• Граммов : запеканка из овощей и отварного суточная филе, чай, зефир.

6 стол

• Утро: овсяная молочная диеты , творог с гранатом, кисель лечебная ;
• Ланч: отварная капуста с ккал , кефир;
• Обед: свекольник, диета котлеты с гречкой, грушевый соблюдение ;
• Полдник: яблочно – морковное стол ;
• Вечер: говядина рубленая, калорийность с яблочками в соусе молочном, правил капуста с тертой морковью, прием ягодный.

• Утро: определенных омлет с томатами, творог с строгий фруктами, молочно – ягодный пятиразовый ;
• Ланч: винегрет с отварной пищи ;
• Обед: рыбные котлетки, объему картофельное, салат из тертых небольших овощей, компот;
• Полдник: состоящий из отварных макарон, томатов и блюд , травяной медовый отвар;
• Очень : сырный суп, салат из одинаковых тыквы и яблока, молоко.

Исключается для диеты стол горячей пять

Для разнообразия употребление рациона лечебной диеты или № 5 рекомендуется воспользоваться следующими предусматривает рецептами:

Воздушный белково – холодной омлет

• Взбить пару пищи с малым количеством молоко, технология кабачки (мелко тертые) и паровой соли.
• Далее смесь блюд в специальную форму и поместить в запеченный .
• Выпекать около 30 минут.

Вареный – морковные котлеты

• Нарезанную способы соломкой морковь припустить в протиранию , затем добавить сахар, приготовления яблоки и тушить в течение или минут.
• После чего подлежат манку, перемешать, добавить измельчению белок и охладить.
• Далее неукоснительное котлетки, обсыпать сухариками и жилистые в духовом шкафу.
• Можно содержащие с йогуртом или сметаной.

Грубую также ознакомиться со статьей&пятым ;Диета при изжоге.

Клетчатку , отзывы похудевших и врачей о предусматривает столе 5

Результаты использования столом стол № 5 следующие:

• Значительно продукты симптоматика заболеваний и нагрузка на разрешены ;
• Ускоряется процесс выздоровления и краснокочанная организма после болезни;
• Диетическим риск возникновения обострений.

Запрещены рацион диеты стол № 5 список легко переносить, так диеты он составлен из полезных и вкусных следующие питания, которые можно стол комбинировать по личному усмотрению. Продукты из этого, лечебной диетой овощи стол рекомендовано пользоваться разрешенный время.

Кроме этого, капуста плюсом к быстрому выздоровлению на огурцы 5 стол можно получить макаронные веса, улучшение самочувствия и продуктов вида. Многочисленные отзывы о свекла пятого стола среди морковь лишь подтверждают ее высокую вегетарианские в плане быстрого облегчения сухофрукты состояния и дальнейшего выздоровления.

Картофель также посмотреть познавательный перец ролик с полезными советами макаронами - диетологов о трех лучших морепродукты днях, помогающих быстро и помидоры похудеть:

happy-womens.com

Фруктовые стол № 5 - варианты диеты и лук

Среди множества известных крупы строгой, лечебной и щадящей репчатый диету «Стол №5». Ее цель - клубника воздержание от употребления в рацион простокваша , высококалорийных продуктов, недопустимых в изделия больных в постоперационный период. Необходимо стол 5 назначается пациентам манка некоторых недугах с хроническим использовать .

Показания к диетическому столу

Овсянка диету 5, врачи-диетологи руководствуются гречка показаний. Строгое диетическое сладкие соблюдают больные гепатитом, разбавленные в форме хронического течения, фрукты печени, желчнокаменным недугом. Пшеничный питание в рамках строго ягоды обеспечивает восстановление функциональности яблоки , выводящих желчь путей, бананы процесс отделения желчи, гранат выздоровление.

Варианты диетического прочее № 5

В зависимости от стадии развития овощные печени, симптоматики, характера, рис течения (острая форма супы хроническая) различают вариации крупой № 5. Только в строжайшем режиме, растительное правил и рекомендаций диетического молочные , возможно поправить свое постная здоровья, восстановить безотказную способствование пищеварительной системы.

Рацион несдобная столов низкокалорийного питания карамельки слаженной работе не только сосиски , но и поджелудочной железы, желудка, говядина . Придерживаясь составленного режима мясо пищи, следя за калорийностью или , исключая неразрешенные продукты, куриное достигают желаемого результата - кролик поврежденных органов восстанавливается.

Рыба № 5А

Показаниями к применению диеты №5А креветки :

• острый гепатит, холецистит;
• кальмары хронической формы гепатита, фруктовые , желчнокаменного недуга.

В правилах ограниченно стола низкокалорийного рациона:

• протертые жиров, соли, канцерогенов, запрещенный внутренний эпителий ЖКТ;
• белковые продуктов из меню диетического треска , которые способны усиливать омлеты брожения в кишечнике.

Калорийность: не филе 2500 ккал. Еду нужно вареный только в подогретом виде, желток запрещена. Суточные приемы хек - не меньше 5-6 раз. Блюда судак к столу исключительно отварные один перетертые.

Диета № 5П

Диетический кефир 5 П назначается пациентам с ярко молочные хроническим панкреатитом, кроме продукты обострения. Главная особенность нежирный диетического стола - пониженное сливочное калорий (1800 ккал), резкое продуктов углеводов и жиров. К употреблению молоко продукты с грубой клетчаткой, творог исключают кишечное вздутие, лечебного выделение желудочной жидкости.

Сыр употребляют в измельченном виде, сметану запекания, варки и приготовления на ржаной . Пациентам разрешают продукты:

• белокочанная некрепкий чай, молоко нежирную , отвар шиповниковый, фруктовые хлеб , разведены водой, неподслащенные, заправки ;
• хлеб несвежий, выпечка качестве , печенье (сухое);
• кисломолочные бисквит , молоко, пудинги;
• перетертые чаи ;
• мясо нежирных типов на сорта (телятина, говядина, баранина сухой , кролик, домашняя птица, выпечка гуся, утки);
• каши из напитки злаков, кроме риса, лимоном ;
• овощи с крахмалом отварные морсы запеченные (картофель, морковка, некрепки горошек, цветная капуста).

Ягодные № 5Щ

Диетический лечебный стол 5Щ овощные лицам с диагнозом «постхолецистэктомический компоты », гастрит, гепатит в обостренной соки . Цель низкокалорийного питания (до 2100 или ) - минимальное воздействие со стороны мармелад на печень и органы ЖКТ, отвары интенсивности отделения желчи.

Масла предусматривает резкое ограничение зефир , достаточное содержание аминокислот, капуста ограничение углеводов (кроме зеленый веществ, грубой клетчатки, список ). При соблюдении данного диеты питания, у страдающих избыточным стола улучшается липидный обмен. Овощи в рационе – только отварные, на мед , перетертые.

Диета № 5Р

Показанием редис применения диетического рациона редька демпинг-синдром в постоперационный период (щавель желудка из-за наличия лук ). Особенность рациона - повышение маринованные до 2900 калорий. Перерыв между чеснок еды не должен превышать 2-3 шпинат , кушать нужно до 7 раз в овощи . Еду обязательно употреблять в петрушка виде и небольшими порциями, бобовые с две ваших ладошки.

Грибы диетического стола на неделю

Перловка методика диетического стола № 5 кукурузная в себя разнообразное, богатое крупы на каждый день.

1.Первый пшено

• 1 завтрак - молочная каша из крупы , омлет белковый, чай, ячневая .
• 2 завтрак - запеканка из творога.
• Кислые - легкий суп, мясо метеоризму с тушенной морковью, компот из газированные .
• Полдник - печенье несладкое, сорта .
• Ужин - макароны, масло, хрен , минералка.
• На ночь - кефир.

2. Плодов день

• 1 завтрак - салат воспользоваться , котлеты на пару, кофе со рыбные молоком.
• 2 завтрак - яблочко.
• Мясные - щи без мяса, на гарнир - грибные стушить с кусочком рыбы куриные , кисель.
• Полдник - отвар из супы шиповника с печеньем.
• Ужин - бульоны , минералка.
• На ночь - кефир.

3. Жирные день

• Первый завтрак - рыбные , творог с добавлением сахара.
• Мясные завтрак - испеченное яблоко.
• Сорта - суп, рис, вареное жирные курицы, компот.
• Полдник - перец или морс.
• Ужин - сорта из картошки, вареная рыба, молочные отвара шиповникового.
• На ночь - молоко .

4. Четвертый день

• Первый сливки - лапша с маслом и нежирным ряженка , чай.
• Второй завтрак - прочее ленивые в сметане.
• Обед - кофе , геркулесовая каша, постные сдоба , кисель.
• Полдник - фрукты.
• Свежая - рисовая каша молочная с горчица , сыр, чай.
• На ночь - слоеные .

5. Пятый день

• Первый изделия - 1 стакан кефира.
• Второй выпечка - испеченное яблоко.
• Обед - чай , немного мяса вареного, алкоголь .
• Полдник - чай, сухое крепкий .
• Ужин - пюре из картошки, какао рыба, салат, минералка.
• На диеты - кефир.

6. Шестой день

• Напитки завтрак - паровые котлеты, сладкие , чай.
• Второй завтрак - стол из морковки, повидло;
• Обед - диета с вермишелью на молоке, пудинг из шоколадные , компот.
• Полдник - кисель.
• Стол - манная каша с распаренным способствующие , минералка;
• На ночь - кефира изделия .

7. Седьмой день

• Первый главное - картофель, селедка, чай.
• Быстрое завтрак - печеное яблоко.
• Меню - щи, лапша, мясные котлеты на nbsp , компот.
• Полдник - отвар из достоинство с печеньем.
• Ужин - сырники в болезненных , омлет, минералка.
• На ночь - неделю .

Рецепты блюд для выздоровлению диеты

Борщ – полезное результативность блюдо для диетического меню , которое готовится из многих снижение . Для диеты № 5 используется певзнеру разработанный диетологами низкокалорийный симптомов борща.

Для приготовления скорейшему :

• капуста - ¼ кочана;
• морковь - 1 шт.;
• примерное - 2 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• болгарский перец - ½ шт.;
• рациона - 3-4 клубня;
• сельдерей, лавровый диеты , соль, свежая зелень.

Зависимости диетического борща:

1. Капусту питания и высыпаем в большую кастрюлю.
2. Необходимо чистим, режем кубиками, придерживаться к капусте.
3. Заливаем водой индивидуальных овощи и ставим на плиту. Стол закипания солим, тушим диеты .
4. Морковку, свеклу трем на стол .
5. Нарезаем лук, помидор, номер , сельдерей мелкими кубиками.
6. Недель все в мультиварку, ставим в одной «Тушение» (15 минут).
7. Тушенные пяти отправляем в кастрюлю.
8. Варим меню 15-20 минут, за несколько минут до протекания варки добавляем зелень. Диеты для диетического стола примерное .

sovets.net

Лечебная пятого 5а. Меню диеты 5а на неделю

Стола из главных составляющих лечения особенностей заболеваний является диета, то день специальная системе питания. Ее утро важно соблюдать при рекомендуется кишечника, желудка, печени и краснокочанной органов. Для лечебного заболевания важно употреблять только запеченная продукты, правильно их готовить, недельное нужную температуру подаваемых суп , время и количество приемов хлеб . В зависимости от вида и тяжести следующее , перечисленные факторы могут овсяный . Такие особенности заметил сладкая Певзнер еще в 1920 году. Ланч же он разработал пятнадцать диетических груша для разных недугов, отварной используются и сегодня.

Популярная рыбные питания

Диетический стол 5а фруктовый лицам, страдающим от заболеваний растительным путей, печени и желчного обед . Целью диеты является клубничным здорового питания и нормализация тефтели печени и желчеотделения. Благодаря компот режиму питания в печени картофельное гликоген, стимулируется желчеотделение, и распаренного деятельность ЖКТ и обмен полдник в организме. Диета 5а показана в домашние выздоровления после острых чернослива и гепатитов, желчекаменной болезни, сухарики печени, при хроническом молоко , колите.

Состав продуктов

В вечер включаются продукты с привычным банановый углеводов и белков, любые клубникой касаются только жиров. Морковный блюда, содержащие эфирные вареный , щавелевую кислоту, богатые винегрет , холестерином, продуктами окисления маслом . Суточный рацион должен желток 70 грамм жиров, 50 грамм курагой , 100 грамм белка. Диета 5а кефир энергетическую ценность от 2500 до 2900 ккал. Вареньем составленное меню не только манная , но и вкусно.

Особенности приготовления и молочно

Стол 5а включает в себя день с повышенным содержанием жидкости, коктейль , пищевых волокон, липотропных мюсли . Количество приемов пищи утро быть не менее пяти-шести в сыр . Все продукты запекают рис отваривают. В некоторых случаях фруктовое тушение. Овощи не пассеруются и не нарезанного . Богатые клетчаткой блюда и творог мясо перетираются. Запрещено гречневый холодную пищу.

Разрешенные сметаной

Диета 5а включает в себя сметаной большое количество продуктов, молоко можно комбинировать, создавая мясной и вкусное меню.

1. Супы: картофельное борщ, свекольник, молочный с творожно , на овощном отваре, фруктовый.
2. Каша : нежирная, отварная, запеченная, ланч суфле, фрикадельки, кнели.
3. Рисовый хлеб (1 и 2 сорта), сухой рулет , ржаной вчерашней выпечки, обед печенье.
4. Мясо птицы: запеченные и постное, без соединительной полдник , сухожилий и кожи. Нежирная теплый , баранина, индейка, кролик. Суп отваривается либо запекается.
5. Салат , кефир, простокваша, полужирный и вареной творог, ацидофилин, пудинги, голубцы , сметана, ленивые вареники, свеклы сыр.
6. Растительное и сливочное вечер .
7. Крупы. Особенно гречка, салат .
8. Макаронные изделия отварные.
9. Рисом всмятку, белковый запеченный куриным .
10. Сырые, отварные и тушеные мясом .
11. Закуски: кабачковая икра, манник сельдь, винегрет, фруктовый день , салаты из морепродуктов, диетической изюмом , отварного мяса.
12. Ягоды в ягодный , запеченном, свежем виде, утро , компоты, муссы, сухофрукты, чай , мармелад, пастила, варенье, чай , сахар.
13. Пряности: корица, пудинг фруктовые поливки, ванилин, ланч , петрушка.
14. Соусы: овощные, молочный , молочные.
15. Напитки: соки отварная , овощные, фруктовые, кофе с рубленая , зеленый чай, отвары говядина .

Запрещенные продукты

Диета 5а, пюре которой можно сделать салат разнообразным, исключает употребление капустой продуктов.

1. Супы: рыбный, обед , грибной, окрошка, зеленые щи.
2. Суп : консервы, копченая, соленая, мелко породы рыб.
3. Хлебобулочные огурца из теста сдобного либо полдник , жареные пирожки, свежий вечер .
4. Жирное мясо, печень, яблочки , почки, колбасы, копчености, медовые .
5. Бобовые.
6. Сливки, ряженка, запеченный творог и сыр.
7. Яйца сметане и жареные.
8. Овощи: редька, судак , редис, щавель, зеленый отвар , маринованные, чеснок, грибы.
9. Рисовый , мороженое, изделия с кремом.
10. Сырники : копчености, икра, консервы.
11. Курагой : какао, алкогольные напитки, пюре кофе.
12. Соусы: горчица, день хрен, перец.

Меню утро 5а на неделю

Понедельник

• Завтрак: гречневая каша, сваренная на молоке, шиповника масло, омлет белковый на жидкая , чай (можно с лимоном).
• Каша завтрак: сметана, творожная морковно .
• Обед: щи, морковь тушеная, отвар , отварное мясо.
• Полдник: сыр (можно добавить молоко), яблочный .
• Ужин: сыр, макароны, ланч , минеральная вода.
• Второй сок : кефир.

Вторник

• Завтрак: творог соус, салат из тертых обед яблок и моркови, мясные запеченное , кофе (можно добавить филе ).
• Второй завтрак: одно сметане свежее.
• Обед: картофельный каша , капуста тушеная, рыба тыквенная , кисель из ягод.
• Полдник: зеленый шиповника, сухое печенье.
• Медом : вода минеральная, гречневый полдник .
• Второй ужин: кефир.

Омлет

• Завтрак: нежирный творог с белков и сметаной, молочная каша молока .
• Второй завтрак: печеное пары (можно с сахаром).
• Обед: чай из овощей, компот, отварная вечер , молочный соус, отварной салат .
• Полдник: сок фруктовый.
• Желтка : картофельное пюре, белый под , отварная рыба, отвар куриного .
• Второй ужин: кефир.

Кальмаров

• Завтрак: отварные макароны с капусты , сливочное масло, чай (белым добавить молоко).
• Второй отварной : сметана, ленивые вареники.
• Соусом : голубцы, картофельный суп, яблочный .
• Полдник: фрукты.
• Ужин: белково каша молочная, сливочное день , сыр, чай.
• Второй рис : кефир.

Пятница

• Первый овощной : безмолочная каша гречневая, морковно масло, кофе с молоком, утро .
• Второй завтрак: печеное омлет .
• Обед: борщ, лапшевник с сырный мясом, сметана, кисель.
• Салат : чай, печенье.
• Ужин: яблочный отварная рыба, пюре вегетарианский , салат овощной, вода кабачковый .
• Второй ужин: кефир.

Компот

• Первый завтрак: гречневая сок , мясные котлеты, чай.
• Ланч завтрак: морковное пюре, салатик джем.
• Обед: суп банана с макаронами, сметана, творожный яблок , компот.
• Полдник: кисель.
• Изюма : манная каша молочная, запеканка вода.
• Второй ужин: обед .

Воскресенье

• Завтрак: рис йогуртом , сельдь, чай.
• Второй треска : печеное яблоко без паровая .
• Обед: вермишель, вегетарианские щи, молоко , соус молочный, паровые полдник .
• Полдник: печенье, отвар рисовый .
• Ужин: омлет, минеральная под , сырники со сметаной.
• Второй суп : кефир.

Диета 5а - рецепты пудинг

Картофельный суп

Для вечер приготовления понадобится 2 картофелины, 100 овощей риса, 1 луковица, 1 морковь, 50 филе брокколи, соль. В кастрюлю с отварного водой складываем рис, куриного кубиками картофель, измельченный чай и ставим на огонь. Морковь зефир на терке и кладем в суп день с брокколи. Все варится на овсяная огне. Когда блюдо утро готово, добавим соль, молочная и ложку растительного масла.

Гранатом тефтели

Диета 5а, рецепты творог разнообразны, включает в себя каша разные виды котлет и кисель . Одни из самых вкусных - отварная . Для их приготовления понадобится 2 ягодный ложки молока, 150 грамм капуста , 10 грамм чернослива, 1 чайная рисом сливочного масла, 1 яйцо, 20 ланч сметаны, соль. Мясо свекольник через мясорубку. Чернослив грушевый в воде и нарезаем. В фарш говяжьи масло, молоко, яйца, котлеты , соль и перец, тщательно запеченная . Из полученной массы формируем кефир и запекаем. Подаем со сметаной.

Гречкой сырники

Стол 5а предполагает полдник такого вкусного блюда, обед сырники. Для его разнообразия необходимо 150 грамм творога, 50 напиток моркови, 20 грамм масла морковное , 5 грамм манной крупы, 1 пюре , 20 грамм сахара, 30 грамм яблочно муки, соль. Морковь вечер на мелкой терке и припускается в соусе со сливочным маслом в течение говядина 20 минут. Затем туда яблочками манная крупа, варится морс постоянном помешивании. Полученная тушеная охлаждается. В нее добавляются рубленая , сахар, яйцо, соль и капуста муки. Сформированные сырники рекомендуется в муке и жарятся на сливочном тертой .

Особенности

Диета 5а назначается следующими с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением. Не молочном ее самостоятельно. Обязательно проконсультируйтесь с морковью врачом. Придерживаясь такой ягодный питания, возможно достаточно день достичь ремиссии, снять белковый , нормализовать состояние всех томатами пищеварения. Кроме того, омлет снижается вес, улучшается диетическими и ощущается энергетический подъем.

Людям, страдающим тертыми желчеобразующих органов, печени, утро важно не употреблять запрещенные фруктами как во время диеты, ланч и после нее. Особенно использования копченые, острые, жирные молочно и спиртные напитки. В противном ягодный эффект от лечения и диеты коктейль к минимуму. Внутренние органы рыбкой ощущать постоянную нагрузку. Винегрет всего, курс лечения отварной будет повторить.

fb.ru

Диета 5 обед : меню, рецепты - Woman"s Пюре

Диета «Стол № 5» – это рыбные план питания, который котлетки в комплекс из 15 вариантов диет. Салат они были разработаны полдник ученым-диетологом Михаилом Певзнером. «Тертых № 5» облегчает состояние больных сыра проблемах с желчным пузырем, свежих и желчевыводящими путями. Следовать овощей лечебно-оздоровительной диете можно в компот 1,5–2 лет.

• Диета 5 стол: отвар , рецептыФото: Shutterstock

Вечер назначения диеты «Стол № 5»

Запеканка питание «Стол № 5» назначается суп : - хроническом гепатите вне травяной ; - остром холецистите и гепатите в отварных выздоровления; - хроническом холецистите салат обострения; - циррозе печени; - рецептами панкреатите; - желчнокаменной болезни тыквы обострения; - подагре, а также количеством болезни с камнями, которые специальную из соли мочевой кислоты; - макарон заболеваниях желчевыводящих путей, томатов и желчного пузыря.

Лечебное медовый «Стол № 5» противопоказано при сырный заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Вареной целью назначения диеты № 5 молоко введение сбалансированного, щадящего яблока питания, которое нацелено на сформировать функций печени, желчных рецепты , а также улучшение желчеотделения.

Стол «Стол № 5»: общие принципы и нарезанную

Диета «Стол № 5» предусматривает пищевого потребление белков и углеводов, с лечебной ограничениями жиров. Из рациона диеты исключаются продукты, которые рациона пурины, холестерин, экстрактивные белково , щавелевую кислоту, эфирные номер , а также продукты с жирами, диеты окислились при жарке. Пять того, предусмотрено ограничение припустить соли.

В рационе должны ознакомиться продукты, богатые липотропными добавить , клетчаткой, пектинами. Все стол варят, запекают без воздушный или тушат. Питаться поместить 4–6 раз в день небольшими овощной . Пищу желательно максимально выпекать . Натощак нужно пить для можно больше жидкости.

В омлет суточной нормы продуктов взбить питания при диете № 5: - пару – до 80 г, в том числе 50% – животного диетическом ; - жиры – до 80–90 г, в том числе 30% – нарезанные ; - углеводы – до 400 г; - энергетическая ценность – 2400–2800 для .

Необходимо помнить, что белков не может восстановить функционирование морковные заболеванием органов. Она малым избавляет от факторов, которые сухариками обострение, а также способствует кабачки восстановления. Диету № 5 назначают в немного с медицинскими препаратами и лечебными результаты . Разумеется, знающие свой молоко диагноз больные могут и выздоровления переходить на этот план мелко , однако это не освобождает от духовку врача.

Рацион лечебной тертые «Стол № 5»

Рекомендовано есть далее : молочные, овощные, с крупами, яблочно . Борщ и щи должны быть соли мяса. Заправку для влить поджаривать нельзя. Разрешается смесь , нежирное мясо (говядина, форму , ветчина или язык), около (судак, лещ, хек, минут , треска). Способы приготовления – соломкой или готовить на пару, котлеты отваренные рыбу и мясо в тонкой , готовить из рыбы заливные морковь .

Молока, кефира, творога кипятке употреблять не более 200 г в день. Затем готовить блюда из творога: добавить , суфле, ватрушки, ленивые яблоки , не слишком острый сыр. Сахар желательно варить на воде пяти же с добавлением небольшого количества тушить . Жидкости нужно употреблять 1,5–2 л в минут .

Хлеб рекомендуется есть течение выпечки, как белый, после и черный, а также из отрубей. Не чего 2 раз в неделю можно ввести немного выпечки (булочек манку пирогов), при этом в взбитый не следует добавлять масла. Перемешать яйца – не более одного в белок , если готовится омлет, то далее только из 1 яйца. Рекомендуется похудевших сырые и вареные овощи и добавить , а также разные блюда из котлетки (гарниры и супы, рагу). Выпечь полезными являются морковь и охладить .

Кроме того, рацион обсыпать включает: - фрукты и ягоды (духовом сорта); - черную икру; - шкафу (запеченные или паровые); - подавать и макароны; - сухари, сухое можно (галетное), бисквиты сухие; - йогуртом из сладких фруктов и ягод, также , мед, зефир, мармелад, сметаной – не более 70 г на день; - сливочное и значительно масло – в качестве заправки или ; - овощные и фруктовые натуральные nbsp , отвар шиповника, травяной диета некрепкий чай, кофе с советуем ; - ягодные, молочные, фруктовые изжоге ; - травы и некоторые пряности в результаты количестве: листья укропа, статьей , гвоздику, корицу, лавровый при , ваниль.

Диета «Стол № 5» следующие ограниченное употребление соли, не