Семена хильбы противопоказания. Хельба увеличивает количество молока. Противопоказания к применению Хельбы.

Пажитник сенной или хельба (хильба) является одним из эффективных средств для увеличения груди, роста волос, похудения, чистой кожи, женского здоровья, при болезненных менструациях и кишечных расстройствах, проблемах с потенцией, половых расстройствах и др.

Пажитник сенной популярен во многих странах мира, поэтому имеет огромное количество названий (синонимов). Вот лишь некоторые из них: хельба, хильба, шамбала, верблюжья колючка, фенугрек, фенум-грек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.

Пажитник (хельба) произрастает в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко, имеет приятный пряный, слегка горьковатый вкус и специфический, не имеющий аналога запах.

Абу Али Ибн Сина (Авиценна):
Хильбе смягчает горло и боли в груди , успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем.

Сегодня пажитник (хельбу) легко приобрести, у многих из нас семена или масло хельбы лежат на полочке, но обо всех ли полезных свойствах хельбы нам известно?

О целебных свойствах пажитника (хельбы) еще в VII веке говорил Пророк Мухаммад (мир ему и благословение). Вот, например, его высказывание: «Исцеляйте себя хельбой!» явно свидетельствует о лечебных свойствах этого растения. Если мы при использовании хельбы сделаем намерение следовать Сунне, то иншааллах, помимо здоровья в этом мире обретём и довольство Всевышнего и Его Посланника (мир ему и благословение).

Высказывание арабских врачей: «Если бы только люди знали, сколько есть пользы в хельбе, то покупали бы они ее по цене золота» внушает уважение к этому непростому растению.

Намного позже, один из известных английских учёных Клебер сказал: «Если все лекарства планеты положить на одну чашу весов, а на другую чашу положить хельбу, то весы уравновесятся».

Целебные свойства пажитника (хельбы) высоко ценил Гиппократ. В Древнем Египте пажитник (хельбу) применяли для облегчения родов и усиления лактации. Из медицинских трактатов на папирусах, найденных в Египетских гробницах известно, что пажитник (хельба) использовался не только в кулинарии, но также как эффективное жаропонижающее средство. В средние века пажитник использовался при лечении преждевременного облысения. Арабские женщины от Сирии до Ливии едят поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость груди и бедрам, а округлые формы, как известно, считаются идеалом красоты на Востоке.

В Египте большой популярностью пользуется, так называемый египетский «жёлтый чай хельба ». Этот вкусный и полезный напиток обладает согревающими, болеутоляющими и противовоспалительными свойствами, благодаря которым стал очень популярен в Европе и завоевывает всё больше поклонников и в России. Особенно полюбился «жёлтый чай хельба» женщинам, как эффективное и безопасное средство при болезненных менструациях и кишечных расстройствах (дисбактериозах).

Интересен тот факт, что у «жёлтого чая хельба» нет противопоказаний или побочных эффектов. Поэтому его можно спокойно употреблять в качестве ежедневного чая. Чтобы заварить «желтый чай хельба» достаточно 1-2 шепоток зёрен залить литром кипятка, и ароматный полезный чай не оставит вас к нему равнодушным.

«Хельба» прекрасно освежает в жаркую погоду. Однако это не самое главное. Главное то, что «жёлтый чай хельба » незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что пажитник (хельба) обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.

Как заваривать «жёлтый чай хельба»:

Для заваривания «жёлтого чая хельба» семена пажитника (хельбы) нужно сначала хорошо промыть. Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки хельбы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше «жёлтый чай хельба» варить (минут 5-7). Тогда получается просто «напиток-мечта», та самая «сказочная шамбала», которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы, в общем, становится «родной матерью».

В «жёлтый чай хельба» (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др.

Пажитник (хельба) для увеличения женской груди

Масло хельбы – это отличное средство для подтяжки кожи груди и коррекции ее формы – оно обладает свойством увеличивать бюст.

Способы применения:

Для ухода за бюстом 5-7 капель масла пажитника (хельбы) добавить в кунжутное или льняное масло, наносить в небольшом количестве и массировать грудь аккуратными движениями. Через несколько минут стоит принять душ (желательно сочетать теплую и холодную воду) и смыть с себя масло. Такие регулярные процедуры придадут упругость и красоту вашей груди.

Пажитник (хельба) для улучшения лактации

Процесс воздействия пажитника (хельбы) на выработку молока не изучен. Однако на практике большинство женщин отмечают, что количество молока увеличивается уже через сутки после приема хельбы.

Способ применения:

Рецепт чая с пажитником для увеличения лактации: промыть семена пажитника (хельбы) в холодной воде (можно даже замочить на пару часов), залить две чайных ложки семян стаканом воды и поварить 5-7 минут. Пить несколько раз в день.

При длительном приеме или превышении дозы пажитник (хельба) может вызывать побочные эффекты – вздутие живота, газообразование, аллергии, кожа женщины (или моча ребенка) может начать пахнуть кленовым сиропом. Это не опасно, однако если в этот момент вы пойдете на осмотр к врачу, обязательно предупредите его, т.к. иначе по этому запаху врач может предположить о серьезном эндокринном заболевании.

Пажитник (хельба) чтобы забеременеть

1) Залить стаканом кипятка одну столовую ложку семян пажитника (хельбы), затем довести до кипения и варить на медленном огне около пяти минут. Добавить мед, лимон, имбирь или сахар по вкусу. Пить в течение 1 месяца по 2-3 стакана в день.

2) Замочить семена пажитника (хельбы) в холодной воде на три часа. Семена после замачивания не выбрасывать, это источник ценных пищевых волокон. Можно добавить мёда и употреблять в качестве десерта. Настой пить так же по 2-3 стакана в день.

Пажитник (хельба) для ухода за волосами

Масло пажитника (хельбы), а также его семена используются для предотвращения выпадения волос и увеличения их роста.

Способ применения:

1) Для ухода за волосами для достижения эффекта выравнивания крайне поврежденной структуры добавьте по две капли эфирных масел пажитника (хельбы) и сандала в две столовые ложки кокосового масла, разогретого на водяной бане. Вотрите масло в голову по проборам, от корней до кончиков, пока не обработаете каждую прядь. Кончиками пальцев помассируйте голову круговыми движениями. Оставьте масло хотя бы на час (или на ночь для усиления лечебного эффекта), а затем смойте шампунем.

2) Заваривают 1 чайную ложку семян пажитника (хельбы), настаивают около часа. После заливают полученный настой в бутылочку с пульверизатором и наносят на волосы несколько раз в день,как на влажные так и на сухие. Результат: Быстрый рост волос, объем от корней, невероятные блеск и мягкость волос. Так же настой способствует укреплению корней волос. Пажитник (хельба) очищает и придает волосам свежесть.

3) При выпадении волос: 1 столовая ложка порошка из семян пажитника (хельбы) на стакан воды; варить 10 минут до образования кашицы. Или добавить измельченные семена пажитника в масло черного тмина. Оставить на 15 минут, после чего промыть волосы шампунем.

Пажитник (хельба) при запорах, отёках

Пажитник (хельба) хорошо очищает толстый кишечник, помогает при запорах и стимулирует функцию почек.

Способ применения:

Приготовьте смесь из плодов можжевельника – З части, семени укропа – 2 части, алоэ и семени пожитника сенного (хельбы) – по 1 части, молотого корня бузины – З части. Смесь разотрите и приготовьте отвар на один прием из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 стакан воды. Этот отвар рекомендуется и для предупреждения отеков, особенно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Важное предупреждение: при заболеваниях печени, желчного пузыря, геморрое, маточных кровотечениях, при гипертонии, тяжелых сердечно – сосудистых заболеваниях, а также при беременности принимать препараты алое нежелательно.

Пажитник (хельба) для профилактики мазолей

Масло хельбы прекрасно заживляет трещины пяток, смягчает загрубевшую кожу, способствует лечению и профилактике мозолей и натоптышей.

Способ применения:

От мозолей неразбавленное эфирное масло хельбы нанести на мозоль. Днем закрывайте обрабатываемый участок пластырем, а на ночь снимайте его. Повторяйте процедуру два раза в день, утром и вечером, Не допускайте попадания масла на здоровую кожу.

Пажитник (хельба) для лечения кожных заболеваний

Пажитник (хельбу) применяют при лечении кожных заболеваний (экземы, гнойные раны, нарывы, фурункулы), при целлюлите и кожных раздражениях. Используют наружно в виде припарок и согревающих компрессов измельченные семена пажитника (хельбы).

Способ применения:

Прокипятить 4 столовые ложки порошка измельченных семен пажитника (хельбы) в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу.

Пажитник (хельба) для нормализации обмена веществ

Для нормализации обмена веществ в организме следует каждый день принимать по две чайные ложки истолченных семян пажитника (хельбы) вместе с медом.

Пажитник (хельба) при диабете

При диабете – в комплексе с другими травами, снижающими уровень сахара в крови.

Способ применения:

Замочите 2 чайные ложки семян пажитника (хельбы) в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии.

Пажитник (хельба) при болях в горле

При болях в горле, ранах в ротовой полости и на губах применяют полоскание отваром семян пажитника (хельбы).

Пажитник (хельба) при дизентерии

При дизентерии следует пить настой слегка поджаренных семян пажитника (хельбы).

Пажитник (хельба) при проблемах с почками

Чай из хельбы очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки. Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря.

Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы, обычно животные прибегают к нему при заболеваниях печени и почек.

Пажитник (хельба) при артритах

Пажитник (хельба) используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов:

Способ применения:

1 столовую ложку семян пажитника (хельбы) потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан.

Пажитник (хельба) как средство выведения моли, вшей

Против моли, вшей применяют порошок из семян пажитника (хельбы), который размещается в марлевых мешочках в шкафах.

При применении в кулинарии семена в начале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус, не берите больше семян, чем указано в рецепте. При поджарке семена должны оставаться светло-коричневыми. Если же они приобрели красно-коричневый оттенок, то блюдо сделается горьким.

Лекарственным сырьем являются хорошо высушенные семена, имеющие характерный, приятный запах. Минус семян пажитника (хельбы) – они дают специфический полынный запах поту (из-за большого скопления токсинов в организме). Но при соблюдении ежедневной гигиены тела и употреблении достаточного количества жидкости запаха можно избежать. Если пить чай из пажитника (хельбы, шамбалы), со временем смущающий запах сменится на приятный аромат шамбалы.

В Египте и Эфиопии пажитник (хельба, хильба, шамбала) является популярным компонентом хлеба, который арабы называют «хулба», а жители Эфиопии «абиш». Туристы заваривают чай из пажитника как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной пищей. Пажитник (хельбу) добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. Хильба широко распространена в Армении под названием «чаман». Входят также в состав смеси приправ хмели-сунели и карри.

Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. В Китае это растение используют для успокоения болей в животе и лечат им от импотенции. Применяется в народной медицине, в том числе болгарской, европейской.

Масло хельбы полезно для диабетиков, так как снижает уровень сахара в крови. Способствует смягчению при болях в горле вызванных вирусными инфекциями. Масло хельбы применяется при женских гинекологических заболеваниях, а также в период кормления грудью, так как способствует улучшению лактации. Оно также широко используется, чтобы помочь уменьшить дискомфорт менструации и менопаузы.

Основное действие семян пажитника (хельбы, хильбы)

– возбуждает аппетит;

– анаболическое;

– седативное;

– противовоспалительное;

– антисклеротическое;

– противоглистное;

– ветрогонное;

– нормализуют пищеварение и кислотность желудочного сока;

– отхаркивающее;

– стимулируют лактацию и сокращения матки;

– снижают уровень сахара в крови;

– усиливают половое влечение;

– стимулируют работу сердца;

– обладают инсектицидными свойствами;

– прекращает процесс похудания;

– восстанавливает силы;

– укрепляет функцию поджелудочной железы;

– питает ткани: плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки.

Назначаются семена пажитника (хельбы, хильбы) при:

– значительной потере массы тела;

– после тяжелых операций, особенно на органах желудочно – кишечного тракта;

– туберкулезе;

– заболеваниях легких;

– при простуде;

– кашле (в т. ч. хроническом), бронхите;

– желудочных заболеваниях (как обволакивающее);

– воспалении слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной и тонкой кишок, язвенной болезни;

– недостатке витамина РР;

– заболеваниях селезенки и печени;

– кожных заболеваниях (экземы, гнойные раны, нарывы, фурункулы);

– глистах;

– запорах и коликах;

– общей слабости организма;

– болезненных менструациях;

– диабете;

– дизентерии;

– аллергических заболеваниях;

– гриппе;

– зубной боли;

– неврастении;

– артритах;

– анемии;

– болезнях мочевого пузыря;

– мышечных болях.

ВНИМАНИЕ! Противопоказано при беременности, может вызвать выкидыш и кровотечение!

Химический состав семян пажитника (хельбы)

Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.

Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты

В семенах пажитника (хельбы) содержится:

– небольшие количества алкалоида тригонеллина (0,3%),

– никотиновая кислота (витамина РР) – 3,5-18 мг%,

– стероидные сапонины и фитостерины,

– флавоноиды,

– слизистые (до 30%) и горькие вещества,

– эфирное масло (0,3%),

– жирное масло (5-8%),

– белки (до 25%),

– танины,

– витамины А, С и В1, В2, В9 (фолиевая кислота) и энзимы,

– фосфор,

– железо,

– азотистые вещества,

– магний,

– натрий,

– крахмал,

– незаменимые аминокислоты.

Жиры (гр.) – 6,4;

Белки (гр.) – 23;

Углеводы (гр.) – 58,4, клетчатка – 10;

Энергетическая ценность 1 чайной ложки семян пажитника (хельбы) – 12 ккал.

Добрый день, дорогие читатели!

Слово «пажитник», или «фенугрек», слышали многие любители восточных специй. А еще вам могло встретиться название «шамбала», «хельба», «верблюжья трава»… У пажитника много названий. Но ценят его за удивительные свойства семян, о которых знали еще древние египтяне.

В трактатах древних людей встречается много записей о целебных средствах, приготовленных из семян фенугрека. Но лучше всего было готовить из него чай хельба полезные свойства и противопоказания которого вы и узнаете.

Хельба – что это такое? Это растение относится к семейству бобовых. Семена прямоугольные, горчичного оттенка. Именно из них готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе.

Однако он не просто вкусный, но и очень полезный. Еще Гиппократ рекомендовал его женщинам для облегчения болезненных месячных и при бесплодии. Современные ученые выяснили, почему так полезен фенугрек. Секрет кроется в его составе:

белки;
углеводы;
минеральные соли;
витамины В, А, С;
фолиевая кислота.

Благодаря такому составу пажитник благотворно воздействует на организм:

согревает, рекомендуется при бронхитах как отхаркивающее средство;
потогонное средство, употребляется при повышенной температуре;
повышает аппетит, ускоряет обмен веществ;
благодаря антиоксидантным свойствам благотворно воздействует на кровеносную систему;
содержит много железа, поэтому отлично помогает при анемии;
включает в себя фитостеролы, поэтому хорошо нормализует гормональный фон.

В Древней Греции, на Востоке благодаря этому растению удавалось лечить женские заболевания, грыжи, колики, лихорадку.

Напиток не только полезный, но и очень вкусный. Он обладает тонким ореховым ароматом с примесью вкуса бобовых. Однако чтобы приготовить действительно вкусный напиток, семена нужно правильно подготовить. Если их пережарить или недосушить, фенугрек будет горчить.

Как правильно заваривать?

Если вы собрались заваривать чай хельба как обычный травяной чай, то глубоко ошибаетесь. Процесс его приготовления скорее напоминает кофе. Семена нужно хорошо промыть и подсушить на салфетке. Только теперь они будут готовы.

Когда сырье готово, 2 чайные ложки следует залить стаканом кипятка. Затем поставить все на медленный огонь и томить 5-7 минут. Потом снять с огня и накрыть, настоять в течение 10 минут.

Теперь можно добавлять травы, корицу, молоко или лимон. Каждый может формировать вкус по-своему.

Чай хельба придает бодрости организму, однако пить его больше 1 чашки в сутки нежелательно. Особенно это противопоказание касается беременных, поскольку пажитник сокращает матку и может привести к выкидышу.

К противопоказаниям относятся и некоторые заболевания щитовидки, обильные потери крови, сахарный диабет.

Когда полезен?

И хотя пажитник в готовом виде не продается в российских магазинах, его приходится брать в специализированных лавках со специями, тем не менее, заваривать напиток можно либо ежедневно, либо при лечении заболеваний:

Болезни дыхательных путей

Помогает при болезнях дыхательных путей (пневмонии, бронхитах, трахеитах, воспалениях горла). Готовится традиционный чай с добавлением инжира, сухофруктов.

Можно положить ложку меда, которая усилит эффект. Заваривать такой напиток нужно 4 раза в стуки и принимать маленькими порциями. Хорошо помогает хельба, заваренная на молоке.

Хельба для женщин

Для женщин чай удивительно полезен, так как используется и для лечения половых заболеваний, и чтобы забеременеть. Можно спринцеваться настоем семян, чтобы излечить болезни влагалища.

Поскольку семена содержат природный аналог женского гормона эстрогена, прием этого напитка обеспечит нормализацию гормональной сферы у женщины.

Косметология

В косметологии семена хельбы используются для лечения кожи лица и для ускорения роста волос и борьбы с перхотью. Для волосяных масок семена толкут в порошок и добавляют в тминное или оливковое масла. Для улучшения состояния кожи лица молотые семена смешивают с оливковым маслом и наносят на лицо. Средство обладает тонизирующими и антисептическими свойствами.

Хельба для мужчин

Для мужчин хельба применяется для улучшения потенции. Для этого можно трижды в сутки пить семена, заваренные на молоке.

Еще один рецепт: семена пажитника в объеме 50 г смешать с 50 г корня аира и 100 г травы тысячелистника. 1 ст. л. такого средства можно заварить стаканом кипятка и настоять, пока не остынет. Принимать такой напиток трижды в сутки. Он рекомендуется мужчинам при слабой сперме.

Пажитник для детей

Детям чай хельба будет полезен для поднятия иммунитета, борьбы с глистами и простудными заболеваниями. Хорошо поднимает гемоглобин. Точных рекомендаций, сколько чая давать малышам, нет.

До 3 лет этот напиток для детей лучше не использовать, а потом пробовать давать по небольшой чашечке. Если не будет отрицательной реакции, можно продолжать. Рекомендуется пить чай по утрам, поскольку он обладает тонизирующим свойством. Если дать его на ночь, малыш не уснет.

Чай хельба называют еще напитком от ста болезней, а пажитник – сексуальной специей. Действительно, его свойства оценили не только в Азии, но и Европе. Сегодня у нас есть возможность использовать семена себе во благо. Почему бы ни последовать примеру древних народов?

До новых встреч, друзья!

Пришедшее из глубины веков, широкое применение находит и в наши дни растение хельба, полезные свойства которого очень востребованы и в народной медицине, и в кулинарии.

Что такое хельба

Пажитник, шамбала, фунгерек - распространенные названия этого однолетнего растения из семейства бобовых. Высокий стебель круглой формы и с ветвящейся верхушкой достигает 70 см в высоту. Соцветия могут быть многоплодные или одиночные, чаще желтоватой окраски, реже встречаются с голубыми или фиолетовыми цветами. Листья небольшие, до 4 см шириной.

Плоды хельбы имеют цилиндрическую форму и напоминают плоские бобы с длинным продолговатым носиком. Именно они и обладают теми свойствами, за которые так ценится это растение. Плоды имеют очень специфический запах, похожий на аромат ореха. Их используют для приготовления специй и в качестве лекарственного средства.

Родиной хельбы является Тибет. Постепенно это растение распространилось в южные страны - Египет, Иран, Саудовскую Аравию. Сегодня практически по всему миру выращивают и применяют растение хельба.

Полезные свойства

По словам одного из древних врачей, если на одну чашу весов положить все болезни, которыми страдает человечество, а на другую - хельбу, то чаши уравновесятся. Уникальный состав этого растения позволяет использовать его при лечении множества заболеваний. Особенно популярна хельба стала в связи с возросшим интересом людей к самолечению и народной медицине. Ее стимулирующее, общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное и мочегонное действие помогает вылечить систему пищеварения, простудные заболевания, бронхиты и т. д. Успешно справляется она и с целым рядом гинекологических проблем. Для снятия стресса и как успокоительное средство также применяется хельба.

Отзывы тех, кому это растение помогло решить проблемы со здоровьем, довольно многочисленны. Среди них описывается немало примеров, когда удавалось снизить вес благодаря мощной способности хельбы очищать кишечник от шлаков и нормализовать обменные процессы.

Чай хельба для похудения

Особенно популярен среди людей, страдающий излишним весом, чай, приготовленный из семян хельбы. Его действие основано на выведении из организма токсинов и шлаков, мочегонном эффекте и способности ускорять метаболические процессы. Добавление в ежедневный рацион чая, приготовленного из хельбы, богатой клетчаткой, позволяет уменьшить чувство голода и предотвратить переедание. Он также поможет приспособиться к какой-либо ограничительной диете. Важно при этом знать и соблюдать некоторые правила по использованию такого напитка, как чай хельба: как заваривать его, как применять, чтобы получить ожидаемый результат.

Химический состав чая

Полезные вещества, присутствующие в составе семян этого растения, насыщают и делают необыкновенно полезным напиток, приготовленный из них. Это такие микроэлементы, как селен, магний, кальций, цинк, железо, натрий и др. Почти всю таблицу Менделеева содержит хельба.

Применение чая из семян этого растения помогает восстановить здоровье также благодаря высокому содержанию флавоноидов, фенокислот, энзимов, дубильных веществ, витаминов A, C и B, аминокислот и полисахаридов (гемицеллюлозы, крахмала, пектинов и др.).

В 100 граммах пажитниковых семян содержится: клетчатка - 10 г, углеводы - 58,4 г, жиры - 6,4 г, белки - 23 г.

Как правильно заваривать и принимать хельбу

Прежде чем заваривать египетский чай хельба, необходимо подготовить семена. Их тщательно промывают, после чего раскладывают на бумаге и помещают на 2 дня в сухое место для просушки. В кастрюльку с водой засыпают подсушенные семена (1 чайная ложка на стакан воды) и кипятят в течение 8 минут. Готовый напиток переливают в чашку и пьют.

Следует помнить, что это довольно специфический продукт, поэтому чай из него не стоит пить так, как мы обычно привыкли это делать. Необходимо соблюдать умеренные дозировки, чтобы не возникло никаких нежелательных последствий и максимально смогла проявить хельба полезные свойства, которыми обладает.

Чтобы улучшить вкус приготовленного напитка, можно добавить в него дополнительные ингредиенты: имбирь, тмин, куркуму, цедру. Великолепное вкусовое сочетание получается с медом, молоком и лимоном.

Хельба в косметологии

Маска для волос готовится из молотого мелко пажитника с добавлением тминного и оливкового масла. Полученную смесь нужно втереть хорошенько в корни волос, утеплить голову и оставить на 30 минут, затем смыть теплой водой. Такая маска не только ускоряет рост волос, но избавляет от перхоти и излечивает дерматиты, имеющиеся на коже головы.

В качестве средства для очистки кожи лица также применяется хельба, полезные свойства которой помогают справиться с прыщами, всевозможными дерматитами и другими косметическими проблемами.

Очень эффективна и маска для лица на основе пажитника. Кроме семян, для ее приготовления потребуются мед, тминное и оливковое масло (все по чайной ложке) и желток одного яйца. Все тщательно перемешивается и наносится на кожу на 15 минут. Такая маска обладает, в основном, питательным действием. Для увлажнения кожи вместо растительных масел в смесь добавляют сок моркови и алоэ.

Хельба при бесплодии

Не биодобавкой, а обычным растением с лекарственными свойствами является хельба, применение которой поэтому не требует консультации врача. Хороший результат дает использование ее при лечении бесплодия, оказывая действие на половую систему. При этом омолаживаются многие ткани и весь организм. В результате улучшения кровообращения малого таза, общеукрепляющего и антисептического действия, которое оказывает хельба, отзывы многих женщин отмечают наступление долгожданной беременности. Есть также результаты по излечению опухолей матки и яичников.

Рекомендуется хельба и мужчинам, помогая избавиться от застойных воспалительных процессов. Усиленная циркуляция крови в малом тазу приводит к повышению потенции, выработке прогестерона, увеличению полового влечения и сперматогенеза.

Для тех, кто хочет стать мамой, есть свои рецепты, где используется хельба. Как заваривать ее, описано выше, только в полученный отвар нужно добавить мяту, мед, корицу, имбирь и лимон. Принимать этот напиток нужно не менее месяца по несколько раз в день. Вместо отвара можно просто замочить семена на три часа, после чего процедить и немного подогреть перед употреблением.

Рецепты из хельбы

С целью очищения организма от шлаков и токсинов 2 чайные ложки измельченных семян хельбы заливают стаканом воды и на очень медленном огне варят пять минут. Можно залить семена кипятком с вечера и дать настояться до утра. Пьют напиток на голодный желудок, перед едой. Для улучшения вкусовых качеств в него добавляют мед или инжир. Оригинальный напиток получается, если смешать хельбу с молотым кофе и сварить в кофеварке.

Для избавления от грибковых заболеваний готовят кашицу из семян пажитника, которую томят на слабом огне 10 минут.

Охлажденную массу с помощью хлопчатобумажной ткани привязывают к пораженному участку кожи.

С ненавистным целлюлитом тоже поможет справиться хельба. Рецепты приготовления смеси очень просты, но эффективны и помогут легко избавиться от «апельсиновой корки». Для этого измолотые в порошок семена хельбы заливаются кипятком, и после остывания полученная кашица наносится на проблемные участки тела на один час. Эффект усилится, если сверху намотать полиэтиленовую пленку. Процедуру выполнять 2 раза в неделю.

Широко используется хельба в кулинарии. Она входит в состав многих различных приправ, которые имеются почти на каждом столе.

Противопоказания

Занимаясь самолечением, следует соблюдать меры предосторожности, используя средства на основе такого растения, как хельба. Полезные свойства ее несомненны, но в то же время полных медицинских исследований не проводилось. Все отзывы основаны на народном опыте.

Противопоказанием для применения хельбы является беременность на ранних сроках, некоторые заболевания женских половых органов, такие как миома, аденомиоз, эндометриоз, гиперплазия.

Осторожно следует принимать хельбу людям, страдающим диабетом, гастритом, язвой желудка.

Перед тем как пить хельбу, необходимо ознакомиться и с побочными действиями, которые могут проявиться. В основном это аллергические реакции или же расстройство желудка. При появлении этих симптомов прием следует прекратить.

«Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота». «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбу, то весы уравновесятся». Крылатое выражение утверждает, что хельба по своей силе может уравновесить тысячу лекарств. В древние времена она считалась сильным лекарством, чуть ли не панацеей от большинства болезней. Сегодня эта пряность — другое ее название пажитник или шамбала — прочно вошла в рацион любителей здорового питания во всем мире.

Что такое хельба. Противопоказания.
Химический состав хельбы и ее целебные воздействия на организм.
Действие хельбы на мужчин и женщин.
Семена хельбы целебные свойства.
Хельба питает ткани.
Положительно воздействует на системы.
Хельба — полезные свойства.
Проростки хельбы.
Биологическое действие пажитника.
Американский онкологический центр, Европейское научное общество, Германская компания по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов о хельбе.

Хельба — способы применения:

11.Хельба - тоник для организма.
12.Хельба от упадка сил и физического истощения от переутомления. Хельба при слабой нервной системе.
13.Хельба - успокоительное средство. Хельба при стрессе и для укрепления нервной системы.
14.Хельба - терморегулятор.
15.Хельба для укрепления иммунитета.
16.Хельба при заболеваниях органов дыхания.
17.Хельба при температуре.
18.Хельба при простуде.
19.Хельба при бронхите, астме и воспалении легких.
20.Хельба при туберкулезе.
21.Хельба при синусите.
22.Хельба - сексуальная специя.
23.Хельба при импотенции.
24.Хельба - средство для восстановления и улучшения потенции.
25.Хельба - лечение повышенного уровня тестостерона без использования гормонов.
26.Хельба для женского здоровья.
27.Хельба при климаксе.
28.Хельба против нежелательной беременности. Хельба имеет абортивный эффект.
29.Хельба для быстрого восстановления после родов.
30.Хельба при болезненных менструациях.
31.Хельба способствует увеличению груди.
32.Хельба усиливает лактацию - для кормящих мамочек.
33.Хельба при заболеваниях ЖКТ.
34.Хельба рекомендуется при дисбактериозах.
35.Хельба контролирует холестерин.
36.Хельба для похудения.
37.Хельба при метеоризме.
38.Хельба снижает аппетит.
39.Хельба - очищение кишечника.
40.Хельба при гастрите.
41.Хельба против боли в животе.
42.Хельба при кожных заболеваниях.
43.Хельба заживляет волдыри, язвы и труднозаживающие раны на теле.
44.Хельба от фурункулов.
45.Хельба при воспалении кожи и слизистых оболочек полости рта.
46.Хельба в стоматологии.
47.Хельба убирает запах изо рта и от тела.
48.Хельба при сахарном диабете.
49.Хельба при анемии.
50.Хельба при артритах и болезнях суставов.
51.Хельба при подагре.
52.Хельба для очищения почек.
53.Когда рекомендуется пить чай из хельбы регулярно.
54.Почему хельба малораспространена.
55.Хельба косметическое применение.
56.Маски для волос с хельбой рецепты.
57.Хельба от облысения и для роста волос.
58.Хельба при жирной себорее - хельба против перхоти.
59.Хельба снимет отеки и убирает мешки под глазами.
60.Маски для лица с хельбой рецепты.
61.Хельба в питании.
62.Как приготовить чай из хельбы. Как применять хельбу.
63.Выпечка из хельбы.

1. Хельба (пажитник сенной, хильбе, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевница, треуголка, верблюжья трава, шамбала) — популярное во всем мире лекарственное средство и специя с легким ореховым ароматом в том числе семена, наверняка знакомое любителям отдыха в Египте. Входит в состав всем известных хмели-сунели и карри. Однолетнее растение, вид рода пажитник семейства бобовые (подсемейство лютиковые). Растения высотой шестьдесят сантиметров, стебель ветвистый, корень стержневой. Листья яйцеобразные, зубчатые по краям. Цветки мотыльковые, по два или одному в пазухах, маленькие, желтого или белого цвета, у основания имеют фиолетовый цвет. Произрастают в Восточной Европе, на Кавказе, в гористых местностях Турции, Ирака, Ирана, Средней Азии, культивируется в Египте и Эфиопии. Предпочитает солнечные места произрастания с глинистой почвой. Противопоказания к употреблению хельбы Не использовать хельбу в первом триместр беременности, так как она имеет абортивный эффект и может спровоцировать выкидыш и кровотечение, а также при вагинальных кровотечениях. Не рекомендуется употреблять хельбу при избытке в организме эстрогена и пролактина. С осторожностью при инсулинзависимой форме диабета. При сахарном диабете перед приемом лучше проконсультироваться с врачом. Повышает уровень гемоглобина. Также учтите, что пажитник замедляет свертываемость крови.

ХЕЛЬБА - ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН ХЕЛЬБЫ

Столько полезных свойств, сколько имеет египетский чай хельба, сложно найти порой даже у знаменитых сибирских трав и ягод. Этот замечательный напиток дарует здоровье в самых разных областях. В составе хельбы есть много питательных компонентов, которые приносят организму огромную пользу. Семена хельбы содержат витамины С, РР, А, В1, В2, В9. Есть в ней энзимы, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, крахмал, белки, сахара. Присутствуют в хельбе минеральные вещества, такие как калий, кальций, цинк, железо, фосфор, натрий. Хельба и ее целебное воздействие на организм Хельба оказывает на организм общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее действие, стимулирующее половую потенцию. Применяется отвар семян хельбы как средство борьбы с болезнями пищеварительной системы. Очищает почки, кишечник и желудок от непереваренной пищи и шлаков. Окутывает желудок и кишечник защитной слизью. Это свойство полезно при гастритах и язвах. Семена хельбы снижают уровень холестерина. Широко используется для лечения гинекологических заболеваний: для спринцевания при воспалительных процессах матки, влагалища, половых заболеваниях. Помогает увеличению лактации при кормлении грудью. При сахарном диабете употребляют настой семян с отваром стевии. Паста из семян хельбы применяется для заживления ран, ссадин, язв, кожных высыпаний. При анемии помогает смесь семян хельбы с медом и финиками, железо повышает уровень гемоглобина. Для увеличения потенции мужчинам рекомендуется ежедневно употреблять две чайные ложки семян со стаканом горячего молока, а еще лучше вприкуску с медом. Можно для этой же цели использовать проросшие семена. Применяется как средство для лечения суставов — артритов, артрозов, подагры. При запахе изо рта и запахе пота необходимо пить чай из семян, для очищения организма от токсинов. Постепенно неприятный запах исчезает. Удивительные результаты дает хельба в косметологии — маски для лица, тела, волос, ванночки для рук, ног. Используются измельченные до состояния киселя как проросшие семена, так и набухшие заваренные. Польза этого чая заключается в том, что плоды из которых он изготовлен, содержат огромное количество аминокислот, микроэлементов в натуральном, биологически активном и легкодоступном для организма виде. Когда чай хельбы заваривается, полезные вещества концентрируются в напитке и начинают оказывать благотворное влияние на организм человека. 3. Действие хельбы на мужчин и женщин Хельба нормализует гормональный фон у женщин и мужчин. Важно. Исследования установили, а также многотысячный опыт употребления хельбы в пищу показывают, что хельба благоприятно действует как на женское так и на мужское здоровье. То есть она никак не влияет на гормональные изменения в противоположную сторону ни у женщин ни у мужчин, так как это происходит от употребления пива. Это означает, что от хельбы у мужчин не начнет расти грудь и скапливаться жир на талии, наоборот мужчина будет становиться еще сильнее, выносливее, бодрее и веселее. Очень полезно принимать мужчинам настой из молотых семян хельбы 2-3 ст. л. на 0,5 л воды или лучше молока и употреблять вечером перед сном. Результат порадует. Еще лучше если этот настой пить с медом, а разбухшие молочные семена съесть. 4. СЕМЕНА ХЕЛЬБЫ ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА Противовоспалительное, нормализует пищеварение, стимулирует лактацию и сокращения матки, снижает уровень сахара в крови, усиливает половое влечение. 5. ХЕЛЬБА ПИТАЕТ ТКАНИ: Плазма, кровь, костный мозг, нервные клетки, клетки половых органов. 6. ПОЛОЖИТЕЛЬНО ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: Пищеварительную, дыхательную, мочевыводящую, половую. ХЕЛЬБА — Экстракт семени пажитника сенного - издавна применяется как целительное средство, способствует лечению расстройств пищевого тракта и укрепляет общее состояние здоровья, без вредных побочных эффектов. 7. ХЕЛЬБА - ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Хельба способна очищать организм, бороться с патогенной флорой кишечника, улучшать состояние кожи и помогать нам преодолевать некоторые косметические недостатки. Семена пажитника в Средневековье ценились, чуть ли не на вес золота, а сегодня мы можем приобрести их чуть ли не в любом магазине, в котором продаются пряности. Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хельбы содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. В настоящее время хельба широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хельба пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хельбы, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан. Современные учёные, проанализировали состав пажитника, и выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, Bl, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир. ХЕЛЬБА принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания. 8. Проростки хельбы дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов A, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера. Проростки хельбы употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов. Спектр медицинского применения хельбы очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе. Хельбы - отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. 9. Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и др. Хильбе используется для помощи при диабете и непереносимости сахара. 10. Американский онкологический центр(Sloan-KetteringCancerCenter) констатирует: «Пажитник обладает сильной гипохолестериновой, гиполипидной и гипогликемической активностью в отношении здоровых и страдающих диабетом людей». После глубоких научных исследований Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень средств, полезных для терапии диабета и снижения уровня холестерина. Пажитник также способствует окислению липидов и тем самым снижает уровень свободных радикалов в крови. Германская комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, аналогичная FDA (США), признала полезность пажитника и утвердила его использование в медицинских целях, в частности, для растворения слизи и других выделений, для улучшения кровообращения и препятствия росту инфекций. Абу Али Ибн Сина (Авиценна): Хельба смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем. ХЕЛЬБА - СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ 11. Хельба - тоник для организма Хотите быть энергичными и всегда в тонусе — тогда пейте чай из хельбы. Заваривайте 2 столовые ложки на 1 литр воды в термосе или варите 5-7 минут. Семена можно заваривать на 2 раза — утром и вечером. В чай можно добавлять лимон, имбирь и мёд. Заваренные семена можно употреблять с кефиром вечером — очень полезно для кишечника. Так же в качестве тоника и общеукрепляющего средства одну — две столовых ложки молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно. 12. ХЕЛЬБА ОТ УПАДКА СИЛ И ФИЗИЧЕСКОМ ИСТОЩЕНИИ ОТ ПЕРЕУТОМЛЕНИЯ. ХЕЛЬБА ПРИ СЛАБОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЕ Шамбала является прекрасной пищей в период выздоровления и при упадке сил, особенно при слабости нервной, дыхательной и репродуктивной систем. В сочетании с валерианой пажитник служит хорошим укрепляющим нервы тоником. Порошок из семян шамбалы можно добавлять в приправу «карри» в качестве улучшающей пищеварение специи. В качестве тоника хельбу можно ежедневно принимать по одной, две столовой ложке порошка из семян. 13. ХЕЛЬБА УСПОКОИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО ХЕЛЬБА ПРИ СТРЕССЕ И ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ В сочетании с валерианой, фенугрик действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство. Для укрепления нервов рекомендуется употреблять пажитник с валерианой. 14. ХЕЛЬБА ТЕРМОРЕГУЛЯТОР Пажитник заваривают и пьют как чай под названием «хельба», считается, что он помогает организму в терморегуляции: если пить в жару — охлаждает, в холод-согревает. 15. ХЕЛЬБА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА Пажитник сенной поможет быстро восстановиться после болезни и укрепить иммунитет. Если у вас ослабленный иммунитет, пейте чай из Хельбы. Чай из Хельбы быстро восстановит иммунитет и будет защищать вас от вирусов и бактерий. 16. ХЕЛЬБА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ Хельба является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме. Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5-10 минут на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3-4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хельбы. При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хельбы томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 минут и процедить. При трахеобронхите, хроническом бронхите, сухом бронхите. Семена пажитника сенного - 10 г. плоды фенхеля - 10 г. цветки бузины - 10 г, липовый цвет - 20 г, трава фиалки трехцветной - 20 г. Столовую ложку сбора настоять на стакане холодной воды, через 2 часа варить в течение нескольких минут, процедить отвар и пить теплым в несколько приемов за один день. 17. ХЕЛЬБА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ Хельба является прекрасным жаропонижающим средством. 18. ХЕЛЬБА ПРИ ПРОСТУДЕ ХЕЛЬБА — семена пажитника помогают избавиться от простуды, жара, последствий вирусных инфекций. Они могут не только продезинфицировать, но и поддержать иммунитет. Поэтому столовую ложку семян пажитника, настояную на половине литра воды используют в качестве питья при лечении простуды. Кроме того, в напиток часто добавляют сок клюквы или лимона, чтобы обеспечить дополнительный эффект витаминизации. Благодаря своим мягчительным свойствам, это растение используется для лечения простудных заболеваний, в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. Оно способствует размягчению и растворению сгустившихся масс слизи и выведению токсинов через лимфатическую систему. 19. ХЕЛЬБА ПРИ БРОНХИТАХ АСТМЕ И ВОСПАЛЕНИИ ЛЁГКИХ Чай из хельбы незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом — намного более выраженным, чем у многих современных лекарств. 20. ХЕЛЬБА ПРИ ТУБЕРКУЛЁЗЕ В качестве тонизирующего средства рекомендуется при золотухе, туберкулезе, остеомиелите. 21. ХЕЛЬБА ПРИ СИНУСИТЕ При воспалении придаточных пазух носа семена (1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара вдень. 22. ХЕЛЬБА — СЕКСУАЛЬНАЯ СПЕЦИЯ В восточной медицине шамбала была всегда самой «сексуальной» специей, ею лечили мужчин от импотенции, а женщин — от бесплодия. 23. ХЕЛЬБА ПРИ ИМПОТЕНЦИИИ В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. При необходимости дозу можно увеличить. Принимать 3 раза в день. Особенно полезны проросшие зерна хельбы. 24. ХЕЛЬБА СРЕДСТВО ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ПОТЕНЦИИ Тысячелистник - 100 г, корень аира - 50 г, семена пажитника сенного - 50 г. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, остудить, процедить. Принимать по стакану настоя три раза вдень. Рекомендуется при слабости спермы. 25. ХЕЛЬБА ЛЕЧЕНИЕ ПОВЫШЕННОГО УРОВНЯ ТЕСТОСТЕРОНА БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРМОНОВ Настой: 1 ст. ложку толченых семян залить стаканом кипятка и настаивать 2 часа. Принимать 4 раза вдень по половине стакана до еды. Пить теплой, добавляя мед по вкусу. Семена можно есть, они улучшают работу желудка. Можно хельбу разбавлять молоком. Так она даже вкуснее. Можно вместо сахара добавить ложку меда, имбирь (свежий), лимон. 26. ХЕЛЬБА ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ Женщинам, следует обратить на него особое внимание. И вот почему. Семена, напоминающие, мелкие бобы, богаты алкалоидами, лизином и L- триптофаном, пищевыми волокнами и сапонинами. Кроме того, они — природный источник кремния, калия, железа, селена и тиамина. Но самое главное, в ней содержится диосгенин, вещество, подобное прогестерону. Из диосгенина организм может синтезировать необходимые ему в данный момент стероидные гормоны, в том числе кортикостероиды и эстрогены. Диосгенин растительного происхождения эффективно регулирует гормональный баланс и естественным образом тонизирует женскую гормональную систему. Современные исследования подтвердили, что хельба является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хельбы содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хельбы действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации и вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян хельбы в сутки (2 чайные ложки семян на стакан кипятка, заварить с медом). Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки семян на стакан кипятка) успешно применяется при лечении инфекционных заболеваний половой сферы, при воспалении матки, влагалища и вульвы. Для лечения половых инфекционных заболеваний, воспалений матки и влагалища возьмите 2 столовые ложки семян, залейте 1 стаканом кипятка, дайте постоять около 15-20 минут. Спринцуйтесь полученным настоем 2-3 раза вдень. 27. ХЕЛЬБА ПРИ КЛИМАКСЕ Хельба содержит растительный аналог женского гормона эстрогена. Это одно из растений, употребление которых рекомендуется при раннем климаксе, и для облегчения большинства женских недугов. На Востоке экстракт этого растения часто добавляли в сидячие ванны именно с целью лечения женских болезней. Желтый чай из семян пажитника считался полезным для беременных, кормящих матерей, и всех, кто имеет воспалительные заболевания органов малого таза. Хельба (пажитник) относится к растительным антиандрогенам: понижая в крови уровень глюкозы и вредного холестерина, он уменьшает выработку андрогенов (что важно при поликистозе яичников). При этом, следует учесть, что он же является и фито-эстрогеном, но в отличие от изофлавона сои (так же фито-эстрогена), не подходит женщинам с гиперэстрогенией. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, хельба (пажитник) является прекрасной профилактикой рака кишечника и молочной железы. И клинически это доказано, ее семена понижают высокое кровяное давление, содержание холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности. Это, в свою очередь, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 28. ХЕЛЬБА ПРОТИВ НЕЖЕЛАТЕЛЬНОЙ БЕРЕМЕННОСТИ ХЕЛЬБА ИМЕЕТ АБОРТИВНЫЙ ЭФФЕКТ Не желательно употреблять шамбалу беременным женщинам — содержащиеся в ней сапонины используются в оральных контрацептивах и могут вызвать выкидыш. 29. ХЕЛЬБА ДЛЯ БЫСТРОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ РОДОВ В Индии и Египте хельбу (пажитник) уже сотни лет считается «женским лекарством», его начинают усиленно принимать на последних месяцах беременности и продолжают после родов — для восстановления организма (особенно органов малого таза, мышц и связок). Являясь самым мощным природным стимулятором пролактина, пажитник, увеличивает лактацию. Говорят, что в ряде случаев выработка молока может увеличиваться до 900%!!! В Египте и Индии - женщины употребляют хельбу для облегчения боли при родах и усиления лактации, а также для скорейшего восстановления в послеродовой период. Индийские женщины едят семена шамбалы после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и увеличить приток грудного молока. 30. ХЕЛЬБА ПРИ БОЛЕЗНЕННЫХ МЕНСТРУАЦИЯХ Особенно полюбилась «хельба» женщинам, как эффективное и безопасное средство при болезненных менструациях. В Европе пажитник применяют при болезненных менструациях и симптомах менопаузы. 31. ХЕЛЬБА СПОСОБСТВУЕТ УВЕЛИЧЕНИЮ ГРУДИ Семена и проростки этой травы столетиями используются для увеличения бюста. Его семена содержат много диосгенина, вещества, часто используемого для производства полусинтетических форм женского полового гормона эстрогена. Этот гормон стимулирует размножение клеток молочных желез. Ученые из Университета Джавахарлала Неру в Нью — Дели провели исследование на мышах и обнаружили, что этот же диосгенин из Хельбы (пажитника) стимулирует рост молочных желез. Это научно обосновало традицию населения Египта, Индии и Америки употреблять его для увеличения груди. 32. ХЕЛЬБА УСИЛИВАЕТ ЛАКТАЦИЮ - ДЛЯ КОРМЯЩИХ МАМОЧЕК ХЕЛЬБА УВЕЛИЧИВАЕТ КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА Чай из пажитника назначают как средство для лактации при нехватки молока у кормящих матерей. Только беременным пить нельзя, т.к. это растение может стимулировать роды. 33. ХЕЛЬБА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА Отвар из хельбы очищает желудок, почки, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. 34. ХЕЛЬБА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИ ДИСБАКТЕРИОЗАХ Рекомендуется при кишечных расстройствах и дисбактериозах. 35. ХЕЛЬБА КОНТРОЛИРУЕТ ХОЛЕСТЕРИН Исследования, проведенные в США, показали, что семена пажитника существенно снижают содержание вредного холестерина. 36. ХЕЛЬБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ХЕЛЬБА — чай для похудения, который позволит вам без труда справиться с лишними килограммами. ХЕЛЬБА это традиционный напиток, часто употребляемый в странах Ближнего Востока. Он является визитной карточкой египетской и марокканской кухни, и, пожалуй, каждый отдыхавший в Египте хоть раз пробовал желтый чай или хельбу. Напиток обладает массой полезных свойств, в последнее время все активней стали говорить и писать о возможности восстановить обменные процессы с этим чаем, и использовать его в качестве самостоятельного напитка для похудения. Почему хельба для похудения популярна? Прежде всего, причина состоит в полезных свойствах пажитника или шамбалы. Это растение широко известно поклонникам вегетарианской кухни, и входит в состав списка пряностей, обязательных для употребления в период адаптации к новой диете. Это не случайно, пажитник способен усиливать иммунную систему организма, компенсировать вредное действие стресса, укреплять нервы, и балансировать вкусовые ощущения. Терпкий вкус пажитника, если верить аюрведической теории питания — именно то, чего не хватает большинству людей для быстрого наступления полной сытости. Напиток из шамбалы также считается хорошим спазмолитиком, и средством для уменьшения болей в пищеварительном тракте. Но вот каких-то специфических свойств «для похудения» хельба не имеет. К сожалению, ни ускорять обменные процессы в несколько раз, ни «ликвидировать» последствия переедания этот продукт «не умеет». Правда, растение обладает мягким мочегонным эффектом, и хорошо выводит слизь, поэтому небольшой «отвес» при систематическом употреблении напитка вы все-таки будете наблюдать. Кроме того, у некоторых людей крепкий напиток работает как слабительное, так что и эффект «очищения организма» при его употреблении присутствует. ХЕЛЬБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ - РЕЦЕПТ №1 На ночь заваривают столовую ложку семян шамбалы на стакан кипятка, оставляют остывать при комнатной температуре. Утром смешивают этот отвар с отваром стевии (в пропорции 3 к 1) и выпивают большой стакан. В течение 3 часов после этого ничего не едят и не пьют. Напиток выравнивает уровень сахара в крови и способствует снижению аппетита. Впрочем, выпитый натощак отвар хельбы является и слабительным. ХЕЛЬБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — РЕЦЕПТ № 2 Заваривать чай несложно: две чайные ложки хельбы залить стаканом холодной воды, довести до кипения, держать на огне около 1-2 минут, снять с огня, дать постоять около 5 минут — и чай готов! Пьют напиток теплым, добавляя имбирь, сахар или корицу. Так как пить хельбу можно как угодно, и она в любом случае принесет пользу, нет смысла составлять график. Просто выпивайте вдень 1-2 стакана этого напитка не ранее, чем через час после еды или натощак. ХЕЛЬБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — РЕЦЕПТ №3 100 г тертого корня имбиря, 1 столовая ложка семян пажитника, половина чайной ложки куркумы, щепотка тмина, сок и цедра 1 крупного лимона, 500 мл кипятка. Ингредиенты заваривают кипятком, настаивают 3 часа. Принимают за 40 минут до еды в теплом виде по 150 мл. Можно добавить мед, или запивать водой, так как напиток очень пряный. ХЕЛЬБА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — РЕЦЕПТ № 4 Иногда хельбу — шамбалу варят вместе с кофе. Берут очень мелкий помол кофе, смешивают в пропорции «чайная ложка семян пажитника на столовую ложку кофе» и варят, как обычный напиток. Кофе с шамбалой имеет очень специфический вкус и не всем понравится, но в народной медицине он используется как одно из самых активных тонизирующих средств. Следует иметь ввиду, что хельба имеет ряд противопоказаний, связанных с составом семян пажитника. Они содержат большое количество фитоэстрогенов, поэтому не рекомендуются: беременным; женщинам с повышенным уровнем эстрогена и пролактина. 37. ХЕЛЬБА ПРИ МЕТЕОРИЗМЕ (ВЗДУТИЕ ЖИВОТА) Хельба одна из немногих специй, улучшающих усвоение белка из бобовых блюд, и борющихся с эффектом метеоризма. Именно поэтому пажитник рекомендуется добавлять в пищу «начинающим» вегетарианцам, и всем тем, кто внезапно решил в разы увеличить количество овощей, бобовых и фруктов в рационе, но столкнулся с проблемами по линии кишечника. 38. ХЕЛЬБА СНИЖАЕТ АППЕТИТ Семена пажитника улучшают насыщение и способствуют снижению аппетита. Если вы мучаетесь от того, что «наесться овощами невозможно», приправьте их смесью половины чайной ложки шамбалы, и половины чайной ложки куркумы, и любое, даже приготовленное на пару овощное блюдо, покажется вам более сытным. 39. ХЕЛЬБА - ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА Средство, которое хорошо очищает толстый кишечник, помогает при запорах и стимулирует функцию почек. 40. ХЕЛЬБА ПРИ ГАСТРИТЕ Настоем семян снимают острый приступ гастрита. 41. ХЕЛЬБА ПРОТИВ БОЛИ В ЖИВОТЕ В Китае его используют для успокоения болей в животе. 42. ХЕЛЬБА ПРИ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок. 43. ХЕЛЬБА ЗАЖИВЛЯЕТ ВОЛДЫРИ, ЯЗВЫ И ТРУДНОЗАЖИВАЮЩИЕ РАНЫ НА ТЕЛЕ Паста из фенугрика при наружном применении заживляет волдыри, язвы и труднозаживающие раны на теле. 44. ХЕЛЬБА ОТ ФУРУНКУЛОВ Пасту из семян пажитника можно накладывать на плохо заживающие раны, язвы, фурункулы для ускорения их заживления. 45. ХЕЛЬБА ПРИ ВОСПАЛЕНИИ КОЖИ И СЛИЗИСТЫХ ОБОЛОЧЕК ПОЛОСТИ РТА Семена пажитника сенного, трава руты, корневище лапчатки прямостоячей (всех видов по 20 г). Сварить в одном литре воды. Отвар применяется так же для примочек при лишае. 46. ХЕЛЬБА В СТОМАТОЛОГИИ Молотые семена пажитника советовали держать за щекой при стоматитах, гингивитах и воспалении десен. Кроме того, при ангинах горло рекомендовали полоскать настойкой этих семян. 47. ХЕЛЬБА УБИРАЕТ ЗАПАХ ИЗО РТА И ОТ ТЕЛА Из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из хельбы, смущающий вас запах через некоторое время удивительным образом сменится на приятный аромат этого растения. 48. ХЕЛЬБА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ Семена пажитника обладают способностью понижать сахар в крови, поэтому их употребление, полезно людям, страдающим диабетом (после консультации врача). Пажитник рекомендован больным сахарным диабетом в качестве диетического продукта. Замочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии. Исследования показали, что благодаря содержанию растительных волокон, семена хельбы (пажитника) эффективно и быстро понижают уровень сахара и помогают его поддерживать на нужном уровне. Так же он повышает уровень хорошего холестерина, снижая уровень плохо, предупреждая болезни сердца и сосудов. 49. ХЕЛЬБА ПРИ АНЕМИИ Семена хельбы богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови. 50. ХЕЛЬБА ПРИ АРТРИТАХ И БОЛЕЗНЯХ СУСТАВОВ Хельбу используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 минут с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. 51. ХЕЛЬБА ПРИ ПОДАГРЕ Настой или отвар семян пажитника поможет при подагре, увеличении печени и селезенки. 52. ХЕЛЬБА ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ПОЧЕК Чай из хельбы очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки. Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря. Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы. 53. При следующих заболеваниях, состояниях рекомендуется пить чай из хельбы регулярно. Болезни желудка, кишечника, так как желтый чай прекрасно чистит кишечник от шлаков и очень полезен при язве желудка и 12-перстной кишки. Высокий холестерин, так как чай из пажитника понижает уровень «плохого» холестерина в крови. Кожные заболевания. Чай налаживает работу желчного пузыря и печени, благодаря чему улучшается состояние кожи. Сахарный диабет — очень полезно пить во время лечения и профилактики диабета. Артриты. Заболевания органов дыхания, поскольку чай обладает хорошим отхаркивающим эффектом. Несбалансированные питание или сильные нагрузки — хельбе не допускает развитие анемии. Болезни почек — этот напиток отлично очищает почки, особенно если сочетать его с отваром из фиников. В этом случае он растворит и выведет камни из почек и мочевого пузыря. Простуда — чай является жаропонижающим. Женские болезни, импотенция, проблемы с лактацией. Рекомендуется применять хельбу: • Учащимся во время подготовки к экзаменам. • При изучении языков, работникам умственного труда, певцам и др., так как чай из хельбы улучшает память, запоминаемость, слух, благотворно влияет на дыхательную систему, очищает легкие. • Спортсменам, особенно во время подготовки и во время соревнований, в период повышенных нагрузок. • При хронической усталости, недосыпании, утомляемости, в случае если вам приходится долго работать без полноценного отдыха и отпусков. • Курящим в качестве компенсации, так как этот чай прекрасно очищает легкие, является мощным антиоксидантным средством, повышает иммунитет, предотвращает появление онкологии. • При регулярном употреблении алкоголя. Хельба очень эффективно чистит и восстанавливает печень, очищает кровь, выводит токсины и шлаки. • При апатии, депрессивном состоянии, частой смене настроения. • Неприятный запах изо рта вызванный нарушениями работы и зашлакованностью ЖКТ. • При метеочувствительности, болях в суставах. • Парикмахерам, штукатурам, малярам и другим работникам вредных производств. • При подагре растворяет кристаллы соли при регулярном применении в течение 3-6 месяцев. Сыворотка очень эффективна от морщин вокруг глаз, гель применяется для десен. • Во время лактации при приеме чая из хельбы за 48-72 часа количество молока увеличивается на 200%-500%. 54. Почему хельба малораспространена? О хельбе вам вряд ли скажут в аптеке. О ней действительно мало говорится, и напротив много информации о дорогостоящих препаратах, таблетках, пилюлях и т.д. и т.п. Догадываетесь почему? Потому что хельба реально работает! И производителям лекарств и их распространителям — аптекам, врачам просто-напросто невыгодно, что вы уйдете из их паствы и станете здоровыми. Для того чтобы избавиться от многих недугов в зависимости от сложности в месяц человеку достаточно 300-500 грамм семян хельбы, 1-2 кг меда и по 1,5-2 л чистой воды в день. И так на протяжении 2-6 месяцев в зависимости от заболевания и тяжести. 300-500 грамм семян хельбы это в среднем по рынку 300-500 рублей. А сколько стоят лекарства? Думайте сами, решайте сами. Смотрите и размышляйте, кому выгодно, чтобы вы о чем-то знали, а о чем-то нет. 55. ХЕЛЬБА КОСМЕТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ «Если натереть этой мазью тело, кожа станет красивой, без единого пятнышка». Древнеегипетский рецепт пажитниковой мази, ок. 1500 до н.э. Вероятно вам будет интересно узнать, что в средние века хельба использовалось для лечения преждевременного облысения. И сегодня косметологи на Яве употребляют экстракт хельбы в бальзаме для роста волос и других косметических изделиях. Восточные женщины употребляли жареные семена фенугрека, чтобы придать волосам блеск и красоту, а также особый аромат. В Египте и Индии красавицы ели, поджаренные семена хельбы, чтобы придать округлость бедрам и груди и привлекательную полноту телу. ХЕЛЬБА В КОСМЕТОЛОГИИ 56. МАСКИ ДЛЯ ВОЛОССХЕЛЬБОЙ РЕЦЕПТЫ ХЕЛЬБА РЕЦЕПТ №1 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы. ХЕЛЬБА РЕЦЕПТ №2 Кашица из молотых семян, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также употребляйте в пищу проросшие зерна хельбы для усиления эффекта. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову. 57. ХЕЛЬБА ОТ ОБЛЫСЕНИЯ И ДЛЯ РОСТА ВОЛОС Шамбалу с большим успехом использовали в прошлом и применяют сейчас для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос. 58. ХЕЛЬБА ПРИ ЖИРНОЙ СЕБОРЕЕ-ХЕЛЬБА ПРОТИВ ПЕРХОТИ Отвар шамбалы используют для борьбы с жирной себореей кожи головы или попросту жирной перхотью. Кроме того, отвар шамбалы, добавленный в воду для ополаскивания волос способен придать им блеск и здоровый внешний вид. Молотые семена пажитника входят в состав некоторых скрабов на основе натурального мыла, но считаются дорогим, «королевским» средством. 59. ХЕЛЬБА СНИМАЕТ ОТЁКИ И УБИРАЕТ МЕШКИ ПОД ГЛАЗАМИ Если пить регулярно хельбу уходят отёки и «мешки» под глазами. 60. МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА С ХЕЛЬБОЙ РЕЦЕПТЫ Очищающая маска. 1 чайная ложка семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов. Питательная маска. 1 чайную ложку размолотых семян смешать с желтком, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тминного масла, 1 ч.л. оливкового масла. Нанести на 15 мин., смыть. Маска питает и смягчает кожу. Увлажняющая маска. 1 чайную ложку семян хильбе смешать с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сока моркови и 1 ч.л. сока алоэ. Нанести на 20 мин., смыть. Маска увлажняет кожу и делает её сияющей. 61. ХЕЛЬБА В ПИТАНИИ Квадратные, плоские семена пажитника незаменимы во многих овощных блюдах, супах и др. Хельбу добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения. Эти ароматические семена вначале необходимо слегка поджарить, иначе в процессе приготовления они приобретут горький вкус. Ко всему прочему хельба содержит Омега-3 жирные кислоты, белок, витамин С, витамины группы В, железо, марганец, медь, магний и калий, а по количеству пищевых волокон он превосходит даже зелень салата и шпинат. Так как пищевые волокна под действием жидкости увеличиваются в объеме, то пажитник считается эффективным слабительным и средством для похудения. 62. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ИЗ ХЕЛЬБЫ РЕЦЕПТ №1 Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки шамбалы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше «хельбу» варить (минут 5-7). Тогда получается просто «напиток-мечта», та самая «сказочная шамбала», которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы, в общем, становится «родной матерью». Почти как у Л.Кэрола, помните: «... смесь вишневого пирога, омлета, ананаса, жареной индюшки, тянучки и горячих гренков с маслом, и вскоре она сама не заметила, как пузырек опустел». В «желтый чай» (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др. Семена, как источник пищевых волокон, лучше не выкидывать, а съесть. Применять хельбу можно как угодно. Можно пить с медом, конфетами, вареньем, молоком, с другими чаями, да хоть с пирожками. Для профилактики 1 ч. ложка на 0,2-0,5 л кипятка на 10-30 минут. Заваривать повторно. Пить в течение дня. Для лечения подагры 7 дней по 1 ст. ложке заваривать в термосе 0,5 л, пить утром натощак. Заварить повторно пить в течение дня. Дальше заваривать ежедневно 1 ч. л. как указано выше, принимать в течение 3-6 месяцев. При сильном физическом, психическом переутомлении 1 ст. ложку заваривать в термосе 0,5-1 л кипятка на ночь. Пить утром натощак отдельно, а еще лучше с медом, можно добавить натертый свежий или смолотый сушеный корень имбиря. Пить в течение дня. Заваривать повторно. При половой слабости, импотенции 1-2 ст. ложки на 0,5-0,7 л кипящего молока в термос на 3-5 часов или на ночь. Принимать утром, в течение дня, а лучше всего на ночь с медом. Заваривать повторно водой. Принимать такой настой в течение 3-14 дней. Можно продолжить курс или периодически повторять. 63. АРАБСКАЯ СЛАДОСТЬ ИЗ ХЕЛЬБЫ (ВЫПЕЧКА ИЗ ХЕЛЬБЫ) ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ №1 Вам потребуется: 2 стакана обычной манной крупы, ½ стакана молотых грецких орехов,1 ст.л. сахара, щепотка соли, 1/3 ч.л. корицы, 1/3 ч.л. куркумы для цвета, ½ стакана оливкового масла для теста, ½ стакана отвара хельбы, 2 ст.л. растительного масла для смазки. Отвар хельбы: 1 десертная ложка семян хельбы, 1 стакан воды. Приготовление отвара хельбы: 1 десертную ложку хельбы залить 1 стаканом горячей воды. Варить под крышкой на маленьком огне 3-4 минуты. Остудить и процедить. Сироп: 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 1 ст.л. лимонного сока. Приготовление сиропа: Воду довести до кипения, положить сахар, размешать до полного растворения, добавить лимонный сок и варить 4-5 минут на небольшом огне. Готовый сироп по густоте должен быть похож на детские сиропы от кашля, т.е. не быть густым. Сироп остудить. Предварительно нагреть духовку до 170-180 градусов. Приготовление теста: 1. В миске смешать манную крупу, сахар, молотые орехи, специи — корицу, соль, куркуму. Затем добавить полстакана растительного масла и тщательно перемешать. Влить полстакана или чуть больше отвара хельбы, чтобы получилось эластичное тесто. 2. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и распределить его равномерно по форме, прижимая ладонями. Толщина теста не должна быть больше 1 см. Сверху тесто смазать растительным маслом. 3. Нарезать тесто на порционные кусочки в виде ромбиков, на каждый кусочек положить по ореху-миндалю или по половинке грецкого ореха и слегка вдавить его в тесто. Форму с тестом поставить в нагретую духовку. Печь на небольшом огне до золотисто-коричневого цвета около 40-45 минут. Горячую хельбу залить остывшим сиропом (возможно, останется лишнее). Сироп впитывается медленно, поэтому надо оставить на 3 часа или на ночь. Готовые сладости имеют плотную, слегка хрустящую структуру. АРАБСКАЯ СЛАДОСТЬ ИЗ ХЕЛЬБЫ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ № 2 Ингредиенты: 3 стакана (по 200 мл) манной крупы, ½ стакана белой муки, ¼ стакана оливкового масла+¼ кукурузного (или другого) растительного масла, 60-80 гр растопленного сливочного масла, ¼-1/3 стакана сухой крупы хельбе, 2 ст.л сухих активных дрожжей, 2 ст.л сахарной пудры, 2 щепотки соли, ½ ст.л пекарского порошка /разрыхлителя/бэкинг паудер тхина/тхание для смазки формы. Для сиропа: 2 ст. сахара, 1 ст. воды, 1-2 ст.л лимонного сока. Приготовление: 1. Хельбе промываем и заливаем водой на ночь. Примерно 3-3,5 стакана. 2. Варим сироп. Он должен остыть. Сахар заливаем водой и помешиваем на огне до растворения сахара. Варим 5 минут, затем добавляем лимонный сок. Варим еще 4-5 минут. Выключаем и даем остыть. 3. Утром отвариваем хельбе в этой же воде минут 20. Крупа станет мягкой. Слегка остудить отвар, чтобы не обжигал. Отвар и крупа сами по себе очень горькие, но вот в выпечке горечь совсем не слышно. И именно эта крупа дает невероятный вкус самой выпечке. 4. Смешиваем манку, муку, разрыхлитель, сухие дрожжи, соль+2 ст.л сахарного песка, растительное и растопленное сливочное масло. Перетираем руками. 5. Отмеряем примерно 1.5 стакана отвара нашего хельбе и добавляя понемногу замешиваем очень мягкое тесто. Сцеживаем отварную крупу и добавляем туда же. 6. Смазываем форму тхание (я смазала подсолнечным маслом) и выкладываем тесто. Разминаем его руками по размеру формы. Накрываем пластиком или фольгой и оставляем в теплом месте без сквозняков минут на 20-30. Наше тесто за это время поднимется и подойдет. 7. Аккуратно нарезаем его на ромбы или квадраты и ставим в горячую духовку и выпекаем при 180ºС до подрумянивая. Примерно минут 25-30. Вытащить из духовки еще раз пройтись ножом по разрезам и залить холодным сиропом. Даем остыть и наслаждаемся!

Каждому купившему Хельбу высылается на электронную почту и(или) прилагается в распечатанном виде рецепты и секреты приготовления чая и напитков из Хельбы. Готовится все легко и просто и в то же время эти напитки очень эффективны. Они дают великолепные, просто чудесные результаты (которые чувствуются практически сразу) для здоровья, бодрости, энергии, активного долголетия, супер результатов в спорте и повседневной жизни. Звоните прямо сейчас!

Многие слышали о таком растении как хельба или пажитник. Что же это такое? Как хельба помогает в лечении? Как еще ее можно применять?

Хельба – это однолетнее растение семейства бобовых, известная во многих странах как хорошая специя и замечательное лекарственное средство, это растение еще называют пажитником. Иногда ее называют хильбой, шамбалой. Еще одно ее распространенное название – пажитник. Он обладает интенсивным запахом с ароматом орехов. На сегодняшний день его можно купить в 3 видах: как семена (цельные и молотые) и как сушеную траву.

Что нужно знать о растении

Выбрать самое лучшее сырье просто: самое главное, семечки должны быть сухими, без примесей, без посторонних включений. При выборе молотого пажитника обратить внимание, чтобы он был в закрытой упаковке.

Как применять пажитник, хельбу?

Хельбу (пажитник) нужно хранить в закрытой посуде в сухом, прохладном месте. Для этих целей подходят стеклянные либо керамические банки с крышкой. При соблюдении всех условий срок хранения составляет до 2 лет.

Семечки можно употреблять не только для лечения, но и в еду. Для этого нужно прогреть их на сухой керамической сковороде и применять в виде приправы. Также можно прорастить семена шамбалы и употреблять их в сыром виде, но все же лучше в качестве приправы из-за умеренно острого вкуса.

С точки зрения питания, в этом растении масса полезного.

Высоко-белковый продукт. Содержание белка более 20%.
Содержит витамины и микроэлементы.
Содержит вещества, которые убивают микробы.
Проростки зерен улучшают аппетит и способствуют очищению крови.

О лечении

Хельба известна среди многих народов и ее издавна применяли в лечебных целях арабские, индийские и китайские врачи. В ее зернах имеется большое количество растительной слизи, поэтому она прекрасно подходит для лечения и заживления ран. Также ею лечат различные язвы, лихорадки, запоры. В настоящее время наиболее активно используют хельбу жители Саудовской Аравии. Наравне с зернами они собирают и листья пажитника, которые являются особо питательными.

Современные исследования являются подтверждением, что применение хельбы полезно: доказано, что семена имеют в своем составе огромное количество витаминов, питательных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма человека. Поэтому хельба очень широко используется при борьбе с различными болезнями.

Многие довольно часто сталкиваются с простудными заболеваниями. В этом случае хильба является прекрасным средством: она хорошо смягчает горло, помогает при кашле.
Женские болезни являются одним из популярных заболеваний среди населения. Хельба признана одним из лучших средств для их лечения. Также полезно пить отвар ее зерен женщинам, кормящим грудью. Это позволяет улучшить прилив молока.
Болезни желудка, в частности язва, для многих давно стали постоянными спутниками. Хорошо делать настой из семечек шамбалы. Благодаря способности обволакивать стенки органов слизью, этот способ очень действенен.
Чай, заваренный с использованием шамбалы, предотвращает появление неприятного запаха изо рта.
Анемия — признак пониженного уровня железа в организме. Употребление пажитника повышает показатели гемоглобина в крови человека.
Хельба является прекрасной альтернативой парацетамолу, так как она способна понижать температуру тела.
Прекрасное тонизирующее средство хильбы благоприятно сказывается при заболеваниях почек и мочеполовой системы.
Применять хильбу (пажитник) довольно просто: 1-2 чайные ложки семян хильбы насыпать в чашу, залить одним стаканом воды, довести до кипения и варить в течение нескольких минут. Можно воспользоваться более легким способом: залить семечки кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 10-15 минут. Можно принимать полученный напиток совместно с лимоном, медом или имбирем по желанию.

Не только для здоровья, но и для красоты

Кроме медицины, шамбала также широко используется в косметологии. Для улучшения состояния волос, для получения здорового блеска, избавления от перхоти полезно применять различные маски. Семечки прекрасно подходят для изготовления масок даже в домашних условиях. Есть несколько способов приготовления масок для волос:

Взять 1 чайную ложку семян, размолоть, перемешать с парой капель оливкового масла и втирать в кожу головы. Спустя 30-40 минут смыть и тщательно сполоснуть волосы.
Взять 3 столовые ложки молотых зерен, добавить 200 миллилитров воды и довести до кипения. Затем процедить и полученную жидкость втирать в кожу головы. Можно использовать до 3-4 раз в день.

Маски из пажитника устраняют сухость и помогают избавиться от прыщей. Для их приготовления достаточно смешать небольшое количество молотых семян с оливковым маслом либо с медом. Полученную кашицу нанести на лицо, подождать 15-20 минут и смыть водой. Уже через несколько дней будет заметен эффект: кожа лица станет чище, будет выглядеть гладкой и ухоженной.

Польза, противопоказания, лечение, применение хельбы

Противопоказания

Несмотря на богатый состав и широкое применение для лечения различных заболеваний, у пажитника есть и противопоказания. Его нельзя использовать беременным женщинам (но полезно принимать отвар в родах), людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, при кровотечениях, возникающих в периоды между менструациями, при сложных формах аллергии и детям до достижения 7 лет.

Учитывая противопоказания к применению, нужно ограничить ее потребление перечисленным группам лиц. При этом полезные свойства пажитника остаются неоспоримыми. Используя это средство может исцелиться от многих заболеваний, если пожелает Аллах. Главное в лечение — это упование на Всевышнего Бога.

На видео сестра рассказывает о способах применения и пользе хельбы

На счет достоверности хадисов о хельбе я не компетентен, поэтому решил не размещать их здесь. Главное уповайте на волю Всевышнего Аллаха и просите Его о помощи, только Он Один Исцеляющий, Милостивый и Любящий Творец.