Гречка запаренная холодной водой. Как запаривать гречку для похудения. Готовим в микроволновке

Каждый человек слышал о том, что польза гречки для здоровья и похудения огромна. Однако существует диета, которая предлагает гречку для похудения, при этом вред от употребления этой крупы практически отсутствует. Разберемся, в чем состоит польза гречневой крупы для организма.

Польза

Гречка для похудения действительно эффективна. Кроме того, она позволит обогатить организм витаминами и полезными элементами. В нее входит множество необходимых человеку элементов:

— йод,
— медь,
— цинк,
соединения:
— кальциевые,
— магниевые,
— калиевые,
— натриевые,
— марганцевые,
— кобальтовые,
— цинковые,
и витамины группы В.

Отдельно необходимо сказать о таком веществе, как рутин. Его польза для организма состоит в том, что он поддерживает крепкими и здоровыми сосуды и вены. Если вам предстоят большие физические нагрузки, гречка поможет набраться сил и энергии.

В целом, если говорить о соотношении витаминов и минералов в каких-либо продуктов, то гречка занимает среди них ведущее место, поскольку такое соотношение в ней близко к идеальному.

Гречневая крупа содержит множество различных кислот, необходимых для функционирования нашего тела:

— лимонная,
— малеиновая,
— яблочная,
— щавелевая,
— фолиевая.

Польза гречки проявляется при лечении таких заболеваний:

— сахарного диабета;
— лейкемии;
— атеросклероза;
— анемии;
— запоров;
— гипертонии;
— ишемической болезни сердца.

В чем же будет состоять польза гречки для похудения, ведь по своей сути она является углеводным продуктом?

Способствует ли сжиганию жира?

Гречка представляет собой сложный углевод. Это означает, что для его переваривания и расщепления организму нужно гораздо больше времени и энергии, чем для переваривания простых углеводов.

Кроме этого, польза гречки состоит в том, что она может чистить организм от токсинов и шлаков.

Предусматривает полный отказ от жиров и углеводов другого типа. Тогда организм начинает задействовать имеющиеся жировые отложения для переваривания гречки.

Кушать гречку на завтрак чрезвычайно полезно. Однако ее приготовление будет заключаться в запаривании и исключении всяких добавок, например, жиров или соли.

Запаренная гречка сохраняет все витамины и минералы, в отличие от вареной. Именно такая крупа используется для похудения. Если гречку варить или добавлять соль, сахар или жиры, то эффект будет прямо противоположный.

Рецепты

Чтобы приготовить гречку на завтрак, диета рекомендует поступить следующим образом:

Гречку промываем в чистой воде.
Заливаем крупу кипятком из расчета 1:2, накрываем посуду кипятком и оставляем на ночь.
Можно употреблять гречку на завтрак!

Диета на гречке представляет собой похудение для ленивых. Здесь не нужен строгий подсчет калорий и взвешивание продуктов. Необходимо лишь употреблять гречку, запаренную в воде, без соли и жира в течение дня.

Однако, как любая моно диета, диета на гречке не должна продолжаться дольше недели (идеально – 3 дня), иначе она может принести вред, а не пользу.

В период диеты необходимо выпивать не менее 2 литров воды.

Хотя гречка и содержит множество полезных элементов, и ее может включать в свой рацион любой человек, все же возникает вопрос, способна ли гречневая крупа нанести вред, если употреблять ее чрезмерно.

Противопоказания

— язва желудка;
— язва двенадцатиперстной кишки;
— повышенное газообразование.Поскольку гречка способствует выделению черной слизи, способствует газообразованию и перевозбуждению организма, то при наличии перечисленных заболеваний лучше воздержаться от гречневой диеты, поскольку она принесет лишь вред для здоровья.

Диеты

Гречневая диета на любителя, так как кушать каждый день запаренную гречневую кашу без соли может не каждый. В связи с этим можно воспользоваться вариантами гречневой диеты, которые включают и другие диетические продукты.

С кефиром

Кроме гречневой крупы, разрешается употреблять в течение дня литр кефира. Лучше всего пить кефир утром и перед последним приемом пищи, который должен происходит за 4 часа до сна. Придерживаться диеты рекомендуется не более недели, хотя многие продлевают ее до двух недель.

За неделю можно сбросить 3-5 кг.

С фруктами

Наряду с гречкой разрешается употребление пары яблок или апельсинов или не более 5 сухофруктов. Рекомендуется соблюдать диету не более недели.

За неделю сбрасываем 4-7 кг.

С кофе и чаем для похудения

Кроме гречки, на завтрак позволяется выпивать кофе или зеленый чай без сахара.

Обратите внимание: никаких сладостей, иначе такая диета будет только во вред. Выдерживать диету необходимо не больше, чем 4 дня.

Результат – 2-3 кг за указанный период.

Щадящая

Если вы не являетесь поклонником моно диет, можно использовать щадящую диету. Во время нее можно съедать 0,2-0,3 кг овощей (но не картошку!) и низкокалорийных фруктов, выпивать на завтрак или на ночь кефир и даже позволять себе на завтрак небольшой кусочек колбаски или сыра. Не следует бояться, что такая диета нанесет вред вашей фигуре: при умеренной еде такой рацион принесет только пользу. Можно придерживаться диеты около 2 недель, поскольку рацион ее богаче, чем у моно диеты.

Результат – 3-4 кг за неделю.

Зеленая гречка

С недавних пор зеленая гречка для похудения стала весьма модным средством сбросить лишний вес. Считается, что она в большей степени способствует очищению организма и лучше сохраняет необходимые микроэлементы. Отличается от обычной гречки тем, что не проходит тепловую обработку. Чтобы прорастить крупу, нужно промыть гречку водой, оставить на несколько часов, а затем слить воду, в которую за это время выделяется слизь. Затем накрываем марлей и оставляем так на сутки. Через день уже будут видны ростки. Промываем и храним в холодильнике не более 5 дней. Едят зеленую гречку с медом, фруктами или добавляют в кефир.

Такой диеты можно придерживаться около недели и сбросить 5-7 кг.

Сидя на гречневой диете, необходимо контролировать не вес, а объемы, которые заметно сузятся, улучшить состояние кожи, появится жизненный тонус.

Пророщенная зеленая гречневая каша.

Гречневая крупа является кладезем питательных веществ. Она богата витаминов А, В, витаминами группы В, фосфором, железом, медью. Большинство аминокислот, входящих в состав ее белков, являются незаменимыми. Это означает, что они не синтезируются в организме человека, но должны поступать в него вместе с потребляемой пищей.

Гречка является достаточно низкокалорийным продуктом. В ее состав входит клетчатка и сложные углеводы, которые постепенно усваиваются организмом, в результате чего человек чувствует длительное насыщение этим продуктом. Регулярное употребление гречневой крупы способствует поддержанию организма в хорошей форме. Не случайно она является основным компонентом многих диетических меню.

Чтобы сохранить присутствующие в гречневой крупе витамины, водорастворимые белки и минералы, необходимо правильно ее готовить. Наиболее привычным для всех способом термической обработки является варка крупы. Чтобы отварить гречку, необходимо налить в кастрюлю 2 стакана воды, высыпать стакан крупы, добавить соль и поставить кастрюлю на огонь. Готовить кашу нужно в течение 15-20 минут, периодически ее помешивая.

К сожалению, при варке из крупы удаляется достаточно большая часть полезных веществ и немного теряется ее вкус. Чтобы максимально сохранить в гречке все витамины и другие ценные компоненты, рекомендуется ее запаривать.

Крупу, предназначенную для приготовления, нужно тщательно перебрать, отсортировав из нее все посторонние примеси и потемневшие зерна. Далее ее нужно высыпать в дуршлаг и промыть под проточной водой. Промывать крупу нужно до тех пор, пока вытекающая из-под нее вода не станет прозрачной.

Для запаривания необходимо поместить в термос с широким горлышком стакан подготовленной крупы и залить ее 2 стаканами крутого кипятка, после чего добавить немного соли по вкусу. Далее нужно закрыть термос крышкой и настаивать гречку в течение 3-5 часов. Удобнее всего заваривать ее на ночь. Утром горячий завтрак будет уже готов.

При отсутствии термоса можно запаривать крупу в кастрюле с толстыми стенками и плотно закрывающейся крышкой. В данном случае в нее нужно засыпать гречку, залить воду, затем закрыть кастрюлю крышкой и укутать теплым одеялом.

При запаривании крупа получается более плотной, рассыпчатой и приобретает очень насыщенный, приятный вкус. Готовую кашу следует разложить по порционным тарелкам и положить в каждую порцию по небольшому кусочку сливочного масла.

Гречку можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам. Для детского меню отлично подходит каша с молоком.

Заваривать гречку можно не только кипятком, но и горячей смесью воды с молоком. Как правило, эти компоненты берутся в соотношении 1:1. Но диетологи советуют запаривать кашу именно водой, а уже затем при желании добавлять в нее молоко. Это позволяет несколько снизить калорийность блюда.

Гречневая диета считается одним из самых эффективных способов похудения. Практически каждая вторая женщина хотя бы раз в жизни пыталась сбросить лишний вес, сделав основным блюдом своего рациона гречку. Однако диетологи рекомендуют худеющим даже в это время придерживаться более сбалансированного питания, поэтому гречку желательно разбавлять с другими нежирными блюдами, насыщенными полезными веществами и микроэлементами, без которых сохранить здоровое состояние очень сложно.

Специалисты считают нормой вводить в каждый завтрак, обед и ужин низкокалорийные продукты. К примеру, утренний прием пищи прекрасно сочетается с употреблением творога 1%-ной жирности. Обед может быть украшен салатом, сделанным из свежих овощей, в ужин к гречке неплохо добавить отварную или запеченную в фольге рыбу. Подобная схема питания, как утверждают диетологи, которой предпочтительно придерживаться в течение 3 недель, позволяет сбросить до 9 кг массы тела. Таким образом, каждую неделю вы сможете наблюдать положительный результат, жировые складки уйдут – и, что самое важное, без голодовки и добровольных истязаний.

Что еще нужно знать, употребляя гречку? Необходимо постоянно контролировать водный баланс, ежедневно выпивать не менее 1,5 л очищенной, качественной воды без газов, на время забудьте о сахаре и соли, когда вы уже выйдете из диетического питания для похудения, желательно добавлять в блюда сахарный песок и соль в умеренных и даже малых количествах.

Секреты правильного запаривания гречки для похудения

Гречневая диета предполагает определенные требования к приготовлению крупы. По словам диетологов, такой же рецепт приготовления можно использовать для разгрузочного дня.

Подготовьте стакан, очищенную от загрязнений крупу, желательно высшего сорта, тщательно промытую под проточной водой.
Возьмите кастрюлю, налейте в нее полчайника только что вскипевшей воды, досыпьте гречку.
Ориентируйтесь на соотношение крупы и воды в пропорциях 1:2. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте запариваться на ночь. Не стоит волноваться, что до утра гречка для похудения может пропасть, это возможно, только если температура воздуха в помещении достигает очень высоких показателей.
Утром, приоткрыв крышку, вы обнаружите, что гречка полностью вобрала в себя жидкость и стала набухшей, рассыпчатой кашей. Это означает, что вам удалось запарить гречку для похудения. Попробуйте ее на вкус – она окажется на удивление сочной и даже вкусной! Конечно, лучше употреблять ее без добавления соли, но если выработалось стойкое неприятие диетического блюда и организм требует щепоть соли, допускается ее добавление в малых объемах.

Те, кто всерьез занимается диетическим питанием, указывают на то, что запарить гречку можно в термосе или широкой пиале с толстыми стенками, выполненными из керамики.

Сырая гречка, залитая кефиром, – еще одно интересное блюдо для похудения. Вы не только сбросите лишний вес, но также сможете очистить организм от зашлакованности, избавиться от вредных веществ и газов в кишечнике. Спасибо скажут вам не только органы желудочно-кишечного тракта, но и печень, как утверждают специалисты.

Готовить гречку с кефиром нужно так:

отмерьте 2 столовые ложки сырой каши и 1 стакан кефира, также подойдет простокваша;
очистите гречку, избавьте от пылинок и соринок, жженых крупиц и промойте в нескольких проточных водах;
насыпьте гречку в дуршлаг и дайте ей стечь;
засыпьте влажную крупу в салатницу, добавьте 200 граммов кефира, закройте крышкой;
оставьте массу на ночь, а утром на завтрак насладитесь эффективным блюдом для похудения.

Если у вас есть возможность приготовить в домашних условиях нежирный натуральный йогурт, им тоже можно залить и запарить гречку.

Если вы чувствуете недомогание

Если потребляя гречку для похудения, вы ощущаете слабость, головокружение и другие неприятные симптомы недобора организмом питательных веществ, следует ввести в рацион сухофрукты, нежирную курицу, очищенную от кожицы, вареную индейку, мясо кролика. Даже если чувствуете себя совсем плохо, нельзя быстро переходить от голодания до поедания всего, что вам вздумается и хочется.

Диетологи против таких экспериментов, также недопустимо не реагировать на то, как ведет себя ваш организм. Нежелание поступать разумно может привести к голодным обморокам, пониженному давлению, учащенному сердцебиению, выпадению волос и ломкости ногтей, сухости и шелушению кожи.

Безусловно, метод гречневого похудения предполагает отсутствие в питании сахаров, недостающую глюкозу поможет восполнить обычный свежий мед. Известно, что длительное «смакование» меда упрощает процесс всасывания вещества в кровь, 2-3-х чайных ложек меда в день вполне достаточно.

Еще один вкусный рецепт, как побаловать себя медовым сахаром и продлить удовольствие от лакомства подольше: добавьте в 1 л кипяченой воды 2 чайные ложки меда, выжмите сок от 0,5 лимона, киньте пару кусочков имбиря и дайте отвару настояться. Пейте напиток через 1 час после потребления запаренной гречки. Этот нехитрый метод позволит и дальше худеть, продолжая насыщать организм нужным количеством сахара.

Что касается противопоказаний, на гречневой диете нежелательно сидеть тем, кто страдает хотя бы одним из недугов:

диабет любого типа;
язва желудка и 12–перстной кишки, эрозии на пищеводе и изъязвления;
диагностированный НЯК;
колит кишечника;
дисбактериоз;
повышенное кровяное давление;
от диет для похудения придется отказаться беременным мамам на любом сроке беременности;
в период кормления новорожденного грудью;

О пользе гречневой каши знают и дети, и взрослые. К слову, именно этот низкокалорийный продукт используется в большинстве эффективных диет по сбросу лишних килограмм. А запаривание является одним из самых простых и полезных способов доведения крупы до состояний готовности. Научившись правильно запаривать зерна гречихи, вы сможете не только баловать своих домочадцев вкусным и полезным блюдом, но и при желании сесть на одну из гречневых диет.

За пару дней вы добьетесь избавления от нескольких сантиметров подкожного жира и сможете удивить ваших друзей и родных своим здоровым румянцем и обновленной фигурой. О том, как правильно запарить гречку, какие существуют тонкости употребления данного продукта – вы сможете узнать из этой статьи.

Выбор и подготовка ингредиентов

Запаривание гречневой крупы во многом зависит от качества продукта и правильности его подготовки. Приобретая крупу, обратите внимание на её упаковку. Как правило, гречка продается в пакете из целлофана, так крупа лучше всего защищена от возникновения влаги. Не ленитесь проверить упаковку на целостность, так как это является частой причиной порчи продукта. Высококачественный продукт предполагает минимальное наличие разного рода примесей и камушков в составе крупы.

Размер крупинок должен быть одинаковым. Это свидетельство того, что крупа подвергалась тщательному калибровочному процессу при помощи современного оборудования. Крупные авторитетные изготовители прибегают к его помощи, так как благодаря ему есть возможность расфасовать крупу так, чтобы в каждой упаковке лежал определенный вид гречневой крупы. Это существенно облегчает процесс приготовления, так как мало кто знает, но для каждого вида гречневой крупы свойственно свои тонкости готовки.

Немаловажным фактором является цветовой оттенок гречневой крупы. Например, гречка, изготовленная из выпаренных зерен, обладает коричневым цветом. Могут быть незначительные отличия в оттенке. Это довольно часто встречаемый вид гречневой крупы. Её вкус знаком каждому – нежный и невероятно аппетитный. Но вы должны знать, что термическая обработка, используемая на стадии производства, снижает всю полезность продукта.

Гречка, обладающая темным коричневым оттенком, доходящая до красного цвета, свидетельствует о низком содержании полезных веществ и витаминов. Такой продукт свойственен малым производственным компаниям. Дело в том, что для качественной современной обработки требуется дорогостоящее оборудование. В случае если его на производстве нет, крупу подвергают прожарке, отчего и появляется такой темный оттенок зернышек.

Если в упаковке зерна различны по цвету, значит, перед вами своего рода ассорти из разных видов гречневой крупы. Приобретать подобный продукт не рекомендуется, так как для каждого вида зерна требуется свой рецепт приготовления. А смешанная крупа при приготовлении может повести себя совершенно непредсказуемо.

Вне зависимости от метода приготовления, гречневая крупа в обязательном порядке поддается нескольким подготовительным манипуляциям. Перед запариванием гречка должна быть максимально чистой, так как термическая обработка (варка крупы) для этого метода приготовления не предполагается. Прежде всего зерна гречихи должны быть тщательно очищены от разного рода примесей и камушков. При приобретении крупы даже дорогой марки существует вероятность, что в составе присутствуют элементы растительного мусора.

Затем гречневая крупа хорошенько промывается. Нескольких раз будет вполне достаточно. Для этого налейте прохладную воду в глубокую миску и засыпьте в неё необходимое количество крупы. Как правило, весь растительный мусор всплывает на поверхность. После чего его можно легко слить, вместе с водой. Вкусовые качества блюда в данном случае зависят не только от гречневой крупы, но и от качества используемой воды. Например, для запаривания идеальным вариантом станет очищенная и отфильтрованная жидкость.

При высокой жесткости воды гречка будет слегка горчить. А так как при соблюдении диеты рекомендуется отказаться от добавления соли в блюдо, то горечь будет проявляться гораздо сильнее.

Оптимальные пропорции

Чтобы получить рассыпчатую гречневую кашу, желательно на одну часть гречки брать две части жидкости. Другими словами, при запаривании одной кружки зерен гречихи берется две кружки чистой питьевой воды. Рассыпчатую гречку рекомендуется употреблять с салатом или вареным мясом (если диета допускает использование других продуктов). Если для вас наиболее вкусной текстурой является вязкая, то на одну часть гречневой крупы возьмите четыре части жидкости. Полученная каша- «размазня» будет отличным завтраком, так как только что проснувшийся организм нуждается в легкой пище.

Если вы решили заменить питьевую воду на кисломолочный продукт, в нашем случае кефир, то на одну кружку гречневой крупы рекомендуется брать не более двух с половиной кружек кефира. Данного объема будет вполне достаточно для того, чтобы гречневая крупа хорошо запарилась и при этом приобрела рассыпчатую текстуру.

При желании получить более вязкую консистенцию увеличьте объем кисломолочного продукта вдвое.

Рецепты

Запаривание гречневой крупы можно произвести при помощи нескольких способов. Наиболее простым и доступным в исполнении является запаривание гречки на ночь. Для того чтобы приготовить крупу, даже не требуется кипящая вода. Достаточно того, чтобы вода была просто кипяченой. Чистая вода, вопреки множеству отзывов, неспособна сделать кашу вязкой. Наоборот, гречка при заливании даже прохладной, но кипяченой водой получается упругая и рассыпчатая.

Для одной кружки крупы вам потребуется две кружки кипяченой воды. Промыв гречку, залейте её чистой водой. Накройте крышкой, и оставьте в таком виде до наступления утра. В случае если вы хотите получить гречку, максимально похожую на ту, что получается при привычном для нас приготовлении, рекомендуется воспользоваться кипятком.

Вода может быть заменена на другой питьевой продукт. Например, на кефир. Этот кисломолочный продукт есть в холодильнике каждого, кто ведет активную борьбу с лишним весом. Не забывайте, что все продукты должны быть низкокалорийными, в случае с молочной продукцией необходимо выбирать с пометкой «обезжиренный». Отдайте предпочтение однопроцентному кефиру, он будет вашим союзником в борьбе за идеальную фигуру.

Чистая гречневая крупа заливается кефиром в соотношении один к одному. Как и в предыдущем способе, заливать крупу желательно с вечера, к утру блюдо будет готово к употреблению. Если рацион вашей диеты позволяет, добавьте небольшое количество сухофруктов и ягодок. Допустимо добавлять кефир в уже запаренную кашу. Не забывайте, что, старясь сделать блюдо более полезным, добавляя в него как можно больше дополнительных ингредиентов, вы добавляете конечному продукту калорийности.

Самым быстрым методом запаривания гречневой крупы является метод с использованием термоса. Применив данный метод, вы сократите время приготовления гречневой крупы до трех – четырех часов.

Предварительно помытая гречка засыпается в термос и заливается кипящей водой в соотношении один к двум соответственно. Крышка термоса герметично закручивается. Спустя три – четыре часа вкусное и полезное блюдо будет готово. Такой метод приготовления очень актуален в местах, отдаленных от дома, например, в походе, на пикнике или в дальней поездке. Крупа доходит до готового состояния довольно быстро, при помощи термоса сохраняя свою температуру еще какое-то время.

Как употреблять?

Гречневая крупа – богатый источник сложных углеводов, только нужно ее правильно заварить. Попадая в организм, они довольно продолжительное время усваиваются. В связи с этим человек долго чувствует себя сытым. При регулярном употреблении гречки организм будет получать необходимое количество витаминов и минералов. Наличие в составе гречневой крупы уникального белка, который, к слову, способен заменить животный протеин, позволяет использовать данный продукт в качестве альтернативы мясу. Гречневая крупа является одним из главных элементов любой белковой диеты. Но также её часто используют при необходимости очистить организм от накопившихся шлаков и токсичных веществ. Благодаря этому происходит улучшение метаболизма и деятельности системы пищеварения. При следовании гречневой диете и выполнении физических нагрузок человек довольно быстро теряет лишние килограммы.

Большая часть диетологов сходится во мнении, что запаренную гречку лучше всего употреблять за шесть приемов пищи. При приготовлении рекомендуется брать горсть крупы, которая бы легко помещалась в ладони. Употребление таких порций позволяется существенно сократить объем желудка. Не забывайте, что соль желательно исключить. Добавки, вносимые в гречку для улучшения вкусовых качеств, также не приветствуются при соблюдении диеты.

За отведенный диетический период употреблять запаренную гречку можно в неограниченном количестве при условии, что в нее не было добавлено каких-либо других продуктов. В случае если вы испытываете сильный голод, допустимо выпить стакан обезжиренного йогурта.

Последний прием пищи должен быть не меньше, чем за четыре часа до отхода ко сну. Гречневую кашу необходимо запивать чистой водой. В сутки рекомендуемая норма употребляемой воды составляет полтора литра. А также допустимо пить любой травяной чай или какой-нибудь кисломолочный напиток. При соблюдении диеты не более трех дней желательно не включать в рацион какие-либо другие продукты. Это позволит за максимально короткий срок без вреда для здоровья снизить количество подкожного жира. В случае если диета предполагает большое количество времени, рацион должен включать как можно больше овощей и фруктов.

Согласно отзывам, в течение недели, употребляя в качестве основного блюда запаренную гречневую крупу, человек способен избавиться от семи – восьми килограмм. Это вполне объяснимо, так как полезные и жизненно необходимые минералы в составе гречневой крупы помогают снизить отеки. А выведенные из организма вредные шлаки и токсины благоприятствуют правильной и нормальной работе всех внутренних органов. В итоге человек чувствует себя лучше и здоровее.

При следовании семидневной диеты и более существует ряд продуктов, которые рекомендованы к запаренной гречке. Например, сухофрукты. Их рекомендуется употреблять тем, кто совершенно неспособен обходиться без сладкого. Чтобы не сорваться от дефицита сладкого и почувствовать себя лучше, добавьте к запаренной гречке два – три мелко нашинкованных чернослива или кураги. Употреблять большое количество ягодок нежелательно.

Наиболее щадящей является диета с употреблением фруктов, овощей и сыра. Каких-либо ограничений нет. Однако диетологи рекомендуют исключить банан, финик, вишню. Из овощей отдайте предпочтение тем, что содержат крахмал. Сыр употребляйте не более двадцати – тридцати грамм за сутки. Содержание жира не должно превышать пятидесяти процентов. При желании сбросить лишний вес и при этом укрепить организм рекомендуется в рацион щадящей диеты добавить творог. Сто двадцать пять грамм творожного продукта с запаренной гречкой на завтрак, на обед добавьте сто грамм отварного мяса и небольшую порцию легкого салатика. Так как порция получается довольно калорийной, рекомендуется сократить приемы пищи до трех раз в сутки.

Google+

VKontakte

Odnoklassniki

Mail.ru

Viber

Гречневая диета – это отличный способ почистить организм и избавиться от лишнего веса. Крупа насытит организм полезными витаминами, микроэлементами и минералами, которыми она богата. Лучше всего при приготовлении не применять варку, чтобы максимально сохранить всю полезность. Тогда возникает закономерный вопрос о том, как запаривать гречку по всем правилам. Постараемся разобраться в этом вопросе и дать исчерпывающий ответ.

Гречка – исконно русская крупа, богатая незаменимыми микроэлементами. Содержит:

витамины группы B;
фосфор;
калий;
магний;
фтор;
марганец;
цинк;
кобальт;
фолиевую кислоту;
щавелевую кислоту.

Содержит такой важный элемент, как рутин. Он помогает организму набраться энергии и укрепляет сосудистую систему.

Важно знать, что при выращивании этой сельскохозяйственной культуры не используют удобрений и ядов для борьбы с сорняками. Гречневая культура относится к неприхотливым растениям и может расти на любой почве.

Клетчатка в составе крупы – элемент, который способствует сбросу лишнего веса. Главное — не растерять ее полезных свойств после термической обработки. Как же запаривать гречку максимально выгодно для фигуры? Есть несколько способов. Но прежде разберемся подробнее в вопросе о том, чем полезна запаренная крупа для фигуры.

Продукт содержит сложные углеводы , а они попадают в организм, и долгое время проходят процедуру переваривания. Таким образом, у человека чувство голода появляется нескоро.
При соблюдении диет на основе запаренной гречки не возникает дефицита витаминов и микроэлементов .
Уникальный белок гречки способен заменить животные протеины . Поэтому блюдо незаменимо для вегетарианцев. Подходит и для белковых диет.
Как и любая каша, гречневая служит своеобразным очистителем организма от шлака и токсинов . В результате улучшаются обменные процессы пищеварения, и происходит потеря лишних килограмм. При этом похудевший человек выглядит свежо и молодо.

Но все эти утверждения справедливы при условии правильного приготовления гречки без использования масел и сахаров.

Хорошо сочетается блюдо с кефиром, натуральным йогуртом. Запивать можно зеленым чаем. Как запарить гречку для похудения кипятком и молочнокислым продуктом, читайте ниже.

Сырые гречневые ядра с кефиром помогут не только похудеть , но и укрепить иммунитет. Такое блюдо благотворно влияет на работу желудка, кишечника, поджелудочной и печени. Как запарить гречку кефиром так, чтобы получилось не только полезное, но и вкусное кушанье?

Готовить лучше вечером. На самом деле нет ничего сложного. На две столовые ложки ядер нужно взять 0,2 литра кефира. Конечно, перед приготовлением не забываем промыть крупу в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной. Далее надо высушить зерна, чтобы в процессе набухания участвовал только кисломолочный продукт. Заливать кашу можно кефиром, простоквашей или жидким натуральным йогуртом без сахара.

С накрытой крышкой полученную смесь нужно оставить на всю ночь. На завтрак получится отличное блюдо для красоты и здоровья. Если диета не строгая, то можно добавить специи: куркуму, укроп, петрушку, фенхель и другие по вкусу. Не запрещается добавить ложку меда, горсть орехов или фрукты. При запорах помогут яблоки или чернослив.

Не надо бояться того, что каша получится твердой и невкусной. Благодаря кислотам кефира крупа набухает и становится вкусной и сытной. Буквально через пару дней такого завтрака человек может почувствовать прилив сил и улучшение цвета кожи, состояния волос и ногтей.

Не всем нравится вкус кефира, поэтому разберемся с вопросом о том, как запарить гречку кипятком. Подготовить ядра нужно так же, как и в первом случае. Для приготовления лучше обзавестись посудой с плотно закрывающейся крышкой или термосом. Вечером залить крупу кипятком, а утром употребить в качестве завтрака. Такая каша не будет отличаться по своим вкусовым качествам от гречки, приготовленной традиционным способом.

Ограничений по употреблению нет. Можно есть столько, сколько требует организм. Но лучше не злоупотреблять и есть кашу в качестве утолителя голода небольшими порциями.

Как запарить гречку для похудения с наибольшей пользой? Для этого надо залить крупу на ночь именно холодной водой, причем лучше взять ее из родника. В этом случае потери витаминов не произойдет. Каша по консистенции будет рассыпчатой и немного тверже, чем при обработке кипятком. Но не растеряет своих вкусовых качеств. Приобретет легкий привкус ореха.

Есть одно правило о том, как запаривать гречку. Нужно брать столько крупы, сколько съедите за день. После хранения в холодильнике или при комнатной температуре на следующий день каша окажется несъедобной.

Теперь, когда известны все правила о том, как запарить гречку на ночь, с водой и с кефиром, можно поговорить и о диетах, основанных на этом блюде.

Диетологи советуют разделить прием запаренной гречки на 6 частей. Порции должны быть равны размеру горсти, которая вмещается в ладонь. Такой подход позволит сузить желудок.

Как запаривать гречку для диеты? Точно так же, как и описано выше. Никаких добавок в кашу быть не должно. Особенно это касается соли!

Ужинать нужно за 4 часа до сна.

Помимо гречки, можно и нужно пить чистую воду. В количестве не менее 1,5 литра. Не запрещаются чаи из трав и кисломолочные напитки.

Если диета длится 3 дня, то не стоит включать в нее дополнительные продукты. Для остальных случаев, чем больше дней, тем больше новых продуктов можно прибавлять. Это могут быть овощи и фрукты.

Судя по отзывам, можно сбросить до 7-8 кг за одну неделю. Такие результаты — не миф. В результате диеты уменьшается и исчезает отечность в тканях. Благодаря выведению вредных веществ из организма улучшается работа внутренних органов.

Прежде чем задаваться вопросом: «Как правильно запаривать гречку для похудения?», — нужно ознакомиться с противопоказаниями.

Как и любая диета, рацион питания, основанный на запаренной гречке, имеет свои противопоказания. К ним относят:

Заболевания желудочно-кишечного тракта (хронические и острые).
Сахарный диабет.
Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Кормление грудью.
Подростковый и детский возраст.
Стрессовые состояния.
Болезни ротовой полости.
Повышенная свертываемость крови.

Напомним, что это противопоказания к диете, но не к употреблению запаренной крупы время от времени.

Важно при соблюдении строгого режима питания прислушиваться к своему организму. При малейших появлениях плохого самочувствия нужно прекратить диету. Врачи не рекомендуют питаться запаренной гречкой более трех дней подряд. Ведь может произойти дефицит витаминов и важных веществ в организме. Хотя диетологи советуют восполнять недостатки с помощью комплексов витаминов.

Людям с заболеваниями сердца и сосудистой системы чрезмерное употребление гречневой кашей грозит усугублением состояния. Ведь крупа обладает свойством повышать общий тонус.

Большое количество гречихи в рационе может вызвать образование слизи, желчи и газов. Это недопустимо при болезнях ЖКТ.

Вместе с тем умеренное употребление каши не повлечет за собой никаких отрицательных последствий.

Выше расписано несколько способов того, как правильно запарить гречку для похудения и поддержания здоровья. А при каких случаях блюдо из заваренной крупы будет наиболее полезно?

сахарный диабет;
нервные расстройства;
сердечно-сосудистые заболевания;
малокровие;
болезни печени.

Гречка поможет справиться с анемией, улучшит зрение и мозговое кровообращение.

Крупа полезна в рационе у людей, недавно перенесших тяжелые болезни.

Как запаривать гречку при сахарном диабете ? Нужно перемолоть крупу и ядра грецких орехов. На 500 грамм крупы берется 100 грамм орехов. Полторы ложки полученного порошка нужно залить вечером простоквашей — 55-60 мл. Утром съесть полученный завтрак на голодный желудок. Дополнить блюдо яблоком.