Можно ли кормящей маме употреблять сырые и жареные семечки. Можно ли кормящей маме кушать семечки и как это может отразиться на здоровье малыша

Многие врачи твердо уверены – рацион женщины после родов должен быть разнообразным, а потому в него обязательно должны входить мясо, овощи, фрукты и, конечно же, семена и орехи.

Но можно ли семечки при грудном вскармливании на самом деле и несут ли они хоть какую-то пользу в себе для матери или малыша? С этим вопросом мы разберемся в ходе нашей статьи, а также дадим несколько рекомендаций для молодых мам по употреблению подсолнечных семян.

Можно ли кормящей матери новорожденного кушать семена подсолнуха и в чем их польза

Необходимо сразу определиться с тем, относятся ли семена подсолнечника к тем продуктам, которые считаются разрешенными в период лактации.

Ответ на этот вопрос однозначен – да, семечки станут отличным дополнением в меню каждой кормящей мамы и принесут немало пользы как ей самой, так и ее грудничку. Конечно, при употреблении семян подсолнуха следует соблюдать некоторые меры предосторожности, однако в целом этот продукт является относительно безопасным.

Давайте же разберемся, каким образом обычные семечки могут благоприятно повлиять на здоровье матери в период ГВ и на состояние ее малыша.

• Семечки являются богатым источником клетчатки . Это растительное волокно помогает справиться с проблемами пищеварительной системы в целом и в частности, кишечника.

• Также налаживание пищеварительной функции благоприятно влияет и на скорость потери лишнего веса . Эта проблема актуальна для многих молодых мамочек, а потому семечки станут для них прекрасным помощником в борьбе с набранными килограммами.
• В семенах подсолнечника содержится огромное количество витамина Е . Это соединение известно своими антиоксидантными свойствами – оно нейтрализует действие токсичных веществ, а также способствует лучшей регенерации клеток. Ярче всего результат этих процессов выражается на коже – она обновляется особенно активно.
• Научно доказано, что семечки способны снизить уровень холестерина в крови. Данная особенность делает их прекрасным средством для профилактики многих сердечно-сосудистых заболеваний и всевозможных тромбозов.
• Набор полезных веществ, содержащихся в семечках, оказывает благотворное влияние и на щитовидную железу . Она, как известно, отвечает за баланс гормонов в организме, который обычно после родов несколько нарушен.
• В семечках содержится приличный объем магния . Этот микроэлемент участвует во многих процессах нашего тела, но особенно важным является его влияние на нервную систему. Происходит ее успокоение, налаживается сон. Этот эффект касается и грудничка, поскольку часть полезных веществ передается ему вместе с грудным молоком.
• В семечках имеется значительное количество белка . Такой тип соединений необходим человеческому телу, для построения новых тканей и даже органов. Поскольку ребенок растет особенно интенсивно после рождения, его потребность в подобных соединениях крайне высока.
• Если кормящая мама страдает от повышенного давления и гипертонии, то ей обязательно следует регулярно употреблять в пищу подсолнечные семечки. Дело в том, что магний мягко снижает уровень давления и нормализует его.
• В семенах имеется железо , которое участвует в процессах по насыщению крови кислородом. Поскольку грудное молоко производится как раз из нее, то этот элемент будет особенно полезным в том случае, если молодая мама страдает от недостатка молока.

Возможный вред употребления подсолнечных семян во время кормления грудным молоком

Конечно, нельзя спорить с тем, что семечки являются по-настоящему полезным продуктом, однако имеются у них и некоторые минусы, которые мы сейчас как раз подробно рассмотрим.

• В редких случаях семечки могут вызывать аллергию у детей. Чаще всего она выражается в виде всевозможных покраснений на коже, высыпаний и затрудненном дыхании.
• Также семена, съеденные кормящей мамой, могут привести к появлению проблем с пищеварением как у нее самой, так и у грудничка. У малышей достаточно часто наблюдаются колики, метеоризм, диарея или запор.
• В семечках имеется значительное количество фосфора. Это вещество может накапливаться в почках и способствовать образованию камней в них. По этой причине семечки следует употреблять с особой осторожностью тем мамочкам, которые имеют проблемы с этими органами.
• Семечки считаются высококалорийным продуктом, а потому кушать их следует в небольшом количестве. Превышение же суточной нормы может привести к значительному повышению массы тела.
• Также употребление семечек в большом количестве достаточно часто приводит к повышению артериального давления и задержке жидкости в организме.
• Неочищенные семечки достаточно часто становятся причиной пищевого отравления, поскольку на поверхности скорлупы может присутствовать грязь.
• Соленые семечки еще больше задерживают жидкость в теле.

В каком количестве можно есть семечки при лактации и можно ли это делать в первый месяц после родов

Теперь давайте определимся, когда впервые молодая мамочка может попробовать скушать семена подсолнуха.

К этому моменту его пищеварительная система уже будет знакома с многими продуктами, а потому риск появления аллергии будет минимальным.

Для начала лучше всего будет скушать буквально несколько семян и последить за ребенком. Если в течение двух дней у него не возникло негативной реакции, то можно увеличить количество семечек.

Если же семечки все-таки стали причиной появления аллергии или проблем с пищеварением, то ввод их следует отложить на месяц-два.

Советы по употреблению подсолнечных семян во время ГВ

• Если вы любите грызть семечки, то на время лактации от этой привычки придется отказаться. Лучший способ очистки в этот период – руками.
• Покупать семечки следует не с рук, а в вакуумных упаковках. На таком продукте почти нет грязи, и хранятся они гораздо дольше.

• Соленые семечки лучше во время ГВ вообще не щелкать – обилие соли сводит на нет всю пользу от продукта.

Семечки – очень спорный при лактации продукт. Семена тыквы и подсолнечника то рекомендуют всем кормящим мамочкам для повышения жирности молока, то резко их критикуют, так как они богаты белком, а он может вызвать аллергию. Противоречивые вопросы свидетельствуют об одном: мамам стоит быть предельно внимательными при выборе продуктов для своего питания.

Семечки тыквы и подсолнечника, бесспорно, богаты витаминами и минералами, но кормящей маме нужно быть осторожной при их употреблении

Особенности продукта

Слухи о том, что семечки способны повышать жирность грудного молока, абсолютно беспочвенны (см. также: ). Учеными доказано, что нет таких продуктов, которые бы могли сильно воздействовать на молоко. Семечки полезны самой женщине, а вот качество молока от них особо не повысится, поэтому есть семена в подобных целях не стоит.

Есть возможность насытить молоко полезными жирами, которые содержатся в растительных маслах, морской рыбе или семечках, но те же жиры, только уже вредные, могут поступать вместе с жареными продуктами или из плюшек, пончиков и пирожных.

Польза семечек

Польза в семенах присутствует несомненно, но заключается она в их составе. Оба вида семян (тыквы и подсолнечника) богаты питательными веществами, крайне необходимыми в ежедневном меню кормящей мамы:

• Белок . Всего в 100 г подсолнечных семян находится 40% суточной нормы потребления белка. Белок растительного происхождения легко усваивается организмом и помогает работе обменных процессов. Также белок необходим, чтобы иммунная система работала правильно, активно регенерировались ткани. Белка в тыквенных семечках содержится меньше, его процент от суточной нормы равен 14.
• Жирные масла . Употребляя семечки при ГВ, организм насыщается полезными жирными кислотами. Равноценные по составу дорогие сорта красной рыбы могут быть заменены разве что рыбьим жиром. Только из этих продуктов мы можем получить уникальные кислоты, которые наш организм не в силах произвести сам, а именно – олеиновую и линолевую кислоты.
• Витамины . Семечки – просто кладезь витаминов. Относительно витамина Е мы видим такую картину: всего 100 г подсолнечных семян превышают суточную норму этого витамина на 30%. Витамин В6 «выполняет норму» на 40%, а витамин В5 – на 70%. Тыквенные семечки не так богаты этими компонентами, но зато они могут похвастаться содержанием витаминов В1, К и С.
• Минералы . Задаваясь вопросом, можно ли семечки кормящей маме, посмотрите еще и на состав минеральных веществ, коими богаты эти продукты. Суточная норма по потреблению фосфора будет перевыполнена на 15%, не отстает от этих показателей селен, насыщая организм на 13%. Потребность в меди будет удовлетворена на 90%, а норма калия, магния и цинка будет восполнена на 30%. Минеральных веществ в тыквенных семечках содержится меньше. Медь и цинк удовлетворяют организм на 20%, а фосфор, железо и магний – на 30%.

Только свежие или сушеные

Чтобы семечки при грудном вскармливании принесли максимальную пользу, употреблять их кормящей маме можно и нужно только в свежем или немного подсушенном виде. Семена, прошедшие тепловую обработку (прожаренные) не имеют практически никакой пользы, потому что при жарке они теряют более 90% полезных веществ. Таким образом, вы получаете из них только лишние калории.

Если можно кушать, то как?

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Специалисты по грудному вскармливанию, а с ними согласен и доктор Комаровский, так отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме семечки: «Все хорошо в меру. Разумеется, матери при кормлении грудью не следует садиться на гречку с водой, рацион необходимо разнообразить. При выборе тех или иных любимых продуктов нужно ориентироваться на реакции малыша. Узнаются такие реакции методом проб».

Решая вопрос, покупать или нет семена подсолнечника и тыквы во время лактации, всегда вспоминайте не только о полезности семечек, но и о потенциальных рисках:

• Высокая калорийность . Большое количество жиров делает продукт излишне калорийным, так как семена подсолнуха содержат 580 Ккал на 100 г семян. В тыквенном семени калорий чуть меньше – 440 Ккал. Увлекшись потреблением семечек, можно прибавить несколько лишних килограмм. Мамы могут щелкать семечки в меру и получать взамен чувство долгой сытости.
• Возможность аллергии . Чужеродный белок, который содержится в семенах, может вызвать аллергические реакции у новорожденного. Выражается такая реакция в виде кожных высыпаний.
• Тяжело усваиваемый продукт . Рассматриваемые продукты богаты жирами, которые сложно усваиваются организмом, поэтому диетологи не рекомендуют есть кормящим мамам семена в больших количествах. Чрезмерное употребление их может привести к запорам - сперва у мамы, а затем и у грудного ребенка.

Чтобы избежать проблем, обращайте внимание на следующие принципы:

• В меру . Можно грызть семечки во время прогулки (несколько горсточек), это вполне допустимо. Таким количеством маловероятно навредить малышу.
• Новое – с осторожностью . Все новое, особенно не употребляемое ранее в период вынашивания, следует вводить очень осторожно. Неподготовленный организм малютки может ответить аллергическими реакциями.
• Правильное приготовление . Покупая семена на рынке, непременно промойте их под холодной проточной водой, а затем разрешается лишь легкое их высушивание в духовке. Ни в коем случае не жарьте семечки, ведь этим вы убьете все полезные и питательные вещества. Соль также лучше исключить. Употребление чрезмерного количества соли негативно отразится на вашем организме и нарушит работу его функций.
• Покупай, но проверяй . Ответственный производитель обязан промывать семена перед упаковкой. Открыв пачку и увидев грязные руки после семечек, смело выбрасывайте такой некачественный продукт.
• Шелуха – залог пользы . Покупайте семена в шелухе, и никогда не берите очищенные – они уже лишились большей части своих жирных ненасыщенных кислот.

Чтобы знать, разрешены ли семечки при грудном вскармливании, нужно изучить основные их свойства. Многие мамы не хотят принимать в пищу новые продукты из-за возникновения у ребенка аллергии. С осторожностью еще относятся и потому, что боятся потерять молоко.

Все витамины и полезные активные вещества содержатся в полной мере только в сырых ядрах подсолнечника. В таком виде их употребление при кормлении грудным молоком становится не только безвредным, но и полезным.

1. Витамин А улучшает работу сердца, кровеносных сосудов.
2. Витамин Д восстанавливают кожные покровы, волосы, ногти, оказывает благоприятное воздействие на состояние слизистых оболочек организма.
3. Витамин С.
4. Витамин Е выполняет антиоксидантную функцию.
5. Большое количество белков, жиров, углеводов.
6. Микроэлементы (йод, фтор, железо, цинк, марганец, селен).
7. Органические кислоты (лимонная, винная).
8. Жирные кислоты (линолевая, пальмитиновая, стеариновая) укрепляют клеточную мембрану и нервные волокна. Оказывают профилактическое действие в развитии атеросклероза.
9. Каротиноиды ведут борьбу с серьезными заболеваниями и укрепляют иммунитет. Снижают риск возникновения раковых заболеваний, сердечных патологий, глазных нарушений.
10. Дубильные вещества защищают слизистые оболочки от раздражителей. Оказывают противовоспалительное действие.
11. Аминокислоты обеспечивают нормальный жировой обмен.

Калорийность этого продукта очень высока: в 100 г содержится 700 ккал.

Вред от растительного продукта

Есть каждый новый продукт при грудном вскармливании следует с осторожностью. Не становятся исключением и семечки.

1. Семечки являются аллергенным продуктом, поэтому могут нанести вред здоровью малыша.
2. Как и любой другой продукт, их нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за поведением и состоянием ребенка.
3. Семечки содержат тяжелые компоненты, поэтому несформированным органам пищеварения ребенка их переварить будет трудно. Может развиться запор, диарея, вздутие, колики.
4. Калорийность высокая, поэтому женщинам, которые страдают от лишнего веса, их лучше не употреблять.
5. Приносят вред эмали зубов. Во время беременности из организма матери уходит много кальция, поэтому важно беречь зубы и следить за ними.
6. В кожуре семечек много бактерий и микробов. Может возникнуть отравление организма или проникновение их в молоко. Рекомендуемым вариантом будет самим промыть их и пожарить.
7. Семечки могут изменить вкус молока, придав ему горечь, и он не всегда становится для ребенка приятным.

Чтобы не нанести вред ребенку, возможно, стоит отказаться от данного продукта. Период вскармливания не такой и длинный, как кажется. Ребенок вырастет, и мама сможет насладиться семечками в полной мере.

Положительные свойства семечек

Семечки при грудном вскармливании могут принести и пользу.

1. Улучшают лактацию, повышают жирность молока.
2. Любители погрызть семечки отмечают, что этот процесс успокаивает, приводит в порядок нервную систему. Происходит это из-за большого содержания витамина А, что важно для кормящих женщин.
3. Семечки содержат много микроэлементов (магний, цинк, фтор, железо). Они благотворно влияют на работу внутренних органов (сердце, печень, желчный пузырь).
4. Содержат растительные волокна, которые помогают бороться с запорами и другими кишечными нарушениями.
5. Снижают холестерин.
6. Содержат витаминный комплекс. Как известно, витамины укрепляют организм, способствуют улучшению зрения, костной системы, повышают иммунитет.
7. Они питательны, утоляют голод, улучшают аппетит.
8. Способствуют восстановлению сил после болезней и физических тренировок.

Польза тыквенных семечек

Тыквенные семечки при грудном вскармливании принесут больше пользы и не нанесут здоровью малыша вред.

В тыквенных семечках содержится относительно мало калорий. В 100 г продукта их около 150 ккал. Поэтому такие семечки можно употреблять в пищу, не боясь за фигуру. Кроме того, они легче усваиваются организмом.

Правила применения данного продукта

Если придерживаться определенных правил, то можно сократить вредные свойства семечек и повысить их пользу.

1. Семечки при грудном вскармливании следует употреблять в небольшом количестве, чтобы не вызвать побочных реакций со стороны органов ребенка.
2. Не стоит есть их после еды, так как создается дополнительная нагрузка на желудок и печень.
3. Жареные семечки можно есть в том случае, если приготовлены в домашних условиях с добавлением небольшого количества масла. Следует учитывать, что во время жарки распадаются все полезные свойства. Повышается уровень канцерогенов, которые вредны для малыша и способны вызвать отравление.
4. Начинать можно с нескольких зерен подсолнечника, постепенно увеличивая порцию. Но не следует увлекаться: в сутки допустимо съедать до 100 г.
5. Рекомендуется есть семена подсолнечника за два часа до грудного кормления.

Лучше ядра подсолнечника употреблять в сыром виде – так сохранится больше витаминов. Плюс меньше вероятность возникновения нарушений в функционировании органов пищеварения как у мамы, так и у ребенка. Для этого семечки нужно хорошо промыть и просушить (можно на солнце или батарее).

Семечки можно употреблять в том случае, если нет индивидуальной непереносимости продукта и у ребенка не были обнаружены побочные явления (сыпь, запор, колики). Полностью отказаться от них или просто снизить количество – самостоятельный выбор каждой мамы.

Еще древние говорили – мы есть то, что мы едим. А в период грудного вскармливания важность выбора продуктов питания возрастает многократно.

Рацион кормящей мамы должен быть максимально полноценным, а самое главное – полезным, как для нее самой, так и для малыша.

Самый спорный, но востребованный продукт - семечки. Что же они в себе таят – пользу или вред? Могут ли они навредить новорожденному?

Можно ли кушать семечки при грудном вскармливании новорожденного ребенка, какие полезнее - жареные или сырые, подсолнуха или тыквы?

В чем польза при лактации

Семечки - как подсолнечные, так и тыквенные – просто кладезь полезных минеральных веществ и витаминов.

Наравне с орехами это самых богатый в природе источник жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови, нужны для регенерации тканей сердца и сосудов.

• витамин A – благотворно влияет на работу глаз, повышает эластичность кожи;
• витамин E – помогает работе сердечной мышцы, укрепляет ногти;
• D – способствует росту волос и ногтей, повышает усвояемость кальция;
• витамины группы B – необходимы для работы всего организма.

Также в них содержатся железо, магний, калий, кальций, натрий, клетчатка и много других минеральных веществ – все то, что родившей женщине нужно восполнить.

Употребление семечек при кормлении грудным молоком поможет убрать симптомы тошноты, изжоги , которые нередки в послеродовой период.

А сам процесс поедания семечек - как мощный антидепрессант, помогающий успокоить нервную систему.

Сравним тыквенные и подсолнечные семечки по калорийности, содержанию витамина Е, магния, фосфора и узнаем, какие полезнее:

Не вредно ли это

Ядра подсолнуха , хотя съедаемая их масса невелика, очень калорийны . Поэтому сильно увеличивается нагрузка на желудочно-кишечный тракт при переваривании.

Семечки иногда выступают в роли аллергена . С самого рождения предрасположенность организма к аллергии индивидуальна.

Один ребенок даже не заметит, что мама употребляет этот новый для него продукт, будет себя чувствовать комфортно. У другого даже небольшое количество семян может вызвать высыпания.

Допустимо ли есть во время кормления грудью

Можно ли есть семечки при грудном кормлении новорожденного? Семена подсолнечника очень часто рекомендуют употреблять кормящим женщинам для стимуляции лактации. Они способствуют усиленной выработке грудного молока.

Здесь, как и во всем, главный принцип – это умеренность . Даже если никаких негативных последствий не замечено, злоупотреблять семечками при кормлении ребенка грудным молоком все же не стоит.

Первые 2 недели после рождения лучше с новыми продуктами не экспериментировать . Затем можно попробовать начинать съедать небольшое количество семян.

Если проблем никаких нет, в дальнейшем можно будет спокойно наслаждаться ими.

Но чтобы выявить их наличие или отсутствие, вводить семечки в рацион нужно постепенно, наблюдая за изменениями в поведении малыша .

Начинать нужно с самого малого количества – не более 15-20 граммов в сутки. После этого сделайте перерыв на один-два дня, наблюдая, не появились ли у ребенка покраснения, высыпания или запор.

Если все в порядке , постепенно можно увеличивать массу съедаемых семечек до 80-100 граммов в день. В противном случае, о них лучше забыть на период грудного вскармливания.

Утверждение, что если грызть семечки при грудном вскармливании, можно повысить жирность молока, ошибочно .

Последние исследования показали, что зависимости между количеством жиров в рационе матери и содержанием жиров в грудном молоке никакой нет. От питания матери может меняться тип жиров, но не его количество.

Стоит ли включать в рацион новорожденного или малыша постарше

Рацион ребенка на период грудного вскармливания – это все то, что кушает его мама. И нужно очень стараться, чтобы вместе с молоком в организм малыша не попадало что-нибудь вредное или ненужное.

В первый год жизни пищеварительная система очень хрупкая и нежная. Несмотря на всю полезность подсолнечных семян, крошечный желудок может с трудом справляться с микроэлементами, содержащимися в растительной пище .

В результате возможны колики, метеоризм (избыточное выделение пищеварительных газов, сопровождающееся вздутием живота).

Других проблем, кроме как с пищеварением, семечки принести вряд ли смогут. При условии, конечно, что употребляется умеренное количество.

Но даже если мама - большая их любительница, первое время после рождения рисковать не стоит .

Примерно к 4-6 месяцам некоторые дети уже нуждаются в прикорме . Обычно это овощные пюре, молочные каши, детское питание. Если возникнет соблазн добавить к этому семечки – не делайте этого ни в каком виде.

Хотя они могут ему даже очень понравиться. Для такой тяжелой, калорийной пищи маленький организм еще не готов .

В каком возрасте и как это сделать безопасно

Чтобы снизить риск и принести максимум пользы , нужно соблюсти несколько правил:

• лучше, если семечки будут не прожаренные – в сыром виде они намного полезнее;
• семечки должны быть чистыми – залейте семена на несколько минут кипятком, а затем просушите в микроволновке или духовке;
• соль добавлять нежелательно.

Процесс чистки можно оставить малышу – так он не съест слишком много, потому что вскоре ему надоест их чистить. И при этом будет развивать мелкую моторику пальцев.

Начинать давать ребенку семечки можно не раньше, чем с 2-х летнего возраста . При условии, что до этого у него не наблюдались проблемы с желудком и кишечником.

Выбор и приготовление

Можно ли семечки при лактации, мы разобрались, теперь стоит поговорить о правильности выбора продукта.

Не покупайте очищенные семена – толку от них мало . При снятии шелухи и взаимодействии с воздухом жирные аминокислоты очень быстро уничтожаются.

Лучше откажитесь от подсоленных семечек . Их употребление может придать грудному молоку неприятный привкус, что малышу может не понравиться.

Нежелательно приобретать продукт с рук – неизвестно ни их происхождение, ни условия приготовления.

При покупке магазинных, фабричных пакетиков имейте в виду, что производители могут в процессе упаковки использовать консерванты и прочую химию.

Идеальны семена, собранные вручную и приготовленные дома.

При обжарке разрушается большая часть полезных микроэлементов , поэтому полезнее всего ядра подсолнуха употреблять в сыром, слегка подсушенном виде.

Еще один способ получить максимум от продукта – это ненадолго замачивать сырые семена в воде . Это активирует их до этого спящие природные ресурсы и улучшает вкус.

Если употребление подсолнечных семян все же вызывает какие-либо проблемы, попробуйте тыквенные семечки – они более безопасны , практически не вызывают аллергических реакций у детей.

Вконтакте

И кормящих мам вызывали беспокойство. Тема эта изобилует мифами и сегодня. Существует определенный список продуктов, которых рекомендуют избегать, а также список якобы полезных продуктов, которые необходимы, например, для «повышения жирности молока». Но в каждой стране, у каждой нации и в каждом поколении список этот разный. Как тогда узнать, что же все-таки можно употреблять в пищу кормящим мамам, а чего следует избегать? Можно ли, например, кормящей маме семечки и орехи?

На вопрос отвечает эксперт центра дистанционного обучение консультантов по грудному вскармливанию, прикорму и слингоношению (слингоконсультантов) «Проекта ПроГВ » Наталья Царева.

Во всем важен здравый смысл. На сегодняшний день зарубежные медики и консультанты по грудному вскармливанию всего мира сходятся в одном – питание кормящей мамы должно быть здоровым и сбалансированным. Сидеть на гречневой каше и воде не нужно. Организм каждого ребенка индивидуален, и узнать, что конкретно может не подойти вашему малышу, можно только опытным путем, то есть пробуя.

Итак, можно ли кормящей маме семечки и орехи?

В вопросе их уместности и пользы во время кормления грудью существуют разные мнения. С одной стороны, утверждения, что эти продукты являются аллергенами и их следует исключить на период , не лишены здравого смысла. Но также существует и другое мнение, что и семечки, и орехи необычайно полезны и пополняют организм многими полезными веществами. Что именно они нам дают?

Семечки и орехи – кладезь витаминов и минеральных веществ. Семечки – и тыквенные, и подсолнечные – один из самых богатых источников ненасыщенных жирных кислот. А именно эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови и защищают сердце и сосуды. Они также богаты витаминами С, D, Е и группы В. Орехи не менее полезны для нас. По питательности, количеству витаминов, белка и полезных элементов они не имеют равных среди других продуктов. В них содержатся кальций, калий, железо, магний и другие минеральные вещества.

Однако при их употреблении следует помнить о том, что эти продукты высококалорийны и в обычном своем виде дают большую нагрузку на организм при переваривании. Потому, полезнее всего, например, будут сырые, немного подсушенные семечки, так как при обжарке разрушается большая часть полезных веществ. А для улучшения усвоения орехов их можно размачивать в воде, как, впрочем, и семечки. Это активизирует их природные ресурсы и усиливает вкус. Дело в том, что семечки и орехи, которые доступны в продаже – находятся в спящем состоянии. В этом состоянии они удерживают содержащиеся внутри вещества – ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов). Именно они дают горечь во вкусе. При размачивании эти ингибиторы разрушаются, а количество ферментов повышается в два раза, что, несомненно, полезнее. Также не стоит искать пользу в орехах и семечках, которые продают в очищенном виде, так как жирные кислоты при снятии шелухи быстро уничтожаются.

Существует распространенное мнение о пользе потребления орехов для повышения жирности молока. Однако зарубежные исследования такой зависимости не выявили. Количество жиров в грудном молоке не зависит от содержания жиров в питании матери. В зависимости от питания может меняться тип жиров, содержащихся в молоке, но не его жирность.

Подытоживая и отвечая на вопрос «можно ли кормящей маме семечки и орехи », отметим, что нужно следовать главному правилу питания кормящей мамы – умеренности. Не стоит переедать даже самого полезного продукта, но и не стоит категорически отказываться от «неразрешенного», но вашего любимого блюда. Если кормящей женщине сильно хочется семечек или орешков и никаких отрицательных последствий не возникает ни у нее, ни у малыша, тогда и ограничивать себя лишний раз в любимом лакомстве не стоит. Но, безусловно, чтобы определить наличие или отсутствие негативной реакции у ребенка на тот или иной продукт питания, потребляемый мамой, включая орехи и семечки, начинать их есть надо с самого малого количества и при этом внимательно наблюдать за возможными изменениями в поведении ребенка.

Пусть приносит вам только радость!