Кому подходит безмолочная диета? Правила для взрослых и детей.

Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, у него часто обнаруживают аллергию на молоко и молочные продукты. От родителей требуется тщательный подбор продуктов для приготовления блюд ежедневного меню. При этом они должны быть вкусными, питательными, витаминными, с большим содержанием белка и пониженной жирностью. Задача мамы и папы – исключить из рациона компоненты, которые могут спровоцировать неспецифические реакции организма на коровье молоко.

Безусловно, одной только диетой излечить маленького аллергика невозможно, поэтому педиатры применяют комплексный подход, где правильное питание с определенными особенностями – основа хорошего самочувствия малыша.

Грамотное отношение к питанию ребенка до 3-х лет поможет расширить рацион уже к 7 годам до возможного максимума, такое питание называют полноценным. Безмолочная диета также носит второе популярное название – безглютеновая.

Особенности безмолочной диеты малыша

При обнаружении у ребенка аллергии на коровье молоко педиатры и диетологи рекомендуют придерживаться следующих принципов питания:

1. Нельзя, чтобы в меню входили любые молочные продукты, будь то сметана, творог, мороженое.
2. Если родители после потребления ребенком определенного продукта отметили отечность кожных покровов, сыпь на теле или другую аллергическую реакцию, стоит отказаться от этого блюда полностью, возможна индивидуальная непереносимость.
3. Меню корректируется и регулируется в соответствии с особенностями потребления тех или иных веществ и витаминов. К примеру, если ребенок не потребляет молочные блюда, скорее всего, будет диагностирован недостаток белковых компонентов. Чтобы восполнить дефицит, достаточно налегать на нежирные сорта мяса. Не стоит относиться к аллергику как к больному или, наоборот, пичкать его жирными калорийными продуктами. Питание должно быть здоровым – мясо следует отделять от кожуры, а птицу варить, а не жарить.
4. Если младенец еще маленький, в грудном возрасте показаны смеси на основе гидролизата белка – он избавит от аллергии и поддержит эффективное и необходимое количество белка в день для нормальной жизнедеятельности организма.
5. Вместе с мясом разрешается кушать соевые блюда.
6. Сладкое часто вызывает аллергию, но не стоит исключать его из рациона полностью. Глюкоза придает малышу сил и энергии, без которых ребенку сложно справляться с поставленными для него задачами, пребывать в хорошем настроении и проявлять к окружающему миру живой интерес, любознательность.
7. Зимой овощи желательно запекать в духовке вместе с картофелем или готовить вкусные овощные блюда на пару.
8. Обязательно обратитесь за помощью к опытному педиатру. Он должен назначить ребенку кальциевый препарат, поскольку при исключении молока дефицит кальция в организме малышу обеспечен, а это чревато ломкостью костей и остеопорозом.

Что еще советуют ведущие врачи? Поддержите ребенка в здоровом питании. Несуразно смотрится ситуация, когда семья собирается за столом, где взрослые поглощают вредную пищу – жареный картофель, большой объем мучных изделий, очень жирный борщ, на десерт едят пирожные, а малыш в это время вынужден тосковать и вредничать, съедая гречку на воде, салат из огурцов и вареное бедрышко. Помните, что пищеварительному тракту каждого человека необходимы будни и праздники, причем фуршетов должно быть в году в несколько раз меньше, чем обычных трапез.

Покажите пример правильного меню, и для ребенка совсем скоро войдет в привычку кушать только то, что ему можно и полезно. А вы начнете сбрасывать лишние килограммы и почувствуете себя легче, здоровее и бодрее.

Чем кормить аллергика: рецепты

Родители, впервые столкнувшиеся с диагнозом у грудничка «аллергия на молочный ингредиент», паникуют и начинают впадать в крайности. Им хочется, чтобы ребенок не страдал от недостатка питания и в то же время всегда оставался здоровым. Если вы растерялись, самое время ознакомиться с перечнем простых рецептов безмолочной диеты, которые помогут восстановить здоровье и гарантируют хорошее самочувствие вашего ребенка:

1. Похлебка из рыбы. Рыбу лучше купить нежирных сортов, к примеру, молочный хек. Следите за тем, чтобы в рыбе не было мелких костей, а крупные извлеките сами. Чтобы приготовить вкусную рыбную похлебку, растопите на слабом огне 1 столовую ложку маргарина и добавьте 3 столовые ложки мелко нарезанного лука. Слегка протушите массу и залейте 4 стакана очищенной кипяченой воды, приправьте смесь солью по вкусу. Если нужно, прибавьте огня, но не переборщите, масса должна закипеть, после чего добавляют ¼ часть ложки перца, пару щепоток мелко натертой на терке свежей моркови и 1,5 стакана порезанного на кубики картофеля. Варить похлебку нужно еще полчаса. Далее добавьте 1,5 стакана предварительно нашинкованного рыбного филе. Осталось довести горячее блюдо до готовности и насладиться всей семьей полученным результатом.
2. Запеканка из картофеля с добавлением ветчины. Блюдо, что называется, пальчики оближешь, подойдет для детей от 7 лет, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом, ветчину следует выбирать лучшего качества и сорта. Сначала приготовьте заправку – растопите 1 ложку маргарина. Добавьте 1 ложку рассыпчатой муки, ¼ стакана сои и измельченный лук по вкусу. Тщательно смешайте ингредиенты между собой. Очистите от кожуры пару картофелин, нарежьте на дольки и уложите равномерным слоем в глубокую емкость, выдерживающую высокие температуры. Вторым слоем выкладывайте нарезанную ломтиками или стружкой ветчину, для пикантности вкуса и сочности блюда полейте его заправкой так, чтобы соус проник к самому дну кастрюли. Для запекания достаточно установить духовку в режим обогрева 150-200 градусов по Цельсию и отправить емкость в духовой шкаф на 1 час. Ориентируйтесь на мягкость и полную готовность картофеля. Объем ингредиентов рассчитан на 1-2 порции.
3. Как сделать для малыша вкусное овощное рагу? Очень просто – сначала отварите мясо. После нагрейте на огне сковороду и капните масло, когда кусочек масла растопится, распределите его по всему дну посуды и засыпьте нарезанные ломтиками овощи – картофель, морковь, болгарский перец. Залейте компоненты кипяченой водой так, что жидкость полностью покрыла все продукты, а дальше тушите их под закрытой крышкой до готовности.
4. Котлетки из тыквы. Звучит заманчиво, вот только некоторые скептически относятся к котлетам из незамысловатого продукта, забывая, какой сочной и питательной может быть тыква. Чтобы вкусно приготовить тыкву, очистите ее от кожицы и потрите на терке. Добавьте в ароматную смесь сырое яйцо, щепотку соли, 250 граммов муки или манки, затем перемешайте ингредиенты. Аккуратно сформируйте симпатичные котлетки и приготовьте блюдо на пару, можно уложить их на духовой лист и отправить запекаться в духовку. Чтобы котлетки хорошо пропитались соком, желательно накрыть их.

Грудное вскармливание требует от женщин некоторых ограничений в питании. И все они готовы забыть о собственных предпочтениях в еде, ведь главное теперь — здоровье сына или дочки. Безмолочная диета для кормящих мам – один из видов рациона. Но чем вызвана такая необходимость, действительно ли нужен отказ от этих продуктов? И можно ли возместить отсутствие молока в питании?

Зачем вообще маме нужна диета

Состав грудного молока зависит от того, что ест кормящая мать. Это главная причина, вынуждающая ее отказываться от некоторых продуктов. Ведь новорожденный ребенок очень уязвим. Его пищеварительная система находится в стадии становления. В кишечнике еще нет бактерий, способных помочь усвоению еды. Ферментов, обеспечивающих эту функцию, тоже вырабатывается мало. У младенцев не редкость колики в животе из-за повышенного газообразования, которые доставляют боль, не дают спать, вынуждают ребенка вести себя беспокойно, плакать. Поэтому далеко не всякая еда, употребленная мамой, пойдет на пользу малышу, даже если в ней масса .

От того, что в грудном молоке оказались нежелательные для ребенка компоненты, у него может открыться понос, что очень опасно для младенцев. Случается, что кожа малыша из-за неверного рациона мамы покрывается .

Все эти причины диктуют необходимость подбирать рацион так, чтобы:

• ребенок получал нужное количество грудного молока;
• оно было , то есть содержало необходимые малышу вещества, и не содержало компонентов, которые навредили бы здоровью;
• мама с его помощью восстанавливала силы после родов, имела достаточно энергии для ухода за новорожденным.

Причины, по которым придется отказаться от молока

Все, что приводит к необходимости контролировать рацион, вызывает у мам понимание и согласие. Но причем здесь ? Ведь многие поколения младенцев воспитывались на нем потому, что мамы не имели возможности кормить их грудью. И росли здоровыми.

Возможно, это так. Но плохая экология, многие другие факторы, которых не было прежде, привели к возникновению проблем в развитии новорожденных, не отмечаемых несколько десятилетий назад. И молоко от настоящей деревенской буренки не сильно отличается к лучшему от покупаемого в магазине. Потому что кормят коров не только травой и сеном, но и искусственными кормами. А современная педиатрия выявляет сложности, о которых раньше медики не имели представления. Среди них и те, что возникают из-за попадания в организм младенца нежелательных для него компонентов молока:

Женщине, кормящей младенца, эта пища тоже может оказаться неполезной, если она набрала избыточный вес. Цельное молоко, масло и жирная сметана не способствуют приведению его в норму. А обезжиренные продукты хуже усваиваются и могут вызвать еще большие проблемы с пищеварением. Например, тяжесть в желудке, изжогу, чувство распирания в кишечнике, . Плохое самочувствие в конечном счете может помешать лактации, так как лишает полноценного восстановления, не позволяет высыпаться.

Чем можно заменить молоко

В отсутствие молока и продуктов из него рацион женщины заметно скудеет. Да и , который утрачивается сейчас в большом количестве, ей не хватает. А это означает разрушение зубов, в перспективе — проблемы с костной тканью.

Обогатить рацион можно, если заменять коровье молоко соевым, кокосовым или миндальным. Всех свойств исчезнувшего из диеты продукта они не имеют, но могут употребляться для приготовления многих блюд. И кальция в них достаточно. В соевом молоке, помимо этого микроэлемента, есть еще фолиевая кислота, цинк, железо. Миндальное содержит много витаминов, марганец и другие полезные компоненты.

Кальций имеется также в зеленых суп из курицы с мелкой вермишелью и морковкой. С ним разрешается съесть белый , не обжаренный. Вторым блюдом можно сделать вареный картофель, политый растительным маслом, кусок говядины. На третье подойдет .

Это меню лишь на один день. Но кормящей маме можно есть также овощные и рыбные супы, мясные гуляши, отварные и приготовленные на пару яйца, пшенную и кукурузную каши, рис, тушеные морковь, и кабачки, телятину и кролика, печеные яблоки и другие .

Если у ребенка нет лактазной недостаточности, разрешены кефир, сыры и творог. В них белок иного состава, не такой тяжелый для усвоения младенческим желудком и кишечником, как тот, что есть в пресном молоке.

Но пробовать продукты нужно с осторожностью. Не все малыши даже без этого диагноза хорошо себя чувствуют, когда мама позволяет себе сыр или творожную запеканку. Тогда ей придется исключить до завершения ГВ не только молоко, но и любые его производные, включая сливочное масло и сметану.

Кормящей маме нужно следить, чтобы в день ее рацион «весил» не менее 2000 килокалорий. Иначе лактация начнет угасать, несмотря на соблюдение диеты. Еще важно употреблять много жидкости, то есть супы, чаи, компоты, соки и чистую воду без газа.

Отказ от молока и его производных – не такая уж большая жертва ради здоровья малыша. Тем более, что это не навсегда. Возвратить их в рацион мамы можно несколько месяцев спустя, когда ребенок будет есть и другую пищу, кроме грудного молока. Но делать это нужно постепенно и осторожно, контролируя его реакцию по состоянию кожи, общему самочувствию.

78

Безмолочная диета – вариант, встречающийся сегодня достаточно часто. Ведь все больше детей страдают от непереносимости лактозы – одного из компонентов молока. В такой ситуации для ребенка следует подбирать альтернативные варианты питания. Если непереносимость лактозы обнаружена у малыша грудного, диету придется выдерживать до достижения им возраста 3-х лет. После, специалисты могут подкорректировать его питание. При этом отказ от молочных продуктов считается довольно тяжелым, т.к. придется убрать из своего меню достаточно большое число продуктов.

Почему проявляется аллергия на молоко

Организм человека вполне способен не воспринимать молоко, которое животного происхождения (а человек – это тоже животное), по ряду причин. В первом случае говорят про лактозную непереносимость, когда у ребенка развивается невосприятие молочного сахара. Происходит это по причине отсутствия в организме необходимого фермента, который способствует сохранению сахара целым. А иммунная система обычно реагирует именно на расщепленный сахар.

Еще одной причиной, почему может возникать аллергия на молоко у ребенка – реакция на молочный белок. Ведь молоко содержит их около 25 видов. Вполне возможно, что вызывает аллергию только один белок, но чаще всего они работают комплексно.

И безмолочная диета помогает нормализовать деятельность организма ребенка, и позволяет сделать его здоровье более крепким.

Когда назначают такое ограничение в питании

Меню ребенка ограничивается, как правило, уже с первых дней. Когда кроха находится на грудном вскармливании на наличие у него непереносимости лактозы указывают пенистый стул, который может быть слишком жирным. Также детей таких нередко беспокоят колики, в т.ч. и в те периоды, которые для коликов не характерны.



Если есть цель сохранить грудной вскармливание, или реакция не настолько выражена, нередко врачи назначают использования специальных бактериальных добавок, которые позволяют наладить усваивание молока. В таком случае безмолочная диета, как таковая не назначается. Однако если ситуация усугубляется, и на коже ребенка после каждого употребления молока развиваются кожные высыпания и появляются симптомы нарушения деятельности ЖКТ, меню приходится серьезно корректировать.

Какие есть принципы диеты

Диета требует ряда ограничений. При этом рецепты ее достаточно несложно и в очень большом количестве встречается в интернете. Главное, что следует выполнять — меню должно быть скорректировано с учетом ряда простых рекомендаций, в числе которых следующие:

• Нужно исключить продукты на основе молока, к которым относятся сметана, творог и даже любимое многими детьми мороженое
• Также исключаются продукты, которые могут быть потенциальными аллергенами
• Проводится коррекция недостаточных веществ и компонентов, к примеру если не хватает белка, нужно добавить мяса в рациона ребенка
• Уменьшение количества сладостей
• Приготовление пищи в пароварке и многие другие

Какие есть варианты рецептов

Диета требует ряда ограничений. При этом рецепты ее достаточно несложно и в довольно большом количестве есть в интернете. Так, например, можно приготовить рыбную похлебку. Для ее приготовления можно использовать следующие ингредиенты:

• Маргарин – столовую ложку
• Обжаренный лук – 3 столовых ложки
• Горячая вода – 4 стакана
• Соль – 1 чайная ложка

Все необходимо закипятить, затем добавить в суп картофель и морковь, немного специй. Примерно через полчаса после начала варки следует положить немного нарезанной рыбы. Проварить все очень хорошо и можно подавать.

Такая диета и рецепты позволяет проявить творчество по максимуму, т.к. нужно из ограниченного числа продуктов сделать полноценное и вкусное блюдо.

Отличным решением станет и запеканка, приготовленная из картофеля с ветчиной. Рецепты такого блюда могут быть самыми разнообразными. Но для детей с непереносимостью лактозы она должна выглядеть так. Возьмите:

• Немного маргарина
• Немного муки
• Соевую смесь
• Немного луковицы
• Картофель
• Ветчину

Нарезанную кружочками картошку надо выложить слоем в форму, затем добавить ветчины, залить соусом и поместить в духовой шкаф. Соус можно сделать из любого иного продукта по вкусу.



Диета такого плана позволяет использовать разные продукты. Так, например, рецепты есть и такие, как овощное рагу. Оно готовится с добавлением мяса. Для его приготовления нужно взять немного растительного масла, положить на сковороду отварное мясо и добавить к нему различные овощи. Это могут быть как моноварианты, так и овощные смеси. Далее следует залить все это водой по самый верх, накрыть крышкой и поставить тушить.

Диета позволяет наладить самочувствие ребенка, сделать его здоровее и способствует более легкому привыканию к здоровой пище. В результате, с возрастом он вполне возможно сможет есть и молочные продукты. Но основу для этого следует заложить уже в детстве.

Ограничение в питании мамы в период грудного скармливания оправдано, поскольку некоторые продукты вызывают негативную реакцию у грудничка. Когда рекомендуется безмолочная диета для кормящих мам, почему возникает такая необходимость, какие продукты компенсируют отсутствие молока в рационе?

Диета — основа рациона для женщины, кормящей грудью. Ведь от того, какие продукты употребляет мама, будет зависеть состав грудного молока. Поэтому женщине приходится исключать из питания некоторые виды пищи, чтобы не навредить малышу.

Все дело в том, что пищеварительная система новорожденного еще полностью не сформировалась, только находится на этапе становления. Ферментов, участвующих в переваривании пищи, недостаточно, оболочка кишечника рыхлая, незрелая, ее не защищает облигатная микрофлора, любые аллергены проникают в нее беспрепятственно. Из-за этого у грудничков развиваются аллергические реакции, дети мучаются вздутиями и коликами.

Эти обстоятельства требуют подбирать рацион кормящей мамы так, чтобы ребенок получил достаточно питания, обогащенного микроэлементами и витаминами. Вместе с тем, пища должна быть безопасной для неокрепшего организма, не содержать элементов, которые могли бы спровоцировать негативные реакции.
При этом, важно так составлять меню, чтобы женщина смогла восстановиться в послеродовой период, получила достаточно сил и энергии для ухода за малышом.

Причины отказа от молока

При рекомендации отказаться от продуктов-аллергенов или вызывающих колики, у мамочек вопросов не возникает. Но когда речь заходит о молоке, женщины сомневаются, ведь ранее продукт всегда присутствовал в рационе кормящих мам. А если женщина испытывала проблемы с лактацией, детей выкармливали молоком коровы или козы.

Но сейчас времена изменились, те продукты, которые не вызывали настороженности, сейчас не рекомендуются к употреблению при грудном вскармливании. Экологическая обстановка и новые технологии кормления животных негативно повлияли на качество молока. Даже деревенский продукт не всегда отвечает требованиям здорового питания. Поэтому сейчас педиатры часто сталкиваются с проблемами у малышей, когда женщина при лактации употребляет молочные производные.

Аллергические реакции

В молоке присутствует более 25 антигенов, вызывающих аллергию. К активным относится альфа-1s-казеин, бета-лактоглобулин. Цепочка молочного белка, попадая в зрелый кишечник, распадается на элементы, которые с легкостью усваиваются. При нехватке ферментов связи разрушаются не полностью, крупные фрагменты не могут переработаться, вызывая иммунный ответ. Так как антигены циркулируют по крови, проявиться аллергия может по-разному:

• крапивницей и зудом;
• аллергическим насморком или чиханием;
• кишечными расстройствами;
• вздутием и коликами;
• беспокойством;
• обильными и частыми срыгиваниями.

В некоторых случаях развивается экзема или атопический дерматит.

Лактазная недостаточность

Встречаются ситуации, когда в кишечнике младенца недостаточно фермента, участвующего в расщеплении молочного полисахарида лактозы. Иногда проблема требует отказа от грудного вскармливания, а малыша кормят специальными безлактозными смесями. Но в массе случаев ферментарную недостаточность возмещают дополнительным приемом искусственных компонентов. При этом кормление грудью сохраняется, при условии, что в нем отсутствует чужеродный белок. То есть, маме запрещается употреблять молоко и продукты его переработки: кефир, творог, масло и сыры.

Если женщина после родов набрала лишние килограммы, жирная пища молочного производства только усугубит ситуацию. Использование обезжиренных продуктов нередко вызывает сложности с пищеварением, поскольку усваиваются они хуже и не всегда полезны. Бывает, возникает чувство изжоги, ощущение распирания в животе, метеоризм, запоры. В результате мама чувствует себя не совсем хорошо, что приводит к снижению количества молока и быстрой утомляемости.

Чем заменяют молоко

Отсутствие в меню молока обедняет рацион кормящей женщины. Ведь продукт — источник белка, витаминов А, D, E, PP. В нем присутствует кальций, цинк, калий, магний и железо, кобальт и йод. Все элементы необходимы для восстановления в послеродовой период, поэтому важно найти им достойную замену.

Чтобы предотвратить снижение потребления кальция, предупредить разрушение зубов, также в последующем устранить риск развития снижения костной массы, подойдут следующие виды продуктов:

• Разрешается замена коровьего молока соевым, иногда применяется кокосовый или миндальный аналог. Конечно, они полностью не заменяют утраченный продукт, но кальций в них присутствует, эти виды молока разрешается включать в различные блюда. Соевое молоко содержит медь, цинк, натрий, железо и фолиевую кислоту. В состав миндального молока входят витамины: В, А, С, D, РР и Е, марганец, железо, цинк.
• Сельдерей, петрушка, кунжутное семя тоже источники кальция.
• Содержится элемент в брокколи и цветной капусте, сначала их запекают и отваривают, позже, можно включать в состав салатов.
• Поставщики кальция — мясо и рыба, поэтому исключать из питания их нельзя.

Если у малыша лактазная недостаточность отсутствует, полностью молочные продукты из меню не убирают. Разрешен термически обработанный творог. Кефир и йогурт тоже употребляют, если кроха спокойно реагирует на их введение в рацион. При сквашивании молока белок усваивается лучше, поэтому аллергическая реакция возникает реже. Но бдительность терять нельзя, иногда дети тоже реагируют после употребления мамой йогурта или кефира.

Меню на день при ГВ

Несмотря на отсутствие молока, питание для мам, кормящих грудью, если его составить грамотно, вполне реально сделать разнообразным и питательным. Лактирующей женщине разрешается есть:

• супы: рыбные, мясные и овощные;
• из мяса можно приготовить котлеты, тефтели, гуляши;
• каши: разрешается гречневую, овсяную, кукурузную, рисовую;
• вареные и запеченные яйца;
• тушеные овощи: кабачки, морковь, со временем баклажаны, перец, свеклу;
• местные фрукты и ягоды, если у ребенка нет аллергии.

Кормящей женщине необходимо контролировать объем энергетической ценности, потребляемой пищи. В сутки количество не должно быть ниже 2000 ккал, в противном случае снизится качество лактации.

Необходимо пить много жидкости: чистую негазированную воду, чаи, компоты, соки, при этом употребление сахара следует ограничивать.

Отказаться от молока кормящей маме несложно, если оно может принести вред малышу. Но лучше всего безмолочное меню составить вместе с врачом, специалист поможет правильно сбалансировать рацион, чтобы организмы мамы и младенца не пострадали.

Безмолочная диета - вариант питания, который идеально подходит для людей, имеющих противопоказания к употреблению данного продукта. Такое питание полностью исключает из рациона молоко, а также его производные - кефир, творог, йогурты.

Безмолочную диету соблюдают люди с непереносимостью лактозы. Лактоза-это природный сахар, который содержится во всех молочных продуктах. Поэтому у людей с лактозной непереносимостью просто нет другого выхода. Однако, есть группа людей, добровольная отказывающаяся от употребления молока. Безмолочная диета также пользуется популярностью среди представительниц прекрасного пола. Так же данное питание исключает жиры, которые содержатся в молоке. И тем самым позволяет сжечь калории. В данном случае молочные напитки заменяются соевым или миндальным молоком.

Доказано, что организм человека требует как растительную, так и животную пищу. Отказавшись от молока, человек лишает себя запасов полезных веществ и минералов. Кисломолочные продукты содержат в себе расщепленный белок, который теряет свои аллергенные свойства.Поэтому они не являются аллергенами Следовательно, устранять из питания при безмолочной диете все продукты из молока считается ошибкой.

Польза и противопоказания

Рассмотрим положительные и отрицательные стороны безмолочной диеты.

Плюсы безмолочной диеты: Она пожалуй, имеет единственное преимущество. Такое питание незаменима для людей с аллергией на лактозу.

Минусы: Американские ученые провели ряд исследований и доказали, что при отказе от молочных продуктов повышается зависимость в витамине D. Для ребенка он является незаменимым фактором для усвоения кальция, который так нужен растущему организму малыша. Он необходим для нормального функционирования организма, участвует в росте и развитие костей ребенка, укрепляет иммунитет. Особенно остро чувствует нехватку витамина "Д" новорождённый. Так как в их организме его практически нет. Малыш получает их через грудное молоко матери.

Варианты безмолочных диет

Во всем мире огромное множество вариантов безмолочных диет. Веганская диета имеет тенденцию схожести к рациону питания вегетерианцев. Исключаются все продукты животного происхождения.

Следующий вариант безмолочной диеты - палеолитическая. Чем напоминает питание предков, когда еще не было развито такое направление как скотоводство. Она представляет собой рацион питания, несодержащий крахмал. Состоит такое питание из овощей, фруктов, мясных изделий и рыбных изделий, орехов.

От питания кормящей мамочки зависит и здоровье ее малыша. Рацион питания должен быть сбалансированным. Однако стоит быть предельно осторожными если у ребенка наблюдается лактозная недостаточность. В таком случае безмолочная диета для кормящих мам будет неуместна. Рецепты безмолочных диет для кормящих мам очень просты. К ним относятся каши, сваренные на воде без добавления молока. Также замена молока овощными отварами при готовке вторых и первых блюд.

Самые простые рецепты для кормящих мам

Суп быстрого приготовления:

• Курица
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• Вермишель

Бросить в кастрюлю куриную голень, после того как закипит вода. Добавить нарезанный кубиками картофель. Натереть на терке морковь. Мелко нарезать репчатый луки кинуть в кастрюле. За несколько минут до готовности добавить вермишель.

Овсяная каша:
Для этого вам понадобится полстакана овсяных хлопьев. Наливаем воду и по желанию можно добавить сухофрукты.

Картофельная запеканка:

1 столовую ложку муки, соевое молоко, ½ репчатого лука. Перемешать. 2-3 картофелины нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Нарезаем кубиками ветчину. Сверху заливаем соусом, так чтобы он дошел до дна кастрюли. Отправляем блюдо в духовку при температуре 200 градусов Цельсия на один час.

Безмолочная диета для детей

Рацион питания ребенка исключает все продукты молочного содержания и его производные.

Также необходимо исключить из ребенка малыша шоколад. Чтобы избежать появления аллергии молочные продукты нужно заменить на соевые.

Рыбная похлебка:

Растопить маргарин. Добавить мелко нарезанный лук. Налить 3-4 стакана воды и 1 чайную ложку соли. Довести до кипения. Добавить тертую морковь, мелко нарезанные кубики картофеля. Добавляем 1.5 стакана рыбы. Варить похлебку до полной готовности.
Овощное рагу. Отварить мясо и добавить мелко нарезанные морковь, картофель, лук. Залить водой. Тушим до полной готовности.