Рецепти з крабовими паличками дюкану. Салати по дюкану на чергуванні. Салат «Олів'є по-Дюкану»

Крабові палички є універсальним продуктом, що часто використовується на дієті Дюкана. Найчастіше цей інгредієнт використовують у салатах. На жаль, усіма улюблений крабовий салат з овочами, кукурудзою та іншими компонентами по Дюкану не підійде. Однак на цьому різноманітність салатів не закінчується. Існує безліч рецептів, які не менш смачні, але при цьому дієтичні.

Салат з пекінською капустою

Цей рецепт салату з капустою по Дюкану послужить чудовим сніданком або вечерею, оскільки складається лише з легких продуктів. А додавши до нього гарнір, наприклад, з тушкованого м'яса – ці дві страви послужать чудовим обідом.

Варто врахувати, що через велику кількість овочів, на першому етапі дієти доведеться відмовити собі в спокусі поласувати чудовим салатом з крабовими паличками та капустою. Перевагою його, крім смаку, є його барвистість. Тому страва зі свіжою пекінською капустою підійде і для свята, як легка страва для початку банкету на 2, 3 або 4 етапі дієти. Щоб приготувати салат, знадобиться:

• Капуста – 70 г
• Крабові палички – 70-100 г;
• Томати, огірок, солодкий болгарський перець – по 60 г;
• Майонез по Дюкан для заправки.

1. Спосіб приготування дуже простий. Достатньо довільно нарізати всі компоненти та залити їх майонезом. При подачі посипаємо зеленню.

Також можна приготувати салат із капусти та іншим способом.

1. Замість свіжих овочів беремо відварені курячі яйця, корнішони або мариновані огірки. В іншому, все те саме.
2. Нарізаємо, змішуємо та заправляємо майонезом по Дюкану.

Також ці страви можна приготувати із білокачанної капусти.

Дієтичний рецепт з крабовим м'ясом та яйцем по Дюкану

Звичайні палички можна замінити більш вишуканим продуктом – справжнім крабовим м'ясом. Рецепт містить такі продукти:

• Готове м'ясо краб 150 г;
• Яйце – 3 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• Майонез для дієти Дюкана.

1. Спосіб сервірування цієї страви відрізняється від попереднього варіанту та викладається шарами.
2. Дно тарілки покривається дрібнорубленими томатами. Зверху тертий білок, а потім м'ясо краба.
3. Після цього верх прикрашається подрібненим на дрібній тертці жовтком. Кожен із шарів промазуємо майонезом або йогуртом, перемішаним із гірчицею.

Легка закуска по Дюкану виходить неймовірно ніжною та дуже смачною.

Рецепт з креветками, кальмаром, м'ясом краба по Дюкану

Ще один рецепт із м'ясом раба. Ця страва обійдеться дещо дорожче, ніж попередні салати. Однак завдяки смаку та зовнішньому вигляду, ця страва чудово впишеться у вишуканий святковий стіл. Для нього знадобиться:

• М'ясо краба, кальмар відвареної, креветки – по 300 г;
• Дю-майонез;
• Яйце – 5 шт.;
• Ікра червона – 130 г.

Спосіб приготування також не відрізняється особливою складністю.

1. Кальмар кидаємо в окріп на три хвилини та нарізаємо соломкою.
2. Також відварюємо м'ясо краба, креветки та яйця.
3. Усі компоненти нарізаємо (крім креветок) та змішуємо майонезом. Готову страву прикрашаємо ікрою.

Літній салат з крабовими паличками по Дюкану

Калорійність: 288.91
Час приготування: 20
Білки/100г: 2.08
Вуглеводи/100г: 6.29

Салат з редискою і капустою по Дюкану, рецепт з фото якого мимо пропонуємо, підходить для всіх етапів дієти Дюкана, крім першого. У цій страві немає олії, її смак насичений та різноманітний, незважаючи на те, що інгредієнти досить прості. Овочі, приготовані таким чином, часто можна зустріти в китайських та корейських ресторанах, оскільки цей рецепт належить південно-азіатській кухні.
Страва підходить для вегетаріанського столу та .
На приготування знадобиться 20 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде дві порції.

Інгредієнти:
- капуста білокачанна – 250 г;
- цибуля зелена – 50 г;
- редис червоний – 200 г;
- часник - 4 зуб.;
- смородина червона (або журавлина) – 50 г;
- перець чилі – 1 шт.;
- Кунжут білий - 15 г;
- оцет рисовий – 20 мл;
- замінник цукру – 3 г;
- Насіння коріандру, насіння гірчиці, сіль.

Як приготувати в домашніх умовах

Дуже тонко шаткуємо білокачанну капусту, краще використовувати для цього спеціальну тертку або гостро відточений ніж.



Зелену цибулю ретельно промиваємо проточною водою, нарізаємо поперек стебла шматочками шириною 1 сантиметр, додаємо до капусти.



Червону редиску ріжемо тонкими кружальцями, кладемо в салатник до інших овочів.





Стручок червоного перцю чилі нарізаємо кільцями, очищені зубчики часнику ріжемо пластинками. Додаємо в салатник чилі, часник та червону смородину. Замість смородини можна взяти будь-які кислі ягоди, наприклад, журавлину.



На сухій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору насіння білого кунжуту, відправляємо до решти інгредієнтів.



Приправляємо салат - насипаємо замінник цукру та сіль, вливаємо рисовий оцет. Чайну ложку насіння гірчиці і стільки ж коріандру обсмажуємо на сухій сковорідці 3-4 хвилини, потім розтираємо в ступі, насипаємо суміш салатник разом з іншими приправами.



Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб овочі дали сік і стали м'якими, залишаємо на 10-15 хвилин у холодильнику.





Цей смачний салат можна відразу подати до столу, але краса в тому, що упакований в банку або герметичний контейнер, він збережеться в холодильнику 1-2 дні і навіть стане смачніше! Спробуйте також приготувати

1, морквяний салат з чергування яйця.

Морква – 4-5 штук (середнього розміру).
Яйця варені – 5-6 штук.
Часник – 2-3 зубчиків.
Йогурт натуральний - 1-2 ст. Ложок.
Сіль - 1-2 щіпок (за смаком).

Морквину чистимо і ми натираємо на тертці середнього розміру.
Очищаємо яйця і натираємо на тій же тертці, або нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо в салатник до моркви. Зубчики часнику очищаємо та подрібнюємо тиснув.

2. салат із курячими шлунками. Чергування.

- Курячі шлуночки - 400 г;
- Невелика цибулина та морква.
- лавровий лист - за бажанням;.
- огірки свіжі - 2 маленьких або 1 великий;
- яйця курячі - 3-4 шт.;
- Зелена цибуля - кілька пір'я;
- Майонез за дюканом - 2 ст. л.;.
- Сіль та перець – за смаком.

Шлуночки чистимо від плівки, промиваємо під проточною водою і поміщаємо в каструлю. Заливаємо очищеною водою. Солимо, за бажанням, додаємо чорний перець горошком, невелику очищену цілу цибулину і моркву, лавровий лист. Ставимо на невеликий вогонь і варимо шлуночки до готовності – близько 1 години. Готові шлунки виймаємо з каструлі, остудити і нарізати соломкою або тонкими пластинками.

Курячі яйця відварюємо в підсоленій воді круто, чистимо від шкаралупи і також нарізаємо. Намагаємося, щоб шматочки яєць, що вийшли, збігалися за розміром з скибочками курячих шлуночків.

Огірки для салату з курячих шлунків миємо, зрізаємо хвостики та нарізаємо соломкою. Можна користуватися терткою для корейських салатів.

Зелену цибулю також миємо та подрібнюємо. Лише у тому випадку, якщо немає зеленої цибулі, можна взяти половину звичайної білої або червоної цибулини. Але в такому випадку краще замаринувати цибулю в суміші яблучного оцту, солі і сахзаму на кілька хвилин і попередньо ошпарити його окропом, щоб пішла вся гіркота.

З'єднуємо всі інгредієнти салату з курячими шлунками у глибоко та просторій, зручній для перемішування, ємності.

Додаємо трохи дюканівського майонезу або дю - сметани з кефіру (якщо використовується сметана, то можна додати трохи гірчиці, інакше смак салату буде дещо прісним. Також солимо і перчимо страву до смаку. Все ретельно перемішуємо.

3. рибний салат за дюканом. Атака.

1 банка рибних консервів без олії (сайру чи горбушу).
1/2 цибулі.
2 відварені яйця.
Небагато зелені.
Пара корнішончиків.
М'який сир чи соєвий соус для заправки.

Рибу викласти, розім'яти вилкою. Цибуля дуже дрібно порізати або взяти солодкий салатний. Яйця нарізати або натерти у велику тертку, зелень і корнішони нарізати. Все перемішати. Заправляю зазвичай савушкіним сиром або соєвим соусом. Можна трохи підсолити. Смачного! Наталія Голубєва.

4. татошка Кустова. Мій улюблений білковий салат!
Підходить для атаки, ЧБ та БЧ.

1/2 Курячої грудки.
4 варені яйця.
100 г шинки до 4% жирності.
2-3 Корнішона.
Йогурт натуральний знежирений або сир.
Сіль приправки.
Приготування:
Грудку запікаємо в духовці, в рукої для запікання. Остуджуємо, нарізаємо.
Яйця дрібно нарізаємо.
Корнішони та шинку трьом на великій тертці.
Усі змішуємо.
На чергуванні я завжди додаю знежирений сир за нормою допів!
Все заправляємо йогуртом або сиром із приправами.

5. салат із тунцем. Чергування. БО день.

Огірок 2 шт. (замість нього можна листя салату).
- Помідор.
- Яйце куряче або кілька перепелиних.
- Тунець у власному соку (без олії).
- Сіль.
- Приправи.
- Чайна ложка оливкової олії.

Нарізаємо огірок і викладаємо на тарілку, зверху кладемо нарізаний кубиками помідор, яйце розрізаємо на 4 частини і укладаємо по колу, між скибочками яйця кладемо шматочки тунця. Солимо, приправляємо улюбленою приправою (у мене для овочів від Simply Organic), зверху рівномірно наливаємо ложку оливкової олії.

Отримайте більше інформації про білкові схуднення http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie

Багато людей для того, щоб втратити зайві кілограми, використовують дієту Дюкана. Ця система харчування приваблює тим, що немає обмежень у кількості їжі. Дозволяється їсти тоді, коли захочеться, але лише певні продукти. Ще вона спокушає своїм. Можна їсти близько ста різних продуктів, а скільки страв готується з них – важко навіть порахувати. Далі розглянемо рецепти салатів за Дюканом.

Більшість салатів для свят готується із майонезом, соусом. Але на дієті Дюкана споживання жирів виключається. Звичайний майонез міститься у списку заборонених продуктів. Виявляється, можна обійтися і без нього, точніше замінити його, не менш приємним на смак і абсолютно нешкідливим для фігури.

Салати на "Атаці" Дюкана

Отже, перейдемо до рецептів салатів за Дюканом для першого, найсуворішого. Адже в цей період дозволяється їсти лише білковмісні продукти.

Легкий салат із кінзою

• 3-4 великі ложки нежирного дієтичного йогурту;
• 200-250 г крабових паличок;
• 50 грамів кінзи;
• 2-3 яйця;
• один зубок ароматного часнику;
• сіль, одна десертна ложка соєвого соусу.

Зваріть круто три яйця, потім очистіть. Наріжте невеликими кубиками крабові палички, яйця. Подрібніть кінзу, часник. Все помістіть у миску та перемішайте. Насамкінець додайте йогурт, соєвий соус, злегка підсоліть, якщо потрібно. Для прикраси страви перед подачею використовуйте різні варіанти.

Салат із кальмарів

• 225 грамів кальмарів:
• 5-8 штук крабових паличок;
• три перепелині яйця.

Зваріть окремо: яйця, кальмари у солоній воді. Яйця готуйте некруто. Коли будуть готові кальмари, помістіть у миску та під проточну, холодну воду, очистіть. Потім наріжте кальмари, крабові палички соломкою чи кубиками. Яйця покладіть у салат, подрібніть вилкою. Насамкінець ретельно все змішайте, для поліпшення смакових властивостей, додайте соєвий соус (1 чайну ложечку).

Рибний салат

Інгредієнти:

• одна банка скумбрії без олії (у власному соку);
• 5 великих курячих яєць;

Страву можна готувати шарами або змішувати всі компоненти та заправляти майонезом. Розгляньмо перший варіант. Візьміть блюдо, першим шаром покладіть рибу. Другим дрібно нарізану цибулю і зверху намажте майонезом. Третім – яйця, зверху майонез. Попередньо залиште три жовтки для прикраси салату. Ще верх можна посипати зеленню.

Салат з креветками

Продукти:

• 125-225 г креветок;
• два яйця;
• соус (соєвий) – 1 ложка;
• кріп, зелений лук.

Зваріть окремо креветки, яйця. Остудіть, яйця почистіть, поріжте. Також подрібніть зелень, очистіть креветки. У салатниці змішайте усі компоненти. Заправте соус, за бажання можете додати дієтичний майонез, йогурт.

Салат "Мімоза" - Дюкан

Продукти:

• йогурт (знежирений) або ;
• сир нежирний – 100 грамів;
• банку консерви - горбуші;
• цибуля - 1 шт.;
• 4-5 яєць.

Зваріть яйця, залиште їх остигати. Потім почистіть, вийміть жовтки. На дно салатниці покладете натертий сир, зверху майонез чи йогурт. Другим шаром обережно викладіть консерви, попередньо подрібнивши їх перед цим, на іншій тарілці. Зверху посипте порізаною цибулею, змастіть майонезом. Четвертим шаром натріть на тертці білки яєць, потім майонез. П'ятим шаром – жовтки, зелень.

Сьогодні білково-овочевий день – період чергування. Я чергую 1/1 день, мені так зручно. Сьогодні я вирішила побалувати себе крабовим салатом. Дюкан дозволяємо 8 крабових паличок на день під час чергування. Нам знадобиться 8 крабових паличок, 2 яйця, багато зелені кропу та стебла зеленої цибулі. Зелень можна щодня по Дюкану.

Ріжемо палички, варені яйця, кріп та зелену цибулю та одну миску, солимо, добре перемішуємо. Це і є салат. Всі ці продукти дозволені. Чим салат заправити? Можна заправити знежиреним йогуртом, але, тому що Дюкан рекомендує все-таки вживати в період чергування трохи рослинних жирів, я заправлю свій салат 1 ч. ложкою олії. Зловживати олією не варто – вона заборонена. Можна лише 1 ч. ложка у овочевий день.

Звичайно, не майонез, але теж дуже смачно і не калорійно. Головне, що цей салат дуже ситний і хоча і тарілочка салату невелика, за один раз ви її не зможете з'їсти, тобто її можна розтягнути на півдня точно. Салат готовий! Їжте та худніть.