Яка користь і шкода чорноплідної горобини. Унікальні лікувальні властивості чорноплідної горобини та протипоказання: скромна ягода з великим послужним списком

Природа припасла багато чого корисного для здоров'я людини. Будь-яка травинка, кожен лист може стати рятівною панацеєю від різних недуг. Важливо знати, які плоди та ягоди корисні, а які – ні. Сьогодні незаслужено забуто чорноплідну горобину. Користування та протипоказання цих ягід обговоримо в нашій статті.

Сила природи

Чорноплідна горобина належить до декоративних чагарників. Вони відносно невисокі і невибагливі, тому такий народний засіб, який вважається панацеєю від багатьох недуг, легко виростити на своїй присадибній ділянці. Назва чагарника пов'язана, швидше за все, з тим, що ягоди горобини мають насичений чорний колір та терпкий кисло-солодкий смак.

Ще нашим предкам була знайома чорноплідна горобина, користь якої величезна. У чому цінність горобинових ягід? Очевидно, що розібратися в цьому питанні допоможе знання компонентного складу плодів горобини. Почнемо зазвичай з вітамінного ряду.

Отже, чорноплідна горобина збагачена такими речовинами:

аскорбінової, нікотинової, фолієвої кислоти;
токоферолом;
ретинолом;
вітамінами групи Ст.

У цьому компонентний склад ягід не вичерпується.

У чорноплідній горобині міститься висока концентрація мікро- та макроелементів, зокрема:

йоду;
молібдену;
міді;
заліза;
фтору;
марганцю;
бору.

Горобина м'якоть - джерело клітковини. Також ці плоди збагачені найціннішими сполуками:

фруктозою;
дубильними елементами;
кислотами органічного типу;
пектинами.

Ніхто з вас не замислювався, чому ягоди горобини мають такий специфічний смак і терпкість? Це все через утримання терпенів.

Наразі важлива інформація для тих, хто стежить за своєю фігурою. Чорноплідну горобину можна сміливо віднести до низькокалорійних ягід. У 100 г плодів міститься приблизно 50-55 кілокалорій.

На замітку! Більшість енергетичної цінності горобинових плодів посідає вуглеводи.

Які ж корисні властивості має чорноплідна горобина? До них слід віднести:

зміцнення імунітету;
зниження рівня артеріального тиску;
зміцнення судинних стін;
підвищення еластичності кровоносних судин;
очищення організму;
нормалізацію функціонування органів ендокринної системи;
зниження рівня холестерину;
підтримання нормального рівня цукру;
відновлення травних функцій;
профілактику розвитку анемії

Не тільки фітотерапевти, але і багато кваліфікованих фахівців радять вживати в їжу ягоди чорноплідної горобини, оскільки вони надають сприятливий вплив на діяльність головного мозку. Якщо регулярно є такі плоди, то ви помітите покращення самопочуття, підвищення концентрації уваги та пам'яті. Також такі ягоди благотворно впливають на психічні процеси та підвищують працездатність.

У сучасному світі кожна людина щодня піддається стресовим ситуаціям, підвищеним розумовим та фізичним навантаженням. Все це загрожує перевтомою. Ягоди чорноплідної горобини нейтралізують шкідливий вплив і допоможуть психологічно впоратися з цими неприємними явищами та їх наслідками.

Корисна інформація

Вищеописані корисні властивості ягід чорноплідної горобини – це лише крапля у морі. Докладніше обговоримо користь цього дару природи для жінок і чоловіків.

Чорноплідна горобина – лідер серед ягід за вмістом йоду. Люди, які мешкають у мегаполісах, часто стикаються з дефіцитом цього елемента. А йод такий необхідний нашій щитовидній залозі!

Простежується простий причинно-наслідковий зв'язок. При нестачі йоду порушується функціонування щитовидки та концентрація гормонів. Порушене гормональне тло негативно позначається на жіночому здоров'ї, у тому числі і на органах статевої системи.

Жінкам, які перебувають у репродуктивному віці, особливо корисна терпка ягода. Під час менструальної кровотечі дівчат спостерігається зниження концентрації заліза в організмі. Ягоди чорноплідної горобини допоможуть заповнити вітамінний запас та покращити самопочуття.

На замітку! Вживання описуваних плодів сприятливо впливає на роботу кишечника. За допомогою жменьки ягід можна позбутися настирливого головного болю, нормалізувати сон і вилікуватися втомою.

Більшість представників сильної половини людства скептично ставляться і до фармакологічних препаратів, і засобів альтернативної медицини. А ось на чорноплідну горобину чоловікам варто звернути пильну увагу.

Згідно зі статистикою, чоловіки більше схильні до розвитку серцево-судинних патологій. А горобинні плоди допомагають відновити еластичність судин та зміцнити їх стінки. Існує думка, що горобина цього сорту – відмінний профілактичний засіб проти недуг серцевого м'яза.

Запальні процеси – підступна штука. Деколи помітити їх на ранньому етапі складно. Чорноплідна горобина – справжня панацея від різноманітних запалень. Також ці ягоди необхідні для повноцінного функціонування сечовивідних шляхів. Простежується ще один причинно-наслідковий зв'язок: вживання горобинових ягід запобігає простатиту.

Дізнаємось думку лікарів

Не тільки в альтернативній, а й у традиційній медицині терпкі плоди горобини набули широкого застосування. Найчастіше ці плоди зустрічаються у компонентному складі біологічно активних добавок та гомеопатичних засобів.

Горобина чорноплідна – природна панацея від різних недуг, зокрема:

анемії;
тромбів;
авітамінозу;
жовчнокам'яних патологій;
ниркових захворювань;
хвороб, що мають онкологічну природу;
підвищеного тиску;
атеросклерозу;
ревматизм;
променевої недуги.

На замітку! Не тільки у свіжому вигляді корисні ягоди горобини чорноплідної. У лікувальних та профілактичних цілях їх сушать, консервують у вигляді варення, готують із ягідок сік, настої та відвари.

Секрети природної краси

Не лише в нетрадиційній медицині використовується терпка ягода. З цих плодів виходять найсмачніші джеми, компот та варення. А ще вони популярні у косметології.

Якщо ви пам'ятаєте, у чорноплідній горобині містяться ретинол та токоферол. Вітаміни А та Е – джерела жіночої краси. З горобинових ягід готують маски, що надають поживний вплив, що розгладжує і на шкірні покриви. Також прискорюється процес регенерації пошкоджених ділянок шкіри, усувається подразнення.

Рецепт приголомшливої маски

Жінки можуть взяти на замітку цей чудовий засіб для покращення кольору шкірних покривів. Якщо маску робити регулярно, то незабаром ви помітите, що дрібні зморшки розгладилися, шкіра стала еластичною та бархатистою.

Склад:

25 г пресованих дріжджів;
1 ст. ягід чорноплідної горобини;
1 ст. л. рафінованої олії оливи.

Приготування та застосування:

Ягоди чорноплідної горобини добре промиваємо проточною водою і просушуємо.
У блендері чи кухонному комбайні подрібнюємо ягоди до консистенції пюре.
Додаємо пресовані дріжджі та рафіновану олію оливи.
На попередньо очищені шкірні покриви обличчя та шиї наносимо маску.
Залишаємо її на чверть години, а потім змиваємо залишки маски теплою водою.

Можлива шкода

Про користь чорноплідної горобини ніхто не сперечається. Якщо на присадибній ділянці росте такий чагарник, обов'язково зберіть урожай і приготуйте ароматне варення або компот.

З лікувальною метою ягоди чорноплідної горобини найкраще висушувати. Саме такий спосіб заготівлі допоможе вам максимально зберегти всі корисні властивості цих плодів.

На замітку! Чорноплідна горобина дуже корисна і для дітей. Такі ласощі зміцнять імунітет крихти.

Перш ніж вводити у свій раціон чорноплідну горобину, вивчіть можливі протипоказання. Якщо їх ігнорувати, то ягоди можуть завдати людському здоров'ю чималої шкоди.

Так, вживання ягід чорноплідної горобини категорично протипоказане за наявності наступних патологічних станів та недуг:

виразкових патологій шлунка;
гастриту;
підвищеного рівня кислотності;
гіпотонії;
тромбофлебіту.

Як уже говорилося, чорноплідна горобина дуже корисна для людей, які страждають на гіпертонію. При зниженому рівні артеріального тиску такими ягодами краще не ласувати, інакше існує великий ризик знизити тиск до критичних позначок.

Негативні наслідки при вживанні чорноплідної горобини можуть з'явитися у людей, які страждають на запори. Ягоди допомагають упоратися з діареєю, а от при запорах вони погіршують самопочуття.

Прихильники здорового харчування і всі, хто страждає на авітаміноз у міжсезоння, цікавляться, чим корисна чорноплідна горобина і чому її так активно рекомендують не тільки народні цілителі, а й представники офіційної медицини, і навіть любителі поласувати ягідними десертами.

Опис рослини

Чорноплідна горобина є невисоким деревцем або гіллястим чагарником. По-іншому цю лікарську рослину називають чорна горобина, чорноплід, аронія чорноплідна. Її ягоди насичено-чорні, трохи пурпурові, круглої форми, на смак солодкувато-терпкі, в'яжучі, з кислинкою. М'якуш у зрілого плоду глибокого рубінового кольору, листя блискуче, зовні нагадує вишневе.

Чорноплідна горобина є досить поширеною ягодою. Зустріти її можна на садових та дачних ділянках. Корисні властивості та протипоказання відомі з давніх-давен. Батьківщиною лікувальної рослини вважається Канада, де чорноплід виростала у величезних кількостях. На територію Європи, а потім і в Росію дикий вид аронії потрапив у ХІХ столітті. Плоди чагарників були неїстівними, без особливих смакових якостей, а самі деревця більше мали декоративне призначення.

Як плодова культурна рослина така горобина почала сприйматися лише після селекційних робіт російського вченого І. В. Мічуріна. Від дикого різновиду вона відрізняється підвищеною морозостійкістю, невибагливістю та покращеними смаковими властивостями. Вживати масово чорноплідну горобину стали, коли користь та протипоказання ягоди були вивчені. Наразі вона офіційно внесена Міністерством охорони здоров'я до списку лікувальних та лікарських трав

Склад плодів

Корисні властивості чорноплідної горобини та її сприятливий вплив на організм людини обумовлені багатим біохімічним складом. Ягоди містять багато корисних речовин.

Фенольні антиоксиданти - знаходяться в більшій кількості, ніж або .
Вітаміни - групи В, С, Е, К. У плодах рослини вітаміну Р, який визнаний уповільнюючим старіння речовиною, вдвічі більше, ніж у .
Дубильні речовини, бета-каротин, крохмаль.
Глюкоза, сахароза, клітковина.
Мікроелементи – йод, марганець, бром, фосфор, мідь, калій, фтор, залізо, натрій, магній.
Органічні кислоти – щавлева, яблучна, лимонна у незначних кількостях.

Це цікаво!
Користь чорної горобини є незаперечною: вона містить вітамін Р у такій кількості, яка може заповнити добову потребу в цьому природному поєднанні. Для цього достатньо з'їдати 3 столові ложки ягід.

Калорійність горобини-чорноплодки досить низька – на сто грам плодів припадає 55 ккал. Лікувальні властивості мають не тільки грона горобини, а й листя.

Корисні властивості

Чорна горобина завдяки своїм корисним властивостям популярна у народній медицині. Варто розглянути, у чому її позитивні властивості, діяльність яких органів вона нормалізує та які системи організму зміцнює.

Вживання чорноплідника зменшує ризик розвитку окремих захворювань серцево-судинної системи.
Позитивно впливає на травну систему, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, покращує та прискорює процес перетравлення їжі. Кошти на основі плодів приймаються як стимулюючі при зниженні ваги.
Ягоди чорної горобини вважаються природним джерелом мультивітамінів. Вони використовуються для підвищення імунітету в період сезонних захворювань, зміцнюють його, допомагають при гіповітамінозі.
Знижують тиск, розріджують кров, що показано при схильності до тромбозу.
Завдяки унікальному складу горобина здатна зсередини очищати організм, активізувати захист проти різних видів випромінювання.
Нанесення на шкіру компресів, мазей на основі чорноплідної горобини покращує стан, омолоджує, загоює рани, при шкірних захворюваннях полегшує перебіг хвороби, очищує поверхню шкіри.
Велика кількість йоду в плодах допомагає при захворюваннях щитовидної залози, потрібна для лікування променевої хвороби.
Знижує рівень холестерину.
Бореться з депресивними станами, апатією та слабкістю.

Користь чорноплідної горобини неоціненна, проте шкода від використання ягоди при деяких захворюваннях колосальна.

Протипоказання

Вивчивши всі позитивні якості чорноплідної горобини, варто розглянути можливу шкоду та протипоказання до її вживання.

Захворювання, які ягода може посилити:

гіпотонія – через властивості плодів рослини знижувати тиск, що за такої хвороби не потрібно;
підвищена згортання крові;
варикоз;
цистит;
тромбофлебіт;
виразка при виникненні її на тлі підвищеної кислотності (чорноплід має здатність збільшувати кислотність);
каміння та пісок у жовчному міхурі, нирках.

Ягоди чорноплодки можуть спровокувати печію, дискомфорт, можливі алергічні реакції. Вона має в'яжучий ефект, що може призвести до запори.

Неприпустимим є вживання цілющої рослини дітям до 3 років.

Шкода чорноплідної горобини остаточно не вивчений. Тому при вирішенні вживати її в їжу або готувати на її основі ягоди настоянки, компреси або маски варто уважно стежити за самопочуттям.

Заготівля плодів

Відмінною рисою плодів рослини вважається те, що з настанням перших холодів у них підвищується кількість цукру. Ягоди стають приємнішими на смак, солодкуваті.

Ягоди чорноплідної горобини для здоров'я корисні у будь-якому вигляді. Вони зберігають свої властивості у свіжому, замороженому та сушеному вигляді. Свіжі плоди можна зберігати кілька місяців гронами у прохолодному та темному місці. Для більш тривалого збереження цінних ягід їх потрібно правильно висушити.

Для сушіння підійдуть лише цілісні, не зіпсовані плоди, ретельно відокремлені від зайвого сміття. Їх потрібно промити, просушити на рушнику. Потім горобину розсипом розкласти на деку і в'ялити в духовці при температурі не менше 40 °, дверцята повинні бути прочиненими.

Після процесу сушіння горобину чорноплідну потрібно залишити на свіжому повітрі для охолодження. Готову ягоду можна зберігати у паперових пакетах більше року.

З аронії готують, повидло, джем, компоти, нектари, морси, настої, відвари, наливки та вино.

Користь горобини для жіночого організму

Чорноплодка, чиї корисні властивості сприятливо впливають на жіночий організм, стане джерелом вітамінів під час вагітності. Її прийом заповнить нестачу важливих поживних речовин і дасть необхідні розвитку дитини цінні сполуки.

Горобину чорну називає ліками від старості. Вона широко застосовується у косметології. Існують рецепти приготування масок для обличчя на основі ягоди, нижче представлені найпопулярніші з них.

Взяти склянку плодів чорноплодки, перетерти, додати оливковий сік (1 ст. л.) та сухі дріжджі (25 г). Усі інгредієнти ретельно перемішати, нанести на 15 хвилин на обличчя, змити теплою водою. Застосування такого косметичного домашнього засобу позитивно позначиться на шкірі.
На тертці подрібнити 2 огірки, покласти в ємність до них 1 ст. л. перетертих ягід, додати|добавляти| 1 краплю лимонного соку. Все змішати та нанести на обличчя на 15 хвилин. Ця поживна маска знезаразить шкірні покриви.

Корисні рецепти з ягодами аронії

Відвар загальнозміцнюючий

Для приготування потрібно взяти 20 ягід рослини, покласти в ємність, залити окропом (200 мл) та проварити 20 хвилин на повільному вогні. Після цього рідину варто остудити, процідити. Такий відвар, який стимулює діяльність імунної системи, потрібно приймати тричі на день по 100 мл.

Засіб при гіповітамінозі

Щодня потрібно з'їдати 250 г чорноплідної горобини з і. Засіб допоможе впоратися з «вітамінним голодуванням».

Вино із чорної горобини

У тару опустити плоди чорноплодки (2 кг), немите, всипати цукровий пісок або цукор (0,5-0,6 кг) і додати із чорних сортів (200 г). Вміст ємності залити до половини водою, закрити. Поставити на 2 тижні в темне сухе місце, але не забувати щодня розмішувати склад і поступово досипати кількість цукру, що залишилася. Після цього не чіпати вино 30 днів. При повному опусканні ягід на дно ємності процідити рідину, залишити на 10-20 діб.

Для приготування корисних ласощів потрібно взяти 1 кг ягід аронії, додати в ємність трохи гарячої води і кип'ятити протягом 2 хвилин. Сироп для варення готувати так: 0,5 кг цукрового піску розчинити в 400-450 мл води. Проварену горобину залити сиропом, кип'ятити кілька хвилин. Залишити ягоди відстоятись ніч, вранці всипати цукор (700 г) і варити близько 10 хвилин. Після цього ще гаряче варення розлити по банках.

Користь горобини чорноплідної є незаперечною при відповідальному підході до терапії. При вирішенні лікуватися цінними ягодами потрібно звернутися до фахівця – він визначить, який спосіб лікування індивідуально підходить кожному.

Чорноплідну горобину (аронію), або як її називають у народі чорноплідку, можна побачити практично на кожній садовій ділянці. Цей чагарник цінують корисні властивості його плодів, а вони у горобини численні.

Чому так цінується чорноплодка корисні властивості та протипоказання її плодів, у чому виражаються? Давайте це з'ясуємо та знайдемо відповіді на ці запитання:

Корисні властивості плодів

Як встановили вчені, плоди чорноплідної горобини багаті багатьма корисними речовинами, вітамінами, мінералами. Наприклад, у складі ягід є вітаміни А, С, В1, В2, Е, Р, РР. Є у них каротин, антоціанати, і навіть такі мінерали, як марганець, мідь, бор, йод, магній, молібден, залізо. Є в них цукор, корисні органічні кислоти, у тому числі - рибофлавін, філлохінон, токофероли, ціанін та ін. Також багато дубильних речовин та пектинів. Потрібно окремо відзначити високий вміст йоду, тому плоди аронії чорноплідної рекомендують вживати при дифузному токсичному зобі.

Чорноплодка багата на такі речовини, як амігдалін, кумарин та ін. Листя, суцвіття чагарника містять похідні речовини кверцетину, неохлорогенову кислоту, рутин, гіпрозид. У 50 г сушених плодах сконцентрована добова доза вітаміну Р. Високий вміст дубильних речовин, пектинів, цінних органічних кислот, про що свідчить в'яжучий смак плодів чорноплодки, забезпечує нормальне травлення.
Не можна не відзначити таку властивість свіжого соку плодів аронії як здатність знижувати концентрацію цукру в крові. Ну, а оскільки плоди містять природний сорбіт, можна з упевненістю говорити про користь соку та свіжих плодів для хворих на цукровий діабет.

Народна медицина з давніх-давен використовує рослину для лікування безлічі недуг. Наприклад, цілющі засоби на основі плодів рекомендують вживати для профілактики, лікування хвороб серця, судин. Вони сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину, нормалізують артеріальний тиск, підвищують проникність судинних стінок.

При вживанні свіжого соку активізується процес кровотворення, виводяться небезпечні радіонукліди, солі важких металів. Тому сік чорноплодки необхідний людям, які страждають на променеву хворобу і всім, які мають захворювання щитовидної залози. Крім того чорноплідна аронія покращує роботу травної системи, усуває спазми кишечника, а також плоди мають жовчогінні властивості.

Рецепти застосування чорноплідної горобини

Відвар для підвищення імунітету

Покладіть 2 ст. л. сушених ягід у невелику емальовану каструльку, додайте до них 300 мл. окропу. Залишіть на 10 хв., а потім помістіть на водяну баню. Томите ще 10 хв. Після чого зніміть із плити, дайте відвару охолонути. Після чого пийте по половині склянки протягом дня.

Засіб для зниження артеріального тиску

Зберіть свіжі ягоди, приготуйте з них свіжий сік. Для цього можна пропустити їх через соковитискач або добре придушити дерев'яною ложкою, і видавити сік через марлю. Пийте сік по 0, 25 склянки після їди (через 30-40 хв) двічі на день.

Профілактичний засіб від атеросклерозу

Щоб запобігти розвитку цього небезпечного захворювання протягом 1,5 - 2 міс. їжте щодня по 100 г свіжих ягід тричі на добу, найкраще до їди (за півгодини). Запивайте ягоди відваром шипшини або їжте їх разом із свіжими ягодами чорної смородини.

Декілька корисних порад щодо вживання чорноплодки

Потрібно знати, що користь для вашого здоров'я принесуть тільки дозрілі ягоди. Тому найкраще вживати ягоди, зібрані восени, у вересні-жовтні місяці. У цей час вони стають м'якими, при натисканні виділяється темно-червоний сік. Найкраще вживати їх з іншими плодами або ягодами, що містять велику кількість вітаміну С.

Правильно висушені ягоди зберігають усі корисні, цілющі властивості свіжих плодів. Тому їх можна вживати взимку, коли свіжих ягід вже немає. Найкраще готувати з них дуже корисний настій. Для цього засипте в термос 1 ст. л. сухих плодів, долийте 1 склянку окропу, залиште на всю ніч. Вранці пийте настій протягом дня.

Здоровим людям, як дорослим, так і дітям, також дуже корисні ці чорні ягоди. Свіжими їх можна їсти просто так, а можна приготувати смачне варення на зиму або зварити джем, який потім використовувати для пирогів.

Сушені ягоди можна додавати в компот із сухофруктів, для надання йому гарного кольору, а можна заварити ароматний, вітамінний, фруктовий чай. Тільки до сушеної горобини додайте ще трохи шипшини та шматочки солодких фруктів.

Протипоказання

Потрібно обов'язково знати, що, на жаль, не всім можна вживати чорноплід та приготовлені засоби з неї. Крім незаперечних корисних властивостей, її плоди мають серйозні протипоказання.

Наприклад, як свіжі, так і сушені ягоди протипоказані при підвищеній густоті крові, тромбофлебітах, варикозному розширенні вен. Чорноплідна горобина протипоказана при захворюваннях шлунка, коли підвищено кислотність шлункового соку. Її не можна їсти при деяких захворюваннях кишківника.

У будь-якому випадку, перед тим, як використовувати плоди чорноплодки для лікування будь-якої недуги, або просто перед вживанням її в їжу, не забудьте порадитися з лікарем щодо наявності протипоказань. Будьте здорові!

Здоров'я сім'ї в руках жінки - Простий Королеви в домашньому царстві

Привіт, друзі. На сторінках блогу я продовжую знайомити вас із дарами природи, які дозволяють людині залишатися здоровою та міцною довгі роки. Сьогодні прийшла черга аронії – ягоди, яка ще не розкрила свої лікувальні можливості повною мірою, але дуже шанована у травників та фітотерапевтів. З радістю поділюся знаннями про корисні та лікувальні властивості чорноплідної горобини, протипоказанням до її застосування та рецептами лікування найрізноманітніших захворювань. На початку 16 століття відбувся перший контакт індіанців племені ленапе та голландських торговців. Білі дали цьому племені ім'я, знайоме нам за книгами Фенімора Купера – Делавер. Голландці – люди винятково практичні. Їх зацікавили не лише боброві шкірки, пропоновані мисливцями, а й мука з кисло-солодких терпких ягід. Так у Європі виникла аронія.

Чорноплідна горобина в Європі використовувалася виключно для декоративних цілей. І, щоправда, американська родичка звичайної горобини приваблива рослина. Білі квіти навесні, шикарна зелень влітку і червоно-червоне мереживо листя, прошите антрацитовими ягодами, восени.

Нам є чим пишатися, на пострадянському просторі аронія великоплідна (чорноплідна горобина) з'явилася завдяки Івану Володимировичу Мічуріну. Саме цей знаменитий селекціонер є автором, який прикрашає наші сади аронії Мічуріна (сорт був названий на честь великого селекціонера). На відміну від північноамериканського оригіналу, вітчизняний сорт відрізняється привабливим зовнішнім виглядом, врожайністю та морозостійкістю.

У Європі теж «розкуштували» чорноплідну горобину, але пізніше, у другій половині 20 століття. Деякі із західноєвропейських дослідників вважають її найефективнішими рослинними ліками проти раку, і всіляко підносять користь чорноплідної горобини для здоров'я.

Користь чорноплідної горобини для здоров'я

Аронія «багатофункціональна» культура. У ній безліч переваг. По-перше, високий вміст пригнічують утворення пухлин речовин. По-друге, велика кількість мікроелементів, необхідних здоров'ю людини. По-третє, аронія зміцнює судинні стінки, робить їх еластичнішими. В - четвертих, чорноплід відрізняється високим вмістом вітамінів, особливо Р і РР, а вони, перефразовуючи слова Стендаля, засіб нев'янучої досконалості.

Виростити чагарник чи невелике деревце нескладно. Вона не вимоглива до ґрунту, не уражається шкідниками і добре переносить морози. Мати її на ділянці дуже вигідно. Саджанець швидко укорінюється і росте, майже не вимагаючи догляду, а натомість:

ділянка стає красивою і декоративною – деревця з великими чорними ягодами чудово виглядають у саду;
квітуча горобина привертає увагу бджіл, що корисно всім квітучих дерев та городних культур;
аронія стабільно дає великий урожай ягід, що дозволяє приготувати безліч смачних та корисних заготовок;

У народній медицині використовуються ягоди аронії (у сухому, свіжому, замороженому вигляді), продукти їх переробки (сік, варення, джем) та листя. Великий вміст йоду робить чорноплідну горобину незамінною при лікуванні ендокринної системи. Як допоміжний засіб використовується у лікуванні важких захворювань, таких як висипний тиф, ревматизм та скарлатина. Це добрий протиалергенний засіб. Аронія зміцнює стінки кровоносних судин, а свіже листя покращує роботу печінки та нирок. Цей вид горобини використовують при порушеннях згортання крові. Чорноплідна горобина використовується для мінімізації аутоімунних порушень вагітності.

Аронію використовують як спазмолітик, судинорозширювальний і кровоспинний засіб. Вона позитивно діє на процес кровотворення, покращує апетит та активізує імунну систему. Може використовуватися як сечогінний та жовчогінний засіб. Її застосовують при опіках та як протиалергічний препарат. Чорноплідну горобину призначають при променевій хворобі, онкологічних захворюваннях та токсичному зобі.

Чим зумовлений такий широкий спектр застосування? Аронія лікерна або горобина чорноплідна має унікальний біохімічний склад. У її ягодах міститься безліч корисних речовин, необхідних для здоров'я людини:

Вітаміни. А, С, РР та група В. Також присутні бета-каротин і бета-марганець.
Мікроелементи, включаючи бор, йод, молібден та фосфор.
Цукор, фолієва кислота та пектин.
Антоціанін.

Для лікування та профілактики чорноплідну горобину рекомендують при:

атеросклероз;
ревматизм;
проблемах із зором;
низький імунітет і схильність до хронічних хвороб бронхів;
порушення гормонального балансу;
проблемах із зайвою вагою.

Шкідливість: коли від аронії краще відмовитися

Поряд з величезною користю чорноплідної горобини для здоров'я, шкода вона також може принести чималу. Щоб цього не сталося, потрібно лікуватися з урахуванням протипоказань. З обережністю потрібно використовувати чорну горобину тим, хто страждає:

артеріальною гіпертензією;
гіпотонією та частим зниженим тиском;
гастритом із підвищеною кислотністю;
виразковою хворобою;
схильністю до підвищеної згортання крові, тромбозів, варикозів.

Лікувальні властивості чорноплідної аронії та протипоказання

Аронія отримала офіційний статус лікарського засобу у 1961 році. Її позитивна цілюща дія на людський організм науково доведена та підтверджена експериментально. Нехай у вас не викликають сумніви корисні та лікувальні властивості чорноплідної горобини, просто і про протипоказання забувати не слід.

Застосування чорноплідної горобини з лікувальною метою досить широке. Пропоную найпоширеніші рецепти на лікування різних захворювань.

♦ При склерозі, серцево-судинних захворюваннях та зобі можна користуватися наступним рецептом. Візьміть кілограм ягід і розітріть їх у такій кількості цукру. Приймати потрібно по одній чайній ложці тричі на день за півгодини до їди. Курс лікування проводять протягом двох тижнів, після чого зробити перерву на три місяці та за необхідності повторити.

♦ Для лікування постійного головного болю можна щодня тричі на день за півгодини до їди пити по п'ятдесят мілілітрів соку ягід. Взимку можна замінити сік настоєм з ягід аронії, запарених у гарячій воді. Для цього потрібно взяти три столові ложки сушених плодів і залити півлітром окропу. Всю суміш необхідно настояти протягом усієї ночі, а вранці процідити та пити так само як і сік.

♦ Запаморочення, порушення в роботі судинної системи. Потрібно пити протягом місяця по п'ятдесят грамів соку з плодів чорноплодки тричі на день за півгодини до їди. Можна пити також через годину після. Взимку варто приготувати настій із сушених ягід. Для цього потрібно взяти три столові ложки плодів і заварити їх у півлітрі окропу. Пити потрібно протягом дня за три прийоми за півгодини до їди.

♦ Запор. Візьміть 0,5 частини плодів аронії, три частини плодів черемхи та дві частини чорниці. Столову ложку суміші потрібно залити склянкою окропу і за п'ять хвилин процідити. Пити треба по столовій ложці п'ять разів на день за двадцять хвилин до їди.

♦ Ендокринні захворювання. Беремо три частини квіток аронії, п'ять частин собачої кропиви п'ятилопатевої, одну частину дроку красильного і дві частини конвалії травневого. Одну столову ложку збору заварюємо 1.5 літра окропу та наполягаємо. Пити потрібно по тридцять грамів тричі на день.

♦ При атрофії зорового нерва. Беремо по сто грам чорноплідної горобини, насіння мордовника, буквиці, омели, плодів шипшини, квіток волошки та по сімдесят п'ять грам рути, барвінку та ефедри. Столову ложку збору потрібно залити склянкою окропу та залишити на ніч. Вранці процідити та пити по сто грам чотири рази на день.

Чорноплодка тиск підвищує чи знижує?

Коли люди читають про користь аронії, вони зазвичай втрачають її вплив на артеріальний тиск. А даремно. При лікуванні потрібно обов'язково знати, знижує або підвищує тиск чорноплідна горобина, тому що від цього залежить ефективність даної рослини і її безпека для здоров'я людини. Запам'ятайте! Чорноплід значно знижує тиск. Гіпотоніка вживати її потрібно вкрай обережно. Це стосується як лікувальних відварів та настоїв, так і лікерів із чорноплідки, настоянок, коньяків, а також варення, сиропів, желе та повидла з горобини чорної.

Як впливає на тиск чорноплідна горобина

Для зниження тиску можна двічі на день пити по п'ятдесят мілілітрів свіжих соків чорноплідної горобини, калини та чорної смородини. Також для кращого ефекту можна поєднувати прийом соку з волоським горіхом та медом.
Необхідно змішати порівну чорноплідну горобину, траву хвоща польового і деревію, листя берези, подрібнене коріння кульбаби, траву пирію і кукурудзяні приймочки. Одну столову ложку суміші потрібно залити склянкою окропу та настояти півгодини. Пити потрібно по півсклянки тричі на день, а сам курс проводити не більше місяця. Збір чудово очищає судини, знижує тиск та допомагає при гіпертонії. Для кращого ефекту можна додавати плоди шипшини чи смородини.

Ягоди чорноплідної горобини для гіпертоніків є чудовими ліками.

Для лікування гіпертонії можна застосовувати наступний рецепт. Беремо трилітрову сулію і наповнюємо її на 4/5 сухими ягодами чорноплодки, а решту об'єму заливаємо теплою водою з цукром. Пити треба по склянці на день протягом двадцяти днів. Також потрібно вживати раз на тиждень полин і гвоздику.
При гіпертонії. Візьміть дві столові ложки чорноплідної горобини, калини () та шипшини. Усі трави потрібно залити двома літрами окропу та довести до кипіння. Наполягати в термосі дві години та пити по склянці тричі на день. Можна додати трохи меду чи цукру.
Візьміть склянку ягід рослини та залийте їх півлітром горілки. Кожну ягоду потрібно проколоти голкою, а сам настій залишити на тиждень у темному місці. Після цього потрібно процідити та приймати по столовій ложці тричі на день за півгодини до їди. Для лікування гіпертонії курс проводитиме протягом двох тижнів, але не більше.

Натуральний, смачний та м'яко діючий засіб, що знижує тиск у короткий термін. Але обережно! Якщо з'їсти велику кількість ягід людям із нормальним тиском, самопочуття може значно погіршитися через різке його зниження. Гіпотонікам лікуватися чорноплідною горобиною не можна, тому що вона впливає на низький тиск не найкращим чином – може знизитись до критичного рівня при тривалому прийомі.

Варення з чорноплідної горобини для гіпертоніків та ослаблених людей

Для приготування варення потрібно взяти кілограм ягід та пів кілограма цукру. Протягом кількох хвилин ягоди потрібно бланшувати в окропі, а потім перекласти в каструлю або іншу ємність, в якій і готуватиметься варення. До ягод додайте цукор і відправте на слабкий вогонь. Варіть при постійному помішуванні, доки не почне закипати. Не довівши до кипіння, потрібно розкладати варення в сухі стерилізовані банки і закочувати кришками. Приймати таку смакоту слід по 1-2 чайні ложки тричі на день, після їжі.

Сушена чорноплідна горобина, застосування

Застосування сушених ягід чорноплідної горобини обумовлено їх чудовими лікувальними властивостями.

Сушена аронія показана при порушеннях секреторної функції шлунка (зниженою кислотністю). Розжуйте кілька ягід перед їжею – і вам одразу стане краще.

При нестачі вітаміну С та йоду чорноплідна горобина допоможе швидко заповнити дефіцит, тому сушені ягоди корисно вживати при зобі, хворобах щитовидної залози та ендокринних захворюваннях.

♦ Необхідно взяти чотири столові ложки ягід і залити їх склянкою окропу. Відвар настояти дві години, після чого процідити та приймати по склянці тричі на день за півгодини до їди. Курс лікування проводити від десяти днів до місяця. Через два місяці можна повторити лікування за потреби. Такий настій допоможе вилікувати запалення щитовидної залози.

♦ При зобі візьміть у рівному обсязі подрібнені свіжі або сушені плоди чорноплідної горобини та глоду, траву дурнишника, буркуну, звіробою, меліси, собачої кропиви і сушениці. Дві столові ложки суміші потрібно засипати в термос і залити 0,7 літра окропу. Залишити відвар настоюватися протягом усієї ночі, а вранці процідити і пити по сто мілілітрів тричі на день. Також можна пити сік чорної або червоної горобини, він також чудово прибирає зоб.

Свіжі і сушені ягоди чорноплідної горобини перешкоджають накопиченню «поганого» холестерину в організмі, мають антипухлинну дію і підвищують гемоглобін.

♦ Лікування атеросклерозу. Візьміть у рівній кількості подрібнені сушені плоди чорноплідної горобини, глоду червоного та лісової суниці. Дві столові ложки суміші потрібно залити півлітром води і відправити на водяну баню на десять хвилин. Суміш процідити та розбавити кип'яченої води кімнатної температури до початкового об'єму. Пити потрібно по півсклянки чотири рази на день, а курс лікування проводити місяць. Після цього потрібно зробити перерву на тиждень або навіть дванадцять днів, а за необхідності повторити курс.

♦ Для лікування анемії та променевої хвороби потрібно протягом року приймати ягоди чорноплідної горобини та пити настоянку деревію.

♦ Від склерозу допоможе вітамінний чай за наступним рецептом. Беремо подрібнені плоди чорноплідної горобини та шипшини в рівній кількості та одну столову ложку отриманої суміші заливаємо склянкою окропу. Наполягати п'ятнадцять хвилин і пити за 20 хвилин до їди.

♦ Щоб підняти рівень гемоглобіну потрібно регулярно приймати свіжі або сухі ягоди чорноплідної горобини та сирий буряк, подрібнений на тертці.

Аронія збільшує опірність організму інфекціям, зміцнюючи імунітет та очищуючи кров.

♦ Необхідно взяти по дві частини плодів горобини чорноплідної, листя подорожника великого, глоду криваво-червоного, квітів календули лікарської, трави низки трироздільної та по три частини кореня аралії маньчжурської та левзеї сафлороподібної. Пити настій потрібно по третині склянки тричі на день як тонізуючий та імуностимулюючий засіб при серцево-судинних захворюваннях.

♦ Від алергії. Потрібно тричі на день їсти по п'ятдесят або сто грам свіжих плодів або пити відвар із сухих ягід. Для його приготування потрібно взяти двадцять грам ягід і залити 200 мл окропу. Коли відвар охолоне, відвар потрібно процідити і пити по півсклянки три чи чотири рази на день.

♦ Візьміть дві столові ложки сухих плодів і залийте півлітром окропу. Пити треба як чай, а ягоди їсти. Також можна свіжі ягоди бланшувати та пропускати через м'ясорубку, після чого змішувати із цукром у співвідношенні один до одного. Допомагає при алергії, втомі та сильних стресах.

♦ При вегето-судинній дистонії на фоні високого тиску слід лікуватися таким збором. Візьміть по дві частини коріння з кореневищами валеріани та синюхи блакитної, коріння цикорію та наземної частини вересу, одну частину м'яти перцевої та три частини меліси лікарської. Орієнтуватися потрібно на те, що одна частина – це тридцять мілілітрів трав. Три столові ложки суміші потрібно залити 400 мл окропу, додати одну чайну ложку подрібнених сухих ягід чорноплідної горобини і столову ложку ягід глоду. Відправити на півгодини під кришку водяної бані. Через десять хвилин відвар потрібно процідити і пити по п'ятдесят мілілітрів чотири рази на день за годину після їди.

Як сушити аронію в духовці

Ягоди чорноплідної горобини збирають наприкінці літа – на початку осені. Краще після перших заморозків. Не запізніться! Аронія дуже приваблива для птахів, особливо дроздів. Вони скльовують ягоди, не залишаючи на гілках жодного плоду, тому зібрати її не так і просто.

Ягоди можна сушити на відкритому повітрі, але в цьому випадку плоди часто підгниють або покриваються пліснявою. Найкраще пров'ялювати аронію в духовці.

Як сушити чорноплідну горобину в духовці: зібраний урожай розсипають тонким шаром на лист і відправляють у духову шафу. Температура в духовці або електричній сушарці не повинна перевищувати 50 градусів. Періодично ягоди перевертають, просто струшуючи лист або перемішуючи їх дерев'яною лопаткою. Правильно висушені ягоди змінюють колір, стаючи вишнево-червоними. Такий відтінок показує, що у плодах повністю зберігся вітамінний комплекс РР. Зберігати лікарську сировину краще у паперових пакетах або скляній тарі із щільною кришкою.

Чорна горобина згущує чи розріджує кров?

Зайве "рідка" або "густа" кров однаково несприятливий фактор. У першому випадку погано гояться навіть маленькі ранки, у другому можливе утворення тромбів. Кров може згуститись при зловживанні цукром або жирною м'ясною їжею. Перед початком лікування обов'язково потрібно враховувати, що чорноплідна горобина згущує, а чи не розріджує кров. Тому тривале застосування ягід горобини при тромбофлебіті чи варикозі протипоказане. Потрібно додати, що йдеться про зловживання ягодами, а не про епізодичний прийом.

Чорноплодка зміцнює чи слабить?

Аронія має унікальний смак і неповторний аромат. Сік із ягід – справжній еліксир здоров'я. Він має в'яжучу, жовчогінну і проносну властивість. Це стосується не лише соку, а й розварених ягід. Тому майте на увазі, що чорноплідна горобина слабить, а не зміцнює і її не можна застосовувати людям, схильним до частих діареїв та розладів шлунка.

Чи можна заморожувати аронію на зиму?

Терпкий смак чорноплідної горобини повністю збережеться в заморожених ягодах, як зберігаються всі корисні властивості. Чимало людей цікавить, чи можна заморожувати чорноплідну горобину на зиму так, щоб у ній збереглися всі лікувальні якості? Звісно! Головне використовувати швидку заморозку, щоб цукор, що міститься в чорноплодці, не встиг перетворитися на крохмаль.

Збирають аронію наприкінці плодоношення. Акуратно зрізають кисті, розбирають їх, відокремлюючи міцні ягоди від некондиції. Миють, відкидають на друшляк, даючи стекти воді, і сушать на чистій тканині. Потім можна заморожувати ягоди кількома способами:

Кожна ягідка окремо. Цей метод дозволяє досягти такого заморожування, як у супермаркетах, коли кожну ягідку можна брати окремо, відсипаючи потрібну кількість. Для такої заморозки ягоди викладають одним шаром на листи картону або обробні дошки, затягнуті харчовою плівкою (ягоди не прилипнуть до картону або дошки) і відправляють у такому вигляді в морозильні камери. Потрібно викладати так, щоб ягоди не торкалися один одного.
Домашній, чи простий. Для цього просушені ягоди складають у ємності (кульки, пластикові контейнери) та заморожують.

Зберігати заморожений продукт слід окремо від м'яса та риби. Після розморожування ягоди можна збити в блендері і додавати в чай, компот або кисіль. Цілі ягоди цілком можна використовувати як начинку для пирогів. Не розморожуючи, плоди кидають у окріп і варять узвари, морси, заварюють у термосі для лікувальних настоїв та ін.

Лікувальний лікер із чорноплідки з вишневим листям

1. Рецепт 1.

Беремо сто ягід чорноплодки, сто листя вишні, дві чайні ложки лимонної кислоти, 800 грам цукру, дві склянки горілки та один літр води. Ягоди та листя необхідно потовкти і залити водою. Суміш прокип'ятіть десять хвилин і додайте|добавляйте| в нього цукор, лимонну кислоту і знову поставте на повільний вогонь на двадцять хвилин|мінути|. Відвар остудіть і додайте|добавляйте| горілку, ретельно перемішуючи. Приймати потрібно тридцять мілілітрів під час епідемії грипу.

Рецепт 2

Для приготування лікеру візьміть 100 або 200 грам ягід. Їх потрібно подрібнити у блендері та змішати зі ста грамами листя вишні. Всю суміш розбавте літром води та відправте на десять хвилин на вогонь. Після цього потрібно додати 800 г цукру і дві чайні ложки лимонної кислоти і знову відправити на двадцять хвилин на вогонь. Як тільки суміш охолоне, додайте півлітра горілки, перемішайте і розлийте по пляшках.

Висновок

Дорогі читачі. Вкотре намагаюся переконати всіх, що природа подбала про нас сповна – дала нам такі прекрасні рослини-цілители. І скромна чорноплід тільки підтверджує це. Крім того, що чорноплідна горобина дуже корисна для здоров'я, вона ще й дуже смачна. З ягід виходить чудове варення, компоти, желе та повидло. Надзвичайно смачний і корисний лікер з аронії, важливо не зловживати.

Я намагалася, як і завжди, повною мірою розкрити корисні та лікувальні властивості чорноплідної горобини, розповісти про протипоказання та дати багато різних рецептів. Щиро сподіваюся, що багато читачів знайдуть для себе корисну та потрібну інформацію.

Всім здоров'я!

Із любов'ю, Ірина Лірнецька

Короткий зміст статті

Чорноплідна горобина(Вона ж аронія чорноплідна) нещодавно привернула увагу любителів фітнесу та дієтологів завдяки своїй винятковій поживній цінності.

Ця рослина належить до сімейства розоцвітих, до якого належать такі сорти як червона аронія та фіолетова або шведська горобина – природний гібрид перших двох. Найчастіше кущі аронії зустрічаються у вологих лісах та болотах.

У висоту вони досягають 3 м. Листя чорноплідної горобини мають еліптичну форму і витончені «зубчики» по краях, але у них немає ніяких волосків чи щетинок.

Чорноплідна горобина

Плоди чорноплідної горобини дрібні (близько 1 см) із відносно товстою, пігментованою оболонкою. У червоної горобини ягоди на смак солодші, ніж у чорного сорту. Останні здаються трохи гіркими.

Однак чорні та фіолетові плоди приносять найбільшу користь організму, оскільки є найбагатшими джерелами антоціанів (клас антиоксидантів).

Ягоди горобини зазвичай дозрівають наприкінці вересня і їх можна збирати для заготівлі на зиму ще близько 2 місяців. Якщо, звісно, вас не випередять птахи.

Користь чорноплідної горобини. склад

Чорноплідна горобина відрізняється низьким вмістом калорій та жирів. У 100 г свіжих плодів міститься 47 калорій.

Чорний колір ягід обумовлений великою кількістю фенольних флавоноїдів - фіто-хімічних речовин, званих антоціани (560 - 1050 мг/100 г свіжої маси). Крім «екранування» плодів від сонячних променів, антоціани сприяють їх в'яжучому смаку.

Усього на 100 г свіжих плодів припадає 1480 мг антоціанів,
Концентрація проантоціанідину становить 664 мг на 100 г.

Наукові дослідження показали, що споживання ягід на регулярній основі має омолоджуючий ефект і може бути профілактикою від раку, неврологічних захворювань, запалення, діабету та бактеріальних інфекцій.

Лабораторний аналіз антоціанів в аронії виявили такі окремі хімічні речовини:

ціанідин-3-галактозид;
кверцетин;
пеонідин;
делфінідин;
петунідин;
епікатехін;
кавову кислоту;
пеларгонідин;
мальвідін.

Ці флавоноїдні поліфенольні антиоксиданти довели користь здоров'ю завдяки здатності виводити небезпечні безкисневі радикали з організму.

Однак корисні властивості чорноплідної горобиницим не вичерпуються. Препарати з чорноплідної горобини були вперше використані для пригнічення хімічно індукованого раку стравоходу у щурів. Вони дозволили знизити тяжкість захворювання на 30-60%, а тяжкість раку товстої кишки – на 80%.

Лікувальні властивості чорноплідної горобинивиявилися ефективними і зниження цукру під час експериментів над щурів-діабетиками. А у дослідженні 2002 року група хворих на цукровий діабет пила 200 мл соку аронії чорноплідної щодня протягом трьох місяців. Результати показали, що у піддослідних знизився рівень цукру на крові.

Чорноплодка та тиск пов'язані – це з'ясувалося під час дослідження, проведеного у 2010 році. У ньому взяли участь 25 осіб, які страждали на метаболічний синдром, що сприяє підвищенню кров'яного тиску та рівня холестерину.

Протягом 2 місяців вони їли 100 мг аронії. Вчені зауважили, що кров'яний тиск та рівень холестерину піддослідних значно зменшилися наприкінці дослідження.

Якщо ви плануєте схуднути після зими, чорноплідна горобина є чудовим вибором. Її користь полягає у наданні балансуючого ефекту на організм. Ця рослина має здатність запобігати накопиченню тілом жиру, особливо в ділянці живота.

Плоди цієї рослини також багаті флавоноїдними антиоксидантами, такими як каротин, лютеїн та зеаксантин. Останній надає фото-фільтруючу дію на УФ-промені і, таким чином, захищає очі від дегенерації жовтої плями у людей похилого віку.

Чим корисна чорноплідна горобина?Вона є природним джерелом багатьох вітамінів-антиоксидантів, таких як:

вітамін С;
вітамін А;
вітамін Е;
бета-каротин;
фолієва кислота;

та мінералів:

калій;
залізо;
марганець;

Усього 100 г свіжих ягід забезпечують близько 35% щоденного рівня вітаміну С.

Потенційна шкода чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина містить щавлеву кислоту - природну речовину, знайдену в деяких фруктах та овочах. Воно може кристалізуватися у вигляді оксалатів (каменів) у сечових шляхах у деяких людей.

Тому особам, в історії хвороби яких зафіксовано наявність оксалатів у сечових шляхах, не варто проводити профілактику або лікування чорноплідною горобиною. При вживанні плодів чорноплідної горобини бажано пити багато води підтримки нормального діурезу.

Щавлева кислота також не дозволяє засвоюватися мінералам, таким як кальцій та магній.

ВАЖЛИВО:Дітям, які не досягли трирічного віку, не рекомендується додавати в їжу свіжу або сушену горобину, а також її сік.

Зберігання та застосування чорноплідної горобини

У дикій природі плоди чорноплідної горобини можна зривати з куща і їсти відразу після простого миття. При покупці в магазині та заготівлі джему або варення вибирайте ягоди, які виглядають свіжими, мають чисту блискучу поверхню. Відразу викидайте всі мокрі та «плямисті» плоди, оскільки вони мають тенденцію поширювати цвіль на інші.

Ягоди чорноплід можна зберігати в холодильнику близько тижня. Вимийте їх у холодній воді безпосередньо перед використанням.

Сировина чорноплідної горобини досить жорстка, тому її плоди, як правило, їдять у переробленому вигляді. Сік із чорноплідної горобини можна додавати у фруктові напої та желе.

Як харчовий продукт сік горобини йде у суміші з іншими соками, наприклад, яблучним, журавлинним та виноградним. Чорноплідна горобина спочатку вирощувалась у Росії в декоративних цілях. Лише з 1940-х років її користь оцінили повністю та почали використовувати у соковій продукції (у суміші з яблучним соком), додавати у вина, компоти, чай і навіть соління.

У Європі її плоди використовують, щоб приготувати харчові барвники, сік, алкогольні напої та енергетичні напої.

Будучи посадженою на дачі чорноплідна горобина залучатиме корисних комах. Вона витримує періоди посухи, її можна використовувати як бурелом і плодоносну огорожу.

Посадка чорноплідної горобини проводиться навесні чи восени. Вона не терпить затінення, тому саджанці повинні знаходитись на відстані не менше 2 метрів один від одного. Найкраще садити її на дренажних землях.

Варення з чорноплідної горобини

Що приготувати з чорноплідної горобини

Аронія є відмінним доповненням до морозива та фруктових салатів.
Чорноплідна горобина також використовується для виробництва соків, джемів, тістечок, кексів, пирогів та дитячого харчування.
Вино із чорноплідної горобини неважко приготувати в домашніх умовах. Робиться це так: береться 1 літр ягід горобини, 1 кг цукру і 100 гр родзинок. Якщо ягоди дуже брудні, їх можна трохи промити. Інакше мити ягоди не потрібно. Складіть ягоди в 3-літрову банку, додайте 350 грам цукру і не промиті родзинки. Залийте ¾ пляшки холодною фільтрованою водою. Закрийте кришкою банку з невеликим отвором і поставте в тепле і темне місце. Щодня помішуйте вино круговими рухами банки. Кожні 7 днів протягом 2 тижнів додайте по 300 г цукру. Вино блукатиме місяць. Потім додайте цукор, що залишився, і дочекайтеся осідання плодів на дно банки. Залишіть її ще на 14 днів. Після цього терміну вино буде готове, його можна зливати в окремий посуд.
Ягоди можна заморожувати, при цьому заморожена чорноплідна горобина не втрачає корисних властивостей. Взимку чорноплідну горобину можна їсти сирою, або варити з неї компоти та киселі.
Щоб заготовити 2 літри варення з горобини на зиму, потрібно взяти 1 кг ягід і 1,5 кг цукрового піску. Змішайте цукор із двома склянками кип'яченої води та доведіть на повільному вогні до кипіння. У сироп, що вийшов, висипте плоди аронії і кип'ятіть 5 хвилин. Після цього можна розкладати варення із чорноплідної горобини за попередньо стерилізованими банками.
Щоб приготувати горобину чай, змішайте сушеную чорноплідну горобину з рівною кількістю плодів шипшини. Залийте столову ложку плодів склянкою окропу, залиште на годину. Такий чай можна пити 2-3 рази на день з метою підтримки імунітету та профілактики та лікування атеросклерозу.