Меню для схуднення на дієті білка. Список білкових продуктів. Що можна їсти на білковій дієті

Серед дієт, популярних сьогодні в нашій країні, перші місця займають так звані білкові, найяскравішими представниками яких є Кремлівська та дієта Аткінса. Строго кажучи, їх логічніше називати не білковими, а мало вуглеводними, оскільки основні обмеження стосуються саме вуглеводів.

Білкові дієти досить важко переносяться: обділений організм потребує вуглеводів.

Ці дві дієти мають багато шанувальників, а й суперечок (особливо серед фахівців-дієтологів) викликають не менше. У популярних виданнях до небес звеличують їхні переваги, проте багато плюсів, насправді, обертаються мінусами.

Спробуємо прояснити найбільш спірні моменти та розсіяти основні помилки з приводу "білкових" дієт.

Помилка 1: все зло від вуглеводів

Саме так стверджують доктор Аткінс та невідомий батько Кремлівської дієти. Частково вони мають рацію: вуглеводи борошна тонкого помелу, шліфованих круп, а також активно додаються харчовою промисловістю в продукти вільні цукру (глюкоза, сахароза і т.д.), дійсно підвищують калорійність харчування і сприяють набору ваги. Однак є і безліч корисних вуглеводів - таких, як зв'язані цукру овочів та фруктів, пектин, полісахариди, без яких наш організм просто не може нормально функціонувати. Адже вуглеводи живлять м'язи та головний мозок, регулюють роботу кишечника, підтримують корисну кишкову мікрофлору, беруть участь в обміні білків, синтезі гормонів та ферментів.

Позбавляючи себе вуглеводів, ми наражаємо організм на серйозну небезпеку.

Помилка 2: білкові дієти легко дотримуватися, тому що не потрібно рахувати калорії

На думку авторів білкових дієт, калорійність раціону, дійсно, не має значення, важливим є лише вміст у ньому вуглеводів. У дієті Аткінса в фазу, що редукує, дозволяється вживати не більше 20 г вуглеводів на добу, в підтримуючу фазу - 40 г. "Кремлівка" більш лояльна: 40 г вуглеводів на день для схуднення і 60 г, щоб уникнути повторного набору ваги. Тож рахувати все одно доведеться: не калорії, то вуглеводи.

Дізнатися, скільки ви наїли, допоможуть спеціальні таблиці харчової цінності продуктів, які є у більшості куховарських книг та книг з дієти. А ще вам знадобляться точні ваги для визначення маси продуктів.

По суті, розрахунок вуглеводів становить навіть більшу складність, ніж розрахунок калорійності: у багатьох кулінарних книгах і журналах калорійність страви якраз вказується, а ось вміст харчових речовин, у тому числі й вуглеводів — ні. Тим же, хто намагається дотримуватись білкової дієти, регулярно харчуючись поза домом, ще складніше. Навряд чи в кафе чи ресторані вам нададуть точні відомості щодо "вуглеводистості" страви.

Помилка 3: на білкових дієтах худнуть всі

Відмовившись від хліба, круп, макаронних виробів та більшості фруктів та овочів, людина стає заручником дуже мізерного раціону. За рахунок зменшення калорійності раціону дуже багатьом і справді вдається швидко скинути зайву вагу.

Однак бувають і винятки. На початковому етапі білкових дієт до списку дозволених продуктів потрапляють в основному м'ясо та птиця, риба, ковбаси та сосиски, рідкісні молочні продукти. За такого "антивегетаріанського" харчування легко перевищити квоту по жирах. Це означає, що загальна калорійність раціону може навіть збільшитися, в результаті зниження ваги не відбудеться. У таку ситуацію найчастіше потрапляють любителі ковбас і сосисок, адже білка в них мало, всього близько 8%, проте жиру від 20 до 45%, так що, на відміну від м'яса, ці продукти можна назвати не білковими, а жировими.

Помилка 4: після білкових дієт можна їсти все і не одужувати

Дієт, які забезпечують стабільний результат після їх закінчення та переходу до звичайного харчування, взагалі не існує. Повернення до звичного способу життя і харчування рівнозначне і повернення до колишньої надмірної ваги. У когось це відбувається за кілька місяців або навіть тижнів, щасливіші набирають вихідну масу тіла за 1-1,5 роки.

Ті, хто розумно починає розширювати свій раціон за рахунок овочів, фруктів та бобових, виявляються у вигіднішій ситуації. Ті ж, хто наступного дня після завершення дієти наїдається тортом, запиваючи його солодким лимонадом, ризикують дуже швидко повернути колишні кілограми.

До речі, в огляді Національного реєстру корекції маси тіла (США) показано, що серед людей, яким вдавалося довго підтримувати знижену масу тіла, дієти Аткінса дотримувалися дуже мало.

Помилка 5: білкової дієти можна дотримуватися як завгодно довго

Людей, які тривалий період протрималися на Аткінсі чи "Кремлівці", одиниці. Білкові дієти досить важко переносяться: обділений організм потребує вуглеводів.

Навіть при переході на підтримуючий режим, що передбачає вживання 40 або 60 г вуглеводів на день, організм страждає від їх нестачі. Це виявляється у порушенні всіх обмінних процесів, у яких беруть участь вуглеводи, а високий вміст харчування білків і жирів зовсім на поліпшує ситуацію. Як результат – страждає зовнішній вигляд, падає імунітет, знижується фізична та розумова витривалість та активність.

Відмова від рослинної їжі призводить до дефіциту деяких вітамінів (С, Р, групи В) та мікроелементів в організмі. Нестача клітковини викликає дисбактеріоз та порушення роботи кишечника. Крім того, тривале та безконтрольне дотримання білкових дієт може призвести до формування каменів у нирках та жовчному міхурі, відкладення "солей" у суглобах та хребті, підвищення ризику розвитку новоутворень.

Низьковуглеводні дієти приваблюють наївних товстушок можливістю досить швидко розлучитися з великою кількістю зайвих кілограмів. Перспектива зменшитися на розмір (а то й на два) змушує забувати про можливі ускладнення, тим більше, що автори таких дієт повідомляють про них у досить туманній формі.

Тим часом, розумне обмеження вуглеводів за рахунок солодощів - переведення тортів, пряників або тістечок у розряд святкових, а не повсякденних страв; заміна звичайного хліба на зерновий та відмова від вуглеводистих продуктів та фаст-фуду призводять до результатів анітрохи не гіршим. Звичайно, вага знижується повільніше, ніж на білкових, проте здоров'я не похитнеться, а втрачені кілограми вже не повернуться.

Обговорення

Я не те, щоб сіла на дієту, але просто постаралася їсти менше вуглеводів. Овочі та фрукти продовжувала їсти і чорний хліб, але небагато. Зате почала більше вживати м'яса, сиру і перестала їсти йогурти типу даніссімо (вони дуже солодкі та вуглеводні). Я сама не помітила, як схудла на 4,5 кг. І я справді не вважала калорії, більше того, у мене покращився зовнішній вигляд, почали швидко рости нігті.

Коментувати статтю "П'ять помилок про білкові дієти"

Лікар прописав дітям білкову дієту. Почитайте спочатку які продукти можна, тому визначтеся з гарніром і чи потрібен він взагалі. дивно, що лікар не видав конкретних рекомендацій. чесно кажучи, лікар повинен був дати роздруківку із зазначенням ЛД стіл №.

Обговорення

Почитайте спочатку які продукти можна, тому визначтеся з гарніром і чи потрібен він взагалі.
дивно, що лікар не видав конкретних рекомендацій.
щиро кажучи, лікар повинен був дати роздруківку із зазначенням ЛД стіл №.
відповідно до номера є чіткі інструкіції, що є, в якому вигляді і скільки в грамах.

готуйте овочі: капуста і цвітна, і броколі, і білокачанна (рецепти легко знайдете, повно їх), рагу овочеве, буряк (відварити, нарізати або потерти, обсмажити, квасоля стручкова, кабачки, баклажани, морква, рагу овочеві (без картоплі).
можна приготувати нут, квасолю чи сочевицю з овочами вже без м'яса.

Конференція "Схуднення та дієти" "Схуднення та дієти". Розділ: Звіт про схуднення (на дюкані все Жаль, що у нас у місті немає місць, де можна щось купити готове по безвуглеводній дієті. Відходять тому що неможливо дотримуватися безвуглеводки тривалий період.

Обговорення

Я солодке зі стевією готую собі. Багато-багато:) У поїздках - жуйки із замінником:)

Взагалі, зараз уже всі відходять від безвуглеводної дієти, навіть спортсмени бодібілдери на сушінні. Вуглеводи (складні) необхідні організму, без них нікуди. Також включення вуглеводів до раціону позбавляє від нікому не потрібних страждань.
А взагалі я собі готую максимум 10 хвилин, м'ясо чи рибу в грилі та рис чи гречку. Навіть можу вранці встигнути приготувати.

без білків. Потрібна порада. Схуднення та дієти. Чим довше вариш, тим гумовіший. Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, хто худне. білок є в молочку, бобових і т.д. так що...

Обговорення

Я давно на зниженому білку. По-перше, вік не хочу втрачати кальцій. По-друге, харчові звички, я не можу їсти стільки білкової їжі, мені важко, і не можу потім поповнювати втрати рідини, мені незручно і знову ж таки важко. По-третє, я дотримуюсь постів. Днями пройшла коротка діагностика у фітнесі. Не знаю, може, дані недостовірні (при вазі 58 кг ІМТ 21,5 маса м'язів 33 кг), але тренери відзначили, що в мене розвинена мускулатура і сил пристойно. Написати, що я вчора їла?)) При тому працювала і фітнесувалась не рахуючи ще домашніх турбот - син гостює, прийшов з плавання))

А як ви це собі уявляєте, фізично?

Олія + цукор, чи будете їсти? Уявіть самі, що буде якщо ви протягом місяця будете їсти тільки цукор І нічого іншого. ІМХО, авітамоноз.

Раз на тиждень тільки цукор /// я думаю, нічого не зміниться. Тільки навіщо?

Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, хто худне. Дотримуюсь все без порушень. До верхньої межі зазвичай не доїдаю калорій. Але вага з самого початку йде дуже повільно.

Обговорення

Дефіцит калорій. З такою кількістю калорій вага скоро зовсім встане. Ну і білка 200 гр це перебір, так і здоров'я можна втратити.
Треба їсти здорову, різноманітну їжу в достатній кількості і більше рухатися, от і весь секрет. Худнути потрібно з комфортом, не треба себе так катувати: (

Медичні дослідження дії білкової дієти на організм показали, що ефект схуднення відбувається. Білкові дієти впливають на нирки та суглоби, часом провокуючи дуже серйозні проблеми зі здоров'ям. В організмі є потреба у величезній кількості.

Обговорення

Так, ви знаєте, я правда дуже новий дюканівець, але в мене теж саме. Перший тиждень чергування виска була просто шикарна, і мріяти про таке давно не доводилося, майже 3 кг, я вже лінійку поміняла на 78.8, приготувалася (як Дюкан пише) відважувати по 1 кг на тиждень. Дотримуюсь все! Хоча мені дуже важко, буває навіть до сліз. Замість схилу - приріст!!! Вага повернулася, та ще й більша. За обсягами я теж жодної крапельки не пішла. Сьогодні взагалі дуже засмутилася: плюс 900 г до вчорашнього! І це при: чисто білковому дні, практично як на атаці; Важкому робочому дні (я масажистка в спортцентрі, відмасувала вчора 4 спортивних масажу в тч, це досить важкий масаж і піт градом) Крім роботи, у мене ще й басейн 2-3 рази на тиждень за абонементом. Нічого не пішло. Дуже важко, і насамперед морально.
Після вихов піду до ендокринолога, хоча була не так давно, все було гаразд.

Медичні дослідження дії білкової дієти на організм показали, що схуднення відбувається за рахунок скорочення утримання води в організмі, а не за рахунок спалювання жирових відкладень. По суті, огрядність людини не зменшується, навіть якщо спостерігається значне зниження ваги. Таким чином, справжній ефект схуднення відбувається при зниженні калорійності їжі незалежно від того, з яких речовин він їх отримує - білків, жирів або вуглеводів.
Одним із суттєвих недоліків білкових дієт є їх погана збалансованість через невелику кількість дозволених продуктів. Це досить шкідливо організму.
Інша небезпека полягає в тому, що обмеження вживання рідини не тільки створює хибне враження про значну втрату ваги, але також може створити істотну загрозу здоров'ю людини.
Шкідливість таких дієт у тому, що відбувається надмірне споживання білка, а потім і інтоксикація організму. Це виявляється у поганому самопочутті, запорах, що згодом може призвести до кетоацедозу – порушення вуглеводного обміну: з'являється запах ацетону з рота, втрачається апетит, людина перебуває у збудженому стані. Білкові дієти впливають на нирки та суглоби, часом провокуючи дуже серйозні проблеми зі здоров'ям.
В організмі є потреба у величезній кількості речовин, а перекіс в один бік може бути дуже небезпечним. Тож у всьому потрібна міра.
Що ж стосується різкої втрати ваги: ​​10 кілограмів за 10 тижнів: ви не написали, яка у вас початкова вага. Якщо, скажімо, 100 кілограмів, може, це й нічого. а якщо, припустимо, 60 - від такої різкої втрати може бути купа проблем: випадання волосся, нестача вітамінів і важливих мікроелементів в організмі, прищі, нігті, що шаруються ... та купа всього! Ваш орагнізм просто захищається. Спочатку він має звикнути до нової ваги, має відбутися перебудова, і лише потім можна продовжувати худнути далі. До того ж, якщо кілограми швидко пішли, вони можуть так само швидко повернутися. Куди надійніше худнути поступово, потроху. хоч би по півкіло на тиждень. Проте результат цей буде з вами надовго.

За дієтою – не можна, але я вважаю, що можна. Сама на атаці просиділа недовго, просто по-звірячому стало хотітися овочів, а я волію слухати свій організм, а не ґвалтувати його. Круїз дотримуюся теж як мені зручно - їм білки та овочі щодня, а не через день.

Білкова дієта в плані харчування - одна з найефективніших дієт, яка реально допомагає схуднути. Але в обговореннях зацікавлені особи кардинально розходяться за двома основними напрямками: одні обожнюють досить швидкий ефект спеціальної білкової дієти, а також простоту її дотримання, а інші переповнені скепсисом через можливі різні проблеми, пов'язані зі здоров'ям, які викликаються підвищеним стабільним вживанням протеїнів в їжу. . По-своєму правими можна вважати обидва варіанти, проте білкова дієта для схуднення також може бути чудовим інструментом для кардинального, але за умови правильного і раціонального її використання.

Білкова дієта для схуднення: що найважливіше

Білки - дуже важливий макронутрієнт, тобто. це одна з найголовніших і найважливіших поживних речовин, які необхідні для повноцінної життєдіяльності будь-якої людини. Цілий ряд поліпептидів вважається білками, оскільки в молекулярному складі альфа-амінокислоти з'єднані дуже стійким пептидним зв'язком.

У клітинах будь-яких живих істот ролі звичайних білків досить різноманітні. Усі ферментні білки можуть відповідати за метаболізм та біохімію; інші види білків застосовуються при підтримці та формуванні цілісності цитоскелету (так званий «каркас» цитоплазми у багатоклітинних). Протеїни беруть активну участь у різноманітних імунних реакціях, при процесі обміну даними між клітинами в організмі. Більшість білків - «багатоверстатники», які одночасно приносять велику користь на різних фронтах організму людини.

Людський організм для повноцінного розвитку, здоров'я та зростання постійно потребує величезної кількості найрізноманітніших амінокислот, і не всі їх здатні правильно синтезуватися самостійно. У ході травлення протеїни ферментуються, потім перетворюються на різноманітні амінокислоти, які або входять до складу власних білків будь-якого людського тіла, або розпадаються далі, при цьому виділяючи енергію, яка украй необхідна для скидання ваги.

Суть білкової дієти

Суть білкової дієти полягає у постійному насиченні організму високобілковими продуктами та обмеженні вуглеводної їжі.

У процесі такої дієти виникає дефіцит енергії. При поповненні запасів енергії за відсутності вуглеводів, що надходять, організм починає видобувати приховані запаси глікогену. Зберігається він у жировій тканині та в м'язовій масі. Спочатку схуднення відбувається завдяки серйозній втраті рідини, потім енергетичний матеріал починає віддавати жирову тканину.

Відчуття голоду при білковій дієті майже не відчувається, тому що білкові продукти ситніші і значно довше перетравлюються.

В результаті дієти білкової ви зможете скинути в середньому 5 кг за тиждень.

Увага:загальна тривалість білкової дієти має перевищувати 2 тижня.

Перевищення терміну дотримання білкової дієти не схвалено лікарями – таке харчування не можна назвати збалансованим. Повторювати її рекомендується не раніше ніж через рік після закінчення попередньої.

Основні переваги білкової дієти

• Білкова дієта може бути дуже різноманітною. Вона дозволяє харчуватися на свій смак.
• Кілограми на білковій дієті йдуть досить швидко, але не виникає почуття голоду (білок перетравлюється довго, даруючи ситість).
• Після закінчення дієти людина рідко набирає всі скинуті кілограми зворотною.
• На перетравлення білків потрібно більше калорій, ніж перетравлення вуглеводів. Через війну калорії витрачаються саме перетравлення, що покращує результат.

Білкова їжа: список продуктів

З розрахунку 100 грам продукту/грам білків

З чого почати? Ось список 5 продуктів, що найбільш підходять для білкової дієти. При високому вмісті білка ці продукти містять мінімум жирів та вуглеводів.

Куряча грудка

Найпопулярніша їжа на час білкової дієти. В одній грудці близько 200 г ваги та 40 г білка, 2 г жирів, 200 ккал. Вона просто незамінна при схудненні.

Філе лосося

Дієтичний продукт: високий вміст білка та корисні жирні кислоти омега-3. У 100 г продукту міститься 20 г білка, 8 г жиру та 153 ккал.

Яловичина

Так само корисна, як і куряча грудка, але вміст жиру трохи вищий, ніж в останній.

100 г яловичини: 24 г білка, 15 г жиру, 228 ккал.

Яйця

Жовток у яйці досить калорійний. Якщо ви з'їдаєте, припустимо, 5 яєць як порцію, радимо викинути 2-3 жовтки. Якщо немає їх зовсім, то білок з яйця гірше засвоїться - жовток допомагає засвоєнню білка. У 1 яйці 12,5 г білка, 11 г жирів, 157 ккал.

Протеїнові коктейлі

В 1 склянці протеїнового коктейлю міститься близько 40 г білка. До того ж, у різних порошках міститься досить висока кількість вітамінів: B1, B2, B6, B9, B12, A, C, PP. У деякі види коктейлів додаються солі калі та натрію, фруктозу, сахарозу.

Увага!Не всі продукти, багаті на білки, можна без обмежень їсти. Багато білкових продуктів також дуже жирні!

Оселедець

У ній 19 г білка та 17 г жиру.

Печінка тріски

4 г білка та 65 г жиру.

Білкова дієта: меню на 7, 14 днів

Білкова дієта: 7 днів

ПРИКЛАДНЕ МЕНЮ

Понеділок
Сніданок: несолона каша на воді (4 ст.л.) та помідор
Другий сніданок: знежирений сир (100 г)
Обід: 200 г риби на пару, салат з листових овочів, свіжий овочевий сік
Полуденок: кефір
Вечеря: тушковані гриби та відварене куряче філе

Вівторок
Сніданок: тост із сирною пастою
Другий сніданок: йогурт або кисле молоко
Обід: стейк, листові овочі
Полудень: жменя горіхів
Вечеря: грейпфрут та морепродукти

Середа
Сніданок: кефір та 150-200 г сиру
Другий сніданок: протеїновий коктейль
Обід: 200 г відвареної курки без шкіри, листові овочі
Полудень: грейпфрут (кілька часточок)
Вечеря: тушкована риба (200 г)

Четвер
Сніданок: паровий білковий омлет
Другий сніданок: кисле молоко
Обід: 200 г яловичини, 1 свіжий огірок
Полудень: яблуко
Вечеря: парова риба та огірок

П'ятниця
Сніданок: сирна запіканка (200 г сиру, 1 ст.л. висівок, кориця та 2 білки)
Другий сніданок: йогурт
Обід: курячий суп (без сухариків, з 1 яйце)
Полудень: жменя горіхів
Вечеря: паровий омлет зі шпинатом

Субота
Сніданок: відварена несолона гречка (100 г)
Другий сніданок: по 100 г йогурту та сиру
Обід: стейк із риби, тушковані овочі
Полуденок: 100 г ягід та 200 мл кефіру
Вечеря: 200 г курячого філе, зелень

Неділя
Сніданок: тост та білковий омлет
Другий сніданок: кисле молоко
Обід: стейк, листові овочі
Полуденок: мигдаль (30 г)
Вечеря: порція відвареної квасолі та свіжі овочі

Білкова дієта: меню на 14 днів

*Розмір порцій підбирається індивідуально

Понеділок

Сніданок: кава або чай.
Другий сніданок: яйце та капустяний салат.
Обід: 100 г відвареного бурого рису, 100 г курячої грудки.
Полуденок: 200 г нежирного сиру.
Вечеря: риби на пару 100 г (мінтай, камбала, тріска, тунець) або відвареної з овочевим салатом (100 г).
За 2 год. до сну: склянка томатного соку.

Вівторок

Сніданок: кава або чай.
Другий сніданок: капустяний салат із зеленим горошком 150 г, сухар.
Обід: 100 г рису, 150 г відвареної риби.
Полуденок: овочевий салат (помідори, огірки, болгарський перець) на оливковій олії.
Вечеря: 200 г відвареної або на пару нежирної яловичини.
Перед сном: склянка кефіру.

Середа

Сніданок: кава або чай.
Другий сніданок: яйце, яблуко або апельсин або два ківі.
Обід: 1 яйце круто, салат з моркви та капусти з олією.
Полуденок: овочевий салат 200 г. (капуста, морква, болгарський перець).
Вечеря: 200 г відвареної або на пару нежирної яловичини або курки на пару.

Четвер

Сніданок: чай чи кава.
Другий сніданок: яйце, 50 г сиру.
Обід: тушкований кабачок, 300г.
Полуденок: невеликий грейпфрут.
Вечеря: овочевий салат 200 г.
Перед сном: яблучний сік 200 г.

П'ятниця

Сніданок: чай чи кава.
Другий сніданок: овочевий салат 150 г.
Обід: 50 г бурого рису, 150 г відвареного м'яса
Полудень: 150 г морквяного салату.
Вечеря: одне яблуко.

Субота

Сніданок: чай чи кава.
Другий сніданок: яйце та овочевий салат 150 г.
Обід: відварений бурий рис, 50 ​​г, 150 г курячої грудки.
Полуденок: 150 г. овочевий салат.
Вечеря: яйце та 150 р. морквяного салату на оливковій олії.
Перед сном: чай або склянка кефіру.

Неділя

Сніданок: чай чи кава.
Другий сніданок: яблуко чи апельсин.
Обід: 200 г м'яса (не баранини)
Полудень: 150 г сиру.
Вечеря: овочевий салат 200 г.
Перед сном: чай або склянка кефіру.

Понеділок

Сніданок: чай.
Другий сніданок: яблуко.
Обід: 100 г відвареної гречки без солі, 150 г курки
Полуденок: 50 г сиру.
Вечеря: овочевий салат 200 г.
Перед сном: чай або склянка кефіру.

Вівторок

Сніданок: кава.
Другий сніданок: капустяний салат 200 г.
Полудень: 150 г морквяного салату.
Перед сном: чай або склянка кефіру.

Середа

Сніданок: чай.
Обід: 50 г бурого рису, 150 г курки
Полуденок: томатного соку 200 г.
Вечеря: маленький грейпфрут.
Перед сном: чай, чорний чи зелений.

Четвер

Сніданок: кава.
Другий сніданок: одне яйце.
Обід: 200 г салату з помідорів огірків, цибулі, перцю.
Полудень: 50 г сиру.
Вечеря: яблуко чи апельсин чи 2 ківі.

П'ятниця

Сніданок: чай.
Другий сніданок: яблуко.
Обід: 50 г бурого рису, 150 г курки.
Полудень: 150 г капустяного салату на оливковій олії.
Вечеря: 2 яйця.
Перед сном: склянка кефіру чи чай.

Субота

Сніданок: кава.
Другий сніданок: овочевий салат 200 г.
Обід: 50 г вівсянки, 150 г курки
Полуденок: склянка апельсинового соку.
Вечеря: 100 г відвареної риби, 50 г рису.
Перед сном: склянка кефіру чи чай.

Неділя

Сніданок: чай.
Другий сніданок: 150 г сиру.
Обід: 50 г бурого рису, 150 г відвареної риби.
Полудень: 150 г овочевого салату.
Вечеря: 2 яйця та шматочок хліба.
Перед сном: склянка томатного соку.

Змішані білкові дієти

Існують дієти та методики, в яких до білкової складової додається ще якийсь інгредієнт. Наприклад:

• Білково-вітамінна дієта.Ощадливий варіант харчування для схуднення. Належить до дробового харчування. Як вітамінний компонент у ній містяться певні види овочів і фруктів.
• Білково-овочева дієта.За цією системою білковий прийом чергується із прийомом овочевим. Ця система розрахована на термін понад 1 тиждень. Після закінчення втрата ваги становитиме близько 5-7 кг.
• Білково-фруктова дієтаСистема, побудована на чергуванні білкового прийому їжі з фруктовим прийомом їжі. Заснована на засадах роздільного харчування. Вживання високовуглеводних продуктів обмежене.

Популярні білкові дієти

Дієта Дюкана

Дієта П'єра Дюкана – одна з найпопулярніших сьогодні білкових дієт. Її принцип у тому, що з досягнення певних результатів список допустимих продуктів збільшується. Дієта складається із 4 етапів. Перші 2 етапи розраховані для досягнення певної ваги, другі 2 етапи - з його стабілізацію.

У кожного етапу своя назва та свої цілі. Для кожного етапу існує список дозволених продуктів.

Важливе правило дієти Дюкана:їсти можна стільки, скільки хочеш. Калорії рахувати не потрібно.

Етап 1 - Атака:короткий та суперефективний етап. Дозволено тількибілкові продукти. Тривалість – від 2 до 10 днів. Характеристики – різка втрата ваги.

Етап 2 - Чергування:основна втрата ваги. Саме на цьому етапі досягається бажана вага. До списку дозволених продуктів додаються багато овочів.

Етап 3 - Закріплення:Для закріплення отриманого результату організм привчається до нової системи харчування. Меню ще розширюється. Тривалість: 10 днів на кожен втрачений кілограм.

Етап 4 - Стабілізація:останній етап дієти. Остаточне закріплення ваги за допомогою заходів, яких пропонується дотримуватися до кінця життя. 6 днів на тиждень харчування без обмежень, один день на тиждень на ваш вибір - білковий.

Яєчна дієта

Яєчна дієта – монодієта, заснована на одному продукті – курячому яйці. Також дозволено овочі, цитрусові та інші фрукти. Завдяки такому багатому складу дієти з нею разом немає потреби приймати додатково вітамінні комплекси.

Правила яєчної дієти:

• харчування виключно триразове (перекушування виключено)
• яйце за замовчуванням готується в зім'яття, без солі
• якщо обсяг продукту не вказано, можна взяти необмежену його кількість
• всі салати готуються без солі та олії

У перші два тижні основний продукт дієти – яйця, наступні два тижні, спрямовані на закріплення результату, передбачають додавання овочів.

• Щоденний зактрак: 1-2 яйця, половинка цитрусових

Понеділок:

• Вечеря: відварене м'ясо (курка, кролик, індичка)

Вівторок:

• Обід: відварена курка або індичка без шкіри
• Вечеря: салат із овочів (огірки, помідори, цибуля, перець), 2 яйця, 1 тост, 1 цитрусовий.

Середа:

• Обід: будь-який вид знежиреного сиру, тост, помідори у необмеженій кількості.
• Вечеря: відварене м'ясо (крім баранини).

Четвер:

• Обід: один вид фруктів (апельсини, кавуни, дині, груші, яблука) у необмеженій кількості. Не дозволені виноград та банани.

П'ятниця:

• Обід: відварені овочі (буряк, морква, кабачки), 2 варені яйця
• Вечеря: відварене м'ясо (крім баранини), салат із овочів.

Субота:

• Обід: один вид фруктів (апельсини, кавуни, дині, груші, яблука) у необмеженій кількості. Не дозволені виноград та банани.
• Вечеря: відварене м'ясо (крім баранини), салат із овочів.

Неділя:

• Обід: відварена курка або індичка, відварені овочі, 1 середній цитрусовий
• Вечеря: варені овочі.

Кремлівська дієта

Популярний у Росії на початку 2000-х варіант білково-рослинної дієти. Ідея дієти у повному виключенні вуглеводів. Дозволені лише білкові продукти, але їсти можна у будь-який час, дотримуючись певної норми. Кожному продукту присвоюється кількість балів. Щоденний раціон харчування не повинен перевищувати 40 балів. Витрачати їх можна як завгодно.

Кремлівська дієта - таблиця балів

Як видно з таблиці, всі білкові продукти (м'ясо, ковбаса, сало) містять 0 балів (звичайно, це не означає, що їх слід їсти абсолютно без обмежень). Те саме стосується алкогольних напоїв. Пропонується вживати їжу, приготовлену на пару. Хліб дозволений тільки із соєвого борошна.

Плюси "кремлівки" в тому, що в ній дуже багато представлена ​​вся м'ясна кулінарія, яку ми всі дуже любимо. Але не потрібно концентруватися на тому, що улюблена ковбаса на кремлівській дієті має відмітку 0! Плюси її в тому, що вона зовсім виключає борошняне та солодке. Перше місце за кількістю зайвих очок займає торт із кремом. Також дієта дуже ефективна в короткостроковій перспективі – коли схуднути потрібно до важливої ​​події, наприклад весілля.

Але дієта має кілька визнаних мінусів. Наприклад, надлишок жирних кислот і холестерину призводить до атеросклерозу, жирового гепатозу печінки, утворення жовчного каміння.

Протипоказання та думки лікарів

Клінічними протипоказаннями дотримання білкової дієти є:

• гіпертонія
• жовчнокам'яна хвороба
• планування вагітності, вагітність, годування груддю
• дитячий вік
• атеросклероз
• подагра
• дискінезія кишечника
• виразка шлунку
• виразка дванадцятипалої кишки
• холецистит
• захворювання нирок

Також білкова дієта небажана при діабеті, хронічних запорах, атонії кишечника, гастриті та алергії. Особливо обережними при білковій дієті потрібно бути людям, схильним до депресії, і тим, чия професія пов'язана із напругою уваги.

Що кажуть лікарі? Недолік вуглеводів погано позначається на функціонуванні нервової системи, тому під час дотримання такої дієти ви можете відчувати слабкість, нудоту, запаморочення, безсоння та швидку стомлюваність. Дефіцит вуглеводів може спричинити ацетонову інтоксикацію. Тваринна їжа погано засвоюється організмом, так що можливі проблеми із ШКТ та підшлунковою залозою. Тому особливу увагу необхідно звернути на терміни дотриманнябілкової дієти.

Періодично у нас виникає бажання схуднути. Ми починаємо читати про різні дієти, шукати чудодійні таблетки для схуднення, іноді навіть записуємося до тренажерних залів. Але потім ми розуміємо, що в зали нам ходити немає часу, всі таблетки виявляються марною тратою грошей, а всі дієти пропонують відмовляти собі у всьому. Почуття голоду нас починає зводити з розуму.

Як же схуднути, якщо ми не можемо обмежувати себе в їжі? Невже нічого не можна вдіяти? Можна, можливо! Практично кожен з нас чув про існування безвуглеводної, білкової, кремлівської дієти. По суті це та сама система харчування, представлена ​​декількома способами.

Суть білкової дієти в тому, що ви виключаєте зі свого раціону продукти, що містять вуглеводи. Забудьте про цукор, солодощі, крупи, картоплю, моркву, буряки та фрукти, крім цитрусових. У вашому денному раціоні вміст вуглеводів має перевищувати 40 умовних одиниць. Вирахувати ці умовні одиниці, не вдаючись до величезних таблиць, дуже легко. На будь-якому продукті зазначено, скільки вуглеводів у ньому міститься. Ось ці дані ми й братимемо за умовні одиниці дієти. Наприклад, ви купили йогурт. Дивимося на упаковку – на ній написано, що у 100 г продукту міститься 16.1% вуглеводів. Тобто це буде 16 умовних одиниць. Але вага йогурту 125 г, отже, в 125 г утримуватиметься 20 умовних одиниць.

Найперше, що ви повинні зробити, вирішивши почати білкову дієту – почати пити чай та каву без цукру. Виключіть вживання будь-яких солодких напоїв, соків, йогуртів. Цей етап буває найскладнішим. Ми звикли до солодкого чаю та кави. Їхній смак без цукру здається нам огидним. Але це явище тимчасове. Повірте, через місяць ви вже самі не захочете додавати цукор у чай та каву.

Забудьте про картоплю, макарони, крупи. Замінюємо звичні для нас гарніри на сирі овочі, овочеві салати. Виключаємо повністю хліб, випічку. Забуваємо про все, що зроблено з борошна. Відмовляємося від усього солодкого, хоча на день можна з'їсти 25 г чорного шоколаду. З солодощів, якими ми можемо себе іноді побалувати, залишаємо білий зефір, сухофрукти (курага, чорнослив) і мармелад. Звичайно, ми не їстимемо їх кілограмами, а ввечері з'їдатимемо трохи для задоволення.

При білковій дієті можна їсти все, за винятком солодкого та борошняного. У вашому меню може бути м'ясо, ковбаса, курка, риба, яйця, сир, сметана. Всі білкові продукти ви можете вживати в необмежених кількостях, стільки, скільки хоче ваш організм. Це можуть бути варені, смажені та запечені страви. Ми не виключаємо зі свого раціону майонез. Тож готуємо собі свої улюблені салати. Вживаємо овочі, цитрусові. Іноді можемо дозволити собі яблука. Молоко можна вживати, але помірно. У склянці молока, наприклад, міститься 6 умовних одиниць, а в день нам можна не більше 40. Для перекушування підійдуть будь-які горіхи.

Раз на два тижні можна і потрібно дати організму відпочинок. Вибираємо для себе день і накидаємось на улюблені тортики, цукерки, картоплю.

При білковій дієті виключаємо соки, лимонади, газовані напої. П'ємо чай та каву без цукру, трав'яні збори та чаї. При цій дієті допускається вживання алкоголю, але алкоголь має бути міцним – горілка, коньяк, віскі.

Необхідно збільшити кількість рідини, що випивається за день, тому що нирки при білковій дієті працюють у посиленому режимі.

Іноді можуть бути запори. Тому запасіться трав'яним послаблюючим чаєм і випивайте перед сном склянку такого чаю.

Величезним плюсом білкової або безвуглеводної дієти є те, що ми можемо складати собі різноманітне меню, вживати наші улюблені продукти, не ставити себе в жорсткі кількісні рамки їжі, що з'їдається. Запам'ятайте, що все солодке, все борошняне, картопля, крупи ми прибираємо з раціону щонайменше на півроку. Ефект від такої дієти буде видно через два тижні, а щоб досягти хороших результатів і закріпити їх знадобиться не менше ніж півроку. Але, якщо ви не любите м'ясні та рибні страви, не уявляєте життя без солодкого, то білкова дієта не для вас.

Продукти багаті на білок, що відомо про них, і як вибрати список для схуднення про це можна дізнатися з цієї статті. Також тут наведено приклади меню на тиждень та описано конкретні результати білкової дієти.

Властивості білків, їхня дія на організм

Продукти, багаті на білок. Список для схуднення ви знайдете у нашій статті

Білки – одні з основних складових, які є основою життєдіяльності всього організму загалом. Білок надходить в організм із азотистих сполук.

Білок буває різних видів. Поруч із його впливом геть організм цілком відчувається постійно. У той час, як при нестачі білка може відчуватися втома. Для нормальної підтримки організму всіма необхідними функціями, які несе білок, вистачить 120 грамів для дорослої людини на добу.

Білки виконують кілька функцій у організмі. Перша з них каталітична (регульована) виконується за рахунок ферменту білка, який впливає на гормони в організмі. Друга функція – транспортна.

Білок дозволяє доставляти церуплозмін, гемоглобін та інші життєво необхідні речовини.Ще одна корисна функція білків – це захисна, завдяки антитілам та тромбіну дозволяє ефективно підвищувати природний імунітет людини.

Нестача білків веде до порушень функціонування системи загалом. Уповільнення зростання та розвитку дітей, уповільнення у роботі внутрішніх органів: нирок і печінки, як і зниження інтелектуальних здібностей, і уповільнення роботи мозку.

Саме тому не варто нехтувати споживанням білка навіть у тижні дієти чи посту. У свою чергу, саме така дієта дозволяє оптимально співвіднести споживання числа продуктів та їх цінні властивості мікроелементів і вітамінів для організму.

Тварини та рослинні продукти, багаті на білки

У природі досить часто зустрічаються тваринні та рослинні продукти, багаті на білок. Список для схуднення можна підібрати досить великий.

Рослинні білки – до них можна зарахувати всі продукти рослинного походження світу флори:

• всі бобові продукти:квасоля, горох, соя, сочевиця;
• різноманітне насіння:соняшник, гарбуз та інші;
• фрукти та сухофрукти:ківі, банан, вишня, чорнослив, курага, папайя;
• овочі:картопля, болгарський перець, капуста, свіжа та квашена, редиска;
• з крупможна виділити рис, гречку, вівсянку.

Також білок рослинного походження міститься й у деяких інших продуктах. Наприклад, авокадо, горіхи та хумус.

До білків тваринного походження можна віднести більшість продуктів, які були виготовлені зі світу фауни. До них можна віднести: курячі та перепелині яйця, молоко, будь-яке м'ясо тварин, різноманітну рибу та сир (крім знежиреного), різноманітні кисломолочні продукти, сир.

Продукти, багаті на білки: список для схуднення

Які ж з цих продуктів варто вживати в режимі зниженої калорійності при дієті та скиданні зайвої ваги. У таблиці наведені найбільш низькокалорійні продукти, багаті на білок, за ступенем наявності в них числа калорій.

Список продуктів, багатих білком, для схуднення:

1. М'ясо: кролика, курки, індички.
2. Червона риба: форель, горбуша, лосось.
3. Кисломолочні продукти: знежирений сир та молоко, кефір, сир, йогурти.
4. Свіжі овочі та фрукти: морква, капуста, апельсини, лимони, банан, болгарський перець.
5. Яйця: перепелині, курячі.
6. Морепродукти: креветки, кальмари, ікра.
7. Сухофрукти: сушені яблука, курага, родзинки, чорнослив, фініки.
8. Гриби: опеньки, гливи, лисички, печериці.
9. Горіхи: фундук, мигдаль, фісташки.
10. Крупа: вівсяна, гречана.
11. Субпродукти: печінка, язик, бруньки яловичі.

Важливо знати!Не варто забувати, що вживання продуктів, багатих на білок, зі списку для схуднення на цій дієті, несе лише рекомендаційний характер. Меню підбирається індивідуально.

Чому білкові продукти сприяють схуднення

Вага знижується переважно, тому що нарощується м'язова маса тіла. За допомогою протеїну жир, що доставляється з білками, перебуває в організм, спалюється, а енергія витрачається на переробку корисних речовин.

При цьому в організмі не відбувається різких стрибків цукру в крові, як при вживанні солодкого, а от енергії білки дають стільки ж, і вистачає її на більш тривалий термін. Так за рахунок підвищення м'язової маси, чому сприяє білок, спалюється кількість жирової маси навіть у стані спокою.

Ці дані було підтверджено групою вчених, які провели експеримент. У цьому експерименті провели участь багато людей, а його результати були опубліковані у відомому журналі The Faseb Journal. Експеримент полягав у тому, що випробувані збільшили споживання білкових продуктів у 2 рази.

Експеримент йшов упродовж 21 дня. За цей час усі його учасники знизили вагу приблизно від 1,5 до 2,5 кг, без голодування та активних фізичних навантажень. Також дослідження підтвердило збільшення м'язової маси та прискорення обміну речовин.

Чи можна вживати в їжу лише білки

Незважаючи на всю користь білкової дієти, сидіти на ній дуже довго не рекомендується. Все тому, що організм потребує збалансованого харчування, вуглеводи та жири є не менш цінними компонентами в будівельному матеріалі для клітин організму.

Тому запорукою хорошого здоров'я стане не велика кількість вживання білка, яке правильне розподіл у співвідношенні коїться з іншими корисними продуктами.

У кожному продукті є певна кількість корисних вітамінів та мікроелементів.Кожен з яких важливий і необхідний для роботи того чи іншого органу в організмі, його зростання та розвитку загалом.

Тому дотримуючись будь-якої дієти, у тому числі й білкової, варто пам'ятати, що харчування має залишатися різноманітним та корисним. Слід виключити м'ясні напівфабрикати, солодкі вироби, борошняне та смажене та інші шкідливі продукти. Наприклад, чіпси, газування, алкоголь.

Обережно!Білкові продукти, вживані у великій кількості, можуть завдати шкоди організму. Особливо сильне навантаження зазнають таких органів, як печінка та нирки. При білковій дієті слід вживати у 2-3 рази більше рідини, ніж зазвичай. Це допоможе знизити ризик виникнення захворювань цих органів.

Білкова дієта: меню на тиждень

Як варто правильно розподілити білки жири і вуглеводи при білковій дієті. Нижче наведено зразкове меню на один тиждень із найпоширеніших продуктів із великою кількістю білка.

Кому не можна вживати лише білкові продукти: протипоказання

Важливо пам'ятати!Дієта підходить не кожному. Вживати білок у великій кількості всім не можна. Раціон із продуктів, насичених білком, які корисні для схуднення, варто підбирати з огляду на особливості організму.

Кому ж не можна вживати дуже багато білка? Насамперед, це люди з порушеннями системи травлення.

• онкологічні;
• подагра;
• жовчнокам'яна хвороба;
• різні захворювання серця та печінки;
• проблеми із ШКТ.

Також не рекомендується дотримуватись цієї дієти при порушеному обміні речовин в організмі, гормональних збоях та деяких інших проблемах. Перш ніж підбирати собі якісну та корисну систему харчування, варто проконсультуватися зі спеціалістом дієтологом. Адже в кожному випадку потрібен індивідуальний підхід, що враховує потреби організму.

Яких результатів чекати від білкової дієти

Білкова дієта останнім часом все більше набирає популярності серед широкої публіки охочих скинути зайву вагу. І це зовсім не дивно, адже саме така система живлення дозволяє скидати зайві кілограми та не морити себе голодом.До того ж раціон досить різноманітний на цій дієті. Але яких результатів варто від неї чекати насправді?

Такі відомі білкові дієти, як Малишева або Дюкана, дозволяють швидко скинути вагу за короткий період. Приблизно за 14 днів можна скинути близько 10 кг, що досить багато.

За місяць, проведений на дієті, можна не лише позбутися зайвих кілограмів, але й відновити травний баланс, покращити працездатність організму в цілому, шкіра стане пружнішою, а на місці жиру з'являться м'язи, що дозволить уникнути розтяжок.

Думка дієтологів про схуднення білковими продуктами

Думка дієтологів щодо дієти, заснованої на вживанні білків, розходяться. Необхідно вивчити всі «За» та «Проти». Багато дієтологи радять вживати продукти, багаті на білок, оскільки така дієта допускає досить швидке скидання зайвої ваги за відсутності сильних навантажень і муки себе голодом, адже список продуктів для схуднення досить різноманітний.

Однак із мінусів можна відзначити, що білкова дієта дає значний ступінь навантаження на систему травлення. Особливо це стосується нирок та печінки, на які лягає вся робота за такого способу харчування.

Проте дієтологи згодні у цьому, що білкова дієта допустима у межах і межах. Вона принесе користь тільки в тому випадку, якщо підходити до неї правильно і розважливо, розтягнути на кілька місяців і чергувати звичайний раціон з дієтою білка. Перерва має тривати близько 3 днів, після чого близько тижня – білкова дієта.

Таким чином, на думку дієтологів, можна схуднути, і уникнути проблем зі здоров'ям.

Білкова дієта не тільки корисна для очищення організму в цілому, а й сприяє зниженню ваги. При цьому щоб схуднути і не нашкодити здоров'ю, необхідно правильно дотримуватися порядку дня, дотримуватися меню, не забувати вживати якомога більше рідини.

Продукти, багаті на білок. Список для схуднення в цьому ролику:

Продукти, багаті на білок. Список для схуднення та меню для схуднення дивіться у цьому відео:

Зайва вага – стан, з яким стикаються багато людей. Існує безліч способів для позбавлення від зайвої маси тіла. До них відносять фізичні вправи, БАДи та різні системи харчування. Білкова дієта, меню якої складається з продуктів, що містять протеїн, дозволяє позбутися жирового прошарку та збільшити м'язову масу.

Суть та принцип дії дієти

Існує багато варіантів методики. У кожному з них є білкова їжа з обмеженою кількістю вуглеводів і жирів. Протеїни необхідні нормального функціонування організму. Система харчування стане чудовим способом схуднення для людей, які не можуть жити без м'яса. Раніше її відносили до монодієти. Однак завдяки розробкам дієтологів дієта стала найбільш щадним методом нормалізації ваги.

Правильне меню білкової дієти має позитивні якості і дозволяє скинути вагу за короткий період часу. Головне - вживання продуктів, що містять протеїни. Адже вони потрібні для нормального метаболізму. Організм не може самостійно накопичувати білки в організмі, тому їх регулярно включають в їжу. При нормальній дієті такого не відбувається, тому їх постійно вживають. Якщо цього не відбувається, то м'язова маса зменшується, адже внутрішні органи витягують із неї білки для нормального функціонування. Виникає виснаження організму, і шкірний покрив стає в'ялим.

Якщо дотримуватись такої системи живлення для схуднення протягом 14 днів, то вага йтиме не за рахунок зменшення м'язів, а за рахунок спалювання жирових відкладень. Її дотримання підходить людям, які бояться відчувати голод. Анорексія при такій дієті виникнути не може, а м'язи не атрофуються. Після неї тіло худне стає струнким і підтягнутим.

Для схуднення меню білкової дієти дуже ефективно, а механізм її впливу на організм повністю вивчений і науково доведений. Система живлення запускає такі процеси:

• В організм жири та вуглеводи не надходять, і йому доводиться витрачати свої жирові відкладення, розташовані на стегнах, животі та сідницях. Для жінок ці місця є найпроблемнішими.
• Щоб засвоювати білок, організму знадобиться велика кількість енергії, яка заповниться при спалюванні підшкірного жиру.
• Білкова їжа створює теплопродукцію, що прискорює обмінні процеси.

Якщо людина хоче схуднути, то білкова дієта допоможе це зробити без шкоди здоров'ю. Можливо вибрати необхідну тривалість системи харчування та варіанти кращих страв.

Особливості дієти

Система харчування має деякі особливості, які обов'язково повинні враховувати всі, хто худне:

1. Протеїни насичують організм людей, які постійно на роботі або займаються спортом. Таке харчування може підійти жінкам, які чекають на дитину. Просте меню білкової дієти характеризується прийомом м'ясних, рибних та молочних страв. Система харчування може стати корисною для людей, які хочуть позбутися зайвої ваги без шкоди та стресу для організму.
2. Максимальний період дотримання дієти - 14 днів. Такий термін дозволить нормалізувати вагу, не завдаючи шкоди організму. Результати схуднення білкового характеризуються стабільними показниками. Для закріплення отриманого результату потрібно поступово виходити із системи харчування, виключивши жирну, смажену та солодку їжу.
3. Повторювати дієту рекомендується не частіше ніж через 6 місяців.
4. Їжа, що містить протеїн, вимагає від дотримання важливих рекомендацій. Робота системи виділення під час дієти активізується, що може викликати ускладнення. Тому в цей час потрібно дотримуватися питного режиму і в достатній кількості вживати негазовану воду.
5. Загальна кількість калорій, що надходять із їжею, має становити близько 1200-1400. Їх недолік може призвести до порушення функціонування внутрішніх органів та послабити імунітет.
6. Меню білкової дієти для схуднення на день дає можливість насолодитися смаком улюбленої страви (у невеликій кількості) та дозволить підтримувати стабільну вагу.

За цієї системи харчування почуття голоду відчувати постійно не доведеться, раціон необмежений і різноманітний.

Меню білкової дієти на день різноманітно та включає перелік певних страв, які можна включати до раціону в цей час. До рекомендованих продуктів відносять:

• М'ясо курки та індички, яловичина, субпродукти. Для дієти продукти потрібно відварювати чи гасити. Найчастіше застосовують куряче м'ясо без шкіри. Воно добре засвоюється, і не виникає проблем із його приготуванням.
• Нежирна риба. У її складі є необхідна кількість білка і мікроелементів, які важливі для нормального функціонування організму.
• Сир і кисломолочні продукти. Казеїн, присутній у їхньому складі, вимагатиме від організму зусиль для перетравлення. В результаті витрачається велика кількість калорій.
• Гречана та вівсяна каша, хліб (житній, чорний, цільнозерновий).
• Варені яйця. Білок, що міститься в них, відноситься до легкозасвоюваних і поживних продуктів.
• Овочі, що включають до свого складу мінімальну кількість крохмалю (огірки, капуста, селера).
• Цитрусові (апельсини, грейпфрути), кислі яблука.
• Консерви із тунця. У них присутня велика кількість білка та мінімальний склад жиру.

Особливу увагу слід приділити питному режиму. Можна включити трав'яні чаї, свіжі фреші з овочів і фруктів, очищену воду.

Складаючи меню білкової дієти на тиждень, необхідно обмежити вміст у стравах продуктів, які легко перетворюється на жир:

1. Насамперед потрібно виключити солодке. Навіть фрукти можуть зіпсувати результат, не кажучи вже про торти, печиво та тістечка.
2. Повністю з меню мають бути виключені смажені, жирні страви та макарони.
3. Газовані напої, компоти та соки також не рекомендується пити під час дієти.
4. Овочі, що містять у своєму складі багато крохмалю (картопля, бобові, горошок).

Відмова від подібних продуктів дозволить досягти відчутного результату за короткий проміжок часу.

Графік дієти

Система живлення повинна проводитись таким чином:

• Меню щодня найкраще розподілити на кілька прийомів (5-6). Вранці натще випивати склянку очищеної води. Останню трапезу здійснювати за 3 години до сну.
• До обіду можна з'їдати незначну кількість каші та цільнозернового хліба. Можна вживати фрукти (яблука, апельсини).
• Страви, що містять білок, включають до раціону після обіду в поєднанні з овочами в сирому вигляді або салатами з них.

При схудненні в меню білкової дієти важливим є правильне поєднання страв. Це дозволить досягти позитивного результату. Система харчування позбавить за 2 тижні від 10 кг зайвої ваги. Для цього необхідно точно дотримуватися всіх рекомендацій.

Режим харчування на 7 днів

Система харчування на тиждень складена таким чином, щоб у період її дотримання людина не страждала від почуття голоду. Страви відрізняються легкістю у приготуванні. Меню білкової дієти для схуднення на тиждень включає:

• Сніданок. Сир (160 г), чай (зелений або трав'яний), половина апельсина.
• Обід. Куряча грудка (170 г), цільнозерновий хліб.
• Полудень. Склянка знежиреного йогурту.
• Вечеря. Риба на пару (200 г), овочевий салат (170 г).

У решту днів необхідно продовжувати харчуватися подібним чином. Протягом тижня меню білкової дієти доповнюють сиром, кефіром та вареними яйцями. Також слід чергувати продукти з огляду на їх калорійність.

Овочі піддають легкої термічної підготовки та готують з них рагу та супи. Їх можна використовувати протягом дня як перекушування. Найкраще вживати овочі, що не містять крохмаль.

Подібний раціон може застосовуватись і для 14-денної дієти. У такому разі можна отримати максимально ефективний варіант.

Меню дієти на 10 днів

Страви, зазначені в таблиці, що худнуть, самостійно розподіляють і чергують протягом усього часу харчування.

Меню білкової дієти для схуднення на 10 днів відрізняється різноманітністю. Порції необхідно брати помірні, щоб не переїдати і залишати стіл з легким почуттям насичення.

Меню на 2 тижні

Це найтриваліша система живлення, яка дає ефективний стабільний результат. 14-денне її дотримання не завдасть людині ніякої незручності та неприємних відчуттів.

Другий тиждень передбачає той самий раціон, тобто повторює перші 7 днів.

Обов'язково слід дотримуватися питного режиму. Можна вживати чай зелений та трав'яний, воду. Цілком забороняється пити алкогольні напої, щоб не створювати навантаження на печінку.

Перший прийом їжі включає лише рідину у вигляді чаю або кави. У період трапези не варто переїдати, краще припинити її з почуттям легкого голоду.

Переваги та недоліки білкової дієти

Меню кожен, хто худне, може урізноманітнити, додавши улюблені овочі або несолодкі фрукти. До позитивних властивостей цієї системи відносять:

1. Система харчування дозволяє проводити інтенсивні заняття спортом, що важко при інших ефективних та швидких способах схуднення.
2. Дієта практично не супроводжується відчуттям голоду, тому що час перетравлення білкової їжі становить 4 години.
3. Нормалізується маса тіла.
4. Зміцнюється імунна система.
5. Відбувається оздоровлення організму. Шкіра підтягується, зменшується целюліт та покращується стан волосся, шкіри та нігтів.
6. Меню білкової дієти містить багато клітковини, що дозволяє налагодити роботу кишечника.
7. М'язова маса не виснажується завдяки присутності у харчуванні білкової їжі.
8. Мінімальні прояви втоми, млявості та запаморочення, які характерні для інших дієт.
9. Швидкість втрати ваги при цій системі живлення не блискавична, і вона дозволяє зберегти стабільну вагу після виходу з неї.

Якщо дотримуватись меню білкової дієти для схуднення триваліший період часу, то можуть виникнути деякі негативні наслідки:

• Вживання білка тривалий час призводить до вимивання з організму кальцію та інших мікроелементів, що негативно впливає на здоров'я кісткової системи.
• Знижується працездатність через мінімальну кількість вуглеводів у дієті.
• Виникає підвищена дратівливість через відсутність у харчуванні жирів – головного будівельного матеріалу для нервових клітин.
• Проблеми зі зсідання крові, утворення тромбів.
• Білкове харчування може призвести до порушення роботи нирок та органів шлунково-кишкового тракту.
• Не рекомендується харчуватися таким чином людям, яким виповнилося 60 років і більше.
• Неприємний запах із рота, викликаний надлишком білкової їжі.

Перед початком схуднення найкраще проконсультуватися з фахівцем, щоб не завдати шкоди організму.

Протипоказання

Будь-яка система харчування, у тому числі й білкова дієта, створює навантаження на організм. Відбувається прискорення обміну речовин, токсини виводяться, спалюються жири, а шлунку доводиться пристосовуватися до нових умов та іншої їжі.

Органи починають працювати у посиленому режимі. Якщо з ними не все гаразд, то можуть загостритись хронічні захворювання, необхідно це враховувати при переході на нове меню. на кожен день протипоказана у таких випадках:

• хвороби системи виділення;
• літній вік;
• при очікуванні дитини та в період лактації;
• жовчнокам'яна хвороба;
• патологія серця та судин;
• алергія на цитрусові;
• патології органів ШКТ;
• цукровий діабет;
• підлітковий вік.

Будь-яке протипоказання є стоп сигналом для людей, які обрали цю дієту. Тільки після усунення протипоказань можна буде худнути за цією системою харчування.

Лікарі-дієтологи підказують, як схуднути на білковій дієті без шкоди та шкоди здоров'ю. Тільки дотримуватися режиму живлення може бути мало для отримання ефективного результату. Необхідно скористатися принципами здорового харчування, які ефективні й надалі:

• Перед початком дієти краще пройти медичне обстеження.
• Потрібно отримати дозвіл лікаря на дотримання такої системи харчування.
• Слід вживати полівітаміни протягом усього періоду дієти.
• При виникненні нападів запаморочення необхідно збільшити надходження в організм вуглеводів та жирів. Дозволяється додати вівсяну кашу в ранкове меню.
• Від білкової дієти краще відмовитися при погіршенні самопочуття.
• У період схуднення не можна приймати жодних лікарських препаратів.
• Слід обговорити раціон із спеціалістом.
• Харчуватись потрібно строго по годинах.
• Потрібно вести підрахунок калорій: витрачати більше, ніж споживати.
• Вечеряти краще за 2-3 години до сну.
• Страви, що входять до меню, повинні бути тільки вареними, тушкованими або приготованими на пару.
• Об'єм страв: напої (200 мг), інших страв (150 г) і фруктів (100 г).
• Обмежити кількість споживаної солі.
• Спати потрібно щонайменше 8 годин на добу.
• Слід відмовитись від шкідливих звичок.
• Відмовитися від силових видів спорту та кардіотренувань. Найкраще плавати, ходити на фітнес, аеробіку чи пілатес.

Білкова дієта - ефективна система харчування, що дозволяє протягом нетривалого часу нормалізувати вагу і досягти стрункості. Завдяки різноманітності страв, що худне, не відчуває почуття голоду і втоми. Дотримання рекомендацій дозволяє поліпшити стан здоров'я. Незважаючи на багато позитивних якостей, дієта має окремі протипоказання, які потрібно враховувати перед початком її дотримання.