Ви куштували таке диво-"Зефірний торт", найсмачніші рецепти. Рецепти тортів із зефіром

А Ви знали, що можна приготувати смачний десерт із зефіру? Якщо Ви ще з такими не зустрічалися, ми пропонуємо Вам кілька простих та дуже апетитних тортиків, на приготування яких Ви витратите мінімум продуктів та свого часу. І не обов'язково для такої мети мати привід, можна просто приготувати солодке частування для своїх рідних та близьких, порадувати їх у цю теплу весняну погоду.

Якщо у Вас запланована пишна урочистість, Вам, напевно, потрібно буде приготувати оригінальні страви. Одним із яких може стати торт «Цукровий». І нехай Вас не лякає велика кількість інгредієнтів, у приготуванні він досить простий. Отже, щоб приготувати цей частування, Вам варто запастися такими продуктами:

Цукровим піском – 1 ст
Зефіром (можна білим і рожевим) - 10 шт.
Лісовими горішками – 400 г
Пастеризованим молоком – 125 мл
Цукровим печивом – 100 г
Маслом вершковим – 200 г
Яйцями курячими – 2 шт.
Ванілін
Плиткою шоколаду (на свій розсуд молочний або чорний, але бажано в чистому вигляді без родзинок, горішків тощо)
Вершками чи сметаною – 2 ст.л.

Процес приготування:

Розріжте на 4 частини кожен зефір. Горіхи почистіть, покладіть у чистий шматочок тканини і побийте їх качалкою, доки вони не подрібняться. Можете цього не робити, а скористатися блендером. Таким чином Ви заощадите свої сили та час.
Приготуйте крем: гарненько збийте цукровий пісок з яйцями до отримання густого однорідного складу. Влийте туди молоко і потім трохи крем на водяній бані. Вогонь при цьому має бути дуже маленьким.
Під час процесу заважайте масу, поки вона не густітиме. Відставте на деякий час суміш убік, щоб вона охолола. Потім додайте ванілін із вершковим маслом. Збийте гарненько крем і можете переходити до наступного етапу.
У форму постеліть плівку або фольгу. На дно покладіть шматочки зефіру, змащуючи при цьому його отриманим кремом.

Зверху покладіть печиво, трохи натисніть, щоб вони скріпилися з іншими інгредієнтами. Повторіть цей процес кілька разів, накрийте плівкою торт і поставте його в прохолодне місце на 1 годину.
Поки Ваш тортик буде остигати, приготуйте для нього прикраси. Подрібніть шоколад, покладіть у ємність та поставте на невеликий вогонь. Коли шоколад почне потроху танути, покладіть до нього вершки чи сметану.
Проваріть склад, постійно помішуючи. Після цього охолодіть та полийте виріб. Посипте на торт подрібнені горішки та подавайте до столу.

Рецепт торта із зефіру від Лайми Вайкуле

Усі ми знаємо, яка струнка постать у Лайми Вайкуле. Але це їй не заважає іноді ласувати різноманітними солодощами. Часу на приготування складних страв, звичайно ж, співачка ніколи не вистачає. І все-таки, коли вона його знаходить, то переважно присвячує десертам.

У кулінарній книзі співачки є дуже багато цікавих страв, які вона вигадала сама. Ми пропонуємо Вам приготувати тортик, який називається на честь цієї красивої жінки «Лайма». Вам, напевно, сподобається це частування, і Ви його захочете приготувати своїм гостям.

Отже, запасіться такими інгредієнтами:

Зефіром (різнокольоровим) – 500 г
Жирними вершками або натуральною сметаною – 500 мл
Цукровим піском – 6 ст. л.
Подрібненими грецькими горішками – 1 ст.
Шоколадом – 25 г
Різноманітними фруктами (ківі, апельсином, бананом)

Можете замість фруктів взяти ягоди, або консервовані персики - вибирайте на власний смак.

Процес приготування:

Розріжте зефіринки на тонкі кружечки. Щоб процес був легким, перед кожним разом обполіскуйте ножик у гарячій воді. Верхівки залиште на потім - ними Ви прикрашатимете весь торт.
Приготуйте крем: візьміть сметану або вершки, додайте цукровий пісок, добре збийте міксером.
Розкладіть зефірні кружечки на широкій широкій тарілці, щоб вони щільно прилягали один до одного. Змастіть зефір кремом, посипте горішками, а зверху покладіть нарізані часточки ківі. Далі знову зефір, крем, горіхи та ягоди.
Зробіть свій тортик відкритим. Верхній шар у Вас має вийде із фруктів
З боків прикрасьте виріб шоколадом. Якщо забажаєте, можете прикрасити тортик на свій смак. Приємно вам апетиту!

Рецепт торта із зефіру без випічки

Зефірний торт - це смачне і досить популярне солодке частування. Він простий, але нічим не відрізняється від вишуканих та дорогих тортів, що продаються у магазинах. У літню пору він стане для Вас справжньою знахідкою, адже не кожен хоче стояти біля гарячої духовки.

Для приготування тортика запасіться такими продуктами:

Зефіром – 650 г
Печивом – 400 г
Горішками – 150 г
Цукровим піском – 375 г
Яєчними жовтками – 2 шт
Борошном – 125 г
Молоком – 3 ст.
Вершковим маслом – 150 г
Какао-порошком – 2 ст. л.
Ванільним цукром

Процес приготування:

Приготуйте крем: у каструльку насипте цукровий пісок, покладіть жовтки. Все добре перемішайте. Потім додайте|добавляйте| муку|борошно| і влийте молоко. Розбийте грудочки та поставте на плиту.
Після того, як склад закипить, проваріть пару хвилин і зніміть з вогню. Вершкове масло збийте, додайте його до крему. Туди ж покладіть какао-порошок, ванільний цукор та перемішайте. Ваш крем уже готовий.
Подрібніть горіхи та печиво. Зефір розріжте навпіл, зріжте верхівки.
Візьміть форму, застеліть її харчовою плівкою (краї мають звисати).
На дно форми покладіть фольгу.
Зефір дуже щільно покладіть на дно форми, а порожні місця заповніть верхівками.
Змастіть кремом. Потім насипте другу частину печива та горіхів, утрамбуйте.
Повторіть шари.
Закрийте торт плівкою, поставте його в прохолодне місце на 24 години.

Після закінчення часу дістаньте торт, покладіть його на плоску тарілку і можете подавати до столу.

Рецепт торта з зефіром з випічкою

Якщо ви любите працювати з тестом, тоді приготуйте цей тортик. Вирушайте до магазину за такими продуктами:

Борошном – 19 ст. л.
Маслом вершковим – 12 ст. л.
Жовтками – 5 шт
Вершками – 1.5 ст. л.
Розпушувачем – 1 пак
Зефіром – 9 шт. + 1 шт. для прикрас
Бананами – 3 шт
Сметаною – 25 ст. л.
Цукровою пудрою – 25 ст. л.
Шоколадом – 1\2 плитки

Процес приготування:

Збийте вершкове масло|мастило| з|із| цукровим піском, додайте|добавляйте| вершки і відварені жовтки
Візьміть муку|борошно|, додайте|добавляйте| до неї розпушувач і змішайте всі інгредієнти, після чого замісіть тісто
Покладіть тісто на пергамент
Наколите тісто вилочкою, випікайте приблизно 15 хв при 180°C
Розріжте зефір на тонкі кружечки (кілька верхівок залиште, тому що ними Вам доведеться прикрашати торт)
Додайте|добавляйте| в сметану цукрову пудру і добре її збийте
Змастіть корж кремом
На корж покладіть зефірні кружальця
Можете ще зверху покласти фрукти чи ягоди
Повторіть шар зефіру
Поверх зефіру покладіть шматочки банана та крем
Прикрасьте отриманий виріб на власний розсуд

Торт із домашнім зефіром: рецепт з фото

Желатином – 25 г
Цукровим піском – 300 г
Лимонною кислотою – 1 ч. л.
Содою – 1 ч. л.
Ванільним цукром

Процес приготування:

Залийте желатин теплою водою (0,5 ст.). Він має набрякнути.
Змішайте 1\2 ст. води з цукром та поставте склад на плиту. Проваріть сироп приблизно 10 хв. Додайте до сиропу набряклий желатин і ретельно перемішайте.
Зніміть склад із плити та збийте.
Додайте лимонну кислоту, ще раз добре збийте.
Додайте ванільний цукор та харчову соду.
Готову масу покладіть на форму, попередньо змащену маслом. Поставте її на 24 години у прохолодне місце.

Тепер перейдемо безпосередньо до приготування торта. Для цього Вам потрібні:

Зефір – 0.5 кг
Ківі – 4 шт
Желатин – 55 г
Цукровий пісок – 1 ст
Ванільний цукор – 2 пачки
Сир – 330 г
Сметана – 330 г
Кокосова стружка

Процес приготування:

Поріжте зефір на 2 частини.
Почистіть ківі, поріжте фрукти на кружечки.
Покладіть зефір та ківі шарами на форму (досить щільно).
Желатин залийте теплою водою та поставте на водяну баню, щоб він розчинився.
Змішайте всі інгредієнти, що залишилися (крім кокосової стружки). Додайте до них желатин. Залийте отриманим складом зефір і відправте торт у холодильник. Він має там простояти до ранку.
Дістаньте виріб та прикрасьте його кокосовою стружкою.

Крем із зефіру для торта

Зефірний крем можете застосувати для того, щоб прикрасити торт або тістечка. Відмовтеся від заварного, сметанного та масляного крему, оскільки вони дуже жирні. Крем із зефіру цікавіший, та й смачніший. Розглянемо найпростіший рецепт.

Для його приготування потрібні:

Зефір – 4 шт
Вершкове масло – 200 г
Нежирна сметана – 100 г

Процес приготування:

Охолодіть сметану
Розтопіть зефірки у мікрохвильовій печі
Додайте олію, робіть це поступово
Збийте швидко крем, тому що він має властивість швидко застигати

Крем краще використовуйте одразу. Якщо Ви втратите хоч дві хвилини, він застигне, і тоді Ви не зможете його намазувати на коржі. Для приготування крему можете взяти білий і рожевий зефір і зробити з нього два креми. Тоді Ваш тортик вийде ще красивішим.

Рецепт торта із зефіру з фруктами

Прийшла весна і хочеться поїсти щось весняне, наприклад, тортик, приготований із фруктів та зефіру. Повірте, він зможе Вам нагадати про тепле літо і про те, що воно теж дуже скоро прийде до нас. Для приготування це смачного та поживного тортика необхідні:

Апельсини
Зефір
Грецькі горіхи
Банани
Збиті вершки

Процес приготування:

Добре помийте і почистіть всі фрукти.
Збийте вершки (якщо у Вас будуть вони ще не готові).
Подрібніть дрібно волоських горіхів.
Поріжте зефір тоненькими платівками. Верхівки на якийсь час відкладіть.
Поріжте фрукти на маленькі шматочки.
Тепер можете збирати тортик: змастіть спочатку тарілку вершками. Покладіть зверху них зефір, потім горішки та знову вершки.
Далі покладіть банан, вершки, поверх вершків ківі і знову шар вершків.
На вершки покладіть горішки із зефіром, знову шар вершків.
Останній шар – горіхи з апельсинами.
Покрийте фрукти та горіхи ретельно вершками. Прикрасьте тортик за власним бажанням.

Можете також між шарами покласти ягоди, наприклад, свіжу малинку чи журавлину. Підійдуть будь-які ягоди, які у Вас будуть під рукою.

Рецепт торта із зефіру та печива

Зефіром – 1 кг
Горішками грецькими – 0.5 кг
Яйце куряче — 1 шт.
Цукровим піском – 1.5 ст.
Молоко – 1 ст.
Вершковим маслом – 200 г
Ванільним цукром
Печивом – 6 шт

Процес приготування:

Подрібніть горішки в блендері, щоб вийшла дрібна крихта. Обріжте у зефіру верхівки.
Приготуйте крем: з'єднайте яйце з цукровим піском, трохи збийте. Налийте до складу молоко і не перестаючи, продовжуйте заважати. Проваріть, поки|доки| крем не стане густим. Остудіть його.
Олію збийте, додайте|добавляйте| в неї крем склад з|із| яйця, молока і цукрового піску.
Візьміть форму, застеліть на дно харчову плівку.
Тепер покладіть такі шари: зефір – заварний крем – мелені горіхи – зефір – заварний крем – горіхи – зефір – заварний крем – мелене печиво.

Всі шари добре утрамбовуйте. Закрийте торт харчовою плівкою та поставте у прохолодне місце на пару днів.

Торт із зефіром та сметаною: фото, рецепт

Це рецепт лінивого торта Ви зможете приготувати на день народження або гостей. Але повірте, якщо Ви його приготуєте раз, то для Вас він стане одним із найулюбленіших тортиків. Підготуйте такі продукти:

Медові коржі – 4 шт
Нежирну сметану – 400 г
Цукровий пісок – 1 ст
Загущувач – 1 упаковка
Полуничне желе – 2 упаковки
Зефір – 5 шт
Ванільний цукор – 1 пакетик
Фрукти або ягоди для прикраси (за бажанням)

Процес приготування:

Для початку візьміть фольгу (краї підігніть), постеліть її на форму, зверху корж.
Приготуйте крем. Загущувач Вам знадобиться саме для крему, тому що не вся сметана має потрібну консистенцію. Додайте до цукру загусник і висипте суміш у сметану. Вам знадобиться густий крем.
Кремом змастіть корж, покладіть поверх нього корж і так далі. Верхній корж кремом не змащуйте.
Зробіть желе. Розведіть його не так на 800 мл води, а приблизно 600 мл. Так у Вас вийде желе щільніше. Відставте його, щоб воно охолонуло.
Потім влийте отримане желе у форму верхній корж. Надішліть торт на 40 хв. в холодильник.
Щойно желе почне трохи схоплюватися, покладіть зверху нього половинки зефіринок. Можете також додати якісь фрукти (за власним бажанням).
Надішліть торт знову в холодильник, щоб він повністю застиг. Не знімайте фольгу відразу, зробіть це перед подачею на стіл.

Торт із зефіру, простий рецепт

Навіть якщо Ви не вмієте готувати, і вирішили приготувати смачний тортик, тоді Вам знадобиться наш рецепт. Для цього ласощі Вам знадобиться невеликий список інгредієнтів, доступні за ціною. А його основна перевага – те, що він легкий і дуже повітряний. Запасіться такими інгредієнтами:

Зефіром – 12 шт
Жирними вершками – 400 мл
Цукровим піском – 30 гр
Повидлом чи джемом
Консервованими персиками, виноградом – 600 г

Процес приготування:

Відкрийте банку з персиками, злийте рідину та наріжте фрукти шматочками довільної форми.
У миску налийте вершки. Додайте до них цукровий пісок і добре збийте блендером. Можете взяти трохи менше чи більше цукру. Але пам'ятайте, що зефір сам собою досить солодкий.
Викладіть половинки зефіру в глибокий посуд, верхівка повинна дивитися нагору. Намажте зефір вершками, розподіліть їх рівномірно.
На вершки покладіть персики, розрізаний виноград та накрийте їх зефіром верхівками донизу.
Покладіть тортик у холодне місце на 3 години. Після часу дістаньте його холодильника, переверніть акуратно на тарілку.

Торт із зефіру та згущеного молока: рецепт

Порадуйте себе та своїх близьких смачним тортиком, тим більше, що Вам не доведеться возитися з тестом і запікати його в духовці. Завдяки нашому рецепту Ви зможете без особливих турбот зробити швидко і легко зефірний тортик, якщо Ви знайдете такі інгредієнти:

Зефір – 1.5 кг
Пісочне печиво – 300 г
Вершкове масло – 350 г
Згущене молоко – 800 г
Волоські горіхи (очищені) – 200 г

Процес приготування:

М'яку олію викладіть у посуд, додайте згущене молоко і збийте склад до однорідної маси.
Печиво з горішками подрібніть так, щоб вийшла крихта. Покладіть у посуд зі згущеним молоком (залишіть трохи для прикраси торта).
Добре все перемішайте.
Розділіть зефірки на половинки, викладіть велику тарілку. Поламайте пару зефірок і заповніть ними прогалини.
Змастіть крем зефір.
Покладіть шар зефіру. Знову змастіть кремом.
Покладіть останній зефір і помажте весь торт кремом. Посипте тортик горіхами та печивом.

Зефір для прикраси торта: рецепт

Зефірна мастика готується дуже легко. У нашій статті Ви дізнаєтесь, як саме її готувати.

Рецепт №1

Для першого рецепта потрібні:

Жувальний зефір – 180 г
Вода – 2 ст. л.
Цукрова пудра – до смаку
Харчовий барвник – 1 щіпка

Процес приготування:

Покладіть зефір у ємність, налийте прохолодну воду
Накрийте кришкою ємність і оправте в мікрохвильову піч.
Прогрійте зефір на великій потужності приблизно 30 с
Додайте до зефіру барвник (заздалегідь його розведіть водою)
Додайте в ємність цукрову пудру
Інтенсивно перемішайте інгредієнти, доки мастика не стане густою та однорідною.
Як тільки вона застигне, розділіть склад на частини та сформуйте кульки
Загорніть їх у харчову плівку і заберіть у прохолодне місце на 30 хв.
Після цього розкотіть мастику, припудріть її цукровою пудрою
Зробіть фігурки на власний розсуд

Рецепт №2

Для другого рецепту запасіться:

Жувальний зефір – 210 г
Цукровою пудрою – 310 г
Лимонним соком – 1 ст.л

Процес приготування:

Наріжте зефір маленькими шматочками, покладіть у миску, збризкайте соком лимона
Помістіть посуд у мікрохвильову піч на найбільшу потужність і прогрійте зефір приблизно 20 сек.
Як тільки пройде час, отриманий склад покладіть в інший посуд і посипте його цукровою пудрою
Вимісіть інгредієнти до однорідної маси
Витримайте мастику у холодному місці 1.5 години
Дістаньте мастику, розкотіть завтовшки 3 мм і сформуйте фігурки

Рецепт пісного торта з зефіру та мармеладу

Коли настає пост багато людей відмовляються від продуктів тваринного походження. Але навіть у цей період іноді хочеться поїсти щось смачне, наприклад, торт із зефіру та мармеладу. Отже, для його приготування Вам потрібно запастись:

Пшеничним борошном – 270 г
Картопляним борошном – 85 г
Ванільним цукром
Какао порошком – 155 г
Апельсиновою цедрою – 25 г
Цукровим піском – 80 г
Амонієм – 10 г
Олією арахісовою – 110 г
Соєвим молоком – 300 г
Солю
Апельсиновим сиропом – 300 г
Мармеладом та зефіром – 1 кг
Соєвими вершками – 65 г
Гірким шоколадом – 210 г
Кокосовою олією – 75 г
Цукровим піском – 85 г
Ванільним цукром

Процес приготування:

Цукор із борошном та какао порошком змішайте.
У другу миску влийте олію, збийте і додайте молоко. Продовжуйте збивати.
Додайте до складу апельсинову цедру та ванільний цукор, а потім суміш із цукру, какао та борошна. Додайте|добавляйте| в тісто амоній.
Випікайте в духовці.
Розріжте корж на 2 частини, просочіть сиропом апельсина. Відставте коржі убік, щоб вони просочилися.
Викладіть частину зефіру та мармеладу на корж. Зверху покладіть другий корж.
Приготуйте глазур: закип'ятіть вершки, додайте до них цукровий пісок, олію кокосу та шоколад.
Коли глазур стане однорідною, накрийте нею весь торт.
Прикрасьте виріб тоненькою шоколадною ниточкою, зефіром та мармеладом.

Тортик готовий!

Відео: Торт із зефіру «Лайма»

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Торт із зефіру зі сметаною та з фруктами без випічки – знахідка для зайнятих господарок, у яких немає багато зайвого часу, а ось бажання побалувати сім'ю смачненьким є. Такий торт завжди вийде, промаху точно не буде. Ще одна особливість такого торта – він не є витратним у фінансовому плані, а це дуже важливо для багатьох. Зефір для цього торта можна купити, а можна зробити. Ще пропоную додати в торт банан, трохи ківі та трохи яблука. Скріпить усю цю красу сметана із желатином. Все разом виходить дуже цікаво, незвичайно, а головне смачно! Торт виходить досить солодким, тому можна в сметану додати трохи соку лимона, але якщо ви ласун, тоді лимон вам не знадобиться. Торт відмінно підійде до чашки кави, він дуже ніжний, кожен шматочок буквально тане в роті.

- Зефір - 3-4 шт.,
- банан – 1 шт.,
- ківі – 1 шт.,
- яблуко - ½ шт.,
- желатин – 15 г,
- вода – 30 мл,
- сметана – 250 г,
- печиво паличками – 50 г.

Рецепт з фото покроково:

Підготувати усі продукти за списком. Взяти глибоку мисочку, в яку можуть поміститися всі інгредієнти. Зефір поламати чи нарізати шматочками, скласти весь зефір у миску.

Очистити один великий банан, нарізати його кружальцями і додати миску до зефіру.

Потім почистити один ківі і половинку маленького кислого яблучка, нарізати фрукти маленькими шматочками і залишити в миску. На якийсь час прибрати основу тортика вбік.

Взяти желатин і всипати його в миску або ківш, залити водою і залишити на 15 хвилин у спокої, щоб желатин збільшився обсягом. Через вказаний час желатин потрібно розпустити – для цього поставити миску на мінімальний вогонь або водяну баню, дочекатися, доки желатин стане рідким. Якщо розпускати желатин на вогні, у жодному разі не можна доводити желатин до кипіння. У розпущений желатин додати|добавляти| сметану і добре перемішати.

Вилити сметану з желатином у миску до зефіру та фруктів. Добре перемішати.

Підготувати будь-яку глибоку форму, устелити її зсередини харчовою плівкою. Наповнити щільно форму зефіром і вставити печиво. Забрати торт у холод на 4-5 годин, щоб він повністю застиг. Через вказаний час подавати торт із зефіру до столу.

Приємного вам апетиту!
Ще рекомендуємо звернути увагу на рецепт. Такий десерт теж легко готується і виходить смачним та красивим.

Кіло зефіру, літра вершків, склянку пудри цукрової, ківі, банан, мандарин, варення, шоколад та горіхи.

Фрукти ріжемо, попередньо очистивши від шкірки та насіння.
Вершки збиваємо із пудрою.
Весь зефір нарізаємо кружальцями по 4 штуки.
Викладаємо різаний зефір на тацю і змащуємо вершками з цукром, а зверху кладемо ківі.
Після цього шар зефіру з вершками і варенням, далі шар зефіру з вершками і бананами, тертий шоколад і горіхи.
І останній шар – зефір із вершками та мандаринами, – змащуємо залишками вершків та прикрашаємо шоколадом та горіхом.
Залишаємо в холодному місці на пару годин.

Наш торт із зефіру без випічки готовий!

Абсолютно не важливо, які фрукти використовувати, коли готуєш зефірний торт без випічки, якщо навіть фрукти замінити ягодами торт анітрохи не втратить смаку і своєї краси.

Щоб прикрасити цей торт без випічки можна використовувати взагалі будь-що, так, я, наприклад, поливав торт шоколадною пастою-наповнювачем, придбаною в супермаркеті.
Для того, щоб торт без випічки не був нудотним, необхідно додати в нього щось кисле, наприклад, додати в нього ягоди журавлини перетерті з цукром, використовувати кислі фрукти або навіть кислу пасту.
Прикрасити такий торт можна фігурками, вирізаними із зефіру, наприклад, я вирізав із кілець зефіру фігурки тварин та квітів (за типом зоопічення).
Замість вершків кілька шарів торта змастити морозивом, правда, в цьому випадку торт потрібно наполягати і зберігати тільки в морозилці.
Щоб зефір не липнув до ножа – перед тим як різати зефір змочіть ніж у холодній воді.

Ще чудовий зефірний торт

Ще один рецепт, цей торт із зефіру буде трохи складніше, але і для нього немає необхідності мати великі кулінарні таланти. Цей торт без випічки відноситься до швидких десертів, які також відрізняються тим, що його інгредієнти завжди в ближньому доступі та не дорогі.

Торт:два яйця, кілограм звичайного зефіру, дві упаковки пісочного печива, половина склянки цукрового піску, упаковка селянської олії, чашка молока, цедра з одного лимона.
Прикраса: 50 г. мармеладу, 30 г. горіхів.

Ділимо зефірки на половинки.
У глибоку ємність вбиваємо яйця та всипаємо цукор – розтираємо вилкою.
Кришимо печиво і заливаємо молоком.
Печиво найкраще використовувати свіже та максимально розсипчасте.
Починаємо повільно підігрівати, постійно помішуючи, чекаємо, коли загусне.
Після охолодження крему, що вийшов, всипаємо в нього дрібно натерту цедру і різане шматочками масло, збиваємо на блендері до зникнення грудочок.
Формуємо зефірний торт — застилаємо форму для нашого торта харчовою плівкою та викладаємо її дно половинками зефіру та замазуємо нашим кремом і так кілька разів – шар зефіру та шар крему.
Останній шар зефіру можна викласти, так само як і попередній торт без випічки, фігурок, вирізаних із зефіру, але тільки коли прикрасимо торт повністю.
Ставимо в холодильник на ніч, але не менше ніж 3 години.

Ніякої випічки, а зефірний торт готовий! Перед подачею на стіл прикрасьте торт мармеладом та горіхами, за наявності полийте солодкою пастою або покрийте збитими вершками.

Смачного!!! Дякую за увагу! Я сподіваюся, що Вам сподобався мій торт без випічки. Дивіться інші рецепти у відповідних розділах мого сайту!

Розм'якшене вершкове масло з'єднати з вареним згущеним молоком і перемішати до однорідного стану. Печиво помістити в щільний пакет і подрібнити за допомогою качалки в крихту.

Горіхи помістити в пакет і подрібнити у велику крихту, теж за допомогою качалки. Можна подрібнити печиво та горіхи в блендері.

У суміш згущеного молока і олії всипати крихту печива і добре перемішати.

Потім додати подрібнені горіхи і ще раз перемішати крем, що вийшов.

Олійний крем вийде не дуже густим та липким.

Зефіринки розділити на половинки. На дно роз'ємної форми викласти половину зефіру, поділеного на половинки. Я використовувала форму діаметром 20 см.

Поверх зефіру викласти половину крему. Добре розподілити масу формою і заповнити всі порожнечі між зефіром.

Потім викласти другу частину зефіру.

Далі викласти крем, що залишився і добре розрівняти поверхню.

Поставити форму з тортом із зефіру зі згущеним молоком в холодильник на ніч. Вранці зняти борти форми та перекласти тортик на тарілку.

Верх торта можна посипати подрібненим печивом та горіхами. Боки тортика можна прикрасити маленькими печінками.

Ось такий смачний і ніжний тортик вийшов із зефіру, печива та згущеного молока, і готувався він без випічки.

Приємного чаювання!

Багато хто думає, що приготування тортів – це трудомісткий та виснажливий процес. Є безліч рецептів, які розвіють ці помилки, і торт із зефіру без випічки в різних варіаціях – яскравий доказ цього.

Простий торт із зефіру без випічки зі сметаною

Для створення кондитерського дива з використанням доступних продуктів слід підготувати:

350 г зефіру;
2 банани;
3 ківі;
топінг шоколадний;
трохи волоських горіхів;
300 мл сметани;
75 г цукру.

Спосіб приготування:

Кондитерські вироби діляться на половинки, у тому числі хвилясті залишаються для верхнього шару цілими.
Половинки зефіру, що залишилися, поділяються ще на дві частини.
Для створення крему сметана збивається із цукром, після чого пишна маса вирушає у холод на півгодини.
На плоску тарілку викладається шар зефіру, який змащується злегка сметанним кремом і покривається слайсами ківі.
Далі фрукти змащуються сметаною, покриваються зефіром, а також бананами зі сметанним прошарком.
Потім розподіляються шарами зефір, ківі, банани та фігурні зефірні половинки.
Усі інгредієнти обов'язково покриваються сметанним кремом.
Коли такий десерт просочиться в холодильнику, він прикрашається топінгом та горіховою крихтою.

З додаванням печива

Торт із зефіру та печива – дуже прості у виконанні ласощі.

Для його створення достатньо мати під руками:

1 кг зефіру;
300 г цукру;
2 яйця;
250 мл молока;
300 г вершкового масла;
6 штук печива.

Хід роботи полягає у виконанні нескладних маніпуляцій:

Яйця збиваються із цукром, після чого заливаються молоком.
Суміш вариться на слабкому вогні до в'язкості.
Коли молочна маса охолоне, вона збивається з розм'якшеним вершковим маслом.
З печива готується крихта, а зефір нарізається кілька частин уздовж.
Збирається торт шарами: зефір, крем, крихта.
Шари повторюються, доки не закінчаться складові.
Останній шар готується з крихти, після чого десерт ставиться в холод протягом ночі для просочення.

Десерт із фруктами

Від оригінального торта із зефіром та фруктами просто неможливо відірватися.

Щоб втілити рецепт у життя, необхідні:

банан;
ківі;
апельсин;
вершки;
зефір;
ядра волоських горіхів;
вершки.

Черговість дій має бути такою:

Горіхи перетворюються на крихту за допомогою блендера.
Вершки збиваються.
Зефір нарізається впоперек, після чого фігурні платівки відкладаються для прикраси.
З фруктів також готуються кружальця.
Як «подушка» на середину плоскої страви відсаджуються вершки. На них викладається зефір із горіховою крихтою.
Перший шар заливається вершками, після чого так само розподіляються банани, ківі, зефір з горіхами і апельсин.
Кожен шар добре обробляється вершками.
Прикрашається торт за бажанням, після чого ставиться в холод на 2-3 години.

Торт із зефіру зі згущеним молоком

За основу десерту без випічки береться ½ кг зефіру, а також:

1 банка вареного згущеного молока;
150 г печива;
удвічі менше горіхів.

Етапи приготування:

Розм'якшене масло за допомогою міксера збивається з готовим згущеним молоком.
Печиво поміщається в пакет і перетворюється на крихту.
Так само подрібнюються і горіхи.
У масляний крем ретельно втручаються крихти з попередніх двох кроків.
Зефір поділяється на половинки.
У кондитерське кільце першим шаром викладаються половинки зефіру, які покриваються ½ частиною крему.
Далі процедура повторюється, після чого торт ставиться у холод проти ночі.
Вранці обручка знімається, а торт викладається на блюдо.

Ласощі з маршмеллоу без випічки

У цей десерт можна закохатися після першого шматочка, що тане у роті.

Необхідні для приготування:

300 г пісочного печива;
половина пачки вершкового масла вагою 200 г;
½ кг сиру;
трохи менше маршмеллоу;
200 г сметани;
15 мл лимонного соку;
50 г цукрової пудри.

Спосіб підготовки десерту полягає в наступному:

Кондитерські вироби з пісочного тіста подрібнюються в крихту, яка потім поєднується з розм'якшеним вершковим маслом.
Маса виливається у форму зі знімним бортиком нижнім шаром, який добре розрівнюється.
Форма вирушає у холод на 20 хвилин. Протягом цього часу сир подрібнюється блендером і збивається зі сметаною та цукром.
Зефір розтоплюється в мікрохвильовій печі і додається разом з лимонним соком до сирної маси.
Суміш добре збивається.
Отримане суфле розподіляється по застиглий шар торта, після чого десерт відправляється назад у холод на 4 години.

Найшвидший рецепт

Швидко та смачно десерт готується з:

6 шт. зефіру;
200 мл вершків;
цукру;
300 г персиків.

Покрокова інструкція приготування:

Вершки збиваються із цукром.
Персики без кісточок нарізаються часточками.
Кожен кондитерський виріб поділяється на три плоскі частини.
На тарілку верхівками донизу викладаються зефірні слайси, які відразу покриваються вершками.
Далі розподіляються фруктові скибочки, вершки і зефір, що залишився.
Тарілка перевертається і фігурний зефір виявляється зверху.
Ласощі вирушають у холод на 3 години.

Із заварним кремом

Любителям заварного крему припаде до смаку вишукані ласощі без випічки, виконані за цим рецептом.

Щоб подати оригінальне частування до філіжанки ароматної кави або чаю, необхідно заздалегідь підготувати:

1 кг зефіру;
3 яйця;
15 шт. печива;
300 г цукру;
250 мл незбираного молока;
пачка вершкового масла вагою 200 г;
лимон.

Етапи втілення рецепту життя:

Печиво ламається на шматочки, які перемелюються у комбайні та пересипаються у глибоку ємність.
За допомогою терки натирається цедра лимона, що відставляється у піалі.
Яйця збиваються за допомогою віночка та змішуються з цукром, молоком та половиною підготовленої крихти з печива.
Суміш однорідної консистенції переливається в каструлю з товстим дном, у якій вариться до загусання.
В'язка маса після охолодження збивається з розм'якшеною олією та лимонною цедрою.
У форму з шарами, що знімаються бортиками, викладаються половинки зефіру, які поетапно заливаються гарячим заварним кремом.
Перед подачею ласощі наполягають протягом ночі.

Технологія приготування від Лайми Вайкуле

Щоб зробити торт без випічки за рецептом, яким одного разу поділилася популярна співачка, знадобляться:

300 г зефіру;
150 мл вершків;
100 г цукру;
удвічі менша кількість горіхів;
по 150 г полуниці та ківі;
40 г цукатів.

Послідовність дій:

Вершки з'єднуються із цукром і збиваються.
Зефір нарізається плоскими шматочками та сортується таким чином, щоб верхівки залишилися для прикраси.
Першим шаром розподіляється зефір, який одразу покривається кремом із вершків.
Далі викладаються полуничні часточки, між якими розміщуються горіхові ядра.
Потім йдуть зефір та кружечки ківі.
Верхнім шаром викладаються фігурні верхівки кондитерських виробів.
Кожен солодкий пласт, окрім верхнього, промазується вершками. Прикрашається частування цукатами
Готовий торт вирушає у холод на 3 години.

Торт без випічки – це смачний десерт, на приготування якого не піде багато сил та часу.